Zaļie redīsi: ieguvumi, gatavošanas receptes. Salāti ar redīsiem un gurķi

Zaļo redīsu garša ir maiga un maiga. Sakņu kultūru var izmantot receptēs un nebaidieties ar trauku pacienāt pat mazus bērnus. un ne pilīte gurķa nebūs pikanta, par to ir vērts uztraukties. Vai esat gatavs izmēģināt mūsējo? Pievienojieties.

Tu vēl neko tādu neesi ēdis! Karaliskās, lielas, sulīgas garneles ar jaunām, saldenām zemenēm. Ļoti oriģināls un Izmēģiniet to un pārliecinieties paši.

Ko tev vajag:

• 1 zaļais redīss;
• 12 karaliskās garneles;
• 2 cm ingvers;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 12 zemenes;
• 5 ml laima sulas;
• 15 ml balzamiko etiķa;
• 15 ml sezama eļļas;
• 50 ml. jogurts;
• 45 ml olīveļļas.

Zaļo redīsu salātu receptes:

1. Ja nepieciešams, atkausējiet garneles, pēc tam noskalojiet un nolieciet malā.
2. Uzvāra ūdeni, pievieno citrona šķēli un pārlej jūras veltes.
3. Vāra trīs minūtes, pēc tam notecina caurdurī un noskalo ar tekošu ūdeni, noņem čaumalu.
4. Ķiplokam noņem miziņu, nogriež sausos galus.
5. Ingveru nomizo, smalki sagriež.
6. Pannā uzkarsē sezama eļļu, pievieno ķiplokus, ingveru un pievieno garneles.
7. Apcep jūras veltes divas minūtes no katras puses.
8. Pievienojiet sojas mērci, samaisiet un noņemiet no karstuma.
9. Redīsus nomazgā, sagriež šķēlēs.
10. Zemenes nomazgā un sagriež gabaliņos.
11. Sajauc olīveļļu ar citrusaugļu sulu un balzamiko etiķi.
12. Sajauc masu, saliek viendabīgumu.
13. Apvienojiet garneles, zemenes, redīsus.
14. Salātus apber ar mērci, pievieno jogurtu, samaisa, pievieno garšvielas, ja nepieciešams un pasniedz.

Zaļo redīsu salātu receptes

Šie salāti ar zaļajiem redīsiem būs pie vistas. Nav šaubu, ka gala garša jūs padarīs traku. Ir arī gaļīgi paprika, saldie tomāti, sulīgi gurķi, olas un ne gluži ierastā mērce.

Ko tev vajag:

• 1 zaļais redīss;
• 100 grami vistas filejas;
• 1 gurķis;
• 2 saldie pipari;
• 2 olas;
• 30 ml linsēklu eļļas;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 tomāts;
• 15 ml balzamiko etiķa;
• 30 ml olīveļļas.

Salātu ar zaļajiem redīsiem recepte:

1. Nomizojiet ķiplokus, nogrieziet sauso pusi un sasmalciniet jebkurā ērtā veidā.
2. Vistas fileju nomazgā, nogriež taukus un vāra ūdenī ar garšvielām.
3. Gatavo gaļu atdzesējiet buljonā, pēc tam izjauciet šķiedrās.
4. Noskalo piparus, izgriež sēklas un mīkstumu sagriež strēmelītēs.
5. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet gabaliņos.
6. Nomazgājiet gurķi un redīsus, nomizojiet un sagrieziet sloksnēs.
7. Vāra olu, nomizo un sagriež šķēlēs.
8. Sajauc olīveļļu ar etiķi, pievieno sāli un garšvielas pēc garšas.
9. Sajauc olas, tomātus, gurķus, papriku, redīsus, vistas gaļu.
10. Pievienojiet mērci un samaisiet.

zaļo redīsu salātu recepte

Reti prieks, vai ne? Zoss gaļai pievieno sīpoli, kartupeļi, bietes, burkāni un olas. un katra no kārtām tiks iesmērēta ar paštaisītu majonēzi uz olu dzeltenumiem.

Ko tev vajag:

• 1 sīpols;
• 1 zaļais redīss;
• 100 ml mājās gatavotas majonēzes;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 15 ml augu eļļas;
• 1 burkāns;
• 2 kartupeļu bumbuļi;
• 3 olas;
• 1 bietes;
• 230 grami zoss krūtiņas.

Zaļo redīsu salātu recepte:

1. Noņemiet krūtiņu no plēvēm un taukiem, nomazgājiet un vāriet, līdz tā ir pilnībā gatava.
2. Gaļu atdzesē tieši buljonā un sagriež kubiņos, kad tā ir atdzisusi.
3. Sīpolu nomizo, sasmalcina un apcep augu eļļā līdz mīkstam.
4. Pievienojiet sīpolam gaļu un apcepiet kopā apmēram trīs minūtes.
5. Noņemiet pannu no uguns un pārnesiet saturu aukstā bļodā.
6. Nomizojiet ķiplokus, nogrieziet saknes no krustnagliņām, sasmalciniet ērtā veidā.
7. Atdzisušajai gaļai pievieno ķiplokus un samaisa masu.
8. Kartupeļus nomazgājiet, katru bumbuļu ietiniet folijā un cepiet cepeškrāsnī vidējā temperatūrā 40 minūtes.
9. Pēc tam atlociet sakņu kultūru, ļaujiet tam atdzist un sarīvējiet to ar rīvi.
10. Burkānus nomazgā, ar asu nazi noņem mizu un liek uz cepešpannas.
11. Apslaka ar eļļu un cep desmit minūtes karstā cepeškrāsnī.
12. Sakņu kultūru atdzesē un sarīvē.
13. Nomazgājiet bieti un ietiniet to folijā tāpat kā kartupeļus.
14. Liek uz stundu cepeškrāsnī, tad izņem un atdzesē, atlokot foliju.
15. Tālāk nomizojiet un sarīvējiet sakņu kultūru.
16. Vāra olas līdz cietiem centriem, atdzesē un sasmalcina dzeltenumus un baltumus ar rīvi.
17. Redīsus nomizo un sarīvē.
18. Pēc tam savāciet salātus kārtās, noteikti ieeļļojiet katru slāni ar majonēzi: gaļu; kartupeļi; burkāns; redīsi; bietes; vāveres dzeltenumi.
19. Pēdējo kārtu nevar ieeļļot ar majonēzi, šeit pēc vēlēšanās.
20. Noņemiet salātus trīs stundas impregnēšanai.

Padoms: sakņu dārzeņus varat vārīt, nevis cept cepeškrāsnī. Bet otrā metode palīdzēs saglabāt vairāk noderīgu komponentu dārzeņos.
Lai pagatavotu mājās gatavotu majonēzi, jāsajauc divi neapstrādāti olu dzeltenumi ar šķipsniņu sāls, vienu tējkaroti sinepju, citrona sulu/etiķi un cukuru. Sakuļ masu ar iegremdējamo blenderi līdz gludai. Pēc tam sāciet ielej eļļu plānā lentē, nepārtraucot kult, un novērojiet mērces tekstūru. Kad majonēze ir pietiekami bieza pēc jūsu vēlmēm, pārtrauciet eļļu un uzlieciet mērci līdz viendabīgai konsistencei.

redīsu zaļo salātu receptes

Mīksts un patīkams siers, grieķu jogurta mērce, selerijas, vīnogas, rieksti un nedaudz mango čatnija. ? Tad pamēģināsim ar mums.

Ko tev vajag:

• 30 ml majonēzes;
• 1 zaļais redīss;
• 80 grami tofu;
• 30 grami mango čatnija;
• 30 grami valriekstu;
• 50 grami grieķu jogurta;
• 1/2 tase zaļie sīpoli;
• 10 grami karija;
• 2 selerijas kāti;
• 100 grami vīnogu.

