Mit készítsünk régi tejfölből. Ízletes palacsinta, az egyik főzési lehetőség. A sütéshez felhasznált termékek arányai

A hűtőszekrényben a savanyú étel időszakosan még a legtöbbben is megtalálható a legjobb háziasszonyok. A probléma nem mindig a tárolási szabályok megsértése, hanem például a lejárati idő. Nem kell minden terméket egyszerre a szemetesbe dobni. A „Népszerű az egészségről” weboldal oldalain kínáljuk érdekes receptek azoknak, akiknek a tejföl megsavanyodott. Tejfölből mit készíthetsz gyorsan a családodnak? Vedd tudomásul és kényeztesd el szeretteidet!

Mit kell főzni a megsavanyodott tejfölből?

Szaga alapján értékelje a terméket, hogy valóban megsavanyodott-e, vagy fogyasztásra teljesen alkalmatlanná vált. A rothadt szag jelenléte nem jelenti azt, hogy a tejföl használható, mégis jobb, ha kidobja.

A megsavanyodott tejföl csak pékáruhoz adható, más ételekhez nem alkalmas. Különféle piték és piték, muffinok és palacsinták válhatnak belőle kiadós reggeli vagy ebéd.

Csokoládé torta "Fantasy"

A pite a következő összetevőkből készül:

150 gramm tejföl;
- 2 tojás;
- 150 gramm cukor;
- 1 teáskanál szóda;
- 8 evőkanál liszt;
- egy csipet só.

A töltelékhez egy kis mák, egy csokoládé és 0,5 csésze dió kell.
Kezdjük a tészta elkészítését: tegyünk egy tálba tejfölt, adjunk hozzá egy csipet szódát, adjuk hozzá a cukorral felvert tojást. Jól keverjük össze, adjunk hozzá annyi mákot, amennyit csak szeretnénk. A tölteléket saját belátása szerint cserélheti.

Adjunk hozzá átszitált lisztet a tésztához. Az állaga olyan legyen, mint a palacsinta, ne legyen túl folyós. Kenje ki a serpenyőt, amelyben a sütemény sütni fog, növényi olajjal, és öntse bele a tésztát. 50 percre 160-170 fokos sütőbe tesszük.

Amíg a sütemény a sütőben van, elkészíthetjük a mázat: vízfürdőben felolvasztjuk a csokoládét, hozzáadjuk az apróra vágott diót. A sütőből kivéve csorgassuk rá a süteményt, amíg kihűl. A „Fantasy” szolgálatra kész!

Tejfölös tekercs

A recepthez szüksége lesz:

1 pohár tejföl;
- 2 tojás;
- 50 gramm vaj;
- 0,5 teáskanál szóda, só;
- Liszt.

A vajat felolvasztjuk, a tejfölt tojással, sóval, szódával összekeverjük, mindent jól összekeverünk. A szükséges lisztmennyiség akkora, hogy a tésztából könnyen flagellává sodorható legyen.

Minden flagellumot golyóvá forgatunk, sütőlapra tesszük, és mindegyiket kivajazzuk tojássárgája. 20 percre 180 fokos sütőbe tesszük. A kész tekercsek cukrozatlanok, mivel nem adnak hozzá cukrot. Ezért kenyér helyett az asztalnál, valamint lekvárral, mézzel, lekvárral tálalhatók.

Tejfölös krumpli sajttal

Egy másik egyszerű recept finom étel.

200 gramm tejföl;
- 450 gramm liszt;
- 10 gramm élesztő;
2 sárgája;
- 250 gramm margarin;
- 100 gramm reszelt sajt;
- só.

A margarint felolvasztjuk, elkeverjük a tejföllel és a sóval. Adjuk hozzá a liszttel elkevert száraz élesztőt. Adjunk hozzá reszelt sajtot a tésztához.

A tésztát kézzel összegyúrjuk, és sodrófa segítségével kinyújtjuk. Hajtsa egy rétegre, nyújtsa ki újra, ismételje meg még 2-szer. Az utolsó réteget félbe kell hajtani, a tésztát 30-40 percig pihentetjük.

Az idő letelte után még utoljára kinyújtjuk a tésztát úgy, hogy a vastagsága legalább 2,5 cm legyen, majd köröket nyomunk bele speciális formák vagy egy fejjel lefelé fordított pohár. Mindegyik kört megkenjük sárgájával, zsírozott tepsire tesszük, 30-40 percre a sütőbe tesszük, amíg aranybarna nem lesz. A tészta megkel a sütőben, ne tegye a felső polcra.

Bogyós pite

Ez az egyszerű recept felhasználható az elkészítéshez finom reggeli vagy egy ünnepi teadélután. Mellesleg ez a recept tészta megteszi főzéshez Hatalmas mennyiségűételeket különböző töltelékekkel. Kívánt esetben egy kis cukrot adhat a tésztához, akkor jobb, ha a pite bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsökkel készül. Ha nem adsz hozzá cukrot, készíthetsz hal- vagy káposztás pitét.

250 gramm tejföl;
- 3 tojás;
- 200 gramm liszt;
- 0,5 teáskanál szóda.

Keverjük össze az összes hozzávalót, hogy a tészta körülbelül olyan legyen, mint a palacsinta. A tepsit kivajazzuk, ráhelyezzük a tészta felét, majd egyenletesen ráhelyezzük a tölteléket. Ezek lehetnek szeder, áfonya, eper, sárgabarack, szilva. Hozzáadjuk a tészta többi részét; nem baj, ha a töltelék e réteg felett jelenik meg. Szórjuk meg a cukrot a tetejére, és tegyük a sütőbe 35-40 percre. Illatos pite készen áll az asztalhoz!

A tejfölös pite teljesen töltelék nélkül is elkészíthető. Az ilyen ételeket gyógynövényes illatos teával szolgálják fel. Liszt helyett búzadarát adhatunk a tésztához, amitől a pite még lágyabb és lágyabb lesz.

Túrós-tejfölös laposkenyér

Ezeket a lapos kenyereket tálalhatjuk reggelire, vacsorára, vagy vihetjük magunkkal egy kirándulásra. A recept némi erőfeszítést igényel, de az eredmény kiváló lesz!

2 evőkanál tejföl;
- 200 gramm túró;
- 200 gramm vaj;
- 2 tojás;
- 1 csésze liszt;
- 150 gramm sajt;
- só és cukor;
- szódabikarbóna vagy sütőpor.

Keverjük össze puhával vaj túró, hozzáadunk 1 tojást, tejfölt. Hozzáadjuk a sót és a cukrot és a sütőport, hozzáadjuk az átszitált lisztet, összegyúrjuk a tésztát. Vékony rétegre tekerjük és kettévágjuk. Nagyot csinálunk belőle, de vékony lepény. Mindegyik rétegre reszelt sajtot teszünk, és lapos kenyeret formázunk. Sütőpapíros tepsire tesszük és mindegyiket megkenjük tojássárgájával.

Sütőbe tesszük 35-40 percre, legjobb forrón tálalni, amíg a benne lévő olvasztott sajt megkeményedik. Jó étvágyat kívánunk!

A háziasszonyok hosszú kulináris életük során mindenféle palacsintát főztek: tejjel, kefirrel, joghurttal és egyéb tejtermékekkel. Ma azonban különböző palacsintákat fogunk készíteni; receptje tejföl– az a különleges főzési lehetőség, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan ízletes legyen bolyhos lepénykenyéreket. Az ilyen palacsinták elkészítése nagyon egyszerű, nem lesz nehézség a főzés során, az egyetlen nehézség az lesz, hogyan kell ellenállni, és nem eszik meg mindent egyszerre.

