Kokteje alkoolike, Viti i Ri. Koktej Bloody Mary. Koktej alkoolik "Fariseu i Vitit të Ri"

Nga ditët e para të nëntorit nis numërimi mbrapsht për festën më të dashur dhe të shumëpritur. Të gjithë presin një mrekulli, fëmijët i shkruajnë letra Santa Claus, dhe të rriturit po shqyrtojnë programin e festës. Hosteses janë duke menduar për një të veçantë menuja e vitit të ri. Në fund të fundit, ju dëshironi të befasoni dhe kënaqni mysafirët tuaj. Megjithatë, jo vetëm pjatat dhe ushqimet janë të rëndësishme për një festë, por edhe pijet, përfshirë ato alkoolike. Pija tradicionale e Vitit të Ri është shampanja. Përveç saj, shërbehet verë dhe pije alkoolike. Por çka nëse largohemi pak nga tradita e mërzitshme dhe organizojmë një mbrëmje me kokteje.

Ka disa debate rreth origjinës së vetë fjalës koktej. Disa burime pohojnë se kjo fjalë, ose më mirë fraza, është amerikane. U shfaq në kulmin e popullaritetit të luftimeve me gjela. Përzierjet alkoolike u jepeshin si zogjve ashtu edhe vizitorëve. Burime të tjera anojnë drejt origjinës franceze, ky është emri i gotës në formë veze në të cilën kanë shërbyer. pije të përziera.

Koktejet filluan të gëzonin popullaritetin më të madh në Shtetet e Bashkuara gjatë periudhës së ndalimit - ishte një lloj përpjekjeje për të mashtruar autoritetet. Që atëherë, këto të shijshme, argëtuese dhe pije gjallëruese marshoi fitimtar në të gjithë botën.

Ndërlikimet e bërjes së koktejeve janë të pabesueshme. Dhe ndonjëherë duket shumë për një fillestar proces i komplikuar transformimi pije të ndryshme në një. Megjithatë, megjithëse nuk ka kufi për përsosmërinë, të mësuarit se si të bëni kokteje edhe në shtëpi është në dispozicion për absolutisht të gjithë. Nuk është e nevojshme të blini pajisje speciale bar, por duhet të ndiqni disa rregulla:

1. Pijet duhet të jenë të një cilësie jashtëzakonisht të mirë;
2. Frutat për një koktej duhet të jenë të freskëta, pa shenja prishjeje. Jashtë sezonit është më mirë të merret konserva;
3. Përgatitni akull për kokteje vetëm nga uji me cilësi të lartë;
4. Zgjidhni kontejnerët e duhur për pije - nga xhami transparent, vëllim dhe formë e përshtatshme.

Era e bredhit, mandarinave dhe shampanjës janë përbërësit kryesorë të humorit të Vitit të Ri. Në Viti i Riështë më e logjikshme të përgatisni kokteje alkoolike të bazuara në shampanjë. Duke marrë verën e gazuar si bazë, mund të krijoni shumë pije unike.

Coteil - Pjeshkë lozonjare

Për 8-10 racione do t'ju duhet:

• Një shishe shampanjë gjysmë e thatë;
• Lëng pjeshke - 250 ml.
• Pjeshkë të konservuara, opsionale për zbukurimin e gotave.

Gatim:

• Hidh shampanjë në një enë me një grykë të gjerë;
• Shtoni lëngun e pjeshkës
• Përziejeni butësisht dhe hidheni në gota;
• Shërbejeni të zbukuruar me një copë pjeshke.

Një koktej shumë i thjeshtë, i përgatitur menjëherë në një gotë.

Për një shërbim do t'ju duhet:

• Shampanjë e thatë ose gjysmë e thatë - 150 ml.
• Një copë sheqer i rafinuar;
• Lëng limoni - 20 ml.
• Feka limoni ose gëlqereje për zbukurim

Gatim:

• Në fund të një gote të gjatë vendosni një kub sheqer të rafinuar;
• Hidh sheqer me lëng limoni;
• Hidh shampanjë të ftohur shumë;
• Gjatë servirjes zbukurojeni me një fetë limoni.

Ky koktej është i përsosur për kompani e madhe. Një pjesë e madhe po përgatitet menjëherë, për disa litra. Baza e pijes është vera e bardhë, shampanjë, lëngje dhe fruta, mund të shtoni edhe pije, konjak ose raki. Nëse vera ose shampanja është shumë e thartë, shtoni sheqer ose shurup.

Pushimi më i shumëpritur për shumicën e njerëzve është Viti i Ri, i lidhur me fillimin e diçkaje të ndritshme dhe magjike, dhe për këtë arsye edhe teetotalers më të etur mund të përballojnë kokteje për Vitin e Ri. Në fund të fundit, një grup shampanjë, konjaku, vodka, verë, martini dhe të tjerët pijet alkoolike duket shumë banale. Disa prej tyre mund të kombinohen, të hollohen me përbërës të tjerë, në mënyrë që rezultati të jetë një origjinal dhe i jashtëzakonshëm. përzierje e shijshme. Shumica e koktejeve të Vitit të Ri - joalkoolike dhe alkoolike - janë jashtëzakonisht të thjeshta për t'u kryer. Megjithatë tryezë festive falë tyre rezulton veçanërisht e rafinuar dhe elegant.

Koktej "Margarita"

Mund të përfitoni sa më shumë kokteje të ndryshme për Vitin e Ri 2019. Sidoqoftë, mos i shkruani klasikët. E tillë është, për shembull, pija “Margarita”. Në SHBA dhe Evropë, ky koktej është jashtëzakonisht i popullarizuar, gjë që nuk është për t'u habitur. Në fund të fundit, ka shumë interpretime origjinale të kësaj pije. Por për Vitin e Ri, është optimale të përgatisni një version klasik.

Numri i porcioneve është 1.

Përbërësit

Për koktejin klasik Margarita tryezën e Vitit të Ri nevojiten:

• tekila - 90 ml;
• lëng gëlqereje - 30 ml;
• Liker portokalli Cointreau - 30 ml;
• kube akulli - sipas nevojës.

Mënyra e gatimit

Klasike "Margarita", e cila përshtatet në mënyrë të përkryer në menu pushimi, shume e lehte per tu pergatitur.

1. Hidhni tekilën, lëngun e limonit dhe likerin e portokallit në një shaker.

Të gjithë përbërësit duhet të përzihen plotësisht.

Merret një gotë për të shërbyer pijen. Skajet e saj duhet të zhyten në lëng gëlqereje, dhe më pas të spërkaten me kripë.

Në gotë hidhen kube akulli dhe derdhet kokteji.

Përzierjen mund ta zbukuroni me një copë lime.

Në një shënim! Nëse nuk ka shaker në shtëpi, mund të përdorni një mikser.