Kā pagatavot zaļo redīsu salātus:

1. Jogurtu sajauc ar kariju, majonēzi, pievieno nedaudz sāli un piparus.
2. Masu labi samaisa, būs mērce.
3. Tofu sagriež mazos kubiņos.
4. Nomazgājiet seleriju, nomizojiet un sagrieziet plānos gredzenos.
5. Noskalo vīnogas un katru ogu sagriež 2 daļās.
6. Sausā pannā apbrūnina riekstus.
7. Sajauciet zaļos sīpolus ar riekstiem.
8. Pievienojiet tiem sieru, selerijas gredzenus, redīsus, čatniju.
9. Visu kārtīgi samaisa un pievieno mērci.
10. Dekorē ar vīnogām.
11. Zaļo redīsu salātus var pasniegt pie galda.

Svarīgi: grieķu jogurts ir diezgan dārgs. Tāpēc, ja nav iespējas to iegādāties, iesakām ņemt parasto bez piedevām. Ja vēlaties vieglus salātus, varat ņemt beztauku.

zaļo redīsu salātu recepte

Neparasti zaļo redīsu salāti, kuros dārzeņus atšķaidīs ar sāļo sieru un pagarinās ar pikantu ķiploku mērci. Nedomājiet, ka tas nav pikants, pat bērni var baudīt tik vieglus salātus.

Ko tev vajag:

• 1 mazulis cukini;
• 1 zaļais redīss;
• 5 ml balzamiko etiķa;
• 30 ml olīveļļas;
• 10 grami sviesta;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1/2 ķekars romano;
• 6 ķirši;
• 1 šķipsniņa timiāna;
• 2 šķipsniņas bazilika;
• 70 grami fetas.

Salātu ar zaļajiem redīsiem receptes:

1. Nomazgājiet cukīni, sagrieziet gabaliņos.
2. Pannā izkausē sviestu un apcep cukīni no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
3. Sāli no abām pusēm, dodiet melnos piparus.
4. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet tos ceturtdaļās.
5. No siera izņem sālījumu, sagriež gabaliņos.
6. Noskalo Romano, saplēš ar rokām.
7. Nomizojiet ķiplokus, sasmalciniet tos jebkurā ērtā veidā.
8. Sajauc olīveļļu, balzamiko etiķi, timiānu, baziliku un ķiplokus līdz viendabīgai masai.
9. Sāliet mērci, vēlreiz samaisiet.
10. Notīriet redīsus, nomazgājiet to, sagrieziet sakņu kultūru pusgredzenos.
11. Visas sastāvdaļas liek uz trauka, pārlej ar mērci un samaisa.
12. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar sieru.

Noteikti izmēģiniet visas mūsu salātu variācijas, pievienojot zaļos redīsus. Tas ir neticami maigs, ļoti garšīgs un neparasts. Galu galā zoss gaļa nav tik ierasta lieta kā vistas fileja, vai ne? Labu apetīti!

• 1 Zaļo redīsu salāti ar burkāniem
• 2 Vienkārša balto redīsu salātu recepte
• 3 Ēdienu gatavošana no melnajiem redīsiem ar olām
• 4 Dārzeņu salāti ar gaļu
• 5 Garšīga daikona redīsu uzkoda
• 6 Bīskapa salāti
• 7 Svaiga uzkoda ar gurķiem
• 8 Klyazma salāti
• 9 Pikanta un sāļa redīsu uzkoda "Kaktugi"
• 10 "Taškenta"
• 11 Vitamīnu salāti ar kāpostiem
• 12 Margelāna redīsu salāti ar riekstiem
• 13 Ar liellopa sirdi
• 14 Korejas veģetārie salāti ar dārzeņiem

Redīsi šodien var atrast gandrīz jebkurā lielveikalā. Šis dārzenis ir īsta vitamīnu krātuve, tāpēc tas ir jāiekļauj savā ēdienkartē visu gadu. Piemēram, pagatavojiet gardus veselīgus redīsu salātus.

Zaļo redīsu salāti ar burkāniem

Sastāvdaļas: 270 g zaļo redīsu, 160 g burkānu, mazs saldais paprika, ķekars jebkuru zaļumu, 2 ēd.k. l. augu eļļa, 1 ēd.k. l. sojas mērces, šķipsniņa cukura, 2 ēd.k. l. citronu sula. Sīkāk apskatīsim, kā pagatavot vitamīnu zaļo redīsu salātus.

1. Nomizotus burkānus sagriež strēmelītēs. Šim nolūkam ir ērti izmantot speciālu rīvi vai pat virtuves kombainu.
2. Sakņu kultūrai ielej sāli, un to nedaudz mīca ar rokām.
3. Tādā pašā veidā sagriež saldos piparus un zaļos redīsus. Pēdējā minūte 10 - 12 ir piepildīta ar ūdens un citronu sulas maisījumu. Tas padarīs viņas garšu ne tik "enerģisku".
4. Mērcei sajauc pārējās sastāvdaļas. Zaļumus ļoti smalki sagriež.
5. Bļodā sajauc burkānus, izspiestus redīsus un piparus no ūdens. Pievieno zaļumus un mērci.

Pirms pasniegšanas redīsu salātus ar burkāniem vajadzētu ievilkties vairākas minūtes.

Vienkārša balto redīsu salātu recepte

Sastāvdaļas: 420 g balto redīsu, 2 lieli burkāni, 2 skābie āboli, liela karote dabīgā jogurta (nesaldināta) un majonēze, sāls, šķipsniņa svaigi maltu piparu, smalkā sāls.

1. Burkānus un ābolus nomizo. Tālāk šīs sastāvdaļas berzē uz rīves ar vidējiem caurumiem.
2. Tādā pašā veidā saberž nomizotus redīsus.
3. Uzkoda ir pagatavota ar jogurta mērci, majonēzi, sāli pēc garšas un svaigi maltiem pipariem.

Tūlīt pēc sajaukšanas salātus var pasniegt pie galda. Nesaldināta jogurta vietā ir atļauts vidēji tauku skābs krējums.

Ēdienu gatavošana no melnajiem redīsiem ar olām

Sastāvdaļas: 2 mazi melnie redīsi, liels saldais burkāns, stiprs svaigs gurķis, liela ola, 1-2 ķiploka daiviņas, zema tauku satura skābs krējums, sāls pēc garšas, ķekars salātu lapu.

1. No visām uzskaitītajām sastāvdaļām tikai olai būs nepieciešama termiskā apstrāde. Tas ir jāuzvāra līdz sacietējušam centram un jāsagriež ļoti mazos kubiņos.
2. Svaigus redīsus nomazgā, nomizo, ierīvē uz mazākās vai vidējās rīves, sālīt. Pēc tam to pārlej ar ledus ūdeni un atstāj uz 10 - 12 minūtēm.
3. Atlikušos dārzeņus (nomizotus burkānus, nomizotus gurķus) arī sasmalcina ar rīvi. Nomazgātas salātu lapas nokrata no ūdens un smalki saplēš ar rokām.
4. Visas iepriekšējās darbībās sagatavotās sastāvdaļas tiek sajauktas. Redīsus iepriekš rūpīgi izspiež no ūdens.
5. Šo uzkodu varat garšot ar dažādām mērcēm. Bet tam vislabāk piemērots zema tauku satura skābs krējums ar saspiestu ķiploku un sāli..

Kā mērci melno redīsu salātiem varat lietot arī parasto majonēzi vai rafinētu eļļu. Papildus ķiplokiem varat izmantot jebkuras iecienītākās garšvielas, kas padarīs ēdiena garšu vēl spilgtāku.

Dārzeņu salāti ar gaļu

Sastāvdaļas: lieli melnie redīsi (apmēram 320 - 360 g), 180 g svaigas teļa gaļas, 160 g vidēji trekna krējuma, liels sīpols, 2 - 3 lielas olas, ½ maza. ēdamkarotes akmens sāls, tikpat daudz svaigi maltu piparu.

1. Redīsi atbrīvojas no mizas, nomazgā ar ledus aukstu tekošu ūdeni un noberzē uz rīves ar vidējiem caurumiem. Ja tas ir ļoti rūgts, iegūtos čipsus vajadzētu mērcēt aukstā šķidrumā apmēram pusstundu.
2. Uz plīts tiek nosūtīta pannu ar labi uzkarsētu eļļu. Uz tā apcep miniatūru sīpolu kubiņus, līdz tie kļūst caurspīdīgi un rudi.
3. Gaļu vāra sālsūdenī līdz mīkstai, pēc tam to sagriež strēmelēs vai citos ērtos gabaliņos.
4. Redīsus izspiež no liekā šķidruma, izklāj salātu bļodā. Tur lej arī teļa gaļu un atdzesētus ceptus sīpolus.
5. Olas novāra līdz sacietējušam centram, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
6. Sagatavotās sastāvdaļas rūpīgi sajauc, pēc garšas apber ar pipariem un sāli.

Redīsu salātus ar skābo krējuma gaļu gatavo, pēc tam tos nekavējoties pasniedz vakariņās (bez iepriekšējas infūzijas).

Garšīga uzkoda no daikona redīsiem

Sastāvdaļas: 2 - 3 sīpoli, 1 gab. daikons, liels svaigs gurķis, 2 - 3 dažādu krāsu saldie bulgāru pipari, 320 g šķiņķa, 4 ēd.k. l. 5% etiķis, 2 mazi. l. saldās sinepes, 8 ēd.k. l. olīveļļa, sāls, žāvētas dilles.

1. Daikon sagriež plānās sloksnēs. Tad to pārkaisa ar sāli, labi samaisa un atstāj uz 17 - 20 minūtēm. Tad ar roku izspiež redīsus, notecina izdalīto sulu.
2. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Viņš arī viegli ierīvē rokas ar sāli. Varat izmantot ne tikai baltu, bet arī violetu šķirni.
3. Atlikušos dārzeņus sagriež plānās garās strēmelēs. Šķiņķi samaļ pēc tāda paša principa. Gaļas daudzumu var palielināt pēc savas gaumes.
4. Visas nākotnes uzkodas sastāvdaļas ir apvienotas.
5. Trauku pārlej ar eļļas, etiķa un sinepju mērci.
6. Pievieno sāli un kaltētas dilles.

Uzkodai vajadzētu nedaudz pagatavot vēsumā, pēc tam to var pasniegt viesiem.

Salāti "Bīskaps"

Sastāvdaļas: lieli redīsi, 110 g svaigu šampinjonu, 3 vidēji burkāni, tikpat daudz rāceņu, mārciņa vistas, paciņa ar zemu tauku saturu majonēzi, smalka sāls, 5 lielas vārītas olas.

1. Redīsus notīra, nomazgā, rupji ierīvē, pārkaisa ar šķipsniņu sāls un noliek vēsumā, kamēr gatavo pārējās sastāvdaļas. Tas ļaus izzust produkta asajai specifiskajai smaržai. Ideālā gadījumā redīsiem šādā formā vajadzētu nostāvēties 2 līdz 3 stundas, taču pietiks ar pusstundu.
2. Vistas gaļu nosūta gatavot līdz pilnīgai gatavībai, pēc kuras tā atdziest un sadalās šķiedrās. Atlikušo buljonu var izmantot par pamatu dažādiem pirmajiem ēdieniem vai mērcēm.
3. Pannā labi sakarsētos taukos apcep nejauši sagrieztus sīpolus un burkānus. Spēcīgai dārzeņu brūnināšanai nevajadzētu būt. Tad tiem ber miniatūrus šampinjonu gabaliņus, un masu vāra, līdz iztvaiko viss no sēnēm izdalītais šķidrums.
4. Olas sagriež vidējos gabalos.
5. Sagatavotās sastāvdaļas tiek apvienotas vienā bļodā. Sīpolu un burkānu cepšanu izmanto jau atdzesētu. Redīsus iepriekš izspiež no liekā šķidruma.

Iegūto uzkodu apstrādā ar sālītu majonēzi, stundu iepilda aukstumā un pasniedz pie galda. Pateicoties sēnēm un vistas gaļai, tas izrādās ļoti apmierinošs un barojošs.

Svaiga uzkoda ar gurķiem

Sastāvdaļas: 3 stipri svaigi gurķi, puse sarkanā sīpola vai neliels vesels, ķekars dažādu svaigu zaļumu, neliels gabaliņš ingvera, 1 mazs. karote 9% etiķa, 5 - 6 ēd.k. karotes olīveļļas, smalkā sāls, garšvielas dārzeņu salātiem.

1. Redīsi labi nomazgā, notīra, rupji noberzē.
2. Ingvera sakni notīra no cietas mizas un noberzē mazāku.
3. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Gurķi - ceturtdaļas vai pusloki.
4. Zaļumus labi nomazgā, nokrata lieko šķidrumu.
5. Iepriekš sagatavotie produkti ir apvienoti.
6. Atliek sagatavot mērci. Šim nolūkam sajauc galda etiķi, olīveļļu, sāli un garšvielas.
7. Iegūto mērci bagātīgi pārlej ar ēstgribu un vēlreiz samaisa.

Jūs varat izmēģināt salātus uzreiz vai nosūtīt tos nedaudz brūvēt vēsumā.

Salāti "Klyazma"

Sastāvdaļas: 320 g liellopa gaļas, 160 g svaigu redīsu, 3 iepriekš novārītas lielas olas, 90 g svaigu burkānu, purpura sīpoli, 60 ml rafinētas cepamās eļļas, sāls, majonēze, piparu maisījums.

1. Gaļu jāieliek sālsūdenī un jānosūta gatavot līdz mīkstai. Kad liellopu gaļa ir pilnībā atdzisusi, tā atbrīvojas no vēnām un tiek sagriezta kubiņos. Lai gaļa būtu sulīgāka, tā jāatdzesē, neizņemot no buljona.
2. Burkānus sagriež strēmelēs, sīpolus - pusgredzenos. Kopā tos apcep līdz zeltaini brūnai.
3. Redīsus arī sagriež strēmelītēs – ļoti plānās. Nav ieteicams to sasmalcināt ar rīvi, jo procesā tiek zaudēts pārāk daudz sulas.
4. Vārītas un atdzesētas olas sagriež kubiņos.
5. Lielisku mērci Klyazma salātiem iegūst no parastās majonēzes, kas sajaukta ar pipariem un sāli.
6. Atliek apvienot visas sastāvdaļas un aromatizēt tās ar mērci.

Pirms pasniegšanas uzkoda tiks ievilkta pāris stundas vēsumā.

Pikanta un sāļa redīsu uzkoda "Kaktugi"

Sastāvdaļas: 2 gab. daikons, 4 lielas karotes rupji maltu sarkano piparu (pārslu), 2 lielas karotes granulētu ķiploku, rupjā sāls un rīvēta svaiga ingvera, 1 liela karote sausu sālītu anšovu, gaišas sezama sēklas un gatavā zivju mērce.

1. Pirmais solis ir tradicionālās korejiešu pikantās mērces sagatavošana. Viņai rupji maltus sarkanos piparus tvaicē ar karstu ūdeni. Šajā posmā nekādā gadījumā nedrīkst izmantot verdošu ūdeni. Bļodā jābūt konsistences masai kā biezam skābam krējumam.
2. Piparam ber kaltētus ķiplokus un sasmalcinātus sausos anšovus, pievieno gatavu zivju mērci.
3. Visas sastāvdaļas ļoti labi sajauc un 24 stundas atstāj stikla burkā zem vāka.
4. Daikonu mazgā, nomizo, sagriež vidējos kubiņos. To optimālais diametrs ir aptuveni 2 cm.
5. Redīsus sālī un atstāj apmēram stundu. Turklāt tā kubus labi nomazgā un saliek caurdurī.
6. Sezama, ingvera un pikanta mērce no pirmajiem diviem soļiem tiek nosūtīta uz daikonu. Produktus sajauc ar rokām gumijas cimdos.
7. Sagatavotos komponentus noņem apspiešanas laikā un atstāj uz 3 dienām telpā. Topošā uzkoda šajā laikā raudzēsies, izcelsies liels daudzums sulas.
8. Pēc fermentācijas sākuma sastāvdaļas aizver ar vāku un notīra vēsā vietā.

Kaktugi var izmēģināt pēc nedēļas. Laika gaitā uzkodas garša kļūs arvien interesantāka. Ledusskapī to var uzglabāt līdz 4 mēnešiem.

"Taškenta"

Sastāvdaļas: 270 g vistas vai liellopa gaļas, 2 zaļie redīsi, sāls, violetie sīpoli, 3 vārītas olas, skābs krējums, pusķekars svaigu zaļumu.

1. Plānus nomizotu redīsu salmiņu 15-17 minūtes aplej ar ūdeni, lai noņemtu rūgtumu, kas var sabojāt gatavās uzkodas garšu.
2. Sīpolu pusgredzenus apcep līdz zeltaini brūnai.
3. Viegli izspiestus redīsus un sīpolus sajauc bļodā.
4. Izvēlēto gaļu vāra līdz pilnīgai gatavībai, atdzesē, sagriež kubiņos. Pēc tam tas tiek izklāts produktiem no trešā posma.
5. Tur sūta arī sasmalcinātus zaļumus.
6. Salātus apber ar sālītu skābo krējumu, ļoti labi samaisa.

Pusdienās pasniedz gatavu uzkodu "Taškenta" ar lielām mizotu vārītu olu šķēlītēm. Skābā krējuma vietā, ja vēlas, salātus var garšot ar majonēzi vai kādu citu piemērotu mērci.

Vitamīnu salāti ar kāpostiem

Sastāvdaļas: 160 g zaļo redīsu, 340 g svaigu balto kāpostu, 70 g sulīgu burkānu, šķipsniņa sāls un cukura, malta saldā paprika pēc garšas, 2 ēd.k. karotes rafinētas saulespuķu eļļas, 1 tējkarote ābolu sidra etiķa.

1. Baltos kāpostus smalki sagriež, ieber ērtā salātu bļodā, pārkaisa ar sāli un labi samīca ar rokām. Tas ir nepieciešams, lai dārzenis kļūtu mīkstāks.
2. Neapstrādātus burkānus sagriež pēc iespējas plānāk. Visērtāk to izdarīt ar parasto dārzeņu mizotāju.
3. Iepriekš minētajās darbībās sagatavotos dārzeņus lej bļodā, pārkaisa ar sāli un cukuru. Atkal viņi saburzīs rokas.
4. Nomizotus redīsus sagriež tāpat kā burkānus un izklāj virsū dārzeņiem.
5. Bļodā ielej eļļu ar etiķi, pievieno saldo papriku.
6. Pēc vēl vienas rūpīgas sajaukšanas uzkoda tiek pasniegta vakariņām.

Tas lieliski papildina karstos gaļas ēdienus. Īpaši svarīgi to pasniegt ar liellopa un jēra gaļu.

Margelāna redīsu salāti ar riekstiem

Sastāvdaļas: 3 gab. Margelāna redīsi, 3 vārītas vistas olas, liels zaļš ābols, sauja valriekstu kodolu, 330 g šķiņķa, sāls, majonēze.

1. Redīsus nomizo, rupji sakapā uz rīves un nedaudz izspiež no izdalītās sulas, kas dod rūgtumu. To var droši izliet - šķidrums netiks izmantots tālāk.
2. Olas atdzesē un arī rupji berzē.
3. Ābols atbrīvojas no mizas un sēklu kastes, pēc tam to sasmalcina sloksnēs.
4. Šķiņķi sagriež diezgan lielos kubiņos, lai tas labi justos gatavajā ēdienā.
5. Riekstu kodolus smalki sagriež.
6. Visas sasmalcinātās sastāvdaļas ir apvienotas.

Majonēze ir sāļa. Pēc garšas var pievienot saspiestu ķiploku. Gatavus salātus garšo ar šo mērci un uzreiz pasniedz vakariņās.

ar liellopa sirdi

Sastāvdaļas: lieli zaļie redīsi, saldskābs ābols, 320 g liellopa sirds, liels burkāns, sīpols, 2-3 ķiploka daiviņas, sāls, iecienītākās garšvielas.

1. Redīsus nomizo un sasmalcina uz speciālas korejiešu rīves.
2. Viņa uzreiz pietiekami guļ ērtā bļodā.
3. No augšas tiek sūtīts plāns garš salmiņš neapstrādātu burkānu.
4. Sirdi vāra sālītā verdošā ūdenī līdz mīkstai, pēc tam to sagriež kubiņos.
5. Nelielus sīpolu kubiņus pārkaisa ar garšvielām un apcep nelielā eļļas daudzumā. Pēc atdzesēšanas tie tiek pārnesti arī uz citām sastāvdaļām.
6. Virsū uzkaisa ļoti smalki sagrieztu svaigu ķiploku. Ja vēlaties, to var aizstāt ar granulētu.
7. Atliek nākamajiem salātiem pievienot plānu salmiņu no mizota ābola un sāls.

Uzkoda ir garšota ar jebkuru mērci. Šim nolūkam varat izmantot parasto vieglo majonēzi. Labākais ir mājās gatavots.

Korejiešu veģetārie salāti ar dārzeņiem

Sastāvdaļas: 3 baltie redīsi, 4 gab. redīsi, burkāni, katrs pa 1 tējk gaišas sezama sēklas, granulēts cukurs, sāls, svaigi malti melnie pipari, 2 ēd.k. l. sojas mērce (klasiskā), 4 ēd.k. l. saulespuķu eļļa.

1. Visus dārzeņus nomazgā un nomizo.
2. Redīsus sagriež mazos stienīšos, burkānus un redīsus sagriež tievos garos salmiņos. Sagatavotās sastāvdaļas pārlej ar sojas mērci.
3. Masu sāli, piparus, pārkaisa ar cukuru. Tajā nekavējoties ielej visu eļļu.
4. Produkti labi sajaucas.

Gatavi balto redīsu salāti tiek nosūtīti ievilkties vēsumā. Vislabāk to ielikt stikla traukā, aiztaisīt vāku un atstāt uz nakti ledusskapī.

Lai pagatavotu ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu uzkodu, dārgi produkti nemaz nav vajadzīgi. Izmantojot vienkāršu sastāvdaļu komplektu, jūs varat pagatavot zaļo redīsu salātus. Starp citu, šī sakņu kultūra ir atradusi pielietojumu tautas medicīnā.

Kulinārijas noslēpumi:

• Pirms vārīšanas noteikti rūpīgi nomazgājiet redīsus un pēc tam notīriet to. Pēc tam vēlreiz noskalojiet sakņu kultūru, izmantojot īpašu suku.
• Lai redīsi nedod rūgtumu, sagriež šķēlēs un aplej ar aukstu ūdeni, atstāj uz stundu.
• Nesteidzieties izmēģināt pat visvienkāršākos zaļo redīsu salātus. Ļaujiet traukam nostāvēties ledusskapī vismaz pusstundu.
• Zaļie redīsi pēc garšas harmoniski apvienojas ar burkāniem un āboliem. Pievienojot šīs sastāvdaļas salātiem, tiek iegūta uzkoda ar interesantu viegli saldenu pēcgaršu.

Viegla ātra uzkoda

Sāksim ar vienkāršāko zaļo redīsu salātu pagatavošanas veidu. To var pagatavot dažu minūšu laikā ar minimālu produktu komplektu. Nosakiet sastāvdaļu daudzumu, pamatojoties uz savām garšas vēlmēm.

