rumah kosong

Daging sapi panas untuk tahun baru. Hidangan daging untuk Tahun Baru adalah puncak dari jamuan makan khusyuk. Daging babi dalam lapisan kentang

Makanan ringan dengan aroma yang mengundang, derak bara api, asap dari barbekyu - terkadang piknik lebih baik daripada makan di dalam ruangan. restoran mahal. Namun bagaimana cara mendiversifikasi menu piknik jika sosis sederhana digoreng di tiang pancang, bosan? Pertama-tama, makanan di alam harus memuaskan nafsu makan. Makan dan transportasinya harus nyaman, semakin sedikit peralatan yang dihabiskan, semakin baik. Berikut adalah resep generiknya.

Pengumuman terkait permintaan tersebut

Camilan dingin

Makanan pembuka dingin mudah disiapkan, itulah sebabnya makanan ini banyak diminati selama musim piknik. Perbedaan kerumitan resep memungkinkan Anda memasak di luar ruangan untuk ulang tahun Perusahaan Besar, serta untuk diri Anda sendiri jika Anda pergi ke taman terdekat. Pertimbangkan ide paling umum untuk memasak di luar rumah.

Kombinasi buah pertama yang ada tidak menjamin Anda rasa yang menyenangkan makanan siap saji. Rasanya enak dan akan menarik minat anak-anak untuk memasak. Untuk memasaknya, Anda membutuhkan dua jenis anggur, stroberi, dan marshmallow kecil. Rangkai buah, ganti warna sesuka Anda, dan tambahkan marshmallow di kedua ujungnya.

Makanan pembuka ini sangat cocok untuk pecinta daging. Namun persiapkan diri Anda untuk menyiapkannya di rumah: parut keju dan kupas telur rebus, tumbuk halus kacang dan hancurkan siung bawang putih. Campur semua produk dengan mayones untuk mendapatkan isian roti gulung mini. Di atas ham, potong-potong, taruh satu sendok teh isinya. Gulung potongan daging dan ikat dengan daun bawang. Untuk keandalannya, Anda bisa menusuk setiap gulungan dengan tusuk gigi.

Canape ini cocok untuk orang yang berdiet vegetarian. Anda perlu menanam sepotong keju di tusuk sate, diikuti dengan irisan tomat ceri, champignon, dan sepotong paprika. Untuk kecerahan lebih, Anda bisa menggunakan dua jenis tomat dan paprika: kuning dan merah.

Resep ini cocok jika Anda memiliki sisa ayam panggang ekstra. Potong pita menjadi dua bagian, berlubang di dalamnya.

Siapkan sayuran: apa pun bisa, tetapi secara tradisional gunakan mentimun segar, paprika dan daun selada. Semua ini harus dipotong: mentimun - menjadi lingkaran, paprika - menjadi potongan-potongan, dan cincang halus selada.

Campur sayuran dan ayam, masukkan dengan hati-hati ke dalam pita. Anda bisa membuat saus dari yogurt tanpa pemanis, kari, garam meja dan merica bubuk. Anda hanya perlu menggabungkan semua produk dan menguleni hingga halus.

Resep ini membutuhkan sosis salami, zaitun, paprika(disarankan untuk memanggangnya terlebih dahulu di atas api) dan mengasinkan artichoke. Canape Italia mudah dibuat. Cukup dengan merangkai merica, sepotong tipis sosis, zaitun, dan artichoke secara bergantian pada batangnya.

Sandwich dengan ikan haring

Sandwich dengan keju dadih lembut mudah disiapkan baik di rumah maupun di luar ruangan. Dibutuhkan: 10-12 potong roti hitam, satu buah ikan haring asin ringan, 150 gram keju dadih, serta bumbu dan garam secukupnya. Di rumah, potong ikan (buang kepala, ekor, sirip dan organ dalam), cuci sayuran.

Campur terlebih dahulu Pondok keju dan adas, garam atau tambahkan sedikit merica bubuk. Kemudian taruh satu sendok teh campuran di atas irisan roti, dan di atasnya - sepotong ikan haring. Hiasi hidangan dengan bawang bombay dan tusuk setiap sandwich dengan tusuk sate agar lebih awet.

Makanan ringan dengan lavash

Saat Anda sedang piknik di musim panas, dan barbekyu sudah dipanggang di atas bara api, waktu hampir berhenti. Untuk mendiversifikasi ekspektasi, buatlah salah satu yang mudah namun makanan ringan yang lezat berdasarkan roti pita favorit semua orang. Ada kumpulan resep lengkap yang cocok untuk santapan luar kota. Khusus untuk Anda, kami telah menyiapkan 7 yang terbaik.

Buat isian roti pita terlebih dahulu, bawa ke piknik dalam wadah. Caranya, cukup haluskan 200 gram keju suluguni, campurkan ghee dan tanaman hijau. Anda bisa menambahkan sedikit merica bubuk.

Sudah saat piknik, oleskan adonan di atas roti pita, bungkus dalam amplop atau gulungan. Setelah diolesi minyak, makanan pembuka seperti itu bisa dipanggang di atas api sampai muncul kerak tipis.

Cincang telur sehalus mungkin, dan parut mentimun hingga halus. Bagaimana mentimun yang lebih asin semakin pedas rasanya. gulungan selesai. Lumasi lembaran dengan lapisan mayones yang padat dan biarkan meresap. Oleskan roti pita dengan pate, jangan lupa pinggirannya yang kering. Taburkan patenya telur ayam, lalu taruh acar mentimun di atasnya. Tutupi roti pita dengan hati-hati (cara paling mudah adalah dengan membuat amplop) dan potong menjadi beberapa bagian.

Untuk menyiapkan camilan hangat, Anda membutuhkan: daun lavash Armenia, 75 gram krim keju atau keju yang diawetkan, 300 gram ikan trout asin ringan, mentimun dan beberapa sayuran hijau sebagai penyempurna palatabilitas. Potong kulit mentimun dan buat irisan tipis. Oleskan keju lembut di atas roti pita, taruh ikan trout dan mentimun di atasnya. Taburi dengan bumbu atau rempah sesuai keinginan, lalu kirim untuk dipanggang.

Menggunakan lavash tipis, rempah-rempah dan minyak sayur. Aduk garam, bumbu Provence, dan minyak dalam mangkuk kecil. Tuang roti pita yang dipotong segitiga dengan larutan ini. Aduk rata hingga setiap bagian terendam cairan.

Letakkan keripik di atas kisi-kisi dalam satu lapisan, keringkan di atas api selama kurang lebih 6 menit. Jika keripiknya lebih banyak dari biasanya, taruh semuanya di atas panggangan sekaligus. Tapi jangan lupa mengaduknya.

Lavash disukai oleh orang-orang dari segala usia, dan kesederhanaan hidangan ini menjadikannya salah satu solusi paling populer untuk berkumpul di alam. Sumber daya yang kecil memungkinkan pembuatan sosis dalam roti pita untuk kelompok yang terdiri dari 20-40 orang.

Sobek sepotong roti pita dan bungkus sosis di dalamnya, taburi gulungan dengan bumbu dan panggang dengan berani di atas api. Lebih baik menyajikan sosis dengan saus, saus tomat sukses, saus mustar dan mayones.

Campur keju cottage, bawang putih tumbuk, dan rempah-rempah. Sebarkan isian dan lingkaran tomat di atas roti pita. Bungkus hidangan dalam amplop. Panggang dalam panggangan arang di kedua sisi. Ingatlah untuk sering membaliknya agar keju tidak berhenti keras dan dasar keju tidak gosong.

Hidangan panggang

Waktu di luar peradaban, baik di musim semi maupun musim panas, dengan cepat membangkitkan selera. Oleh karena itu, jangan berpikir bahwa kebab untuk camilan di alam saja sudah cukup untuk Anda. Jika masih ada sisa daging dari barbeque atau keinginan memasak di atas bara masih belum hilang, resep ini cocok untuk Anda.

Untuk memasak champignon di atas api, pilih jamur yang besar dan terbuka. Panggang segera atau rendam. Untuk bumbunya, Anda perlu menuangkan champignon dengan jus lemon, taburi garam dan merica, biarkan meresap di tempat dingin selama 5 jam.

Tusuk champignon yang diasinkan di alam dengan sumpit dan goreng di atas bara api. Setelah perawatan panas penampilan makanan akan menjadi tidak memuaskan. Ya, dan champignon dengan foto dapat menimbulkan keraguan tentang kelayakannya sendiri. Tapi jangan takut ada yang tidak beres: teruskan sifat rasa kerak gelap tidak berpengaruh.

Pertama-tama, siapkan sausnya. Campurkan 1,5 cangkir jus nanas, 1,5 sendok makan tepung kanji, kecap, sedikit garam dan gula. Aduk saus sampai pati larut. Didihkan saus. Semua komponen kebab sendiri harus disiapkan terlebih dahulu.

Potong nanas, merica, dan bawang bombay, lalu potong bacon menjadi irisan rata. Ambil juga sisa ayam yang sudah dibumbui. Untuk satu tusuk sate, ambil 4 potong ayam, 3 buah nanas, dan 2 potong sisa produk. Ayam dan bacon harus disajikan terakhir. Panggang kebab saat Anda mengoleskan minyak di atasnya. Mereka harus disajikan dengan saus.

Rawat empat bulir jagung dengan minyak apa pun untuk menggoreng lebih baik. Balikkan tongkolnya sesering mungkin dan simpan di atas panggangan selama 15-20 menit. Atau sampai terbentuknya kerak yang khas. Jagung siap pakai olesi dengan minyak sayur, bumbu halus (dill, basil) dan garam.

Masukkan bawang putih cincang dan rempah-rempah. Lebih baik menggunakan warna merah dan hitam merica bubuk, jintan, jahe dan ketumbar, serta 2 sendok teh kunyit. Kemudian potong kembang kol menjadi steak vertikal berukuran sama dengan lebar 20 milimeter. Olesi dengan minyak sebelum digoreng. Panggang steak kembang kol selama 5 hingga 8 menit di setiap sisinya.

