rumah Informasi

Salad sarang dengan kentang goreng. Sarang capercaillie dengan daging babi, buat lapisan. Pakan yang indah dari Sarang Capercaillie

Hidangan ini telah menjadi populer relatif baru-baru ini. Di antara mereka yang suka mengejutkan dengan penampilan salad di atas meja pesta, hidangan pembuka dijunjung tinggi, karena desainnya sangat tidak biasa dan menarik. Selain itu, kombinasi produk dipilih dengan sangat halus sehingga ternyata sangat rasa halus. Anda akan belajar cara menggoreng kentang untuk salad Capercaillie Nest dengan benar dengan kerak renyah dari artikel kami.

Jika Anda tertarik dengan pilihan menarik lainnya untuk menyiapkan salad, seperti, misalnya, atau hangat, maka Anda dapat menemukannya di situs web kami.

Jenis salad ini sedikit diringankan dengan jumlah produk, ada sedikit lebih sedikit di sini daripada di versi klasik. Hal ini menunjukkan bahwa proses memasak akan jauh lebih cepat.

Bahan salad (untuk 4 porsi):

Kentang - 190 g;
Bawang lobak - 130 g;
Wortel - 210 gram;
6 telur ayam;
fillet ayam - 320 g;
Mayones - 90 ml;
Minyak sayur - 260 ml;
3 siung bawang putih;
Hijau - 45 g.

Resep salad sarang capercaillie:

Pertama, Anda perlu berurusan dengan sayuran. Sebelum dikupas, bilas tanaman umbi-umbian, lalu kupas kentang dan wortel, potong-potong.
Bebaskan bawang dari kulitnya, potong menjadi dua cincin.
Panaskan minyak sayur dalam wadah besar, goreng sayuran.
Rebus telur ayam rebus, lalu dinginkan dan kupas. Potong putihnya menjadi kubus, dan sisihkan kuningnya.
Cuci bersih daging ayam, masak dengan garam dan berbagai bumbu untuk penyedap rasa. Setelah dingin, bongkar fillet menjadi serat-serat kecil.
Campur semua produk, kecuali kentang dan kuning telur, dengan mayones, taruh secara merata di atas piring datar.
Sebarkan kentang goreng salad Capercaillie's Nest di sepanjang tepinya.
Untuk meniru telur, Anda perlu meregangkan kuning telur, menambahkan bawang putih cincang, adas cincang halus, garam dan mayones ke dalamnya.
Gulung telur, taruh di tengah salad.
Jika diinginkan, hidangan dapat didekorasi dengan setangkai rempah segar.

Untuk pembaca, kami juga telah menyiapkan resep untuk berbagai salad populer: , dan banyak lagi.

Salad sarang capercaillie dengan kentang goreng dan ham

Hidangan ini, karena komposisinya, sangat ideal untuk memuaskan rasa lapar yang parah, yang berarti bahwa suguhan itu akan menyenangkan semua orang di meja, terutama bagian prianya.

Anda mungkin juga tertarik dengan resep salad ini.

Bahan yang diperlukan untuk hidangan ini (untuk 4 porsi):

Daging ayam - 240 g;
Ham - 180 gram;
Jamur asin - 210 g;
5 butir telur ayam;
Kentang - 170 g;
Keju nilai yang sulit- 130 gram;
2 siung bawang putih;
adas - 25 g;
Mayones - 120 ml;
Minyak sayur tanpa pewangi - 110 ml
Garam - 7 gram.

Resep salad sarang capercaillie:

Cuci bersih daging ayam, rebus hingga empuk, tambahkan garam ke dalam air setelah mendidih dan daun salam. Potong fillet setelah dingin dalam potongan-potongan kecil.
Potong ham menjadi kubus.
Rebus telur ayam hingga matang, dinginkan, kupas. Pisahkan protein dari kuningnya, proteinnya bisa diparut.
Buang jamur ke dalam saringan untuk mengeringkan sisa bumbunya.
Dalam mangkuk salad besar, masukkan produk yang sudah disiapkan sebelumnya: daging ayam, protein, ham, acar jamur. Campur produk dengan mayones dan ratakan massa di atas piring.
Telur yang akan menghiasi bagian atas sarang dimasak secara terpisah. Untuk melakukan ini, uleni kuning telur, keju parut dan bawang putih, melewati pers.
Untuk massa chop dill, pra-cuci, garam, campur dengan mayones.
Gulung menjadi bola untuk mewakili telur di sarang.
Kentang perlu dikupas dan dipotong-potong. Goreng dalam minyak banyak, sampai kecoklatan, renyah, dan setelah minyak tiris, taburi dengan garam.
Letakkan lingkaran kentang goreng di atas salad yang sudah disiapkan di sepanjang tepinya, taburi bagian tengahnya dengan bumbu cincang halus dan masukkan bola kuning telur dan keju.

Resep sarang capercaillie dengan kentang goreng dan sosis

Hidangannya ternyata cukup pedas, karena kandungan produk yang sangat cocok. Salad tidak membutuhkan banyak waktu untuk disiapkan, ternyata sangat indah dan enak. Oleh karena itu, layak untuk diadopsi resep ini"Capercaillie", sarang selada terlihat sangat mengesankan di meja pesta.

Bahan (untuk 4 porsi):

Umbi kentang - 170 g;
Wortel - 130 gram;
Sosis asap - 280 g;
acar mentimun - 180 g;
4 telur ayam;
Keju olahan - 170 g;
2 siung bawang putih;
Mayones - 120 ml;
Minyak sayur tidak berbau - 130 ml.

Cara membuat resep salad sarang capercaillie:

Sosis harus dipilih dengan bacon kecil agar hidangan tidak terlalu berlemak. Potong produk menjadi potongan-potongan kecil.
Cuci wortel, masak sampai matang di kupas, setelah dingin, kupas tanaman akar dari lapisan atas, lalu gosokkan pada parutan yang berlubang besar.
Acar mentimun harus dipilih dengan bumbu manis, karena asam berlebih tidak akan cocok dengan hidangan. Potong sayuran acar menjadi potongan-potongan tipis.
Rebus telur hingga matang, lalu kupas dan pisahkan putih dan kuningnya. Tupai dipotong menjadi strip.
Campur semua produk cincang dalam satu piring dengan tambahan garam dan mayones, buat permukaan rata.
Cuci kentang, kupas, potong-potong melalui parutan, goreng, taruh di atas tisu untuk mengeringkan semua lemak.
Telur untuk hiasan sebaiknya dibuat dari campuran kuning telur, keju leleh, bawang putih, adas dan mayones. Garam campuran sesuai dengan keinginan Anda dan gulung menjadi bola.
Hiasi piring dengan kentang di tepinya, dan di tengahnya dengan bola kuning telur dan keju.

Salad sarang capercaillie dengan kentang goreng

Salad "Capercaillie Nest", resep dalam versi ini tidak bisa disebut sederhana karena banyaknya produk yang disertakan. Kandungan kalori hidangannya cukup tinggi, sehingga bermanfaat untuk menyiapkan hidangan pembuka untuk perusahaan besar.

Bahan (untuk 4 porsi):

daging ayam asap - 320 g;
2 butir telur ayam;
6 telur puyuh;
acar mentimun - 130 g;
Umbi kentang - 260 g;
jamur segar - 180 g;
minyak goreng - 110 ml;
Garam - 6 gram;
Mayones - 80 ml.

Cara memasak salad sarang capercaillie:

Potong daging asap menjadi kubus, pisahkan tulang dan kulit terlebih dahulu.
Rebus telur puyuh dan ayam, kupas, biarkan yang kecil utuh, dan parut ayam.
Potong mentimun acar menjadi potongan-potongan kecil.
Bilas jamur segar, kupas film, potong dan goreng sampai empuk, tambahkan garam selama memasak.
Cuci sebagian kentang, rebus, kupas, potong dadu. Potong bagian lainnya menjadi potongan-potongan dan goreng - sangat cocok untuk dekorasi.
Campur produk dengan mayones, hiasi tepinya dengan kentang goreng, dan taruh telur puyuh di tengahnya.
Anda dapat menghias hidangan pembuka dengan setangkai rempah segar.

Resep sarang belibis kayu dengan kentang goreng dan seledri

Versi ringan, bagi mereka yang mengikuti sosoknya. Sayuran dan daging cocok bersama, dan dekorasi memberikan tampilan khusus pada hidangan, yang cocok untuk meja pesta. Anda juga bisa memasak salad Capercaillie's Nest dengan kol segar, misalnya, opsi ini akan lebih sedikit kalori.

Bahan (untuk 4 porsi):

Daging ayam - 270 g;
Wortel - 170;
Akar seledri - 140 g;
Kentang - 120 gram;
Bawang lobak - 90 g;
Telur puyuh - 5 buah;
ketimun hijau - 160 g;
Minyak tanpa lemak - 90 ml;
Garam - 7 gram;

Cara memasak salad sarang capercaillie:

Cuci, kupas wortel, potong-potong dan goreng dalam minyak.
Pisahkan bawang dari kulitnya, potong menjadi setengah cincin, juga goreng.
Cuci kentang, kupas, potong-potong, goreng.
Rebus daging ayam dengan bumbu, dinginkan, potong dadu.
Potong mentimun acar menjadi potongan-potongan.
Cuci, kupas dan potong akar seledri menjadi potongan-potongan kecil.
Rebus telur puyuh, kupas dan biarkan untuk hiasan.
Campur semua produk dengan mayones, garam, taruh di piring secara merata, hiasi dengan kentang di sekitar tepinya, dan taruh telur di tengahnya.

Pembuka sangat tinggi kalori, karena dasar sarangnya adalah makanan yang digoreng, seperti kentang atau keripik, dan kacang polong juga bisa. Selain itu, produk lain juga kaya akan protein dan lemak, sehingga Anda harus memikirkan jumlah kalori yang bisa duduk kokoh di pinggang saat memakannya. Tapi Anda bisa langsung memperhatikan bahwa ketika diserap, sulit untuk berhenti agar tidak memakan porsi tambahan.

Menurut resep klasik, lebih baik memilih kentang berbentuk lonjong yang agak besar untuk salad Capercaillie Nest. Kami membersihkan umbi dan menggosoknya dengan sedotan panjang di parutan, saya sarankan mengambil parutan untuk memasak wortel dalam bahasa Korea.

Kami memanaskan sedikit minyak sayur dalam wajan, menyebarkan sebagian kentang dan menggoreng sampai sedotan menjadi renyah dan kemerahan. Lakukan hal yang sama dengan sisa kentang. Pindahkan kentang yang sudah dimasak ke handuk kertas untuk diangkat. jerami kentang minyak berlebih.

Rebus telur selama sekitar 10 menit dan dinginkan. Kami memarut keju bersama dengan kuning telur, memotong sayuran, memotong bawang putih melalui mesin press. Kami mencampur semuanya, menambahkan sedikit garam dan mayones sehingga massanya cocok untuk mencetak telur. Dengan tangan basah, gulung menjadi bola-bola kecil, beri bentuk telur puyuh. Kami meletakkannya di atas piring dan memasukkannya ke dalam lemari es.

Oleskan putih telur pada parutan kasar. Potong fillet ayam rebus menjadi potongan-potongan kecil dengan jari-jari Anda dan bongkar menjadi serat.

Potong ham menjadi potongan-potongan, acar jamur menjadi irisan kecil. Jika jamurnya kecil, maka mereka bisa dipotong menjadi dua.

Dalam mangkuk, campur ham, protein parut, fillet ayam, jamur. Koreksi rasa, tambahkan mayonaise, aduk rata.

Daun selada dicuci dan dikeringkan. Letakkan di atas piring. Letakkan salad yang sudah disiapkan di atasnya, buat reses untuk "telur" di tengahnya.

Kami menghias salad dengan keripik kentang, sambil membentuk "sarang" kami. Letakkan telur keju di tengahnya.

Salad seperti itu tidak disarankan untuk disimpan di lemari es untuk waktu yang lama, jika tidak kentang akan kehilangan kerenyahannya dan melunak. Jika perlu, Anda dapat membentuk "telur" terlebih dahulu dan menyiapkan salad "Capercaillie's Nest" sesuai dengan resep klasik, dan menghiasnya dengan sedotan kentang sebelum menyajikan salad di atas meja.

Salad "Capercaillie's Nest" menarik karena penampilannya. Itu disiapkan dalam bentuk sarang tempat telur berbaring. Terlihat sangat bagus di meja pesta, dan rasanya enak.

Itu bisa dilakukan dengan daging ayam asap, dengan sosis, dengan yang diasinkan atau jamur segar dan penggemar lainnya nutrisi sehat umumnya membentuk sarang kubis.

Biasanya produk dipotong menjadi potongan tipis agar terlihat seperti ranting di sarang. Tetapi secara umum, Anda dapat menghias salad apa pun dengan cara ini, cukup dengan melipatnya dalam bentuk sarang dan menutupinya dengan kentang goreng.

Baru-baru ini saya mencoba salad Chafan di restoran trendi, itu juga termasuk kentang goreng, dan di sana dipotong sangat tipis, seolah-olah di parutan untuk wortel Korea. Itu sangat renyah, itu menimbulkan sensasi magis. Saya pikir untuk sarang cara pemotongan ini akan ideal.

Ada cara yang berbeda memasak telur dekoratif untuk dekorasi salad ini: mereka dapat dibuat dari keju parut, campuran kuning telur dan pate apa saja (untuk 2 kuning telur - 100 g pate), atau telur puyuh rebus diletakkan begitu saja.

Omong-omong, jika Anda perlu membuat salad ini segera, Anda dapat membelinya kentang yang dimasak kentang goreng.

Resep salad klasik sarang capercaillie dengan daging dan kentang goreng

Komposisi salad ini termasuk daging ayam, kentang goreng, serta mentimun untuk kesegaran. Untuk bahan-bahan ini, Anda juga bisa menambahkan acar atau jamur goreng. Dan juga beberapa jagung, yang akan memberi rasa manis. Tapi kami akan melakukannya versi dasar Dia juga sangat lembut dan enak.

Anda dapat memotong bahan menjadi potongan-potongan, tetapi karena sarang kami terbentuk karena dekorasi, salad itu sendiri mungkin kubus biasa.

Menurut genre klasik, itu adalah telur yang dibuat dari massa kuning telur yang digunakan dalam salad ini. Namun banyak orang yang membuatnya dengan telur puyuh rebus. Ini sangat indah, karena telur putih dengan latar belakang kentang goreng terlihat kontras. Tapi buatan sendiri rasanya lebih enak. Kami menggunakan kedua opsi dalam salad ini sebagai contoh.

Sebarkan kentang lebih baik melayani agar tetap renyah. Blanko sendiri berupa sarang dapat dibuat terlebih dahulu, dan dekorasi sudah dapat diselesaikan saat tamu sudah berada di ambang pintu. Untuk kentang renyah.

Produk:

Satu fillet ayam (sekitar 250 g),
Mentimun - 1 buah,
Bawang - 1 pc.,
Bawang putih - 3 siung,
Kentang - 4 buah.,
Keju olahan - 1 pc.,
Telur ayam - 3 pcs.,
Telur puyuh - 7 pcs. (tidak perlu),
salad daun,
Sedikit dill
Garam, merica, mayones, minyak sayur.

Rebus telur dengan keras. Fillet ayam asin dan rebus.

2. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Tupai dipotong menjadi kubus kecil.

3. Potong fillet ayam menjadi kubus.

Agar fillet ayam mudah dipotong dadu, harus direbus terlebih dahulu dan didinginkan dengan baik. Dianjurkan untuk memasaknya malam sebelumnya.

4. Potong bawang menjadi kubus yang sangat kecil. Dan melepuh dengan air mendidih, atau mengasinkan. Yaitu, tuangkan saja air mendidih dan diamkan selama sekitar 10 menit, atau tuangkan campuran air dingin dan cuka 9% dalam proporsi yang sama, misalnya, 50 g air dan 50 g cuka. Baca lebih banyak cara untuk mengasinkan bawang.

5. Tambahkan setengah hingga tiga kuning telur keju yang diawetkan digosok parutan halus. Tuangkan sejumput garam, sedikit adas cincang halus dan satu sendok teh dengan seluncuran mayones. Peras tiga siung bawang putih. Aduk hingga rata.

6. Kentang perlu dibuat sedotan kecil. Ini sulit dilakukan dengan pisau, jadi kami menggunakan parutan untuk wortel Korea.

Saat menggoreng sedotan kentang dalam lemak yang dalam, tidak perlu menambahkan garam, jika tidak maka akan menjadi asam. Anda bisa memberi garam nanti.

7. Membuat kentang goreng. Menuangkan sejumlah besar minyak dan panaskan. Bagi kentang menjadi 2 bagian dan goreng dalam dua bagian. Ini dapat dilakukan dengan jaring khusus atau hanya ditarik keluar dengan sendok berlubang. Kentang digoreng dengan cepat, tunggu sampai warna keemasan dan angkat. Pakai serbet. Garam sedikit.

8. Sementara kentang digoreng, tiriskan air dari bawang dan masukkan ke dalam salad.Tambahkan sedikit garam dan lada hitam, dua sendok makan mayones dengan slide. Campur dengan baik.

9. Sekarang gulung telur dari massa kuning telur.

Untuk membuat testis sama, ambil massa kuning telur dengan satu sendok teh dengan slide.

10. Taruh daun selada atau sayuran apa pun di atas piring. Dan pada mereka - banyak selada. Kemudian bentuk sarang dengan membuat lekukan di tengahnya dengan sendok.

11. Cincang halus adas. Penting agar kering, jadi cuci terlebih dahulu dan biarkan kering.

12. Kami menyebarkan kentang di sisi salad, berusaha agar salad tidak terlihat.

13. Isi bagian tengah salad dengan bumbu. Dan taruh telurnya.

14. Telur puyuh juga bisa ditambahkan pada telur yang terbuat dari kuning telur. Salad siap!

Salad sarang capercaillie dengan ayam asap (atau rebus) - resep favorit saya

Ini tidak cukup resep biasa, karena selain kentang, wortel juga digoreng, dan mentimun juga tidak digunakan. Tapi saladnya juicy dan enak. Saya melakukannya dengan paling banyak pilihan sederhana dekorasi, tetapi para tamu tetap menghargai salad.

Alih-alih fillet, Anda bisa menggunakan ham. Tapi menurut saya lebih enak dengan ayam.

Produk:

Kentang - tiga hingga empat besar
Bawang - 2 buah.,
Wortel - empat besar,
Telur - lima atau enam,
Ayam (direbus atau diasap) - 300 g tanpa tulang,
Mayones - empat - lima sendok makan,
Mustard - 1 sdm.,
Bawang putih - 1-2 siung,
Dill, peterseli.
Saya pikir salad ini lebih enak dengan ayam asap.

Bersihkan sayuran Anda. Rebus telur dengan keras.

2. Potong kentang menjadi potongan-potongan kecil (sebagai pilihan, Anda bisa memarut wortel Korea).

3. Potong wortel menjadi potongan-potongan kecil juga. Potong bawang menjadi setengah cincin.

3. Potong fillet ayam menjadi kubus.

4. Pisahkan putih dari telur dan potong dadu.

5. Panaskan dua sendok makan minyak sayur. Goreng kentang. Masukkan saringan ke dalam mangkuk, masukkan kentang ke dalamnya agar minyaknya terkuras. Jika ada sisa minyak lama di wajan, tuangkan ke dalam bak cuci, lap dengan serbet di atas garpu, dan tuangkan dua sendok makan minyak baru lagi. Panggang wortel. Juga dimasukkan ke dalam saringan. Lalu goreng juga bawang bombaynya. Kemudian taruh kentang, wortel, dan bawang bombay ke dalam telur.

6. Tambahkan ayam.

7. Aduk.

8. Peras dua 1-2 siung bawang putih melalui pemeras bawang putih. Tambahkan 4-5 sendok makan mayones dan 1 sendok makan. moster.

9. Aduk salad. Dan buat lubang di tengahnya.

10. Cincang halus sayuran. Hancurkan kuning telur dengan garpu, tambahkan 1 sdm. mayones dan cincang dill dan peterseli. Mengaduk. Dan dari massa ini testis oval buta.

11. Hiasi salad dengan mereka, letakkan di ceruk.

Sarang belibis kayu dengan kubis dan telur puyuh - hiasi langkah demi langkah

Lebih ringan, kurang pilihan kalori salad, di mana kentang goreng tidak digunakan dan ada kubis. Lebih baik ambil sawi putih, tetapi jika tidak ada, maka yang biasa akan dilakukan. Semua sayuran dipotong-potong agar terlihat seperti ranting di sarang.

Produk:

Ayam (direbus atau diasap) - 100 gram tanpa tulang
Kubis Beijing atau biasa - 100 gram,
keju - 100 gram,
Telur puyuh - 5-7 pcs.,
Jamur - seratus gram,
Satu apel
Satu bohlam
Setengah lemon
5 kacang (bisa almond, walnut, hazelnut),
Mayones.

Rebus telur, dinginkan dan kupas.

2. Potong bawang menjadi potongan tipis. Juga potong tipis-tipis jamur.

3. Taruh bawang bombay dengan jamur Panci Panas dengan beberapa sendok makan minyak sayur, tambahkan garam secukupnya dan goreng.

4. Potong keju menjadi potongan juga. Pindahkan bagian ketiga ke piring terpisah, Anda akan membutuhkannya untuk dekorasi.

5. Potong-potong ayam juga, sisihkan sedikit untuk hiasan.

6. Potong sawi putih tipis-tipis dan sisihkan juga sedikit.

7. Apel juga diiris tipis, diperas jus lemon untuk tidak menggelapkan. Bagian yang sama - di piring terpisah.

8. Taruh semua potongan dalam mangkuk terpisah, campur, tambahkan mayones secukupnya (sekitar 5 sendok makan). Cincang halus kacang.

Pindahkan campuran salad ke piring dan bentuk sarang. Letakkan bahan yang disisihkan dan cincang di atasnya (yang tidak ditambahkan mayones).

Tutupi ceruk dengan kacang cincang halus dan letakkan telur puyuh di sana.

Capercaillie Nest - Resep Berlapis

Salad Capercaillie Nest dapat dibuat dengan meletakkan bahan-bahannya secara berlapis-lapis. Dan Anda dapat menghias tidak hanya dengan testis, tetapi juga dengan membuat figur capercaillie yang menetas. Karena banyaknya produk, ternyata, pada kenyataannya, hidangan utama - di sini Anda memiliki ayam dan kentang.

Bahan:

Fillet ayam - tiga ratus lima puluh g,
Kentang - 4 besar,
Jamur acar - tiga ratus g,
dua bola lampu,
Dua mentimun sedang
tiga telur ayam,
Beberapa telur puyuh untuk hiasan (6 pcs.),
1 keju leleh
dua wortel,
Dua siung bawang putih
Mayones, garam, merica secukupnya,
salad daun,
Cengkih - dua belas batang.

Rebus semua telur dan satu wortel. Rebus fillet ayam dalam air asin.
Pertama, kita membuat kentang goreng. Kami memotong tipis. Dianjurkan untuk menggoreng kentang dengan lemak yang dalam, tetapi jika Anda merasa kasihan dengan minyaknya, maka Anda bisa menggunakan minyak saja. Di goreng lebih enak. Letakkan beberapa lapis serbet kertas di atas piring, dan kentang di atasnya.

Untuk membuat kentang goreng sangat lezat, Anda dapat membuat persiapan terlebih dahulu - acar kentang yang dipotong-potong selama beberapa jam dalam air dengan 1 sdm garam dan 1 sdm. Sahara. Kemudian tiriskan air dan bekukan kentang. Dan bila diperlukan, langsung dibekukan dibuang ke deep fat. Jadi ternyata kentang asli kentang goreng. Juga nyaman bahwa Anda dapat mempersiapkan terlebih dahulu.

3. Bawang dipotong menjadi empat bagian cincin. Wortel - sedotan.

4. Masukkan sayuran ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

5. Potong ayam menjadi potongan-potongan.

6. Jamur - juga sedotan.

7. Mentimun juga dipotong-potong.

8. Kupas telur, buang kuningnya. Sisihkan kuning telur untuk dekorasi. Dan potong tupai menjadi batang tipis.

9. Mari kita mulai merakit. Jamur adalah lapisan pertama.

12. Lapisan selanjutnya adalah mentimun segar.

13. Kemudian tata protein dan olesi dengan lapisan tipis mayones.

14. Hiasi bagian atas kentang goreng, membentuk sarang. Letakkan daun selada di sisinya.

15. Kami menggeser kuning telur ke piring terpisah, tambahkan 1 sdm. mayones, sedikit adas cincang halus atau bumbu lainnya, garam, uleni dengan garpu. Kami membentuk telur oval.

Untuk memudahkan memahat telur dari massa kuning telur, basahi tangan Anda dengan air dingin.

16. Lipat testis ke dalam ceruk pada salad. Kupas telur puyuh dan sisa ayam. Dengan bantuan anyelir, buat mata, dan dari wortel mentah- paruh dan sayap ayam dewasa.

Pakan yang indah dari Sarang Capercaillie

Tonton videonya, yang menunjukkan persiapan salad ini dengan sangat jelas dan detail dan bagaimana bisa disajikan dengan indah dengan membentuknya menjadi sebuah cincin.

Tidak ada satu pesta pun yang lengkap tanpa salad, dan penilaian tamu untuk nyonya rumah adalah piring yang benar-benar kosong. Sebelumnya, ibu rumah tangga secara tradisional memasak Olivier dan ikan haring di bawah mantel bulu, tetapi sekarang semua orang menginginkan sesuatu yang orisinal dan tidak biasa. Jika Anda benar-benar ingin mengejutkan dan memberi makan tamu Anda, maka Anda bisa memasak salad Capercaillie's Nest. Sekilas memang terlihat seperti sarang capercaillie di rerumputan dan terlihat tidak biasa di atas meja, namun setelah mencicipi sendok pertama, Anda tidak bisa lagi berhenti.

Ide desainnya adalah salad diletakkan di atas bantal hijau salad, adas atau peterseli. Salad, diletakkan di atas bantal hijau, diberi bentuk sarang burung tertentu, dan kemudian dibungkus di semua sisi dengan kentang goreng yang dipotong menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Hasilnya harus sarang burung dan isian di dalam. Bahannya bisa berbeda: ayam, daging sapi muda, makanan laut, jamur, hati, keju, plum. Daftar ini dapat dilanjutkan tanpa batas, selama imajinasi Anda cukup. Wajib dalam desain salad adalah telur di tengah sarang.

Jika memungkinkan, pastikan jumlah telur di "sarang" sesuai dengan jumlah tamu sehingga semua orang mendapat telur bersama salad.

Cara memasak salad sarang capercaillie - 11 varietas

Dia paling membutuhkan bahan sederhana meskipun demikian, itu akan salad bergizi Dengan kaya rasa. Bahkan untuk nyonya rumah pemula, memasaknya tidak masalah.

Bahan:

mayones
Fillet ayam rebus
Kentang rebus
Mentimun segar atau acar
Telur ayam rebus
daun-daun selada
Dil
Telur puyuh
kenari
Wijen

Memasak:

Potong ayam dan mentimun menjadi potongan-potongan, dan telur dan kentang menjadi kubus. Campur, bumbui dengan mayones.

Tata daun selada di atas piring, taburi dengan campuran selada dan ratakan. Cincang halus adas, tuangkan ke tengah salad. Letakkan telur puyuh di atas dill. Gulung di semua sisi dalam bentuk hancur kenari dan wijen.

Bagi mereka yang ingin lebih kaya dan rasa pedas, maka alih-alih ayam rebus Anda bisa mengambil ham dan dada ayam asap. Anda juga bisa menambahkan beberapa bacon ke dalamnya.

Bahan:

kentang mentah
daging
Dada ayam merokok
Champignon yang diasinkan
Keju yang diawetkan
daun-daun selada
Dil

Memasak:

Potong kentang menjadi potongan tipis atau parut untuk menyiapkan wortel Korea.

Sebelum menggoreng kentang goreng, mereka terlebih dahulu direndam selama setengah jam dalam air dingin, dan kemudian dikeringkan untuk menghilangkan pati. Letakkan kentang goreng di atas tisu agar tidak ada minyak yang tersisa setelah digoreng.

telur rebus Kupas dan pisahkan putih dari kuningnya. Parut putihnya di parutan kasar, sisihkan kuningnya untuk saat ini. Sementara kentang digoreng, fillet asap dengan ham dipotong menjadi strip. Jamur juga bisa dicincang jika ukurannya besar. Campur semuanya, garam dan merica secukupnya, bumbui dengan mayones. Letakkan daun selada hijau di atas piring, dan di atasnya salad itu sendiri dari mangkuk. Ratakan dengan lembut dan lapisi dengan potongan kentang.

Kuning telur dan keju yang diawetkan ok parut di parutan halus, tambahkan sedikit mayones dan adas cincang. Campur dan dengan tangan basah bentuk testis kecil oval. Berbaring di tengah-tengah "sarang belibis".

Siapkan salad menggunakan tenderloin daging sapi muda yang empuk. Pilihan ini tidak akan membuat para tamu acuh tak acuh, dan bahkan mereka yang lebih suka daging ayam akan sangat menghargai mahakarya kulinernya.

Bahan:

kentang mentah
Daging sapi tenderloin(rebus)
Bawang
Telur ayam
Telur puyuh
mayones

Memasak:

Potong kentang menjadi potongan-potongan dan goreng dalam minyak sayur dalam jumlah besar. Keringkan di atas handuk kertas. Potong bawang menjadi setengah cincin dan tuangkan air mendidih selama 5 menit untuk menghilangkan rasa pahit. Potong daging menjadi potongan-potongan atau bongkar menjadi serat, potong telur dan campur semuanya. Tambahkan bawang, 2/3 kentang goreng dan mayones ke dalamnya. Garam dan merica. Taruh di piring daun-daun selada, salad di atasnya. Tutup dengan sisa kentang. Di tengahnya ada telur puyuh rebus.

Kombinasi ayam dan ham ditemukan di banyak salad daging, tidak terkecuali dan "Capercaillie's Nest". Cobalah memasaknya untuk perayaan keluarga berikutnya - Anda tidak akan menyesalinya.

Bahan:

kentang mentah
daging
Daging ayam rebus
Champignon yang diasinkan
telur ayam
Keju yang diawetkan
Dil
mayones

Memasak:

Potong kentang menjadi potongan-potongan, setipis mungkin. Goreng dalam minyak banyak.

Masukkan kentang ke dalam wajan dalam porsi kecil agar matangnya merata. Akan lebih mudah untuk mencampur dan dengan cepat mendapatkannya ketika sudah cukup kecokelatan.

Potong fillet ayam menjadi kubus, potong ham dengan cara yang sama. Jika jamurnya besar, mereka dipotong-potong. Pisahkan putih dari kuning dan parut putih di parutan. Campur produk cincang dan bumbui dengan mayones. Lada dan garam secukupnya.

Letakkan selada di atas piring dan ratakan. Tutupi dengan kentang goreng, dan hiasi bagian tengahnya dengan bumbu cincang. Di sana, di tengah, letakkan testis. Mereka terbuat dari kuning parut dan keju olahan, tambahkan 1 sdt ke dalamnya. dill cincang dan sedikit mayonaise.

Lain pilihan menarik salad ini, dan sama sekali tidak ada daging. Yang paling menarik adalah setelah mencicipi, banyak yang akan 100% yakin bahwa salad ayam itu berkat pancake yang ada di resep.

Bahan:

Champignon yang diasinkan
telur rebus
Mentimun asin
pancake
kentang goreng
Keju yang diawetkan
Peterseli
Bawang putih

Memasak:

Potong-potong mentimun acar, telur, champignon, dan panekuk. Goreng kentang goreng dan bagi menjadi tiga bagian. Sisihkan dua bagian dalam mangkuk yang dalam, tambahkan bahan cincang di sana. Garam dan merica, bumbui dengan mayones.

Letakkan salad di atas piring, tutupi dengan sisa kentang, hias bagian tengah salad dengan bumbu cincang dan telur kecil dari keju parut, kuning telur, bumbu cincang. Seharusnya sedikit, tambahkan bawang putih secukupnya ke dalam campuran ini. Kacang hijau dapat ditambahkan ke salad jika diinginkan.

Dalam versi ini, selain ayam, ada banyak sayuran, sehingga Anda mendapatkan salad bergizi dan vitamin yang sangat baik.

Bahan:

kentang
Kubis
mentimun segar
paprika
Wortel
Bit
apel asam
Bawang
Champignon segar
telur
Daging ayam rebus
daun-daun selada
bawang hijau
Kemangi
mayones
Minyak sayur

Memasak:

Potong fillet menjadi kubus besar dan goreng dalam minyak dengan Bawang, cincang halus. Pada akhirnya, tambahkan beberapa basil, garam dan merica. Cincang halus atau parut kentang, goreng dalam minyak sayur dalam jumlah besar. Wortel, bersama dengan bit, juga dipotong-potong, sayuran yang sangat tipis, sedikit didihkan dalam wajan.

Pisahkan putih dari kuningnya. Potong putihnya menjadi potongan-potongan, biarkan kuningnya untuk menghias hidangan. Sekarang kita perlu berurusan dengan jamur, pertama direbus dalam air asin, lalu digoreng dalam minyak dalam wajan selama sekitar 20 menit. Sebelumnya, beberapa jamur, yang paling indah, harus disisihkan.

kubis, mentimun, paprika, potong apel menjadi potongan-potongan. Kuning telur diremas dengan garpu dan dicampur dengan yang dilunakkan mentega, Anda bisa sedikit garam. Bola dibentuk dari massa sehingga tidak mulai meleleh sebelumnya, mereka disembunyikan selama setengah jam di lemari es.

Kami membentuk salad itu sendiri, daging dengan bawang dan jamur harus diletakkan di tengah salad, dan sayuran di samping. Karena itu, beginilah cara melakukannya: sayuran diletakkan di lapisan tipis di sekitar piring, dan daging ayam dengan jamur ditempatkan di cekungan yang terbentuk di tengah. Jangan lupa untuk membuat lapisan mayones di antara lapisannya. Salad itu sendiri dihiasi dengan kentang goreng yang tersisa, dan di tengahnya ada bola kuning dari lemari es dan di antara mereka jamur utuh, yang secara khusus ditinggalkan.

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan salad, dan sangat berbeda. Anda dapat mencoba memasak dengan asap dada ayam, plum dan jamur. Anda akan mendapatkan rasa yang kaya, tetapi pada saat yang sama lembut karena adanya keju dalam resepnya.

Bahan:

kentang
Fillet ayam asap
Champignon
Plum
Bawang
Keju keras
Keju yang diawetkan
mayones
Bawang putih
Minyak sayur
Sayuran hijau

Memasak:

Potong kentang menjadi potongan tipis dan goreng. Goreng champignon bersama bawang bombay, tambahkan sedikit garam. Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan, potong prem, keju, dan telur di parutan kasar. Bagi keju menjadi dua: tambahkan satu bagian ke salad. Campur semuanya, bumbui dengan mayones dan garam dan merica.

Letakkan salad di piring, ratakan dan tutupi dengan keju parut di semua sisi. Hiasi bagian tengah piring dengan peterseli, dan taruh telur dari keju olahan, mayones, dan bawang putih di atasnya.

Salad ini bagus karena Anda dapat menambahkan produk yang Anda sukai. Pecinta babi dapat menambahkan daging babi rebus sebagai pengganti ayam dan menikmati rasanya yang luar biasa.

Bahan:

Daging babi rebus tanpa lemak
kentang
Timun
Keju keras
Minyak sayur
mayones
Dil

Memasak:

Potong daging menjadi potongan-potongan, bawang menjadi setengah cincin dan tuangkan sebentar air mendidih di atasnya. Setelah itu, bawang akan menjadi manis rasanya. Potong kentang menjadi potongan-potongan dan goreng. Mentimun dipotong menjadi strip. Parut putih telur di parutan kasar dan masukkan daging, bawang, sebagian kentang, mentimun ke dalam mangkuk yang dalam. Bumbui dengan mayones dan garam. Letakkan salad di atas piring datar dan hiasi dengan sisa kentang. Letakkan telur dari kuning telur, keju parut, mayones dan adas di tengahnya. Hiasi hidangan dengan tangkai dill.

Salad dengan telur asli akan terlihat sangat bagus di meja pesta. Anda harus sedikit mengutak-atik persiapan mereka, tetapi hasilnya sepadan.

Bahan:

agar-agar
Irisan ayam
paprika
Sayuran hijau
Wortel
busur ungu
mentimun segar
Wortel
kentang
Minyak sayur

Memasak:

Pertama Anda perlu merebus fillet ayam, kaldu diperlukan untuk menyiapkan aspic (jeli ayam). Itu dituangkan ke dalam kulit telur kosong.

Mereka dipersiapkan sebelumnya. Sebuah lubang kecil dibuat di ujung telur yang tumpul dan isinya dituangkan melaluinya. Kemudian cangkangnya dicuci dan dikeringkan.

Ke kaldu ayam dengan agar-agar tambahkan daging ayam, dibagi menjadi serat kecil dan potongan paprika dengan tangkai kecil peterseli. Kemudian masukkan ke dalam lemari es untuk mendinginkan isinya. Tetap hanya untuk membersihkannya. Tidak dibersihkan dengan baik - siram sebentar dengan air panas.

Untuk salad, rebus ayam dan potong-potong. Potong bawang menjadi setengah cincin, wortel dan kentang menjadi potongan-potongan, parut telur di parutan kasar. Goreng kentang dengan wortel dalam minyak sayur. Bumbui semuanya dengan mayones dan aduk. Anda bisa memberi garam secukupnya dan menambahkan allspice.

Letakkan salad di atas piring, hiasi dengan bumbu dan taruh telur dari kaldu beku di tengahnya.

PADA resep tradisional perubahan dilakukan dari waktu ke waktu, mungkin seseorang tidak ingin mengotak-atik panci, tetapi sebungkus keripik tergeletak di sekitar rumah. Dan ternyata "Sarang Capercaillie dengan Keripik Kentang."

Bahan:

tutu keripik kentang setiap
Daging ayam rebus
mentimun segar
telur rebus
Champignon
Minyak sayur
Bawang
bulu bawang hijau
mayones

Memasak:

Salad diletakkan di atas piring datar berlapis-lapis. Pertama datang lapisan tipis keripik yang dihancurkan, lalu lapisan daging ayam dipotong menjadi strip. Buat lapisan mayones.

Lapisan berikutnya adalah champignon goreng dengan bawang, lalu mentimun cincang. Garam dan buat lapisan mayones. Kemudian tupai diparut di parutan kasar. Setiap lapisan perlu dibuat sedikit lebih kecil dari yang sebelumnya dengan diameter sehingga slide kecil keluar. Hiasi dengan cincang halus bawang hijau, dan taruh telur dari kuning telur, keju dan mayones di tengahnya (Anda bisa menambahkan satu siung bawang putih untuk menambah rasa.)

Jika Anda masih ingin memasukkan telur asli ke dalam salad, tetapi tidak tahu cara membuatnya asli, cobalah yang berikut ini: kocok telur dengan kuat selama lima menit sebelum dimasak untuk mencampur kuning telur dengan telur. Saat Anda mulai mengupasnya, di bawah cangkangnya akan ada testis kuning, seolah-olah terbuat dari emas. Testis merah dapat dibuat dengan menahan sebentar testis yang sudah dikupas dalam jus bit.

Lain salad yang enak dengan stik kepiting, kombinasi produk ini pasti akan menyenangkan anak-anak.

Bahan:

Nasi rebus
tongkat kepiting
mentimun segar
bawang hijau
mayones
Telur puyuh
"kuncir" keju

Memasak:

Cincang halus stik kepiting, campur dengan nasi rebus dan tambahkan mentimun, potong-potong. Campur semuanya dengan mayones. Letakkan salad di atas bantal bawang hijau cincang halus dan ratakan dengan lembut.

Bagilah keju menjadi serat, dan taruh keju rebus di tengah salad. telur puyuh. Hiasi sisi salad dengan serat keju.

Pedas, empuk, memuaskan - saladnya bisa berbeda. Anda bisa memasak salad versi apa saja atau menambahkan bahan baru untuk mendapatkan rasa baru.

Halo para pembaca yang budiman. Tidak ada liburan yang lengkap tanpa meja cantik dan camilan, di antaranya tentu ada salad. Mengingat variasinya yang sangat banyak, metode memasak, dan variasi penyajiannya, patut diperhatikan hidangan legendaris dari zaman Tsar Rusia. Nama salad semacam itu adalah "Capercaillie's Nest", yang sangat populer dan sukses di kalangan ibu rumah tangga modern. Sudah menjadi kebiasaan untuk melayani meja pesta. Tentang nama yang menarik, kemudian muncul karena kesamaan dengan sarang burung tersebut. Sebelumnya, daging buruan adalah salah satu bahannya, tapi di resep modern fillet ayam yang dicampur dengan bahan tambahan digunakan.

Fitur persiapan salad legendaris

Setiap nyonya rumah hanya wajib belajar cara memasak salad yang cepat, enak, dan sangat orisinal.

Kehebohan di antara tamu dan keluarga akan diberikan, sebagai kombinasi dari lembut dan rasa yang enak Dengan desain yang luar biasa membuatnya tak tertandingi.

Miliknya penampilan cukup tidak biasa dan cerah, sehingga tidak bisa disebut sederhana, karena mengandung berbagai bahan dalam jumlah yang cukup besar.

Jika Anda ingin menyenangkan tamu Anda, maka Anda harus bersabar dan membiasakan diri dengan variasi paling populer dari hidangan yang diusulkan.

Dengan memasak selangkah demi selangkah, Anda dapat dengan mudah menyiapkan salad bermodel baru yang terdiri dari berbagai lapisan.

Mengingat kombinasi produk, dimungkinkan untuk memasak bentuk yang berbeda kreasi kuliner ini.

Menariknya, sarangnya bisa dimasak dengan ayam dan ham, kol, telur puyuh, dan bahkan keripik.

Penting untuk dicatat bahwa dua utama dan bahan dasar, yaitu telur dan kentang goreng, yang berfungsi sebagai dasar untuk pembentukan sarang.

Kentangnya luar biasa bahan penting, jadi sebelum digoreng sebaiknya diiris tipis-tipis dan dikeringkan.

Mengingat fakta bahwa penampilan adalah kartu truf utama dari hidangan yang diusulkan, Anda dapat membiasakan diri dengan banyak foto untuk mengetahui dengan tepat bagaimana mengatur dan menyajikan salad dengan benar.

Salad paling populer dan lezat yang dapat disiapkan harus terdiri dari kentang goreng yang renyah, harus dipotong menjadi potongan yang sangat tipis, telur puyuh, serta bantal keju dan dill yang berlimpah.

Desainnya ternyata luar biasa cerah dan spektakuler, hanya sedikit orang yang akan tetap acuh tak acuh hidangan ini. Sebagai variasi, banyak yang memasukkan kubis, sprat dan jamur, wortel, dan keripik.

1. Salad "Capercaillie Nest" klasik - dengan fillet ayam

Resep klasik untuk salad sarang capercaillie yang diusulkan disiapkan dengan ayam, karena hidangan ayam memiliki rasa yang lebih halus dan mulia.

Dengan bantuan hidangan seperti itu, Anda dapat dengan mudah mendekorasi dan memeriahkan meja apa pun, dan tamu Anda akan senang.

Mengenai bola-bola, cukup sederhana untuk memasaknya. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan telur puyuh, selalu utuh dan direbus.

Anda bahkan bisa membuat bola keju atau menyiapkan campuran 150 gram pate dan tiga kuning telur.

Bahan yang Diperlukan:

Bawang - sekitar 100 gram;
kentang - 500 gram;
irisan ayam - 500 gram;
mentimun segar - 300 gram;
telur - setidaknya 5 buah;
keju yang diawetkan - 100 gram;
Bawang putih - 3 siung;
adas, peterseli - bundel.

Cara memasaknya cukup sederhana:

Pertama, Anda perlu merebus fillet, dinginkan, lalu cincang halus.

Kupas bawang dari kulitnya, potong cukup halus, biarkan dalam air mendidih selama sepuluh menit. Setelah itu, Anda bisa mengalirkan cairan yang ada dan bilas dengan air mengalir.

Kupas dan potong kentang menjadi potongan-potongan yang cukup tipis, goreng untuk membuat kerak emas yang menarik.

Mentimun dipotong menjadi potongan-potongan yang sangat tipis, dan kuning ayam dipisahkan dari protein, kemudian digosok di parutan, dan sayuran dicincang secara menyeluruh.

Setengah kentang goreng harus dipadukan dengan irisan ayam, bawang bombay dan putih telur dan juga mentimun. Pada tahap ini, Anda perlu memberi garam pada salad, Anda bisa menambahkan sedikit lada hitam, yang akan membantu meningkatkan dan menekankan rasa dan aroma bahan.

Tambahkan mayones atau krim asam, aduk rata.

Kuning telur dan keju harus diparut di parutan kasar, setelah itu Anda perlu menambahkan bawang putih dan rempah-rempah, mayones, setelah itu Anda bisa membentuk bola.

Langkah selanjutnya adalah menghias hidangan. Bagian kedua dari kentang diletakkan dalam lingkaran piring, dan di tengah Anda harus mengirim cincang hijau, dan hiasi dengan bola-bola di atasnya.

Seperti yang Anda lihat, proses menyiapkan salad ini sangat sederhana dan mudah, dan resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu memasak bahkan nyonya rumah pemula tanpa kesulitan.

2. Salad dengan jamur

Untuk membuat hidangan ini mendapatkan sensasi dan misteri, Anda bisa menambahkan acar jamur.

Berkat komponen ini, Anda dapat menekankan ketajaman rasa, kekayaan, dan rempah-rempah dari aroma yang luar biasa lezat.

Mengenai bola-bola, untuk persiapannya, Anda bisa menggunakan keju yang tidak diproses, tetapi keras, yang akan membuat rasanya lebih orisinal.

Untuk memasak, Anda perlu menggunakan bahan-bahan berikut:

kentang - 3 buah;
daging - 60 gram;
telur - 3 buah.;
Bawang putih - sekitar 2 siung;
irisan ayam - 200 gram;
selada - 3-4 buah;
saus mayonaise - 110 gram;
keju - tidak kurang dari 100 gram.

Langkah demi langkah memasak:

Kupas kentang dan potong tipis-tipis, kirim ke wajan panas dengan minyak, goreng di atas api sampai berwarna cokelat keemasan.

Rebus fillet ayam, lalu potong dadu atau bagi menjadi serat.

Ham dipotong menjadi potongan-potongan, dan jamur menjadi irisan kecil.

Rebus telur, bagi putih dan kuningnya. Adapun kuning telur, mereka harus diparut di parutan kasar, lalu tambahkan keju parut, bawang putih cincang, dan bumbu cincang. Massa yang dihasilkan diikat saus mayonaise menjadi massa kental. Kemudian bola-bola itu dicetak.

Tutup bagian bawah piring dengan daun selada.

Campur ham dan jamur, fillet, protein parut, semuanya dibumbui dengan saus mayones atau krim asam.

Nuansa utama adalah desainnya, jadi Anda membutuhkan kentang goreng yang renyah, Anda perlu membuat tiruan sarang. Makanan siap saji hiasi dengan bumbu dan bola keju.

Dengan demikian, teknologi untuk menyiapkan resep ini sangat sederhana, tetapi pada saat yang sama orisinal dan menarik. Semua tamu akan meminta rahasia memasak.

3. Sarang capercaillie - dengan kubis

Salad legendaris ini memiliki banyak cara memasak, salah satunya adalah penambahan kubis.

Rahasia dan keseruannya terletak pada kenyataan bahwa itu digunakan tidak dalam keadaan segar, tetapi dalam acar. Karena ketajaman cahaya, rasa dan aroma hidangan menjadi sangat asli.

Bahan-bahan yang berwarna-warni membantu membuat hidangan pembuka terlihat lebih segar dan lebih mengundang. Persiapannya sangat sederhana dan terjangkau, karena ada resep langkah demi langkah dan foto.

Daftar bahan yang dibutuhkan:

kubis dalam asinan kubis - 200 gram;
kentang - 300 gram;
telur - 2 buah;
wortel - sekitar 100 gram;
keju yang diawetkan - 1 PC.;
minyak sayur - 110 mililiter;
garam - 2 cubitan;
mayones - satu sachet.

Teknologi memasak:

Kentang harus dipotong-potong, digoreng dalam minyak panas selama enam menit.

Potong wortel menjadi potongan-potongan, rebus telur selama sepuluh menit.

Cincang halus protein, lalu kombinasikan dengan kentang, kol dan wortel, bumbui dengan setengah mayones dan garam.

Massa yang dihasilkan digunakan untuk membentuk sarang.

Kemudian Anda membutuhkan satu kuning telur, itu harus diparut, tambahkan keju parut dan sisa mayones. Bentuk bola-bola kecil dan rapi. Mereka perlu dicelupkan ke dalam mayones, ditaburi kuning telur, diletakkan di atas massa.

Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa memasak dengan sangat lezat dan salad ringan, yang dapat Anda sukai dari sendok pertama.

4. Salad "Sarang Burung" - dengan keripik

Jika karena alasan tertentu tidak ada kentang, maka salad mudah disiapkan dengan keripik, dan ini jauh lebih mudah dan lebih cepat.

Dalam hal ini, Anda tidak perlu menghabiskan waktu untuk membersihkan, mengiris, dan menggoreng kentang, tetapi salad sarang burung sepadan.

Camilan yang sudah jadi akan terlihat sangat orisinal dan segar, dan terima kasih kepada ayam asap, acar jamur, rasanya menjadi lebih gurih dan cerah.

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut untuk memasak:

champignon yang diasinkan - satu toples;
ayam asap - 250 gram;
Bawang - 3 kepala;
telur ayam - 3 buah;
acar - 2 buah;
keripik - tidak kurang dari 220 gram;
minyak sayur - 2 sendok makan;
Bawang putih - 1 cengkeh;
Keju keras - 200 gram;
mayones - 1 bungkus;
daun-daun selada - 2-3 buah;
garam dan merica - rasa.

Spesifik persiapan hidangan selangkah demi selangkah:

Daging dipotong-potong, dan jamur dan mentimun menjadi kubus kecil.

Kupas bawang, potong dan goreng dalam minyak panas.

Sedangkan untuk bawang putih, harus dicincang halus bersama dengan bumbu.

Protein dipisahkan dari kuning telur, digosokkan pada parutan kasar.

Satu bagian keju digosok pada parutan dengan sel besar, dan yang kedua - dengan yang kecil. Campurkan kuning telur cincang dengan keju, tambahkan sedikit mayones dan bawang putih. Massa selesai harus kental, tiga bola berukuran sedang dapat dibentuk darinya.

Bagian bawah piring dilapisi dengan daun selada, lalu diletakkan lapisan, yaitu daging, lalu jaring mayones, jamur dengan bawang dan jaring mayones lagi. Setelah itu, protein, mayones dan mentimun, keju dan mayones dimasukkan lagi.

Salad ditutupi dengan keripik, dan bola ditempatkan di tengah.

Seperti yang Anda lihat, spesifikasi memasaknya sangat sederhana dan cepat, dan hasilnya akan menyenangkan rasa yang lembut dan tekstur juicy.

5. Salad Nest capercaillie - dengan daging

Ke hidangan liburan Itu tidak hanya enak, tetapi juga indah. Itu sebabnya Anda dapat menggunakan resep unik hidangan klasik.

Penting untuk dicatat bahwa karena kehadiran daging sapi dalam makanan pembuka yang diusulkan, itu menjadi lebih memuaskan, sehingga sangat cocok untuk meja pesta.

Jika salad disiapkan untuk liburan anak, kemudian kiriman asli akan membantu menarik minat anak, yang akan menyebabkan banyak kegembiraan dan kejutan.

Daftar produk yang diperlukan untuk memasak salad daging:

daging sapi - 350 gram;
kentang - 5 item;
Bawang - 2 buah;
telur ayam - 3 buah.;
telur puyuh - 6 buah;
mayones - paket;
sayuran hijau - opsional.

Teknologi memasak:

Kupas kentang, parut di parutan kasar, setelah itu perlu digoreng menggunakan penggorengan. Bagikan di kertas tisu menjadi minyak kaca.

Daging sapi direbus, didinginkan, lalu dipotong-potong.

Bawang dipotong menjadi setengah cincin, telur direbus, dan kemudian dicincang halus.

Bahan-bahan yang disiapkan harus dikombinasikan dengan mayones, dan kemudian disebarkan di atas piring.

Sorotan desainnya adalah telur puyuh rebus diletakkan.

Metode memasaknya sangat sederhana, dan daftar bahannya tersedia, sehingga Anda dapat dengan mudah menyiapkan salad untuk perayaan apa pun.

Fitur desain dan penyajian salad ke meja

Sarang Capercaillie adalah salad legendaris, sangat lezat dan harum yang menikmati salad yang sangat populer. Hal ini juga sering disebut sebagai selada sarang burung. Tapi itu tidak mengubah rasa.

Terlepas dari kenyataan bahwa desain dan penyajian hidangan tampak rumit, supernatural, pada kenyataannya, semuanya jauh lebih sederhana dan lebih cepat daripada yang terlihat.

Agar salad membuat percikan, perlu diatur dengan benar.

Ada banyak ide yang akan membantu membuat makanan pembuka terlihat lebih menarik dan menggugah selera.

Hal pertama yang bisa Anda lakukan adalah menghias salad yang sudah jadi dengan tomat ceri, potong menjadi dua, dan taburi dengan bawang putih.

Telur puyuh rebus, dipotong menjadi dua, tampak hebat. Salad siap saji bisa disajikan di piring saji secara utuh, siram dengan mayonaise dan saus yang dipadukan dengan cabai rawit.

Seperti yang Anda lihat, teknologi memasaknya sangat sederhana, dan hasil akhirnya cukup empuk, enak dan indah.

Dan ini salah satu salad misalnya.