طريقة طبخ شوربة الحليب مع النودلز وكمية. حساء الحليب مع المعكرونة في طباخ بطيء. شوربة الحليب بالدجاج

حساء الحليب مع المعكرونة هو طبق يبقى بالنسبة للكثيرين مجرد ذكرى الطفولة المبكرة ويُنظر إليه على أنه طعام للأطفال فقط. بعد كل شيء ، يبدو أن مزيج المعكرونة مع الحليب والسكر هو مهمة غير عادية إلى حد ما ، ومناسبة فقط لمن لا يتمتعون بالخبرة ذوق الأطفال. بالطبع ، هذا حساء الحليبلا يمكن اعتباره أول طبق تقليدي لتناول طعام الغداء ، ولكنه قد يكون بديلاً ممتازًا لحبوبنا المعتادة. لا يختلف طعم وتكوين وتكنولوجيا طهي هذا الطبق عمليًا عن عصيدة الحليب اللزج ، ناهيك عن حقيقة أن المعكرونة هي نفس منتج الحبوب مثل الأرز والشوفان والحنطة السوداء والحبوب الأخرى.

حساء الحليب سريع وسهل التحضير لدرجة أنه سيعطي احتمالات لمعظم الحبوب الشائعة ويمكن أن يصبح كذلك إفطار رائعسواء في أيام الأسبوع الصاخبة أو في يوم عطلة مريح. من تلقاء نفسها الخصائص الغذائيةوهي ليست بأي حال من الأحوال أدنى من التقليدية أطباق الحبوبلأن القمح يحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن الثمينة والمواد الأخرى الضرورية لصحتنا. مثل عصيدة الحليب الأخرى ، يمكن لهذا الطبق أن يشبع الجوع لفترة طويلة ويزود الجسم بالطاقة من أجل الأنشطة العقلية والبدنية النشطة لعدة ساعات.

هذا حلو حساء الشعيريةيعتبر chik مثاليًا لإطعام الأطفال الكبار والصغار ، لأنهم دائمًا ما يأكلونه بشهية كبيرة ، ويجمعون بين كل من المتعة والاستفادة في واحد طبق بسيط. معظم البالغين قادرون أيضًا على تقدير اللطف طعم حليبيوالقوام الكثيف الغني لهذا الحساء ، فلا مانع من إدراجه في نظامك الغذائي من وقت لآخر باعتباره شهيًا ولذيذًا. فطور صحيلكل العائلة. حاول طهي حساء الحليب مع المعكرونة للأطفال والكبار ، وستقدر بالتأكيد هذه الوصفة التي تم اختبارها بمرور الوقت والتي تم نسيانها في بعض الأحيان!

معلومات مفيدة

كيفية طهي حساء حليب الشعيرية - وصفة للأطفال والكبار بالصور خطوة بخطوة

مكونات:

• 800 مل حليب
• 200 مل ماء
• 100 جرام شعيرية (8 ملاعق كبيرة)
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
• 10 جرام زبدة
• 2 رشة ملح
• الفانيليا على طرف السكين

طريقة طهو:

1. لتحضير شوربة الحليب بالنودلز ، صب الماء في قدر وضعها على نار متوسطة.

نصيحة! لتحضير أطباق الألبان ، من الضروري استخدام أطباق معدنية أو خزفية أو حديدية ذات قاع سميك ، مما يساعد على منع الحليب من الاحتراق. وعاء الميناليس مناسبًا جدًا لهذا الغرض.

2. عندما يكون الماء ساخنًا ، أضف قطعة من الزبدة وانتظر حتى تذوب تمامًا.

تعليق! يمكن أيضًا إضافة الزيت إلى طبق مُعد بالفعل أو حتى تقديم كل فرد حسب الرغبة. ولكن إذا وضعته في بداية الطهي ، فسوف يساعد ذلك في تقليل تكون الرغوة على سطح الحليب.

3. صب الحليب البارد في قدر واتركه حتى يغلي على نار متوسطة.

تعليق! يُغلى حساء الحليب دائمًا بمزيج من الحليب والماء ، والذي يمكن تناوله بنسب مختلفة. أولاً ، يساعد تخفيف الحليب على منع الطبق من الاحتراق ، وثانيًا ، يقلل محتوى الدهون في هذا الحساء ، وثالثًا ، يسرع من طهي الشعيرية ، حيث يتم طهي المعكرونة بشكل سيئ إلى حد ما في الحليب النقي.

4. بعد الغليان ، أضيفي الملح والسكر ورشة صغيرة من الفانيلين إلى الحليب إذا رغبت في ذلك.

5. اسكبي الشعيرية تدريجياً في الحليب المغلي ، وحركي الحساء بقوة بملعقة أثناء إضافته. في الدقائق الأولى بعد إضافة الشعيرية ، يحتاج الحساء أيضًا إلى التقليب بشكل متكرر الشعيرية النيئةتلتصق ببعضها البعض بسهولة كبيرة في كتل ، مما يجعلها غير جذابة للغاية وتبطئ الغليان من الداخل.

6. اسلقي شوربة الحليب على نار خفيفة مع غليان خفيف لمدة 5 - 7 دقائق حتى تصبح الشعيرية جاهزة. شوربة جاهزةأغلق الغطاء واتركه لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.

