Hogyan készítsünk bacon tekercseket. Tekercs sajtos szalonnával recept fotókkal otthon. Szendvics szalonnával és krémsajttal

A lédús szalonnatekercsek sajttal és burgonyával kemencében készíthetők nyaralásra vagy családi vacsorára. A fasírtokat jó forrón tálalni a friss zöldségekből készült könnyű saláta mellé. A sajtos bacon tekercs receptje nagyon egyszerű, nem igényel sok erőfeszítést, és gyakorlatilag nem veszi igénybe a szakács idejét.

Bacon burgonya és sajttekercs recept

Étel: Előételek

Felkészülési idő: 20 perc

Főzési idő: 40 perc

Teljes idő: 1 óra

Hozzávalók

• 150 g kemény sajt
• 200 g burgonya
• 300 g szalonna
• 50 g majonéz
• 1 tk. szója szósz
• 1 csipetnyi fűszerek a hús sütéséhez
• fekete bors
• só

Lépésről lépésre recept fotókkal

Hogyan készítsünk bacon tekercseket burgonyával és sajttal a sütőben

1. Vegyünk egy üres tálat. A meghámozott burgonyagumókat nagy csíkokra vágjuk. Helyezze a terméket az előkészített edénybe.

2. Öntsön sót, húsfűszereket és borsot egy burgonyával töltött edénybe.

3. Adjon hozzá majonézt és szójaszószt. A burgonya keveréket alaposan keverjük össze.

4. A szalonnát hosszú vékony csíkokra vágjuk. Használhat kész szalonnacsíkokat, ha van.

5. Vágja a sajtot vastag csíkokra, akárcsak a burgonyát.

6. Tegyünk egy darab burgonyát és sajtot minden különálló, vékony szalonnadarabra. Tekerje be a tekercset. Tedd ezt az összes hozzávalóval.

7. Helyezze a szalonnát, a sajtot és a burgonya tekercseket egy kivajazott tepsire. A széteső tekercseket szükség esetén fogpiszkálóval is össze lehet kötni. 180 fokra előmelegített sütőben bacontekercseket sütünk. Sütési idő - 40 perc.

8. Ruddy bacon tekercs burgonyával és sajttal készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

A szalonna a klasszikus angol reggeli egyik alkotóeleme, amely változatlanul az évszázados hagyományokhoz és az arisztokratikus életmódhoz kötődik. Ez azonban nem minden érdeme a szalonnának. Sokkal fontosabb, hogy a szalonnának csodálatos, gazdag íze van, amihez kevés dolog hasonlítható.

Előételek készítése nélkül az ünnepi asztalra való ételkészítés sem teljes! A rágcsálnivalók annyira ismerős ételeinkké váltak számunkra, hogy szinte elképzelhetetlen nélkülük bármilyen ünneplés! Esküvők, évfordulók, ünnepek és más jelentős dátumok és események - snackek díszítik az ünnepi asztalt.

Fasírt szalonnával

Hozzávalók:

• Darált hús - 500 gramm (marhahús, kacsa)
• Szalonna - 400 gramm (füstölt)
• Hagyma - 1 darab
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Só - 1 teáskanál
• Fűszerek - 1 teáskanál (utskho-suneli, frissen őrölt rózsaszín bors)
• Krém - 1 csésze
• Paradicsomlé - 150 milliliter
• Tojás - 1 darab

Főzési mód:

1. Készítse elő a szükséges termékeket. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk.
2. Vágja le a szalonna bőrét. A darált húst összedolgozzuk, sózzuk, borsozzuk, az apróra vágott hagymát és fokhagymát, a darált húst alaposan összegyúrjuk. Ízlés szerint adjunk hozzá tojást
3. Ha a darált hús zsírt tartalmaz, akkor nincs szükség tojásra. Nedvesítse meg a kezét vízzel, és a darált húsból formáljon golyókat, csomagolja be baconszeletbe. Helyezze őket sütőedényekbe.
4. A szószhoz keverjük össze a tejszínt és a paradicsomlevet, öntsük a húsgombócokra, és süssük 180°C-os sütőben 1 órát.
5. Kicsit lehűtjük, és friss zöldségekkel vagy kedvenc köretünkkel tálaljuk.

Szalonna tekercs

Az életben nagyon gyakran vannak olyan esetek, amikor szó szerint néhány órán belül figyelmeztetik őket megjelenésükre. És a háziasszonynak, bármilyen csodálatos is, nincs ideje nagy, összetett, gyönyörű ételek elkészítésére. A bacontekercs a gyors és finom receptek listájának élén áll. Elkészítésük egyszerűsége még egy kezdő fiatal háziasszony számára is elérhető, a külső kialakítás pedig örömet okoz a gasztronómiai esztétáknak.

Hozzávalók:

• szalonna, lehetőleg már vékonyra szeletelve,
• túró cukor és töltőanyag nélkül,
• Rozskenyér,
• hagyma,
• 1 fej fokhagyma.

Főzési mód:

1. Hámozzuk meg és mossuk meg a fokhagymát. A fokhagyma gyors hámozásának egyik nagyszerű módja, ha kézzel megnyomja a fejét, a gerezdek egy része már meghámozva kicsúszik a héjból.
2. A fokhagymát a rozskenyér darabokra nyomkodjuk, és hagyjuk ázni.
3. Minden szalonnacsíkot vékonyan megkenünk krémsajttal.
4. A kenyeret apró kockákra vágjuk.
5. A zöldhagyma tollait is vágjuk egy szalonnacsíknál valamivel szélesebb darabokra.
6. Túrósajttal kikent szalonnaszeletre egy tömb kenyeret és néhány zöldhagymát helyezünk, tekercsbe tekerjük úgy, hogy az egyik oldalon kilógjanak a tollak.

A bacon tekercsek készen vannak, már csak egy tányérra kell tenni őket. A kész étel díszítésének egyik lehetősége, hogy a tányér alját kibéleljük salátalevelekkel, majd ráhelyezzük a tekercseket. Megteheti az ellenkezőjét is: először a szalonnatekercseket fektessük le, a tetejüket szórjuk meg petrezselyemmel vagy kaporral.

Hozzávalók:

• szalonna - 9 csík
• majonéz – 1 csomag
• kimagozott olajbogyó (apróra vágva) – 9 db.
• kapor - 50 g
• nagy tojás - 2 db.
• kemény sajt - 150 g
• dió – ​​5-6 szem
• apróra vágott petrezselyem - 50 g
• só ízlés szerint

Főzési mód:

1. Elkészítjük a tölteléket: a sajtot és a tojást finom reszelőn lereszeljük, a diót apróra vágjuk.
2. A zöldeket felkockázzuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk. Sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük. Vegyünk egy csík szalonnát, tekerjük bele a tölteléket, és egy olívabogyóval megszurkáljuk.

Szendvics szalonnával és krémsajttal

Hozzávalók:

• Főtt-füstölt szalonna - 70 g (3 szelet)
• Fürjtojás - 5 db.
• Lágy krémsajt (Almette stb.) - 70 g
• fehér kenyér - 100 g
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Friss kapor - ízlés szerint
• Napraforgóolaj sütéshez

Főzési mód:

1. Készítse elő az összes hozzávalót a szalonnás és sajtos szendvicsekhez. Vehet lágy fetát vagy bármilyen krémsajtot, zöldekkel hozzáadva nagyon jó lesz. A fürjtojást megfőzzük.
2. Vágja a fehér kenyeret bármilyen alakú vékony szeletekre. Négyzet formát választottam, a vágáshoz használhatunk pogácsaszaggatót. Jobb, ha levágjuk a kéregeket.
3. Az apróra vágott fokhagymát felhevített növényi olajon 1 percig pirítjuk, majd ugyanabban az olajban mindkét oldalát megsütjük, finom krutonokat készítve.
4. Helyezze a krémsajtot egy kis mély edénybe, adjon hozzá megmosott, szárított és apróra vágott kaprot. Bármilyen friss fűszernövényt használhat, de véleményem szerint ehhez a sajthoz a kapor illik a legjobban. A sajtot és a kaprot keverjük össze egy kanállal.
5. Készítsünk elő minden hozzávalót a bacon szendvicsekhez – vágjuk fel a baconszeleteket, pucoljuk meg a főtt tojásokat, készítsük el a kenyeret.
6. A tojásokat félbevágjuk, és nyársakat készítünk (helyett használhatunk fogpiszkálót is).
7. Kenje meg a krémsajtot minden kenyérdarabra vastag rétegben az egész felületen. Tekerjünk fel egy darab bacont, és tegyük a szendvicsre. A tetejét egy nyárssal és egy fél tojással rögzítjük.
8. Helyezzen szendvicseket szalonnával, tojással és krémsajttal egy gyönyörű tányérra.
9. Tálalja a szendvicseket előételként az ünnepi asztalra.