Koktej Bloody Mary

« Maria e përgjakshme» — klasik i vërtetë zhanër. Asnjë festë nuk është e plotë pa këtë koktej. Çfarë mund të themi për Vitin e Ri! Me siguri do të ketë nga ata që do ta shijojnë me kënaqësi këtë përzierje të ndritshme.

Koha e gatimit -15 minuta.

Numri i porcioneve është 1.

Përbërësit

Për të përgatitur një koktej klasik anglez, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• lëng domate- 120 ml;
• vodka - 60 ml;
• Salcë Wochester - 3 pika;
• lëng limoni - 20 ml;
• Salcë tabasko - 4 pika;
• kripë dhe piper - për shije;
• akull - 3 kube.

Në një shënim! Salca Wochester mund të zëvendësohet salce soje. Për dekorim, rekomandohet të merrni edhe selino dhe limon.

Mënyra e gatimit

Me këtë përgatitje pije festive më e lehtë për t'u përballur. Megjithatë, në tryezë, një përzierje e tillë duket shumë mbresëlënëse.

1. Hapi i parë është të vendosni kube akulli në shaker.

Aty derdhen edhe lëng domate dhe vodka e ftohur.

Përzierja hollohet me lëng limoni që sapo është shtrydhur. Të dy llojet e salcave u shtohen përbërësve.

Në fund, përzierja duhet të hollohet me piper dhe kripë.

Shakeri mbyllet dhe tundet fuqishëm disa herë.

Mbetet vetëm të derdhni koktejin Bloody Mary në një gotë highball. Mund të zbukurohet me një fetë limoni dhe një kërcell selino të freskët.

Koktej i Vitit të Ri "Dielli i Dimrit"

Një opsion i shkëlqyeshëm për një koktej të Vitit të Ri është pija e Diellit të Dimrit. Duket shumë e shijshme dhe e bukur, gjë që e vërteton edhe fotoja dhe të gjithë mund ta bëjnë.

Koha e gatimit -10 minuta.

Numri i porcioneve është 1.

Përbërësit

Për të përgatitur koktejin Dielli i Dimrit, i cili përshtatet në mënyrë të përkryer me konceptin e dekorimit të tryezës së Vitit të Ri, i cili preferon nuancat e verdha dhe portokallia, ju nevojiten:

• portokalli - 2 copë;
• vodka - 40 ml;
• liker portokalli - 15 ml;
• sheqer - 1 majë;
• limon - ½ copë;
• lëkura e limonit - 1 majë;
• akull dhe një degë rozmarinë - për servirje.

Në një shënim! Kur zgjidhni nga varietetet e likerit të portokallit për përgatitjen e kësaj pije, rekomandohet të ndaleni në Curacao ose Triple Sec.

Mënyra e gatimit

Një koktej i mrekullueshëm i Vitit të Ri "Dielli i Dimrit" është një përzierje e shkëlqyer alkoolike që mund të bëhet thjesht dhe shpejt.

1. Lëkura e limonit fërkohet në një rende.

Shtrydhni lëngun nga portokalli dhe limonët.

Shaker përzien pije alkoolike, vodka dhe të dy llojet e lëngjeve. Gjithçka është tronditur mirë.

Kubat e akullit vendosen me kujdes në një gotë shërbyese, pas së cilës vetë pija derdhet me kujdes.

Pija zbukurohet me një degë rozmarine.

Veza tradicionale Nog

Egg Nog shpesh bëhet rreth Krishtlindjeve dhe Vitit të Ri. Ka disa interpretime të kësaj pije - alkoolike dhe pa "diplomë". Opsioni i propozuar përmban hops, dhe për këtë arsye kjo duhet të merret parasysh gjatë përpilimit të menusë.

Koha e gatimit -25 minuta.

Numri i racioneve është 2.

Përbërësit

Për të përgatitur një koktej tradicional të Vitit të Ri Egg Nog, do t'ju duhet të përdorni përbërësit e mëposhtëm:

• sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
• vezë - 2 copë;
• krem 15% - 300 ml;
• rum i errët - 100 ml;
• kanellë - 1 shkop;
• vanilinë - 1 majë;
• arrëmyshk - në majë të një thike.

Shënim! rum i errët mund të zëvendësohet me konjak ose uiski, dhe vezët e pulës- thëllëza, por në raport 1:5.

Mënyra e gatimit

Egg Nog është një koktej i Vitit të Ri origjinal, por mjaft i lehtë për t'u përgatitur.

1. Vezët do të duhet të thyhen, të përzihen me vanilje dhe sheqer të grimcuar. Gjithçka përzihet me mikser ose blender derisa të bëhet një masë homogjene.

Kremi i ftohur hidhet në përzierjen e vezëve në një rrjedhë të hollë. Gjithçka është e përzier.

Përbërja duhet të vendoset në sobë. Është vendosur ngrohje e ulët. Përzierja duhet të zihet për 20 minuta, duke e përzier herë pas here me një kamxhik. Gjëja kryesore është të prisni që masa të trashet, por mos e zieni.

Masa hiqet nga zjarri dhe përzihet edhe nja dy minuta.

Rum ose alkool tjetër i përshtatshëm derdhet në përbërje në një rrjedhë të hollë. Përzierja duhet të përzihet vazhdimisht.

Pija e përfunduar spërkatet me arrëmyshk dhe derdhet në gota me porcione.

Koktej "Nata Polare"

Emërtimi i recetave të koktejve për Vitin e Ri, është e vështirë të injorohet versioni origjinal- "Nata polare".

Numri i porcioneve është 1.

Përbërësit

Kokteji origjinal Polar Night rezulton të jetë gjallërues dhe freskues kryesisht për shkak të përbërësve që përmban. Këtu ata janë:

• shampanjë - 120 ml;
• rum - ½ lugë;
• akullore - 2 lugë;
• konjak - 1 lugë;
• pije alkoolike - ½ lugë;
• akull - për servirje.

Mënyra e gatimit

Procesi i përgatitjes së një përzierjeje të tillë alkoolike është jashtëzakonisht i thjeshtë.

1. Në një gotë të hollë, duhet të vendosni kube akulli.

Mbi të shtrihet akullorja.

E gjithë kjo derdhet me rum, dhe mbi të - konjak dhe pije alkoolike.

Pija shërbehet menjëherë me një kashtë.

Koktej Snow Peak

"Snow Peak" është një tjetër koktej i mrekullueshëm që përshtatet në mënyrë të përkryer në konceptin e festimit të Vitit të Ri. Në fund të fundit, hija e kësaj pije është e përshtatshme - e ndritshme dhe festive.

Koha e gatimit -5 minuta.

Numri i porcioneve është 1.

Përbërësit

Për gatim pije origjinale nevojiten:

• xhin - 200 ml;
• Liker Curacao Triple sec - 200 ml;
• shurup shege Grenadine - 10 lugë bar;
• lëng portokalli - 100 ml;
• akull - opsionale.

Mënyra e gatimit

Gjithçka është shumë e thjeshtë këtu.

