Lehet-e enni parmezánt fogyás közben. Sajtdiéta - sürgősségi fehérje fogyás. Milyen sajtot lehet enni fogyáskor

Ha követi az étrend kalóriatartalmát, akkor valószínűleg többször is elgondolkodott azon, hogy lehetséges-e a sajt a fogyás során, mert nem csak ízletes, hanem nagyon tápláló termék is.

Ez igaz. A sajt akár 50% zsírt is tartalmazhat, kalóriatartalma eléri a 350-400 kcal-t (50 gramm = 200 kcal). Könnyű sajt(legfeljebb 20% zsírtartalmú) alacsonyabb energiaértékkel rendelkezik, de ennek ellenére nem szabad lazítani.

Nézzük meg, lehet-e fogyókúrázva sajtot enni, mit és milyen mennyiségben.

Haszon természetes sajt(nem sajttermék) nyilvánvaló. A termék kalciummal, vassal dúsított és sok fehérjét tartalmaz. Segíti az izmok helyreállítását, erősíti a szalagokat és a csontokat, normalizálja a bél mikroflóráját. A sajt nélkülözhetetlen a terepedzést és az intenzív kardiót kombináló sportolók étrendjében, így egyáltalán nem szükséges lemondani róla (ha éppen nem vagy rajta). Diétás sajt lehetséges, de mértékkel.

Hogyan egyél sajtot, ha fogysz?

Annak érdekében, hogy ne enni túl sokat, ne feledje a fő szabályokat:

A sajt nem étel, csakúgy, mint a cukorka. Ez egy korlátozott mennyiségben fogyasztható finomság. És lehetőleg ne minden nap. Heti 3-4 alkalom elegendő a test szükségleteinek kielégítésére a mérleg növekedése nélkül.

Vegye figyelembe a sajt kalóriatartalmát. Mindig! Még akkor is, ha súly szerint vásárolt sajtot, és információkat energia érték hiányzik, mindig használhatja a miénket.

Számold meg, mit eszel. Használat konyhai mérleg. Ezek hiányában - szemmel. Egy darab sajt fogyáskor gyufásdoboz méretű legyen. Körülbelül 70 gramm. A jobb kevesebb. Ha lehet, anélkül vaj, zsemle, kolbász. A fogyás idejére jobb elfelejteni ezeket a "gyermekkori finomságokat". Ehelyett sajtot adhatunk salátához, forró edénybe bedörzsölhetjük, kávéval vagy egy pohár száraz borral fogyaszthatjuk.

Részesítse előnyben a kemény, alacsony zsírtartalmú sajtokat (9% - 20%), valamint lágy sajt(feta, mozzarella, ricotta). Kerülje az erősen sózott ételeket (visszatartják a vizet). Ide tartozik a pigtail sajt. Általában még a kemény fajták sem olyan szörnyűek, és fogyás közben is ehet sajtot, a lényeg az, hogy figyelmesen olvassa el a címkén szereplő összetételt.

Milyen sajtot vásároljon a boltban, ha diétázik?

A legjobb sajt, mint tudod, nincs egérfogóban. Egy magán sajtüzemben van. De nem mindig lehet természetes mezőgazdasági terméket vásárolni - el kell mennie a szupermarketbe.

A feladat az, hogy alacsony zsírtartalmú sajtot találjunk a diétához.

A zsírtartalom szerint a sajtokat általában a következőkre osztják:

• zsírmentes (legfeljebb 20%);
• tüdő (20-30%);
• közönséges (30%-tól).

A zsírtartalom a csomagoláson van feltüntetve: 20%, 40%, 50%. Ezek a számok a szárazanyag-tartalmat mutatják. A pontos összeg megtudásához meg kell néznie a leírásban szereplő BJU-t.

Így vagy úgy, nem szabad terméket vásárolni, csak a „zsírtartalom” kritériumát figyelembe véve. Az összetevőket el kell olvasni, még akkor is, ha a csomagon centiméteres piros betűkkel szerepel: „zsírmentes”, „9% zsír”, „könnyű”, „egészséges”. Adjon előnyben jobb termékek a legalacsonyabb zsírtartalommal (akár 17%) és magas fehérjetartalommal (kb. 30 gramm).

Rész minőségi sajt tartalmazza: tej (legmagasabb, első osztályú), só, tejsavbaktérium alapú kovász, tejoltó, kalcium-klorid, béta-karotin vagy annatto kivonat mint természetes festék. Különféle adalékanyagok a nátrium-nitrát típusa, pálmaolaj, növényi zsír- gonosz!

