Sovány szardínia pite. Halpite konzerv szardíniával. Fénykép. Halpite: Hozzávalók

Konzerv szardínia pite: recept fényképpel

Finom és illatos, nem csak a vendégeidet leped meg, hanem magadat is, mert hát senki nem vár ilyen eredményt egy lepénytől a leghétköznapibb halkonzervvel. Az ízük azonban olyan harmonikusan ötvöződik a sült hagyma ízével, hogy lényegtelenné válik, hogy a hal nem friss, hanem konzerv. A kefir és a tojás gyengéd töltelékével egy pite készül konzerv szardíniaés a hagyma nem csak finom, de lélegzetelállító.

Szükséges hozzávalók:

Tészta:

vaj- 100 g,

rostált Búzaliszt- 200 gramm,

tejföl - 3 evőkanál,

só - egy csipet.

Töltő:

konzerv szardínia - 1 doboz,

ecetes vagy savanyú uborka - 1 db,

hagyma - 3-4 db,

növényi olaj - 1-2 evőkanál.

Tölt:

friss kefir - 200 ml,

csirke tojás - 3 db,

fekete őrölt borsés só - 2-3 csipet egyenként,

búzaliszt - 1-2 evőkanál,

friss fűszernövények - ízlés szerint.

Jegyzet: a szardínia bármely más olajos halkonzervvel helyettesíthető.

A főzési folyamat leírása:

A vajat felolvasztjuk, lehűtjük, majd összekeverjük a liszttel és a sóval.

Alaposan keverjük össze a masszát, és adjuk hozzá szükséges mennyiség tejföl.

Kézzel sűrű és meglehetősen műanyag tésztát gyúrunk. Gyűjtsd egy golyóba, csomagold be ragasztófóliaés a töltelék és a töltelék elkészítése közben hűtőbe tesszük.

A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk és növényi olajon megdinszteljük. Párosítsd őket villás halkonzervvel és kockára vágva ecetes uborka. Nagyon fontos, hogy először ürítse ki az olajat a konzervből, különben a töltelék túl folyékony lesz.

A kefir öntéséhez, keveréséhez és habverővel habverővel felverjük, nyers tojásokés lisztet, ne felejtsd el ízlés szerint fűszereket hozzáadni.

Kibéleljük a formát kivajazott fóliával ill pergamenpapír, és ennek mentén kis oldalakat formázva oszlassuk el a kihűlt tésztát. Egyenletesen elosztjuk a tésztán. hal töltelék, leöntjük mindent tojásos-kefir masszával és megszórjuk fűszernövényekkel.

180 fokon kb 40 percig sütjük a pitét konzerv szardíniával és hagymával.

Amikor azt mondod, hogy "halkonzerv pite", néhányan megzavarodnak: hogyan lehet? Konzervből? Valószínűleg drága és ritka halaktól? Nem, barátaim, ma mutatok egy pite receptjét a legközönségesebb savanyúból. És hidd el, imádni fogod!

Hazánkban ez a hal leggyakrabban konzerv formájában található. És mindez azért, mert főleg a Csendes-óceán északi részén található, és hosszú út vezet frissen hozni. Igen, és nem olyan népszerű Európában, és főleg a népek konyhájában használják. Délkelet-Ázsia, Ahol halreceptekáltalában mozgásban van. Nem találtam tisztát Európai recept a saury használatával (a pitékről nem is beszélve). A Wikipédia pedig azt állítja, hogy Nagy-Britanniában ezt a halat horgászathoz töltelékként használják.

És őszintén szólva, hiába. A Saury ízletes, húsos és nem sokban különbözik a szardíniától. Főleg füstölt formában.

Jól illeszkedik konzerv saury halas pite töltelékeként. Jó néhány ilyen típusú recept létezik: ez a szokásos zselés pite halkonzervekkel, nagyon hasonló az enyémhez. A legegyszerűbb és legreálisabb receptet választottam, és előre tekintve jelentem: minden tökéletesen sikerült.

Hozzávalók

Teszthez:

Töltelékhez:

Hogyan készítsünk halpitét

1. Először elkészítjük a tésztát. A tojást felverjük a sóval. Adjuk hozzá az olvasztott vajat és a tejet, keverjük össze.
2. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A tésztát összegyúrjuk.
3. Most a töltelék. A hagymát félkarikára vágjuk. Átlátszóra sütjük.
4. Engedje le a folyadékot a konzervből. A darabokat villával pépesítjük, a hagymára küldjük, 2-3 percig pirítjuk.
5. Egy 25 cm-es formát kikenünk olajjal. A tésztát kiterítjük úgy, hogy az oldalak 1,5-2 centiméteresek legyenek. Rendezzük a halat és a hagymát a tetejére.
6. Töltelék: a tojást tejföllel összekeverjük. Ezt a keveréket öntsük a pitere.
7. 35-40 percig sütjük 180 fokon.

Ez a halkonzerv pite némileg hasonlít az enyémre - melegen és hidegen is jó. Egyszerűsége miatt pedig egyszerűen nem tud kudarcot vallani. Azt is el kell ismernem, hogy ebben a receptben a tészta sokkal sikeresebb! Nyugodtan kísérletezzen, és próbálja meg másokkal is megcsinálni konzerv hal Szerintem ugyanolyan finom lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hal pite- finom költségvetési étel, melynek elkészítésével még egy tapasztalatlan szakács is könnyedén megbirkózik. Mentse el a szardínia pite receptjét.

Halpite: Hozzávalók

Nem mindenki szereti a halat, néha a gyerekek egyáltalán nem esznek, de a halas pite az más kérdés. Az étel változatos napi menü. Hideg előételként tálalhatjuk.

Hogyan főzzek pitét? Itt szükséges összetevőket a tesztre:

• 20 g élesztő;
• 300 ml víz;
• 1,5 csésze liszt;
• 1 st. l. növényi olaj;
• 1 tk Szahara;
• egy csipet só.

A halkonzerv pite akkor lesz finom, ha a következő termékeket használod a töltelékhez:

• 1 doboz szardínia olajban;
• közepes sárgarépa;
• nagy izzó.

Készítsük el a tölteléket a következő összetevőkből:

• 100 ml tejföl vagy majonéz;
• tojás;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan készítsünk halpitét konzerv szardíniával

A legegyszerűbb halkonzerv pite 1,5 óra alatt elkészül. Egy lépésről lépésre szóló útmutató segít.

A tésztát gyúrjuk:

1. Az élesztőt, a cukrot és a sót meleg vízben feloldjuk.
2. Adjunk hozzá növényi olajat és keverjük össze.
3. Hozzáadjuk a lisztet, és addig gyúrjuk, amíg a tészta teljesen fel nem szívja.
4. Helyezze a tésztát tartalmazó edényt meleg helyre, hogy megkeljen.

Most folytassa a töltelékkel:

1. A zöldségeket meghámozzuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát késsel felaprítjuk.
2. Süssük meg a hagymát és a sárgarépát növényi olajon, sózzuk.
3. Tedd rá a zöldségeket papírtörlő hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól.
4. A konzervből lecsepegtetjük az olajat, a halat villával pépesítjük.
5. Keverjük össze a szardíniát a sült zöldségekkel.

A töltés még egyszerűbb: keverjük össze a felvert tojást, a tejfölt, a sót és a fűszereket.

Ha 30-40 perc telt el, akkor a tészta megkelt. A sütőt 175°C-ra előmelegítjük, és összeállítjuk a tortát. Íme a műveletek algoritmusa:

• tegye a tésztát a növényi olajjal kikent forma aljára;
• egyenletesen fedje be a tésztát a töltelékkel;
• kiöntjük a tölteléket.

Helyezze a pitét a sütőbe 30 percre. Ha elkészült a teteje, vegyük ki. illatos ételés hívja az asztalhoz a rokonokat.

Próbáljon ki más konzervet a tölteléknek: saury, gobies, tonhal. Finomnak kell lennie.

halas piték a világ számos konyhájában megtalálható, orosz és ukrán étel. Az ilyen snack piték elkészítéséhez felhasználható friss hal, és konzerv. Különféle tesztek is léteznek. Tehát a halpite tésztája lehet aszpikos - folyékony, puffos, omlós tészta vagy élesztő.

Egy egyszerű halas pite receptet szeretnék ajánlani, amit már évek óta készítek egymás után. Halpite konzerv szardíniávalélesztőtészta alapján készítjük el.

Halpite tészta hozzávalói:

• élesztő - 20 gr,
• Liszt - 1,5 csésze
• Víz - 300 ml,
• Só - egy teáskanál hegyén
• Cukor - 1 teáskanál,
• Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál

Töltelék hozzávalói:

• konzerv szardínia - 1 doboz,
• sárgarépa - 1 db,
• Hagyma - 1 db,

Töltelékhez:

• Tejföl - 100 ml,
• tojás - 1 db,
• Só és fűszerek.

Konzerv szardínia halpite - Recept

Egy tálba öntjük meleg víz. Adjunk hozzá cukrot, sót és élesztőt. Keverjük össze. Öntse ki a növényi olajat. Keverjük újra. Beleöntjük a lisztet. A tésztát összegyúrjuk. A tészta legyen ragacsos, nem feszes. A tésztával ellátott tálat letakarjuk egy törülközővel, és hagyjuk kelni. A tészta általában 40 perc után jól megkel. Közben elkezdheti a töltelék elkészítését. A konzerv szardíniadarabokat egy tálba tesszük, és villával pépesítjük.

Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük.

Hagyma apró kockákra vágva.

Öntsük a serpenyőbe kis mennyiségben növényi olaj. Dobd bele a hagymát és a sárgarépát. Lassú tűzön, időnként megkeverve pároljuk 10 percig.

Tegye át a sülteket egy külön tálba, és hagyja kihűlni. Miután kihűlt, hozzáadjuk konzerv halés keverjük.

A tölteléket nem kell sózni. Elkészült a halas pite töltelékünk. Most meg kell készítenie neki a tejföl alapú tölteléket. Ha nincs tejföl, akkor helyettesítheti majonézzel. Tehát tedd egy tálba a tejfölt. Beleütünk egy tojást. Adjunk hozzá sót és fűszereket.

Keverjük össze.

Miután a tészta megkelt, elkezdheti sütni a pitét.

Kapcsold be a sütőt 175 C-ra. Egy tepsit (lehet kerek és szögletes is) kenjünk ki napraforgóolajjal. A tésztát egyenletes rétegben szétterítjük.

Meglocsoljuk tejfölös szósszal.

Tegye a pitét a sütőbe. 30 percig sütjük. A kész halas pitének két-két és félszeresére kell kelnie.

Halpite konzerv szardíniával. Fénykép