Klasszikus tejfölös palacsinta: recept szódával

Tejfölből kiváló savanyú laposkenyéreket készítenek, és a savanyúbbat tejtermék, annál savanyúbbnak bizonyul maga a palacsinta.

Ha nem szereti a palacsintában a túlzott savasságot, hígítsa fel a tésztát megfelelő mennyiségű cukorral, adhat hozzá édes gyümölcsöket, lekvárt, szirupot, mézet vagy bármilyen házi lekvár. A fő feltétel az adalékanyagok természetessége.

Hozzávalók

• Liszt - ½ csésze;
• Tojás – 2 db;
• szóda (oltott) - 1 teáskanál;
• Tejföl - 220 ml (1 pohár);
• Növényi olaj (sütéshez) - ízlés szerint;
• Vaníliás cukor - 1 teáskanál;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Só - ½ teáskanál.

Készítmény

1. A cukrot és a tojást a tejföllel elkeverjük, alaposan simára keverjük.
2. A tejfölös-tojásos keverékhez adjunk oltott szódát és sót, majd keverjük újra az egészet.
3. Ezután adjunk hozzá lisztet (előzetesen szitáljuk át), tegyük fel vaníliás cukor, csomómentes, homogén tésztát gyúrunk.
4. Melegítsük fel a serpenyőt növényi olaj, az elkészített tésztát az aljára helyezzük. A laposkenyéreket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük, majd papírszalvétára helyezzük, majd a tejfölös palacsintákat tányérra tesszük és teával, mindenféle édességgel tálaljuk.

A tejföllel készült palacsinta minden bizonnyal puha, bolyhos és légies, ugyanakkor nagyon kalóriadús lesz. A tejtermék zsírtartalmának valahogy csökkentése érdekében a tejfölt tejjel vagy szokásos tejjel hígíthatja forralt víz, a savanyú tejterméket kefir állagúra hozza.

Palacsinta: recept tejföllel és tejjel málnalikőrrel

Ha igazán szokatlan palacsintákat szeretne kipróbálni, akkor feltétlenül főzzön málnás palacsintát savanyú tejtermékkel. A lapos kenyerek finomak és egyben egzotikus ízűek, magas kalóriatartalmuk ellenére boldogan fogod élvezni ezeket a palacsintákat.

Hozzávalók

• Liszt - 1,5 evőkanál;
• Tojás (csirke) - 1-2 db;
• Málna (friss vagy fagyasztott) - 150-200 g;
• Tej - 50-100 ml;
• Tejföl (minél magasabb a zsírtartalom, annál jobb) - 300 ml;
• szóda - 1,5 teáskanál. (a pontos mennyiséget lásd a csomagoláson);
• Barna cukor - 1 evőkanál. l.;
• Vaj - 1,5 evőkanál. l.;
• Málnalikőr - 1-2 evőkanál. l.;
• Só - 1 teáskanál.

Termékek szószhoz

• juharszirup - 100 ml;
• Aprított mandula (darabokra vágva) - ¼ evőkanál.

Palacsinta készítés tejföllel

1. A málnát egy serpenyőbe tesszük és ráöntjük málnalikőrés addig pároljuk a tűzön, amíg a bogyók pürévé nem válnak. Fontos, hogy a kapott massza állaga egyenletes legyen.
2. A lisztet külön átszitáljuk, összekeverjük oltott szóda, barna cukor, só.
3. A tejet és a tojást külön edényben felverjük, majd a keveréket tejföllel és vajjal hígítjuk. Keverjük össze a hozzávalókat, és keverjük össze a lisztes keverékkel.
4. Végül a tésztához adjuk a kihűlt málnapürét, mindent alaposan összekeverünk, és elkezdjük sütni.

Olajban felhevített serpenyőben addig sütjük a palacsintákat arany kéreg, majd öntsük rájuk a szószt. A szósz elkészítése egyszerű: csak össze kell keverni az apróra vágott mandulát és a juharszirupot.

Tejfölös palacsinta almával és banánnal

Hozzávalók

• - 1 pohár + -
• - 1-2 evőkanál. + -
• - 250 g + -
• — sütéshez használd + -
• — 3-4 db. vagy 1 csirke + -
• - 1 csipet + -
• Vaníliás cukor - 1 tasak + -
• Banán - 1 db. + -
• Alma - 1 db. + -
• Szóda - 1 csipet + -

Hogyan kell palacsintát főzni

Tejfölből nem csak málnával lehet palacsintát készíteni. Bármilyen más gyümölcs megteszi, de a banán és az alma különösen jól mutat palacsintában. Velük egy egyszerű recept alapján, kevesebb mint egy óra alatt elkészítjük a házi kenyereket.

1. Öntsük a tejfölt egy tálba, verjük fel ott a tojásokat (ha nincs fürjtojás, vegyünk 1 csirke tojást), mindent alaposan keverjünk össze.
2. Adjunk hozzá sót, vaníliás cukrot, kristálycukor. Az egészet újra keverjük, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
   

   Te tudod használni porcukor, gyorsabban oldódik, de az édesség mértéke megegyezik a vaníliás cukoréval.

3. Adjuk hozzá a szitált búzaliszt, majd adjunk hozzá egy csipetnyi szódát, ez biztosítja számunkra a palacsinta „levegősségét”.
4. A serpenyő forró aljára tegyünk kis lapos kenyereket, és mindegyik tetejére tegyünk egy darab almát (meghámozva és kimagozva) vagy egy vékony szelet banánt (változtatva a gyümölcsöket). Egy kis adag tésztát öntsünk a lapos kenyerek tetejére. A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük, és még forrón teával tálaljuk.

A tejfölös palacsintákat otthon egy kis mesterkurzuson láthatja, ahol részletesen leírják az összes elkészítési lépést, és megadják a palacsinta sütéséhez szükséges legszükségesebb ajánlásokat.

A sikeres palacsinta titkai

1. Nagyon fontos, hogy kis adagokban, folyamatos kevergetés mellett adjunk hozzá lisztet, ezzel megóvjuk a tésztát a csomósodástól.
2. A tésztát ne tegyük melegített olajba, mert a palacsinta túl olajos lesz, és elveszíti eredeti pelyhességét.
3. Amikor kiveszi az aranybarna süteményeket a serpenyőből, ne rohanjon azonnal a tányérra helyezni őket. Először helyezze a palacsintákat egy asztali szalvétára (vagy egy többrétegűre papírtörlő), hogy felszívja a sütésből származó felesleges zsírt, majd egy finom ételhez kezd.
4. Ha a tészta összegyúrta, hagyjon egy kis időt kelni. Legalább 30 perc kell, hogy a tészta megkeljen és habossá váljon.

Palacsinta tejföllel (videó)

A házi palacsintát könnyű elkészíteni. A tejföl receptje ennek egyértelmű megerősítése. A palacsinta szokatlan, légies és hihetetlenül ízletes. Tehát ne rohanjon kidobni egy romlott tejterméket, jobb, ha hasznosítja a főzéshez, és akkor biztosan kap kiváló étel az egész családnak.

Jó étvágyat kívánunk!

Ma romlott savanyú tejet, kefirt, tejfölt, erjesztett sült tejet és joghurtot kaptam
mit lehet vele kezdeni
ezt találtam
Piték. Lejárt szavatosságúakat használnak: kefir, erjesztett sült tej, savanyú. tej,
tejföl. Recept: 0,5 liter erjesztett sült tej, 2 tojás, 2 ek. A kanalak nőnek. vaj, 2 ek. l. cukor, 0,5 tk. szóda és só (kb. 0,5 tk) Adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk össze a tésztát - az állaga olyan, mint a gombócé (na jó, lehet, hogy nem olyan meredek) A tésztának lágynak kell lennie. Piték bármilyen töltelékkel. Jelenleg népszerű: zöldhagymátés egy tojást. Forró növényi olajban kisütjük. Megpróbálom sütőben sütni ezeket a pitéket, de nem megy, olajban gyorsabb, bár nem olyan egészséges. A lepényekhez jó levest főzni valamilyen húsból.

Ha az erjesztett sült tej nem egészen öreg (nem penészesedett), akkor palacsintát készíthet. Verjük fel a tojást cukorral (ízlés szerint), sózzuk, adjunk hozzá 0,5 liter vagy kevesebb erjesztett sült tejet, adjunk hozzá 0,5 tk. oltatlan szódát és adjunk hozzá lisztet, annyira, hogy úgy nézzen ki sűrű tejföl. Öntsünk bele egy kis növényt. olajok Jól összekeverjük és növényi olajban sütjük.
Sima palacsinta
Hozzávalók:
1,5 csésze liszt,
1 pohár tej vagy erjesztett sült tej, kefir is lehetséges,
1 tojás,
1 teáskanál cukor,
15 g élesztő,
só

A fagyasztott áfonyát és málnát tedd turmixgépbe, és nagyjából turmixold össze. Tegye félre a keveréket, és tegye a tejfölt és a cukrot egy turmixgépbe. Krémes állagúra turmixoljuk és folyékony turmixként adjuk hozzá a tejet. Helyezze el az alkatrészt gyümölcs keverék a tál aljára, réteggel lefedve krémes krém. A tetejére tesszük a többi gyümölcsöt és tálaljuk.

A tejfölt, az apróra vágott meggyet, a cukrot és grillezzük egy turmixgépbe, és lassan turmixoljuk simára. A végén a keveréknek elég folyékonynak kell lennie ahhoz, hogy iható legyen. Adjunk hozzá tejet, ha szükséges. Tálalás előtt hagyjuk egy kicsit hűlni. Barátságos íz, mert a londoni és a New York-i sajttorta kombinációja, ami a kedvencem. Intenzív, nehéz, enyhén citromos, még csak nem is érezni a túrót kísérő csipet sót.

Főzési mód:
A lisztből, tejből és élesztőből tésztát gyúrunk, szalvétával letakarjuk és meleg helyre kelesztjük. A megkelt tésztához adjunk hozzá tojást, sót, cukrot, 1 ek olajat. A jól kikevert tésztát meleg helyre tesszük 15-20 percre, hogy újra megkeljen. Mindkét oldalát megsütjük.
Jó étvágyat kívánunk!

Ha keserű a tejföl, dobd ki a szemetesbe. A keserűség a fehérje mély lebomlását és a termékben lévő zsírok oxidációját jelzi káros anyagok képződésével.
Ha nem:
Gyorsan hal pite Ez a tejföl nagyon jól fog menni.
200 g tejföl (ha kevesebb, 200 g-ig adhatunk hozzá kefirt), 200 g margarin (olvasztott), 2-3 tojás, só, fél teáskanál szóda (jobb, mint a sütőpor, ebben az esetben) + liszt a tészta gyúrásához, mint a palacsintához (olyan sűrű, folyós tészta). Ezután a tészta felét egy kb. 20-23 cm átmérőjű, magas oldalú teflon formába öntjük. A tetejére szórjuk a főtt rizst, és villával pépesítjük. konzerv hal(olajban vagy benne saját lé), finomra vágva halhoz hagyma. Az egészet megtöltjük a leülepedett tésztával, hogy eltávolítsuk az üregeket, különösen az oldala közelében. És betesszük a sütőbe (a tetejére, 200 C fokra). Kb. fél órát süt, a teteje készen aranybarna.
Mannikot készíthetsz: három tojás, egy pohár cukor, a tejföl és egy pohár búzadara. Keverjük össze és hagyjuk állni. Utána a sütőbe.
Hígítható palacsintához, vagy élesztős tésztában pitékhez.
Főzhetsz mannát
Mire van szükséged:
1 csésze búzadara
1 csésze tejföl
3 tojás
1 csésze cukor
2 evőkanál kakaó
egy csipet szódabikarbóna vagy sütőpor

Az áfonyát vagy az áfonyát szeretjük a legjobban. Helyezze a sütiket és a vajat egy mixerbe, és addig keverje, amíg nedves homok állagú szendvicspasztát nem kap. 21 cm átmérőjű torta, legalul sütőpapírt teszünk. Szintezd ki, finoman nyomd bele a tepsi aljába és oldalába, majd hűtsd le a hűtőben fél órára.

Minden összetevőnek benne kell lennie szobahőmérséklet. Turmixgépben turmixoljuk simára. Megszórjuk krémsajttal, cukorral, meghámozzuk citromhéj. A tojásokat egyenként felverjük, tovább törjük, hogy a hozzávalók összeálljanak. Végül add hozzá citromléés a tejfölt, keverjük össze.

Tejföl: 2 tojás, egy pohár cukor, tejföl (nem 600 gramm - félig) és egy pohár liszt, valamint egy teáskanál szóda. Ez minden. Mindent összekeversz, mint a mannához vagy a charlotte-hoz, és beteszed a sütőbe. A lisztet utoljára teszem, hogy nyomon tudjam követni az állagot.

egy pohár tejfölhöz 1 tojás, 2 evőkanál cukor, só a kés hegyén, fél teáskanál szóda, liszt, attól függően, hogy milyen palacsintát szeretsz... magas vagy lapos... A vékony lágyabb és gyorsabban süthető, de esztétikailag jobban néz ki. Vagyis a tészta állaga változó folyékony tejföl, sűrűségig))) Vanillint adhatunk hozzá, enni, enni... Jó étvágyat)

A sajttortát a kihűlt süti aljára tálaljuk. A nyaknak rugalmasnak kell lennie, amikor hozzáér a bothoz, és a teljes felületén át kell vágni. Tegye a sajttortát a hűtőbe 3 órára, lehetőleg egy éjszakára. Most eszel először sajttortát? Vagy talán szeretné tudni, hogyan kell elkészíteni a tökéletes sajttortát?

Reggeli 30: Kenyér sárga sajttal, paradicsommal, hagymával, uborkával, mazsolával. 30. vacsora: sült krumpli, tejszínhab, zöldségek, vajjal töltve, narancs, kompót. Reggeli 30: gabonapelyhek, gabonapelyhek, túró, karalábé. 30. ebéd: Karfiol- tejszín, szósz, fahéj, fűszernövények, uborka, barack sertéshús, saláta, sült zöldségek, grapefruit befőtt.

omlós csonk"
2 tojás
1 evőkanál cukor
1 evőkanál. savanyú kefir
1 evőkanál lekvár (sűrű lekvár)
Liszt
1 tk szódabikarbóna + ecet

Öntsünk 1 csésze kefirt egy tálba, üssünk bele 3 tojást és keverjük össze. Adjunk hozzá egy pohár búzadarát, keverjük össze és hagyjuk állni 40 percig (hogy a búzadara megduzzadjon). Készítsünk elő egy formát (csoda, vagy tortaformát - aminek van egy lyuk a közepén) - kenjük ki vajjal és szórjuk meg liszttel. Öntse ki a felesleges lisztet. Kapcsolja be a sütőt - 200 fokra kell felmelegednie. Öntsünk egy pohár kristálycukrot a tésztába és keverjük össze. 4 evőkanál búzalisztet elkeverünk 1 teáskanál szódával (tető nélkül), a tésztába öntjük, gyorsan és alaposan, percek vesztesége nélkül keverjük össze, óvatosan öntsük a tésztát a formába, és tegyük a már előmelegített sütőbe. Készre sütjük, körülbelül 35-40 percig.