نصيحة! تقليديا ، يتم وضع الشعيرية الصغيرة كملء في حساء الحليب الحلو ، ولكن إذا لم يكن لديك في المنزل أو كنت تفضل المعكرونة الأكثر صلابة ، فيمكنك وضع أي معكرونة حسب ذوقك - المعكرونة والقرون والمعكرونة مقسمة إلى عدة الأجزاء ، وما إلى ذلك. هـ - يُنصح بإعطاء الأفضلية للمعكرونة من أصناف durumالقمح ، لأنها تجعل الطبق أقل تغذية وأكثر فائدة من المنتجات المصنوعة منه دقيق الخبزأعلى درجة.

يجب تقديم حساء الحليب اللذيذ والطري للغاية مع المعكرونة ساخنًا أو دافئًا ، مع إضافة قطعة من الزبدة إلى كل طبق إذا رغبت في ذلك. من الأفضل تناولها كلها دفعة واحدة وعدم تركها في اليوم التالي ، حيث تميل الشعيرية إلى الانتفاخ في الحليب وتفقدها. خصائص الذوق. بالعافية!

طريقة طهي حساء الحليب الدايت بالشعيرية

حساء الحليب مع الشعيرية يكفي منخفضة السعرات الحراريةوهي 103 سعرة حرارية لكل 100 جرام وجبة جاهزة. هذا يجعلها غذاء جيد للحفاظ على النحافة غذاء حمية. لتقليل محتوى السعرات الحرارية في حساء الحليب بشكل أكبر ، يوصى بما يلي:

1. استخدم لطهيها حليب منزوع الدسممخفف بالماء بنسبة 1: 1.

2. قلل من كمية السكر في الطبق أو استبدلها بالمربى أو العسل.

3. رفض تماما إضافة الزبدة.

4. اختر الشعيرية أو المعكرونة الأخرى بدرجة A فقط من القمح الصلب.

حساء الحليب مع الشعيرية مناسب لأي وجبة. تحل التنوعات الحلوة محل وجبة الإفطار عندما تكون العصيدة مملة بالفعل ، وتضفي الأنواع المالحة مجموعة متنوعة على وجبات الغداء والعشاء. إضافة كبيرة من الحساء هي سرعة وسهولة التحضير ، بالإضافة إلى المكونات القليلة التي يمكنك العثور عليها دائمًا في المنزل.

شوربات الحليب المملح مع النودلز تقدم مع السندويشات والزبدة. يحب الأطفال حساء الحليب الحلو مع المعكرونة. يضيفون المربى فواكه طازجةوالتوت.

هذا وجبة مشبعة. محتوى السعرات الحرارية في الحساء حوالي 300 سعرة حرارية. هذا أقل بقليل من عصيدة الحليب الجاهزة. هذا الفطور مناسب للأطفال من سن سنة واحدة بشرط عدم وجود حساسية من مكونات الحساء.

في أي أداء ، شوربة الحليب صحية ولذيذة.

حساء الحليب بالنودلز "كما في الحديقة"

إذا كنت ترغب في تحضير وجبة فطور غير نمطية لطفل أو لجميع أفراد الأسرة ، فانتقل إلى الإنقاذ الوصفة الكلاسيكيةحساء الحليب. الوصفة بسيطة والطهي لا يستغرق الكثير من الوقت.

يستغرق تحضير وجبتين 20 دقيقة.

مكونات:

• 1/2 لتر من الحليب
• 50 غرام الشعيرية "خط العنكبوت" ؛
• 1 ملعقة كبيرة سمنة؛
• 15 غرام الصحراء.
• ملح.

طبخ:

1. يُغلى الحليب في الغليان ، ويُضاف قليل من الملح والسكر. خفف بقليل من الماء إذا لزم الأمر.
2. تُسكب الشعيرية على أجزاء مع التحريك.
3. يطهى مع التحريك لمدة 15 دقيقة. عند التقديم ، أضف سمنة.

عندما لا يكون هناك وقت للوقوف على الموقد ، لتحريك الحليب ، يمكنك اللجوء إلى مساعدة ربة منزل - طباخ متعدد. حساء الحليب بالشعيرية أغنى ولذيذ.

سيستغرق الطهي حوالي 20 دقيقة.

مكونات:

• 500 مل من الحليب
• 30 غرام الشعيرية.
• 7 غرام سمنة؛
• 30 غرام الصحراء.

طبخ:

1. صب الحليب في وعاء الطهي متعدد الطهي وشغّل وضع "الطهي المتعدد" أو "الطهي" لمدة 5 دقائق.
2. عندما يغلي الحليب ، ضعي الزبدة في وعاء ، أضيفي السكر والشعيرية. يقلب.
3. في الوضع المحدد ، اضبط الوقت لمدة 10 دقائق أخرى.
4. في نهاية البرنامج ، يقلب مرة أخرى ويقدم.

مكونات:

• 1 لتر من الحليب
• 1 لتر من الماء
• 100 غرام الشعيرية.
• 4 بيضات؛
• 250 غرام بصلة؛
• 30 غرام سمنة؛
• الأعشاب والملح.