1. Hapi i parë është të vendosni akull në shaker.

Aty hidhet edhe shurupi i shegës, xhin, pije alkoolike dhe lëng portokalli.

Gjithçka është tronditur me kujdes.

Pija kullohet në një gotë për servirje.

Në një shënim! Nëse dëshironi, kokteji mbulohet me shampanjë.

Mund të dekoroni një gotë me një koktej me feta portokalli, qershi ose fruta.

Receta video

Recetat video do të ndihmojnë në përgatitjen e koktejeve alkoolike për Vitin e Ri:

Çdo kompani është unike në shijet dhe pjesëmarrësit e saj. Megjithatë, të gjithë ëndërrojnë të kalojnë pushime argëtuese dhe me shije. Për ata që kanë planifikuar të presin bukur mysafirë pragu i vitit te ri dhe përkëdheli ato sythat e shijes, kemi vlerësuar koktejet më të mira për Vitin e Ri. Ne kemi receta të zgjedhura posaçërisht që janë të lehta për t'u riprodhuar në shtëpi.

Për të përgatitur kokteje të Vitit të Ri me një efekt ngrohës, ju duhet një atmosferë e sinqertë dhe rreth gjysmë ore kohë.

Dhe nëse nuk dini çfarë koktejesh mund të bëni për vitin e ri, nëse mblidhet një shoqëri e ngushtë familjare, ku alkooli është i papërshtatshëm ose disa nga të ftuarit nuk pinë, atëherë ju rekomandojmë të provoni verë e zier jo-alkoolike sipas recetës origjinale.

Verë e zier jo-alkoolike

Përbërësit: 2 shishe verë e kuqe; 150 g sheqer; 15 fara karafili; rrënja e xhenxhefilit - deri në 2 cm; shkop kanelle; limon; 2 mandarina. Dilni: 2 litra pije Koha: gjysëm ore Gatim. Në tenxhere e madhe vendosni një rende dhe fërkoni imët lëkurën e limonit dhe mandarinave. Një nga mandarinat qërohet, ndahet në feta dhe vendoset në një tenxhere. Farat e karafilit ngjiten në një mandarinë tjetër dhe futen gjithashtu brenda tepsisë. Aty dërgohet edhe një limon i prerë në gjysmë. Pas kësaj, sheqeri derdhet atje dhe frutat dhe erëzat derdhen me verë. Ena mbulohet me kapak dhe vendoset në zjarr të ulët. Vera e zier duhet të nxehet mirë, por jo të ziejë. Para se të shërbeni, kokteji filtrohet dhe derdhet në gota ose gota të larta. Vera e zier është një pije ngrohëse dhe nuk është e destinuar për ringrohje.

Përbërësit: Kastrati - 200 g; leng rrushi- 200 g; rrush pa fara qershie përzierje kokrra të kuqe- 100 g; portokalli - 2 copë; rrënjë xhenxhefili i grirë - 1 lugë çaji; shkop kanelle; karafil i bluar - 1 lugë çaji; arrëmyshk - 1 lugë çaji; sheqer - 0,5 gota. Dilni: 5 l Koha: gjysëm ore Gatim. Hidhni nga 4,5 litra ujë në një tenxhere dhe zieni. Në shenjën e parë të vlimit, hidhni manaferrat dhe sheqerin. Pritini portokallet dhe shtrydhni lëngun në një enë të veçantë. Thërrmoni manaferrat në fund të tenxheres gjatë gatimit. Lëkurën e një portokalli e lëmë ta hedhim në pije pasi të ziejë sërish. Ndërsa përzieni, gatuajeni verën e zier pa alkool për 10 minuta të tjera në zjarr të ulët. Në minutën e fundit, ndërsa kokteji është në zjarr, derdhni lëng portokalli dhe erëza: xhenxhefil, kanellë, karafil, arrëmyshk. Hiqeni nga zjarri, insistoni 20 minuta, kullojeni dhe shërbejeni menjëherë në tavolinë.

Koktejet e thjeshta alkoolike për vitin e ri nuk zgjasin më shumë se pesë minuta për t'u përgatitur.

Por edhe nëse kokteji përgatitet shpejt, kjo nuk do të thotë se do të jetë i zakonshëm. Shihni vetë.

Grushti i Vitit të Ri	Bleta	bluzë ulliri
Përbërësit: sherbet portokalli (akullore) - 1 kg; lëng portokalli - 2 l; limonadë - 2 l; shampanjë - 1,5 l (dy shishe). Dilni: 35 porcione për gotë Koha: 5 minuta Gatim. Merrni një tas të madh me grusht dhe vendosni akulloren në qendër. Spërkateni me lëng portokalli. Në krye - limonadë, dhe e fundit por jo më pak e rëndësishme - disa shishe shampanjë. Pija përzihet me shumë kujdes dhe pret formimin e shkumës. Menjëherë, grushti hidhet në gota dhe u shërbehet mysafirëve. P.S. Shampanja, lëngu i portokallit, limonada duhet të jenë të ftohta.	Përbërësit: xhin - 500 ml; lëng ananasi - 1 l; leng rrushi- 1 l; mjaltë - 1 filxhan. Dilni: 10 porcione në gota Koha: 5 minuta Gatim.Për Ushqim i Shpejtë koktej mjalti me xhin, duhet të përzieni të gjitha pjesët në një blender: lëngjet, mjaltin dhe xhinin. Rrihni produktet derisa të bëhen shkumë. Pastaj kokteji hidhet në një enë me akull dhe sillet në tryezë. Mjalti sjell një prekje të rehatisë së ëmbël në recetat e koktejve të bëra në shtëpi për vitin e ri.	Përbërësit: xhin i mirë - 120 ml; ullinj jeshil - 6 copë; djathë blu; lëng ulliri. Dilni: 2 racione Koha: 5 minuta Gatim. Ky është një nga koktejet më elegante me përbërës të hollë për dy persona. Ftoheni xhinin dhe disa gota martini në frigorifer. Hidhni 60 ml xhin në secilën gotë. Mblidhni lëngun e ullirit në majë të një luge çaji dhe hidheni në një koktej. Lidhni ullinjtë e mbushur me djathë blu në një hell dhe zhytni në gota, pas së cilës pija mund të konsumohet.

I shpejtë dhe i lehtë: ja si duken tre koktejet më “urgjente” për një kompani të madhe.

Kokteje alkoolike për Vitin e Ri

Kokteje të Vitit të Ri me një diplomë shkojnë në mënyrë perfekte në të gjatë natën e pushimeve. Ne fokusohemi në faktin se pijet e shijshme përzihen në mënyrë të përkryer me duart tuaja në shtëpi, nëse e dini proporcione të sakta dhe sekuencën e veprimeve.

Kaçavidë	Hot Toddy (Hot Toddy)	Maria e përgjakshme
Përbërësit: vodka me cilësi të lartë - 1 shishe; lëng portokalli pa tul - 3 l; kube akulli. Dilni: 15 porcione për gotë Koha: 15 minuta Gatim. Mbushni gotën përgjysmë me akull, hidhni 180 ml lëng portokalli. Në fund, shtoni një gotë vodka të mirë të ftohtë (45 ml) dhe kaq, Kaçavida është gati për përdorim. P.S. Ndër të gjitha koktejet e vodkës së Vitit të Ri, një kaçavidë është më e lehta për t'u përgatitur, dhe në të njëjtën kohë ka një shije të këndshme dhe të ekuilibruar.	Përbërësit: mjaltë - 1 lugë çaji; shkop kanelle; limon - 1 fetë; karafil; ujë të valë - 60 ml; uiski - 45 ml; arrëmyshk (tokë) - një majë. Dilni: 1 porcion Koha: 10 minuta Gatim. Në një filxhan vendosim mjaltë, një shkop kanelle, një limon me tre karafil të ngjitur. Mbushni me ujë të vluar dhe shtoni uiski. Pija e uiskit duhet të injektohet për të paktën pesë minuta, gjatë së cilës erëzat do të zbulojnë aromën e tyre. Spërkatni një majë sipër arrëmyshk dhe shërbejeni të nxehtë menjëherë.	Përbërësit: kripë deti - 1 lugë çaji; kube akulli - 1 gotë; vodka - 50 ml; lëng domate - 50 ml; Salcë Worcestershire- 2 pika; Salcë tabasko - 1 pikë; kripë, piper - për shije; ullinj jeshil, të mbushur - 2 copë; kërcell selino. Dilni: 1 porcion Koha: 5 minuta Gatim. Merrni tumbler dhe mbulojini skajet me kripë. Për ta bërë këtë, lagni skajet me majën e lagur të një peshqiri dhe zhytni në një pjatë me kripë deti. Mbushni një gotë me kube akulli. Në një shaker me akull, kombinoni vodkën, lëngun e domates, të dyja salcat, piper dhe kripë. Pas rrahjes së fortë, hidheni në gota. Ullinjtë e varur në një kruese dhëmbësh, si dhe një kërcell selino i prerë në shirita, plotësojnë koktejin si dekor.

margarita

koktej kremoz me uiski

Përbërësit: tequila e lehtë - 40 ml; Liker Cointreau(ose portokalli tjetër) - 20 ml; lëng gëlqereje - 40 ml; akull - 150 g. Dilni: 1 porcion Koha: gjysëm ore Gatim. Shakeri mbushet me akull, hidhet tekila, Cointreau, lime ose lëng limoni. Përmbajtja përzihet shumë mirë. Skajet e gotës i zbukurojmë me thërrime të mëdha kripe, pasi i kemi lagur më parë. Tundeni për të lënë një buzë të hollë me kripë. Kokteji transferohet nga shakeri në gotë dhe zbukurohet me një fetë të pastër gëlqereje.

Përbërësit: krem 20% yndyrë - 250 ml; qumësht i kondensuar - 1 kanaçe; uiski irlandez - 400 ml; i tretshëm kafe e grimcuar- 1 lugë çaji; shurup çokollate- 2 lugë gjelle; ekstrakt vanilje- 1 lugë çaji; Amaretto - 1 lugë çaji. Dilni: 16 racione Koha: 10 minuta Gatim. Përzieni uiskinë, qumështin e kondensuar, kremin, kafenë e menjëhershme, shurupin e çokollatës, ekstraktin e vaniljes në një blender dhe shtoni pak Amaretto (meqë ra fjala, mund ta zëvendësoni me një lugë çaji esencë bajameje). Në një enë të madhe, rrihni përzierjen për të paktën 30 sekonda me shpejtësi të lartë. Kokteji mund të pihet menjëherë, ose mund ta mbyllni fort dhe ta ftoheni në frigorifer. Në rastin e dytë, pija tundet përpara se të shërbehet. P.S. Pija popullore e gjatë me uiski ka një të këndshme shije kremoze dhe shije kafe-çokollatë me nuanca bajamesh dhe vanilje.

muzg portokalli

Tequila Sunrise

Përbërësit: vodka - 40 ml; liker portokalli - 15 ml; portokall - 2 copë; gjysmë limoni; lëvozhga limoni; rozmarinë (degëza); Dilni: 1 porcion Koha: gjysëm ore Gatim. Nëse dëshironi të bëni një pije të gjatë me vodka, ne ofrojmë një koktej alkoolik të Vitit të Ri, receta e të cilit është pak më e komplikuar se të mëparshmet, por shija është pakrahasueshme më e pasur. Pra, shtrydhni lëngun e një gjysmë limoni dhe dy portokalleve, grijeni lëkurën e limonit në një rende të imët. Vendosni lëngun, vodkën dhe pijet alkoolike në një shaker, shkundni mirë. Derdhni zestin në fund të gotës, mbushni me akull në formën e kubeve, derdhni përzierjen nga shakeri në të. Përpara se ta servirni, kokteji zbukurohet me një degë rozmarine dhe fetë portokalli. Përbërësit llogariten në bazë të sasisë në një koktej. Rritini ato proporcionalisht në varësi të numrit të të ftuarve.

Përbërësit: tequila argjendi - 45 ml; lëng portokalli - 90 ml; shurup shege - 15 ml; kube akulli - 7 copë; qershi koktej. Dilni: 1 porcion Koha: 5 minuta Gatim. Mbushni një gotë të gjatë me akull, shtoni tekilën dhe më pas lëngun e portokallit. Derdhni grenadinën (shurupin e shegës) në qendër. Përzieni përmbajtjen e gotës me një lugë kokteji derisa të shfaqet një shkallëzim i bukur i nuancave të ngrohta. Vendosni një kashtë dhe zbukurojeni me një koktej qershie mbi akull. P.S. Pija e famshme e gjatë me tekila është përfshirë në listën zyrtare të Shoqatës Ndërkombëtare të Barmanëve.

Ne ju paraqesim top pesëshen kokteje popullore për vitin e ri me duart tuaja, të cilat mund t'i gatuani dhe pini shpejt me një goditje. Zgjidhni bazën tuaj të preferuar - vodka, uiski, tequila, absinthe ose konjak - dhe gatuajeni vetë kombinime të shijshme.

BMW me bazë uiski	E qëlluar mbretërore me vodka	Retë me bazë tekila
Përbërësit: Liker Baileys - 20 ml; Liker Malibu - 20 ml; Uiski irlandez - 20 ml. Dilni: 1 porcion Koha: 2 minuta Gatim. Duke përdorur një lugë, krijoni një shkrepje me shtresa: Baileys në fund, Malibu në shtresën e dytë dhe uiski irlandez sipër. P.S. Emri i koktejit është një shkurtim i shkronjave të mëdha të përbërësve.	Përbërësit: vodka - 20 ml; shurup mjedër - 20 ml; mjedra - 1 kokrra të kuqe. Dilni: 1 pirg Koha: 2 minuta Gatim. Vendosni një mjedër në një grumbull, derdhni atë shurup mjedre. Një shtresë vodka shtrohet me kujdes sipër shurup i trashë me një lugë kokteji.	Përbërësit: tequila e lehtë - 20 ml; sambuca e lehtë - 20 ml; absinthe - 10 ml; Blue Curacao (liker) - 3 ml; liker krem- 3 ml. Dilni: 1 porcion Koha: 5 minuta Gatim. Para së gjithash, derdhni sambuca, pastaj tekila. Është i përshtatshëm për të përdorur një lugë banakier për këtë proces. Varrosni me një tub sasia e specifikuar likeret. E shtrojmë shtresën e sipërme të absintit me një lugë.

E shtënë djegëse e bazuar në absinthe	Muaj mjalti me bazë konjak
Përbërësit: absinthe - 15 ml; schnapps hidhur - 15 ml; Curacao blu - 15 ml; krem - 15 ml. Dilni: 1 porcion Koha: 5 minuta Gatim. Të gjithë përbërësit përzihen në një blender. Pastaj e zhvendosin në një gotë dhe i japin një minutë për ta ndarë në shtresa, pas së cilës i vënë zjarrin shtresës së sipërme të absintit dhe e pinë shpejt përmes një kashte.	Përbërësit: konjak - 20 ml; shurup mjalti- 10 ml; liker kafeje - 20 ml; lëng nga një e katërta e një limoni. Dilni: 1 porcion Koha: 10 minuta Gatim. Puff me bazë konjaku fillon me një shtresë më të ulët mjalti. Më pas përhapeni me një lugë banakier liker kafeje, lëng limoni dhe konjak pikërisht në sekuencën e përshkruar.

Kokteje të lehta për Vitin e Ri

Ne do t'ju ndihmojmë të zgjidhni koktejet më të mira të Vitit të Ri, recetat e të cilave kënaqen shije e lehtë me pak forcë. Këto janë, para së gjithash, kokteje të Vitit të Ri me bazë shampanjë, si dhe përzierje të shijshme alkoolike me martini, verë dhe përbërës të tjerë me përmbajtje të ulët alkooli.

Pritshmëri të mëdha me shampanjë	natë polare	Rrezet e lavdisë me një martini në përbërje
Përbërësit: shampanjë - 1 shishe; lëng grejpfrut - 350 ml; grejpfrut - 1 pc.; mjedra. Dilni: 4 racione Koha: 20 minuta Gatim. Shampanja me lëng është e shkëlqyer kombinimet e shijeve. Për ta bërë këtë, fërkojeni rende e imët lëvorja e grejpfrutit. Hidhni 75 ml lëng grejpfrut në një gotë dhe më pas mbusheni me shampanjë. Kokteji prezantohet me manaferrat e mjedrës në një hell dhe ashkla nga zest.	Përbërësit: akullore e bardhë - 100 g; rum - 25 g; shampanjë - 50 g; thërrime akulli. Dilni: 1 porcion Koha: gjysëm ore Gatim. Këtu mënyrë e bukur bëni kokteje shampanje me temë për vitin e ri. Vendoseni në gota pijesh trekëndore thërrime akulli, grimcuar më parë në blender. Në çdo gotë vendosni dy lugë akullore. Hidhni rumin dhe më pas me kujdes, duke përdorur lugën e banakierit, rrethoni rrëshqitjen e akullores me shampanjë.	Përbërësit: martini - 50 ml; lëng boronicë- 75 ml; lëng portokalli - 75 ml; qershi koktej. Dilni: 1 porcion Koha: 10 minuta Gatim. Hidhni përbërësit në gotë një nga një, përzieni me një kashtë të hollë derisa të merret efekti i "diellit të kuq" - një kalim gradual i hijeve të spektrit të ngrohtë nga njëri në tjetrin. Në fund të procesit, shtoni një kub akulli dhe zbukurojeni me një qershi.

Martini me shampanjë

Puthje me çokollatë - një koktej i pazakontë me verë

Përbërësit: Martini Rosso - 100 ml; shampanjë - 150 ml; shurup luleshtrydhe - 30 ml; kube akulli - 100 g; nenexhik. Dilni: 1 porcion Koha: 5 minuta Gatim. Mbushni gotën me akull, hidhni vermut të kuq, shampanjë dhe së fundi, por jo më pak e rëndësishme, shurupin. Mos përzieni për një tranzicion të bukur të hijeve. Sipër shtroni një gjethe nenexhiku.

Përbërësit: e kuqe verë e thatë- 50 ml; çokollatë e zezë e grirë - 40 g; liker me çokollatë- 100 ml; krem - 100 ml. Dilni: 1 porcion Koha: 20 minuta Gatim. Në shtëpi, mund të arrini krejtësisht të papritura dhe shije origjinale përzierjen e verës me pije alkoolike. Kremi, likeri me çokollatë dhe vera e kuqe përzihen në shaker. Hidheni lëngun nga shakeri në një gotë me akull. Dekoroni trashë me të grirë Copa çokollate, serviret me kashte.

Dekorimi i koktejeve për Vitin e Ri

Dekorimi i koktejeve për vitin e ri pushton mendjen e të gjithë mikpritësve perfeksionistë që përpiqen të bëjnë pije perfekte ne cdo menyre. Së pari, në një natë festive, të ftuarit bëjnë shumë fotografi dhe unë dua që dekori me temë të plotësojë atmosferën edhe në gjëra të vogla. Së dyti, është thjesht e bukur: së pari, shijoni vizualisht përsosmërinë e koktejit dhe më pas vlerësoni shijen e tij.

Pra, cilat dekorime të koktejve të Vitit të Ri do të jenë të rëndësishme këtë sezon? Le të fillojmë me ide të thjeshta dhe të përballueshme.

• Merrni shirita për të dekoruar buqetat, pritini në shirita të hollë dhe kthejini ato në serpentinë me gërshërë dhe më pas vendosni një palë shirita të ndezur në secilën gotë. Zgjidhni ngjyrën sipas dekorimeve të tavolinës ose të brendshme tuaj.
• Thërrmimi i borës është një teknikë e preferuar e banakierëve për kokteje individuale. Për vitin e ri, ju mund të eksperimentoni dhe të dekoroni pothuajse çdo pije me të. Për këtë sheqeri do të bëjë, sheqer pluhur ose kripë: thjesht lagni buzën e gotës dhe zhytni në një pjatë me një lëndë të bardhë të lirshme.
• Pema e Krishtlindjes në një gotë është një imitim i një bukurie me gjelbërim të përhershëm me ndihmën e një dege rozmarine. Është gjithashtu një shtesë në shijen dhe aromën e koktejit tuaj me një freski të veçantë pikante.
• Mandarinat, si një simbol i vitit të ri, do të plotësojnë në mënyrë elegante çdo koktej: ato mund të vendosen në një pije në feta, ose mund t'i dekoroni pa vëmendje me gjallëri.
• Flokët e dëborës me motive letre, pikërisht ato që i kemi prerë me zell në fëmijëri, do të jenë slitë të mirë me temë për syze. Ky aktivitet mund të përfshijë të gjithë familjen, të cilët janë mbledhur së bashku për pushime. Cilado pije që preferoni, gjëja kryesore që duhet mbajtur mend është se koktejet për vitin e ri në shtëpi janë mjaft reale, ekonomike dhe argëtuese. Dhe gjëja më e vështirë është të vendosni në një shumëllojshmëri të gjerë recetash.

Kur mendoni për festën e ardhshme më të rëndësishme të vitit, një pamje e ndritshme lind para syve tuaj: një pemë elegante e Krishtlindjes, mandarina, një tryezë festive e bukur, e pasur dhe, natyrisht, shampanjë që shkëlqen në gota. Është gjithashtu një mundësi e shkëlqyer për të eksperimentuar dhe përgatitur një shumëllojshmëri pijesh të shijshme alkoolike. pijet e vitit të ri. Në fund të fundit, ju tashmë keni në tryezë pothuajse të gjithë grupin e përbërësve të nevojshëm.

Përveç të zakonshmes pijet tradicionale- shampanjë e shoqëruar me orën e tingëllimit, verëra të shoqëruara me pije të nxehta dhe vodka e ftohtë në akull të shoqëruar me harengë "nën pallton" - mund të përgatiten shumë pije të ndryshme për tryezën festive. Për shembull, kokteje të ndritshme, e cila do të jetë shumë e pavend këtë natë të ndërrimit të viteve (në fund të fundit, dihet që fjala "koktej" përkthehet "bisht gjeli"). Për ata që nuk ulen para televizorit dhe nisen për të nisur fishekzjarre dhe tullumbace dëshirash në acar, pijet e nxehta të Vitit të Ri 2018 do të jenë përdorimi më i mirë. Adhuruesit e flluskave magjike do të vlerësojnë koktejet alkoolike me bazë shampanjë.

Le të fillojmë me pijet me bazë shampanjë. Meqë ra fjala, gotat e shampanjës mund të dekorohen shumë thjesht.Mund të lidhni shirita të hollë me ngjyra në këmbët e gotave, duke përsëritur ngjyrat dhe stilin e dekorimit të tavolinës dhe pemës së Krishtlindjes. Skajet e gotave mund të zhyten në ujë dhe të ulen në të sheqer pluhur ose pluhur - ju merrni acar.

kapuç dimëror

Përbërësit:
750 ml shampanjë,
750 ml verë e kuqe e thatë
200 gr qershi të ngrira (pa gropë)
200 ml lëng portokalli,
100 g sheqer.

Gatim:
I mbulojmë qershitë me sheqer, lëng portokalli dhe 1 gotë verë. Masën që rezulton vendoseni në frigorifer për 1 orë. Në një enë të madhe bashkoni qershitë me lëngun dhe verën me verën e mbetur. E trazojmë pijen, e hedhim në gota dhe e mbushim me shampanjë.

Koktej "Skuqja e Krishtlindjeve"

Përbërësit:
60 ml shampanjë,
40 ml vodka,
20 ml lëng limoni
15 ml shurup sheqeri
1 lugë pure qershie,
gjethe menteje,
akull.

Gatim:
Hidhni gjethet e nenexhikut dhe akullin në një shaker, më pas shtoni vodka, lëngun e limonit dhe shurup sheqeri, përzieni për 10-15 sekonda. Vendoseni purenë e qershisë në gotë dhe mbusheni me përmbajtjen e shakerit. Duke e trazuar lehtë, shtoni shampanjë.

Natyrisht, ne nuk do ta injorojmë tonën burra të dashur. Pijet e Vitit të Ri 2018 të bazuara në konjak dhe të tjera pije të forta do të apelojë për njohësit e gjithçkaje të pazakontë dhe të re.

Koktej Afrikan i Vitit të Ri

Përbërësit:
30 ml konjak,
300 ml kola,
1 lugë kafe e zezë e çastit.

Gatim:
Derdhni konjakun e ftohur në një gotë të madhe të gjatë me një vëllim prej 0,5 litrash, më pas derdhni me kujdes cola të ftohur përgjatë skajit. Shtoni gradualisht kafenë, ndërsa lëngun e përzieni fuqishëm me pirun derisa të formohet një shkumë e trashë. Ne tërheqim vëmendjen tuaj për faktin se ky koktej duhet të përgatitet menjëherë përpara se ta servirni.

Koktej "Viti i Ri rus"

Përbërësit:
45 ml vodka,
60 ml lëng grejpfruti
60 litra limonadë,
akull.

Gatim:
Përziejini të gjithë përbërësit në një gotë, skajet e së cilës janë të lyer paraprakisht me kripë ose sheqer. Shtoni akull në koktej, përzieni ngadalë dhe shërbejeni për mysafirët.

Koktej "rus" me mjaltë

Përbërësit:
70 ml vodka,
30 g mjaltë
200 ml birrë të lehta.

Gatim:
Përzieni vodkën dhe mjaltë të lëngshëm me copa akulli. Hidhni birrë të ftohur dhe shtoni kube akulli. Shërbejeni koktejin e përfunduar menjëherë në tryezë. Nëse dëshironi, shtoni ½ shkop kanelle në smoothie.

Një shënim i rëndësishëm: Mos u përpiqni të zëvendësoni vodkën në kokteje uiski. Për këtë pije fisnike kanë recetat e tyre.

Pijet e nxehta alkoolike të Vitit të Ri do t'ju ndihmojnë të ngroheni shpejt pas një shëtitjeje argëtuese në pemën e Krishtlindjes së qytetit. Për ta servirur përdorni gota speciale me dorezë (për kafenë irlandeze).

Verë e zier me limon

Përbërësit:
500 ml verë e kuqe e thatë
75 g sheqer
1 shkop kanelle
150 ml konjak ose rum
1 limon
12 karafil.

Gatim:
Lani limonin tërësisht, fshijeni të thatë dhe ngjitni sythat e karafilit në të. Më pas vendosni limonin në një tenxhere të madhe me verë, sheqer dhe një shkop kanelle të copëtuar. Ngroheni përzierjen që rezulton mbi nxehtësinë mesatare për 10 minuta pa e zier. Më pas hiqeni nga zjarri, shtoni konjakun ose rumin dhe lëreni për 5 minuta. Hiqeni limonin, kanellën dhe shërbejeni verën e zier të nxehtë.

Para Vitit të Ri, ka ende kohë për të përgatitur të gjitha llojet e likerit dhe tinkturave. Mos e humbisni rastin! Për më tepër, nuk ka asgjë ekzotike në recetat tona.

Gjuajtja e Vitit të Ri me Ginger Cranberry

Përbërësit (për 12 racione):
500 ml konjak,
600 ml lëng boronicë
500 ml lëng portokalli
150 ml ujë
½ rr. l. kanellë terren,
¼ rr. l. xhenxhefil i bluar.
Për dekorim:
feta limoni, limoni ose portokalli.

Gatim:
Hidhni boronicën në enën e grushtit dhe lëng portokalli, ujë, shtoni erëza. Lëreni të ziejë dhe, duke e hequr nga zjarri, shtoni konjakun. Derdhni grushtin e përfunduar në gota dhe zbukurojeni me feta agrume.

Koktej "Nata e zanave"

Përbërësit:
400 ml verë porti,
50 gr sheqer pluhur,
1 st. l. Miell,
½ bar çokollatë e zezë.

Gatim:
Hedhim në tigan verën e portit, shtojmë miellin dhe sheqerin pluhur, e ndajmë çokollatën në copa dhe e dërgojmë te pjesa tjetër e përbërësve në tigan. Ziejeni përmbajtjen e tij, ftohni dhe derdhni në gota.

liker boronicë

Përbërësit:
1 litër vodka
800 gr boronicë,
750 g sheqer.

Gatim:
Thërrmoni boronicat e lara me një shtytës, transferojini në një kavanoz dhe mbushini me vodka. Mbyllni kavanozin me kapak dhe vendoseni në një vend të errët dhe të ftohtë për një javë. Më pas kullojeni përmbajtjen e kavanozit në një tenxhere, shtoni sheqerin dhe ngrohni pijen derisa të tretet sheqeri. Më pas ftoheni dhe hidheni në shishe.

Tinkturë kafe-portokalli

Përbërësit:
500 ml vodka,
350 ml ujë
200 g sheqer
2 lugë kafe e shpejt,
lëvozhga e 1 portokalli,
1,5 lugë acid citrik,
vanilinë - në majë të një thike.

Gatim:
Në të ftohtë ujë të valuar shtoni sheqer, acid citrik, kafe e shpejt dhe pak vanilje. Lëreni përzierjen të vlojë, hidheni lëkurat e portokallit, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet për 2 orë. Kur të mbarojë koha, kullojeni tinkturën dhe derdhni vodka në të. Ftoheni në frigorifer përpara se ta shërbeni.

Faqja kryesore "Spotykach"

Përbërësit:
500 ml vodka,
500 g qershi të ngrira
15 copë. kumbulla të thata,
300 g sheqer.

Gatim:
I spërkasim qershitë me sheqer dhe i lëmë gjatë gjithë natës. Më pas vendosni manaferrat në zjarr dhe ngrohni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Shpëlajini kumbullat e thata (nëse janë shumë të thata, zhyteni pak në ujë të valë). Shtoni kumbullat e thata në tasin me qershitë, hiqeni nga zjarri dhe lërini mënjanë. Transferoni masën e manave në një shishe, mbusheni me vodka dhe futeni për 2 javë në një enë të mbyllur. Kullojeni "Spotykach"-in e përfunduar dhe ruajeni në frigorifer deri në përdorim.

Shtëpi tretësirë ​​limoni"Për shoqërinë shpirtërore"

Përbërësit:
500 ml vodka,
3 limonë
120 g sheqer.

Gatim:
Lani limonët tuaj. Pritini, hiqni kockat dhe kaloni në një mulli mishi. Masën që rezulton vendoseni në një kavanoz, shtoni sheqerin, derdhni vodka, përzieni dhe lëreni të qëndrojë për 8-12 orë (sa më shumë, aq më mirë: shija do të jetë më e pasur). Më pas kullojeni tinkturën me napë dhe pijeni të ftohur.

Kjo nuk është e gjitha pijet e Vitit të Ri 2018. Më shumë më shumë pije dhe si t'i servirni ato, si dhe me çfarë dhe si t'i përdorni, mund ta gjeni në rubrikën Enoteka.

Gëzuar Vitin e Ri!

Larisa Shuftaykina

x kokteje ka më shumë se njëqind vjet. Gjatë kësaj kohe, pijet e përziera janë bërë një komponent i pandryshueshëm i çdo feste dhe një dekorim tradicional i tryezës. Në një grup të veçantë, vlen të theksohen koktejet e Vitit të Ri që kanë shije të ndritshme dhe duke krijuar një atmosferë festive dhe pak mistike të pritjes së ditës më të rëndësishme të vitit.

Kokteje alkoolike

Viti i Ri është i mrekullueshëm, por me një koktej të Vitit të Ri dhe në plazh - thjesht një përrallë

Një pjesë e konsiderueshme e klasikes përgatitet në bazë të alkool i fortë. Të përfshira në to përbërës shtesë zbut ndjeshëm shkallën e përbërësit kryesor, jepi një më shumë shije të rafinuar dhe aroma. Duhet mbajtur mend se rumi, vodka ose xhini shkojnë mirë me tortën lëngje frutash, kafe, krem ​​dhe qumësht. Merrni parasysh receta tradicionale kokteje të forta alkoolike shërbyen si aperitiv para festës.

shpërthim granate

Për të përgatitur një porcion të pijes do t'ju duhet:

• 40 ml rum i errët;
• 20 martina të thata;
• 2 lugë gjelle lëng shege(mund të zëvendësohet me shurup).

Përziejini të gjithë përbërësit fuqishëm në një shaker. Shërbejeni me akull në gota vere prej qelqi të gjatë, skajet e të cilave rekomandohet të zbukurohen me "brymën e borës" të përgatitur nga duart e veta. Për këtë ju duhet:

1. Fshijeni butësisht buzën e gotës jashtë dhe brenda me lëng limoni, duke mos lejuar që të përhapet. Mund të përdorni një copë zverku.
2. Hidhni në një tigan 30-40 g të vogla sheqer kristal, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e pjesës së poshtme.
3. Kthejeni gotën përmbys dhe zhytni në një shtresë sheqeri me lëvizje të buta rrotulluese, duke arritur formimin e një kore homogjene "bore".

Dielli i dimrit

Përbërja e aperitivit përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• 40 ml xhin;
• 10 ml liker portokalli"Curaçao";
• lëngun e një portokalli dhe gjysmë limoni;
• lëvozhga limoni;
• sheqer kristalor;
• degë rozmarine për zbukurim

Kombinoni të gjithë përbërësit e lëngshëm. Grini lëkurën e limonit në rende më të vogël, përzieni me sheqer kristalor dhe dekoroni skajet e gotave me "borën" që rezulton. Mbushni enët plot një çerek akull i grimcuar, hidhni pijen dhe në qendër vendosni një degëz të vogël rozmarine.

Cosmopplement

Kryepërfaqësues kokteje klasike me vodka është perfekte për të festuar Vitin e Ri:

• 100 ml vodka;
• 200 ml lëng molle të pastruar;
• 2 lugë gjelle kampari;
• 2 lugë liker Cointreau.

Përziejini të gjithë përbërësit në një shaker. Shërbejeni me sasi e madhe akull në gota të gjata, të zbukuruara sheqer pluhur dhe një gjysmë luleshtrydhe.

Hot Toddy

ngrohja e ngrohtë një pije do të bëjë për tryezën festive dhe do të bëhet alternativë e madhe verë e zier tradicionale:

• 200 ml ujë të pijshëm;
• 50 ml uiski;
• një fetë e rrumbullakët limoni;
• mjaltë, kanellë, karafil, anise për shije.

Vetëm provoje

Ngroheni ujin, por mos e vini në valë, mbushni një gotë të gjerë ("highball" ose "modë e vjetër"). Shtoni uiski, limon, mjaltë dhe erëza, lëreni të ziejnë për disa minuta përpara se ta shërbeni.

Kokteje shampanjë për Vitin e Ri

Ata që nuk duan të ndryshojnë traditat e Vitit të Ri mund të diversifikojnë tryezën festive me kokteje bazuar në verëra të gazuara. Për përgatitjen e tyre, rekomandohet të merret shampanjë klasike e thatë ose gjysmë e thatë pa ngjyra, aromë dhe aditivë të tjerë. Pijet e përziera shkumëzuese më së shpeshti shërbehen në fund të festës si një tretje, domethënë një mjet për të përmirësuar tretjen. Sipas të fundit tendencat e modës, koktejet me gaz për Vitin e Ri 2018 duhet të kenë një ngjyrë të kuqe të pasur, që simbolizon zjarrin, dashurinë dhe fillimin e një jete të re.

Kapelë Santa

Digestivi origjinal i kuq me një kokë shkumë ngjan me një kapele tradicionale të Krishtlindjeve, të zbukuruar me lesh të bardhë. Për një shishe shampanjë, do t'ju duhet një kanaçe me qershi të konservuar, një limon mesatar dhe disa degë rozmarinë.

Shtrydhni me kujdes lëngun e qershisë, shtoni rozmarinën e plotë dhe ngroheni në zjarr të ulët për 5-10 minuta, pa zier. Kullojeni lëngun e ftohur dhe hidhni 2-3 lugë gjelle në secilën gotë. Mbushni me shampanjë të ftohtë dhe shtrydhni disa pika lëng limoni. Dekoroni me rozmarinë ose qershi të konservuara, aplikoni menjëherë.

Kir Royal

Piano e hollë Kir - forma perfekte dhe përsosja e shijes

Për 100 ml pije me gaz, duhet të merrni 20 ml çdo liker të rrushit të zi. Përziejini përbërësit direkt në gota, duke shtuar një ose dy manaferra të freskëta ose të ngrira në secilën prej tyre. Për këto qëllime, manaferrat, mjedrat ose rrush pa fara janë më të përshtatshmet.

Kir Royale, si koktejet e tjera të shampanjës, rekomandohet të shërbehet në gota të gjata dhe të ngushta për një lëshim të gjatë dhe uniform të flluskave të gazit. Skajet e enës së qelqit mund të zbukurohen me sheqer ose çokollatë të shkrirë.

Akull shampanjë

Pija origjinale është një kryqëzim midis një tretjeje klasike dhe një ëmbëlsirë alkoolike:

• 50 ml brut;
• 100 g natyrale krem akullore pa aditivë;
• 30-40 g luleshtrydhe të freskëta;
• degëz e nenexhikut.

Pija rekomandohet të shërbehet në filxhanë, gota të ulëta ose gota me kafe irlandeze. Pritini imët gjethet e mentes, hiqni sepalet nga luleshtrydhet dhe pritini në katërsh. Në një tas për servirje, përzieni butësisht akulloren, nenexhikun dhe luleshtrydhet, hidhni me kujdes shampanjën. Është zakon të pini ëmbëlsirë përmes një kashte ose të përdorni një lugë çaji.

E rëndësishme! Shampanja nuk duhet të tundet për të bërë pije për të shmangur formimin e një numër i madh shkumë, kështu që përbërësit kombinohen gjithmonë direkt në gota.

Receta kokteje pa alkool për tryezën festive për fëmijë dhe të rritur

Mes të dashuruarve mënyrë jetese të shëndetshme Të ashtuquajturat mocktails - pije të përziera që nuk përmbajnë alkool - po fitojnë gjithnjë e më shumë popullaritet. Zakonisht përdoret si bazë shurupe të ndryshme, lëngje, qumësht, kafe ose sode. Koktejet jo-alkoolike të Vitit të Ri do të apelojnë për gustatorët e të gjitha moshave.

Sbiten e mjedrës

Për të përgatitur një shërbim do t'ju duhet:

• 120-150 ml ujë pa gaz;
• 40 g manaferrat e freskëta mjedra;
• 2 lugë mjaltë të lëngshëm;
• 1 lugë çaji sheqer të grimcuar;
• lëkura e limonit për dekorim.

Thërrmoni mirë mjedrat me sheqer, shtoni mjaltë dhe ujë, ngrohni në zjarr të ulët, pa zierje. Shërbejeni përzierjen e ngrohtë në një gotë kafe irlandeze, duke e zbukuruar lëkura e limonit dhe lidhni në një hell druri 3-5 mjedra të tëra.

frutocino me grejpfrut

Pija do të vlerësohet nga të dashuruarit kombinim klasik kafe dhe agrume:

• 110 ml lëng grejpfrut i shtrydhur fllad;
• 50 ml ekspres;
• 30-40 ml shurup sheqeri të përfunduar;
• një grejpfrut i plotë.

Mbushni një gotë të gjatë ose tas kokteji deri në majë copa të mëdha akull, hidhet në shurup sheqeri, kafe dhe lëng. Përziejini butësisht përbërësit me një lugë të gjatë kokteji, dekorojeni buzën e gotës me një fetë të madhe grejpfruti me lëkurë.

limonadë kokosi

Pije freskuese kokteje joalkoolike do të jetë një fund i mrekullueshëm për festën e Vitit të Ri. Për të përgatitur një litër pije do t'ju duhet:

• 500 ml ujë me sodë;
• 200 ml lëng ananasi(e mundur me tul);
• 50 ml shurup kokosi;
• 200 g tul bananeje;
• 50 gr rrush i kuq.

Mbushni shtambën me 450-500 g kube akulli deri në dy të tretat e vëllimit. Përzieni bananen, shurupin e kokosit dhe lëngun në një blender dhe derdhni në një tenxhere. Në fund shtoni sodën, përzieni me një lugë kokteji dhe zbukurojeni me rrush.

Kokteje të Vitit të Ri për fëmijë

asnje Festa e Vitit të Ri nuk bën pa anëtarët më të vegjël të familjes. Le të përpiqemi të bëjmë kokteje për fëmijë bazuar në produktet e qumështit dhe lëngjet e frutave.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+