• A sajtot érdemes gyári vákuumcsomagolásban vásárolni (súly szerint nem ajánlott, mert a fólia alatt nagyon gyorsan beindul a penész és egyéb káros baktériumok).
• Az Orosz Föderáció esetében a csomagoláson található „Megfelel a 88-F3 számú tejre és tejtermékekre vonatkozó műszaki előírásoknak” felirat releváns (minden szabványnak megfelel).
• Keress sajtot, ne sajttermék. Ez utóbbi legfeljebb 20%-ot tartalmaz természetes tej, a maradék - növényi olajokés olcsó tejzsírpótló. Ahogy felhalmozódnak, okoznak szív-és érrendszeri betegségek, érelmeszesedés, elhízás és számos egyéb betegség.

A sajt színének egységesnek, sárgásnak kell lennie. Ha teljesen sápadt, nagy valószínűséggel sok sót, kevés vitamint és tápanyagok. Ha túl fényes - sok festék. Alacsony zsírtartalmú sajtok van világos szín, mert származó fölözött tej.

Milyen sajtot lehet enni fogyáskor: gyártók

Azonnal beszéljünk jó sajt nem lehet olcsó. Ezért a megagazdasági lehetőségek azonnal elmúltak. Az ár azonban nem garancia. A legjobb sajtok még mindig importált - ilyen szintű termékünk van ipari mérleg ne termeljenek. Sajnálatos módon.

• Optimális: Valio Polar, Valio Oltermanni Light, Fitness, Grunlander, Gaudette (zsírtartalom 5-10%). De nehéz megtalálni őket. A kisvárosokban ez általában probléma.
• Vannak megfizethetőbbek, de valamivel gyengébb minőségűek: Sarmich Gurman Light, Syrobogatov Light, Light Brest-Litovsk, Lugovaya Freshness, Thousand Lakes (15% zsírtartalom), Chembar Light, Natura, Paradise LOW FAT, diétás sajt Ichalki és mások. Ezek a termékek olcsóbbak. Szinte minden szupermarketben megtalálhatóak.

Tehát megtaláltuk a választ arra a kérdésre, hogy lehet-e sajtot enni diéta alatt. Tud. A lényeg az, hogy jó sajtot vásároljunk természetes összetételés ne ragadjon el.

Orosz sajt piacunkon a legtöbbet fogyasztják. Kiváló íze, hasznos tulajdonságai és megfizethető ára van. Mind hazánkban, mind Fehéroroszországban és Ukrajnában gyártják.

Az orosz sajt kalóriatartalma

Az orosz sajt pasztőrözött tejből készül legmagasabb minőség kiegészítéssel oltóanyagÉs tejsav baktérium. A sajt körülbelül 65 napig érik.

A speciális receptúra ​​és a technológiákhoz való ragaszkodás lehetővé teszi a rugalmasság elérését és a különböző alakú lyukak jelenlétét, kiváló ízletesség, amely lehetővé teszi, hogy szinte bármilyen ételhez felhasználhassa.

Az orosz sajt kalóriatartalma meglehetősen magas - 363 kcal / száz gramm termék, amelyből körülbelül 29 g zsír, 28 g fehérje, 0,25 g szénhidrát. Ez tökéletes termék azoknak, akik ragaszkodnak fehérje táplálkozásés vezet aktív képélet.

Hasznos tulajdonságok és kár

A kemény sajt jótékony tulajdonságai egyszerűen felbecsülhetetlenek vegetáriánus menü mert magas tartalom fehérje, könnyen helyettesítheti a húst és a halat. A fehérje segít az izmok és szervek felépítésében, míg a kalcium és a foszfor a csontok és ízületek felépítésében.

A sajt szinte teljes komplexumot tartalmaz B-, PP-, A-, C-vitaminokból, aminosavakból, káliumból, vasból és sok más hasznos anyagból, amelyek szinte teljesen felszívódnak, és együttesen hatnak a szervezetre, erősítik az immunrendszert.

Például a B12 segít a hepatitis, vérszegénység és vérszegénység kezelésében, és részt vesz a máj regenerációjában. Ezenkívül a sajt hasznos terhes nők és gyermekek, diákok és aktív szellemi tevékenységet folytatók számára. Oldja a stresszt és a fáradtságot, javítja a hangulatot.

