Menuja më e mirë e Vitit të Ri. Pije alkoolike në tryezën e Vitit të Ri. Entrekote viçi me banane

Të gjitha recetat janë zgjedhur me kujdes dhe do të kenë një sukses të madh me të ftuarit dhe do të korrespondojnë me simbolin e vitit 2017.

Menuja nr 1 për tryezën e Vitit të Ri 2017

Koha fluturon pa u vënë re dhe Viti i Ri 2017 është pothuajse afër - ky është viti i gjelit të zjarrtë, i cili është një hajmali për familjen dhe shtëpinë. Gjeli është nga natyra një udhëheqës, mishërim i arsyes dhe qetësisë, ai është një udhëheqës. Simboli i vitit të ardhshëm i do gjërat e ndritshme dhe me shkëlqim, në mënyrë që gjithçka të tingëllojë dhe të shkëlqejë! Ngjyrat e preferuara të veshjeve duhet të jenë e kuqja dhe ari, sa më shumë dekorime me shkëlqim, aq më shumë do të kënaqemi Gjeli i Vitit të Ri. Por ne do t'ju tregojmë në këtë artikull se çfarë të gatuani dhe cilat pjata të vendosni në tryezën tuaj të Vitit të Ri 2017. Të gjitha recetat janë zgjedhur me kujdes dhe do të kenë një sukses të madh me të ftuarit dhe do të korrespondojnë me simbolin e vitit 2017. Do të doja të besoja se përzgjedhja jonë do të jetë një zbulim i vërtetë për ju! Gjithçka është vetëm për vizitorët e faqes "Më pëlqen të gatuaj".

Lepuri i Vitit të Ri

Përbërësit:

• Vaj perimesh - 2 lugë;
• Gjalpë - 2 lugë;
• lepur - 2 kilogramë;
• Mollë - 4 copë;
• proshutë - 300 gram;
• Krem - gjysmë gotë;
• Kripë/piper për shije;
• Miell - 150 gram;
• Shallots - 10 copa të vogla;
• Hudhra - 7 karafil;
• Rozmarinë -2 degëza;
• Trumzë - 1 degëz;
• Uthull balsamike - 1 lugë çaji;
• Verë - 350 miligramë.

Lepuri i Vitit të Ri. Recetë hap pas hapi

1. Prisni proshutën në shirita të hollë dhe të gjatë.
2. Në një tigan ngrohni perimet dhe gjalpë.Skuqini proshutën deri në kafe të artë.
3. Lepurin e presim në 7-8 pjesë.
4. Përzieni miellin, kripën, piperin.
5. Lyejini copat e lepurit në miell dhe erëza.
6. Vendosni proshutën e skuqur peshqir letre.
7. E vendosim lepurin në tiganin ku është skuqur proshuta.
8. Skuqni lepurin deri në kafe të artë nga secila anë.
9. Pritini mollët në copa të vogla. Rreth 8 pjesë. Hiqni bërthamën.
10. Pritini qepën në 4 pjesë. Llambat duhet të jenë të vogla.
11. Transferoni lepurin e skuqur në një pjatë të veçantë.
12. Skuqini qepët dhe hudhrat në vaj lepuri. Shtoni rozmarinën, trumzën, përzierjen e piperit, kripën.
13. Skuqini qepën deri në kafe të artë për rreth 10 minuta.Më pas hiqni rozmarinën dhe trumzën.
14. Qepëve i shtojmë uthull balsamike dhe mollë, i skuqim për 5 minuta.
15. Mbi mollët vendoseni lepurin dhe shtoni 250 miligramë verë dhe ziejini për 30 minuta.
16. Shtoni verën e mbetur, kremin dhe proshutën dhe ziejini për 10 minuta.

Lepuri i Vitit të Ri është gati!

Kjo pjatë është jashtëzakonisht e butë dhe e shijshme, mysafirët tuaj do ta pëlqejnë atë dhe tavolina juaj e Vitit të Ri thjesht do të transformohet me të.

Thëllëza të mbushura

Thëllëza të mbushura pjatë perfekte te tryezën e Vitit të Ri. Ata dalin shumë të butë dhe të shijshëm. Përveç kësaj, ata do të dekorojnë në mënyrë të përkryer tryezën tuaj të Vitit të Ri.

Përbërësit:

• Thëllëza - 6 copë;
• Mustardë - 4 lugë;
• Mëlçi pule 400 gram;
• Kripë / Piper - për shije;
• Limon - 1 copë;
• Hudhra - 6 karafil;
• Uthull balsamike - 2 lugë;
• vaj ulliri - 80 gram;
• Oriz - 100 gram;
• Qepë - 3 koka;
• Djathë - 150 gram;
• Gjalpë - 150 gram;
• Zarzavate - për dekorim.

Thëllëza të mbushura. Recetë hap pas hapi

1. Përzieni lëngun e limonit me Uthull balsamike, hudhër, kripë dhe piper;
2. Grini gjithçka mirë në një llaç.
3. Lubrifikoni thëllëzat me përzierjen që rezulton. Marinojini për një orë.
4. Modifikoni imët qepën dhe mëlçinë.
5. Skuqini të gjitha këto në gjalpë.
6. Gatuani orizin derisa të jetë gatuar gjysmë.
7. Përzieni orizin me qepët dhe mëlçinë.
8. Kripë dhe piper.
9. Grini djathin dhe shtoni orizin me mëlçi, përzieni dhe hiqeni nga zjarri.
10. Mbushja e thëllëzave.
11. Përzieni mustardën me vaj ulliri, dhe lyejmë thëllëzat.
12. Piqeni në furrë për 20 minuta në 180 gradë. Më pas e nxjerrim dhe e lyejmë sërish.
13. Lëreni të piqet edhe 25 minuta të tjera.
14. Para se të shërbeni, spërkatni me barishte të copëtuara

Thëllëzat tona të mbushura janë gati! Një pjatë jashtëzakonisht e shijshme që do të dekoroj tryezën e Vitit të Ri.

sallatë çezariane

Nëse jeni të lodhur nga sallatat me majonezë, atëherë kjo sallatë është pikërisht ajo që ju nevojitet. Përbërja e tij është jashtëzakonisht e lehtë dhe mban një notë pranverore. NË pragu i vitit te ri Mes gjithë bollëkut të ushqimeve, gjithmonë dëshironi të provoni diçka të lehtë dhe verore.

• Gjoksi i pulës - 300 gram;
• Bukë - 3 copë;
• Vezë - 2 copë;
• domate - 200 gram;
• Sallatë rome ose marule - 100 gram;
• vaj ulliri - 80 miligram;
• Limon - 2 lugë;
• Mustardë e ëmbël - 10 gram;
• Hudhra - 2 karafil;
• Kripë / piper - për shije;
• Bimët provansale - për shije.

Sallatë çezariane. Recetë hap pas hapi

1. Ju duhet modaliteti i bukës në katrorë të vegjël. Pastaj skuqeni dhe spërkatni me barishte.
2. Gatuani gjoksin e pulës për 1 orë, shtoni kripë sipas shijes.
3. Pritini gjoksin e përfunduar në katrorë.
4. Tre djathë në një rende.
5. Pritini qershinë në gjysmë.
6. Vendosni vezët në ujë të vluar për 1 minutë. Më pas lëreni të ftohet.
7. Përzieni vezët me mustardën duke përdorur një blender ose rrahëse. Duke vazhduar të përzieni, shtoni lëng limoni, kripë, piper dhe vaj.
8. Pritini hudhrat. Shtoni në salcë.
9. Përziejini gjithçka mirë.
10. Vendosni gjethet e marules në një tas sallatë. Hidhni mbi to gjysmën e salcës.
11. Krisur në majë të gjetheve, dhe gjoks pule. Spërkateni me djathë të grirë.
12. Dekoroni me domate.