Tambahkan cabai merah, oregano dan jinten ke dalam bawang putih cincang, aduk rata. Masukkan makanan laut ke tusuk sate kayu (tapi jangan lupa merendamnya dalam air selama setengah jam). Olesi udang dengan minyak dan goreng selama 3 menit di setiap sisinya. Masukkan krim asam, peterseli halus, garam, jus lemon, dan kulit. Isi tortilla yang sudah dipanggang atau dibeli di toko dengan warna merah dan kubis, dua saus, dan udang tumis.

Ada banyak sekali daftar teknologi memasak barbekyu di alam. Ada yang basi, ada pula yang cocok untuk liburan. Lagi pula, menyenangkan duduk dengan barbekyu di alam untuk ulang tahun. Namun semua cara memasak berakhir dengan hal yang sama: memanggang daging dengan tusuk sate. Oleh karena itu, penting untuk diperhatikan pengolahan primer daging: acar.

Untuk daging babi

Dalam pembuatan marinadenya untuk satu kilogram daging babi Anda membutuhkan: segelas anggur merah, 2 sendok kecil ketumbar, kayu manis, dan garam pilihan Anda. Campur alkohol hangat dengan bumbu, tuang ke dalam wadah berisi daging dan biarkan terendam dalam bumbu marinasi di tempat dingin selama 4-5 jam. Tidak masalah jika tidak semua daging direndam dalam bumbu marinasi, tetapi dalam hal ini Anda harus mengaduknya;

Untuk ayam

Bumbunya untuk ayam seberat 1 kilogram terdiri dari 500 mililiter bir ringan, 1 sendok besar garam, 2-3 siung bawang putih dan biji jintan kecil. Tuang bir, jangan lupa tambahkan bawang putih cincang dan biji-bijian, potong ayam dan celupkan ke dalam bumbu marinasi. Biarkan piring tertutup di tempat hangat selama 2 jam.

Lemon, 1 sendok teh lada hitam, 3 sendok besar mustard, rosemary, dan 1 gelas anggur putih diperlukan untuk membuat bumbu marinasi untuk 1,5 kilogram daging domba. Semua produk harus tercampur rata dan tuangkan bumbu di atas potongan daging. Daging domba harus direndam setidaknya selama 6 jam, karena dagingnya keras dan tidak bereaksi dengan baik terhadap larutan.

Untuk menyiapkan "tusuk sate bayi", potong 1 kilogram daging babi menjadi potongan-potongan, garam, merica, dan tambahkan bawang bombay setengah cincin. Masukkan adonan berlapis-lapis ke dalam mangkuk, tuang kefir. Biarkan meresap selama 5-8 jam. Resepnya mendapat nama seperti itu karena cuka atau alkohol tidak digunakan selama pengawetan. Barbekyu seperti itu sama sekali tidak berbahaya bagi pencernaan anak-anak;

Jika Anda melewatkan piknik musim dingin, ada solusinya. Dan ini barbekyu dalam toples. Taruh daging yang sudah disiapkan di atas stik dan goreng sebentar. Ke bawah toples tiga liter(periksa terlebih dahulu apakah ada keretakan) masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, tuang hingga 8 tetes asap cair. Tempatkan tusuk sate secara vertikal, tidak lebih dari 6 tusuk sate yang muat ke dalam toples.Tutup toples dengan dua lapis kertas timah dan letakkan di atas loyang di dalam oven. Anda perlu memanggang barbekyu seperti itu setidaknya selama satu jam. Saat membuka oven, berhati-hatilah: karena perbedaan suhu, toples berisiko pecah. Daging yang dimasak dengan cara ini lembut dan harum.

Seperti yang Anda lihat, untuk mengadakan pertemuan dengan api unggun atau barbekyu di alam, Anda tidak memerlukan banyak sumber daya dan dana. Namun piknik akan memberi Anda kenangan luar biasa selama berbulan-bulan mendatang.

Musim semi, musim panas, dan awal musim gugur adalah musim yang indah untuk piknik, berenang di sungai atau danau, dan merayakan ulang tahun di alam. Di udara segar nafsu makan meningkat, oleh karena itu untuk menyelenggarakan acara seperti itu perlu menyiapkan menu terlebih dahulu. Seringkali, rekreasi luar ruangan yang baik tidak lengkap dengan barbekyu dan bir saja, masih banyak alternatif lain.

Apa yang bisa Anda masak bersama Anda di alam

Jajanan di luar ruangan berbeda dengan yang disajikan di meja di rumah. berlemak, makanan bergizi, hidangan panas pertama dan kedua tidak cocok untuk menyiapkan suguhan piknik. Hidangan berikut ini cocok untuk jalan-jalan di alam:

Makanan pembuka dingin. Ada beberapa jenis suguhan tersebut:

Hidangan daging dingin. Daging panggang atau goreng, irisan ham atau sosis.
Campuran sayuran. Tomat segar, acar, asin, mentimun, paprika manis, bit.
Produk tepung. Pai, roti gulung, kue, pai, donat, kue keju.
Sandwich.

2. Makanan ringan berupa salad. Preferensi diberikan pada hidangan yang terbuat dari sayuran segar.
3. Produk keju. Cocok untuk semua jenis keju keras, keju olahan.
4. Buah-buahan segar.
5. Makanan ringan dari sayuran kaleng. Pilihan sempurna untuk piknik di musim dingin, awal musim semi.

Resep jajanan sederhana dan enak untuk jalan-jalan ke alam dengan foto

Penyelenggaraan piknik yang sukses harus didekati dengan serius. Penting tidak hanya menyiapkan camilan lezat, tetapi juga mengemasnya dengan benar. Gunakan aturan sederhana berikut dalam menyajikan makanan untuk karyawisata:

Setiap hidangan dikemas secara terpisah.
Sandwich dan potongan dibungkus kertas.
Jajanan piknik dengan bau menyengat (acar, ikan, marinasi) dan salad dikemas dalam nampan plastik kedap udara.
Roti dimasukkan ke dalam kantong plastik terpisah.
Kaca, piring porselen mudah pecah dan tidak cocok untuk piknik.
Untuk mengeringkan tangan, bawalah serbet dan handuk dapur.
Garpu, sendok, piring untuk makanan saat piknik, gunakan sekali pakai.

Hidangan yang nyaman untuk dibawa ke alam, jumlah yang banyak Mereka tidak membutuhkan banyak waktu untuk mempersiapkannya. Pada dasarnya lalapan digunakan untuk jajanan tersebut dan tidak produk yang mudah rusak. Jika Anda belum menentukan menunya, siapkan jajanan untuk foto alam bersama resep langkah demi langkah, yang dijelaskan di bawah ini, mereka dengan sempurna mendiversifikasi pesta Anda di udara terbuka.

Sandwich terburu-buru

Sandwich piknik tidak tergantikan. Buatlah dari produk yang berbeda yang ada di lemari es, yang penting ada roti dan saus atau mayones apa saja. Agar selebihnya tidak dimanjakan oleh jajanan berkualitas buruk, disarankan untuk menggunakan tips berikut ini:

Jika memungkinkan, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk snack di dapur Anda, taruh di wadah yang berbeda, dan buatlah sandwich saat Anda tiba di tempat piknik.
Jangan menggunakan makanan yang bisa meleleh (mentega) untuk menyiapkan makanan ringan.
Terong untuk camilan, goreng terlebih dahulu.
Agar saus sandwich tidak bocor dan menjadi lebih kental, campurkan sayuran cincang ke dalamnya.
Roti merupakan bahan terpenting dalam sebuah camilan, rasa suatu masakan tergantung pada variasinya. Gunakan apa pun yang Anda suka - gandum hitam, putih, dengan biji wijen, sereal atau dedak, roti pita, dalam bentuk roti panggang atau crouton.

Sandwich dengan sayuran

Besar pilihan mudah makanan ringan untuk vegetarian atau orang yang sedang diet. Untuk hidangannya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

roti gandum hitam - 2 potong;
terong - 5-6 potong;
tomat kecil - 1-2 buah;
daun selada - 2-4 lembar;
adas, peterseli - 0,5 ikat;
daun kemangi segar - 5 buah;
saus tomat pedas;
minyak yg dicairkan.

Metode memasak:

Goreng irisan terong di kedua sisi sebagian kecil ghee.
Siapkan dua potong roti dengan ketebalan sedang, oleskan di sepanjang saus.
Lalu taruh di atas satu potong roti daun-daun selada, irisan terong goreng.
Letakkan daun kemangi di atas terong, lalu tomat dan adas hijau.
Tutup dengan separuh roti lainnya.

Sandwich Amerika

Camilan dengan potongan daging dingin yang lezat dan lezat. Tunjukkan orisinalitas - siapkan sandwich kecil, potong roti menjadi segitiga, tata produk dengan indah. Untuk resepnya kita membutuhkan:

roti hitam - 2 potong;
sosis atau ham - 50g;
selada - 1-2 daun;
tomat - setengah;
mentimun - 2-3 lingkaran;
moster.

Metode memasak:

Potong sosis atau ham menjadi irisan tipis. Letakkan irisan pada setengah bagian roti.
Kami memotong keju sesuai ukuran roti, menaruhnya di atas ham.
Kemudian tata daun selada yang sudah dicuci bersih.
Di akhir hidangan pembuka, kami menaruh lingkaran tipis tomat, mentimun. Kami menutupinya dengan bagian kedua roti, yang sudah diolesi mustard di sepanjang tepinya.

Makanan pembuka dingin untuk alam

Canape sangat populer saat piknik. Anda dapat menggunakannya meskipun Anda tidak punya waktu untuk mencuci tangan. Resep makanan pembuka ini membutuhkan bahan-bahan berikut:

keju keras - 150-200 g;
mentimun segar - 2-3 buah;
sosis - 20 buah;
tusuk sate - 20 buah.