Savienojums:

• redīsi;
• sāls;
• skābais krējums;
• zaļo sīpolu spalvas;
• malti pipari.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagatavojiet redīsus: notīriet un noskalojiet.
2. Sakņu dārzeņu sasmalcina uz rīves.
3. Mēs ieviešam skābo krējumu, sāli un maltus piparus pēc garšas.
4. Samaisa salātus un liek uz trauka.
5. Izrotājiet uzkodu ar zaļo sīpolu spalvām.

Veselīga uzkoda ikdienas ēdienreizēm

Zaļo redīsu salāti ar gurķi un kartupeļiem nav tikai sātīga uzkoda. Tas sniedz daudz priekšrocību. Redīsi darbojas kā sava veida panicle mūsu ķermenim, attīrot to no toksīniem un kaitīgām vielām.

Savienojums:

• 1-2 gurķi;
• kartupeļi - 2-3 gab .;
• redīsi;
• 100 ml skāba krējuma;
• 10-12 gab. marinēti šampinjoni;
• sāls;
• paprikas maisījums;
• Zaļie sīpoli;
• ķiploka daiviņas pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Tas ir interesanti! Kijevas Krievzemē gavēņa laikā redīsus ēda lielos daudzumos, tāpēc tos uzskatīja par “nožēlojošu” sakņu kultūru.

Dārzeņu asorti – neaizmirstama garša

Izmēģiniet zaļo redīsu salātus ar burkāniem. Jums tas noteikti patiks. Ja plānojat tos barot ar bērnu, izslēdziet no sastāva majonēzi.

Savienojums:

• redīsi;
• 1-2 gurķi;
• burkāns;
• dilles;
• 50 ml skāba krējuma;
• 50 ml majonēzes;
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

Vitamīnu bumba uz jūsu galda

Nepieciešams sakult gardus zaļo redīsu salātus? Bekona recepte ir ideāla. Šos salātus var pasniegt arī viesiem. Tici man, tas patiks visiem!

Savienojums:

• redīsi;
• zaļumi;
• burkāns;
• 0,2 kg kūpināta bekona;
• olīvju eļļa;
• sāls;
• piparu maisījums;
• garšvielu maisījums.

Uz piezīmi! Salāti izrādīsies sulīgāki, ja tos pagarināsi ar majonēzi vai skābo krējumu. Bet arī uzkodas kaloriju saturs palielināsies.

Ēdienu gatavošana:

Tas ir interesanti! Redīsu vēsture sniedzas senos laikos. Pat Hipokrāts to uzskatīja par neticami noderīgu. Senie ēģiptieši gatavoja eļļu no redīsu sēklām, un izmantoja saknes dažādu ēdienu pagatavošanai. Tiek uzskatīts, ka redīsus vislabāk ēst pirms pusdienu maltītes, jo tas uzlabo gremošanas procesu.

Pikanti vistas salāti

Pēc garšas smalki ir zaļo redīsu salāti ar vistas gaļu. To var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu un kā piedevu zivīm.

Savienojums:

• 200 g vistas filejas;
• 2 redīsi;
• burkāns;
• 2 olas;
• zaļumi;
• 2 ēd.k. l. rafinētas augu eļļas;
• 2 ēd.k. l. majonēze;
• sāls;
• melnie pipari.

Ēdienu gatavošana:

Uz piezīmi! Tradicionālie dziednieki iesaka ar bronhītu vai vienkārši stipru klepu sarīvēt redīsu un uzklāt to uz muguras vai krūtīm sinepju plāksteru vietā. Un sakņu sula palīdzēs pret sasitumiem un nobrāzumiem.

Zaļo redīsu salāti ir ļoti veselīgi un sulīgi, tiem piemīt pikanta pikanta garša.

Zaļie redīsi ļoti labi sader ar karstajiem gaļas ēdieniem. Zaļos redīsus īpaši ieteicams lietot pie trekniem gaļas ēdieniem, piemēram, jēra gaļas ēdieniem.

Redīsi ļoti labi sader ar rīsu ēdieniem.

Zaļie redīsi tiek kombinēti ar:

• dārzeņi - burkāni, bietes, kāposti, ķirbis, sīpoli, gurķi
• jūras kāposti
• āboli
• zaļumi (dilles, pētersīļi, selerijas).

Nr.1. Zaļo redīsu salātu pamatrecepte

• 300 grami redīsu
• 1 ēdamkarote augu vai olīveļļas, varat majonēzi
• sāls pēc garšas.

Zaļos redīsus sarīvē uz rupjās rīves, sāli un pārlej ar augu vai olīveļļu.

Ja vēlas, redīsu salātiem var pievienot citus dārzeņus (rīvētus burkānus, bietes, kāpostus, ķirbi, sīpolus, gurķus). Kā arī jūraszāles, āboli, garšaugi (dilles, pētersīļi, selerijas).

2. recepte: Salāti "Admiralsky" dvesma ar zaļajiem redīsiem

mums būs nepieciešams:

• 1 vidējs redīss (principā nav atšķirības, kāds. Man bija zaļš),
• 4 vidēji vārīti kartupeļi,
• 1 zaļš ābols
• 1 liels neapstrādāts burkāns
• 1 sīpols
• 3-4 vārītas olas,
• majonēze.

Izklājiet slāņos:

1- Smalki sagrieziet sīpolu, sasmalciniet un apslakiet ar saulespuķu eļļu
2 kartupeļi caur rupjo rīvi
3-majonēze
4-redīsus caur rupjo rīvi, sāli, ļauj nostāvēties 10 minūtes. labi saspiest
5 - majonēze
6- burkāni caur smalko rīvi (!)
7-majonēze
8-ābolu caur rupjo rīvi
9-vāveres berzēt
10-majonēze
11- dzeltenumi
PS Noteikti izspiediet redīsus, pretējā gadījumā visi salāti uzpeldēs šķīvī.

Recepte 2.2. Admirāļa salātu variants ar redīsiem

Šie ir mūsu vecie ģimenes salāti ar nosaukumu "Admiral":

1.kārta - kartupeļi (pievieno sāli, majonēzi);
2.kārta - redīsi (majonēze);
3.kārta - svaigs burkāns (majonēze);
4.kārta - rīvēts ābols;
5.kārta - uz smalkās rīves sarīvētas olas.
Ļoti sulīgs, košs, garšīgs un veselīgs!

3. recepte: zaļie redīsi, brētliņas, rīsu salāti

Sastāvdaļas

• Rīsi (vārīti) - 1,5 kaudze.
• Šprotes - 1 aizliegums.
• Kukurūza (konservēti) - 1 aizliegums.
• Vistas olas - 5 gab
• Gurķi (svaigi, vidēja izmēra) - 2 gab
• Zaļumi (dilles, sīpoli, pētersīļi.) - 1 ķekars.
• Redīsi (zaļi, vidēja izmēra) - 1 gab.
• Majonēze - 2-3 ēdamk. l.

Vāra olas, nomizo un sasmalcina. Atveriet šprotes, noteciniet no tām eļļu un sasmalciniet ar dakšiņu. Redīsus nomazgā, nomizo un sarīvē uz vidējas rīves. Nomazgājiet un sagrieziet gurķus. Sasmalciniet zaļumus. Sajauc rīsus, olas, brētliņas, redīsus, gurķus, kukurūzu un zaļumus. Visu samaisa, sāli un apkaisa ar majonēzi.

4. recepte: Zaļo redīsu salāti ar ķiplokiem un sieru

Šai salātu receptei vajadzētu patikt pikantu uzkodu cienītājiem. Siera ar ķiploku garšu viņi jau sen ir novērtējuši. Un šo garšu vari mēģināt atsvaidzināt ar sulīgi zaļiem redīsiem.

• zaļie redīsi
• cietais siers
• Ķiploki
• Majonēze
• Zaļumi

Nomazgājiet un notīriet vienu vidēju redīsu. Berzēsim uz smalkās rīves. Simts grami cietā siera - uz liela. Sasmalciniet ķiplokus (divas vai trīs daiviņas) un sajauciet ar pusglāzi majonēzes. Salātu bļodā liek rīvētus redīsus un sieru, garšo ar majonēzi. Pasniedzot salātus, dekorējiet tos ar sasmalcinātiem zaļumiem.

