Omlós keksz tojás nélkül. Egyszerű receptek finom tojásmentes süteményekhez

Ezek gyors sütemények mindössze három összetevőből! Imádom őt az elkészítési gyorsaságért és a minimális hozzávalókért, és minden rokonom imádja ezeket a sütiket könnyed és kifejezetten légies ízük miatt!

És ami a legfontosabb, sok minden kiderül! Tudod, a süti olyan, mint a magok egytől egyig a szádban, szépségem!

Hozzávalók

✓ margarin - 250 gramm;

✓ tejföl - 300 gramm;

✓ liszt - 2,5-3 csésze:

✓ sütőpor - 0,5 tasak.

Recept

1. A margarint szobahőmérsékleten pépesítjük, összekeverjük a tejföllel és a liszttel, hozzáadjuk a sütőport. Lehet, hogy több-kevesebb lisztre lesz szüksége. Ügyeljen arra, hogy a tészta puha legyen, és ne ragadjon a kezéhez.

2. Küldje el a tésztát a hűtőszekrénybe fél órára.

3. Ezután a nem túl vékony tésztát kinyújtjuk, pohárral kinyomkodjuk, cukorba mártjuk és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

4. 180-200 °C-on enyhén pirospozsgásig sütjük.

5. Kiderül, puff édes süti. Ha nem szeretnénk cukorral, márthatjuk bele szezámmagba, mákba, magvakba, vagy az egészbe. Ez a süti a kreativitás igazi terepe.

Íme, finom és egyszerű!

Nagy rajongója vagyok a sütésnek, ezért gyakran főzök különféle finomságokat az egész családnak. Gyakrabban omlós tésztából készítettem sütiket, amit egy réteg tészta kivágunk. Ropogós, ízletes, de nem túl omlós lett. És régóta szerettem volna egy finom desszertet sütni, ami csak úgy elolvad a szájban. Sokféle receptet kipróbáltam, de nem találtam pontosan azt a lehetőséget, amit kerestem.

Aztán egy nap egy barátom ajándékba hozott Németországból egy cukrászati ​​fecskendőt sok fúvókával. Tud a sütés iránti szenvedélyemről, ezért meglepetéssel sejtette. Szóval egy tipp felkeltette az érdeklődésemet. Nem olyan volt, mint a többiek. Aztán egy barát elmagyarázta, hogy ez egy fúvóka, amellyel omlós tésztát készítenek a sütihez, amely tésztából készül.

Mint kiderült, volt a csomagban egy könyv is receptekkel, de németül, amit sajnos nem beszélek. De azonnal megnyugodtam, hogy biztosan elkészítik a fordítást. Viszont nem minden recept érdekelt, érdekes volt pontosan tudni a folyékony omlós sütemény receptjét. Annak érdekében, hogy ne kínlódjon sokáig, egy barátja vett egy darab papírt, egy tollat, és elkezdett fordítani. A recept több mint egyszerűnek bizonyult. És ami meglepett, hogy a tojás nem szerepel az összetevők listáján. Már nem volt erő fékezni a kíváncsiságot, így egyből a konyhába mentünk. Később pedig, amikor a férjeink csatlakoztak hozzánk délutáni teára, megmutattuk a csodálatos, omlós omlós süteményeinket.

Hozzávalók:

• Vaj - 250 g (vegán opcióhoz - növényi margarin)
• Porcukor - 0,5 csésze
• Finom só - 1/3 teáskanál
• Liszt - 0,5 csésze
• Keményítő - 1/3 csésze
• Vaníliás cukor - 1 tasak

Hogyan készítsünk gyorsan és ízletesen omlós tésztát sütihez:

1. Az olajat először ki kell venni a hűtőszekrényből. Lágynak kell lennie. Semmilyen körülmények között ne olvasszuk fel. Ebben az esetben több lisztre lesz szükség, és a keksz nem lesz puha.
2. A lágy vajat mixerrel vagy habverővel kell felverni porcukorral és sóval. Só szükséges, hogy az íze ne legyen túl nyájas. Addig verjük, amíg puha, puha masszát nem kapunk. Ezután adjuk hozzá a vaníliás cukrot és keverjük össze. Jobb, ha port használunk, nem cukrot. Ez utóbbi a tésztát nehezebbé teheti és megolvadhat, ami szintén befolyásolja a szerkezetet.
3. Most keverjük össze a lisztet és a keményítőt.
4. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz keveréket a vajhoz, szitán szitáljuk át. Folytassa a verést, de alacsony sebességgel. A tésztának nagyon lágynak, de nem folyósnak kell lennie.
5. Most egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
6. A tésztát kanállal szedjük és óvatosan cukrászzacskóba vagy fecskendőbe helyezzük. Önállóan készíthet kornetet papírból vagy zacskóból. A lényeg az, hogy kényelmesen helyezze el a sütiket egy tepsire. Milyen méretben kapja meg - válassza ki. De nem ajánlom, hogy túl nagy legyen. A kis körök vagy virágok lágyabbnak tűnnek, kényelmesebb megenni őket, és gyorsan megsülnek. Hagyjon 1-2 cm távolságot a termékek között.
7. Most egy másik fő szempont. Miután a sütiket tepsire tetted, 1 órára a hűtőbe kell tenni. Ezért válasszon olyan tepsit, amely elfér a hűtőszekrényben, vagy használjon két kisebb tepsit. Pontosan ezt csinálom.
8. Egy óra múlva kivesszük a tepsit a hűtőből és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A sütik egyszerre fognak megolvadni és megsülni. Ezért nagyon gyengédnek bizonyul.
9. 20-25 percig sütjük. A sütinek kissé meg kell pirulnia.

Hát mit mondjak. A tálca elég gyorsan kiürült. Nagyon örültem, hogy végre megtaláltam azt a receptet, amit oly régóta kerestem. A sütemények nagyon elolvadnak a szájban, nagyon lágyak és omlósak. Mindenképpen próbáld meg ugyanazt sütni. Az édesipari fecskendőhöz bármilyen fúvóka megfelelő, már végeztem kísérletet ebben az irányban. A sütés ízét, alakját és méretét ez nem befolyásolja.

Lehűtjük és tálaljuk. Boldog teát!

A zabpehely keksz dió nélküli tojás nélküli elkészítése lépésről lépésre:

1. A vajat meleg helyre tesszük, hogy megpuhuljon.
2. A lisztet összekeverjük a szódával és a sóval. A szódabikarbóna helyettesíthető sütőporral (sütőpor).
3. Óvatosan átválogatjuk a diót, hogy ne maradjanak héjrészecskék, és ne vágjuk túl apróra késsel.
4. Egy tágas tálba öntjük zabpelyhet, cukrot, diót, ízesítőt.
5. Öntsük a lisztet az adalékokkal, keverjük újra alaposan.
6. Megkenjük a puha vajat, összegyúrjuk a tésztát.
7. Ha nem elég ragacsos a tészta, öntsünk fel néhány evőkanál hideg forralt vizet, fedjük le fóliával, és hagyjuk állni egy kicsit, hogy a pelyhek megduzzadjanak.
8. Vizes kézzel diónyi golyókat formázunk a tésztából.
9. A tésztagolyókat 5-7 mm vastag tortákká lapítjuk, és egymástól kis távolságra olajozott sütőpapírral vagy szilikon szőnyeggel borított tepsire tesszük.
10. 180-200 fokon 20-25 percig sütjük.
11. A kész sütiket még forrón kivesszük a tepsiről, törölközőn vagy papírszalvétán kihűtjük.

Kihűlés után a keksz jól eláll száraz helyen, jól zárható edényben.

A vaj és a dió használata meglehetősen kalóriadússá teszi az e szerint elkészített sütiket, érdemes a sok fizikai megterhelés utáni erő helyreállítására használni.

Ez a recept nagyon népszerű azok körében, akik túlsúllyal küszködnek. Nem csak tojást tartalmaz, hanem lisztet, zsírokat, cukrot, de van banán és szárított gyümölcs.

Hozzávalók:

• Banán - 2 db. (kb 200 g)
• Zabpehely - 1,5 csésze (150 g)
• Mazsola (szárított sárgabarack, aszalt szilva) - 0,5 evőkanál. (100 g)
• Ízesítés - vanillin, fahéj

A zabpehely keksz tojás nélküli elkészítése banánnal és szárított gyümölcsökkel lépésről lépésre:

1. A banánt meghámozzuk, villával pépesítjük, vagy turmixgépben apróra vágjuk.
2. A zabpelyhet a banánkrémbe öntjük, ízesítjük és egy csipet sózzuk, összekeverjük, fóliával letakarjuk és fél órát állni hagyjuk, hogy megduzzadjon.
3. Öblítse le a szárított gyümölcsöket, forralja le forrásban lévő vízzel. A mazsoláról eltávolítjuk a szárat, az aszalt sárgabarackot és az aszalt szilvát mazsola méretű darabokra vágjuk.
4. A megduzzadt banán-zab masszához adjunk aszalt gyümölcsöket, jól gyúrjuk össze, hogy a töltőanyag egyenletesen oszlik el a tésztában.
5. Kekszeket formázunk, sütőpapírral vagy szilikon szőnyeggel borított tepsire tesszük, és 180 g-os hőmérsékleten barnára sütjük (20-25 perc).

Ezek a sütemények elég kemények, jól tartják az alakjukat és nem morzsolódnak. A banán és aszalt gyümölcsök hozzáadása nemcsak édeskés ízt biztosít, hanem hasznos mikroelemekkel, különösen káliummal is gazdagítja a sütést.

Hozzávalók:

• Túró (5-9% zsír) - 200 g
• Zabpehely - 300 g
• Cukor - 180 g
• Vaj
• Ivószóda vagy sütőpor - 1 tk

Tojás nélküli zabpehely sütik lépésről lépésre elkészítése túróval:

1. A puha vajat fehérre töröljük cukorral.
2. A túrót turmixgéppel őröljük, vagy szitán dörzsöljük át, hogy megszabaduljunk a szemektől.
3. A túrót összekeverjük a vajas-cukros masszával, hozzáadjuk az aromát és a sütőport.
4. Beleöntjük a zabpelyhet, alaposan összekeverjük, és fél órát állni hagyjuk, hogy megduzzadjon.
5. Kekszeket formázunk, egymástól bizonyos távolságra egy előkészített tepsire tesszük.
6. 160 fokon 30-40 percig sütjük.

A recept sikerének kulcsa a túró elkészítése és a hőmérsékleti rendszer betartása. Ha a szemek a masszában maradnak, akkor 160 fok feletti hőmérsékleten homokkeménységet kapnak, a sütik kemények, gumiszerűek és nem túl kellemes állagúak lesznek.

Sovány zabpehely növényi olajos sütik

A böjt alatt is időnként valami finomra vágyik az ember, egyébként itt lesz a növényi olajos sovány zabpehely keksz receptje.

Hozzávalók:

• Zabpehely, zabpehely vagy zabpehely - 200 g
• Búzaliszt - 50 g
• Finom kristálycukor vagy porcukor - 150 g
• Növényi olaj - 6 evőkanál. (100 g)
• Víz - 50 ml
• Szóda + citromsav - egyenként 0,5 teáskanál vagy sütőpor (sütőpor) - 1 tk
• Só - egy csipetnyi
• Ízesítés (vanillin, fahéj, kardamom)

A tojás nélküli diétás zabpehely keksz receptjéhez zabpehelyre lesz szüksége, amelyet megvásárolhat a boltban, vagy elkészítheti saját kezűleg is, ha zabpelyhet vagy gabonapelyhet darál egy kávédarálóban.

Lépésről lépésre sovány zabpehely keksz főzése növényi olajjal:

1. Keverje össze az összes száraz hozzávalót (zabpehely és búzaliszt, cukor, só, sütőpor vagy szóda citromsavval), adjon hozzá ízesítőt.
2. Öntsön vizet és növényi olajat, gyúrja össze a tésztát, hogy ne ragadjon a kezéhez.
3. Liszttel megszórt deszkán 5-7 mm vastagságúra nyújtjuk a tésztát.
4. Vágja ki a sütiket egy bevágással, és helyezze az előkészített tepsire.
5. A felső sütiket megszórhatjuk barna cukorral vagy kókuszreszelékkel.
6. 180 g-os hőmérsékleten 10-15 percig sütjük (barnulásig).

Ez a süti egyenletesebb állagában, könnyedségében és gyengédségében tér el a szokásostól (a pelyhestől).

Egy másik érdekes nagyböjti recept zabpehely sütihez, ahol cukor helyett mézet használnak.

Hozzávalók:

• Zabpehely - 1 csésze (100 g)
• Növényi olaj - 90 g.
• Természetes méz - 3 evőkanál.
• Ivószóda vagy sütőpor - 0,5 tk
• Apróra vágott dió vagy hámozott magvak - 0,5 csésze.

Ennél a receptnél a közönséges zabpelyhet enyhén össze kell törni egy turmixgépben, vagy vékony pelyheket kell venni, amelyeket főzés nélküli gabonafélék készítésére használnak. Ha a mézet cukrozott, először vízfürdőben kell felolvasztani (egy tál kimért mézet kell néhány percig úszni egy nagy csésze forró vízben). Jobb illatos olajat venni: finomítatlan napraforgóolajat vagy olívaolaj szezám- vagy dióolaj keverékét.

A sovány zabpehely keksz tojás nélküli mézzel elkészítése lépésről lépésre:

1. Keverje össze az összes száraz hozzávalót (zabpehely, sütőpor, dió vagy magvak).
2. Öntsük hozzá az olajat és a mézet, gyúrjuk a tésztát. Ez a tészta állaga nagyon hasonlít a mézeskalács masszához.
3. Két vízbe mártott kanál segítségével sütiket formázunk, előkészített tepsire tesszük.
4. Ujjaddal vagy nedves villával enyhén lapítsd el a sütiket.
5. Attól függően, hogy milyen olajat használunk, szórjuk meg a sütiket magvakkal, apróra vágott dióval vagy szezámmaggal.
6. 180 g-os hőfokon 20-25 percig sütjük.

A tojás nélküli zabpehely keksz készítésének finomságai

Nem kívánatos a zabpehely sütiket „csupasz” tepsiben sütni. A legjobb az egészben, hogy ezeket a péksüteményeket szilikon szőnyegről vagy pergamenről eltávolítjuk, jól megolajozzuk és liszttel megszórjuk. A pergamen (papír) csak egyszer használható fel, különben a sütik leragadnak, és amikor megpróbálod eltávolítani, vagy deformálódnak, vagy akár el is törnek.

A keksz formázásakor általában lisztet használnak, de a zabpehely keksz formáinak formázását célszerű nedves kézzel, kanállal, villával vagy spatulával megtenni.

A zabpehely sütik könnyen felszívják a nedvességet a levegőből, ami után ragacsossá és viszkózussá válnak. A legjobb, ha egy köteg sütit papírba csomagol (sütőpapír vagy csak papírszalvéta), és egy szorosan lezárt tepsibe helyezi.

Videó receptek zabpehely sütihez tojás nélkül

Az étlap készítése során az állati eredetű termékektől való korlátozás időszakában mindenféle édesség receptje válik aktuálissá. A vásárolt sovány sütemények általában nem jó ízűek és minőségiek, de a házi készítésűek segítenek feldobni a szokásos teaivást kiváló finomságokkal.

Hogyan kell sovány sütiket főzni?

A sovány sütiket általában sietve készítik el, a receptekhez nincs szükség bonyolult vagy hozzáférhetetlen termékekre, éppen ellenkezőleg, minden mindig kéznél van.

1. A nagyböjti süti tésztáját növényi olajban gyúrjuk. Ha folyékony összetevőkre van szükség, használjon vizet, limonádét, gyümölcsleveket vagy sóoldatot.
2. A banán, a duzzadt lenmagliszt sikeresen helyettesíti a tojást a receptekben.
3. A legfinomabb sovány keksz lesz, ha kiegészíti a receptet dióval, magvakkal vagy szárított gyümölcsökkel.
4. Ha csökkenteni kell az édességek kalóriatartalmát, a búzalisztet zab- vagy teljes kiőrlésű lisztre cseréljük. Cukor helyett használjunk mézet vagy mesterséges édesítőszert.
5. Népszerűvé váltak azok a receptek, amelyekben a tehéntejet növényi tejjel helyettesítik: kókusz, mandula, szója, a vegetáriánusok is kedvelni fogják az ilyen finomságokat.
6. A süti alapjához tehetünk zöldségpürét: sárgarépa- vagy sütőtökpürét, ez nem befolyásolja a finomság édességét, és nagyon szokatlan finomság sül ki ízlés szerint.

Sovány sós süti - recept

A sovány uborkás sós kekszek hihetetlenül puhák és omlósak, inkább a mézeskalácshoz hasonlítanak. Ennek a receptnek az a fő előnye, hogy nem kell fűszerekkel kiegészíteni – ezek már a sós lében vannak, és rendkívüli ízt adnak a csemegének, vagyis minél egyszerűbb az összetevők összetétele, annál étvágygerjesztőbb az eredmény. egy finomság.

Hozzávalók:

• sóoldat - 200 ml;
• cukor - 150 g;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• sütőpor;
• liszt - 3-3,5 evőkanál.

Főzés

1. Oldjuk fel a cukrot meleg sós lében.
2. Adjuk hozzá a vajat és a fél lisztet a sütőporral.
3. A lisztet fokozatosan hozzáadva rugalmas és ragadós tésztát gyúrunk.
4. Golyókra osztjuk, mindegyiket villával megszurkáljuk.
5. 25 percig sütjük 180 fokon.

Sovány zabpehely süti

Ez a finom sovány süti nem csak azoknak fog tetszeni, akik az év egy bizonyos időszakában böjtölnek, hanem a „fogyókúráknak” is, és a vegetáriánusoknak is érdemes tudomásul venni a receptet. Semmi felesleges az összetételben, csak egészséges és alacsony kalóriatartalmú termékek, és az eredmény egy puha, enyhén omlós és finom aromás finomság lesz.

Hozzávalók:

• sütőtök püré - 150 g;
• zabpehely - 150 g;
• teljes kiőrlésű liszt - 100 g;
• cukor - 50 g;
• olaj - 100 ml;
• sütőpor.

Főzés

1. A pelyheket száraz serpenyőben megpirítjuk, turmixgéppel felaprítjuk.
2. Tökpürével összekeverjük.
3. Adjuk hozzá a lisztet, a cukrot, a sütőport és a vajat.
4. Sovány zabpehely kekszeket formázunk, 180 fokon 25 percig sütjük.

Mivel ebben a tésztában nincs tojás és vaj, az omlós tészta nagyon omlós és ropogósabb lesz. Lekvárral sovány sütiket süthetsz, vagy formával figurákat vághatsz ki – ízlés dolga és az otthoni édesszájú kívánsága. Az alap elkészítésének folyamata egyáltalán nem különbözik a klasszikustól.

Hozzávalók:

• liszt - 1,5 evőkanál;
• keményítő - ½ evőkanál;
• olaj - 100 ml;
• víz - 70 ml;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• sütőpor;
• lekvár - ½ evőkanál.

Főzés

1. Keverjük össze a lisztet, a keményítőt, a cukrot és a sütőport.
2. Adja meg a vizet és az olajat.
3. Gyűjtsünk össze egy golyót a nem ragadós és sűrű tésztából.
4. A tésztát 2 egyenlőtlen részre osztjuk, a nagyobbat kinyújtjuk, tepsire tesszük.
5. Kenjük le lekvárral, szórjuk meg a maradék reszelt tésztával.
6. 25-30 percig sütjük 180 fokon.
7. A kész tortát, ha teljesen kihűlt, négyzetekre vágjuk.

Sárgarépa nagyböjti süti – Recept

Ezek a sovány sárgarépás kekszek búzaliszt és cukor nélkül készülnek, a gyümölcsök, mazsola és sárgarépa pedig édességet adnak. A finomság puha, őrülten illatos és teljesen egészséges – ideális egy egészséges menühöz. A tésztát vásárolt almalével gyúrják, de ha lehet friss gyümölcslevet pépesszel használni, akkor finomabb lesz.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 100 g;
• alma - 1 db;
• banán - 1 db;
• mazsola, dió - egyenként 50 g;
• zabpehely - 50 g;
• teljes kiőrlésű liszt - 70 g;
• almalé - 50 ml;
• fahéj - ½ teáskanál;
• gyömbér - 1 csipet;
• sütőpor.

Főzés

1. Az almát és a sárgarépát lereszeljük, a banánt pépesítjük, mindent összekeverünk.
2. A pelyheket, a mazsolát és a diót turmixgépben őröljük finom morzsára.
3. A két keveréket összekeverjük, beledobjuk a sütőport, a fűszereket.
4. Öntsük hozzá a levét, keverjük össze.
5. Tegyük bele a lisztet, gyúrjuk sűrű és enyhén nedves tésztát.
6. Pogácsákat formázunk, sütőpapíros tepsire tesszük.
7. A sovány sütiket 30 percig sütjük 170 fokon.

Ízletesen finom sovány kiderül banános sütiés a kakaó, a dió sem lesz felesleges a receptben. A termékek összetétele és a gyártási folyamat annyira egyszerű, hogy a hétköznapi napokon is szívesen főzzük majd, a finomság puha, nagyon omlós és melegen különösen ízletes lesz, kihűlés után megkeményedik és nagyon laza lesz.

Hozzávalók:

• banán - 2 db;
• liszt - 1 evőkanál;
• olaj - 150 ml;
• cukor - 1 evőkanál;
• Hercules - 1,5 evőkanál;
• zúzott dió - 100 g;
• sütőpor;
• kakaó - 2 evőkanál. l.

Főzés

1. Keverjük össze a banánt a cukorral, a dióval, a vajjal és a sütőporral.
2. Vezess be kakaót, herkulest.
3. A liszt hozzáadásával sűrű tésztát gyúrunk.
4. Pogácsákat formázunk, sovány banános sütiket 20 percig sütünk 190 fokon.

A sovány citromsüti néhány perc alatt elkészül, mindössze 4 olyan termékkel, amelyek általában minden konyhában megtalálhatók. A citromot a héjával együtt adják a tésztához, de a héjában rejlő keserűség egyáltalán nem lesz érezhető. Egy páratlan citrusos illatú és ízű finom finomság sikeresen feldobja a böjt nehéz napjait.

Hozzávalók:

• cukor - 150 g;
• liszt - 3,5 evőkanál;
• olaj - 100 ml;
• nagy citrom - 1 db;
• sütőpor, vanília.

Főzés

1. A citromot durvára vágjuk, a magokat eltávolítjuk. Turmixgéppel pürévé turmixoljuk.
2. Felöntjük az olajjal, hozzáadjuk a cukrot, a sütőport és a vaníliát.
3. Öntsünk bele 3 evőkanál. lisztet, sűrű, rugalmas tésztát gyúrunk, a teljes tömeg 1/3-át elválasztjuk, és a maradék liszttel morzsára keverjük.
4. A tészta nagy részét 1 cm vastag rétegre nyújtjuk, sütőpapíros tepsire tesszük.
5. A tetejére morzsát szórunk.
6. 20 percig sütjük 200 fokon.
7. A kész és még puha süteményt apró kockákra vágjuk.

Szokatlan karcsú kókuszos süti a hostessek szeretni fogják, köszönhetően a legegyszerűbb receptnek és az összetevőknek, amelyek minden pénztárcánál elérhetőek. A finomság nagyon puha, finom ropogós kéreggel olvad. Jobb kis forgácsot használni, vagy turmixgéppel vagy kávédarálóval őrölni, így a darabok nem lesznek érezhetőek.

Hozzávalók:

• liszt - 1,5 evőkanál;
• kókuszpehely - 2/3 evőkanál;
• víz - 100 ml;
• cukor - 100 g;
• sütőpor;
• olaj - 50 ml.

Főzés

1. Keverjük össze az összes száraz hozzávalót, öntsük fel vízzel, gyúrjuk sűrű tésztát, adjunk hozzá olajat.
2. Vízzel megnedvesítve golyókat formálunk belőle.
3. 25-30 percig sütjük 200 fokon.

A recept szerint elkészített nagyböjti kakaós sütik teljesen szokatlan ízével minden édesszájút meghódítanak. A málna és a csokoládé kombinációja egy csipetnyi rozmaringgal megőrjíti az ínyenceket még a finomságok sütésénél is. Fontos, hogy kimagozott lekvárt vagy bolti bogyós lekvárt használjunk.

Hozzávalók:

• málnalekvár - ½ evőkanál;
• olaj - 100 ml;
• kakaó - 3 evőkanál. l.;
• liszt - 1,5 evőkanál;
• cukor - 100 g;
• sütőpor;
• száraz rozmaring - 1 csipet.

Főzés

1. Keverjük össze a cukrot és a vajat.
2. Adjuk hozzá a lekvárt, a rozmaringot és a sütőporos liszt felét.
3. Adjunk hozzá kakaót, keverjük össze, adjuk hozzá a lisztet, gyúrjuk a tésztát morzsa formájában.
4. Formába tesszük a tésztát, lenyomkodjuk, 1 cm vastag tortát kapunk.
5. 15 percig sütjük 200 fokon.

Nagyböjti süti mézzel

A nagyböjti mézes sütik minden teadélutánt feldobnak, a csemege puha és őrülten finom lesz, annak is ízleni fog, aki nem igazán szereti a pékárut. A javasolt recept alap, ízlés szerint kiegészíthető aszalt gyümölccsel, diófélékkel, a lisztet teljes kiőrlésűre cserélhetjük, vagy lekvárt adhatunk a tésztához, amitől még eredetibb lesz a finomság.

Hozzávalók:

• méz - 150 g;
• liszt - 2 evőkanál;
• olaj - 3 evőkanál. l.;
• narancs - 1 db;
• sütőpor.

Főzés

1. A narancsot a héjával együtt turmixgéppel ledaráljuk.
2. Adjunk hozzá mézet és olajat.
3. Tegyük bele a sütőport a pürébe, adjuk hozzá a lisztet, fokozatosan dagasztva sűrű csomót.
4. Golyókat formálunk, 200 fokon 15 percig sütjük.

Hihetetlenül gyors főzés sovány szezámmagos süti, minden amatőr szakács megbirkózik a recepttel, és az eredmény minden esetben kiváló lesz. A finom illatos, vékony és nagyon ropogós sütik fél óra alatt elkészülnek, figyelembe véve a termékek elkészítésének idejét. Ha nem áll rendelkezésre szezámolaj, nyugodtan helyettesíthető bármilyen növényi olajjal.

Hozzávalók:

• szezámmag - 150 g;
• szezámolaj - 50 ml;
• liszt - 100 g;
• sütőpor;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• cukor - 100 g.

Főzés

1. Keverjük össze a vajat a cukorral.
2. Hozzáadjuk a citromlevet, a sütőport.
3. Szárítsa meg a szezámmagot egy száraz serpenyőben legfeljebb 3 percig, amíg jellegzetes aroma meg nem jelenik.
4. Először a lisztet adjuk a tésztához, majd keverjük bele a magokat.
5. Sütőpapírral bélelt tepsiben kanál segítségével nagy távolságra szétterítjük a tészta adagjait.
6. 10 percig sütjük 180 fokon.

Először is készítsen elő minden szükséges hozzávalót, hogy kéznél legyen. Dió helyett bármilyen mást is használhat. Mandula, mogyoró, kesudió vagy akár megfizethető földimogyoró is megteszi.

Vegyen ki egy darab vajat a hűtőszekrényből, és tegye egy tálba, amelyet vízfürdőbe kell helyezni. Egy kicsit teljesen megolvad. Ezenkívül mikrohullámú sütőben is elvégezhető.



Hámozza meg a diót a héjából, majd vágja apróra. Ha javítani szeretné a dió ízét, akkor előre pirítsa meg egy száraz serpenyőben. De a nyersen is remek.



Melegítse fel a joghurtot szobahőmérsékletűre, lehetőleg egy kicsit melegebbre. Ezután öntsön kristálycukrot egy tálba kefirrel.



Az olvasztott vajat a kefirhez és a cukorhoz öntjük, majd a prémium búzalisztet szitán átszitáljuk. Egy kanál vagy spatula segítségével kezdjük el gyúrni a tésztát. Ha besűrűsödött, lisztezett munkalapra borítjuk, és kézzel fejezzük be a dagasztást. A tészta puha, rugalmas, de nem tapad a kezéhez.



Egy munkafelületet szórjunk meg liszttel, és sodrófával nyújtsuk ki rajta a tésztát kb. centiméter vastag réteggé.



Szórjuk meg a tésztát zúzott diófélékkel, oszlassuk el a teljes felületen. Ezután sodrófával nyomkodjuk a tésztába a diót. A tészta kissé vékonyabb lesz, ahogy kinyújtjuk.



Vegyünk egy tetszőleges alakú és méretű pogácsaszaggatót. Ha gyerekeknek süt, az állatok vagy rajzfilmfigurák formájú kivágások megteszik. Formák segítségével nyomjuk ki a tésztából a sütihez való üregeket. Könnyen eltávolodnak, mivel a tészta zsíros, nem tapad az asztalhoz.



Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Tegye rá a tésztát, a széleitől néhány centimétert visszavonva. Melegítsük elő a sütőt száznyolcvan fokra, tegyük bele a sütiket, és süssük tizenöt-húsz percig.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+