A babtorták finomak. Vékony piték babbal. Jó étvágyat és finom piték

Ez egy kísérlet volt a grúz "lobiani" könnyű változatának elkészítésére. Csak a grúz változatban a babot szárazra kell venni, majd felforralni.
Nagyon nem szeretem a főtt babot, ezért a konzerv mellett döntöttem.
A hagymás frissen főtt bab íze csodálatosnak bizonyult - nem lehet pontosan megkülönböztetni a sült gombát. Bár később, a pitékben, az íze más lett - keményítőbb.
De töltelékként ez a keverék rossz oldalról mutatkozott meg. Mivel elég folyékonynak bizonyult, a lepények nem akartak belesüllyedni, a legkisebb nyomásra szétrepedtek. Ezzel csak az ötödik lepényre alkalmazkodtam - a sodrófával való tekerést abbahagytam, hanem az ujjaimmal kezdtem nyújtani - először a széleken, majd a közepén.
A piték nagyon jó ízűek. De legközelebb még rendes puffadt lepényeket készítek ezzel a töltelékkel - olajban sütve vagy sütve.
Nem szerettem száraz serpenyőben sütni.

ÖSSZETETT

50-70 g vaj az ecseteléshez

OPÁRA

2 csésze (500 ml) víz, 2 teáskanál cukor, 50 g liszt, 7 g Dr. Otker száraz élesztő vagy 5,5 g SAF száraz élesztő vagy 25 g élő élesztő

TÉSZTA

~450g liszt, 50g növényi olaj, 1~1,5 teáskanál só

TÖLTŐ

70-80 g növényi olaj, 400 g hagyma, 2 doboz (egyenként 400 g) bab, só, bors, ha lehet - ucho-suneli, őrölt koriander, kakukkfű

Opara
A cukrot, az élesztőt meleg vízben feloldjuk, és a lisztben elkeverjük.

Hagyja, amíg a tömeg 2-3-szorosára nő.

Tészta
A lisztet és a sót egy nagy tálba öntjük.
Öntsük a főzetet és a növényi olajat.
Gyúrjunk lágy, rugalmas tésztát, ha szükséges, adjunk hozzá még lisztet.

Töltő
A babot szűrőedénybe dobjuk, leöblítjük vízzel, és hagyjuk lecsepegni, amíg a hagyma sül.

Hagyma nagy darabokra vágva.
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe vagy öntöttvasba, tegye bele a hagymát, fedje le szoros fedéllel, és tegye a tüzet valamivel közepes alá.

A hagymát időnként megkeverve pároljuk addig, amíg áttetsző piros színűvé nem válik, miközben lédús és puha marad.
Idővel a lassú oltásnak legalább 30 percig kell tartania.

Egy tálba csepegtessük le a hagymáról az olajat.
Ugyanabban a tálban darálja át a hagymát és a babot egy húsdarálón keresztül.

Tegyél fűszereket.
Addig keverjük, amíg a massza homogénné válik.
Kóstolja meg, és ízlés szerint igazítsa.

Termék fröccsöntés
Osszuk a tésztát 10-11 azonos súlyú darabra.
Golyósra forgatjuk őket.

A golyókat süteményekbe forgatjuk.

A tölteléket a süteményekre kenjük.

Gyűjtsük össze a torta széleit, hogy egy zacskó tésztát készítsünk töltelékkel.

Próbálja meg a lehető legjobban rögzíteni a varrást.

Sütési termékek
Tegye a serpenyőt közepes lángra. Ne öntsön olajat.
A kerek pitét egy kicsit lapítsuk el az ujjainkkal.

Ezután sodrófával kinyújtjuk, vagy kézzel kinyújtjuk.
Minél vékonyabb és nagyobb a pite, annál jobb.

Tegye a pitét a serpenyőbe, és addig süsse, amíg az alsó része megpirul.
Megfordítjuk, és fedő alatt megsütjük a második oldalát.
Amíg az egyik pitét sütjük, elkészítjük – nyújtjuk vagy tekercseljük – a következőt.
A kész pitéket egy edényre halmozottan tesszük, bőségesen megkenjük vajjal.

Mindenki tudja, hogy a piték különféle töltelékekkel ellátott tésztatermékek. Nagyon finom lesz babpogácsákat. Valójában rengeteg töltelék létezik a pitékhez. Ennek az ételnek a klasszikusai a burgonyával, gombával, káposztával, tojással és zöldhagymával, hússal készült piték. Természetesen vannak édesszájú receptek, ahol a töltelék különféle gyümölcsök és lekvárok.

A piték elkészítésében a főszerepet a tészta játssza. A liszttermék íze és minősége attól függ, hogyan készült, milyen összetevőket használtak fel. A legelterjedtebb pitetészta az élesztőtészta, majd a kefires tészta. Az élesztős tészta kihelyezésekor mindig ne feledje, hogy a tejnek melegnek kell lennie, különben a tészta érdes lesz., gyorsan elhalványul és egyáltalán nem emelkedik.

Kínában a pite ünnepi étel. Felkészültek a kínai újévre. A babos piték az újévi asztal főételévé válnak. A kínaiak a kívánságokat leptékbe rejtik, és a hiedelem szerint egész évben boldog és szerencsés lesz mindenki, aki pitét eszik és üzenetet talál benne. A kínaiak kétféle babpogácsát készítenek, édes babos töltelékkel és friss babos töltelékkel. Kínában a bab a szeretet és a jólét szimbóluma.

Minden országnak megvannak a saját hagyományai mind a mindennapi életben, mind a főzésben. Ahogy Kínában a babpogácsa a kedvenc étel, Japánban például a japán marhasült a kedvenc és szokatlan étel.

A babpogácsa főzése sok időt vesz igénybe. De megérik az időt. A babpogácsák nemcsak nagyon lágyak és ízletesek, hanem nagyon egészségesek és kevésbé magas kalóriatartalmúak is, mint a más töltelékkel ellátott pogácsák. A bab gazdag B csoport vitaminokban. PP-vitamint, valamint olyan nyomelemeket tartalmaz, mint: vas, kalcium, kálium, foszfor, magnézium, nátrium, fluor, kén. Ez a termék hasznos azok számára, akik diétáznak. A bab nagyon népszerű a vegetáriánusok körében. Az ilyen embereknek biztosan tetszeni fognak ezek a finom, gyönyörű, pirospozsgás piték.

Tedd különlegessé az új évet. Készítsen babpogácsákat az asztalra, és tegyen egy-egy apró kívánságot minden pitébe. A vendégek minden bizonnyal élvezni fogják a tálalás eredetiségét, valamint az étel ízét. Egy hideg téli estén csavarja be magát egy meleg takaróba, vegyen egy forró csésze édes teát a kezébe, igyon hozzá pirospajzsos babos lepényt, amely egy gyönyörű edényre van halmozva.

Kínai ünnepi étel, kellemes csemege lehet az egész családnak. A babpogácsa kiadós és nagyon finom. Fogyasztható édes teával, vagy sűrű zselével lemosható.

Babos piték. Lépésről lépésre recept

Főzéshez szükséges (alapján 6 adag):

• 3 pohár Liszt;
• 2 evőkanál élesztő;
• 1 pohár tej;
• 2 db. tyúk tojás;
• 3 evőkanál kristálycukor;
• 50 gramm vaj;
• ½ csokor kapor vagy korianderzöld;
• 1 tojássárgája piték kenéséhez;
• 3 pohár bab(barna, száraz, ha konzerv, akkor 5 doboz);
• sóíz;
• borsíz;
• olíva vagy növényi olaj íz.

Babpaszta elkészítése:

1. A babot forralás előtt 2 napig áztassuk vízben.
2. Forraljuk a babot körülbelül 30 percig, és teszteljük, hogy készen állnak-e.
3. Szárítsa meg a babot.
4. A babot turmixgépben sima pürévé őröljük.
5. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
6. A zöldeket felaprítjuk, és babpasztával összekeverjük.
7. Ízlés szerint adjunk hozzá növényi vagy olívaolajat.

A teszt előkészítése:

1. Előkészítem a gőzt. A tejet enyhén felmelegítjük (ha hideg vagy forró, a tészta nem fog megkelni).
2. Egy tálban összekeverjük a tejet, a tojást, a cukrot, az élesztőt és a sót, és addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
3. Öntsön 1,5 csésze lisztet a jövőbeli tésztába.
4. Keverjük össze, fedjük le több törülközővel, és hagyjuk meleg helyen 2 órán át.
5. 2 óra múlva hozzáadjuk a maradék lisztet és a puha vajat, összegyúrjuk a tésztát. Elasztikussá kell válnia. Ha szükséges, adjunk hozzá még lisztet.
6. A tésztát ismét letakarjuk egy törülközővel, és 2 órán át állni hagyjuk.

Babpogácsa készítése:

1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
2. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, megkenjük olajjal.
3. A tésztát kis golyókra osztjuk.
4. Nyújtsa ki a tésztát szép kör alakúra.
5. A tészta közepére tesszük a tölteléket és a széleit összecsípjük, pite formát adunk.
6. Az összes megfőtt lepényt a varrattal lefelé helyezze egy sütőlapra.
7. Kenjük meg a pitéket tojássárgájával.
8. 20 percig sütjük a pitéket.

Ünnepi étel kész.

Teljes főzési idő: 5 óra

Hagyományos étel Kína

Szereted a babot? Akkor próbáld ki ezeket a babpogácsákat! Íme egy rövid, lépésről lépésre recept, valamint a töltési lehetőségek, amelyek segítenek diverzifikálni és javítani egy ilyen lisztterméket.

Mi a különleges a babpogácsában? Nagyon táplálóak! Hiszen a bab, mint minden hüvelyes, gazdag fehérjében (21% száraz tömegben, akárcsak a hús!) és B-vitaminban.

A bab más összetevőkkel is keverhető a csodálatos ízkombinációkért!

Pitékhez főtt bab használatát javaslom. Azt is javaslom, hogy előre készítse el, hogy ne veszítse el az értékes időt. Röviden leírom ezt a folyamatot.

Bab előkészítése

Babot vásároltál – nagyszerű! De nem lehet azonnal elkezdeni főzni.

Először is ki kell válogatnia, mivel nagyon nagy a valószínűsége annak, hogy a babok között mindenféle kavics is lesz más törmelékkel. Aki lusta, akkor fennáll annak a veszélye, hogy elrontja a hangulatát, és fog nélkül marad.

A következő lépés az áztatás. Célszerű este felönteni vízzel, és reggelig a hűtőszekrényben hagyni. Ez idő alatt a bab megduzzad, kicsit lágyabb lesz. Koncentrálj a 6-8 órára.

Ha kihagyja ezt a lépést, akkor a bab nagyon sokáig fog főni, és elfogyasztása után gázok és egyéb gyomorpanaszok léphetnek fel. A helyzet az, hogy az áztatás során a babban kémiai reakciók mennek végbe, amelyek során a káros vegyületek (antinutriensek) elpusztulnak.

Beans ragaszkodott hozzá? Kiváló, engedje le a régi vizet, öntsön friss vizet, tegye fel a tűzhelyre és forralja fel. Főzési idő - 40-60 perc, bár lehet több is. Csak időnként vegyen be 1-3 babot mintára. Ha puha, akkor a bab készen van, kiveheti.

Sózzuk csak a legvégén, 10 perccel a főzés vége előtt. Ha az elején hozzáadja, akkor, amint azt a gyakorlat mutatja, a főzési idő jelentősen megnő. Valaki szódát ad hozzá, abban a hiszemben, hogy ez segít gyorsabban főzni, de én személy szerint nem vettem észre ilyesmit. Talán adj hozzá egy kicsit.

Ennyi, engedjük le a vizet, és hagyjuk kihűlni a babot. Most már párolható, összetörhető és bárhol hozzáadható.

Igen, nem olyan egyszerű babot főzni, de az eredmény megéri! Ízletes és egészséges terméket kap, amelyből sok ételt készíthet, esetünkben ezek a piték.

babpite recept

Ez egy egyszerű, alaprecept, amely alapján elkészítheti saját kulináris remekeit. A lényeg, hogy megértsük magát a folyamatot, a lényeget!

Ezek a piték élesztőtésztán készülnek, süthetők és sütőben is süthetők.

Itt kész tésztát használnak. Bármely élelmiszerboltban megtalálható. És ha gyúrni szeretné magát, nyisson meg egy másik oldalt "". Jó receptek nagy gyűjteménye van.

Hozzávalók:

• Kész élesztő tészta - 1 kg.
• Főtt bab - 400-500 g.
• Olaj sütéshez;
• sárgarépa - 2 közepes méretű;
• Hagyma - 2 közepes fej;
• Paradicsompüré (ketchup) - 3-6 evőkanál. kanalak;
• Fekete őrölt bors - néhány csipet;
• Só - 2 csipet;
• Liszt az asztal porításához;

Kezdjük a főzést

1. Először tisztítsa meg és mossa meg a hagymát és a sárgarépát. Dörzsöljük a sárgarépát egy durva reszelőn, és közepes lángon olajban sütjük. 10 perc elteltével adjuk hozzá az apróra vágott hagymakarikákat, a paradicsompürét, sózzuk, keverjük össze és pirítsuk teljesen, amíg megpuhulnak. A lényeg, hogy ne égjen el semmi.
2. Közben a megfőtt babot tördelve pürésített állapotúra kell pépesíteni. Ehhez használhat turmixgépet. Adjunk hozzá borsot és néhány evőkanál növényi olajat.
3. Most tedd a babba a sült zöldségeket (az olajjal együtt), és jól keverd össze. Kész a töltelék.
4. A kényelem kedvéért szórja meg az asztalt liszttel. A tésztát összegyúrjuk és több flagellára osztjuk. Minden "kolbászt" kis darabokra osztunk, amiket sodrófával kell kinyújtani süteményekbe.
5. Tegyünk 1-2 evőkanál tölteléket minden sütemény közepére, majd tetszőleges módon zárjuk le.
6. Már csak a hőkezelés van hátra.

• Ha sütni akarunk, akkor varrással lefelé fektessük kiolajozott tepsibe, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe 30 percre.
• Ha sült pitét szeretnénk, akkor egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, tegyük oda a pitét, és süssük mindkét oldalukat aranybarnára (3-5 perc mindkét oldalon).

Ez egy ilyen egyszerű recept! Ízletes és nagyon kielégítő pitéket kapunk, amelyek kiváló kiegészítőként szolgálnak a leveshez vagy a nap folyamán snackhez.

Nem szabad itt megállnia, most bekapcsolhatja a fantáziáját, és főzhet valami „nehezebbet”. Az alábbiakban példát mutatok be a bab töltelék számos lehetőségére.

Egyébként mindenképpen próbáld ki te is. Remek recept!

Bab töltelék pitékhez

• Először is szeretném leszögezni, hogy a babot nem kell pépesíteni. A tésztába egész bab is tehető. Próbáld ki így és úgy.
• Finom lesz, ha a babot sült disznózsír- vagy szalonnadarabokkal kevered, hagyma, sárgarépa és különféle fűszerek hozzáadásával.
• A bab kombinálható friss fűszernövényekkel: zöldhagyma, kapor, petrezselyem, spenót.
• A bab keverhető reszelt sajttal, fűszernövényekkel és fokhagymával.
• A babhoz adjuk a párolt paradicsomot és a paprikát.
• A bab káposztával és hússal párolható. Adjunk hozzá paradicsompürét, őrölt fekete és piros borsot.
• A hagymával sült babból és gombából tölteléket készítünk.

Amint látja, sok főzési lehetőség van. Főzzön és élvezze!

Figyelmébe ajánljuk a finom és kiadós babos sült piték egyszerű receptjét. Miután megvásárolta a kész babkonzervet a boltban, gyorsan megbirkózik a töltelék elkészítésével, és gond nélkül gyúrja a tésztát. Hamarosan az ízletes pirospozsgás piték gyönyörködtetik majd a szemet és illatoznak az asztalon.

Javasoljuk, hogy babos sült pitéket főzzön serpenyőben kovásztalan tésztából tejben, tojással, növényi olajjal és sütőporral.

Teszthez:
- liszt - 3 csésze + egy kevés a szóráshoz
- tej - 1 csésze
- só - ½ teáskanál
- sütőpor - 1 teáskanál
- cukor - 1 teáskanál
- tojás - 2 db.
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat

Töltelékhez:
- vörösbab konzerv - 2 doboz
- hagyma - 2 db.
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanalakat
- friss koriander - néhány ág
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint

Továbbá:
- növényi olaj sütéshez

Sült babpogácsák főzése

1. Nyissa ki a babkonzervet, és szűrőedényben szűrje le, hogy a folyadék lecsepegjen. Öntsünk a serpenyőbe 2 ek. evőkanál növényi olajat, melegítsük fel, tegyük bele a babot és melegítsük közepes lángon, időnként megkeverve körülbelül 7 percig. Ezután a babot villával pépesítjük, és áttesszük a serpenyőből egy tálba.

2. Mossa meg a koriandert, szárítsa meg és apróra vágja. A hagymát meghámozzuk a héjáról, és apróra vágjuk. A maradék növényi olajat egy serpenyőben felhevítjük, hozzáadjuk a hagymát, és időnként megkeverve 4 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a pirított hagymát és az apróra vágott fűszernövényeket a babos tálba. Sózzuk, borsozzuk és összekeverjük a tölteléket.

3. Készítsük elő a tésztát. Ehhez a tojásokat vajjal ledaráljuk, hozzáadjuk a cukrot, sót, sütőport. Felöntjük a tejjel. Az átszitált lisztet fokozatosan hozzáadva homogén, rugalmas tésztát gyúrunk.

4. A tésztát jól összegyúrjuk, letakarjuk egy törülközővel, és 15-25 percig pihentetjük. Ezután a tésztából hengert formázunk, egyforma darabokra vágjuk, minden darabból vékony tortát nyújtunk.

5. Tegyünk 1 evőkanál minden tortilla közepére. egy kanál tölteléket, a széleit középre emeljük a töltelék fölé, csipkedjük össze és enyhén lapítsuk el (kézzel vagy sodrófával), így a kerek piték lapos formát kapnak, így kényelmesen süthetjük.

6. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és mindkét oldalukon 4 perc alatt aranybarnára sütjük a pitéket. Jobb, ha bő olajban sütjük úgy, hogy elérje a lepény magasságának felét. Ebben az esetben az oldalak egyenletesen megbarnulnak.

7. A sült babpogácsákat a legjobb melegen tálalni, de hidegen is remek ízű.

Jó étvágyat és finom pitéket!

Nézett 2458 egyszer

A házi készítésű piték nem csak a tea vagy a kávé finom kiegészítői lehetnek. A tölteléknek nem kell édesnek lennie. A tésztát különböző összetevőkkel töltheti meg: burgonya, káposzta, sütőtök és így tovább. De eltávolodhat a klasszikus receptektől, és süthet babos töltelékkel.

Babbal töltött házi piték a sütőben

• Olaj - húsz milliliter.
• Tej - kétszáz milliliter.
• Friss élesztő - húsz gramm.
• Liszt - négyszáz gramm.
• Só - egy teáskanál.
• Tojás - két darab.
• Cukor - egy teáskanál.

• Babkonzerv - ötszáz gramm.
• Hagyma - egy fej.
• Só ízlés szerint.
• Bors - két csipet.
• Fokhagyma - két gerezd.

Piték főzés

Kezdetben élesztőtésztát kell készítenie babos pitékhez. Mire készítjük a gőzt? Forraljuk fel és hűtsük le egy kicsit a tejet. Egy tálba öntjük, hozzáadjuk az élesztőt, három evőkanál lisztet, egy kanál cukrot. Keverjük össze és hagyjuk állni tizenöt percig. Ezután lisztet szórjunk egy tálba a tésztával, üssünk bele egy tojást, öntsük bele az olajat és a sót. Jól keverjük össze nem ragadós tésztává. Fedjük le a puha tésztával ellátott tálat fóliával, és hagyjuk hatvan percig meleg helyen, hogy térfogata növekedni tudjon.

Ez az idő bőven elegendő a babpogácsák töltelékének elkészítéséhez. Nyissa ki a konzerv babot, és tegye át egy szűrőedénybe. Hagyja benne, amíg az összes felesleges folyadék el nem ürül. Ezután tegye a babot egy turmixgép tálba. A meghámozott és apróra vágott hagymát egy serpenyőben világosbarnára pirítjuk. Tegye a hagymát a serpenyőből a babhoz. Adjunk hozzá zúzott fokhagymagerezdeket, őrölt borsot és egy kis sót.

Pitéket formázunk

A töltelék összes hozzávalóját turmixgéppel simára turmixoljuk. Most, a babpogácsa receptje szerint, vissza kell térnie a teszthez. A megkelt tésztát újra át kell gyúrni és tíz egyenlő részre osztani. Formázz belőlük golyókat, majd fedd le újra alufóliával. Tedd félre további tizenöt percre. Minden előkészület véget ért, és közvetlenül a tésztából és a töltelékekből elkezdheti a piték formázását.

A felületet megszórjuk liszttel, és minden golyóból kis hosszúkás tortát nyújtunk rajta. A közepére kenjük a babos tölteléket, és óvatosan csípjük össze a tészta széleit. A többi ovális pitét ugyanígy formázzuk meg. Ezután a tepsi aljára sütőpapírt teszünk, és megkenjük olajjal. A megsült pitéket egy tepsire terítjük, kis távolságot hagyva közöttük. Hagyja még húsz percig pihenni a pitéket. Ezután habverővel felverünk egy tojást, és jól megkenjük az összes pitét.

Küldje el a tepsit a sütőbe. Száznyolcvan fokos sütőhőmérsékleten húsz perc alatt elkészülnek a piték. A megbarnult, babos puffadt lepényeket egy edénybe tesszük, és kissé lehűtve tálaljuk. A babbal töltött puha péksütemények ízletesek és táplálóak. Jól helyettesítheti a teljes vacsorát.

Buja piték babbal egy serpenyőben

Teszthez:

• Kefir - másfél pohár.
• Liszt - négy pohár.
• Olaj - három evőkanál.
• Soda - egy teáskanál.
• Cukor - egy teáskanál.
• Tojás - három darab.
• Só - egy teáskanál.

Töltelékhez:

• Konzerv vörösbab - hatszáz gramm.
• Lila hagyma - három fej.
• Paradicsompüré - két evőkanál.
• Piros őrölt paprika - három csipet.

Recept

Először puha és rugalmas tésztát kell készítenie babos pitékhez. Egy tálba, amelyben kényelmes lesz a tésztát gyúrni, öntsön kefirt és öntsön szódát. Keverjük össze, és adjunk hozzá cukrot, növényi olajat, sót és tojást. Turmixgéppel habosra keverjük, majd kis adagokban hozzáadjuk az átszitált lisztet, és lágy tésztát gyúrunk. Tiszta konyharuhával letakarjuk, és a megfőtt tésztát pihentetjük.

A következő lépés a babkása töltelékének elkészítése. Nyissa ki a babkonzerv üvegeket, és szűrőedényben szűrje le. Hámozzuk meg és mossuk meg a lila hagymafejeket és a sárgarépát. Ezután apróra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát pedig reszelőn átdörzsöljük. Öntsön egy kis olajat egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Az olaj felmelegítése után a hagymát és a sárgarépát áttesszük egy serpenyőben megpirítani.

Körülbelül tíz percig kevergetve sütjük a zöldségeket. Adjunk hozzá paradicsompürét. Keverjük össze és tegyük a babkonzervet a tetejére. Azonnal megszórjuk pirospaprikával, sózzuk és összekeverjük. Lefedve pároljuk további öt-hét percig. Kívánság szerint tetszés szerint más fűszereket is adhatunk a töltelékhez. Kapcsolja le a hőt, tegye át és darálja át a serpenyő tartalmát egy turmixgépben. Elkészült a pite tölteléke. De biztos hideg van.

Ezután a kefiren elkészített tésztából és a babtöltelékből pitéket kell készíteni. Vágjunk le egy kis darabot a tésztából, formázzunk belőle golyókat, és sodrófával sodorjuk kerek tortává. A kinyújtott kör közepére tesszük a babos tölteléket. Jó a széleit összekötni, így kerek formát kölcsönöz a pitének. A kész lepényt vágódeszkára tesszük, és kézzel enyhén megnyomkodjuk. Hasonlóképpen vakítsd meg az összes többi pitét. Tegyünk a tűzre egy vastag fenekű serpenyőt, öntsünk bele olajat, majd melegítés után süssük szép aranyszínűre az összes megsült pitét mindkét oldalukon. A babos sült pitét egy nagy tányérra tesszük, és tejföllel tálaljuk.