طبخ:

1. تُسلق الشعيرية في ماء مملح.
2. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويقلى بالزبدة في مقلاة عميقة كبيرة.
3. أضف الشعيرية و بيض نيءتقلى حولها ثلاث دقائقالتقليب.
4. تُنقل محتويات المقلاة إلى قدر ، وتُسكب في الحليب وتُطهى مع التحريك لمدة 5 دقائق.
5. يُزين بالبقدونس المفروم ناعماً عند التقديم.

شوربة الحليب مع النودلز والبطاطس

مرضية جدا و حساء غير عادي. بالنسبة للكثيرين ، الوصفة مألوفة منذ الطفولة. المعكرونة محلية الصنعبالنسبة للوصفة ، يمكنك تحضيرها بنفسك مقدمًا أو شرائها جاهزة من المتجر. هذا الحساء سوف يروق للأطفال وهو مناسب لتناول طعام الغداء.

ملح.

طبخ:

1. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. تصب في الماء المغلي.
2. سخني الحليب بشكل منفصل لكن لا تغلي. اسكبي البطاطس قبل أن تنضج.
3. عندما يغلي الماء مع الحليب والبطاطس ، أضيفي المعكرونة وبعض الملح. اطبخي حتى تنضج المعكرونة على نار خفيفة.

سيكون طهي حساء الحليب بسيطًا وبأسعار معقولة إذا كنت تعرف أسرار وميزات هذا اللذيذ طبق فاتح للشهية. يمكن أن يطلق عليه نباتي تقريبًا ، لأنه يتم استخدام مكونات نباتية فقط هنا ، دون احتساب الحليب والزبدة المتبلة وجبة خفيفة جاهزة. من المفيد معرفة كل حيل التصنيع.

كيفية طهي حساء الحليب بالشعيرية

فيما يتعلق بكيفية طهي حساء الشعيرية ، تحتاج أولاً إلى دراسة مكونات الطبق من أجل تحضيرها للمعالجة. ل الطبخ سيفي بالغرضأي شعيرية - نسيج عنكبوت ، نجوم ، قرون. إذا لم يكن هناك شعيرية رقيقة ، يمكنك كسرها المعكرونة العاديةوتغمس في الحليب. من الأفضل تخفيف المكون الأخير بالماء حتى لا يكون الطعم متخمًا جدًا ، وتكون عملية الطهي نفسها سهلة بسبب عدم الاحتراق.

ل حساء نباتيتعتبر المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي مثالية. لن يلتصقوا ، هلاميون في المرق ، ولن يتحولوا إلى هريس ، لكنهم سيحتفظون بشكلها ومرونتها. يتم غلي نسيج العنكبوت الرقيق لمدة لا تزيد عن دقيقة حتى لا يتكاثف الطبق. يمكنك حتى سكبه في مرق الحليب المغلي ، وإغلاق الغطاء ، وإطفاء النار ، وتركه على نار هادئة لمدة 7-8 دقائق. النسبة المثلىالمكونات 1 جزء جاف إلى 3 أجزاء سائل.

وصفة شوربة الحليب بالشعيرية

يعلم الجميع وصفة حساء الحليب التي تذكرناها منذ الطفولة. تم إطعام هذا الطبق للأطفال في روضة أطفال، في المدرسة أو في المنزل ، لأنه يشبع جيدًا ، ويمنح الطاقة والحيوية. اليوم ، هذا الطبق سهل التحضير عندما يكون هناك تعليمات خطوه بخطوهمع دروس الصور. بفضلهم ، ليس هناك شك في كيفية الطهي علاج صحيدون إفساد المكونات وتحويلها إلى نفايات. يمكنك تنويع حساء الشعيرية بالحليب عن طريق إضافة البطاطس والبيض والقرع والزبيب والفواكه المجففة الأخرى. قدمها كحلوى أو غذاء حمية- خيارات الطبخ.

شوربة حليب مع نودلز لطفل

أكثر خيارات الإفطار شيوعًا هي حساء الحليب للأطفال. من الجيد طهيها بالشعيرية ، التي يمتصها جسم الطفل بسرعة ، وتمنحه الطاقة والقوة. قدم مثل هذا الطبق جيدًا على الإفطار ، وتناول وجبة خفيفة عليها لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر وحتى في عطلات نهاية الأسبوع. للقيام بذلك ، يمكنك تنويع الأطعمة الشهية باستخدام المربى ، التوت الطازج، الصلصات الحلوة على أساس الحليب المكثف.

مكونات:

• ماء - 0.5 لتر ؛
• الشعيرية - 5.5 ملاعق كبيرة. ل.
• حليب - 1.5 لتر ؛
• زبدة - 30 جم ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. يُغلى الماء والملح حسب الرغبة ويُضاف الشعيرية ويُطهى لمدة 7 دقائق. رمي في مصفاة ، ضع السائل حتى يصفى.
2. اسلقي الحليب والملح ووضع الباستا واتركيه لمدة 4 دقائق.
3. املأ بالسكر والزبدة.

شوربة حليب بالبطاطس

طعم كريمي نشوي منذ الطفولة يحتوي على حساء الشعيرية مع البطاطس. إنه محبوب من قبل الأطفال لقوامه الكثيف ، وكذلك من قبل الكبار لسهولة تحضيره و فائدة عظيمة. من الجيد طهيها مع إضافة البصل حتى ينفتح المذاق بطريقة جديدة ، ويصبح أكثر تشبعًا وممتعًا. إذا كان الأطفال لا يحبون قطع البصل ، فيمكن ببساطة إزالتها في نهاية الطهي.

