Rizs Japánban. Hogyan főznek rizst a japán nők (hagyományos módszer) Zöldséges rizs receptje Japán konyha
A rizs Japán legfontosabb növénye, és már több mint 2000 éve termesztik az egész országban. A japán konyha alapvető étele, és alapvető fontosságú a japán kultúrában. Egykor pénznemként használták, és a főtt rizs szó (ご飯, Gohan) az „étel” általános jelentésének szinonimájává vált.
Egy tál párolt rizs a hagyományos japán ételek központi része. A rizsszemeket különféle termékekké dolgozzák fel, beleértve az alkoholt, ecetet és lisztet. Az alábbiakban felsorolunk néhány ételt és a rizsételek listáját, amelyek az egész országban megtalálhatók.
A leggyakoribb rizsfajták.
Hakumai vagy fehér rizs
A japán rövid szemű rizs főzéskor ragadóssá válik. A legtöbb japán rizst polírozzák, hogy eltávolítsák a kemény külső héjat (korpát). Ezt a rizst Hakumainak vagy fehér rizsnek hívják. Ez a fajta rizs a japán konyha alapanyaga, és a legtöbb ételhez tálalják.
Genmai vagy barna rizs
A csiszolatlan Genmai rizst sokkal kevesebben használják, mivel nem tartják olyan ízletesnek, mint a fehér rizs. Az utóbbi időben azonban egyre népszerűbbé vált egészséges élelmiszerként, mivel táplálóbb. Ennek a rizsnek a legtöbb vitamint és ásványi anyagot tartalmazó külső rétege érintetlen marad, és nem távolítható el őrléssel, mint a fehér rizsnél.
Többszemű rizs
Különféle szemek és magvak adhatók a fehér rizshez az íz és a tápanyagtartalom fokozása érdekében. Az egyik változat az árpa hozzáadása a mugi gohan létrehozásához, de az összetettebb változatok több mint egy tucat különböző kiegészítést tartalmazhatnak. A különféle magvakkal meghintett rizst általában az adalékanyagok nevén nevezik, például juhachikoku, és egészséges éttermekben és ryokanokban szolgálják fel.
Mochigome nyálkás rizs
A Mochigome nyálkás rizs a japán rizs második leggyakoribb fajtája. Főzéskor ragadósabb lesz, mint a hagyományos japán rizs. Általában rizses süteményeknek, édességeknek készítik, vagy olyan rizses ételekben használják, mint a sekihan (赤飯, Sekihan) – nyálkás rizs vörös babbal.
Rizs termékek.
Nihonshu rizsbor vagy szaké
A rizsbor, közismert nevén szaké (a szakét az alkoholra is használják), egy alkoholos ital, amelyet rizs erjesztésével állítanak elő. A szaké többféle változatban kapható, melegen és hidegen is tálalhatjuk. Hagyományosan nem szokás szakét inni rizses ételekhez, hiszen maga az ital rizsételnek számít. Az ugyanilyen módon előállított édes rizsbor mirint széles körben használják a főzésben.
Rizsecet
Az ecet rizsből is nyerhető. Használják különféle savanyúságok, pácok, valamint rizs sushi készítéséhez. A legtöbb japán rizsecet világos színű és enyhén savanykás ízű. Sötét ecetet is gyártanak, és egészségügyi italnak számított.
Rizs liszt
Az őrölt fehér vagy nyálkás rizsből készült rizslisztet különféle japán édességek és Senbei rizskekszet készítik, főzés során sűrítőanyagként, vagy kenyérkészítés során a búzaliszt helyettesítőjeként használják. A rizsliszt nem tartalmaz glutént.
Rizskorpa - Nuka
A rizskorpa vagy a nuka a rizsszemek kemény külső héja, amelyet eltávolítanak, amikor a barna rizst fehér rizssé csiszolják. A rizskorpa magas tápértékkel rendelkezik, és különféle japán receptekben használják, leggyakrabban nukazuke sólé készítéséhez.
Rizs ételek.
Főtt rizs - Gohan
A legtöbb japán étel alapja a főtt rizs. A japán reggeli vagy teishoku étkezés központi elemének tartják, amelyben hagyományosan más ételeket is kiegészítenek a rizssel. A rizses tálat általában miso levessel és savanyúsággal tálalják. A nyugati stílusú éttermekben főtt rizst szolgálnak fel a kenyér alternatívájaként.
