Kalorijas svaigos ananāsos. Vieglie ananāsu ēdieni. Ananāsu diēta svara zaudēšanai
Ananāsu īpašības svara zaudēšanai ir kļuvušas par iemeslu produkta popularitātei piekritēju vidū veselīga ēšana un tiem, kas dod priekšroku "gardi" atbrīvoties no nevēlamiem apjomiem, neizmantojot skarbas metodes. Kaloriju saturs augļos ir nenozīmīgs, un pats galvenais, tas stimulē vielmaiņas procesus, olbaltumvielu sadalīšanos un samazina tauku nogulsnēšanos organismā.
Saskarsmē ar
Ķīla pareizu svara zudumu: patērēt mazāka summa kalorijas, nekā jūs iztērējat dienā. Augļu, ogu un dārzeņu enerģētiskā vērtība ir atšķirīga. Tāpēc pirms augļu iekļaušanas uzturā ir svarīgi zināt svaigu ananāsu kaloriju saturu 100 gramos.
100 gramos
1 gab
Kaloriju saturs ir atkarīgs no kopējā svara. Ņemot vērā, ka 100 gramos produkta ir 50 kalorijas, uzziniet, cik kaloriju ir 1 ananāsā. jūs varat nosvērt augļus. Vidējais izmērs veikala plauktos esošie augļi - 1-1,5 kilogrami. Tāpēc 1 produkta vienības aptuvenā enerģētiskā vērtība ir 500-750 kilokalorijas.
Vai to var izmantot svara zaudēšanai?
Pēc tam, kad uztura speciālisti sāka runāt par augļu priekšrocībām, visa pasaule domāja, vai ir iespējams zaudēt svaru no ananāsiem. Produkts satur bromelīnu, kam ir skanīgs nosaukums "harmony enzīms". Bromelīns veicina olbaltumvielu sadalīšanos, uzlabo kuņģa sulas darbību, kas veicina ātru pārtikas uzsūkšanos.
Ananāsu ēšana svara zaudēšanas laikā ir efektīva arī mangāna, cinka satura dēļ augļos, šķiedrvielas, organiskās skābes, vitamīni un minerālvielas. Gabals satur optimālu mikroelementu daudzumu, kas nepieciešams, lai uzturētu pareizu organisma darbību.
Ananāsu zemais kaloriju saturs un tā īpašības daudziem liek domāt, ka, ēdot to vienu pašu, no tā tiks atbrīvoties papildu mārciņas. Neskatoties uz to, ka ananāsos esošais bromelīns pozitīvi ietekmē vielmaiņas procesus un novērš tauku uzkrāšanos, nevajadzētu paļauties tikai uz augļiem. Vajag vairāk kustēties. un .
Vai tas ļauj zaudēt svaru: atsauksmju apskats
Atsauksmes par to, kad labāk lietot ananāsus svara zaudēšanai, ir sadalītas. Daži cilvēki domā, ka brokastīs ir efektīvi pievienot dažas augļu šķēles pārslām. Pēc meiteņu domām, šādi tu ātrāk sāc, un ilgu laikuēst negribas. Citi, gluži pretēji, saka, ka, ņemot vērā to, cik daudz kaloriju ir ananāsos, varat tos droši ēst vakarā vai uzkodu vietā starp galvenajām ēdienreizēm.
Dažas meitenes pat nedomāja par to, vai ir iespējams ēst ananāsus vakarā, zaudējot svaru, jo tas nebija galvenais mērķis. saldie augļi lieto visu dienu un deserta vietā. Rezultātā - skaita samazināšanās uz svariem.
Ananāsu diēta svara zaudēšanai kļūst arvien populārāka
Vai jūs varat ēst naktī?
Zaudējot svaru, jūs varat ēst ananāsus naktī, bet to ieteicams darīt ne vēlāk kā 1-2 stundas pirms gulētiešanas. Ņemot vērā, ka produkts veicina olbaltumvielu sadalīšanos, apēst gabaliņu pēc sātīgām vakariņām būtu pilnīgi nevietā. Lasiet par to, vai varat ēst banānus naktī.
Kad ir labākais laiks lietošanai?
Ananāss veicina svara zudumu, ja to patērē optimālais daudzums. Piemēram, no rīta papildus brokastīm un pa dienu kā uzkodu. Nav precīzu ieteikumu, kad tieši vislabāk ēst augļus. Nav pamata ieteikt ēst ananāsus ar mērķi zaudēt svaru naktī, kā arī otrādi.