Kéksajt és szalonna előétel

Hozzávalók:

• Tejföl - 1/2 csésze
• Kéksajt (morzsolt) - 120 g
• Krémsajt - 120 g
• Hagyma (finomra vágva) - 2 evőkanál. l.
• Worcestershire szósz - 1/8 tk.
• Bacon (sütve és finomra morzsolva) - 4 csík
• Tálaláshoz apróra vágott petrezselyem és kéksajt
• Keksz (opcionális)

Főzési mód:

1. Tegye a kéksajtot, a tejfölt, a zöldhagymát, a krémsajtot és a Worcestershire szószt egy robotgépbe.
2. Simára pulzál, időnként lekaparva a processzor oldalait.
3. Adjuk hozzá a megsütött szalonna felét, keverjük össze, és öntsük át a krémes keveréket egy tálba. Fedjük le a tálat fóliával, és tegyük a hűtőbe 2-3 órára.
4. Tálalás előtt vegye ki az előételt a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékleten 10 percig.
5. A sajtos előételt tálalótálakba tálaljuk, a tetejére a maradék szalonnát, kéksajtot és apróra vágott petrezselyemmel szórjuk.
6. A sajtos és szalonnás előételt keksszel vagy zsemlerudakkal (opcionális) tálaljuk.

Szalonnás pálcikák

Hozzávalók:

• Élesztőmentes leveles tészta – 1 réteg – 250 gramm
• Szalonna, vékony szeletekre vágva - 150 gramm (valójában 9 csík volt a csomagban, erre volt szükségünk)
• Lágy sajt, például Oltermani vagy holland - 50 gramm
• Sárgája a kenéshez - 1 tojásból.

Főzési mód:

1. A házi leveles tésztából persze jobb, de a boltiból is ízlett. A bacon kész volt, és egy csomagban szeletelve. Megfelelően sós.
2. A tésztát kiolvasztjuk. Hogy ne száradjon ki a tetején, szórjuk meg enyhén liszttel, és fedjük le tiszta zacskóval vagy fóliával. Vágja a tésztát 9-10 csíkra - körülbelül 2 centiméter széles.
3. Óvatosan nyújtsunk ki egy tésztacsíkot, amely valamivel hosszabb, mint egy szelet bacon – pár centiméterrel hosszabb (kb. 30 centiméter).
4. A tetejére bacont rakunk. Először csak rátettem a szalonnát, majd elkezdtem hosszában háromszor hajtogatni. Valami csőszerű lett.
5. A tészta végeit csípjük meg úgy, hogy a bacon végei a csipetben maradjanak. Óvatosan forgatjuk a tésztát a szalonnával a képen látható módon.
6. A nyelveket sütőpapírra helyezzük egy tepsire.
7. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. Öntsünk egy teáskanál hideg vizet a sárgájába, és jól keverjük össze. Így sokkal könnyebb lesz a sárgáját a pékárura kenni.
8. Kenje meg a nyelveket sárgájával. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és mindegyik nyelv tetejére szórjuk
9. A sütőt 220 fokra előmelegítjük. Addig sütjük a nyelveket, amíg meg nem pirulnak. 25 percig tartott. A kész nyelveket rácsra tesszük kihűlni.

Meleg előétel szalonnával

Hozzávalók:

• búzaliszt 200 gramm
• tojás 6 db
• vaj 120 gramm
• tej 150 ml
• szalonna 350 gramm
• tejszín 200 milliliter
• sajt 100 gramm
• petrezselyem
• fekete bors
• növényi olaj

Főzési mód:

1. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a puha vajjal. Adjunk hozzá 1 tojást és 1 evőkanál hideg vizet. A tésztát összegyúrjuk és 30 percig állni hagyjuk.
2. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tésztát kinyújtjuk, és kivajazott tepsibe tesszük. Sütőpapírral fedjük le a tetejét és fektessük bele a babot. Helyezze a serpenyőt a sütőbe 15 percre. Ezután távolítsa el a babos pergament, és süsse további 10 percig.
3. A szalonnát kockákra vágjuk, és növényi olajon felmelegített serpenyőben ropogósra sütjük.
4. A maradék tojást, tejet, 20%-os tejszínt összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Az alapra bacont rakunk, majd ráöntjük a keveréket, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.

Meleg előétel szalonnával

Hozzávalók:

• vaj 100 g gramm
• tojás 1 db
• szalonna 300 g gramm
• tojás 6 db
• tej 150 g gramm
• nehéz tejszín 200 g kos
• reszelt kemény sajt 70 g gramm
• apróra vágott petrezselyem 3 ek. kanalakat
• őrölt fekete bors ízlés szerint
• só ízlés szerint

Főzési mód:

1. A lisztet és a vajat összekeverjük, kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a tojást, 1-2 evőkanál hideg vizet és összegyúrjuk a tésztát. 30 percre hűtőbe tesszük.
2. A kész tésztát egy rétegre nyújtjuk, és kivajazott formába tesszük. Fedjük le sütőpapírral, adjunk hozzá egy réteg babot, és süssük 15 percig 210 °C-on. Ezután eltávolítjuk a papírt és a babot, és további 10 percig sütjük az alapot.
3. A szalonnát kockákra vágjuk, és ropogósra sütjük.
4. Keverjük össze a tojást, a tejet, a tejszínt, a fűszernövényeket, a sót és a borsot.
5. A megsült alapra bacont rakunk, beleöntjük a tojásos keveréket, és megszórjuk sajttal. 40 percig sütjük 180°C-on.

Sertés filé baconban sült mangóval

Hozzávalók:

• 390 g sertés filé (bélszín)
• 80 g pácolt szalonna, szeletelve
• 20 g olívaolaj
• 5 paprika keverékével megőröljük
• tengeri só
• 100 g mangó
• 100 g brokkoli
• 500 g víz
• 35 g olívaolaj
• tengeri só
• áfonyaszószhoz:
• 200 g áfonya
• 100 g víz
• 60 g száraz vörösbor
• 40 g cukor
• 6 g petrezselyem

Főzési mód:

1. A képen az áfonyaszósz összetevőinek készlete látható: áfonya, cukor, száraz vörösbor, víz
2. Egy kis serpenyőben forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá 160 g áfonyát és cukrot.
3. Újra felforraljuk, és hozzáadjuk a vörösbort. A mártást sűrűre főzzük, a bogyókat fakanállal összetörjük.
4. A mártást finom szitán szűrjük át, adjunk hozzá 40 g friss áfonyát, majd lassú tűzön melegítsük fel. Tálalásig tartsa melegen a szószt.
5. A képen egy köret hozzávalókészlete látható: brokkoli, mangó, olívaolaj, tengeri só.
6. A brokkolit rózsáira szedjük, forrásban lévő sós vízben 1 percig blansírozzuk, szitára tesszük, és serpenyőben olívaolajon (30 g) enyhén megsütjük.
7. A mangót meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és megkenjük olívaolajjal (5 g). Grill mindkét oldalon.
8. A képen egy termékkészlet látható szalonnába csomagolt sertésfiléhez: sertés szűzpecsenye, apróra vágott szalonna, olívaolaj, malom 5 paprika keverékével, tengeri só.
9. Tisztítsa meg a szűzpecsenyét, és vágja át a szemeken 6 db 65 g-os medalionra. A húst sóval, borssal ízesítjük.
10. Csomagoljon minden medaliont egy szelet szalonnába, és rögzítse konyhai zsinórral vagy nyárssal.
11. Olívaolajon megsütjük a medalionokat mindkét oldalon.
12. A sertéshúsnak teljesen meg kell főznie!!! Ha a hús kilyukadásakor vöröses lé válik ki, a medalionokat fóliába csomagoljuk és t=180C-ra előmelegített sütőben 5-7 percig sütjük.
13. A filét és a mangószeleteket meleg tányérra tesszük.
14. Díszítsük brokkolival, és díszítsük áfonyaszósszal és petrezselyemmel.

Julienne szalonnával és gombával

Hozzávalók:

• laskagomba 50 gramm
• szalonna 3 db
• medvehagyma 1 db
• kemény sajt 50 gramm
• fehérbor 30 milliliter
• 5 paprika keveréke
• lomb

Főzési mód:

1. A laskagombát vékony csíkokra tépjük, a szalonnát apróra vágjuk, és fél medvehagymát felaprítunk.
2. Tegyünk egy serpenyőbe 3 csík szalonnát és hagymát, és pirítsuk meg. Adjuk hozzá a gombát, pároljuk, majd adjuk hozzá a fehérbort és pároljuk.
3. A keveréket kókuszos tálakba töltjük, megszórjuk reszelt sajttal és őrölt borssal.
4. 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre. Tálaláskor a julienne-t fűszernövényekkel díszítjük.

Csirke-bacon szendvics

Hozzávalók:

• bacon 7 szelet
• porcukor 1 teáskanál
• növényi olaj
• csirke filé 2 db
• fehér kenyér 3 szelet
• ömlesztett sajt 4 teáskanál
• zöldsaláta 2 levél
• uborka 4 szelet

Főzési mód:

1. A bacon csíkokat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, porcukorral megszórjuk és 150 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
2. Egy serpenyőben felforrósítunk ½ evőkanál. l. növényi olaj, a csirkefilét enyhén megpirítjuk, a csirkét fóliába csomagoljuk, sütőben 150 fokon megsütjük. Ha kész, a filét szeletekre vágjuk.
3. A fehér kenyeret előre sütjük gofrisütőben. Az ömlesztett sajtot megkenjük egy darab kenyérrel, ráhelyezünk egy salátalevelet és uborkaszeleteket. Ismét megkenjük olvasztott sajttal.
4. A tetejére csirkefilét helyezünk, olvasztott sajtot megkenünk, rántott szalonnát. Fedjük be egy darab kenyérrel, és készítsünk még egy réteg csirkét, szalonnát, uborkát és olvasztott sajtot.
5. A kész szendvicset átlósan vágjuk négy háromszögre. Minden háromszöget nyárssal rögzítünk.