Mochi
A mochi rizs sütemények (mochi vagy omochi) hagyományosan párolt és zúzott nyálkás rizsből készülnek. Hagyományosan újévi étel volt, de az utóbbi időben népszerű mindennapi étel lett. A rizses sütemények különféle formában kaphatók, és fogyaszthatók frissen, grillezve, sütve, vagy levesekbe, például galuskába tálalhatók.
Onigiri
A rizsgolyókat vagy onigirit általában főtt rizsből készítik, és nori hínárba csomagolják. Hozzáadott sóval készülnek, és gyakran tartalmaznak különféle töltelékeket, például pácolt japán szilva umeboshit, szárított katsuobushi tonhal (鰹節) vagy lazac forgácsát. A rizsgolyó népszerű és olcsó snack. Az üzletekben árusítva, gyakran megtalálhatók az éttermi menükön és a gasztronómiai kocsmákban is.
Rizs tojással (Tamago Kake Gohan)
A Raw Egg Rice vagy Tamago Kake Gohan egy reggeli étel, amely egy tálban rizzsel kevert nyers tojásból áll. Ennek az egyszerű házi készítésű ételnek számos változata létezik, de leggyakrabban egy kis szójaszósszal egészítik ki. Japánban a tojást általában nyersen vagy részben főzve fogyasztják.
Ochazuke
A Chazuke vagy az Ochazuke egy másik típusú egyszerű házi étel, amely forró vízből, teából vagy könnyű hallevesből áll. Az Ochazuke-t gyakran különféle kísérőkkel, például umeboshival, grillezett lazaccal vagy savanyúsággal tálalják. A chazuke-t általában gasztronómiai kocsmákban szolgálják fel, és népszerű ital utáni snack.
Kayu
Kayu vagy Okayu, japán rizs zabkása. A főzés során a rizst bő vízben lassan megfőzzük. Általában hígabb, mint a többi rizs zabkása, és megfelelő étel a maradék rizs felhasználására. Az umeboshit gyakran adják a kayához, és általában beteg embereknek szolgálják fel, mivel könnyen emészthető és felszívódik.
Donburi
A Donburi a sima főtt rizsből készült ételekre utal, némi adalékanyaggal. A Donburit a Gyudon-ya speciális éttermeiben szolgálják fel, de megtalálható a hagyományos éttermek étlapján is. A legnépszerűbb fajták a gyudon - marhapörkölt, katsudon - rántott sertésszelet, ín - rántott hal, oyakodon - csirke és tojás, tekkadon - tonhal és kaisendon (kaisendon) - nyers tenger gyümölcsei.
Sushi Sushi
A sushi olyan ételként definiálható, amely ecettel fűszerezett főtt fehér rizst tartalmaz. Különféle típusú sushi létezik, mint például a kézzel formált nigirizushi, a makizushi tekercs és a chirashizushi egy tálban halrizssel keverve. A sushi a leghíresebb japán étel Japánon kívül, és az egyik legnépszerűbb étel a japánok körében.
Sült rizs - Chahan
Kínából hozták a sült rizst vagy a chahant. A sült rizshez végtelen sokféle hozzávaló adható. A leggyakoribbak a borsó, a tojás, a negi zöldhagyma, a sárgarépa és a sertéshús. A chahan egy olyan étel, ahol felhasználhatja a maradék rizst.
Rizskék Senbei
A Senbei égetett vagy grillezett rizs kekszek. Különféle formában és méretben kaphatók, sós és édes opciókkal. A legnépszerűbbek egy részét szójaszószos mázzal ízesítik, vagy hínárba csomagolják.
Édesség
A rizsliszt és a nyálkás rizs (mochi) a japán édességek leggyakoribb összetevői, az édes bab mellett. A gyakori rizses édességek közé tartozik a Daifuku, az édesített vörösbab paszta mochiba csomagolva, a dango, a pálcikákon lévő mochigolyók és az ohagi, a vörösbab paszta durvára tört mochi rizsbe csomagolva.
Nukazuke rizskorpás savanyúság
A nukazuke savanyúság az egyik legelterjedtebb házi savanyúság. A zöldségeket pörkölt rizskorpa (nuka), só és egyéb összetevők keverékében erjesztik. Az egész zöldségeket egy edénybe helyezzük egy naptól több hónapig, és hagyjuk megkeményedni. Az így kapott ropogós, sózott és ecetes zöldségeket ezután tiszta vízzel leöblítjük, feldaraboljuk és fogyasztjuk. A nukazuke laktobacillusokban gazdag, és segíti az emésztést.
Komepan rizskenyér
A rizslisztet különféle kenyerek készítésére használják. A Komepan rizskenyeret számos pékség és szupermarket árusítja, és a szokásos búzalisztből készült kenyér gluténmentes helyettesítője is.
A rizs szabályai
Evés közben tarts a kezedben egy tál rizst.Udvariasnak számít, ha az utolsó szemig megeszed az összes rizst.
Illetlenségnek tartják a szójaszószt közvetlenül magába a rizsbe önteni.
Ne hagyja az evőpálcikát függőlegesen egy tál rizsben, ez rossz jelnek számít, és csak temetéseken teszik.
Rizsföld
A rizsföldek gyakori látvány a japán vidéken, és sok ember számára a nosztalgia helye. A mezők nyár elején elkezdenek elárasztani, és zöld és arany hullámok tengerévé válnak, ahogy a rizs növekszik és érik a szezon során. A rizst általában ősszel takarítják be, bár egyes déli régiókban évente egynél több termést is ültethetnek.
Néhány helyről különösen szép kilátás nyílik, mint például az Ishikawa prefektúrában található Noto-félszigetre, a Kagawa prefektúrában található Shodo-szigetre és a Niigata prefektúrában található Echigo Tsumari régióra.
Mindenki tudja, hogy Japán a rizsről szól. Vannak, akik még meg is rémülnek, mondják, hogyan mehetünk el Japánba, ha csak rizs és polip szaladgál az utcákon. A japánok tényleg gyakran esznek rizst, minden nap, és alternatívaként egy szelet kenyér is belekerülhet az ebédbe - vagyis rizs helyett fő köretként (az ilyen ebédek napján jön a gyerekem éhesen haza az óvodából!). Igaz, nem állok készen semmit sem diétás, sem diétaellenes tulajdonságairól. A japánok nem túl gyakran emlegetik a rizst rossz szénhidrátként – legalábbis inkább elítélik a sült ételeket, a zsíros húsleves tésztát és a süteményeket. Az élelmiszerboltok kínálatában azonban megtalálható egy glükomannánból (konnyaku) készült adalék, amely úgy néz ki, mint a rizs, és azzal keverve csökkentheti a kalóriatartalmat és a glikémiás indexet.
De valami másról akartam mesélni. A klasszikus ragacsos japán rizs, só és olaj nélkül főzve, természetesen a japán minimalizmus etalonja és szimbóluma. De a japánok sokkal többet esznek, mint pusztán fehér rizst. De először mondja meg, lát-e alapvető különbséget a két rizses étel között?
A különbség az, hogy a második képen egy Japánban elterjedt és kedvelt kínai étel látható, itt „chahan”, az orosz ázsiai éttermekben pedig „sült rizs” néven. Az első fotón pedig a japán konyha mintája látható, valamivel kevert főtt rizs, nagy valószínűséggel hal, zöldség és fűszernövény. Az alapvető különbség az, hogy a kínai rizs mindig elég sok olajat tartalmaz, és gyakran tartalmaz valami húsosat (például sertéshasat), amit nagy lángon, lehetőleg a szabadban sütnek. De a japán rizsételfajták zsírtartalma nulla, és nagyon ritkán hús, legfeljebb egy kis csirkefilé.
A japán konyhában, különösen annak PP változatában, a főzés során a rizshez szemes és magvak keverékét adják: amaránt, quinoa, köles, árpa, gyöngy árpa, fekete bab, fekete rizs. Az ilyen keverékeket kis zacskókban értékesítik, és így néznek ki. Nagyon szeretem, de csak fekete bab és fekete rizs nélküli keverékeket kell keresnem, mert nem szeretem a színt, amit adnak.
A rizs, amely a gabonán kívül mást is tartalmaz, 2 nagy csoportra osztható. A Takikomi gohan az, amikor először hozzáadják a hozzávalókat és összeforralják, a mazegohan pedig az, amikor fehér rizst főznek, majd úgymond összekeverik a töltelékkel. Nemrég tanultam két kis életrevalót is, amelyek a rizsfőzéshez kapcsolódnak. Az első, hogy adjunk hozzá egy kis szagtalan növényi olajat a rizsfőzőhöz, ez valóban hozzáad valamit! A második az, hogy egy darab tengeri moszatot tegyünk a vízbe, fél órára áztatva. Azt írják, hogy ez ásványi anyagokkal és fukodainnal gazdagítja a rizst, és egy csipetnyi ízt is ad hozzá. ki kell próbálnom.
A rizst néha ropogósra sütik, ezt hívják okogének, még a rizsfőzőmben is van erre mód. Egyébként van egy mód a barna rizs főzésére is, amely néhány óra alatt egy bizonyos hőmérsékleten 8-szor több GABA-t bocsát ki a rizsből, mint ha egyszerűen megfőzzük.
Általánosságban elmondható, hogy ezt a bejegyzést a rizs ihlette, amit már párszor megfőztem, és olyan függőség alakult ki tőle, hogy néha tényleg megyek és álmodom róla.. :D Nem tudom lefordítani a recept az Ön számára, mivel ehhez két, Japánon kívül meglehetősen szokatlan összetevőre van szükség, ezek a renkon lótuszgyökér és a hijiki fekete alga. Lehet valamit eltávolítani vagy kicserélni, de végül más ételt kapsz, de itt tetszik az ízek kombinációjának csodálatos harmóniája. Röviden: egy kis friss gyömbért növényi olajon illatosra sütjük, majd egy kis darált csirkét, kevés sárgarépát, hínárt és lótuszgyökeret teszünk bele. Egy kis szójaszósz és mirin, keverjük, közepes lángon, majd keverjük össze az előfőzött rizzsel.
Ez az etnikai recept marhahússal és bojtorján gyökérrel, lenyűgözően apróra vágott zöldbabbal megszórva, szintén érdekel
Íme egy nagyon japán, de számomra túl specifikus recept: viszkózus satoimo gumó, büdös ginkgo dió és garnélarák.
A Takikomi Gohan ízkombinációi csodálatosak: gomba, sárgarépa, gyökér. Néha csirke, hal. Főzéskor dashi, kevés szójaszósz és kulináris szaké is kerül húslevesalapnak.
Gomba és yuzu kéreg
Rizs és kukorica
Nagyon szeretem ezt a lazacos és uborkás rizst. Előfordul, hogy a rizst előfőzött vagy befőtt sózott halpehelyhez keverik, ezek így néznek ki. Valójában a sózatlan tonhalpehellyel együtt ez a legegyszerűbb japán halkonzerv.
Alternatív megoldásként egy halszeletet közvetlenül a rizs tetejére teszünk, és összeforraljuk, majd pálcikával eltávolítjuk a bőrt és eltávolítjuk a csontokat, ha van, a halat darabokra szedjük és a rizsbe keverjük.
Rizs borsóval
Rizs gyöngy árpával
Rizs hínárral
Rizs yukarival - őrölt sós perilla levelek
Ez az alaprecept csak néhány összetevőt használ, és tálalható köretként vagy önmagában vegetáriánus ételként. Egy egyszerű szósz keleties hatást kölcsönöz neki – a rizs édeskés ízű, kifejezett gyömbér aromával. Ha szeretné, hozzáadhatja kedvenc zöldségeit, tenger gyümölcseit vagy húsát. A rizst öblítés nélkül főzzük meg, és mindenképpen hagyjuk kihűlni. Én Kubant használok, használhatsz Japonica vagy bármilyen más rövid szemű sushi rizst is.
Először is készítsük elő a hozzávalókat. A hagymát, a sárgarépát és a kaliforniai paprikát körülbelül egyforma kis kockákra vágjuk. Vegyen fél különböző színű borsot - ez színt kölcsönöz az ételnek.
Most keverjük össze a szószt. Oldjuk fel a cukrot vízben, adjuk hozzá a szójaszószt (én Kikkomant szeretem), az ecetet és a finomra reszelt gyömbért a levével együtt (a durva gyömbérrostokat, amelyek nem jutnak át a reszelőn, dobjuk ki). Kóstolja meg a szószt; édes, sós és savanyú ízűnek kell lennie, határozott gyömbér fűszerességgel. Miután ezt az ételt többször elkészítette, ízlése szerint módosíthatja az ízek egyensúlyát. Szeretem az édes és a fűszeres dominanciáját.
Melegíts fel egy nagy serpenyőt, piríts serpenyőt vagy wokot, adj hozzá növényi olajat vagy mogyoróolajat, és pirítsd meg a hagymát egy-két percig, amíg megpuhul.
Hozzáadjuk a maradék zöldségeket, és 3-4 percig folyamatos kevergetés mellett al dente (így enyhén ropogósra) főzzük. Ha szereted a zöldségeket teljesen megfőzve, csökkentheted a hőt, és puhára párolhatod.
Hozzáadjuk a rizst, és addig keverjük a zöldségekkel, amíg át nem melegszik, és minden rizsszem át nem ázik olajban.
Öntsük bele a szószt, keverjük össze és kapcsoljuk le a tüzet. Kóstoljuk meg és sózzuk, ha szükséges.
Ha szeretnéd, adhatsz hozzá néhány csepp szezámolajat, de ez az étel enélkül is elég aromás. Azonnal tálaljuk, mogyoróhagymával és szezámmaggal díszítve.
Élvezd és ne érezd magad bűntudatnak!
châteaux près de l"aéroport de shannon Irlande. avril lavigne Livre. honda eu3000is roue génératrice. ddc3c2. ebook gratuit histoire d"o. chaises adirondack près de moi. cartoon network cl com. poulet à l"avocat en recettes d"aliments pour bébés. megjegyzés faire mignon facile bandeaux. la fusion de mathématiques de l"intervention. cachorro raa pequena shih tzu. g shock mudman de l"or noir. iss recherche de la kreatine. après les effets film megjelenés. les coupes de filet de boeuf. fabrique de crème glacée dumfries. jaleel white danse avec les stars drame. taux d"alcoolémie en temps réel. theme de construction gâteaux d"anniversaire. grands üzenetek vocaux üdvözlet. Eglise de common ground Sahuarita arizona. jenny lee 4 tube. bagel à la cannelle de panera. cadre en metal argenté ikea. billets d"avion pas chers washington dc. voitures de première classe avec chauffeur. moniteur holter de fréquence cardiaque. flotte d"agresseurs et flotte de danseurs. Chemin de fer Canadien pacifique. Creer votre prore minifigura lego ingyen. hospice de oakland michigan. rétrofacturation defenceur. crack steam mac. megjegyzés módosító la résolution d"une video. 44287ada72a8e6. brihadaranyaka upanishad en telugu pdf. livre logiciel. bmw revendeur pièces à rabais. l"application ipad ne peut pas être téléchargée pour le moment. modèle de brochure de réparation d"ordinateur. pas cher les pavillons-jardins de sydney. jason b.de cisaillement. emplois d"opérateurs d"installations et de system chimiques. fm adolescents gratuit. la patches de laillard. la patches de laillard. . ji chu. International business info-carrière. erika Barrios facebook. Augmentation de la taxe sur les véhicules automobiles budget de 2013 Conover école nc. éther izopropil d"etilénglikol. halat 3ich9. traitement fiscal des kötelezettségek. des rougeurs pour des tons de peau chauds. dr aki mur. ölelj gemeinde-t. bon.karkötő. d8f5a. codage des arbres de Noël. histoire francs-maçons des chaînes. jeu de dinosaure quand pas d"internet. ins moteurs de vereeniging. gluconate de kalcium IV push. chaparral de valles cd juarez. camisas charras para dama. eden de prize de vue. debut walkin pour les empreintes digitales. rythme de la cumbia créer votre propre jeu de système solaire en ligne. chaanel 7. chuck taylor core m9160. acheter robe de mariée Coréenne. India ishi yahi. pièce d "athéna. programozás d'antenne parabolique en bande c. les cendres de david sedaris. cf43f696974c9. contrat d'agence pour l'emploi modèle de contrat gratuit. Dr. Charles Rurangirwa. l"église visiteurs bienvenue. numéro de télécopieur. église de san José. courtyard marriott new york midtown east punaises de lit. brunel route seaford. est-il sûr d"avoir des rapports sexuels avec un utérus Prolapsus. instrumentaux chrétiens contemporains. Piscine Arrière-cour et ideas de spa. dhoom tana de kona. casque apple avec micro sur pc. bleu champignons mario. inchpes jnjel Instagram. megjegyzés guépards chassent. josh groban et celine dion la prière. Dr kourosh tavakoli. sac à main gothique. Christchurch, új-zélandi tremblement de terre de 2011 faits. Különleges Noel 2012 de fox and friends. megjegyzés chasser les démons et de briser les malédictions. távolság entre bangalore et hampi par la route. Asha 202 les themes et les jeux. ganesh chaturthi verset. Gillespie szeszélyes mintázat. atd montrer. buugeng butik. jeff foxworthy montrer szereplők. agfa ortho 25. coches usados valence. gép à laver indesit tambour non file. er geht mir nicht mehr aus dem kopf. voiture telecommandée csaj hicks. kidőlt fa színház. Carrie Underwood 1er Mariner Arena baltimore. express de stores. Amerikai ruházati definíció. en que canal va ajugar el real madrid vs barcelona. forza motorsport 2 trompe xbox. les aliments qui ont. Ford Kansas kereskedők. cod 3 Xbox 360 csal. jordán fülbevaló kereskedelem de gros. Trempé de sang bliszter. szorzás par matrix de chaîne. retour au theme du chien à l"école. aigle chantelib de démarrage de l"impression. Hartlepool történelme. précipitation de l"or avec le métabisulfite de sodium. bevezetés au yoga universel avec andrey lappa. Amérique et cheval sans nom. Goethe briefe. compatibilité des quatre tiers des lentilles. assurance maladie complémentaire extreme plan"reportale abordable. des dortoirs de l"Université colgate. lanceur greanade. Crazy heart netflix. aktualisés veste en cuir. galtier aimant l"école st-paul. fájdalom briós definíció. g5 équipe realtree chapeau. cobaye au nez qui coule. Dr lambeth kernersville nc.
A rizsételek elsősorban a gabonafélék elkészítési módjában különböznek egymástól. Például a pilafhoz a rizst úgy kell megfőzni, hogy omlós legyen, és a szemek ne tapadjanak össze kásaszerű masszává, a zabkása és rizspudingok viszont éppen ellenkezőleg, ragacsos, enyhén vizes állagot igényelnek. A rizses ételek receptjeiben nem véletlenül határozzák meg szerzőink, hogy milyen gabonafélékből a legjobb elkészíteni. Az ázsiai konyhában a rizst hagyományosan köretként szolgálják fel. A koreaiak szívesebben tálalják hallal és hússal, anélkül, hogy még sót is adnának hozzá. A japán konyhában a ragacsos rizs a sushi és tekercs alapja, Indiában pedig nagyon népszerű a sáfrányos vagy currys rizs köret. Az európai konyhában a zabkását gabonafélékből főzik, a zöldségeket rizzsel töltik, a lepényeket és a kulebjakot töltik meg vele. A rizs azonban nemcsak hússal és zöldséggel kombinálható, hanem édes omlettben, pudingban és rakott ételben is. Elkészítéskor ez az egyszerű, semleges ízű termék könnyen felszívja a szagokat, és nem győzi el a fő összetevők ízét. Hagyományos reggeli és összetett, ünnepi étel elkészítésére egyaránt használható.
A hagyományos japán konyhában fontos a szezonalitás: minden évszak saját termékeket állít elő, a séf fő feladata az eredeti tulajdonságaik megőrzése. Népszerű itt a friss és grillezett hal, a sertéshús édes-savanyú szószban, a miso leves és természetesen a rizs. Kína nagy hatással volt a japán konyhára. Innen jöttek az olyan ételek, mint a ramen tészta és a gyoza, amelyek receptjéhez a japánoknak sikerült saját csavart hozzáfűzniük. Ma a japán ételek rendkívül népszerűek és keresettek. Oyakodon (omlett rizzsel és csirkével, unagi-yanagawa), shiitake gombával és angolna tempura leves vagy kare-raisu (japán curry) bármelyik étteremben megrendelhető, vagy a weboldalon található receptek alapján otthon is elkészíthető. A Kare-raisunak egyébként érdekes története van: egy olcsó, de kielégítő étel elterjedt a brit tengerészek körében, akik magukkal vitték Japánba, és bemutatták a helyieknek, akik számára a curry íze nagyon szokatlan. A Kare-rizs beleszeretett a japánokba, és receptje sem változott az idők során. A Felkelő Nap országában italok közé tartozik a tea, a rizsvodka, a szaké és a gyümölcslé alapú üdítőitalok. A japán édességeket wagashi néven ismerik. Elkészítésükhöz adzuki babpasztát, agar-agart, teát és különféle gyógynövényeket használnak. Ezek közé tartozik a dorayaki (ankóval töltött piskóta), a mochi (főtt fehér rizsgolyó szirupban) és a yokan (édes babpaszta).
Keressen recepteket egy ételkategória, alkategória, konyha vagy menü kiválasztásával. A további szűrőkben pedig kereshet a kívánt (vagy szükségtelen) összetevő alapján: csak kezdje el beírni a nevét, és az oldal kiválasztja a megfelelőt.
Cikkek a témában
