Bagaimana cara memasak sayuran beku? Seluk-beluk masakan dan resep bermanfaat. Pilihan sayuran beku. Sup pure sayuran diet

Bukan rahasia lagi kalau sayur mayur banyak mengandung vitamin dan mineral. Namun, sebagian besar makanan segar hanya bisa dikonsumsi di musim panas. Hal ini menimbulkan pertanyaan tentang bagaimana Anda dapat memperkaya tubuh Anda dengan enzim yang diperlukan tanpa bergantung pada musim.

Pilihan sayuran beku

1. Saat membeli produk dalam wadah kemasan, pertama-tama perhatikan integritas kemasannya. Jika tidak disegel, sayuran dianggap busuk.
2. Ambil sebungkus sayuran dan kocok. Jika Anda menemukan gumpalan besar yang saling menempel, aspek ini menunjukkan pembekuan berulang kali.
3. Perhatikan tanggal kadaluwarsa produk, lihat juga tanggal pembekuannya. Sayuran yang dibekukan pada musim penjualan akan mengandung jumlah maksimum vitamin
4. Saat memilih campuran, perhatikan komposisinya, harus mengandung rasio komponen yang sama. Jika sekantong makanan beku tertutup embun beku, tanda ini menunjukkan ketidakpatuhan rezim suhu penyimpanan
5. Kemasannya tidak boleh bengkak, hal ini menyebabkan berkembangnya mikroorganisme dalam komposisi. Saat memilih untuk sayuran beku Jangan terburu-buru membeli spesimen yang terang atau pudar berdasarkan beratnya. Produk harus memiliki warna natural.

Aturan memasak sayuran beku

1. Pertimbangkan fakta bahwa sayuran beku dimasak 2 kali lebih cepat daripada makanan segar. Oleh karena itu, saat memasak sup, bahan-bahan tersebut ditambahkan terakhir.
2. Sayuran campur beku benar-benar bisa dimakan tanpanya persiapan khusus. Satu-satunya syarat adalah pencairan es yang benar produk.
3. Jika Anda tidak akan langsung memasak, masukkan kantongnya Wadah plastik, tutup dengan penutup yang rapat. Tempatkan di lemari es.

Memasak sayuran beku dengan benar

1. Untuk merebus sekantong sayuran seberat 400 g. tuangkan 0,7 liter ke dalam panci kecil. air minum. Letakkan panci di atas api dan tunggu sampai mendidih. Jika perlu, tambahkan bumbu dan berbagai bumbu sesuai selera.
2. Kemudian tuangkan campuran sayuran ke dalam wadah tahan panas yang berisi air mendidih. Aduk bahan, tutup dengan penutup, biarkan uap berlebih keluar. Masak campuran selama sekitar 12 menit.
3. Setelah waktu berlalu, tiriskan sayuran dalam saringan dan tunggu hingga semua cairan habis. Tempatkan sayuran dalam wadah yang nyaman bagi Anda, campur dengan saus apa pun. Hidangan siap disantap.

Resep camilan cepat klasik

• air minum - 65 ml.
• bawang - 1 buah.
• garam - jumlahnya sesuai kebijaksanaan Anda
• minyak bunga matahari - 40 gr.
• sayuran beku - 450 gr.
• bumbu - secukupnya

1. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil. Tempatkan produk dalam wadah dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan minyak. Nyalakan api, goreng bawang bombay hingga bening, lalu masukkan sayuran.
2. Aduk campuran, tambahkan bumbu dan air. Kemudian tutup secara longgar dengan penutupnya. Rebus sayuran selama sekitar setengah jam. Setelah beberapa waktu, cicipi campurannya. Jika hidangan sudah siap, sajikan ke meja.

Sarapan sehat dengan sayuran

• telur ayam - 3 buah.
• kacang hijau beku - 110 gr.
• bawang putih butiran - 5 gr.
• garam meja - secukupnya
• susu - 35ml.
• minyak jagung - 20 ml.

1. Masukkan kacang ke dalam wajan kering dan panas dan tunggu hingga kelembapannya benar-benar menguap. Sekaligus campur telur, susu dan bumbu, kocok hingga rata.
2. Setelah kelembapan pada sayuran menguap, tambahkan minyak ke dalamnya dan aduk. Goreng adonan hingga berwarna perunggu. Setelah itu, tuang campuran telur. Campur bahan dan kecilkan api menjadi rendah. Tunggu hingga telur dadar matang.

• paket sayuran - 1 pc.
• garam halus - secukupnya
• minyak zaitun- 65 gram.
• bumbu - 10-15 gr.

1. Tuang bungkusan makanan beku ke dalam wajan. Tempatkan wadah tahan panas di atas api besar. Goreng sayuran hingga semua kelembapannya menguap.
2. Setelah itu, tambahkan minyak dan bumbu. Aduk campuran dan tutup dengan penutup. Kecilkan api kompor menjadi rendah dan biarkan mendidih selama sekitar 8 menit.
3. Setelah siap, gunakan sesuai kebijaksanaan Anda sebagai camilan mandiri atau sajikan dengan kentang, daging, atau ikan.

Campuran sayuran dalam slow cooker

• sayuran beku - 380 gr.
• air - 0,5 liter.

1. Tuangkan air ke dalam multi-mangkuk dan letakkan wadah di atasnya untuk mengukus makanan. Tempatkan bahan beku.
2. Menutup peralatan Rumah tangga tutupnya, atur program “Memasak dengan uap”, perkiraan waktu memasak sekitar 15 menit.
3. Setelah itu, bergeser sayuran yang sudah disiapkan ke dalam wadah, bumbui dengan bumbu dan bahan tambahan lainnya, aduk rata. Hidangannya bisa dikonsumsi.

Sayuran panggang dengan bacon

• daging babi asap - 350 gram.
• sayuran beku - 900 gr.
• rempah-rempah - secukupnya
• rempah segar - sebenarnya

1. Potong dagingnya dalam potongan-potongan kecil, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 6-8 menit, biarkan mendidih pada suhu 190 derajat.
2. Lalu letakkan sayuran di atasnya produk daging tambahkan bumbu sesuai selera. Masukkan kembali ke dalam oven selama 5 menit lagi. Opsional hidangan siap saji Anda bisa menaburkannya dengan keju parut.

Campuran nanas goreng

• wortel (beku) - 100 gr.
• kol bunga(beku) - 110 gr.
• brokoli (beku) - 120 gr.
• nanas dalam toples - 90 gr.
• lemon segar - ½ buah.
• kentang - 50 gram.
• pati - 10 gr.
• daun ketumbar segar - 25 gr.
• minyak zaitun - 75 gram.
• garam - jumlah sebenarnya

1. Tuang minyak zaitun ke dalam penggorengan dan tambahkan sayuran ke dalamnya. Goreng adonan dengan api sedang. Setelah itu, potong nanas menjadi kubus, potong lemon dan bumbu. Masukkan ke dalam blender.
2. Kemudian tuangkan saus yang dihasilkan ke dalam wadah kecil, tambahkan kanji ke dalamnya, dan aduk rata. Tambahkan komposisi ke sayuran goreng, masak dengan api kecil hingga menjadi seperti pasta.

• air murni - 450 ml.
• soba - 230 gr.
• sayuran campur - 390 gr.
• minyak bunga matahari - 50 ml.

1. Tuang soba ke dalam wadah kecil, tambahkan air dan bilas sereal. Hapus partikel berlebih. Setelah itu, taruh soba di atas kompor, tambahkan garam secukupnya, dan masak hingga matang.
2. Kemudian goreng sayuran dengan minyak dan tambahkan bumbu, aduk rata. Tambahkan ke total massa soba. Tutup wadah tahan panas dengan penutup, kecilkan api, dan biarkan mendidih selama 4 menit.

Sup sayur beku dengan rebusan

• bawang - 1 buah.
• kentang - 3 buah.
• wortel - 1 buah.
• rebusan - 330 gr.
• merica tumbuk - secukupnya
• pasta tomat - 55 gr.
• kubis putih - 130 gr.
• campuran sayuran - 350 gr.
• garam secukupnya
• kacang hijau(beku) - 200 gr.
• berbagai bumbu - secukupnya

1. Tempatkan air murni dalam panci kecil dan didihkan. Potong kentang menjadi irisan besar, parut wortel, potong kol dan bawang bombay.
2. Tambahkan bumbu halus, kentang dan kubis ke dalam air mendidih, aduk. Pada saat yang sama, goreng bawang bombay, buncis, dan wortel dalam pasta tomat dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal.
3. Tuang sayuran beku ke dalam panci biasa dan masak selama sekitar 12-15 menit. Setelah waktu berlalu, tambahkan rebusan ke dalam campuran dan biarkan mendidih selama 6 menit.
4. Setelah itu masukkan adonan penggorengan, aduk kuahnya, matikan api. Diamkan hidangan selama setengah jam.

Casserole dengan sayuran

• sayuran campur (beku) - 950 gr.
• keju varietas keras- 170 gram.
• susu - 140 ml.
• telur ayam - 3 buah.
• minyak sayur - 35 gram.
• garam - 12 gram.

1. Tempatkan sayuran beku dalam air mendidih dan masak selama sekitar 7 menit. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam saringan dan tunggu hingga cairannya benar-benar terkuras.
2. Olesi loyang dengan minyak dan letakkan di atasnya sayuran rebus. Kocok telur dengan susu, aduk keju parut, tambahkan garam secukupnya. Tuangkan campuran di atas sayuran.
3. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 190 derajat. Tunggu sekitar 12 menit, sajikan hidangan yang sudah jadi dengan bumbu segar.

• sayuran beku - 450 gr.
• brokoli (beku) - 300 gr.
• bawang - 2 buah.
• rempah-rempah - secukupnya
• minyak sayur - 85 gr.

1. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan bawang bombay dan sayuran cincang halus. Taburkan campuran bumbu dan aduk.
2. Goreng adonan di atas api selama 3 menit, lalu kecilkan kompor ke daya minimum dan tutup panci dengan penutup. Didihkan selama sekitar 25 menit.

Sayuran dengan makanan laut

• Campuran Meksiko - 650 gr.
• koktail makanan laut - 400 gr.
• salad hijau - 90 gr.
• kecap - 55 ml.
• minyak zaitun - 95ml.
• jus lemon - 40 ml.
• Mustard Perancis - secukupnya
• hancur merica putih- 9 gram.
• garam meja - 15 gr.

1. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, masukkan seafood ke dalamnya, tambahkan bumbu sesuai selera. Goreng makanan dengan api besar selama 7 menit, lalu tuangkan jus lemon di atasnya.
2. Lalu di atas koktail laut tambahkan campuran sayuran. Didihkan sampai cairannya menguap sepenuhnya. Lalu tuang ke piring kecap. Aduk campuran dan goreng. Cuci daun selada, potong-potong dan campur dengan sawi. Tambahkan ke total massa. Aduk rata dan sajikan.

Fillet ayam panggang dengan sayuran

• dada ayam - 450 gr.
• air minum - 65 ml.
• krim asam buatan sendiri - 85 gr.
• campuran sayuran - 1,2 kg.
• garam meja - 12 gr.
• merica - 6 gram.
• sayuran hijau - secukupnya
• biji wijen - 20 gr.
• rempah-rempah - secukupnya

1. Panaskan oven hingga 195 derajat. Letakkan campuran sayuran di atas loyang dan distribusikan air secara merata. Cincang halus irisan ayam, gulingkan di bumbu.
2. Tambahkan garam pada sayuran, letakkan potongan daging di atasnya. Tuangkan krim asam yang dicampur dengan biji wijen. Kemudian masukkan loyang ke dalam oven dan tunggu 20-25 menit.
3. Setelah menyiapkan hidangan, letakkan di piring saji dan hiasi dengan bumbu segar. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan berbagai jamur ke dalam saus krim asam.

Membekukan sayuran sendiri

1. Jika Anda memutuskan untuk membekukan sayuran sendiri, pilihlah produk yang diperlukan. Periksa dengan cermat untuk memastikan tidak ada kerusakan pada buah. Setelah itu, bilas hingga bersih.
2. Keringkan sayuran, buang bagian yang tidak bisa dimakan jika perlu. Potong sesuai selera Anda. Jika Anda berencana membekukan wortel, paprika, bit atau sayuran hijau, harus direbus dengan air mendidih, lalu dimasukkan ke dalam air dingin selama beberapa detik.
3. Keringkan sayuran, lalu bagi ke dalam kantong plastik tebal dengan resleting plastik. Buang udara sebelum dibekukan. Anda juga bisa meletakkan sayuran di atas nampan dan mengirimkannya freezer. Segera setelah produk membeku, masukkan campuran ke dalam kemasan.

Bereksperimenlah dengan resep dan sajikan campuran sayuran sebagai lauk. Isi bahan bakarnya berbagai aditif dan saus. Untuk menjaga makanan tetap beku untuk waktu yang lama, suhu di dalam freezer harus sekitar -20 derajat.

Video: cara menyiapkan lauk dari sayuran beku

DI DALAM masyarakat modern Dengan kecepatannya yang panik, kami terbiasa melakukan segala hal saat bepergian. Cara memasak pun menyesuaikan dengan ritme kehidupan. Ibu rumah tangga lebih suka membekukan sayuran untuk digunakan di kemudian hari dalam menyiapkan tumisan dan sup, karena ini menghemat waktu. Cara membekukan campuran sayuran untuk musim dingin, agar nantinya bisa menikmati beragamnya enak dulu cucian piring?

Setiap ibu rumah tangga punya resepnya masing-masing sup yang sempurna atau borscht: sebagian orang tidak dapat membayangkan makanan panas tanpa brokoli, sebagian lagi suka menambahkan kembang kol dan kacang-kacangan. Toko besar mana pun akan menawarkan beragam campuran sayuran untuk dipilih, tetapi mengapa membeli produk pabrik dengan komposisi tetap jika Anda bisa menyiapkan campuran buatan sendiri sesuai selera Anda?

Bagaimana cara membekukan campuran sayuran untuk sup?

Semua bahan dipilih satu per satu, jadi Anda bisa bermain-main dengan resepnya sesuka Anda. Aturan utamanya adalah menggunakan saja sayuran segar tanpa tanda-tanda pembusukan, jika tidak, satu produk dapat merusak seluruh benda kerja.

