Cara membuat telur dadar putih telur kukus. Bahan untuk mengukus telur dadar protein. Resep video untuk menyiapkan telur dadar protein kukus dalam slow cooker
Omelet adalah hidangan “pagi” tradisional dan sumber protein yang mudah dicerna. Ini bersifat universal karena dapat disajikan untuk sarapan dan makan malam. Omelet kukus sangat enak. Ini lebih sehat daripada digoreng dengan minyak, dan juga memiliki konsistensi yang sangat lembut dan rasa istimewa. Bukan suatu kebetulan bahwa versi hidangan telur-susu ini termasuk dalam rencana terapi dan nutrisi makanan, serta dalam makanan anak kecil.
Telur dadar kukus enak dimakan sendiri atau dipadukan dengan bahan lain. Mereka yang tidak takut kalori ekstra, bisa memasaknya dengan ham, keju, bacon. Untuk anak-anak dan orang-orang yang membutuhkan makanan diet rendah kalori Ada baiknya mempelajari cara memasak telur dadar kukus dengan sayuran, bumbu, keju cottage, dedak, krim asam, tepung, kacang hijau.
Telur dadar kukus - prinsip umum memasak
Untuk telur dadar klasik sangat penting kombinasi yang tepat proporsi. Idealnya, massa telur dan susu harus sama. Sebelum memecahkan cangkangnya, telur harus dicuci bersih dengan air dingin air mengalir untuk mencegah masuknya partikel kotoran dan bulu.
Saat mencampurkan telur dan susu, penting untuk mencapai konsistensi yang homogen sempurna. Dalam hal ini hal yang sama akan terjadi hidangan paling halus, yang disukai oleh anak kecil dan orang yang menderita penyakit perut.
Alih-alih telur ayam Anda bisa menggunakan burung puyuh. Dalam hal ini, empat butir telur puyuh akan menggantikan satu butir telur biasa Ayam. Jika hidangan tersebut disiapkan untuk anak-anak, penting untuk memastikan bahwa anak tersebut tidak alergi terhadap putih telur.
Untuk mengukus telur dadar, lebih mudah menggunakan double boiler atau multicooker dengan fungsi yang sesuai. Jika tidak ada peralatan seperti itu di dapur, maka peralatan tersebut dapat berhasil diganti mandi air.
Telur dadar kukus klasik dalam ketel ganda
Untuk menyiapkan dua porsi telur dadar kukus tradisional, Anda bisa menggunakan empat hingga lima butir telur. Menggunakan steamer mudah untuk disiapkan. Anda tidak perlu melihat prosesnya, tidak ada yang terbakar.
Bahan-bahan:
Lima butir telur grade C1 (sedang-besar);
Segelas susu;
Garam secukupnya.
Metode memasak:
Cuci telur dan pecahkan dengan hati-hati ke dalam mangkuk.
Aduk dengan garpu.
Tuang susu sedikit demi sedikit dalam aliran tipis, jangan dikocok, tapi campur bahannya.
Tambahkan garam dan aduk kembali.
Tuang adonan telur-susu ke dalam wadah kukusan.
Nyalakan perangkat selama dua puluh menit.
Letakkan telur dadar yang sudah jadi di piring dan sajikan.
Kukus telur dadar dalam penangas air
Cara sederhana dan nyaman untuk mengukus telur dadar tanpa pengukus adalah dengan menggunakan wadah berisi air mendidih. Ada dua cara menyiapkan hidangan, Anda bisa memilih salah satu yang paling nyaman.
Bahan-bahan:
Empat butir telur;
Segelas susu sebagian;
Sedikit garam.
Metode memasak:
Untuk cara pertama, Anda membutuhkan saringan dengan dasar rata. Anda harus memilih panci dengan diameter sedemikian rupa sehingga Anda dapat memasangnya dengan kuat.
Tuang air ke dalam panci agar tidak mencapai dasar saringan.
Siapkan adonan omelet seperti yang sudah dijelaskan pada resep sebelumnya.
Tempatkan wadah berisi campuran ke dalam saringan dan tutup rapat strukturnya dengan penutup.
Kukus omelet hingga matang. Campuran akan mengental dalam sepuluh hingga lima belas menit.
Cara kedua bahkan lebih sederhana. Anda perlu menuangkan air ke dalam wajan hingga mencapai setengah wadah tempat telur dadar akan dimasak. Yang tersisa hanyalah menutup panci dengan penutup dan memasak campuran dengan api kecil sampai matang.
Telur dadar kukus protein “Diet”
Telur dadar yang hanya terbuat dari protein memiliki keistimewaan nilai makanan. Ini diresepkan untuk penyakit perut, gangguan usus dan disiapkan dengan air atau susu skim. Ini hidangan telur dapat dikonsumsi jika Anda memiliki kadar kolesterol tinggi. Jumlah bahan ditunjukkan per porsi.
Bahan-bahan:
Tiga putih telur;
Kaca air dingin atau susu rendah lemak;
Satu sendok teh mentega untuk wajan;
Metode memasak:
Keringkan telur yang sudah dicuci bersih dengan serbet bersih.
Pisahkan bagian putihnya.
Kocok dengan sedikit garam.
Tuangkan air atau dengan hati-hati susu skim, kalahkan lagi.
Olesi loyang omelet dengan minyak.
Tuang campuran protein susu.
Masak dalam double boiler atau kukus dalam panci hingga adonan mengental (sekitar lima belas menit).
Telur dadar kukus “Tepung cincang”
Telur dadar yang disiapkan dengan cara ini lebih padat daripada telur dadar klasik. Tepung memungkinkan telur yang dikocok dengan susu dapat mempertahankan bentuknya dengan lebih baik. Hidangan ini dapat dimasukkan dalam rencana nutrisi untuk penyakit perut.
Bahan-bahan:
Empat butir telur (untuk dua porsi);
160 ml susu;
Dua sendok makan tepung putih;
Satu sendok teh mentega.
Metode memasak:
Campurkan telur, garam, dan separuh susu.
Siapkan telur dadar kukus klasik seperti dijelaskan di atas.
Dinginkan telur dadar dan potong dengan pisau.
Campurkan sisa susu dengan tepung, pecahkan gumpalan.
Nyalakan api kecil dan masak sausnya.
Jika sudah agak mengental, tambahkan mentega dan potongan telur dadar.
Sajikan segera.
Kukus telur dadar dalam slow cooker
Resepnya akan berguna jika multicooker memiliki fungsi double boiler. Telur dadar kukus ini sangat cepat dan mudah disiapkan.
Bahan-bahan:
Lima butir telur;
Dua ratus mililiter susu;
Satu sendok teh mentega;
Sedikit garam.
Metode memasak:
Kocok telur yang sudah dicuci bersih dengan pengocok tangan atau mixer.
Tambahkan garam dan kocok lagi.
Tuang susu dan kocok selama 15-20 detik.
Lapisi wadah untuk menyiapkan telur dadar kukus dengan sepotong mentega.
Tuang air ke dalam mangkuk multicooker.
Tempatkan wadah berisi telur dadar di atas panggangan dan masak dalam mode ketel ganda selama dua puluh menit.
Jika telur dadar belum mengental, hidupkan alat lagi selama sepuluh menit.
Muffin omelet dengan keju
Jika pemiliknya masih punya putih telur, dari situ kamu bisa membuat muffin yang enak dan sangat mengenyangkan dengan keju. Telur dadar kukus dalam cetakan ternyata tidak hanya enak, tapi juga tidak biasa, artinya anak-anak pasti menyukainya.
Bahan-bahan:
Tiga putih telur;
Tiga sendok makan susu;
Sedikit garam;
Sepotong mentega untuk cetakan;
Dua puluh gram keju.
Metode memasak:
Kocok putih telur dengan garam dan susu.
Olesi loyang muffin dengan minyak.
Tuang telur dadar ke dalam cetakan.
Tempatkan "muffin" yang akan datang di rak kukusan.
Biarkan telur dadar dikukus selama dua puluh menit.
Saat adonan mengental, parut keju.
Keluarkan telur dadar dari cetakan.
Taburi dengan remahan keju.
Telur dadar kukus dengan brokoli dan krim asam
Sayuran sehat enak dengan telur dadar. Jika anak tidak mau makan brokoli, Anda bisa menawarinya sesuatu yang tidak biasa dan sangat menarik kombinasi yang lezat kubis lunak dan telur dadar kukus yang empuk. Anda membutuhkan loyang dengan porsi tertentu.
Bahan-bahan:
Tiga kuntum brokoli besar;
Dua telur;
Satu sendok makan tepung putih;
Dua sendok makan krim asam;
Sedikit paprika, merica, dan garam.
Metode memasak
Kocok telur dengan garam hingga muncul gelembung udara.
Tambahkan krim asam dan tepung, aduk rata. Jika ternyata terlalu kental bisa diencerkan dengan 2-3 sendok makan susu atau air.
Tambahkan garam, merica, paprika dan bumbu lainnya sesuai selera.
Bagilah kuntum brokoli menjadi potongan-potongan kecil dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
Setelah lima menit, tiriskan air mendidih dan potong kubis dengan pisau sehalus mungkin.
Ke bawah cetakan porsi masukkan kubis.
Tuang campuran tepung telur, isi dua pertiga volumenya.
Kukus telur dadar dalam double boiler selama lima belas menit.
Kukus telur dadar dengan jamur
Untuk mendiversifikasi menu pagi Anda, Anda bisa menyiapkan telur dadar kukus yang lezat dengan jamur. Harum, hidangan lezat akan menghibur Anda dan memberi Anda energi sepanjang hari. Selain itu, bisa dengan mudah menggantikan makan malam.
Bahan-bahan:
Tiga telur;
Satu sendok makan tepung jagung;
Tiga champignon;
Tiga sendok kacang hijau;
Satu sendok makan kecap;
Setengah gelas air;
Wortel-wortel kecil.
Metode memasak
Cuci jamur dan potong halus.
Kupas wortel dan potong dadu yang sangat kecil.
Masukkan jamur dan wortel ke dalam kukusan atau saringan di atas air mendidih selama sepuluh menit.
Kocok telur dan air, tambahkan kecap Dan tepung jagung, kalahkan semuanya lagi.
Pindahkan jamur dan wortel ke dalam bentuk telur dadar, tambahkan kacang hijau.
Tuang campuran telur ke atas semuanya.
Kukus omelet selama setengah jam.
Kukus telur dadar dengan tomat dan keju
Berair, hidangan gurih– telur dadar kukus dengan tomat. Ini dapat membantu jika Anda mengikutinya diet rendah kalori. Sedikit keju berkalori tinggi Itu tidak akan merusak bentuk tubuhmu.
Bahan-bahan:
Dua telur;
Sepertiga dari segelas susu;
Satu tomat;
Sepotong keju.
Metode memasak
Potong tomat segar, dicuci, dan dikeringkan dengan baik menjadi irisan.
Parut sepotong keju di atasnya parutan halus.
Kocok telur dengan susu dan garam hingga halus.
Tempatkan tomat dalam wadah memasak dan tuangkan campuran telur-susu.
Masak selama dua puluh menit dalam double boiler atau kukus selama setengah jam dalam wajan.
Sajikan, ditaburi bumbu segar cincang halus jika diinginkan.
Untuk memperoleh kombinasi klasik telur dan susu untuk telur dadar, Anda bisa menggunakan setengah cangkangnya sebagai takaran. Proporsinya mudah diingat: untuk satu butir telur, ambil dua bagian berisi susu.
Anda tidak bisa mengocok telur dengan susu dan membiarkannya nanti. Omeletnya tidak akan mengembang. Oleh karena itu, Anda perlu menyiapkannya segera setelah mengocok adonan telur.
Jika Anda menambahkan terlalu banyak bahan tambahan (jamur, ham, dll.) ke dalam telur dadar, hasilnya tidak akan mengembang.
Untuk mencegah telur dadar jatuh, penting untuk mengikuti aturan: jangan membuka tutupnya sampai adonan mengental, dan selama lima menit setelah dimasak. Perubahan suhu yang tajam menyebabkan terjadinya penurunan.
Jika Anda tidak toleran laktosa, telur dadar bisa dimasak dengan air.
Telur dadar kukus banyak mengandung vitamin B, vitamin A dan D, serta zat yang sangat bermanfaat: selenium, kalsium, kalium, lesitin, lutein, zat besi. Jika Anda rutin mengonsumsi masakan ini, rambut dan kuku Anda akan selalu dalam kondisi sempurna, sakit kepala akan hilang, serta sistem saraf dan kekebalan tubuh akan diperkuat.
Pada artikel ini kita akan berbicara tentang hidangan sederhana, ringan dan sehat - telur dadar protein. Karena putih telur hampir tidak mengandung lemak atau kolesterol dan terdiri dari massa vitamin yang bermanfaat dan unsur mikro, mereka dapat dengan mudah diklasifikasikan sebagai produk makan sehat. Hidangan ini adalah awal yang baik untuk hari kerja. Selanjutnya, Anda akan belajar cara menyiapkan telur dadar protein yang benar dan enak.
Sedikit sejarah
Penyebutan telur dadar pertama kali dapat ditemukan di Roma kuno. Penduduk kota ini mencampurkan susu dengan telur dan madu, lalu menggorengnya. Tapi kata "telur dadar" sendiri berasal dari kita Perancis. Orang Prancis menyiapkannya dengan mencampurkan telur, jahe dan rempah-rempah. Namun, negara lain juga bisa membanggakan sejarah telur dadar: di Spanyol hidangan seperti itu disebut “tortilla” (telur, bawang, kentang), di Italia disebut “fritatta” (orang Italia menggunakan sayuran, daging, dan keju sebagai isian) , di Rusia disebut “drachena” (dicampur dengan kaviar).
Setiap negara memiliki resep masakannya masing-masing telur dadar putih telur. Cukup sulit untuk menjawab secara pasti negara mana yang menjadi tempat lahirnya sajian ini. Namun demikian, kita dapat mengatakan dengan yakin bahwa telur dadar protein sangat diperlukan dalam makanan anak-anak, wanita hamil, atlet, dan mereka yang mengikuti diet nomor 5, yang mencakup konsumsi karbohidrat dan protein dalam jumlah biasa dengan penurunan yang signifikan. komponen lemak.
Diketahui bahwa jika Anda mengikuti pola makan, telur paling baik dikonsumsi dalam bentuk telur dadar kukus berprotein. Mengukus hidangan ini ternyata menyehatkan dan senyaman mungkin. Selanjutnya Anda akan belajar cara memasak telur dadar putih telur kukus.
Resep kukus klasik (menggunakan double boiler)
Hidangan kukus dianggap yang paling sehat. Perlakuan panas ini tidak membuat produk terkena suhu yang terlalu tinggi, sehingga memungkinkan Anda mempertahankan banyak unsur mikro dan vitamin. Selain itu, pengolahan uap mencegah pembentukan karsinogen yang berbahaya bagi tubuh manusia. Dan, tentu saja, hidangan seperti itu rendah kalori, karena mudah disiapkan tanpa menambahkan minyak.
Resep klasik untuk telur dadar protein diet paling cocok untuk double boiler. Sebelum memasak, Anda harus memastikan Anda memilikinya di tangan Anda. produk segar. Kami memeriksa kualitas telur sebagai berikut: masukkan ke dalam air - telur segar akan tenggelam ke dasar, dan produk yang bukan kesegaran pertama akan mengapung di dalam cairan.
Untuk menyiapkan telur dadar protein kukus tradisional, Anda membutuhkan:
- 3 butir telur ayam segar;
- 2 sdt. mentega;
- 200 ml) susu;
- sejumput garam.
Proses memasak
Pertama, pisahkan putihnya dari kuningnya. Jika Anda belum mahir dalam hal ini, Anda bisa memecahkan telur dengan hati-hati ke dalam piring, lalu mengambil kuning telurnya dengan sendok. Tambahkan sedikit garam dan susu ke putihnya. Kocok hingga rata menggunakan garpu atau blender biasa. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wadah dan masukkan ke dalam double boiler. Dalam sepuluh menit, telur dadar putih telur akan siap.
Jika Anda tidak memiliki pengukus, tidak masalah. Anda bisa menuangkan air ke dalam penggorengan, dan meletakkan penggorengan yang lebih kecil dengan campuran telur yang sudah disiapkan di atasnya, lalu tutup dengan penutup. Jadi, kita mendapatkan telur dadar kukus yang sama hanya saja tanpa pengukus.
Telur dadar “impian masa kecil” – tinggi dan lembut
Hidangan ini hanya berisi dua bahan utama: susu dan telur. Tapi, tentu saja, dengan keahlian juru masak, resep telur dadar sederhana bisa dimodifikasi dengan menambahkan sayuran dan bumbu sesuai keinginan Anda. Ini termasuk kubis, paprika, kacang hijau, zucchini, tomat, mentimun, seledri, bayam, peterseli, dill, basil, daun ketumbar. Bereksperimenlah dengan bahan-bahan dan temukan solusi rasa terbaik untuk diri Anda dan orang yang Anda cintai! Namun jangan lupa bahwa saat berdiet, lebih baik menggunakan sayuran yang tidak akan meningkatkan jumlah kalori yang dikonsumsi secara signifikan.
Bagaimana cara memasak telur dadar protein dalam slow cooker?
Hidangan kukus bisa disiapkan tidak hanya dengan sayuran. Jika diinginkan, Anda bisa menyediakannya dengan ayam atau daging lainnya, krim asam, keju, dan makanan laut. Sekarang kita akan melihat resep telur dadar protein dalam slow cooker dengan paprika dan fillet ayam. Daging ayam memiliki persentase lemak yang rendah, sehingga sangat cocok untuk diet mereka yang sedang menurunkan berat badan. Namun jika Anda kurang menyukai burung ini, Anda selalu bisa menggantinya dengan burung lain daging tanpa lemak, yaitu: daging sapi, daging sapi muda, kelinci, daging kuda. Semua jenis daging yang terdaftar berbeda konten rendah gemuk
Untuk mempersiapkannya, ambil:
- 6 potong telur ayam segar;
- 200 ml) susu;
- 1 sendok makan mentega;
- setengah paprika hijau;
- 250 gram irisan ayam;
- merica, bumbu, garam - sesuai kebijaksanaan Anda.
Memasak telur dadar dengan ayam
Mengiris irisan ayam dalam potongan-potongan kecil. Lalu kita mulai memotong paprika hijau. Bisa dipotong memanjang, atau dipotong dadu kecil. Selanjutnya, pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok dalam blender dengan garam dan susu. Kemudian olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan masukkan fillet ayam ke dalamnya, sebarkan secara merata ke seluruh area. Tambahkan sayuran hijau dan paprika ke dalam adonan telur, aduk. Tuang campuran ke dalam mangkuk dan tutup multicooker. 15 menit kemudian telur dadar putih telur sudah siap!
Jika Anda khawatir menggunakan minyak, biarkan mangkuk pengolah makanan tanpa minyak. Saat disajikan, Anda bisa menghias hidangan dengan bumbu dan sayuran lainnya.
Dengan zucchini
Sudah menjadi rahasia umum bahwa zucchini itu sehat dan sayuran makanan. Ini memiliki efek menguntungkan pada aktivitas saluran pencernaan dan memperkuat otot jantung. Selain itu, telur dadar dengan zucchini bisa menjadi pilihan yang bagus sarapan baik saat diet maupun kapan saja.
Untuk memasak, kami menyediakan produk-produk berikut:
- 4 hal. telur segar;
- 200 ml) susu;
- 200 gram zucchini;
- garam, bumbu, merica, minyak - opsional.
Memasak telur dadar dengan zucchini kukus
Parut zucchini di atasnya parutan kasar. Jika Anda tidak senang dengan dari sayuran ini, Anda bisa memarutnya hingga halus. Manipulasi ini akan memungkinkan Anda menghilangkan rasa yang dibenci, dan sementara itu tubuh akan menerima jumlah vitamin yang dibutuhkan. Pisahkan putihnya dari kuningnya dan kocok dengan blender atau garpu. Tambahkan garam, susu, bumbu cincang ke putihnya, kocok lagi. Tambahkan zucchini ke dalam campuran telur dan campur semuanya. Lalu tuangkan semuanya ke dalam mangkuk multicooker. Telur dadar akan matang dalam waktu 15-20 menit.
Dengan menggunakan multicooker, sajian sarapan Anda menjadi cantik dan empuk, serta persiapannya tidak memakan banyak waktu.
Telur dadar protein dalam oven dengan brokoli
Jika Anda tertarik dengan cara memasak telur dadar di dalam oven, resep inilah yang Anda butuhkan! Brokoli mengandung banyak vitamin dan mineral, dan juga membantu melawan kanker, menghilangkan racun, memperkuat pembuluh darah, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Niscaya resep ini mempunyai manfaat yang besar.
Kita akan butuh:
- 4 butir telur ayam segar;
- 4 sendok teh tepung;
- 5 kuntum brokoli;
- 3 sendok makan krim asam;
- minyak, merica, garam - opsional.
Memasak telur dadar dengan brokoli di dalam oven
Pertama, rebus kuntum brokoli selama dua menit dalam air asin. Pisahkan putih telur dari kuning telur dan kocok. Tambahkan krim asam, tepung, garam dan kocok rata lagi. Olesi loyang muffin dengan minyak dan masukkan kubis rebus ke dalamnya. Tuang ke dalam adonan telur. Masukkan cetakan ke dalam oven dan panggang telur dadar putih telur selama 15-20 menit dengan suhu 200-220 derajat. Hidangan ini akan terlihat bagus di atas meja berkat kuntum brokoli berwarna hijau cerah. Selain itu, telur dadar dalam oven hanya dapat dibuat dari massa protein, tanpa bahan tambahan apa pun.
Di dalam microwave
Setiap orang terburu-buru di pagi hari, dan hanya ada sedikit waktu untuk menyiapkan sarapan. Dalam kasus seperti itu, kami mencari yang maksimal pilihan cepat camilan pagi, karena melewatkan makan ini merupakan kejahatan terhadap tubuh Anda sendiri. Saat memilih sesuatu yang sederhana, ibu rumah tangga memilih yogurt dengan muesli, telur orak-arik, atau telur dadar. DI DALAM pada kasus ini kami tertarik dengan telur dadar protein dalam microwave, karena ini yang paling banyak cara cepat memasak sarapan sehat pada pagi hari hari kerja.
Untuk mempersiapkannya kita perlu (berdasarkan dua orang):
- 4 potong telur;
- 50 ml air;
- bumbu, bumbu, garam - opsional.
Memasak telur dadar dalam microwave
Pertama, Anda perlu memisahkan putih dari kuning telur dengan hati-hati. Campur dalam mangkuk yang dalam untuk oven microwave protein, air, garam, bumbu favorit. Jika Anda memiliki waktu ekstra, Anda dapat memberikan kelembutan tambahan pada telur dadar yang akan datang - ini dapat dicapai dengan menggunakan blender. Telur dadar matang dalam dua menit dengan kekuatan penuh.
Telur dadar Italia
Bagi yang tidak takut menambahkan sedikit bahan pedas, kami hadirkan resep selanjutnya dadar. Hidangan seperti itu, tentu saja, melampaui batasan diet, tetapi Anda pasti akan diberikan rasa yang luar biasa! Setidaknya sekali di pagi hari Anda bisa menikmati satu hidangan jumlah besar kalori, lagipula, di pagi hari proses metabolisme bekerja lebih baik dan tentunya tidak akan membiarkan kalori menumpuk.
Telur dadar protein ini bisa menjadi favorit banyak ibu rumah tangga - mudah disiapkan dan rasanya enak! Jadi, mari kita mulai menyiapkan telur dadarnya tradisi Italia dalam microwave.
Kami membutuhkan produk-produk berikut:
- 7 potong telur ayam segar;
- satu setengah bawang bombay;
- 1 paprika merah;
- 400 gram kentang;
- 200 gram zucchini;
- 100 gram jagung;
- 150 gram keju parut;
- 2 mentimun segar;
- 2 sendok makan minyak sayur apa saja;
- hitam merica bubuk, peterseli, garam - opsional.
Memasak dalam microwave
Untuk memulai, seperti biasa, pisahkan putih dari kuningnya dan sisihkan. Kupas paprika dan bawang bombay, potong-potong, masukkan ke dalam wadah tahan microwave, tuang minyak sayur, tutup dengan piring. Semua ini perlu dimasak selama 4 menit dengan kekuatan microwave penuh. Setelah itu, tambahkan parutan zucchini, kentang, dan jagung. Tutup dengan piring dan lanjutkan memasak selama 8 menit dengan kekuatan yang sama.
Kocok putih telur, tambahkan merica, garam, bumbu, setengahnya keju parut. Kami mengirimkan campuran ini ke sayuran, mencampur semuanya dan memasukkannya ke dalam microwave. Anda perlu memasak selama sekitar 7 menit dengan daya sedang. Taburi telur dadar yang sudah jadi dengan sisa keju, biarkan dingin dan sajikan dengan taburan peterseli cincang.
Jadi kami melihatnya bersama Anda jumlah yang cukup resep menarik omelet putih. Seperti hidangan apa pun yang memungkinkan variabilitas dalam persiapan, hidangan ini tidak membatasi imajinasi Anda. Tergantung pada preferensi Anda, Anda benar-benar bisa memasak hidangan unik berdasarkan putih telur. Beberapa resep telur dadar bisa menjadi tradisi seluruh keluarga.
Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan telur dadar protein dengan sayuran, udang, dan fillet ayam
2018-02-27 Ekaterina LyfarNilai
resep
Waktu
(menit)
Porsi
(orang)
Dalam 100 gram hidangan jadi
8 gram.
6 gram.
Karbohidrat
1 gram.99 kkal.
Opsi 1: Resep omelet putih klasik
Terkadang bagian putihnya tetap ada setelah menyiapkan makanan yang dipanggang atau minuman. Agar tidak disimpan lama di lemari es, Anda bisa menggorengnya telur dadar yang lezat. Ini rendah kalori dan mengandung lebih sedikit lemak karena tidak adanya kuning telur dalam resepnya.
Telur dadar klasik dikukus. Berkat ini, dapat dikonsumsi oleh semua orang, bahkan saat sedang diet. Hidangannya ternyata ringan dan lapang, anak-anak menyukainya. Cobalah memasak omelet dengan porsi, tuang adonan telur ke dalam loyang muffin.
Bahan-bahan:
- Putih telur - 8 buah;
- Susu - 80 ml;
- Minyak - 20 gram;
- Garam, rempah-rempah.
Resep langkah demi langkah untuk telur dadar putih
Pisahkan putihnya dari kuningnya jika Anda belum pernah melakukannya. Tuang ke dalam mangkuk yang cocok untuk diaduk. Tambahkan sejumput garam dan bumbu di sana. Sebaiknya gunakan garam yang ditumbuk halus agar lebih cepat larut.
Kocok putih telur secara menyeluruh dengan pengocok atau garpu. Jika memungkinkan, lebih baik menggunakan mixer untuk keperluan ini. Dengan bantuannya, Anda bisa dengan cepat mendapatkan campuran yang subur dengan sedikit usaha.
Panaskan susu sampai suhu kamar. Saat putihnya berubah menjadi busa yang lapang, Anda perlu menuangkan cairan ke dalamnya secara bertahap dalam aliran yang rapi. Pada saat yang sama, lanjutkan mengaduk agar adonan tetap mengembang. Saat menambahkan susu, lebih baik matikan mixer dan campur produk secara manual dengan pengocok biasa.
Tuang telur kocok ke dalam loyang kukusan yang sudah diolesi minyak sebelumnya. mentega. Masak selama kurang lebih 10 menit. Kemudian letakkan beberapa potong mentega di atas telur dadar dan tunggu hingga meleleh.
Jika Anda tidak memiliki ketel ganda, Anda bisa memasak hidangan di penangas air. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan cetakan kecil tahan panas, yang akan kita isi dengan telur kocok. Masukkan dengan hati-hati ke dalam saringan dan tutupi dengan kertas timah atau penutup. Kemudian isi sebagian panci dengan air dan tunggu hingga mendidih. Letakkan saringan di atasnya agar tidak menyentuh cairan. Masak telur dadar selama 15 menit.
Opsi 2: Resep telur dadar protein cepat
Sama sekali tidak perlu menggunakan ketel ganda untuk menyiapkan telur dadar. Jika Anda ingin lebih banyak rasa dan menghemat waktu, cobalah menggoreng telur atau memanggangnya di dalam oven. Agar masakannya juga menyehatkan, kami akan menambahkan bayam ke dalamnya. Anda bisa menggunakan sayuran lain sesuai selera Anda.
Bahan-bahan:
- 5 butir telur;
- Susu - 30ml;
- Minyak sayur - 15 ml;
- Bayam segar - 70 g.
Cara cepat memasak telur dadar protein
Pisahkan putih dan kuningnya. Anda bisa membuat eggnog dari yang terakhir atau membekukannya sebentar. Tuang putihnya ke dalam wadah yang dalam, kombinasikan dengan susu dan garam. Kocok campuran yang dihasilkan secara menyeluruh.
Cuci daun bayam dan biarkan mengering. Cincang halus dan tuangkan ke dalam mangkuk berisi putih telur kocok. Aduk terus agar busa tidak mengendap.
Panaskan minyak dalam wajan. Tuang adonan telur diatasnya, kecilkan api.
Goreng telur dadar selama beberapa menit, tutup, lalu balikkan. Setelah dua menit lagi, Anda bisa mengangkat piring dari api. Sajikan segera setelah dimasak.
Jika Anda lebih suka makan sehat, kombinasikan telur dadar protein dengan bubur soba. Dengan dua masakan ini Anda bisa mendapatkan jumlah yang dibutuhkan asam amino hanya dalam satu kali makan. Untuk mengisi kembali persediaan vitamin Anda, tambahkan sayuran segar, selada, dan rempah-rempah ke dalam telur dan sereal.
Opsi 3: Telur dadar putih telur dengan udang
Pecinta makanan laut akan menghargai hidangan ini. Anda tidak hanya bisa menambahkan udang ke dalamnya, tetapi juga udang lainnya reptil laut. Daun bawang menambah rasa gurih pada telur dadar dan juga sangat menyehatkan.
Bahan-bahan:
- 4 tupai;
- daun bawang - 100 gram;
- Udang kupas - 300 g;
- Air - 100ml;
- Minyak zaitun, lada putih.
Resep langkah demi langkah
Kocok telur dengan garpu. Tambahkan air sedikit demi sedikit, jangan lupa tambahkan garam dan merica.
Bilas bawang bombay. Potong batang menjadi setengah cincin, dan potong juga sebagian bulu hijaunya.
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay sekitar satu menit.
Masukkan udang ke dalam penggorengan dan campur dengan daun bawang. Rebus semuanya selama beberapa menit. Jika Anda menggunakan makanan laut beku, biarkan di atas api lebih lama.
Isi udang dengan putih telur kocok. Goreng campuran yang dihasilkan sambil terus diaduk. Selama memasak, banyak cairan akan keluar, tetapi hal ini tidak membuat Anda takut. Ini akan menambah rasa juiciness pada hidangan dan membantu menyelaraskan semua rasa.
Telur dadar akan siap dalam 3-4 menit. Taburkan sebelum disajikan herbal aromatik, hiasi dengan sayuran segar. Telur dan udang cocok dipadukan dengan mentimun.
Dalam resep ini, air bisa diganti dengan krim atau krim asam. Berkat ini, aromanya akan muncul, telur dadarnya akan menjadi sangat empuk. Terkadang mayones ditambahkan ke protein, tetapi hidangan seperti itu mungkin tampak terlalu berlemak.
Opsi 4: Telur dadar protein dengan sayuran
Jika Anda menginginkannya rasa asli, cobalah memanggang telur di oven. Ingatlah bahwa untuk membuat telur dadar, Anda hanya perlu menggunakan piring bersih dan kering. Bilas loyang dan wadah pencampur terlebih dahulu untuk menghilangkan sisa lemak. Jika tidak, konsistensi yang lapang akan hilang dan rasa tidak enak mungkin muncul.
Bahan-bahan:
- Susu - 150 ml;
- Tupai - 8 buah;
- Bohlam;
- Wortel;
- paprika - 100 gram;
- Minyak untuk menggoreng - 70 ml;
- Brokoli, kubis Brussel atau kembang kol - 200 g;
- Keju keras - 100 gram;
- Hijau secukupnya.
cara memasak
Kupas semua sayuran dan buang bijinya dari paprika. Jika Anda menggunakan kol bunga atau brokoli, pisahkan menjadi kuntum. Potong batang sayurannya.
Potong wortel dan paprika potongan besar. Potong bawang bombay dan bumbu, parut keju. Nyalakan oven 180 derajat.
Pada penggorengan panas goreng bawang bombay dengan mentega. Setelah beberapa menit, tambahkan wortel, paprika, dan kubis ke dalamnya. Didihkan selama 7-8 menit.
Saat sayuran mendidih di dalam wajan, kocok putih telur, garam, dan bumbu dengan mixer. Tambahkan susu dan bumbu ke dalamnya, aduk.
Tuang campuran protein di atas sayuran goreng. Masukkan loyang ke dalam oven selama 20 menit.
Taburi telur dadar dengan keju parut dan kembalikan oven panas selama 10 menit lagi, jika keju sudah meleleh, matikan api.
Hidangan ini membutuhkan presentasi yang indah. Letakkan potongan omelet di atasnya daun-daun selada, hiasi tomat segar tomat ceri dan bumbu cincang. Anda juga bisa menambahkan saus favorit Anda pada telur.
Opsi 5: Telur dadar protein dengan mozzarella dan ayam
Untuk membuat telur dadar berbahan protein lebih enak dan memuaskan, Anda perlu menambahkan daging dan keju ke dalamnya. Gunakan mozzarella dan fillet ayam untuk menyiapkan hidangan diet dan sehat.
Bahan-bahan:
- 4 butir telur;
- Mozzarella - 70 gram;
- Wassabi (bubuk) – 5 g;
- Fillet ayam - 1 buah;
- Tomat besar;
- bawang hijau - 30 gram;
- Keju cottage - 70 gram;
- Susu - 50ml;
- Kefir - 40ml;
- Campuran paprika, bumbu.
Resep langkah demi langkah
Rebus ayam dalam air asin. Jangan terburu-buru mengeluarkan daging dari kuahnya, biarkan dingin perlahan. Jadi filletnya akan berair dan enak.
Pisahkan putih telur, kocok dengan garam dan bumbu. Tambahkan sejumput wasabi kering dan susu dengan hati-hati, sambil terus diaduk.
Parut mozzarella dan tambahkan ke putih telur. Kocok kembali campuran tersebut secara menyeluruh.
Rebus 50 ml air dalam wajan kering. Tuang telur kocok ke dalam air, kecilkan api. Goreng telur dadar dalam keadaan tertutup selama seperempat jam.
Saat telur sedang dimasak, siapkan krimnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong banyak sayuran, mencampurnya dengan keju cottage rendah lemak dan kefir. Giling adonan dengan blender hingga halus.
Cincang halus fillet ayam, tomat, dan daun bawang.
Letakkan telur dadar panas di piring. Sebarkan di atasnya krim dadih, taburkan bawang hijau. Taburkan ayam cincang dan tomat di atas permukaan telur dadar. Agar lebih nyaman menyantap hidangan ini, gulung menjadi gulungan.
Hidangan ini bisa disajikan saat sarapan atau makan malam. Anda juga bisa menyiapkan beberapa roti gulung terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es. Jika mereka datang tamu tak terduga, cukup dengan memotong telur dadar menjadi irisan-irisan rapi dan meletakkannya di piring yang indah.
Telur dadar protein adalah salah satu hidangan utama dalam diet nutrisi yang tepat. Omelet populer di kalangan mereka yang memantau kesehatan dan bentuk tubuh mereka, serta di kalangan orang-orang yang terlibat secara profesional dalam olahraga.
Hidangan ini bersifat universal - Anda bisa membuat telur dadar dengan isian apa saja: bumbu, sayuran, keju, keju cottage, dedak atau oatmeal dan Anda tidak akan bosan dengan sarapan ini.
Telur adalah salah satu yang paling banyak makanan bergizi dan sumber secara biologis bahan aktif. Mereka mengandung protein lengkap dan asam amino esensial. Selain itu, merupakan sumber vitamin A, B dan B6, D dan E, serta zat bermanfaat: kalium, fosfor, besi, tembaga dan kalsium. Semua zat ini diserap sepenuhnya - inilah yang membedakan telur dari makanan lainnya.
100 gram telur mengandung 9 gram protein, 3,5 gram lemak, dan 1,7 gram karbohidrat. Kandungan kalorinya adalah 73,2 Kkal.
Telur dadar protein - prinsip memasak
Dasar dari telur dadar putih telur klasik adalah susu dan telur.
Langkah pertama adalah mencuci telur, kemudian setelah pecah, pisahkan putih dari kuningnya. Ada beberapa cara untuk memisahkan putih dari kuningnya:
- Kami membelah telur di tengah (dengan mata) dan memindahkan kuning telur dari satu cangkang ke cangkang lainnya (mengaitkannya dengan tepi cangkang). Tuang putihnya ke dalam cangkir yang sudah disiapkan.
- Anda bisa menggunakan corong yang terbuat dari kertas tebal untuk memisahkan putih dan kuningnya. Anda perlu memasukkan corong ke dalam gelas dan memecahkan telur ke dalamnya - kuning telur akan tetap berada di dalamnya, dan putihnya akan mengalir keluar.
- Anda dapat menggunakan pemisah khusus untuk memisahkan kuning telur - Anda dapat membelinya di toko.
Anda bisa memasak telur dadar cara yang berbeda: di dalam oven, di penggorengan, di slow cooker atau double boiler. Namun perlu diperhatikan bahwa masakan yang dimasak dalam wajan kurang menyehatkan dan lebih tinggi kalori.
Resep 1. Telur dadar diet protein dengan bumbu
Jika tujuan Anda termasuk mengencangkan bentuk tubuh Anda dan kalah kegemukan, maka telur dadar seperti itu akan menjadi pilihan sarapan yang enak. Lebih baik memasaknya di slow cooker atau double boiler (bukan di penggorengan). Persiapan hidangannya sederhana, namun menyehatkan dan rendah kalori.
Untuk telur dadar diet kita membutuhkan:
- Telur - 3 buah
- Susu (rendah lemak) - 1 gelas
- Sayuran hijau (peterseli, adas, selada) - 1-2 sendok makan
- Garam, merica, bumbu - secukupnya
Cara memasak:
- Pisahkan putihnya dari kuningnya. Tambahkan susu ke putihnya dan kocok adonan hingga berbusa.
- Garam dan merica sesuai selera Anda lalu kocok lagi.
- Potong sayuran dan tambahkan ke dalam campuran telur dadar, aduk.
- Olesi mangkuk tempat kita akan menyiapkan telur dadar dengan minyak dan tuangkan campuran kocok.
- Masak telur dadar dalam slow cooker atau double boiler selama 10 menit.
Telur dadar kami sudah siap, selamat menikmati sarapan Anda!
Resep 2. Telur dadar protein dengan keju cottage dan tomat
Apa yang harus ditambahkan ke telur dadar agar tidak hanya enak, tapi juga sehat? Tambahkan keju cottage rendah lemak dan tomat ke dalamnya. Dapat ditambahkan seperti biasa tomat besar, dan tomat ceri. Ternyata bagus sarapan yang lezat.
Kita akan butuh:
- Telur - 2 buah
- Keju cottage rendah lemak - 100 gram
- Tomat – 1 tomat ukuran sedang atau 4 tomat ceri
- Hijau - secukupnya
- Minyak zaitun atau mentega - olesi bagian bawah piring
- Garam, merica, dan bumbu secukupnya
Siapkan telur dadar protein dengan keju cottage dan tomat:
- Tuang putih telur yang dipisahkan dari kuningnya ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica sesuai selera, lalu kocok rata.
- Tambahkan ke protein keju cottage yang lembut dan aduk rata.
- Lumasi bagian bawah piring tempat Anda akan memasak, minyak zaitun, pemanasan.
- Masukkan tomat ke dalam slow cooker, steamer atau penggorengan dan goreng selama 1-2 menit, tuangkan campuran telur dadar dan dadih di atasnya.
- Tutup penutupnya dan masak selama 8-10 menit. Di akhir masakan, Anda bisa menaburkan telur dadar dengan keju.
Resep 3. Telur dadar protein dengan keju
Salah satu yang paling banyak pilihan lezat menyiapkan telur dadar - dengan tambahan keju. Anda bisa menggunakan keju apa saja sesuai selera Anda. Ini bisa berupa varietas keras atau semi-keras, asin atau sedikit asin - semuanya tergantung preferensi Anda.
Bahan telur dadar putih telur dengan keju:
- Telur - 2 buah
- Keju (pilihan Anda) - 30-40 gram
- Susu - 1/3 gelas
- Minyak zaitun atau mentega - olesi bagian bawah piring
- Garam, merica, dan bumbu - secukupnya.
Metode memasak:
- Parut potongan keju di parutan halus.
- Garam putih telur, tambahkan merica dan sedikit bumbu, lalu kocok dengan pengocok.
- Tuang susu dan campur kembali dasar omelet.
- Olesi bagian bawah penggorengan dengan minyak dan panaskan dengan api sedang.
- Tuang campuran protein susu ke dalam penggorengan dan taburkan remah keju di atasnya.
- Tutupi telur dadar dan masak, kecilkan api menjadi rendah, selama tujuh hingga sepuluh menit.
Resep 4. Telur dadar protein dengan ayam dalam slow cooker
Pilihan lain untuk telur dadar protein yang bergizi dan sekaligus bergizi. Sarapan ini akan memberikan Anda kekuatan dan energi, serta menjaga Anda dari rasa lapar hingga makan siang. Resep telur dadar ini sangat relevan bagi mereka yang berolahraga - protein baik untuk membangun otot.
Tidak harus digunakan dada ayam(daging dada agak kering), bisa pakai bagian yang lebih lembut, nanti telur dadarnya empuk dan lapang.
Untuk menyiapkan 2 porsi telur dadar ayam kita membutuhkan:
- Putih telur - 6 buah
- Susu - 1/2 gelas
- Daging ayam rebus - 200 gram
- Paprika - 1/2 buah
- Mentega - 1 sdt.
- Garam, merica secukupnya
Persiapan:
- Rebus daging ayam dan potong kecil-kecil.
- Kami membersihkan paprika dari biji dan ampasnya, potong tipis-tipis.
- Pisahkan kuning telur dari putihnya. Tuang putihnya ke dalam cangkir, tambahkan susu, garam, dan kocok rata.
- Tambahkan paprika cincang ke dalam campuran yang dihasilkan.
- Olesi mangkuk multicooker dengan mentega dan masukkan potongan ke dalamnya daging ayam, lalu tuang adonan omelet diatasnya.
- Tutup penutupnya dan masak telur dadar menggunakan mode memanggang atau multi-masak selama 15 menit.
Resep 5. Telur dadar protein manis dengan selai di dalam oven
Jika Anda menyukai makanan manis atau sedang mencari resep telur dadar yang mungkin disukai anak-anak, cobalah membuatnya telur dadar manis. Hidangannya tidak hanya sehat, tetapi juga dengan rasa manis yang menyenangkan, dan bahkan dengan sebagian kecil selai, hidangan ini dengan mudah masuk ke dalam kerangka nutrisi yang tepat. Anda bisa menambahkan potongan aprikot kering ke dalam telur dadar ini. Telur dadar ini cocok dengan teh dan secangkir kopi kental.
Bahan untuk telur dadar manis:
- Putih telur - 4 buah.
- Mentega - 1 sdt.
- Selai aprikot atau stroberi - 1/2 cangkir
- Gula (sebaiknya tebu) - 1-2 sendok makan
Persiapan:
- Pisahkan putih telur dari kuning telur dan kocok putih telur kuat-kuat dengan mixer hingga muncul busa.
- Tambahkan gula dan selai ke putihnya (Anda bisa memilih sesuai selera).
- Ambil loyang omelet kecil (silikon atau gelas) dan olesi dengan mentega.
- Masukkan campuran telur dadar-selai ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 20-25 menit.
- Di akhir waktu memasak, keluarkan cetakan dan bagi telur dadar menjadi beberapa bagian.
- Hidangan ini bisa disajikan dengan yoghurt buah, buah, telur dadar ini cocok sekali susu hangat, teh atau kopi.
Resep 6. Telur dadar protein dengan jagung dalam double boiler atau slow cooker
Ringan dan telur dadar yang lezat dengan jagung - hidangan sehat, yang bisa disiapkan dalam double boiler atau slow cooker. Hidangan ini rendah lemak dan cocok untuk mereka yang menganutnya diet sehat nutrisi. Dengan menyiapkan sarapan seperti itu, Anda tidak perlu khawatir dengan berat badan berlebih.
Untuk telur dadar jagung yang Anda butuhkan:
- Putih telur - 2 buah
- Susu – 100ml
- Tepung - 1 sdm
- Jagung kalengan - 3-5 sendok makan
- Garam, merica secukupnya
- Tanaman hijau
Cara memasak:
- Jika Anda memasak dengan double boiler, pilihlah cetakan telur dadar (misalnya silikon) dan olesi dengan mentega. Jika Anda memasak dengan slow cooker, olesi bagian bawah mangkuk dengan mentega.
- Setelah putihnya kita pisahkan dari kuningnya, kocok putihnya, lalu tambahkan susu, garam dan tambahkan sesendok tepung. Mencampur.
- Tuang adonan ke dalam cetakan atau mangkuk multicooker. Tuang jagung terlebih dahulu ke dalam saringan, setelah cairannya menyusut, masukkan ke dalam adonan telur dadar.
- Masak telur dadar dalam double boiler selama 20-25 menit, dalam slow cooker selama 15 menit.
- Saat disajikan, hiasi dengan bumbu segar dan sajikan dengan sayuran dan selada.
- Kuning telur yang tersisa selama pembuatan telur dadar bisa dituangkan ke dalamnya Wadah plastik dan membekukan - mereka tidak akan rusak dan tidak akan hilang sifat nutrisi. Setelah dicairkan, mereka dapat digunakan berbagai saus atau untuk ujian.
- Alih-alih sebagian susu, Anda bisa menambahkan krim asam - maka telur dadar akan memiliki konsistensi yang lebih lembut.
- Telur dadar protein cocok dengan... bahan yang berbeda- jadi bisa ditambahkan potongan sayur, herba, buah-buahan atau buah-buahan kering.
Telur dadar protein adalah sarapan yang sangat lezat dan bergizi yang dapat Anda sajikan untuk anggota keluarga Anda setiap hari. Perlu dicatat bahwa tidak ada yang rumit dalam menyiapkan hidangan ini. Apalagi telur dadar protein dibuat hanya dengan menggunakan bahan-bahan yang paling sederhana dan terjangkau. Untuk memastikannya, kami sarankan untuk mempersiapkannya sendiri.
Persiapan protein langkah demi langkah
Ada banyak cara untuk membuat hidangan ini sendiri dengan cepat dan mudah. Pada artikel ini kita akan melihat beberapa di antaranya resep sederhana. Misalnya, telur dadar protein kukus dibuat dalam hitungan menit, namun ternyata sangat enak dan bergizi. Perlu juga dicatat bahwa makan siang yang disajikan tidak akan pernah berkontribusi pada perekrutan kelebihan berat. Dalam hal ini, ini sangat populer di kalangan mereka yang memperhatikan sosok mereka.
Jadi, untuk membuat telur dadar protein diet kukus yang enak, kita membutuhkan:
- telur ayam segar besar - 3 pcs.;
- susu segar, tidak terlalu berlemak - segelas penuh;
- sayuran apa saja - gunakan sesuai kebijaksanaan Anda;
- minyak olahan - sendok pencuci mulut;
- Garam meja halus dan lada hitam - gunakan sesuai keinginan.
Mempersiapkan pangkalan
Telur dadar protein yang resepnya sedang kami pertimbangkan sebaiknya dibuat dari yang berukuran besar dan segar, harus dipisahkan menjadi putih dan kuningnya. Komponen terakhir bisa dibekukan lalu digunakan untuk menguleni adonan. Sedangkan untuk bagian putihnya, harus dikocok menggunakan susu segar sampai terbentuk busa yang lepas. Setelah itu, Anda perlu menambahkan lada hitam yang dihancurkan dan garam dapur, lalu lanjutkan prosedur pencampuran.
Untuk membuat telur dadar protein lebih enak dan sehat, Anda harus menambahkan bumbu segar, dicincang halus dengan pisau.
Perlakuan panas dalam double boiler (bisa digunakan di multicooker)
Hidangan ini harus disiapkan menggunakan double boiler. Untuk melakukan ini, Anda perlu melumasi mangkuk nasi (harus disertakan dengan perangkat) minyak yang dimurnikan, lalu masukkan semuanya ke dalamnya dengan susu dan bumbu. Setelah mengisi kukusan dengan air, Anda perlu meletakkan wadah berisi telur dadar di dalamnya, lalu menutup tutupnya dan memasak setelah cairan mendidih selama sekitar 5-8 menit.
Dengan menggunakan prinsip yang sama, telur dadar protein dapat dibuat dalam slow cooker.
Bagaimana cara menyajikannya dengan benar ke meja?
Setelah putihnya matang, hidangan siap saji Anda perlu mendistribusikannya di piring dan menyajikannya panas ke meja. Jika Anda tidak sedang diet ketat, maka telur dadar protein bisa disajikan untuk sarapan pagi bersama dengan sedikit krim asam, serta favorit Anda. saus krim. Selain itu, potongan bacon bisa ditambahkan ke hidangan ini, sayuran segar atau daun selada hijau.
Memasak telur dadar protein di dalam oven
Jika Anda tidak memiliki double boiler atau multicooker, Anda bisa menyiapkan sarapan seperti itu oven biasa. Ngomong-ngomong, lakukan hidangan ini diperbolehkan tidak hanya resep klasik, tetapi juga dengan menambahkan berbagai bahan ke dalamnya.
Pernahkah Anda mencoba telur dadar manis? Jika tidak, kami sarankan melakukannya sekarang juga. Untuk ini kita membutuhkan:
- selai stroberi - sekitar 150 ml;
- gula pasir halus - 2 sendok kecil;
- mentega tinggi lemak - sendok pencuci mulut;
- gula bubuk - sendok besar.
Mempersiapkan dasar sarapan
Sebelum menyiapkan telur dadar protein sebagai hidangan penutup, sebaiknya buatlah bahan dasar yang manis. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengocok putih telur dingin menjadi busa yang padat namun tidak stabil. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan gula berukuran sedang dan sedikit selai stroberi(75ml). Setelah itu, Anda bisa mulai membuat makanan penutup.
Bentuk piring dan panggang dalam oven
Setelah membuat dasar telur dadar manis, Anda perlu mengambil loyang kecil dan mengolesinya dengan mentega alami. Selanjutnya, Anda perlu memasukkan seluruh massa protein ke dalam mangkuk dan segera mengirimkannya ke oven yang sangat panas. Dianjurkan untuk menyiapkan kelezatan ini dalam waktu 25 menit.
Kami menyajikannya dengan benar kepada anggota rumah tangga
Sekarang Anda tahu cara membuat telur dadar berprotein yang rasanya manis dan enak makanan penutup yang lezat. Setelah masakan siap, harus dikeluarkan dari oven, ditaburi bubuk dan ditutup dengan sisanya, selanjutnya telur dadar harus dipotong dan dibagikan ke piring. Dianjurkan untuk menyajikan kelezatan ini kepada anggota rumah tangga bersama yoghurt alami, kopi atau susu panas.
Perlu diperhatikan secara khusus bahwa beberapa ibu rumah tangga tidak membuat telur dadar seperti itu oven, dan di dalam microwave. Untuk melakukan ini, pangkalan harus ditundukkan perawatan panas sekitar 5 menit, setelah itu wadah ditutup dengan tutup kaca.
Kami membuatkan sarapan yang lezat dan memuaskan untuk seluruh keluarga
Kami berbicara di atas tentang cara membuat telur dadar protein diet kukus. Namun jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih memuaskan dan hidangan bergizi, maka kami sarankan untuk memasaknya di penggorengan bersama sayuran dan sosis.
Jadi, kita membutuhkan:
- putih telur - dari 4 butir telur negara besar;
- mentega dengan persentase yang tinggi kandungan lemak - sendok pencuci mulut;
- garam halus, merica bubuk, dan bumbu lainnya - gunakan sesuai selera;
- susu segar - segelas besar;
- bawang bombai, paprika, wortel - masing-masing 1 sayuran kecil;
- Sosis dokter - 100 g.
Pemrosesan Bahan
Sebelum membuat hidangan ini, sebaiknya kocok bersama susu, garam, dan merica. Selanjutnya, Anda perlu mengupas semua sayuran dan memotongnya: cincang halus bawang bombay dan paprika, lalu parut wortel. Sedangkan untuknya perlu dipotong dadu atau irisan tipis.
Menggoreng dalam wajan
Setelah semua komponen disiapkan, panaskan dengan api besar, lelehkan lemak masak di dalamnya, lalu tata sayuran dan goreng hingga kecoklatan. Setelah itu, Anda perlu menambahkan merica, garam, dan sosis cincang ke dalam bahan. Setelah komponen tercampur, komponen tersebut harus dituangkan dengan massa protein susu yang telah disiapkan sebelumnya dan ditutup rapat dengan penutup.
Setelah protein mengental, balikkan piring dengan spatula dan goreng sisi lainnya dengan api sedang.
Bagaimana cara menyajikannya kepada anggota rumah tangga?
Dengan mengikuti semua persyaratan resep yang dijelaskan di atas, Anda akan mendapatkan telur dadar yang sangat enak dan bergizi. Itu harus dipotong-potong selagi panas dan diletakkan di atas piring. Bumbui hidangan dengan saus tomat atau pasta tomat, begitu juga dengan bumbu segar, harus segera disajikan bersama dengan sepotong roti.
Perlu dicatat secara khusus bahwa telur dadar seperti itu tidak hanya enak dan enak sarapan bergizi, tapi juga cukup makan siang yang lezat. Selamat makan!
Artikel tentang topik tersebut
