Cupcake tejjel - a legfinomabb sütemények. Cupcake tejjel: recept minden alkalomra, hogyan készítsünk tejes cupcake-t mikrohullámú sütőben. Tejes sütemények szilikon formákban

Minden országnak, ahol a cupcake-t szokás főzni, megvannak a saját hagyományos receptjei, beleértve a gyümölcsöket, lekvárokat, dióféléket, mazsolát, kandírozott gyümölcsöket, rumot, konyakot, likőrt, porcukrot, héjat és sok más adalékot.

Minden új hozzávaló különleges, egyedi ízt ad a cupcake-nek, de érdekesek a legegyszerűbb változatban is, mindenféle adalékanyag nélkül.

Hozzávalók

• 1 tojás
• 20 g vaj
• 2 evőkanál. l. tej
• 20 g cukor
• 1/3 tk sütőpor
• 3/4 st. Liszt

Hogyan készítsünk cupcake-t tejjel

1. Verjük fel a tojást a cukorral, amíg a masszát finom fehér hab nem fedi.

2. A vajat felolvasztjuk, kicsit lehűtjük, hogy ne legyen forró, és vékony sugárban a felvert tojásos masszába öntjük.

3. Adjunk hozzá tejet a tésztához, és öntsük bele a lisztet egy csúszda közepébe (előkeverjük össze a lisztet a sütőporral).

4. A tésztát jól kikeverjük, hogy puha, sűrű, liszt csomómentes masszát kapjunk.

5. A muffinformákat óvatosan kikenjük vajjal, és mindegyiket megtöltjük tésztával a magasságuk felére. Ez a tészta jól megkel, így az elkészült cupcakes-nek szép magas lesz a teteje.

Még kényelmesebb ezeket a péksüteményeket speciális papírformák segítségével főzni, amelyeket fém vagy szilikon belsejébe helyeznek. Ezután a cupcake-ket közvetlenül papíron is fel lehet tálalni, mint a cupcake-t, és ez különösen jó fogadásokra, szabadtéri bulikra és nagy lakomákra.

6. Mielőtt a formákat a sütőbe helyezné, melegítse elő 100 °C-ra. Ezen a hőmérsékleten süsse a cupcake-ket az első 15 percben, amíg a tészta jól megkel, majd kissé növelje a hőmérsékletet (ez segít elkerülni a repedéseket a termékek felülete).

A sütési idő a formák méretétől függ. Az elkészültség ellenőrzéséhez fogpiszkálóval szúrja meg az egyik cupcake-et annak közepén, ahol a legsűrűbb a tészta.

A kész péksüteményeket megszórhatjuk porcukorral vagy mázzal.

Megjegyzés a tulajdonosnak

1. A hőmérséklet-különbségek hátrányosan befolyásolhatják a kelt tésztát, ezért szigorúan tilos a sütőt a sütés korai szakaszában kinyitni. Akkor célszerű egy-két cupcake-t átszúrni egy pálcikával, amikor az és a többi is dús lett, és a héja gazdagon sárga. Körülbelül 25 percet vesz igénybe, függetlenül a formák méretétől.

2. Az erősen lehűtött tojást mindig gyorsabban és könnyebben fel lehet verni, mint a meleget. Jó trükk, ha a cukorral kihűlt fehérjét először habbá forgatjuk, majd a sárgáját a légmasszához adjuk és folytatjuk a folyamatot.

3. Mivel közepesen édes péksüteményről van szó, lehet olvasztott csokoládéval megkenni, vagy csokipasztával megkenni. Ha rumot, likőrt, konyakot fecskendeztek be, az ilyen üvegezés nem megfelelő: megakadályozza, hogy érezze a jó alkohol finom ízét. Ilyenkor érdemesebb héjból, apró kandírozott gyümölcsökből vagy kókuszreszelékből öntetet készíteni, ezeket porcukorral összekeverni.

4. Csúsztassa a teljesen kihűlt cupcake-ket egy edénybe. Bár könnyűek, forrón tálalva valószínűleg deformálódhatnak. Nem kell egy közös tányér mellé spatulát, kétágú villát és egyéb edényeket tenni, kézzel veszik ezt a finomságot. És ha igen, akkor a papírszalvéták kötelezőek a desszertasztalon.

Finom és kifinomult – minden bizonnyal jó. Különösen fontos, hogy valamilyen különleges dátumon vagy hétvégén, amikor sok idő jut a főzésre, szervezzen ilyen haspartit magának és családjának.

De néha szeretnél magadnak tetszeni házi készítésű édesség, elvégre a bolti mézeskalács és süti egyszerre fáradt és káros összetételű. Ezután az interneten keressük a legegyszerűbb és leggyorsabb recepteket a finomságok elkészítéséhez.

(Itt például).

Ma például figyelmébe ajánljuk az elképzelhető legegyszerűbb cupcake receptjét.

Gyorsan és egyszerűen elkészül. A termékek a leggyakoribbak. Rövid ideig sütjük, sallangmentesen díszítjük. By the way, az Ön által választott két lehetőség egy ilyen kekszhez. Még hármat is!

Cupcake tejjel

Szükségünk van:

• tej - 1-1,5 csésze
• cukor - 0,5-1 csésze
• vaj vagy margarin - 1 csomag (150-200 gr)
• liszt 2-2,5 csésze
• tojás - 2 db
• só - a kés hegyén
• vanillin - egy csipetnyi
• szóda - 1 teáskanál, ecettel oltva

Elkezdjük keverni a termékeket olyan sorozatok. Amíg a vaj a tűzön olvad, a tojásokat felverjük a cukorral, majd lassan hozzáöntjük a tejet. Az olaj hozzáadása előtt meg kell várni, amíg kihűl - különben a fehérjék felforrnak.

Olajozott szilikon formába öntjük. Megsüthetjük normál vasformában is. A képen egy öntőforma látható, amelynek belsejében "lyuk" van - különösen a cupcakes számára.

Egyszerű süteményünket körülbelül fél órán keresztül sütjük – minden a sütőtől függ. A péksüteményeket késsel vagy fapálcával szúrjuk ki. Ha tésztanyomok nem maradnak rajtuk, kész a sütemény.

Kihűlés után kivesszük a formából. Azok számára, akik nem ismerik, ez így van. Fogunk egy nagy tányért, lefedjük egy keksszel, megfordítjuk. Majd veszünk egy nagy szép tányért és újra megfordítjuk. Porcukorral CSAK teljesen kihűlt szórjuk meg.

Minden, a teához való finomság készen áll!

A gyors cupcake második változata

A hozzávalók szinte azonosak és ugyanannyi mennyiségben, csak tej és cukor helyett használjuk egy üveg sűrített tejet. Sikeresen helyettesíti ezt a két terméket, bár kissé meghaladja a költségeket. Tapasztalatból mondhatom, hogy sűrített tejjel finomabb a keksz íze.

Ugyanígy süthetjük és díszíthetjük az ételt.

De a legelején HÁROM keksztészta receptről beszéltek. Ez azt jelenti, ha csokis cupcake-t szeretne készíteni. Ebben az esetben csak hozzá kell adni a tésztához kakaópor. Egy fél csomag is elég, de aki szereti, ha keserédes lesz, akkor az egész csomagot felhasználhatja.

Ha két keksztortát süt - világos és sötét, majd mindegyiket levágja, eltolja a rétegeket, akkor szinte kész receptet kaphat. torta "Nap-éjszaka".

Nos, ha nehéz valamit megsütni, de valami finomra vágyik, akkor meglátjuk. Sok sikert a kulináris törekvéseihez!

Az egészséges táplálkozás a legtöbb ember szerves részévé vált. Az emberek megtagadják a kész ételeket a házi készítésű ételek javára, hogy ne fogyasszák el a tartósítószereket, az "idegen" élelmiszerek káros szennyeződéseit. Divatos édes desszerteket saját kezűleg elkészíteni, amelyek garantáltan csak a legjobb és legfrissebb termékekből állnak. A cupcake receptek segítenek egy klasszikus desszert elkészítésében, az összetevők különböző változatai változatossá teszik a finomságot. Merítsen ihletet, és vegye figyelembe a legjobb főzési lehetőségeket.

Egyszerű receptek finom házi süteményekhez

A Cupcake sokoldalú étel, ez az édes desszert a következő vacsorára vagy karácsonyi asztalra is alkalmas. Ez a házi péksütemény mindig is tetszetős volt az elkészítési egyszerűségével, és itt tényleg a dicsőségért barangolhat: gömbölyded sütemény, márvány, nagyvárosi mazsolával (recept a GOST szerint), citrom, húsvét, diétás, omlós tészta, banán. Fontolja meg néhány receptet részletesebben.

Szilikon formákban, dióval

A szilikon formák remek választás lehet. Fűtve nem veszélyesek, bármilyen sütőhöz használhatók. Az ilyen formákban a sütés alja nem ég meg, és nem kell olajjal megkenni. A főzéshez szüksége lesz:

• egy pár tojás;
• 150 g cukor;
• 200 g liszt;
• egy csipetnyi szóda;
• narancs, darált dió.

1. A tojásból és a cukorból hófehér masszává forgatjuk.
2. Adjunk hozzá lisztet és szódát, keverjük össze.
3. Hozzáadjuk a diót, a narancsszeleteket.
4. A kapott "koktélt", szilikon formákba csomagolva, fél órára a sütőbe tesszük. Ennek eredményeként finom, narancs ízű, diós cupcakes lesz. A díszítéshez használhatsz krémet.

Klasszikus túrótorta mazsolával lassú tűzhelyben

Ha kevés az idő, de valami finomat szeretne főzni, akkor ajánlunk egy egyszerű módot a desszert elkészítéséhez. Azonnal elkészítve, nagyon finom lesz, ezzel a recepttel időt takaríthat meg a gyerekkel ülő anyukák, üzletasszonyok, akik meg akarják lepni családjukat anélkül, hogy a konyhában töltenék az időt. Az étel egyszerűen és egyszerűen elkészíthető a Mulinex multicookerben.

Szükséges hozzávalók:

• 3 tojás;
• 200 g cukor;
• 130 g vaj (vaj);
• egy csipetnyi szóda;
• egy csomag túró (200 g);
• 200 g liszt;
• 3 art. l. mazsolák.

1. A tojásfehérjéből és a cukorból krémes keveréket készítünk.
2. Feltesszük a vajat, a sárgáját és a szódát, amelyeket kívánatos citrommal eloltani, újra keverjük keverővel, hozzáadunk új összetevőket - túrót és lisztet.
3. Adjunk hozzá mazsolát az elkészített masszához.
4. Öntse a keveréket egy edénybe, zárja be a multicookert, nyomja meg a "Sütés" gombot. Egy óra múlva kész lesz. A lassú tűzhely alternatívájaként kenyérsütőgép is megfelelő.

Csokoládé kefiren

Mindig is arról álmodozott, hogy finom, könnyű desszertet készítsen, hogy lenyűgözze szeretteit és kollégáit, de nem ismeri a cupcake-készítés receptjeit? Próbálja ki ezt a receptet, vendégei kellemesen fognak lepődni. A sütést lekvárral vagy sűrített tejjel kell tálalni.

• két tojás;
• 200 g liszt;
• 150 g cukor;
• 5 st. l. kakaó;
• kefir (1 pohár);
• 100 g vaj (vaj);
• 2 tk vaníliás cukor, ugyanannyi sütőpor.

1. A vajat cukorral bedörzsöljük.
2. Egy mixerben keverjük össze a tojással, a kefirrel és az ömlesztett hozzávalókkal.
3. Körülbelül fél órát sütjük cupcake-sütőben.

Egy bögrében 5 perc alatt

Körülbelül azonos összetevőket tartalmaznak, és szabványos formákban készülnek. Ez az étel eredeti, mert egy közönséges bögrében készül, és alább megtudjuk, hogyan.

• 4 evőkanál. l. Liszt;
• 3 art. l. kakaópor;
• 1 tojás;
• 4 evőkanál. l. Szahara;
• 3 art. l. tej;
• 3 art. l. "Nutella";
• egy csipetnyi oltott szódát.

1. A lisztet, a kakaóport, a cukrot egy csipet szódával összekeverjük.
2. Hozzáadjuk a külön felvert tojást, tejet, vajat, Nutellát.
3. Helyezze a kulináris tálat egy csészébe, és küldje el a mikrohullámú sütőbe. Sütési idő: 5 perc. Érdemes megfontolni, hogy a tészta megemelkedik, így a keveréknek csak fél csésze kell lennie.

Cupcake tejjel a sütőben

Ez a recept egy klasszikus. Az étel azért érdekes, mert lehetővé teszi a háziasszonyok számára, hogy kísérletezzenek a töltelékhez cseresznye vagy banán, fahéj, mazsola, citromhéj, alma vagy csokoládé hozzáadásával.

• egy pár tojás;
• 400 g liszt;
• 400 g tej;
• 120 g cukor;
• 100 ml olaj (növényi);
• 1 st. l. rum vagy konyak;
• szóda;
• só;
• vanillin.

1. A lisztet habosra keverjük a szódabikarbónával, a sóval és a tojással.
2. Adjunk hozzá cukrot és vaníliát, keverjük újra.
3. Öntsük a titkos hozzávalókat - tejet, vajat és alkoholt, keverjük hozzá a tölteléket.
4. Ha úgy dönt, hogy csokit használ, készíthet zebratortát, ehhez rétegeket kell elhelyeznie - a tésztát, majd a csokoládét, majd újra a tésztát. 30 percig sütjük. Puha répatortát készíthetünk, ha 3 sárgarépa friss levét adunk hozzá.

Muffin kakaóval

A cupcakes a szokásos termékkészleten - liszten, tojáson és vajon - kívül mindig étvágygerjesztő formájú. Próbáljuk meg főzni ennek a finomságnak a kakaós változatát.

• 150 ml tej;
• 100 g cukor;
• 175 g liszt;
• 1 tojás;
• 60 ml margarin;
• 10 g szóda;
• 45 g kakaó;
• 2 g só.

1. A tojást léghabbá verjük, hozzáadjuk a margarint, lisztet, szódát, kakaót, cukrot, tejet. Turmixgépben turmixoljuk. A tészta kész.
2. A főzési idő huszonöt perc. Ne felejtsen el papírpoharakat használni, így a cupcakes könnyebben kijön.
3. A csokis muffin tojás nélkül is elkészíthető, ha sovány ételre van szükség, vagy allergiás. A tejet forró vízzel lehet helyettesíteni.

mini cupcakes

A klasszikus mini cupcakes megfelelő elkészítéséhez kövesse a recept sorrendjét. A mini cupcakes zsenge és ehető.

• 1 csomag vaj (200 g);
• 1 pohár cukor (200 g);
• 3 tojás;
• 200 g liszt;
• 5 g sütőpor;
• egy csipet vanillin;
• 3 art. l. tej;
• porcukor a mázhoz.

1. Az olvasztott vajba öntjük a cukrot, verjük habosra, majd tegyük hozzá a tojásokat és keverjük újra.
2. Külön edényben kell összekeverni az olyan összetevőket, mint a vanillin, a sütőpor liszttel.
3. Az összetevők összekeverése után adjunk hozzá tejet. A tésztának összetételében zsíros tejfölre kell hasonlítania.
4. Süssük a mini cupcake-ket körülbelül fél órán keresztül. Díszíthetjük úgy, hogy cseresznyét vagy darált diót teszünk a tetejére, ez jó alternatíva a hagyományos cukormáznak vagy fondantnak.

Néha felmerül a vágy, hogy kényeztesse magát, rendezzen egy hasi lakomát. És nincs idő ínyenc süteményekkel foglalkozni. De ennek ellenére nem tűnik el a vágy, hogy valami házi készítésűt együnk. Hiszen a bolti sütik és mézeskalácsok összetételükben károsak, és őszintén szólva fáradtak. Keressük a finomságok elkészítésének leggyorsabb és legegyszerűbb módjait. Ma egy egyszerű recept elkészítését ajánljuk. Könnyen, egyszerűen és gyorsan elkészíthető. A leggyakoribb termékeket használják.

cupcake recept

Szükségünk lesz: másfél pohár tejre, egy pohár cukorra, egy csomag - 200 gramm - margarinra vagy vajra, lisztre - két és fél pohárra, tojásra - két darabra, egy kés hegyére - sóra, a csipet vanillin, egy teáskanál ecet. Most egy cupcake-t készítünk tejjel, egy egyszerű recepttel. A termékeket a következő sorrendben keverjük össze. A vaj a tűzön elolvad, közben a tojásokat cukorhomokkal felverjük, majd fokozatosan tejet öntünk bele. Meg kell várni, amíg az olaj lehűl, különben a fehérjék felforrnak. Hozzáadjuk, lassan beleöntjük a lisztet. Aztán jön a só, az ecetes szóda, a vanillin sora. Tehetünk bele apróra vágott aszalt szilvát, vagy mazsolát, vagy szárított sárgabarackot is. Kikent formába öntjük.

Kívánság szerint vasas, normál formában is süthet. Egy egyszerű süteményt körülbelül 30 percig sütnek - a pontos idő a sütőtől függ. A készenlétet a péksütemények fapálcával vagy késsel történő átszúrásával ellenőrizzük. Abban az esetben, ha a tészta nyomai nincsenek, a sütemény készen áll. Előzőleg kihűtve kivesszük a formából. Mi így csináljuk. Fedjük le a kekszet egy nagy tányérral, és fordítsuk meg. Majd veszünk egy szép tányért és újra megfordítjuk. Amikor a sütemény teljesen kihűlt, megszórjuk porcukorral.

"Márvány" cupcake főzés

Neki kell: 250 gramm vaj, két és fél csésze liszt, egy pohár cukor, egy evőkanál, három evőkanál keményítő, négy tojás, fél pohár tej, három teáskanál sütőpor, negyed teáskanál só, három evőkanál kakaó. És most egy cupcake tejjel. A házi készítésű recepteket az a tény jellemzi, hogy nagyon finomnak bizonyul. megpuhítjuk, bedörzsöljük cukorral, majd vaníliával is. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, jól összekeverjük. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sóval, a keményítővel és a sütőporral.

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a vajas-tojásos keverékhez, és keverjük össze. Adjunk hozzá tejet és keverjük újra jól. Majd két részre osztjuk és az egyikbe kakaót adunk. A világos színű tésztát kivajazott formába tesszük, a tetejére pedig a sötét színű tésztát. Különböző rétegek keverésével óvatosan rajzoljon villával körbe - márványmintát kap. Süssük a tortát egy órán keresztül 180 fokon. Ha kész, a cupcake tetejét csokoládéval vagy porcukorral megszórjuk.

tejes sütemény receptje

Ez egy egyszerű desszert, finom és szokatlanul gyengéd. Hozzávalók: egy pohár tej, három pohár liszt, 200 gramm cukor, négy tojás, 200 gramm vaj, fél teáskanál sütőpor, fél pohár darált dió, 100 gramm mazsola, egy evőkanál porcukor portörlés. Most egy cupcake-t készítünk tejjel, egy egyszerű recepttel. Válogassa szét a mazsolát, mossa meg és öntsön forrásban lévő vizet 15-20 percig. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral.

A diót omlósra vágjuk. A vajat felolvasztjuk. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A tejet a sárgájához öntjük, és a masszát simára keverjük. A tojásfehérjéhez adjuk a cukrot és felverjük. Ezt addig csináljuk, amíg buja hab nem képződik.

Tovább főzünk egy cupcake-t tejjel

A mazsolát megpároljuk, leszárítjuk, megszórjuk liszttel, végül összekeverjük. Ez az összes felesleges nedvesség eltávolítása érdekében történik. A lisztet összekeverjük az általunk készített keverékekkel - fehérje, tej - és olvasztott vajjal. A tésztát addig keverjük, amíg az összes csomó fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá diót, mazsolát és keverjük újra. Ha szilikon sütőedényt használ, nedvesítse meg vízzel. A szokásos formát kikenjük olajjal.