Meleg előétel szalonnával

Hozzávalók:

• búzaliszt 200 gramm
• tojás 6 db
• vaj 120 gramm
• tej 150 ml
• szalonna 350 gramm
• tejszín 200 milliliter
• sajt 100 gramm
• petrezselyem
• fekete bors
• növényi olaj

Főzési mód:

1. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a puha vajjal. Adjunk hozzá 1 tojást és 1 evőkanál hideg vizet. A tésztát összegyúrjuk és 30 percig állni hagyjuk. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tésztát kinyújtjuk, és kivajazott tepsibe tesszük.
2. Sütőpapírral fedjük le a tetejét és fektessük bele a babot. Helyezze a serpenyőt a sütőbe 15 percre. Ezután távolítsa el a babos pergament, és süsse további 10 percig.
3. A szalonnát kockákra vágjuk, és növényi olajon felmelegített serpenyőben ropogósra sütjük. A maradék tojást, tejet, 20%-os tejszínt összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Az alapra bacont rakunk, majd ráöntjük a keveréket, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
4. Az előételt 40-45 percig sütjük 180 fokon. Elkészült a szalonnás meleg előétel! Élvezze az ízét!

Klubszendvics csirkefilével, tojással és szalonnával

Hozzávalók:

• szalonna
• csirkemell
• olivaolaj
• paradicsom
• rukkola
• zöldsaláta
• majonéz
• fekete bors
• vaj
• kenyér pirítóshoz

Főzési mód:

1. A szalonnát megpirítjuk. Olajt nem teszünk a serpenyőbe, mivel maga a szalonna nagyon zsíros.
2. A kenyeret grillserpenyőben megsütjük. Helyezzen egy darab vajat a pirított kenyér tetejére. Ha nincs vajank, a kenyeret meglocsolhatjuk olívaolajjal.
3. A csirkemellet megkenjük olívaolajjal, megsózzuk és grillserpenyőben megsütjük.
4. Olívaolajon kisütjük a csirke tojást
5. A jégsalátát feldaraboljuk, és majonézt adunk hozzá. Keverd össze. Készíts szendvicset: tegyünk a pirítósra salátát, a tetejére bacont, egy másik pirítósra tükörtojást.
6. Helyezze a csirkemellet egy sütőlapra. Előmelegített sütőbe tesszük. A kész filét, átlósan tányérokra vágva, tojással, sóval, borssal a kenyérre helyezzük.
7. Helyezzen egy csirke-tojás szendvicset egy szalonnás szendvicsre, és fedje le pirítóssal. Kis nyomást gyakoroljon a szendvicsre. Díszítsük rukkola salátával és paradicsommal, olívaolajjal megkenve.

Bacon tekercs töltelékkel

A szalonnából finom tekercseket lehet készíteni különféle töltelékekkel. Ezeket a tekercseket serpenyőben megsüthetjük, de sütőben sütve különösen finomak. Gomba, csirke, marha, pulyka és bármilyen darált hús alkalmas a töltelék alapjául. Használhat sajtot, paradicsomot, hagymát és bármely kedvenc fűszerét is.

Hozzávalók:

• hűtött szalonna - 500 g
• gomba - 200 g
• hagyma - 1 db.
• sajt - 100 g
• majonéz
• bors, só

Főzési mód:

1. Először elkészítjük a tölteléket. A gombát és a hagymát apróra vágjuk.
2. A hagymát növényi olajon aranybarnára pirítjuk
3. Adjunk hozzá gombát a hagymához. Bors és só. Süssük még körülbelül 10 percig. Kivesszük és lehűtjük a tölteléket.
4. A sajtot lereszeljük. Adjunk hozzá sajtot a töltelékhez és keverjük össze.
5. Adjunk hozzá majonézt a töltelékhez, és alaposan keverjük össze.
6. Sózzuk és borsozzuk minden darab szalonnát külön-külön. A tölteléket egy baconcsíkra kenjük és feltekerjük. Ha a tekercsek kibontakoznak vagy szétesnek, cérnával összekötheti őket.
7. Minden tekercset bekenünk majonézzel vagy vajjal. Helyezze a tekercseket alufóliára, majd egy sütőlapra. A sütőt előmelegítjük 200°C-ra. Süssük a gombás tekercseket körülbelül 40 percig
8. Ennyi, finom gombás tekercsek szalonnában készen állnak! Tálalhatjuk zöldségekkel vagy burgonyával.
9. Ugyanezek a tekercsek gyorsabban elkészíthetők - csak megsütjük őket egy serpenyőben.
10. Ezután célszerű a gombát szinte teljesen készre elősütni. De ez az étel jobban ízlik a sütőben.

Szalonna tekercs

Hozzávalók:

• Vekni - 8 szelet (négyzet alakú, pirítóshoz)
• Sajt - 8 darab (szeletek (porciózva) szendvicsekhez)
• Szalonna - 8-16 darab (kész, csíkokra vágva)

Főzési mód:

1. Vágja le a héjat a cipódarabokról (frissnek és puhának kell lennie).
2. Sodrófával kicsit kinyújtjuk.
3. Helyezzen sajtszeleteket a cipó tetejére (a négyzet alakú sajtszeletek tökéletesen illeszkednek a szögletes cipódarabokra).
4. Az így kapott szendvicset tekercsbe tekerjük, és vékony, adagolt szalonnaszeleteket tekerünk rá (én tekercsenként két szalonnacsíkot használok).
5. Ha szükséges, ha a tekercs letekerődik, fogpiszkálóval rögzíthetjük.
6. A tekercseket egy serpenyőben aranybarnára sütjük. Én szívesen használok ehhez vajat, de használhatunk növényi olajat is.
7. Forrón tálaljuk.

Sós fonat sajttal és szalonnával

Hozzávalók:

• Kolbász sajt - 150 gramm (töltelék)
• Nyers füstölt szalonna - 120 gramm (töltelék)
• Búzaliszt - 400 gramm
• Tojás - 1 darab (+ sárgája a fonat kikenéséhez)
• Tej - 200 milliliter (+ 2 evőkanál a fonat kikenéséhez)
• Friss élesztő - 20 gramm
• Só - 5 gramm
• Folyékony méz - 1 teáskanál
• Növényi olaj - 20 milliliter (mustár)

Főzési mód:

1. Készítse elő a szükséges összetevőket. Az eredeti recept mustárolajat használ, de ha nincs, adjunk hozzá növényi olajat. Olvass tovább:
2. Meleg tejben oldjuk fel a sót, a mézet, az élesztőt. Adjuk hozzá a tojást, öntsük bele az olajat és keverjük össze.
3. A lisztet szitáljuk át, részletekben adjuk a tésztához. Gyúrjuk csomóvá.
4. Fedjük le egy szalvétával, és hagyjuk melegen 1 órán át.
5. Amíg a tészta kel, el kell készíteni a tölteléket: a kolbászsajtot durva reszelőn lereszeljük, a szalonnát apróra vágjuk csíkokra.
6. A megkelt tésztát három részre osztjuk, egyenként kb 50 cm-es kolbászt sodorunk.Az első kolbászt ujjunkkal elsimítjuk, rárakjuk a töltelék harmadát.
7. Tegye a tölteléket a kolbászba. Tegye ugyanezt a maradék flagellával is.
8. Szőj egy copfot három flagellából, és rögzítse a szélét.
9. Helyezze át a fonatot a pergamenre. Kenjük meg mázzal (tej+sárgája+csipet só). Ízlés szerint megszórjuk szezámmaggal vagy napraforgómaggal. Meleg helyen 30-40 percig kelesztjük.
10. 180 fokon 30-35 percig sütjük.
11. Hagyjuk kihűlni a fonatot és tálaljuk teához.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: 10 perc

Ez az étel nem hagy senkit közömbösen sem kiszerelésben, sem ízben. Ráadásul alacsony áron, szó szerint 10 perc alatt elkészíthet egy finom, ínycsiklandó és nagyon eredeti harapnivalót.
Egy zseniális ötlet, hogy két kedvenc hozzávalót – a szalonnát és a kemény sajtot – egy fogásban egyesítsék, egy ilyen látványos ételhez vezetett, kívül ropogósra sült szalonna, belül pedig nagyon lédús, ragacsos sajt formájában. Hogy a bacon ne száradjon ki sütés közben, liszttel és tojással duplán bepanírozzuk. Ez a kulináris technika azt is lehetővé teszi, hogy a sajt ne olvadjon meg, hanem csak felmelegedjen.
Az előétel elkészítéséhez jó szalonnaszeleteket kell szedni, hogy legyen rajta egy kis zsírréteg (a túl sovány szalonna sütés után száraz lesz, és ha sok zsír van benne, az befolyásolhatja a szalonna ízét teljes előétel). Biztos vagyok benne, hogy tetszeni fognak ezek az ugyanolyan finomak.
Bármilyen sajtot választhat – csípős, fűszeres vagy tejes ízű.
Főzés után fontos, hogy a tekercseket azonnal papírszalvétára helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt, és csak ezután tegyük az asztalra. Tekerjük fel az ingujjainkat, és készítsünk finom és ízletes szalonna- és sajttekercseket, lásd alább a serpenyős receptet.

Hozzávalók:

- szalonna (kis zsírréteggel) – 100 g.,
- sajt (kemény fajta) - 150 gr.,
- liszt (panírozáshoz) - 3 evőkanál,
- csirke tojás (étkezési tojás, panírozáshoz) - 1 db,
- olaj (növényi) - 1 evőkanál.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

A kemény sajtot szép téglalap alakú kockákra vágjuk.