5. recepte: Zaļo redīsu salāti ar krekeriem

• zaļie redīsi
• Sīpols
• rudzu maize
• Dārzeņu eļļa
• Zaļie sīpoli
• galda etiķis

Nomazgājiet vienu vidēju vai divus mazus redīsus un nomizojiet tos. Sarīvē uz rupjās rīves un apkaisa ar etiķi. Pusi no melnās maizes saikas sagriezīsim mazos kubiņos (bez garozas) un apcepim augu eļļā ar sāli. Sasmalciniet sīpola galvu, sajauciet to ar redīsiem un krekeriem. Gatavos salātus apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Krekerus nevar pievienot salātiem, bet gan likt uz servēšanas šķīvja malas, pasniedzot salātus.

6. recepte: salāti ar zaļajiem redīsiem un gaļu

Viens no apmierinošākajiem zaļo redīsu salātiem. Atšķiras pēc sākotnējās garšas.

• zaļie redīsi
• vārīta liellopa gaļa
• Sīpols
• Dārzeņu eļļa
• Majonēze

Divsimt gramus vārītas gaļas sagriež mazos kubiņos. Redīsus nomazgā, nomizo un sagriež plānās šķēlēs vai kubiņos. Pusgredzenos sagrieztu sīpolu apcep augu eļļā, atdzesē un ļauj notecināt lieko eļļu. Sajauc visas sastāvdaļas, sāli pēc garšas un apber salātus ar majonēzi.

7. recepte: ziedu Kurai redīsu salāti

• 250 gr vārītas liellopa gaļas
• 1 zaļais redīss
• 2 sīpoli
• 1 ķekars pētersīļu
• 1 tējk milti
• majonēze
• dārzeņu eļļa
• melnie pipari

Gaļu sagriežam strēmelītēs.
Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un apcep verdošā eļļā. Pāris minūtes pirms gatavības aizmiegam ceptajos sīpolu miltos.
Mēs notīrām redīsus un trīs uz rupjās rīves. Tagad redīsi jāizspiež.
Gaļu, sīpolu un redīsu apvienojam, pievienojam sasmalcinātus zaļumus. Visu samaisa, pievieno sāli, piparus un majonēzi. Tas arī viss, redīsu salāti ir gatavi.

8. recepte: Zaļo redīsu salāti ar kalmāriem

• kalmāri - 150-200 g,
• redīsi - 1-2 gab.,
• 1-2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa,
• 1-2 ēd.k. l. etiķis,

Vārītus kalmārus un svaigus redīsus sagriež atsevišķi sloksnēs, apkaisa ar augu eļļu, etiķi un sāli. Visu samaisa, pārkaisa ar pētersīļiem.

Redīsi savā popularitātē ieņem vienu no vadošajām vietām. Gandrīz visiem garšo šis sulīgais un ļoti veselīgais dārzenis. Un tā labvēlīgo īpašību dēļ to izmanto arī kā zāles tradicionālajā medicīnā. Redīsi ir tradicionāls mūsu pašmāju virtuves produkts. Kopš seniem laikiem Krievijā to izmantoja kā galveno sastāvdaļu visu veidu salātos un ēdienos.

Redīsu salāti joprojām ir populāri šodien. Reti tiek pasniegts ar dažādiem dārzeņiem, un rīvēti redīsi, kas garšoti ar etiķi, augu eļļu un sāli, kā patstāvīgs ēdiens ir ļoti populāri, īpaši pikantu cienītāju vidū. Kombinācijā ar medu to lieto visu veidu saaukstēšanās slimību profilaksei.

Un melnajam, baltajam, zaļajam un rozā redīsam ir milzīgs skaits dažādu noderīgu īpašību. Šī sakņu kultūra satur lielu skaitu dažādu minerālvielu, vitamīnu un citu derīgu vielu: magniju, organiskās eļļas, C, magniju, B2, kalciju, B1, ēteriskās eļļas.

Patiesībā redīsi un redīsi ir viena un tā paša dārzeņa šķirnes. Tie atšķiras pēc krāsas un izmēra: redīsi ir balti rozā un maza izmēra, savukārt redīsi ir melni, balti vai zaļi un ir lieli. Turklāt redīsi nogatavojas ātrāk, jo pati sakne ir daudz mazāka un tuvāk virsmai.

Salātiem varat pievienot jebkuru šīs sakņu kultūras šķirni, tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Jūs varat droši aizstāt piedāvāto redīsu šķirni ar citu. Un nebaidieties no nosaukumiem: daikons, margelāna redīsi, sarkans, melns, zaļš - tās visas ir tikai šīs noderīgās pikantās sakņu kultūras šķirnes.

Redīsi ir salātu pamatne, kam tiek pievienoti citi incidenti. Un kādi tie var būt, ir atkarīgs tikai no tā, kādi redīsu salāti jums patīk: gaļas, diētiskie, pikanti, vitamīnu. Salātus no šīs sakņu kultūras var garšot ar sviestu, skābo krējumu un majonēzi. Redīsu gaļas salātus var pagatavot jebkuros svētkos, redīsi lieliski sader ar liellopa gaļu, cūkgaļu vai vistu, sēnēm vai sieru. Nebaidieties eksperimentēt ar ēdienu komplektiem.

Sātīgos salātos ietilpst salāti ar olu un redīsiem. Diētiskie salāti ir: salāti ar svaigu gurķi un redīsiem, zaļie redīsi ar ābolu, burkānu salāti ar redīsiem. Diezgan bieži tiem pievieno dabisko medu vai cukuru.

Padoms saimniecēm: redīsus vislabāk skaisti sasmalcināt šķēlēs vai salmiņos.

Redīsu salātu skaits ir ļoti liels, un šeit ir apkopotas dažādas receptes katrai gaumei!

Kā pagatavot redīsu salātus - 17 šķirnes

Nepieciešamo produktu saraksts:

• 3 gabaliņi vidēja lieluma balto vai zaļo redīsu,
• 2 burkāni (vidēja izmēra)
• apmēram 100 g jebkura cietā siera,
• 5 mazas ķiploka daiviņas,
• 150 g olīvu majonēzes,
• pipari un sāls pēc garšas.

Tātad, sāksim gatavot salātus:

Siers, burkāni un redīsi jāsarīvē uz rupjās rīves. Pēc tam sasmalciniet ķiplokus uz ķiploku spiedes, pievienojiet rīvētiem dārzeņiem kopā ar pipariem un sāli.

Apberiet redīsu salātus ar olīvu majonēzi.

Visātrāk, gatavojoties, ir pikanti pikanti redīsu salāti ar ķiploku un sieru. Tās pagatavošana neaizņems pat 10 minūtes.

Produkti (4 porcijām):

• 2 gab. mazs melnais redīss.
• 125 g majonēzes (skābā krējuma).
• 100 g cietā siera.
• Pievienojiet ķiplokus pēc garšas, neaizmirstiet, ka pats redīss ir pikants.
• Dekorēšanai zaļās dilles vai pētersīļi
• Selerijas zaļumi - 3 lapas (dekorēšanai).

Tagad sāksim gatavot:

Vispirms redīsi jānotīra, pēc tam jānomazgā un jāsarīvē uz smalkas rīves. Ķiploki un siers arī atsevišķi jāsasmalcina uz smalkas rīves.

Ielieciet rīvētu redīsu, sieru un ķiplokus dziļā bļodā. Kā salātu mērci izmantojam majonēzi vai skābo krējumu. Tad jums rūpīgi jāsajauc visas salātu sastāvdaļas. Salāti ar ķiploku un redīsu sieru ir gatavi.

Pēdējais pieskāriens šādu salātu pagatavošanai būs to dekorēšana ar dillēm, seleriju vai pētersīļiem.

Produktu skaits šiem salātiem var būt patvaļīgs, daudz kas ir atkarīgs no jūsu gaumes.

Jebkurā gadījumā šeit ir parauga saraksts:

• Redīsi - 300g;
• Svaigs gurķis - 300 g;
• Piparmētra (lapas) - neliels ķekars;
• Dilles - ķekars;
• Olīveļļa un sāls - pēc garšas.

Sāksim gatavot:

Sāliet rīvētus redīsus, pievienojiet tiem piparmētru un pēc tam visu kārtīgi samaisiet. Pēc tam noliek uz 20 minūtēm neaukstā vietā. Pēc šī laika jums ir jāizspiež sula un jānoskalo ar ūdeni.

Iegūtajā masā pievieno sasmalcinātu svaigu gurķi, dilles un pēc tam apkaisa ar olīvu (augu) eļļu.

Salāti ir gatavi, pēc 20 minūtēm tos var pasniegt uz galda.

Produkti ēdiena gatavošanai:

• 3 lieli tomāti.
• 1 mazs redīss
• 1 vidējs gurķis.
• 1 sīpola galva.
• 1 ķekars pētersīļu.
• 1 ķekars dilles.
• 1 st. karote 9% etiķa.
• 3 art. ēdamkarotes olīvu vai augu eļļas.
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Kā redzat, salāti ir diezgan vasarīgi. Taču šodien lielveikalā jebkurus produktus var iegādāties arī ziemā.

To ir arī ļoti viegli pagatavot:

Sīpolu, redīsu un svaigu gurķi sagriež plānās šķēlītēs. Tomātu arī jāsagriež šķēlēs, jācenšas padarīt pēc iespējas mazāku, bet uzmanīgi, lai neizspiestu visu sulu.

Arī dilles un zaļos pētersīļus smalki sakapājam, pievienojam vārītiem dārzeņiem. Pēc tam uzmanīgi sajauciet visus produktus, salātiem pievienojot piparus, sāli, eļļu un etiķi.

Ļaujiet gatavajiem salātiem nostāvēties 5-10 minūtes, un varat tos pasniegt uz galda.

Šie salāti patiešām ir ļoti vienkārši un ļoti ātri. To var pagatavot vakariņām vai vienkārši kā uzkodu. Garšīgi un ļoti izpalīdzīgi.

Salātiem jums būs nepieciešams:

• 6 gabaliņi redīsu.
• 1 sīpola galva.
• Augu eļļa (apmēram 3 ēdamkarotes).
• 1/5 tējkarotes sāls.

Viss ēdiens uz galda? Ēdienu gatavošana:

Sīpolu sagriež gredzenos, redīsus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Pēc tam sīpolu aplej ar verdošu ūdeni un nekavējoties notecina ūdeni, tad atkal pārlej ar aukstu ūdeni un atkal notecina. Tātad mēs atbrīvojamies no nevajadzīga rūgtuma.

Sarīvētos redīsus pievieno novārītajam sīpolam, visu pārkaisa ar sāli un pievieno eļļu. Pēc tam visu kārtīgi samaisa.

Vienkārši salāti ir gatavi.

Šo salātu nosaukums pie mums nāca no Holandes, kur vārds "koolsla" nozīmē salātus ar kāpostiem. Šķiet, nekas neparasts? Bet tieši šādu salātu recepte ir kļuvusi ļoti populāra visā pasaulē, kā rezultātā dažādās valstīs tos pat gatavo dažādos veidos, bet viņi tos sauc tik un tā - Colesloe. Es ierosinu pagatavot jums šos salātus ar redīsiem. Garšīgi - laizīsi pirkstus!

Salātu sastāvdaļas:

• ½ galviņas balto kāpostu.
• 6 gabaliņi mazo redīsu.
• ¼ sarkano kāpostu.
• 3 vidēji burkāni.
• 1 saldais sarkanais pipars.
• 4 zaļo sīpolu kāti.
• 15 g smalki sagrieztu pētersīļu.
• Glāze majonēzes (250 gr.).

Kā pagatavot salātus:

Kāpostiem nogriež vecās lapas un kātiņu. Tad tas ir smalki jāsagriež un jāpārnes uz lielas plāksnes. Kāpostiem pievieno rīvētus redīsus un burkānus, tad visu samaisa. Salātiem pievieno smalki sagrieztus pētersīļus, zaļo sīpolu un piparus.

Pirms pasniegšanas salātus jāsālī un jāgaršo ar majonēzi un jāsamaisa.

Produkti ēdiena gatavošanai:

• 1 liels redīss (labāk izmantot zaļo šķirni).
• Pipari un sāls pēc vēlēšanās.
• Viena šķipsniņa cukura.
• 2 ēdamkarotes eļļas (olīvu).
• 2 ēdamkarotes vīna vai ābolu sidra etiķa (ja nē, var izmantot 1 ēdamkaroti, l., 9% etiķa).

Sāksim gatavot:

Redīsus var sarīvēt uz rupjās rīves, vai arī smalki sagriezt ar nazi. Varētu arī tādu apēst, bet uzpildot ar sāli, eļļu un garšvielām, sanāks daudz garšīgāk.

Tātad, redīsiem pievienojiet etiķi, eļļu, cukuru, piparus un sāli. Mēs sajaucam. Mēs nosūtām uz aukstu vietu 15 minūtes. Salāti gatavi.

"Taškentas" salāti

Šī receptes versija nedaudz atšķiras no klasiskās "Taškentas", un tāpēc salātu cienītājiem nevajadzētu pārsteigt. Patiesībā tā garšo daudz labāk. Vai neticat? Un tu pats izmēģini!

Sastāvdaļas 6 porcijām:

• 5 gabaliņi zaļo redīsu.
• 2 lielas spuldzes.
• 400 g jēra vai liellopa gaļas.
• 100 g skāba krējuma.
• 3-4 ēd.k. l. saulespuķu eļļa.
• Dažādas garšvielas: kaltētas dilles, kurkuma, paprika un sarkanie asie pipari.
• Sāls pēc garšas.

Sāksim gatavot salātus:

Redīsus nomizo, pēc tam sarīvē uz korejiešu rīves, iegūto masu pārkaisa ar sāli un tad labi samaisa. Uz pusstundu noliek siltā vietā, lai maisījums palaistu sulu, periodiski to notecinot.

Ja salātus nejauši pārsālījāt, varat tos noskalot un vēlreiz izspiest, taču to nav vēlams darīt bez vajadzības.

Kamēr dārzeņu masa tiek uzlieta, sīpolus ir nepieciešams sagriezt pusgredzenos, bet gaļu sloksnēs. Pēc tam uz pannas apcep sīpolu, pamazām pievienojot: kaltētas dilles, papriku un kurkumu. Sīpolu ļoti svarīgi nepārcept, vajag garšīgu zeltainu sīpolu, nevis melno "dumbu".

Pēc tam ir pienācis laiks pievienot gaļu, sāli un piparus un apcep līdz bēšai krāsai. Cepšanas laikā mitrumam vajadzētu iztvaikot. Ļaujiet gaļai un sīpoliem atdzist un pievienojiet redīsiem. Visu sajaucam, pārbaudām, vai nav sāls. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz.

Pēc tam saģērbiet salātus ar skābo krējumu un nosūtiet uz ledusskapi, lai ievilktos. Pēc 15-20 minūtēm jau var pasniegt. Bet, ja šie salāti stāvēs ilgāk, tie garšos tikai labāk.

Sastāvdaļas šiem sātīgajiem salātiem:

• Vārīta cūkgaļa vai liellopu gaļa - 200 g;
• mazs sīpols - 1 gab .;
• Valrieksti - pēc garšas;
• Redīsi - 1 gab. (liels);
• Majonēze - 1 glāze;
• Vidēja ķiploka daiviņa;
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote.
• Sāls - pēc garšas.

Salātu gatavošana:

Gaļu vajadzētu iepriekš izvārīt, lai tai būtu laiks atdzist. Sīpolu apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Gaļu sagriežam kubiņos.Valriekstus smalki sakapā ar rokām vai javā,bet bez fanātisma.