Öntsük bele a tésztát, és tegyük be a 180 fokra előmelegített sütőbe. Hogy ne legyen repedés a tortán, fél órát sütjük 180 fokon, majd növeljük 200-ra. A sütőt az első fél órában nem nyitjuk ki, nehogy leessen. Ha kész a sütemény, tányérra fordítjuk. A végén megszórjuk porcukorral. Elkészült a tejes cupcake egyszerű receptje.

savanyú tejes sütemény receptje

Szükséges: 350 gramm búzaliszt, 150 gramm vaj, cukor homok - 200 gramm, egy zacskó vaníliás cukor, 250 ml joghurt, egy teáskanál sütőpor, három tojás, egy teáskanál szóda, 70 gramm szárított sárgabarack , egy narancs. Megmondjuk, hogyan készítsünk egy cupcake-t tejjel, egy egyszerű receptet. A vajat a cukorral lágyítsa meg, és keverővel keverje két percig. Ezután, miközben folytatjuk a verést, egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Ezután adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a narancshéjat, finom reszelőn dörzsöljük.

A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral és a szódával. Majd fokozatosan hozzákeverjük az elkészített masszához, a savanyú tejet és a lisztet felcserélve. Ezután tegyük a tésztába az aszalt sárgabarackot, apróra vágjuk, és keverjük össze újra az egészet. Egy tepsit kikenünk vajjal, és enyhén meghintjük liszttel. A tésztát kinyújtjuk egy formába, majd a sütőben 50-60 percig 180 fokon. A kész édességet nem a formából kapjuk, hagyjuk kihűlni. Ezután lapos edényre fordítjuk, és ráöntjük az olvasztott csokoládéval. Jól megtanultad, hogyan kell tejjel cupcake-t főzni?

Csokoládé cupcake tejjel

Az eredmény megszilárdítása érdekében csokoládé tejjel cupcake-t készítünk. Szükséges hozzávalók: két pohár liszt és cukor, három evőkanál kakaó, egy pohár tej, négy tojás, egy pohár növényi olaj, egy teáskanál szóda. Szóval, egy cupcake tejjel, egy recept a főzéshez. A csirke tojást a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a kakaót és az átszitált lisztet, összekeverjük. Ezután adjunk hozzá tejet és növényi olajat. Addig keverjük, amíg minden csomó el nem tűnik. A szódát ecettel eloltjuk és azt is hozzáadjuk.

A formát kikenjük olajjal és beleöntjük a tésztát. Betesszük a sütőbe és 180 fokra állítva kb 45 percig sütjük. Kihűlés után a süteményt leönthetjük jól olvasztott csokoládéval. Ennek a receptnek a segítségével finom süteményt készíthet tejjel lassú tűzhelyen. Ehhez öntsük a tésztát a multicookerünk táljába, majd válasszuk a speciális „sütés” módot. 60+30 perc - főzési idő. Ne távolítsa el a tortát, amíg teljesen ki nem hűlt.

Most elmondunk néhány receptet a tejes cupcake elkészítéséhez. Ez az egyszerű, első pillantásra desszert szokatlanul gyengéd és ízletes. És nem nehéz elkészíteni, és a termékek mindig kéznél vannak.

Egyszerű tejes sütemény recept

Hozzávalók:

• tej - 1 pohár;
• liszt - 3 csésze;
• cukor - 200 g;
• tojás - 4 db;
• vaj - 200 g;
• sütőpor - 0,5 teáskanál;
• apróra vágott dió - 0,5 csésze;
• mazsola - 100 g;
• porcukor porozáshoz - 1 evőkanál. kanál.

Főzés

Először kiválogatjuk a mazsolát, megmossuk és 15-20 percig forrásban lévő vízzel felöntjük. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral. A diót omlósra daráljuk. A vajat felolvasztjuk. A fehérjéket elválasztják a sárgájától. A sárgájához tejet öntünk, és a masszát simára keverjük. Lassan adjuk hozzá a cukrot a tojásfehérjéhez és verjük fel. Az eljárást addig folytatjuk, amíg buja hab nem képződik.

A párolt mazsolát megszárítjuk, liszttel enyhén megszórjuk és összekeverjük. Ez szükséges a felesleges nedvesség eltávolításához. A lisztet összekeverjük az elkészített keverékekkel: tejjel, fehérjével és olvasztott vajjal. Addig keverjük a tésztát, amíg minden csomó el nem tűnik. Ezután adjunk hozzá mazsolát, diót, és keverjük újra. Ha szilikonos sütőedényt használunk, akkor elég csak megnedvesíteni vízzel. Ha a forma közönséges, akkor olajjal kell kenni.

Tehát öntsük a tésztát egy formába, és küldjük a 180 fokra melegített sütőbe. Ugyanakkor fontos betartani a következő szabályokat: hogy ne legyenek repedések a torta felületén, jobb, ha az első 25-30 percben 180 fokos hőmérsékleten sütjük, majd növeljük. 200 fokra. Ha a torta felülete nagyon gyorsan kezd sötétedni, de a belseje még nyers, fedjük le a tepsit alufóliával. És az utolsó árnyalat: hogy a cupcake ne essen le, legalább az első 30 percben nem kell kinyitnia a sütőt. Kész és diós tejben, lapos edényre fordítjuk és porcukorral meghintjük.

savanyú tejes cupcake

Hozzávalók:

• búzaliszt - 350 g;
• vaj - 150 g;
• cukor - 200 g;
• vaníliás cukor - 1 tasak;
• aludttej - 250 ml;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• tojás - 3 db;
• szóda - 1 teáskanál;
• szárított sárgabarack - 70 g;
• narancs - 1 db.

Főzés

A puha vajat a cukorral keverőgéppel kb. 2 percig habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat, folyamatosan verjük. Ezután adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a finom reszelőn reszelt narancshéjat. A lisztet átszitáljuk, elkeverjük a szódával és a sütőporral. Majd lassan összekeverjük az elkészített masszával, a lisztet és a savanyú tejet felváltva. Most tedd a tésztába az apróra vágott aszalt sárgabarackot, és keverd össze újra az egészet. Egy tepsit kikenünk vajjal, és enyhén meghintjük liszttel.

A tésztát egy formába terítjük, és 50-60 percig 180 fokra melegített sütőbe küldjük. A kész aludttejjel készült süteményt nem azonnal szedjük ki a formából, hagyjuk kihűlni benne. Ezután tányérra fordítjuk, és meglocsoljuk olvasztott csokoládéval.

Csokoládé cupcake tejjel

Hozzávalók:

• liszt - 2 csésze;
• kakaó - 3 evőkanál. kanalak;
• cukor - 2 csésze;
• tej - 1 pohár;
• tojás - 4 db;
• növényi olaj - 1 csésze;
• szóda - 1 teáskanál.

Főzés

Először a tojásokat verjük fel a cukorral, majd adjuk hozzá az átszitált lisztet és a kakaót, keverjük össze. Adjunk hozzá növényi olajat és tejet. Addig keverjük a tésztát, amíg minden csomó el nem tűnik. Adjunk hozzá ecettel oltott szódát. A formát kikenjük olajjal és beleöntjük a tésztát. 180 fokon kb 45 percig sütjük. Kívánság szerint a kihűlt cupcake-t megönthetjük olvasztott csokoládéval.

Ezzel a recepttel főzhet tejjel. Ehhez öntse a tésztát a multicooker tálba, válassza ki a "Sütés" módot és a főzési időt - 60 + 35 perc. A kész süteményt ne vegye ki a tálból, amíg ki nem hűl.

Ezek egyszerű, de nagyon finom sütemények, amelyek tejjel is elkészíthetők. Válaszd ki azt a receptet, amelyik a legjobban tetszett, és siess, hogy kedveskedj szeretteidnek.