Palacsinta recept palacsinta liszttel és vízzel. Vékony palacsinta palacsinta liszttel receptje Hogyan főzzünk finom palacsintát palacsinta liszttel

A palacsinta életmentő a háziasszony számára. A házi kedvencek általában szeretnek velük reggelizni, teát vagy kávét inni, a gyerekek egyszerűen imádják a napfényeseket. Nagyon sokféle elkészítési mód létezik, de a leggyakrabban használt recept a palacsinta lisztből és tejből készült palacsinta.

Egy egyszerű recept palacsintából és tejből készült palacsintához

A legegyszerűbben elkészíthető recept. Kiválóan alkalmas egy tapasztalatlan háziasszonynak, vagy a gyermek egyszerű készségek oktatásának eszközeként. A főzési módot „egy az egyhez” nevezhetjük, mivel az összes összetevőt ebben az arányban veszik.

Tehát szüksége lesz:

• mérőpohár palacsinta liszt;
• bármilyen tejzsírtartalmú mérőpohár;
• 1 csirke tojás;
• asztal. kanál (25 g) kristálycukor;
• vegyen sót ízlés szerint;
• napraforgóolaj sütéshez.

Készítmény:

1. Vegyünk egy tálat, lehetőleg nagyobbat, mert a hozzávalókat jól össze kell keverni.
2. Felverjük a tojást, hozzáadjuk a cukrot, sót, enyhén elkeverjük és felöntjük tejjel.
3. A lisztet átszitáljuk, de érdemes figyelembe venni, hogy a palacsintaliszt tartalmaz adalékanyagokat, és ha nagyon finom a szita, akkor mindent, ami benne van, a tésztába öntjük.
4. A tésztát 15-20 percig pihenni kell.
5. Öntsön körülbelül egy teáskanál olajat egy előmelegített serpenyőbe, és öntsön egy kis adag tésztát úgy, hogy csak a serpenyő alját fedje.
6. Mindkét oldalát 2-2,5 percig sütjük. A hőt közepesre kell állítani, különben megéghet a palacsinta.

Ebben az esetben a palacsintát a legjobb azonnal, forrón tálalni. Tejföllel vagy olvasztott vajjal jók. A rajongók számára elkészítheti a lengyel szószt, ha a vajhoz egy finomra vágott lágy tojást ad. De ez a legvalószínűbb a felnőtteknél, mivel az így főtt tojás negatív reakciót válthat ki a gyermekben allergia formájában.

Hogyan készítsünk pudingos palacsintát palacsinta lisztből tejjel

Ezeket a palacsintákat egy tapasztaltabb háziasszony főzheti. Kiváló lehetőség töltelékhez. Különböző típusú töltelékek kidolgozása után szabadidődben süthetsz egy csomó ilyen palacsintát, megtöltheted és lefagyaszthatod a fagyasztóban.

Étvágygerjesztő és laktató reggeli, ebéd vagy vacsora egy nagyon elfoglalt anya gyermekének. Nem kell mást tennie, mint betenni a mikrohullámú sütőbe és felmelegíteni. Csak egy életmentő.

Egy kis adag palacsinta elkészítéséhez a következőket kell tennie:

• mérőpohár liszt;
• 2 csirke tojás;
• 1,5 mérőpohár bármilyen zsírtartalmú tej;
• só ízlés szerint;
• Cukor már a palacsinta lisztben van, de aki édesszájú, az adhat hozzá egy kanalat.

Főzési mód:

1. A tojásokat, a cukrot és a sót egy nagy tálba verjük. Jobb, ha enyhén felverjük az egész keveréket, így a palacsinta puhább lesz.
2. A lisztet apró részletekben adjuk hozzá, és alaposan keverjük simára.
3. Ezzel egyidőben a tejet majdnem forrásig melegítjük.
4. Amint a tej fejben emelkedni kezd, ki kell venni, és vékony sugárban bele kell önteni a liszt és a tojás keverékébe. Folyamatosan keverni kell, hogy ne képződjenek csomók.
5. Az elkészített tésztát 20-30 percig állni hagyjuk, a tálat szalvétával letakarva. A tésztának folyékony tejföl állagúnak kell lennie, és könnyen eloszlatható a serpenyőn.
6. Öntsük úgy, hogy a tészta massza a serpenyő aljának teljes felületét ellepje. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Ha különféle töltelékeket készített: gombából vagy túróból, húsból, belsőségből vagy tojásos rizsből, nem kell aggódnia a korai kelés és a reggeli elkészítése miatt. Sokkal egyszerűbb a kész töltött palacsintát felmelegíteni.

Tejben készült palacsinta lisztből készült palacsinta receptje cukkinivel

Ez szezonális receptnek mondható, hiszen fiatal cukkinit kell a tésztához adni. Az országban jól felkészültek, amikor a gyerekeknek mindig van étvágya, és mindenki tudja, hogy a cukkini mennyire egészséges a gyerekeknek.

Bármilyen formában, melegen és hidegen is finom. Felkészítésük nem is lehetne egyszerűbb. A klasszikus recept szerint egy kis cukkinit kell lereszelni. Felhevített serpenyőben, közepes lángon kell sütni, hogy a palacsinták ne égjenek meg.

Általában a főzési receptet liszttel írják a csomagolásra, de ebben az esetben kissé módosítani kell

Tehát a következőket kell venni:

• 1 mérőpohár liszt;
• 3/4 mérőpohár tej;
• tojás;
• vegyen sót és cukrot ízlés szerint;
• napraforgóolaj sütéshez;
• 1/2 - 3/4 mérőpohár finomra reszelt cukkini.

Szokásos előkészítés:

1. A tojást egy széles tálba verjük, összekeverjük a sóval, a cukorral, a tejjel és az átszitált liszttel.
2. Hozzáadjuk a reszelt cukkinit, és újra összegyúrjuk.
3. Mivel a cukkini sok folyadékot termel, szükség lehet liszt hozzáadására. A tésztának ebben az esetben sűrű tejföl konzisztenciájúnak kell lennie.
4. Hagyja a tésztát 20-30 percig szalvétával letakarva.
5. Főzés előtt még egyszer átkeverjük, és jól felmelegített serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.
6. Érdemes megjegyezni, hogy a tésztát minden alkalommal meg kell keverni, mielőtt beleöntjük a serpenyőbe. Ellenkező esetben az összes cukkini alul marad.

Ezeknek a palacsintáknak az elkészítése nem fog sok időt igénybe venni, a lényeg az, hogy jó cukkinitermést hozzunk létre.

Recept egy legénynek: palacsinta lisztből vízen

Az egyedül élő fiatalember gyakran álmodik forró és... Még neki is lehetséges lesz palacsinta liszt használatával. A szükséges termékek és alapanyagok nem mindig állnak rendelkezésre egy tapasztalatlan szakács számára.

Ha volt lány a házban, akkor talán a főzés után maradt egy zacskó liszt, és a tejet forralt vízzel lehet helyettesíteni. Nem lesz rosszabb.

Mivel „szeretettjének” készít egy adagot, nem kell túlságosan hígítania a tésztát.

Kívánt:

• mérőpohár palacsinta liszt;
• 1-2 csirke tojás;
• 1-1,5 mérőpohár víz;
• cukor – 1 evőkanál, ha szereti az édességet, több is lehetséges;
• 2-3 evőkanál szagtalan napraforgóolaj.

Az elkészítésének legegyszerűbb módja:

1. Egy tojást egy széles tálba felverünk, hozzáadjuk a cukrot, a vajat és a vizet.
2. Az egész keveréket jól összekeverjük, és kis részletekben hozzáadjuk a lisztet.
3. A lisztet és a többi hozzávalót folyamatosan keverni kell, hogy ne képződjenek elég étvágytalan csomók.
4. Hagyja a tésztát 20-30 percig, szalvétával letakarva meleg helyen.
5. Most felmelegítheti a serpenyőt és palacsintát süthet.
6. Olajt nem kell hozzáadni, mert az benne van a tésztában.
7. A masszát vékony rétegben a serpenyőbe öntjük úgy, hogy fedje az alját, 2 perc múlva megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük.

Egy fiatal agglegény nem szégyelli, ha egy lányt meghív ezekre a palacsintákra, mert a szokásosnál finomabbak lesznek, ha mindegyikre tesznek egy kis darab vajat.

Palacsinta lisztből és kefirből készült palacsinta

Gyakran előfordul, hogy nincs otthon tej, de a család palacsintát szavazott meg vacsorára. A hűtőszekrénybe belenézve sok minden megtalálható, ami mindenki kedvenc ételének elkészítéséhez szükséges.

Például kefir és csirke tojás. Melyik házban nincs palacsinta liszt? Ennyi – a családot biztosítják a vacsorával, a háziasszony pedig nyugodt lehet, ha többet próbál és süt, akkor a reggeli is kielégítő lesz. Ezek a palacsinták finomak és ízletesek.

Tehát kezdjük:

• 2-2,5 mérőpohár kefir;
• 1,5-2 mérőpohár palacsinta liszt;
• egy evőkanál cukor;
• só ízlés szerint;
• 2 csirke tojás.

Széles, kényelmes edényben kell főzni, figyelembe véve azt a tényt, hogy gyúrnia kell.

Kezdjük el:

1. Óvatosan törje fel a tojásokat, és válassza el a sárgáját a fehérjétől.
2. A sárgák őrlése után szobahőmérsékleten öntsük hozzá a kefirt.
3. Alaposan simára keverjük.
4. Folyamatos keverés mellett kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, ügyelve arra, hogy elkerüljük a csomókat.
5. Egy külön tálban habosra keverjük a fehérjéket a sóval.
6. Kis adagokban adjuk hozzá a felvert fehérjét a főtésztához, óvatosan keverjük össze.
7. A tésztát előmelegített és kivajazott tepsibe öntjük, mindkét oldalát egy-két percig sütjük.

Családja tapssal fogadja ezeket a palacsintákat.

Palacsinta lisztből készült palacsinta (videó)

Hogyan készítsünk vékony palacsintát (videó)

Érdemes megjegyezni, hogy szinte mindenki szereti a palacsintát. Rengeteg recept lehetőség van. Lehetetlen elrontani egy ilyen ételt. Végtelenül kísérletezhet, és minden alkalommal új ízeket kaphat.

A lisztet és a sót egy tálba szitáljuk, a szitát feljebb tartva, hogy „szellőztessen” a lisztet. A közepébe mélyedést készítünk, beleütjük a tojásokat, és a szélétől a közepe felé gyűjtögetjük a lisztet.

Keverjük össze a tejet vízzel és cukorral. Folytatva a keverést, fokozatosan adjunk hozzá folyadékot a liszthez. Addig keverjük, amíg minden csomó eltűnik, és a tészta a folyékony tejföl konzisztenciájához nem hasonlít. A tésztát habverővel vagy mixerrel felverjük.

Hagyja állni ezt a keveréket legalább 30 percig, lehetőleg egy éjszakán át, hogy a liszt teljesen megduzzadjon.

Ezután öntsük hozzá a növényi olajat, és verjük újra, amíg a buborékok fel nem habznak, ha szeretjük a lyukas palacsintát, adhatunk hozzá még egy evőkanál gázos ásványvizet.

A serpenyőt melegítsd fel nagyon, ha elektromos/üvegkerámia a tűzhely, akkor melegítés után állítsd be a hőmérsékletet kb 1,5 fokra a 3-ból, a gázt kell állítani. A palacsintának nem szabad azonnal megégnie, a hőmérsékletnek olyannak kell lennie, hogy a tészta teljes felületén elterüljön, és az egyik oldal sütése 30-40 másodpercig tartson.

Ha nem teflonpalacsinta a serpenyő, akkor szalvétával vegyünk egy kis darab vajat, és vonjuk be vele a serpenyő teljes felületét.

Egy merőkanál tészta körülbelül 1/3-át öntsük a serpenyőbe, ha a serpenyő átmérője 18 cm, ha nagyobb, akkor arányosan. Emeljük a tűz fölé, és gyors körkörös mozdulatokkal végezzünk úgy, hogy a tészta eloszlik a serpenyő teljes felületén.

A palacsinta liszt normál búzaliszt vagy más liszt, különféle adalékanyagokkal. Ahogy a neve is sugallja, palacsinta, valamint palacsinta és egyéb olajos tésztából készült termékek készítésére szolgál. Mielőtt palacsintát készítene palacsinta lisztből, meg kell értenie a termék összes jellemzőjét.

Tehát a palacsinta lisztet úgy készítik el, hogy a kész tészta elkészítéséhez csak folyékony alapot kell hozzáadni. Ez lehet tej, víz, tejsavó vagy kefir. A palacsinta liszt általában már tartalmaz tojásport, sót, cukrot és sütőport. Ráadásul ezek a komponensek bizonyos arányban megtalálhatók benne, így csak a csomagoláson feltüntetett adag folyadékot kell hozzáadni ahhoz, hogy jó minőségű kiegyensúlyozott palacsintatésztát kapjunk. A palacsinta liszttel készült palacsinta receptje a legegyszerűbb, mivel csak fel kell önteni a folyadékot, gyúrni a tésztát és meg kell sütni a palacsintát.

A tejjel készült palacsinta kétségtelenül lédúsabb, hiszen nemcsak étvágygerjesztő aranybarna héja van, hanem gazdag tejes íze is. Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 csésze speciális palacsinta liszt;
• 220 ml tej;
• egy tojás;
• kívánság szerint egy kis só;
• 1 evőkanál cukor (nem kötelező hozzáadni, főleg, ha cukrozatlan töltelékkel kívánjuk megtölteni a palacsintákat).

Ezeket a palacsintákat palacsinta lisztből is a legegyszerűbb elkészíteni. A hozzáadott liszt mennyiségétől függően lehetnek vékonyak, vagy több liszt hozzáadásával puhábbá tehetjük őket.

Tehát palacsinta lisztből tejjel készítünk palacsintát az alábbiak szerint:

1. Egy nagy tálban elkeverünk egy tojást, a felverés végén sózzuk, cukrozzuk, és enyhén felmelegített tejjel (a hőmérséklete nem haladhatja meg a 40 fokot) felengedjük.
2. A palacsinta lisztet, mint minden más lisztet, át kell szitálni, mielőtt a tésztához adná. Így szitáljuk át a lisztet, és részletekben adjuk hozzá a kapott tésztához. Keverjük simára, erre a célra használhatunk mixert.
3. A tészta ne legyen túl sűrű, de ne legyen túl folyós. Fóliával letakarjuk és kb 20 percig pihentetjük.
4. Most kenje ki a serpenyőt zsírral, például finomított növényi olajjal, és melegítse néhány percig alacsony lángon. Süssük a palacsintákat két percig vagy kevesebbig, az oldalak vastagságától függően.

A tésztát sütés közben rendszeresen meg kell keverni, hogy egyenletes állagú legyen. A palacsintát tetszőleges töltelékkel tálaljuk, szerkezetében, színében és illatában semmiben sem különbözik a hagyományos fehér liszttel készítettektől.

A vizen

A vizes palacsinta a leginkább pénztárcakímélő lehetőség, mert ha van speciális palacsinta lisztünk, csak vizet kell hozzáadni, és ha kívánjuk, még néhány hozzávalót, hogy elfogadható ízű palacsintát kapjunk. Ráadásul a vizes palacsinta böjt idején is alkalmas fogyasztásra, amennyiben nem teszünk a tésztába tojást vagy egyéb állati eredetű terméket.

Készítse elő a következő termékeket:

• egy teljes pohár palacsinta liszt kis csúszdával;
• 1-3 evőkanál cukor;
• 2 pohár normál vagy szénsavas ásványvíz;
• néhány evőkanál növényi olaj;
• csipetnyi só ízlés szerint;
• Hogy a palacsintákat puhább legyen, adhatunk hozzá fél teáskanál szódát.

A főzési folyamat a következő:

1. A palacsinta lisztet előre szitáljuk egy nagy tálba. A közepébe mélyedést készítünk, és egy sugárban öntsünk bele tiszta forralt vagy szénsavas ásványvizet, időnként megkeverve. Az Ön feladata, hogy alaposan átgyúrja a tésztát, hogy egy darab liszt ne maradjon benne.
2. Most a szódát, ha úgy dönt, hogy hozzáadja, néhány csepp ecettel oltsa le, és öntse a keverékbe. Most adjunk hozzá kristálycukrot és egy kis sót, és keverjük újra jól.
3. A folyamat végén öntsünk hozzá finomított napraforgó- vagy más olajat, végül gyúrjuk össze a zsírszegény tejfölhöz hasonló állagú, folyékony palacsintatésztát.
4. Ezután mindent megteszünk a szokásos módon - olajozzuk meg a serpenyőt, melegítsük fel, öntsünk egy kis adag tésztát a közepébe, és osszuk el a sütőfelületen. Minden oldalát aranybarnára sütjük. Ha van egy jó serpenyőnk, akkor nem kell további olajat használni a kenéshez, mivel az már benne van a tésztában.

Ezeket a palacsintákat puha vajjal megkenve, valamint tejföllel vagy mézzel is tálalhatod.

Kefirre

A kefir jótékony alap a sütéshez, beleértve a palacsintát is. Egyrészt vastagságot ad a tésztának, másrészt gazdag tejes ízt és jellegzetes savanyúságot. A kefir zsírtartalmától függően több vagy kevesebb lisztre lehet szükség. A legzsírosabb kefir nagyon sűrűvé teszi a tésztát, ezért ajánlott vízzel vagy tejjel hígítani.

Tehát a palacsinta lisztből kefirrel készült palacsintához a következő összetevőkre lesz szüksége:

• másfél evőkanál cukor;
• 50 gramm vaj és néhány evőkanál szagtalan növényi olaj;
• 200 gramm palacsinta liszt;
• 3/4 csésze víz;
• 2 pohár kefir;
• 2-3 tojás;
• Kívánt esetben hozzáadhat ízesítőket, például egy zacskó vanillint.

Ezeket a palacsintákat a következőképpen készítjük el;

1. A lisztet azonnal szitáljuk egy száraz mély tálba. Amikor az összes lisztet átszitáljuk, gyűjtsük össze egy magas kupacba, és készítsünk egy kis mélyedést a tetejére.
2. Ebbe a jól beleütjük a tojásokat, és alaposan összekeverjük a liszttel.
3. Egy külön tálban keverjük össze és verjük fel a kefirt cukorral és enyhén felmelegített vízzel. Ezt a folyékony keveréket vékony sugárban öntsük a tojás-liszt keverékhez.
4. A tésztát mixerrel jól felverjük, és kb 15 percig állni hagyjuk.
5. Ennyi idő elteltével adjunk hozzá növényi olajat és keverjük újra alaposan. Most elkezdheti sütni a palacsintát.
6. Ehhez egy serpenyőt olajjal vagy zsírral kikenünk, közepes lángon felhevítjük, és minden palacsintát mindkét oldalukon enyhén barnára sütünk.

Ezek a palacsinták önmagában is jók, de hogy még finomabbak legyenek, mindegyiket kenjük be vajjal, lekvárral, vagy tálaljuk mézzel, tejföllel, gyümölcs- és bogyószósszal.

A különféle lisztek gyártói régóta „kényeztetik” a háziasszonyokat egy kész száraz keverékkel, hogy finom házi palacsintákat készítsenek. A kész palacsinta liszt valóban nagyszerű módja annak, hogy gyorsan elkészítse a kiadós ételt vagy uzsonnát a háztartásban. De még ha van palacsinta lisztje is, tudnia kell, hogyan kell megfelelően tésztát készíteni belőle, hogy a serpenyőben elkészített finom pékáruk ne okozzon csalódást. Így a tejes palacsintalisztből készült palacsinta nem csak ízletes, hanem lyukas is lesz, ha ezt az egyszerű receptet lépésről lépésre fotókkal használja.

Hozzávalók:

• tehéntej (meleg) - 300 ml;
• palacsinta liszt - 1 csésze;
• cukor - 15 g;
• só - egy csipet;
• tojás - 1 darab;
• olajat a serpenyőhöz.

Hogyan készítsünk palacsintát palacsinta lisztből

A rendelkezésedre álló tálak közül válaszd ki azt az edényt, amelyben kényelmesen összekeverheted a palacsintatészta hozzávalóit. Tehát egy csirke tojást (normál méretű) üss egy tálba. Adjunk hozzá egy csipet sót és a szükséges mennyiségű cukrot.

Öntsön meleg tejet a hozzávalókra. A termékeket habverővel alaposan összekeverjük.

A kapott keverékhez kis adagokban adjuk hozzá az előzőleg átszitált lisztet és azonnal keverjük össze.

A palacsinta lisztes tészta csomómentes és homogén lett. Hagyd állni egy kicsit.

A palacsintasütő felületét a szokásos módon kivajazzuk.

Figyelem! Időnként keverjük meg a palacsintatésztát, mert a liszt idővel kezd leülepedni.

Az elkészült, kiadós palacsinta lisztes ételeket forrón tálaljuk az asztalra.

A pékáruk kiegészítéseként használhatunk tejfölt, lekvárt, lekvárokat és vajat.

A palacsinta liszt csak nemrég jelent meg a polcokon, de gyorsan népszerűvé vált a háziasszonyok körében. Leegyszerűsíti a palacsinta elkészítését, hiszen minden, amire szüksége van, már megvan. És még ha általában nehéz is elérni a kívánt tészta állagot, ez a termék könnyen korrigálja a helyzetet. Ez egy nagyszerű lehetőség, ha Ön kezdő, vagy nagyszerű módja annak, hogy az anyukák egyszerű receptek alapján megtanítsák gyermekeiket főzni.

Alap recept

Hogyan kell palacsintát sütni palacsinta lisztből tejjel:

• 25 ml olaj;
• 380 ml víz;
• 3 g szóda;
• 15 g cukor;
• 230 g liszt palacsintához.

Idő: 15 perc.

Kalória: 156.

Hogyan kell palacsintát sütni:

1. Először a lisztet szitáljuk egy nagy tálba, majd készítsünk a közepébe egy kis tölcsért. Létrehozhat valami krátert, ez kézzel történik;
2. Fokozatosan öntsön vizet ebbe a tölcsérbe. Szobahőmérsékletűnek kell lennie. Habverővel homogén tésztává gyúrjuk;
3. Szó szerint a szódát ecettel enyhén kioltjuk, hozzáadjuk a pezsgő keveréket az előző összetevőkhöz, sózzuk;
4. Adjunk hozzá egy kis cukrot, és keverjük össze mindent jól;
5. Öntsünk bele napraforgóolajat. Keverjük újra. Az eredmény egy nagyon folyékony tejfölre emlékeztető tészta lesz. Nem kell hozzá olajat adni, de akkor sokkal több kell belőle a serpenyőbe;
6. Ezt az edényt jól fel kell melegíteni, adjunk hozzá egy csepp olajat és sütjük a palacsintát a szokásos módon. Ne felejtse el folyamatosan keverni az edény tartalmát, hogy felemelje a lisztet az aljáról. Ez a recept jól fog jönni böjt alatt, a hátralévő időszakban pedig vajjal megkenhetjük az elkészített palacsintákat.

Csoda palacsinta kefirrel

• 20 g cukor;
• 15 g vaj;
• 2 tojás;
• 0,4 l kefir;
• 160 ml víz;
• 220 g palacsinta liszt;
• 30 ml olaj.

Idő: 40 perc.

Kalória: 157.

Hogyan készítsünk palacsintát palacsinta lisztből kefirrel:

1. A lisztet átszitáljuk a sóval, majd a közepébe mélyedést készítünk. Tojást kell beleütni;
2. Egy külön edényben keverjük össze a kefirt és a vizet, adjunk hozzá cukrot, oldjuk fel, majd öntsük a keveréket a lisztbe. Ugyanabban a mélyedésben, ahol a tojások vannak. A kefir egyébként bármilyen zsírtartalommal bevehető;
3. Keverővel vagy habverővel keverje össze az összes összetevőt, amíg homogén masszát nem kap. Hagyja állni húsz percig, hogy jól összeálljon és a hozzávalók összeérjenek. Ez javítja a konzisztenciát;
4. Öntsön növényi olajat, és ismét erőteljesen keverje össze;
5. Egy serpenyőt felforrósítunk és palacsintát sütünk, az edényeket folyamatosan megkenve egy darab vajjal.

Hogyan készítsünk pudingos palacsintát

• 320 ml tej;
• 240 g palacsinta liszt;
• 2 tojás;
• 2 g só.

Idő: 45 perc.

Kalória: 176.

Hogyan kell sütni:

1. Először a tojásokat verjük fel egy tálba, és sózzuk. Bár a palacsinta liszt már elegendő mennyiségű cukrot tartalmaz, az édesszájúak közvetlenül a tojásba tehetnek még egy kanállal. Verjük fel a hozzávalókat villával vagy habverővel, célszerű elérni az első hab megjelenését és a tömeg növekedését;
2. Adjon hozzá lisztet részletekben, és folyamatosan keverje, ne hagyja, hogy csomók képződjenek;
3. Melegítse fel a tejet a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, amíg majdnem felforr;
4. Még forrón vékony sugárban öntsük a tejet a többi hozzávalóhoz. Nagyon fontos, hogy folyamatosan keverjük, hogy a tojás ne aludjon meg és ne képződjenek csomók;
5. A jól kikevert tésztát szalvétával letakarjuk, és fél órát pihentetjük. Kissé lehűl. Ennek a folyékony állagnak könnyen szét kell terjednie a serpenyő felületén;
6. Az edény tartalmát ismét megkeverjük, hogy a liszt megnőjön, és a szabvány szerint sütjük: a forró serpenyő teljes alját lefedve. Az eredmény nagyon puha palacsinta.

Hogyan süssünk palacsintát fűszerekkel

• 210 ml tej;
• 2 alma;
• 2 tojás;
• 5 g vaj;
• 210 ml víz;
• 10 g porcukor;
• 220 g palacsinta liszt.

Idő: 1 óra

Kalória: 119.

A sütési folyamat:

1. Keverje össze a tejet és a vizet egy edényben;
2. Öntsük a lisztet egy tálba, majd öntsük bele az összes folyadékot, és kezdjük el habverővel dagasztani a tésztát;
3. Az eredmény folyékony tejföl állaga, amelyhez hozzá kell adni mindkét tojás sárgáját. Ez megváltoztatja a színt és javítja az ízt. keverjük össze;
4. A tojásfehérjét keverővel kell felverni;
5. Ezután fokozatosan hozzá kell adni a teljes masszához, óvatosan kanállal kevergetve. A massza meglehetősen bolyhos lesz;
6. A megmosott almát meghámozzuk, magházukat kivágjuk, keresztben meglehetősen vékony szeletekre vágjuk;
7. A serpenyőt melegítsük fel nagyon magasra, és öntsük bele azt a tészta adagot, amelyet általában egy palacsintához használnak. Ugyanakkor célszerű vajjal főzni, ízt, szép színt ad;
8. Majd ha kissé megdermedt, tegyünk rá néhány szelet almát, és adjunk még hozzá tésztát, csak egy kicsit;
9. Lapát vagy lyukas kanál segítségével fordítsuk meg a palacsintát, hogy a másik oldala is megsüljön. Kivesszük, hagyjuk kihűlni, megszórjuk porcukorral.

Minden gyártó különböző összetevőket használ a lisztjéhez. Használat előtt tanulmányozza a csomagolást. Gyakran jelzi, hogy mely összetevőket kell hozzáadni, és néha teljes recepteket írnak le. Ezenkívül az összetétel tanulmányozásával kiválaszthatja a legjobb lehetőséget, különféle illatanyagok és tartósítószerek nélkül.

Ha szereti a lyukas palacsintát, a szokásos víz helyett használhat ásványvizet. Erősen szénsavasnak kell lennie. A sütőpor vagy a szóda segít elérni ugyanazt a hatást, de óvatosan kell bánni a mennyiséggel.

Tálalhatja a palacsintát mézzel, vajjal, különféle befőttekkel és lekvárokkal, szörpökkel. Karamell-, tejszín-, bogyós-, gyümölcs- és egyéb, sietve elkészített szószok megfelelőek. Gyakran sűrített tejjel tálaljuk. A cukrozatlan töltelékekhez előnyben részesítheti a hagymát, tojást, gombát, darált húst, párolt zöldséget stb. Az ilyen variációkhoz mártásokat is választhat: paradicsom, tejföl, gomba, fokhagyma és mások. A választásnak csak a képzelet szab határt.

A palacsinta lisztet tartalmazó, meglehetősen egyszerű palacsintareceptek időt takarítanak meg a tapasztalt szakácsok számára. Kezdőknek pedig ez egy könnyebb kezdés, lehetőséget adva akár forró vagy pudingos palacsinta elkészítésére. Az ezzel a liszttel készült sütésnek mindig különleges íze van, amely könnyen az Ön aláírásává válhat!