Pagatavojiet vitamīnu salātus. Vitamīnu salāti no kāpostiem un burkāniem. Pareiza ēdiena noformēšana
Kāpēc mēs mīlam kāpostus? Protams, viņai vērtīgas īpašības un garšo. Tas ir garšīgs gan pēc termiskās apstrādes, gan iekšā svaigs. Tā vieglums kaloriju izteiksmē padara to pievilcīgu sportistiem un svara vērotājiem. Un kas vēl?
Iespējams, galvenais faktors, kādēļ kāposti kļuvuši par otru svarīgāko dārzeņu mūsu virtuvē, ir tas, ka tos var ilgi uzglabāt, tāpat kā kartupeļus. Un turklāt tā ir augsts saturs vitamīni P un C, kas var ietekmēt asinsvadus, kā arī B grupa, holīns, kas labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību.
Kāpostus mūsu valstī audzē visur, tāpēc tie ir pieejami daudziem cilvēkiem un visos gadalaikos. Sagatavot vitamīnu salāti tas ir prieks. Mēs piedāvājam jums vairākus populārus, garšīgas receptes, iespējams, kāds no tiem kļūs par jūsu mīļāko.
Pirmā recepte: vitamīnu kāpostu salāti ar papriku un sarkanajiem sīpoliem
Šos salātus ir viegli pagatavot un tie ir lēti. To ir viegli pagatavot tieši pirms ēšanas, taču var sagatavot arī turpmākai lietošanai - tiek uzglabāts iekšā slēgta burka aukstumā apmēram mēnesi. Ēdiena nosaukums atbild uz visiem jautājumiem – tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs. Tās sastāvā esošie dārzeņi satur daudz vitamīnu, taču tiem trūkst neveselīgie tauki un nevajadzīgi ķermeņa svēršanas līdzekļi. Sastāvdaļas ir viegli iegādāties jebkurā gadalaikā, kas nozīmē, ka salāti var dažādot pat ziemas diētu.
Mums būs nepieciešams:
- bulgāru pipari - 2 gab .;
- Sarkanais sīpols - 2 gab .;
- Burkāni - 1 liels vai 2 mazi;
- Kāposti - 330 grami;
- Sāls;
- Cukurs - 1 ēdamkarote;
- Saulespuķu eļļa - 10 ēdamkarotes;
- Etiķis - 2 ēd.k.
Sagatavošana:
- Vispirms tiksim galā ar galveno dārzeņu salātos – kāpostiem. Izgrieziet no dakšiņas piemērotu gabalu, vēlams apakšā, kur visplānākā maigas lapas. Tad mēs šķirosim šo daļu pēc aptumšošanas, ieslēgumiem un citām nevajadzīgām lietām, ja plānojam salātus uzglabāt ilgāk. Pēc tam sasmalcina plānās skaidiņās;
- Tagad pienākusi kārta pipariem. Nomazgājam un sadalīsim uz pusēm. Mēs izņemsim visu no iekšpuses - serdi, sēklas un arī nogriezīsim kātiņu. Sasmalciniet mīkstumu tāpat kā svaigu kāpostu;
- Mēs godinām sīpolu un noskalojam to ar ūdeni. Pēc tam sagrieziet to pusgredzenos vai mazākos kubiņos. Pievienojiet tam cukuru, visu nedaudz sasmalciniet;
- Ar burkāniem arī viss ir vienkārši, tos vajag sagriezt plānās garās strēmelītēs, bet vispirms kārtīgi nomazgāt un noņemt miziņu. Ideālā gadījumā tas jādara ar korejiešu rīvi;
- Tagad saliekam vitamīniem bagātus kāpostu salātus: galvenajām sastāvdaļām pievienojam burkānus, papriku un sīpolus. Garšojiet visu ar saulespuķu eļļu, sāli un etiķi. Var pievienot arī nedaudz vairāk cukura;
- Salātus liek tīri izmazgātā burkā un cieši aizvāko. neilona pārvalks. Tagad kārumu var uzglabāt apmēram 4 nedēļas. Taču uzreiz var pārlikt salātu bļodā un pasniegt.
Otrā recepte: Vitamīnu salāti “Veselīgi” no kāpostiem, āboliem un burkāniem
Ēdiens savu nosaukumu ieguvis nevis no rupji sasmalcinātiem sastāvdaļu gabaliņiem vai milzīgajām porcijām. Savā sastāvā veselīgi dārzeņi un augļi, kas labvēlīgi iedarbojas, dziedinot organismu, piesātinot to ar vitamīniem un enerģiju. Ja vēlies uzlabot savu veselību, atrast savu sapņu figūru un izskatīties jauna, biežāk sagatavo šādu cienastu sev un saviem mīļajiem. Atšķirībā no vairuma recepšu veselīga virtuve, tās sastāvdaļas ir lētas, kas nozīmē, ka tās smagi neskars jūsu kabatā.
Mums būs nepieciešams:
- Svaigi kāposti - 300 grami;
- Saldie un skābie āboli - 2 gab .;
- Burkāni - 1 liels;
- Sīpols - 1 mazs;
- Majonēze - 40 grami;
- Skābais krējums vai baltais jogurts - 90 ml;
- Svaigi pētersīļi - 50 grami;
- Sāls.
Sagatavošana:
- Mūsu kāpostu salāti ir bagāti ar vitamīniem, kas nozīmē, ka neviens dārzeņi nav termiski jāapstrādā. Sāksim ar kāpostiem. Nogrieziet daļu dakšiņas un sagrieziet to ļoti smalki. Lai atbrīvotu sulu, pievienojiet nedaudz sāls un pēc tam berziet to rokās vai sasmalciniet to ar rullīti;
- Sīpolu ir arī labāk pagatavot nedaudz agrāk nekā pārējās sastāvdaļas. Iztīrīsim, noskalosim, smalki sakapājam. Pievienojiet tam cukuru, sasmalciniet, atstājiet uz 10 minūtēm;
- Sasmalciniet burkānus ļoti plāni un gari, pirms to rūpīgi nomazgājiet un noņemiet mizu;
- Ābolu arī nomazgājam, noņemam miziņu, izņemam serdi un sēklas. Atlikušo mīkstumu sasmalciniet plānos stieņos;
- Zaļumi arī iepriekš jāmazgā un jāizžāvē. Un tad mēs to sasmalcinām tieši pirms pievienošanas salātu bļodā;
- Atliek tikai sagatavot mērci, tam apvienojiet skābo krējumu ar majonēzi;
- Apvienojiet sastāvdaļas: pievienojiet kāpostiem burkānus, sukādes sīpolus, ābolus un zaļumus. Garšojiet ar majonēzi, pasniedziet un baudiet. Vitamīnu kāpostu salāti ir gatavi!
Padoms: uz ābolu mīkstums pēc griešanas skābekļa ietekmē nekļūst tumšāks, apkaisa to ar citrona sulas pilienu.
Trešā recepte: Vitamīnu salāti no krabju nūjiņām, kāpostiem un tomātiem
Viegli, sulīgi un garšīgs ēdiens, patīkami kraukšķīgs uz zobiem var kļūt par vainagu jebkuros svētkos. Tas ir arī lieliski piemērots romantiskas vakariņas sveču gaismā, ko papildina baltvīns. Tas satur tikai garšīgus, sulīgus, delikātas sastāvdaļas ar nelielu pikantuma nokrāsu. To ir viegli pagatavot pat iesācējs pavārs, tas neaizņem daudz laika, pūļu un neprasa lielus izdevumus. Vārdu sakot, šis ēdiens ir gardēžu debesis.
Mums būs nepieciešams:
- Krabju nūjiņas (var aizstāt ar dabīgu krabju gaļu) - 1 iepakojums;
- Ķiploki - 3 krustnagliņas;
- Gatavi tomāti (vēlams ķiršu) - 100 grami;
- Jauni kāposti - 160 grami;
- Pētersīļi (svaigi zaļumi) - 70 grami;
- Sāls;
- Baltie pipari - ½ tējk;
- Majonēze - 1 paciņa.
Sagatavošana:
- Vispirms sagatavosimies galvenā sastāvdaļa- kāposti. Mums to vajag ļoti plāni sasmalcināt, tāpēc salātos ņemam tikai dakšiņas apakšējo daļu, kur lapas ir daudz plānākas un nav roņu. Sasmalciniet to, pēc tam sāliet, mīciet, līdz parādās sula;
- Atkausēsim krabju nūjiņas dabiski; nav nepieciešams tās sildīt mikroviļņu krāsnī, tās zaudēs garšu. Pēc tam sagrieziet tos mazākos kubiņos;
- Rūpīgi nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos mazos gabaliņos. Ja izmanto ķiršus, tie jāsadala tikai uz pusēm;
- Noskalojiet ķiplokus, nomizojiet, sasmalciniet pastu vai izspiediet caur presi;
- Labāk ir vispirms noskalot pētersīļus un pēc tam ļaut tiem pilnībā nožūt. Tas novērsīs, ka tas salātos samirkst. sagrieziet to ļoti smalki;
- Tagad saliksim mūsu vitamīnu salātus. sāksim ar kāpostiem, pievienosim tiem tomātus, krabju nūjiņas, zaļumi un ķiploki;
- Visu pārkaisa ar sāli, majonēzi un pipariem. Cienasts ir gatavs, to var apēst uz abiem vaigiem!
Padoms: salātu garšu var padarīt maigāku un pievilcīgāku, ja baltos kāpostus tajos aizstājat ar Ķīnas kāpostiem.
Noderīgs iekšā ziemas laiks kad cilvēkam īpaši nepieciešama barība noderīgas vielas. Ir vērts atzīmēt, ka šis svaigs ēdiens ne tikai piesātina organismu ar vitamīniem, bet arī labvēlīgi ietekmē to gremošanas sistēma. Turklāt, lai izveidotu šos salātus, jums nav jāiegādājas liels skaits neparastas un dārgas sastāvdaļas. Un, lai par to pārliecinātos, sīkāk apsvērsim tā sagatavošanas metodi.
Garšīga vitamīnu recepte
Sastāvdaļas ēdienam:
- svaigi sulīgi burkāni - 1 vidējs gabals;
- baltie kāposti - 250 g;
- saulespuķu eļļa rafinēts - 5 lieli karotes;
- smalks jodēts sāls - pievienojiet pēc garšas;
- granulēts cukurs - pievienojiet pēc garšas;
- saldais sīpols - ja vēlas.
Soli pa solim process dārzeņu pārstrādei
Kāpostu recepte atgādina parasto dārzeņu sagatavošanu tālākai fermentācijai. Šādam ēdienam vislabāk ir iegādāties maksimāli sulīgas sastāvdaļas. Galu galā, garša no šiem salātiem pilnībā atkarīgs no tā, cik daudz sulas izdalās no galvenajām sastāvdaļām. Tādējādi jums vajadzētu ņemt svaigus kāpostus, labi nomazgāt, noņemt nomelnušās virsmas lapas un pēc tam sagriezt plānās sloksnēs.
Tāpat vitamīniem bagāto kāpostu salātu receptē obligāti jālieto kāds produkts, piemēram, burkāni. Tas ir jānotīra un jāsarīvē uz smalkākās rīves. Pēc tam dārzeņus vajadzētu sajaukt vienā bļodā, apkaisīt ar smalku un smalkais cukurs.
Trauku veidošanas process
Ievērojot visus norādījumus par tik ātra un veselīga ēdiena pagatavošanu, jūs saņemsiet ļoti garšīgi salāti vitamīns. Jādod kāposti un burkāni maksimālā summa sula Lai to izdarītu, tie ir ļoti ilgi un enerģiski jāmīca ar rokām. Process ir pabeigts, kad visi dārzeņi ir mīksti un bļodā izveidojas svaigs “buljons”.
Īpaši vērts atzīmēt, ka garšvielas šādiem salātiem jāpievieno tieši pirms to sajaukšanas, jo ar granulētu cukuru un sāli dārzeņi izdalīs sulu daudz ātrāk un ar mazāku piepūli.
Pareiza ēdiena noformēšana
Pēc tam, kad produkti ir labi samaisīti, jums jāielej rafinēta saulespuķu eļļa un viss rūpīgi jāsamaisa. Tālāk trauku jāieliek salātu bļodā, izrotā ar zaļumu zariņiem vai lapām un pasniedz kopā ar pamatēdienu siltā vai nedaudz atdzesētā stāvoklī. Labu apetīti!
Papildus galvenajām sastāvdaļām vitamīnu kāpostu salātu receptē var papildus iekļaut tādu sastāvdaļu kā balts sīpols. Uzrādītā sastāvdaļa ēdienam jāpievieno pēc vēlēšanās, jo tas padara to aromātiskāku un sulīgāku. Lai to izdarītu, svaiga dārzeņa galva ir jānomizo, smalki jāsagriež (varat to sarīvēt) un pēc tam pirms tiešas sajaukšanas jānovieto kopā ar pārējiem produktiem.
Sastāvdaļas:
- Svaigi kāposti - 0,5 kg.
- Burkāni - 1 gab. (liels).
- Etiķis - 4 ēdamk. l.
- Cukurs - 2 ēd.k. l.
- Augu eļļa - mērcei.
- Sāls pēc garšas.
Vitamīni uzturā
Aukstajā sezonā mūsu ķermenis ir īpaši neaizsargāts: samazinās imunitāte, āda zaudē elastību, mati kļūst blāvi, un mūsu garastāvoklis vienkārši pasliktinās.
No tā visa var izvairīties, ja iekļaujat savā ikdienas uzturs vitamīnu salāti. To var pagatavot no visvairāk dažādas sastāvdaļas: svaigi dārzeņi, augļi, jūras veltes utt.
Burkānu, ķirbju un pētersīļu vitamīnu salāti uzlabos redzi un ādas stāvokli, stiprinās zobu emalju, matus un nagus. Tas ir saistīts ar lielo A vitamīna saturu šajā ēdienā Treknas zivis, augļi oranža krāsa un aknas arī ir bagātas ar to.
Normalizē darbu nervu sistēma Palīdzēs B vitamīni, kuru lielu daudzumu satur pākšaugi, gaļa, zivis un jūras veltes. Imūnsistēmas stiprināšanai nepieciešams C vitamīns, kas atrodams ne tikai citrusaugļos, bet arī kāpostos, upenēs, papriku, kivi, bietēs un sīpolos.
Kartupeļi un rieksti satur D vitamīnu, kas nepieciešams normālai kalcija un fosfora uzsūkšanai. Jaunību palīdzēs saglabāt E vitamīns. Ar tiem bagātas ir augu eļļas, rieksti un sēklas, redīsi, avokado un olu dzeltenumi.
Apvienojot dažādi produkti vitamīnu salātos, izmantojot receptes ar fotogrāfijām, var piesātināt organismu ar veselībai nepieciešamajiem mikroelementiem.
Jebkuru vitamīnu salātu recepte obligāti ietver veselīgu un garšīga mērce. Tās var būt visu veidu augu eļļas: olīvu, linsēklu, saulespuķu, valrieksts uc Tie visi labvēlīgi ietekmēs ādas, asinsvadu, aknu un zarnu stāvokli.
Turklāt eļļas palīdz labāk absorbēt uzturvielas no citiem pārtikas produktiem. Mērcei var pievienot etiķi, gan parasto galda etiķi, gan visa veida vīnu un augļu etiķi, kā arī garšaugus, ķiplokus, linu sēklas, dzērveņu sula utt.
Vispopulārākie ir vitamīnu salāti, kas gatavoti no kāpostiem un burkāniem. Tas ir saistīts ne tikai ar šo dārzeņu priekšrocībām, bet galvenokārt ar to pieejamību jebkurā gadalaikā. Ēdināšanas sistēma mums ir devusi ēdienus, ko daudzas mājsaimnieces labprāt gatavo. Galu galā ar vitamīniem pildītiem kāpostu salātiem, tāpat kā ēdnīcā, visi ir pazīstami.
Tās garšu nevar sajaukt ne ar ko citu, un to pagatavot mājās ir tikpat vienkārši kā bumbierus. Un pats galvenais, lai pagatavotu vitamīniem bagātus kāpostu salātus, jums nav precīzi jāievēro recepte ar fotoattēlu. Sastāvu var mainīt, pievienojot savas sastāvdaļas, piemēram, paprikas, un eksperimentējiet ar mērci, izslēdzot etiķi vai aizstājot to ar kaut ko citu.
Sagatavošana
Vitamīnu salātu ar kāpostiem un burkāniem recepte ir ļoti vienkārša, katra saimniece var pagatavot šo ēdienu ātri un bez lielām grūtībām.
- Kāpostus smalki sagriež, liek dziļā salātu bļodā, iesālīt un ar rokām kārtīgi samīca, lai izdalās sula.
- Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, var izmantot korejiešu rīvi un pievienot kāpostiem. Ja vēlaties, mīciet nedaudz vairāk.
- Tad pievieno cukuru un etiķi. Parastā etiķa vietā labāk izmantot rīsu vai ābolu etiķi. Kopumā etiķi var aizstāt citronu sula tādā pašā daudzumā. Visu samaisa.
- Visbeidzot pievienojiet eļļu un vēlreiz rūpīgi samaisiet.
Šos ar vitamīniem pildītos kāpostu salātus var pasniegt uzreiz vai ievietot ledusskapī uz 30 minūtēm, lai dārzeņi viegli marinējas.
Lai pagatavotu vitamīnu salātus tāpat kā tos gatavo kafejnīcā, kāpostus nevajag sasmalcināt. To vajadzētu pārsūtīt uz emaljas panna, sajaucot ar sāli un etiķi, un paturēt uz lielas uguns apmēram 2-3 minūtes. Visas pārējās sastāvdaļas pievieno jau atdzisušajiem kāpostiem. Šie vitamīniem bagātie kāpostu salāti tiek pagatavoti tikai ar etiķi, un pati uzkoda pirms pasniegšanas vairākas stundas jāatdzesē.
Nedaudz pamainot šo vitamīniem bagāto kāpostu salātu recepti, var iegūt pavisam citu ēdienu. Jums vienkārši jāpievieno sasmalcināts sīpols un malti ķiploki. Jums nav jādrupina kāposti.
Ne mazāk populāri ir vitamīnu salāti ar kāpostiem, burkāniem un papriku. Tas ir sagatavots tieši tādā pašā veidā. Jūs varat pagatavot vēl vienkāršākus vitamīnu salātus no kāpostiem ar pipariem, ierobežojot sevi ar šīm divām sastāvdaļām. Ja vēlaties, varat pievienot rīvētu gurķi vai skābu ābolu.
Iespējas
Vienkārša vitamīniem bagātu kāpostu un piparu salātu recepte nepārsteigs nevienu. Bet ja pievieno ceptu vistu vai liellopu aknas, tad to var iesniegt svētku galds. Šo vitamīnu salātu mērci gatavo no laima sulas maisījuma un balzāmetiķis, dārzeņu eļļa un sāli.
Ar āboliem tiek pagatavoti vienkārši, oriģināli un ļoti veselīgi vitamīnu salāti. Tas satur arī kāpostus, burkānus, papriku un zaļie sīpoli. Sasmalcinātas sastāvdaļas sālītas un garšvielas ar augu eļļu. Jūs varat pievienot sēklas.
Vitamīnu salāti ar bietēm ir ne mazāk noderīgi. Šo sakņu dārzeņu labāk pievienot neapstrādātu, sarīvējot uz vidējas rīves. Klasiskā recepte ar fotoattēlu vitamīnu salāti ar kāpostiem var papildināt ar bietēm. Šajā gadījumā ēstgribu labāk nepārliet ar etiķi, bet gan marinēt tajā sīpolus atsevišķi.
Vitamīnu biešu salātus var pasniegt desertā vai brokastīs, ja papildus ierīvē tajos ābolu saldie burkāni, un mērci pagatavo no skābā krējuma vai jogurta (var pievienot cukuru).
Vitamīnu salātu galvenais noteikums, kā redzams fotoattēlā, ir spilgtas krāsas. Droši var pievienot dažādu toņu piparus: sarkanu, zaļu, oranžu. Svaigi garšaugi ne tikai kļūs par dekorāciju, bet arī pievienos priekšrocības. Un skābo ogu un augļu sulas piešķirs oriģinalitāti jebkuriem salātiem.
Jūs vienkārši nevarat atrast veselīgākus un vitamīniem bagātākus salātus par tiem, kas gatavoti no baltajiem kāpostiem. Recepšu īpatnība ir tā, ka visvairāk neparedzēti produkti: ogas, gaļa, citrusaugļi. Ar dārzeņiem tie izrādās visspilgtākie un piesātinātākie. paprikas, bietes, sīpoli un burkāni - tajos ir tik daudz vitamīnu, ka nav iespējams saskaitīt. Kā pagatavot mērci vitamīniem bagātiem kāpostu salātiem, mēs šodien pastāstīsim mūsu rakstā.
Šis ir īsts pavasara brīnums. Tieši šajā periodā organismam pietrūkst sīvajā ziemā izlietotās labvēlīgās vielas. Agrākais sakņu dārzenis, redīsi, piešķir ēdienam ne tikai patīkamu pikantumu, bet arī iezīmē tik ilga aukstuma perioda beigas. Visbeidzot, jūs varat saņemt pietiekami daudz no pirmajiem dārzeņiem, bez kuriem jūs pat nevarat iedomāties eksistenci.
Vitamīnu salātiem ar kāpostiem jums nepieciešams:
- 150 gr. baltie kāposti;
- 150 gr. redīsi;
- 50 gr. svaigas brūklenes;
- 50 gr. rieksti (valrieksti);
- 150 gr. biezpiens;
- 10 gr. sojas mērce;
- 10 gr. eļļas;
- 4 olīvas;
- 10 gr. pētersīļi;
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu.
Vitamīnu kāpostu salātu recepte:
- Kāpostus rūpīgi nomazgā un ar nazi sagriež plānās strēmelītēs un sasmalcina ar rokām.
- Sasmalcināto masu pārlej ar sojas mērci un samaisa.
- Redīsus arī nomazgā un uz dēlīša sagriež plānās pusgredzenos.
- Nomazgājiet brūklenes un nosusiniet.
- Riekstus smalki sakapā ar nazi.
- Biezpiens tiek krāsots ar rokām, lai produkts pēc iespējas vienmērīgāk tiktu sadalīts gatavajā traukā.
- Visus sagatavotos produktus lej vienā bļodā, pārlej ar eļļu, pārkaisa ar pipariem un samaisa.
- Ievietots a la carte ēdieni, dekorēts ar zaļumu un olīvu zariņiem.
Padoms: olīvas, kas kalpo tikai kā ēdiena dekorācija, var iekļaut arī pašos salātos. Tikai šajā gadījumā augļus vajadzēs sagriezt plānos gredzenos.
Vitamīnu salāti no kāpostiem un burkāniem
Kas šajā receptē ir labs? Pagatavot vajag tikai vienu reizi, un katru dienu gūt prieku no tā un milzīgu vitamīnu devu. Uzkodai vajadzētu atstāt ievilkties tikai 24 stundas, līdz tā ir gatava, un ēdiens iegūs pārsteidzošu, neparasta garša un priecēs jūs ar savām īpašībām vairāk nekā vienu dienu. IN šajā gadījumā Ir ļoti grūti aprēķināt sastāvdaļu daudzumu četrām vai piecām porcijām. Salāti ir neticami garšīgi, un tos var ēst uzreiz jebkurā daudzumā, tāpēc gatavošana ierobežotā daudzumā ir īsts noziegums.
Vitamīniem bagātiem kāpostu salātiem nepieciešams:
- 5 kg. baltie kāposti;
- 1 kg. paprikas;
- 1 kg. Lūks;
- 1 kg. burkāni;
- 4 ēd.k. l. sāls;
- 320 gr. Sahāra;
- 500 gr. sviests;
- 500 gr. etiķis 9%.
Vitamīnu kāpostu un burkānu salātu recepte:
- Sīpolu nomizo, nomazgā un ar nazi sagriež diezgan plānās gredzenu pusītēs.
- Pipari nomazgā, sagriež, izņem sēklas un izgriež dzīslas. Tikai pēc šīs manipulācijas pabeigšanas tie tiek sagriezti sloksnēs.
- Burkānus nomazgā ar otu, nomizo un sarīvē.
- Nomazgājiet un nekavējoties smalki sagrieziet kāpostus.
- Eļļu sajauc ar etiķi, pievieno cukuru un sāli.
- Iegūto marinādi lej kāpostos, pievieno visus pārējos dārzeņus, samaisa.
- Sagatavotos salātus liek burkās un uz dienu liek ledusskapī. Kad laiks ir pagājis, uzkodu jau var ēst.
Svarīgs! Šiem salātiem ir jāstāv vismaz 24 stundas. Ļoti nav ieteicams ņemt paraugu pārāk agri, jo dārzeņiem, kuriem nav bijis laika marinēties, būs pavisam cita garša.
Vitamīnu salāti no kāpostiem, burkāniem un āboliem
Šajā gadījumā mēs varam droši runāt par pārsteidzoša kombinācija produktiem. Sastāvdaļu ir ļoti maz, taču tās ir tik lieliski apvienotas un tajā pašā laikā šķiet nesavienojamas, ka rada neviennozīmīgus iespaidus. Parasts ābols, vienkāršie kāposti un gaišs saldā kukurūza– viss šķiet vienkārši, bet harmonija ir ārkārtēja.
Vitamīnu kāpostu salātiem jums ir nepieciešams:
- 200 gr. baltie kāposti;
- 1 liela biete;
- 2 lieli burkāni;
- 1 ābols;
- 100 gr. kukurūza;
- 30 gr. sviests;
- 10 gr. citronu sula;
- 1/4 tējk. sāls;
- 1/4 tējk. pipari;
- 1/4 tējk. Sahāra.
Vitamīnu salāti no kāpostiem un burkāniem:
- Vispirms kāpostus nomazgā un sagriež plānās strēmelītēs, pievieno citrona sulu, cukuru un sāli, samaisa.
- Bietes un burkānus nomazgā ar otu, nomizo un sagriež kubiņos.
- Pēc mazgāšanas ābolu nomizo un sagriež, izņem sēklas un sārtumu.
- Sasmalcinātos produktus ielej traukā ar kāpostiem un sajauc.
- Kukurūzu izņem no marinādes un arī pievieno kompozīcijai.
- Garšojiet trauku, pievienojiet eļļu un vēlreiz samaisiet.
Padoms: bietes var izmantot ne tikai neapstrādātā veidā. Ēdiens būs ne mazāk garšīgs, ja sakņu dārzeņus vispirms vārīs vai cep. Var būt noderīgas īpašības un tas kļūs mazāks, bet garša netiks ietekmēta.
Recepte vitamīnu salātiem no kāpostiem un burkāniem
Neparasts, bet patiesi bagāts ar vitamīniem un šķiedrvielām un āboliem. Jebkurā reģionā pieejamajiem produktiem ir vienkārši pārsteidzošas īpašības. Neraugoties uz katra komponenta zemo cenu, izrādās, ka ēdiens ir patiešām veselīgs visos aspektos, vienkārši garšīga garša. Visi produkti ir izklāti neapstrādāti, un attiecīgi gatavošana notiek minimālais laiks, kas arī ir nepārprotama priekšrocība.
Produkti vitamīnu kāpostu salātiem:
- 2 lieli āboli ar skābu garšu;
- 300 gr. baltie kāposti;
- 2 lieli burkāni;
- 50 gr. Selerijas saknes;
- 1/4 tējk. sāls;
- 1/2 tējk. pipari;
- 25 gr. apstādījumi;
- 30 gr. sviests
Vitamīnu salāti no kāpostiem un burkāniem recepte:
- Viņi mazgā kāpostus un sāk tos sasmalcināt. Rezultātā svītrām jābūt pēc iespējas plānākām, no tā tieši atkarīgs ēdiena sulīgums un maigums.
- Selerijas un burkānus nomazgā ar otu, nomizo un sarīvē uz rīves ar minimāliem caurumiem.
- Pēc mazgāšanas ābolus nomizo no elastīgās miziņas, sagriež un notīra no sēklām, kā arī sarīvē. Iegūto masu vēlams apkaisīt ar citronu sulu, lai tā nekļūtu tumšāka.
- Sasmalcinātus dārzeņus un augļus ber salātu bļodā, tiem pievieno eļļu un visas beramās sastāvdaļas un kārtīgi samaisa.
- Zaļumus nomazgā un sasmalcina, uzkaisa sagatavoto trauku.
Padoms: Vislabāk ir izmantot dilles, kurām ir pārsteidzošs, bagātīgs aromāts un kas mājā rada vasarīgu un svaigu atmosfēru. Un pilnīgi vienalga, kas šobrīd notiek aiz loga.
Vitamīnu kāpostu salātu recepte
Šī recepte satur vienu ļoti svarīga iezīme. Tajā starp standarta produkti, ko parasti izmanto šādos salātos, ir īpašs, ne gluži parasts, bet visiem labi zināms - siers. Tieši tā piena produkts piebilst veselīgs ēdiens maigums, gaisīgums, uzturs.
Vitamīnu kāpostu salātiem jums ir nepieciešams:
- 500 gr. baltie kāposti (ideālā gadījumā jauni);
- 3 lielas olas;
- 150 gr. siers;
- 120 gr. skābais krējums;
- 1/4 tējk. sāls.
Vitamīnu kāpostu salātu recepte:
- Jaunos kāpostus nomazgā zem krāna un sagriež pēc iespējas plānākās sloksnēs.
- Vāra olas, notecina verdošo ūdeni, pārlej ledus ūdens un viņi tajā sastingst. Kad tas ir atdzisis, nomizo un sarīvē uz smalkākās rīves.
- Šajā gadījumā sieru arī sarīvē.
- Ēdienu liek salātu bļodā, pārlej ar saldo krējumu, pieber piparus, pievieno sāli un samaisa, atstāj ledusskapī apmēram stundu.
Padoms: lai sasniegtu maksimālu efektu, bieži kāpostu ēdieni Viņi arī pievieno tomātus, gurķus, pat apelsīnus. Tajā pašā laikā vitamīnu komplekss palielinās mērogs, un garša kļūst daudz spilgtāka un bagātāka.
Par galvenā produkta priekšrocībām, ko izmanto šajās pārsteidzošajās garšīgi salāti ir zināms jau sen. Bet joprojām daudziem tas šķiet pieejams un noderīgs baltie kāposti izturas ar acīmredzamu nicinājumu. Un tas neskatoties uz to, ka šādi ēdieni ir ne tikai bagāti ar vitamīniem, bet arī tiem ir lieliska garša. Tikai ar pareizu produktu attiecību un nebaidoties no eksperimentiem jūs varat sasniegt neticamus augstumus kulinārijas jomā. Dabiski, ka tas būs veselīgs, bagātināts ar vitamīniem un minerālvielām.
Vitamīnu salāti no kāpostiem un burkāniem ir vienkārši kulinārijas žanra klasika. Ir vērts atzīmēt, ka visi salāti, kas satur šos dārzeņus, automātiski kļūst vitamīniem bagāti. Fakts ir tāds, ka šie produkti ir bagāti ar vairākiem vitamīniem un šķiedrvielām.
Burkāni ir īsta A vitamīna krātuve, kas stiprina redzi un palīdz melanīna ražošanā. Arī kāposti turas līdzi burkāniem. Zinātnieki to ir pierādījuši regulāra lietošana Tā ēšana samazina vēža iespējamību.
Papildus lietderībai salātus ar kāpostiem un burkāniem ir ļoti viegli pagatavot. Galvenais ir rūpīgi sagriezt ēdienu. Kopumā šo divu dārzeņu un sava veida mērces alianse ir gatavi salāti. Šī iemesla dēļ jaunās mājsaimnieces var sākt apgūt kulinārijas pamatus ar šādiem salātiem.
Neskatoties uz to, ka šādi salāti ir vieni no vienkāršākajiem, to gatavošanā ir daži noslēpumi.
Lai salāti būtu veselīgāki un mazāk kaloriju, mērces izvēlei jāpieiet īpaši. Augu eļļu var viegli aizstāt ar olīveļļu. Ja salātos ir majonēze, tad to var aizstāt ar zema tauku satura sālītu krējumu.
Kā pagatavot vitamīnu salātus no kāpostiem un burkāniem - 15 šķirnes
“Vitaminchik” salāti ir ļoti vienkārši pagatavojami. Tas satur tikai divas galvenās sastāvdaļas. Tas ir garšots ar augu eļļu.
Lai salāti būtu aromātiskāki, jāizmanto nevis parasta augu eļļa, bet gan smaržīga.
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Etiķis 9% - 1 ēd.k. l.
- Cukurs - 1 ēd.k. l.
- Augu eļļa, sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
Nomazgājiet kāpostus un smalki sasmalciniet. Burkānus nomizo, nomazgā un sasmalcina rupjā rīve. Pēc tam dārzeņus liek vienā šķīvī, pievieno cukuru, etiķi, augu eļļu, sāli un piparus. Visu samaisa.
Daudzām mājsaimniecēm ir nepareizs viedoklis, ka tikai svaiga pārtika bagāts ar uzturvielām. Patiesībā tā nav taisnība. Vāra un marinēti dārzeņi Ir arī diezgan daudz vitamīnu.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 4 gab.
- Bietes - 2 gab.
- Burkāni - 2 gab.
- Marinēts gurķis - 3 gab.
- Skābēti kāposti - 150 gr.
- Konservēti zaļie zirnīši - 1 kārba
- Sīpols - 1 gab.
Sagatavošana:
Vāra kartupeļus, bietes, burkānus, atdzesē, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Sīpolu notīrām, nomazgājam un smalki sagriežam. No zirņiem un kāpostiem notecina lieko šķidrumu. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli, pievieno augu eļļu un kārtīgi samaisa. Salāti gatavi!
Zemāk aprakstītā salātu recepte būs īsts atradums tiem, kas plāno zaudēt svaru. Tas ir garšīgs un noteikti nenoguls sānos un vēderā tauku nogulšņu veidā.
Sastāvdaļas:
- baltie kāposti - 400 gr.
- Burkāni - 1 gab.
- Ābols - 1 gab.
- Ūdens - 100 gr.
- Sāls - 1 tējk.
- Cukurs - ½ tējk.
- Etiķis - 2 tējk.
- Augu eļļa - pēc garšas
Sagatavošana:
Burkānus notīrām un mazgājam. Nomazgājiet kāpostus un ābolus. Kāpostus smalki sagriež, ābolu un burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Visus šos produktus saliekam vienā traukā. Mazā bļodā sajauciet ūdeni, sāli, cukuru un etiķi. Ar iegūto maisījumu pārlej salātus un samaisa. Pēc tam salātiem pievieno augu eļļu pēc garšas un vēlreiz samaisa.
Salāti “Sapnis” ir īsts sapnis ikvienam veģetāram un gaismas un gaismas cienītājam veselīgs ēdiens. Tas satur daudz svaigu dārzeņu, ābolu un vieglu
Sastāvdaļas:
- baltie kāposti - 700 gr.
- Burkāni - 2 gab.
- Svaigi gurķi - 300 gr.
- Redīsi - 100 gr.
- Skābais ābols - 1 gab.
- Zaļie sīpoli - 100 gr.
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Skābais krējums - 100 gr.
- Majonēze - 100 gr.
- Citronu sula - 2 ēd.k. l.
- Sāls - 2 tējk.
- Cukurs - 3 tējk.
- Pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
Nomazgājiet kāpostus, gurķus, redīsus, sīpolus un ābolus. Burkānus notīrām un mazgājam. Smalki sagrieziet kāpostus. Trīs burkāni uz rupjās rīves. Redīsus un gurķi sagriež plānos pusgredzenos.
Saskaņā ar viņu pašu garšas īpašības un lietderību sarkanie kāposti tas noteikti nav zemāks par baltajiem kāpostiem, bet ārēji tas izskatās daudz interesantāk. Tādas viegli salāti Tas var izrotāt ikvienu, pat svētku galdu.
Sastāvdaļas:
- Sarkanie kāposti - 1 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Etiķis, augu eļļa, cukurs, sāls, garšaugi - pēc garšas
Sagatavošana:
Sīpolus un burkānus notīrām un nomazgājam. Nomazgājiet kāpostus. Tagad smalki sagriež sīpolu un kāpostu. Trīs burkāni uz rupjās rīves. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet. Sajauc visas sastāvdaļas vienā traukā, pievieno sāli, cukuru, pievieno augu eļļu, etiķi un kārtīgi samaisa. Salāti gatavi!
Viburnum ogas ir vienas no visvairāk noderīgi augļi dabas dota cilvēcei. Daudzi cilvēki parasti uzskata viburnum dabiskā medicīna. Regulāri ēdot šos salātus, jūs varat ievērojami stiprināt savu imūnsistēmu.
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - ½ gab.
- Burkāni - 150 gr.
- Viburnum ogas, etiķis, sāls - pēc garšas
- Augu eļļa - 5 ēd.k. l.
- Cukurs - 1 ēd.k. l.
- Sarkanie pipari - 1 šķipsniņa
Sagatavošana:
Sasmalciniet kāpostus mazos kubiņos. Burkānus nomizo, nomazgā un sasmalcina smalkā rīve. Mēs apvienojam šos divus dārzeņus vienā traukā un apkaisa ar etiķi. Vislabāk nesmidzināt parastais etiķis, un vispirms to atšķaida ar dzeramais ūdens pēc savas gaumes. Tagad visu samaisa, pievieno sāli un piparus, pievieno tīras viburnum ogas un samaisa. Gatavs ēdiens dekorē ar ogām.
Mozaīkas salāti ir ļoti interesants ēdiens. No vienas puses, tas satur tikai zemu kaloriju pārtikas produkti, un, no otras puses, tas ir garšots ar majonēzi. Lai trauks būtu patiešām viegls, to vislabāk izmantot zema tauku satura majonēze, vai pat aizstāt to ar skābo krējumu.
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 1/3 gab.
- Burkāni - 3 gab.
- Kukurūza - 1 kārba
- krabju nūjiņas - 200 gr.
- Majonēze, zaļumi, sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
Nomazgājiet kāpostus. Burkānus notīrām un mazgājam. Kāpostus, burkānus un krabju nūjiņas sagriež plānās strēmelītēs. No kukurūzas notecina lieko šķidrumu. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet.
Tagad visus produktus apvienojam vienā traukā, pievienojam sāli, pagatavojam ar majonēzi un kārtīgi samaisām. Salātus var pasniegt.
Šajā ēdienā ir sēnes, un šķiet, ka tajā nav nekā parasta! Bet sēnēm jābūt neapstrādātām. Tos nekādā veidā nedrīkst apstrādāt. Šī iemesla dēļ sēnēm šajos salātos jābūt siltumnīcas šampinjoniem un nekam citam.
Sastāvdaļas:
- baltie kāposti - 200 gr.
- Šampinjoni - 30 gr.
- Burkāni - 30 gr.
- Ābols - 70 gr.
- Citronu sula, augu eļļa, sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas
Sagatavošana:
Nomazgājiet kāpostus un smalki sasmalciniet. Nomazgājiet sēnes, rūpīgi notīriet un sasmalciniet plānas plāksnes. Nomazgājiet ābolu un sagrieziet sloksnēs. Burkānus notīram, nomazgājam un sagriežam strēmelītēs. Tagad apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet sāli, piparus, sezonu ar augu eļļu, citronu sulu un samaisiet. Gatavi salāti rotā ar zaļumiem. Labu apetīti!
Salātiem, kas pagatavoti saskaņā ar tālāk aprakstīto recepti, ir viena iezīme.
Tas satur skābo krējumu. Ja jūs ar to garšojat kādu ēdienu un kādu laiku atstājat to nostāvēties, dārzeņi sāks intensīvi izdalīt šķidrumu, kas novedīs pie salātu garšas un ārējām īpašībām.
Sastāvdaļas:
- Redīsi - 250 gr.
- Burkāni - 100 gr.
- baltie kāposti - 100 gr.
- Brokoļi - 100 gr.
- Zaļie sīpoli, pētersīļi, sāls, pipari, krējums, majonēze, sinepes - pēc garšas
Sagatavošana:
Burkānus un redīsus notīram, nomazgājam un sarīvējam uz korejiešu burkānu rīves. Nomazgājiet kāpostus un smalki sasmalciniet.
Lai kāposti salātos būtu maigāki, tos vajadzētu viegli sālīt un mīcīt ar rokām.
Nomazgājiet brokoļus un sīpolus un smalki sagrieziet. Atsevišķā traukā apvienojiet skābo krējumu, majonēzi, sāli, piparus un sinepes. Visu kārtīgi samaisa. Mērces mērce ir gatava!
Dziļā, skaistā bļodā apvienojiet visus dārzeņus, apkaisiet tos ar mērci un kārtīgi samaisiet. Ēdiens ir gatavs pasniegšanai!
Salāti "Dubults" - unikāls ēdiens. Tajā ir kāposti un burkāni, tikai jūras kāposti, un burkāni nav svaigi, bet gan pikanti korejiešu.
Sastāvdaļas:
- Jūras kāposti - 200 gr.
- korejiešu burkāni - 120 gr.
- Augu eļļa - pēc garšas
Sagatavošana:
Mēs apvienojam jūraszāles ar burkāniem pēc tam, kad no tiem notecinām lieko šķidrumu.
Ja burkāni un kāposti ir gari, vispirms tos var sagriezt vairākos gabalos. Tādējādi ēdienu būs vieglāk sajaukt un ēst.
Sajauc un pievieno augu eļļu. Salāti gatavi!
Šo salātu īpatnība ir mērcē. Viņai ir asa, bet tajā pašā laikā pikanta garša. Tiem, kam garšo pikanti, mērcei var pievienot vairāk ķiploku.
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Kukurūza - 1 kārba
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Garšaugi, etiķis, sāls, augu eļļa - pēc garšas
Sagatavošana:
Nomazgājiet kāpostus un smalki sasmalciniet. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves. Vienā traukā apvienojiet kāpostus, burkānus un zaļumus. Visu samaisa, sāli, piparus un pievieno tiem kukurūzu un vēlreiz visu samaisa.
Atsevišķā nelielā traukā sajauciet etiķi vai citronu sulu, sasmalcinātus ķiplokus un augu eļļu. Visu kārtīgi samaisa un salātus garšo ar sagatavoto mērci. Labu apetīti!
Šajos salātos ir gandrīz visi mūsu Dzimtenes plašumos populārie dārzeņi. Vislabāk to pagatavot vasarā, jo tieši šajā laikā dārzeņi ir uzturvielām bagātākie, aromātiskākie un garšīgākie!
Sastāvdaļas:
- Svaigs tomāts - 3 gab.
- Svaigs gurķis - 2 gab.
- Konservēta kukurūza - 3 ēd.k. l.
- Pekinas kāposti - 300 gr.
- Svaigi burkāni - 2 gab.
- Sāls, augu eļļa - pēc garšas
Sagatavošana:
Nomazgājiet tomātus un gurķus un sagrieziet tos pusapļos. Nomazgājiet kāpostus, nosusiniet un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos. Tagad šos produktus apvienojam vienā traukā, pievienojam tiem kukurūzu un rīvētus burkānus. Visu samaisa, sāli, sezonu ar augu eļļu. Lai izrotātu salātus, var apkaisīt ar sezama sēklām.
Šis ēdiens saņēma tik prozaisku nosaukumu tā sastāvā esošajām sastāvdaļām. Tie nogatavojas tuvāk rudenim un krāsai no šī ēdiena ir rudens nokrāsas.
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 1 kg.
- Burkāni - 200 gr.
- bulgāru pipari - 200 gr.
- Sāls - 1 ēd.k. l.
- Cukurs - 70 gr.
- Etiķis - 70 ml.
- augu eļļa - 50 gr.
Sagatavošana:
Nelielā traukā sajauc sāli, cukuru, etiķi, augu eļļu un visu kārtīgi samaisa.
Sīpolus un burkānus notīrām un nomazgājam. Nomazgājiet kāpostus un papriku. Kāpostus smalki sagriež, burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sīpolu sagriež plānos pusgredzenos, piparus sagriež strēmelītēs. Tagad piepildiet to visu ar sagatavoto pildījumu un samaisiet. Salāti gatavi!
Žirafes salātus var viegli klasificēt kā restorāna ēdienu.
Lai tas izskatītos patiesi izsmalcināti, daudzi pavāri iesaka tā pagatavošanai izmantot papriku. dažāda krāsa un novietojiet to uz šķīvja kaudzē.
Sastāvdaļas:
- Kolrābju kāposti - 2 gab.
- Burkāni - 2 gab.
- Gurķi - 3 gab.
- bulgāru pipari - 2 gab.
- Zaļie sīpoli - ½ ķekars
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Karstie pipari - 1 gab.
- Sāls - 1 tējk.
- Sojas mērce - 5 ēd.k. l.
- Sezama eļļa - 2 ēdamk. l.
- Zemesriekstu eļļa - 4 ēdamk. l.
- Galda etiķis - 2 ēd.k. l.
- Cukurs - 1 ēd.k. l.
- Zemesrieksti - 50 gr.
Sagatavošana:
Kolrābjus un burkānus notīrām, nomazgājam un sagriežam plānās strēmelītēs. Nomazgājiet papriku un sīpolus un sagrieziet tos sloksnēs.
Atsevišķā traukā apvienojiet sasmalcinātus ķiplokus un karstie pipari. Pievienojiet tiem sāli sojas mērce, eļļas, etiķis, cukurs. Visu kārtīgi samaisa. Degvielas uzpildes stacija ir gatava.
Tagad gatavos dārzeņus apvienojam vienā traukā, pārkaisam ar mērci, samaisām un visu pārkaisām ar sasmalcinātiem zemesriekstiem.
Ziedkāposti ir vienkārši pārsteidzošs dārzenis, ko var ēst gan neapstrādātu, gan apstrādātu (vārītu, ceptu). Salāti ar šādiem kāpostiem noteikti iegūs daudz fanu.
Sastāvdaļas:
- Ziedkāposti - 1 gab.
- Burkāni - 2 gab.
- Pētersīļi, augu eļļa, citronu sula, sāls, melnie pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
Sadaliet ziedkāpostus ziediņos, nomazgājiet un vāriet līdz pusei. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz vidējas rīves. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet.
Sagatavotās sastāvdaļas apvieno vienā traukā, pārlej ar citronu sulu, sāli, pipariem, pārlej ar augu eļļu un kārtīgi samaisa.
Raksti par tēmu