A cink és a fehérje különösen hasznos a férfiak számára, és nélkülözhetetlen az izomépítés során. Sportolók számára a sajt „aktivátorként” is tökéletes.

Bármely terméknek vannak olyan tulajdonságai, mint az előnyök és a károk, és ez alól a sajt sem kivétel.

Nál nél túlsavasodás gyomor, gyomorhurut, vastagbélgyulladás a termék használata nem ajánlott. Magas vérnyomás, pyelonephritis, vesekő esetén is káros, vizelethajtó tulajdonságai miatt.

Sajt evés fogyókúra közben

Folytatódik a vita arról, hogy lehet-e sajtot enni a fogyás során. az egyik oldalon - tejzsír könnyen felszívódik a szervezetben előnyös tulajdonságait Az orosz sajt képes meghosszabbítani a fiatalságot és energiával gazdagítani.

Másrészt a meglehetősen magas zsírtartalom megakadályozza a fogyást. Ez a termék azonban szerepel a listán diétás termékek, ami azt jelenti, hogy fogyáskor ehetsz sajtot. Csak néhány szabályt kell követnie:

• ezt a finomságot reggel kell használnia;
• legfeljebb két szelet naponta;
• És természetesen a fizikai aktivitás elengedhetetlen.

A diéta során nem csak a fogyás fontos, hanem az egészség védelme, megőrzése is izomtömeg, a sajt jól megbirkózik ezekkel a feladatokkal. Saláták, szendvicsek készítéséhez használják, gyümölcsökhöz, tésztákhoz (diétához - csak kemény fajták) illik.

Ha megfelelő arányban adjuk hozzá a sajtot az étrendhez, nemcsak változatosabbá teheti a menüt, hanem könnyen kezelheti is plusz kiló anélkül, hogy megfosztaná a testet hasznos anyagok. A diéta során elsősorban érintett körmök és hajszálak egészségesek és szépek maradnak, ez pedig a nők számára fontos, mert már csak a vonzerő miatt fogynak.

Úgy tartják, hogy a francia nők szépségének titka rejlik rendszeres használat sajt. Miért nem használnak orosz nőink ugyanerre a célra hazai orosz sajtot? Elég betartani a fenti szabályokat, és a kalória egyetlen alaknak sem árt!

Videó a cikk témájában

A sajt a világ szinte minden népe által ismert termék. Ezért nem meglepő, hogy ennyi rajongója és lelkes rajongója van. Sokak számára a sajt napi elem az étlapon. Ezért a diéta során felmerül a kérdés, hogy lehet-e enni sajt diétán?

A következtetés levonásához meg kell határoznia a diéta során történő fogyasztásának előnyeit és hátrányait. Kezdjük a pozitívumokkal.

Rendszeres fehérje bevitel

Először is abból a tényből kell kiindulnia, hogy a sajt a tej származéka. Ezért a legtöbb összetevője a sajtban is megtalálható. Alapanyaga a fehérje. A fehérje minden diéta nélkülözhetetlen összetevője.

A lényeg az, hogy mikor beszélgetünk a fogyás vágyáról mindenekelőtt a zsírszövet elvesztését jelenti. Egyáltalán nem izmok. És ha a fehérje nem elég, akkor a test elkezdi "enni" az izmokat. Mert ezek a fő fehérjeforrások a szervezetben. Ezért a sajt egyik előnye a diéták során a rendszeres fehérjebevitel.

Kalcium

A sajt kalciumban is gazdag. Egy kiló sajt annyi Ca-t tartalmaz, mint egy fél vödör tej.

A kalcium elsősorban a csontok és a fogak szerkezetéért felelős. Ő az övék fő komponens. Ugyanakkor a túl sok kalcium káros lehet. Bár a sajtoknál ettől nem kell félni. Ugyanis a sajtok olyan speciális zsírokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a kalcium teljes felszívódását a szervezetben.

A kalcium a szívfrekvencia egyik fő szabályozója is, befolyásolja izomösszehúzódás. Hozzájárul az idegrendszer normalizálásához. Felelős az idegimpulzusok továbbításáért.

