Kungulli i pjekur në furrë: recetat më të mira. Si të piqni në mënyrë të shijshme një kungull në furrë me mjaltë, sheqer, arra, mollë, djathë, krem, qepë, mish, në një tenxhere, letër, të plotë, copa, feta: receta. Kungull me sheqer të pjekur në furrë: si ta bëni siç duhet

Kungulli ose “Shalqini portokalli” është një perime që shkakton reaksione të përziera. Ata ose e duan dhe e hanë me kënaqësi kungullin në të gjitha format e tij, ose nuk e durojnë dot fare. Ekziston edhe një kategori e tretë e qytetarëve që e kuptojnë se kungulli është tmerrësisht i shëndetshëm (që, në përgjithësi, është e vërtetë!), dhe e hanë atë vetëm për shkak të dobisë së tij. Për ata që urrejnë kungullin dhe ata që sinqerisht po përpiqen ta duan atë, ne kemi përzgjedhur disa receta të ndryshme për kunguj të pjekur, duke filluar nga sallatat tek... ëmbëlsira të shijshme. Kungulli i pjekur është më i miri opsion i mirë gatimi i kungujve.

Sallatë me kunguj të pjekur në stilin grek

Përbërësit:
300 g tul kungulli,
80 gr ullinj,
80 g djathë feta,
3 lugë gjelle. gjethet e rigonit të copëtuara,
vaj ulliri, uthull balsamike, kripe, e zeze piper i bluar- shije.

Përgatitja:
Pritini kungullin në kube, vendoseni në një shtresë në një fletë pjekjeje, spërkatni vaj ulliri dhe spërkateni me piper të zi. Piqeni në furrë të parangrohur në 180ºC për 30 minuta. Pritini ullinjtë në feta, djathin në kubikë, bashkoni të gjithë përbërësit dhe i rregulloni Uthull balsamike dhe kripë.

Kungull i pjekur me vezë

Përbërësit:
600-700 g kungull,
4 vezë,
50 gr gjalpë,
kripë.

Përgatitja:
Skuqni kungullin e prerë në kubikë në gjalpë, spërkatni me kripë. Përziejini vezët me pirun, hidhini sipër kungullit dhe vendosini furrë e nxehtë. Piqni derisa vezët të jenë gati. Si një opsion më i shëndetshëm për përgatitjen e kësaj pjate, ju rekomandojmë të mos skuqni kungullin, por ta skuqni atë në qumësht. Gjatë servirjes spërkateni me salcë kosi.

Pritini kungullin në feta, vendoseni në një fletë pjekjeje, skuqeni me vaj vegjetal dhe spërkatni me erëza për shije. Vendoseni në një furrë të nxehtë dhe piqni derisa të marrin ngjyrë kafe. Shërbejeni me salcë kosi ose salcë të freskët.

Kungull i pjekur, pikant

Përbërësit:
800 gr kungull,
50-70 g rrush të thatë,
1 limon,
1 lugë misrat me aromë,
1 lugë kokrra piper rozë,
2 lugë gjelle. mjaltë të lëngshëm,
kripë, kanellë.

Përgatitja:
Pritini kungullin në feta në copa të mëdha dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 200ºC për 30-35 minuta. Ndërkohë, lagni rrushin e thatë ujë të ngrohtë. Grini specin dhe piperin rozë së bashku me kanellën dhe kripën. Pritini kungullin e përfunduar në kube dhe përzieni me erëza. Shtrydhni lëngun e limonit, përzieni me mjaltë, masën e përftuar derdhni mbi kungull dhe vendoseni në furrë për 30 minuta të tjera.

Përbërësit:
1 kungull i vogel
500 g djathë të fortë,
1 l krem ​​35%,
50 gr gjalpë,
kripë, bluar arrëmyshk, piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja:
Prisni kapakun e kungullit dhe hiqni farat me një lugë. Grini djathin në një rende të trashë dhe hidheni në kungull. Mbushni me krem ​​në mënyrë që të mbeten rreth 3-5 cm sipër, përndryshe përmbajtja e kungullit do të derdhet në tepsi gjatë pjekjes. I rregullojmë me kripë dhe piper, shtojmë një copë gjalpë dhe e mbulojmë me kapakun e prerë. E vendosim kungullin në furrë të parangrohur në 180ºC për një orë ose pak më shumë. Shërbejeni duke hequr tulin e kungullit së bashku me salcë krem, në pjata të thella.

Kungull i pjekur me qull meli. Merrni një kungull të vogël që peshon jo më shumë se 2 kg. Prisni kapakun dhe gërvishtni pulpën. bashkoj qull meli. Vendoseni në një kungull gjalpë, sheqerin, pastaj melin, siper i hedhim gjalpin dhe sheqerin dhe e mbulojme me kapak. Duke përdorur një gjilpërë thurjeje, shponi kungullin pak poshtë kapakut në një rreth në 4-6 vende dhe vendoseni në mikrovalë ose furrë të nxehtë dhe piqeni derisa të jetë gati (mjaftojnë 20 minuta në mikrovalë). Me një lugë trazojmë qullën së bashku me tulin e kungullit dhe shërbejmë.

Përbërësit:
500 gr kungull,
2-3 thelpinj hudhër,
2 lugë gjelle. vaj ulliri,
1 limon,
1 tufë majdanoz,
1 lugë farat e koriandrit,
½ lugë. piper i zi i bluar,
kripë.

Përgatitja:
Kungullin e qëruar e presim në copa të mëdha dhe i presim zarzavatet. Shtrydhni lëngun e gjysmë limoni, përzieni me vaj ulliri, shtoni kripë, piper, koriandër, majdanoz të grirë dhe hudhër, të kaluar në një shtypje. Fërkoni marinadën që rezulton mbi copat e kungujve. Rreshtoni një tigan të thellë me petë dhe vendosni kungullin mbi të. Mbulojeni kungullin me petë duke formuar një xhep, mbështilleni mirë letrën dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 200ºC për 30 minuta. Më pas hapni xhepin e letrës dhe lëreni në furrë për 15-20 minuta të tjera derisa të marrin ngjyrë kafe.

Kungull i pjekur meksikan me mish derri

Përbërësit:
1 kungull mesatar
1 kg mish derri,
200 g misër të konservuar,
400 g fasule të bardha në lëngun e tyre,
500 ml birrë të errët,
1 qepë,
½ kërcell presh,
4 kastraveca turshi,
2 speca djegës të vegjël të kuq,
100 gr pastë domate,
1-2 lugë gjelle. vaj perimesh.

Përgatitja:
Bluaj qepë, presin preshin në gjysmë unaza. Pritini kastravecat në feta, copëtoni specin djegës, duke hequr farat. Pritini mishin në shirita të hollë. Në një tigan të nxehur me vaj skuqim qepën, preshin dhe djegësin për 5 minuta, më pas shtojmë mishin dhe i kaurdisim për rreth 5-6 minuta. Shtoni fasulet dhe misrin bashkë me lëngun, ziejini për 3 minuta, më pas shtoni kastravecat dhe 1-2 lugë gjelle. turshi kastraveci, përzieni dhe lëreni të ziejë nën kapak në zjarr të ulët. Përziejini në një tenxhere të veçantë paste domate dhe birrën, lëreni të ziejë dhe derdhni në tiganin me mish. Përziejini dhe ziejini në zjarr të ulët, të mbuluar, për 15 minuta. Shtoni pak kripë. Prisni kapakun e kungullit, hiqni farat dhe vendosni mishin, perimet dhe salcën në të. Vendoseni kungullin në një tepsi, mbulojeni me kapak dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180ºC për 45-50 minuta.

Përbërësit:
1 kungull mesatar
500 g patate,
500 gr domate,
250 gr thjerrëza të kuqe,
200 g kajsi të thata,
2 speca të kuq të ëmbël,
2 kallinj misri të rinj,
2 qepë,
5 thelpinj hudhër,
3 lugë gjelle. vaj perimesh,
3 lugë gjelle. gjalpë,
1 tufë cilantro,
1,5 lugë gjelle. farat e qimnonit,
1 lugë gjelle. farat e koriandrit,
kripë.

Përgatitja:
Prisni kapakun e kungullit dhe hiqni farat dhe fibrat. Lyejmë me gjalpë të gjithë pjesën e brendshme të kungullit dhe zonën e prerë, vendosim kungujt në një tepsi dhe i pjekim në furrë të parangrohur në 180ºC për rreth 1 orë. Presim qepën në rrathë, patatet në copa të mëdha, presim hudhrën me thikë, specin e presim në gjysmë rrathë. Përvëloni domatet, hiqni lëkurën dhe pritini në kubikë. Pritini kallinjtë e misrit në 5-7 pjesë. Ndani cilantro jeshile në gjethe. Në një tigan të thatë dhe të nxehtë, skuqni farat e qimnonit dhe korianderit për 30 sekonda dhe derdhni në një pjatë, ftoheni dhe bluajeni në pluhur në një llaç. Në të njëjtën tigan ngrohni vajin vegjetal, skuqni qepën, hudhrën dhe piperin për 5 minuta. Shtoni patatet, domatet, thjerrëzat dhe kajsitë e thata, hidhni 1,5 litër ujë dhe lërini të vlojnë. Shtoni erëzat, përzieni, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për 25 minuta. Hidhni kripë dhe piper, shtoni misrin, ziejini për 5 minuta dhe hiqeni nga zjarri. Vendosni cilantron, derdhni zierjen në kungull, mbulojeni me kapak dhe vendoseni në një furrë të nxehtë për 5-10 minuta të tjera. Shërbejeni me tul kungulli.

Përbërësit:
1 kungull mesatar
1 kg pulë,
200 g kajsi të thata,
100 gr gjalpë,
1 presh (pjesa e bardhë)
½ filxhan oriz,
vaj vegjetal për tiganisje.

Përgatitja:
Prisni pjesën e sipërme të kungullit dhe hiqni farat. Ziejeni orizin derisa të gatuhet gjysmë, kullojeni ujin dhe vendoseni në një enë. Prisni preshin në gjysmë unaza dhe skuqeni vaj perimesh brenda 1 minute. Pritini kajsitë e thata në shirita të mëdhenj. Përzieni orizin, kajsitë e thata dhe preshin. Pritini pulën në copa me porcion dhe skuqeni në gjysmën e gjalpit derisa kore e artë. Lyejmë sipërfaqen e brendshme të kungujve me gjalpin e mbetur, shtrojmë orizin, sipër vendosim copa pule, derdhim vajin nga tigani në të cilin është skuqur pula. Mbulojeni me kapak dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180ºC për 2 orë.

Përbërësit:
1 kungull mesatar
1 kg mish derri,
1 kanaçe me ananas të konservuar,
500 g piper i ëmbël,
100 gr oriz,
2 karota të mëdha,
2 lugë gjelle. gjalpë.

Përgatitja:
Prisni kapakun e kungullit dhe hiqni farat. Lyejeni orizin në ujë për 30 minuta. Pritini mishin në rripa dhe skuqeni në vaj. Grini karotat në rende karota koreane dhe kaurdisim në vaj në një tigan të veçantë. Kombinoni mishin dhe karotat, shtoni Piper zile, prerë në rripa, dhe copa ananasi, kripë dhe piper, shtoni pak ujë dhe ziejini derisa të gatuhet gjysmë. Hidhni me oriz. Kaloni mbushjen në kungull dhe vendoseni brenda furrë të ftohtë dhe ndizni nxehtësinë në 200ºС. Pas 2 orësh, kontrolloni gatishmërinë duke përdorur një gjilpërë thurjeje - ajo duhet të shpojë lirshëm mishin e kungullit.

Përbërësit:
1 kg kungull,
500 g mish viçi,
2-3 mollë,
150 g djathë,
250 gr salcë kosi,
2 qepë,
kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Pritini mishin në copa, skuqeni derisa kore kafe e artë në gjalpë dhe vendoseni në një enë pjekjeje. Pritini qepën në kubikë dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, më pas vendoseni mbi mish. Qëroni mollët, pritini në kubikë dhe vendosini sipër qepës. Pritini kungullin e qëruar në kubikë, bukën në miell dhe kripë dhe skuqini në gjalpë deri në kafe të artë. Vendoseni kungullin në një kallëp, lyeni me salcë kosi dhe spërkatni me djathë të grirë. E vendosim në furrë të parangrohur në 200ºC për 15-20 minuta.

Kungull i pjekur me gjize

Përbërësit:
450 gr kungull,
250 g gjizë,
150 gr qumësht,
3 vezë,
120 gr salcë kosi,
50 gr gjalpë,
kripë.

Përgatitja:
Pritini kungullin e qëruar në copa dhe ziejini në qumësht derisa të zbuten. Pureeni me pirun, shtoni gjizën, shtoni vezët, kripën dhe përzieni. Vendoseni në një tigan të lyer me yndyrë, nivelizoni, lyeni me vezë dhe piqeni në furrë të nxehtë derisa të jenë gati.

Si këto receta të ndryshme. Dhe çfarë lloj ëmbëlsirash me kunguj bëhen në furrë!

Përbërësit:
500 gr kungull,
500 gr salcë kosi,
3-4 lugë gjelle. Sahara,
1-2 mollë,
½ filxhan rrush i thatë,
3-4 të bardha veze
1 pirg Sahara,
kanellë, arra të copëtuara - për shije.

Përgatitja:
Kungullin e qëruar e presim në kubikë, e vendosim në kallëp dhe e mbushim me salcë kosi. Vendoseni në zjarr dhe ngrohni derisa të avullojë e gjithë lagështia. Më pas vendoseni sipër kungullit feta të holla mollët i spërkasim me kanellë, i spërkasim me rrush të thatë sipër dhe i mbulojmë me të bardhat e vezëve të rrahura dhe sheqerin, i spërkasim me arra dhe i vendosim në furrë.