Metode memasak:

Kami membersihkan mentimun dari kulitnya, memotongnya menjadi lingkaran rata.
Kami memotong sosis dengan cara yang sama.
Kami memotong keju menjadi irisan.
Lalu kita membentuk canape. Di tusuk sate, kami menaruh keju, mentimun, sosis secara berurutan.

Gulungan ham dan keju

Penggemar camilan daging akan menyukai ham gulung kecil. Kami menyarankan menggunakan resep versi berikut, semua peserta piknik akan senang dengannya. Bahan yang Diperlukan untuk hidangan pembuka:

ham - 300 gram;
keju olahan - 200 g;
telur ayam - 2 buah;
bawang putih - 2-3 siung;
kenari - 100 gram;
mayones;
bawang hijau - 100g.

Metode memasak:

Pada parutan halus gosok keju dan telur yang sudah dimasak dan dikupas.
Kupas kacang dari cangkangnya dan cincang halus.
Peras siung bawang putih yang sudah dikupas.
Campur dengan mayones keju yang diawetkan, telur, kacang-kacangan, bawang putih.
Kami memotong ham menjadi irisan tipis, di setiap tepinya kami menaruh 1 sendok makan isian yang tidak lengkap.
Kami mengubah ham menjadi gulungan, mengikatnya dengan daun bawang. Untuk pegangan yang lebih baik, kencangkan setiap bungkusan dengan tusuk gigi.

Salad dan makanan ringan yang cepat dan lezat untuk barbekyu

Sulit membayangkan pergi ke alam tanpa barbekyu. Tapi satu daging goreng saja tidak cukup di sini. Tambahan yang bagus, yang akan menonjolkan cita rasa barbeque, adalah makanan pembuka berupa salad dengan jumlah besar Sayuran. Disarankan untuk menyiapkan dan mencuci sayuran untuk hidangan terlebih dahulu di rumah, dan memotong serta mencampurnya di luar ruangan. Salad dibalut sesaat sebelum disajikan.

Salad dengan keju feta dan sayuran segar

Bahan-bahan:

tomat - 3-4 buah;
mentimun - 2 buah;
selada - 2-3 daun;
Lada Bulgaria - 1 buah;
buah zaitun yang diadu - 1 kaleng;
keju feta - 100 gram;
zaitun atau minyak sayur- 2 sdm. sendok;
mustard - 0,5 sendok teh.

Metode persiapan makanan pembuka:

Paprika, tomat, mentimun yang sudah dicuci sebelumnya dipotong dadu besar.
Sobek daun selada menjadi potongan-potongan kecil, cincang halus sayurannya.
Minyak zaitun masuk piring terpisah campur dengan mustar.
Taruh sayuran cincang dan sayuran di piring, tuangkan saus yang sudah disiapkan, aduk.
Selanjutnya, masukkan keju feta, potong dadu, dan buah zaitun utuh ke dalam hidangan pembuka.

Salad dengan kubis dan lobak

Bahan-bahan:

kubis segar - 300-500 g;
mentimun - 3 buah;
lobak - 100-150g;
setengah lemon.

Metode memasak:

Cuci semua sayuran dengan baik.
Potong kubis dan ingat sedikit dengan tangan Anda, tuangkan ke dalam mangkuk salad.
Potong lobak dan mentimun menjadi lingkaran atau irisan tipis, tambahkan kubis. Kami mencampur semuanya dengan baik.
Garam, bumbui makanan pembuka dengan perasan lemon segar.

Jajanan ringan untuk ulang tahun anak di alam

Piknik anak-anak adalah kesempatan bagus untuk bersantai di udara segar bersama anak-anak Anda. Jajanan untuk anak berbeda dengan makanan untuk orang dewasa, harus bermanfaat, berpenampilan menarik. Perlu diperhatikan bahwa jika kita sedang mempersiapkan hari raya, kita perlu menjaga ketersediaan makanan penutup, jajanan buah segar. Maka hari ulang tahun tersebut akan dikenang oleh orang yang berulang tahun dan akan menjadi momen indah yang mengingatkan kita pada masa kecil.

canape buah

Bahan-bahan:

pisang;
Kiwi;
anggur;
Persik;
buah pir.

Metode memasak:

Untuk canape bisa menggunakan bahan lain, semua tergantung imajinasi Anda. Cuci buah dengan baik air mengalir biarkan mengering.
Potong semuanya kecuali anggur menjadi kubus.
Masukkan kotak buah ke tusuk sate, warnanya bergantian. Yang terakhir menusuk sebutir buah anggur.

Sosis dalam puff pastry

Anak-anak tidak akan mendapat cukup makanan manis, jadi kami menawarkan untuk melakukan diversifikasi menu liburan camilan sederhana dengan sosis. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

kue puff - 1 kg;
sosis - 15 buah;
acar mentimun - 4-5 buah;
Keju keras.

Metode memasak:

Potong mentimun menjadi empat bagian.
Keju dipotong menjadi irisan tipis.
Buang es puff pastry, gulung tipis-tipis dan potong-potong sepanjang (30 cm), lebar 4 cm.
Kupas sosis dari kulitnya dan bungkus dengan adonan, keju, atau mentimun.
Letakkan sosis yang sudah dibungkus di atas loyang yang sebelumnya dialasi kertas roti.
Masukkan kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat, panggang selama 20-25 menit.

Resep sederhana untuk camilan pita

Lavash adalah roti Armenia yang tipis. Ada banyak sekali pilihan jajanan dengan roti pita, setiap ahli kuliner bisa membuat resep aslinya sendiri. Bahan paling populer untuk roti pita isi:

Daging ayam.
Ikan.
Jamur.
Keju keras.

Gulung dengan lavash, ham, dan salmon

Bahan-bahan:

roti pita - 2 bungkus;
ikan salmon - 200-300 gram;
pasta keju - 2 buah;
ham - 300 gram;
tanaman hijau.

Metode memasak:

Potong sayurannya.
Potong salmon dan ham menjadi irisan tipis.
Oleskan lapisan tipis pasta keju pada selembar roti pita.
Lalu taruh salmon, hancurkan semuanya dengan sayuran.
Bungkus roti pita dengan salmon dalam gulungan dan masukkan ke dalam freezer selama 10 menit.
Kemudian keluarkan dan potong-potong.
Buat juga roti gulung lagi, tapi ganti salmon dengan ham.

Amplop lavash

Bahan-bahan:

tomat - 4 buah;
ham - 300 gram;
keju (keras) - 300g;
roti pita - 2 buah;
mayones - 200g;
bawang putih - 1 buah;
tanaman hijau;
garam dan merica.

Metode persiapan makanan pembuka:

Campur bawang putih cincang dan adas dengan mayones.
Potong setiap daun pita menjadi 8 kotak.
Di satu sisi, olesi kotak dengan saus bawang putih-mayones.
Potong ham dan keju piring tipis, tomat - cincin.
Letakkan di atas daun roti pita berlapis-lapis dengan urutan berikut - keju, tomat, ham.
Bungkus amplop, letakkan di atas loyang. Panggang 10-15 menit dalam oven.

Resep camilan bir yang menggugah selera

Di alam, meminum segelas bir yang enak dan sejuk adalah hal yang pantas. Agar tidak terbatas pada hadirnya jajanan basi dan tidak sehat berupa keripik, kacang asin, dan kerupuk, sebaiknya gunakan resep lezat berikut ini.

Stik keju

Bahan-bahan:

kue puff - 400 gram;
kuning telur - 1 buah;
keju parut - 200-300 g.

Metode memasak:

Gilas adonan tipis-tipis, olesi dengan kuning telur di atasnya.
Bagilah lembaran adonan secara visual menjadi dua bagian, taruh keju parut yang sebelumnya diparut di salah satunya.
Tutupi dengan bagian kedua dan gulung adonan dengan penggilas adonan.
Potong benda kerja menjadi potongan yang sama (panjang 2 cm).
Letakkan potongan di atas loyang. Kirim untuk dipanggang selama 10 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Crouton dengan bawang putih

Bahan-bahan:

roti padat;
minyak yg dicairkan;
bawang putih - 2-3 siung;
garam.

Metode memasak:

Dalam roti padat apa pun (Borodinsky, Irisan), kami menghilangkan kulitnya. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
Olesi stik roti dengan mentega cair.
Kami menaruh wajan kering di atas api dan menggoreng dengan cepat di setiap sisinya.
Bumbui crouton yang sudah jadi dengan campuran bawang putih, air dan garam.

Resep video: makanan ringan apa yang dimasak untuk piknik di alam

Berwisata ke alam (ke hutan atau ke sungai) merupakan peristiwa yang menyenangkan. Tapi pertama-tama Anda perlu mempersiapkan, mengumpulkan, dan memasak camilan lezat dengan benar. Potongan sayur dan daging yang sederhana sudah berhasil mengganggu semua orang. Untuk mengejutkan keluarga dan teman Anda, siapkan camilan orisinal dan mudah dimasak dengan petunjuk video langkah demi langkah di bawah ini.

Camilan lezat untuk piknik musim panas

Roti isi dengan ikan haring

Canape di tusuk sate

Pembuka pedas dari zucchini muda

Salad Tomat Acar dengan Bawang Putih

Musim panas adalah waktu untuk liburan, istirahat dan relaksasi, waktu yang hangat ketika Anda bisa pergi ke laut, gunung atau hutan. Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk mengemas koper Anda dan pergi ke resor saat ini, mengapa tidak piknik kecil-kecilan di alam meninggalkan batas kota?

Tidak mengherankan jika piknik pertama kali muncul pada zaman Romawi kuno, dan masih ada. Bangsawan Eropa suka piknik dan sering memadukannya dengan berburu.

Penduduk setiap kota besar atau kecil mungkin tahu tempat-tempat di mana Anda bisa rehat sejenak dari hiruk pikuk kota, memasak hidangan panggang yang lezat, berjalan-jalan di hutan atau berenang di danau atau sungai. Jika Anda berencana piknik di alam, mungkin tips bermanfaat kami akan membantu Anda.

