มาส์กด้วยขิงและมะนาว ต้องใช้: ครีมทาเท้า 50 กรัม, รากขิงสับ 20 กรัม, น้ำมะนาวครึ่งลูก การเตรียมการ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใบสมัคร ใช้มาส์กในตอนเย็นโดยนวดบนผิวเท้าหลังจากผ่านไป 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

ซุปแครอทพร้อมนม น้ำซุปไก่ หัวหอม ลูกจันทน์เทศ และครีมเปรี้ยว “ส้มขาว” ส่วนผสม น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย แครอท 450 กรัม (อ่อน) หัวหอม 1 หัว (เล็ก) 1 ถ้วย น้ำซุปไก่, นม 1/2 ถ้วย, ลูกจันทน์เทศ, ครีมเปรี้ยว

ซุปนมกับคอทเทจชีส, ฟักทอง, แอปเปิ้ลและกานพลู "Protvinsky" ส่วนผสมนม 700 มล., น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ, คอทเทจชีส 200 กรัม, ฟักทอง 100 กรัม (บด), แอปเปิ้ล 150 กรัม, 2 กลีบ วิธีเตรียม เทน้ำเดือด 100 มล. ลงบนกานพลู พักไว้

ดื่มขิง รับประทาน 3 ช้อนโต๊ะ ล. ขิงขูด 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม น้ำ 1.2 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักใบเขียว, พริกไทยดำป่น ต้มน้ำ ใส่ขิงและน้ำผึ้งในน้ำเดือดแล้วผสมให้เข้ากัน กรองของเหลวผ่านตะแกรงอย่างระมัดระวังแล้วเติม

เครื่องดื่มนมขิงอบเชย ใช้นม 1 ลิตรเติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ขิงบดและอบเชยตีในเครื่องผสมแล้วดื่มชาหนึ่งถ้วยหลังอาหาร เครื่องดื่มตื่นเต้น

คุณต้องการกระจายพิธีชงกาแฟของคุณและทำทุกแก้วหรือไม่ เครื่องดื่มหอมกรุ่นแตกต่างจากอันที่แล้วเหรอ? ใช้เครื่องเทศใหม่ทุกครั้ง เติมในสัดส่วนที่ต่างกัน ผสม ทดลอง และบรรลุผล ส่วนผสมที่ลงตัวและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์!

ผู้ชื่นชอบการทำกาแฟด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศมักจะใช้อบเชย ลูกจันทน์เทศ กระวาน ขิง และกานพลู แฟน ๆ ของการทดลองเพิ่มเครื่องดื่มด้วยวานิลลา, สีดำหรือออลสไปซ์, โป๊ยกั๊ก, ยี่หร่า, โป๊ยกั้กและแม้แต่กระเทียม คนรักกาแฟที่มีประสบการณ์แนะนำให้ซื้อเครื่องเทศทั้งรูปแบบและเฉพาะในกรณีที่สูตรต้องบดผลิตภัณฑ์ให้ทำทันทีก่อนเตรียม เครื่องเทศบดพวกเขาสูญเสียกลิ่นหอมระหว่างการเก็บรักษาและไม่แนะนำให้บดบางส่วนเลยเนื่องจากกลิ่นของพวกมันสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างรุนแรงและทำให้รสชาติของกาแฟสำเร็จรูปเสีย

ตามเนื้อผ้าชาวอาหรับใช้เครื่องเทศในมื้อกาแฟ พวกเขาชอบรสฝาดเผ็ดซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดที่เข้มข้นกับพื้นหลังของกลิ่นหอมตามปกติ นอกจากเครื่องเทศตามรายการแล้ว ยี่หร่า โป๊ยกั้ก โป๊ยกั้ก กระเทียม เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง.

มันเกิดขึ้นที่พวกเขาใช้สารปรุงแต่งกาแฟที่ค่อนข้างแปลกใหม่สำหรับชาวยุโรป: เม็ดโคลเวอร์, เม็ดมะเดื่อ, วันที่แห้ง, สาระสำคัญของซิตรัสและมิ้นต์, ผงถั่วจากอัลมอนด์, เฮเซลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์

การเลือกสรรที่หลากหลายดังกล่าวช่วยให้สามารถขยายเมนูได้อย่างมีนัยสำคัญ เครื่องดื่มจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักและเป็น ของหวานอิสระ. อาจเป็นของเหลวหรือมีโครงสร้างเกือบเป็นครีมซึ่งมีองค์ประกอบที่ซับซ้อน อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้เครื่องเทศ คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ: หากใช้สมุนไพรหรือเครื่องเทศเป็นสิ่งแปลกใหม่ ควรเริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มเพียงเล็กน้อย รสชาติอาจจะดูแปลกมาก

การปรุงรสกาแฟรสเผ็ดต้องอาศัยการกลั่นกรอง หากมากเกินไปจะทำลายรสชาติของเครื่องดื่มและทำลายความประทับใจโดยสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่น หากคุณวางแผนที่จะเพิ่มพริกไทยดำ หนึ่งถั่วต่อถ้วยก็เพียงพอแล้ว ระมัดระวัง, การใช้งานที่ถูกต้องสมุนไพร เครื่องเทศ เครื่องปรุงรสจะเสิร์ฟได้ดี แฟนตัวยงกาแฟ - คาเฟอีนที่ทำให้เป็นกลางช่วยให้คุณเพิ่มเครื่องดื่มครั้งเดียวและจำนวนถ้วยทั้งหมด

มีความเห็นว่าการเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศลงในกาแฟจะทำให้เป็นกลางบางส่วน ผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถให้โอกาสตัวเองได้ดื่มเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณเพิ่มอีกแก้ว กฎหลักเมื่อใช้สมุนไพรและเครื่องเทศคือเริ่มจากน้อยๆ เครื่องเทศควรเน้นกลิ่นหอมของกาแฟ แต่ไม่ทำลายมัน!

ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศบางชนิดในบางช่วงเวลาของปี ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง วิธีที่ดีที่สุดคือเติมส่วนผสมของกานพลู กระวาน ขิง และขมิ้นลงในกาแฟ เครื่องดื่มนี้จะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและรับมือกับไข้หวัดใหญ่
สิ่งต่อไปนี้มีประโยชน์ในฤดูหนาว: ขิง, อบเชย, กานพลู, กระวาน, พริกไทย, โป๊ยกั้ก, ส้มและลูกจันทน์เทศ

เครื่องเทศและเครื่องเทศที่ปรับปรุงรสชาติของกาแฟและทำให้ดีต่อสุขภาพ:

กระวาน

กระวานเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่เก่าแก่และมีคุณค่ามากที่สุดในโลก! ชื่อหนึ่งคือ "ราชาแห่งเครื่องเทศ" ชาวอาหรับใส่มันไว้ในสิ่งที่เรียกว่ากาแฟเบดูอิน (เครื่องดื่มกาแฟปรุงรสด้วยกระวาน) ซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับขับสู้ โดยที่งานฉลองหรือการเฉลิมฉลองทางศาสนาไม่เสร็จสมบูรณ์เลย ผลเชิงบวกของกระวาน: บรรเทา, เพิ่มความแข็งแรงของกระเพาะอาหาร, กระตุ้นม้าม, มีผลเย็น (และเหมาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน)

สำคัญ! กระวานเป็นเครื่องเทศเข้มข้นที่มีรสชาติฉุนและมีกลิ่นหอม ดังนั้นควรใช้เครื่องเทศนี้ในปริมาณเล็กน้อย ใช้ไม่เกิน 1/5 - 1/4 ช้อนชา ขึ้นอยู่กับอายุและน้ำหนัก เมล็ดบดในคราวเดียว

อบเชย

อบเชยช่วยลดฤทธิ์เป็นกรดของกาแฟในร่างกาย มันเป็นเครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมในกรณีนี้ (อบเชยยังใช้เป็นเครื่องเทศ) ซึ่งทำความสะอาดเลือดเพิ่มการไหลเวียนโลหิตมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและทำให้ร่างกายอบอุ่น อบเชยช่วยต่อสู้กับโรคหวัดและทำให้คุณสดชื่นขึ้น ระบบประสาทปรับปรุงวิสัยทัศน์และสร้างสรรค์ อารมณ์ดี. นอกจากนี้ยังช่วยให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมพิเศษสุดจะพรรณนา นี่คือเหตุผลว่าทำไมจึงมักเติมอบเชยลงในลาเต้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรเติมเครื่องเทศนี้ลงในกาแฟเกินหยิบมือ

ขิง

ขิงมีฤทธิ์สงบประสาท ช่วยบรรเทาอาการปวด กระตุก และกระตุ้นการทำงาน ระบบทางเดินอาหาร. นอกจากนี้ยังมีผลอบอุ่น การเติมขิงลงในกาแฟจะช่วยลดผลเสียของคาเฟอีนและบรรเทาลง ปวดศีรษะ,ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ คุณสมบัติที่น่าทึ่งกาแฟขิง - ขจัดความไม่แยแส ความเกียจคร้าน ฟื้นฟูจิตใจและ ความแข็งแกร่งทางกายภาพ. เวลาชงกาแฟก็เติมได้นิดหน่อย ขิงบดหรือรากสดชิ้นเล็กๆ

จันทน์เทศ

จันทน์เทศมีกลิ่นฉุน ขม และ รสฝาดพร้อมด้วยรสเผ็ดร้อน ทำให้ร่างกายอบอุ่น อย่างไรก็ตามลูกจันทน์เทศใช้ในการรักษาความอ่อนแอและความผิดปกติทางเพศ กาแฟกับลูกจันทน์เทศเป็นยาชูกำลังที่ค่อนข้างแรง เครื่องดื่มนี้ช่วยเพิ่มความจำและส่งเสริมการฟื้นฟู กิจกรรมของสมอง,รักษาโรคหัวใจ อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าไม่แนะนำให้ใช้ลูกจันทน์เทศ ปริมาณมาก. เหน็บแนมเล็กน้อยก็เพียงพอสำหรับกาแฟหนึ่งถ้วย

พริกไทยดำ

พริกไทยดำมีฤทธิ์ในการทำความสะอาดระบบย่อยอาหารได้ดียิ่งขึ้น ขจัดสารพิษ ปรับปรุงการเผาผลาญ กระตุ้นกระเพาะอาหาร และเป็นยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ มันถูกเพิ่มเข้าไป กาแฟร้อนถั่ว 1-2 เม็ดแล้วปล่อยให้ชงก่อนใช้ กาแฟพริกไทยอุ่น เสริมสร้างความจำ ทำความสะอาดหลอดเลือดในสมอง ในฤดูหนาว กาแฟชนิดนี้รักษาโรคไซนัสอักเสบ ต่อมทอนซิลอักเสบ หลอดลมอักเสบ และมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรดื่มกาแฟกับพริกไทยในระหว่างกระบวนการอักเสบในลำคอ

ดอกคาร์เนชั่น

กานพลูช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและลดอาการ ความดันโลหิต. น้ำมันหอมระเหยที่บรรจุอยู่ในนั้นทำให้กาแฟมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษและช่วยลดผลกระทบด้านลบของคาเฟอีน เครื่องเทศนี้มีรสฉุน มีความมัน ช่วยในการย่อยอาหาร และอุ่นได้ดี กาแฟที่มีกานพลูช่วยกระตุ้นการทำงานของจิตใจและทำให้การไหลเวียนในสมองเป็นปกติ การเพิ่มเครื่องเทศนี้ลงในกาแฟฤดูหนาวมีประโยชน์อย่างยิ่งเพื่อให้เกิดความอบอุ่นและป้องกันความเย็น เพิ่มกานพลูหนึ่งกลีบลงในกาแฟร้อนแล้วปล่อยให้มันชง

สัตว์

โป๊ยกั้กหรือโป๊ยกั้กก็มี กลิ่นหอมอันเหลือเชื่อและเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกลิ่นหอมของกาแฟ โป๊ยกั๊กเสริมสร้างและสงบระบบประสาท เมื่อใช้ร่วมกับกาแฟร้อน ช่วยแก้หวัด รักษาอาการไอ และช่วยฟื้นฟูเสียงแหบหรือเสียงหาย โป๊ยกั้กมีน้ำมันหอมระเหยที่ใช้รักษาโรคได้ เช่นเดียวกับเรซิน แทนนิน และน้ำตาล ซึ่งช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีอย่างครอบคลุม มีฤทธิ์ต้านอาการกระตุกเกร็งและขับลม และปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร คุณไม่ควรเติมดาวเต็มดวงให้กับกาแฟ แต่เติมเมล็ดพืชเพียงสองสามเมล็ดเท่านั้น

เกลือ

เกลือ - ผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่ง. มันถูกเพิ่มเข้าไปเกือบทุกที่แม้แต่ในสูตรทำขนมหวานก็มักจะมีเกลือเล็กน้อย คนรักกาแฟยังขาดเครื่องเทศที่แต่งกลิ่นนี้ไม่ได้ นักชิมอ้างว่าเกลือสร้างความแตกต่างเล็กน้อยที่ช่วยเพิ่มรสชาติ กลิ่นกาแฟและรสชาติ
ทางที่ดีควรเติมเกลือบริสุทธิ์ละเอียด อีกครั้ง ให้เริ่มต้นด้วยปริมาณเล็กน้อย เพียงใส่เกลือลงบนผิวกาแฟในระหว่างขั้นตอนการต้มเบียร์ สารเติมแต่งนี้เหมาะสำหรับกาแฟทุกชนิด - มีหรือไม่มีน้ำตาล, มีหรือไม่มีเครื่องเทศก็ได้ พันธุ์ชั้นสูงและชนิดราคาไม่แพง ตามเนื้อผ้าจะดื่มกาแฟใส่เกลือ ตะวันออก,เติมเต็มแร่ธาตุสำรองที่สูญเสียไปจากความร้อน

วนิลา

วานิลลาเป็นสกุลเถาวัลย์ยืนต้นในตระกูล Orchidaceae ผลไม้ที่เรียกว่าวานิลลาและใช้เป็นเครื่องเทศ วานิลลาเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่แพงที่สุดในตลาดโลก สิ่งที่นำไปสู่สิ่งนี้ทั้งซับซ้อนและยาวนาน กระบวนการทางเทคโนโลยีการแปรรูปและความยากในการปลูกวานิลลาเป็นพืชผล

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวานิลลา:
วานิลลามีกลิ่นหอมและกลิ่นที่มีเสน่ห์ช่วยบรรเทาความเครียดและให้ความรู้สึกสบายใจทางจิตวิญญาณ
กาแฟที่เตรียมด้วยวานิลลาช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและในขณะเดียวกันก็ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ

นี่มันน่าสนใจ!
คุณสมบัติอีกอย่างหนึ่งของวานิลลาช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนลาเต้ธรรมดาให้เป็นเครื่องดื่มสำหรับคู่รักได้ - วานิลลาถูกใช้เป็นยาโป๊ ยาโป๊เป็นสารที่กระตุ้นความใคร่และกิจกรรมทางเพศ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่กาแฟฝรั่งเศสยอดนิยมที่สุดคือกาแฟวานิลลา!

อ่าวใบ

ใบกระวานเป็นชื่อของใบกระวานที่ใช้ วัตถุประสงค์ในการทำอาหารเป็นเครื่องปรุงรสที่เพิ่มความหอมและกลิ่นให้กับจาน จาก อาหารสำเร็จรูปใบกระวานจะถูกลบออกเนื่องจากมีความเหนียว ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ใบกระวานบดเป็นผงได้ ใบกระวาน-เครื่องปรุงรสอันทรงคุณค่ามหัศจรรย์ ผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นยากล่อมประสาท ขับปัสสาวะ และลดความดันโลหิต

สำคัญ! ใบกระวานไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน (เกินหนึ่งปี) ทำให้สูญเสียกลิ่น กลิ่น และรสขม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบกระวาน:
กาแฟที่มีใบกระวานบรรเทาอาการอ่อนเพลียเรื้อรังฟื้นฟูการทำงานของระบบประสาท
ใบกระวานสามารถใช้เป็นยาแก้ซึมเศร้าเล็กน้อยได้

อาหารเสริมที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม

ผู้ที่อาศัยอยู่ในบางประเทศไม่เพียงแค่เติมกาแฟหนึ่งแก้วเท่านั้น มื้ออาหารแสนอร่อยแต่รวมเข้าด้วยกัน... ตัวอย่างเช่น ในฟินแลนด์ ชีสที่มีปริมาณไขมันสูงจะถูกหั่นเป็นก้อนแล้วใส่เข้าไปข้างใน ถ้วยกาแฟ,เทเครื่องดื่มร้อนลงไปทุกอย่าง ความสุขพิเศษคือการรับประทานชีสละลายเหนียวๆ ด้วยช้อน

คนเวียดนามก็ใช้เหมือนกัน อาหารเสริมดั้งเดิมไปดื่มกาแฟ - ไข่เจียวหวาน. ไข่ที่ตีแล้วไม่ได้ผสมกับครีม แต่ผสมกับนมข้น ชิ้นส่วนของไข่เจียวเหนียวที่เสร็จแล้วจะถูกหย่อนลงในถ้วยโดยใช้ช้อนชา

กาแฟเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยวและผลไม้ทั่วไป มะนาว ผิวส้ม ขี้กบมะพร้าวผสมกับกาแฟบดแล้วต้ม พวกเขาให้เครื่องดื่มมีกลิ่นที่แปลกตา

ในร้านกาแฟบางครั้งคุณจะพบ การออกแบบที่ผิดปกติโฟมกาแฟเข้มข้น: โรยด้วยผงโกโก้ กาแฟและช็อคโกแลตเข้ากันได้ดี

สูตรอาหาร:

กาแฟกับกระวาน

ส่วนผสม: กาแฟเพื่อลิ้มรส (2-3 ช้อนโต๊ะ); กระวานบด - 1/4 ช้อนชา, น้ำตาล, นม - เพื่อลิ้มรส

วิธีชงกาแฟด้วยกระวาน:
อุ่นเติร์ก (คุณสามารถซื้อเติร์กทองแดงและเซรามิกได้ในร้านค้าออนไลน์ของเรา) บนไฟ ใส่ส่วนผสมของกาแฟ กระวาน และเครื่องเทศอื่น ๆ (ไม่จำเป็น) ลงในเติร์ก ชงกาแฟด้วยวิธีดั้งเดิม เติมนมและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส .

กาแฟกับอบเชย

ส่วนผสม: พื้นดิน กาแฟธรรมชาติ- 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์ น้ำตาล - 1/3 ช้อนชา; อบเชย - 1/3 ช้อนชา

วิธีชงกาแฟด้วยอบเชย:
อุ่นกาแฟในเตาเติร์กเหนือไฟ
เทน้ำหนึ่งถ้วยลงในเติร์กเติมอบเชยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส นำไปต้ม
เราเทกาแฟบางส่วนลงในถ้วย นำไปต้มอีกครั้ง เพิ่มกาแฟอีกส่วนลงในถ้วย แนะนำให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3-4 ครั้ง กาแฟจะออกมาอร่อยและเป็นฟอง

กาแฟกับวานิลลา

วัตถุดิบ: นมกาแฟ- ปรุงสดใหม่; นม 120 มล. วานิลลา - 1 แท่ง; น้ำตาลวานิลลา - ตามความต้องการ; ดาร์กช็อกโกแลต -120 กรัม

วิธีชงกาแฟด้วยวานิลลา:
อุ่นนม 70 มล. และแท่งวานิลลาลงในกระทะโดยใช้ไฟอ่อน
นำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้นมและวานิลลาอยู่ประมาณ 10 นาที
จากนั้นเอาวานิลลาออกจากนม
ผสม กาแฟเข้มข้นกับนมที่เตรียมไว้ 50 มล. ในเหยือกกันความร้อน
เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
ใส่กระทะพร้อมนมที่เหลือลงในกองไฟอีกครั้ง โดยเติมน้ำตาลวานิลลาลงไป
เอานมมาด้วย. น้ำตาลวานิลลาให้เดือดและลดความร้อนลง
ใส่ช็อกโกแลตลงในกระทะพร้อมนมจนละลายที่ด้านล่างของกระทะ
เทเนื้อหาของกระทะลงในเหยือกแล้วคนส่วนผสมทั้งหมด
ให้บริการที่ แก้วสูงด้วยวิปครีมและแท่งวานิลลา

กาแฟเครื่องเทศโมร็อกโก

สำหรับกาแฟหนึ่งแก้ว ให้ใช้ขิงบด 3-4 กรัม กระวาน 2 กรัม และ 3 กรัม อบเชยบด. สำหรับการได้รับ รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอม เครื่องเทศต่างๆ จะถูกเติมลงในซีเซฟระหว่างปรุงอาหาร หากคุณต้องการมากกว่านี้ รสนุ่ม– ใส่เครื่องเทศลงในถ้วยก่อนเทเครื่องดื่มลงไป

กาแฟกับออลสไปซ์และอบเชย

ใส่กาแฟสองช้อนชา, ถั่วออลสไปซ์และอบเชยหนึ่งอันบนปลายมีดลงในหม้ออุ่นแล้วเท น้ำเย็นและตามปกติให้โฟมขึ้นสองหรือสามครั้งโดยใช้ไฟอ่อน

กาแฟกับเครื่องเทศสไตล์ตูนิเซีย

เทกาแฟบดละเอียดลงในชาวเติร์ก แล้วเติมแท่งอบเชย 3-4 กรัม, กานพลูทั้งหมด 2-3 กรัม และกระวาน 2 กรัม ชงกาแฟเครื่องเทศตามปกติ โดยใช้ไฟอ่อนหรือบนทราย

กาแฟ “รสเผ็ดยามเย็น”

เทกาแฟลงในหม้อ เติมน้ำเย็น และตั้งไฟจนเกิดฟอง ทันทีที่ฟองสบู่ปรากฏขึ้น ให้นำซีซวีออกจากเตา ใช้ช้อนค่อยๆ ขจัดโฟมออก แล้วเติมเกลือเล็กน้อย พริกไทยดำป่นในปริมาณเท่ากัน และ เนยบนปลายมีด นำกาแฟกลับไปตั้งไฟแล้วรอจนกระทั่งโฟมปรากฏขึ้นอีกครั้ง

กาแฟพร้อมเครื่องเทศ ส้ม และคอนญัก

ส่วนผสม: มะนาว -1 ชิ้น; ส้ม – 1 ชิ้น; กานพลู – 5-6 ถั่ว; อบเชย – 4 ชิ้น; น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ; คอนยัค - 90 มล.; กาแฟสด – 1 ลิตร

การตระเตรียม:
ต้องปอกเปลือกมะนาวและส้มและหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆวางที่ด้านล่างของกระทะ ใส่กานพลู อบเชย น้ำตาล และคอนยัค ตั้งส่วนผสมบนไฟ เทกาแฟร้อนชงใหม่ลงในส่วนผสมที่กำลังลุกไหม้ ปล่อยให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลา 3-4 นาที กรองผ่านตะแกรงแล้วเทลงในถ้วยเล็กๆ

กาแฟเคนยา

ส่วนผสม: กาแฟบดสด – 1 ช้อนชา; น้ำเย็น– 180 มล.; น้ำตาล – 1 ช้อนชา; เผ็ด พริกป่น- ที่ปลายมีด เครื่องเทศ - โป๊ยกั๊ก, กระวาน, ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ใส่กาแฟบดสด, น้ำตาล, เครื่องเทศ, พริกป่นร้อนในเติร์ก ควรเพิ่มด้วยความระมัดระวัง บนปลายมีดจะเหมาะสมที่สุด เทส่วนผสมด้วยน้ำ แล้ววาง Turk บนไฟอ่อน ทันทีที่ฟองกาแฟขึ้น ให้ยกลงจากเตา เครื่องดื่มพร้อมแล้ว

กาแฟสวาฮิลีพร้อมเครื่องเทศ

ส่วนผสม: กาแฟบดสด 4 ช้อนชา; น้ำ – 400 มล.; ขิง – 0.5 ช้อนชา; กระวาน - 0.5 ช้อนชา; กานพลู – 0.5 ช้อนชา; น้ำตาล – 2 ช้อนชา ช้อน

การตระเตรียม:
ผสมอบเชย, ขิง, กานพลู, กระวาน, เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามที่สะดวกด้วยน้ำเดือด, ปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเติมกาแฟและน้ำตาลลงในส่วนผสมที่เดือด ต้มประมาณ 2-3 นาที จากนั้นปิดเครื่องและพักไว้จนเดือด กากกาแฟแล้วเท เครื่องดื่มพร้อมโดยถ้วย

สิ่งนี้น่าสนใจ: ประเพณีกาแฟของประเทศต่างๆ

ในอิตาลีและกรีซ เครื่องเทศที่พบมากที่สุดสำหรับกาแฟคืออบเชย มันถูกใช้ถ้าเครื่องดื่มนั้นถูกต้มในเติร์กเก่าจริงๆ และมักจะอยู่ในรูปของแท่งไม้ทั้งหมด หากคาดว่าจะเติมน้ำตาล จะต้องเป็นแบบอ้อยอย่างแน่นอน

ในหลายประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน พวกเขาชอบดื่มกาแฟที่ใส่ขิง นอกจากนี้บางครั้งก็เพิ่มลูกจันทน์เทศและผักชีเล็กน้อย

ในร้านกาแฟของชาวโรมัน อบเชยและกระวานจะถูกบดพร้อมกับของสดหนึ่งช้อน น้ำมะนาว,เทเครื่องดื่มร้อน การตีความนี้มีกลิ่นอายเมืองร้อนอย่างแท้จริง

ชาวอาหรับสามารถชงกาแฟได้ตลอดทั้งวันและดื่มแก้วแล้วแก้วเล่า การให้บริการแต่ละครั้งจะมีกล่องกระวานอย่างแน่นอน ของเธอ รสเผ็ดช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและทำให้เป็นกลางอย่างสมบูรณ์ คุณสมบัติเชิงลบคาเฟอีน

ในอิรักพวกเขาดื่มกาแฟด้วย รสชาติที่น่าทึ่งและเฉดสีที่น่าทึ่งไม่แพ้กัน พวกเขาได้รับการถ่ายทอดให้กับเครื่องดื่มด้วยมลทินที่เพิ่มเข้ามาของหญ้าฝรั่นสีส้มสดใส

ในประเทศตุรกีพวกเขาจะเติมเครื่องเทศลงไป ทำให้กาแฟมีความเข้มข้นและหวานมาก
เดียวกัน เครื่องดื่มหอมกรุ่นปรุงในแอฟริกาเหนือ

ในบราซิล มีชื่อเสียงในด้านพื้นที่เพาะปลูก ต้นกาแฟ,โฟมโรยด้วยดาร์กช็อกโกแลต

ชาวเม็กซิกันเป็นคนรักกาแฟ พวกเขาต้มอบเชย กานพลู และน้ำตาลในน้ำเปล่าเป็นเวลานานแล้วผสมกับกาแฟที่ชงแล้ว ใส่ลงไปแล้วเสิร์ฟพร้อมกับวานิลลาเล็กน้อย

ในรัฐหลุยเซียนา อเมริกา มีการเติมส่วนผสมของ "ปีศาจ" ลงในกาแฟ มันทำมาจากบรั่นดีกานพลู อบเชย และผิวส้ม ก่อนจะเททุกอย่างลงในเครื่องดื่ม ส่วนผสมจะถูกจุดไฟก่อน
ชาวอเมริกันยังชอบส่วนผสมของกาแฟและชิโครี สัดส่วนสามารถมีความหลากหลายมาก พวกเขาเรียกเครื่องดื่มนี้ว่า “กาแฟไก่”

ในร้านกาแฟของอินโดนีเซีย เครื่องดื่มจะถูกชงต่อหน้าแขก บาร์เทนเดอร์มักจะมีเครื่องเทศหลากหลายชนิดอยู่เสมอ ลูกค้าแต่ละรายมีสิทธิ์เลือกอาหารเสริมของตนเอง ไม่ว่าเขาจะชี้เครื่องเทศอะไรก็ตาม กาแฟก็จะรสชาติแบบนั้น

สแกนดิเนเวียเป็นประเทศที่มีผู้ชื่นชมมากมาย เครื่องดื่มเติมพลัง. ที่นั่นพวกเขาชอบมันหวานและอบอุ่น นอกจากส่วนผสมของเครื่องเทศแล้วยังมีการเติมแอลกอฮอล์ในปริมาณที่เหมาะสมอีกด้วย

ประเพณีกาแฟของเยเมนมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ตัวอย่างเช่น ชาวเบดูอินให้ความสำคัญกับกาน้ำชาแบบพิเศษสำหรับการต้มเบียร์ พวกมันมีปากขวดแคบ เหมาะสำหรับใส่กล่องกระวานเพื่อใส่เข้าไปข้างในและคงอยู่ตรงนั้น เครื่องดื่มเข้าสู่ถ้วยร้อนและมีกลิ่นหอม

ในตูนิเซียอันแสนโรแมนติก มีการใช้น้ำส้มหรือน้ำกุหลาบในการชงกาแฟ

ในกรีซและเม็กซิโก มีการใช้แท่งอบเชยแทนช้อนคน

ถ้วยกาแฟสามารถตกแต่งด้วยหัวโฟมขนาดใหญ่ได้ เครื่องดื่มอาจมีรสหวานจนฉุนเฉียวหรือขมมากเกินไป ด้วยการสัมผัส เครื่องเทศหอมหรือรสส้ม สิ่งสำคัญคืออย่าหยุดที่สูตร "อุดตัน" สูตรเดียวสนใจประเพณีและ อาหารจานพิเศษจากทั่วทุกมุมโลก มันทำให้ชีวิตสดใสและน่าสนใจยิ่งขึ้น!

เหตุใดจึงเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไป และได้รับการยืนยันจากนักโภชนาการว่าคุณสามารถใช้ได้ ขิงสำหรับการลดน้ำหนัก? ใช่ เพราะผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติที่หาได้ยากในการทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษหลายชนิด ทั้งแอลกอฮอล์ อาหาร สารเคมี และการฉายรังสี แพทย์อายุรเวทรู้เกี่ยวกับความสามารถนี้และใช้มัน การวิจัยสมัยใหม่บ่งบอกถึงความเมื่อยล้าและมลภาวะของร่างกายนั่นเอง ระดับเซลล์นำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญ เป็นความล้มเหลวในอัลกอริธึมการเผาผลาญที่มักทำให้เกิดโรคอ้วน โดยการทำความสะอาดร่างกายขิงจึงช่วยให้เป็นปกติ กระบวนการเผาผลาญ. จึงมีการแก้ไขปัญหาด้วย น้ำหนักเกิน.

เราได้พูดคุยกันมากมายในสิ่งพิมพ์ก่อนหน้านี้เกี่ยวกับคุณสมบัติของขิง ดังนั้น โดยไม่ต้องลงรายละเอียด เราขอเตือนคุณว่าการบริโภคเป็นประจำและปานกลางจะช่วยลดความอยากอาหาร ปรับปรุงการย่อยอาหาร ส่งเสริมการสลายไขมัน การดูดซึมโปรตีน การผลิตพลังงาน และความมีชีวิตชีวาที่เพิ่มขึ้น

ขิงสำหรับการลดน้ำหนัก – สูตรอาหาร

เราขอแนะนำให้อ่านเกี่ยวกับวิธีการเตรียมชากับขิงสำหรับการลดน้ำหนักในส่วนของเว็บไซต์ ชาขิง. คุณยังสามารถอ่านหัวข้อ “ขิงสำหรับบทวิจารณ์การลดน้ำหนัก” ซึ่งผู้อ่านแลกเปลี่ยนประสบการณ์และความคิดเห็นเกี่ยวกับวิธีการลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้ ในบทความนี้เรานำเสนอสูตรอาหารลดน้ำหนักหลายสูตรที่พัฒนาโดยหมอโบราณ

ผงขิงกับลูกจันทน์เทศ

ใช้ผงขิง (ประมาณ 1/6 ช้อนชาบนปลายมีด) กับลูกจันทน์เทศในรูปแบบแห้งเล็กน้อยในตอนเช้า ควรดูดซึมผงจนละลายหมด 15 นาทีก่อนอาหารเช้า ขั้นตอนนี้ควรดำเนินการในตอนเช้า ขอแนะนำให้ดื่มชาขิงกับมะนาวในระหว่างวัน

ขิงกับกระเทียม

เพื่อเพิ่มผลในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน คุณสามารถผสมขิงกับกระเทียมในการปรุงอาหารได้ กระเทียมก็เหมือนกับขิง ของขวัญที่ไม่ซ้ำใครธรรมชาติ. ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพิ่มการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์เป็นคู่ ซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในการแทรกซึมของแคลเซียม โพแทสเซียม ซิลิคอน โซเดียม ซัลเฟอร์ และซีลีเนียมไอออนเข้าไปในเซลล์ ให้เราจำไว้ว่าไขมันสะสมอยู่ในเซลล์พิเศษและยืดตัวออกไป กระเทียมและขิงเปรียบเปรยว่า "เปิด" เซลล์เหล่านี้และปล่อยของสะสมที่สะสมออกมา ไขมันเข้าสู่กระแสเลือดและในกระบวนการเผาผลาญหลายขั้นตอน ไขมันจะเข้าสู่เส้นทางการสลายตัวที่ซับซ้อน

หากความชอบด้านการทำอาหารของคุณไม่อนุญาตให้คุณเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในอาหาร คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเมื่อชงชาขิงได้

สูตรชาขิงกระเทียม:

เทน้ำเดือดสองลิตรลงบนรากขิงขนาดเล็ก (4 ซม.) และกระเทียมสองกลีบหลังจากสับส่วนผสมแล้ว ทิ้งไว้หนึ่งหรือสองชั่วโมง ดื่มครึ่งแก้วก่อนอาหาร 15 นาที

อย่างไรก็ตาม ให้ลองแนะนำขิงในสูตรเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ อาหารทำอาหาร. อร่อยนอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้ว อย่าลืมว่าขิงไม่ใช่มันฝรั่งและกินเป็นกิโลกรัม อย่าลืมว่าขิงเป็นเครื่องปรุงรส

ขิงสำหรับข้อห้ามในการลดน้ำหนัก

การอ่านบทวิจารณ์ในหัวข้อ "ขิงสำหรับการลดน้ำหนัก" คุณมักพบข้อร้องเรียนว่าท้องเริ่มเจ็บมีอาการเสียดท้องไม่มีผลใด ๆ และโดยทั่วไปอาการแย่ลง เรียนผู้อ่านเหตุผล น้ำหนักเกินอาจจะเป็นล้าน เหมือนกับที่หลายๆ คนต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคนี้ ไม่มีสูตรเวทย์มนตร์สากลสูตรเดียว

อายุรเวทยังแนะนำให้คนที่มีจิตประเภทต่างกันรับประทานขิงต่างกัน ตัวอย่างเช่น จะดีกว่าสำหรับคนที่วางเฉยที่จะดื่มขิงกับน้ำผึ้ง, สำหรับคนที่เจ้าอารมณ์ - ด้วยน้ำตาล, สำหรับคนที่ร่าเริง - เพิ่มลงในอาหารจานหลัก

แน่นอนว่าการแพทย์แผนปัจจุบันไม่ได้กล่าวถึงรายละเอียดปลีกย่อยดังกล่าว (และประชาชนส่วนใหญ่จะสงสัยเกี่ยวกับคำแนะนำดังกล่าว นี่คือความคิดของเรา) เราคุ้นเคยกับการได้ยินชื่อเฉพาะของโรคที่ไม่ควรใช้ขิงมากขึ้น

ข้อห้ามในการใช้ขิงเพื่อลดน้ำหนัก:

• โรค Diverticulosis
• โรคถุงผนังลำไส้อักเสบ
• แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น
• โรคนิ่ว
• อาหารไหลย้อน
• แผลในกระเพาะอาหาร
• ลำไส้ใหญ่
• ความดันโลหิตสูง
• ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ
• โรคตับอักเสบ
• อุณหภูมิ
• โรคกระเพาะ

ก่อนที่คุณจะเริ่มลดน้ำหนักโดยใช้ขิงควรปรึกษาแพทย์ของคุณและค้นหาสภาพร่างกายของคุณเพื่อไม่ให้เกิดอันตราย

หากไม่มีเครื่องเทศ อาหารของเราจะจืดชืด แต่ไม่ได้เป็นเพียงการเพิ่มรสชาติเท่านั้น เครื่องเทศคือผู้รักษาร่างกายของเราอย่างแท้จริง! แม่บ้านทุกคนมีเครื่องปรุงรสเพียงเล็กน้อย แต่ก็มีประมาณนี้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เราไม่ได้รู้ทุกอย่าง

เครื่องเทศสามารถกลายเป็นยาที่อยู่ติดมือได้ตลอดเวลา

นี่คือรายการปัญหาที่จะช่วยคุณแก้ไข เครื่องปรุงรสอะโรมาติก:

1. ยาฆ่าเชื้อ - พริกไทยแดงและดำ, กานพลู, ผักชี, ขมิ้น
2. ยาแก้ปวด - ยี่หร่า, ขิง, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, ชัมบาลลา
3. โรคหลอดลมอักเสบ () - ยี่หร่า, ยี่หร่า, กระวาน, ขิง
4. นอนไม่หลับ - ยี่หร่า, ขมิ้น, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ
5. กำจัดสารพิษออกจากร่างกาย - ขมิ้น, ขิง, ยี่หร่า, ยี่หร่า
6. ยาลดไข้ – ยี่หร่า, ยี่หร่า, ขมิ้น
7. ตัวแทนอหิวาตกโรค- ยี่หร่ายี่หร่า
8. โรคผิวหนัง- ขิง, ลูกจันทน์เทศ, ขมิ้น, เมล็ดมัสตาร์ด
9. เครื่องฟอกเลือด - ขมิ้น, ขิง, ยี่หร่า, ยี่หร่า
10. ยาขับปัสสาวะ - ขิง, ยี่หร่า, ยี่หร่า, ขมิ้น
11. โทนิค - ขิง กระวาน ยี่หร่า ผักชี
12. สารปรับปรุงการย่อยอาหาร - ขิง, พริกแดง, ขมิ้น
13. สารปรับปรุงความจำ - พริกไทยดำ ยี่หร่า ขิง
14. ความดันโลหิตสูง - ยี่หร่ายี่หร่าขมิ้น
15. ความดันโลหิตต่ำ - ขิง ขมิ้น โรสแมรี่
16. โรคของระบบโครงร่าง (polyarthritis, osteochondrosis) - shamballa, ขมิ้น, พริกไทยดำและแดง, ขิง, ออลสไปซ์

ช่วยกระตุ้นการทำงาน เซลล์ประสาทบรรเทาอาการซึมเศร้าและความตึงเครียด ใช้ในการรักษาโรคหวัด หอบหืด และหลอดลมอักเสบ ขับเสมหะออกจากร่างกายได้ดี

กระวานทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และทำความสะอาดสารพิษ

ปรับผลกระทบที่เป็นอันตรายของคาเฟอีนในร่างกายให้เป็นกลาง และเมื่อเติมลงในนมจะป้องกันการก่อตัวของเมือกในร่างกาย มีฤทธิ์ในการทำให้พืชที่ทำให้เกิดโรคในปากเป็นกลาง อำนวยความสะดวก อาการปวดฟันและทำความสะอาดช่องปากจากแบคทีเรีย

เมื่อเติมลงในชากระวาน เม็ดยี่หร่าจะช่วยแก้อาการท้องอืดได้ การล้างด้วยยาต้มกระวานและอบเชยช่วยได้ครั้งละ 0.5 ช้อนชา ต่อน้ำเดือดหนึ่งแก้ว

หากคุณเพิ่มหญ้าฝรั่น อบเชย หรืออบเชยลงในกระวาน มันจะช่วยปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ เพื่อให้ลมหายใจสดชื่น เพียงแค่เคี้ยวเมล็ดกระวานสักสองสามเมล็ด สำหรับผู้ชาย: ดื่มนมร้อนกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาและกระวาน 1 หยิบมือตอนกลางคืน

กาแฟกับกระวาน: กาแฟบด- 2 ช้อนชา ฝักกระวาน - 1-2 ชิ้น กานพลู - 1 ชิ้น อบเชยที่ปลายมีด น้ำตาล - 1 ช้อนชา อุ่นน้ำ 150 มล. ในเติร์กจนฟองแรกปรากฏบนผนัง ลดไฟเหลือน้อย ใส่กาแฟ คนให้เข้ากัน

แยกฝักกระวานและเพิ่มเมล็ดพืชลงในกาแฟ เพิ่มกานพลู อบเชย และน้ำตาลหากต้องการ รอประมาณ 5 นาทีจนกระทั่งโฟมขึ้น ยกลงจากเตาโดยไม่ปล่อยให้เดือดและปล่อยทิ้งไว้อีก 2 นาที

ผักชี

เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียมและวิตามินซี การแช่เมล็ดพืชมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารไม่ดี โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ คอเลสเตอรอลในเลือดสูง และไตอักเสบ

ในรูปแบบของยาต้ม - เป็นตัวแทนต่อต้านพยาธิ, ห้ามเลือด (สำหรับเลือดกำเดาไหล), สำหรับโรคประสาทอ่อน, ภายนอกสำหรับล้างตา, ล้างตา ช่องปากที่ กระบวนการอักเสบ.

• สำหรับหวัดให้เท 2 ช้อนโต๊ะตอนกลางคืน ผักชีกับน้ำหนึ่งแก้ว 1. ดื่มยาในตอนเช้า แนะนำให้ดื่มชาผักชีกับมะนาวตลอดทั้งวัน

การแช่ผักชีมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ขับน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย และบรรเทาอาการบวม น้ำทับทิมกับผักชีก็ช่วยหยุดและทำให้ท้องสงบ

ขมิ้น

เครื่องเทศสีเหลืองสดใสอันโด่งดังนี้มีรสชาติฉุนเล็กน้อย มีความสามารถพิเศษในการเพิ่มสีสันอันสดใสให้กับอาหาร

ใส่ในซุป ข้าว ผัก เครื่องดื่มนม ขมิ้นนั้นวิเศษมาก ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ! ทำความสะอาดเลือด เสริมสร้างกระเพาะอาหาร มีประโยชน์สำหรับโรคเบาหวาน หอบหืด โรคโลหิตจาง

ต้านการอักเสบได้ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่อ่อนแอ โรคเรื้อรังหรือแค่ป่วย

นมอุ่นกับขมิ้นมีมาแต่โบราณ ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางฟื้นฟูผิวให้มีความยืดหยุ่นและมีสีสันที่น่าพึงพอใจ

• สำหรับ 0.5 ถ้วย นมอุ่น 1/4 ช้อนชา ขมิ้น. ดื่มในตอนเช้าก่อนเวลา 30 นาที ก่อนมื้ออาหาร ผลการใช้: ทำความสะอาดและทำให้เลือดบางลง

ฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ซึ่งเป็นสารรักษาและป้องกันโรคที่มีประสิทธิภาพสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร ลำไส้ และลำไส้เล็กส่วนต้น

ควบคุมความเป็นกรดในกระเพาะอาหารได้ดี ช่วยให้ดูดซึมอาหารได้ถูกต้องและรวดเร็วยิ่งขึ้น และช่วยให้ตับทำงานได้ง่ายขึ้น สมานเยื่อเมือก ช่วยรักษาโรคหอบหืด ภูมิแพ้ หลอดลมอักเสบ และโรคผิวหนัง

ช่วยให้เซลล์อิ่มตัวด้วยออกซิเจน เป็นยาป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ ภาวะเกล็ดเลือดต่ำ และหลอดเลือดดำโป่งขด

สำหรับผู้ที่ไม่สามารถดื่มนมได้ก็มีสูตรที่คล้ายกัน:

• สำหรับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก(ที่สุด คุณภาพดีที่สุด — กดเย็น), (คุณสามารถใช้ข้าวโพด เมล็ดแฟลกซ์ งา หรือเรพซีดก็ได้) 1/4 ช้อนชา ขมิ้น. การใช้งานและผลลัพธ์เหมือนกัน ในขวดผสมน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะกับขมิ้น 1-2 ช้อนชาให้เข้ากันในขวด ใช้แทนขี้ผึ้งสมานแผลและครีมบำรุงผิวส่วนใหญ่

งา

องค์ประกอบของเมล็ดงาประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต, โปรตีน, วิตามิน A, E, C, กลุ่ม B, กรดอะมิโน, แร่ธาตุ: แคลเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม

มีเลซิติน เส้นใยอาหารไฟตินเป็นสารเชิงซ้อนที่สามารถคืนความสมดุลของแร่ธาตุและยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดอีกด้วย

เป็น สารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง. สารที่มีอยู่ในน้ำมันและเมล็ดงามีประโยชน์ต่อสุขภาพ: กำจัดสารพิษ, ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ, ความดันโลหิต, และป้องกันโรคข้อต่อ

เพราะว่า เนื้อหาสูงขอแนะนำให้ใช้งาแคลเซียมในการป้องกันและรักษาโรคกระดูกพรุน

อีกทั้งยังช่วยสร้าง มวลกล้ามเนื้อและทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น ดีต่อผิว ผม และเล็บ ใช้ในปริมาณเท่าใดก็ได้ เติมซีเรียล สลัด น้ำผึ้ง ผลิตภัณฑ์จากนม

จันทน์เทศ

ลูกจันทน์เทศมีฤทธิ์กระตุ้นและโทนิคที่แข็งแกร่งมาก ในขนาดที่น้อยจะเป็นยาระงับประสาทที่ดี ผ่อนคลายอย่างสมบูรณ์แบบและช่วยในการนอนไม่หลับ

นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหวัด มันถูกใช้อย่างประสบความสำเร็จในการรักษาโรคไขข้ออักเสบและเส้นเลือดขอด ลูกจันทน์เทศช่วยหยุดอาการท้องเสียและในขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการทำงานของลำไส้

• สำหรับอาการอาหารไม่ย่อยและท้องร่วง ให้ผสมโยเกิร์ตหรือนมเปรี้ยว 0.5 ถ้วยกับน้ำ 0.5 ถ้วย เติม 1/3 ช้อนชา ขิงและ 1/4 ช้อนชา จันทน์เทศ.
• สำหรับการนอนไม่หลับแนะนำให้ดื่มนมอุ่นหนึ่งแก้วพร้อม 1/4 ช้อนชาในตอนเย็น จันทน์เทศ.
• สำหรับอาการปวดหัว เป็นหวัด และมีไข้ การทาลูกจันทน์เทศบดและนมบนหน้าผากจะช่วยได้
• เตรียมลูกจันทน์เทศบดและ น้ำมันพืช. ใช้เมื่อถูกความร้อนบริเวณที่เจ็บ - ช่วยเรื่องโรคประสาทและโรคไขข้อ
• ใช้ปลายมีดใส่เครื่องดื่มใดก็ได้ เช่น ชา กาแฟ นม ฯลฯ ดื่มทุกวัน บรรเทาอาการเหนื่อยล้าและสงบ บ่งชี้ถึงเส้นเลือดขอด

อบเชย

เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแคลเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินเอ ช่วยให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น กระตุ้นการย่อยอาหาร กระตุ้นการทำงานของไต ตับ ถุงน้ำดี ให้ความอบอุ่น รักษาโรคหวัด และป้องกันไม่ให้น้ำหนักขึ้น

เพิ่มประสิทธิภาพในการจัดหาเลือด อวัยวะต่างๆและผ้า กำจัด รัฐซึมเศร้า. อบเชยช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยให้หัวใจแข็งแรง และลดความดันโลหิต

รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณว่าเป็นยาสูดลมหายใจ ช่วยรักษาอาการกระตุกของกล้ามเนื้อ โรคหอบหืดในหลอดลม และโรคผิวหนัง ผงอบเชยโรยบนบาดแผลและบาดแผลที่ล้างแล้วเพราะเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดี

• สำหรับ 1 ช้อนโต๊ะ นมร้อน 1/4 ช้อนชา อบเชย. หรือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งอุ่น ๆกับ 1/4 ช้อนชา อบเชยวันละ 3 ครั้ง ช่วยเรื่องหวัดด้วย

เม็ดยี่หร่า

มันมีฤทธิ์บำรุงกำลัง, ขับปัสสาวะ, ยาแก้ปวดและขับเสมหะ แนะนำสำหรับอาหารไม่ย่อย, การย่อยอาหารไม่ดี, ปวดท้อง, ตะคริวและมีก๊าซในลำไส้, ปัสสาวะลำบาก

เพื่อการเผาผลาญที่ดีขึ้น เม็ดยี่หร่าไม่เพียงแต่เติมลงในอาหารเท่านั้น แต่ยังเคี้ยว (เมล็ดดิบหรือเมล็ดคั่วเล็กน้อย 1 ช้อนชา) หลังอาหารด้วย เนื่องจากช่วยย่อยอาหาร ฆ่าเชื้อในปาก และทำให้ลมหายใจสดชื่น

ยี่หร่าใช้สำหรับไข้หวัดใหญ่ - ยี่หร่าแช่ (3-5 กรัมต่อน้ำเดือดหนึ่งแก้ว) ช่วยทำความสะอาดปอดและ สายการบินจากน้ำมูก

เมล็ดยี่หร่าคั่ว 3 กรัมในกระทะแห้งช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อปัสสาวะและทำให้การทำงานของกระเพาะปัสสาวะเป็นปกติ

โรสแมรี่

การใช้โรสแมรี่ในอาหารช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำย่อยและปรับปรุงการย่อยอาหาร

การแช่น้ำพืชเพิ่มการหดตัวของหัวใจ, เพิ่มความดันโลหิตชั่วครู่, และมีผล choleretic และยาชูกำลัง.

ใช้ใบและยอดโรสแมรี่ประจำปี ยาพื้นบ้านภายใน - สำหรับประจำเดือนเป็นยาสมานแผล

ยาชูกำลังสำหรับความอ่อนแอ, ยาระงับประสาทสำหรับโรคประสาทในวัยหมดประจำเดือน, ยาแก้ปวดสำหรับอาการปวดหัวใจและอาการจุกเสียดในกระเพาะอาหาร

• ยาต้มโรสแมรี่ช่วยเพิ่มความดันโลหิต: 1 ช้อนโต๊ะ โรสแมรี่เทน้ำเดือด 1 ถ้วย ทิ้งไว้ 10-12 นาที กรองเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ก่อนอาหาร 20 นาที ยาต้มนี้สามารถใช้ในการบ้วนปากแก้อาการเจ็บคอและไอได้ คุณยังสามารถเติมโรสแมรี่เล็กน้อยลงในชาที่มีน้ำผึ้งและมะนาวได้

ดอกคาร์เนชั่น

ครอบครอง การกระทำต่อไปนี้: ยาฆ่าเชื้อ, ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย, ไวรัส, antispasmodic และยาแก้ปวด

การใช้พืชชนิดนี้ช่วยให้เป็นปกติ ความดันโลหิต,ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและยังช่วยเรื่องพืช-หลอดเลือด

ดีสโทเนีย, ท้องอืด, อาการจุกเสียดในลำไส้, โรคของไส้ตรง, ท้องร่วง นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของพืชชนิดนี้พวกมันสามารถต่อสู้กับโรคในลำคอและช่องปากได้

ขิง

บางทีเครื่องเทศที่มีประโยชน์ที่สุด คนโบราณเรียกมันว่า "ยาครอบจักรวาลสำหรับทุกโรค" มีกรดอะมิโนที่จำเป็นเกือบทั้งหมด

ใช้ในอาหารเป็นประจำ ปริมาณเล็กน้อยเพิ่มความร้อนภายใน กระตุ้นการเผาผลาญ ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

การรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคผิวหนังและโรคภูมิแพ้ส่วนใหญ่ โรคหอบหืดหลอดลม, โรคหลอดเลือดสมอง.

ขิงฟื้นฟูภูมิคุ้มกัน เพิ่มความมั่นคงทางจิตใจ สถานการณ์ที่ตึงเครียด,ขจัดอาการกระตุกในลำไส้

ขิงรักษาโรคหวัดและโรคปอด เพิ่มการดูดซึมออกซิเจนทางเนื้อเยื่อปอด ทำให้กิจกรรมเป็นปกติ ต่อมไทรอยด์. ประกอบด้วยวิตามิน B6, C.

• เทน้ำเดือด 200 มล. ลงบนขิง 1/4 ช้อนชา ทิ้งไว้ 10 นาที เพิ่มมะนาวและน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

โป๊ยกั๊ก (โป๊ยกั๊ก)

โป๊ยกั้กใช้เป็นยาบำรุงทั่วไปที่เพิ่มความต้านทานต่อความเครียด การติดเชื้อ ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท ต่อมไร้ท่อและ ระบบภูมิคุ้มกัน.

เป็นสารทำให้ผิวนวลและขับเสมหะสำหรับการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนและหลอดลม สูตรการรักษาที่ดีเยี่ยม

โป๊ยกั้กมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและลดการเกิดก๊าซ

• โป๊ยกั้ก 3-4 ดวงต่อน้ำเดือด 400 มล. แช่ไว้ 1 ชั่วโมงกรอง รับประทานครั้งละ 100 มล. วันละ 4 ครั้ง สำหรับโรคทางเดินอาหาร ท้องอืด ปวดที่เกิดจากการกระตุกของกระเพาะอาหารและลำไส้

ยี่หร่า (ซีร่า)

ยี่หร่าอุดมไปด้วย น้ำมันหอมระเหยโปรตีน แคลเซียม มีสารเรซินและน้ำตาล

ทำความสะอาดระบบทางเดินหายใจ ขับสารพิษออกจากร่างกาย กระตุ้นระบบประสาท ทำให้เลือดบริสุทธิ์ มีประโยชน์ ความดันโลหิตสูง,ช่วยเพิ่มความจำ

หมู่เกาะมอลลุกซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของลูกจันทน์เทศถูกเรียกว่าหมู่เกาะสไปซ์มาแต่โบราณกาล ลูกจันทน์เทศและลูกจันทน์เทศถูกนำไปยังยุโรปในยุคกรีก ในยุโรปพวกเขาชื่นชมรสชาติของพวกเขา สรรพคุณทางยาเช่นเดียวกับ... ความเป็นไปได้ที่ทำให้มึนเมา ลูกจันทน์เทศในปริมาณเล็กน้อยสามารถรักษาโรคได้หลายชนิด หากคุณกำลังรอซาวน่าใน Lefortovo หรือที่เดชาของคุณ ให้เพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อยลงในอาหารที่คุณนำติดตัวไปด้วย (สลัดเครื่องดื่ม) แต่ลูกจันทน์เทศบด 2-3 ลูกเป็นยาพิษที่ออกฤทธิ์ช้าซึ่งทำให้เกิดความรู้สึกอิ่มเอิบและภาพหลอน สมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่ไม่ควรปล่อยให้เด็กและวัยรุ่นเข้าถึงลูกจันทน์เทศและเครื่องเทศอื่น ๆ โดยไม่มีการควบคุม!

ชาวโรมันโบราณใส่ลูกจันทน์เทศลงในไวน์ ไวน์บดทุกวันนี้ยังต้องการกลิ่นลูกจันทน์เทศบนปลายมีดอีกด้วย ในยุคกลาง พ่อครัวชาวยุโรปผู้ช่ำชองพยายามที่จะเพิ่มลูกจันทน์เทศลงในอาหารทุกจาน เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้นรวมถึงในอาหารที่ต้องใช้ความร้อนจึงใช้ถั่วขูด

เครื่องเทศมหัศจรรย์นี้มีประโยชน์อย่างน่าประหลาดใจหากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม:

— ลูกจันทน์เทศช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ

- ปรับโทนสีร่างกาย

— ชะลอการเติบโตของเนื้องอกที่ไม่ร้ายแรง โดยเฉพาะเนื้องอกที่ขึ้นกับฮอร์โมน

— เพิ่มความแรงในผู้ชาย

- ช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น

– สงบระบบประสาท ขจัดอาการนอนไม่หลับ

— การถูและโลชั่นที่ทำจากลูกจันทน์เทศแช่มีประโยชน์สำหรับโรคข้ออักเสบ โรคกระดูกพรุน และกล้ามเนื้ออักเสบ พวกมันมีผลทำให้ร้อนขึ้น

ขิงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม ผู้ผลิตเครื่องเทศหลักคืออินเดียและจีน Ginger ครอบครองสถานที่พิเศษในตำนานโบราณ: เพื่ออะไร แง่งขิงการรักษาโรคหวัดและการสูญเสียความแข็งแรงหากสามารถจุดประกายหัวใจที่เยือกแข็งได้!

จริงๆ แล้วขิงสดมีอยู่ 2 ประเภท ได้แก่ รากขิงขาวและรากขิงดำ มันเป็นขิงเดียวกันทั้งหมดที่ผ่านการแปรรูป วิธีทางที่แตกต่าง. จากมุมมองของการกินเพื่อสุขภาพ ขิงดำเหมาะกว่า แต่เขามีมากกว่านั้น รสไหม้และมีกลิ่นฉุน บนชั้นวางของเรา คุณจะพบแต่สีขาวเท่านั้น ผงขิงแห้งมีจำหน่ายในร้านค้า กลิ่นและรสชาติของมันไม่ค่อยสม่ำเสมอนัก สินค้าสดแต่นี่ก็เป็นเครื่องปรุงรสยอดนิยมที่จะเพิ่มความโดดเด่นให้กับอาหารทุกจาน

แหล่งจ่ายน้ำมันและสารอะโรมาติกหลักอยู่ใต้ผิวหนังของรากสดดังนั้นจึงต้องทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง ถ้าสูตรอาหารต้องใช้ขิงขูด ให้ใช้รากที่ปอกเปลือกแล้วขูด เครื่องขูดละเอียดเพื่อแยกเส้นใยชั้นในที่เหนียวออกจากกัน คุณสามารถตัดมันโดยใช้เครื่องตัดมันฝรั่ง ขิงถูกเติมลงในซอสและน้ำหมัก ขิงสดในญี่ปุ่นจะเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือปลา คนจีนชอบดื่มชาขิง และคนอังกฤษชอบดื่มเบียร์ขิง เมื่อวางแผนที่จะไปโรงอาบน้ำแบบรัสเซียในมอสโก ควรพกชาขิงติดตัวไปด้วย

ขิงมีจำนวนมากมาย สรรพคุณทางยา:

- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและน้ำยาฆ่าเชื้อ

— มีฤทธิ์กระตุ้น, ขับลม, เสมหะ, ยาชูกำลัง

- ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้และปวดศีรษะบางครั้ง

- ทำให้เลือดบางและช่วยลดน้ำตาลในเลือด

นอกจากนี้ยังมีคำเตือนมากมาย:

- ขิงมีปฏิกิริยา (บางครั้งก็เป็นปฏิปักษ์) กับยาต้านการเต้นของหัวใจ และอาจเพิ่มความเสี่ยงของภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ

- อาจเพิ่มความดันโลหิตได้

— แม้ว่าขิงจะช่วยลดน้ำตาลในเลือด แต่ก็อาจขัดแย้งกับยารักษาโรคเบาหวานได้

— รากสดขิงช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและใช้ในอาหารบางชนิดเพื่อลดน้ำหนัก หากคุณสงสัยว่าจะลดน้ำหนักในห้องซาวน่าได้อย่างไร ให้ใช้ขิงขูด สามารถเพิ่มลงในชาได้