Sallata e Cezarit është gati. Ju bëftë mirë.

Kapelë Santa Claus

Përbërësit:

• Misër i konservuar - 1 kanaçe;
• Kërpudha - 300 gram;
• Vezë pule - 5 copë;
• Djathë i fortë - 200 gram;
• domate - 400 gram;
• Kripë, majonezë për shije;
• hudhër - 3 copë;
• vaj vegjetal - për tiganisje;

Kapelë Santa Claus. Recetë hap pas hapi

1. Gatuani vezët.
2. Grini një vezë dhe ndani të verdhën nga e bardha në pjesën tjetër.
3. Pritini gjysmën e domates në copa të vogla.
4. Skuqni kërpudhat në vaj vegjetal derisa të gatuhen plotësisht.
5. Të verdhat në copa të vogla.
6. Tre djathë në një rende.
7. Shtrydhni hudhrën përmes një shtypi hudhre.
8. Përzieni misrin, kërpudhat, domatet, djathin, hudhrën dhe të verdhat.
9. Kripë, piper dhe shtoni majonezë.
10. Vendoseni sallatën në një pjatë në formën e një rrëshqitjeje.
11. Pritini domatet e mbetura në copa të vogla.
12. Tre të bardha në një rende.
13. E spërkasim tumën tonë me domate dhe e dekorojmë pjesën e poshtme me të bardhat e vezëve
14. Sipër bëjmë një bubo për kapelën.

Një sallatë jashtëzakonisht e shijshme dhe me të vërtetë e Vitit të Ri do të jetë pikërisht sallata që të gjithë do të duan të provojnë.

Fishekzjarret

Sallata me fishekzjarre do te dekoroje ne menyre perfekte tavolinen e Vitit te Ri.Ajo eshte jo vetem e bukur por edhe shume e shijshme. Mysafirët dhe familja juaj patjetër do ta pëlqejnë këtë sallatë.

Përbërësit:

• sallam qumështi - 300 gram;
• kërpudha - 300 gram;
• arra - 100 gram;
• vezë - 5 copë;
• Shegë - 1 copë;
• Qepë - 1 copë;
• majonezë - për shije;
• Kripë/piper për shije;
• Zarzavate - për dekorim;
• Misër i konservuar - për dekorim;
• Lëng panxhari - për dekorim.

Fishekzjarret. Recetë hap pas hapi

1. Tre salcice në një rende. Ne e postojmë atë film ngjitës drejtkëndësh.
2. Lubrifikoni me majonezë.
3. Ziejini vezët, qëroni dhe grijini në rende.
4. Vendoseni sipër suxhukit.Lyejeni me majonezë.
5. Rezervojmë për dekorim pak nga e bardha dhe e verdha e grirë.
6. Pritini qepën në copa të vogla.
7. Skuqni kërpudhat me qepë.
8. Vendoseni mbi vezë dhe lyeni me majonezë.
9. Grini arrat në thërrime të trashë. Vendosini mbi kërpudha dhe shtoni majonezë.
10. Hidhni gjysmën e kokrrave të shegës mbi arrat.
11. Formoni një role dhe vendoseni në frigorifer.
12. Pasi role të jetë futur në frigorifer, e lyejmë me majonezë.

Të bardhat e mbetura ndajmë në 2 pjesë, njëra prej të cilave është e ngjyrosur lëng panxhari. Dekoroni krisur sipas shijes tuaj, ose si në foto duke përdorur përbërësit e mbetur.

Rostiçeri për bishtin e palloit

Një atribut i çdo tryeze pushimi. Rostiçeri bisht pallua- kjo është një kryevepër e vërtetë e çdo feste. Për më tepër, është gjithashtu shumë e shijshme.

Përbërësit.

• Patëllxhanë - 3 copë;
• Kastravecat - 2 copë;
• domate - 3 copë;
• Djathë - 200 gram;
• Hudhra - 3 karafil;
• Ullinj - gjysmë kavanoz;
• majonezë - për shije;
• Kripë - për shije;
• vaj ulliri - për tiganisje;
• zarzavate - 4 degëza;
• miell - gjysmë gotë.

Bisht palloi. Recetë hap pas hapi

1. Pritini patëllxhanët në rrathë. Kriposeni dhe lëreni për 20 minuta.
2. Lyejeni patëllxhanët në miell dhe skuqini.
3. Kastravecat i presim në rrathë.
4. I presim domatet në rrathë.
5. Pritini ullinjtë në gjysmë.
6. Shtrydhni hudhrën përmes një shtypi hudhre.
7. Tre djathë në një rende
8. Përzieni djathin, hudhrën dhe majonezën.
9. Shtrojme meze ne formen e bishtit te palloit.
10. Shtresa e parë është patëllxhani. lyejeni pjesën e sipërme me majonezë.
11. Në majonezë hedhim një domate, më pas një kastravec dhe gjysmë ulliri.
12. Mund te dekoroni me gjelberim si ne foto.

Tartlets me kërpudha

Kjo recetë do t'ju kursejë kohën dhe do t'ju japë kënaqësi të vërtetë në shije dhe pamje.

Përbërësit:

• tartlets - 10 copë;
• Kërpudha - 600 gram;
• Qepë - 1 copë;
• Djathë - 150 gram;
• vaj ulliri - 70 gram;
• majonezë - për shije;
• Kripë / piper - për shije;
• Qershi - 5 copë;
• Hudhra - 2 karafil;
• Zarzavate - 2 degëza.

Tartlets me kërpudha. Recetë hap pas hapi

1. Pritini imët qepën.
2. Pritini kërpudhat në copa të vogla.
3. Skuqini qepët dhe kërpudhat derisa të jenë gati.
4. Tre djathë në një rende.
5. Shtrydhni hudhrën përmes shtypjes së hudhrës.
6. Përziejini gjithçka mirë.
7. Vendoseni përzierjen që rezulton në tartlets.
8. Mund t'i grini domatet dhe t'i përzieni me kërpudhat, ose mund t'i prisni në gjysmë dhe të dekoroni pjesën e sipërme të tartletës.
9. Dekoroni me zarzavate.

Tartalet tona janë gati. Provojeni, duhet

byrek i Vitit të Ri

Mos harroni se në tryezën e Vitit të Ri në natën e Vitit të Ri, ëmbëlsirat e çajit kanë të njëjtën rëndësi si një pjatë e nxehtë. Në fund të fundit, pas të gjitha ëmbëlsirave, është byreku apo torta që do të zbukurojë tryezën tuaj të Vitit të Ri. Një byrek tepër i shijshëm dhe i lehtë për t'u trajtuar do t'ju kënaqë ju dhe mysafirët tuaj në natën e Vitit të Ri.