Reggeli 30: kenyér zsírral, saláta, hagyma, kawasaki. Malinichchukhrem, gyümölcsbefőtt. Délutáni tea 30: krémes tejföl. Igyál, reggel a gyerekek „Zywiec Zdroj” vizet kapnak, szénsavmentes, önszelektív. Alma-rebarbara. Alma-körte. A leírásnak 14 allergént kell tartalmaznia.

A fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatása. Glutént tartalmazó gabonafélék, azaz búza, rozs, árpa, zab, érett búza vagy terebúza és gabonafélék hibrid fajták a fenti gabonanövények, valamint a velük készített termékek.

Pite
3 tojás, 2/3 evőkanál cukor, 2/3 evőkanál kefir, vagy aludt tej, fél csomag margarin vagy vaj, szóda, liszt, mazsola. Öntsük a tésztát a formába. Süt
A lényeg az arányok betartása, a tészta legyen folyékony, de ne túl sok, nem tudom, hogyan kell írni
Nemrég lejárt tejföl került a hűtőbe, finom süteményt készítettem - 2 tojást lemorzsolok 1 ek tejföllel és 1 ek cukorral, hozzáadok 1,5 csésze lisztet, ecetes szódát. és sütjük.
A krém ehhez egyszerű: 1b sűrített tej + 1d vaj

Tojás és a velük készült termékek. Hal és a belőlük készült termékek. Földimogyoró és az abból készült termékek. Tej és az abból készült termékek. Zeller és a belőle készült termékek. Mustár és az alapján készült termékek.

Szezámmag és a belőle készült termékek. csillagfürt és a belőle készült termékek. Kagylók és a belőlük készült termékek. Javasoljuk, hogy élvezze óvodásaink szakácsa és szülei által ajánlott recepteket. Az ajánlatok beváltak, csábítóak és könnyen elkészíthetők.

A háziasszonyok hosszú kulináris életük során mindenféle palacsintát főztek: tejjel, kefirrel, joghurttal és egyéb tejtermékekkel. Ma azonban különböző palacsintákat fogunk készíteni; A tejfölös recept egy különleges főzési lehetőség, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan finom bolyhos kenyereket kapjon. Az ilyen palacsinták elkészítése nagyon egyszerű, nem lesz nehézség a főzés során, az egyetlen nehézség az lesz, hogyan kell ellenállni, és nem eszik meg mindent egyszerre.

Mások tapasztalatából. A többszörösen generált rizsos ostya sok értékes vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz, és alacsony kalóriatartalom. Ezek a tányérok 4 féle gabonával vannak dúsítva: püré, hajdina, kukorica, szezám, valamint vitamin- és ásványianyag-forrás. Értékes telítetlen anyagot tartalmaz zsírsav amelyek magukban foglalják Megelőzik a szívbetegségeket, alacsonyabb vérnyomás, szabályozza az idegrendszert.

A joghurtpehely egészséges és kényelmes kínálat tápláló reggeli vagy ételt a nap folyamán. A bárányok tartalmaznak nagyszámú vas, lecitin, kalcium, foszfor és kálium. Nagyon jó, könnyen felszívódó növényi fehérjeforrás, amely pozitív hatással van a emésztőrendszerés az általános jólét.

Klasszikus tejfölös palacsinta: recept szódával

Tejfölből kiváló savanyú lapos kenyér készül, és minél savanyúbb a tejtermék, annál savanyúbb lesz a palacsinta is.

Ha nem szereti a palacsintában a túlzott savasságot, hígítsa fel a tésztát megfelelő mennyiségű cukorral, adhat hozzá édes gyümölcsöket, lekvárt, szirupot, mézet vagy bármilyen házi lekvárt. A fő feltétel az adalékanyagok természetessége.

Gombaellenes hatásuknak köszönhetően erősítik a szervezetet és könnyen eltávolítják a méreganyagokat! Hozzávalók. Körülbelül egy kanál cukrot. Az epret meghámozzuk, és a cukorral turmixgépben összekeverjük. Ezután adjunk hozzá tejet, fagylaltot, és keverjük újra, hogy sima állagot kapjunk. Eper koktél tálalhatjuk tejszínhabbal, bármilyen szórással, gofrival stb. ízlése szerint.

Forraljuk fel csirke húsleves zöldségekkel. A tejszínt feldobjuk, ízlés szerint hozzáadjuk zöld petrezselyem. A sárga sajtot tányéron tálaljuk. Egy átlátszó pohár zabpehely. Egy pohár kukoricapehely. A vajat víz, kakaó és cukor hozzáadásával felolvasztjuk. Sütik és kukoricapehelyáfonyamaggal összetörve és zabpehely, adjuk a megolvadt masszához. Hűvös helyen 10 percig állni hagyjuk, hogy a keverék lehűljön. Ezután helyezzünk egy sütőkanalat egy kiskanállal, hogy kerek sütit formázzon. Hagyjuk kihűlni a sütiket.

Hozzávalók

• Liszt - ½ csésze;
• Tojás – 2 db;
• szóda (oltott) - 1 teáskanál;
• Tejföl - 220 ml (1 pohár);
• Növényi olaj (sütéshez) - ízlés szerint;
• Vaníliás cukor - 1 teáskanál;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Só - ½ teáskanál.

Nagyon óvatosan húzza le a papírt. A rizst a csomagoláson található recept szerint főzzük. 1-2 perccel tovább főzhetjük, hogy nagyon puha legyen a rizs. Egy tálban felütjük a tojásokat, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a mixerrel habosra daráljuk. Ezután adjuk hozzá a tejszínt és keverjük össze. Apránként hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, végül a rizst, alaposan összekeverjük. Egy serpenyőben nagy mennyiségű olajat hevítünk, egy kanállal kivesszük a süteményből, és alacsony hőmérsékleten kisütjük a palacsintákat. Bevezetés előtt porcukorral megszórjuk őket.

Hozzávalók: 3 különböző ízű zselé. Eper, citrom, egres. Módszer: Minden zselét külön-külön fel kell oldani forrásban lévő vízben a csomagoláson található recept szerint. Hagyjuk kihűlni. A keményre felvert tejszínt hozzáadjuk a porcukrot. Elkészítés: Az öblítést többször öblítse le forró víz hogy ne keseredjen el. Az almát meghámozzuk, vagy kockákra vágjuk. Csökkentse a hőt, és forraljon mindent körülbelül 20 percig. Körülbelül 10 perc múlva adjuk hozzá az apróra vágott vagy reszelt almát. Ha édes az alma, nem kell hozzá cukrot tenni.

Készítmény

1. A cukrot és a tojást a tejföllel elkeverjük, alaposan simára keverjük.
2. A tejfölös-tojásos keverékhez adjunk oltott szódát és sót, majd keverjük újra az egészet.
3. Ezután adjunk hozzá lisztet (előzetesen szitáljuk át), adjunk hozzá vaníliás cukrot, és gyúrjuk csomómentes, homogén tésztát.
4. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajban, és helyezzük az elkészített tésztát az aljára. A laposkenyéreket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük, majd papírszalvétára helyezzük, majd a tejfölös palacsintákat tányérra tesszük és teával, mindenféle édességgel tálaljuk.

A tejföllel készült palacsinta minden bizonnyal puha, bolyhos és légies, ugyanakkor nagyon kalóriadús lesz. A tejtermék zsírtartalmának valamilyen módon történő csökkentése érdekében a tejfölt tejjel vagy közönséges forralt vízzel hígíthatja, így a savanyú tejterméket a kefir konzisztenciájára hozza.

Amikor az alma nem egészen édes, a főzés végén ízlés szerint édesítse. Tálalás előtt a fahéjas mártogatós. A tetejére szórhatunk pirított napraforgó tökmagot és szezámmagot. Gyümölcs bolt. Főzés módja: Zöldséglevest főzünk zöldségekkel. Egy külön edényben felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk benne a felkockázott hagymát. Az uborkát előre kockákra vágták és megfojtották. Amikor a cukkini puha, hozzáadjuk a zöldségeket a keverékhez, hozzáadjuk a húsleveshez, és ízlés szerint felverjük a tejszínt. Megszórjuk zöldpetrezselyemmel.

Tálalható tésztával vagy krutonnal. Egy kis friss menta vagy oregánó. Só és bors ízlés szerint – a só túl sok lehet attól függően, hogy mennyire sós a feta. Tegye a tésztát egy szűrőedénybe sóval és hagyja állni egy órát. Oké, tedd egy tálba. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és keverjük össze. Süt olivaolaj mindkét oldalon rumhoz.

Palacsinta: recept tejföllel és tejjel málnalikőrrel

Ha igazán szokatlan palacsintákat szeretne kipróbálni, akkor feltétlenül főzzön málnás palacsintát savanyú tejtermékkel. A lapos kenyerek finomak és egyben egzotikus ízűek, magas kalóriatartalmuk ellenére boldogan fogod élvezni ezeket a palacsintákat.

Nagyon fontos, hogy a cukkinit pontosan kinyomkodjuk, különben túl híg lehet a massza, és a palacsinta sütés közben széteshet. Elkészítés módja: Főzetet készítünk zöldség leves zöldségekkel, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Ezután a főtt brokkolit összekeverjük a zöldségekkel, hozzáadjuk a húsleveshez, légkeveréses krémhez. Ízlés szerint fűszerezzük és megszórjuk zöldpetrezselyemmel. Tálaljuk: tészta, rizs, kruton, puffadt borsó.

Hozzávalók: 500 g liszt, 1 pohár tej, 100 g margarin, 80 g cukor, 50 g élesztő, 5 tojás, 1 uncia. vaníliás cukor, egy csipet só. Hozz döntést Hogyan adjunk lisztet abból tojásfehérje, vaníliás cukor és olvasztott margarin, ahogy a sütemény felmegy. Helyezze a plakettre, várjon néhány percet, hogy bevonja a morzsát.

Hozzávalók

• Liszt - 1,5 evőkanál;
• Tojás (csirke) - 1-2 db;
• Málna (friss vagy fagyasztott) - 150-200 g;
• Tej - 50-100 ml;
• Tejföl (minél magasabb a zsírtartalom, annál jobb) - 300 ml;
• szóda - 1,5 teáskanál. (a pontos mennyiséget lásd a csomagoláson);
• Barna cukor - 1 evőkanál. l.;
• Vaj - 1,5 evőkanál. l.;
• Málnalikőr - 1-2 evőkanál. l.;
• Só - 1 teáskanál.

Termékek szószhoz

• juharszirup - 100 ml;
• Aprított mandula (darabokra vágva) - ¼ evőkanál.

Hozzávalók: 50 g vaj vagy margarin, 4 teáskanál cukor, 2 teáskanál búzaliszt, vaníliás cukor. A vajhoz vagy a margarinhoz adjunk hozzá vaníliás cukrot és lisztet. Készítmény: kis mennyiségben a tejet, az élesztőt és a cukrot elkeverjük az oldattal. A lisztet, a sót, a tejet, a tojást és az oldatot addig gyúrjuk, amíg egy nem ragadós, rugalmas és nem szénsavas tálat eltávolítunk. Ha szükséges, adunk hozzá lisztet vagy tejet nyári tej. Hozzáadjuk az oldott vajat, és addig dagasztjuk, amíg a vaj teljesen be nem szívódik a süteménybe. Kendővel letakarva, meleg helyen, télen például radiátor közelében hagyjuk nőni 60 percig.

Palacsinta készítés tejföllel

1. A málnát egy serpenyőbe tesszük, málnalikőrrel felöntjük, és addig pároljuk, amíg a bogyók pürévé nem válnak. Fontos, hogy a kapott massza állaga egyenletes legyen.
2. A lisztet külön szitáljuk, keverjük össze az oltott szódával, a barna cukorral és a sóval.
3. A tejet és a tojást külön edényben felverjük, majd a keveréket tejföllel és vajjal hígítjuk. Keverjük össze a hozzávalókat, és keverjük össze a lisztes keverékkel.
4. Végül a tésztához adjuk a kihűlt málnapürét, mindent alaposan összekeverünk, és elkezdjük sütni.

Olajban felhevített serpenyőben süssük aranybarnára a palacsintákat, majd öntsük rá a szószt. A szósz elkészítése egyszerű: csak össze kell keverni az apróra vágott mandulát és a juharszirupot.

A tésztát 8-10 egyenlő részre osztjuk. Minden tételből golyót készítenek, és párolótálcákba helyezik. A golyókat finoman megolajozhatjuk, különben könnyebben lehúzható. Ezen idő letelte után 20 percig pároljuk. Eper töltelékkel dolgozunk.

Hozzávalók: 1 csomag friss vagy fagyasztott eper, cukor, tejszín vagy kefir. Elkészítés: Hozzáadjuk az eperremegést cukorkrém vagy kefir, minden keverve. Keverjük össze a húst a hagymával, és áztassuk be a tekercset tejbe. A tésztát lisztbe dobjuk, és olajon enyhén kisütjük, majd a forrásban lévő húsléhez vagy babérleveles vízhez adjuk.

Tejfölös palacsinta almával és banánnal

Hozzávalók

• - 1 pohár + -
• - 1-2 evőkanál. + -
• - 250 g + -
• - sütéshez használd+ -
• - 3-4 db. vagy 1 csirke+ -
• - 1 csipet + -
• Vaníliás cukor - 1 tasak + -
• Banán - 1 db. + -
• Alma - 1 db. + -
• szóda - 1 csipet + -

Hogyan kell palacsintát főzni

Tejfölből nem csak málnával lehet palacsintát készíteni. Bármilyen más gyümölcs megteszi, de a banán és az alma különösen jól mutat palacsintában. Velük egy egyszerű recept alapján, kevesebb mint egy óra alatt elkészítjük a házi kenyereket.

Reggeli 30: kenyér és vaj, sárga sajt, paradicsom, hagyma. 30. vacsora: káposzta-burgonyaleves, hús és kolbász, zöldségek, makaróni és sajt, vaj és cukor, arónia komposzt, alma. Reggeli 30: vajas zsemle, felvágott, zöld uborka, hagyma, kakaó. 30. vacsora: Fenékleves tejszínnel, zöldségekkel.

Burgonya, pulykapörkölt, színes saláta, többszörös gyümölcsbefőtt. Délutáni tea30: Sült croissant tészta. Reggeli 30: vajas kenyér, hering saláta, ecetes uborka. Zöldhagymát, gabonafélék tejjel. 30. ebéd: grillezett galuska, zöldségek, krumpli, rántva csirkecomb, zöldség saláta, cseresznyebefőtt.

1. Öntsük a tejfölt egy tálba, verjük fel ott a tojásokat (ha nincs fürjtojás, vegyünk 1 csirke tojást), mindent alaposan keverjünk össze.
2. A felvert masszához adjuk a sót, a vaníliás cukrot, a kristálycukrot. Az egészet újra keverjük, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
   

   Használhatunk porcukrot, gyorsabban oldódik, de az édesség mértéke megegyezik a vaníliás cukoréval.

   Délutáni tea 30: Gyümölcszselé Val vel reszelt almaés vajas perec. Reggeli 30: vajas kenyér, sárga sajt, sült pástétom, paradicsom. Tea, gabonafélék tejjel. 30. vacsora: zabkása leves - tejszín krutonnal, zöldségekkel, burgonyával, halfilé, savanyú káposzta, vegyes gyümölcsök.

   Délutáni tea 30: édes zsemle morzsával, vajjal, lekvárral, tejjel. Egységes, jól formált tömeg. A formációtól függően leggyakrabban egy kocka. Egységes, sokkal nagyobb intenzitást biztosít a felszínen és kevés szabad vízcseppet.

3. Öntsük bele az átszitált búzalisztet, majd adjunk hozzá egy csipet szódát, ezzel biztosítjuk, hogy „levegős” legyen a palacsinta.
4. A serpenyő forró aljára tegyünk kis lapos kenyereket, és mindegyik tetejére tegyünk egy darab almát (meghámozva és kimagozva) vagy egy vékony szelet banánt (változtatva a gyümölcsöket). Egy kis adag tésztát öntsünk a lapos kenyerek tetejére. A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük, és még forrón teával tálaljuk.

A tejfölös palacsintákat otthon egy kis mesterkurzuson láthatja, ahol részletesen leírják az összes elkészítési lépést, és megadják a palacsinta sütéséhez szükséges legszükségesebb ajánlásokat.

A sikeres palacsinta titkai

1. Nagyon fontos, hogy kis adagokban, folyamatos kevergetés mellett adjunk hozzá lisztet, ezzel megóvjuk a tésztát a csomósodástól.
2. A tésztát ne tegyük melegített olajba, mert a palacsinta túl olajos lesz, és elveszíti eredeti pelyhességét.

Tejföl - univerzális termék, amelyből szószok, krémek, valamint sokféle sütemény, torta, sütemény készül. Pályázati kiírás, illatos péksütemények, mindenkinek tetszeni fog. Sütemények, zsemlék, piték, sütemények, muffinok, kekszek – mindez és még sok más gyorsan elkészíthető tejföllel.

Ebben a cikkben elmondjuk, mit lehet sütni tejfölből. Friss tejföl Ideális sütik készítéséhez gyerekeknek. Szeretettel, saját kezűleg készült, sokkal egészségesebb és finomabb annál amit a boltban árulnak. Ott kezdjük!

Országos sütik

Illatos, könnyű süti friss málnával - a kisgyermekek egyik kedvence. Az elkészítésében nincs semmi bonyolult, a termékek megfizethetőek.

1. Öntsön tejfölt egy mély tálba, adjon hozzá szódát, keverje meg és hagyja állni 15 percig, hogy a szóda elkezdjen hatni;
2. Adjunk hozzá tojást, cukrot, egy csipet sót, növényi olajat a tejfölhöz, keverjük össze, adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk lágy tésztává;
3. Gyúrja össze a tésztát, tekerje egy rétegre, amelynek vastagsága nem haladhatja meg az 1 centimétert, és speciális formákkal vagy normál üveggel vágja ki a sütiket;
4. Sütőpapíros tepsire tesszük pergamenpapír, tegyünk a tetejére sütiket, tegyünk bele egy-két bogyót, és szórjuk meg cukorral;
5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyünk bele egy tepsit 20 percre.

Ezeket a sütiket a legjobb hidegen tálalni. A tej, a joghurt, az erjesztett sült tej, a gyümölcslé és a kompót ideálisak ehhez a finomsághoz.

Tejfölös süti

Pályázati kiírás, puha máj gyerekek és felnőttek egyaránt szeretik. Az elkészítésében nincs semmi bonyolult, csak türelmesnek kell lenni.

Hozzávalók:

• tejföl - 220 ml;
• cukor - 180 gramm;
• ½ rész egy csomag margarin;
• szóda - 4 gramm;
• vanillin;
• tojás - 3 darab.

Kalóriatartalom 100 grammonként: 280 kcal.

A kisgyermekek biztosan imádni fogják ezeket a sütiket. Formákat lehet vásárolni az üzletekben, és ahhoz, hogy a gyermek számára érdekesebb legyen, több különböző készletet kell választania a gyermek érdeklődésének megfelelően. Öntőformák autókhoz, berendezésekhez, állatokhoz, növényekhez, geometriai formák fejleszti a gondolkodást.

Klasszikus pite túróval

Tejfölös túróból mit lehet sütni? Sok válasz létezik erre a kérdésre. A túró és a tejföl nagyon finom sütemények. Annyi recept létezik, hogy minden nap készíthet valami újat anélkül, hogy megismételné magát. A túrós, tejfölös pite kifejezetten finom.

Hozzávalók:

• túró - 0,6 kilogramm;
• tojás - 3 darab;
• 2,5 csésze liszt;
• 220 ml tejföl;
• sütőpor - 10 gramm;
• vanillin;
• cukor - 1,5 csésze;
• keményítő - ¼ csésze;
• 150 gramm vaj.

Főzési idő: 55 perc.

Kalóriatartalom 100 grammonként: 356 kcal.

1. A puha vajat tegyük egy tálba, adjuk hozzá a cukor felét, majd keverjük össze az egészet;
2. A kapott folyadékba üssünk 2 tojást, keverjük össze és adjuk hozzá a liszttel elkevert port, gyúrjuk lágy tésztává;
3. Sodrófa segítségével nyújtsa ki a tésztát, helyezze egy formába, egyenletesen elosztva a kerület mentén, és formálja az oldalakat;
4. Dörzsölje át a túrót egy szitán, adjon hozzá tojást, keményítőt és keverje össze;
5. A tejfölt a maradék cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a vanillint és összekeverjük a túrós masszával;
6. Az elkészített tölteléket ráhelyezzük a tésztára, elsimítjuk és 45 percre a sütőbe tesszük.

Egy ilyen desszert sütéséhez a sütőt 180 fokos hőmérsékletre előmelegítjük.

Maradt egy kis régi tejföl, de nem savanyú: mit lehet sütni?

Ha rég elfeledett tejfölt talál a hűtőszekrényben, nem kell kidobnia, hiszen ebből a termékből szokatlan péksüteményeket készíthet.

Pite "Fantasy"

Ennek a pitenek az elkészítéséhez feltétlenül szüksége van egyszerű termékekés egy kis szabadidő. Övé finom ízű, az elragadó illata mindent elfeledtet.

Hozzávalók:

• dió - 0,5 csésze;
• tojás - 2 darab;
• étcsokoládé - ​​1 tábla;
• 150 milligramm tejföl;
• cukor - 160 gramm;
• szóda - 4 gramm;
• 200 gramm liszt;

Főzési idő: 65 perc.

Kalóriatartalom 100 grammonként: 369 kcal.

1. A tojásokat a cukorral habosra verjük, szódát, tejfölt adunk hozzá, és turmixgéppel simára verjük;
2. A mákot forrásban lévő vízzel megpároljuk, 15 percig állni hagyjuk, majd mozsárban vagy turmixgéppel felmorzsoljuk, és a tojásos keverékhez adjuk, megkeverjük, hogy a töltelék egyenletesen eloszlassa;
3. Adjunk hozzá szitált lisztet a tejfölös keverékhez, gyúrjuk a tésztát, amely nem lehet folyékony, de nem túl sűrű;
4. A formát olajjal megkenjük, a tésztát beleöntjük, és mindent 50 percre a sütőbe küldünk;
5. Olvassz fel egy csokoládét vízfürdőben, és kend meg vele a kész lepényt;
6. A diót mikrohullámú sütőben vagy száraz serpenyőben megpirítjuk, felaprítjuk és a desszertre szórjuk.

Ahhoz, hogy a pite puha és levegős legyen, legfeljebb 160 fokos hőmérsékleten kell főzni.

Mit lehet sütni tejfölből: a legjobb receptek

Ha a tejföl enyhén megsavanyodott, akkor nincs ok az aggodalomra és még egy ilyen termékből is finom és illatos desszertek minden ízléshez. Csak enyhén savanyított tejfölt használhatunk, aminek nincs keserű íze és kellemetlen szag. Ha sokáig elromlott, akkor jobb, ha kidobja, és nem kockáztatja családja és barátai egészségét.

Tejfölös muffin dióval

Pályázati kiírás, bolyhos cupcakes – tökéletes megoldás teaiváshoz. Minden ember szereti ezeket a pékárukat, és nagyon kevés időt igényel az elkészítése.

Hozzávalók:

• tejföl - 200 ml;
• liszt - 0,22 kilogramm
• ½ teáskanál szóda;
• cukor - 0,2 kilogramm;
• tojás - 2 darab;
• 1 csésze mandula.

Főzési idő: 35 perc.

Kalóriatartalom 100 grammonként: 307 kcal.

1. Keverjük össze a tojásokat tejföllel, és verjük habosra;
2. Adjunk hozzá cukrot és egy kevés szódát a folyadékhoz, és jól verjük, adjunk hozzá lisztet, készítsünk tésztát;
3. A diót egy száraz serpenyőben megpirítjuk, darabokra vágjuk és a tésztához adjuk, mindent összekeverünk és szilikonformákba tesszük;
4. 200 fokon 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Ha nincs dió a házban, de vannak különféle szárított gyümölcsök és mazsola, akkor kísérletezhet és főzhet zsenge cupcakes kiegészítésükkel.

Édesítetlen tekercs

Azok az emberek, akik figyelik az alakjukat, és igyekeznek a lehető legkevesebbet enni édes sütemények, könnyen és gyorsan elkészítheti a tekercseket.

Hozzávalók:

• 220 ml tejföl;
• csipetnyi szóda;
• liszt - 400 gramm;
• tojás - 2 darab;
• vaj - 60 gramm.

Főzési idő: 40 perc.

Kalóriatartalom 100 grammonként: 265 kcal.

1. A vajat felolvasztjuk, a tojásokat habbá verjük;
2. A tojásmasszát, a tejfölt, a vajat, egy kevés szódát és egy csipet sót egy mély tálba tesszük, alaposan összekeverjük;
3. Szitáljuk át a lisztet úgy, hogy oxigénnel telítsük, és adjuk hozzá a folyadékhoz, gyúrjuk lágy tésztát;
4. A tésztát jól összegyúrjuk, 2 centis csíkokat formázunk belőle és flagellává sodorjuk, majd golyókat formázunk belőle;
5. Sütőpapíros tepsire tesszük és 20 percre a sütőbe tesszük.

Az ilyen pékárut a legjobb alacsony hőmérsékleten elkészíteni. magas hőmérsékletű- 180 fokig. A tészta jól megkel és megbarnul, a tekercsek pedig könnyűek és levegősek lesznek.

Sajtos fánk tejföllel

Tüdő, légies fánkok minden családnak érdemes főzni. Annak ellenére, hogy sokan nem ismerik ezt a péksüteményt, érdemes megkockáztatni, és megpróbálni szeretteinek elkészíteni.

Hozzávalók:

• sajt - 0,1 kilogramm;
• só;
• 220 ml tejföl;
• élesztő - 10 gramm;
• 250 gramm margarin;
• 2,5 csésze liszt;
• tojássárgája - 2 darab.

Főzési idő: 90 perc.

Kalóriatartalom 100 grammonként: 256 kcal.

1. A margarint felolvasztjuk, egy tálba öntjük, sózzuk, tejfölt adunk hozzá és összekeverjük;
2. A sajtot lereszeljük és a tejfölös keverékhez adjuk, hozzáadjuk a liszttel elkevert élesztőt, összegyúrjuk a tésztát;
3. Nyújtsa ki a tésztát, hajtsa félbe, nyújtsa újra, és ismételje meg ezt az eljárást még 2 alkalommal, majd takarja le egy törülközővel és hagyja kelni 40 percig;
4. Az elkészített tésztát ismét kinyújtjuk 2 centiméter vastag rétegbe, és pohárral köröket szúrunk ki, sütőlapra helyezzük és sárgájával megkenjük;
5. 30 percig sütjük.

Annak ellenére, hogy ezek a péksütemények cukormentesek, tökéletesek reggelire. A könnyed, finom krumpli ízükkel és finom aromájával elkápráztatja Önt.

Most már tudja, mit készíthet a tejfölből, ha van ideje és vágya érdekes időt tölteni a konyhában. És még a régi tejföl is mindig használható!

A tejföl az egyik legelterjedtebb erjesztett tejszósz, univerzális termék, amelyet főételekhez és desszertekhez egyaránt használnak. Minden önmagát tisztelő háziasszony hűtőszekrényében van, így minden nő számára hasznos lesz, ha tudja, mit lehet készíteni tejfölből.

Tejfölös süti

Kényeztetnéd magad? finom sütik teához? Akkor ez a recept az, amire szüksége van. Ennek tudható be gyors sütés. A desszert elkészítése rendkívül egyszerű és minimális erőfeszítést igényel. Sőt, a főzéshez nem sütőre vagy lassú tűzhelyre van szüksége, hanem egy közönséges serpenyőre.

Főzéshez ne bolti, hanem házi tejföl. Tejből (lehetőleg magas zsírtartalmú!) vagy pasztőrözött tejszínből könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

• Tojás – 1 db (a receptnek van egy változata tojás nélkül, tehát ezt az összetevőt választható);
• cukor - 70-80 g
• Tejföl - 3-4 evőkanál. (nem kell sok szósz, így még a sajnos a hűtőben heverő maradék is megteszi)
• Liszt - 1,5 csésze (prémium búza)
• Sütőpor - 1 tk.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.

Ne feledje, hogy ez az összetevők alapvető készlete, joga van bármit hozzáadni, amit szíve kíván. Azt tanácsolom, hogy adjon hozzá túrót, mézet és vanillint, ezek a termékek biztosan nem ronthatják el a desszert ízét.
Készítmény:

1. Óvatosan válasszuk el a fehérjét a sárgájától (a főzéshez csak a sárgája kell!);
2. Adjunk hozzá cukrot és tejfölt, keverjük össze keverővel;
3. Adjunk hozzá lisztet (jobb, ha először szitáljuk);
4. Gyúrjuk a tésztát;
5. Sodorjon ki néhány kolbászt;
6. Vágja darabokra, és formálja kerek süteményt;
7. Egy serpenyőben addig sütjük, amíg világos kéreg nem keletkezik (mindkét oldalon).

Tanácsot! Nem lehet túl sok édesség, ezért bátran készítsen 2 adag sütit. Az étel díszítéséhez használjon friss vagy fagyasztott bogyókat.

Cupcakes tejföllel

A Cupcake egyszerű és nagyon ízletes csemege az egész család számára, reggelire, ebédre és egy kicsit vacsorára is fogyaszthatók. Ez nem azt jelenti, hogy nehéz elkészíteni, de a lassú tűzhelyben elkészített muffin receptje a lehető legegyszerűbbé teszi a főzést. Tehát szüksége lesz:

• Tejföl - 200-250 g
• Liszt - 400 g
• Tojás - 2 db
• Vanillin - 1 csipet
• Szóda - 1 teáskanál.
• Mazsola - 1 csésze

Hogyan kell főzni:

1. A tejfölt a cukorral és a tojással felverjük;
2. Adjunk hozzá lisztet (kis adagokban adjuk hozzá) és szódát;
3. Adjunk hozzá mazsolát a kapott tésztához, és jól keverjük össze;
4. Öntse a tésztát formákba (a legjobb, ha szilikonokat használ);
5. 20 percig sütjük 200 fokon.