Az emésztés helyreállítása

Mivel a sajtok tejből készülnek, probiotikumokat tartalmaznak. A probiotikumok olyan mikroorganizmusok, amelyek valójában a szervezetünkben élnek, és pozitív hatással vannak a különböző szervekre. A probiotikumok szaporodnak a belekben és harcolnak a káros baktériumok ellen. Ha elegendő mennyiségű probiotikum van a szervezetben, akkor ez egészséges immunrendszert és a szervezet betegségekkel való megbirkózási képességét jelenti. A probiotikumok a B-vitaminok egy részét is termelik.

Bőséges B-vitamin

A B-vitaminok felelősek különböző folyamatok a szervezetben előforduló. Először is természetesen ismert a B-vitaminok idegrendszerre gyakorolt ​​hatása. Hiányuk miatt az ember fokozott fáradtságot tapasztal. Odáig fajulhat, hogy egy hosszú alvás után az ember mégis „megtörten” és fáradtan ébred.

De idegrendszer- nem ez az egyetlen "platform", ahol B-vitaminra van szükség.Például az elfogyasztott fehérjék/zsírok/szénhidrátok energiává alakulnak, többek között ezen vitaminok segítségével. A bőr, a köröm és a haj szépsége is nagyban függ tőlük. Ahhoz, hogy kevesebb beteg legyen, és gyorsabban felépüljön a horzsolásokból és sebekből, a szervezetnek B3-vitaminra (más néven B5-re) van szüksége. A B4-vitamin segít csökkenteni az érelmeszesedés szintjét, javítja az ereket. Mint látjuk, a B-vitaminok nélkülözhetetlenek az egész szervezet stabil működéséhez.

D-vitamin

A D-vitamin, mint minden más típusú vitamin, számos szervezeti folyamatban vesz részt. Például D szükséges a normál csontnövekedéshez. Szabályozza a kalcium és a foszfor mozgását a szervezetben. Ugyanakkor stabilizálja a szív munkáját.

Külön érdemes megjegyezni, hogy ez a vitamin jó megfázás esetén. Általában mindenki tudja, hogy megfázás esetén C-vitamint kell fogyasztani. De a C mellett az A- és D-vitaminra is szükség van telítő adagban.

A sajt káros hatásai az étrendben

magas kalóriatartalom

Az első dolog, amire figyelni kell, ha diétával eszik sajtot, a kalóriatartalma. A tény az, hogy a sajtok sok kalóriát tartalmaznak. Ez a bennük való jelenlétnek köszönhető egy nagy szám különféle zsírok. Hogyan kezeljük?

Legalább mindig szem előtt kell tartania, hogy a sajt az magas kalóriatartalmú termék. Ezért azoknak, akik napi kalóriaszámmal fogyókúráznak, korlátozott mennyiségű sajtot kell fogyasztaniuk. Például, akár 50 gr naponta.

Az alábbiakban egy kalória táblázat található

triptofán

Ha az embert depresszió, energiahiány, apátia uralja, akkor a triptofán segít felvidítani. A sajtokban található. Tartalma szerint a sajtok a harmadik helyen állnak a vörös és fekete kaviár után. De mint mindig, a túlzás szükségtelen következményekhez vezethet. Kezdődhet például az álmatlanság, magas vérnyomás, fájdalom a fejben. És még ha egy személy fáradtnak érzi magát a nap folyamán, akkor is nehéz lesz ellazulnia és elaludni.

fokozott sótartalom

A legtöbb sajt sós. Ez ödéma megjelenéséhez vezet. Az ödéma valójában a szervezet reakciója a szervezetben lévő sószint növekedésére. A szervezet mintha folyadékot igyekszik felhalmozni. Ezért veseproblémákkal küzdőknek tanácsos korlátozott mennyiségben sajtot fogyasztani.

Az is ismert, hogy egyesek megnövekedett mennyiségű só fogyasztásával híznak. Amint a fogyasztása csökken, a súly hirtelen csökkenni kezd. Ezért a sajt szerelmeseinek óvatosnak kell lenniük sós fajtáival.

Különböző típusú sajtok a diéta során

A sajtok természetesen mások. Úgy tartják, hogy több mint 2000 fajta sajt létezik. De nézzük át azokat a főbbeket, amelyek a leggyakrabban érdekesek a diétázók számára.

Túró diéta

A túróról a legfontosabb tudnivaló, hogy a neve zavaró lehet. Mivel túró alapú, úgy tűnik, helyettesítheti, vagy ugyanolyan hasznos lehet. De nem az.

A túró nem helyettesíthető ezzel a sajttípussal. És az sem fog menni, hogy olyan szintű haszonra tegyen szert, amiről annyira híres. Ezenkívül figyelembe kell venni, hogy a túró meglehetősen zsíros. Ezért a napi fogyasztása ellenjavallt. Főleg azoknak, akik fogyni készülnek.

A legtöbb optimális idő fogyasztása - a nap első fele. Este előtt időt kell adni a szervezetnek, hogy feldolgozza. Célszerű az ilyen sajtot zöldségekkel vagy gabonás kenyérrel enni. Rostot tartalmaznak, ami segít "semlegesíteni" megnövekedett tartalom zsírok. Készíthetsz belőle például salátákat.

Parmezán sajt diéta alatt

Ez a fajta sajt régóta ismert. Úgy tartják, hogy ennek a sajtnak a receptjét a szerzetesek alkották meg, akik számára fontos volt, hogy a sajtot a lehető leghosszabb ideig tárolják. Ideális esetben ez a fajta sajt csak olyan tehenek tejéből készül, amelyeket valamelyik olasz területen termesztenek.

Ezt a sajtfajtát az egyik legkedveltebb diétásnak tartják. Az tény, hogy nagyon tápláló. Például 100 gramm sajt körülbelül 200 gramm marhahúst helyettesíthet. Pedig nagyon könnyen emészthető. Természetesen nem kívánatos éjszaka enni, de ennek ellenére nem olyan kritikus.

Egyéb pozitív tényező a parmezán diéták során történő használatához az, hogy nem tartalmaz további kémiai és hasonló, nem természetes összetevőket. Ezért a test meglehetősen könnyen megbirkózik vele.

Lehetséges-e ömlesztett sajtot enni diétán

Az ömlesztett sajt elkészítéséhez bizonyos fajtákat összekeverünk, túrót adunk hozzá, tejpor, gyógynövények és így tovább. Az olvadt konzisztencia lehűlés után az üzletek polcaira kerül.

Az ömlesztett sajtok általában a közönséges sajtok összes előnyét hordozzák: ugyanaz a fehérje-/zsír-/szénhidrát-készlet, vitaminok, ásványi anyagok. Az elkészítési sajátosságok miatt az ömlesztett sajtok kevesebb koleszterint tartalmaznak, mint a hagyományos sajtok. Ezért természetesen e mutató szerint előnyösebbek.

De két tulajdonsága van. Először is, az ömlesztett sajt tartalmaz citromsav. Növeli a savasság szintjét. Ezért a gyomorhurutban, fekélyben és hasonlókban szenvedőknek jobb, ha tartózkodnak tőlük. Másodszor, ezek a sajtok sok nátriumot tartalmaznak. Ezért a betegségekben szenvedők a szív-érrendszer neked is vigyáznod kell.

Kolbász sajt diétán

A kolbászsajt az ömlesztett sajtok egyik alfaja. De különleges formája és félszilárd állaga miatt gyakran kiemelkedik külön nézet sajtok. Nem is olyan régen fejlesztették ki - az 50-es évek környékén szereztek szabadalmat. A Szovjetunióban a 70-es években vált népszerűvé.

A kolbászsajt kalóriatartalma valamivel alacsonyabb, mint a többi fajtáé. Ez körülbelül 270 kcal. Egyes nyomelemek - például kalcium, nátrium, foszfor - sokkal gyorsabban szívódnak fel a sajt összetételében. Ezért hasznos lesz az izom-csontrendszeri problémákkal küzdők számára.

De van egy jelentős hátránya.

Az a tény, hogy jelenleg meglehetősen nehéz kolbászsajtokat találni. természetes termelés. A megtakarítások érdekében a gyártók olcsóbb analógokat találnak az összetevőknek, amelyek teljesen megölnek mindent potenciális haszon kolbászsajtok evésétől.

Ha kolbász sajt Olcsó ezért ne vedd meg. Nem nyújt semmilyen egészségügyi előnyt.

Lehet-e kemény sajtot enni fogyás közben

Mert durum fajták elég sok sajt van, nincs értelme egynél megállni, vagy sorban elkezdeni felsorolni. Ezért a fogyás során a fajták kiválasztásakor a legjobb betartani bizonyos szabályokat.

Valójában a szabályok egyszerűek. A sajtnak csak két jellemzőjét kell ismernie. Először is az övé zsírtartalom. Nem lehet több 20%-nál. Másodszor, az övé kalóriát. Ideális esetben nem haladhatja meg a 200-250 kcal-t. Ha több, akkor napi 50 gramm sajtot kell korlátoznia. A legnépszerűbb, nem túl zsíros és nem túl magas kalóriatartalmú sajtok közé tartoznak a következők.

Először is ezt sajt.Valójában ez a legdiétásabb sajtok. Napi 100 gramm gyakorlatilag napi adag fehérjék. Ugyanakkor a súlyproblémák nem merülhetnek fel.

Másodszor, sajt ricotta. Különlegessége, hogy nem tejből, hanem azok savójából készül. Ezért a szervezet sokkal könnyebben megemészti. Ez természetesen pozitív tényező a diétás táplálkozás során.

Harmadszor, ez a sajt. Tofu. Olyan magas a fehérjetartalma és alacsony tartalom zsírt, amelyet a szervezet egy darab húsnak érzékel, amely könnyen emészthető. Az étrend-tudatos emberek számára a tofu az egyik legérdekesebb lehetőség.

Külön megjegyezzük a következő sajtfajtákat:
- mozzarella,
- feta,
- Adyghe
– Bree.

A fentiek mindegyike isteni ajándék a diéta során. Valószínűleg az a legkényelmesebb, ha mindegyiket kipróbálja, majd kiválasztja az Önnek legmegfelelőbbet. ízérzések a legelőnyösebb.

sajt - finom csemegeés egészséges kiegészítője napi adag. Ne feledje, hogy nem minden fajta alkalmas az aktív fogyás időszakában való használatra. Bemutatjuk a TOP - 7 sajtot azoknak, akik diétáznak, vagy félnek néhány plusz kilótól.

1. Ricotta sajt

Alacsony zsírtartalmú savóból készült, nem tejből, tehát tartalmaz nagy mennyiség albumin fehérjék (legfeljebb 13 gr.). Ugyanakkor a zsírtartalom az egyik legalacsonyabb: típustól függően 24-8%.

A lágy paszta állagú, friss ricotta sajt kiválóan alkalmas alacsony kalóriatartalmú hab készítésére gyümölcs desszertekés szendvicseket. Nem csoda, hogy a karcsú olaszok ezt eszik reggelire. Egy szelet mindössze 50 kalóriát tartalmaz (100 gramm - maximum 174 kcal), de ennek ellenére nagyon tápláló, és lehetővé teszi, hogy gyorsan eleget fogyassz.

Ez a fajta túró- a máj védelmezője és az immunrendszer asszisztense. Csak óvatosan a füstölt és érlelt Ricotta fajtákkal: túl sok a só.

2. Camembert sajt (penészes)

Ez egy speciális fajta, amelynek gyártása során egyszerre többféle speciális gombát használnak. A növekedéshez a Bribok a tejből veszi a laktózt, szinte teljesen megszabadítja tőle a készterméket.

Ezért a Camembert jelentős kalóriatartalma (kb. 300 kcal) ellenére vékony, laktázhiány miatt tejtermék-intoleranciában szenvedő emberek számára ajánlott.

A termék nyerstejből történő előállításának egyedülálló technológiája, amely még nem ment át hőkezelés, legfeljebb az emberi szervezet számára hasznos aminosavat és zsírban oldódó vitaminokat őriz meg benne. Ezért valóban segít megőrizni a csontok erősségét, a fogak és az izmok erősségét, az idegek acélját és az agy tisztaságát.

A Camembert felszínén lévő kékesszürke penész gyakran kételyeket ébreszt a biztonságával kapcsolatban. Siettünk megnyugtatni: ennek a gombának a sajtba áztatott salakanyagai ártalmatlanok. És gyorsan belehal sósav gyomor, anélkül, hogy a beleket érintené. De ez a sajt valóban ritkán, de a listeriosis fertőzés forrásává válhat - egy bakteriális fertőzés, amelyet keresztül továbbítanak. nyers tej. Ezért nem ajánlott felvenni a menübe gyermekek és súlyos immunhiányos betegek számára, beleértve a terhes nőket minden szakaszában.

A hatalmas előnyök ellenére a Camembert, amelynek fő nyersanyaga az zsíros tej, a már túlsúlyosak számára jobb nem használni.

3. Mozzarella

Az egyik legfinomabb és legkönnyebben emészthető sajt. Elkészítésének csúcspontja az oltós erjesztés, vagyis a nyersanyagok részleges lebontása a borjak gyomrából kiválasztott emésztőenzimek segítségével. Ennek a speciális technológiának köszönhetően minden hasznos mikroelem, fehérje és vitamin megőrződik és azonnal asszimilációra készen áll a Mozzarellában.

Ez a sajt szinte soha nem okoz emésztési zavarokat, és bármilyen életkorban fogyasztható. Igaz, feltéve, ha nincs laktázhiányod.

100 gramm mozzarella kalóriatartalma zsírtartalomtól függően elérheti a 350 kcal-t is. A fölözött tejből készült mozzarella fajták átlagosan 160 kalóriát tartalmaznak.

Mindenesetre ennek a sajtnak egy kis adagja is elég ahhoz, hogy egyedivé váljon zöldség saláták Val vel fűszeres fűszernövények, könnyű szendvicsek, rakott ételek.

4. Tofu

Teljesen az egyedi termék nem állati, hanem növényi alapanyagból készült - szójatej. Kalcium tartalmú adalékokkal alvasztották, amelyek összetételében tökéletessé teszik a tofut.

Ítélje meg Ön: maximum alacsony allergén növényi fehérje, minimális zsírtartalommal (akár 5%), vitaminok egész sorával kombinálva jótékony nyomelemek. Ugyanakkor nemcsak a koleszterin hiányzik teljesen, hanem a Tofuban található fitoösztrogéneknek köszönhetően használata csökkenti az egészségre ártalmas lipoprotein frakciók szintjét is. Ami azt jelenti véredény megtisztulnak a lumenüket szűkítő koleszterin plakkoktól.

A tofu egy kulináris álom, egy kaméleon termék. Veszteség nélkül bármilyen hőkezelésnek alávethető hasznos tulajdonságok. Saját semleges ízének és annak a képességének köszönhetően, hogy gyorsan telítődik más összetevők aromáival, teljesen bármilyen étel elkészítésére használható. Egyaránt jó összetételében édes desszertek, növényi ill hús finomságok, hideg és meleg előételek. Ugyanakkor jelentősen csökkentheti a kalóriatartalmat. készétel, hiszen mindössze 90 kcal-t tartalmaz 100 grammonként.

Magas fehérjetartalma miatt a tofu részben kompenzálja a hús vagy a tej hiányát a vegetáriánusok és vegánok, valamint a szigorú diétát követők étrendjében. egyházi posta vagy intolerancia (allergia miatt) az állati fehérjékre.

5. Csecsil

Csak 5-10% zsírt tartalmaz. Külsőleg és ízlés szerint a sulugunira hasonlít. Fonott formában készül, frissen vagy füstölve értékesítik. Illata és íze tisztán savanyú, enyhén fűszeres, és mindez azért, mert sós lében érik, és túróval vagy más sajttermékkel keverik.

Bár a Chechilt a Protasov-diétában használják fogyás céljából, azoknak, akik fogyni szeretnének, résen kell lenniük. A nagy mennyiségű só miatt nagymértékben növelheti az étvágyat és folyadékvisszatartást okozhat a szervezetben. Ennek eredményeként a következő mérlegelés észrevehető súlygyarapodást fog mutatni.

6. Adyghe sajt

Az egyik leghíresebb és legolcsóbb fajta. Számít alacsony kalóriatartalmú termék: 100 gr-ban. csak 240 kalória. Gazdag kalciumban, foszforban, zsírban oldódó vitaminok komplexével telíti a szervezetet. Kellemes fűszeres ízt ad a zöldségsalátáknak, könnyű szendvicsek kenyér alapú. Sűrű állaga miatt mindenféle főzéshez használható diétás szendvicsek. A érezhetően sós íz miatt azoknak, akik hajlamosak az alvás utáni szem alatti duzzanatra, reggelente ajánlott fogyasztani.

7. Feta sajt

Gyakorlatilag mentes a szénhidrátoktól, amelyek hozzájárulnak a gyors súlygyarapodáshoz. Ezért beépíthető az étrendbe károsodott szénhidráttoleranciával és cukorbetegség. A belőle származó zsír csak részben szívódik fel. A karcsúsító lányok ezt a sajtot hozzáadhatják olajbogyós zöldségsalátákhoz, ahogy a görögök teszik. Ha allergiás a tehéntejfehérjékre, nyugodtan használhatja a kecske- vagy juhtejből készült Fetát. De apránként, a csinosról sem feledkezve meg magas kalória: 290 kcal 100 grammonként.