Piknik di alam: apa yang harus dibawa saat piknik?

Biaya piknik - bisnis yang merepotkan. Siapa yang tidak mendapati diri mereka berpikir untuk mengambil semua yang mereka butuhkan, dan setibanya di tempat itu, mereka mengetahui hal itu ternyata yang penting ini ditinggal di rumah. Misalnya banyak orang melupakan hal-hal penting seperti korek api, garam, pisau.

Agar tidak mengalami situasi serupa, biasakan diri Anda setiap sebelum melakukan perjalanan atau pendakian tulislah daftar barang-barang yang harus Anda bawa, terutama berfokus pada hal yang paling banyak hal-hal penting. Mengacu pada daftar, susun semua barang dengan rapi.

Daftarnya mungkin sebagai berikut:

- Pisau(lebih baik sedikit dan lebih baik jika diasah dengan baik terlebih dahulu)

- Pembuka/pembuka botol

- Talenan (Plastik yang lebih baik dan ringan, Anda dapat memiliki beberapa, jika banyak orang, sehingga beberapa orang memotong makanan)

- Cucian piring(biasanya untuk piknik mereka menggunakan yang sekali pakai atau peralatan plastik yang tidak pecah dan mudah diangkut)

- Garpu/penjepit besi/spatula(Bawalah setidaknya satu garpu atau penjepit besi untuk membalik beberapa hidangan saat menggoreng atau memeriksa kematangannya. Lebih mudah mengeluarkan sayuran atau daging dari pemanggang dengan aksesori besi, daripada garpu plastik)

- Serbet dan handuk

- Anglo(Anglo lipat adalah penemuan praktis yang akan membantu Anda memasak di atas panggangan dan tidak akan menimbulkan bahaya kebakaran seperti kebakaran biasa. Jauh lebih mudah memasang tusuk sate dan jaring di atas anglo daripada mencari alat penggorengan di hutan)

- Tusuk sate, jaring(Sangat diperlukan jika Anda memanggang)

- Tempat tidur, seprai, bantal atau permadani(Di musim panas, tanah biasanya menghangat dengan baik, tetapi lebih baik bermain aman dan menggunakan alas tidur tambahan agar tetap hangat)

- Taplak meja atau taplak minyak sekali pakai(Nyaman untuk menempatkan piring di atasnya)

- Furnitur lipat(Berguna jika Anda tidak suka duduk di tanah)

- Kantong sampah(Opsional: Anda dapat memasukkan sampah ke dalam kantong belanjaan yang kosong)

- Korek api/pemantik api

- Batubara atau kayu bakar(Opsional jika Anda tidak akan membuat api, dan juga jika Anda pergi ke hutan - kayu bakar kering biasanya cukup di sana)

- Kapak atau gergaji(untuk memotong kayu)

- Kertas atau alat untuk menyalakan api dengan lebih mudah(Dengan bantuan koran bekas, lebih mudah menyalakan api di api)

- Sebotol garam/merica(Bumbu-bumbu ini sangat diperlukan, terutama jika Anda memanggang sesuatu atau makan sayuran segar. Garam sering kali terlupakan)

- Semprotkan atau salep untuk melawan nyamuk dan serangga lainnya(Mungkin berguna di malam hari ketika vampir terbang sangat haus darah)

- Perlindungan matahari(Jika Anda pergi ke hutan yang cukup berteduh, tabir surya, kacamata, topi, payung tidak diperlukan, tetapi di tepi sungai atau danau, hal-hal ini mungkin berguna)

- Kotak P3K mini(Tentu saja! Banyak orang yang lupa atau tidak mau membawa obat, khususnya, yodium dan perban, meskipun pada dasarnya hal-hal ini bisa berguna. Jika Anda sedang mengemudi, pengemudi biasanya memiliki kotak P3K. Periksa isinya terlebih dahulu dan tambahkan jika ada yang kurang)

- permainan(Pikirkan terlebih dahulu bagaimana Anda akan menghibur diri di alam terbuka. Jika Anda membawa anak-anak, pastikan untuk memikirkan apa yang harus dilakukan dengan mereka, jika tidak, anak-anak akan mencari petualangannya sendiri dan mungkin mendapat masalah. Misalnya, ambil bola, mainan, bulutangkis atau aksesoris lainnya untuk permainan di luar ruangan)

- air teknis(Berguna untuk mencuci tangan jika tidak ada air di dekatnya)

- Sabun, cairan antibakteri atau tisu basah(Sabun bisa diambil cair dalam botol kecil)

- Pakaian hangat(Di luar kota, yang tidak memiliki aspal dan beton, suhunya biasanya lebih rendah daripada di dalam kota, sehingga pakaian hangat bisa berguna, terutama jika Anda berencana untuk piknik hingga larut malam)

Perabotan piknik

Perabotan Piknik - suatu hal yang sangat diperlukan. Anda bisa duduk tepat di atas rumput atau pasir di atas seprai dan tidak perlu membawa kursi dan meja. Tentu saja, duduk di meja kecil jauh lebih nyaman.

Pertama-tama terlintas dalam pikiran furnitur lipat. Saat memilihnya, ingatlah tiga hal penting: harus tahan lama, mudah dilipat dan dibuka, serta nyaman digunakan. Untuk melakukan ini, saat membeli, Anda harus melakukannya periksa dengan cermat semua pengencang, rentangkan kursi, tentukan apakah Anda nyaman duduk di atasnya. Berikut beberapa contoh furnitur piknik:

Set furnitur piknik asli: kursi dan meja dalam satu koper:

Kursi lipat biasa dengan alas besi dan jok kain.

Omong-omong, kursi lipat ini bisa ditemukan dengan kantong tambahan untuk botol dan barang-barang pribadi:

Jika beruntung, Anda dapat menemukan kursi tanpa kaki, tetapi dengan sandaran yang nyaman:

ide orisinal- koper meja yang terpasang di sepeda:

Sebagai pengganti kursi misalnya, Anda bisa menggunakan hammock dengan cara memperkuatnya di antara pepohonan:

peralatan piknik

Detail penting untuk piknik - cucian piring dimana produk tersebut akan diangkut. Mereka tidak boleh ragu-ragu sepanjang jalan, menjaga tampilan dan aroma segar. Lebih baik menempatkan setiap produk dalam wadah kecil yang terpisah - sosis, keju, sayuran.

Kamu bisa memasak beberapa makanan di rumah, lalu bawalah bersama Anda jika kebab di alam tidak termasuk dalam rencana Anda. Untuk menjaga produk tetap hangat, Anda bisa menggunakan kertas timah biasa atau kertas khusus wadah foil tebal.

Jika di luar sangat panas dan jaraknya cukup jauh untuk pergi ke tempat piknik, Anda dapat membangunnya tas kulkas buatan sendiri, menggeser wadah makanan dengan botol berisi air yang sudah dibekukan.

Sandwich dengan mentega, sosis, dan keju mudah rusak jika terkena panas. Mereka tidak boleh dibungkus dengan kantong plastik, tetapi di dalam kertas perkamen dan kemudian di kertas timah. Di supermarket, Anda bahkan bisa menemukan kertas khusus yang cenderung tidak basah oleh minyak.

Peralatan piknik biasanya dipilih yang tidak mudah pecah dan mudah dibawa-bawa. Penemuan cerdik - peralatan makan sekali pakai yang terbuat dari plastik atau karton, tidak perlu dicuci, tidak pecah dan tidak memakan banyak tempat.

Ternyata, tidak semua orang menyukai hidangan seperti itu, karena cukup rapuh, cepat patah di tangan, mudah bengkok, dan tidak memungkinkan Anda menyimpan banyak barang di piring. Terlebih lagi, ia bahkan bisa meleleh jika Anda menyimpan sesuatu yang panas di dalamnya. Oleh karena itu, Anda bisa menggunakan plastik keras atau bahkan pelat besi.

Hal-hal kecil yang berguna untuk piknik

Kami menawarkan beberapa ide piknik orisinal yang akan membuat liburan Anda lebih nyaman:

1. Mendinginkan botol minuman terkadang menjadi masalah besar di alam, tetapi tidak terjadi di tempat yang terdapat perairan. Misalnya, Anda bisa menggunakan lengan dan tali tiup anak-anak untuk menjaga botol tetap di dalam air dan tidak membiarkannya menjadi panas:

2. Keranjang buah dari piring karton. Tidak ingin membawa mangkuk buah berukuran besar? Anda bisa membuat wadah buah yang nyaman dan lapang. Ambil satu piring karton sekali pakai, potong sekitar 1 sentimeter dari tepinya, lalu gambarlah sebuah persegi di bagian tengahnya dengan pensil dan penggaris.

Melakukan empat takik seperti yang ditunjukkan, lalu angkat tepinya ke atas dan kencangkan dengan klip kertas. Rekatkan pinggirannya dengan double tape atau lem untuk membuat kotak. Rekatkan selotip berwarna di sekelilingnya agar kotak dapat ditahan dan tidak berantakan.

3. Takut menyimpan makanan di tanah agar tidak menarik sejumlah besar serangga? Menggunakan payung tergantung di dahan pohon, di mana Anda dapat menaruh produk:

4. Tenda piknik buatan sendiri. Ide yang hebat bagi mereka yang ingin bersembunyi dari sinar matahari. Untuk menggantung tirai tipis, Anda bisa menggunakan lingkaran plastik dan tali atau jepitan. Gantungkan lingkaran pada dahan pohon, dan tempelkan tirai pada lingkaran.

5. Ide orisinal untuk dipersiapkan kotak porsi dengan produk untuk setiap peserta piknik, misalnya berjalan-jalan di hutan atau di pantai. Agar tidak mendapatkan makanan dan membaginya di tempat, Anda cukup membuat blanko seperti "ransum":

6. gagang cangkir. Tidak suka minum minuman dari gelas plastik sekali pakai? Anda dapat mengambil gelas kaca kecil untuk piknik dan membuat tempat yang tidak biasa dari kawat tebal dan tusuk kayu:

7. Serbet untuk menyimpan peralatan makan. Benda orisinal ini bisa dijahit dengan tangan Anda sendiri dari potongan kain katun. Untuk pekerjaan yang Anda perlukan:

- Sepotong bahan berbentuk persegi panjang (bisa beberapa potong warna berbeda)

Renda

Pita satin

Gunting

Mesin jahit

- Benang

Ayo mulai bekerja:

1) Selesaikan selembar kain di sekitar tepinya dan lipat tiga perempat seperti yang ditunjukkan pada gambar, ini akan menjadi amplop untuk peralatan Anda.

2) Jahit terlebih dahulu ke tepi atas pita renda.

3) Jahit dari salah satu sisi bagian dalam amplop pita satin dilipat menjadi dua.

4) Jahit pinggirannya pada mesin jahit untuk mendapatkan ini amplop:

5) Lampirkan ke dalam amplop perangkat yang akan Anda simpan di dalamnya dan tandai batasnya sehingga Anda dapat melakukannya kantong yang serasi.

6) Menjahit pada mesin tik garis saku vertikal yang halus.

Tas serbet piknik Anda sudah siap! Itu bisa diikat menjadi gulungan.

8. Agar alas tempat anda duduk tidak menjadi lembap karena tanah yang lembap, letakkan kain minyak di bawahnya. Hal ini sangat penting terutama jika hujan baru saja turun dan tanah serta rumput belum sempat mengering.

9. Untuk mengangkut dan membawa botol kaca, Bisa bungkus dengan handuk dapur seperti ini:

10. Untuk mencegah serangga masuk ke dalam minuman Anda, bisa menggunakan gelas penutup seperti ini:

11. Kemasan sekali pakai mungkin tidak selalu sekali pakai. Misalnya, kemasan telur sempurna untuk piknik:

12. Dari saringan besar biasa, kamu bisa membuat sesuatu seperti ini tenda dari lalat dan serangga lainnya, yang sifatnya cukup:

Area piknik: tempat piknik?

Tempat piknik tentunya ingin saya pilih nyaman, bersih, jauh dari jalan raya, kebisingan dan hiruk pikuk kota. Jika memungkinkan, pergilah ke luar kota terlebih dahulu untuk mencari tempat seperti itu jika Anda tidak punya rencana apa pun. Anda bisa bertanya kepada teman dan kenalan di mana mereka biasanya beristirahat.

Terkadang di dalam kota ada tempat khusus di taman dan dekat danau, di mana Anda dapat membuat barbekyu dan bersantai, tetapi biasanya tempat-tempat seperti itu menarik banyak orang, dan kebisingan tetangga dapat mengganggu. paling banyak pilihan yang bagus akan menemukan tempat persembunyiannya di luar batas kota di mana Anda dapat mengunjungi lebih dari sekali.

Penduduk kota besar seringkali mengeluhkan segalanya tempat yang bagus untuk piknik telah lama diketahui jadi banyak orang yang ingin ke sana. Maka Anda harus duduk terlebih dahulu (misalnya, datang pagi-pagi sekali).

Anda dapat piknik bahkan di dalam kota di atap gedung apartemen Anda! Jika tidak sempat keluar kota, kenapa tidak naik ke rooftop? Ngomong-ngomong, beberapa pecinta pantai bahkan berjemur di atap rumah.

Menu piknik

Tidak ada piknik tidak lengkap tanpa makanan dan minuman: Lagi pula, Anda akan menghabiskan lebih dari satu jam di alam, jadi tentu saja Anda harus mengurus menu lezatnya terlebih dahulu. Cari tahu terlebih dahulu apa yang disukai masing-masing peserta jamuan makan. Jika perusahaannya besar, sepakati siapa yang akan membawa mereka, siapa yang akan memasak hidangan apa.

Jika Anda punya sedikit waktu untuk berkemas, tentu saja Anda bisa mengambilnya sayur mentah, sayuran hijau, roti, potongan (sosis, keju, keju), Dan daging yang diasinkan dari toko. Namun, ada ratusan resep makanan enak, dimasak sebagian di rumah yang akan terserap sempurna di alam.

Paling hidangan populer dan makanan piknik:

2) Ikan bakar

3) Sayuran panggang dan jamur

4) Sayuran segar, bumbu dan buah-buahan

5) Sandwich

6) Kue dan kue kering

8) Kentang dipanggang dalam api

9) Minuman beralkohol dan non-alkohol

Hidangan untuk piknik di alam

Banyak dari Anda kemungkinan besar sedang memanggang saat piknik khusus kebab atau hidangan daging lainnya, namun, masih banyak lagi yang enak dan lainnya makanan sehat Dipanggang. Misalnya, rasanya sangat enak sayuran panggang. DI DALAM waktu musim panas sayuran ini berlimpah: zucchini, terong, tomat, paprika, dan jamur.

Anda bisa mengambil sedikit sayuran ini dan menggoreng potongan sayuran di sela-sela penggorengan daging. Sayuran bisa menjadi lauk yang enak untuk barbekyu.

Resep:

Jamur champignon harus diasinkan terlebih dahulu. Ambil 0,5 kg champignon, cuci dan keringkan, masukkan ke tempat biasa kantong plastik tanpa lubang (sebaiknya dalam beberapa kantong), lalu tuang 1/4 gelas kecap asin, 1/4 gelas minyak zaitun tambahkan sedikit merica sesuai selera. Kemudian ikat tas dengan erat dan aduk isinya hingga rata. Tempatkan di lemari es semalaman.

paprika manis tempatkan segera setelah dimasak dalam kantong plastik selama 5 menit agar kulit mudah terkelupas. Tomat di atas panggangan, masaknya cukup cepat, bisa dipotong menjadi 2 bagian, atau ditaruh utuh di atas arang. Setelah dimasak, mereka memperoleh rasa manis yang kaya.

Anda bisa menaruh sayuran di atas panggangan, atau Anda bisa masukkan potongan ke tusuk sate seperti barbekyu. Selain itu, terkadang sayuran, dipotong-potong dan diminyaki, dibungkus dengan kertas timah dalam beberapa bagian, lalu seolah-olah, dipanggang di atas bara api. Hal utama di sini adalah bertahan jumlah yang tepat saatnya semuanya matang. Jangan khawatir jika sayurannya sedikit renyah. Jika Anda menyukai sayuran lunak, simpanlah lebih lama.

kentang Namun, sering kali mereka membawanya untuk dipanggang dalam api daging berlemak dia mungkin tampak terlalu berat. Dapat ditawarkan untuk memasak bagi vegetarian yang tidak makan kebab.

Juga mudah untuk dipanggang ikan, tapi baginya disarankan menggunakan kisi-kisi. Sangat enak salmon, trout, sarden dan spesies ikan berminyak lainnya. Sebelum digoreng, ikan harus diasinkan: bisa juga gulingkan bumbu ikan, garam, merica. Arang untuk menggoreng wajib ada lapisan putih, dan panasnya tidak boleh sekuat daging, karena daging ikan yang empuk akan matang dengan sangat cepat. Biasanya, fillet setebal 2 cm dimasak sekitar 5-6 menit di setiap sisinya.

Makanan ringan piknik

sandwich- Hidangan lain yang sangat diperlukan saat Anda pergi piknik tanpa bermaksud menggoreng barbekyu di sana. Namun, sandwich bisa bermanfaat dan bagi yang menunggu daging panggang, karena ini urusan yang sangat panjang: lagipula, Anda perlu menyiapkan semuanya, mengumpulkan kayu bakar, menyalakan api, menunggu sampai kayu bakar berubah menjadi arang, baru kemudian menggoreng dagingnya.

Agar tidak mati kelaparan saat menunggu, Anda bisa membawanya sandwich yang sudah jadi atau membuatnya langsung di tempat.

Resep menarik ditawarkan Perusahaan Besar. Sandwich seperti itu bisa disiapkan di rumah, atau dipotong saja saat piknik. Lebih mudah untuk mengangkutnya.

Resep:

Untuk sandwich yang luar biasa ini, Anda membutuhkan: Sepotong roti (sebaiknya berbentuk bulat dan tinggi), topping favorit untuk sandwich (sosis, keju, mayones atau pesto sesuai selera, salad hijau, tomat, mentimun, ayam rebus atau daging kalkun).

Potong bagian atas gulungan roti dan ambil semua dagingnya, sisakan hanya kerak.

Kemudian mulailah melapisi bahan-bahan Anda, mengolesinya dengan saus.

Saat roti terisi sampai ke atas, tutupi dengan bagian atas. Milikmu sandwich lapis siap untuk piknik!

Omong-omong, sandwich akan sangat enak jika Anda memanggang roti tepat di atas api. Sebelum memasak daging, letakkan beberapa potong roti di atas panggangan dan goreng hingga renyah:

Anda juga bisa mencoba mengisi sandwich diisi dengan keju, sayuran, daging, dan baru kemudian memanggangnya di atas bara api. Anda akan membuat sandwich panas yang enak:

Sandwich piknik bisa dibuat dalam bentuk makanan kecil, potong sandwich besar menjadi porsi kecil dan tusuk dengan tusuk gigi. Untuk melakukan ini, Anda bisa mengambil roti Prancis panjang, memotongnya menjadi dua, lalu mengisinya dengan bahan favorit Anda. Tutupi dengan lapisan atas dan potong-potong.

Tusuk tiap bagian dengan tusuk gigi atau tusuk sate agar tidak hancur dan tempatkan di piring yang sesuai.

Jika Anda tidak ingin membuat sandwich sosis dan keju biasa, Anda bisa menggunakan yang lain resep sehat . Misalnya, sandwich yang tidak biasa ini bisa dibuat dengan alpukat:

Resep:

Anda akan perlu: Roti panjang Perancis, potongan dada ayam rebus, alpukat matang, bawang bombai (acar atau digoreng), saus pesto, arugula, keju kambing lembut.

Potong roti memanjang menjadi dua alas, olesi bagian bawahnya dengan keju dan letakkan semua bahan di atasnya berlapis-lapis. Lalu tutupi dengan bagian atas roti.

Potong menjadi beberapa bagian.

Sandwich enak bisa dibuat dalam bentuk lavash roll. Semua bahan bisa disiapkan di rumah, dibungkus dengan roti pita, lalu dipanaskan sedikit di atas panggangan sebelum disajikan.

Tapi roti gulung seperti itu akan menjadi lebih enak. dengan sayuran panggang.

Resep:

Anda akan perlu: Dada ayam mentah, kecap, beberapa sendok madu, terong, tomat, zucchini, paprika, garam, merica.

Potong dada ayam menjadi beberapa bagian setebal 1 sentimeter, tuang kecap asin, madu, garam, merica, diamkan selama 15 menit. Potong sayuran menjadi cincin tipis (0,5 sentimeter). Goreng semuanya di atas panggangan, olesi minyak sayur, di atas bara api hingga berwarna cokelat keemasan. Taruh semuanya di atas roti pita dan bungkus menjadi gulungan.

Gulungan siap lagi letakkan di atas panggangan selama beberapa menit dan goreng di kedua sisi. Anda bisa menambahkan bumbu segar dan saus ke dalam roti gulung.

Permainan Piknik

1. Bola cat air. Di alam, Anda biasanya ingin memainkan permainan yang menyenangkan dan aktif. Jika voli pantai atau bulu tangkis sudah lelah, Anda bisa tampil dengan sesuatu yang lebih orisinal, misalnya water paintball.

Permainan ini mirip dengan paintball biasa, namun alih-alih menggunakan senjata cat yang mahal, cukup menggunakan pistol air sederhana. Berbeda dengan paintball biasa yang bisa mengakibatkan memar parah, paintball air benar-benar aman dan dapat dimainkan bersama anak-anak.

Aturannya sederhana: Anda dapat dibagi menjadi beberapa tim, lalu mencoba memukul lawan Anda dengan semburan air. Tim yang anggotanya paling "basah" menang.

2. sepak bola yang lucu. Bermain sepak bola ternyata bisa sangat menyenangkan, misalnya jika Anda memasangkan pemain dan mengikat salah satu kaki pemain ke kaki pasangannya. Kemudian bermainlah seperti sepak bola biasa, kecuali kehadiran penjaga gawang, yang tidak diperlukan, karena mencetak gol akan cukup sulit.

3. Pantomim. Permainan yang sangat populer untuk pesta dan piknik, disebut juga dengan permainan Buaya. Semakin banyak orang bermain, semakin menarik. Dibagi menjadi 2 tim. Satu tim memilih satu orang untuk menampilkan pantomim, tim lainnya memunculkan sebuah kata yang harus ditunjukkan oleh peserta pertama dengan menggunakan gerak tubuh dan ekspresi wajah tanpa menggunakan ucapan dan suara. Timnya menebak kata itu. Kemudian tim berganti. Tim yang paling cepat menebak kata adalah pemenangnya.

Wisata musim dingin ke alam juga sangat menarik dan penuh kesan, serta hidangan lezat yang bisa disiapkan terlebih dahulu di rumah atau sudah di tempat.

Sebelum Anda mulai membuat menu untuk perayaan ulang tahun musim dingin di alam, Anda perlu mempertimbangkan beberapa aturan:

jangan memotong sayuran dan buah-buahan. Karena mereka bisa membeku sedikit dan tidak enak;
semua hidangan, termasuk salad, makanan ringan harus dibagi dalam porsi (dalam tartlet, keripik, atau dihias dengan cara lain), sehingga nyaman untuk dibawa dengan tangan Anda;
daging yang Anda rencanakan untuk dimasak dengan api tidak perlu dipanggang dalam waktu lama;
lebih baik memotong semua bahan untuk salad, makanan ringan di rumah, dan di alam hanya mengisi, mengisi, menghias.

Potongan memasak untuk perayaan ulang tahun musim dingin di alam

Untuk meja musim dingin potongan daging, keju, ikan yang ideal. Bisa diencerkan dengan sayuran kaleng.

Potongan bisa disiapkan di rumah. Susun dalam wadah, dan sudah di alam taruh di piring

DI DALAM potongan dingin diasap, sosis asap mentah bisa digunakan jenis yang berbeda, sosis berburu, juga daging asap (babi, sapi, ayam), daging gulung, daging asap, asin

Untuk komposisi kejunya bisa menggunakan keju keras, keju lunak, keju berjamur, keju asap, keju olahan

Ini juga melakukan diversifikasi meja pesta- piring ikan Ikan bisa diasinkan, diasap (herring, mackerel), salmon asin ringan, trout, ikan merah lapis asap dan ikan lainnya yang Anda suka.

Camilan musim dingin yang panas dan dingin untuk piknik di alam

Hidangan pembuka harus cukup bergizi sehingga saat hidangan utama disiapkan, Anda dapat menikmati camilan yang mengenyangkan. Anda perlu memasaknya di rumah, sebaiknya dalam porsi, agar nyaman disantap dalam keadaan dingin.

Kita akan butuh:

Roti - 20 potong
Ham (sosis) - 150 gr.
Keju keras - 100 gr.
Acar mentimun - 2 buah.
Kenari - 50 gram
Bawang putih - 2-3 siung
Mayones - 3-4 meja. sendok

Memasak:

Campur mayones dengan bawang putih parut atau cincang halus. Menyikat irisan roti
Mentimun dipotong tipis-tipis memanjang, dioleskan di atas roti yang sudah diolesi minyak
Letakkan sepotong ham di atasnya. Gosok keju dengan lapisan berikutnya, dengan topi
Letakkan potongan roti kedua di atasnya.

Untuk sandwich yang sudah disiapkan sebelumnya, letakkan di rak kawat dan goreng di atas api sampai coklat keemasan.

Kentang panggang yang diisi keju dan ham mudah disiapkan. Sangat lezat, hidangan yang menggugah selera! Pastikan untuk membawanya saat piknik!

Produk yang digunakan:

Kentang - 4 buah.
Ham - 150 gram.
Keju keras - 100 gr.
Krim asam - 50 gr.
Hijau - banyak
Garam secukupnya
Lada bubuk - secukupnya.

Memasak:

Rebus kentang di kulitnya
Kami memotong menjadi dua bagian. Kami membuang bagian dalam kentang, menyisakan dinding sekitar 5-10 mm
Potong ham menjadi kubus kecil. Parut kejunya
Dalam mangkuk, campurkan bubur kentang dengan keju, ham, krim asam, bumbu cincang halus, bumbu dan isian kentang
Olesi loyang dengan minyak dan tata kentang isi. Instal di oven suhu 200 derajat dan panggang kentang selama 15-20 menit

Kentang isi akan sesuai dengan selera semua tamu! Selamat makan!

Camilan lavash bisa didiversifikasi dengan isian yang bermakna.

Rasa camilan seperti itu hanya bergantung pada produk yang digunakan, tetapi cara memasaknya tidak berbeda.

Kami meletakkan roti pita di atas meja, menaruh isinya di atasnya. Kami mendistribusikannya dalam lapisan tipis ke seluruh roti pita.

Saya hadirkan pilihan topping yang pasti akan memuaskan selera Anda.

"Salmon dan krim keju"

Kita akan butuh:

Salmon asin ringan - 150 gr.
Krim keju (Anda bisa "Philadelphia") - 200 gr.
Hijau - banyak

"Tongkat kepiting dengan telur"

Produk:

Tongkat kepiting - 200 gr.
Telur rebus - 5 buah.
Dill - banyak
Garam secukupnya
Mayones - 2 meja. PALSU

"Sosis dan Wortel Korea"

Kita akan butuh:

250gr. - Sosis rebus
200g - wortel Korea
150gr – mayones
50gr – Peterseli dan adas

Salad meriah untuk ulang tahun di alam

Tidak ada perayaan yang lengkap tanpa salad. Untuk rekreasi luar ruangan, akan sangat nyaman untuk mengaturnya dalam tartlet. Agar lebih mudah diambil dengan tangan. Oleh karena itu, bawalah tartlet, siapkan salad di rumah yang sesuai dengan selera Anda, dan isi tartlet yang sudah ada di alam.

Saya menyajikan beberapa pilihan resep yang cocok untuk penyajian seperti itu.

Salad "Keju dengan jamur asin"

Produk:

200 gram. - Keju keras
2 buah. - siung bawang putih
2 buah. - bawang bombai
100 gram. - jamur asin
1 buah. — Wortel rebus
Mayones atau krim asam - untuk saus
Dill hijau - banyak.

Jamur, wortel, dan bawang bombay dicincang halus. Tiga keju dan bawang putih di parutan. Kami mencampur semuanya. Bumbui dengan krim asam atau mayones. Isian tartlet sudah siap.

Salad "Nyonya"

Produk:

Fillet ayam (direbus) - 200 gr.
Nanas kalengan - 150 gr.
Keju keras - 100 gr.
Bawang putih - 2 siung
Mayones - untuk saus

Memasak:

Kami memotong fillet ayam, nanas menjadi kubus kecil.
Parut keju dan bawang putih.
Campur semua bahan dalam mangkuk yang dalam dan bumbui dengan mayones.

Apa yang harus dimasak panas untuk liburan musim dingin

Di alam, tentu saja saya ingin masakan panas dimasak di atas api. Di musim dingin, pertimbangkan suhu rendah udara dan pilih hidangan yang tidak membutuhkan waktu lama untuk dimasak.

Jika itu adalah barbekyu, maka sebaiknya dari daging ayam. Anda juga dapat mempertimbangkan pilihan untuk memasak produk setengah jadi di atas api, seperti kupaty, sosis, sosis.

Jangan lupakan ikan yang dimasak di atas bara api. Pada hidangan inilah kita akan membahas lebih detail. Saya persembahkan untuk Anda resep lezat memasak salmon di atas bara api.

Anda perlu mengambil:

Steak salmon - 6 buah.
Garam, merica secukupnya
Lemon - 1 buah.

Memasak:

Campur garam dan merica.

Gosok steak salmon dengan bumbu. Letakkan di rak kawat dan goreng kedua sisinya selama 5-7 menit. Membalik secara berkala. Tuang ikan yang sudah jadi dengan jus lemon. Anda bisa mulai mencicipi. Selamat makan!

Memasak barbekyu ayam untuk ulang tahun di musim dingin

Anda perlu memasak daging terlebih dahulu, di rumah, sehingga saat liburan Anda dapat dengan cepat menaruh potongannya di tusuk sate dan memasak hidangan panas yang lezat dalam beberapa menit. Simak 6 resep membuat aneka bumbu marinasi ayam dan resep sambal satsebeli.

Minuman untuk liburan musim dingin di alam

Dengan minuman di musim dingin, ini jauh lebih sulit daripada di musim panas. Pastikan untuk membawa kantong teh dan air minum agar Anda bisa membuatnya teh hangat. Dan tentunya jangan lupa untuk mengambil jus, kolak sesuai selera Anda.

Juga, saya sarankan Anda bersiap minuman lezat yang akan menghangatkan Anda di alam di musim dingin adalah anggur yang direnungkan. Aromanya yang pedas, rasa yang asam tidak akan membuat tamu undangan Anda acuh tak acuh. Namun jangan lupa minuman ini mengandung alkohol, jadi sebaiknya jangan diberikan kepada anak-anak.

Musim semi adalah waktu yang tepat untuk piknik di taman atau hutan, untuk memasak makanan lezat di atas panggangan atau di atas api. Dan jika libur sebanyak 4 hari berturut-turut jatuh pada hari libur bulan Mei, maka tidak memanfaatkannya adalah dosa!

Mencari apa yang harus dimasak untuk piknik di musim semi, produk mana yang wajib dimiliki, dan mana yang harus dihindari? Situs "24" menawarkan menu piknik dengan 14 resep asli salad yang lezat, hidangan daging, minuman, dan bahkan makanan penutup yang akan membuat piknik Anda sempurna.

Salad untuk piknik

Saat menyiapkan salad untuk piknik, Anda harus berhati-hati. Tidak disarankan untuk membawa salad yang terbuat dari makanan olahan (misalnya sosis atau ham), dan juga menghindari saus berlemak (terutama mayones). Salad dengan bahan-bahan seperti itu bisa cepat rusak, dan piknik Anda akan jauh dari rencana Anda.

Jadi sebaiknya kamu membawanya bersamamu sayuran segar. Mereka bisa dicincang dan dibumbui dengan minyak zaitun, jus lemon atau cuka balsamic. Saus salad asam akan membangkitkan nafsu makan Anda, dan sayuran akan membantu Anda menghindari makan berlebihan. Oleh karena itu, sebelum hidangan utama, berikan preferensi pada salah satu salad ini.

Salad jeruk dengan buah zaitun

Sekilas, jeruk dan zaitun memang seperti itu produk yang tidak kompatibel, namun kombinasi buah asam manis dengan buah zaitun yang tajam akan mengejutkan Anda.

Bahan-bahan:
Selada Romaine 2 garpu
jeruk 2 buah.
zaitun 1 toples
minyak zaitun 5 sdm
cuka 3 sdm
biji adas 2 sdt
mustard 1 sdt
garam, merica secukupnya

Salad piknik ini sangat cepat dibuat.

Resep Salad Jeruk Piknik:

1. Campurkan minyak zaitun, mustard, cuka anggur, biji adas, garam dan merica ke dalam toples kecil. Anda bisa melakukannya bahkan di rumah, tapi sudah SPBU siap pakai bawa ke alam.

2. Susun selada romaine dalam potongan besar di piring. Taburi dengan irisan jeruk dan zaitun. Dapat ditambahkan ke salad mentimun segar, tetapi hanya dibimbing oleh keinginan Anda sendiri.

3. Taburkan saus di atas salad dan taburi biji adas sebelum disajikan.

Lobak musim semi dan salad kentang

Bahan-bahan:
kentang 500 gram
lobak 1/2 ikat
kenari 5-7 buah.
minyak zaitun 4 sdm
jus lemon 3 sdm
bawang hijau 2-3 buah.
madu 1 sdt
mustard 1 sdt
garam, lada hitam bubuk secukupnya

Menu piknik di alam: salad kentang dan lobak

Resep Salad Piknik Kentang dan Lobak:

1. Anda bisa merebus kentang di rumah atau langsung di atas api. Namun pilihan terbaik- panggang kentang dalam kertas timah. Untuk melakukan ini, bungkus setiap kentang dengan kertas timah, tetapi sebelum itu, garam dan tambahkan sedikit minyak. Lebih baik pilih kentang ukuran kecil maka warnanya akan lebih cepat kecoklatan. Taruh kentang di atas arang. Waktu memanggang - 15-20 menit.

Kentang panggang dalam kertas timah

2. Potong kentang yang sudah matang menjadi lingkaran dan tuangkan bumbu marinasi dari campuran minyak zaitun, jus lemon, mustard dan madu.

3. Potong bawang bombay dan lobak, potong kacang. Campurkan semua bahan dan aduk.

Salad Waldorf untuk piknik

Salad ini memiliki nama yang hebat, tetapi sebenarnya ini adalah hidangan yang sangat sederhana dan sangat cepat yang sangat disukai orang Amerika.

Bahan-bahan:
3 batang seledri
4 apel asam manis
kenari 3-4 buah
seikat anggur (opsional)
yogurt Yunani untuk saus
jus lemon

Waldorf- salad yang sempurna piknik

Resep Salad Waldorf Piknik:

1. Potong seledri dan apel. DI DALAM resep asli- potong-potong besar.

2. Campurkan seledri, apel, kacang-kacangan dan anggur. Dandani saladnya yogurt Yunani dan jus lemon.

3. Potong bawang bombay dan lobak, potong kacang. Campurkan semua bahan dan aduk.

Sandwich untuk piknik di alam

Setelah Anda makan salad, Anda akan mendambakan sesuatu yang mengenyangkan. Saat dagingnya digoreng, Anda bisa membuat sandwich yang lezat. Ini akan menjadi alternatif yang bagus. chip berbahaya dan kerupuk.

Sandwich ayam (untuk 2 porsi)

Bahan-bahan:
baguette
irisan ayam 150 gram
tomat 1 buah
minyak zaitun
bawang putih 2 siung
kuning telur (untuk saus)
mustard gandum
daun selada
Keju keras 2 potong

Rahasia utama sandwich ini adalah saus aioli

Resep Sandwich Piknik:

1. Sandwichnya cocok dengan saus aioli. Mempersiapkannya sangat sederhana - potong bawang putih dan kocok dengan blender bersama kuning telur, jus lemon, dan garam. Tuang minyak dalam aliran tipis. Lebih baik jika Anda menyiapkan saus terlebih dahulu - diamkan di lemari es selama beberapa jam. Lalu pindahkan sausnya ke wadah yang nyaman dan membawanya saat piknik.

2. Irisan ayam garam dan panggangan. Potong baguette menjadi dua dan olesi dengan saus aioli.

3. Potong tomat dan keju. Taburi baguette dengan tomat, keju, selada, dan ayam panggang. Tutupi dengan separuh baguette lainnya. Letakkan sandwich di atas panggangan sampai baguette mengeras dan keju meleleh.

Bruschetta dengan tomat dan basil

Keuntungan terbesar dari hidangan pembuka ini adalah mereka menggunakan baguette sebagai dasarnya, tetapi isiannya dapat dibuat dari produk apa pun yang Anda miliki.

Bahan-bahan:
baguette
tomat
kemangi
bawang putih 1 siung
minyak zaitun 2 sdt
cuka anggur 1 sdt

Bruschetta adalah hidangan pembuka klasik Italia.

Resep bruschetta piknik:

1. Potong baguette dan panggang hingga renyah. Gosok roti panggang dengan satu siung bawang putih.

2. Cincang halus tomat dan kemangi. Tambahkan minyak zaitun dan cuka anggur, garam secukupnya. Aduk rata. tutup mangkuk cling film dan biarkan diseduh selama 5-10 menit. Jadi tomat lebih jenuh dengan aroma minyak, cuka, dan kemangi.

3. Di atas kulit roti yang berwarna keemasan, oleskan isian tomat secara merata.

Daging untuk piknik

Daging barbekyu atau panggang dapat dibuat dari apa saja - daging babi, domba, unggas, atau ikan. Aturan utamanya: pilih hanya daging segar - dingin. Agar tidak kelaparan setelah istirahat, konsumsilah 300-400 g daging per orang dewasa.

Daging untuk barbekyu harus bersama jumlah minimum lemak - dalam hal ini, "lebih mudah" untuk perut dan tidak akan terlalu terbakar.

resep barbekyu untuk piknik

Tetapi rahasia barbekyu yang lezat- bersembunyi di dalam bumbunya. Kami menawarkan Anda 5 pilihan bumbu marinasi, serta satu lagi - pilihan cepat, ketika Anda memutuskan untuk pergi piknik secara spontan.

Bumbunya berbahan dasar bawang bombay dan tomat (resep barbekyu dari daging apa saja)

Bumbunya ini cocok untuk semua jenis daging, bahkan daging berlemak. Waktu pengawetan - 6-10 jam.

Parut satu tomat besar parutan kasar, potong dua lagi menjadi kubus kecil. Parut satu bawang bombay besar, dan cincang halus dua bawang bombay. Tambahkan 3-4 siung bawang putih cincang ke dalam massa sayuran, garam dan merica secukupnya, Anda bisa menambahkan sayuran harum seperti peterseli, daun ketumbar atau basil.

Masukkan satu kilogram daging cincang ke dalam mangkuk yang dalam, isi dengan segelas air dan tambahkan campuran bawang-tomat.

Rahasia barbekyu yang lezat ada pada bumbunya

Bumbunya pedas (resep barbekyu daging babi atau sapi muda)

Bumbunya paling cocok untuk daging babi atau sapi muda. Waktu pengasinan - 5-8 jam.

Panaskan 1-2 sendok makan madu dalam penangas air. Jika sudah meleleh, tambahkan 3 sendok makan kecap asin, masing-masing 1 sendok teh minyak wijen, jahe segar atau kering, 2 siung bawang putih tumbuk dan cabai merah secukupnya.

Bumbunya yang dihasilkan harus cukup untuk satu kilogram daging.

Bumbu lemon (resep sate ayam)

Bumbunya ini sangat cocok untuk ayam. Waktu pengasinan - 2-3 jam.

Campurkan 1/2 sendok teh lada hitam, jumlah kayu manis yang sama, masing-masing 1 sendok teh paprika dan garam, dan 2 sendok teh kering ramuan Italia. Tambahkan 2 siung bawang putih yang dihancurkan dan satu sendok makan jus lemon ke dalam bumbu. Campuran ini cukup untuk sekitar setengah kilogram fillet ayam.

Untuk membuat kebab empuk, campurkan 2 sendok makan jus lemon dan minyak zaitun, lalu olesi daging dengan komposisi ini saat menggoreng.

Tusuk sayuran di tusuk sate untuk daging - mereka akan dijadikan lauk

Bumbu Kari Yogurt (Resep Kebab Unggas)

Bumbunya ini paling cocok untuk unggas atau daging putih. Waktu pengasinan - 2-3 jam.

Campurkan segelas yogurt tawar rendah lemak alami dengan 2 sendok teh kari dan garam secukupnya. Tambahkan daun bawang cincang dan tomat ceri ke dalam campuran. Marinasi daging selama 2-3 jam.

Bumbu untuk sate ikan

Bumbunya ini cocok untuk semua jenis ikan. Waktu pengasinan - 1-2 jam.

per pon fillet ikan ambil satu bawang bombay ukuran sedang dan potong menjadi cincin. Selanjutnya, potong 1-2 siung bawang putih (tergantung ukurannya) dan cincang halus seikat adas. Campur semua ini, garam, merica dengan lada putih bubuk dan tuangkan satu sendok makan minyak zaitun.

Untuk variasi - pilih beberapa jenis daging atau ikan untuk barbekyu

Jika adonan sudah siap, potong setengah buah lemon menjadi cincin tipis, tambahkan ke dalam bumbu marinasi dan segera masukkan potongan ikan ke dalamnya.

Resep Acar Cepat (Resep Kebab Piknik Spontan)

Jika Anda memutuskan untuk pergi piknik secara spontan dan Anda tidak punya waktu 6-8 jam untuk mengasinkan daging, sebaiknya jangan langsung menggunakan "artileri berat" dan merendam daging dalam mayones atau cuka. Dengan bumbu seperti itu, Anda hanya akan merusak barbekyu.

Pada daging cincang, tambahkan parutan bawang bombay, garam, merica, dan bumbu lainnya sesuai selera. Dan isi daging dengan air mineral. Setelah setengah jam, Anda bisa mulai menggoreng dengan aman.

Resep marinade barbekyu ekspres sangat sederhana.

Iga babi di atas panggangan

Bahan-bahan:
iga babi 1,5kg
4 sdm. aku. saos tomat
2 sdm. aku. jus jeruk dan madu cair
1 sdm. aku. kecap dan cuka anggur

Iga babi di atas panggangan - alternatif yang bagus untuk barbekyu

Resep iga babi di atas panggangan:

1. Sebelum digoreng, iga perlu direbus. Lebih baik melakukan ini di rumah terlebih dahulu. Dengan demikian, dagingnya tidak akan mengering dan menjadi sangat berair. Siapkan bumbunya - campur jus jeruk, madu, kecap, dan cuka anggur. Tuangkan saus di atas iga dan biarkan meresap selama 3-4 jam.

2. Letakkan iga di atas panggangan dan goreng selama 20-30 menit. 10 menit sebelum akhir memasak, tuangkan sisa bumbu di atas iga - begitulah cara Anda mendapatkan kerak emas yang sempurna.

Ayam panggang dan bacon gulung

Bahan-bahan:
dada ayam 3-4 potong
daging asap 1 bungkus
Keju keras
bawang putih 2-3 siung
garam, merica dan bumbu secukupnya

Gulungan ayam dan bacon terasa lebih enak dengan sayuran segar

Resep ayam gulung dan bacon:

1. Bilas dengan baik dada ayam dan keringkan handuk kertas. Potong setiap fillet memanjang. Garam dan merica dagingnya.

2. Taruh keju di tengah tiap fillet. Anda bisa menambahkan sayuran hijau dan sayuran, seperti tomat atau paprika merah. Bungkus fillet dalam gulungan. Bungkus setiap gulungan dengan sepotong bacon agar dagingnya berair.

3. Letakkan gulungan di atas panggangan. Mereka memasak dengan sangat cepat - 10-15 menit.

Steak panggang

Bahan-bahan:
Steak babi
2 sdm kecap asin
biji-biji mustar
garam, merica secukupnya

Garam steak setidaknya 40 menit sebelum dipanggang

Resep steak panggang:

1. Garam dan merica pada steak. Tambahkan kecap asin dan mustard. Biarkan daging diasinkan selama 1-2 jam. Penting! Garam steak setidaknya 40 menit sebelum dimasak, dan jangan beri garam segera sebelum digoreng.

2. Letakkan steak di atas panggangan dan panggangan selama 5 menit di setiap sisinya (tergantung ketebalan daging).

3. Keluarkan daging dari panggangan dan bungkus dengan kertas timah. Diamkan daging selama 15-20 menit.

Makanan penutup untuk piknik

Jika Anda bisa memasak apa pun di rumah dengan oven, maka Anda harus menyiapkan hidangan khusus yang bisa dimasak di atas panggangan atau grill. Pilihan ideal untuk hidangan penutup adalah buah.

Paling cocok untuk dipanggang - pisang, apel, pir, melon, semangka, persik. Tetapi buah jeruk lebih baik tidak digoreng, tetapi digunakan jusnya untuk saus hidangan utama.

Apel dengan gula dan kayu manis

Bahan-bahan:
1 kg apel (lebih suka varietas yang kuat)
jus 1 jeruk
gula 3 sdm
kayu manis bubuk 1 sendok teh

Apel ini juga bisa dipanggang.

Resep apel dengan kayu manis dan gula:

1. Saus pencuci mulut paling baik disiapkan di rumah. Campurkan air jeruk dan gula pasir, panaskan hingga gula larut sempurna. Tambahkan kayu manis dan nyalakan api lagi selama 1-2 menit. Tuang saus ke dalam stoples kecil dan bawalah.

2. Kupas apel dan potong menjadi empat bagian. Rendam apel dalam saus dan masukkan ke tusuk sate. Masak di atas panggangan selama sekitar 5-6 menit.

Pisang dengan coklat di atas panggangan

Bahan-bahan:
pisang (menurut jumlah orang)
coklat 1 batang
marshmallow

Anda bisa memasak pisang di atas panggangan bersamaan dengan kentang

Resep pisang dengan coklat di atas panggangan:

1. Potong bagian tengah pisang untuk membuat "perahu". Isi pisang dengan coklat dan marshmallow.

Pisang di atas panggangan matang dengan sangat cepat

2. Bungkus pisang dengan kertas timah dan goreng di atas panggangan selama 5 menit. Taburkan pisang sebelum disajikan parutan kelapa atau kayu manis.

Minuman piknik

Sebaiknya tinggalkan minuman berkarbonasi dan jus manis di rumah, perbanyak minum air putih ke alam. Limun itu sempurna - menyegarkan dan juga jauh lebih sehat daripada soda biasa.

limun mint

Bahan-bahan:
250ml air
125 gram gula pasir
4-5 tangkai daun mint segar
2 jeruk besar
1 lemon besar
1 liter sprite

Limun dengan sempurna menghilangkan dahaga saat piknik

Resep Limun Mint:

1. Masukkan gula pasir ke dalam wadah besar, isi dengan air. Lebih baik jika airnya dipanaskan. Masukkan mint ke dalam sirup dan biarkan dingin.

2. Peras jus dari buah jeruk. Campur jus dan sirup dingin ke dalam kendi dan tambahkan sprite.

3. Sajikan dalam gelas dengan setangkai daun mint dan irisan lemon atau jeruk. Jika Anda memiliki tas pendingin, bawalah es batu dan tambahkan ke setiap gelas.

limun ceri

Bahan-bahan:
1 buah lemon besar
2 jeruk sedang
3-4 tangkai daun mint
100 ml sirup atau jus ceri
Es batu
soda

Apa yang harus dibawa untuk piknik di alam: jangan lupakan minuman

Resep Limun Ceri:

1. Iris setengah buah jeruk dan seperempat buah lemon. Dari buah-buahan lain - peras jusnya.

2. Dalam mangkuk besar, campurkan jus perasan dan sirup/jus ceri. Tambahkan mint dan es. Isi semuanya dengan bersoda atau biasa air minum mencicipi.

Alkohol apa yang harus dibawa saat piknik

Bagaimana piknik tanpa alkohol? Namun, ingatlah beberapa aturan untuk meminum minuman tersebut di alam. Pastikan untuk makan camilan sebelum minuman pertama Anda - salad ringan, makanan pembuka, atau sandwich sangat enak. Pilihlah minuman ringan seperti anggur, sari buah apel, atau bir. Aturan utamanya adalah mengingat arti proporsi: bagaimanapun juga, tujuan utama serangan mendadak Anda adalah santai di luar ruangan, bersosialisasi dengan teman, kesenangan makanan enak, dan bukan maraton dalam hal jumlah mabuk.

resep sangria

Bahan-bahan:
anggur merah 0,7 liter
air minum 0,7 liter
gula 2 sdm
2 jeruk
1 jeruk nipis
Es

Sangria - minuman yang sempurna untuk piknikmu