Salad sarang semut dengan potongan ayam dan kentang. Salad sarang semut dengan daging babi Salad sarang semut dengan kentang goreng
Salad Anthill yang sangat menarik - pilihan resep dengan kentang, bit, ayam, sayuran, sosis, dan crouton.
Salad ini bisa disajikan di meja liburan. Terbuat dari bahan-bahan sederhana, namun penyajiannya yang orisinal membuat jajanan ini meriah dan kreatif. Kami akan meletakkan salad berlapis-lapis, dalam bentuk slide. Dan hiasi dengan potongan kentang goreng.
- irisan ayam – 200 gram;
- mentimun – 2 buah;
- tomat – 1-2 buah;
- kentang – 2 buah;
- keju – 100 gram;
- bawang putih – 1-2 siung;
- garam, merica bubuk - secukupnya;
- minyak bunga matahari – 3 sdm;
- dil;
- mayones.
Masukkan fillet ayam ke dalam air mendidih dan masak hingga empuk. Kupas kentang mentah, bilas dan potong dengan mesin penghancur Korea. Cuci kentang cincang dengan air untuk menghilangkan pati dan biarkan dalam saringan untuk mengalirkan semua air. Selain itu, keringkan potongan kentang menggunakan tisu.
Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan. Goreng kentang menjadi beberapa bagian hingga berwarna keemasan dan kemerahan. Keringkan kentang goreng dengan handuk dapur untuk menghilangkan minyak berlebih. Penting untuk diperhatikan bahwa sedotan kentang tidak perlu diasinkan.
Potong ayam matang yang sudah dingin atau sobek menjadi ijuk. Letakkan selapis daging di piring (dari 2/3 total daging), olesi dengan mayonaise, dan taburi merica.
Potong mentimun menjadi potongan-potongan dan letakkan di atas ayam. Olesi lagi dengan mayonaise.
Kami mengulangi lapisan lagi dari komponen yang tersisa. Kami meletakkan semuanya dalam bentuk slide. Tuangkan mayones di bagian samping dan atas hidangan pembuka. Semua lapisan tidak perlu dipadatkan, saladnya harus lapang. Taburi hidangan pembuka dengan potongan kentang goreng. Taburi bagian bawahnya dengan dill cincang.
Salad Anthill tidak perlu dimasukkan ke dalam lemari es, karena kentang goreng akan menjadi lembap. Sajikan segera ke meja.
Resep 2, langkah demi langkah: Salad sarang semut dengan ayam
Makanan pembuka, yang mendapat nama tidak biasa "Sarang Semut", akan menjadi pilihan yang sangat baik. Ternyata memuaskan berkat komposisi ayamnya, dan sedotan kentang memberikan tampilan dan rasa orisinal pada hidangan tersebut. Seluruh tamu undangan akan dengan senang hati mencoba kelezatan ini, karena tampilannya yang begitu menggugah selera. Anda pasti akan menyukai rasa saladnya.
- keju – 150 gram;
- tomat – 1 buah;
- minyak sayur – 50 ml;
- bawang putih – 2 siung;
- mentimun – 1 buah;
- irisan ayam – 400 gram;
- mayones – 50 gram;
- kentang – 2 buah.
Rebus fillet dalam air yang sedikit asin. Segera setelah daging mendingin, potong dadu dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Kami mencuci mentimun dengan air, memotongnya menjadi potongan-potongan, dan menambahkannya ke dalam daging.
Potong tomat menjadi kubus dan tambahkan ke salad.
Kami mengupas bawang putih, memasukkannya ke dalam mesin press, dan menambahkannya ke massa total.
Tambahkan keju parut ke bahan lainnya.
Bumbui salad dengan mayonaise dan jangan lupa tambahkan garam.
Campur semuanya dengan baik.
Letakkan makanan pembuka di atas piring berbentuk slide.
Kupas kentang dan potong-potong.
Bilas dengan air dingin.
Goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
Sebelum menyajikan hidangan, letakkan irisan kentang di atasnya.
Kami menggunakan bumbu cincang sebagai hiasan.
Resep 3: Salad sarang semut dengan potongan ayam dan kentang
Salad ayam meriah disiapkan berlapis-lapis, dalam bentuk gelang, bunga matahari, nanas, kerucut pinus, binatang, dan burung. Salah satu hidangan paling orisinal disiapkan dalam bentuk sarang semut. Saladnya bisa terdiri dari berbagai macam bahan, yang penting kental dan mudah dibentuk kerucut. Untuk memberikan tampilan seperti sarang semut, potong kentang menggunakan parutan wortel Korea, goreng batangnya dengan minyak hingga berwarna coklat dan hiasi hidangan. Kami menyiapkan dasar salad menarik dari paha ayam rebus, keju keras, telur ayam, kacang polong kalengan, mayones, dan bawang putih. Hidangannya ternyata tidak hanya cantik, tapi juga sangat enak. Irisan kentang menambahkan rasa kentang goreng dan bawang putih memiliki rasa yang luar biasa.
- Paha ayam (besar) 2 pcs.
- Telur 2 buah.
- Kentang 1 buah.
- Keju keras (Rusia) 70 gr.
- Kacang polong kalengan 4 sdm. aku.
- Bawang putih 2 siung
- mayones 3 sdm. aku.
- Daun salam 1 buah.
- Minyak sayur
Cuci paha ayam (bisa diganti dada atau kaki) lalu masukkan ke dalam air mendidih bersama garam dan daun salam. Masak paha dengan suhu rendah selama 30 menit, angkat dan dinginkan. Kami menyimpan kaldu yang kaya untuk membuat kentang tumbuk dan saus.
Sambil masak paha, cuci telur ayam, tutup dengan air dingin, masak setelah mendidih kurang lebih 10 menit dan dinginkan dalam air es. Kupas telur yang sudah dingin dan potong dadu.
Buang kulit dari paha, bersihkan fillet berair dari tulangnya dan potong kecil-kecil.
Parut keju keras Rusia (Anda bisa menggunakan jenis apa pun) di parutan halus atau sedang.
Letakkan fillet paha, keju, dan telur yang sudah disiapkan dalam satu piring.
Kami melengkapi produk yang dihancurkan dengan kacang hijau kalengan.
Tuang mayones, tambahkan siung bawang putih yang dihaluskan atau dicincang halus dan merica bubuk. Campur dengan baik. Hasilnya adalah massa yang kental, yang kita masukkan ke dalam lemari es sambil menyiapkan potongan kentang.
Kupas umbi kentang besar dan potong di parutan wortel Korea. Kami melakukan ini dalam beberapa tahap agar kentang cincang tidak menjadi gelap.
Masukkan sedikit sedotan yang sudah disiapkan ke dalam minyak panas, aduk terus dan goreng hingga berubah warna menjadi coklat muda. Pindahkan kentang yang sudah matang ke tisu dan diamkan selama beberapa menit untuk menghilangkan minyak berlebih. Masak semua kentang cincang dan letakkan di piring.
Dengan menggunakan sendok besar, sebarkan salad kental yang sudah dingin dalam bentuk kerucut dan tekan bagian yang menonjol di sisinya. Kami membentuk salad di piring datar.
Gunakan sedotan yang sudah disiapkan untuk menutup kerucut selada. Kami mulai meletakkan kentang di atasnya, menutupi seluruh permukaan dan menyebarkannya sedikit di sekitar salad. Salad "Sarang Semut" asli yang lezat dengan ayam segera disajikan di meja pesta.
Untuk menyiapkan sedotan, kami hanya mengambil minyak bunga matahari yang dimurnikan, minyak yang tidak dimurnikan akan berbusa dan terbakar dengan kuat. Hidangannya akan menjadi lebih kaya dan harum jika dilengkapi dengan jamur goreng. Cuci champignon atau jamur tiram (100 g), potong-potong, goreng dengan minyak, dinginkan dan tambahkan produk sesuai resep.
Resep 4: Sarang Semut - salad dengan sosis dan crouton
Jika Anda tidak tahu hidangan pembuka apa lagi yang bisa mengejutkan tamu Anda, maka siapkan salad "Sarang Semut", resep dengan foto persiapan yang saya tawarkan. Dia akan sering menjadi tamu di meja Anda, siapkan saja semuanya mengikuti tips saya. Resepnya tidak terlalu rumit, tetapi perlu diingat bahwa terkadang salad yang paling sederhana pun bisa rusak karena gerakan tangan yang canggung. Ada satu nuansa kecil yang tidak hanya menghiasi salad, tapi juga membuat rasanya sempurna. Dan ini adalah biji poppy. Rasa asamnya membuat salad menjadi suguhan yang layak di atas meja.
- sosis setengah asap (tipe servelat) – 300 gram;
- kerupuk gandum hitam – 50 gram;
- bawang – 1 buah;
- tomat – 200 gram;
- segenggam biji poppy;
- krim asam – 150 gram.
Saya memotong sosis menjadi potongan-potongan panjang, mencocokkan crouton, agar saladnya terlihat lebih cantik. Jika crouton Anda berbentuk kotak, potong juga sosisnya.
Cuci tomat dan potong memanjang. Biarkan bijinya tetap ada; kelembapan tidak menjadi masalah untuk salad ini, karena semua sarinya akan diserap oleh crouton.
Saya memotong bawang menjadi setengah cincin tipis. Dalam salad ini, bawang bombay tidak akan terasa terlalu pedas, melainkan akan memberikan rasa pedas yang diperlukan pada hidangan. Dengan sosis setengah asap, inilah yang Anda butuhkan. Jika Anda memadukan produk dengan benar, bawang bombay tidak akan pernah keluar dari tempatnya, namun sebaliknya akan menonjolkan keunikan masakan Anda. Ingat juga bahwa Anda punya tomat. Dan tomat tanpa bawang hanya membuang-buang uang.
Campur semua bahan untuk salad dalam mangkuk yang dalam. Jangan menekan makanan terlalu keras agar tomat tidak hancur begitu saja.
Pada akhirnya saya mencampurkan kerupuk. Kerupuk gandum hitam sangat cocok dipadukan dengan sosis setengah asap, dan ini merupakan nilai tambah yang besar.
Saya menambahkan krim asam di atasnya. Sausnya akan membuat salad tetap lembut, empuk, dan seimbang.
Taburi dengan segenggam biji poppy dan sajikan. Sebelum digunakan, biji poppy bisa dikeringkan sedikit di penggorengan.
Tanaman hijau apa pun akan menambah warna pada hidangan Anda, jadi saya tidak melewatkan kesempatan untuk menaruh beberapa tangkai peterseli segar di atas hidangan salad. Salad Anthill, yang disiapkan sesuai resep dengan foto ini, pasti tidak akan luput dari perhatian di atas meja, bahkan jika ada banyak makanan pembuka yang berbeda di atasnya.
Resep 5: salad sayur Sarang Semut dengan bit
Salad vitamin pedas yang sangat lezat dari sayuran. Bisa masak dalam porsi besar, semakin lama didiamkan semakin enak. Sangat cocok untuk daging (goreng, barbeque, shish kebab).
- bit besar 1 pc.
- paprika 1 sdt.
- wortel 2 buah.
- kari atau kunyit 1 sdt.
- bawang bombay 3 buah.
- cabai merah giling di ujung pisau
- bawang putih 3-4 siung
- lada hitam bubuk di ujung pisau
- kubis ¼ bagian
- ketumbar giling 1/3 sdt.
- garam 1 sdt
- minyak zaitun atau sayur 6 sdm
- cuka 70% 1 sdm
- gula 2 sdt
Volume semua sayuran harus diambil dalam proporsi yang sama. Parut bit dan tuangkan cuka di atasnya, aduk dan sisihkan. Bit akan direndam dalam cuka.
Parut wortel.
Potong bawang bombay tipis-tipis (saya punya pisau khusus)
Potong kubis menjadi irisan tipis.
Tempatkan kubis, bawang bombay, bawang putih, wortel dalam mangkuk besar. Tambahkan garam dan kocok dari bawah ke atas. Campur sayuran secara merata! Saya mengaduk dengan garpu kayu karena tidak menumbuk sayuran.
Taburi bit dengan paprika, kunyit, atau kari. Tambahkan lada merah dan hitam serta bumbu favorit Anda (saya menambahkan ketumbar). Campur semuanya, tapi jangan dihaluskan! Taburi bit dengan minyak zaitun atau minyak sayur.
Mari kita gabungkan semua sayuran menjadi satu. Tambahkan gula dan aduk perlahan lagi. Tempatkan salad di lemari es, tutupi bagian atasnya dengan film. Setelah 30 menit Anda bisa makan. Tapi semakin lama didiamkan, semakin enak rasanya.
Salad sarang semut sudah siap! Selamat makan!
Resep 6: salad Anthill yang lezat dengan bawang bombay (dengan foto)
Salad "Sarang Semut", resep dengan foto yang ingin saya tawarkan kepada Anda hari ini, meskipun dibuat dari bahan-bahan yang sudah dikenal, ternyata rasanya sangat gurih. Sosis asap yang dipadukan dengan tomat, biji poppy, dan kerupuk memberikan cita rasa istimewa pada salad. Sosis menambah rasa kenyang pada salad, tomat dan mentimun menambah rasa juiciness, dan crouton menambah rasa tambahan.
- Sosis asap - 200 gr.,
- Roti - 2 potong,
- Mentimun - 1 pc.,
- Tomat - 1 buah,
- Bawang ungu - 1 pc.,
- opium - 1 sendok teh,
- Mayones - 2 sdm. sendok,
- Garam - sejumput.
Buang kulit dari sosis asap. Potong tipis-tipis.
Potong bawang ungu (atau putih) menjadi dua bagian berbentuk cincin.
Cuci mentimun dan tomat. Potong mentimun menjadi irisan tipis.
Potong tomat menjadi kubus.
Resep salad Anthill dengan sosis asap juga termasuk crouton. Anda dapat mengambil kerupuk siap pakai yang dibeli di toko atau menyiapkannya di rumah dari roti atau roti. Potong roti atau roti menjadi kubus. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan kering.
Tempatkan semua bahan salad Anthill dalam satu mangkuk - sosis, crouton, bawang bombay, mentimun, tomat.
Tuangkan mayones di atas salad. Taburi dengan garam. Mengaduk.
Letakkan salad di piring datar dalam tumpukan, meniru sarang semut. Taburkan biji poppy di atas salad, yang akan berfungsi sebagai semut. Hiasi salad dengan daun peterseli atau dill. Sajikan salad “Sarang Semut” yang sudah disiapkan dengan sosis segera setelah dimasak, sebelum crouton menjadi lembap. Selamat makan.
Resep 7: Salad lezat dengan kentang goreng dan telur orak-arik
- kentang goreng 70 gr
- daging babi 100 gr
- acar mentimun 2 buah
- telur ayam 2 buah
- susu 1 sdm. aku.
- garam dan merica secukupnya
- daun bawang 1 ikat.
- mayones secukupnya
- minyak sayur untuk menggoreng
Potong daging menjadi kubus, tambahkan garam dan merica, goreng dengan minyak sayur hingga matang.
Potong acar mentimun menjadi potongan-potongan.
Pertama-tama letakkan daging di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih, lalu letakkan di atas mentimun.
Kocok telur dengan sedikit garam dan tambahkan sedikit susu lalu goreng kedua sisinya.
Dinginkan telur dadar, potong-potong
Potong bawang hijau dan tambahkan bahan lainnya
Letakkan kentang goreng di atasnya dan bumbui dengan mayones sebelum dimakan! Selamat makan!
Resep 8: Salad Ayam Sarang Semut (langkah demi langkah)
- Fillet ayam - 150 gram
- Tomat (tomat besar) - 1 pc.
- Mentimun - 1 buah
- Keju keras - 100 gram
- Kentang - 1 buah.
- Minyak sayur - ½ gelas.
- Garam secukupnya
- mayones
- Bawang putih - 1 gigi.
Parut kentang di parutan Korea
Cuci ayam dan keringkan. Jika Anda tidak menggunakan fillet yang sudah jadi, tetapi dada dengan tulang dan kulit, lebih baik memasaknya tanpa dipotong - ini akan membuat daging ayam lebih berair. Isi panci dengan air dan rebus, jika diinginkan, tambahkan bumbu "standar" - daun salam, allspice, Anda bisa menambahkan bawang bombay kecil yang sudah dikupas. Tempatkan dada ayam dalam air mendidih. Setelah mendidih kembali, masak dengan api sedang hingga matang (20-30 menit, tergantung karakteristik daging). 5-7 menit sebelum kesiapan tambahkan garam.
Saat ayam sedang dimasak, mulailah memotong sayuran. Kupas mentimun dan parut menjadi potongan panjang di parutan untuk salad Korea. Jika Anda tidak memiliki parutan seperti itu, gunakan parutan biasa yang selnya besar atau potong mentimun dengan tangan. Peras sedikit jus dari mentimun dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Potong tomat menjadi kubus kecil dan tambahkan mentimun.
Parut kasar keju dan tambahkan sayuran.
Cuci kentang, kupas, parut menjadi irisan panjang, masukkan ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir. Untuk salad ini disarankan menggunakan kentang dengan kandungan pati yang rendah agar saat digoreng tetap mempertahankan bentuk jeraminya dan tidak menjadi terlalu empuk.
Tempatkan sebagian kentang dalam lapisan tipis di dalam wajan (panci) yang sudah dipanaskan. Harus ada banyak minyak yang dituangkan ke dalamnya sehingga sedotan kentang benar-benar terbenam di dalamnya. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Saat menggoreng, tambahkan sedikit garam. Tempatkan kentang goreng di atas serbet kertas untuk menyerap lemak. Goreng semua kentang dan tunggu hingga dingin.
Dinginkan ayam rebus hingga matang, buang kulit dan tulangnya. Potong fillet menjadi kubus kecil atau pisahkan menjadi serat dengan tangan. Tambahkan ke sisa bahan salad.
Bumbui dengan mayones, bawang putih cincang, dan garam. Anda tidak boleh menambahkan banyak mayones, karena... sayuran segar akan mengeluarkan jus dan salad mungkin menetes.
Mencampur.
Bentuklah “Sarang Semut”. Untuk melakukan ini, pilih wadah berbentuk kubah yang dalam dan lapisi permukaan bagian dalamnya dengan cling film. Tempatkan salad dengan rapat.
Tutupi dengan piring datar, balikkan dengan hati-hati, keluarkan cangkir yang dalam, keluarkan filmnya. Anda akan mendapatkan sesuatu seperti gundukan selada ini.
Hiasi hidangan dengan kentang goreng, tekan sedikit dengan tangan Anda. Kentang harus menutupi seluruh bagian atas salad.
Hiasi dengan daun bawang cincang.
Dapat segera disajikan. Setelah disimpan di lemari es, saladnya akan tetap lezat, tetapi irisan kentangnya mungkin akan kehilangan kerenyahannya.
Salad yang lezat dan indah terbuat dari produk yang tersedia hanya sesuai resep kami dengan foto. Tamu Anda akan terkejut dengan keindahan dan kesederhanaan ini.
Sedotan kentang yang digoreng dengan minyak akan menjadi hiasan yang bagus untuk salad apa pun. Saladnya akan menjadi sangat indah, berbentuk sarang semut, jika Anda menaruhnya di piring dalam bentuk slide dan menutupinya dengan sedotan di atasnya. Untuk memastikan bentuknya tetap baik, hidangan ini dilengkapi dengan keju keras parut halus dan kentang rebus.
Kami menyiapkan yang asli dan "Sarang Semut" dengan potongan kentang, daging babi, jagung kaleng, tomat, kentang, bawang merah, keju keras, dan krim asam. Goreng potongan kentang dengan minyak sayur. Tomat dan jagung menambah rasa juiciness pada hidangan, dan keju dengan krim asam rasanya luar biasa. Salad ini akan menghiasi meja liburan dan akan menjadi penemuan nyata. Secara umum, “tamu terkejut” dengan kesederhanaan pelaksanaannya, penampilan cantik dan rasanya.
Porsi: 5.
Waktu memasak: 75 menit.
Bahan-bahan:
Daging babi (fillet) – 230-250 gram;
Tomat (sedang) – 1 buah;
Kentang (kecil) – 8-9 buah;
Jagung kalengan – 0,5 kaleng;
Bawang merah (kecil) – 1 buah;
Keju keras (Rusia) – 50-70 gram;
Krim asam – 4 sendok makan;
Minyak sayur – 500 mililiter;
Salad dengan sedotan kentang “Sarang Semut”
1. Cuci kentang (3 buah) dan masak dalam air dengan suhu rendah selama kurang lebih 25 menit. Periksa kematangan dengan tusuk gigi. Dinginkan kentang yang sudah jadi di piring. Membersihkannya.
2. Fillet babi panggang sangat cocok untuk salad. Taburi dengan bumbu kesukaan Anda, garam, tuangkan minyak sayur (2 sdm), masukkan ke dalam bentuk kecil, tutup dengan kertas timah dan panggang dengan suhu 200 derajat selama 35-40 menit. Lalu dinginkan dan cincang halus. Daging babi panggang bisa diganti dengan daging babi rebus.
3. Potong tomat matang yang berair menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam mangkuk berisi daging yang sudah disiapkan.
4. Potong kentang yang sudah jadi menjadi kubus seperti tomat dan masukkan ke dalam mangkuk.
5. Kupas bawang merah, cincang halus dengan pisau dan tambahkan ke bahan lain yang sudah disiapkan. Buka jagung, tiriskan dan tuang ke dalam mangkuk. Ini tidak hanya akan menambah rasa juiciness pada hidangan, tetapi juga rasa manis yang ringan. Garam.
6. Giling keju keras Rusia atau keju lain pilihan Anda di parutan halus dan letakkan di atas makanan bersama dengan krim asam. Keju harus diparut halus, akan bercampur dengan krim asam dan bahan lainnya dan membuat salad menjadi kental. Campur semuanya dengan baik dan dinginkan sambil menggoreng potongan kentang.
7. Untuk memotong kentang, gunakan parutan wortel korea. Gosok dalam porsi, masukkan ke dalam mangkuk dan bilas dengan air mengalir. Untuk menghilangkan cairan, letakkan di atas serbet atau tisu. Pastikan untuk mencuci sedotan untuk menghilangkan pati dari permukaan.
8. Tuang minyak ke dalam panci atau wajan kecil anti lengket dan panaskan dengan suhu tinggi. Kami menggoreng. Untuk mengecek kesiapan minyak, masukkan 1 sedotan dan jika mendesis, kirim seluruh porsinya. Goreng sambil diaduk hingga kentang garing dan berwarna coklat muda. Pindahkan dari wajan ke serbet dan siapkan batch berikutnya.
9. Pindahkan salad dengan daging babi ke piring, membentuk gundukan.
10. Tempatkan sedotan aromatik yang sudah disiapkan dalam porsi kecil di atas salad dan tutupi seluruhnya. Kami mendapatkan hidangan yang sangat mirip
Kupas kentang dan parut menggunakan parutan wortel Korea. Bilas kentang dengan air dingin, masukkan ke dalam saringan, biarkan air mengalir, keringkan kentang dengan tisu.
Goreng kentang sebagian dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang sambil diaduk (jangan terlalu banyak dimasukkan ke dalam wajan, biar penggorengannya kurang lebih merata). Tidak perlu memberi garam pada kentang! Letakkan potongan kentang goreng di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih. Biarkan kentang dingin.
Letakkan 2/3 bagian ayam rebus, sobek-sobek dengan tangan, di atas piring, oleskan mayones, dan tambahkan sedikit merica.
Letakkan sebagian besar mentimun segar + mayones yang dipotong-potong atau diiris tipis di atas ayam.
Selanjutnya, taruh selapis sebagian besar tomat, potong batangan atau potongan panjang, di atasnya - setengah bawang putih cincang, dan tambahkan sedikit garam. 
Olesi juga lapisan ini dengan mayones.
Lapisan selanjutnya adalah 2/3 keju parut kasar + mayonaise. Jangan menekan lapisannya.
Kemudian ulangi semua lapisan dengan bahan yang lebih sedikit (sisa 1/3), membentuk rujak berbentuk bukit (sarang semut). Oleskan potongan mayones di bagian atas dan samping salad.
Tutupi salad dengan tebal dan banyak dengan potongan kentang, taburi dengan dill cincang di sepanjang tepi salad (di bagian bawah).
Biarkan salad “Sarang Semut” yang spektakuler dan sangat lezat, disiapkan dengan potongan ayam dan kentang, didiamkan sebentar, sekitar 15 menit (jangan dimasukkan ke dalam lemari es, kentang akan menjadi lunak, tidak renyah) dan Anda bisa menyajikannya.
Selamat makan!
Saya menawarkan pilihan resep salad, disatukan oleh satu nama - "Sarang Semut". Pilihan suguhannya berbeda dalam komposisi bahannya, dan sulit untuk mengatakan mana yang lebih enak. Yang paling populer adalah versi klasik, dengan potongan kentang (pie) yang digoreng dengan daging ayam. Ayam disertakan dalam semua resep lainnya, tetapi kerangkanya sangat berbeda. Ini adalah plum, biji poppy, jamur, sosis, sawi putih, mentimun dan tomat.
Pilih, masak untuk pengujian, dan tandai. Dengan membuat menu liburan, Anda akan menghemat banyak waktu.
Salad sarang semut dengan potongan ayam dan kentang - resep klasik dengan mentimun segar
Camilan enak yang disukai semua orang berkat potongan kentang gorengnya yang renyah.
Mengambil:
- Dada ayam – 250 gr.
- Tomat.
- Mentimun segar.
- Kentang – 2-3 buah.
- Telur - sepasang.
- Mayones – 3 sendok besar.
- Siung bawang putih – 3 buah.
- Dill - beberapa tangkai.
- Wijen hitam – ½ sendok kecil.
- Lada bubuk, minyak bunga matahari, garam, bumbu.
Resep langkah demi langkah:
Rebus payudara. Untuk membuat ayam lebih enak, tambahkan bumbu favorit Anda ke dalam kaldu, pastikan daun salam dan merica. Biasanya daging yang sudah matang tidak langsung saya keluarkan, saya biarkan hingga dingin di dalam wajan, agar lebih juicy. Teman saya tidak malas dan memanggang dada di oven, dilumuri bumbu. Segera rebus telur hingga matang.
Dinginkan potongannya, bongkar menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda (atau cincang halus dengan pisau).
Parut kentang yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan menggunakan parutan Korea yang dirancang untuk wortel.1 
Tempatkan sedotan dalam mangkuk dan isi dengan air dingin. Aduk dengan sendok dan bilas. Ganti air dua kali untuk menghilangkan sisa pati (sedotan akan lebih renyah).
Tempatkan benda kerja di atas tisu. Tahan sampai kentang sempat mengering (balik sedotan beberapa kali).
Panaskan minyak dengan api besar (dalam panci atau panci kecil). Masukkan kentang dalam porsi kecil, kecilkan intensitas api menjadi sedang. Goreng sedotan dengan cepat dan pindahkan ke serbet. Diamkan agar minyak berlebih dapat terkuras.
Jadi, masak semua olahan kentang terlalu lama.
Potong mentimun menjadi irisan tipis.
Siapkan tomat dengan cara yang sama. Tapi pertama-tama, gunakan sendok untuk memilih bagian bijinya, hanya menyisakan ampasnya saja.
Bagilah telur rebus menjadi dua bagian, lalu potong menjadi setengah bagian. Potong tangkai dill menjadi remah-remah.
Dalam mangkuk kecil, campurkan mayones dengan bawang putih dan merica yang dihancurkan. Jika Anda memutuskan untuk menambahkan bumbu lain, tambahkan saja. Aduk sausnya.
Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan, kecuali kentang, ke dalam mangkuk salad.
Bumbui dengan saus dan garam. Cicipi garamnya dan sesuaikan selera. Tempatkan di gundukan yang indah di atas hidangan pesta.
Tutupi dengan sedotan di atasnya, taburi biji wijen, dan tambahkan sedikit garam.
Salad sarang semut dengan ayam dan kubis Cina
Salad peking sudah lama masuk dalam koleksi resep keluarga. Kubis Cina akan memberi hidangan rasa yang benar-benar berbeda. Karena hidangan ini mengandung produk universal, salad ini bisa disebut meriah dan cocok untuk meja sehari-hari.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam – 300 gram.
- Kubis peking berbentuk kepala kecil.
- Sosis, direbus atau diasap – 200 gr.
- Mentimun – 2 buah.
- Krim asam – 200ml.
- Mayones – 2 sendok.
- Lada, garam, bumbu.
Persiapan:
- Masak ayam terlebih dahulu. Tambahkan bumbu ke dalam kaldu, maka dagingnya akan menjadi lebih enak.
- Potong kubis Cina menjadi potongan-potongan. Potong mentimun dan sosis dengan cara yang sama. Potong dill dan peterseli lainnya.
- Campur mayones dengan krim asam, tambahkan bumbu. Jika Anda tidak bingung menghitung kalori, Anda bisa mengonsumsi mayones saja, dan sebaliknya.
- Potong daging yang sudah dimasak menjadi kubus kecil.
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, campur dan nikmati.
Salad sarang semut dengan ayam dan wortel Korea
Berkat bahannya yang berwarna-warni, masakannya benar-benar menyerupai sarang semut kecil. Komposisinya hampir sepenuhnya berbeda dengan sarang semut klasik dengan kentang, tetapi namanya sama.
Nasihat! Anda tidak perlu mengambil ayam rebus. Ganti dengan smoke fillet, atau goreng dagingnya, maka cita rasa snacknya akan semakin original.
Mengambil:
- Fillet ayam – 300 gram.
- Kacang hijau - toples.
- Wortel Korea – 200 gr.
- Satu siung bawang putih.
- Mayones – 2 sendok besar.
- Hijau, minyak zaitun.
- Lada, garam, bumbu ayam.
Cara memasak:
- Bagi daging menjadi kubus kecil dan bumbui dengan bumbu ayam.
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan siung bawang putih yang dihaluskan dengan pisau. Setelah satu menit, keluarkan. Goreng kubus dalam minyak bawang putih, dinginkan, dan pindahkan ke mangkuk.
- Tiriskan bumbu marinasi dari toples kacang polong dan tambahkan ke ayam.
- Potong wortel Korea menjadi potongan-potongan kecil dan peras cairannya. Pindahkan ke salad.
- Tambahkan saus mayonaise dan bumbu halus. Aduk dan bersiap untuk menikmatinya.
Salad Anthill yang luar biasa dengan ayam asap, jamur, dan plum
Salad berlapis lembut yang dapat dibuat untuk semua hari libur, hingga Tahun Baru. Sangat enak, disajikan dengan indah, hidangan pembuka akan diapresiasi oleh para tamu.
- Ayam asap – 200 gr.
- Prune - segenggam.
- Telur – 3 buah.
- Jamur (champignon) – 150 gr.
- Umbi kentang - sepasang.
- Satu siung bawang putih.
- Bawang kecil.
- Keju – 100 gram.
- Biji kenari – 30 gr.
- Mayones, garam, merica, bumbu.
Cara memasak:
- Sehari sebelumnya, kukus buah plum dengan menuangkan air mendidih ke atasnya. Kemudian tiriskan cairannya, keringkan buah plum, dan bagi menjadi potongan-potongan.
- Rebus kentang, telur, dinginkan, potong dadu kecil.
- Potong sisa bahan menjadi kubus atau sedotan.
- Goreng irisan jamur dengan bawang bombay.
- Parut kasar kejunya. Hancurkan biji kacang (untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menggorengnya di wajan kering).
- Giling bawang putih, masukkan melalui mesin press, tambahkan mayones.
- Letakkan berlapis-lapis di piring lebar. Idealnya menggunakan cincin khusus.
- Lapisan alternatifnya sebagai berikut: ayam, tuang mayonaise, taburi kacang.
- Selanjutnya champignon goreng, saus, bubuk kacang.
- Diikuti lapisan kentang, telur, mayonaise.
- Berikutnya adalah kacang-kacangan, plum, mayones. Desainnya akan diberi keju parut di atasnya. Hiasi bagian atasnya dengan kacang-kacangan dan rempah-rempah.
- Biarkan terendam selama beberapa jam, lepaskan cincinnya, lalu sajikan.
Salad sarang semut - resep dengan sosis dan biji poppy
Hidangan yang layak menggantikan Olivier yang terkenal. Ini memiliki rasa asli yang luar biasa karena penambahan biji poppy. Anda bisa mengambil sosis rebus atau asap, putuskan sendiri.
Diperlukan:
- Sosis – 200 gram.
- Poppy adalah sendok kecil.
- Tomat.
- Mentimun segar.
- Roti – 2 potong.
- Bawang merah.
- Mayones, garam.
Bagaimana melakukan:
- Potong sosis menjadi potongan tipis. Bagilah bawang menjadi setengah cincin. Parut mentimun dan tomat dengan cara yang sama (pilih bagian cair tomat dengan sendok, sisakan ampasnya saja).
- Potong roti menjadi kubus. Goreng hingga berwarna keemasan dalam wajan kering.
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan saus mayones. Aduk isinya.
- Pindahkan salad ke piring datar berbentuk sarang semut, hiasi dengan biji poppy.
Cara memasak Sarang Semut - resep video
Jangan meragukan kemampuan Anda, saladnya akan menjadi luar biasa. Apalagi jika Anda menonton resep langkah demi langkah dengan kisah pembuat videonya. Selamat makan dan selamat berlibur.
Artikel tentang topik tersebut