Përbërësit:

• Miell - 1 kilogram;
• mjaltë - 150 gram;
• sheqer - 200 gram;
• gjalpë - 250 gram;
• vezë - 4 copë;
• sode - 1 lugë çaji;
• arra - 100 gram;
• Fruta të ëmbëlsuara - 100 gram;
• Qumësht - 150 miligram;
• fruta të ëmbëlsuara - për dekorim;
• qumësht - 1/3 filxhan.
• Rrush i thatë - 50 gram;
• kanellë - për dekorim;
• Sheqer pluhur - për dekorim.

byrek i Vitit të Ri. Recetë hap pas hapi

1. Shkrini gjalpin, sheqerin dhe mjaltin në një tigan. Sapo vaji dhe mjalti të shpërndahen, fikni gazin.
2. Sapo gjithçka të jetë ftohur, masën që rezulton hidheni në një pjatë dhe shtoni vezët. Përziejini gjithçka tërësisht.
3. Shtoni sode dhe qumësht në përzierjen që rezulton.
4. Pritini arrat në copa të vogla.
5. Shtoni arrat dhe rrushin e thatë në brumë.
6. Ziejeni brumin dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 2 orë.
7. E pjekim ne furre te parangrohur ne 180 grade per 45 minuta.
8. Dekoroni sheqer pluhur, kanellë, fruta të ëmbëlsuara.

E shijshme jonë byrek i Vitit të Ri gati.

Zona e borës
Kjo Torte e mrekullueshme do të dekoroj tryezën tuaj të Vitit të Ri dhe do t'i kënaqë mysafirët tuaj. Torta 'Snowy Glade' është shumë e butë dhe e shijshme - menjëherë pas një feste të ngjeshur të Vitit të Ri

Përbërësit:

• Gjalpë - 100 gram;
• Sheqeri - 150 gram;
• Miell - 200 gram;
• Sode - gjysmë lugë çaji;
• lëng limoni - 20 gram;
• rrush pa fara - 300 gram;
• Mbushje për kek - 1 qeskë;
• Lëng rrush pa fara - 200 miligram;
• Xhelatinë - 20 gram;
• vezë - 2 copë;
• Sheqer vanilje - 1 qese;
• Gjizë - 500 gram;
• Krem 30% - 500 miligram.

Zona e borës. Recetë hap pas hapi

1. Ju duhet të shkrini gjalpin.
2. Hidhni vajin në miell dhe shtoni lëng limoni, sheqer, dhe sode.
3. Përziejini gjithçka tërësisht.
4. Ziejeni brumin dhe më pas vendoseni në frigorifer për 1 orë.
5. E pjekim brumin në furrë të parangrohur në 200 gradë për 15 minuta.
6. Mbushjen e kekut e hollojmë me lëng. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë.
7. Thithni xhelatinën.
8. Ndani të verdhat nga të bardhat. Përziejini të verdhat me sheqerin, gjizën dhe sheqerin vanilje.
9. Xhelatinën e tretim në ujë të ngrohtë dhe e shtojmë me kujdes tek kremi i gjizës.
10. Rrahim të bardhat e vezëve me krem. më pas vendoseni në frigorifer
11. Vendoseni tortën në unazën e kekut dhe aplikoni përzierjen e manave dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
12. E nxjerrim kekun dhe e dekorojme me krem ​​dhe manaferra.
13. Vendoseni në frigorifer për 4 orë.

Një përzgjedhje unike e ëmbëlsirave për Vitin e Ri 2017 vetëm për ju!

Viti i Ri Për banorët e planetit është një festë shumë e shumëpritur dhe e dashur. Kjo natë e vitit konsiderohet vërtet magjike. Një pemë e bukur e Krishtlindjeve e dekoruar, garlands, xhingël - e gjithë kjo krijon humor.

Por nuk është kështu e vetmja mënyrë krijoni një atmosferë të Vitit të Ri. Është gjithashtu e nevojshme t'i qasemi zgjedhjes me përgjegjësi Enët e Vitit të Ri dhe dekorim tavoline.

Shumë amvisa përgatiten maksimalisht për këtë festë për të surprizuar miqtë dhe familjarët. Prandaj, duhet të dini se çfarë preferon "pronari" i vitit 2017.

2017 është viti i Gjelit të kuq të zjarrtë, ngjyrat e tij simbolike janë e verdha e ndezur dhe e kuqja e kuqe. Prandaj preferohet të zgjidhni këto nuanca për dekorimin dhe servirjen e tavolinës.

Simboli i Gjelit të zjarrtë është shumë gjaknxehtë, por shumë i lehtë dhe serioz. Preferon receta natyrale dhe të thjeshta. Prandaj, menyja për Vitin e Ri 2017 duhet të jetë e thjeshtë dhe e shijshme.

Shërbyer

Këshillohet që tavolina të dekorohet jo vetëm me elemente dekorative, por edhe me pjata. Në tavolinë duhet të ketë perime dhe jo domosdoshmërisht të freskëta, turshi janë gjithashtu të pranueshme. Për të shërbyer pjata, përdorni zarzavate të ndryshme, për shembull, mund të vendosni mish ose djathë të prerë në feta.

Simboli i gjelit të kuq nuk lejohet të jetë në tryezë enët plastike, duhet të jetë prej qelqi ose porcelani, në nuanca të kuqe dhe të verdhë-portokalli.

Duke pasur qirinj në tavolinë do t'i shtojë rehati dhe ngrohtësi atmosferës. Mund të vendosni një qiri në qendër ose, nëse nuk ka fëmijë të vegjël, atëherë pranë secilës pajisje.

Pjatat kryesore të nxehta

Në Vitin e Ri 2017, pula nuk mund të përdoret në asnjë formë, mund të përgatiten enët e nxehta nga peshku, ushqimet e detit dhe mishi. Është gjithashtu e dëshirueshme që enët të jenë nga varieteteve me pak yndyrë mishi, ushqimi duhet të jetë i lehtë.

Kur gatuani, përdorni sa më pak vaj, shmangni salcat kimike dhe majonezën.

Receta për pjatat origjinale të nxehta për Vitin e Ri 2017

Karkaleca të ngrohta në salcë

Kjo recetë do të kënaqë fansat Kuzhina kineze. Pjata e nxehtë del jashtëzakonisht e butë dhe e lehtë.

Ne e përgatisim këtë delikatesë si kjo:

1. Shkrini gjalpin në një tigan të ndezur, skuqni hudhrën e copëtuar në të për fjalë për fjalë 10 sekonda dhe derdhni kremin;
2. Pasi salca të vlojë, shtoni karkalecat e shkrira të qëruara. Ziejini për 7 minuta. Këshilla! Karkalecat nuk duhet të ekspozohen për një kohë të gjatë trajtimit të ngrohjes, sepse do të jenë “gome”;
3. Pritini imët një shumëllojshmëri të zarzavate, shtoni në karkaleca dhe përzieni. Ziejini për 2-4 minuta të tjera, fikni sobën dhe lëreni në tigan të trashet.

Shërbejeni të ngrohtë në pjesë mbi gjethet e marules ose përgatitni spageti ose oriz si pjatë anësore.

Fileto peshku në salcë kosi

Kjo pjatë e nxehtë do të tërheqë adhuruesit e kuzhinës tradicionale ruse. Peshku rezulton jashtëzakonisht i lëngshëm dhe i butë.

Përbërësit:

• 0,8 kg fileto të çdo peshku;
• 2 qepë të vogla;
• Vaj perimesh;
• Gjysmë limoni;
• Piper, kripë, erëza për peshk;
• 250 ml salcë kosi;
• Pak miell;
• Gjelbërim.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini fileton e peshkut në pjesë. I fërkojmë me erëza, kripë dhe piper. Shtrydhni lëngun e gjysmë limoni dhe derdhni sipër copave. Lëreni në këtë formë për 1-2 orë;
2. Pritini qepët në gjysmë unaza të holla. Lyeni një fletë pjekjeje ose një kallëp të veçantë me vaj luledielli (perime) dhe vendosni qepën në fund. Vendosni lëkurën e peshkut nga ana poshtë sipër qepës. Vendoseni në furrë (furrë) të nxehur më parë në 185 gradë, piqeni për rreth 25-32 minuta;
3. Pasi të ketë kaluar koha, ujisni peshkun. salcë kosi: salcës së thartë i shtoni kripë dhe pak piper, shtoni miell gradualisht duke e trazuar që të mos krijohen gunga;
4. E vendosim tavën në furrë/furrë të marrë ngjyrë kafe.

Peshku mund të shërbehet mbi gjethe marule ose oriz të gatuar si pjatë anësore. Vendosni copa fileto dhe spërkatni me barishte të copëtuara.

Qengji i stilit britanik

Meshkujt do ta pëlqejnë këtë recetë; pjata e mishit është shumë e kënaqshme, kështu që mund të shërbehet si pjata kryesore e nxehtë në tryezën e Vitit të Ri 2017.

Përbërësit:

• 0,8 kg patate të bardha ose të kuqe;
• 0,6 kg mish qengji;
• 0,3 kg qepë;
• 10 g pastë domate;
• 55-65 g yndyrë;
• Kripë, erëza, Gjethja e dafinës ik, allspice;
• Disa thelpinj hudhër;
• Gjelbër (çdo lloj që ju pëlqen).

Le të fillojmë procesin më emocionues - gatimin e pjatës:

1. Pritini qengjin në copa mesatare, e rregulloni me piper, kripë dhe erëza. Lëreni në marinadë për 1 orë. Në këtë kohë, prisni patatet dhe qepët në feta të holla;
2. Vendoseni mishin në fund të një enë pjekjeje dhe sipër vendosni qepët dhe patatet. Spërkateni me piper dhe kripë. Përsëritni shtresat derisa produktet origjinale të mbarojnë;
3. Spërkatni të gjitha shtresat me barishte të përziera me hudhër të copëtuar;
4. Skuqini në një tigan për disa minuta paste domate për të hequr qafe thartirën. Përziejmë domaten në një sasi të vogël uji, shtoni pak kripë dhe erëza. Hidhni mishin dhe patatet sipër;
5. Pjata përgatitet mesatarisht 2 orë në 180 gradë.

Qengji rezulton shumë i butë dhe i butë kur piqet për një kohë kaq të gjatë. Shërbejeni në gjellë e madhe ose në një enë pjekjeje.

Rosë e Vitit të Ri me mollë të kuqe

Konsiderohet si një nga pjatat klasike ruse. I përshtatshëm edhe për ata që i përmbahen një diete ose ushqimi të duhur.

Përbërësit:

• 1 kufomë rosë;
• 3 mollë të mesme jeshile;
• ½ limon;
• 80 g salcë kosi;
• Erëza, kripë, kanellë, piper të bardhë;
• Gjelbërim.

Përgatitja e pjatës duket si kjo:

1. 1. Shpëlajeni rosën e gërvishtur brenda dhe jashtë. Thajeni me një peshqir;

1. 1. Fërkojeni trupin e pajetë nga të gjitha anët me piper dhe kripë;

1. 1. Pritini mollët në kubikë mesatarë dhe limonin në rrathë të hollë. Spërkateni me erëza, kanellë;

1. 1. Vendosni mollët në rosë dhe sigurojeni vrimën. Lyejeni sipërfaqen e kufomës me salcë kosi;

1. 1. Ngroheni furrën në 185 gradë, vendoseni kufomën në një fletë pjekjeje, me anën e gjoksit poshtë;

1. Piqni për disa orë;
2. Pastaj ju duhet të mbuloni trupin e pajetë me fletë metalike dhe ta vendosni në furrë për 15-16 minuta të tjera.

Shërbejeni rosën në një tabaka festive. Ju mund ta prisni kufomën paraprakisht ose ta shërbeni të tërë, spërkateni me barishte përreth. Patatet e ziera janë të përshtatshme si pjatë anësore.

Karbonara

Konsiderohet si një nga pjatat e nxehta italiane më të njohura dhe më të përhapura, e cila është shumë e përshtatshme për natën e ndërrimit të viteve 2017, si dhe për ata që kanë pak kohë për gatim, por duan shumë të habisin mysafirët me një pjatë të shijshme. I gjithë procesi i përgatitjes do të zgjasë jo më shumë se gjysmë ore.

Përbërësit:

• 100 g spageti;
• 2 vezë pule;
• 40-50 g djathë të fortë (disa lloje);
• 40 g proshutë;
• Kripë, piper, erëza;
• Gjelbërim.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni spageti në varësi të varietetit për 7-11 minuta;
2. Grini me rende rende e imët djathë, rrihet me mikser së bashku me vezët;
3. Pritini proshutën në feta të holla, skuqeni në një tigan me vaj luledielli (perime). shtoni vezë - masë djathi;
4. Shtoni spageti, përziejini butësisht dhe lërini të ziejnë në zjarr të ulët.

Shërbejeni në pjesë në pjata të sheshta. I spërkasim me parmixhan të grirë dhe piper. Vendosni zarzavate rreth skajeve.

Ratatouille në frëngjisht

Ata që shikojnë figurën e tyre dhe gjithashtu nuk duan të shtojnë disa kilogramë më tepër gjatë festave të Vitit të Ri, do të shijojnë një nga pjatat e nxehta. Kuzhina franceze- Ratatouille. Do të duket e mrekullueshme në tryezën e Vitit të Ri 2017.

Komponentët e trajtimit:

• 1 kg domate;
• 0,3 kg patëllxhan;
• 0,3 kg kungull i njomë;
• 0,3 kg piper zile;
• Hudhra;
• Trumzë, borzilok, rozmarinë;
• vaj luledielli (perime);
• Piper, kripë.

Le të kalojmë te pjesa argëtuese:

1. Pritini patëllxhanët dhe kungull i njomë në rrathë me trashësi 2-3 mm. Shtoni kripë dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta, më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë;
2. Përzieni borzilokun, trumzën, rozmarinën me vaj vegjetal. Shtoni hudhër të copëtuar;
3. Hiqni farat nga piperi dhe, pa i prerë, vendosini në një fletë pjekjeje. Piqeni për gjysmë ore në furrë në 200 gradë derisa lëkura të errësohet. Vendoseni në një qese me një valvul termik, duke e mbyllur fort;
4. Pasi speci të jetë ftohur, duhet ta qëroni, do të shkëputet lehtësisht;
5. Hidhni ujë të vluar mbi domatet, hiqni lëkurën dhe më pas pritini në kubikë të mesëm;
6. Pritini qepën e qëruar në gjysmë unaza dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të lehtë;
7. Shtojmë domatet e grira, pas 10 minutash zierje i shtojmë specat. Ziejini për 6 minuta të tjera;
8. Vendoseni në një tigan të thellë salce domatesh, më pas shtrojmë patëllxhanët me kunguj të njomë, duke i lyer shtresat me një përzierje perimesh-barishtash. Mbulojeni me petë dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 175 gradë;
9. Piqni për më shumë se një orë deri në butësinë e dëshiruar;
10. Pasi të keni hequr letrën, perimet duhet të qëndrojnë për rreth gjysmë ore.

Mund të shërbehet në gjellë e zakonshme ose në pjesë. Nëse dëshironi, sipër mund të spërkatni djathë të grirë.

Pulë me gjuhë viçi

Nëse nuk keni frikë nga zemërimi i Gjelit dhe nuk doni të ndryshoni zakonet tuaja të vendosura në lidhje me pjatat e pulës, atëherë recetën e radhës do të vijë në ndihmë. Kjo pjatë do të jetë e duhura për një kompani të madhe të Vitit të Ri për të festuar 2017. Do t'i pëlqejë gjysmës së të ftuarve si mashkull ashtu edhe femër. Mishi do të dalë shumë lëng nëse ndiqni të gjithë procedurën.

Përbërësit:

• Gjuha e viçit;
• Zogth;
• Qepë;
• Salce soje;
• vaj luledielli (perime);
• Gjalpë (jo i përhapur) gjalpë;
• 300 g kampionë;
• Hudhra;
• 50 g miell;
• 45 ml konjak;
• 10 g sheqer;
• 400 ml verë e thatë;
• Erëzat: trumzë, kripë, piper.

Ne fillojmë gatimin duke ndjekur këto hapa:

1. Ziejeni në ujë me kripë gjuhë viçi. Pasi të jetë gati, mund të qërohet lehtësisht. Vendoseni përsëri në ujë për 5 minuta. Pritini gjuhën e ftohur në feta të holla;
2. Pritini pulën në copa, shtoni erëza dhe 50 ml salcë soje. Përziejini gjithçka dhe lëreni për një orë. Më pas skuqeni në vaj perimesh/ulliri derisa të shfaqet një kore. Kur të gjitha pjesët të jenë gati, hiqini në një tas të veçantë;
3. Skuqni qepën, të prerë në gjysmë unaza, në gjalpë;
4. Pritini kërpudhat në feta, shtoni në qepë dhe skuqni;
5. Vendoseni në një tigan të thellë ose enë rezistente ndaj nxehtësisë: qepët me kërpudha, hudhra, gjuhë, vendosni sipër copa pule, spërkatni miell sipër;
6. Hidhni konjak mbi gjithçka, ziejini për 10 minuta;
7. Spërkateni me sheqer dhe hidheni në verë. Ziejini edhe për 30-40 minuta të tjera.

Vendosni gjithçka në një enë dhe lëreni lëngun e mbetur në zjarr duke e lënë të trashet pak. Kur ta shërbeni, hidhni sipër salcën që rezulton.

Mish me ananas dhe djathë

Kombinimi i mishit dhe ananasit do të japë një pjatë të nxehtë shije unike, A dizajn i bukur Me kombinim i pazakontë do të japë edhe më shumë humor festiv për Vitin e Ri 2017.

Përbërësit:

• 0,5 kg tul derri;
• 1 kanaçe me ananas të konservuar;
• 200-220 g djathë të fortë;
• Vaj luledielli, kripë, piper.

Ne ndjekim këto hapa:

1. Grini djathin në rende rende e trashë;
2. Pritini mishin në feta të vogla dhe më pas rrihni me çekiç kuzhine. Shtoni kripë dhe piper;
3. Vendoseni mishin në një tepsi të thellë, të lyer me vaj. Vendoseni sipër gota të konservuara ananasi E pjekim ne 180 grade per 40 minuta. 5 minuta para se të jetë gati, nxirrni tepsi me mishin dhe spërkateni me djathë.

Pjata mund të shërbehet vetë ose si pjatë anësore, mund ta bëni perime të lehta sallatë.

Pavarësisht se çfarë pjate zgjidhet për Vitin e Ri 2017, duhet të përgatitet me dashuri dhe humor, kjo është e vetmja mënyrë recetë e thjeshtë Mund të rezultojë të jetë një pjatë origjinale.

Viti i Ri është një festë për çdo person, e lidhur me një pemë të dekoruar të Krishtlindjes, xixëllonjat, sigurisht, dhurata dhe Ushqim i shijshëm. Disa rekomandime do të ndihmojnë që tavolina e Vitit të Ri të jetë e paharrueshme. Ju këshillojmë të vendosni paraprakisht se cilat pjata duhet të jenë në tryezën e Vitit të Ri. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se çfarë pjatash të përgatisni për Vitin e Ri 2017, ne do t'ju japim receta hap pas hapi, si dhe fotografi.

Nuancat kryesore të menusë

Kohët e fundit, shumë janë përpjekur të kënaqin me shijet e paraqitura në tryezë festive, simboli i ardhshëm i vitit. Në vitin 2017, ky është Gjeli i Zjarrit.

Gjeli ka qenë gjithmonë i zoti i shtëpisë dhe i pulave të tij. Ai do të vlerësojë të thjeshtë dhe pjata natyrale. Në vitin e gjelit është më mirë të gatuani shumë mallra të pjekura në shtëpi, për shembull, byrekët. Vëmendje e veçantë Vlen t'i kushtohet vëmendje zarzavateve dhe perimeve. Sanduiçe me përbërës mishi dhe perime mund të shërbehen si meze të lehtë. Për pije, është më mirë të zgjidhni kokteje, verëra ose likere. Për pjatat që mund të aromatizohen me alkool, është më mirë të shtoni liker të ëmbël ose verë të bërë nga fruta dhe manaferra të ndryshme.

Shënim! Pika kryesore e tryezës duhet të jetë një pjatë e vogël me grurë.

Kur njerëzit tashmë janë mbledhur në shtëpi, ju duhet t'u ofroni atyre një meze të lehtë. Një sallatë koktej mund të jetë e përshtatshme si meze e lehtë, e cila do t'i shtojë menjëherë atmosferën e duhur festës.

Gatim për tryezën festive

Asnjë Vit i Ri nuk është i plotë pa Sallatat e Vitit të Ri. Si rregull, tavolina mund të strehojë sallata me mish, dhe pjata të shijshme peshku dhe ushqim vegjetarian. Vlen të zgjidhni se çfarë pjatash të përgatisni, duke u fokusuar se kush do t'i hajë ato. Në ditën e Vitit të Ri, mund të provoni dhe të befasoni të gjithë me aftësinë tuaj, të përgatisni pjata që askush nuk i ka provuar më parë. Përveç kësaj sallata tradicionale, që ngjallin një lidhje me Vitin e Ri, në tryezë i shtohen edhe disa pjata të tjera.

Ajri

Kjo gjellë gustator të gjithëve do ta pëlqejnë: si femrat ashtu edhe meshkujt. Është shumë ushqyes dhe ju ndihmon të përballoni urinë. Për ta përgatitur atë në mënyrë korrekte, duhet të ndiqni udhëzimet e mëposhtme:

1. Merrni gjysmë kilogramë kampionë dhe skuqini tigan i nxehtë me qepë. Duhet të mbani mend se është më mirë t'i vendosni në vaj të nxehtë dhe të prisni qepën copa të vogla. Shtoni kripë dhe piper për shije.
2. Më pas prisni 10 shkopinj gaforre kube.
3. Grini 6 vezë të ziera në rende më të imët dhe shtoni të gjithë përbërësit e përgatitur më parë.
4. Më pas, ju duhet ta rregulloni sallatën me majonezë.
5. Sallatën e përgatitur e vendosni në një grumbull në një pjatë të dekoruar bukur.
6. Spërkateni me djathë të butë të grirë.

Kjo sallatë nuk kërkon shumë kohë, ndaj ia vlen t'i kushtoni vëmendje kësaj recete dhe është e shijshme. Do të tërheqë njerëzit që pëlqejnë sallatat me një "fillim pikant".

Sallatë koreane

Për të përgatitur një pjatë në mënyrë korrekte, duhet të ndiqni sekuencë e saktë veprimet:

1. Ju duhet të merrni 100 gram bishtaja dhe të skuqeni në vaj të nxehtë deri në kafe të artë.
2. Vendosni fasulet në një peshqir letre, ftohni dhe lëreni vajin të kullojë.
3. Skuqini gjashtë kërpudha dhe vendosini në një peshqir letre.
4. Pasi të gjithë përbërësit të jenë ftohur, duhet t'i përzieni në një tas të thellë.
5. Më pas shtoni 150 gram karota koreane dhe tetë ullinj.
6. Kriposeni sallatën për shije.
7. Shtoni piper nëse është e nevojshme.
8. Hidheni sallatën dhe lëreni të qëndrojë në frigorifer për rreth një orë.

Vendoseni pjatën e përgatitur në një tas sallate dhe zbukurojeni me barishte ose arra pishe.

Gjendja e pushimeve

Si një tjetër pjatë pushimi sallata do të dalë me shije e shijshme. Për ta bërë këtë ju duhet:

1. Merrni tre veze te ziera. Pritini ato në shirita.
2. Shtoni tre domate të copëtuara në vezë.
3. Pritini 150 gram produkt të mishit të gaforres.
4. Grini 100 gram djathë të fortë.

Përdoret si salcë salcë hudhër. Për t'u përgatitur, merrni dy thelpinj hudhër dhe shtypni ato përmes shtypjes së hudhrës. Ju duhet të përqendroheni vetëm në shijen tuaj. Mos harroni se amvisat shpesh e teprojnë me këtë veshje.

Shënim! Kjo pjatë shtrohet në formë unazash ose formash të tjera. Mund ta dekoroni me gjethe marule, barishte të ndryshme dhe arra pishe.

Rregullat e tryezës së Vitit të Ri

1. Nuk ka nevojë të fokusohemi te pula. Gjeli mund të ofendohet dhe të privojë pronarin nga fati në vitin e ardhshëm.
2. Pjata kryesore nuk duhet të përgatitet me sasi e madhe vaj dhe yndyrë.
3. Enët me barishte dhe perime dhe mish pa dhjamë do të duken të shkëlqyera në tryezë.
4. Mos gatuani shumë erëza.

Shënim!Është mirë t'i kushtoni vëmendje ushqimeve të tilla si djathërat, ullinjtë, erëzat dhe peshku. Mund të gatuani peshk të pjekur. Peshqit e përshtatshëm përfshijnë troftën dhe salmonin. Patatet mund të jenë një pjatë anësore.

Ne pimë dhe nuk dehemi

Koktejet do të jenë të rëndësishme në Vitin e Ri, sepse fjala "koktej" madje përkthehet në përputhje me rrethanat si bishti i një gjeli.

Koktej "Mood"

Ju mund të bëni një koktej "Mood". Për ta bërë këtë ju duhet të merrni:

• coca cola;
• verë e kuqe, mundësisht qershi;
• rum i errët.

Kjo shije do të tërheqë miq dhe të njohur me shijen e saj të pazakontë dhe unike. Pije vere do të shtojë zest në formën e notave të tortës. Procedura për përgatitjen e pijeve është si më poshtë:

1. Merrni një gotë koktej elegant. Mos harroni ta lani, sepse pamjen Kokteji është gjithashtu i rëndësishëm.
2. Ju duhet të vendosni akull në fund.
3. Përzieni tre pjesë verë dhe një pjesë rum.
4. Shtoni sodën në përzierje.

Limoni ose manaferrat mund të përdoren si dekor. Një kashtë gjithashtu do të duket e mahnitshme. Duhen vetëm disa minuta për të përgatitur koktejin.

Koktej "Shampanjë"

Duhet gjysmë ore për t'u përgatitur. Është pija kryesore e festës. Përmban shampanjë, limon, vermut, sheqer, akull dhe një pikë fantazie për të dekoruar pijen e përgatitur.

Së pari ju duhet të përzieni shampanjën, vermutin dhe sheqerin. Gjithçka në sasi të barabarta. Shtoni lëngun e limonit dhe përzieni. Më pas pija duhet të ftohet në frigorifer. Më pas, duhet të derdhni koktejin në gota të përgatitura, t'i dekoroni me një çadër dhe limon. Është më mirë të zgjidhni gotat e verës Tema e Vitit të Ri, për shembull, me flokë bore, ngjitëse ose të pikturuara me dorë. Mos harroni kubat e akullit.

Receta të tilla do të apelojnë për vizitorët dhe të dashurit dhe do të krijojnë një humor festiv.

Informacioni që përmban ky artikull do të jetë me interes për një zonjë të vërtetë, i cili nuk dëshiron të humbasë asnjë detaj në procesin e përgatitjes së tryezës së Vitit të Ri. Këtu janë rregullat dhe recetat themelore për përgatitjen për 2017-ën e re.

Si të krijoni një menu festive për Vitin e Ri: hollësitë dhe rregullat

Padyshim, ndër botën ortodokse, festa më e dashur është Viti i Ri. Në këtë natë magjike Kur një vit ia lë vendin tjetrit, shumë njerëz ushqejnë shpresën për një jetë të re dhe të lumtur.

Të gjithë mendojnë kështu viti i vjetër do të largojë problemet dhe shqetësimet e vjetra, dhe viti i ri do t'ju lejojë të filloni shumë në jetë nga e para. Është logjike që ka një qasje të veçantë për një festë të tillë. Në natën e Vitit të Ri zakonisht veshin pajisjet më të mira, veshin veshjet më në modë dhe përgatisin pjata të shijshme.

Prandaj, përpilimi i një menuje të Vitit të Ri kërkon një qasje të veçantë dhe respektim të një numri rregullash.

Simboli i vitit 2017

Sipas kalendarit lindor, viti i ardhshëm 2017 konsiderohet viti i Gjelit. Procesi i transferimit të primatit nga Majmuni i zjarrit te Gjeli do të zhvillohet më 28 janar 2017. Besohet se Gjeli është një nga kafshët më interesante në mesin e simboleve të kalendarit lindor.

Ndër shenjat e tjera, ai është më shprehësi dhe tepër i shoqërueshëm. Për të kuptuar saktë se çfarë mbart ky simbol, duhet të dini gjithashtu se çfarë ngjyre dhe elementi do të simbolizojë Vitin e Gjelit 2017. Elementi i vitit 2017 është zjarri, i cili simbolizon një energji të veçantë jetësore, që qëndron në dëshirën për karrierë dhe personale. rritje.

Ngjyra e Gjelit është e kuqe, e cila është një simbol i fatit të mirë dhe besimit.

Siç mund ta shihni, viti i ardhshëm është një vit i besimit të veçantë, kështu që ia vlen t'i qaseni dekorimit të tryezës festive në përputhje me rrethanat.

Si të bëni një menu për Vitin e Ri

Përgatitja e sofrës së Vitit të Ri çdo amvise i afrohet me kujdes të veçantë. Në fund të fundit, ju dëshironi të merrni parasysh të gjitha nuancat në mënyrë që në natën e Vitit të Ri të ndjeni magjinë e asaj që po ndodh në maksimum.

Për të përgatitur menunë në mënyrë korrekte, duhet të merrni parasysh shijet Gjeli i Zjarrit, në mënyrë që të qetësojë kafshën në çdo mënyrë të mundshme. Në fund të fundit, jo vetëm fëmijët, por edhe të gjithë të rriturit besojnë në magji, veçanërisht në natën e Vitit të Ri.

Si ta qetësojmë Gjelin

Për të kënaqur një kafshë si Gjeli, duhet të keni parasysh që kjo krijesë nuk është e pangopur, ndoshta diku mesatarisht ekonomike, por aspak e pangopur. Por kjo nuk do të thotë që tavolina duhet të jetë e mbushur me teprime. Në tavolinë duhet të ketë gjithçka me bollëk, por pjatat duhet të përgatiten mjaft thjeshtë.

Në mënyrë që Gjeli të jetë i kënaqur, duhet të ketë fruta dhe perime në tryezë në çdo varietet. Do të ishte gjithashtu një ide e mirë të gjeni një vend në tryezë për një enë me grurë. Siç e dini, kjo është delikatesa e tij e preferuar.

Gjeli do të jetë i lumtur nëse ka një vend për ëmbëlsirat në menunë e Vitit të Ri. Mund të jetë një tortë ose një byrek.

Natyrisht, Gjeli nuk do të falë nëse në tryezën e Vitit të Ri ka ndonjë pjatë pule. Prandaj, duhet t'i qaseni planifikimit të menusë me shumë kujdes.

Kur dekoroni tryezën, mund të përqendroheni në pjatat fshatare - tenxhere ose ndoshta lugë druri.

Plani i ushqimit për Vitin e Ri

Tabela e Vitit të Ri duhet të ketë një përzgjedhje të gjerë të pjatave dhe pijeve. Këto duhet të jenë domosdoshmërisht snacks, pjata të nxehta, sallata, perime dhe të ftohta, dhe gjithashtu patjetër ëmbëlsirë. Sa i përket pijeve, këtu ju duhet vetëm të zgjidhni lëngje natyrale, ose pije frutash.

Kur zgjidhni një pjatë të nxehtë për tryezë, ia vlen të kujtoni edhe një herë se çdo pjatë pule mund të shqetësojë seriozisht simbolin me pupla të vitit 2017. Është mirë të zgjidhni gatime me peshk ose ushqim deti. Për shembull, ju mund të gatuani salmon - mjaft të butë dhe peshk i shijshëm, nuk do të zhgënjejë as të ftuarin më pickues.

Nëse flasim për një pjatë anësore, atëherë opsioni i perimeve do të dukej më së miri këtu. Mund të zihet ose perime të freskëta. Si një fshatar i vërtetë, gjeli do të jetë i lumtur nëse amvisa preferon patatet si pjatë anësore.

Zgjedhja e sallatave që mund të përgatiten për Vitin e Ri është mjaft e pasur. Për të theksuar solemnitetin e momentit, mund të zgjidhni sallatë krijuese në formën e një peme të Krishtlindjes.

Meqenëse gjeli është një karakter mjaft i ndritshëm, duhet të zgjidhni diçka të ndritshme dhe ekspresive për ushqime.

Do të ishte një ide e mirë për të kënaqur zogun me ndonjë ushqim të shijshëm. Si fshatar, do t'i pëlqejë ëmbëlsira me gjizë.

Recetat e menusë së Vitit të Ri

Recetë për salmon kremoz

Para gatimit, duhet të përgatisni një fletë pjekjeje në të cilën do të piqet peshku. Fleta e pjekjes do të duhet të lyhet me gjalpë - gjalpë ose perime. Hapi tjetër është përgatitja e salcës.

Për ta bërë këtë do t'ju duhet krem, të cilit amvisa mund t'i shtojë ndonjë erëza peshku ose piper, me një fjalë, çfarëdo që preferohet. Vendosini me kujdes copat e filetos të copëtuara në një tepsi dhe hidhini sipër salcën që rezulton.

Përbërja duhet të plotësohet me djathë të grirë në rende të trashë dhe qepë të prerë në gjysmë unaza. Opsioni më i mirë do të mbulojë produktin që rezulton me fletë metalike. Ka përfunduar faza e parë dhe kryesore e përgatitjes.

Gjithçka që mbetet për të bërë është ta vendosni salmonin në furrë. Për ta bërë këtë, është më mirë të përgatisni paraprakisht temperaturën e kërkuar duke e ngrohur paraprakisht furrën në 180 gradë. Salmoni do të gatuhet për rreth 25 minuta. Pjata e nxehtë është gati!

Pjatë anësore me patate

Mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur e dyta festive Pjata do të kërkojë përbërësit e mëposhtëm:

• Patate - 10 copë;
• E bardha e vezës - 2 copë;
• Vaj ulliri;
• Erëza.

Fillimisht i presim në feta patatet e qëruara. Më pas përgatitet salca në të cilën do të piqen patatet. Për ta bërë këtë do t'ju duhet të bardhat e vezëve, të cilat rrihen deri në shkumë. Në këtë masë shtoni patatet e grira dhe përzieni gjithçka, duke shtuar erëzat dhe erëzat e nevojshme.

Tepsia në të cilën do të piqen patatet duhet të lyhet mirë me vaj ulliri. Pas kësaj, vendoseni të gjithë bukurinë në një fletë pjekjeje dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 220 gradë. Mjafton të piqni patatet për rreth gjysmë ore, duke mos harruar t'i përzieni herë pas here.

Receta e sallatës me kurriz peshku

Për të përgatitur këtë kryevepër do t'ju duhet:

• Salmon i konservuar - 1 kanaçe;
• Djathë - 250 g;
• Lëng limoni;
• Krekera;
• Domate;
• Kopra.

Sallata është mjaft e thjeshtë. Salmonin duhet ta copëtoni dhe t'i shtoni djathë të grirë më parë. Shtoni pak lëng limoni dhe erëza në përzierjen që rezulton. E gjithë kjo duhet të përzihet plotësisht derisa të përftohet masë homogjene, nga e cila lehtë mund të modeloni diçka si një kon - kjo është pema e Krishtlindjes në të ardhmen.

Për t'i dhënë pemës së Krishtlindjes një të vërtetë dhe shije festive, duhet të zbukurohet me degë majdanozi ashtu siç mund të duket një pemë e vërtetë e Krishtlindjes. Ju mund të prisni një yll nga një domate dhe ta përdorni si majë për një pemë Krishtlindjeje.
Si Lodrat e Vitit të Ri Mund të përdorni kokrrat e shegës. Për të ngrënë këtë pjatë do t'ju duhen krisur.

Receta për një rostiçeri të ndritshme 2017 "Topa me ngjyra"

Për të përgatitur këtë kryevepër të kuzhinës do t'ju duhet:

• merluc – 300 g;
• Patate - 500 g;
• kastravec i freskët - 2 copë;
• Djathë - 400 g;
• Speca të kuq dhe të verdhë;
• Majonezë;
• Erëza.

Merluci i shkrirë dhe i zier duhet të ndahet nga kockat dhe të pritet në copa. Ju duhet ta bëni atë nga patatet Pure patatesh. Tani ju duhet të bëni një masë totale nga të gjithë përbërësit. Kjo duhet të përfshijë pure patatesh, masë peshku, vezë të copëtuara dhe tranguj. Masën që rezulton duhet ta ngjitni së bashku duke përdorur majonezë, sepse nga kjo masë do të bëhen topat.

Tani ju duhet të përgatisni ngjyrosjen për topat. Në një pjatë vendosni specat e kuq të grirë, në një pjatë të dytë specat e verdhë të grirë dhe në një pjatë të tretë qepët e njoma të grira imët.

Në fazën e fundit, ju duhet të zhytni çdo top në një pjatë të veçantë për të marrë raunde shumëngjyrësh dhe të gëzuar.

Receta e tortës me gjizë

Për gatim tortë me gjizë do t'ju duhet:

• Gjizë - 500 g;
• Sheqeri - 250 g;
• E verdha e vezës - 2 copë;
• gjalpë - 150 g;
• Qumësht - 250 ml;
• Xhelatinë - 30 g;
• Rrush i thatë;
• Frutat për të zgjedhur.

Ju nuk keni nevojë për furrë për të bërë këtë tortë. Ju duhet të mposhtni dy të verdhat e vezëve me gjalpë, pastaj shtoni të grirë masë gjizë. Xhelatina duhet të derdhet me qumësht të nxehtë dhe sigurohuni që të ftohet.

Pasi xhelatina të jetë ftohur, përzieni të gjithë përbërësit. Nga masa e përftuar mund të bëni një kek të çdo forme dhe ta vendosni në frigorifer për 2.5 orë. Pas ngrirjes, torta duhet të zbukurohet me çdo frut që i përshtatet shijes tuaj. Tani ëmbëlsira është gati!

Këshilla për zgjedhjen dhe receta për përgatitjen e pijeve për menunë e tryezës së Vitit të Ri

Si pije, Gjeli do t'u japë përparësi lëngjeve, vetëm atyre natyrale. Mund të gatuani dhe të ftohni lëngun e manave.

Nëse flasim për pije alkoolike, këtu mund të bëni vetë për t'i shtuar sofistikimit tryezës së Vitit të Ri. Nëse nuk doni të shqetësoheni me përgatitjen, mund t'ia dilni me verëra standarde ose shampanjë. Alkool i fortë nuk do të jetë plotësisht e përshtatshme.

Receta për kremin e likerit

Për të përgatitur likerin do t'ju duhet:

• Uiski - 2/3 filxhan;
• Qumësht i kondensuar - 400 g;
• Krem i rëndë - 100 g;
• Shurup çokollatë - 2 lugë gjelle. l;
• Kafe e menjëhershme - 1 lugë.

Të gjithë përbërësit e listuar duhet të përzihen në mënyrë sekuenciale. Do të duhen jo më shumë se 5 minuta për t'u përgatitur.

Bërja e verës së zier

Për të përgatitur verën e zier, përzieni:

• E kuqe verë e thatë– 750 ml;
• Sheqer kafe - 60 g;
• kanellë - 2 shkopinj;
• Karafil - 3 copë;
• Spice - 5 copë;
• limon - ¼ pjesë.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe gatuajeni për 20-25 minuta.

Recetë për cruchon qershie

Për të marrë këtë pije, duhet të përzieni përbërësit e mëposhtëm:

• Lëng qershie - 500 ml;
• verë e kuqe e thatë - 750 ml;
• shampanjë - 750 ml;
• Konjak - 40 ml;
• Sheqeri - 20 g;
• Qershi - 1 kg.

Recetë smoothie jeshile jo-alkoolike për djegien e yndyrës

Për të përgatitur një porcion të kësaj koktej i shëndetshëm, do t'ju duhet të përzieni përbërësit e mëposhtëm:

• Kivi - 1 copë;
• Limon - 2 feta;
• Degë majdanozi;
• Degëzat e nenexhikut;
• Ujë i qetë - 100 ml;
• mjaltë - 1-2 lugë;

Smoothie me mandarinë

Për të përgatitur një smoothie me mandarinë, duhet të përzieni përbërësit e mëposhtëm:

• mandarina - 2 copë;
• banane e ngrirë - 1 copë;
• Qumësht - 1 gotë;
• Kos - 1/3 filxhan;
• Mjaltë - 1 lugë.

Vendosja e tavolinave për Vitin e Ri 2017

Para së gjithash, duhet të mbani mend thjeshtësinë. Thjeshtësia dhe natyraliteti duhet të udhëheqin kur shtroni tryezën e Vitit të Ri. Meqenëse kjo është një kafshë fshatare, duhet ta theksoni këtë duke përdorur enë balte, mbulesa tavoline prej liri.

Vendosja e një samovari me bagels në tryezë do të ishte kulmi i rëndësisë. Gjeli do të jetë jashtëzakonisht i kënaqur me këtë qasje ndaj festës.

Enët

Gjeli nuk do të falë kurrë nëse në tryezë ka pjata false. Në asnjë rrethanë nuk duhet të eksperimentoni enë plastike. Enët në tryezën e Vitit të Ri duhet të jenë sa më të ndezura dhe plot ngjyra. Mund të zgjidhni qeramikë të lyer, lugë druri ose lugë.

Ngjyrat e Vitit të Ri

Simboli i vitit të ardhshëm është një gjel i kuq. Kjo është arsyeja pse ai do të jetë tepër i lumtur nëse të gjitha nuancat e së kuqes përdoren gjatë shtrimit të tryezës. Është mirë të përdorni lodra të kuqe si dekorime për pemën e Krishtlindjes.

Në tryezën e Vitit të Ri ka gjithmonë qirinj, prandaj duhet të jenë të kuq. Si dekorim mund të dekoroni degët e pemës së Krishtlindjes me të njëjtat topa të kuq ose yje të vegjël. Ju mund t'i përdorni këto degë për të bërë një lloj ene në të cilën vendosni frutat tuaja të preferuara.

Sa i përket zgjedhjes së mbulesës së tavolinës, këtu mund të luani me të kuqe dhe ngjyrat e bardha. Për shembull, nëse mbulesa e tavolinës është e kuqe, atëherë në pjata duhet të mbizotërojnë tonet e bardha. Nëse mbulesa e tavolinës është e bardhë, atëherë enët duhet të jenë kryesisht të kuqe. Në vetë tryezën, nëse keni hapësirën e nevojshme, mund të vendosni çdo figurë të Vitit të Ri: burrë dëbore, pemë Krishtlindjesh, Santa Claus ose figura gjeli.

Çfarë duhet të mbani mend kur shtroni tryezën e Vitit të Ri

• Nuk duhet t'i kushtoni shumë rëndësi mbulesës së tavolinës; nuk është përbërësi kryesor i tryezës së Vitit të Ri. Mbulesa e tavolinës duhet të hekuroset mirë dhe të shpërndahet në tavolinë në mënyrë që skajet e saj të mos varen më shumë se 30 cm;
• Ju duhet të filloni të shërbeni duke rregulluar pjatat, dhe vetëm më pas takëmet;
• Ngjyrat e pecetave duhet të luajnë në sfondin e mbulesës së tavolinës;
• Syzet duhet të vendosen në të djathtë të pllakës;
• Kur përdorni elemente dekorative shtesë kur vendosni tryezën, duhet të merrni parasysh dhe t'i përmbaheni përbërjes së përgjithshme.

Gëzuar Vitin e Ri!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+