Ezután a szalonnát olyan vékony szeletekre vágjuk, amelyekre szükségünk van.
Most egy szelet szalonnába tekerünk egy darab sajtot, hogy szép falatot kapjunk (nem kell nyárssal rögzíteni, hiszen a szalonna remekül tapad a sajthoz).




Ezután egy tálban felverjük a panírozáshoz szükséges tojást, és külön-külön hozzáadjuk a lisztet.






Egyenként csináljuk: először lisztbe panírozzuk az előételt, majd a tojásos keverékbe mártjuk, majd ismét lisztbe forgatjuk.
Öntsön olajat (finomított) egy jól felforrósított serpenyőbe, és tegye ki a sajtot a szalonnába.




Alacsony lángon az előételt minden oldaláról aranybarnára sütjük (fontos, hogy ne süssük túl, nehogy elolvadjon a sajt!).




Helyezze az előételt a serpenyőből egy szalvétára (ez eltávolítja a felesleges zsírt),






majd a sajtra nyársat szúrunk és az előételt az asztalra tálaljuk.




Jó étvágyat kívánunk!

1. Burgonya szalonnába csomagolva, sütőben megsütve.

A szeletekre vágott burgonyát 10 percig főzzük. Engedje le a vizet, és szárítsa meg a burgonyát. Csomagoljuk be baconba, és 200 fokon süssük 30 perc alatt ropogósra. Ne felejtse el megfordítani, ha félúton.

2. Szalonnába csomagolt ananász.

Az ananászkockákat baconba csomagoljuk. A broiler alatt 8 perc alatt ropogósra sütjük. Feltétlenül fordítsa meg, amikor a bacon tekercsek félig készen vannak.
3. Szalonnába csomagolt banán.

A szeleteket baconba tekerjük. Sütőben 8 perc alatt ropogósra sütjük. Feltétlenül fordítsa meg, amikor a bacon tekercsek félig készen vannak.

4. Hagymakarikák szalonnás tésztában.

1,5 evőkanál. keverjük össze a lisztet 1,5 tk. sütőpor, 1,5 tk. durva só és 1/4 tk. fekete bors. Keverjünk össze 2 evőkanál. író vagy kefir és 4 apróra vágott sült bacon szelet. Egy nagy hagymát karikára vágunk, lisztbe forgatjuk, majd tésztába mártjuk. A karikákat 3 percig sütjük 190 fokra melegített növényi olajban.

5. Szalonna tésztában, rántva.

A tésztát ugyanúgy készítsük el, mint a hagymakarikákat (4. recept). A félig megfőtt szalonnaszeleteket lisztbe mártjuk, és a tésztába mártjuk. 185 fokra melegített olajban 4 percig sütjük.

6. Kukorica rántott szalonnával.

Keverjünk össze 3/4 evőkanál. kukoricaliszt, 1/3 ek. búzaliszt, 1 tk. sütőpor és cukor, egyenként 1/4 teáskanál. szódabikarbóna és durva só. Adjunk hozzá 1/2 evőkanál. írót és 1 tojást, keverjük össze. Adjunk hozzá 5 apróra vágott főtt bacon szeletet és 2 apróra vágott zöldhagymát. A kapott tésztából egy evőkanál palacsintát 175 fokra felmelegített olajba teszünk, és 4 percig sütjük.

7. Szalonnával töltött paradicsom.

Keverjünk össze 1/2 evőkanál. morzsolt kéksajt, 2 ek. l. túró, 1 ek. l. tej és 3 apróra vágott főtt bacon szelet. Töltsünk meg 450 g-ot a kapott keverékkel. koktél paradicsom

8. Szalonnával töltött burgonya.

450 gr. Keverje össze a fiatal burgonyát héjában olívaolajjal, sóval és borssal. 20 percig sütjük 230 fokon. Vágjuk félbe, és távolítsunk el 1/2 tk. pépet mindkét feléből, a pépet pépesítse 2 evőkanál. l. (30 gr.) vaj, 2 ek. l. tejföl és 3 apróra vágott főtt szalonna szelet. Töltsük meg a burgonyát a keverékkel, szórjuk meg reszelt cheddar sajttal és süssük a sütőben további 5 percig.

9. Fűszerekkel és szalonnával töltött tojás.

Főzzünk keményre 12 tojást, félbevágjuk. Vegye ki a sárgáját, és dörzsölje be 1/2 evőkanál. majonéz, 1 evőkanál. l. apróra vágott ecetes jalapeno paprika kevés sóoldattal, 1 tk. Dijoni mustár és 1 tk. füstölt paprika. Adjunk hozzá 4 apróra vágott főtt szalonnát. A tojásfehérjét megtöltjük a keverékkel.

10. Crostini paradicsommal és szalonnával.

Egy serpenyőben hevíts fel 1 konzerv fehérbabot (előöblített) 1/4 evőkanállal. víz, 1 tk. zsálya és 1 tk. kakukkfű, pépesítjük. A kapott keveréket pirított bagettszeletekre kenjük. Meglocsoljuk olívaolajjal, és megszórjuk apróra vágott főtt szalonnával és apróra vágott koktélparadicsommal.

11. Crostini szalonnával és ricotta sajttal.

A pirított baguette szeleteket megkenjük ricotta sajttal és megszórjuk apróra vágott baconnel. Megszórjuk 2 evőkanál keverékével. l. méz és 1 tk. csípős szósz.

12. Crostini szalonnával és Caesar salátával.

Dobjunk fel 1 apróra vágott római salátát 2 evőkanál. l. majonéz, 2 ek. l. borecet és 1 tk. Dijoni mustár, bors. Kenjük a keveréket a pirított bagettszeletekre, és tegyük a tetejére felszeletelt főtt szalonnát.

13. Előétel datolyával és szalonnával.

4 szelet szalonnát 4 részre vágunk. Ropogósra sütjük, kivesszük a serpenyőből, 1 ek. l. kiolvasztott zsír. Adjunk hozzá 1/4 evőkanálot a serpenyőbe. apróra vágott datolyát és mandulát, főzzük 3 percig. Helyezzen 1 evőkanál. l. minden darab szalonnáért.

14. Sajtszósz szalonnával és sörrel.

Egy serpenyőben süssünk meg hat apróra vágott szalonnaszeletet. Vegyük ki a szalonnát, hagyjuk meg a zsírt, amiben 2 ek. l. (30 gr.) vaj. Adjunk hozzá 1/4 evőkanál. lisztet és közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett 2 percig főzzük. Adjunk hozzá 1 evőkanál. tejszín és sör, 1 evőkanál. l. Dijoni mustár és 1/2 tk. füstölt paprika, főzzük tovább alacsony lángon 5 percig. Adjunk hozzá 2 evőkanál. reszelt cheddar sajtot, keverjük, amíg elolvad. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott szalonnával és zöldhagymával. Tálaljuk a sajtszószt chipsekkel, kenyérrel vagy zsiradékozott zöldségekkel.

15. Nachos szalonnával.

Készítse elő a szalonnát, a sört és a sajtszószt (a 14-es recept szerint). 8 ek. kukorica chips a sütőben 200 fokon 5 percig. Tetejét sajtszósszal, apróra vágott ecetes jalapenóval, paradicsommal, zöldhagymával és szalonnával megkenjük.

16. Merítőszósz szalonnával és paradicsommal.

Keverjünk össze 1/2 evőkanál. majonéz és tejföl, 2 finomra vágott szilvaparadicsom, 12 apróra vágott főtt bacon szelet és 1/4 ek. apróra vágott metélőhagymát, borsozzuk és lehűtjük. A mártogatóst római salátával tálaljuk.

17. Szalonnával és rákhússal megkenjük.

Hat apróra vágott szalonnaszeletet süssünk ropogósra, vegyük ki a serpenyőből, hagyjunk 1 ek. l. zsír Adjunk hozzá 3 apróra vágott zöldhagymát, 1 apróra vágott édes paprikát, pirítsuk meg. Adjunk hozzá 220 g-ot a zöldségekhez. túró és rákhús, 1/4 ek. tejszín, 1 tk. Cajun fűszerezés, 1 citrom leve és ropogós szalonna, keverje össze. Tegyük át a szószt egy hőálló edénybe, szórjuk meg 1/4 ek. zsemlemorzsa. 30 percig sütjük 200 fokon.

18. Szalonna és karamellizált hagymás kenhető.

Tizenkét apróra vágott szalonnaszeletet süssünk ropogósra, vegyük ki a serpenyőből, 2 ek. l. zsír Adjunk hozzá 2 nagy hagymát, félkarikára vágva, és főzzük 30 percig, amíg karamellizálódik. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. száraz sherry, hűvös. A hagymát felaprítjuk, és pirított szalonnával keverjük össze, 1/2 ek. majonéz, tejföl, apróra vágott zöldhagyma és apróra vágott petrezselyem, kevés Worcestershire szósz. Hűtsük le a szószt.

19. Sajt, szalonna és csípős paprika kenhető.

Konyhai robotgépben 3 ek. reszelt cheddar sajt és 1/2 evőkanál. apróra vágott konzerv csípős paprika és majonéz. Keverjük össze 8 apróra vágott szelet főtt szalonnával és 1/4 evőkanál. apróra vágott metélőhagyma. Hűtsük le a kenetet.

20. Lavash szalonnával és karamellizált hagymával.

Süssük a pita vagy bármilyen más lapos kenyeret a sütőben ropogósra 10 percig 190 fokon. Megkenjük tejföllel (legalább 30% zsírtartalmú), sózzuk, borsozzuk. A tetejére karamellizált hagymát, morzsolt főtt szalonnát és apróra vágott petrezselymet teszünk.

21. Sajtos kefe szalonnával.

450 gr. Nyújtsuk ki a pizzatésztát 1,2 cm vastag téglalappá, kenjük meg olívaolajjal és szórjuk meg 1/2 evőkanál. reszelt cheddar és mozzarella sajtok, a tetejére 8 apróra vágott főtt bacon szelet. A tésztát hengerre tekerjük, majd 1,2 cm vastag lapos rétegre kinyújtjuk, 1,2 cm széles csíkokra vágjuk, mindegyik csíkot spirálba csavarjuk. Süssük a sajtfát 18 percig 200 fokon.

22. Hagymalekvár baconnel.

Hat szelet szalonnát süssünk majdnem ropogósra. Adjunk hozzá 4 félkarikára vágott hagymát, 1 evőkanál. almabor, 1/2 evőkanál. almaecet, 1/4 evőkanál. barna cukor és 1 tk. apróra vágott kakukkfű. Lassú tűzön 1 órán át pároljuk.

23. Szalonnás sajtos keksz.

Konyhai robotgépben keverjünk össze 12 apróra vágott szelet főtt szalonnát, 1 evőkanál. reszelt fontina sajt, 3/4 ek. liszt, 3 ek. l. (45 gr.) vaj és 1/2 tk. fekete bors. Addig keverjük, amíg csomók keletkeznek. Sütőpapíron 30 cm hosszú tésztát formázunk, fóliába csomagolva hűtőbe tesszük. 0,8 cm vastagságú darabokra vágjuk A kekszeket 20 percig sütjük 190 fokon.

24. Szalonnás zöldhagymás keksz.

Keverjünk össze 2 evőkanál. liszt, 2 tk. sütőpor és finomra vágott metélőhagyma, 1/2 tk. durva só és 1/4 tk. szódabikarbóna. 110 gr. A hideg vajat apróra vágjuk. Adjunk hozzá vajat a lisztes keverékhez, és keverjünk bele 4 apróra vágott főtt szalonnát és 3/4 csészét. író vagy kefir. Nyújtsuk ki a tésztát 1,2 cm vastag rétegre, szórjuk meg liszttel. 2,5 cm átmérőjű köröket vágunk a tésztából.16 percig sütjük 190 fokon.

25. Szalonnás muffin.

Keverjünk össze 1 evőkanál. búza- és kukoricaliszt, 2 tk. sütőpor, 1/2 tk. durva só, 4 apróra vágott főtt bacon szelet és 2 apróra vágott zsályalevél. Felverünk 1 tojást, 1 ek. tej és 1/4 evőkanál. növényi olaj. A tésztát 24 darabos muffinformába tesszük. 15 percig sütjük 190 fokon.

26. Mini kukoricakutyák szalonnával.

A tésztát a bacon muffinokhoz hasonlóan elkészítjük (25. recept). Nyolc kolbászt vágjunk 4 részre, szúrjuk nyársra, és mártsuk bele a tésztába. Süssük a kukoricát 3 percig 190 fokra előmelegített növényi olajban.

27. Szalonnával töltött gomba.

Keverjünk össze 1/2 evőkanál. zsemlemorzsa és finomra reszelt parmezán, 4 szelet főtt szalonna, apróra vágva, 2 ek. l. apróra vágott petrezselymet és 1 evőkanál. l. Dijoni mustár. Töltsön meg 24 csiperkegombát úgy, hogy a kalapja még bontatlan, és meglocsoljuk olívaolajjal. 15 percig sütjük 190 fokon.

28. Szalonnába csomagolt szelet.

330 gr. keverjük össze a darált marhahúst a paprikával. 12 kis pogácsát formázunk, mindegyiket 1/2 szelet baconba csomagolva. Egy serpenyőben, közepes lángon mindkét oldalát 5 percig sütjük. Kis zsemlére tálaljuk.

29. Húsgombóc szalonnával és sonkával.

Keverjük össze 450 gr. darált marhahús, 8 szelet bacon, apróra vágva, 4 szelet füstölt sonka, apróra vágva, 1/2 ek. zsemlemorzsa, 1/4 ek. egy fűszeres snack zöldségből (zöldségíz) és reszelt hagymából és 1 tojásból. Egyenként 3,5 cm-es fasírtokat formázunk belőle. 25 percig sütjük 240 fokon.

30. Rántott csirkeszárny édes és fűszeres mártással és szalonnával.

900 gr. A csirkeszárnyakat sózzuk, borsozzuk, és lisztbe forgatjuk. 175 fokra melegített növényi olajban 20 percig sütjük. Adjunk hozzá 1/4 evőkanál. ananász lekvár, méz és bivaly csípős szósz, keverjük össze. Tetejét apróra vágott főtt szalonnával megkenjük.

31. Rántott scampi garnélarák, szalonnával és zsemlemorzsával sütve.

Hőálló serpenyőben 4 szelet szalonnát megsütünk, a szalonnát kivesszük, a zsírt a serpenyőben meghagyjuk. Ebben a zsírban olvassz fel 2 ek. l. (30 gr.) vaj. Adjunk hozzá 450 gr. scampi (zöld királyrák), meghámozva, a hátát felvágva, és 3 gerezd fokhagymát felszeletelve, 2 percig főzzük. Adjunk hozzá 1/4 evőkanál. fehérbor, főzzük 3 percig. A tetejére bacon, 1/2 ek. zsemlemorzsa és egy kis apróra vágott petrezselyem. A grill alatt aranybarnára sütjük.

32. Rákos sütemény szalonnával.

Keverjük össze 220 gr. rákhús, 8 szelet főtt szalonna, 1/2 ek. zsemlemorzsa, 1 tojás, 2 ek. l. majonéz és 1 evőkanál. l. mustár. Kis szeleteket formázunk, előmelegített, olajjal kikent serpenyőben mindkét oldalát 3 percig sütjük. Tatármártással tálaljuk.

33. Szalonnával töltött kagyló.

Három szelet szalonnát süssünk ropogósra, adjunk hozzá 1/2 ek. zsemlemorzsa és 2 ek. l. (30 g) vaj, apróra vágott petrezselyem és apróra vágott zöldhagyma. A keveréket rákenjük a fiatal kagylók héjfeleire. 8 percig sütjük 230 fokon.

34. Szalonnába tekert csirkenyárs.

220 gr. kicsontozott, bőr nélküli csirkecombokat (darabokra vágva) pácoljuk 1 órán át 2 ek. l. balzsamecet és 2 ek. l. édesem A csirkemellet baconba csomagoljuk, és nyársra tesszük. Kenjük meg páccal. A kebabot 40 percig sütjük 200 fokon.

35. Zeller és szalonna előétel.

A zellert megkenjük mogyoróvajjal, és megszórjuk apróra vágott főtt szalonnával és mazsolával.

36. Körte szalonnával és Taleggio sajttal.

A körteszeletekre Taleggio vagy brie sajtot, tejfölt és apróra vágott főtt szalonnát teszünk, meglocsoljuk mézzel.

37. Pirítós sonkával és brie sajttal.

Keverjünk össze 2 evőkanál. l. baracklekvár 1 tk. apróra vágott ecetes jalapeno paprika. A pirítós tetejére szeleteket pirított füstölt sonkát, brie sajtot és sárgabarack szószt teszünk.

38. Melegszendvicsek sajttal és szalonnával.

A bagettszeleteket megkenjük mustárral, a szeletek felét a reszelt cheddar sajttal és a főtt apróra vágott szalonnával megkenjük, a maradék szeletekkel befedjük. Előmelegített, kivajazott serpenyőben süssük aranybarnára a szendvicseket mindkét oldalukon.

39. Tortilla szalonnával spanyolul.

Egy 25 cm-es, tapadásmentes, tűzálló serpenyőben süssünk meg hat szelet szalonnát, vegyük ki a szalonnát, és hagyjuk benne a zsírt. Tegyünk a serpenyőbe 2 meghámozott, vékony szeletekre vágott burgonyát és 1 kisebb, félkarikára vágott hagymát, és főzzük 10 percig. Adjunk hozzá 8 felvert tojást és főtt szalonnát. 15 percig sütjük 190 fokon. Tálalás előtt osszuk fel részekre.

40. Szalonna gombával salátalevélben.

Nyolc szelet szalonnát süssünk ropogósra, és vegyük ki a serpenyőből, a zsírt megőrizzük. Adjunk hozzá 220 gr. apróra vágott shiitake gombát, főzzük 2 percig. Adjunk hozzá 1 evőkanál. apróra vágott kínai vízi gesztenye gumó és 1/2 ek. apróra vágott sárgarépát, főzzük 5 percig. Adjunk hozzá 1/4 evőkanál. Hoisin szósz és sült szalonna. Tálaljuk a salátaleveleket.

41. Szalonnába csomagolt spárga.

Tekerjünk be négy meghámozott spárgalándzsát baconba. 30 percig sütjük a sütőben 190 fokon.

42. Cukkinis rántott szalonnával.

Keverjünk össze 1-1 reszelt cukkinit vagy tököt és sárgarépát, 3 finomra vágott szelet főtt szalonnát, 2 apróra vágott zöldhagymát, 1 tojást, 2 ek. l. liszt és 1/2 tk. durva só. Kis szeleteket formázunk. Előmelegített, növényi olajjal kikent serpenyőben mindkét oldalát 3 percig sütjük.

43. Tartlet szalonnával, sütőtökkel és sajttal.

Keverjünk össze 1,5 evőkanál. elkészített sütőtökpüré, 1/2 ek. mascarpone sajt és 2 ek. l. juharszirup és apróra vágott metélőhagyma, só és bors. Töltsünk egy muffinformába 36 kis omlós tészta tortát vagy filótészta lapot a töltelékkel. A tetejére tegyünk apróra vágott főtt szalonnát, és 175 fokon 5 percig sütjük a tortákat.

44. Sült kelkáposzta chips szalonnával.

Süssünk három szelet szalonnát aranybarnára, és vegyük ki a serpenyőből. A kiolvasztott zsírt összekeverjük 1 csokor darabokra tépett kelkáposztával. A káposztát a sütőben 200 fokon 10 percig sütjük. Dobd meg a leveleket szalonnával.

45. Mexikói empanadák szalonnával és marhahússal.

220 gr. A darált marhahúst 10 apróra vágott szalonnaszelettel és 1 apróra vágott hagymával 8 perc alatt aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá 3 evőkanál. l. paradicsompürét, és kevergetve 3 percig főzzük. Adjunk hozzá 1/4 evőkanál. mazsolák Tegyünk egy evőkanál tölteléket a 10 kerek kovásztalan empanada tészta közepére. Hajtsa félbe, és villával nyomja le a széleit. 20 percig sütjük 200 fokon.

46. ​​Sajtgolyók szalonnával.

Keverjünk össze 220 g krémsajtot, 1 ek. reszelt cheddar sajt, 8 szelet finomra vágott főtt szalonna, 1 ek. l. Dijoni mustár, 1/2 citrom héja és leve. A keverékből golyókat formázunk, és kihűtjük. Ezután a metélőhagymát és a szalonnát az apróra vágott hagymára vonjuk.

47. Sajtgolyók endívialevélben szalonnával.

Készítsünk bacon sajtgolyókat (46. recept). Helyezzük az endívia levelekre, szórjuk meg apróra vágott metélőhagymával és főtt szalonnával.

48. Guacamole szósz szalonnával.

Törjünk össze 4 avokádót, és keverjük össze 8 finomra vágott főtt baconszelettel, mindegyik 1/4 evőkanál. apróra vágott lilahagyma és ecetes jalapeno paprika kevés sóoldattal és 1 lime levével. A mártást ízlés szerint sóval ízesítjük.

49. Krémleves szalonnával poharakban.

Négy szelet szalonnát kettévágunk és aranybarnára sütjük, kivesszük a serpenyőből, a zsírt benne hagyjuk. Ebben a zsírban olvassz fel 2 ek. l. (30 gr.) vaj. Adjunk hozzá 1 apróra vágott póréhagymát és 1 hámozott és apróra vágott vörös héjú burgonyát. 5 percig főzzük. Adjunk hozzá 2 evőkanál. csirkehúsleves és 1 evőkanál. krém. 15 percig pároljuk, majd pürésítjük. A tejszínes levest alacsony poharakban, kaporral és sült szalonnával tálaljuk.

50. Szalonna-sajtos krokett.

Egy serpenyőben felolvasztunk 4 ek. l. (60 gr.) vaj. Adjunk hozzá 1/3 evőkanál. lisztet és simára keverjük, majd hozzáadunk 1,5 ek. teljes tej. 5 percig kevergetve főzzük. Adjunk hozzá 8 apróra vágott szelet főtt szalonnát, 1/2 evőkanál. reszelt Manchego sajtot, 1 apróra vágott zöldhagymát és egy csipet sót és szerecsendiót, hűtsük le. A kapott keverékből 5 cm-es rudakat formázunk, lisztbe mártjuk, felvert tojásba mártjuk, majd zsemlemorzsába forgatjuk. Süssük a krokettet 3 percig növényi olajban, mély zsírban, 180 fokos hőmérsékleten.

A szalonnába csomagolt csirkemellek egy forró előétel, amely könnyen elkészíthető, kényelmesen fogyasztható, és a személyes preferenciáktól függően változhat. A lédús és étvágygerjesztő csirkemell nem szárad ki a sütőben a szalonnából kiolvasztott zsiradék miatt, ráadásul szédítő aromájával is átitatódik.

Ennek köszönhetően a tekercsek belseje nagyon puha, puha és lédús marad. Az étel tálalható köretként, vagy előételként és mártással tálalható. A csirkemellek nagyon elegánsnak tűnnek, így ideálisak az ünnepi asztalra.

Szalonnába és sajtba csomagolt csirkemellek

Hozzávalók:

• csirke filé - 2 db;
• kemény sajt - 4 szelet;
• édes paprika - 1 db;
• szalonna - 4 szelet.

Főzési mód:

1. Óvatosan vágja fel a csirkefilét egy késsel, mint egy könyvet, majd verje meg mindkét oldalát és a közepét úgy, hogy körülbelül azonos vastagságú réteget kapjon. A csirkét sózzuk, borsozzuk, majd a szeletbe teszünk pár szelet sajtot és kaliforniai paprikát.
2. A csirkeszeleteket tekercsbe tekerjük, baconszeletekkel megtekerjük, a szalonnát fogpiszkálóval vagy nyárssal rögzítjük. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a csirke tekercseket. Magát a pergament nem kell kikenni, mert a szalonnából kiolvasztott zsír bőven elég lesz.
3. A sajttekercseket 180°C-ra előmelegített sütőben fél órán át sütjük. Mielőtt kivenné a csirkét a sütőből, hagyja 2 percig a grill alatt, hogy egyenletes aranybarna kéreg alakuljon ki.

Szalonnába csomagolt csirkemellek

Tápláló, lédús, étvágygerjesztő és nagyon finom – így készül a baconos csirkemell. Elkészítésük nem lesz nehéz, kivéve, hogy a fasírtot szépen be kell csomagolni szalonnával, de ha megpróbálja, még egy kezdő szakács is megbirkózik ezzel a feladattal. De az eredmény kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog, így ez az étel könnyedén felszolgálható akár ünnepi asztalra is.

Hozzávalók:

• Csirkefilé 4 db
• Szalonna 4 db
• Krémsajt 4 ek. kanalakat
• Fokhagyma 2 gerezd vagy ízlés szerint
• Zöldek ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• Só ízlés szerint

Főzési mód:

1. Tehát kezdjük a csirkével. A filéket folyó víz alatt megmossuk, konyharuhával vagy szalvétával megszárítjuk és vágódeszkára tesszük.
2. Ezután fóliával letakarjuk a húst, felfegyverezzük magunkat konyhai kalapáccsal és felverjük a csirkét. Nem kell túl erősen verni, elég, ha a filé vastagságát 1 cm-re csökkentjük.
3. A fokhagymát meghámozzuk, és vágódeszkán tetszőleges formájú apró darabokra vágjuk. Ezután a fokhagymát kézzel 4 nagyjából egyenlő részre osztjuk.
4. Bármilyen zöldség alkalmas ehhez a recepthez, a lényeg az, hogy ízlés szerint ízesítse. A zöldek, mint a kapor, petrezselyem, zöldhagyma univerzálisnak tekinthetők asztalunkra.
5. Tehát a kiválasztott zöldeket folyó víz alatt leöblítjük, a mosogató fölött felrázzuk, vágódeszkára helyezzük és éles késsel apróra vágjuk. Ezután ismét 4 részre osztjuk.
6. Minden törött darabot kenjünk meg 1 evőkanál krémsajttal. Egyébként bármilyen márkától és gyártótól használható, a lényeg, hogy természetes legyen a termék.
7. A filét megszórjuk 1 rész apróra vágott fűszernövényekkel és fokhagymával, ízlés szerint ízesítjük őrölt fekete borssal. És miután az összes húsdarabhoz hozzáadtuk a tölteléket, elkezdjük óvatosan becsomagolni őket.
8. A csirkét jobb, ha szűk szélről tekercsbe tekerjük.
9. Ezután szórjuk meg a kapott tekercset sóval, őrölt fekete borssal, és csavarjuk be egy réteg baconba.
10. A végén mindent fogpiszkálóval rögzítünk, és óvatosan tepsibe tesszük. A maradék csirkedarabokat ugyanígy tekerjük be.
11. Süssük az edényt a sütőben 200 fokon 35-40 percig, amíg teljesen meg nem sül.
12. Ahhoz, hogy a szalonna jobban megbarnuljon, kissé kinyithatod a sütő ajtaját, és 210 fokra emelheted a hőmérsékletet. Süssük néhány percig, amíg a kívánt kéreg kialakul.
13. A kész edényt vegyük ki a sütőből, és hagyjuk hűlni 5-7 percig. Ezután kivesszük a fogpiszkálókat, tányérokra helyezzük, bármilyen köretet, például zöldségsalátát, főtt tésztát vagy burgonyapürét adunk hozzá, és tálaljuk. Feltétlenül késsel és villával tálaljuk.