مكونات:

• الشعيرية - نصف كوب ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• بطاطس - 2 قطعة ؛
• حليب - 1 لتر ؛
• زبدة - 40 جم

طريقة طهو:

1. يُسكب سنتيمتر من الماء في قاع القدر ، ويُسكب الحليب ويُغلى مع التحريك المستمر.
2. تُسكب البطاطس ويدجز والبصل المفروم وتُسلق البطاطس.
3. تُخرج البطاطس من المرق وتُهرس بالشوكة أو تُسحق وتُعاد.
4. يُغلى ويُضاف المعكرونة ويُطهى لمدة 3 دقائق. يتبل بالزيت والملح.

حساء الحليب مع الشعيرية في طباخ بطيء

من الوصفات الشعبية للأطفال حساء الشعيرية اللذيذ مع الحليب في إناء طهي بطيء ، والذي يمكن أن يتنوع بإضافة الزلابية والفواكه الطازجة أو المجففة. بدون إضافات ، يعد الطبق جيدًا لتقديمه على الإفطار أو الغداء مع شريحة خبز الجاودارلإشباع جسم الطفل. من السهل طبخها في طباخ بطيء ، لأنها ستفعل كل شيء للمضيفة ، ولن تدع الحليب يحترق وستعطي الطعم توازنًا.

مكونات:

• حليب - نصف لتر
• الشعيرية - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زبدة - ملعقة صغيرة.
• سكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. يُسكب الحليب في قاع الوعاء ويُغلى في وضع "Multi-cook" أو "القلي" المناسب.
2. أضيفي المعكرونة والسكر والزبدة واخلطيهم.
3. اضبط درجة الحرارة على 110 درجة في وضع الطهي متعدد الطهي أو بالبخار ، كما أن وظيفة عصيدة الحليب مناسبة أيضًا - فهي تعتمد على طراز الطباخ متعدد الطهي.
4. طهي لمدة 10 دقائق ، بعد الإشارة ، مع التحريك بملعقة سيليكون أو خشبية.

شوربة الحليب مع الشعيرية والبيض

تبدو لطيفة جدا في الصورة حساء الشعيرية اللذيذ بالحليب والبيض وهو مصنوع على أساس رقيق نودلز البيض. اتضح تقريبًا هريس ، وهو أمر جيد ليكون بمثابة طبق مستقللتناول طعام الغداء أو العشاء. هذا الحساء له طعم محلي الصنع ، والذي يشبع الجسم جيدًا ، ويبدو فاتح للشهية ورائحته مغرية للغاية. يمكنهم إرضاء طفل أو شخص بالغ.

مكونات:

• حليب - 1 لتر ؛
• المعكرونة - 150 جم ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• زبدة - 2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

1. يُغلى الحليب ويُخلط مع السكر والملح. بعد الغليان ، رمي المعكرونة مع التحريك.
2. اخفقي البيضة بخفة بالشوكة ، واسكبيها في المرق. يُطهى مع التحريك المستمر لمدة 2.5 دقيقة.
3. يقدم مع الزبدة.

حساء اليقطين بالحليب

حساء الشعيرية النباتي مع اليقطين له لون مشرق جميل ، والذي يبدو جيدًا في الصورة. له اتساق سميكيجذب العين ، يرضي الأطفال والكبار. بالإضافة إلى شرائح اليقطين ، يتم إعطاء لون إيجابي للطبق عن طريق الجزر الذي يخلط مع البطاطس من أجل الثراء. لتحضير طبق لشخص بالغ ، يمكنك إضافة الكركم إلى الحليب و جوزة الطيبلتوابلها.

مكونات:

• بطاطس - 2 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• اليقطين - 120 جم ؛
• حليب - 550 مل ؛
• الشعيرية - 50 جم ؛
• سكر - ½ ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

1. اغسل الخضار ، مقطعة إلى شرائح ، ضعيها في قدر ، أضيفي الماء ، غليها حتى تصبح طرية ، ملح.
2. يُغلى الحليب ويُطهى المعكرونة فيه لمدة 4 دقائق.
3. تُهرس الخضار في هريس ، وتُمزج مع الحساء ، وتُحرّك. إذا كان الاتساق سميكًا جدًا ، خفف مرق الخضار.
4. ملح ، يتبل بالسكر.

شوربة حليب الدايت بالشعيرية

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة والكبد والأوعية الدموية ، فإن الوصفة الطبية مفيدة حساء الدايتفي الحليب مع الشعيرية. فوائده لا تقدر بثمن ، لأن الحليب يشكل طبقة واقية على جدران المعدة ، ويمنع الحمض من دخول المريء. يتم تضمين طبق منخفض السعرات الحرارية في البعض الحميات العلاجيةمساعدة الناس على التعافي من الأمراض. يحظر صنع مثل هذه الأطباق للمرضى الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

مكونات:

• شعيرية صغيرة - نصف كوب ؛
• حليب قليل الدسم - 500 مل ؛
• ماء - 20 مل ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

1. يُسكب الماء والحليب في قاع المقلاة ويُغلى المزيج ويُتبل بالسكر والملح.
2. تُسكب المعكرونة مع التحريك المستمر ، تُطهى لمدة 6 دقائق.
3. يقلب باستمرار أثناء الطهي.
4. قدميها مع الزبدة إذا لزم الأمر.