Penting: Tidak disarankan menambahkan sayuran hijau ke dalam campuran sayuran, karena produk dalam campuran tersebut padat dan perlu waktu untuk mendidih. Lebih baik membekukan peterseli atau adas secara terpisah untuk ditambahkan ke sup terakhir.

Bahan-bahan

Porsi: – +

• kubis 500 gram
• bawang bombai 300 gram
• wortel 400 gram
• tomat 300 gram
• kacang polong 200 gram
• Lada manis 200 gram
• timun Jepang 300 gram

Per porsi

Kalori: 30 kkal

Protein: 1,3 gram

Lemak: 0,1 gram

Karbohidrat: 5,9 gram

40 menit. Resep video Cetak

Nilai artikel ini

Apakah Anda menyukai resepnya?

Sangat indah! Kita perlu memperbaikinya

Campuran yang dihasilkan dapat langsung ditambahkan ke air mendidih atau digunakan sebagai penggorengan. Jika Anda menghitung harga sayuran yang digunakan pada musimnya, ternyata membeli satu set sayuran segar dan menghabiskan setengah jam untuk membekukannya jauh lebih murah daripada membeli campuran siap pakai yang dibeli di toko.

Bekukan campuran sayuran untuk borscht yang lezat

Jika waktu tidak memungkinkan Anda meluangkan waktu 2 jam seminggu untuk menafkahi seluruh keluarga bermanfaat terlebih dahulu hidangan, tetapi Anda harus mengeluarkannya, lalu membekukan sayurannya!

Anda akan menyukai resep ini orang orang sibuk dan siswa. Campuran yang dihasilkan dapat digunakan untuk menyiapkan sup, hidangan utama, dan salad, menyediakan vitamin bagi diri Anda sendiri sepanjang tahun.

Waktunya memasak: 40 menit

Jumlah porsi: 20

Nilai energi

Per 100 g produk jadi:

• kalori - 33,9 kkal;
• protein - 1,2 gram;
• lemak - 0,1 gram;
• karbohidrat - 7,1 gram.

Bahan-bahan

• bawang bombay – 300 gram;
• wortel – 400 gram;
• tomat – 300 gram;
• bit – 300 g;
• paprika – 200 gram;
• timun Jepang – 300 gram.

Nasihat: Anda tidak boleh menambahkan bit ke dalam campuran jika Anda berencana membuat campuran serbaguna acar yang lezat, merebus daging atau kentang.

Persiapan langkah demi langkah

1. Sayuran dibersihkan dan dicuci bersih air mengalir: kupas bawang bombay dan bit, buang kotoran pada wortel, buang batang dan biji paprika.
2. Dengan menggunakan pisau keriting, kami mengubah sayuran menjadi sebuah karya seni, seperti pada foto. Setuju, melihat bit bergelombang dan bintang wortel di borscht jauh lebih menarik daripada sekadar kubus. Pisau yang berbentuk dapat mengubah acara makan menjadi sebuah perayaan, terutama jika borscht disiapkan untuk anak-anak.
3. Masukkan sayuran cincang ke dalam mangkuk dan aduk hingga merata semua kontras warna.
4. Tempatkan massa yang dihasilkan ke dalam kantong ziplock. Dianjurkan untuk mengemas campuran dalam jumlah 100 gram agar dapat dicairkan tanpa masalah. jumlah yang dibutuhkan pada saat yang tepat.
5. Kami menyembunyikan paket di dalam freezer. Persediaan sayuran untuk musim dingin sudah siap!

Nasihat: Anda bisa menambahkan bumbu atau herba ke dalam campuran. Tetapi jika Anda berencana menyiapkan campuran universal, batasi diri Anda pada sayuran yang disebutkan dalam resep.

Rahasia pembekuan yang tepat

Gunakan hanya sayuran segar yang tidak membusuk untuk menyiapkan campuran. Lebih baik segera mengolah produk yang sudah mulai rusak atau menggorengnya untuk hidangan pertama, daripada membiarkannya di dalam freezer selama musim dingin.

Jangan abaikan keajaiban pisau berpola, karena dapat menambah variasi bahkan pada hidangan yang membosankan. Saat menggunakan sayuran beku, penting untuk memperhatikan satu syarat: sayuran tersebut tidak boleh dicairkan lagi. Segera tambahkan campuran tersebut ke dalam kaldu mendidih atau ke dalam wajan panas.

Sayur campur tahan berapa lama?

Jika disimpan di freezer, adonan bisa disimpan selama 12 bulan. Namun Anda tidak boleh membuat sayuran dalam jumlah besar yang akan memenuhi seluruh freezer, karena Anda akan segera bosan dengan kumpulan sayuran ini saja. Yang terbaik adalah membekukan campuran yang berbeda, memutar bahan-bahannya, sehingga Anda dapat menikmati sup krim atau lauk unik setiap minggunya.

Bagaimana cara menyimpan campuran sayuran?

Untuk pembekuan, akan lebih mudah menggunakan tas kecil dengan ritsleting yang dirancang untuk persiapan dalam porsi. Tapi bisa diganti dengan yang kecil wadah plastik atau paket reguler.

Nasihat: rahasia campuran yang rapuh dari supermarket itu sederhana. 2-3 jam setelah pembekuan, Anda perlu menghancurkan kantong dengan tangan atau mengocok wadahnya mengiris sayuran agar kubus-kubus tersebut tidak saling menempel. Langkah-langkah ini diulangi beberapa kali hingga benar-benar beku, lalu Anda bisa mengambil sayuran dari freezer dengan sendok, sesuaikan sendiri porsinya.

Resep untuk menyiapkan campuran tersebut sederhana. Anda tidak perlu khawatir tentang apa yang harus dimasak untuk makan siang. Keluarkan saja paket yang sudah jadi dari lemari es, tambahkan ke borscht, rassolnik, atau sup lainnya dan nikmati hidangan baru Anda. Porsi vitamin dan nutrisi dalam makanan harian musim dingin akan meningkat nada umum dan hilangkan rasa sedihnya.

Nilai artikel ini

Apakah Anda menyukai resepnya?

Sangat indah! Kita perlu memperbaikinya

Sayuran merupakan sumber banyak vitamin, mineral, dan senyawa alami lainnya yang sangat diperlukan ke tubuh manusia. Tapi ada kelemahan tertentu di sini - di segar produk ini hanya tersedia di musim panas. Di musim dingin, sayuran menjadi sangat mahal dan sulit ditemukan. Namun sejak zaman kuno, orang telah belajar menyiapkan makanan untuk digunakan di masa depan. Salah satu metode pemanenan adalah pembekuan - ini adalah yang paling sederhana dan sekaligus cara yang dapat diandalkan konservasi zat bermanfaat dalam sayuran.

Selain itu, selama pembekuan komposisi sayuran paling sedikit mengalami perubahan. Saat mengeringkan dan mengawetkannya, mereka terpengaruh suhu tinggi, dan ini membunuh banyak zat bermanfaat.

Ciri-ciri sayuran beku tidak jauh berbeda dengan produk segar. Dalam industri makanan mereka disebut produk kuliner setengah jadi atau produk yang memiliki nilai biologis tinggi.

Teknologi digunakan untuk menyiapkan sebagian besar jenis sayuran beku pembekuan cepat. Pada saat yang sama, mereka mempertahankannya komposisi kimia Hampir semua elemen penting. Dewasa ini industri makanan memproduksi berbagai jenis sayuran beku dan campuran sayuran.

Bagaimana cara memasak sayuran beku dengan nikmat?

Saat ini, semakin sering Anda bisa melihat hidangan berbahan sayuran beku di atas meja. Tapi bagaimana cara memasaknya dengan benar dan enak? Yang paling dengan cara terbaik akan ada bisul.

Sayuran beku rebus

Menggabungkan:

1. Sayuran beku - 0,5 kg
2. Air - 100 gram
3. Garam, rempah-rempah - secukupnya

Persiapan:

• Tuang air ke dalam panci. Jika Anda memiliki jagung, kacang polong, atau kacang hijau, maka Anda tidak perlu mengonsumsi 100 g air, tetapi 2 kali lebih banyak.
• Maka Anda perlu memberi garam pada air dan membakarnya.
• Omong-omong, sayuran tidak perlu dicairkan terlebih dahulu. Karena sudah dingin, proses perebusan air akan langsung terhenti, sehingga perlu menunggu hingga mulai mendidih kembali.
• Jika sayuran tidak matang dalam potongan terpisah, mereka tidak akan matang secara merata. Untuk menghindarinya, harus dipisahkan satu sama lain dengan menggunakan garpu.
• Kemudian tambahkan bumbu dan rempah ke dalam sayuran, kecilkan api, dan tutup panci dengan penutup.
• Karena air yang ditambahkan sangat sedikit, sayuran dimasak hampir dengan dikukus, sehingga bentuk dan warnanya tetap terjaga dengan baik.
• Waktu memasak tergantung pada jenis sayurannya. Wortel dan zucchini dimasak selama kurang lebih 7 menit, jagung, buncis dan kacang polong - 5, dan daun gugur - beberapa menit.
• Setelah matang, tiriskan air dari sayuran dan siap!
• Ngomong-ngomong, jika Anda merendam sayuran beku dalam air mendidih, mereka akan mempertahankan lebih banyak vitamin, dan menambahkan beberapa tetes saat memasak jus lemon meningkatkan kesegaran dan banyak lagi rasa cerah produk.

Sayuran beku: resep

Sayuran beku dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan pertama, hidangan utama, lauk pauk, dll.

Rebusan sayur beku

Menggabungkan:

1. Brokoli beku - 400 g
2. Beku kubis Brussel- 100 gram
3. Kembang kol beku - 100 g
4. Wortel beku - 100 g
5. Beku kacang hijau- 50 gram
6. Daun bawang beku - 50 g
7. Bawang - 2 buah.
8. Minyak bunga matahari - 4 sdm. aku.
9. Garam, hitam merica bubuk- mencicipi

Persiapan:

• Tuang minyak sayur ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan goreng bawang bombay cincang di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan.
• Tuang sayuran beku ke dalam bawang bombay, aduk, tuangkan ¼ sdm. air, garam dan merica.
• Rebus semuanya selama 20-25 menit. Hidangannya sudah siap!

Bagaimana cara memasak sayuran beku di dalam oven?

Hidangan yang terbuat dari sayuran beku yang dimasak dalam oven sangatlah lezat. Mereka dibedakan berdasarkan juiciness dan aromanya.

Sayuran beku dipanggang dengan ayam

Menggabungkan:

1. Fillet ayam - 400 gram
2. Krim asam 15% - 4 sdm. aku.
3. Air - 50 ml
4. Sayuran beku - 1 kg
5. Garam, merica bubuk, biji wijen, bumbu, bumbu - secukupnya

Persiapan:

• Pertama, Anda perlu memanaskan oven hingga 200 derajat.
• Tempatkan sayuran beku di loyang.
• Kemudian sayuran harus disiram secara merata.
• Iris tipis fillet, tambahkan garam, merica, dan bumbu. Tuang krim asam di atasnya dan taburi biji wijen.
• Garam sayuran dan letakkan fillet ayam di atasnya.
• Sekarang Anda perlu memasukkan formulir ke dalam oven dan memanggang selama 20 menit.
• Sebelum disajikan, hidangan harus dihias dengan bumbu.

Sayuran beku panggang

Menggabungkan:

1. Kacang hijau cincang - 1 sdm.
2. Campuran Meksiko - 1 sdm.
3. Telur ayam - 3 buah.
4. Susu - 250ml
5. Tepung - 1 sdm. aku.
6. Mentega - 2 sdm. aku.
7. Garam, rempah-rempah - secukupnya

Persiapan:

• Tanpa mencairkan es, kacang-kacangan dan campuran Meksiko tuangkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air ke dalamnya hingga menutupi sayuran sekitar satu jari.
• Sekarang mangkuk perlu dimasukkan ke dalam microwave dan dimasak hingga setengah matang.
• Pecahkan telur ke dalam susu, tambahkan tepung, bumbu, garam.
• Campur bahan-bahan tersebut hingga rata.
• Tuang sayuran yang sudah disiapkan ke dalam loyang bersama mentega.
• Sekarang mereka harus diisi dengan campuran telur-susu dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan.
• Anda bisa menambahkan keju, daging asap, atau makanan laut ke dalam casserole ini, ini akan memberikan rasa baru pada masakan.
• Casserole ini enak panas dan dingin!

Campuran sayur, dipanggang dalam bahasa Inggris

Menggabungkan:

1. Bacon - 1 bungkus
2. Sayuran beku - 2-3 bungkus
3. Bumbu, rempah-rempah - secukupnya

Persiapan:

• Potong bacon menjadi beberapa irisan, masukkan ke dalam loyang dan panggang oven panas 5-7 menit.
• Kemudian keluarkan wajan berisi bacon, taruh sayuran di atasnya, garam, merica, tambahkan bumbu dan rempah, lalu masukkan kembali ke dalam oven dan panggang beberapa menit lagi.
• Agar hidangannya berhasil kerak yang lezat, Anda bisa menaburkan keju parut di atasnya.

Gulungan sayur: resep

Menggabungkan:

1. Sayuran - 200 g (berbagai macam kacang atau terpisah)
2. Daging babi - 0,5 kg (bubur)
3. Champignon (cincang) - 150 g
4. Keju keras - 70 gram
5. Mentega - beberapa potong
6. Garam secukupnya

Persiapan:

• Kocok daging hingga diperoleh lapisan tipis namun tidak bercahaya, tebalnya tidak lebih dari 1 cm.
• Goreng champignon bersama sayuran dan 1 buah mentega.
• Letakkan jamur goreng dan sayuran, irisan keju, mentega, bumbu, dan garam di atas daging.
• Sekarang Anda perlu menggulung daging menjadi gulungan, menjahit bagian samping dan tepinya, dan membungkusnya dengan kertas timah.
• Panaskan oven hingga 200 derajat dan masukkan gulungan ke dalamnya.
• Hidangan dipanggang selama sekitar 1 jam, dipotong dan disajikan dingin.

Sangat baik untuk memasak sayuran beku di musim dingin, karena saat ini rak tidak berkilau dengan banyak sayuran segar dan produk berkualitas. Resep masakan seperti itu sederhana, dan hasilnya enak!

Toko modern menawarkan banyak pilihan sayuran beku - secara terpisah berdasarkan jenisnya, serta dalam berbagai campuran. Dan hampir setiap ibu rumah tangga memiliki setidaknya satu paket di kompartemen freezer lemari esnya produk serupa. Mari kita cari tahu di mana dan bagaimana Anda bisa menggunakan sayuran beku.

Teknologi inovatif, khususnya dalam pengolahan makanan, telah membuat hidup lebih mudah bagi perempuan modern. Lagi pula, hanya sedikit dari mereka yang kini hanya melakukan pekerjaan rumah tangga - sebagian besar penduduk perempuan aktif bekerja. Namun keadaan ini sama sekali tidak menyurutkan semangat banyak orang untuk mengambil keputusan seperti itu. masalah mendesak, seperti “Masak apa hari ini?”

Dan sayuran beku terkadang menjadi penolong yang sangat diperlukan dalam mengatasi masalah ini. Toh produk ini tidak perlu dibersihkan, tidak perlu proses tambahan, bahkan tidak perlu dicairkan. Mempersiapkan dengan cepat.

Dan keuntungan lain yang tidak diragukan lagi dari campuran ini adalah bahwa mereka dapat disuplai vitamin yang diperlukan ke meja kami. Dan jika di puncak musim panas lebih banyak preferensi diberikan pada sayuran segar, maka di musim lain, terutama di musim dingin dan awal musim semi, sayuran beku tidak tergantikan.

Memang, selama proses pembekuan, hampir semuanya diawetkan. fitur yang bermanfaat.

Pendekatan yang tepat untuk memilih

Banyak supermarket menawarkan sayuran beku, baik dalam kemasan maupun dalam jumlah besar. Dan jika produk yang lepas dapat diperiksa dengan cermat dan perbedaan besar dapat diketahui, maka kemasannya dapat menyembunyikan produk tersebut dari mata kita.

Apa yang perlu Anda lakukan untuk membeli produk yang berkualitas?

Fitur menyiapkan sayuran beku

Jadi, campurannya sudah dibeli, tinggal memikirkan cara menyiapkannya dan menyajikannya dengan apa. Perlu diingat beberapa nuansa sebelum Anda mulai memasak:

1. Waktu yang dibutuhkan untuk memasak sayuran beku kira-kira setengahnya persiapan standar sayur mentah. Jangan lupakan hal ini saat menyimpan produk. Dalam sup, misalnya, bahan-bahan tersebut harus ditambahkan hampir di akhir masakan;
2. Anda tidak perlu memasak sayuran ini; sayuran ini bisa dimakan mentah. Namun dalam hal ini mereka memerlukan pencairan es. Yang terbaik adalah mencairkan es tanpa membuka kemasannya, menempatkan kantong tertutup ke dalam mangkuk. Piring tidak boleh terbuat dari logam, memiliki penutup atau ditutup dengan film. Pencairan es tidak dilakukan di tempat yang hangat, tetapi di tempat yang sejuk. Tempat terbaik untuk ini adalah rak di bagian bawah lemari es Anda.

Cara memasak sayuran beku yang benar

Jika Anda merencanakan lauk sayuran beku rebus, maka Anda perlu menyiapkannya segera sebelum disajikan. Jangan takut terlambat dan menunda waktu makan Anda - campuran seperti itu matang dengan sangat cepat. Selain itu, Anda tidak perlu mencairkannya. Anda cukup membuka bungkusnya dan memasukkannya ke dalam air mendidih.

Untuk merebus sebungkus standar campuran sayuran seberat empat ratus gram, Anda perlu menuangkan sekitar satu setengah liter air ke dalam panci.

Kemudian panci diletakkan di atas api dan air mendidih. Selama proses, tambahkan garam dan bumbu yang Anda butuhkan ke dalam air.

Setelah air mendidih, tuang sayuran ke dalamnya, aduk, tunggu hingga air mendidih kembali, tutup panci dengan rapat dan masak adonan selama sepuluh menit.

Setelah itu sayuran dimasukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan cairannya. Kemudian sayuran dimasukkan ke dalam mangkuk dan dibumbui sesuai selera dengan sayur atau mentega, cuka, krim asam, atau saus pilihan Anda.

Cara memasak sayuran beku dengan nikmat tanpa menghabiskan banyak waktu dan tenaga

Resep makan malam cepat

Sayuran beku adalah penyelamat, terutama saat Anda perlu memasak sesuatu dan waktu yang ada sangat sedikit. Daripada menggunakan produk setengah jadi yang tidak selalu sehat memasak instan Lebih baik menggunakan sebungkus campuran beku, yang akan menghasilkan hidangan lezat, sehat, dan mudah dimasak. Yang kami butuhkan:

Pertama-tama, potong potongan-potongan kecil bawang bombai. Kemudian tambahkan minyak sayur ke dalam wajan dan masukkan bawang bombay ke dalam wajan.

Saat bawang bombay berubah warna menjadi keemasan, tambahkan sayuran dan aduk rata. Lalu tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk kembali, tambahkan air.

Didihkan di bawah tutup tertutup dari dua puluh hingga dua puluh lima menit. Lalu enak dan makan malam yang sehat siap.

Sayuran beku dalam wajan

Ini adalah cara lain untuk memasak makanan dengan cepat. Seluruh proses tidak memakan banyak waktu. Dan itu tidak memerlukan usaha apa pun dari Anda - yang perlu Anda lakukan hanyalah membuka kemasannya dan memasukkan campuran ke dalam penggorengan. Namun tugas mudah ini memiliki nuansa tersendiri.

Jadi, penggorengan ditaruh di atas api, dan sayuran dimasukkan ke dalamnya. Proses penggorengan dimulai.

Panasnya harus tinggi selama dua hingga tiga menit; jangan menutup panci dengan penutup, karena ini akan menghilangkan kelembapan yang dihasilkan ketika campuran mencair selama proses memasak.

Jika air sudah benar-benar menguap, tambahkan minyak sayur, garam, dan penyedap rasa.

Aduk campuran, tutup panci dengan penutup dan goreng sampai matang.

Hidangan seperti itu bisa mandiri, atau bisa dijadikan lauk untuk kentang, sereal, atau ikan.

Sayuran kukus dalam slow cooker

Seperti diketahui, uap, dari semua jenis perlakuan panas, paling baik menjaga khasiat produk. Dan semua multicooker dilengkapi dengan program untuk mengukus masakan. Yang kita butuhkan untuk memasak:

• Air - beberapa gelas untuk multicooker;
• Sayuran beku - 1 bungkus.

Tuang air ke dalam mangkuk utama multicooker dan letakkan mangkuk di atasnya untuk mengukus masakan. Tuang sayuran ke dalamnya. Tutup penutup multicooker dan atur program “Steam”, atur waktunya menjadi 8-12 menit.

Anda dapat mengetahui waktu yang tepat dari tabel dalam instruksi untuk multicooker Anda, semuanya ditunjukkan secara rinci di sana. Setelah waktu berlalu, pindahkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam piring, beri garam dan bumbui sesuai keinginan Anda.

Selain itu, Anda juga bisa memasak dua masakan sekaligus dengan memasukkan beberapa jenis biji-bijian, seperti nasi, ke dalam mangkuk utama, dan meletakkan campuran sayuran di mangkuk atas sebagai lauk. Total waktu memasak akan tergantung pada waktu mode memasak sereal yang dipilih.

Anda juga bisa memasak segala jenis hidangan dalam slow cooker dengan tambahan sayuran beku.

Sarapan cepat dan sehat

Untuk menyiapkan telur dadar dengan kacang hijau, Anda perlu:

• Kacang hijau beku - seratus gram;
• Telur - 2-3 potong;
• Bawang putih - 1 siung, atau sejumput butiran;
• Susu;
• Garam secukupnya;
• Minyak sayur.

Tuang kacang polong ke dalam penggorengan dan tunggu hingga cairannya menguap. Kali ini kocok telur dengan susu dalam wadah menggunakan pengocok, tambahkan bawang putih dan garam.

Jika air sudah benar-benar menguap dari wajan, tambahkan minyak sayur dan aduk sayuran. Kemudian tuangkan campuran telur dan campur semuanya lagi. Tutup panci dengan penutup dan masak telur dadar sampai matang.

Soba dengan sayuran

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Soba - 1 cangkir;
• Air - 2 gelas;
• Campuran beku - 1 bungkus;
• Minyak sayur.

Tempatkan soba yang sudah dicuci ke dalam panci berisi air dan tambahkan garam. Rebus sereal sampai empuk. Kemudian tuangkan minyak ke dalam penggorengan dan tuangkan campuran sayur ke dalamnya, aduk dan beri garam.

Masak sayuran selama sekitar sepuluh menit, lalu tuang ke dalam wajan bubur soba. Campur semuanya dan biarkan dengan api kecil selama lima menit dengan tutupnya tertutup. Setelah itu Anda bisa menyajikan hidangan di atas meja.

Cara membekukan sayuran sendiri

Anda dapat menyimpan gudang vitamin di rumah dengan membekukan sayuran Anda sendiri. Apa yang perlu dilakukan untuk ini?

Jadi kamu bertemu cara yang berbeda mempersiapkan seperti itu produk yang bermanfaat seperti sayuran beku. Sekarang Anda tahu cara menggorengnya, merebusnya, mengukusnya dengan nasi, dll., tanpa menghabiskan banyak waktu untuk memasak.

Dan jika Anda punya waktu untuk membekukan sayuran sendiri, maka di musim dingin Anda akan selalu memiliki produk yang kualitasnya dapat Anda yakini.