Redīsus berzējam uz rīves (smalki), tad izspiežam no tiem lieko sulu.Visus produktus sajaucam, pievienojam tiem saspiestu ķiploku, sāli un garšojam ar majonēzi.

Šiem salātiem jums būs nepieciešams:

• Viens dzēlīgs redīss.
• Burkāns.
• Viens ābols.
• 2 kartupeļi (vārīti formas tērpos).
• Majonēze.

To ir arī ļoti viegli pagatavot:

Kartupeļus, ābolus, burkānus un redīsus nomizo, pēc tam atsevišķi sarīvē uz rupjās rīves.

Tad mēs izklājam visus produktus kārtās, katru pārziežot ar majonēzi:

1. kartupeļi;
2. redīsi un āboli;
3. burkāns.

Salāti gatavi. Atliek to izdekorēt un ielikt ledusskapī mērcēt.

Burkānu un daikona redīsu salāti

Šie ir garšīgi veselīgi vitamīnu salāti, kas patiks visiem ģimenes locekļiem bez izņēmuma.

Salātu sastāvdaļas:

• 1-2 gabaliņi daikona redīsu.
• Burkāns.
• 1 spuldze.
• 1 ķekars salātu.
• 1 st. karote citrona sulas.
• 1/2 tējk sezams.
• 4-5 gabaliņi valriekstu.
• melnie pipari un sāls pēc garšas.
• 4 tējk olīvju eļļa.

Sāksim gatavot:

Sarīvē sīpolus, burkānus un redīsus (vēlams rupji). Sasmalciniet salātus vai nu ar nazi, vai ar rokām. Sasmalciniet riekstus mazos gabaliņos. Samaisa, pievieno eļļu, piparus un sāli. Liek uzstāt.

Salāti gatavi.

Šie salāti ir ļoti vienkārši, garšīgi un vienlaikus ļoti, ļoti veselīgi! Šeit ir šāda kombinācija. Izmēģiniet to - jums tas patiks.

Salātu sastāvdaļas:

• 2 gabaliņi melnā redīsa.
• 1 burkāns.
• Apmēram 300 g vārītas liellopa gaļas.
• Pusi tasi marinētu sēņu.
• 100 g puscietā siera.
• 3-4 ķiploka daiviņas.
• 6 tējkarotes majonēzes.

Sāksim gatavot:

Burkāni un redīsi ir jānomizo. Pēc tam sarīvē uz rupjās rīves. Vārītu liellopu gaļu sagriež mazās strēmelītēs. Sālītās sēnes nomazgājam un sagriežam tādos pašos gabaliņos kā gaļu. Ķiplokus jāpievieno pēc garšas, ļoti uzmanīgi, jo redīsiem ir sava asuma pakāpe. Siers jāsarīvē (liels) vai jāsagriež plānās strēmelītēs.

Visu samaisa, pievieno majonēzi pēc garšas, dekorē ar zaļumiem.

Salātus var pasniegt.

"Dungan" salāti ar redīsiem

Šiem salātiem mums vajag:

• Margeland redīsi.
• Burkāns.
• Vidēja spuldze.
• Ķiploka galva.
• Karstie pipari.
• Sāls, dažādas garšvielas.
• Etiķis (vai citronu sula).
• Cukurs.
• Dārzeņu eļļa.

Sāksim gatavot salātus:

Burkānus un zaļos redīsus sagriež mazos gabaliņos vai nosūta uz rīves. Tad karstajā eļļā jāpievieno sīpols un apcep gandrīz līdz melnam. Visas garšvielas pārlej ar ceptiem sīpoliem, lai tās nonāktu termoreakcijā ar eļļu.

Salāti gandrīz gatavi, atliek burkānus, redīsus, sīpolus sajaukt ar eļļu un garšvielām, pēc tam apkaisīt ar citrona sulu vai etiķi, pievienot cukuru pēc garšas. Atstāj salātus uz 2 stundām ievilkties, un vari pasniegt.

Plašāku informāciju par šo vitamīnu salātu gatavošanu skatiet videoklipā:

Salāti "Nymphea"

Katrai šo salātu sastāvdaļai ir sava individuālā garša, taču tas tiem netraucē, labi iederas tajos.

Produkti:

• 1 burciņa dabīgā saurija.
• 1 bundža konservētas kukurūzas.
• 200 g majonēzes.
• 1 ēdamkarote rīvētu mārrutku.
• Tējkarote maigu sinepju.
• Zaļās dilles.
• Trīs vārītas vistas olas.
• 2 daikona saknes (daļu izmantojiet salātu dekorēšanai)
• Sāls un arī pipari pēc garšas.

Salātu gatavošana:

Sāksim ar mērces gatavošanu. Lai to izdarītu, jāsajauc dilles (smalki sagrieztas), sinepes, mārrutki un majonēze (varat izmantot blenderi). Neaizmirstiet piparus un sāli maisījumu.

Zivis un kukurūzu izkāš no liekā šķidruma un pēc tam mīca ar dakšiņu. Vistas olas un daikonu nosūta uz rupju rīvi.

Daikonu, kukurūzu, olas un zivis sajauc ar mērci. Dekorējiet salātus ar dillēm un daikonu.

Labu apetīti!

Vēl viena vienkāršu, bet ļoti garšīgu un veselīgu salātu recepte. Tas piesātinās tavu organismu ar vitamīniem un dos enerģiju jauniem sasniegumiem!

Nepieciešamie produkti:

• Vidēji melnie redīsi.
• 1 burkāns.
• 100 g trekna skābā krējuma.
• 2 ķiploka daiviņas.
• Pētersīļu un diļļu zaļumi.
• Pipari un sāls.

Ēdienu gatavošana:

Dārzeņus nomizo un pēc tam sarīvē. Smalki sakapā zaļumus. Pēc tam visu samaisa un pievieno sāli. Skābajā krējumā liek piparus un saspiestus ķiplokus. Sajauc. Pilda salātus.

Salāti ar gurķi, sarkanajiem pipariem un daikonu

Šie veselīgie daikona salāti ar svaigiem dārzeņiem ir garšīgi un ļoti vienkārši. Viena no tā svarīgajām priekšrocībām ir tā, ka pat bērniem garšo šie salāti, jo daikonam nav tik asas pēcgaršas, ar kuru slaveni parastie redīsi.

Daikona saknes galvenā iezīme ir tās diētiskās īpašības, turklāt daikons ir maigāks un sulīgāks salīdzinājumā ar citām redīsu šķirnēm.

Šajos salātos daikonu var aizstāt ar parastu redīsu, bet tad vislabāk salātiem pievienot nedaudz vairāk gurķu, un redīsus vajadzētu nedaudz pamarinēt.

Produkti:

• 300 g daikona.
• 1 bulgāru sarkanie pipari.
• 1 vidējs gurķis.
• 100 g zaļo sīpolu.
• 4 ēd.k. karotes vārītu vai konservētu zaļo zirnīšu.
• 8 tējkarotes majonēzes.
• Sāls pēc garšas.

Daikona salātu pagatavošana:

Redīsus nomizo, sagriež plānās strēmelītēs. Svaigu gurķi sagriež pusgredzenos. No sarkanajiem pipariem noņemiet sēklas un pēc tam sagrieziet sloksnēs. Zaļie sīpoli ir jāsasmalcina pēc iespējas mazāki. Visu sajaucam salātu bļodā.

Sāls un kleita ar majonēzes daikona salātiem, tas ir labāk tieši pirms pasniegšanas. Veselīgi un vitamīnu salāti ir gatavi. Labu apetīti.

Produkti ēdiena gatavošanai:

• 1 liels redīss (salātu rozā).
• 1 ķiploka daiviņa.
• 2 tējkarotes citrona sulas.
• 50 gr., olīveļļa.
• 4 ēd.k. karotes granātābolu sēklu.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus