Egyszerű omlós süti recept, de finom. Házi omlós sütemény - a margarin receptje. Hogyan készítsünk finom omlós sütiket? fényképes recept

Az omlós tésztából készült tészta nagyon finom, légies, olvad a szájban. A sütemények a receptben szereplő magas zsírtartalom miatt kapják omlósságukat. Az étel magas kalóriatartalmú, de aki nem szokott kalóriát számolni, annak igazi örömet jelent a homoktermékek.

Hogyan készítsünk omlós tésztát

Az ízletes, omlós házi sütemények különféle formákat ölthetnek, és bármilyen adalékanyaggal - csokoládé, mazsola, szárított gyümölcs, dió - kiegészíthetők a szakács személyes preferenciáitól függően. A boltok polcai tele vannak különféle sütikkel, de még a legfinomabb gyári pékáru sem hasonlítható össze egy házias étel ízével. A recept nagyon egyszerű, de a tapasztalatlan háziasszonyoknak nehézséget okozhat a süti alap összegyúrása. Hogyan készítsünk finom omlós tésztát? Ehhez ismernie kell bizonyos főzési trükköket.

Hogyan kell omlós tésztát gyúrni

1. Minden felhasznált alkatrészt le kell hűteni. Ugyanakkor a konyhát sem szabad előmelegíteni (ne kapcsolja be előre a sütőt).
2. Minél több zsír (margarin vagy vaj) van a készítményben, annál omlósabb lesz a süti. Olajban az étel finomabb lesz, de nem annyira törékeny, ezért a tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy mindkét összetevőt 1: 1 arányban keverjék össze. Fontos, hogy csak jó minőségű termékeket használjunk, mivel ezek befolyásolják a késztermék ízét. Ha kevés zsírt adunk hozzá, az edény kemény és sűrű lesz.
3. A sütemények lágyabbak lesznek, ha a cukrot porcukorral helyettesítjük.
4. Bármilyen fűszert nyugodtan hozzáadhat a sütihez - az étel tökéletesen magába szívja az ízeket.
5. Ha a recept tojást ír elő, akkor a legjobb, ha csak a sárgáját használja, mivel a fehérje keményebbé teheti a péksüteményeket.
6. Fontos, hogy a tésztát gyorsan összegyúrjuk, hogy a vajnak/margarinnak ne legyen ideje felolvadni.
7. A dagasztáshoz használt vizet nagyon hidegen ajánlott venni.
8. Az omlós sütihez ideális liszt alacsony gluténtartalmú. Ha nem tudja ellenőrizni ezt a mutatót, adjon hozzá egy kevés keményítőt - így a termékek a lehető legomlósabbak lesznek.
9. Nem szükséges sokáig dagasztani a tésztát, különben elveszíti plaszticitását.
10. A kész tepsi alap fél órát álljon a hűtőben, akkor nem reped meg a süti sütés közben.

Klasszikus omlós tészta recept

A hagyományos omlós tészta alap minimális termékkészletből, csirketojás nélkül készül. Használatával nem csak süti, hanem sütemény, torta, tortaréteg stb. is készíthető. Kívánság szerint a vajat minőségi margarinra cseréljük. A klasszikus omlós tésztát bármilyen töltelékkel kombinálják - túró, bogyó, tejszín. A sütéshez szükséges alap elkészítésének technológiáját részletesen és egy fényképpel az alábbiakban ismertetjük.

Hozzávalók:

• puha vaj - 200 g;
• első osztályú liszt - 3 evőkanál;
• só - ¼ teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• tejföl - 3 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A puha vajat egy üvegtálba tesszük, villával alaposan összegyúrjuk.
2. Adjunk hozzá cukrot a vajhoz, őröljük meg az összetevőket, távolítsuk el a nagy csomókat.
3. Adjunk hozzá lisztet, sót. Kézzel gyúrja össze az ételt, amíg finom morzsa nem keletkezik.
4. Ezután lassan hozzá kell adni a tejfölt, keverve a masszát. Amikor a süti alapja egységes és rugalmas lesz, fóliával letakarjuk, és 40 percre hűtőszekrénybe tesszük.
5. Ezt követően kezdheti el a göndör süti készítését.

Gyengéd tejföllel

A házi készítésű omlós tészta receptje a sütihez eltérő lehet, de tapasztalt szakácsok szerint könnyebb és gyorsabb tejfölből elkészíteni, míg jobb zsírosabb terméket venni. A homokos alapú sütés fő előnyei a finom íz, a lágyság és az egyszerű elkészíthetőség. A sütik azonban csak akkor lesznek sikeresek, ha minőségi termékeket választasz hozzájuk. Hogyan főzzünk omlós tésztát tejföllel?

Hozzávalók:

• tojás;
• margarin - 70 g;
• liszt - 150 g;
• sütőpor - ½ teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• zsíros tejföl - 50 g;
• vanillin - 1 csomag.

Főzési mód:

1. Verjük habosra a cukrot, a margarint, a sót.
2. Adja hozzá a tojást, majd dolgozzon további 30 másodpercig a mixerrel.
3. A liszthez adjuk a sütőport, a száraz keveréket elkezdjük beleönteni az előkészített folyékony alapba.
4. Amikor a massza homogénné válik, fedje le a tálat filmmel, és küldje el a hűtőszekrénybe.
5. Legalább fél óra elteltével kinyújthatja a tésztát, és speciális formákkal kivághatja a sütiket, vagy átugorhatja a masszát egy húsdarálón.

A margarinon

Ezeknek a sütinek az elkészítése nagyon egyszerű: nem kell semmit sem lefagyasztania, sem felmelegítenie. A margarinos omlós tészta finom, puha és omlós lesz, feltéve, hogy az összes felhasznált összetevő kiváló minőségű, így nem szabad spórolni a termékeken. Tálalhatja az ételt házi lekvárral vagy lekvárral és forró teával. Hogyan készítsünk omlós tésztát házi sütihez?

Hozzávalók:

• szóda - ½ teáskanál;
• cukor - ½ evőkanál;
• liszt - 2 evőkanál;
• tojás;
• margarin - 120 g.

Főzési mód:

1. Keverjük össze a tojást a cukorral. A keveréket felverjük.
2. A margarint kivesszük a hűtőből, késsel kis darabokra vágjuk.
3. A hozzávalókat villával óvatosan összegyúrva összedolgozzuk.
4. A tésztához adjuk a szódabikarbónát és a lisztet. Előzetesen növényi olajjal megkent kézzel összegyúrjuk az alapot. Golyót formálunk belőle, ami fél órát álljon a hidegben.
5. Ezután 1 cm-nél nem vastagabbra nyújtsuk ki a réteget, formák segítségével vágjunk ki belőle sütiket, tegyük a termékeket sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük 10-15 percig 180 fokon.

Se vaj, se margarin

A sütihez való laza omlós tészta a legelterjedtebb és legkedveltebb az egész világon, ez magyarázza a főzés során elkészítendő receptek sokféleségét. Az ilyen péksütemények iránti általános szeretet ellenére nagyon korlátozott mennyiségben adható gyerekeknek, mivel a sütemények nagy mennyiségű zsírt tartalmaznak. Az alábbiakban egy olyan étel diétás receptje található, amelyet akár kisgyermekek is fogyaszthatnak. Hogyan készítsünk omlós tésztát vaj és margarin nélkül?

Hozzávalók:

• tejföl 20% - 100 ml;
• tojás - 2 db;
• oltott szóda - ½ teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• liszt - 3 evőkanál;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Először össze kell kevernie a sót, a lisztet, a növényi olajat.
2. A tojásokat felverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az oltott szódát és a tejfölt.
3. Az összes hozzávalót összekeverjük, és lassan hozzáadjuk a lisztet, és addig dagasztjuk a tésztát, amíg rugalmassá nem válik.
4. Ezután az asztalt meg kell szórni liszttel, ki kell húzni egy réteget az előkészített felületre, és formákkal ki kell vágni belőle a göndör sütiket.
5. A termékeket olajozott sütőlapra helyezzük, és 180 fokon sütjük. 10 perc múlva a sütiket teával tálaljuk, porcukorral megszórva (ez nem szükséges).

Egyszerű omlós tészta recept

Az ilyen sütőalapot nagyon egyszerű elkészíteni: nincs szükség sütőpor és egyéb összetevők hozzáadására, hogy a termékek laza szerkezetűek legyenek, érzékenyek és törékenyek legyenek. Az egyszerű omlós tészta speciális adalékanyagok nélkül is légies, ízletes, olvad a szájban. Használhatja nyitott piték, tortarétegek, torták és egyéb termékek sütésére is. Az alábbiakban részletesen és fotóval együtt le van írva, hogyan kell omlós sütiket sütni.

Hozzávalók:

• liszt - 2 evőkanál;
• ecet - 1 evőkanál. l.;
• 1 fokozatú cukor - 2 evőkanál. l.;
• vaj - 250 g;
• szóda - 2/3 teáskanál

Főzési mód:

1. A liszthez adjuk a vajdarabkákat, elkezdjük gyúrni a masszát. Ezt megteheti egy nagy tálban és az asztalon is.
2. Ha homokmorzsát lát, adjon hozzá szódát és ecettel oltott cukrot. Ha szükséges, szórjunk még lisztet.
3. A kész alapnak egy csomóban kell összetapadnia, amelyet 20 percre hidegre kell küldeni.
4. Ezután 1 cm vastagságú réteget nyújtsunk ki, pohárral vagy speciális formákkal vágjunk ki belőle sütiket, tegyük egy tepsire, és süssük aranyszínű árnyalatig.

Kefirrel

Sokan sokoldalúsága miatt kedvelik ezt a sütőalapot: szinte bármilyen töltelékkel, adalékanyaggal kombinálják. A sütihez való kefires omlós tészta nagyon képlékeny, így nagyon könnyű termékeket faragni belőle. A kész étel ropogós, nagyon ízletes, puha, omlós. Nyugodtan adjon hozzá diót, kandírozott gyümölcsöt vagy kedvenc fűszereit a sütéshez. Az alábbiakban egy részletes recept található egy kefires homokos alap fényképével.

Hozzávalók:

• tojás;
• margarin - 100 g;
• liszt - 0,7 kg;
• szóda - ½ teáskanál;
• kefir - 300 ml.

Főzési mód:

1. Először lassú tűzön olvasszuk fel a margarint. Adjunk hozzá kefirt, szódát, tojást a folyadékhoz.
2. Az összes terméket alaposan keverje össze (jobb keverőt használni).
3. Adjunk hozzá lisztet a keverékhez, gyúrunk egy műanyag, vastag alapot. Ugyanakkor ne ragadjon a kezéhez.
4. A tésztát fél órára hűtőbe tesszük. A keksz formázása után 180 fokon megsütjük.

majonézen

A klasszikus recept szerint a majonézes omlós tészta nem jár fűszerekkel. A sós íz érdekében azonban a pékárut ízesíthetjük egy kis kurkumával, paprikával, vaníliával, fahéjjal vagy más fűszerekkel. A háztartás preferenciái alapján hozzáadhat diót, mazsolát, kandírozott gyümölcsöt, szezámmagot és egyéb termékeket az ételhez. Hogyan készítsünk omlós tésztát a sütihez?

Hozzávalók:

• tojás;
• citromlé - ½ teáskanál;
• közepes zsírtartalmú majonéz - 200 ml;
• első osztályú liszt - 3 evőkanál;
• szóda - ½ teáskanál;
• vanillin;
• vaj - 0,2 kg;
• cukor - 0,2 kg.

Főzési mód:

1. Keverjük össze a cukrot, a tojást, a majonézt. Keverje össze a termékeket tökéletes egyneművé.
2. Adjunk hozzá citromlével meglocsolt szódát, vanillint a keverékhez.
3. Kis adagokban kezdjük el hozzáadni a lisztet, folyamatosan gyúrva a sütéshez szükséges alapot.
4. Hozzáadjuk a darabokra vágott lágy vajat.
5. A kapott massza ne legyen túl meredek, feszes.
6. Kis golyókat formázunk belőle, olajozott tepsire tesszük. Mindegyik kört villával nyomjuk meg, hogy a terméket mintával díszítsük.
7. A tepsit 15 percre 200 fokos sütőbe küldjük. A kész sütiket megszórhatjuk édes porral vagy kakaóporral.

Édes omlós tészta

Kívánt esetben hozzáadhat apróra vágott citromhéjat, csokoládédarabokat, diót, vanillint, kakaót az ételhez. A tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy a száraz és folyékony összetevőket külön-külön keverje össze, hogy a sütemény omlóssá váljon. Ugyanakkor jobb, ha egy kis keményítőt adunk a liszthez, akkor a termékek ropogósak és lágyak lesznek. A kész sütiket vajkrémmel lehet díszíteni. Hogyan készítsünk omlós-élesztős édes tésztát?

Hozzávalók:

• hideg víz - 4 evőkanál. l.;
• első osztályú liszt - 150 g;
• cukor - 4 evőkanál. l.;
• só;
• édes vaj - 75 g;
• tojássárgája.

Főzési mód:

1. Keverje össze az olajat sóval, őrölje meg a termékeket.
2. A sárgáját a cukorral habosra verjük, vizet adunk hozzá.
3. Kezdje el hozzáadni a lisztet a tojásos keverékhez, és a hozzávalókat egy kerek pengevégű késsel keverje össze.
4. A lisztes masszát elkeverjük a vajjal. Alapos összegyúrás után liszttel megszórt munkalapon kinyújtjuk az alapot.
5. Tetszőleges alakú, méretű sütiket formázunk. Ezt követően 10-15 percig 220 fokon sütjük.

Túrós omlós tészta

Csodálatos tea desszert a házi túró és omlós keksz. Ezt a finomságot a felnőttek és a gyerekek egyaránt szeretik. Az alábbi recept jó, mert ha szükséges, a kristálycukor egyáltalán nem használható. A méz helyettesíti, és ebben az esetben a sütik hasznosabbak lesznek. Hogyan kell főzni a túrós omlós tésztát?

Hozzávalók:

• túró - 250 g;
• sütőpor - 15 g;
• vaj - 200 g;
• granulált cukor - 50 g;
• liszt - 0,5 kg;
• citromhéj - 1 tk

Főzési mód:

1. Keverjük össze a túrót lágy vajjal, citromhéjjal.
2. A lisztet összekeverjük a sütőporral, sóval, majd szitáljuk.
3. A lisztes masszát fokozatosan adjuk a túróhoz, csomómentesen gyúrjuk a tésztát.
4. A kapott süti alapot 3 egyenlő részre osztjuk.
5. Felváltva nyújtsa ki a rétegeket az asztalon, vágja ki belőlük a göndör termékeket, és hajtsa rá az előkészített tepsire.
6. A kekszeket 20 percig sütjük 200 fokon.

Videó

Arra gondolva, hogy milyen finom és édes dolgokat süthet otthon, hogy megkedvelje szeretteit, elkezdi válogatni a recepteket. Végül is azt akarom, hogy gyors, olcsó és mindig ízletes legyen.

Ezért ma elmondjuk, hogyan készítsünk omlós sütiket (házi készítésű). Minden háziasszonynak van receptje (margarinon) az ilyen péksüteményekhez, más kérdés, hogy ritkán figyelnek rá. Például minden túl egyszerű, nem eredeti. De hiába!

Mi az omlós süti?

Az elkészítési módjáról szólva szeretném elmondani, hogy a nevét annak a tésztának köszönheti, amelyből készült. Ez egy sűrű massza, amelyet vajjal (margarinnal) és liszttel összegyúrunk. Csatlakozó elemként tojást vagy vizet használnak.

Kis mennyiségű tejföl vagy más zsírok használata megengedett. édesen és sósan is elkészíthető. Adhatunk hozzá diót, magvakat, fahéjat, vaníliát. Ennek alapján tortákat és süteményeket készítenek.

házi sütiket

Szereted a sütiket? Omlós tészta, házi ... A vajas recept az, amire szüksége van! A főzés megkezdése előtt szeretném megemlíteni, hogy egy ilyen finomságot jobb olajban főzni. Természetesen a margarin jó helyettesítője, de használata során nem lehet csodálatos krémes ízt elérni. Érdemes kicsit többet fizetni, de sokkal finomabb lesz az eredmény!

Szóval, hogyan kell főzni házi omlós sütiket? A vajkrém receptje a következő termékkészleteket tartalmazza:

1. Cukor - egy pohár.
2. Vaj - egy csomag.
3. Liszt - körülbelül 300 g (2,5 csésze).
4. A tojás egy dolog.
5. Só, szóda - egy teáskanál egyharmada.

omlós süti recept lépésről lépésre

A legnagyobb titok még egyszer az, hogy vajat használjunk, ne margarint. Minél jobb minőségű terméket vásárolunk, annál finomabbak lesznek a sütiink.

Az olajat ki kell venni a hűtőszekrényből, hagyja szobahőmérsékleten néhány órán át. Lágyabb lesz, nekünk ez az állaga megfelelőbb. Hozzá kell adni a szódát, valamint egy tojást. Mindezt alaposan összekeverjük, fokozatosan hozzáadva a lisztet. A folyamat felgyorsítása érdekében kombájnnal gyúrhatod a tésztát, és ha akarod, kézzel is gyúrhatod, átadva pozitív energiádat.

A liszt mennyiségét állítsa be saját maga. Néha nem elég, néha pedig többet kell hozzá. Minden maguktól a termékektől függ. Fókuszáljon a tészta állagára. Ha tiszta kezet nyomsz hozzá, nem ragad. Konyhai robotgép használatakor ne maradjon tészta az edény oldalain. A kapott adagot egy ideig hűtőszekrénybe kell helyezni. De ha sietsz, akkor ez a pillanat elhanyagolható.

Ezután ki kell nyújtani a tésztát, és ki kell vágni belőle az egyes sütiket. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, 180 fokon megsütjük. Tizenöt perc elég. A tortának szép arany színűnek kell lennie.

Süti adalékok

Az ízletes házi omlós sütik csodálatos ízt és aromát kapnak, ha mákot adnak a tésztához. Adalékanyagként dió, karamellmorzsa, szezámmag alkalmas. Tehetünk aszalt sárgabarackot, szárítva még finomabb lesz. Általában minden szárított gyümölcs megfelelő, még a kandírozott gyümölcsök is: kivi, aszalt szilva, mazsola.

A tojást fehérjére és sárgájára is oszthatjuk, egyes sütiket megkenünk sárgájával, másokat felvert fehérjével, aminek a tetejét megszórjuk cukorral.

A puha omlós keksz karácsonyfadíszként használható. Nyersen kis kerek lyukakat lehet bele vágni, amibe sütés után szalagokat fűznek. Egyszerűen csodálatosnak tűnik!

Omlós tészta tejföllel

Ha az omlós sütik elkészítéséről beszélünk, feltétlenül emlékeznie kell a tejföl receptjére. Hogy életre keltsük, a hozzávalókat szedjük:

1. Vaj - 150 g.
2. Tejföl (lehetőleg zsíros házi készítésű) - 200 g.
3. Cukor - egy pohár.
4. Tojás - két darab.
5. Vanília.
6. Liszt - 300-400 g.
7. Sütőpor - egy teáskanál.
8. Porcukor.

A lisztet előzetesen át kell szitálni, hogy oxigénnel dúsodjon. Adjunk hozzá sütőport. A puha vajat egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a vaníliát és a cukrot, az egészet habverővel jól bedörzsöljük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, folyamatosan kevergetve. Ezután tegyen tejfölt, és keverje össze újra.

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, és gyúrjuk lágy tésztát. Nagyon viszkózus és ragadós lesz, de ez nem zavarhatja. Zsákba tehetjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Nagyon kényelmes lesz vele dolgozni reggel.

A kihűlt tésztából nyújtsuk ki hét-nyolc milliméter vastagságú süteményt. Nem érdemes vékonyra tekerni, mert a kész süti kemény lesz.

Száznyolcvan fokon legfeljebb tizenöt percig sütjük. És ne várja meg, amíg a sütik aranybarnák lesznek. Túlzásba viszed, és nagyon nehéz lesz. A kész süteményeknek világos színűnek kell lenniük.

Ha követi tanácsunkat, a sütés (omlós kenyér) puhának és puhanak, kissé omlósnak kell lennie. Ha kész, szórjuk meg porral.

Omlós keksz dióval

A legtöbben valószínűleg ismerik ezt a receptet. Elég igénytelen. De a sütik nagyon finomak a pörkölt diónak köszönhetően. Általában gyűrűk formájában készülnek. Ne feledje, gyerekkorunkban minden pékségben árultak ilyen diókarikákat.

A klasszikus recept szerint nem arany árnyalatra, mint általában, hanem csak készen. De a gyűrűk puhák, gyengédek és olvadnak. Ez a csúcspontjuk, és a diófélékben is, amelyek vastag réteggel borítják a felületet: elvégre minél több van belőlük, annál finomabb.

Hozzávalók a diós sütihez

A diós omlós keksz elkészítéséhez készletezzen a következő termékekből:

1. Liszt - 200 gramm.
2. Porcukor - 50 gramm.
3. Vaj - fél csomag.
4. Pörkölt földimogyoró - 40 gramm.
5. Tojás - két darab.
6. Sütőpor - egy teáskanál harmada.
7. Só, vanília.

Diókarikák készítése

A vajat előre ki kell venni a hűtőből és meg kell lágyítani. Ezután mixerrel krémesre keverjük. Ezután adjunk hozzá egy tojást, aminek szintén szobahőmérsékletűnek kell lennie, akkor a keverékünk nem fog megdermedni. Keverjük össze és adjuk hozzá a lisztet, a sót, a vaníliát és a sütőport. És keverje össze mindent újra. A tésztának lágynak és lágynak kell lennie. Fóliában vagy zacskóban fél órára hűtőbe tesszük pihenni.

A pihentetett hideg tésztát ki kell nyújtani, de nem vékonyra. Kerek gyűrű segítségével, majd a közepéből egy pohárral. A süti egyik oldalát megkenjük tojássárgájával. A földimogyorót össze kell törni. Majd jól szórjuk a karikára, hogy több dió tapadjon a sárgájához.

A sütiket egy tepsibe tesszük, amit nem lehet zsírral kikenni, mert a tésztában van belőle elég. Százötven fokon tizenöt percig sütjük.

Ha lágyabb sütire vágyik, ne várja meg, míg a karikák megpirulnak. A kész karikák zárt dobozban két-három hétig is eltarthatók, nem fog elkopni, nem veszíti el csodálatos ízét. Ez a legegyszerűbb omlós süti recept, amely nem igényel sok erőfeszítést és időt. És az eredmény magáért beszél.

Omlós tészta konyakkal

A főzéshez szüksége lesz:

1. Vaj - csomag.
2. Liszt - 0,3 kg.
3. Tojás - két darab.
4. Konyak - két evőkanál.
5. Cukor - fél pohár.
6. Só - negyed teáskanál.

A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót és a cukrot. Keverjük össze. Miután mélyedést készített a keverékben, öntsük bele a sárgáját és a konyakot.

Keverjük össze a masszát és adjuk hozzá a puha vajat. Most gyúrjuk össze a tésztát, majd tegyük be a hűtőbe. Harminc perc alatt megkaphatod. Nyújtsuk ki, és vágjunk ki karikákat, amelyek közepén egy kör van. Mindegyik sütemény egyik oldalát mártsuk cukorba. Majd tedd a karikákat sütőpapírral borított tepsire a sütéshez. Kétszáz fokon legfeljebb húsz percig főzzük.

omlós tészta "szerelmesek"

Az omlós sütik egy nagyon eredeti változatát is szeretnénk kínálni Önnek. Reméljük, élvezni fogja szokatlan formáját és finom, omlós ízét kakaóval és dióval. Hosszú ideig tárolható anélkül, hogy elveszítené ízét.

1. Cukor - fél pohár.
2. Tojás - 1 darab.
3. Vaj - 150 g.
4. Só, sütőpor.
5. Liszt (legmagasabb minőségű) - 250 g.
6. Kakaópor - két teáskanál.
7. Mandulamag vagy dió.

A vajat kivesszük a hűtőből és megpuhítjuk. A diót turmixgépben őröljük. Verjünk fel egy tojást egy keverőtálba, amíg stabil hab nem lesz belőle. Fokozatosan adjunk hozzá sót, cukrot, vaníliát és sütőport. Ezután adjuk hozzá a puha vajat, és keverjük krémesre.

Fokozatosan adjuk hozzá a liszt felét, és keverjük alacsony sebességgel. Ezután hozzáadjuk a maradék lisztet. Kézzel addig gyúrjuk, amíg a tészta el nem válik a tál szélétől.

A kész tésztát két részre osztjuk (egyforma), és különböző edényekbe tesszük. Az egyik részbe kakaót, a másikba diót öntünk. Mindent külön-külön jól összekeverünk.

Ezután csípjen le egy darabot mindegyik tésztából, és görgessen ugyanazokat a golyókat. Ugyanannyi barnát és fehéret kell kapnia. Ezután a golyókat kolbászba kell forgatni.

Két kolbászt veszünk: az egyik fehéret, a másik barna. Nagyon szorosan tekerjük őket.

170-180 fokon aranybarnára sütjük (kb. 20 perc).

Óvatosan távolítsa el a kész sütiket a tepsiről, ne feledje, hogy forrón nagyon törékenyek.

Utószó helyett

Megosztottuk veletek az omlós sütemény sütési módjáról szóló információkat. Házi készítésű (vajas recept), szerető kézzel főzve, sokkal finomabbnak bizonyul, mint a bolti.

Egyszerű és ízletes sütemények, amelyeket gyorsan és egyszerűen elkészíthet saját maga. Az egyszerű receptek mindig nagyon népszerűek a hostessek körében. A házi sütik mindig jobb ízűek, mint a boltiak. Például elkészíthetjük a legegyszerűbb omlós sütiket is töltelékkel vagy anélkül, szórhatunk a tetejére diót, vagy vonhatjuk be valamilyen mázzal.

A finom sütemények elkészítése nem fog sok időt igénybe venni, és biztosan örömet szerezhet majd családjának, aki valami finomra vágyik. A süti mérete, formája - ez csak az Ön vágyától függ. Otthoni süti sütéskor sűrített tejet, zabpelyhet, kakaót, csokoládét adhatunk hozzá. Lehet kandírozott gyümölcsök, tört datolya, mák és vanília hozzáadásával. Süssük a legfinomabb házi sütiket, házi sütiből soha nincs túl sok.

Fontolja meg a legegyszerűbb omlós süti receptjét. Az egyszerű és ízletes sütik nem igényelnek különösebb erőfeszítést, a drága termékek, az omlós sütik omlósak és ízletesek. Ennek a finomságnak számos változata létezik. Válasszuk ki a legegyszerűbb receptet a margarinos sütihez.

Hozzávalók

• jó margarin - 300 gramm;
• búzaliszt - 2,5-3 csésze;
• cukor - 1 csésze;
• szóda - körülbelül 0,5 teáskanál;
• tojás - 2 darab.

Főzési mód

1. Szitáljuk át a lisztet, adjunk hozzá szódát, és ezt a keveréket terítsük szét.
2. A margarinban, amit előre megpuhítottunk, fokozatosan hozzáadjuk a tojásokat, beleöntjük a lisztbe. A masszát késsel erőteljesen felaprítjuk, és csomóba gyűjtjük. A tésztának hidegnek kell maradnia, különben a margarin megolvad, beáztatja a lisztet és megváltozik a tészta szerkezete.
3. Egy fóliába csomagolt tésztát fél órára hidegre tesszük.
4. Nem túl vastag, 5-7 milliméter vastag tésztalapot készítünk.
5. Az omlós sütik nagyon műanyag tésztából készülnek, így bármilyen formát adhatunk neki. Egyszerűen éles késsel rombuszokra vághatod, éles szélű pohárral bögréket nyomhatsz ki, formákkal kivághatod a sütiket, és akkor bármilyen formád lesz - félhold, csillag, ovális.
6. A sütőt 180-200 fokra előmelegítjük. Egy tepsit szórjunk meg liszttel, rakjuk ki az üres lapjainkat.
7. Addig állunk a sütőben, amíg a tészta kellemes aranybarna színt nem kap.

Cookie-k "napló"

Tekintsük egy egyszerű, de finom mazsolás süti receptjét. Azonnal elkészül, fűszeres és nagyon illatos lesz.

Hozzávalók

• 750 gramm margarin;
• 300 gramm mazsola;
• 600 gramm cukor;
• két tojás;
• 1 teáskanál oltott szóda;
• 2,5-3 csésze liszt;
• egy tojás a kenéshez.

Főzési mód

1. A margarint felolvasztjuk és hűtőbe tesszük.
2. A tojásokat habverővel vagy habverővel habosra keverjük a cukorral.
3. Az átszitált lisztbe öntjük a sót, az oltott szódát és a mazsolát.
4. A margarinhoz adjuk a tojást és a lisztet, összegyúrjuk. A tészta legyen lágy, műanyag, nem meredek.
5. A tésztából göndör késsel kis flagellákat, „hasábokat” formázunk.
6. Tegye át ezeket a flagellákat egy tésztalapra, és kenje meg felvert tojással.
7. Áztassuk a sütiket 25-35 percre a 180 fokra előmelegített sütőben.

Omlós tészta tejjel

Elemezzünk egy egyszerű receptet olyan süteményekhez, amelyek nagyon gyorsan készülnek, könnyűek, omlósak, lágyak és finom tejes utóízzel rendelkeznek. Ezek a finom omlós kekszek nem maradnak el néhány napig.

Hozzávalók

• tej - 100 ml;
• liszt - 3 csésze;
• vaj (margarin) - 150-180 gramm;
• cukor - 1 pohár;
• csirke tojás - 2 darab;
• szóda (sütőpor tésztához) - 1 teáskanál.

Főzési mód

1. A puha vajat a cukorral kézzel vagy mixerrel addig gyúrjuk, amíg homogén masszát nem kapunk. Egyenként beleütjük a tojásokat, fokozatosan hozzáöntjük a tejet, folyamatosan kevergetve, amíg homogén keveréket nem kapunk.
2. Ebbe a keverékbe öntjük a sütőporos lisztet, lágy tésztát gyúrunk. Ha folyós a tésztánk, adjunk hozzá még egy kis lisztet.
3. Fedjük le a tésztát nedves ruhával, és tegyük hűtőbe 30-40 percre.
4. 8-10 mm vastagságú lemezt nyújtsunk ki. Késsel, pohárral vagy különféle kiszúrókkal vágd ki a neked tetsző formájú sütiket.
5. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a tepsit a figurákkal 15 percre rátesszük. Sütés után kókuszreszelékkel vagy porcukorral összetörjük a sütiket.

Aprósütemény. Recept tejföllel

Sok édes foga számára a legfinomabb az omlós tészta, amelynek receptje tartalmazza a tejfölt. Ez az egyszerű sütemény nagyon gyorsan elkészül, íze lágy és lágy. Az íz természetesen sok tekintetben a tejföl zsírtartalmától függ, minél zsírosabb a tejföl, annál levegősebb lesz a sütés.

De mindenesetre a háztartás minden tagja élvezni fogja az Ön által készített sütiket. A sütik íze nagyon eltérő lehet, mert tehetünk bele mézet, héjat, mazsolát vagy diót, megszórhatjuk a felületét szezámmaggal vagy kakaó-cukor keverékkel.

Hozzávalók

• margarin - 150 gramm;
• tejföl - 300 gramm;
• cukor - 1 pohár;
• tojás - 3 darab;
• csipetnyi szóda (nem kell ecettel oltani, a tejföl elég savanyú);
• liszt - 3-4 csésze;
• vanília, fahéj vagy citromhéj - ízlés szerint.

Főzési mód

1. A margarint előre megpuhítjuk, tejföllel és tojással alaposan bedörzsöljük. Kívánság szerint a margarint és a vajat félbe is szedheti, így a desszert légiessége és íze javul.
2. A cukrot és a szódát a lisztbe öntjük, alaposan összekeverjük. Adjunk hozzá margarint ehhez a keverékhez, gyúrjuk lágy műanyag tésztát. Próbáljon meg mindent gyorsan megtenni, hogy a tésztának ne legyen ideje felmelegedni, különben csökken a törékenysége.
3. A tésztát több részre osztjuk, hogy gyorsabban kihűljön, és minden csomót fóliába csomagolunk. A tésztát fél órára a hűtőbe tesszük. A kihűlt tésztával sokkal könnyebb dolgozni.
4. A kihűlt tésztából nyújtsuk ki a tésztát 6-8 milliméter vastag lappá, tetszőleges alakú figurákat vágunk ki belőle. Helyezze át a munkadarabokat egy zsírozott lapra, és küldje 20 percre 180-200 Celsius fokra melegített sütőbe.
5. A sütik felületét enyhén megnedvesíthetjük vízzel vagy tojással sütés előtt és megszórhatjuk mákkal, szezámmaggal, porcukorral.

Bagel lekvárral

Különféle finom margarinos sütemények is találhatók – omlós zsemle lekvárral vagy lekvárral. Ez egy törékeny, ropogós finomság, amely szó szerint elolvad a szájban. A lekvárt vagy lekvárt nagyon sűrűre kell venni, jobb, ha enyhén savanyú, az íze különösen pikáns lesz. A tésztában nincs cukor, ezért a sült bageleket porcukorral meg kell szórni.

Hozzávalók

• tejföl - 300 gramm;
• margarin - 300 gramm;
• liszt 4-4,5 csésze (több is mehet);
• szóda -0,5 teáskanál;
• lekvár - 300-350 gramm;
• porcukor - 5-6 teáskanál.

Főzési mód

1. A margarint szobakörülmények között 1,5-2 órán át puhítjuk. A tejfölt lágy margarinnal elkeverjük.
2. Adjunk szódát a liszthez. Tejfölből, margarinból és lisztből erőteljesen elég meredek tésztát gyúrunk. 4-5 részre osztjuk, mindegyiket polietilénbe csomagoljuk, és 1,5-2 órára hidegre küldjük.
3. Kiveszünk egy szöveget a hűtőből, vékony, 0,5 cm vastag kört kinyújtunk. Éles késsel minden kört 8 szegmensre (háromszögre) osztunk.
4. A háromszög széles részét megkenjük a lekvárunkkal, a széles végétől kezdve bagellel feltekerjük.
5. A sütő hőmérsékletét 190-200 fokra emeljük, a lapot kibéleljük pergamennel, ráküldjük a bageleinket.
6. Az expozíciós idő a sütőben körülbelül 30 perc. Vegye figyelembe, hogy mivel a tésztában nincs cukor, a bagelek szinte fehérek maradnak.
7. A kész tortát lehűtjük, ízlés szerint porcukorral meghintjük.

Ezt a desszertet hosszú ideig tárolják, több napig nem áll meg.

Rozslisztes süti

Vannak olyan sütireceptek, amelyekben búzaliszt helyett rozslisztet használnak. A magvak, méz és szárított sárgabarack hozzáadásával ez a péksütemény nem csak nagyon illatossá és szokatlan ízűvé teszi, hanem egészséges is.

Hozzávalók

• finomított növényi olaj - 0,5 csésze;
• búzaliszt - 0,5 csésze;
• rozsliszt - 1,5 csésze;
• víz - 1,5 csésze;
• tojás - 3 darab;
• magvak - 1 evőkanál;
• méz - 1 evőkanál;
• szárított sárgabarack - 4-5 darab;
• só egy kés hegyén;
• porcukor a díszítéshez.

Főzési mód

1. Öntsön vizet, olajat, mézet egy hőálló edénybe, és forralja fel az egészet.
2. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze. Egyenként verjük bele a tojásokat, minden tojás hozzáadása után feltétlenül keverjük össze. Hozzáadjuk a tésztához a magokat és az apróra vágott aszalt sárgabarackot, összekeverjük.
3. Vizes kézzel vagy kanállal sütiket formázunk. Alufóliával bélelt tepsibe tesszük.
4. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tartsuk ezen a hőmérsékleten a sütiket 25 percig. Ezután hűtsük le a sütőt 160 fokra, és folytassuk a sütést további 10-15 percig.
5. Sütés után kihűtjük a sütiket, megszórjuk porcukorral.

Zabpehely süti

Szerintem mindenki szereti a zabpelyhes sütiket, sokaknak a gyerekkorra emlékeztetnek. A zabpehely sütihez készült tésztát tejföllel, tejjel vagy kefirrel gyúrhatjuk. Hozzáadhat tojást, gyümölcsdarabokat, diót vagy csokoládét. A zabpehely sütiket nem lehet túlexponálni a sütőben, amint megbarnult - szerezd be.

Hozzávalók

Használhat instant zabpelyhet, vagy durva darálást is:

• zabpehely - 300 gramm;
• liszt - 100 gramm;
• vaj - 100 gramm;
• tojás - 2 darab;
• kakaó (opcionális) - 1 evőkanál;
• cukor - 70 gramm;
• szóda - fél teáskanál;
• növényi olaj a serpenyő kikenéséhez.

Főzési mód

Kakaó hozzáadásakor a péksütemények eredeti illatúak lesznek:

1. A zabpelyhet átpasszírozzuk egy húsdarálón.
2. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk, a gabonafélékhez keverjük.
3. A cukrot kakaóval őröljük, amíg a csomók eltűnnek. Keverjük össze a lisztet a szódával. Ezt a három masszát összedolgozzuk, homogén tésztát készítünk. Nedvesítse meg a kezét vízben, formázzon kis sütiket.
4. A sütőt előmelegítjük 170-180 fokra. Sütési idő - 15-20 perc. Minél vékonyabbak a sütik, annál gyorsabban sülnek meg.

A zabpehely keksz ízét zúzott datolya, szárított sárgabarack, aszalt szilva vagy mazsola hozzáadásával lehet megváltoztatni. A legelterjedtebb termékekből minimális idő alatt elkészíthetők olyan sütik, amelyek minden vendég örömére szolgálnak. Kísérletezzen, változatossá tegye az alaprecepteket, és örvendeztesse meg szeretteit friss házi süteményekkel.

A legegyszerűbb omlós tészta recept

Egyszerű és ízletes sütemények, amelyeket gyorsan és egyszerűen elkészíthet saját maga. Az egyszerű receptek mindig nagyon népszerűek a hostessek körében. A házi sütik mindig jobb ízűek, mint a boltiak. Például elkészíthetjük a legegyszerűbb omlós sütiket is töltelékkel vagy anélkül, szórhatunk a tetejére diót, vagy vonhatjuk be valamilyen mázzal. A finom sütemények elkészítése nem fog sok időt igénybe venni, és biztosan örömet szerezhet majd családjának, aki valami finomra vágyik. A süti mérete, formája - ez csak az Ön vágyától függ. Otthoni süti sütéskor sűrített tejet, zabpelyhet, kakaót, csokoládét adhatunk hozzá. Lehet kandírozott gyümölcsök, tört datolya, mák és vanília hozzáadásával. Süssük a legfinomabb házi sütiket, házi sütiből soha nincs túl sok.

Fontolja meg a legegyszerűbb omlós süti receptjét. Az egyszerű és ízletes sütik nem igényelnek különösebb erőfeszítést, a drága termékek, az omlós sütik omlósak és ízletesek. Ennek a finomságnak számos változata létezik. Válasszuk ki a legegyszerűbb receptet a margarinos sütihez.

Hozzávalók

Ehhez a sütéshez legalább a következő termékekre lesz szüksége:

• jó margarin - 300 gramm;
• búzaliszt - 2,5-3 csésze;
• cukor - 1 csésze;
• szóda - körülbelül 0,5 teáskanál;
• tojás - 2 darab.

Főzési mód

Kezdjük a sütést:

1. Szitáljuk át a lisztet, adjunk hozzá szódát, és ezt a keveréket terítsük szét.
2. A margarinban, amit előre megpuhítottunk, fokozatosan hozzáadjuk a tojásokat, beleöntjük a lisztbe. A masszát késsel erőteljesen felaprítjuk, és csomóba gyűjtjük. A tésztának hidegnek kell maradnia, különben a margarin megolvad, beáztatja a lisztet és megváltozik a tészta szerkezete.
3. Egy fóliába csomagolt tésztát fél órára hidegre tesszük.
4. Nem túl vastag, 5-7 milliméter vastag tésztalapot készítünk.
5. Az omlós sütik nagyon műanyag tésztából készülnek, így bármilyen formát adhatunk neki. Egyszerűen éles késsel rombuszokra vághatod, éles szélű pohárral bögréket nyomhatsz ki, formákkal kivághatod a sütiket, és akkor bármilyen formád lesz - félhold, csillag, ovális.
6. A sütőt 180-200 fokra előmelegítjük. Egy tepsit szórjunk meg liszttel, rakjuk ki az üres lapjainkat.
7. Addig állunk a sütőben, amíg a tészta kellemes aranybarna színt nem kap.

Cookie-k "napló"

Tekintsük egy egyszerű, de finom mazsolás süti receptjét. Azonnal elkészül, fűszeres és nagyon illatos lesz.

Hozzávalók

A következő termékeknek kell raktáron lenniük:

• 750 gramm margarin;
• 300 gramm mazsola;
• 600 gramm cukor;
• két tojás;
• 1 teáskanál oltott szóda;
• 2,5-3 csésze liszt;
• egy tojás a kenéshez.

Főzési mód

A tészta dagasztása:

1. A margarint felolvasztjuk és hűtőbe tesszük.
2. A tojásokat habverővel vagy habverővel habosra keverjük a cukorral.
3. Az átszitált lisztbe öntjük a sót, az oltott szódát és a mazsolát.
4. A margarinhoz adjuk a tojást és a lisztet, összegyúrjuk. A tészta legyen lágy, műanyag, nem meredek.
5. A tésztából göndör késsel kis flagellákat, „hasábokat” formázunk.
6. Tegye át ezeket a flagellákat egy tésztalapra, és kenje meg felvert tojással.
7. Áztassuk a sütiket 25-35 percre a 180 fokra előmelegített sütőben.

Omlós tészta tejjel

Elemezzünk egy egyszerű receptet olyan süteményekhez, amelyek nagyon gyorsan készülnek, könnyűek, omlósak, lágyak és finom tejes utóízzel rendelkeznek. Ezek a finom omlós kekszek nem maradnak el néhány napig.

Hozzávalók

A margarinos sütemények hagyományos összetevői mellett tejet használunk:

• tej - 100 ml;
• liszt - 3 csésze;
• vaj (margarin) - 150-180 gramm;
• cukor - 1 pohár;
• csirke tojás - 2 darab;
• szóda (sütőpor tésztához) - 1 teáskanál.

Főzési mód

Tejből 30 perc alatt omlós kekszeket készíthetsz:

1. A puha vajat a cukorral kézzel vagy mixerrel addig gyúrjuk, amíg homogén masszát nem kapunk. Egyenként beleütjük a tojásokat, fokozatosan hozzáöntjük a tejet, folyamatosan kevergetve, amíg homogén keveréket nem kapunk.
2. Ebbe a keverékbe öntjük a sütőporos lisztet, lágy tésztát gyúrunk. Ha folyós a tésztánk, adjunk hozzá még egy kis lisztet.
3. Fedjük le a tésztát nedves ruhával, és tegyük hűtőbe 30-40 percre.
4. 8-10 mm vastagságú lemezt nyújtsunk ki. Késsel, pohárral vagy különféle kiszúrókkal vágd ki a neked tetsző formájú sütiket.
5. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a tepsit a figurákkal 15 percre rátesszük. Sütés után kókuszreszelékkel vagy porcukorral összetörjük a sütiket.

Tejföl

Sok édesszájú számára a legfinomabb az omlós tészta, melynek receptjében a tejföl is szerepel. Ez az egyszerű sütemény nagyon gyorsan elkészül, íze lágy és lágy. Az íz persze sok tekintetben a tejföl zsírtartalmától függ, minél zsírosabb a tejföl, annál levegősebb lesz a sütés. De mindenesetre a háztartás minden tagja élvezni fogja az Ön által készített sütiket. A sütik íze nagyon eltérő lehet, mert tehetünk bele mézet, héjat, mazsolát vagy diót, megszórhatjuk a felületét szezámmaggal vagy kakaó-cukor keverékkel.

Hozzávalók

Ez a tészta a legegyszerűbb összetevőkből készül:

• margarin - 150 gramm;
• tejföl - 300 gramm;
• cukor - 1 pohár;
• tojás - 3 darab;
• csipetnyi szóda (nem kell ecettel oltani, a tejföl elég savanyú);
• liszt - 3-4 csésze;
• vanília, fahéj vagy citromhéj - ízlés szerint.

Főzési mód

Könnyű elkészíteni ezt a legsikeresebb desszertet, ha követi a receptet:

1. A margarint előre megpuhítjuk, tejföllel és tojással alaposan bedörzsöljük. Kívánság szerint a margarint és a vajat félbe is szedheti, így a desszert légiessége és íze javul.
2. A cukrot és a szódát a lisztbe öntjük, alaposan összekeverjük. Adjunk hozzá margarint ehhez a keverékhez, gyúrjuk lágy műanyag tésztát. Próbáljon meg mindent gyorsan megtenni, hogy a tésztának ne legyen ideje felmelegedni, különben csökken a törékenysége.
3. A tésztát több részre osztjuk, hogy gyorsabban kihűljön, és minden csomót fóliába csomagolunk. A tésztát fél órára a hűtőbe tesszük. A kihűlt tésztával sokkal könnyebb dolgozni.
4. A kihűlt tésztából nyújtsuk ki a tésztát 6-8 milliméter vastag lappá, tetszőleges alakú figurákat vágunk ki belőle. Helyezze át a munkadarabokat egy zsírozott lapra, és küldje 20 percre 180-200 Celsius fokra melegített sütőbe.
5. A sütik felületét enyhén megnedvesíthetjük vízzel vagy tojással sütés előtt és megszórhatjuk mákkal, szezámmaggal, porcukorral.

Bagel lekvárral

Különféle finom margarinos sütemények is találhatók – omlós zsemle lekvárral vagy lekvárral. Ez egy törékeny, ropogós finomság, amely szó szerint elolvad a szájban. A lekvárt vagy lekvárt nagyon sűrűre kell venni, jobb, ha enyhén savanyú, az íze különösen pikáns lesz. A tésztában nincs cukor, ezért a sült bageleket porcukorral meg kell szórni.

Hozzávalók

A következőkre lesz szükségünk:

• tejföl - 300 gramm;
• margarin - 300 gramm;
• liszt 4-4,5 csésze (több is mehet);
• szóda -0,5 teáskanál;
• lekvár - 300-350 gramm;
• porcukor - 5-6 teáskanál.

Főzési mód

A sütés alakja miatt kapta ezt a nevet:

1. A margarint szobakörülmények között 1,5-2 órán át puhítjuk. A tejfölt lágy margarinnal elkeverjük.
2. Adjunk szódát a liszthez. Tejfölből, margarinból és lisztből erőteljesen elég meredek tésztát gyúrunk. 4-5 részre osztjuk, mindegyiket polietilénbe csomagoljuk, és 1,5-2 órára hidegre küldjük.
3. Kiveszünk egy szöveget a hűtőből, vékony, 0,5 cm vastag kört kinyújtunk. Éles késsel minden kört 8 szegmensre (háromszögre) osztunk.
4. A háromszög széles részét megkenjük a lekvárunkkal, a széles végétől kezdve bagellel feltekerjük.
5. A sütő hőmérsékletét 190-200 fokra emeljük, a lapot kibéleljük pergamennel, ráküldjük a bageleinket.
6. Az expozíciós idő a sütőben körülbelül 30 perc. Vegye figyelembe, hogy mivel a tésztában nincs cukor, a bagelek szinte fehérek maradnak.
7. A kész tortát lehűtjük, ízlés szerint porcukorral meghintjük.

Ezt a desszertet hosszú ideig tárolják, több napig nem áll meg.

Rozslisztes süti

Vannak olyan sütireceptek, amelyekben búzaliszt helyett rozslisztet használnak. A magvak, méz és szárított sárgabarack hozzáadásával ez a péksütemény nem csak nagyon illatossá és szokatlan ízűvé teszi, hanem egészséges is.

Hozzávalók

A következő termékeket készítjük el:

• finomított növényi olaj - 0,5 csésze;
• búzaliszt - 0,5 csésze;
• rozsliszt - 1,5 csésze;
• víz - 1,5 csésze;
• tojás - 3 darab;
• magvak - 1 evőkanál;
• méz - 1 evőkanál;
• szárított sárgabarack - 4-5 darab;
• só egy kés hegyén;
• porcukor a díszítéshez.

Főzési mód

Kezdjük a tésztával:

1. Öntsön vizet, olajat, mézet egy hőálló edénybe, és forralja fel az egészet.
2. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze. Egyenként verjük bele a tojásokat, minden tojás hozzáadása után feltétlenül keverjük össze. Hozzáadjuk a tésztához a magokat és az apróra vágott aszalt sárgabarackot, összekeverjük.
3. Vizes kézzel vagy kanállal sütiket formázunk. Alufóliával bélelt tepsibe tesszük.
4. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tartsuk ezen a hőmérsékleten a sütiket 25 percig. Ezután hűtsük le a sütőt 160 fokra, és folytassuk a sütést további 10-15 percig.
5. Sütés után kihűtjük a sütiket, megszórjuk porcukorral.

zabpehely

Szerintem mindenki szereti a zabpelyhes sütiket, sokaknak a gyerekkorra emlékeztetnek. A zabpehely sütihez készült tésztát tejföllel, tejjel vagy kefirrel gyúrhatjuk. Hozzáadhat tojást, gyümölcsdarabokat, diót vagy csokoládét. A zabpehely sütiket nem lehet túlexponálni a sütőben, amint megbarnultak - szerezd be.

Hozzávalók

Használhat instant zabpelyhet, vagy durva darálást is:

• zabpehely - 300 gramm;
• liszt - 100 gramm;
• vaj - 100 gramm;
• tojás - 2 darab;
• kakaó (opcionális) - 1 evőkanál;
• cukor - 70 gramm;
• szóda - fél teáskanál;
• növényi olaj a serpenyő kikenéséhez.

Főzési mód

Kakaó hozzáadásakor a péksütemények eredeti illatúak lesznek:

1. A zabpelyhet átpasszírozzuk egy húsdarálón.
2. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk, a gabonafélékhez keverjük.
3. A cukrot kakaóval őröljük, amíg a csomók eltűnnek. Keverjük össze a lisztet a szódával. Ezt a három masszát összedolgozzuk, homogén tésztát készítünk. Nedvesítse meg a kezét vízben, formázzon kis sütiket.
4. A sütőt előmelegítjük 170-180 fokra. Sütési idő - 15-20 perc. Minél vékonyabbak a sütik, annál gyorsabban sülnek meg.

A zabpehely keksz ízét zúzott datolya, szárított sárgabarack, aszalt szilva vagy mazsola hozzáadásával lehet megváltoztatni.

A legelterjedtebb termékekből minimális idő alatt elkészíthetők olyan sütik, amelyek minden vendég örömére szolgálnak. Kísérletezzen, változatossá tegye az alaprecepteket, és örvendeztesse meg szeretteit friss házi süteményekkel.

Kalória: Nem meghatározott
A felkészülés ideje: 30 perc

Ma van egy nagyon egyszerű receptünk az omlós tészta sütihez, amellyel a kezdő szakácsok megkezdik az édes péksüteményekkel kapcsolatos kísérleteiket. Van néhány tipp, ami szerintem jól jön a tapasztalatlan szakácsoknak. Először is, ha szereted az omlós, nem túl édes sütiket, akkor növeld a vaj mennyiségét, csökkentsd a cukrot, és mehet bele még egy sárgája. Másodszor, ha erős sütire van szüksége, például máz felviteléhez, akkor több cukrot kell önteni, ez adja a sütési erőt. Harmadrészt figyeld a sütőt, a vékony omlós tészta sütést nem szabad figyelmen kívül hagyni, mert mindössze 7-8 percet vesz igénybe.
A főzés 30 percig tart, 500 g-ot kapunk a feltüntetett összetevőkből.
Ebből a tésztából nem csak süti, hanem például töltelékes finom lepény is készíthető.





- vaj - 120 g;
- granulált cukor - 90 g;
- búzaliszt - 240 g;
- tojás - 1 db;
- só.

Recept fotóval lépésről lépésre:

A lágyított vajat és egy csipetnyi finom konyhasót, adalékanyagok nélkül, kristálycukorral bedörzsöljük. E célokra azt tanácsolom, hogy használjon mixert, sokkal hatékonyabb, mint a habverő vagy a villa.




Egy nyers tojást külön tálba törünk, a sárgáját különválasztjuk, a fehérjére ebben a receptben nincs szükség. A sárgáját hozzáadjuk a vajhoz a cukorral, simára keverjük.




Szitáld át a búzalisztet egy tálba, hogy megszabadulj a csomóktól és idegen zárványoktól, amelyek időnként a lisztben is előfordulnak.




Az átszitált lisztet és a vaj, cukor és sárgája keverékét összedolgozzuk.






Gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Ahhoz, hogy a süti omlós legyen, a tésztát nem lehet sokáig dagasztani, 3 perc is elég, hogy a massza homogén, sima legyen.




A masszát zsemlébe gyűjtjük, tálba tesszük. Fedjük le a tálat fóliával és tegyük a hűtőbe 20 percre.




20 perc múlva minden készen van és már lehet sütni.
Saját belátása szerint a táblát és a sodrófát meghintheti liszttel vagy megkenheti növényi olajjal. A tésztát körülbelül 4 milliméteres vagy vékonyabb réteggel kell kinyújtani. Vágja fel a sütiket egy késsel, vagy vágjon ki göndör formákat.




A sütési hőmérséklet körülbelül 160-170 Celsius fok.
Ez a tészta egyébként fagyasztható, fagyasztóban sokáig eláll.
És érdekes göndört készíthet belőle

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+