حساء الحليب الشعيرية - أسرار الطبخ

من المفيد لكل ربة منزل وطهي معرفة كيفية طهي حساء الشعيرية بالحليب. هناك بعض الحيل للقيام بذلك. الطبق المثالي:

• يتم تحضير الدورات الأولى دائمًا على جرعتين - قم أولاً بغلي المعكرونة في ماء مغلي مملح ، ثم امزجها مع الحليب ، ثم غليها مرة أخرى ؛
• المكونات الإلزامية للطبق - يضاف السكر والزبدة في نهاية الطهي كمية قليلة;
• النسب المثلىللطبخ - كوب من المعكرونة لكل لتر من الحليب ؛
• من الأفضل طهي المرق بالحليب في أطباق غير لاصقة ، ذات جدران سميكة أو خزفية ؛ لن يعمل الفولاذ المطلي بالمينا والفولاذ المقاوم للصدأ بسبب خطر الاحتراق ؛
• يمكن أن يكون الأساس ليس فقط حليب صافي، لكن جافة ومكثفة - يضاف المعتاد في العملية ، يتم تخفيف الجفاف بالماء إلى قوام كريمة حامضة ويعلوه مرق ، ويتم تخفيف المكثف بالماء بنسبة 2 ملعقة كبيرة. ل. على كوب
• يمكنك طهي طبق بالخضروات والحبوب.
• في اطار التسامح حليب بقرالماعز مسموح
• الأول يقدم دافئًا ومتبلًا بالمربى والزبيب والمشمش المجفف والجبن القريش والعسل. السمن;
• يحضر حساء الشعيريةفي الحليب ، من الأفضل استخدامه لمرة واحدة ، لأن المعكرونة تتضخم أثناء التخزين.

فيديو: حساء الشعيرية بالحليب

الآن نلفت انتباهك إلى القليل من المنزل وصفات بسيطةحساء الحليب.

الدورات الأولى ، شوربات الحليب ، وصفات منزلية

حساء الكريمة الحامضة

التركيب لكل 150 غرام. الكريمة الحامضة:

• 1 لتر حليب
• 2 صفار خام
• 1 ش. ل. سمنة
• سكر
• قرفة
• خبز محمص

يخلط الحليب مع القشدة الحامضة ويضاف المخفوق صفار البيضوالزبدة والملح والسكر القرفة المطحونة.

على نار خفيفة ، مع التحريك ، يُغلى الحساء ، يُرفع عن النار ويُقدم مع الخبز المحمص خبز ابيض.

شوربة الحليب بالنودلز

شوربة الحليب مع معكرونة

تركيب 1.5 لتر من الحليب:

• 0.5 لتر ماء
• 5-6 ملاعق كبيرة. ل. المعكرونة
• 30 جرام زبدة
• 1 صفار
• السكر والملح حسب الرغبة.

تُسكب المعكرونة في ماء مغلي مملح ، وتُغلى لمدة 8-10 دقائق. ورميها في مصفاة.

يُغلى الحليب المملح قليلاً ، ويُضاف المعكرونة المسلوقة ويُحضّر الطبق على نار خفيفة.

قبل التقديم ، تبل بالزبدة والسكر ، وإذا رغبت في ذلك ، قم بتقليب كمية صغيرة حليب دافئ صفار البيض الخام.

شوربة حليب الأرز والدخن

شوربة حليب الدخن

التركيب لكل 1 لتر من الحليب:

• نصف كوب أرز أو دخن
• سكر
• قرفة
• زيت

اغلي الأرز المفرز في الماء حتى ينضج نصفه ، ضعيه في مصفاة ، ثم اخفضيه إلى حليب يغلي.

عندما يصبح الأرز جاهزًا تمامًا ، يُضاف الملح والسكر والقرفة المطحونة ، ويُغلى الحساء ، ويُرفع عن النار ويُتبّل بالزبدة.

حساء الدخن بالحليب مطبوخ أيضًا.

وصفة شوربة الحليب بالبيض المخفوق

تركيب 1.5 لتر من الحليب:

• 1 كوب ماء مغلي أو مرق نباتي
• 40 غرام شحم الخنزير
• 2-3 بيضات
• ملح و بصل أخضرذوق

امزج البيض النيء مع 2 ملعقة كبيرة. ل. الماء والملح ويقلى على لحم الخنزير المقدد المفروم ناعما حتى عصيدة.

ملح الحليب ، يغلي مع مرق الخضاروتخلط بعناية في عصيدة البيض النهائية.

يُرفع القدر فورًا عن النار ويُضاف البصل الأخضر المفروم جيدًا ويُقدّم الحساء على المائدة.

شوربة الحليب بالقرنبيط

شوربة حليب بالخضروات

التركيب لكل 0.5 لتر من الحليب:

• 200 غرام الماء أو المرق
• 100 غرام قرنبيط
• 100 غرام بطاطا
• 1 جزرة
• 1 لمبة
• 30 غرام سمنة
• القليل من أوراق السبانخ أو الخس
• ملح.