Katrai medaļai ir 2 puses. Tāpēc ananāsiem ir ne tikai noderīgas īpašības bet arī kontrindikācijas. Noderīgas īpašības:
- liels skaits noderīgas vielas;
- var ēst diētas laikā;
- zema apkope kalorijas ananāsos;
- veicina ātru pārtikas uzsūkšanos;
- palīdzēs atbrīvoties no tūskas.
Kontrindikācijas:
- čūla, gastrīts un citas kuņģa slimības;
- alerģija pret augļiem un saistītiem produktiem.
Ēdama ir tikai ananāsa mīkstums. Lai nomizotu augļus, jums rūpīgi jānogriež augšdaļa, pēc tam sagriež pārējos gredzenos, atdala mīkstumu. Mizu var atstāt, sagriezt mazos trijstūrīšos un ēst ananāsu kā arbūzu.
Svara zaudēšanai nav nozīmes tam, kādā veidā ananāsi tiks izmantoti.
kalorijas svaigs ananāss atkarīgs no augļa brieduma pakāpes. Pirkt garšīgs ananāss, jums vajadzētu pievērst uzmanību 3 punktiem:
- Krāsa. Vienveidīgs, bez neraksturīgiem plankumiem.
- Lapas. Biezs, zaļš, elastīgs.
- Smarža. Neuzkrītošs, bez "agresīvām" notīm.
Noderīgs video
Diēta uz ananāsu bāzes attiecas uz monodiētām, kuru pamatā ir viens produkts:
Secinājums
- Ja vēlaties palutināt sevi ar saldumiem, jums nav nepieciešams liegt sev baudu. Atsauksmes par tiem, kuri izmantoja ananāsus svara zaudēšanai, to tikai apstiprina.
- Ananāsu kaloriju saturs - 50 kcal uz 100 produktiem.
- Mazkaloriju augļi ir laba alternatīva desertiem, “garšīga” brokastu piedeva un noderīga iespēja vakara uzkodas.
- Ananāsu īpašības svara samazināšanai ir apstiprinātas pētījumos un pierādīts ar tā labvēlīgo sastāvu.
Pašreizējā raksta diskusijas tēma būs ananāsi. Viesis no Dienvidamerikas uz eiropiešu galdiem sākotnēji pildīja ekskluzīvi dekoratīvu funkciju, taču jau tad to uzskatīja par greznības zīmi. Piemīt pārsteidzošs aromāts un garša" karaliskie augļi» tehniski zālaugu (bromeliju dzimtas) auglis, taču lielākajai daļai produkts paliek eksotisks augļu deserts kopā ar mango, gvajavi un papaiju.
Noliksim malā noderīgus un kaitīgās īpašības ananāsu un apsveriet kaloriju saturu. Ananāsus var pārdot atšķirīga forma(svaigi, burciņā, žāvēti augļi), tomēr norādīto produktu uzturvērtība un enerģētiskā vērtība ir atšķirīga. Izdomāsim, kurš ananāss ir vismazāk agresīvs pret figūru.
Cik daudz kaloriju ananāsos
Produkts no enerģētiskā vērtība pieder pie diētas kategorijas. Svaigu ananāsu kaloriju saturs svārstās ap 49-52 kcal uz 100 gramiem (2,5% no ieteicamās dienas nauda). Vidēja lieluma vesela augļa (1100 g) uzturvērtība būs 572 vienības, tomēr pat 2 kg liela kopija nespēs segt ikdienas kaloriju līmeni: 1 gab. - 980 kcal.
Tomēr nav ieteicams ievērot diētu tikai ar ananāsiem: paaugstināts skābums produkts aktīvi kairina kuņģa gļotādu. Grūtniecēm un bērniem līdz 6 gadu vecumam nevajadzētu paļauties uz šādu eksotiku.
Daudzi pircēji izvēlas konservētus ananāsus: šķēlēs sagrieztais produkts novērš problēmas ar gatavu augļu izvēli un sarežģīto tīrīšanu. Cik dažādi uzturvērtība vārīti augļi? Konservētiem ananāsiem raksturīgs nedaudz palielināts kaloriju saturs salīdzinājumā ar svaigo versiju: 57-60 kcal (100 g).
Atšķirība ir saistīta ar cukura sīrupa izmantošanu gatavošanas procesā. Pēc šādas apstrādes tiek zaudēta iespaidīga daļa uzturvielu, bet produkts joprojām paliek diētisks un nekaitīgs figūrai.
Saldu mīļotāji noteikti būs ieinteresēti žāvēti ananāsi. Šīs augļu apstrādes iespējas kaloriju saturs ievērojami atšķiras no pirmajiem diviem: indikators ir diapazonā no 268-347 kcal (100 g). Šāda manāma atšķirība skaidrojama ar izmantoto tehnoloģiju: svaigas šķēles mērcē cukura sīrupā un žāvē, papildus saldumam iegūstot seškārtīgu uzturvērtības pieaugumu.
Vai ir iespējams paļauties uz šādu produktu, nebaidoties par veselību un figūru? Noteikti nē, taču kaitīgās uzkodas saldumu un cepumu veidā nav aizliegts aizstāt ar kaltētiem ananāsiem (vai sukādes): izsalkuma sajūtu ātri nomāc šķiedrvielas, un organisms tiek piesātināts ar rūpīgi uzglabātiem vitamīniem un minerālvielām. auglis.
Ir vērts atzīmēt: cukurotu ananāsu kaloriju saturs ir nedaudz zemāks nekā žāvētā versijā mitruma saglabāšanas dēļ, tomēr gatavošanas metode ietver vārīšanu. cukura sīrups paaugstināta koncentrācija, kas ievērojami samazina noderīgo elementu piegādi.
Lai samazinātu produkta uzturvērtību, vienlaikus saglabājot vitamīnu komponentu, varat izmantot ananāsu sulu (48 kcal - 100 g) vai nektāru (54 kcal - 100 g).
Ananāsu uzturvērtība
Produkta BJU līdzsvars ir skaidri novirzīts par labu ogļhidrātu elementam (dati norādīti uz 100 gramiem):
- tauki - 0,10 g (0,8%);
- olbaltumvielas - 0,43 g (3,6%);
- ogļhidrāti - 11,48 g (95,6%).
Pēdējā palielinātais saturs ar zemu kaloriju saturu produktā veido 4% no elementa ikdienas nepieciešamības (diēta 2000 kcal / dienā). Ogļhidrātu sastāvdaļa konservēti ananāsi paceļas līdz 14,25 g, kaltēts - līdz 67 gramiem.
Arī svaigs produkts satur 85,5 g ūdens un 1 g šķiedrvielu. Ananāsu augļi ir bagāti ar aminoskābēm, vitamīniem (B grupa (1, 2, 5, 6, 9, 12), vitamīniem E, C, A, PP), minerālvielas(kalcijs, nātrijs, magnijs, fosfors, dzelzs, varš, cinks), būtiski komponenti.
Askorbīnskābe (C vitamīns), kas atrodas 100 g augļu, papildina 12,2% no ieteicamās dienas nauda. Makroelementu vidū līderis šis rādītājs ir kālijs - 5,4%.
Svaigi augļi var lepoties ar bromelīna klātbūtni fermentu kompleksa sastāvā, kas veicina ātru olbaltumvielu sadalīšanos. Papildus atveseļošanās procesu paātrināšanai, darba normalizēšanai sirds un asinsvadu sistēmu un pretvēža iedarbība, viela aktīvi palīdz atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.
Produkta lietošana svara zaudēšanai
Kādu laiku ananāss tika pozicionēts kā dabisks tauku dedzinātājs: bromelīns, kas ir tā sastāvdaļa, it kā izšķīdināja nevajadzīgos nogulsnes “rezervē”. Nesenie pētījumi ir devuši atšķirīgu priekšstatu par šī elementa labvēlīgo ietekmi uz ķermeni.
Bromelīns - katalizators vielmaiņas procesi olbaltumvielu un tauku līmenī, normalizējot gremošanas procesu un radot vispārēju stiprinošu efektu. Tātad par galveno vielas priekšrocību var uzskatīt palīdzību gaļas un šķiedrvielām bagātas pārtikas asimilācijā, atbrīvojoties no smaguma sajūtas, grēmas un sliktas dūšas.
Pēc ananāsu ēšanas palielinās kuņģa sulas fermentatīvās īpašības, līdz ar to paātrina apēstā ēdiena šķelšanās un asimilācijas procesu.
Turklāt ananāsi
- izraisa serotonīna līmeņa paaugstināšanos asinīs;
- veicina liekā šķidruma (diurētisku un caureju veicinošs efekts);
- un palīdz mazināt izsalkuma sajūtu ( bagātīgs saturs diētiskās šķiedras ierobežo ķermeņa tauku kopumu).
Vispārēja sedācija nervu sistēma neļauj pašārstēties ar pārēšanos uz pastāvīgu stresa situāciju fona.
Par augļu izmantošanu diētiskām vajadzībām ir ārkārtīgi svarīgi zināt, jo ir tikai svaigi nogatavojušies augļi nepieciešamais komplektsīpašības.
Ņemot vērā šīs īpašības un pārsteidzošo garšu, ananāss ir ideāls zemu kaloriju deserts pusdienu vai vakariņu pavadījums. Augļa šķēle vai glāze sulas palīdzēs ātri uzņemt ienākošās olbaltumvielas. Tāpat, lai samazinātu ikdienas uzņemto kaloriju līmeni, vienu ēdienreizi ieteicams aizstāt ar vairākām ananāsu šķēlītēm.
Periodiska divu badošanās dienu ieviešana var veicināt svara zaudēšanas procesa paātrināšanos: dienā tiek patērēti 2 kg svaigas mīkstuma un litrs sulas bez cukura. Četras porcijas tiek vienmērīgi sadalītas visas dienas garumā un starp ēdienreizēm tiek papildinātas ar sulu (tēja un kafija ir aizliegta). Rezultāts ir 1-1,5 kg dienā ar pilnīgu izsalkuma vai nepatīkamu garšas sajūtu trūkumu.
Video ar diētas recepti ananāsu salātiem
Pavisam nesen konservētu ananāsu parādīšanās veikalu plauktos radīja viļņus, un tagad svaigi augļi ir vientuļi starp citiem. eksotiski augļi un zaudē savu labvēlīgās īpašības.
Kāpēc tas notika? Vai cena ir biedējoša vai tāla viesa garša netika novērtēta?
Ir tik daudz sieviešu, kas zaudē svaru, un augļu-tropu diēta, kas palīdzēja "visvairāk" Sofijai Lorēnai, nav veiksmīga. Un pati aktrise šo metodi vairs nereklamē. Ir vērts saprast, kāpēc, neskatoties uz svaigu ananāsu zemo kaloriju saturu, sievietes neuzdrošinās zaudēt svaru ar to.
Iepazīšanās ar tropu augļiem un to izmantošanu
Ananāss nav auglis, lai gan to tā sauc. Šis ir bromeliadu dzimtas zālaugu auglis, kas sākotnēji tika atrasts tikai Amerikas tropiskajā daļā, bet pēc tam parādījās visu kontinentu tropiskajās teritorijās.
Pārtikā izmantotās sugas tika izaudzētas mākslīgi – pasuga Ananas comosus var. Comosus. Ir 4 pārtikas kultūru šķirnes.
Savvaļā stublāju garums var sasniegt 15 m, stādījumos viņi cenšas ierobežot krūma augšanu līdz 1-2 m - pretējā gadījumā novākt būs neērti. Auga lapas ir cietas, dzeloņainas, kāti elastīgi. No zālaugu daļām tiek austas stipras virves un izgatavoti paklājiņi.
Augļi nogatavojas šādi - ne bez cilvēka palīdzības:
- ziedkopa, ziedu ķekars, kas sakārtots spirālē, zied gandrīz vienlaikus;
- ziedu pudurs ir pārklāts ar īpašu vāciņu, lai novērstu savstarpēju apputeksnēšanu un sēklu veidošanos;
- tiklīdz neapputeksnētie ziedi sāk izbalēt, olnīcas saplūst un tiek iegūts sulīgs auglis.
Par to, ka mums bija iespēja nogaršot kādu tropu gardumu, jāpateicas Kolumbam. Tieši viņa konkistadori piespieda Āfrikas iekarotās ciltis audzēt sēklas, kas atvestas no Brazīlijas. Starp citu, kultivēts augs vairojas veģetatīvi.
Ananāsus nav viegli ēst.
- Augļus novieto uz virtuves dēlis un atdaliet augšdaļu ar kušķi. Pēc tam iestatiet sagrieztu;
- Uzmanīgi nogriež biezo mizu, nefiksējot acis, noņem dibenu. Saldākā un sulīgākā mīkstums atrodas augšpusē, no tā nevajadzētu atteikties;
- Acis tiek noņemtas ar speciālu augļu nazi, notverot tās atsevišķi;
- Pēc tam tos sagriež, kā tas ir ērti - šķēlēs vai gredzenos, nogriežot cieto vidu - tas ir neēdams.
Ja jūs neplānojat ēst vienā reizē, jums nav nepieciešams nogriezt visu mizu. Sāciet lietot no augšas. Ja netīrīsiet dibenu, augļus ledusskapī var uzglabāt apmēram nedēļu.
Ananāsu priekšrocības un kaitējums
Ananāsu kaloriju saturs ir nenozīmīgs - 49 kcal / 100 grami. Augļos 86% ir ūdens, 14% ir šķiedrvielas. Ķīmiskais sastāvs- aminoskābes, citronskābes un askorbīnskābes, cukuri, B vitamīni un retinols, magnijs, kālijs, būtiski komponenti - vairāk nekā 60 - piešķirot augļiem unikālu garšu, ko nevar sajaukt ar neko citu, un bromelīns.
Tieši šī viela, nevis ananāsu zemais kaloriju saturs, ir attīstījušās leģendas par tās priekšrocībām svara zaudēšanai.
Pavisam nesen valdīja uzskats, ka bromelīns ir dabisks tauku dedzinātājs un pietiek pirms gulētiešanas apēst 150 g šī augļa mīkstuma, jo izšķīdīs tauku uzkrāšanās.
Vēlāk izrādījās, ka svaiga ananāsa iedarbība ir nedaudz atšķirīga – tas ir viegls caureju veicinošs un diurētisks līdzeklis, stimulē gremošanu, bet nešķīdina taukus. Bromelīns normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbu, spēj samazināt aterosklerozes iespējamību, paātrina rētu un brūču dzīšanu.
Cik kaloriju ir svaigā ananāsā?
48 kcal / 100 grami - tas ļauj droši iekļaut to uzturā. Pat ja jūs ēdat veselu vidēja lieluma augli, varat droši ēst 2 reizes. Parastā diēta svara zaudēšanai ir 1500 kcal/dienā.
Bet veseli augļi nedrīkst ēst – ananāsos ir daudz citrona un askorbīnskābe. Šīs vielas nodrošina Negatīvā ietekme uz kuņģa gļotādas, saēd to. Augsts skābums bojā zobu emalju, ar regulāra lietošana augļa zobiem ir jāpievērš liela uzmanība – bezzobainās skaistules nav populāras.
Jūs nevarat iesaistīties ananāsos - jebkurā formā - grūtniece. Nenobriedušā formā tiem ir abortīvs efekts, īpaši agrīnā stadijā.
Bet nav jābaidās un jāatsaka viesis no tropiem - pareizā izvēle gataviem augļiem un mērena lietošana mīkstums papildinās barības vielu rezerves organismā, paaugstinās imunitāti un palīdzēs atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.
Kvalitāte ir pirmajā vietā
Pēc iegūšanas auglis ir jāapskata no visām pusēm un jāaptausta. Lapas - izturīgas un elastīgas - lieliskas, tām jābūt tumšām zaļa krāsa un viegli izvilkt.
Zaļa miza - augļi noplūkti agri, mīksti - iegūti vēlu, ir sācies trūdēšanas process. Nobriedušiem ananāsiem ir vienmērīgi krāsots krāsas apvalks korķa koks, bez plankumiem un čūlām.
Tiem, kam ir muzikāla auss, ir adresēts šāds padoms: garoziņai ir jāpiesit kā arbūzam. Nedzirdīga skaņa - mīkstums ir "tieši pareizi", skanīgs - mīkstums ir pārgatavojies.
Smaržai jābūt patīkamai un nepiesātinātai. Augsti spēcīgs aromāts norāda uz briedumu. Mīkstumam pēc griezuma ir patīkama sviesta dzeltena krāsa. Ja tas ir bāls, pirkums nebija veiksmīgs, augļi joprojām ir tālu no brieduma.
Pirkums jāuzglabā nesagriezts telpas temperatūra. Tropu augļi aukstumā ātri sabojāsies.
Vieglie ananāsu ēdieni
Jūs varat droši iekļaut savā uzturā šādus ēdienus.
- pica.
Sastāvdaļas:
- rupji milti, bet drīzāk klijas;
- olas - 2 gabali;
- sāls un cukurs;
- tomāti - 2 tuki;
- siers - cik daudz nepieciešams sarīvēt, nosaka gatavošanas procesā;
- vistas fileja- 150-200 grami;
- ananāsu mīkstums.
Svaiga augļa mīkstumu var aizstāt ar konservētiem ananāsiem - tā kaloriju saturs ir nedaudz lielāks - 62 kcal / 100 g.
Ēdienu gatavošanas algoritms.
- Vispirms mīciet mīklu un izklājiet to uz pergamenta. Mīcīšanai neizmanto dzeltenumus - tikai olbaltumvielas.
- Kūku var ieziest ar olīveļļu vai augu eļļu.
- Tropu augļa mīkstumu un vistas fileju sagriež kubiņos, tomātus aprindās. Ja tika izmantoti konservēti ananāsi, tad tas vispirms apmēram 30 minūtes jāpatur caurdurī, lai notecētu liekais šķidrums.
- Pildījumu izklāj uz tortiljas šādi: vispirms tomātu kārta, tad pārmaiņus ananāsus un vistas kubiņi. Pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru.
Cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes 180-190ºС temperatūrā.
Vieglie salāti - 100 gramos ananāsu, selerijas, ābolu un valrieksts- tikai 80 kcal. Uzberzē 0,5 kg selerijas saknes smalkā rīve, pievieno tam 250 g citu augļu - saldo konservēti gabali un zaļie āboli - kubiņos, garšvielas ar skābo krējumu - 15% tauku. Lai iegūtu garšu, apkaisa ar rīvētiem valriekstiem.
Rīsi ar ananāsiem - tā garšīgs ēdiens ka viņi var ne tikai dažādot uzturu, bet arī pacienāt viesus.
Trauka sastāvdaļas:
- ananāsu mīkstums - 200 g;
- rīsi - tas pats;
- spuldze;
- ķiploka daiviņa;
- saldie pipari - 1 gabals;
- pupiņas pākstīs - svaigas - 100 g;
- milti rupja slīpēšana- ēdamkarote;
- dārzeņu eļļa.
Kā mērci - sojas mērce.
Smalki sagrieziet visus dārzeņus un saldo augļu mīkstumu, sautējiet apmēram 5 minūtes dārzeņu eļļa- Labāk paņemt pannu. Pievieno saspiestu ķiploku, miltus un maisa uz uguns vēl 5 minūtes.
Rīsus pagatavo atsevišķi.
Sastāvdaļas jau sajauc pa porcijām, pārlejot ar sojas mērci.
Svara zudums ar ananāsiem
Vieglas maltītes diētas laikā vien nenodrošina svara zudumu. Ja jūs patiešām vēlaties izmēģināt ananāsu diētu, tad šī augļa mīkstuma tinktūru ievada uzturā un ņem pa ēdamkarotei 15 minūtes pirms ēšanas - izņemot brokastis.
Tīrot tiek noņemti rupjie zobi un dibens, viss pārējais tiek noslīpēts viendabīga masa gaļas mašīnā vai dzirnaviņās - lielākais skaits bromelīns ir ietverts mizā un serdē, bez tiem tinktūra būs bezjēdzīga.
Pēc tam ananāsu putru pārlej ar degvīnu - proporcijās 400g / 500 ml, ieliek ledusskapī uz nedēļu. Katru dienu krata. Ēdot tikai ananāsus - gabals dienā 3 dienas tikai palīdzēs ļoti veseliem cilvēkiem zaudēt svaru.
Bet arī viņiem vēl ilgi būs jāsaved kārtībā vēders.
Nedrīkst grauzt, lai noslāpētu izsalkuma sajūtu, žāvētus ananāsus. Tā kaloriju saturs ir 268 kcal / 100 g. Kaloriju saturs žāvētā ananāsā ir augstāks nekā žāvētā ananāsā - 301 kcal / 100 g.
Veselīgs uzkodu veids ir žāvēti sukādes ananāsi. Cukurotu ananāsu kaloriju saturs ir tikai 91 kcal / 100 g, un tajā pašā laikā tie saglabā visu barības vielas raksturīgi nogatavojušies augļi. Barojošus gabaliņus, kas vārīti svaigā sīrupā, var ēst pat tie, kuri augsta skābuma un gremošanas orgānu slimību dēļ nevar sajust svaigu ananāsu garšu.
Saistītie materiāli
| produkts | kalorijas | vāveres | tauki | ogļhidrāti |
| ananāsu | 49 kcal | 0,4 g | 0,2 g | 10,6 g |
| Ananāsu sula | 48 kcal | 0,3 g | 0,1 g | 11,4 g |
| ananāsu kompots | 71 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 14 g |
| ananāsu nektārs | 54 kcal | 0,1 g | 0 g | 12,9 g |
| grilēts ananāss | 73,5 kcal | 0,5 g | 0,2 g | 17,3 g |
| žāvēti ananāsi | 268 kcal | 1 g | 0 g | 66 g |
Ananāsu dzimtene ir Dienvidamerika. Kristofers Kolumbs kopā ar tabaku un kartupeļiem atveda uz Eiropu ananāsus. Šis augļu raža ir daudz noderīgu īpašību.
Ananāsu derīgās īpašības
Ananāss nededzina taukus, bet, neskatoties uz to, tas palīdz nedaudz zaudēt liekais svars. Tas ne velti tiek izmantots dažādu diētu ēdienkartē. Pēc ananāsu vai ananāsu sulas dzeršanas asinīs paaugstinās serotonīna līmenis, kas notrulina izsalkuma sajūtu un izvada no organisma lieko šķidrumu. Arī ananāsos esošais mangāns paātrina olbaltumvielu un ogļhidrātu metabolismu. Šīs īpašības izskaidro ananāsu ēšanas svara zaudēšanas efektu.
Ananāsu efektīvi izmanto cīņā pret celulītu, pateicoties tajā esošajam bromelīna enzīmam, kas noārda olbaltumvielas. Šis enzīms ir ļoti līdzīgs kuņģa pepsīnam. Tas ātri uzsūcas un nonāk kolagēna šķiedrās un celulīta skartajās hematomās, vienlaikus sadalot olbaltumvielas un pilnībā izvadot tās no organisma. Turklāt bromelīns veicina ādas atjaunošanos un uzlabo tās elastību. Ir zināms, ka šo fermentu izmanto daudzu kosmētikas līdzekļu ražošanā. Jāatzīmē, ka bromelīns pazūd pēc termiskā apstrāde, tāpēc svara zaudēšanas efektam jāēd svaigi ananāsi.
Ananāsi satur daudz organisko skābju un uztura šķiedrvielu, kālija, kalcija, fosfora, dzelzs, vara, cinka, magnija, joda un mangāna. Tas satur arī ļoti svarīgus vitamīnus: A, PP, B12, B2 un B1. Pateicoties tam, tas ir neaizstājams uzturvielu avots cilvēka ķermenim.
Ananāss spēj stimulēt gremošanu, palielināt enzīmu un kuņģa sulas aktivitāti. Šī iemesla dēļ cilvēkiem, kuriem patīk daudz ēst, ārsti iesaka pēc ēšanas apēst gabaliņu svaiga ananāsa vai izdzert glāzi ananāsu sulas. Tas palīdzēs ātrāk sagremot olbaltumvielu pārtiku un novērsīs smaguma sajūtu kuņģī.
Ananāss atšķaida asinis un samazina spiedienu artērijās, kas var novērst visbīstamāko sirds un asinsvadu slimību attīstību: asinsvadu trombozi, aterosklerozi, miokarda infarktu un insultu. Efektīvi lietot bronhītu, artrītu, dažādu infekcijas slimību, pneimonijas un centrālās nervu sistēmas slimību ārstēšanā.
ananāss - tropu augļi kam ir apburošs aromāts un sulīgs mīkstums. Vēl nesen mūsu valsts iedzīvotāji šie augļi bija pieejami tikai konservēti. Mūsdienās daudzos veikalos var iegādāties svaigus ananāsus.
Ananāss tiek novērtēts ne tikai par augstu garšas īpašības. Tās izmantošana ir terapeitiskais efekts uz ķermeņa. Ananāsi ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām.
100 grami ananāsu mīkstuma satur:
- olbaltumvielas 0,4 grami;
- tauki 0,1 grami;
- ogļhidrāti 12 grami.
Ananāsu kaloriju saturs ir diezgan zems, 100 grami satur 49 kcal.
Šis porcijā ietilpst aptuveni trīs ananāsu gredzeni.
Noskaidrot vesela ananāsa kaloriju saturu ir viegli, ja zināt precīzu augļa svaru. Vidēji ananāsi sver divus vai divarpus kilogramus., lai gan sastopami arī lielāki augļi.
Divus kilogramus smagajā ananāsa auglī būs 980 kcal.
Tās lapotne var pastāstīt par ananāsa svaigumu un gatavību: tai jābūt zaļai un biezai, un atsevišķas lapas var viegli noplēst. Augļa mizai jābūt dzeltenīgai, mīkstai, taču tai jābūt nedaudz elastīgai.
Cik kaloriju ir konservētos ananāsos
Mūsu veikalu plauktos biežāk sastopami konservēti ananāsi. Tas ir saistīts ilgtermiņa uzglabāšana, kas padara ananāsus pieejamus jebkurā gadalaikā.
Kaloriju saturs ananāsos burkā ir nedaudz augstāks nekā svaigos augļos. Tas ir saistīts ar cukura sīrupa pievienošanu konservēšanas laikā.
Vidēji 100 grami konservētu ananāsu burciņā satur aptuveni 60 kcal.
Konservu ražotāji norāda kaloriju saturu un uzturvērtība produktiem. Šīs vērtības var atšķirties dažādi ražotāji, jo ir iespējams izmantot dažādus formulējumus.
Uzturvērtība 100 gramiem tāda produkta kā konservēti ananāsi , būs šādi:
- olbaltumvielas 0,52 grami;
- tauki 0,10 grami;
- ogļhidrāti 14,25 grami.
Konservēti ananāsi apstrādes laikā zaudē lielāko daļu uzturvielu, taču tie joprojām lieliski remdē izsalkumu, nepievienojot papildu mārciņas.
Pirms dažiem gadiem mūsu valsts iedzīvotājiem ananāss bija tikai tropu auglis, kas tika patērēts svaigā veidā vai konservēts kā deserts.
Mūsdienās gandrīz katras saimnieces arsenālā ir vairākas karsto ēdienu, salātu un desertu receptes, kuru sastāvdaļu vidū ir arī ananāsi.
Ananāsu augļi lieliski sader ar gaļu, gan cūkgaļu, gan mājputnu gaļu. Salāti var būt augļi, kurus pasniedz desertā, un ar dažādi dārzeņi, zivis un gaļa.
Cik daudz kaloriju žāvētos ananāsos
Žāvēšanas laikā no ananāsiem tiek noņemts liels daudzums mitruma., kā dēļ augļa kaloriju saturs palielinās vairākas reizes.
100g žāvēti ananāsi satur 255 kcal.
Tāda paša produkta daudzuma uzturvērtība un ir:
- olbaltumvielas 2,5 grami;
- tauki 0,5 grami;
- ogļhidrāti 67 grami.
Sukādes ananāsi satur nedaudz mazāk kaloriju nekā žāvēti ananāsi. 100 gramos šo saldumu ir 215 kcal.
Kaloriju samazināšana tiek panākta ar vairāk satura mitrums produktā.
Ananāsu diēta svara zaudēšanai
Ananāsi ir iekļauti to cilvēku uzturā, kuri vēlas samazināt svaru, ne tikai tā uzturvērtības dēļ ar salīdzinoši zemu kaloriju saturu. Pārtikas fermenti ananāsu sula veicina tauku sadalīšanos un izvadīšanu no organisma uzlabot kuņģa sekrēciju un normalizēt darbu kuņģa-zarnu trakta un sirds un asinsvadu sistēmu.
Uztura speciālisti iesaka saviem pacientiem sakārtot ananāsus badošanās dienas reizēm. Šajā dienā jāēd tikai ananāsi un jādzer no tiem svaigi spiesta sula.
Nedēļai ir izstrādātas programmas.
Papildus ananāsiem uzturā ietilpst diētiskie ēdieni piemēram, liesa gaļa, olas, graudaugi, piena produkti ar zemu tauku saturu, pilngraudu maize.
Ananāsi jālieto ļoti uzmanīgi, īpaši cilvēkiem ar kuņģa problēmām. Šis auglis satur lielu daudzumu skābes, kas var sabojāt kuņģa gļotādu. Nav ieteicams ēst ananāsus grūtniecēm un bērniem līdz sešu gadu vecumam.
Noderīgas īpašības
Cilvēki, kuri ievēro pamatprincipus diētisks ēdiens, novērtē ananāsus ne tikai to zemo kaloriju satura dēļ.
Šis tropiskais auglis satur bromelīnu, pārtikas fermentu, kas spēj sadalīt olbaltumvielas. Pateicoties šai vielai, ananāsus ieteicams lietot ārstēšanā sirds un asinsvadu slimības, dzimumorgānu trakta infekcijas. Ananāss uzlabo proteīna pārtikas sagremošanas procesu, novērš smaguma sajūtu pēc pārēšanās.
Ananāsi izraisa serotonīna līmeņa paaugstināšanos asinīs. Šī viela spēj mazināt izsalkuma sajūtu un nodrošināt liekā šķidruma izvadīšanu no organisma.
Ananāsu mizā būs visaugstākā bromelīna koncentrācija. Tāpēc ananāsu plantācijās strādnieki uzvelk kombinezonu: tas pasargā ādu no bojājumiem. Šis apstāklis tiek ņemts vērā arī, griežot ananāsus. Vislabāk ir izmantot divus nažus un divus dēļus.
Vienu komplektu izmanto, lai no augļa noņemtu mizu, ar citu ierīču palīdzību tiek sagriezts mīkstums porcijās sadalītos gabaliņos. Bromelīns saskarē ar mēli un gļotādām mutes dobums izraisa kairinājumu un iekaisumu.
Visas derīgās īpašības var būt raksturīgas tikai svaigi augļi kurš nogatavojies vivo un nebija sasalis.
Izvēloties ananāsu veikalā, noteikti pasmaržojiet to. no gatavām un sulīgi augļi jāizplatās patīkamam saldenam aromātam. Ja ananāss iesitot izdod zvana skaņu, tad tas ir ilgi glabāts un paspējis izžūt - svaigi augļi rada blāvu skaņu.
Saistītie raksti
