Salāti no zaļajiem redīsiem, burkāniem un ķiplokiem. Kā pagatavot redīsu un burkānu salātus. Veselīga uzkoda jūsu ikdienas galdam

Lai pagatavotu ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu uzkodu, nav nepieciešami dārgi produkti. Izmantojot vienkāršu sastāvdaļu komplektu, varat pagatavot salātus zaļie redīsi. Starp citu, šis sakņu dārzenis ir atradis pielietojumu tautas medicīnā.

Ēdienu gatavošanas noslēpumi:

• Pirms gatavošanas noteikti rūpīgi nomazgājiet redīsus un pēc tam nomizojiet. Pēc tam sakņu dārzeņu vēlreiz noskalojiet, izmantojot īpašu suku.
• Lai redīsi nekļūtu rūgti, sagriež tos šķēlēs un aplej ar aukstu ūdeni, atstāj uz stundu.
• Pat visvairāk vienkārši salāti Nesteidzieties to uzreiz izmēģināt ar zaļajiem redīsiem. Ļaujiet traukam nostāvēties ledusskapī vismaz pusstundu.
• Zaļie redīsi Tas harmoniski garšo ar burkāniem un āboliem. Pievienojot šīs sastāvdaļas salātiem, iegūsiet uzkodu ar interesantu, viegli saldenu garšu.

Viegla ātra uzkoda

Sāksim no paša sākuma vienkāršs veids zaļo redīsu salātu gatavošana. To var pagatavot dažu minūšu laikā no plkst minimālais komplekts produktiem. Nosakiet sastāvdaļu daudzumu, pamatojoties uz savām garšas vēlmēm.

Savienojums:

• redīsi;
• sāls;
• skābais krējums;
• zaļo sīpolu spalvas;
• malti pipari.

Sagatavošana:

1. Pagatavosim redīsus: nomizo un noskalo.
2. Sakņu dārzeņu sasmalcina uz rīves.
3. Pievieno skābo krējumu, pēc garšas galda sāls un malti pipari.
4. Samaisa salātus un liek uz šķīvja.
5. Dekorējiet uzkodu ar zaļajiem sīpoliem.

Veselīga uzkoda jūsu ikdienas galdam

Zaļo redīsu salāti ar gurķi un kartupeļiem nav viegli sātīga uzkoda. Tam ir daudz priekšrocību. Redīsi darbojas kā sava veida putotājs mūsu ķermenim, attīrot to no toksīniem un kaitīgām vielām.

Savienojums:

• 1-2 gurķi;
• kartupeļi - 2-3 gab.;
• redīsi;
• 100 ml skāba krējuma;
• 10-12 gab. marinēti šampinjoni;
• sāls;
• piparu maisījums;
• Zaļie sīpoli;
• ķiploka daiviņas pēc garšas.

Sagatavošana:

Tas ir interesanti! IN Kijevas Rus Rutkus gavēņa laikā ēda lielos daudzumos, tāpēc tos uzskatīja par “nožēlas nožēlas” sakņu dārzeņu.

Dārzeņu asorti – neaizmirstama garša

Izmēģiniet zaļo redīsu salātus ar burkāniem. Jums droši vien patiks. Ja plānojat ar to barot savu bērnu, izslēdziet no sastāva majonēzi.

Savienojums:

• redīsi;
• 1-2 gurķi;
• burkāns;
• dilles;
• 50 ml skāba krējuma;
• 50 ml majonēzes;
• sāls.

Sagatavošana:

Vitamīnu bumba uz jūsu galda

Nepieciešams ātrs labojums darīt garšīgi salāti ar zaļajiem redīsiem? Noderēs recepte ar bekonu. Ar šiem salātiem varat pacienāt arī savus viesus. Tici man, patiks visiem!

Savienojums:

• redīsi;
• apstādījumi;
• burkāns;
• 0,2 kg kūpināta bekona;
• olīvju eļļa;
• sāls;
• piparu maisījums;
• garšvielu maisījums.

Uz piezīmi! Salāti izrādīsies sulīgāki, ja tos pagarināsi ar majonēzi vai skābo krējumu. Bet arī uzkodas kaloriju saturs palielināsies.

Sagatavošana:

Tas ir interesanti! Redīsu vēsture sniedzas senos laikos. Arī Hipokrāts to uzskatīja par neticami noderīgu. Senie ēģiptieši no redīsu sēklām izgatavoja eļļu un vārīšanai izmantoja saknes dažādus ēdienus. Tiek uzskatīts, ka redīsus vislabāk ēst pirms pusdienām, jo ​​tie uzlabo gremošanas procesu.

Pikanti vistas salāti

Salāti, kas gatavoti no zaļajiem redīsiem ar vistas gaļu, pēc garšas ir maigas. To var iesniegt kā neatkarīgs ēdiens un kā piedevu zivīm.

Savienojums:

• 200 g vistas filejas;
• 2 redīsi;
• burkāns;
• 2 olas;
• apstādījumi;
• 2 ēd.k. l. rafinētas augu eļļas;
• 2 ēd.k. l. majonēze;
• sāls;
• melnie pipari.

Sagatavošana:

Uz piezīmi! Tradicionālie dziednieki iesaka bronhīta vai vienkārši spēcīga klepus gadījumā sarīvēt redīsu un uzklāt ar to muguru vai krūtis sinepju plāksteru vietā. Un sakņu dārzeņa sula palīdzēs pret sasitumiem un nobrāzumiem.

Zaļo redīsu salāti ar burkāniem ir ļoti labs variants auksto uzkodu gatavošana ar sulīgiem, pikantiem sakņu dārzeņiem. Mājsaimniecēm vienmēr ledusskapī ir abi produkti, un šādam ēdienam var būt daudz pārsēju. Redīsu un burkānu salāti ir ļoti bagāti ar vitamīniem un ir noderīgi bērniem un pieaugušajiem. Šajā rakstā uzzināsim, kā pagatavot dažādas zaļo redīsu salātu variācijas – receptes ar fotogrāfijām var apskatīt zemāk.

Zaļo redīsu salāti ar burkāniem - iezīmes

Sakņu dārzeņiem – redīsiem un burkāniem – ir tāda pati tekstūra. Abi ir diezgan blīvi, sulīgi un kraukšķīgi. Zaļie redīsi, salīdzinot ar melnajiem redīsiem, gandrīz nav rūgti un nav pārāk pikanti. Tomēr tajā joprojām ir jūtams garšvielu piegaršojums, bet, apvienojot to ar burkāniem, tas gandrīz nav jūtams. Ja redīsus nedaudz pamērcēsiet, tajā vispār nebūs ne asuma, ne rūgtuma, kas var būt svarīgi cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām un bērniem.

Redīsu priekšrocības ziemas laiks bez šaubām. Tas ir viens no pieejamākajiem un lētākajiem dārzeņiem, taču redīsos ir arī daudz minerālvielu. Jūs varat runāt par burkānu priekšrocībām ilgu laiku - visi par to zina milzīgs skaits karotīns un citi vitamīni apelsīnu sakņu dārzenis. Tāpēc redīsu un burkānu kombinācija ir labāka par vitamīnu tableti no aptiekas – no šiem komponentiem gatavoti salāti piesātinās organismu ar visām tam nepieciešamajām vielām.

Redīsu un burkānu salāti - vienkāršākais variants

Produkti:

• Zaļie redīsi (lobo) - 1 gab (vidēja izmēra)
• Burkāni - 1 gabals (mazs)
• Augu eļļa, sāls - pēc garšas
• Zaļumi, melnie pipari - pēc izvēles

Abus nomizotos sakņu dārzeņus sarīvē uz korejiešu rīves. Savienojiet kopā, pievienojiet sāli, samaisiet ar karoti vai rokām. 10 minūtes pēc sulas izdalīšanās garšojiet salātus ar augu eļļu. Īpaši labi traukā “izskatās” auksti spiesta kukurūzas vai saulespuķu eļļa.

Zaļo redīsu salātu recepte ar fotogrāfiju - atsvaidzinošs ēdiens

Šajā ir iekļauti šķietami vienkāršākie komponenti, bet rezultāts ir vienkārši izcils! To nosaka, trauciņā noteiktu laiku infūziju, kas ļauj garšvielām un mērcei labi piesūkties sastāvdaļas.

Produkti:

• Redīsi – 3 gab
• Burkāni - 1 gab
• Ābols - 1 gab
• Ķiploki - 2 daiviņas
• Citrona miziņa - tējkarote
• Citronu sula - ēdamkarote
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes

Redīsus, burkānus un ābolus sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet ķiplokus, sarīvējiet miziņu smalkā rīve. Izspiediet citrona sulu, apvienojiet to ar augu eļļu un miziņu. Ja vēlaties, mērcei varat pievienot melnos piparus un sasmalcinātu cilantro. Garšojiet trauku un atstājiet to uz galda 2 stundas.

Dārzeņu salāti ar redīsiem

Recepte tiks aprakstīta zemāk garšīgs ēdiens, kurā ir arī 2 galvenās sastāvdaļas – redīsi un burkāni. Salātu mērce ir diezgan pikanta. Ja jūs nevēlaties ēst šo pikants ēdiens, varat pievienot mazāk piparu, vai arī tos nelietot vispār. Šos redīsu un burkānu salātus ir ļoti viegli pagatavot.

Produkti:

• Redīsi – 500 g
• Lieli burkāni - 1 gab
• Sīpols - 1 gab
• Ķiploki - 5 daiviņas
• Paprika - 2 gab
• Ābolu sidra etiķis - 2 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Cukurs - ēdamkarote
• Sāls, zaļumi
• Sarkanie karstie pipari

Nomizo zaļos redīsus un sagriež plānās strēmelītēs. Uzrīvē burkānus Korejiešu rīve, vai sagriež līdzīgi redīsiem. Apvienojiet dārzeņus, sasmalciniet ar sāli. Sagrieziet papriku un ķiplokus sloksnēs, bet sīpolus sagrieziet gredzenos. Sajauc dārzeņus. Papildus eļļai mērcei pievienojiet etiķi, zaļumus, cukuru, sāli, piparus. Trauku pārlej ar mērci. Labāk to ēst tikai pēc pāris stundām, kad tas ir nobriedis. Šis ēdiens lieliski sader ar plovu.

Andižānas salāti

Šis ēdiens, tāpat kā Uzbekistānas salāti, pieder krievu-uzbekistānas virtuvei. Sākotnēji to izgudroja austrumu šefpavāri, bet Krievijā tas tika “pielāgots”. Šie redīsu un burkānu salāti ir ļoti apmierinoši, jo satur dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas. Tas patiks visiem, īpaši vīriešiem svētku galds, un tagad pat tiek pasniegta restorānos kā viena no galvenajām uzkodām. Ņemot vērā gatavošanas laiku - apmēram 20 minūtes (bez gaļas vārīšanas), salāti var kļūt par iecienītāko katrā ģimenē.

Andižānas salātu recepte

Produkti:

• Gaļa (liellopu gaļa) ​​- 300 g
• Vistas olas - 3 gab
• Majonēze - 100 g
• Zaļie redīsi - 1 gab
• Svaigs gurķis - 1 gab
• Burkāni - 1 gab
• baltie kāposti - 100 g
• Galda etiķis - karote
• Ūdens - 6 ēdamkarotes
• Piparu maisījums

Gaļu noskalo, vāra līdz gatavībai (vismaz 2 stundas). Ja vēlaties, gatavošanas laikā varat iemest ūdenī sīpolus, ķiplokus un sakņu dārzeņus. Gaļu atdzesē tieši ūdenī. Liellopu gaļu labāk pagatavot dienu pirms pašu salātu gatavošanas.

Burkānus un redīsus sarīvē pēc mazgāšanas un mizošanas. Tos vajadzētu sarīvēt plānās sloksnēs, kas vislabāk darbojas, izmantojot rīvi. Korejiešu burkāni. Burkānus un redīsus aplej ar ūdeni neliels daudzums sāls un etiķis. Atstāj uz 15 minūtēm. Kāpostus sagriež strēmelītēs un ierīvē ar sāli. Gurķi arī sagriež strēmelītēs.

Izspiediet burkānus un redīsus, pievienojiet tiem gurķi un kāpostus. Liellopu gaļu sagrieziet stieņos pāri graudiem un apvienojiet ar salātiem. Vāra olas, nomizo, pievieno salātiem (sagriež lielos kubiņos). Garšojiet trauku ar majonēzi. Pipari ar paprikas maisījumu. Samaisa, pievieno vēl sāli, ja nepieciešams.

Zaļo redīsu salāti ar burkāniem – oriģināli

Starp daudzveidību gaļas salāti gatavoti no zaļajiem redīsiem (recepte ar fotogrāfijām ir viegli atrodama) noteikti jāizmēģina neparasti ēdieni, kurus viesi noteikti atcerēsies un novērtēs. Piemērs ir zemāk esošā recepte.

Produkti:

• Redīsi – 1 gab
• Vārīta liellopa gaļa - 200 g
• Burkāni - 2 gab
• Valrieksti - 30 g
• Rozīnes - 50 g
• Dilles, koriandrs - pēc garšas
• Zaļie sīpoli– ķekars
• Granātābolu sēklas - no pusi augļu
• Olīvju eļļa

Redīsus un burkānus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Nedaudz izspiediet sulu. Gaļu sagriež kubiņos un pievieno salātiem. Ielieciet sasmalcinātus garšaugus, sasmalcinātus riekstus, pusi no granātābola sēklām un rozīnes. Garšojiet salātus ar eļļu un sāli. Dekorē ar atlikušajām granātābolu sēklām.

Sulīgi, blīvi redīsi ir dārzenis ar raksturu.

Ideāls pāris viņai ir elastīgs saldais burkāns.

Redīsu un burkānu salāti uz mūsu galda visbiežāk parādās vēlā rudenī un ziemā, kad dabīgais piedāvājums svaigi dārzeņi nāk uz beigām.

Pikanti salds pāris – tiešā nozīmē vitamīnu bumba .

Labākais līdzeklis stiprināt imūnsistēma un sezonālās gripas profilaksi ir grūti iedomāties. Šāda dabīgā “imūnmodulatora” izmaksas ir lētas, taču tā priekšrocības ir lielākas nekā reklamētajiem. farmaceitiskie preparāti.

Tomēr saimnieces mīl redīsu un burkānu salātus ne jau tāpēc neapšaubāms labums, un par brīnišķīgo gaismu un svaiga garša. Tieši ziemā ēdiens noder īpaši. To var pasniegt ar jebkuru gaļu, vārīti kartupeļi, rīsi, cepti vai sautēti dārzeņi. Redīsu un burkānu salātu pagatavošanai tas ir piemērots ne tikai zaļš vai balts, Bet un melnie redīsi.

Jūs varat dažādot galveno sastāvdaļu garšu dažādas sastāvdaļas: citi dārzeņi, āboli, bumbieri, žāvētas plūmes, rieksti, sēnes, avokado, gaļa, ogas (piemēram, brūklenes). Redīsu un burkānu salātu mērcei ir piemērota majonēze, jogurts, krējums, eļļas-citrona emulsija.

Redīsu un burkānu salāti - vispārīgie gatavošanas principi

Trauka pagatavošana ir absolūti vienkārša. Dārzeņus nepieciešams nomazgāt ar otu, lai atbrīvotos no visiem netīrumiem un nogrieztu mizu. Pēc tam redīsus un burkānus sarīvē uz smalkās vai rupjās rīves - kā gribi. Atliek tikai sajaukt tos ar jebkādām papildu sastāvdaļām un pēc garšas garšot, un redīsu un burkānu salāti ir gatavi.

Ēdienu var garšot trīs veidos:

1. veikala vai mājās gatavota majonēze;

2. augu eļļa;

3. etiķa, augu eļļas, sāls un kaltētu garšaugu maisījums;

4. skābo krējumu vai dabīgais jogurts;

5. skābā krējuma mērce.

Lai pagatavotu eļļas-etiķa mērci, proporcijas var būt patvaļīgas. Bet ir vērts pamēģināt pirmo reizi klasiskā versija: divas ēdamkarotes trīs procentu vai ābolu sidra etiķis, septiņdesmit mililitrus jebkuras augu eļļas (linu, saulespuķu, olīvu, kokvilnas), šķipsniņu sāls, tējkaroti jebkura kaltētu garšaugu maisījuma.

Skāba krējuma mērce pagatavots no 150 ml veikalā nopērkamā skābā krējuma, kas sajaukts ar karoti svaigi spiestas citrona sulas un sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Skābā krējuma vietā varat izmantot dabisko viegls jogurts.

Redīsu un burkānu salātu pamatrecepte satur tikai šos divus dārzeņus un mērci. Klasiskās proporcijas: diviem vidēji retajiem – viens burkāns. Dārzeņus nepieciešams sarīvēt (var izmantot korejiešu burkānu rīvi) un sajaukt ar ķiploku-citronu skābā krējuma mērci.

Redīsu un burkānu salāti ar kāpostiem

Kāposti labi sader ar pamata recepte. Tradicionālo krievu virtuves dārzeņu trio ļauj pagatavot lielisku ēdienu viegls variants redīsu un burkānu salāti.

Sastāvdaļas:

Pusi kilogramu daikona ( baltie redīsi);

Lieli spēcīgi burkāni;

Divi simti gramu sulīgu balto kāpostu;

Ķekars svaigu garšaugu;

Augu aromātiskā (nerafinēta) eļļa.

Gatavošanas metode:

Burkānus sarīvē uz vidējas rīves.

Nomizotos redīsus rupji sarīvē.

Jums jāizvēlas kāposti, kas nav blīvi un sausi (ziemas šķirnes), bet sulīgi un irdeni.

Smalki sagrieziet kāpostus, ierīvējiet tos ar sāli un atstājiet.

Kāpostiem vajadzētu dot sulu.

Sasmalciniet garšaugus (pētersīļus, dilles, svaigs baziliks vai cilantro).

Sajauc visas sastāvdaļas, nedaudz mīca ar rokām.

Pievieno sāli.

Ielejiet divas vai trīs ēdamkarotes augu eļļas, samaisiet un pasniedziet.

Redīsu un burkānu salāti ar ābolu

To pateiks sulīgs, aromātisks ābols tradicionālie salāti redīsiem un burkāniem ir brīnišķīgs skābums, un ceptiem sīpolu gredzeni – īpaša garša.

Sastāvdaļas:

Divi vidēji redīsi;

Liels saldskābais ābols;

Vidējs burkāns;

Liels baltais sīpols;

Pusi glāzes skābā krējuma;

Cepamajai pannai nedaudz augu eļļas.

Gatavošanas metode:

Ābolam noņem miziņu, sagriež kubiņos un apslaka ar citrona sulu, lai tas nekļūtu tumšāks.

Rupji sarīvē burkānus un redīsus.

Sīpolu sagriež caurspīdīgos pusgredzenos.

Uzkarsē pannu un apcep sīpolu gredzenus līdz zeltaini brūnai.

Sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli.

Garšojiet ar skābo krējumu vai skābā krējuma un majonēzes maisījumu vienādās proporcijās.

Redīsu un burkānu salāti ar ķiploku

Ķiploki piešķir redīsu salātiem papildu pikantumu un pikanumu, un liels skaitsāboli - brīnišķīgs sulīgums. Šī ēdiena iespēja ir ideāli piemērota gaļai.

Sastāvdaļas:

Divi vidēja izmēra redīsi;

Divi vidēji, ne pārāk saldi āboli;

Divi spēcīgi burkāni;

Sešas ķiploka daiviņas;

Puse citrona;

Gatavošanas metode:

Sarīvē burkānus un redīsus.

No citrona noņem miziņu.

Sasmalciniet ķiplokus ar naža galu un sasmalciniet javā ar citrona miziņu.

Ievietojiet burkānus, redīsus un ķiplokus salātu bļodā.

Ābolus nomizo un sagriež mazos kubiņos.

Ielieciet ābolus salātos un samaisiet.

Pievienojiet sāli un vēlreiz samaisiet.

Apkaisa ar citronu sulu.

Ja vēlaties, pievienojiet augu eļļu.

Redīsu un burkānu salāti ar sieru

Siera nots redīsu un burkānu salātos izklausās pikanti un neparasti. Ķimenes un zaļie sīpoli piešķir papildu garšu.

Sastāvdaļas:

Divi vidēji redīsi;

Liels burkāns;

Divi simti gramu puscietais siers;

Vairāki zaļie sīpoli;

Šķipsniņa ķimenes;

Dārzeņu eļļa.

Gatavošanas metode:

Rupji sarīvē siera gabalu.

Sagrieziet zaļos sīpolus mazākos gabaliņos.

Redīsus un burkānus sarīvē.

Visas sastāvdaļas sajauc un pievieno sāli.

Aplejiet salātus ar eļļu un pasniedziet.

Redīsu un burkānu salāti ar gaļu

Gaļa labi sader ar redīsu, sīpolu un redīsu pikantumu. Šī redīsu un burkānu salātu versija ir ļoti apmierinoša, pateicoties liellopu gaļai, olām un majonēzei.

Sastāvdaļas:

Lieli redīsi;

Olu;

Liels baltais sīpols;

Divi vai trīs redīsi;

Divi simti gramu vārīta liellopu gaļa;

Pusi glāzes majonēzes;

Pētersīļu dilles;

Dārzeņu eļļa;

Gatavošanas metode:

Vāra gabalu liellopa gaļas, sagriež divsimt gramus.

Pārējo gaļu un buljonu izmantojiet boršča pagatavošanai.

Liellopu gaļu sagrieziet plānos kubiņos vai strēmelēs.

Sasmalciniet sīpolu.

Uzkarsē eļļu un apcep sīpolu kubiņus.

Rupji sarīvē redīsus un smalki sarīvē burkānus.

Salātu bļodā apvienojiet rīvētus dārzeņus, gaļu un ceptus sīpolus. Sajauc.

Viegli sāli.

Ielejiet majonēzi un vēlreiz samaisiet.

Redīsus un olu sagriež šķēlēs.

Sasmalciniet zaļumus ar nazi.

Dekorējiet salātus ar redīsiem, olām un zaļumiem.

Redīsu un burkānu salāti ar grauzdiņiem

Ļoti garšīgus redīsu un burkānu salātus iegūst, ja pamata sastāvdaļas pievieno mājās gatavotus grauzdiņus no rudzu maize.

Sastāvdaļas:

Divi redīsi;

Vidēja spuldze;

Viens burkāns;

Divi simti gramu rupjmaizes;

Divas karotes trīs procentu etiķis;

Dārzeņu eļļa;

Žāvēti augi;

Divas zaļo sīpolu spalvas.

Gatavošanas metode:

Nomizotos redīsus rupji sarīvē.

Arī burkānus sarīvē rupji.

Sasmalciniet sīpolu.

Sagrieziet melno maizi kubiņos vai smalkos gabaliņos (apļos, rombos, zvaigznēs utt.).

Pievienojiet maizei sāli.

Uzkarsē eļļu un apcep maizes gabaliņus no abām pusēm.

Sagatavo etiķa-eļļas mērci.

Sasmalciniet sīpolu spalvas.

Sajauc redīsus sīpols, burkāns.

Ielejiet mērci un samaisiet.

Dekorē ar sīpolu spalvām.

Centrā izveidojiet maizes pilskalnu.

Redīsu un burkānu salāti ar valriekstiem

Oriģinālā garša pievieno redīsu salātiem valrieksti un ķiplokus. Vitamīnu trauks Tas izrādās neparasts, garšīgs, veselīgs.

Sastāvdaļas:

Lieli redīsi;

Liels burkāns;

Simts grami mizoti valrieksti;

Trīs ķiploka daiviņas;

Pusglāze veikalā pirkta skābā krējuma;

Gatavošanas metode:

Rupji sarīvē redīsus.

Smalki sarīvē burkānus.

Valrieksti sasmalcina ar nazi vai izrullē cauri papīra dvieli ritošā pin.

Ķiplokus sasmalcina ar nazi vai sarīvē.

Pusei citrona noņemiet miziņu un izspiediet sulu.

Sajauc visas salātu sastāvdaļas, ieskaitot miziņu.

Pievieno sāli, pievieno citrona sulu, vēlreiz samaisa.

Pārlej ar skābo krējumu un pasniedz.

Redīsu un burkānu salāti ar marinētām sēnēm

Marinētas sēnes ir vēl viena lieliska. papildu sastāvdaļa redīsu un burkānu salātiem. Skaists garšu kombinācija, piemērots gaļas ēdieniem. Salātu īpatnība ir cepti redīsi.

Sastāvdaļas:

Vidēji redīsi;

Viens mazs burkāns;

150 grami marinētu veikalā pirktu vai pašu sēņu;

Trīs ēdamkarotes eļļas;

Vidēji balts sīpols.

Gatavošanas metode:

Redīsus sagriež plānās strēmelītēs.

Nomazgājiet un sagrieziet sēnes (arī sloksnēs vai nejauši).

Smalki sarīvē burkānus.

Uzsildīt dārzeņu eļļa un apcep redīsus piecas līdz septiņas minūtes.

Sīpolu sagriež caurspīdīgos pusgredzenos.

Sajauc visas sastāvdaļas.

Dekorē ar atlikušo sīpolu gredzeni.

Redīsu un burkānu salāti ar saldajiem pipariem

Salds paprikas, cilantro un ķiploki ļoti labi iederas redīsu salātos. Sarkanais čili pulveris pievieno ēdienam papildu siltumu.

Sastāvdaļas:

Trīs simti gramu balto redīsu;

Tikpat daudz burkānu;

Liels paprikas;

Divas ķiploka daiviņas;

Trīs ēdamkarotes augu eļļas;

Tējkarote cukura;

Ēdamkarote trīs procentu etiķa;

Malti sarkanie pipari uz naža gala;

Daži svaiga cilantro zariņi.

Gatavošanas metode:

Sarīvē par Korejiešu salāti sarīvē burkānus. Ja jums nav rīves, vienkārši sagrieziet burkānus sloksnēs.

Burkāniem pievieno cukuru un sāli un samaisa.

Rupji sarīvē redīsus.

Smalki sagrieziet koriandru.

Sasmalciniet ķiplokus.

No pipariem izņem serdi un sagriež plānās strēmelītēs vai strēmelītēs.

Sajauc visas sastāvdaļas.

Uzkarsē eļļu un pārlej ar salātiem.

Redīsu un burkānu salāti ar tomātiem

Salāti ir ļoti sulīgi bāzes sastāvdaļas un tomātiem. Ēdiens tiek pagatavots dažu minūšu laikā, un tas sagādā daudz prieka. Salāti nemaz nav rūgti. Ideāli kā oriģināla uzkoda gaļai un stipriem nesaldinātiem dzērieniem.

Sastāvdaļas:

Seši gaļīgi tomāti;

Viens liels redīss;

Liels baltais sīpols;

Vidējs burkāns;

Ceturtdaļa tases augu eļļas;

Gatavošanas metode:

Redīsus sagriež plānās strēmelītēs, pārlej auksts ūdens un atstāj uz apmēram trīsdesmit minūtēm, lai noņemtu rūgtumu.

Smalki sagriež sīpolu un aplej ar verdošu ūdeni.

Sagrieziet tomātus patvaļīgās šķēlēs, nenoņemot ādu.

Parasto tomātu vietā varat paņemt ķiršu tomātu iepakojumu. Šajā gadījumā sagrieziet tomātus uz pusēm.

Smalki sarīvē burkānus.

No sīpoliem un redīsiem noteciniet ūdeni.

Apvienojiet visas salātu sastāvdaļas

Pievieno sāli.

Ielejiet augu eļļu.

Kārtīgi samaisa un pasniedz.

Redīsu un burkānu salāti - triki un noderīgi padomi

Majonēze ir piemērota redīsu salātu mērcei ar dažiem proteīna komponentiem: gaļu, olu, sēnēm. Iet labi aukstā mērce un papriku un sīpolus.

Lai redīsi atņemtu rūgtumu, tos vajag sarīvēt, sālīt, pārklāt ar ciešu vāku un atstāt mierā piecas stundas. Dārzeņa garša kļūs maigāka.

Svaigu dārzeņu vietā varat izmantot marinētus un pat kaltēti dārzeņi. Un burkāniem jābūt tikai svaigiem, turklāt sulīgiem un saldiem.

Speķim varat izmantot jebkuru redīsu. Ja jums nav daikona, droši nomainiet to ar parastajiem zaļajiem vai pat melnajiem redīsiem.

Ja salātiem pievieno tējkaroti svaigs medus, garša būs pikanta, un būs vēl vairāk priekšrocību.

Daudzi no svaigiem redīsiem gatavoti salāti ar burkāniem parasti asociējas ar ziemas un aukstā laika iestāšanos, kad līdz pavasara tomātiem un gurķiem vēl tālu, un mēs to atceramies tieši veselīgs sakņu dārzenis. Ir daudz redīsu šķirņu: melna, zaļa, balta, daikons uc Bet katra šķirne tiek izmantota un piemērota atsevišķu ēdienu pagatavošanai.

Piemēram, atšķirībā no klasiskās melnais redīss, zaļo visbiežāk izmanto salātiem, jo ​​tā augļi ir daudz garšīgāki un maigāki. Bet, lai salātu garša būtu košāka un bagātīgāka, tiem pievieno sieru un burkānus. Netērēsim laiku un uzzināsim kopā ar jums, kā pagatavot redīsu salātus.

Redīsu salāti ar burkāniem un skābo krējumu

Sastāvdaļas:

• burkāni - 1 gab.;
• redīsi – 2 gab.;
• skābs krējums vai majonēze - 20 ml;
• sāls, smalkais cukurs- garša.

Sagatavošana

Redīsus un burkānus nomizo, nomazgā, sagriež plānās strēmelītēs vai sarīvē uz smalkas rīves. Pēc tam bļodā samaisām dārzeņus, pievienojam sāli, cukuru un pārberam ar skābo krējumu.

Melnie redīsi ar burkāniem

Sastāvdaļas:

• melnie redīsi – 1 gab.;
• vārīti burkāni- 2 gab.;
• zaļš ābols- 1 gab.;
• vārīti kartupeļi- 2 gab.;
• olu- 3 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• majonēze - mērcei.

Sagatavošana

Apsvērsim iespēju, kā pagatavot garšīgi. Vispirms sagatavojiet visus dārzeņus. Lai to izdarītu, redīsus nomazgājiet, nomizojiet, sarīvējiet uz smalkās rīves un viegli izspiediet izdalīto sulu. Kartupeļus un burkānus novāra mizās, pēc tam kopā ar ābolu un sīpolu nomizo un sagriež atsevišķi mazos kubiņos.

Olas cieti novāra, atdzesē, noņem čaumalu un atdala baltumu no dzeltenuma. Tagad mēs sākam salātus kārtot kārtās. Vispirms visu dibenu apkaisa ar sakapātiem kartupeļiem, sāli, pipariem un pārziež ar majonēzi. Tālāk izklājiet nedaudz redīsu, sīpolu, burkānu, atkal redīsu, majonēzi, ābolu, olas baltums un dzeltenumu, sarīvētu. Gatavos salātus liec uz galda un pagaidi 30 minūtes, lai tie nedaudz izmirkst.

Redīsu salāti ar burkāniem un ābolu

Sastāvdaļas:

• redīsi – 2 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• ābols – 1 gab.;
• skābs krējums - 0,5 ēdamkarotes;
• sīpols - 1 gab.

Sagatavošana

Redīsus, ābolus un burkānus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves, pievieno sasmalcinātus sīpolus un apcep augu eļļā. Gatavi salāti sezonu ar skābo krējumu vai majonēzi, samaisa un liek uz galda.

Zaļo redīsu salāti ar burkāniem

Sastāvdaļas:

• zaļie redīsi – 1 gab.;
• majonēze - 1 ēd.k. karote;
• siers - 50 g;
• burkāni - 1 gab.;
• sāls;
• ķiploks - 1 daiviņa.

Sagatavošana

Tātad, mēs notīrām redīsus un ieliekam to 15 minūtes. auksts ūdens lai atbrīvotos no liekā rūgtuma. Nomizo burkānus un trīs rupjā rīve kopā ar sieru. Sasmalciniet ķiplokus un sasmalciniet izmērcētos redīsus uz rupjās rīves. Visas sastāvdaļas liek bļodā, pievieno sāli pēc garšas un sajauc ar majonēzi. Pasniedziet salātus, pārkaisītus ar svaigiem zaļumiem.

Daikon redīsu salāti ar burkāniem

Sastāvdaļas:

Sagatavošana

Cieto sieru sarīvē uz smalkās rīves. Daikona redīsu notīrām un sagriežam plānās strēmelītēs kopā ar mizotiem burkāniem. Pēc tam salātu bļodā sajauciet dārzeņus, pievienojiet sieru un caur presi izlaistu ķiploka daiviņu. Pārkaisa ar svaigām dillēm un visu kārtīgi samaisa. Garšojiet salātus ar majonēzi, pagaršojiet sāli un pēc vajadzības pievienojiet vēl sāli. Pasniedziet ēdienu uzreiz uz galda, kamēr salāti vēl ir svaigi un nav atdalījušies.

Iestājoties ziemai, viņi atgriezās pie galda ziemas salāti, piesātinot un sildot. Tomēr dažreiz ķermenis prasa kaut ko vieglu un veselīgu.

Zaļo redīsu un burkānu salāti ir ļoti ātri un vienkārši pagatavojami. Šis spilgti salāti dažādos jūsu vakariņas, lieliski saderot ar jebkuriem sānu ēdieniem un gaļas ēdieniem.

Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešamas vienkāršākās sastāvdaļas. Saldā mērcečili piešķir zaļo redīsu un burkānu salātiem pikantumu, ķiploku aromātu un saldumu.

Burkānus nomizo un sagriež strēmelītēs. Īpaša rīve vai virtuves kombains var ievērojami paātrināt darbību. Burkāniem pievienojiet šķipsniņu sāls un kārtīgi samaisiet. Liek bļodā.

Arī saldos piparus sagriež plānās strēmelītēs. Pievienojiet burkāniem piparus.

Tāpēc jūs varat ieliet sasmalcinātus redīsus vārīts ūdens pievienojot karoti citrona sulas vai etiķa. Nogaršojiet ūdeni, tam jābūt skābam. Atstājiet redīsus 10 minūtes.

Mērcei samaisa sojas mērce, augu eļļa, čili mērce vai cukurs, citronu sula vai etiķis. Mērces garšai jums pilnībā jāatbilst ar saldskābo garšu.

Jebkurus zaļumus smalki sagriež. Man ir jusai, dilles un cilantro. Jusay ir ķiploku garša, ļoti patīkams un piešķir salātiem īpašu pikantumu.

Pēc kāda laika izspiediet redīsus no ūdens un sajauciet ar burkāniem un pipariem. Pievieno garšaugus un pārlej ar mērci. Ļaujiet salātiem nostāvēties dažas minūtes un nekavējoties pasniedziet.

Zaļo redīsu un burkānu salāti ir gatavi.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+