"Kamele" kungull. Kungullin me lëvozhgën e presim në copa me përmasa 3x3 cm, lagim një tepsi me ujë, vendosim lëkurën e kungullit nga ana poshtë dhe secilës spërkasim me sheqer. Vendoseni fletën e pjekjes në furrën e nxehtë dhe shikoni - sapo sheqeri të shkrihet, shtoni më shumë. Përsëriteni këtë disa herë derisa copat e kungujve të bëhen transparente. I ftohtë.

Përbërësit:
500 gr kungull,
2 mollë,
2 banane
kanellë, therrime buke, sheqer, salcë kosi, gjalpë.

Përgatitja:
Lyejmë me gjalpë një fletë pjekjeje ose enë pjekjeje të rrethuar dhe e spërkasim me thërrime buke. Qëroni dhe farat e mollëve të prera në feta, gjithashtu prisni kungullin e qëruar në feta, bananet në feta. Vendoseni në një tepsi (kallëp), spërkatni me kanellë dhe sheqer dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 130ºC për 20-25 minuta. Gjatë servirjes spërkateni me salcë kosi.

Përbërësit:
500 gr kungull,
1 kg mollë,
¾ pirg. bollgur,
2 pirgje krem,
100 g gjalpë.

Përgatitja:
Skuqim kungullin e qëruar dhe të prerë në kubikë në gjalpë. Vendosim kungullin dhe mollët, të prera në feta, në shtresa në tenxhere, duke i spërkatur me sheqer sipas shijes, i hedhim në krem ​​të nxehtë dhe i vendosim në furrë të nxehtë. Në fund të zierjes shtoni bollgurin në një rrjedhë të hollë, përzieni dhe lëreni edhe 5 minuta të tjera.

Përbërësit:
800 gr kungull,
75 gr kumbulla të thata,
1 limon,
2 lugë gjelle. mjaltë,
1 lugë terren me aromë,
kanellë, kripë.

Përgatitja:
Qëroni dhe prisni kungullin në copa, vendoseni në një fletë pjekjeje dhe piqeni derisa të zbutet, rreth 35 minuta. Thitni kumbullat e thata për 20 minuta dhe pritini në copa. Pipëza dhe përzieni pak kanellë me lëng limoni, mjaltë dhe kripë. Derdhni salcën që rezulton mbi kungull, spërkatni me kumbulla të thata dhe shërbejeni.

Përbërësit:
1 kungull i madh,
3 pirgje oriz,
100 gr gjalpë,
200 g rrush të thatë,
200 gr kumbulla të thata,
200 g kajsi të thata,
1 lugë gjelle. Sahara,
2 mollë,
2 lugë gjelle vaj perimesh.

Përgatitja:
Prisni kapakun e kungullit, hiqni farat dhe bëni prerje të shpeshta në tulin brenda. Hidhni kungullin me ujë të valë dhe lëreni derisa uji të ftohet plotësisht. Ndërkohë mollët e qëruara i presim në feta, i njom frutat e thata në ujë, i shpëlajmë dhe i thajmë. Përzieni mollët dhe frutat e thata, shtoni sheqerin dhe përzieni. Ndani orizin në tre pjesë. Vendosni një copë orizi në fund të kungullit, më pas vendosni gjysmën e frutave, një copë tjetër orizi, më shumë fruta dhe sipër shtoni orizin e mbetur. Shkrini gjalpin dhe përzierjen e orizit dhe frutave e derdhni në kungull. Shtoni ujë të nxehtë të mjaftueshëm për të mbuluar shtresën e sipërme të orizit. E vendosim në furrë të parangrohur në 180ºC për 1 orë 30 minuta.

Sigurohuni që të shikoni recetat tona të perimeve. Dhe shikoni këshillat se çfarë të gatuani me kungull. Ju bëftë mirë!

Larisa Shuftaykina

Nuk është pa arsye që ky frut i mahnitshëm mori titullin e nderit të mbretëreshës së perimeve të kopshtit nga francezët: është jashtëzakonisht i dobishëm, i bukur dhe i lehtë për t'u përgatitur për çdo ditë dhe spektakolare. pjata pushimi. Supa dhe pjata anësore, ëmbëlsira dhe konserva, sallata dhe kifle, tavë - e gjithë kjo mund të përgatitet lehtësisht duke përdorur foto kulinare dhe receta për kunguj në furrë.

Si të gatuajmë kungull të pjekur në furrë

perime portokalli mund të quhet me besim dhurata më e vlefshme dhe e ndritshme e vjeshtës, sepse për sa i përket përmbajtjes substancave të dobishme dhe vitaminat, pak fruta mund të konkurrojnë me të. Ka disa mënyra gatimi: kungulli piqet, zihet, skuqet ose hahet i papërpunuar. Para se të përgatisni kungull të pjekur në feta në furrë, duhet ta zgjidhni saktë. Frutat e rrumbullakëta, me ngjyra të ndezura që peshojnë nga 3 deri në 5 kilogramë konsiderohen shumë të ëmbël dhe të shëndetshëm.

Më së shumti në mënyrë të suksesshme Kuzhinierët e quajnë trajtimin termik të pjekjes së kungujve, sepse në këtë formë perimet mund të përdoren lehtësisht për të përgatitur supa, sallata, byrekë dhe ëmbëlsira. Si të gatuajmë kungull në furrë? Fillimisht fruti lirohet nga korja, më pas hiqen membranat dhe farat, tuli pritet në feta të mëdha dhe piqet në temperaturë të lartë derisa të zbutet. Ju mund të shtoni sheqer, mjaltë ose arra në tulin e kungullit.

Receta për kunguj të pjekur në furrë

Si të piqni kungull në furrë? Disa amvise e gatuajnë të plotë, e ziejnë qull ose e mbushin me mollë, fruta të ëmbëlsuara dhe rrush të thatë. Të tjerat piqen në petë me hudhër dhe vaj aromatik ose të mbushura me mish, kërpudha dhe madje edhe peshk. Kungull i shijshëm dhe i pjekur siç duhet - metoda e përdorur për të përgatitur të tillë pjata gustator si marshmallows, akullore dhe tavë.

Plotësisht

Para se të piqni të gjithë kungullin në furrë, duhet të vendosni rosto në të, domethënë ta përdorni si tenxhere. Përgatitur në këtë mënyrë perime të pjekura, të plotësuar me pulë dhe kërpudha, jo vetëm që ruajnë substancat e tyre të dobishme, por janë të ngopur edhe me aromën dhe shijen e kungullit. Çdo lloj mishi është i përshtatshëm si mbushje, si dhe peshku, djathi dhe gjiza.

Përbërësit:

• kungull - 1 pc.;
• pulpë pule - 400 g;
• qepë - 1 copë;
• kërpudha (kampionë, shiitake) - 250 g;
• patate - 350 g;
• zarzavate (majdanoz) - 1 lugë gjelle. l. (copëtuar).

Mënyra e gatimit:

1. Prisni "kapakun" nga kungulli - një pjesë e frutave dhe bishtit. Hiqni farat dhe membranat.
2. Qëroni karotat dhe qepët dhe grijini sipas dëshirës: në kubikë ose shirita.
3. Qëroni patatet dhe pritini në të njëjtat feta si karotat dhe qepët.
4. Pulpa e pulës prerë përgjatë kokërr në shirita të gjatë.
5. Pritini kërpudhat në feta.
6. Vendoseni tenxheren e kungujve në një tepsi dhe mbusheni me mish pule, patate, kampione, qepë dhe karota.
7. Spërkateni pjekjen me erëza dhe kripë. Shtoni një gotë ujë të nxehtë.
8. Mbulojeni me një "kapak" dhe vendoseni në furrë. Gatimi i kungujve në furrë do të zgjasë 40-45 minuta.
9. Në fund të gatimit, spërkatni përmbajtjen me barishte.

Copa

Vetëm frutat e ëmbla, portokalli të ndezura, të mëdha janë të përshtatshme për këtë recetë. Para se të piqni kungullin në furrë në copa, duhet ta përgatisni siç duhet: qëroni dhe prisni. Kungulli i pjekur në copa dhe i kalitur me gjalpë rezulton thjesht i pakrahasueshëm. Kjo trajtim i shijshëm do të jetë konkurrencë e denjë enët e restorantit dhe shijshme të shtrenjta jashtë shtetit.

Përbërësit:

• kungull - 3 kg;
• ujë - 120 ml;
• sheqer i grimcuar - 1 lugë;
• gjalpë (përmbajtja e yndyrës së paku 72%) - 30-40 g;
• kripë - 1 lugë.

Mënyra e gatimit

1. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prisni perimet në katër pjesë. Hiqni tulin, membranat dhe farat.
2. Pritini tulin e kungullit në copa të mëdha të barabarta.
3. Vendosini copat në një enë furre dhe shtoni ujë të nxehtë.
4. Spërkatni gjithçka me sheqer.
5. Vendosni një lugë çaji gjalpë të butë në secilën fetë.
6. Piqeni për 25-40 minuta në temperaturë të lartë.
7. Përpara se ta shërbeni, spërkateni me shurupin e ëmbël të kungujve të formuar në tigan.

Me mollë

Kjo pjatë mund të plotësohet me fruta të ëmbëlsuara, fruta të thata, manaferra të thata dhe mjaltë. Kungulli i pjekur me mollë është një ëmbëlsirë e shijshme që ka përmbajtje kalori optimale për dietat dhe ushqim për fëmijë. Perimet duhet të piqen në një enë zjarrduruese ose në pjesë. Gjatë servirjes, gjella spërkatet me arra të grira hollë ose nenexhik.

Përbërësit:

• tul kungulli - 700 g;
• rrush të bardhë– 50 g;
• mollë të ëmbla - 2 copë;
• limon - 1 copë;
• ujë i nxehtë– 50 ml;
• kanellë terren– 5 g;
• sheqer i grimcuar - 1 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit

1. Fillimisht, derdhni rrushin e thatë me ujë të valë dhe lërini kokrrat të zbuten. Kullojeni dhe thajeni.
2. Qëroni kungullin dhe hiqni farat dhe të brendshmet me një lugë. Pulpa portokalli prerë sipas dëshirës.
3. Përgatisni mollët për pjekje – i qëroni dhe i prisni në 8 pjesë.
4. Hidhni disa lugë gjelle ujë të vluar në një enë pjekjeje dhe vendosni shkopinjtë e kungujve dhe mollët në fund.
5. Shtrydhni lëngun e limonit dhe hidheni mbi fruta.
6. Spërkatni gjithçka me sheqer dhe kanellë.
7. Piqni, duke e përzier herë pas here, shumë të nxehtë. furrë 25-30 minuta.

Me sheqer

Kungulli i pjekur me sheqer konsiderohet me të drejtë një ëmbëlsirë aromatike dhe e shijshme. Njohësit e kësaj perime pohojnë se kjo pjatë i ngjan shijes së marmelatës së mjaltit. Kjo duket të jetë e vërtetë - sheqeri shkrihet në temperaturë të lartë, kombinohet me pjekjen aromatike lëng kungulli, duke krijuar një tandem unik të shijshëm dhe aromatik. Vetëm fotoja e gjellës më loton gojën. Kungulli, i pjekur në mënyrë të shijshme në furrë, është i denjë për të dekoruar çdo tryezë.

Përbërësit:

• tul kungulli– 500 g;
• vaj perimesh (ose ulliri) - 30 ml;
• kremoze gjalpë të butë– 30 g;
• sheqer i grimcuar - 200 g.

Mënyra e gatimit

1. Ndani kungullin në disa pjesë dhe qëroni me një thikë shumë të mprehtë. Nxjerrni tulin, hiqni farat dhe membranat.
2. Pritini perimet në kube të mëdha ose copa të rastësishme.
3. Lyejmë me gjalpë një tepsi ose tepsi për pjekje.
4. Vendosni kube kungulli dhe derdhni mbi vaj vegjetal.
5. Spërkateni sipër sheqer pluhur.
6. Do të duhen mesatarisht 40 minuta për të pjekur gjellën. Furra duhet të ndizet në maksimum.

Me mjaltë

e shkëlqyer, gjellë ushqyese, i cili është i përshtatshëm për fëmijë dhe të rritur, dhe është gjithashtu shumë i lehtë për t'u përgatitur. Detyra kryesore është të zgjidhni një kungull të përshtatshëm: varietetet e dimrit janë të përshtatshme për këtë, fotot e të cilave mund të gjenden në internet, sepse ato kanë një lëkurë shumë të trashë dhe një mish portokalli të ndezur. Nuk duhet të blini ekzemplarë shumë të mëdhenj - duhet t'u jepni përparësi frutave me peshë 3-5 kilogramë Kungulli në furrë me mjaltë përgatitet lehtë. Kjo pjatë është veçanërisht e shijshme me çaj aromatik.

Përbërësit:

• tul kungulli - 600-700 g;
• mjaltë i lëngshëm - 50 ml;
• vaj ulliri (ose vegjetal) - 40 ml;
• sheqer i grimcuar - 70 g;
• ujë të nxehtë - 50 ml.

Mënyra e gatimit

1. Për të hequr lehtë lëkurën nga kungulli, do t'ju duhet një thikë e mprehtë dhe pak durim. Pritini frutat në katër pjesë, hiqni farat dhe hiqni me kujdes tulin nga muret.
2. Lani pulpën dhe priteni në kube me një trashësi copë jo më shumë se 2 centimetra.
3. Në një enë të vogël përzieni ujin, vajin e ullirit dhe mjaltin e lëngshëm. I trazojmë mirë me kamxhik derisa të përftohet një emulsion homogjen.
4. Shtroni një fletë pjekjeje me pergamenë (letër pjekjeje) dhe shtroni fetat e kungujve.
5. Hidhni perimet e gatuara shurup mjalti.
6. Piqni gjithçka në furrë për 35-40 minuta deri në kafe të artë.
7. Në fund të zierjes i spërkasim copat me sheqer dhe i pjekim edhe 10 minuta.

Me mish

Kungulli i pjekur në furrë me mish do të jetë një darkë e përzemërt; për të, mish pule, viçi ose derri, si dhe oriz. Perimet do të shërbejnë edhe si enë pjekjeje edhe si përbërës në pjatë. Kjo ëmbëlsirë e pjekur mund të shërbehet në mënyrë të sigurt tryezë festive. Receta për mish me kungull në furrë sigurisht që do të tërheqë të gjithë dashamirët e shëndetit, pjata origjinale.

Përbërësit:

• kungull - 2,5-3 kg;
• oriz - 200 g;
• mish derri - 650 g;
• qepë - 1 copë;
• karota të mesme - 1 copë;
• gjalpë - 40 g;
• erëza, erëza– 1.h. l.;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit

1. Përgatitni kungullin - prisni me kujdes pjesën e sipërme dhe bishtin, hiqni pulpën.
2. Pastroni mirë muret dhe lyeni të gjithë rrezen me gjalpë dhe lyeni me kripë.
3. Shpëlajeni mishin, thajeni dhe priteni në copa përgjatë kokrrës.
4. Pritini qepën në kubikë dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
5. Karotat i grijmë në rende me rrjetë të madhe ose i presim rastësisht dhe i ziejmë së bashku me qepën.
6. Në një tigan të veçantë me vaj të nxehur, skuqni mishin derisa të gatuhet gjysmë.
7. Shpëlajeni orizin dhe ziejini derisa të gatuhet gjysmë, vendoseni në një enë të thellë dhe bashkojeni me pjesën tjetër të përbërësve.
8. Sezoni gjithçka sipas shijes me erëza dhe kripë.
9. tenxhere me kungull vendoseni në një fletë pjekjeje, mbushni me mish të grirë.
10. Piqni enën me kungull në furrë për një orë e gjysmë deri në dy orë.

Video

Kungulli është një produkt i shëndetshëm dhe i shijshëm. Ajo thjesht mund të zihet, zihet ose piqet. Opsioni i fundit më e preferueshme, sepse me këtë lloj përpunimi i kuzhinës produkti do të ruajë vitaminat maksimale. Në këtë artikull do të mësoni se si të gatuani copa kungulli në furrë me sheqer dhe do të jeni në gjendje të kënaqni familjen tuaj me një delikatesë të shëndetshme dhe të shijshme.

Kungulli i pjekur në furrë copa me sheqer

Përbërësit:

• sheqer - 150 g;
• kungull - 1 kg;

Përgatitja

E pastrojmë kungullin dhe e presim në copa të vogla. Rreshtoni një enë pjekjeje me petë, shtroni kungullin, i cili më pas shtypet me sheqer. E mbulojmë sipër me fletë metalike dhe e pjekim për rreth gjysmë ore në një furrë të nxehur mesatarisht. Vendosni kungullin e përfunduar në një pjatë dhe shtypni lehtë sheqer pluhur. Kjo është më shumë për dekorim, pasi kungulli tashmë është i ëmbël.

Pjekja e copave të kungullit në furrë me sheqer

Përbërësit:

• kungull - 500 g;
• ujë - 500 ml;
• sheqer - ¾ filxhan;
• sheqer pluhur.

Përgatitja

Pritini kungullin e qëruar në copa të madhësisë së dëshiruar. E trazojmë sheqerin në ujë, e vendosim në zjarr dhe pasi të vlojë zhysim kungullin në të dhe e ziejmë për rreth 3-4 minuta. Më pas kullojeni ujin, vendoseni kungullin në një tepsi ose në një formë tjetër dhe piqini deri në një kore të shijshme.

Feta kungull në furrë me sheqer - recetë

Përbërësit:

• kungull - 1 kg;
• – 8 copë;
• sheqer - 50 g;
• rrush i thatë - 50 g.

Përgatitja

Pastrojmë kungullin e larë dhe e presim në feta, si shalqini dhe pjepri. Në secilën prej tyre bëjmë 2 prerje të thella pothuajse në të gjithë gjatësinë. Vendoseni mbushjen në prerjet në secilën pjesë. I vendosim në një tepsi, i spërkasim me sheqer dhe i pjekim për rreth një orë në temperaturë mesatare. Përpara se t'i shërbeni, është më mirë t'i prisni fetat në copa për ta bërë më të lehtë për t'u ngrënë.

Kungull me sheqer, i pjekur në feta në furrë - recetë

Përbërësit:

• kungull - 1,3 kg;
• sheqer - 1 gotë;
• limon - 2 copë.

Përgatitja

Kungullin e qëruar paraprakisht e prisni në copa të vogla. I spërkasim me sheqer. Pritini imët limonin e qëruar. E shtojmë tek kungulli dhe e përziejmë mirë. Masën e vendosim në kallëp, e mbyllim me kapak dhe e vendosim në furrë të nxehur në 180 gradë për 30 minuta. Më pas hiqni kapakun, përzieni përmbajtjen e kallëpit dhe piqni edhe për 10 minuta të tjera, por pa kapak. Kungulli i përgatitur në këtë mënyrë të kujton shumë marmelatë.

Kungulli është padyshim një nga dhuratat e këndshme të vjeshtës. Pavarësisht nga madhësia e tij e madhe, ai është i ulët në kalori (28 kcal për 100 g), që do të thotë se është ideal për të ushqyerit dietik, darka të lehta dhe mëngjese. Pulpa përmban shumë kalium, i cili është i mirë për zemrën, si dhe shumë vitamina (A, B3, B5, B6, B9, C dhe E) dhe minerale (kalium, kalcium, magnez). Enët e bëra nga frutat e portokallit janë të buta dhe shpesh përfshihen në dietën e njerëzve që vuajnë nga sëmundjet gastrointestinale.

Kjo përzgjedhje i dedikohet kungujve të pjekur në furrë - 7 më të mirat receta hap pas hapi me një foto se si ta gatuajmë në mënyrë të shijshme.

Gjatë përgatitjes së kungujve të rinj të freskët, lëkura nuk hiqet, por nëse perimet janë shtrirë për një kohë të gjatë, lëkura e saj mund të bëhet shumë e vështirë dhe e vështirë për t'u hequr. Për të gatuar diçka prej tij, vendoseni në një furrë të parangrohur derisa mishi të jetë i butë, pastaj lëkura mund të hiqet lehtësisht.

Përmbajtja kalorike e kungujve të pjekur është vetëm 27 kilokalori.

Shumë janë mësuar me faktin se nga kungujt përgatiten vetëm pjata të ëmbla, për shembull, të pjekura si mollë me mjaltë, ose të gatuara në qull. Sidoqoftë, është aq i gjithanshëm sa mund të gatuani jo vetëm qull, por edhe supave të shijshme, piqni me djathë dhe domate ose hudhër. Mënyra më e zakonshme e gatimit është pjekja në furrë.

Kungull i pjekur në furrë me mollë dhe manaferra

Por nga kjo e thjeshtë dhe ëmbëlsirë e shijshme ose fëmijët tuaj nuk do ta refuzojnë mëngjesin.

Përbërësit për 4-6 racione:

• 1 kungull i vogel
• 2 mollë të vogla, i qëruar dhe i prerë në kubikë
• 1/4 filxhan të tharë ose manaferrat e freskëta
• 1/2 filxhan sheqer
• 1/2 lugë çaji kanellë

Këshilla! Në vend të manave të freskëta, mund të përdorni ato të ngrira, por ato duhet të shkrihen së pari. Ose mund të merrni ndonjë frut të thatë (rrush të thatë, ananas, pjepër, etj.)

1. Fillimisht vendosim furrën të nxehet në 180 gradë. Më pas kalojmë në përgatitjen e kungullit: presim pjesën e sipërme (si në foto) për të bërë një "tenxhere" me kapak.

2. Pas kësaj duhen hequr të gjitha farat me një lugë. Përgatitni mbushjen: përzieni mollët e prera në kubikë, manaferrat, sheqerin dhe kanellën, përzieni gjithçka dhe vendosni gjithçka brenda. Sipër vendosni një lugë gjalpë.

3. Piqeni në letër ose në një enë pjekjeje për 1,5 orë derisa të jetë e butë (duhet të shpohet lehtë dhe të hiqet me pirun). Ju bëftë mirë!

Një variant tjetër i kësaj recete: me mollë dhe mjaltë:

Mire qe e di! Si te zgjidhni kungullin e duhur :

• Zgjidhni atë që ndihet i rëndë për madhësinë e tij kur e merrni;
• Fruti duhet të ketë një ngjyrë uniforme;
• Një kungull i freskët dhe i mirë do të jetë i vështirë: shtypeni me gisht, nëse është i butë, atëherë ju ofrojnë një produkt bajat;
• Nëse shihni rrudha, myk, njolla, do të thotë se malli është bajat;
• Zgjidhni një perime me kërcell të fortë; një kërcell jeshil tregon të sapokëputur.

Si të piqni një kungull të plotë

Gjithçka është shumë e thjeshtë, por për pjekje të tilla, frutat e vogla deri në 1-1,5 kg janë më të përshtatshme, por ato të mëdha priten më mirë në gjysmë ose në katërsh.

1. Lani kungullin dhe fshijeni të thatë.

2. Ngroheni furrën në 200 gradë. Shponi kungullin në disa vende me thikë. Fute brënda kallëp qelqi ose në një tepsi pjekim për 45-60 minuta.

3. Është gjithashtu e lehtë të përcaktohet gatishmëria: shpojeni lëkurën me një pirun, nëse futet lehtësisht, atëherë gjithçka është gati dhe mund ta hiqni.

4. Pas kësaj mund ta prisni me kujdes në dy gjysma dhe ta lini të ftohet për 20-30 minuta.

Kungull me erëza të pjekur me djathë feta

Kjo është e thjeshtë recetë diete do të jetë një opsion i mirë darke për të gjithë familjen. Dhe nëse jeni duke kërkuar recetë vegjetariane- atëherë ju patjetër keni gjetur atë që po kërkoni.

• 1 kungull i mesëm
• Domate qershi - 10 copë.
• djathë feta - 50 gr.
• pak djathë të grirë

Përgatitja:

1. Ngroheni furrën në 200 C. Lani kungullin, e prisni për së gjati në dy gjysma dhe i hiqni farat nga thelbi, nuk ka nevojë të qëroni tulin. Pritini tulin në mënyrë tërthore me thikë.

2. Vendosni gjysmat e kungujve në një tepsi ose enë pjekjeje, lyeni me vaj ulliri dhe piqini në furrë për rreth 50 minuta. Pasi të kontrolloni gatishmërinë, nëse mishi shpohet lehtë, atëherë mund ta hiqni. Nëse jo, atëherë vendoseni në "ecje" për 10 minuta të tjera.

3. Tani presim domatet qershi në gjysmë ose në katërsh dhe vendosim në qendër të secilës gjysmë, sipër vendosim copa djathi feta dhe sipër spërkasim më shumë djathë të grirë. Lyejeni gjithçka me vaj ulliri dhe vendoseni në furrë për 10 minuta. Gati!

Kungull i pjekur me hudhër

Mund të hahet si vakt më vete me disa salcë kosi dhe si një pjatë anësore për mish. Për përgatitjen do t'ju duhet një minimum përbërësish:

• 1 kungull i mesëm:
• 2 thelpinj hudhër, nëse ju pëlqen hudhra, është e mundur më shumë;
• 1 lugë gjelle vaj ulliri;
• kripë.

1. Përpara se të filloni gatimin, duhet ta ngrohni furrën në 200 C. Kungullin e prisni përgjysmë, i hiqni farat nga bërthama duke përdorur një lugë.

4. Vendosim fletën e pjekjes në furrë dhe e pjekim për rreth 30-40 minuta. Fetat duhet të kthehen pas 15-20 minutash zierje. Për 40 minuta pjata është gati!

Supë me kungull

Receta për këtë supë është mjaft e thjeshtë, por ajo prezantim origjinal do të befasojë mysafirët dhe familjen tuaj. Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• 1 kungull i plotë peshon rreth 2 kg;
• 2 lugë çaji vaj vegjetal
• 1 lugë gjelle gjalpë
• 1 qepë e vogël
• 1 thelpi hudhër
• 1 mollë e vogël
• 1 filxhan lëng pule
• 1/2 filxhan krem
• 100 gr. ndonjë djathë i butë, mundeni djathë dhie ose të rregullt të përpunuar
• kripë dhe erëza të tilla si kerri dhe trumzë

1. Para se të filloni gatimin, ngrohni furrën në 180 gradë.

2. Tani le të merremi me vetë kungullin. Duhet të lahet dhe "kapaku" të pritet sipër (si në foto). Sigurohuni që vrima të jetë mjaft e madhe për të hequr lehtë farat dhe fibrat. Më pas i lyejmë të gjitha me vaj ulliri, si jashtë ashtu edhe brenda.

3. Merrni një enë pjekjeje me anët e larta, aq të madhe sa të përshtatet të gjithë frutat dhe futeni në tepsi. Tani le të fillojmë përgatitjen e supës. Për ta bërë këtë, grini imët qepën dhe hudhrën, prisni mollën në kubikë. Përzieni brenda kungullit (po, pikërisht brenda) qepën, hudhrën, mollën, bujoni i pulës, krem, shtoni kripë dhe erëza dhe përzieni gjithçka. Pastaj mbyllni "kapakun".

4. Pjekim “tepsin” me supë për rreth 1.5 orë, derisa tuli të bëhet i butë. Më pas hiqni kapakun dhe shtoni djathin. Pini edhe 30 minuta të tjera pa mbuluar.

5. Hiqeni tavën nga furra dhe përdorni me kujdes një lugë për të hequr një pjesë të tulit në supë. Më pas merrni një blender dhe përzieni butësisht supën në kungull (po, po, pikërisht brenda). Kini kujdes që të mos dëmtoni lëkurën!

Variacion supë me kungull në video:

Kungull, patate dhe domate në furrë

Pjata të tilla gjithmonë kënaqin amvisat, pasi nuk kërkojnë përgatitjet e gjata dhe duke qëndruar pranë sobës, thjesht vendosni perimet për t'u pjekur dhe mund të bëni biznesin tuaj. Ndërkohë, kuzhina është e mbushur me erën e këndshme të pjatës së gatshme.

Për të përgatitur ju duhet:

• 1 kungull i vogël;
• 3 patate të mesme;
• 2 domate;
• vaj ulliri;
• trumzë e thatë, rozmarinë
• një grusht borzilok të freskët;
• kripë, piper për shijen tuaj

1. Para se të filloni të gatuani, vendoseni furrën të nxehet në 200 C. Më pas fillojmë të përgatisim perimet: lani kungullin, nëse ka lëkurë të ashpër, atëherë qëroni, nëse jo, atëherë priteni menjëherë në feta. Qëroni patatet ose i gatuani në lëkurat e tyre, ose i prisni në feta. Lani domatet dhe pritini në feta. Mundohuni t'i prisni perimet në feta të së njëjtës madhësi në mënyrë që të mos rezultojnë se patatet janë gatuar, por kungulli ka ende nevojë për kohë.

2. Vendosni të gjitha perimet në një tepsi ose në një kallëp të lyer me vaj ulliri. Spërkatni vaj ulliri sipër perimeve, shtoni kripë, shtoni barishte të thata dhe përzieni gjithçka. Pas kësaj, perimet mund të piqen për 30 minuta derisa perimet të jenë gati.

3. Kungulli duhet të jetë i butë dhe lehtësisht për t'u ndarë, dhe patatet gjithashtu duhet të jenë të lehta për t'u shpuar me pirun. Nëse perimet janë gati, mund t'i nxirrni nga furra! Pritini feta përpara se ta shërbeni borzilok i freskët dhe spërkatni sipër.

Për ata që pëlqejnë recetat video, këtu është një variant i së njëjtës recetë:

Receta e shefit

Si të piqni në mënyrë të shijshme kungull i mbushur me pulë dhe oriz:

Ka shume receta të ndryshme, për të cilin produkti kryesor është kungulli. Shumica opsion i thjeshtëështë kungulli me sheqer, mjaltë ose gjizë. Ka edhe opsione më të ndërlikuara. Kjo vlen për një pjatë të tillë si kungulli i mbushur.

Kungulli është shumë aromatik dhe një perime e bukur, e cila piqet në vjeshtë. Por është në dispozicion për të gjithë gjatë gjithë vitit. Përdoret për përgatitjen e qulleve dhe supave të zakonshme të përditshme. Shumë njerëz e pjekin në furrë dhe në duke bërë zgjedhjen e duhur erëzat dhe shtesat e tjera e kthejnë atë në një kryevepër të vërtetë të kuzhinës.

Përzgjedhja dhe përgatitja e kungujve

Kur zgjidhni një kungull, duhet të ndiqni disa rekomandime:

1. Vlen të zgjidhni një perime, madhësia e së cilës nuk do të jetë shumë e madhe, pasi do të ketë një shije më të pasur;
2. Ngjyra e saj duhet të jetë mjaft e ngopur, forma duhet të jetë e saktë dhe çdo dëmtim ose defekt duhet të mungojë plotësisht;
3. Ju nuk mund të blini kunguj të vegjël dekorativë, sepse kjo perime nuk rritet për qëllime ushqimore.

Përgatitja e perimeve për përdorim të mëvonshëm në gatim:

1. Shpëlajeni tërësisht nën ujë derisa të lahen të gjitha papastërtitë e pranishme;
2. Hiqni bishtin dhe prisni perimet në gjysmë;
3. Duke përdorur një lugë, hiqni të gjitha farat dhe fibrat që janë brenda së bashku me farat dhe kanë një ngjyrë portokalli të ndezur;
4. Pritini perimet në katërsh për përdorim të lehtë.

Receta për kungull të pjekur në copa me sheqer

Kjo recetë është më e thjeshta, por megjithatë shumë e shijshme. Kjo pjatë mund të shërbehet me çaj.

Përgatisim kungullin dhe e presim në copa. Madhësia e tyre mund të varet vetëm nga dëshirat personale. I vendosim në një shtresë të barabartë në kallëp dhe i derdhim ujë të zier në mënyrë që të arrijë një lartësi deri në 5 mm nga fundi.

Spërkatni copat e kungujve në mënyrë të barabartë me sheqer ose sheqer të grimcuar. Falë sheqerit, kungulli do të fitojë shije e pazakontë karamel.

Përhapeni gjalpë, të prerë në copa të vogla, në secilën pjesë ose në mënyrë të barabartë mbi shtresën e sipërme. Vaji do t'i japë perimeve një aromë unike dhe një butësi të veçantë.

Piqeni në furrë në 200°C derisa perimet të zbuten. Kjo kohë varet nga madhësia e copave, si dhe nga vetë lloji i kungullit.

Në fund të tiganit nën copat e kungujve duhet të ketë një shurup sheqeri, e cila mund të hidhet mbi gjellë përpara se ta servirni.

Kungull i ëmbël i pjekur në furrë me feta mjalti

Kjo pjatë është dietike sepse ka shumë pak kalori. Me gjithë këtë, ajo mund të tërheqë jo vetëm për të rriturit, por edhe për një brez shumë më të vogël.

Emri dhe sasia e produkteve që do të kërkohen gjatë procesit të përgatitjes:

• Tul kungulli në sasinë 300 gram;
• Ujë në sasi prej dy lugë gjelle;
• Mjaltë në sasinë e një lugë çaji;
• vaj luledielli i rafinuar - të paktën një lugë gjelle;
• Sheqeri ose sheqeri i grimcuar - jo më shumë se një lugë gjelle.

Qëroni me kujdes dhe hollë lëvozhgën e kungullit dhe më pas priteni në feta të vogla.

Perimet e qëruara shtrihen në mënyrë të barabartë në një fletë pjekjeje dhe derdhen me shurupin e përgatitur. Ena duhet të vendoset në një furrë të nxehtë për rreth 40 minuta.

Pas kësaj, fleta e pjekjes nxirret prej andej, dhe fetat spërkaten gjithashtu me sheqer ose sheqer të grimcuar. Pas kësaj, fleta e pjekjes me enën duhet të vendoset përsëri në furrë për 14-15 minuta.

Feta kungulli të pjekura në furrë me mollë

Mollët shpesh shtohen në pjatat e bëra nga kungulli, pasi ky kombinim ka një shije të mirë.

Këtu është një listë e produkteve për një nga këto pjata:

• Kungull, në sasinë 300 ose 400 gram;
• 2 ose 3 mollë të mëdha të ëmbla dhe të tharta;
• Një sasi e vogël arrash;
• Sheqeri - jo më shumë se dy lugë.

Kaloni gjithçka me kungull punë përgatitore dhe prerë në copa madhësia e vogël.

Mollët gjithashtu duhet të lahen mirë dhe të qërohen sa më hollë që të jetë e mundur. Këto fruta priten në të njëjtën mënyrë si kungulli.

Hidhni mollët dhe copat e kungujve në një tepsi ose enë pjekjeje dhe përzieni. I hedhim sheqer sipër dhe i pjekim në furrë për të paktën 30 minuta. Shkalla e gatishmërisë së kësaj pjate përcaktohet nga butësia e kungullit.

Pasi kungulli dhe mollët të jenë plotësisht gati, duhet t'i hiqni furrë dhe lëreni të ftohet.

Arrat e qëruara dhe të përgatitura duhet të copëtohen mirë. Për këto qëllime, mund të përdorni një blender. Një mulli kafeje do të funksionojë gjithashtu. Më pas jepet thërrimet e arrave spërkatni me mollë të pjekura dhe kungull.

Si të piqni feta kungulli në furrë me gjizë

Por me ndihmën këtë recetë Ju mund të befasoni mysafirët tuaj dhe të kënaqni familjen tuaj. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse pavarësisht mungesës së ndërlikimit në të, rezulton shumë e bukur dhe e shijshme.

Lista e përbërësve të kërkuar:

• Kungull i freskët në sasinë 300 gram;
• Gjizë, e cila ka përmbajtjen më të lartë të yndyrës, në një sasi afërsisht 150 gram;
• Dy lugë të mëdha fruta të ëmbëlsuara;
• Pak mjaltë të lëngshëm.

Perimet përgatiten dhe priten në feta të vogla. Më pas ato duhet të vendosen në një tepsi të thellë dhe të mbulohen me fletë metalike për pjekje. Furra duhet të nxehet paraprakisht temperaturë të lartë. Koha e pjekjes duhet të jetë afërsisht 15 minuta.

Pas kësaj hapeni furrën dhe hiqni letrën dhe lëreni edhe 5 minuta të tjera.

Pasi të jenë gatuar, fetat duhet të ftohen mirë. Pas kësaj, atyre u shtohen gjizë, fruta të ëmbëlsuara dhe mjaltë të lëngshëm. Pas përzierjes së plotë, pjata është plotësisht gati.

- kjo është e jashtëzakonshme shije delikate banane ekzotike.

Ëmbëlsirat pa pjekje që mund të përgatiten një rregullim i shpejtë. Ju duhet të mbani gjithmonë një përzgjedhje të tyre në shënimet tuaja - ato mund të jenë të dobishme nëse miqtë tuaj papritur kalojnë për një filxhan kafe.

Si të piqni në mënyrë të shijshme fetat e kungujve në furrë me proshutë

Për gatim të kësaj pjate do t'ju duhen komponentët e mëposhtëm:

• 1 kg kungull të qëruar;
• Një thelpi hudhër;
• Dy lugë vaj, mundësisht ulliri;
• Spageti, në sasinë 140 gram;
• ½ filxhan lëng pule;
• Tre vezë pule;
• Një gotë bukë grirë;
• Dy lugë çaji me gjethe trumze të copëtuara;
• Gjalpë në sasinë 30 gram;
• 200 gram proshutë;
• Djathë parmixhano, 100 gram;
• Llambë me madhësi të mesme.

Qëroni dhe grijeni qepën imët dhe më pas skuqeni në një tigan. Gjatë skuqjes shtoni hudhrën e grirë imët dhe kungullin e grirë gjithashtu copa të vogla. Skuqini të gjitha derisa kungulli të formohet një kore e artë.

Pas kësaj, shtoni lëngun e mishit dhe zieni derisa kungulli të bëhet plotësisht i butë. Rrihni vezët dhe shtoni spageti, si dhe kungullin e skuqur dhe qepët me lëng mishi. Për t'i trazuar plotësisht.

Vendoseni përzierjen në një tepsi të lyer paraprakisht me yndyrë dhe spërkatni thërrimet e bukës në të. Shtoni erëza sipas shijes.

Hidhni sipër proshutën e grirë, djathin e grirë dhe trumzën. Koha e pjekjes është afërsisht 25 minuta në një temperaturë prej njëqind gradë.

Kungulli i mbushur në furrë me mish dhe djathë

Kjo pjatë mund të quhet shumë mbresëlënëse. I gjithë procesi i përgatitjes së tij është mjaft interesant dhe pa vëmendje.

Lista e përbërësve të kërkuar:

• Një kungull i vogël me formë të rregullt të rrumbullakët;
• ½ kg mish i grirë;
• Një qepë e mesme;
• Djathë i fortë në sasinë 200 gram;
• Një thelpi hudhër;
• Një lugë çaji kripë;
• Një majë e vogël piper i zi;
• Erëza të tilla si trumzë e thatë, trumzë ose barishte provansale në sasinë prej dy lugë çaji;
• Perime vaj i rafinuar në sasinë e katër lugëve.

Përgatitni kungullin dhe prisni pjesët e panevojshme. Rezultati përfundimtar duhet të duket si një kazan i vogël. Të gjitha farat dhe fibrat e panevojshme duhet të hiqen nga mesi i perimeve.

Më pas, përgatitet një përzierje, e cila do të përdoret për të fërkuar kungullin nga brenda. Për ta bërë këtë ju duhet ta fërkoni atë në shumë rende e imët thelpi hudhër, shtoni piper të zi të bluar, erëza të zgjedhura dhe një lugë gjelle vaj luledielli (perime).

Kungulli i grirë me masën që rezulton duhet të vendoset në një tepsi të përgatitur dhe të lyer me yndyrë dhe të vendoset në një furrë të parangrohur për 28-30 minuta.

Gjatë kësaj kohe, mund të filloni me qetësi përgatitjen mbushje e shijshme. Për ta bërë këtë, përgatisni dhe grijeni imët qepën. Duhet të skuqet në tigan me vaj luledielli (perime). Pasi qepa të jetë skuqur pak, shtoni mish i copëtuar. Gjatë skuqjes, duhet të shtoni kripë sipas shijes tuaj.

Gjatë procesit të tiganisjes, duhet të copëtoni vazhdimisht gunga të mëdha mishi. Skuqini derisa mishi të ndryshojë ngjyrë.

Tuli i kungullit duhet të pritet në kubikë të vegjël dhe t'i shtohet mishit të grirë. Përzierja që rezulton duhet të skuqet pak në një tigan. Grini djathin në rende rende e trashë. Lëreni pak mënjanë. Çdo gjë tjetër i shtohet edhe mishit të grirë.

Mbushja që rezulton vendoset me kujdes brenda kungullit të përgatitur, i cili më pas vendoset në furrë për gjysmë ore. Temperatura e favorshme për pjekjen e kësaj pjate duhet të jetë 180 °C. Pak minuta para gatimit, spërkatni djathin e grirë sipër enës.

• Kungulli i mbushur është më mirë ta presim kur të jetë ftohur, pasi në këtë mënyrë mbushja do të qëndrojë dhe nuk do të shpërbëhet;
• Një perime e gatuar është një pjatë që nuk përmban shumë kalori, kështu që një opsion i mirë për ata që duan të humbin peshë;
• Është perimet e pjekura që nuk përmbajnë lëndë të dëmshme.

Nga një perime si kungulli, mund të përgatisni sasi e madhe të ndryshme pjata të shijshme. Në të njëjtën kohë, ato mund t'i referohen si ëmbëlsirave ashtu edhe pjatave kryesore të përzemërta.

Është shumë e rëndësishme të theksohet se në kjo perime përmban shumë substanca të dobishme, kështu që të gjithë mjekët e rekomandojnë atë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.

Gatuani për përfitimin tuaj!