Érdekes! A „torta” szó angol eredetű, oroszra fordítva süteményt jelent.

Tejfölös muffin

A legtöbben úgy gondolják, hogy a muffin az rendes cupcake, de „menő” névvel. Ez nem igaz, a lényeges különbség a két étel között a tésztadagasztás módjában van: a cupcake-t mixerrel, a muffinokat pedig kanállal gyúrjuk. A puha, szájban olvadó muffin elkészítéséhez a következő termékekre van szükség:

• Tojás - 3 db
• Liszt - 300 g
• granulált cukor - 170 g
• Tejföl - 300 g
• Vaj - 100 g
• Sütőpor - 1 tk.
• vaníliás cukor - 2 g
• Csokoládé - ​​1 szelet
• Szárított gyümölcsök - ízlés szerint

Készítmény:

1. Keverje össze az előolvasztott vajat a tojással és a tejföllel;
2. Ezután adjunk hozzá sütőport, kristálycukrot, vaníliás cukrot és lisztet;
3. Mindent alaposan keverjen össze;
4. Hozzáadás kész tésztát szárított gyümölcsök és öntsük formákba;
5. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 30 percig sütjük

Tudnia kell! A „megfelelő” muffin elkészítéséhez külön kell összekeverni a száraz és a nedves hozzávalókat.

Piskóta tejföllel

Sok háziasszony évek óta keresi a receptet. tökéletes piskóta, de kiderül, hogy minden nagyon egyszerű, csak tejföl és még egy pár kell hozzá további termékek. Tehát az előkészítéshez szüksége lesz:

• Vaj - 20 g
• Liszt - 2 csésze
• Tejföl - 1 pohár
• szóda - 0,5 teáskanál.
• Cukor - 200 g
• Tojás - 6 db.

Hogyan kell főzni:

1. Az első lépés az, hogy elválasztjuk a fehérjét a sárgájától;
2. Adjunk hozzá cukrot a kapott sárgákhoz, és alaposan keverjük össze keverővel;
3. Adjunk hozzá tejfölt;
4. Adjunk hozzá lisztet (részletenként) és adjuk hozzá a szódabikarbónát. keverjük össze;
5. A maradék fehérjét verjük habbá, és adjuk a tésztához;
6. Öntsük a tésztát a tepsibe, és süssük 45 percig

Az ilyenektől zsenge piskóta meg lehet csinálni finom süteményés kérem minden családtagot.

Bolyhos palacsinta

A palacsinta az alap étel, amelyet minden lány gyerekkora óta tud főzni, de sajnos nem minden háziasszony tudja, hogyan kell a desszertet bolyhossá és szájban olvadóvá tenni. Ezzel a könnyen elkészíthető recepttel azonban sikerülni fog. A következő termékekre lesz szükség:

• Tejföl - 1 pohár
• Cukor - 2 evőkanál.
• szóda - 0,5 teáskanál.
• Tojás - 1 db.
• Vanillin - ízlés szerint
• Só - a kés hegyén
• Liszt - 200 g
• Növényi olaj - 5 evőkanál. (sütéshez)

Készítmény:

1. Először keverje össze az összes összetevőt (a liszt kivételével);
2. Ezután fokozatosan adjunk hozzá lisztet, folyamatosan keverjük a tésztát;
3. Előmelegítjük napraforgóolaj egy serpenyőben;
4. Helyezzük (kanalazzuk) a palacsintákat és süssük aranybarnára.

Tanács! A palacsintát mézzel vagy lekvárral tálaljuk, de használható is dióvaj, amit egyébként magad is megtehetsz.

Pite tejföllel lassú tűzhelyen

Egy finom pitével a családtagokat és a váratlan vendégeket is megehetik. kívül ez az edény szinte mindenki számára megfelelő, mivel rengetegféle töltelék létezik (csirkehús, káposzta, burgonya, tojás hagymát stb.) Ma egy tejfölös és káposzta lepényt nézünk meg. A forró serpenyő elkészítéséhez szüksége lesz:

Töltelékhez:

• Káposzta - fél fej
• Vaj - 5 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Kapor - ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

A tesztre:

• Tojás - 3 db.
• Tejföl - 200 g
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Szóda - 1/2 teáskanál.
• Majonéz - 3 evőkanál.
• Liszt - 200 g

Hogyan kell főzni:

1. A káposztát apróra vágjuk;
2. A hagymát apróra vágjuk;
3. Egy serpenyőben vajat hevítünk;
4. Megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a káposztát;
5. Adjunk hozzá sót és borsot;
6. Lassú tűzön készre pároljuk;
7. A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott kaprot;

Ideje elvégezni a tesztet.

1. Először verjük fel a tojásokat sóval és cukorral;
2. Adjunk hozzá tejfölt, szódát és majonézt;
3. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet;
4. Kenje meg a serpenyőt olajjal;
5. Öntsük bele a tészta felét, majd a tölteléket, végül a tészta másik felét;
6. 40 percig sütjük 180 fokon.

Charlotte almával és tejföllel

Bizonyára minden háziasszony tudja klasszikus recept almás charlotte. De kísérletezni is kell, ezért azt tanácsolom, hogy nézze meg közelebbről a tejfölös charlotte-ot. Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• Granulált cukor - 200 g
• Liszt - 200 g
• Alma - 1 kg
• Tojás - 1 db.
• szóda - 0,5 teáskanál.
• Tejföl - 1 pohár
• Fahéj - ízlés szerint
• Növényi olaj - 1 evőkanál. (forma kenésére)

Készítmény:

1. Keverje össze a tejfölt és a szódát;
2. Adjunk hozzá előre felvert tojást és kristálycukrot a kapott masszához;
3. Adjunk hozzá lisztet (lehetőleg szitált);
4. Az almát megmossuk és kis szeletekre vágjuk. Megszórjuk fahéjjal;
5. Kenje ki a serpenyőt olajjal, és helyezze rá az alma felét;
6. Öntsük a tészta felét az almára;
7. Fektesse ki a maradék almát, és töltse meg a tészta második felével;
8. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra;
9. A charlotte-ot 30-40 percig sütjük

Pite tejföllel és lekvárral

A lekváros piték mindenki számára ismerősek gyermekkoruk óta, valami meleget és otthonosat adnak. Azt javaslom, hogy készítsünk egy variációt a jól ismert lepényre.

Hozzávalók:

• Cukor - 200 g
• Tejföl - 200 g
• Tojás - 2 db
• Lekvár – 1 csésze (bármilyen mag nélküli!)
• Búzaliszt - 400 g
• Vaj - 1 evőkanál. (forma kenésére)
• Szóda - 1 teáskanál.

Hogyan kell főzni:

1. Keverjük össze a lekvárt szódával és hagyjuk állni;
2. A tojásokat felverjük a cukorral, felöntjük a tejföllel és újra felverjük;
3. Adjunk hozzá lisztet;
4. Most eljött a lekvár ideje, adjuk hozzá a tésztához, és alaposan keverjük össze;
5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra;
6. Kenje meg a serpenyőt olajjal, és helyezze rá a tésztát;
7. 40 percig sütjük

Fontos! A pite készülhet tejfölből is, de ügyelni kell arra, hogy az alapanyag savanyú legyen és ne legyen rohadt, mert a rohadt termékeket ki kell dobni.

Tanács! Ne vágd forró pite, hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.

Ezen kívül készíthet tortát tejföllel törött üveg, gofri teához, baursaki (étel kazah konyha), fánk és még sok más. Soha ne álljon meg itt, keressen új és új recepteket, mert az ételek fényesebbé és élvezetesebbé teszik az életet. Jó étvágyat mindenkinek!