Szalonnába csomagolt csirkemellek

Hozzávalók:

• 2 csirkemell vagy megtisztított filé,
• 1 doboz Almette krémsajt (bármilyen más is használható),
• 2 kis piros kaliforniai paprika,
• 1 púpozott evőkanál finomra vágott petrezselyem,
• 1 púpozott evőkanál finomra vágott kapor,
• 8 csík nyers füstölt szalonna,
• só és fekete bors ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Egy éles késsel vágja fel a csirkefilé mindkét felét hosszában két műanyag darabra. Ha megpróbálja, hármat is megtehet, akkor a tekercsek kisebbek és ügyesebbek lesznek. A filé darabokat kicsit meg kell verni, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A csirkefilét vékonyan megkenjük krémsajttal.
2. A paprikát megmossuk, megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. Minden filét szórjunk meg paprikakockákkal és egy csipetnyi apróra vágott fűszernövénnyel, és tekerjük szoros tekercsbe.
3. Ezután minden tekercset tekerjünk be egy szalonnacsíkkal. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Enyhén kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, és helyezze bele a tekercseket (jobb, ha formát vesz, hogy a hús sűrűbben feküdjön).
4. Tegye a formát az előmelegített sütőbe 30 percre fent-alsó üzemmódban, fújás nélkül. 5 perccel a készenlét előtt bekapcsolhatod a grillt, akkor ropogós héjat kapsz. Díszítés a tekercsekhez - ízlés szerint zöldségsalátát is fogyaszthat.

A recept jó ötlet. A csirke szárazságát kompenzálja a lédús szalonna, amely egyben elképesztő füstös aromát is ad. A töltelékek pedig nagyon különbözőek lehetnek - bármilyen sajt, kemény sajt (akkor csak le kell reszelni), bármilyen zöld, gomba, paradicsom, szárított paradicsom kiváló, dió, aszalt sárgabarack, aszalt szilva. És mivel nagyon finom, nagyon gyors és egyszerű, az étel kiválóan alkalmas a vendégek szórakoztatására.

Csirke tekercs szalonnába csomagolva

Hozzávalók:

• Pác 6 evőkanál. víz
• 0,5 evőkanál. só
• 0,5 evőkanál. Szahara
• 5 szál kakukkfű
• 1 ág zsálya
• Pulyka 2 kicsontozott pulykamell (egyenként 900 g tömegű)
• 2 evőkanál. l. vaj
• 1 nagy medvehagyma, darálva
• 1 evőkanál. l. apróra vágott zsálya
• 1 tk. apróra vágott kakukkfű
• 0,5 tk. piros chili pehely
• 1 érett, de elég kemény körte
• 2 evőkanál. l. finomra vágott dió
• 1 evőkanál. zsemlemorzsa
• 0,5 evőkanál. tyúkhúsleves
• 6 vékonyra szeletelt bacon
• 1 tk. paprika
• 2 evőkanál. l. növényi olaj

Főzési mód:

1. Kezdje a pác elkészítésével. Egy nagy tálban keverje össze az összes hozzávalót, és keverje addig, amíg a só és a cukor fel nem oldódik. Helyezze a pulykamelleket a sós lébe, ügyelve arra, hogy teljesen befedje. Hűtőbe tesszük legalább 1 órára vagy egy éjszakára.
2. Olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá medvehagymát, zsályát, kakukkfüvet, chili pehelyt és egy csipet sót; 5 percig sütjük. Vedd le a hőt közepesre. Hozzáadjuk a körtét, egyenletesen elosztva egy rétegben. Hagyja főni 2 percig zavarás nélkül.
3. Keverjük össze és főzzük további 1 percig, majd vegyük le a tűzről. Tegye át a keveréket egy tálba, és adja hozzá a diót, a zsemlemorzsát és a csirkehúslevest. Keverjük össze és ízesítsük sóval, borssal ízlés szerint. Hagyjuk kihűlni. Vegye ki a melleket a pácból, és szárítsa meg.
4. A melleket vízszintesen két egyenlő részre vágjuk úgy, hogy az egyik oldalon kb. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Helyezzen egy nagy darab fóliát egy tiszta vágódeszkára. Helyezzen 3 darab bacont párhuzamosan, egymástól 1 cm távolságra a fólia tetejére.
5. Az egyik mellet vágott oldalával felfelé hosszában a szalonna tetejére helyezzük. A töltelék felét rákanalazzuk az egyik mellére, rátesszük a másik felét, majd szorosan körbetekerjük a bacont. Ügyeljen arra, hogy a bacon csíkok szorosan illeszkedjenek a pulyka köré. A bacon külsejét megszórjuk paprikával. Csomagolja be szorosan fóliába, és csavarja be a végét, hogy a mell megőrizze formáját.
6. Ugyanígy járjunk el a maradék szalonnával, pulykával és a töltelékkel. Tegyük át a melleket egy tálcára, és tegyük hűtőbe legalább 1 órára. Sütés előtt 30 perccel vegyük ki a melleket a hűtőből. Távolítsa el a műanyag fóliát, és 3 darab húszsinórral kösse át a zsineget a három szalonnacsík közepére, hogy a mell megőrizze formáját grillezés közben.
7. A sütőt előmelegítjük 190°C-ra. Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon, és adj hozzá 1 evőkanál. l. növényi olaj. Helyezze az egyik mellet csomózott oldalával lefelé a serpenyőbe, és addig sütje, amíg a szalonna enyhén ropogós lesz, és a pulyka átsül, oldalanként körülbelül 4 percig.
8. Tegye át a mellet egy tepsibe. A maradék pulykamellet megpirítjuk 1 evőkanál. l. növényi olajat, és szintén sütőlapra helyezzük. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és addig süsse, amíg a pulyka megpuhul, és a belső hőmérséklet eléri a 70 °C-ot (húshőmérővel mérve), körülbelül 60 percig.
9. Vegye ki a pulykát a sütőből egy vágódeszkára, és hagyja pihenni 15 percig, mielőtt kifaragná. Vágja le a zsineget, szeletelje fel a melleket, helyezze el egy tálra, és tálalja.

Szalonnába csomagolt csirkemellek

Hozzávalók:

• Csirke filé (mell) - 5 db.
• Szalonna (vékony csíkok) - 5 db.
• Sajt (holland, orosz stb.) - 100-150 g
• Fokhagyma - 2-3 gerezd
• Zöldek (bármilyen) (kapor, petrezselyem stb.) - ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Őrölt bors - ízlés szerint
• Fűszerek (kakukkfű, bazsalikom, majoránna) (opcionális) - ízlés szerint
• Növényi olaj (én csirkezsírt használtam) a forma kikenéséhez - 1-2 ek.
• Burgonya - 2-3 db.
• Sárgarépa - 2-3 db.
• Cukkini - 1-2 db.
• Hagyma - 1-2 db.

Főzési mód:

1. Mossa meg a csirkefilét és szárítsa meg papírtörlővel. Ha vastag a filé, akkor úgy vágjuk le, hogy a vastagsága kb. Adjunk hozzá egy kis sót.
2. Jól mossa meg kedvenc zöldjét, szárítsa meg papírtörlővel, és apróra vágja. (Én szárított kaprot, zöldhagymát, petrezselymet és zellerszárat használtam.) A fokhagymát lereszeljük vagy apróra vágjuk. Keverjük össze a zöldeket fokhagymával.
3. A sajtot finom reszelőn lereszeljük (jobb). (Én holland vagy orosz sajtot használok. Bármilyen enyhe ízű sajtot használhat.)
4. Készítsünk zöldséges „párnát”. A burgonyát, a sárgarépát, a cukkinit karikákra vágjuk. Kenje ki a latkát (sütőedényt) növényi olajjal vagy zsírral. A forma alját kibéleljük zöldségkarikákkal.
5. Az apróra vágott filé darabokra először reszelt sajtot, majd apróra vágott fűszernövényeket és fokhagymát teszünk. Ízlés szerint borssal, fűszerekkel ízesíthetjük (a csirkéhez illik a kakukkfű, a bazsalikom, a majoránna).
6. Miután az összes tölteléket a csirkefilére kentük, elkezdjük óvatosan becsomagolni. A csirkét jobb, ha szűk szélről tekercsbe tekerjük. Ezután a kapott tekercseket egy szalonnacsíkba kell csomagolni, és fogpiszkálóval rögzíteni. Helyezze a tekercseket foltban egy növényi „párnára”.
7. 180-200 fokra előmelegített sütőben baconban sütjük a csirkemelleket, amíg teljesen meg nem sülnek (kb. 45 perc). (Nekem kb. 60 percre volt szükségem, a sütési idő a sütő jellemzőitől függ, 30-40 perc után kezdhetjük el a készenléti ellenőrzést.)
8. A szalonna jobban barnulásához 210-220 fokra emelhetjük a hőmérsékletet, és kissé kinyithatjuk a sütő ajtaját. Süssük néhány percig, amíg a kívánt kéreg kialakul.
9. Vegye ki a kész ételt a sütőből, és hagyja 5-7 percig. Távolítsuk el a fogpiszkálókat, és helyezzük tányérokra a baconba csomagolt csirkeszeleteket. Köretként adjunk hozzá zöldséges „párnát”. A zöldségsaláta is nagyon jó. Ez minden.

Ízletes csirkemellek szalonnába csomagolva

Egy finom előétel baconba csavart csirkemellek formájában ékesíti meg asztalát, ha receptünket használja. A sajt krémességet, a kaliforniai paprika pedig frissességet ad. Nagyon étvágygerjesztő és gyönyörű!