يُقطع البصل والجزر ويُقلى قليلاً في الزيت ويُغمس في المزيج ماء ساخنأو مرق ويغلى.

هناك أيضا نضع براعم القرنبيط الصغيرة ، شرائح البطاطس والملح ويطهى لمدة 15 - 20 دقيقة أخرى.

في نهاية الطهي ، أضيفي السبانخ المقطعة أو أوراق الخس ، ثم اسكبي الحليب الساخن واتركيها حتى الغليان ثم ارفعيها عن النار.

رش الشوربة النهائية بالأعشاب.

شوربة الحليب مع البطاطس ولحم الصدر

شوربة الحليب مع لحم الصدر

مكونات 1 لتر من الحليب:

• 300 غرام لحم صدر مدخن قليل الدهن
• 500 غرام بطاطا
• 80 غرام جذور البقدونس
• 1 جزرة
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. سمنة
• بصل أخضر
• ملح.

اغلي الحليب.

من اللحم المدخن والجذور ، اسلقي المرق واخلطيها بطاطس مهروسةمع الزبدة.

افصلي اللحم المدخن عن الضلوع وقطعيه إلى شرائح رفيعة واخلطيها مع الحليب الساخن ومرق البطاطس والبصل الأخضر المفروم ناعماً.

اخلطي كل شيء جيدًا وقدميه على الفور على المائدة ، متبلًا بالقشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك.

طريقة طهي شوربة الحليب مع زلابية الجزر

مُجَمَّع:

• 300 - 400 غرام جزر
• 0.5 لتر ماء
• 1 لتر لبن
• 1 بيضة
• 1 ش. ل. زيوت
• الملح والسكر والدقيق والقشدة الحامضة

قشر الجزر ، صر مبشرة بخيريُضاف البيض والملح والسكر والزبدة وما يكفي من الدقيق بحيث يتم الحصول على كتلة متصلة بشكل كافٍ عند العجن

لا ينبغي تشكيلها على شكل زلابية بإسقاطها في الماء المغلي وطهيها حتى تطفو على السطح.

ثم يُضاف الحليب الساخن ، ويُغلى ويُقدم على المائدة ، ويوضع في كل طبق ملعقة من القشدة الحامضة وقطعة صغيرة من الزبدة.

شوربة الحليب مع فطائر البطاطس

شوربة الحليب مع فطائر البطاطس

مُجَمَّع:

• 400-500 غرام بطاطا
• 0.5 لتر ماء
• 1 لتر حليب
• 1 بيضة
• 1 - 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق
• سمنة.

ابشري البطاطس النيئة على مبشرة ناعمة ، ثم اعصريها بقطعة قماش كثيفة ، وصفي العصير المتماسك ، واخلطي النشا الذي استقر في قاع الطبق مع البطاطس المبشورة

أضف البيض والدقيق والملح إلى الكتلة الناتجة ، واخلط كل شيء ، وشكل الزلابية ، ثم اخفضها في الماء المغلي

اتركيه يطفو ، أضيفي الحليب الساخن واطهيه لمدة 15-20 دقيقة.

تقديم الحساء على المائدة ، املأه بالزبدة.

وصفة فيديو لشوربة الحليب بالشعيرية

ندعوك للتعرف على وصفات حساء اللحوم كل يوم ()

الوصفة الأولى: حليب الشعيرية

هذا هو الطبق الأكثر شعبية وبساطة منذ الطفولة. ظلت وصفته دون تغيير لسنوات عديدة ، ويتم تذكر المذاق منذ المرة الأولى لمدى الحياة.

سوف تحتاج:

• ماء - 500 مل
• الحليب - 1.5 لتر
• رقيقة الشعيرية - 6 ملاعق كبيرة. ل.
• زبدة - 30 جم
• ملح وسكر - حسب الرغبة

طبخ:
يُغلى الماء ويُضاف الشعيرية ويُطهى حتى يصبح طريًا. ثم صفي الشعيرية في مصفاة. دع الحليب يغلي. بعد ذلك ، تُسكب الشعيرية في الحليب وتُطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق أخرى. أضف الزبدة والملح والسكر حسب الرغبة.

الوصفة الثانية: شوربة الحليب مع البطاطس

هذا حساء الحليب البحث الحقيقيللذواقة الصغار. مُرضي بما فيه الكفاية ، سوف يسخن ويضيف قوة إلى تململ نشط. في نفس الوقت ، الحساء نفسه "ليس مملًا": الطبق سوف يسلي الأطفال ، الذين سيكونون سعداء بإمساك البسكويت منه ، متخيلًا أسطولًا رائعًا على طبق.
سوف تحتاج:

• ماء - 500 مل
• الحليب - 500 مل
• بطاطس - 4 قطع.
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح للتذوق
• الجبن المبشور و / أو الخبز المحمص - كزينة

طبخ:
قشر البطاطس وضعها في ماء باردلمدة نصف ساعة. جفف البطاطس المنقوعة وصِر مبشرة خشنة. يُسكب البطاطس المبشورة بالماء ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5-7 دقائق. ثم يُضاف الحليب ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة. قبل التقديم ، أضيفي الزبدة والملح وزيني كل حصة بالجبن المبشور والخبز المحمص.

الوصفة الثالثة: شوربة الحليب مع الزلابية

سوف تحتاج:

• ماء - 1 كوب
• حليب - 1 كوب
• جريش المن - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• طحين - 1/2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق

طبخ:
تحضير الزلابية بشكل منفصل: اغلي نصف كوب من الماء ، أضيفي الزبدة ورشة ملح. تصب في الماء سميدويطبخون مثل العصيدة العادية.
لمواصلة طهي الزلابية ، تبرد كتلة السميد ، أضف بيضة مخفوقة ونصف ملعقة كبيرة من الدقيق هناك. امزج كل شيء جيدًا. في مقلاة منفصلةصب في النصف الثاني من كوب من الماء والحليب والسكر. يُغلى المزيج.
بعد ذلك ، أضف ملعقة صغيرة من السميد إلى الحليب المحلى المغلي. مشاهدة ل كتل السميدلم تلتصق ببعضها البعض. اسلقي الحساء حتى تطفو الزلابية على السطح.
للوهلة الأولى ، قد يبدو أن هذا الحساء صعب للغاية. لكن بعد أن أعدته مرة واحدة فقط ، سترغب في تدليل طفلك بهذا الطبق الرائع مرارًا وتكرارًا.

الوصفة الرابعة: ألوان نباتية للصغار

يعلم الطفل طعم الحليب والخضروات الدقيق في الطبق طعام نباتيمن عمر مبكر. حتى لا يشعر هذا الحساء بالملل ، يمكنك تغيير تركيبة الخضروات أو قوامها. يفضل البعض الطعام المهروس ، ومن خلال إضافة كمية أقل من السائل ، يمكنك تحويل هذا الطبق إلى هريس نباتي.
سوف تحتاج:

• ماء - 1/2 كوب
• حليب - 1/2 كوب
• بطاطس - 1 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البروكلي و / أو قرنبيط- عدة أزهار
• زبدة - 1 ملعقة صغيرة
• ملح - على طرف السكين

طبخ:
يقطع الملفوف إلى قطع صغيرة. نقطع الجزر والبطاطس إلى شرائح رفيعة ، واملأ الخضار بالماء واتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يُسكب الحليب ويُغلى المزيج ويُرفع على الفور من الموقد. أضف الزيت والملح.

الوصفة الخامسة: شوربة حليب الأرز

ينصح بحساء حليب الأرز للأطفال المعرضين لمظاهر الحساسية. هذا طبق مع طيب طعم حلووالملمس فطيرة آمنة وصحية. إذا كان هذا الحساء مزينًا بالقرفة والكرز ، فسيصبح حلوى حقيقية.
سوف تحتاج:

• ماء - 500 جم
• حليب - 500 جم
• أرز عادي (غير مسلوق أو طويل الحبة) - 1/2 كوب
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق

طبخ:
شطف أرز مستدير، املأها بالماء ، واتركها حتى الغليان والملح. ثم يغلي حتى يغلي الماء تمامًا تقريبًا. ثم أضيفي الحليب إلى الأرز المطبوخ واخلطيهم جيدًا. اترك الحساء المستقبلي تحت الغطاء ليغلي على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى. أضف السكر والزبدة قبل التقديم.

وصفة 6: هريس شوربة الحليب الأحمر

حساء هريس مشرق لون برتقاليسيحبها كل من الأطفال والكبار. يطبخ بسرعة كبيرة ، وحتى معارضي اليقطين التقليديين يوافقون على مذاقه. لتزيين هذا الحساء ، يمكنك استخدام البذور والخضروات المفرومة ناعماً والبسكويت المقرمش.
سوف تحتاج:

• ماء - 3/4 كوب
• حليب - 1/2 كوب
• كريمة - 1/4 كوب
• اليقطين - شرائح قليلة
• الجزر - 1-2 قطعة.
• مسحوق الكركم - على طرف السكين
• ملح للتذوق
• الخضر ، اليقطين أو بذور عباد الشمس ، الخبز المحمص الأبيض - للزينة

طبخ:
ابشر اليقطين والجزر على مبشرة خشنة. ثم اغلي الجزر واليقطين لمدة 10 دقائق. يُملح ويُسكب في الحليب ويُضاف الكركم ثم يُطهى مع التحريك لمدة 5 دقائق أخرى. يُضاف الكريم ويُترك حتى الغليان ، ثم يُرفع عن النار على الفور. زين كل حصة مكونات إضافيةقبل التقديم.

الوصفة السابعة: كوسة و لبن ديلايت

سيحب المعجبون هذه الوصفة. أكل صحي. حساء خفيفتأثير مفيد على الجهاز الهضميتشبع الجسم مواد مفيدة، كذالك هو طعم ناعممناسب للأطفال الأكثر حساسية.
سوف تحتاج:
ماء - 1/2 كوب
حليب - 3/4 كوب
أرز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - على طرف السكين
طبخ:
نقطع الكوسة إلى مكعبات. نضع الأرز والكوسا في الماء المغلي والملح. اسلقي الخضار حتى ينضج الأرز بالكامل ، ثم اهرسي المزيج المبرد في الخلاط. يُضاف مزيج الأرز والكوسة إلى الحليب الساخن ويُغلى المزيج. املأ بالزيت.

الوصفة الثامنة: شوربة حليب الشعير

بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون عصيدة الشعيرسيكون هذا الطبق فرصة عظيمة لتقوية جهاز المناعة والحفاظ على الصحة. يحتوي الشعير على مجموعة كبيرة من العناصر النزرة من المنغنيز والموليبدينوم والكوبالت إلى السترونشيوم واليود والنيكل.
سوف تحتاج:

• ماء - 200 مل
• الحليب - 700 مل
• الشعير اللؤلؤي - 70 جم
• زبدة (لكل وجبة) - 1/2 ملعقة صغيرة.
• سكر - 10 جم
• ملح للتذوق

طبخ:
من الأفضل طهي الشعير في حمام مائي: اشطف الحبوب ، وصب الماء المغلي فوقه ، ثم غطيه بغطاء ، ثم ضعه في قدر أكبر من الماء المغلي لمدة 40-50 دقيقة.
الخيار الثاني لطهي الشعير في أطباق ذات جدران سميكة بطبقة غير لاصقة. للقيام بذلك ، يُسكب الشعير مع الحليب المغلي ويُطهى لمدة نصف ساعة أخرى. ثم يضاف الملح والسكر حسب الرغبة. ضع نصف ملعقة صغيرة من الزيت في كل حصة شوربة.

الوصفة التاسعة: شوربة الحليب بالفطر

شوربة الحليب مع الفطر المطبوخ مرقة دجاج، لديها طعم غني. رائحته تحفز الشهية وتجذب جميع أفراد الأسرة إلى المطبخ. يمكن أن يحل طبق الشبع هذا محل الأول والثاني. ومع ذلك - ليس من العار تقديمه حتى على طاولة الأعياد.
سوف تحتاج:

• ماء - 1 كوب
• حليب - 1 كوب
• فيليه دجاج - 2-3 قطع
• الفطر - 1 كوب
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بطاطس - 1 قطعة.
• كريم - 1/4 ملعقة كبيرة.
• لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• طحين - 1 قرصة
• ملح للتذوق

طبخ:
يغلي في 1 كوب ماء مملح فيليه دجاج، مكعبات. تحمص في زيت الزيتونيقطع البصل ناعماً مع الجزر والفطر ، ثم يرش مع قليل من الدقيق ويقلى مع التحريك لمدة دقيقتين. نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة ونرسلها إلى المرق مع الخليط المقلي. يغلي لمدة 10 دقائق أخرى. ثم نسكب الحليب ونقلب ونتركه ينضج مرة أخرى لمدة 10 دقائق. في النهاية ، يُسكب الكريم في الحساء في تيار رفيع ويُغلى. يرفع عن النار ويقدم.

الوصفة العاشرة: شوربة الفاكهة والحليب

هذا علاج الفاكهة والألبانمن الصعب استدعاء الحساء. بدلا من ذلك ، يبدو وكأنه حلو لذيذ اللبن المخفوقمع قطع من الفاكهة الطرية. مع هذا الحساء لن يطلب الطفل الآيس كريم أو الكعك ، لأنه ألذ بكثير من جميع الحلويات من المتجر.
سوف تحتاج:

• ماء - 1 كوب
• حليب - 2 كوب
• الفواكه (التفاح والكمثرى والزبيب) - 500 جم
• سكر - 100 جم
• البيض - 3 صفار

طبخ:
اغسل وقشر وقطع التفاح والكمثرى. نقع الزبيب. يخنة الفاكهة مع السكر حتى يتغير لون اللب. يُغلى الحليب ويُضاف صفار البيض المخفوق بالشوكة مع التحريك باستمرار. بعد ذلك ، اخفق المزيج ، وبعد التبريد ، اخلطه مع الفواكه الحلوة في شراب. أضف الزبيب. صب الحساء النهائي في أوعية عميقة ، مع رش القليل من القرفة على الوجه.

وصفة 11: الحنطة السوداء الألبان

شوربة حبوب الحنطة السوداء مع الحليب ، والتي يمكنك إطعامها بسرعة ولذيذة لطفلك ، ستساعد أي أم مشغولة. يحتوي هذا الحساء الخفيف للغاية فائدة مزدوجة- يجمع بين اثنين من أكثر المنتجات الغذائية فائدة.
سوف تحتاج:

• الحنطة السوداء المسلوقة الجاهزة - حسب الرغبة
• الحليب - حسب الرغبة

طبخ:
من السهل جدًا صنع مثل هذا الحساء - ما عليك سوى الجمع بين الحبوب والحليب بطرق مختلفة:

1. امزج الحليب والحنطة السوداء الباردة - وهذا نوع من حساء الصيف.
2. يُمزج الحنطة السوداء المبردة مع الحليب الدافئ أو الحليب من الثلاجة مع الحنطة السوداء الساخنة المغلية حديثًا للحصول على خيار حساء دافئ محلي الصنع.
3. ضعي الحنطة السوداء في الحليب بنسبة ½ واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر - وهذا خيار شتاء أكثر إرضاءً.
4. نضع الحنطة السوداء في الحليب بنسبة 1/1 ونطبخها ، ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة ، وتُسخن إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية ، ثم تُخفق بالخلاط في هريس الحساء. هذا الطبق مناسب لمن يحبون الحساء الكريمي.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس