กาแฟที่ไม่มีนมคืออะไร? กาแฟกับนม: อันตรายหรือประโยชน์? คุณค่าทางโภชนาการของกาแฟกับนม
แฟนกาแฟเชื่อว่าควรดื่มโดยไม่ใส่น้ำตาล นม หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ นี่เป็นวิธีเดียวที่จะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่แท้จริง อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสิ่งนี้ คนรักกาแฟหลายคนชอบเติมครีม เครื่องเทศ น้ำตาล หรืออะไรก็ได้ตามใจชอบ หนึ่งในเครื่องดื่มกาแฟยอดนิยมคือกาแฟใส่นม
ทำไมต้องเติมนมลงในกาแฟ?
กาแฟดำมีรสขมเนื่องจากมีแทนนินและคาเฟอีน น้ำตาลและนมทำให้ความขมอ่อนลง ทำให้ดื่มได้เพลิดเพลินยิ่งขึ้น แต่การเติมนมไม่เพียงทำให้รสชาตินุ่มลงเท่านั้น จะช่วยลดผลร้ายของคาเฟอีนต่อร่างกายได้เล็กน้อย นอกจากนี้นมยังมีสารที่มีประโยชน์ เช่น วิตามิน ไขมัน ธาตุขนาดเล็ก โปรตีน ฯลฯ
กาแฟใส่นมปรากฏครั้งแรกที่ไหน?
ฝรั่งเศสถือเป็นแหล่งกำเนิดของเครื่องดื่ม ที่นั่นมีการเติมนมร้อนส่วนหนึ่งลงในกาแฟดำเป็นครั้งแรก เครื่องดื่มชนิดใหม่นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในยุโรปและสหรัฐอเมริกาเมื่อเวลาผ่านไป ส่วนรัสเซีย ผู้คนที่นั่นไม่ได้ดื่มกาแฟจริงๆ มาเป็นเวลานานแล้ว เครื่องดื่มนั้นเกิดขึ้นทันที ดังนั้นจึงมักเติมนมและน้ำตาลลงไปเพื่อปรับปรุงรสชาติ ตอนนี้รสชาติของกาแฟแท้พร้อมนมที่เติมเข้ามาได้รับความนิยมในประเทศของเรา
นมมีประโยชน์อย่างไร?
นมเป็นแหล่งของไขมันนม โปรตีน ฟอสฟอรัส และแคลเซียมที่ย่อยง่าย นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี วิตามินเอ และกรดแอสคอร์บิกทั้งหมด ในนั้นคุณจะพบแร่ธาตุเกือบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับมนุษย์: สังกะสี, ไอโอดีน, ซีลีเนียม, ซัลเฟอร์ ฯลฯ
เป็นที่ทราบกันดีว่ากาแฟจะดึงแคลเซียมและวิตามินบีออกจากร่างกายเพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น ดังนั้น นมจึงเป็นแหล่งข้อมูลเพิ่มเติมของสารเหล่านี้
ประโยชน์ของเมล็ดกาแฟ
นักวิทยาศาสตร์ใช้สมองมาหลายทศวรรษเพื่อค้นหาคำตอบสำหรับคำถามที่ว่า กาแฟดีหรือไม่ดี? ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนที่นี่ กาแฟมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายนอกจากนี้ยังมีทั้งข้อบ่งชี้และข้อห้าม อาจเป็นเรื่องของการสังเกตมาตรการทั้งหมด เครื่องดื่มอะโรมาติกจำนวนเล็กน้อยไม่น่าจะเป็นอันตรายต่อคนที่มีสุขภาพดี
เมล็ดกาแฟมีสารประกอบทางเคมีมากกว่าพันชนิด ส่วนผสมหลักคือคาเฟอีนอัลคาลอยด์ แทนนิน และวิตามินพีพี ธัญพืชอุดมไปด้วยเส้นใย วิตามินอี เหล็ก แมกนีเซียม และโพแทสเซียม แคลเซียมและฟอสฟอรัสพบได้ในกาแฟ
คาเฟอีน: มีประโยชน์มากกว่าเป็นอันตราย
คาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อยมีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลาง สารนี้กระตุ้นสมอง ลดอาการง่วงนอน และกระตุ้นสมรรถภาพ คาเฟอีนยังส่งผลต่อหัวใจ ทำให้หดตัวบ่อยขึ้นและทำให้หลอดเลือดเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังทำให้อารมณ์ของคุณดีขึ้นในช่วงเวลาสั้นๆ เนื่องจากคาเฟอีนทำให้สมองผลิตฮอร์โมนแห่งความสุข เมื่อผลของคาเฟอีนหมดลง อารมณ์ของคุณจะลดลงและร่างกายของคุณต้องการการกระตุ้นเพิ่มเติม นี่คือวิธีที่คุณจะค่อยๆ พัฒนาการติดเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรใช้กาแฟเป็นตัวกระตุ้น เครื่องดื่มร้อนที่มีกลิ่นหอมหนึ่งแก้วควรถูกมองว่าเป็นของว่าง ไม่ใช่ "ยาระบายอารมณ์"
คาเฟอีนมีข้อห้ามในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ หากมีความผิดปกติของจังหวะการเต้นของหัวใจก็ไม่ควรดื่มกาแฟเช่นกัน ในระยะเริ่มแรกของความดันโลหิตสูง โดยได้รับอนุญาตจากแพทย์ คุณสามารถดื่มกาแฟพร้อมนมได้ 1 แก้ว นมค่อนข้างทำให้ผลกระทบของคาเฟอีนต่อหลอดเลือดอ่อนลง อย่างไรก็ตาม หากกาแฟปริมาณเล็กน้อยยังทำให้ความดันโลหิตของคุณเพิ่มขึ้น คุณจะต้องเลิกดื่มกาแฟไปโดยสิ้นเชิง
คาเฟอีนกระตุ้นการผลิตกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหาร ซึ่งหมายความว่ากาแฟมีข้อห้ามสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะโดยเฉพาะในระยะเฉียบพลัน
นมและกาแฟ: ปฏิกิริยาโต้ตอบกันอย่างไร
นมและกาแฟดำเข้ากันได้ดี นอกจากนี้นมยังช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกาแฟอีกด้วย ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น คาเฟอีนจะช่วยลดผลกระทบของคาเฟอีน ซึ่งหมายความว่าผู้ที่คาเฟอีนเป็นอันตรายสามารถดื่มกาแฟพร้อมนมได้ในปริมาณเล็กน้อย เช่น วัยรุ่น สตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ ผู้ที่มีแนวโน้มจะนอนไม่หลับ นอกจากนี้กาแฟใส่นมก็ไม่ได้ทำให้ติดได้มากนักเพราะผลของคาเฟอีนในกาแฟนั้นอ่อนกว่า
กาแฟที่เติมนมไม่ได้ทำให้คุณสดชื่นในตอนเช้า นอกจากนี้นมร้อนยังช่วยให้นอนหลับได้อีกด้วย สำหรับผู้ที่ต้องการตื่นอย่างรวดเร็วควรดื่มกาแฟดำธรรมดาจะดีกว่าและหลังอาหารกลางวันคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มที่เติมนมได้
การดื่มกาแฟกับนมเพื่อเพิ่มความดันโลหิตไม่มีประโยชน์ นมช่วยป้องกันคาเฟอีนจากการหดตัวของหลอดเลือด ถ้าเครื่องดื่มช่วยได้ก็อยู่ได้ไม่นาน หากคุณมีความดันโลหิตต่ำ ควรดื่มกาแฟดำสักแก้วจะดีกว่า
กาแฟมีรสขมจากแทนนิน นมจับสารเหล่านี้เนื่องจากความขมน้อยลงและเครื่องดื่มจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน
ใครก็ตามที่ดื่มกาแฟกับนมเป็นอันตรายหรือไม่?
ไม่ควรดื่มกาแฟดำแม้จะเติมนมหากคุณมีแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ, ความดันโลหิตสูง, โรคหัวใจขาดเลือดและหัวใจเต้นเร็ว
วิธีชงกาแฟด้วยนม
ในการเตรียมเครื่องดื่ม ขั้นแรกให้ต้มกาแฟบดละเอียดในหม้อกาแฟตุรกี จากนั้นจึงเติมน้ำตาลและนมร้อนเครื่องเทศเช่นอบเชยวานิลลาเพื่อลิ้มรส นี่เป็นสูตรคลาสสิก หากคุณชงเอสเปรสโซในเครื่องชงกาแฟแล้วเติมนม แสดงว่าเครื่องดื่มอื่นๆ ได้แก่ ลาเต้ มัคคิอาโต้ ฯลฯ
ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟกับนม
ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มสำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและไขมันในนม แน่นอนว่าควรดื่มนมไขมันเต็มจะดีกว่ามาก เด็กผู้หญิงที่กำลังควบคุมอาหารไม่ควรกลัวนมไขมันเต็มเพราะย่อยง่ายและยิ่งไปกว่านั้นเติมเพียงเล็กน้อยลงในถ้วยเท่านั้น แต่ควรใช้น้ำตาลน้อยลงจะดีกว่าเพราะจะทำให้ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้น
ดังนั้นจึงต้องคำนวณค่าพลังงานขึ้นอยู่กับส่วนผสม กาแฟดำที่ชง 100 กรัมมีปริมาณแคลอรี่ 5-7 กิโลแคลอรี น้ำตาลหนึ่งช้อนชา "มีน้ำหนัก" 25-30 กิโลแคลอรี นมที่มีปริมาณไขมันมาตรฐาน 3.2% มี 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นกาแฟ 100 กรัมพร้อมนมและน้ำตาล 1 ช้อนจะมีพลังงานประมาณ 60-70 กิโลแคลอรี
กาแฟใส่นมเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับหลาย ๆ คนและสำหรับหลาย ๆ คน ใครก็ตามที่ไม่มีข้อห้ามสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัย
ในหมู่พวกเราบางคนที่ชอบดื่มชาและนึกภาพไม่ออกว่าตื่นขึ้นมาในตอนเช้าโดยไม่ได้ดื่มกาแฟที่หอมกรุ่นและเข้มข้นสักแก้ว เราทุกคนแตกต่างกัน และรสนิยมของแต่ละคนก็เป็นของแต่ละคน สำหรับบางคน กาแฟที่อร่อยที่สุดคือสีดำ ชงใน cezve คนอื่นๆ ชอบเติมน้ำตาลหรืออบเชยเล็กน้อย และคนอื่นๆ ยังชอบดื่มเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมด้วยการเติมนม
ข้อดีของอย่างหลังทำให้เกิดข้อพิพาทต่าง ๆ หลายคนมั่นใจว่ากาแฟกับนมให้ประโยชน์เท่านั้นในขณะที่บางคนอ้างว่ามีคุณสมบัติตรงกันข้าม แล้วใครถูกและความจริงอยู่ที่ไหน? กาแฟใส่นมดีต่อสุขภาพหรือทำร้ายร่างกายเราเท่านั้น? ลองทำความเข้าใจปัญหานี้โดยละเอียดยิ่งขึ้น
เครื่องดื่มประเภทใดที่สามารถเตรียมได้ด้วยการเติมนม?
เครื่องดื่มยอดนิยม ได้แก่ กาแฟผสมนมหลากหลายชนิดเช่น:
- ลาเต้ - ประกอบด้วยนมวัวสดสามส่วนและกาแฟชงสดหนึ่งส่วน
- Latte - macchiato - นมสามส่วนซึ่งเติมผงกาแฟอย่างระมัดระวัง
- คาปูชิโน่ - กาแฟสดผสมกับนมในปริมาณที่เท่ากัน
เกี่ยวกับคุณประโยชน์ของกาแฟชงสดใส่นม
สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มชนิดนี้ คงจะน่าผิดหวังเล็กน้อยที่ทราบว่าการเติมนมลงในกาแฟไม่ได้เพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพให้กับเครื่องดื่ม แต่น่าเสียดายที่นี่คือข้อเท็จจริง และผลประโยชน์ต่อร่างกายนั้นเกิดจากปัจจัยต่าง ๆ เช่น:
- เนื้อหาของแทนนินในเครื่องดื่มและผลของโทนิค
- กรดอินทรีย์จำนวนมากในเมล็ดกาแฟและนม
- ธาตุขนาดเล็ก - ประกอบด้วยฟลูออรีน แคลเซียม และธาตุเหล็ก
- การปรากฏตัวของสารต้านอนุมูลอิสระในเครื่องดื่ม
อ่านด้วย น้ำฟักทองมีประโยชน์อย่างไร?
ต้องขอบคุณองค์ประกอบที่ทำให้ไม่แยแสและเพิ่มประสิทธิภาพ โบนัสคืออาการง่วงนอนและความเกียจคร้านหายไป ระบบย่อยอาหารก็เริ่มทำงานดีขึ้นและมีสมาธิดีขึ้น
รสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะของเครื่องดื่มที่มีความขมเล็กน้อยเกิดจากการมีแทนนินนอกจากนี้กาแฟยังช่วยเพิ่มความดันโลหิตซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตตกและปรับระบบประสาทในระดับปานกลาง
สำคัญ!!!ควรจำไว้ว่าสารที่เป็นประโยชน์จะไม่ถูกทำลายในเครื่องดื่มเฉพาะในกรณีที่เติมนมส่วนเล็ก ๆ ลงไป - แท้จริงแล้วคือสองสามช้อนโต๊ะ
ถ้าคุณใช้นมหรือครีมเทียม สารทดแทนน้ำตาลจำนวนมาก ความเข้มข้นของสารอาหารในกาแฟอะโรมาติกจะลดลง
คำไม่กี่คำเกี่ยวกับอันตรายของกาแฟกับนม
ประการแรก อันตรายของกาแฟกับนมขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น:
- คุณภาพของเมล็ดกาแฟธรรมชาติ
- นมวัวธรรมชาติ ไม่ใช่ "น้องชาย" ที่ทำจากผงทดแทน
- และแน่นอนว่าปริมาณกาแฟที่คนดื่มระหว่างวัน
เครื่องดื่มสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้หรือไม่?
กาแฟหากเป็นธรรมชาติก็เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและเครื่องดื่มที่ชงหนึ่งแก้วมีแคลอรี่เพียง 5-7 เท่านั้น ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและเร่งกระบวนการเผาผลาญ แต่เมื่อเติมนมเพียงเล็กน้อยปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 40-45 แคลอรี่ และนี่คือโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลซึ่งมีแคลอรีค่อนข้างสูงด้วย
ดังนั้นผู้ชื่นชอบกาแฟที่ใส่นมและน้ำตาลซึ่งดื่มกาแฟหลายแก้วตลอดทั้งวันสามารถมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้หลายปอนด์ โดยเฉพาะถ้าบุคคลมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน ปรากฎว่ากาแฟรสเข้มข้นพร้อมนมนั้นไม่ใช่เครื่องดื่มสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและรูปร่างในอุดมคติ
เนื่องจากกาแฟมีคุณสมบัติบำรุงและกระตุ้นระบบประสาท จึงไม่แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคระบบประสาทและผู้ที่มีแนวโน้มจะนอนไม่หลับดื่มเครื่องดื่ม ยิ่งกว่านั้นไม่สำคัญว่าเครื่องดื่มจะมีน้ำตาลหรือนมหรือไม่มีสารปรุงแต่ง ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำไม่ควรดื่มกาแฟเช่นกันเพราะจะทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นและสุขภาพอาจแย่ลง
อ่านด้วย ประโยชน์ของชามะกรูด
หากมีประวัติโรคระบบทางเดินอาหาร เช่น แผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ควรยกเว้นหรือจำกัดการบริโภคเครื่องดื่มในปริมาณขั้นต่ำด้วย เช่นเดียวกับผู้ป่วยที่มีภาวะหัวใจและหลอดเลือดไม่เพียงพอเนื่องจากมีสารพิเศษในองค์ประกอบที่ส่งผลเสียต่อการทำงานของหัวใจ
กาแฟยังมีคุณสมบัติพิเศษอีกอย่างหนึ่ง นั่นก็คือ “ฤทธิ์เสพติด” ยิ่งบุคคลเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนานขึ้นเรื่อยๆ เขาก็ยิ่งต้องการมากขึ้นเพื่อให้ยาชูกำลังและฤทธิ์กระตุ้นความสนใจเกิดขึ้น ถ้าคุณปฏิเสธเครื่องดื่มอาการเช่น:
- ปวดหัวไมเกรนและหงุดหงิด;
- ความเข้มข้นลดลงอย่างรวดเร็วและรวดเร็ว
- ความสามารถในการมีสมาธิกับงานหรือกิจกรรมลดลง
คุณสามารถดื่มกาแฟได้มากแค่ไหน?
กาแฟที่ชงสดใหม่เข้มข้นจำนวนมาก (แม้จะเจือจางด้วยนมก็ตาม) อาจเป็นอันตรายต่อแม้กระทั่งผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ ตัวอย่างของนักเขียนชื่อดัง Balzac บ่งบอกได้ดีมาก - เขาทำงานตอนกลางคืนและเพื่อต่อสู้กับอาการง่วงนอนเขาจึงดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากมาย เขายกย่องกาแฟในคำพูดของเขา โดยกล่าวว่ากาแฟช่วยเขาในการทำงาน กระตุ้นจินตนาการของเขา และทำให้เขามีพลังและความแข็งแกร่ง แต่การละเมิดที่มากเกินไปไม่ได้ไร้ผล - ผู้เขียนเสียชีวิตเมื่ออายุ 50 ปี
14:02
ในภาคตะวันออกพวกเขากล่าวว่าผลไม้มหัศจรรย์ของต้นกาแฟให้พื้นที่สำหรับความคิด ความสุขแก่จิตวิญญาณ และยังช่วยบรรเทาอาการปวดหัวอีกด้วย กาแฟที่นี่ถือเป็นเครื่องดื่มของนักรบและนักปรัชญา มันทำให้กาแฟมีความแข็งแกร่ง และกาแฟอย่างหลังมีสติปัญญา คำภาษาอาหรับ "kava" หมายถึงความแข็งแกร่งกิจกรรม ดื่มกาแฟกับนมดีต่อสุขภาพหรือไม่? มาหาคำตอบกัน!
คาเฟ่โอเล่
ชาวยุโรปเริ่มค้นพบรสชาติของเครื่องดื่มกาแฟเฉพาะในช่วงปลายศตวรรษที่ 16 และเพียงหนึ่งศตวรรษต่อมาในยุโรปก็มีประเพณีการผสมมันกับนมปรากฏขึ้น
มันเริ่มต้นโดยชาวฝรั่งเศสมีชื่อเสียงในด้านแนวทางสร้างสรรค์ในการสร้างสรรค์สูตรอาหาร
ด้วยการผสมกาแฟชงกับนมร้อนก็เปิดเครื่องดื่มให้โลกได้รับรู้แล้ววันนี้ นักชิมกาแฟทุกคนรู้จักกันในชื่อ “cafe au lait”.
สิ่งที่อยู่เบื้องหลังการปรากฏตัวของมัน - ความปรารถนาที่จะสร้างเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดหรือความพยายามซ้ำซากในการกำจัดความขมโดยธรรมชาติของกาแฟด้วยความช่วยเหลือของนม - ไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด
ถึงอย่างไร, สหภาพประสบความสำเร็จ.
ประโยชน์ของการเพิ่มพลังคาเฟอีน
ผลกาแฟเปรียบเสมือนห้องทดลองที่มีชีวิตตามธรรมชาติ ที่ผสมผสานองค์ประกอบออร์แกนิกมากมาย ประกอบด้วยกรดอินทรีย์ น้ำมันหอมระเหย โปรตีน เกลือแร่ อัลคาลอยด์ (รวมถึงคาเฟอีน) มากกว่าสามสิบชนิด
คาเฟอีนให้ผลโทนิค ปริมาณเล็กน้อยจะกระตุ้นระบบประสาทและส่วนใหญ่เป็นเปลือกสมอง
เป็นผลให้การเผาผลาญโดยรวมดีขึ้น การหายใจเพิ่มขึ้น การไหลเวียนของเลือดเร็วขึ้น และกิจกรรมที่สำคัญของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดเพิ่มขึ้น
เหตุใดเครื่องดื่มแห่งความกระฉับกระเฉงจึงมีรสขม?
คาเฟอีนมีรสขม– สิ่งนี้ทำให้หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าเขาต้องรับผิดชอบต่อความขมขื่นนี้ อันที่จริงแล้วอัลคาลอยด์ที่มีประโยชน์อีกชนิดหนึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบในเรื่องรสชาติและกลิ่น - ไตรโกเนลลีน
ที่อุณหภูมิสูงจะเกิดกรดนิโคตินิกซึ่งเป็นวิตามินบีซึ่งป้องกันการเกิดโรคร้ายแรงหลายชนิด เช่น เพลลากร้า (วิตามิน) เป็นที่ทราบกันดีว่าในประเทศแถบลาตินอเมริกาซึ่งมีการบริโภคกาแฟในปริมาณที่เหลือเชื่อ การขาดวิตามินในกลุ่มประชากรยากจนที่ขาดสารอาหารนั้นแทบจะขาดไป
น้ำมันหอมกรดคุณประโยชน์
น้ำมันหอมระเหยซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อก็ให้กลิ่นหอมเพิ่มเติมเช่นกัน
ขอบคุณกรดอินทรีย์ - มาลิก, อะซิติก, ซิตริก - เครื่องดื่มช่วยเร่งการย่อยอาหารและปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร.
พวกเขายังรับผิดชอบต่อความขมของยาต้มด้วย นมเมื่อมีปฏิกิริยากับแทนนินจะจับตัวกันและลดความขม
สรรพคุณของการเสริมนม
ผู้คนรู้จักรสชาติของนมมาเป็นเวลาหลายพันปี Avicenna เรียกมันว่าเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้สูงอายุ และ Hippocrates เป็นคนแรกที่อธิบายวิธีการรักษาด้วยนม
ผลิตภัณฑ์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในด้านความสมดุลขององค์ประกอบ. ประกอบด้วยวิตามินหลายชนิด อุดมไปด้วยกรดอะมิโน แร่ธาตุ ฮอร์โมน และดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เสริมสร้างซึ่งกันและกัน
ส่วนประกอบต่าง ๆ เสริมสร้างซึ่งกันและกันด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในแต่ละอย่าง
ในช่วงเวลาที่ส่วนผสม “สีดำ” ขจัดวิตามินออกจากร่างกาย ส่วนผสม “สีขาว” ที่อุดมไปด้วยสารเหล่านี้จึงเข้ามาช่วยเหลือเพื่อชดเชยการสูญเสีย
กาแฟที่ผสมผสานกันเพื่อสุขภาพมีส่วนช่วยให้กระปรี้กระเปร่า เพราะนมอุ่นเป็นเครื่องดื่มที่ผ่อนคลายและผ่อนคลาย
กาแฟดำใส่นมเป็นเครื่องดื่มที่กระตุ้นได้อย่างราบรื่น
หลังจากดื่มไปหนึ่งแก้ว ความกระฉับกระเฉงจะค่อยๆ เกิดขึ้นและคงอยู่ประมาณสามชั่วโมง
และที่สำคัญ: ความตื่นเต้นไม่ได้ทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าซึ่งเกิดขึ้นหลังจากดื่มเครื่องดื่มที่แรงกว่า
การรับรู้ที่มุ่งเน้น
คาเฟอีนกระตุ้นกระบวนการในเปลือกสมองช่วยเพิ่มปฏิกิริยาของบุคคลต่อสิ่งเร้าภายนอก เพิ่มการรับรู้ความเป็นจริงและในขณะเดียวกันก็ช่วยให้มีสมาธิ
ส่วนผสมของกาแฟและนมจะทำให้สดชื่นและกระปรี้กระเปร่าจะเพิ่มผลผลิตและความใส่ใจ จากการทดลอง หลังจากเสิร์ฟไปสองครั้ง พนักงานพิมพ์ดีดจะทำงานเร็วขึ้น แทบไม่มีการพิมพ์ผิดเลย และผู้ขับขี่ก็ตอบสนองต่อการเบรก การแซง และไฟสูงได้ดีขึ้น
ต่อต้านโรคภัยไข้เจ็บ
บ่อยครั้ง เพื่อรักษาความมีชีวิตชีวาของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคภัยไข้เจ็บซึ่งห้ามดื่มเครื่องดื่มเข้มข้นโดยเด็ดขาด แพทย์จึงรวมกาแฟ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากธรรมชาติ) เจือจางด้วยนมในอาหารของพวกเขา
ส่วนผสมนมกาแฟอ่อน ๆ จะเมาสำหรับโรคอุจจาระร่วงเรื้อรังและสำหรับถุงน้ำดีในปริมาณที่จำกัดที่สุดสำหรับหลอดเลือด
สำหรับภาวะหัวใจล้มเหลวบางครั้งแพทย์อาจพิจารณาว่าจำเป็นต้องแนะนำกาแฟธรรมชาติผสมกับนมในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจากคาเฟอีนจะทำให้กล้ามเนื้อหัวใจหดตัวมากขึ้น
สำหรับกาแลคโตซีเมีย (โรคที่เกี่ยวข้องกับการขาดเอนไซม์ย่อยอาหาร) ไม่แนะนำให้ใช้นมเพราะอาจทำให้ระบบทางเดินอาหารปั่นป่วนได้ สำหรับอาการปวดท้องเรื้อรังและในระยะสั้น จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ดื่มกาแฟผสมนม
การแพ้ผลิตภัณฑ์นม อาการลำไส้ใหญ่บวม น้ำย่อย และโรคบิด เป็นโรคที่ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นมโดยทั่วไป
เครื่องดื่มชูกำลังมีชื่อเสียงมายาวนานว่าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับอาการปวดหัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกิดจากไมเกรน ในระหว่างการโจมตีของโรค หลอดเลือดในสมองจะขยาย และคาเฟอีนจะช่วยลดอาการปวดโดยการทำให้หลอดเลือดตีบแคบลง การผสมนมกาแฟไม่ได้ผลเท่าแต่หากห้ามอย่างหลังก็ยังช่วยบรรเทาอาการได้
รุ่นไลท์
การชงกาแฟสำเร็จรูปด้วยนมนั้นง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้นมากกว่าธรรมชาติและหลายคนก็ชอบรสชาติที่ดีกว่า
แต่ไม่มีคาเฟอีนมากเท่าสีดำ
โดยปกติแล้วอัลคาลอยด์นี้จะมีน้อยกว่าสามเท่าในเครื่องดื่มที่ละลายน้ำได้
คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการกระตุ้นมากเกินไปโดยการเพิ่มนม
แทบไม่มีร้านกาแฟในเครื่องดื่มสำเร็จรูปเลย.
กล่าวคือโมเลกุลนี้ให้คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระในเครื่องดื่มตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตามเขายังต้องรับผิดชอบ
ดังนั้นสำหรับผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลเกินเกณฑ์ปกติหรือมีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจทางพันธุกรรมควรพอใจกับกาแฟผสมนมจะดีกว่า
ถึงเวลาที่จะตื่นตัว
ความปรารถนาที่จะนอนหลับของคนเราเกิดจากการยับยั้งเซลล์ในเปลือกสมอง คาเฟอีนรบกวนกระบวนการนี้ นี่คือเหตุผลที่กาแฟยามเช้าช่วยให้คุณตื่นขึ้น.
อีกส่วนหนึ่งเมาในตอนเย็น คุกคามการนอนไม่หลับ. แม้ว่าจะมีหลักฐานยืนยันว่าการดื่มกาแฟและนมก่อนนอนช่วยให้ผู้สูงอายุที่บ่นว่านอนไม่หลับสามารถหลับได้
ในความเข้มข้นที่น้อยมาก บางครั้งก็แนะนำให้ใช้กับเด็กที่มีกิจกรรมเพิ่มขึ้นด้วย
ระบบย่อยอาหารยังไวต่อเครื่องดื่มอีกด้วย หลังจากดื่มของหวานสักแก้วหลังอาหารเย็นการหลั่งของน้ำย่อยจะเพิ่มขึ้นกระบวนการย่อยอาหารจะถูกเปิดใช้งานและอาหารจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น
การตระเตรียม
ในการสร้างส่วนผสมนมกาแฟที่มีกลิ่นหอม ต้องทอดผลไม้กาแฟดิบที่อุณหภูมิต่ำบนกระทะหรือถาดอบที่อุ่นไว้อย่างดี การเติมเนยเล็กน้อยจะไม่เจ็บ ต้องกวนเมล็ดพืชเป็นครั้งคราวโดยรอให้ได้สีน้ำตาลเข้ม สิ่งสำคัญคือการลบออกตรงเวลา
สำหรับผู้ที่ชอบกาแฟแบบเบา ๆ ถั่วบดหนึ่งช้อนชาต่อน้ำ 200 กรัมก็เพียงพอแล้ว สำหรับผู้ที่ชอบเข้มข้นกว่า - 2-3 ช้อน
ซีซเวจะถูกทำให้ร้อนก่อนเวลาอันควรหลังจากล้างด้วยน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่ใบชาลงไป เติมน้ำร้อนลงไป และหลังจากนำไปต้มให้นำออกทันที ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทใส่ถ้วย
ถึงเวลาเพิ่มนมอุ่น ๆ แต่ไม่ใช่นมต้มตามรสนิยมของคุณ ปริมาณไขมันไม่สำคัญสำหรับคนที่มีสุขภาพดี สำหรับผู้ที่ห้ามบริโภคไขมันสัตว์ก็มีนมพร่องมันเนย
ดูวิธีที่คุณสามารถชงกาแฟด้วยนมที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและอร่อยได้ในวิดีโอนี้:
เราจำกัดตัวเองไว้แค่สองเสิร์ฟเท่านั้น
ผู้ร้ายตลอดกาลของการถกเถียงเกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์ของเครื่องดื่มอะโรมาติก - คาเฟอีน - สามารถมีได้ทั้งยาชูกำลังและยาระงับประสาท. เพื่อให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า กาแฟ 1-2 ช้อนชาต่อน้ำ 120-200 กรัมก็เพียงพอแล้ว ซึ่งเท่ากับคาเฟอีนประมาณ 0.1-0.2 กรัม แพทย์ถือว่าอัลคาลอยด์นี้ 0.3 กรัมรับประทานครั้งเดียวถือว่ามีความเสี่ยง
เมื่อดื่มเกินสองแก้วติดต่อกัน ไม่นานหลังจากที่อารมณ์ดีขึ้น บุคคลจะรู้สึกหงุดหงิด หงุดหงิด มือสั่น และอัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น และถ้ามันกลายเป็นนิสัย อาการดังกล่าวก็จะกลายเป็นเรื้อรังได้
ชาดำกับนมมีประโยชน์อย่างไร? คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของเครื่องดื่มนี้ในบทความนี้:
ลักษณะส่วนบุคคล
ลักษณะเฉพาะของร่างกายมนุษย์ก็มีความสำคัญเช่นกัน ในศตวรรษที่ผ่านมา นักสรีรวิทยา Ivan Pavlov ซึ่งอุทิศเวลามากมายในการค้นคว้าผลกระทบของคาเฟอีน ได้สรุปว่าความสำคัญไม่ได้อยู่ที่ปริมาณคาเฟอีนมากนัก แต่สำคัญอยู่ที่วิธีที่ระบบประสาทของแต่ละบุคคลมีปฏิกิริยาต่อคาเฟอีน
ด้วยการเติมนมผลของอัลคาลอยด์ต่อระบบหลอดเลือดและระบบประสาทจะอ่อนลง แต่การกลั่นกรองก็มีความสำคัญเช่นกันสำหรับตัวเลือกนี้
การตั้งครรภ์และเด็ก
สำหรับผู้หญิงที่คุ้นเคยกับการเสิร์ฟ 2-3 ครั้งต่อวันในระหว่างตั้งครรภ์ควร จำกัด ตัวเองให้ผสมนมกาแฟอ่อน ๆ ในปริมาณขั้นต่ำ
และเครื่องดื่มดังกล่าวไม่มีประโยชน์เลย: กรดนิโคตินิกที่มีอยู่อาจส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของเด็ก ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ ไม่ควรมอบให้กับเด็กเล็ก
ผู้ชายและผู้หญิง
ผลต่อเพศที่แข็งแกร่งและอ่อนแอกว่านั้นแตกต่างกันบ้าง
จากผลการทดสอบ ปรากฎว่ากิจกรรมทางจิตหลังจากรับประทานน้ำตาล 2 มื้อในผู้หญิงมีความกระตือรือร้นมากกว่าผู้ชาย โดยเฉพาะในสถานการณ์ที่ตึงเครียด
ในผู้ชาย กิจกรรมทางเพศจะเพิ่มขึ้น. และด้วยการบริโภคเครื่องดื่มกาแฟในระดับปานกลางเป็นประจำ ความสามารถในการสืบพันธุ์ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน
แต่เมื่อใช้ในทางที่ผิดเป็นเวลานาน ผลลัพธ์จะตรงกันข้ามเลย นอกจากนี้ยังคุกคามภาวะปัสสาวะและการนอนไม่หลับ
คาเฟอีนช่วยป้องกันโรคในผู้ชาย เช่น มะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งตับ
เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อโรคพาร์กินสัน ผู้ชายจะต้องการกาแฟมากกว่าผู้หญิง และในกรณีของผู้ชาย ในทางกลับกัน
ความเรียว
คุณอาจสังเกตเห็นว่านักดื่มกาแฟมักจะปราดเปรียวและผอมเพรียว คาเฟอีนส่งเสริมการลดน้ำหนักได้จริง มีหลายสาเหตุนี้.
ด้วยเอฟเฟกต์ที่ทำให้ชุ่มชื่น มันจึงผลักดันให้บุคคลเคลื่อนไหวและกระทำการ ขณะเดียวกันก็ระงับความอยากอาหารและหลังจากดื่มส่วนที่ไม่มีน้ำตาลและนมซึ่งมีแคลอรี่เพียง 7 แคลอรี่ความปรารถนาอันแรงกล้าที่จะกินบางอย่างจะหายไปเป็นเวลาสองหรือสามชั่วโมง
แม้แต่นม 2-3 ช้อนโต๊ะ (ไขมันต่ำ) และน้ำตาล 1 ช้อนหวานก็ไม่เพิ่มแคลอรี่มากนัก ดังนั้นพลังงานที่สูญเปล่าจะเกินกว่าที่ได้รับ
คาเฟอีนเป็นยาขับปัสสาวะที่ดี. และสารดังกล่าวเป็นส่วนประกอบหนึ่งของยาลดน้ำหนักอย่างแน่นอน
แต่ในขณะเดียวกันร่างกายก็ออกจากร่างกายพร้อมกับองค์ประกอบรองที่สำคัญที่สุด ได้แก่ แคลเซียมและแมกนีเซียม ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง พวกเขาจะต้องได้รับการเติมเต็มอย่างต่อเนื่อง
เครื่องสำอางค์กาแฟ
กาแฟธรรมชาติมักใช้ในด้านความงามที่บ้าน
มักจะใช้พื้นที่เพื่อสร้างเครื่องสำอางที่เกิดขึ้นในกระบวนการ(ไม่มีน้ำตาล) มาสก์ ครีม โลชั่น ซึ่งทำหน้าที่เป็นพื้นฐาน ทำความสะอาดและปรับสีผิวและยังช่วยต่อสู้กับเซลลูไลท์
มาสก์ปรับสีผิวบำรุงที่ทำความสะอาดผิวอย่างล้ำลึกนั้นง่ายต่อการเตรียม: คุณต้องใช้ของหวาน 1 ช้อนชา ได้แก่ กากกาแฟ น้ำตาล นมไขมันเต็มและอบเชยป่น เกลือเล็กน้อย อัลมอนด์หรือเนยพีชเล็กน้อย
ผสมส่วนผสมจนได้มวลเป็นเนื้อเดียวกันแล้วทาลงบนใบหน้าเป็นเวลา 15 นาที หลีกเลี่ยงบริเวณรอบริมฝีปากและดวงตา จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่น
หลังจากขั้นตอนนี้ ผิวหนังควรพักประมาณหนึ่งชั่วโมง
ดูวิธีเตรียมสครับขัดหน้าที่บ้านในวิดีโอนี้:
สำหรับคนที่ไม่บ่นเกี่ยวกับสุขภาพของตัวเอง กาแฟดำในตอนเช้าและตอนบ่าย กาแฟที่ละเอียดอ่อนและของหวานจากนมพร้อมบทสนทนาที่น่ารื่นรมย์และไม่เร่งรีบนั้นมีประโยชน์เท่านั้น แต่การดูดซึมอันมหาศาลของมันมักจะไม่ทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้น.
Honore de Balzac ผู้หลงใหลในเครื่องดื่มแห่งความกระฉับกระเฉงในช่วงเวลาแห่งการสร้างสรรค์ที่เพิ่มสูงขึ้นในช่วงรุ่งโรจน์ของเขา เขียนข้อความต่อไปนี้: "หลังจากดื่มกาแฟสักแก้ว ทุกอย่างก็พลุ่งพล่าน ความคิดต่างๆ ก็มารวมกันเหมือนกองพันของผู้ยิ่งใหญ่ กองทัพในสนามรบ”
เมื่อบั้นปลายชีวิต (แต่ค่อนข้างสั้น) เขาพูดอย่างเศร้า ๆ ว่า: "หลังจากที่ฉันกลับไปดื่มกาแฟดำ ดวงตาของฉันก็กระตุกอีกครั้ง..." และในจดหมายอีกฉบับหนึ่ง: "อีกครั้ง ไม่ใช่บรรทัด แม้แต่กาแฟก็ไม่สามารถกระตุ้นสมองของฉันได้”
อย่างไรก็ตาม ชาวฝรั่งเศสผู้ยิ่งใหญ่อีกคนหนึ่งซึ่งเป็นแฟนกาแฟผู้ภักดี วอลแตร์ มีชีวิตอยู่อย่างมีความสุขในวัย 84 ปี และไม่มีข้อตำหนิใด ๆ เกี่ยวกับสิ่งที่เขาชื่นชม
ค้นหารายละเอียดเพิ่มเติมจากวิดีโอนี้ว่าการดื่มกาแฟกับนมมีประโยชน์หรือเป็นอันตราย:
ดังนั้นในการถกเถียงกันมานานเกี่ยวกับเครื่องดื่มรสเลิศ นักวิชาการพาฟโลฟน่าจะเข้าใกล้ความจริงมากขึ้น ซึ่งถือว่าผลกระทบของคาเฟอีนต่อร่างกายโดยรวมและระบบประสาทโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นเพียงปัจเจกบุคคลเท่านั้น
ติดต่อกับ
ประเพณีการดื่มกาแฟผสมนมก่อตั้งโดยหมอมณิน เมื่อปี พ.ศ. 2228 เขาอาศัยอยู่ในเมืองเกรอน็อบล์ในประเทศฝรั่งเศส ความขมที่มีอยู่ในกาแฟทำให้แพทย์หงุดหงิด โมนินตัดสินใจทดลองและพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ สูตรอาหารดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว ครั้งแรกในยุโรปและทั่วโลก
ส่วนประกอบหลักของกาแฟคือคาเฟอีน ซึ่งส่งผลต่อร่างกายมนุษย์ในการเพิ่มกิจกรรมทางจิตใจและร่างกาย ดังนั้นสำหรับผู้คนหลายพันล้านเครื่องดื่มนี้จึงเป็นส่วนสำคัญของพิธีกรรมในตอนเช้า
และนี่ไม่ใช่การพูดเกินจริงเนื่องจากเป็นผู้นำในการขายทั่วโลกและเป็นรองจากน้ำมันที่ได้รับความนิยมเท่านั้น
อะไรจะดีไปกว่ากาแฟร้อนสักแก้วกับนมสดและมิตรภาพดีๆ แม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบเครื่องดื่มกลิ่นหอมนี้ก็เชื่อมโยงกับความสบายและความอบอุ่น
สูตรที่ลงมาหาเราตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 เป็นการผสมผสานระหว่างสององค์ประกอบอย่างง่าย ๆ ในช่วงเวลานี้วิธีการปรุงอาหารอื่น ๆ ได้ปรากฏขึ้นโดยใช้สารเติมแต่งซึ่งมีรสนิยมที่หลากหลายและได้รับความนิยม สูตรอาหารที่มีชื่อเสียงและเรียบง่ายที่สุด:
- คาปูชิโน่เป็นผลิตภัณฑ์สามชั้นประกอบด้วยเอสเพรสโซ 1/3 ของเหลว 1/3 และนมฟอง 1/3
- ลาเต้ - มีสามชั้นเหมือนกัน แต่ปริมาณกาแฟมีน้อย และฟองนมก็บางและหลวม
- Latte Macchiato – กาแฟ 3/4 และโฟม 1/4
การเลือกกาแฟ
กาแฟใส่นมจะมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับการเลือกส่วนผสมที่รวมอยู่ในเครื่องดื่มโดยตรง
เมล็ดกาแฟธรรมชาติถือเป็นชนิดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด เนื่องจากเราใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดในการผลิตโดยไม่ต้องเติมส่วนผสมเทียม
กาแฟสำเร็จรูปยอดนิยมมีอันตรายมากกว่าผลดี เนื่องจากมีผงธรรมชาติจากเมล็ดกาแฟคุณภาพต่ำเพียง 15% ส่วนที่เหลือเป็นสีย้อม รสชาติ อิมัลซิไฟเออร์ และสารตัวเติมเทียมอื่นๆ
ไม่ควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์แบบ 3 อิน 1 เนื่องจากไม่มีส่วนผสมจากธรรมชาติเลย
การเลือกนม
ประโยชน์ของเครื่องดื่มรวมนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของนมด้วย จะสด,เข้มข้น,ถั่วเหลือง,ข้น,แห้งก็ได้
การใช้ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเนื่องมาจากข้อดีหลักสองประการ:
- ผู้ที่แพ้แลคโตสสามารถบริโภคได้
- มีแคลอรี่ต่ำและเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือเป็นคนอ้วน
คนที่ดื่มกาแฟพร้อมนมถั่วเหลืองพูดถึงทั้งประโยชน์และโทษของการผสมผสานนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ได้มาจากถั่วเหลืองซึ่งมีเลซิตินและวิตามินอีสูง แต่ถั่วเหลืองจะขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และสังกะสีในร่างกาย
“นมข้น” ของโปรดของคนชอบหวาน ประโยชน์และโทษของกาแฟกับนมข้นนั้นพิจารณาจากลักษณะของสิ่งหลัง “นมข้น” นอกจากจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของนมสดแล้ว ยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญ เป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยม และช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้ออีกด้วย แต่เมื่อบริโภคคุณจำเป็นต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด การใช้ช้อนหนึ่งหรือสองช้อนจะเหมาะสมที่สุด
อาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้มีแคลอรี่สูง (320 กิโลแคลอรีต่อนมข้น 100 กรัม) และหากบริโภคอย่างเป็นระบบในปริมาณมากอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ การมีน้ำตาลควรเป็นคำเตือนสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน การทดแทนโดยสมบูรณ์ในกรณีเหล่านี้คือนมเข้มข้นเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่านมข้นถึง 2 เท่าและไม่มีน้ำตาลในองค์ประกอบ
ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบแห้งสะดวกในการจัดเก็บและใช้งาน และส่วนประกอบไม่ด้อยกว่าของเหลว ยกเว้นว่าปริมาณกรดไขมันจะต่ำกว่า และแบบ “แห้ง” ดูดซึมได้ดีกว่า
ด้วยประเภท รูปแบบบรรจุภัณฑ์ วิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ทุกคนจึงสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตนเองเพื่อดื่มด่ำกับเครื่องดื่มที่เติมพลังได้ตลอดเวลา
ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่ม
ปริมาณแคลอรี่ของตัวเลือกต่างๆ สำหรับการรวมกาแฟและนมแสดงไว้ในตารางที่ 1
ตารางที่ 1. ค่าพลังงานต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
แน่นอนว่าค่าเหล่านี้เป็นค่าโดยประมาณพอสมควร ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร ค่าพลังงานของส่วนประกอบแต่ละชิ้น การมีอยู่ของสารเติมแต่ง สัดส่วน สภาพการปรุงอาหาร (อุณหภูมิ ความชื้น) และอื่นๆ อีกมากมาย
หากเราใช้เอสเพรสโซธรรมชาติ 100% โดยเติมนมสดเป็นพื้นฐาน ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มดังกล่าวจะอยู่ที่ประมาณ 58 กิโลแคลอรี ตารางที่ 2 แสดงคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ตารางที่ 2. คุณค่าทางโภชนาการต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุในชุดค่าผสมนี้แสดงไว้ในตารางที่ 3
ตารางที่ 3. วิตามินและแร่ธาตุต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
กาแฟใส่นมดีต่อร่างกายจริงหรือ?
นอกจากกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้วเครื่องดื่มนี้ยังมีสารที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ดังนั้นกาแฟกับนมจึงมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไม่ต้องสงสัย
ประโยชน์ของเมล็ดกาแฟ
- คาเฟอีน;
- แทนนิน;
- วิตามิน B1, B2, B6, E, PP;
- โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรต
- กรดอินทรีย์
- โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม โซเดียม เหล็ก แมงกานีส ทองแดง ไทเทเนียม ตะกั่ว และอื่นๆ
เมล็ดพืชครึ่งหนึ่งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต กรดจำนวนมากจะถูกปล่อยออกมาเมื่อถูกความร้อนและมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร กรดคลอโรจีนิกให้รสฝาด และอัลคาลอยด์ไตรโกเนลลีนมีหน้าที่สร้างกลิ่นเฉพาะ
คาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อยมีผลดีต่อการทำงานของสมอง เพิ่มพลังให้กับร่างกาย เพิ่มสมาธิ และเติมพลังได้ดีในตอนเช้า
หากคุณต้องการบรรลุผลนี้ทุกประการในตอนเช้าคุณควรดื่มเครื่องดื่มสีดำที่เข้มข้นมิฉะนั้นคุณจะได้ผลตรงกันข้าม ความจริงก็คือนมร้อนไม่ได้เลวร้ายไปกว่ายานอนหลับ หลังอาหารกลางวัน เมื่อร่างกายตื่นขึ้นและทำงานอย่างแข็งขันแล้ว คุณสามารถปรนนิบัติตัวเองด้วยองค์ประกอบสองอย่างรวมกัน
การดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ (ไม่เกิน 3 แก้วต่อวัน) ช่วยเร่งการเผาผลาญ (แม้จะลดอาการท้องผูก) ดังนั้นจึงสามารถรวมเครื่องดื่มไว้ในเมนูอาหารของผู้ลดน้ำหนักได้ นอกจากการปรับปรุงการย่อยอาหารแล้ว ตับและถุงน้ำดียังได้รับการฟื้นฟูอีกด้วย
ธัญพืชมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายจากการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็ง
เครื่องดื่มช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรค "ที่เกี่ยวข้องกับอายุ" โรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์ และยังช่วยบรรเทาความดันเลือดต่ำให้กับผู้ป่วย เนื่องจากจะเพิ่มความดันโลหิตและประสิทธิภาพการทำงานในเวลาเดียวกัน
ประโยชน์ของการดื่มนม
นมเป็นที่รู้กันมานานแล้วว่ามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไขมัน และกรดจำนวนมาก เป็นแหล่งแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อกระดูกมนุษย์มาก
ส่วนประกอบแทนนินที่มีอยู่ในธัญพืชเป็นตัวการของความขมของเครื่องดื่ม แต่นมซึ่งสร้างพันธะกับสารเหล่านี้ทำให้รสขมเป็นกลางบางส่วน
ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าคาเฟอีนช่วยขจัดแคลเซียมออกจากร่างกาย และการเติมนมจะช่วยชดเชยการขาดส่วนประกอบที่สำคัญนี้ หากไม่คำนึงถึงข้อเท็จจริงข้อนี้เมื่อดื่มเครื่องดื่มดำในปริมาณมากอาจเกิดโรคกระดูกพรุนได้
การเพิ่มส่วนประกอบจากนมจะทำให้ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้น แต่อยู่ภายในขีดจำกัดที่ยอมรับได้ นอกจากนี้นมยังเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และการดื่มนมในช่วงครึ่งแรกของวันจะไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณ
แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ร่วมกันสำหรับผู้ที่ไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ เช่น สตรีมีครรภ์และผู้สูงอายุ หากคุณเริ่มติดกาแฟเอสเปรสโซสีดำ นมจะช่วยลดผลข้างเคียงนี้
การดื่มกาแฟพร้อมนมเพิ่มนั้นไม่มีประโยชน์หากคุณมีความดันเลือดต่ำเนื่องจากอย่างหลังจะรบกวนกระบวนการหดตัวของหลอดเลือด ในกรณีนี้ควรใช้เครื่องดื่มสีดำจะดีกว่า
กาแฟกับนมเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่?
เครื่องดื่มอาจเป็นอันตรายได้หากใช้ไม่ถูกต้อง ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? เหตุผลมีดังนี้:
- คุณภาพของกาแฟที่น่าสงสัย
- สารทดแทนนมเทียม
- ดื่มมากเกินไปในระหว่างวัน
ผลที่ตามมาอาจมีเล็กน้อย เช่น จะปรากฏในรูปแบบของความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร (ท้องเสีย ปวดท้อง แสบร้อนกลางอก)
ผลิตภัณฑ์ในปริมาณมากแม้จะมีนมก็ตามสามารถนำไปสู่การเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารได้โรคกระดูกพรุนภาวะซึมเศร้าของระบบประสาท, เพิ่มขึ้นความดันและแม้กระทั่งการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร
การบริโภคเครื่องดื่มที่เติมพลังมากเกินไปทำให้เกิดการเสพติด และร่างกายเริ่มต้องการปริมาณที่มากขึ้น และในกรณีที่ถอนตัวจะสังเกตเห็นอาการไม่พึงประสงค์:
- ปวดศีรษะ;
- ความหงุดหงิด;
- ความจำเสื่อม;
- ความเข้มข้นลดลง
- ความก้าวร้าวที่ไม่มีสาเหตุ
ข้อห้าม
แน่นอนว่ามีประโยชน์มากมายจากเครื่องดื่ม แต่ก็มีอันตรายเมื่อใช้เช่นกัน รายการข้อห้ามในการบริโภคนั้นสั้นกว่ากาแฟที่ไม่มีสารปรุงแต่งเล็กน้อย สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่านมทำให้ผลของแทนนินและคาเฟอีนลดลงโดยไม่ทำให้เกิดการกระตุ้นหรือติดมากเกินไป
ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ในกรณีต่อไปนี้:
- สำหรับความดันโลหิตสูง, โรคหลอดเลือดหัวใจ (คาเฟอีนเพิ่มความดันโลหิต);
- สำหรับโรคเบาหวาน
- สำหรับความผิดปกติของการนอนหลับ
- สำหรับแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ
- ด้วยการขาดแลคเตส (ในกรณีนี้คุณต้องงดส่วนประกอบจากนมเท่านั้น)
- เมื่อให้นมบุตร;
- ด้วยโรคนิ่วในไต;
- เมื่อมีความผิดปกติทางจิต, ภาวะซึมเศร้า;
- สำหรับโรคต้อหิน
- เด็ก.
คุณควรดื่มด้วยความระมัดระวังในระหว่างตั้งครรภ์
ในกรณีที่เป็นพิษสตรีมีครรภ์ห้ามดื่มกาแฟกับนม
ในกรณีที่ไม่มีข้อบ่งชี้ที่ระบุไว้สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ได้ แต่ไม่เกิน 1-2 ถ้วยต่อวัน
กาแฟใส่นมเป็นเครื่องดื่มสำหรับทุกโอกาสและทุกโอกาส อาหารเช้าตอนเช้า จุดเริ่มต้นของวันทำงาน การพบปะกับเพื่อนฝูง โต๊ะรื่นเริง - มีเหตุผลหลายประการที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของมัน
หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+ป้อน.
ตามสถิติ คนส่วนใหญ่ดื่มกาแฟโดยเติมนมเท่านั้น เช่น คาปูชิโน่ ลาเต้ อเมริกาโน่ หรือดื่มกาแฟสำเร็จรูป ช่วยให้ "นุ่ม" รสชาติของเครื่องดื่มที่เติมพลัง บางคนยังเชื่อว่านมช่วยต่อต้านผลเสียของกาแฟที่มีต่อร่างกาย แต่สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง Elena Tolokonnikova นักโภชนาการกล่าว รายงาน SPB.AIF.RU
นมบล็อกคาเฟอีน
นมช่วยลดปริมาณคาเฟอีนที่คุณกินจริงๆ ดังนั้นการดื่มนมเพื่อเพิ่มความดันโลหิตจึงไม่มีประโยชน์ นมช่วยป้องกันคาเฟอีนไม่ให้มีฤทธิ์ขยายหลอดเลือด นมยังช่วยป้องกันไม่ให้คาเฟอีนทำให้คุณมีกำลังใจอีกด้วย มันเป็นอะนาล็อกตามธรรมชาติของยานอนหลับอ่อน ๆ ดังนั้นในทางกลับกันมันอาจทำให้เกิดอาการง่วงนอนได้ ในวันธรรมดาคุณควรเลือกดื่มกาแฟดำ และในวันหยุดสุดสัปดาห์คุณสามารถปรนนิบัติตัวเองด้วยกาแฟหลากหลายรูปแบบ
กาแฟใส่นมไม่ได้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
กาแฟใส่นมเสพติดมากกว่าการดื่มกาแฟดำ นอกจากนี้ในรูปแบบนี้เครื่องดื่มจะไม่ช่วยเร่งการเผาผลาญอีกต่อไป ในการเลือกกาแฟดำคุณต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด - นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการเร่งการเผาผลาญแล้ว กาแฟยัง "ทำให้ร่างกายแห้ง" และลดระดับน้ำอีกด้วย
กาแฟใส่นมนั้นย่อยไม่ได้และอาจทำให้เกิดมะเร็งได้
กาแฟและนมแยกกันดีต่อสุขภาพ - นมมีแคลเซียม โทนกาแฟและเร่งการเผาผลาญ แต่เมื่อรวมกันแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้กลับเข้ากันไม่ได้
นอกจากนี้ เมื่อรวมกัน สาร “ฝาดสมาน” ในกาแฟและโปรตีนเคซีนในนมจะก่อให้เกิดสารที่ย่อยได้ไม่ดี น้ำย่อยจะสลายโครงสร้างดังกล่าวได้ยาก จึงค้างอยู่ในกระเพาะเป็นเวลานาน หากคนดื่มกาแฟพร้อมนมจำนวนมากในคราวเดียวสารนี้สามารถ "ตกตะกอน" ในกระเพาะอาหารได้ สิ่งนี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพและเมื่อเวลาผ่านไปอาจนำไปสู่มะเร็งกระเพาะอาหารได้
คุณสามารถดื่มกาแฟได้มากแค่ไหนต่อวัน
นักโภชนาการให้ความมั่นใจ: หากคุณไม่ดื่มกาแฟในทางที่ผิดและดื่มกาแฟพร้อมนมวันละหนึ่งแก้วก็จะไม่ก่อให้เกิดมะเร็ง หากคุณไม่สามารถเลิกดื่มกาแฟได้ ให้พยายามจำกัดตัวเองให้ดื่มกาแฟวันละแก้ว นี่เป็นบรรทัดฐานที่ดีที่สุดสำหรับผู้ใหญ่โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
บทความในหัวข้อ