Hozzávalók:

• csirkemell vagy hámozott filé – 2 db.
• túrókrémsajt, például „Almette” - 1 doboz
• piros kaliforniai paprika - 1-2 db.
• finomra vágott petrezselyem - 1 evőkanál. l. csúszdával
• finomra vágott kapor - 1 evőkanál. l. csúszdával
• nyers füstölt vagy friss szalonna - 8 db
• só és fekete bors - ízlés szerint

Főzési mód:

1. Éles késsel vágjuk hosszában 2 darabra a csirkefilé minden felét.
2. A filé darabokat kicsit felverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
3. Ezután vonjuk be a csirkefilét vékony sajtkrémréteggel.
4. A paprikát megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
5. Ezután szórjunk meg minden filét paprikakockákkal és egy csipet apróra vágott fűszernövényekkel, és tekerjük szoros tekercsbe.
6. Ezután minden tekercset tekerjünk be egy szalonnacsíkkal.
7. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
8. Enyhén kenje meg a sütőedényt finomított növényi olajjal, és helyezze bele a tekercseket (jobb, ha formát vesz, hogy a hús sűrűbben feküdjön).
9. Helyezze a serpenyőt csirketekercsekkel az előmelegített sütőbe 30 percre.
10. Elkészültek a baconba tekert finom csirkemellek.

Szalonnába csomagolt csirkemellek

Finom aromás tekercsek érdekes töltelékkel. Csirkefilé helyett használhatunk pulykafilét. A darált csirke és aszalt szilva kombinációja dióval egyszerűen tökéletes! Nagyon ajánlom kipróbálni!

Hozzávalók:

• darált csirke 300 g
• nyers füstölt szalonna 100 g
• zsemle 60 g
• tej 70 ml
• só (ízlés szerint) 1/2 tk.
• őrölt fekete bors 1 csipet
• töltelékhez: aszalt szilva 100 g
• dió 50 g

Főzési mód:

1. A filét húsdarálón átpasszírozzuk, a zsemlét 10-15 percre tejbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és darált hússal, sóval, borssal összekeverjük.
2. Elkészítjük a tölteléket. A diót felaprítjuk, az aszalt szilvát apróra vágjuk, a diót és az aszalt szilvát összekeverjük.
3. A darált húsból lapos tortát formázunk (vizes kézzel kényelmes dolgozni), a lapos torta közepére tegyünk egy kis tölteléket, és formáljunk belőle szeletet.
4. Minden szeletet csomagoljon egy baconcsíkba, és helyezze a tekercseket egy tepsibe. Betesszük a sütőbe, és 180 fokon 40-45 percig sütjük.

Csirketekercs baconban körtével

Hozzávalók:

• csirke filé - 500 g
• sajt - 100 g
• körte - 1 db.
• szalonna - 12 csík
• őrölt bors

Főzési mód:

1. Általában egy szabadnapon valami finomat és nem mindennapi ebédet szeretne főzni, és hogy ne veszítse el sok időt, ez végül is szabadnap.
2. Ez a szalonnába és sajtba tekert csirkemellek receptje csak egy ilyen alkalomra való. A bacon segít megőrizni a csirke lédússágát, a lágy sajt és a gyümölcsös íz pedig tökéletesen kiegészíti a csirke ízét.
3. 20 percet tölt az elkészítéssel és a sütőben, plusz egy tetszőleges saláta vagy szósz, és kész is a vasárnapi étel.
4. Mindegyik filét hosszában két részre vágjuk. A filé minden darabját enyhén verje meg kalapáccsal mindkét oldalon.
5. Az apróra vágott csirkefilétányérokat sózzuk, borsozzuk. A sajtot kockákra vágjuk. A körtét apró kockákra vágjuk.
6. A körte nem kötelező összetevő a receptben, de lédússágot és extra édes ízt ad hozzá.
7. A felvert csirkefilé tányérokra helyezzük a felszeletelt sajtot és körtét. A csirkehúst tekercsbe tekerjük, az oldalát letakarva, hogy a sajt ne folyjon ki.
8. A csirkemellet bacon csíkokba tekerjük. A szalonnát már csíkokra vágva célszerű vásárolni.
9. Tekercsenként három-négy szalonnacsíkra lesz szüksége. Ez a szalonnacsíkok hosszától és szélességétől, valamint a csirketekercs méretétől függ.
10. A baconba csavart tekercseket tepsibe tesszük. Fedjük le a serpenyőt alufóliával.
11. 20-30 percig főzzük a tekercseket, majd vegyük le a fóliát és süssük aranybarnára szalonnában és sajtban.
12. A bacon sajtba csomagolt csirke tekercseket falatnyi darabokra vágjuk, és salátával vagy öntettel tálaljuk.

Ízletes csirkemellek szalonnába csomagolva

Javaslom, hogy készítsd el ezeket a finom csirkemelleket az ünnepi asztalra, a receptet a gyakorlat bizonyítja, ígérem, hogy a jövőben többször is meg fogod főzni.

Hozzávalók:

• csirke filé - két darab;
• szalonna - 150-180 gramm;
• sajt (Cheddar) - 50 gramm;
• csirke tojás - 2 darab;
• kapor és petrezselyem - ízlés szerint;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• tejföl - 2 evőkanál;
• kész mustár - 1 evőkanál;
• őrölt paprika - egy teáskanál;
• őrölt fekete bors és só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A kihűtött csirkefilét hideg vízben öblítsük le, és konyharuhán szárítsuk meg. Ezután vékony szeletekre vágjuk, és egy fakalapács segítségével felverjük, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a pép külső felületét.
2. Most szórjuk meg a felvert felületet fűszerekkel: őrölt fekete borssal, paprikával és sóval.
3. A csirkefilé töltéséhez reszelt sajtból és tojásból készítse elő a tölteléket apróra vágott fokhagyma, apróra vágott friss fűszernövények, mustár és tejföl hozzáadásával.
4. Az elkészített filére rákenjük a darált húst, és tekercsbe tekerjük, majd minden tekercset szépen felszeletelt szalonnával tekerünk. Körülbelül egy félkész termékhez három szalonnacsík szükséges.

Csirke tekercs szalonnában avokádóval

Az avokádós csirke tekercs ínyenc snacknek tekinthető, ezért figyelmesen olvassa el a leírást, és készüljön fel az ünnepre, bármilyen étkezésre és bármikor.

Hozzávalók:

• csirkemell - 4 darab;
• szalonna - 10-12 csík;

A guacamolehoz:

• avokádó - egy gyümölcs;
• koriander vagy petrezselyem - 1 csokor;
• limelé - 1/2 gyümölcsből;
• kóser só - 1/4 teáskanál;
• paradicsom - 1 darab;
• jarapeno - fél hüvely;
• só és fekete bors - saját belátása szerint.

Főzési mód:

1. Először távolítsa el a csontot a csirkemellről, majd minden filét két részre vágjon. Finoman verje meg az egyik oldalát.
2. Mindegyik darabot enyhén fűszerezzük sóval és borssal.
3. Helyezze a szeletelt avokádót egy közepes tálba. Jó, ha érett, ha fanyar, akkor hagyjuk állni néhány napig, utána egészen más íze lesz.
4. Adjuk hozzá a paradicsomot, a jalapenót, a koriandert, a lime levét, sózzuk és borsozzuk. Addig keverjük, amíg teljesen össze nem áll. Félretesz, mellőz.
5. Most oszd el egyenletesen a guacamole keveréket, és adj hozzá egy adag csirkefilét. Minden formázott tekercset szorosan tekerjünk be bacon csíkokkal.
6. Melegíts fel egy nagy, nehéz serpenyőt a tűzhelyen. Ezután ráhelyezzük a tekercseket és enyhén ropogósra sütjük, majd előmelegített sütőbe tesszük és készre sütjük.
7. Kivesszük a sütőből, kihűtjük, majd kockákra vágjuk. Csirke tekercs szalonnában avokádóval
8. Az eredmény kívül-belül puha csirke ropogós szalonnával.

Csirke tekercs szalonnában burgonyával

Néha ezeket a finom és szokatlan tekercseket „Paradicsomnak egy kunyhóban” hívják, egyértelmű, hogy a töltelék meleg és hangulatos, de számunkra ízletes és étvágygerjesztő. Ez egy olyan étel, amelyet ünnepnapokon és hétköznapokon mindig szeretne enni!

Hozzávalók:

• filé (csirke) - 800-900 gramm;
• adjika tormával és fokhagymával - 2 evőkanál;
• burgonya - 4 gumó;
• tejföl (zsír) - 250 gramm;
• kapor zöldje - 2 csokor.

Főzési mód:

1. A csirkefilét verjük fel vékonyra, de lyukak nélkül.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és csíkokra vágjuk. Tegyük egy zománcozott tálba, sózzuk és öntsük fel forrásban lévő vízzel. 15 perc múlva engedje le a vizet, és tegye a szívószálakat egy konyharuhára, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Olvass tovább:
3. Az adzsikát tejföllel, őrölt borssal összekeverjük, mindent hatékonyan összekeverünk, majd szilikon ecsettel bevonjuk az összes adagonkénti filédarabot. A tetejére apróra vágott friss kaprot szórunk, és 20 percre félretesszük ázni.
4. A filé szélének elejére burgonyacsíkokat teszünk, és tekercsbe tekerjük, majd apróra vágott baconcsíkokba tekerjük. A tekercsek kigöngyölődésének megakadályozása és szép formájuk megőrzése érdekében fa fogpiszkálókkal összetűzhetjük őket.
5. Végül a félkész termékeket zsírozott tepsire vagy serpenyőre helyezzük, és egy órán át sütjük.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+