Vienkāršs kivi ievārījums ziemai. Sastāvdaļu proporcijas šim gardumam. Mēs izmantojam mūsdienīgas gatavošanas metodes

Kurš teica, ka ir garšīgi un smaržīgs ievārījums Vai var gatavot tikai no tām ogām un augļiem, kas aug konkrētajā reģionā? Ir pienācis laiks lauzt vecos modeļus un pagatavot garšīgus, un pats galvenais dziedinošs gardums no kivi vai Ķīnas ērkšķogām.

Šis auglis ir unikāls ar to, ka satur liels skaits C vitamīns. Aukstā kivi ievārījuma baudīšana ziemas vakaros, jūs varat paaugstināt imunitāti, normalizēt gremošanu un piesātināt ķermeni ar lietderīgām vielām.

Klasisks kivi ievārījums

Izmantojot šo recepti, kivi ievārījumu varat pagatavot ļoti ātri un vienkārši. To sauc par "piecu minūšu ievārījumu". Uzlabo tā garšu un ārstnieciskās īpašības Tas ir iespējams, ja sastāvā iekļaujat riekstus vai magoņu sēklas.

Kas būs nepieciešams kivi ievārījuma pagatavošanai:

• mēra 2 kg;
• granulēts cukurs 1,5 tases;
• sauja jebkuru riekstu vai magoņu sēklu, ja vēlaties.

Ražošanas posmi:

1. Nomazgājiet augļus un noņemiet pūkaino ādu.
2. Sasmalciniet mīkstumu un ievietojiet to katliņā, piepildot ar cukuru.
3. Tiklīdz kivi dod sulu, pārvietojiet trauku uz plīts, pievienojiet riekstus vai magoņu sēklas un vāriet saturu 5 minūtes.
4. Iesaiņojiet stikla traukos, kas iepriekš apstrādāti ar tvaiku vai karstu cepeškrāsns gaisu, un uzlieciet vākus, izmantojot šuvju mašīnu.
5. Aptiniet to un pārvietojiet to pēc dienas smaragda ievārījums no kivi uz piemērotu uzglabāšanas vietu.

Kivi ievārījums ar banānu

Šādi pagatavots gardums sanāk biezs kā ievārījums vai želeja. Šo īpašību nodrošina sastāvā iekļautais želatīns un banāni.

Pēdējie ir neparasti bagāti ar pektīniem, kurus nejauši nesauc par līmvielām.

Kas būs nepieciešams kivi un banānu ievārījuma pagatavošanai:

• pusgatavi kivi 10 gab.;
• pietiekami nogatavojušies 5 gab.;
• šķīstošs želatīns 3 karotes tējai;
• citronu sula 3 karotes galdam;
• granulēts cukurs, 600 g mērs.

Kivi un banānu ievārījuma ar želatīnu pagatavošanas posmi:

1. Nomizo banānus un ar dakšiņu samīca mīkstumu.
2. Nomazgājiet kivi, noņemiet pūkaino ādu un sasmalciniet.
3. Apvienojiet visas sastāvdaļas vienā katliņā, izņemot citronu sulu, un sāciet vārīties uz vidējas uguns.
4. Pēc raksturīgo putu parādīšanās vāra apmēram 6–7 minūtes. 3 minūtes pēc vārīšanas pievieno citrona sulu.
5. Gatavo kārumu iesaiņojiet sagatavotos traukos un aizveriet.

Kā redzat, ziemai gatavotajā kivi ievārījumā bieži vien ir citrusaugļu sula, kā arī to mīkstums un miziņa.

Tas ievērojami palielinās ārstnieciskās īpašības no gatavā deserta, un garša ne tikai nepasliktinās, bet arī uzlabojas.

Kas jums būs nepieciešams mandarīnu, kivi un citronu ievārījumam:

• Ķīnas ērkšķogas, 1 kg mērs;
• tāds pats daudzums;
• divas kastes kardamona;
• pāris neļķu zvaigžņu;
• citronu sula 2 karotes galdam;
• viegls šķidrs medus 0,5 kg;
• mandarīna miziņa.

Gatavošanas soļi:

1. Nomazgājiet kivi, noņemiet pūkaino ādu un sasmalciniet.
2. Nomazgājiet mandarīnus, izmantojiet dārzeņu mizotāju, lai noņemtu apelsīna miziņu, un noņemiet atlikušo krēmveida daļu un izmetiet.
3. No šķēlītēm noņemiet biezo ādu un sasmalciniet mīkstumu.
4. Augļus liek katliņā, pārlej ar medu, pievieno garšvielas, pievieno citrona sulu un miziņu.
5. Vāra ceturtdaļu stundas, atdzesē un liek atpakaļ uz plīts.
6. Vēlreiz uzvāra un iesaiņo burkās un satin.

Lūk, kas tas ir, kivi ievārījums. Tiem, kas to nav mēģinājuši, ir vērts to darīt un izbaudīt. nepasaulīga garšaĶīnas ērkšķogas, lielisks līdzeklis no smaguma sajūtas kuņģī, grēmas un citām problēmām.

Kivi ievārījums - saldā pagatavošana, kas patiks gan tiem, kam saldums, gan tiem, kam saldums ir vienaldzīgs. Tam ir neparasti spilgti zaļa krāsa un ļoti patīkama saldskāba garša.

Mūsdienās kivi ievārījumu gatavo visvairāk dažādas variācijas. Kāds to gatavo ar piedevu smaržīgie augi, daži ar riekstiem un žāvētiem augļiem, bet citi pat izmanto citus augļus un pat dārzeņus kopā ar kivi. Katrai no receptēm ir sava vieta un katra ir laba savā veidā.

Šodien es jums pastāstīšu dažas no savām iecienītākajām kivi ievārījuma pagatavošanas receptēm, personīgi, tās tiek izpārdotas pat pirms ziemas.

• Pirms kivi saldumu gatavošanas rūpīgi izvēlieties augļus, no tā būs atkarīga ievārījuma garša un krāsa. Kivi jābūt stingram, nobriedušam (vēlams pat pusgatavam), bet nekādā gadījumā nepārgatavotam, bez puves.
• Kivi ievārījumu iesakām sarullēt burkās dažādas formas un dažādas jaudas, tas padarīs produktu vēl skaistāku un ēstgribu.

Kivi ievārījums ziemai ar citroniem un mandarīniem

Produkti uz 2 litriem ievārījuma:

• 8 kivi;
• 1,5-2 citroni;
• 2 lieli mandarīni;
• mazi mandarīni, lai kopā ar citiem augļiem sanāk 1 kg. 650 gr. produkti;
• destilēts ūdens - 600 ml;
• granulēts cukurs - 1500 kg.

Sagatavošana

1. Nomizojam mazos mandarīnus un vienu lielo, kā arī visus kivi. Nomazgājiet citronus kopā ar atlikušo lielo mandarīnu, noņemiet no tiem miziņu. Mazos mandarīnus sadalām ripiņās un katru pārgriežam uz pusēm. Mēs vienkārši sadalām lielos mandarīnus šķēlēs, bet negriežam.
2. Ņem katliņu, pievieno ūdeni un cukuru, liek uz uguns un maisot pilnībā izšķīdina cukuru ūdenī, pagatavojot tādu kā sīrupu. IN cukura sīrups pievieno viena apelsīna un divu citronu miziņu, vāra vēl divas vai trīs minūtes.
3. Sastāvdaļās katliņā liek šķēlēs sagrieztus mandarīnus, maisot uzvāra un vāra pāris minūtes. Pēc tam izslēdziet gāzi, pārklājiet ēdienu ar vāku un atstājiet to vismaz 6 stundas vai vēl labāk uz nakti.
4. Pēc noteiktā laika uzlieciet pannu atpakaļ uz lēnas uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
5. Sagriež kivi patvaļīgos gabaliņos pēc izmēra, kā jums vislabāk patīk, es sagriežu mazi gabaliņi. Izspiediet sulu no pusotra citrona.
6. Vārošajiem produktiem pievieno kivi un pārlej ar citrona sulu, apmaisa, vāra, neaizmirstot produktus maisīt, trīs līdz četras minūtes.
7. Izslēdziet uguni, ielejiet ievārījumu sagatavotās sterilās burkās (noteikti sterilizējiet traukus), aizveriet vākus un sarullējiet vai pievelciet, ja tiem ir skrūvējami vāki.

Kivi ievārījums ziemai ar mandarīniem ir gatavs. Vislabāk to glabāt ledusskapī, bet var pat virtuvē. Tikai atceraties, ka otrajā gadījumā produkts būs jāapēd trīs mēnešu laikā, un šāds ievārījums ledusskapī glabāsies aptuveni divus gadus.

Garšīgs kivi, banānu un citronu ievārījums ziemai

Jums būs nepieciešams:

• 10 kivi (stipri, labāk, ja tie ir skābi);
• 2 banāni;
• 1 citrons;
• 2 tējkarotes želatīna tējas (1 maisiņš);
• 400-450 gr. cukurs (vēlams pēc jūsu gaumes, jo katra augļi var būt dažādi - saldāki vai, gluži pretēji, skābi).

Sagatavošana

1. Nomizo kivi un banānu. Sagriež nelielos gabaliņos katliņā, nedaudz sadrupina ar masieri.
2. Produktiem pievieno izspiestu citrona sulu, želatīnu, cukuru un 2 ēdamkarotes ūdens, samaisa un visu liek uz uguns.
3. Pagatavojiet ievārījumu apmēram septiņas minūtes. Tam vajadzētu nedaudz sabiezēt. Neaizmirstiet saldumu nepārtraukti maisīt, lai tas nepiedeg.
4. Sterilizējiet ievārījuma burkas. Uzvāra vākus. Kivi ievārījumu var sarullēt ziemai, vai arī aizvērt ar skrūvējamiem vākiem. Ja vēlaties otro metodi un izmantojat lietotus vākus, vāriet tos 10 minūtes pirms produkta aizzīmogošanas.
5. Karstu kivi ievārījumu lej ziemai burkās, aizvāko, iesaiņo un ļauj pilnībā atdzist.

Ja esi pagatavojis ievārījumu, to droši vari uzglabāt mājās, piemēram, virtuves skapī. Ja izmantojat skrūvējamus vāciņus, iesakām uzglabāt garšīgs saldums ledusskapī.

Kivi, banānu un citronu ievārījumu, tāpat kā pirmo deserta versiju, varat pasniegt ar tēju, biezpienu, ar dabīgais jogurts, to var ēst ar maizītēm, vai arī var izmantot kā garšīgu saldskābu pildījumu mājas pīrāgiem, kūkām, pīrāgiem un vispār jebkuriem konditorejas izstrādājumiem.

Kivi ievārījums ar āboliem ziemai

Produkti ēdiena gatavošanai:

• 1 kg stipru, blīvu mīkstumu kivi;
• 2 kg ābolu, labāk, ja tie ir saldskābi;
• 1 kilograms granulētā cukura;
• 250 ml ūdens (1 glāze);
• 1 citrons (var ņemt 1 laimu).

Sagatavošana

1. Nomazgājiet ābolus, pārgrieziet tos uz pusēm, nomizojiet centrus, nomizojiet un sagrieziet kubiņos.
2. Nomizo kivi un sagriež kubiņos vai jebkurā sev tīkamā formā, piemēram, šķēlēs.
3. Liek katliņā ābolu šķēles un kivi šķēles, iespiež ēdienā citronu sula vai laima sulu. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas. Citronu sula iekšā šī recepte ne tikai piešķir gatavajam produktam aromātu un īpašu garšu - skābumu, bet arī ļauj āboliem nekļūt tumšākiem.
4. Pannā ieber granulētu cukuru, vēlreiz visu samaisa un atstāj šādā formā nostāvēties pusotru līdz divas stundas. Mums vajag augļus, lai atbrīvotu savu sulu.
5. Pēc infūzijas perioda beigām uzlieciet pannu ar ēdienu uz uguns, pielejiet ūdeni, samaisiet, vāriet 40 minūtes no gatavošanas sākuma (30 vai 35 minūtes no vārīšanās brīža). Neaizmirstiet pastāvīgi stāvēt pie plīts un maisīt sastāvdaļas pannā.

Izslēdziet uguni, ļaujiet ievārījumam nedaudz atdzist (pietiek ar pusstundu), pēc tam atkārtojiet gatavošanas procedūru, bet tagad tikai uzkarsējam maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un izņemam. Kivi ievārījums ir gatavs ziemai! Atliek tikai ieliet sterilās (iepriekš sterilizētās) burkās un aiztaisīt.

Pagatavojiet garšīgi un noderīgi preparāti varbūt viens no visvairāk neparasti produkti. Piemēram, ievārījuma vai kivi konservi - brīnišķīgs deserts ziemai, kurā papildus šīm ogām un cukuram var likt dažādus augļus. Saldais našķis iznāk košs, smaragds, neticami garšīgs un maigs. Katrā receptē jūsu ķermeņa masu piešķirs eksotiskais kivi noderīgas vielas un vitamīnu.

Kā pagatavot kivi ievārījumu

Tikai pirms 100 gadiem kivi sāka audzēt, un šodien ir izstrādātas un pārbaudītas daudzas šī eksotiskā augļa ievārījuma receptes. Pat pēc termiskā apstrāde Produkts saglabā milzīgu skaitu vitamīnu. Lai ievārījums būtu garšīgs un aromātisks un saglabātos ilgu laiku, ievērojiet šos padomus:

1. Ievārījumam vislabāk piemēroti pusgatavi augļi, cieti un blīvi.
2. Banāns palīdzēs padarīt ievārījumu biezāku un sātīgāku.
3. Izvairieties no alumīnija vara traukiēdiena gatavošanai. Alumīnija daļiņas nonāks desertā, un varš samazinās C vitamīna saturu gatavais produkts.
4. Neiznīciniet formu maigi gabali Jūs varat ēst augļus, ja atsakāties maisīt ar karoti. Vienkārši sakratiet pannu un gatavošanas laikā nolieciet to dažādos virzienos.

Kivi ievārījuma recepte

Skaists smaragda delikatese kļūs cienīgs rotājums tavs galds. Kivi preparātus ziemai gatavo tikai no šī augļa vai pievienojot citus produktus. Vienā kivi burciņā ir vieta āboliem, vīnogām, ērkšķogām un pat ķirbjiem un cukini. Lai sagatavotu kivi ziemai neparasts ievārījums Ar izsmalcināta garša Bieži tiek izmantoti rieksti, garšvielas un žāvēti augļi. Dažkārt cukurs tiek aizstāts ar medu, un tādā gadījumā gardums kļūst vēl veselīgāks.

Ar kivi un banānu

• Laiks: 2 stundas
• Porciju skaits: 10 personas.
• Kaloriju saturs: 112 kcal/100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: starptautiskā.
• Grūtības: viegli.

Banānu un šī eksotiskā augļa kombināciju var saukt par ideālu. Šie augļi ir garšīgi paši par sevi, bet kopā tie atveras neticamos veidos. Izmantot nogatavojušies banāni, bet bez melniem plankumiem, nav pārgatavojies. Kivi ievārījums neprasa īpašas prasmes, saimnieces to var viegli pagatavot pat bez receptes ar fotoattēlu. Konservantu trūkuma dēļ šis gardums neturpinās ilgi. Glabājiet to ledusskapī un izbaudiet savu ģimeni ar garšīgu un veselīgu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• kivi – 5 gab.;
• granulēts cukurs - 0,2 kg;
• citronu sula - 3 tējk;
• banāns - 1 gab.;
• želatīns - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms nomizojam kivi un banānus.
2. Sagrieziet mīkstumu patvaļīgos gabalos.
3. Ielieciet maisījumu katliņā un ar blenderi sasmalciniet biezeni.
4. Ieber cukuru, pievieno karoti želatīna, pārlej ar citrona sulu, apmaisa.
5. Vāra uz lēnas uguns, neaizmirstiet samaisīt. 5 minūtes pēc vārīšanas noņemiet no karstuma.
6. Atdzesē stundu. Atkārtojiet procedūru.
7. Ielieciet maisījumu sterilās burkās un uzglabājiet ledusskapī.

Ar citronu

• Laiks: 2 stundas 30 minūtes.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Kaloriju saturs: 169 kcal/100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: starptautiskā.
• Grūtības: viegli.

Kivi ievārījuma garšu un aromātu var uzlabot, pievienojot eksotiskajai ogai citronu. Spilgta krāsa, neaizmirstams aromāts un nevainojams garšas īpašības vienā bankā. Cienasts pacels garastāvokli un palīdzēs cīnīties ar vitamīnu trūkumu. To var ēst vienkārši ar tēju, pievienot ceptiem izstrādājumiem vai izmantot kā dekorāciju desertiem. Ieprieciniet sevi un savu ģimeni, pagatavojot šo smaragda kārumu.

Sastāvdaļas:

• kivi - 1 kg;
• citrons - 2 gab .;
• ūdens - 100 ml;
• cukurs - 900 g.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi nomazgājiet vienu citronu un sagrieziet to apļos. Liek katliņā, pārlej auksts ūdens un pievieno 100 gramus cukura. Liek uz uguns un pagaidi, līdz sāk vārīties. Izslēdziet pēc 10 minūtēm.
2. Nomizojiet eksotiskos augļus un sagrieziet mīkstumu šķēlēs. Liek katliņā ar citronu.
3. Izspiediet sulu no otrā citrona un ielejiet to pannā ar sasmalcinātiem augļiem. Apkaisa atlikušo granulēto cukuru.
4. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ielej keramikas trauki, atstājiet to plkst telpas temperatūra uz nakti.
5. No rīta maisījumu ielej katliņā, vēlreiz uzvāra, vāra ceturtdaļu stundas, samaisa.
6. Noslēdz sterilās burkās.

Lēnā plītī

• Laiks: 50 min.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Kaloriju saturs: 145 kcal/100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: starptautiskā.
• Grūtības: viegli.

Mūsdienu virtuves palīgi vienkāršo mājsaimnieču darbu. Izmantojiet lēno plīti, lai pagatavotu no tā kārumu eksotiskas ogas vēl vienkāršāk, bez instrukcijām ar fotogrāfijām. Klasiskā šī dabiskā antidepresanta recepte prasa minimālu sastāvdaļu daudzumu. Tiks iegādāts smaragda ievārījums viegls aromāts citrusaugļi pēc jūsu izvēles: citrons, laims vai apelsīns. Vienkārši pievienojiet karoti sulas, gatavojot ēdienu, lai iegūtu burvīgu aromātu.

Sastāvdaļas:

• kivi - 1 kg;
• granulēts cukurs - 700 g;
• citrusaugļu sula - 1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Zaļās ogas nomizo un mīkstumu sagriež mazos gabaliņos.
2. Pievienojiet visas sastāvdaļas multivarkā, pievienojiet cukuru un pievienojiet sulu.
3. Ieslēdziet režīmu “Gatavošana” uz 45 minūtēm.
4. Ielejiet sterilizētā traukā un sarullējiet.

Ar apelsīnu

• Laiks: 8,5 stundas
• Porciju skaits: 10 personas.
• Kaloriju saturs: 125 kcal/100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: starptautiskā.
• Grūtības: viegli.

Ēdienu gatavošanā ir daudz recepšu gardiem, veselīgiem ēdieniem, kurus ir viegli pagatavot arī bez tiem detalizētas instrukcijas ar fotogrāfiju. Tie ietver ievārījumu, kas izgatavots no apelsīniem ar eksotiski zaļš ogu No tiem var pagatavot gan šķidrumu, gan biezs ievārījums. Šķidrumam caurspīdīgs deserts gatavošana tiek veikta vienu reizi. Ja vēlaties iegūt biezāku produktu, pēc uzvārīšanas masu atdzesējiet, un pēc tam atkārtojiet procedūru vēl divas reizes.

Sastāvdaļas:

• kivi – 5 gab.;
• apelsīns – 1 gab.;
• granulēts cukurs - 200 g.

Gatavošanas metode:

1. Skaidrs zaļie augļi, mīkstumu sagriež kubiņos.
2. Ievietojiet gabalus traukā un pārklājiet smalkais cukurs un atstāj uz 8 stundām.
3. No apelsīna noņemiet mizu kopā ar baltajām membrānām. Apelsīnu arī sagriež kubiņos.
4. Apvienojiet augļu mīkstumu katliņā. Vāra pēc vārīšanas 5 minūtes.
5. Šķidrums dzidrs ievārījums gatavs. To nepieciešams ielej sagatavotās burkās un aizvākot.

Ar zemenēm

• Laiks: 3,5 stundas.
• Porciju skaits: 7 personas.
• Kaloriju saturs: 138 kcal/100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: starptautiskā.
• Grūtības: viegli.

Pagatavo ievārījumu no eksotiski augļi Tas ir vēl garšīgāks un spilgtāks, pievienojot tam sarkanās zemenes. Pirmā augļa skābums lieliski saskan ar otrā augļa aromātu. Izvēlieties zemenes, kurām nav bojājuma pazīmju un kuras ir vienāda izmēra un gatavības. Šo desertu nevajadzētu gatavot lielos daudzumos. Optimāli – ne vairāk kā 1-1,5 kg zemeņu vienā reizē. Pretējā gadījumā procesa laikā ogas var iegūt zilumus.

Sastāvdaļas:

• zemenes - 0,5 kg;
• kivi – 2 gab.;
• cukurs - 350 g.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi nomazgājiet augļus, nomizojiet zaļās ogas un no sarkanajām - kauslapiņas.
2. Sagrieziet kivi lieli gabali.
3. Sagrieztus augļus un veselas zemenes liek katliņā, pārklāj ar granulētu cukuru un atstāj uz 3 stundām.
4. Novietojiet traukus uz lēnas uguns. Ievārījumu vajadzētu vārīt apmēram ceturtdaļu stundas. Periodiski sakratiet pannu, lai cukurs labi izšķīst un deserts nepiedeg.
5. Vārīšanas laikā savāc putas, karsto ievārījumu lej sterilās burkās un aizvāko.

Ar aprikozēm

• Laiks: 3,5 stundas.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: starptautiskā.
• Grūtības: viegli.

Aprikožu cukurotais saldums apvienojumā ar skābo kivi patiks daudziem. Spilgtas krāsas cienasts noteikti nešķitīs garlaicīgs. Pārsteidziet savu ģimeni, draugus un mīļotos neparasta kombinācija oranži un zaļi augļi. Recepte satur nestandarta ēdiena sastāvdaļu - aprikožu brendijs . Tas padarīs gardumu izsmalcinātu un vēl neparastāku.

Sastāvdaļas:

• kivi - 0,5 kg;
• aprikozes - 0,5 kg;
• aprikožu brendijs - 100 ml;
• citronu sula - 4 ēdamk. l.;
• želatīns - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet augļus, nomizojiet kivi, sagrieziet augļus gabaliņos.
2. Visu liek katliņā, pievieno cukuru, pielej citrona sulu, atstāj uz 2-3 stundām.
3. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, vāra pusstundu, nepārtraukti maisot.
4. Pievienojiet spirtu, želatīnu, pagaidiet, līdz pēdējais izšķīst, izslēdziet uguni.

Ar āboliem

• Laiks: 3 stundas
• Porciju skaits: 15 personas.
• Kaloriju saturs: 168 kcal/100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: starptautiskā.
• Grūtības: viegli.

Parūpējies par savu tuvinieku veselību, gatavojot veselīgu, vitamīniem bagātu ievārījumu no āboliem un zaļajiem kivi. Katrā burkā ir dabiskas zāles pret blūzu, pirmā palīdzība vitamīnu trūkuma gadījumā. Tējas dzeršanas laikā novietojiet uz galda, ēdiet ar karoti, uzklājiet uz maizes vai pievienojiet ceptiem izstrādājumiem. Jūsu ģimenei patiks šīs vitamīnu zāles.

Sastāvdaļas:

• ābols - 2 kg;
• cukurs - 1 kg;
• kivi - 1 kg;
• citrons - 1 gab .;
• ūdens - 1 ēd.k.

Gatavošanas metode:

1. Izspiediet no citrona sulu, nomizojiet atlikušos augļus un sagrieziet vienādās šķēlēs.
2. Augļus liek katliņā, visu pārlej ar citrona sulu.
3. Pievienojiet granulētu cukuru. Atstājiet uz stundu, lai ļautu augļiem izdalīt sulu.
4. Pannu liek uz uguns un vāra 30 minūtes pēc vārīšanās.
5. Ievārījumu atdzesē un vēlreiz vāra 5 minūtes.
6. Lej sterilās burkās un aizvāko ar vākiem.

Ar ērkšķogām

• Laiks: 30 min.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Kaloriju saturs: 147 kcal/100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: starptautiskā.
• Grūtības: viegli.

Pikantā ērkšķogu un kivi kombinācija pārsteigs ar savu skābo un rūgto garšu. Piedāvājums, neparasts cienasts – labākais līdzeklis lai novērstu saaukstēšanos. To ir viegli pagatavot, un, lai paātrinātu gatavošanas procesu, sastāvdaļas satur pektīnu. Vēl viena nestandarta sastāvdaļa ir piparmētra. Pievienojiet to pēc garšas. Tas piešķirs svaigumu un padarīs ievārījumu vēl aromātiskāku un garšīgāku.

Sastāvdaļas:

• ērkšķogas - 0,7 kg;
• cukurs - 0,5 kg;
• kivi – 0,3 kg;
• pektīns - 1 paciņa;
• piparmētra - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet ērkšķogas, noņemiet stublājus un astes.
2. Nomizojiet kivi.
3. Sasmalciniet augļus, izmantojot gaļas mašīnā.
4. Sajauc 2 ēdamkarotes cukura ar pektīnu un ielej to ogu maisījumā.
5. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, neaizmirstiet samaisīt.
6. Pievieno piparmētru, atlikušo cukuru, vāra 5 minūtes.
7. Ievārījumu liek sterilizētās burkās, uztin vāciņus, apgriež otrādi un pārklāj ar segu.
8. Pagaidiet, līdz burkas ir atdzisušas, pēc tam uzglabājiet tās vēsā, tumšā vietā.

Ar cukini

• Laiks: 7 stundas
• Porciju skaits: 10 personas.
• Kaloriju saturs: 146 kcal/100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: starptautiskā.
• Grūtības: viegli.

Kombinācija vienkāršs dārzenis un eksotiskie augļi dod neparastu rezultātu. Pārliecinies pats, gatavojoties pārsteidzošs ievārījums no cukini ar kivi. Neitrālais dārzenis lieliski harmonizējas ar dienvidu augļu skābumu. Lai paspilgtinātu ēdiena aromātu un garšu, galvenajiem produktiem pievienojiet citronu un apelsīnu. Rezultāts nebūs viegls garšīgs deserts bet arī neticami veselīgs ēdiens.

Sastāvdaļas:

• cukini - 0,5 kg;
• kivi – 2 gab.;
• apelsīns – 2 gab.;
• cukurs - 200 g;
• ūdens – 100 l;
• citrons - 0,5 gab.

Gatavošanas metode:

1. No apelsīna noņemiet miziņu un izspiediet sulu.
2. No apelsīnu sula, ūdens un cukurs, vāra sīrupu. Šķidrums jāsamazina uz pusi. Gatavošanas laikā pievienojiet miziņu.
3. Nomizo cukīni un sagriež kubiņos.
4. Zaļos augļus nomizo un sagriež gabaliņos.
5. Pievienojiet sīrupam sasmalcinātus augļus un izspiediet no citrona sulu.
6. Maisiet maisījumu un atstājiet istabas temperatūrā 4 stundas.
7. Vāra maisījumu 7-10 minūtes.
8. Pagaidiet, līdz ievārījums ir atdzisis, un vāriet vēl 15 minūtes.
9. Liek sterilās burkās un aizvāko.

Ar nektarīnu

• Laiks: 8 stundas
• Porciju skaits: 10 personas.
• Kaloriju saturs: 168 kcal/100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: starptautiskā.
• Grūtības: viegli.

Ievārījumu, kas pagatavots no diviem eksotiskiem augļiem vienlaikus, ignorēs pat visizsmalcinātākie gardēži. Salds, smaržīgs, skaists - tas kļūs par jūsu galda cienīgu rotājumu. Ēdienam izvēlieties gatavus, blīvus, lielus augļus. Kārumiem paredzētās burkas jāsterilizē, un deserts jāliek tikai sausos traukos. Ūdens pilieni var izraisīt pelējuma veidošanos.

Aicinām pamēģināt pagatavot kivi ievārījumu, ko varēsi ēst uzreiz, vai arī vari iekonservēt ziemai. Ievārījums, pievienojot kivi, izrādās ļoti garšīgs, un pats galvenais, ļoti veselīgs.

Kivi ievārījums – klasika

Šī recepte ir vienkārši unikāla. Galu galā kivi satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas tiek saglabāti pat konservēti.

Sastāvdaļas:

Kivi - 1,5 kg
Citronu sula - 1 ēd.k. karote vai citronskābe - 1 tējkarote
Cukurs - 1 kg

Kivi ievārījuma pagatavošanas metode:

Kivi labi nomazgā, pilnībā nomizo, augļu mīkstumu sagriež mazās šķēlītēs. Liek katliņā ar biezu dibenu un apslaka ar karoti svaigi spiestas citrona sulas. Ja vēlaties, varat to aizstāt ar 1 tējkaroti citronskābe. Maisiet maisījumu un vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Kad redzat, ka mīkstums ir kļuvis mīksts, pievienojiet cukuru un samaisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Uzkarsē ievārījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēl 15-25 minūtes vidējā temperatūrā. Gatavo ievārījumu var pasniegt uzreiz vai konservēt. Tajā pašā laikā ielejiet to iepriekš sterilizētās burkās.

Kivi un ābolu ievārījums

Neskatoties uz to, ka kivi ir eksotiski augļi, to var droši kombinēt ar mājas augļiem. Garša ir neparasta un oriģināla. Jūsu mājsaimniecība noteikti prasīs vairāk.

Sastāvdaļas:

Kivi - 1 kg
Āboli (saldskābi) - 1 kg
Cukurs - 2 glāzes
Puse citrona

Kivi un ābolu ievārījuma pagatavošanas metode:

Augļu sagatavošana. Nomazgājiet ābolus, nogrieziet mizu, noņemiet serdi. Nomazgājiet kivi, nogrieziet auglim mizu. Visus augļus sagriež kubiņos mazi izmēri, ielej visu biezu sienu panna, vai katliņā ar biezu dibenu (pēc izvēles). Pēc vārīšanas maisījumu ielej ar ūdeni un liek uz lēnas uguns. Vāra 4 reizes 15-25 minūtes, starp kurām katru reizi ļaujiet augļu masai nedaudz atdzist. Ir ļoti viegli redzēt, ka ievārījums ir gatavs. Tam vajadzētu sabiezēt un kļūt tumšā krāsā. Gatavo ievārījumu lej sterilizētās burkās un pārklāj ar vāku. Gardums ziemai gatavs!

Kivi un banānu ievārījums (ievārījums)

Kivi un banāns kopā dod ļoti maigu un unikāla garša. Ikviens, kurš pirmo reizi izmēģināja šo ievārījumu, noteikti lūgs garduma burciņu līdzņemšanai un vēlēsies uzzināt slepenā recepte mājsaimnieces.
Sastāvdaļas:
Kivi – 10 gab.
Banāni - 5 gab.
Ātri pagatavojams želatīns - 3 tējkarotes
Citronu sula - 3 ēdamkarotes
Cukurs - 600 g
Ievārījuma (vai ievārījuma) pagatavošanas metode no kivi un banāniem:
No banāniem noņem mizu un ar dakšiņu samīca augļu mīkstumu. Rūpīgi nomazgājiet kivi un nogrieziet mizu. Sagrieziet augļus mazos kubiņos, apmēram 1-2 cm emaljas panna, pievieno cukuru. Pievieno želatīnu, tad liek uz vidējas uguns. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra, līdz tas ir mīksts 5–8 minūtes. pievieno svaigi spiestu citrona sulu un kārtīgi samaisa. Sagatavoto gardumu lej iepriekš sterilizētās burkās un satin. Kad tas ir atdzisis, pārnes vēsā, sausā, tumšā vietā.

Kivi ievārījums ar zemenēm un banānu

Brīnišķīgās zemenes piešķir šim ievārījumam unikālu garšu. Jūsu bērniem neapšaubāmi patiks šis ievārījums, vienlaikus saglabājot visu veselīgi vitamīni un minerālvielas.
Sastāvdaļas:
Kivi - 1 kg
Zemenes - 700 gr.
Banāns - 3 gab.
Cukurs - 4-5 glāzes
Citronu sula - 2 ēdamkarotes
Vaniļas cukurs– 10 gr.
Kivi ievārījuma pagatavošanas metode, pievienojot zemenes un banānu:
Nomazgājiet kivi, nogrieziet mizu, sagrieziet mazos kubiņos. Nomizo banānus, sagriež šķēlēs un apslaka ar citrona sulu. Šķiro zemenēm, noplēš kātus, vairākas reizes rūpīgi nomazgā. Sagrieziet zemenes uz pusēm vai ceturtdaļās. Augļu maisījumu liek katliņā, pievieno cukuru un atstāj uz pāris stundām vēsā vietā. Tas tiek darīts, lai augļi izdalītu sulu. Pēc tam uzliek pannu uz uguns, uzvāra, samazina uguni līdz minimumam un vāra vēl 10 minūtes, nepārtraukti maisot un noslaukot radušās putas. Gatavo saldumu pārklāj ar dvieli un atstāj līdz pilnīgai atdzišanai. Uzvelciet to vēlreiz gāzes plīts un uzvāra. Vāra vēl 10 minūtes, nepārtraukti nosmeļot putas. Atkal pilnībā atdzesē. Veiciet to pašu gatavošanas procedūru 3 reizes. Tas arī viss, ievārījums ir gatavs. Noņem no uguns, atdzesē, lej burkās, kuras iepriekš esi sterilizējis. Cieši sarullējiet vāku.

Kivi un apelsīnu ievārījums

Neviens bērns nevar pretoties šī deserta garšai. Recepte ir ļoti vienkārša, un ievārījums būs labākā dāvana pie tējas jūsu ģimenei un draugiem.

Sastāvdaļas:

Kivi – 5 gab.
Apelsīns - 1 gab.
Cukurs - 1 glāze

Kivi un apelsīnu ievārījuma pagatavošanas metode:

Nomazgājiet kivi, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos. Liek katliņā. Atcerieties, ka šai receptei piemērotāka ir emaljas panna nekā metāla trauki. Pārklāj kivi ar cukuru un noliek malā uz 8-9 stundām, lai tas izdala sulu. Liek uz uguns, uzvāra un tad vāra uz lēnas uguns. Neaizmirstiet ik pa laikam apmaisīt. Sāksim mizot apelsīnu. Mēs nogriežam ādu un pilnībā notīrām augļus no plēves un sēklām. Jāpaliek tikai mīkstumam. Sagriež mazos gabaliņos un pievieno pannai ar kivi. Atkal uzvāra un pēc tam vāra 30 minūtes zemā siltumā. Ievārījums būs mīksts, gandrīz caurspīdīgs, ideāli piemērots pankūkām vai pankūkām. Ja vēlaties, lai ievārījums būtu biezāks, izņemiet ievārījumu pēc vārīšanas. Ļaujiet tai atdzist un atkārtojiet gatavošanas procedūru vēl 2 reizes. Tas padarīs ievārījumu bagātāku un biezāku. Tajā pašā laikā apelsīni nezaudēs savu garšu un aromātu. Ielejiet ievārījumu burkās un cieši aizveriet vākus. Uzglabājiet burkas vēsā, sausā vietā, kas ir aizsargāta no tiešiem saules stariem.

Kivi ievārījums pagatavots lēnajā plītē

Šo recepti ir ļoti viegli pagatavot. Pietiek ar nelielu papildu laiku un virtuves palīgu - multivarku.
Sastāvdaļas:
Kivi - 1 kg
Cukurs - 700 gr.
Citronu vai apelsīnu sula - 1 ēdamkarote
Metode kivi ievārījuma pagatavošanai lēnajā plītē:
Ņem kivi, nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet augļus multivarkas bļodā, pievienojiet cukuru un apkaisa ar citrona vai apelsīnu sulu (pēc izvēles). Ieslēdziet režīmu “Gatavošana” uz 45 minūtēm. Pēc vārīšanas ievārījumu lej burkās, uztinot vākus vai aizver ar parastajiem plastmasas vākiem, vispirms pārlejot ar verdošu ūdeni. Jūs varat vienkārši uzglabāt šo delikatesi ledusskapī. Desertu ar tēju vari pasniegt uzreiz pēc atdzesēšanas, tajā pašā dienā.

Kivi ievārījums "Pyatiminutka"

Ja jums nav daudz brīva laika dažādu desertu gatavošanai, šī recepte jums ir tikai dāvana. To ir ļoti viegli pagatavot, un ievārījuma garša pārspēj visas cerības.
Sastāvdaļas:
Kivi - 2 kg
Cukurs - 1,5 glāzes
Magones vai rieksti - pēc izvēles.
Kivi ievārījuma “Piecas minūtes” pagatavošanas metode:
Rūpīgi nomazgājiet augļus un nomizojiet ādu. Sterilizējiet burkas. Vāriet vākus ūdenī. Sagrieziet kivi kubiņos vai šķēlēs. Liek pannā ar biezu dibenu un pārkaisa ar cukuru. Kad kivi ir izlaidusi sulu, kas aizņems apmēram 2 stundas, novietojiet pannu uz plīts. Uzkarsē augļu maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, neaizmirstiet maisīt ar koka karoti. Ja jums garšo magoņu sēklas vai rieksti, varat ievārījumam pievienot sauju, tas dos neparasta garša tavs deserts. Vāra ievārījumu uz vidējas uguns 5 minūtes. Pēc tam ielejiet ievārījumu burkās, uzvelciet vākus un ietiniet tos siltā vilnas segā uz dienu. Tad var ņemt gatavs deserts uz pieliekamo vai pagrabu.

Vienkāršs kivi ievārījums

Šī recepte patiks jebkurai mājsaimniecei. Galu galā, lai pagatavotu šādu ievārījumu, jums ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums un laiks. Ja vēlaties ēst svaigs ievārījums tējai šodien noteikti izmantojiet šo recepti.
Sastāvdaļas:
kivi - 250 gr.
Cukurs - pēc garšas vai 100 - 150 gr.
Ūdens - 1 ēd.k.
Gatavošanas metode vienkāršs ievārījums no kivi:
Nomizo kivi un sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet augļus nelielā katliņā, pievienojiet cukuru un ūdeni. Visu samaisa, iegūto maisījumu liek katliņā mikroviļņu krāsnī. Iestatiet maksimālo jaudu un ieslēdziet to uz dažām minūtēm. Pēc tam uzliek pannu uz uguns un maisot vāra vēl 5 minūtes. Tas arī viss, deserts ir gatavs. Nedaudz atdzesējiet un pasniedziet ar tēju. Labu apetīti!

Pavisam nesen tikai daži cilvēki baudīja eksotiskus kivi pieejamu delikatesi. Tagad šī oga nevienu nepārsteigs, to var iegādāties lielākajā daļā veikalu un jebkurā gadalaikā. Mēs izmantojam kivi daudzos ēdienos, tostarp gatavojot ar tiem garšīgs ievārījums. Vai zināt, cik daudz veidu šādus gardumus var pagatavot?

Ēdienu gatavošanas iezīmes un sastāvdaļas

Tikai tad varat izmantot kivi un cukuru gala produkts būs patīkams, izteikts skābums, vai arī varat pievienot dažādi augļi, ogas un pat dārzeņus. Lai garšai piešķirtu izsmalcinātību, viņi bieži pievieno arī:

• rieksti;
• smaržīgi garšaugi;
• garšvielas;
• žāvēti augļi.

Katra šāda sastāvdaļa dos gatavs ievārījums tā garša. Kivi ir ļoti interesants produkts, ja to apvieno ar kaut ko citu, tas dod dažādi rezultāti gan pēc garšas, gan krāsas.

Kivi ievārījums saglabās savu garšu un priekšrocības visu ziemu

Dažas ogas, piemēram, avenes, vīnogas, ķirši, ērkšķogas, zemenes, kazenes, padara ievārījumu saldāku. Tā vietā, pie kā esam pieraduši baltais cukurs jūs varat izmantot brūnu, un, ja jūs to pilnībā aizstājat ar medu, tad garšīgs cienasts tas kļūs vēl noderīgāks!

Piezīme! Galvenais šādā ievārījumā ir izvēlēties pareizo kivi. Augļiem jābūt gataviem, ar blīvu mīkstumu, bet nekādā gadījumā ne pārgatavotiem. Labāk, ja tie ir pusgatavi, jo cukurs un augļi piešķirs saldumu.

Turklāt kivi ievārījums sanāk ļoti skaists, tāpēc iepakošanai un uzglabāšanai var izmantot burkas neparasta forma. Tas jūsu radīšanai piešķirs šiks.

Soli pa solim receptes

Ir daudz veidu, kā pagatavot kivi ievārījumu, un katrs no tiem ir oriģināls savā veidā. Tomēr vispirms mēs iesakām iepazīties ar klasiku soli pa solim recepte, kas kalpos par pamatu pārējiem desertiem. Tas ir ļoti vienkārši un prasa tikai šādas sastāvdaļas:

• kivi - 2 lieli augļi;
• granulēts cukurs - 1,5-2 glāzes ar augšpusi.

Ja vēlaties to pagatavot ziemai, ievērojiet proporciju 1,5 kg cukura uz 1 kg kivi.

Pirms gatavošanas kivi noteikti nomizo.

Augļus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Pievieno cukuru un atstāj uz 15 minūtēm, lai izdalītos sula.

Noliek katliņu ar kivi un cukuru uz mazas uguns. Nepārtraukti maisot, vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam vāriet ievārījumu 2-3 minūtes, izslēdziet to un atstājiet ievilkties apmēram 30 minūtes.

Augļus ievārījumam var sagriezt pēc savas gaumes, piemēram, plānās šķēlītēs

Ievārījumu atkal liek uz uguns un vēlreiz vāra apmēram 3 minūtes. Uzstājiet vēl pusstundu.

Atkārtojiet procedūru trešo reizi, bet vāriet 5-6 minūtes. Šis pēdējais posms, pēc tam atdzesējiet ievārījumu un pasniedziet to galdā. Ja gatavojat šo desertu ziemai, ievietojiet to sterilizētās burkās.

Smaragda delikatese

Parastais kivi ievārījums, visticamāk, būs gaiši zaļš vai caurspīdīgs bēšs. Bet jūs varat sasniegt bieza konsistence un smaragda nokrāsu, pievienojot kivi ērkšķogas un vīnogas.

Kivi, vīnogu un ērkšķogu kombinācija ievārījumā piešķir skaistu smaragda krāsu

Lai pagatavotu šo ievārījumu, jums būs nepieciešams:

• kivi - 1 kg;
• citronu sula - 4 ēdamkarotes;
• zaļās ērkšķogas - 0,5 kg;
• gaišas vai baltas bezsēklu vīnogas – 0,5 kg;
• cukurs - 7 glāzes;
• rīvēta citrona miziņa - 1 ēdamkarote.

Nomazgājiet visus augļus, nomizojiet kivi un sagrieziet mazās šķēlēs. Ērkšķogas un vīnogas sasmalcina blenderī biezenī.

Emaljētā pannā liek kivi un ērkšķogu un vīnogu biezeni, pievieno cukuru. Liek uz mazas uguns. Kad maisījums vārās, pievieno citrona miziņu un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, tad noņem no uguns. Atdzesējiet smaragda ievārījumu un ievietojiet to burkās.

Tandēmā ar bumbieri

Vēl viens veids, kā pagatavot smaragda krāsas ievārījumu, un tajā pašā laikā retināt bumbieru krājumus, kas, diemžēl, nav ilgi.

Diena mazām porcijām (apm. litru burka) Jums būs nepieciešams:

• 3 vidēja lieluma kivi;
• 3 lieli bumbieri;
• puse citrona;
• 1,5 glāzes cukura.

Lai ievārījums iegūtu bagātīgu smaragda krāsu, varat pievienot vairāk kivi. Bet neaizmirstiet, ka arī cukura daudzums šajā gadījumā ir jāpalielina.

Nomazgājiet augļus un nomizojiet tos.

Nomizo bumbierus un kivi

Sagrieziet kivi mazos gabaliņos.

Sagrieziet kivi gabalos

Sasmalciniet bumbierus, vispirms noņemot serdi un sēklas.

Bumbieriem izgriež serdi un sagriež kubiņos

Katliņā sajauc sasmalcinātos augļus, izspiež citrona sulu, pievieno cukuru.

Katliņā sajauc sastāvdaļas

Novietojiet pannu uz vidējas uguns. Vāra pēc vārīšanas 10-15 minūtes.

Gatavs kivi ievārījums ar bumbieriem

Tagad jūs varat atdzesēt ievārījumu un pasniegt to vai slēgt burkās.

Kivi un banāns ir nešķirami draugi

Nav pievienots želatīns

Šis tandēms patiešām ir ļoti populārs un neticami garšīgs. Šo ievārījumu varat pagatavot, pamatreceptei pievienojot banāna mīkstumu un citrona sulu. Šī recepte ir ideāli piemērota delikateses pasniegšanai gandrīz uzreiz. Jums būs nepieciešams:

• 5-6 lieli kivi;
• 2 lieli banāni;
• 300 g cukura;
• 3 ēdamkarotes citronu sulas.

Nomizo un sasmalcina kivi un banānus. Katliņā samaisa cukuru, pievieno citrona sulu. Pēc vārīšanās vāra uz lēnas uguns apmēram 8 minūtes, atdzesē un atkārto gatavošanas procedūru vēl 2 reizes.

Kivi, banāns, citrons un želatīns - garšīgā ievārījuma noslēpums

Želeja

Bet, ja vēlaties sagatavot šādu ievārījumu ziemai, mēs iesakām to pagatavot želejas veidā. Tas prasīs vairāk laika, bet tas ir tā vērts!

Jums būs nepieciešams:

• kivi - 5-6 lieli augļi;
• cukurs - 200 g;
• banāns - 1 gabals (liels, negatavs);
• sula no ½ citrona;
• želatīns - 1 tējkarote.

Nomazgājiet un nomizojiet kivi, sagrieziet tos vienādos gabaliņos. Dariet to pašu ar banānu.

Sagrieztos augļus liek katliņā, pievieno cukuru, citrona sulu un želatīnu. Rūpīgi un uzmanīgi samaisa un liek uz lēnas uguns.

Pēc tam, kad maisījums uzvārās, vāra to 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot, lai nepiedeg. Izslēdziet uguni un atstājiet ievārījumu ievilkties. Pēc stundas atkal vāra 5 minūtes. Pēc tam atdzesē, saliek burkās un paslēp ledusskapī vai pieliekamajā.

Kivi, zemeņu un zaļo piparu ievārījums

Jā, jā, jūs visu sapratāt pareizi, šajā receptē viena no ievārījuma sastāvdaļām ir zaļie pipari, pareizāk sakot, tās graudi. Viņi dos desertu maiga garša. Jums būs nepieciešams:

• zemenes (vidēja izmēra ogas) - 1 kg;
• kivi - 350 g;
• granulēts cukurs - 750 g;
• graudi Zaļie pipari– 1 tējkarote;
• citrona miziņa.

Produktu daudzums paredzēts jau nomizotām zemenēm un kivi.

1. Katru zemeni sagriež šķērsām 4 vienādās daļās. Dariet to pašu ar kivi, taču ar vienu piebildi – visas šķēles pēc tam šķērsām jāsagriež plānās šķēlītēs (katra 3-4 mm).
2. Nomizojiet citrona miziņu platās, garās strēmelītēs (piemēram, nomizojot ābolu).
3. Sasmalciniet javā zaļos piparu graudus.
4. Visas sastāvdaļas liek katliņā ar platu dibenu un augstām sienām. Pilda ar granulētu cukuru, pievienojot 2-3 ēdamkarotes želatīna. Veikalā var iegādāties gatavu želējošu cukuru. Maisījumu atstāj uz nakti ievilkties, lai tas izdalītu sulu vajadzīgajā tilpumā.
5. Nākamajā rītā pannas saturu apmaisa un liek uz mazas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Neaizmirstiet pastāvīgi maisīt, pretējā gadījumā topošais ievārījums sadegs vai karamelizēsies.
6. Kad tas sāk vārīties, palieliniet siltumu līdz vidējai temperatūrai. Vāra, nepārtraukti maisot, ne ilgāk kā 5 minūtes.

Tagad jūs varat noņemt miziņu no ievārījuma un ievietot to sterilizētās burkās. Sarullējiet to, ļaujiet atdzist zem segas, pēc tam paslēpiet vēsā telpā. Vai arī pasniedz, ja viesi jau ir ieradušies!

Slimness ievārījums – kivi plus ķirbis

Pateicoties tajā esošajam ķirbim, šis ievārījums kļūs par īstu dziednieku jūsu ģimenei. Ķirbis ir slavens ar savu labvēlīgās īpašības, un uztura speciālisti to arvien biežāk iesaka tiem, kas vēlas notievēt: šis auglis normalizē vielmaiņu un attīra organismu no toksīniem.

Kivi un ķirbja kombinācija var attīrīt organismu no toksīniem

Ievārījumam jums būs nepieciešams:

• 300 g nomizota ķirbja mīkstuma;
• 2 lieli kivi;
• 1 vidējs citrons;
• cukurs - pēc garšas.

1. Ķirbja mīkstumu sagrieziet vidējos kubiņos, pēc mizošanas dariet to pašu ar kivi. Citronu var sagriezt tieši ar mizu.
2. Pievieno cukuru, kārtīgi samaisa.
3. Novietojiet kastroli ar maisījumu uz vidējas uguns. Pagaidiet, līdz tas uzvārās, un vāriet 10 minūtes.
4. Noņem no uguns un ļauj stundu ievilkties.
5. Novietojiet kastroli ar maisījumu atpakaļ uz vidējas uguns. Šoreiz pagatavojiet ne vairāk kā 7 minūtes. Vēlreiz ļaujiet nostāvēties. Pēc stundas ievārījumu lej burkās.

Piecu minūšu ievārījums

Šis garšīgais un ātri pagatavojamais ievārījums neatstās jūs vienaldzīgus. Paņemiet šādus produktus:

• kivi - 2 kg;
• cukurs - 1,5 glāzes;
• rieksti (jebkuri pēc garšas);
• magones - sauja.

Nomazgājiet un nomizojiet kivi.

Sterilizējiet burkas un uzvāriet vākus.

Lai pagatavotu ievārījumu no kivi, riekstiem un magoņu sēklām, jums pietiks ar 5 minūtēm

Sagrieziet kivi pusgredzenos vai kubiņos. Liek katliņā kārtām, pārkaisot ar cukuru. Pēc tam, kad augļi izdala sulu, novietojiet pannu uz plīts (vidēja uguns) un, nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Šajā laikā pievienojiet magoņu sēklas un sasmalcinātus riekstus. Pēc vārīšanas jāvāra 5 minūtes, pēc tam ievārījums nekavējoties jāieliek burciņās, jāsarullē un jāliek dienu atdzist, ietin siltā segā.

Citrusaugļu krāšņums

Citroni, apelsīni un mandarīni lieliski papildina kivi desertos.

Ar pievienotiem citroniem

Citrona mīkstums piešķir kivi ievārījumam papildu skābumu, un miziņa piešķir pikantu rūgtuma noti.

Paņemiet šos produktus:

• 1 kg kivi;
• 2 vidēji citroni;
• 750 g cukura;
• 0,5 glāzes ūdens.

Vienu citronu aplej ar verdošu ūdeni un sagriež gredzenos. Ieber 0,5 glāzes cukura, pārlej ar ūdeni un katliņā vāra 15 minūtes.

Nomizo kivi un sagriež gredzenos. Pievienojiet otrā citrona sulu un atlikušo cukuru, vāriet 15 minūtes uz lēnas uguns. Cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst, un augļu masai jābūt viendabīgai vircai.

Sagatavoto ievārījumu uzglabā cieši noslēgtās sterilizētās burkās vai pasniedz, tiklīdz tas ir atdzisis.

Kivi kombinācija ar citrusaugļiem - apelsīnu, citronu, mandarīnu vai to sulām - dod rezultātu, kas garšo pārsteidzoši

Smaržīgs ievārījums ar mandarīnu un medu

Šis ievārījums noteikti patiks visiem jūsu mīļajiem, jo ​​tas ir kā no senas persiešu pasakas! Jums būs nepieciešams:

• kivi - 1 kg;
• mandarīni - 1 kg;
• kardamons – 2 kastes;
• krustnagliņas - 3 zvaigznes;
• citronu sula - 2 ēdamkarotes;
• šķidrs medus ( vieglas šķirnes– liepa, akācija vai ziedu) – 500 g.

Mandarīniem ar rīvi noņem miziņu, augļus sadala šķēlēs un katru pārgriež uz pusēm. Nomazgājiet kivi, nomizojiet, sagrieziet mazās šķēlēs.

Visus augļus liek katliņā un pārklāj ar medu. Rūpīgi samaisot, pievieno kardamona sēklas, mandarīna miziņu, krustnagliņas, citrona sulu.

Katlu ar maisījumu liek uz lēnas uguns, uzvāra un vāra 15 minūtes. Ļaujiet ievārījumam atdzist, pēc tam uzvāriet vēlreiz tādā pašā veidā un ielejiet burkās.

Ar apelsīniem

Nelielai šī ievārījuma porcijai jums būs nepieciešams:

• kivi – 5 gab.;
• apelsīns – 1 gab.;
• cukurs - 1 glāze.

Kivi nomazgā un nomizo, sagriež mazās šķēlītēs, liek katliņā, pievieno cukuru un ļauj ievilkties 7–9 stundas (uz nakti). Neaizmirstiet, ka šādam ievārījumam labāk izmantot emaljas, nevis metāla traukus.

Pēc tam, kad cukurā esošie augļi ir izlaiduši sulu, novietojiet to uz lēnas uguns un vāriet, nepārtraukti maisot.

Apelsīnu pilnībā nomizo (mizu un baltās plēvītes), mīkstumu sagriež gabaliņos un liek katliņā ar kivi. Pēc vārīšanās vāra apmēram 30 minūtes.

Šī metode ļaus iegūt skaidru ievārījumu ar šķidra konsistence. Ja vēlaties, lai produkts būtu biezāks, pagatavojiet to pēc citas metodes. 5 minūtes pēc vārīšanas noņemiet ievārījumu no uguns, pilnībā atdzesējiet un atkārtojiet gatavošanas procedūru vēl divas reizes.

Piezīme! Ražas novākšana ziemai jāuzglabā tikai tumšā, vēsā vietā bez tiešas saules gaismas. Pretējā gadījumā tas var izbalēt, kļūt cukurots, rūgt vai pat sapelēt.

Mēs izmantojam mūsdienīgas gatavošanas metodes

Nu kur gan mēs būtu savā laikā bez tādiem brīnišķīgiem palīgiem virtuvē kā multivarkas un maizes gatavotāja! Tie ir lieliski piemēroti konservu un ievārījumu pagatavošanai.

Klasisks kivi ievārījums lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• kivi - 1 kg;
• cukurs - 700 g;
• laima sula (citrons, apelsīns) - 1 ēdamkarote.

Nomazgājiet un nomizojiet kivi. Mīkstumu sagriež nelielos kubiņos, liek multivarkas bļodā, pievieno cukuru un pievieno citrusaugļu sula. Ievārījums jāvāra režīmā “Gatavošana” 45 minūtes, pēc tam to ielej stikla burkas un aizveriet ar vākiem.

Lai pagatavotu ievārījumu, izmantojiet lēno plīti un maizes automātu

Kivi un āboli

Šim ievārījumam, kas pagatavots lēnajā plītī, jums būs nepieciešams:

• kivi - 5 lieli augļi;
• ābols - 2 vidēji augļi;
• citrons - 1 gab .;
• cukurs - 0,5 glāzes.

Nomazgājiet un nomizojiet ābolus, noņemiet serdi un sēklas. Nomizojiet kivi. Sagrieziet augļus mazos gabaliņos un ievietojiet tos ierīces bļodā, pievienojiet cukuru un citrona sulu. Gatavojiet režīmā “Gatavošana” 20 minūtes. Tiklīdz ievārījums ir atdzisis, pasniedziet to uz galda.

Maizes mašīnā

Ja jums ir tik brīnišķīga ierīce kā maizes mašīna, pagatavojiet kivi ievārījumu ar banānu. Iespējams, jūs jau redzējāt iepriekš klasiska recepte tāds deserts, bet gatavošana maizes mašīnā ir nedaudz savādāka.

Jums būs nepieciešams:

• kivi - 5 lieli augļi;
• banāni - 2 gab. vidēja izmēra;
• sula no ½ citrona;
• cukurs - 1,5 glāzes.

Nomizo banānus un kivi, sagriež vienādās šķēlēs. Ielejiet tos maizes cepšanas traukā. Pievienojiet cukuru un izspiediet pusi citrona sulu.

Rūpīgi samaisiet maisījumu un aizveriet maizes automātu. Ieslēdziet režīmu “Iestrēgums” vai “Iestrēgums” (tas ir atkarīgs no izstrādājuma zīmola). Parasti gatavošanas laiks ir 1,5 stundas. Kad esat pabeidzis, pagaidiet dažas minūtes, līdz virsma nedaudz atdziest, noņemiet cepšanas trauku no ierīces un ar karoti ielieciet ievārījumu burkās.

Video par kivi ievārījuma gatavošanu