مم تصنع النقانق. بصل مقلي مقرمش. وصفة هوت دوج على عصا

نقانق:

• النقانق؛
• كعك هوت دوج
• 2 خوخ ناضج مقشر ومفروم
• 2 فلفل حار مخلل ، مفرومة ناعماً ؛
• 1/2 كوب بصل مفروم ناعم
• 1/4 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس.
• ملح.

بويز دوج

نقانق:

• البطاطس؛
• بايكون؛
• النقانق؛
• الكريمة الحامضة؛
• بصل أخضر مفروم ناعم.

لف البطاطس بورق الألمنيوم واخبزيها. في هذه الأثناء ، يقلى لحم الخنزير المقدد ، ويزيل الدهون الزائدة بمنشفة ورقية ويقطع. نقطع البطاطس الجاهزة إلى نصفين ، ونعجن اللحم قليلاً بالشوكة ، ونضع النقانق فيه ، ونضع القليل من القشدة الحامضة في الأعلى ويرشون بلحم الخنزير المقدد المفروم والبصل الأخضر.

بوسطن دوج

نقانق:

• بايكون؛
• النقانق؛
• كعك هوت دوج
• الفول بوسطن خبز؛
• 1 بصلة مفرومة ناعماً.

حبوب بوسطن:

• 1 بصلة صفراء مفرومة ناعماً.
• 1/2 كوب دبس أو عسل
• 2 ملاعق كبيرة من الخردل البني.
• 8 أكواب من الماء
• 450 غرام من الفاصوليا
• 2 ملاعق صغيرة من الملح
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 ملعقة كبيرة خل التفاح.

يجب أن ينتهي بك الأمر بكمية رائعة من الفاصوليا المطبوخة ، لكنها تدوم لفترة طويلة في الثلاجة ، لذلك لن تضطر إلى تناولها جميعًا على الفور.

سخني الفرن إلى 150 درجة. على نار متوسطة ، في قدر من السيراميك (أو ما يشبه البطة) ، اقلي لحم الخنزير المقدد ، مقطّعًا إلى قطع ، ثم عندما يذوب ما يكفي من الدهون ، أضيفي البصل إلى لحم الخنزير المقدد واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف الخردل والدبس والماء والفول والملح. قلبي كل شيء جيدًا ، وزعي الحرارة ، واتركيها حتى الغليان ، وغطيها بغطاء وأرسلها إلى الفرن حتى تنضج الحبوب تمامًا.

ثم تخرج القدر من الفرن ، وترسله مرة أخرى إلى الموقد ، وعلى نار خفيفة ، قم بإحضار السائل المتبقي في الطبق إلى حالة الشراب. ثم يضاف السكر البني والخل. الفاصوليا جاهزة ويمكن تقديمها مع النقانق.

سينسيناتي الكلب

نقانق:

• النقانق؛
• كعك هوت دوج
• سينسيناتي الفلفل الحار
• 120 غرام جبن شيدر مبشور
• 1 بصلة مفرومة ناعماً.

جفف الكعك ، ضعي النقانق الجاهزة فيه ، أضيفي القليل من الفلفل الحار والبصل والجبن المبشور.

سينسيناتي تشيلي:

• 1 كغم من اللحم المفروم
• 4 أكواب من الماء البارد
• 2 بصل مفروم ناعم
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 2 كوب طماطم مفرومة
• 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
• 1/4 كوب من مسحوق الفلفل الحار.
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى ؛
• 2 ملاعق صغيرة من الملح
• 1 ورقة الغار
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.

يُمزج اللحم المفروم والماء في قدر كبير ثقيل القاع ، ويُوضع على النار ويُغلى المزيج مع التحريك باستمرار لمنع تكون الكتل. خففي الحرارة ودعيها تنضج لمدة 30 دقيقة. ثم تضاف جميع المكونات المتبقية ويترك الطبق على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات. قلّب من حين لآخر حتى لا تلتصق المحتويات بقاع القدر وتحترق. إذا أصبحت الكتلة سميكة للغاية فجأة ، أضف القليل من الماء.

هذا كل شيء ، الآن يمكن إضافة الفلفل الحار ليس فقط إلى الهوت دوج ، ولكن أيضًا إلى المعكرونة!

كولومبيا ، كلب إس سي

applegate.com

نقانق:

• النقانق؛
• كعك هوت دوج
• جبن الفلفل الحار
• الخردل الأصفر؛
• 1 خس صغير بصل مفروم ناعماً.

جبنة البيمنتو:

• 120 غرام جبن شيدر أبيض حاد مبشور ؛
• 120 غرام جبن شيدر أصفر حاد مبشور ؛
• 1/2 كوب من الفلفل الحار المفروم ناعما.
• 1/2 كوب مايونيز
• الملح والفلفل حسب الذوق.

ضع جميع المكونات في وعاء واحد واخلطها جيدًا. يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة. يغطى بغشاء بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

دنفر دوج

نقانق:

• النقانق؛
• كعك هوت دوج
• الفلفل الأخضر
• 1/2 كوب كريما حامضة
• 2 فلفل حار مفروم ناعم بدون بذور ؛
• 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً.

الفلفل الحار الأخضر:

• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• 1 ملعقة طعام طحين
• 2 كوب فلفل أخضر مشوي أو مشوي مخبوز
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

في مقلاة كبيرة ذات قاع ثقيل ، سخني الزيت النباتي وأضيفي البصل إليه (يُطهى حتى يصبح طريًا). ثم أضيفي الثوم والكمون ، واخلطي كل شيء جيدًا مرة أخرى واطهي لمدة نصف دقيقة. يضاف الدقيق ويقلب بقوة لمدة 1 دقيقة. في النهاية أضيفي المرق أو الماء والفلفل والملح. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. يجب أن تتكاثف الصلصة.

هونولولو الكلب

نقانق:

• النقانق؛
• كعك هوت دوج
• مايونيز الليمون
• صلصة الأناناس
• حبة قرن ، مقطعة إلى قطع رفيعة.

مايونيز الليمون:

• 1/2 كوب مايونيز
• نكهة 1 ليمون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

اخلطي جميع المكونات في وعاء صغير وضعيها في الثلاجة.

صلصة الأناناس:

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة صغيرة الحجم مفرومة ناعماً.
• 2 علبة من الأناناس المعلب.
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع كوب من خل التفاح.
• 2 ملاعق صغيرة من الخردل.
• قشر 1 ليمونة مبشورة ناعماً ؛
• عصير 1 ليمونة.

سخني الزيت في مقلاة وأضيفي البصل. اطهيه حتى يصبح طريًا لمدة 7-8 دقائق. ثم يضاف الأناناس المسحوق والملح والفلفل ويطهى حتى يتبخر السائل لمدة 15 دقيقة. يُضاف الخردل ، وبرش الليمون والخل ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. في النهاية ، يُضاف عصير الليمون ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. ثم ترفع عن النار وتترك التتبيلة تبرد. يمكنك إضافة القليل من الملح أو الفلفل أو الخل حسب ذوقك.

لوس انجليس الكلب

نقانق:

• النقانق؛
• كعك هوت دوج
• مايونيز بالسمسم
• الملفوف الأحمر وسلطة الكراث.
• 1 كوب كيمتشي (يمكنك اختيار مخلل الملفوف) ؛
• 1 بصلة بيضاء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة.

في كعكة مجففة ملطخة بالمايونيز بالسمسم ، وزعي النقانق ، ثم أضيفي الملفوف الأحمر وسلطة الكيمتشي ، ورشي فوقها حلقات البصل الرقيقة وبذور السمسم.

الكرنب الأحمر والبصل الأخضر بطيء:

• 2 كوب ملفوف أحمر مفروم.
• 2 بصل أخضر مفروم ناعم.
• عصير نصف ليمونة.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

يُمزج الملفوف مع البصل ويُضاف إليه عصير الليمون والفلفل ويُخلط كل شيء جيدًا.

مايونيز السمسم:

• 3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المجفف.
• 1/2 كوب مايونيز.

تُطحن بذور السمسم في الهاون وتُمزج مع المايونيز.

نيو اورليانز الكلب

نقانق:

• النقانق؛
• كعك هوت دوج
• سلطة زيتون موفاليتا.

سلطة زيتون موفاليتا:

• 1 كوب زيتون محشي فلفل حار.
• 1/2 كوب زيتون منزوع النواة
• 1/2 كوب مخلل خضار (أي)
• 2 بيبروني كبير
• 2 ملاعق كبيرة من نبات الكبر.
• 1 فص ثوم مفروم
• عصير 1/2 ليمون
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً.

ضعي جميع المكونات ، باستثناء البقدونس ، في محضر الطعام وقطعيها (يجب أن تصادفيها قطع كبيرة). نضع السلطة في وعاء ونضيف البقدونس ونخلط جيدا.

كلب مدينة نيويورك

نقانق:

• النقانق؛
• كعك هوت دوج
• خردل؛
• ملفوف مخلل.

فيلادلفيا الكلب

نقانق:

• النقانق؛
• كعك هوت دوج
• خردل؛
• خليط الفلفل.

مزيج الفلفل:

• 1/2 ملفوف أخضر صغير
• 1/2 فلفل أخضر
• 1/2 فلفل أحمر
• 1 جزرة مقشرة
• ربع كوب من خل التفاح.
• ربع كوب سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الخردل.
• 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس (اختياري)
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة؛
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

يُقطع الملفوف والفلفل والجزر إلى شرائح رفيعة ، ويوضع في وعاء ويخلط كل شيء جيدًا. في قدر صغير ، يُمزج السكر والملح والفلفل الأسود والخل والبذور ، ويُغلى المزيج ويُطهى حتى يذوب السكر تمامًا.

يُسكب المزيج الساخن فوق الخضار ، ويُمزج المزيج جيدًا ، ويُغطّى الوعاء بغلاف بلاستيكي ويُترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

كلب سان فرانسيسكو

نقانق:

• النقانق؛
• كعك هوت دوج
• 1/4 كوب نعناع طازج
• 1/4 كوب كزبرة طازجة.

جففي الخبز ودهنيه بالمايونيز وضعي النقانق فيه والخس فوقه. يُزين بخليط من النعناع الطازج وأوراق الريحان.

مايونيز بالأعشاب:

• 1/2 كوب مايونيز
• 1/4 كوب مزيج أعشاب طازجة مفرومة ناعماً (ريحان ، نعناع ، كزبرة ، بقدونس ، ثوم المعمر ، والطرخون)

يُمزج المايونيز مع الأعشاب ويُرسل إلى الثلاجة ليبرد.

سلطة:

• 4 فجل
• 2 خيار صغير
• 1 جزرة مقشرة
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة خل أرز
• الملح والفلفل حسب الذوق.

نقطع جميع الخضار جيدًا ونخلطها في وعاء ونضيف الملح والفلفل وزيت الزيتون والخل ونخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.

تامبا دوج

نقانق:

• النقانق؛
• كعك هوت دوج
• خردل؛
• مايونيز؛
• لحم خنزير؛
• جبنة سويسرية؛
• مخللات.

جفف كعك الهوت دوج ودهنها بالمايونيز والخردل. تُوزّع طبقة من لحم الخنزير على الوجه ، ثم طبقة من الجبن ، وتُضاف النقانق الجاهزة وتُغطّى بشرائح رقيقة من الخيار المخلل.

بالتيمور الكلب

نقانق:

• النقانق؛
• كعك هوت دوج
• سجق مسلوق
• خردل حار
• ملفوف مخلل.

تقلى دوائر النقانق المسلوقة وتوضع جانباً ، محاولاً الدفء. جفف كعك النقانق ونقانق السلق أو القلي. ضعي دوائر من النقانق والنقانق على الخبز ، ثم أضيفي مخلل الملفوف وقليل من الخردل الحار في الأعلى.

شيكاغو الكلب

نقانق:

• النقانق؛
• كعك هوت دوج
• 2 طماطم صغيرة ناضجة ، مقطعة إلى نصفين
• خردل؛
• أي صلصة حارة
• 1 بصلة بيضاء صغيرة مفرومة.
• خيار مخلل مقطّع إلى شرائح رفيعة ؛
• فلفل؛
• ملح بالكرفس.

دالاس دوج

applegate.com

نقانق:

• كعك هوت دوج
• النقانق؛
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة دقيق (منفصل) ؛
• 1 1/2 كوب حليب
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف.
• 1 بيضة كبيرة
• 3/4 كوب كفير
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• زيت نباتي للقلي
• 3 حبات بصل خضراء مقطعة إلى شرائح رفيعة قطرياً

سخني الزيت النباتي في مقلاة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق وخففي الحرارة ، قلبي الدقيق في الزيت بشكل مكثف لعدة دقائق. ثم أضف الحليب هناك واستمر في التقليب بقوة ، مما يمنع تكوين الكتل. يُغلى المزيج ويُضاف الملح والفلفل ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق حتى يتكاثف. غطي المقلاة بغطاء لتحافظي على دفء الصلصة.

اخلطي الدقيق مع الفلفل الحار في وعاء منفصل. في وعاء صغير ، اخفقي البيض مع البيكنج بودر والكفير. سخني المزيد من الزيت في مقلاة عميقة ذات قاع ثقيل. يُغمر النقانق في الدقيق ، ثم يُغمس في خليط البيض ، ثم يُغطى بالطحين مرة أخرى ويُسقط في الزيت المغلي. ربتي على السجق المطبوخ في الخليط بمنشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.

نضع النقانق في خبز الهوت دوج المجفف ، نسكب صوص الحليب في الأعلى ونرش البصل الأخضر.

ديترويت دوج

applegate.com

نقانق:

• كعك هوت دوج
• النقانق؛
• صلصة "كوني" ؛
• خردل؛
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.

صلصة "كوني":

• 0.5 كجم من اللحم المفروم
• 3 أكواب من الماء
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 1 فص ثوم مفروم كبير
• 1 ورقة الغار
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
• 1 ملعقة صغيرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.

اخلطي اللحم المفروم والماء في قدر ثقيل القاع وضعيه على الموقد. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يتفتت اللحم المفروم إلى قطع صغيرة. تُضاف جميع المكونات الأخرى إلى مزيج الغليان ويُترك على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة. تبّل الهوت دوج بالصلصة الجاهزة.

Kennebunkport الكلب

نقانق:

• كعك هوت دوج
• النقانق؛
• 1/2 كوب مايونيز
• عصير 1/2 ليمون
• فلفل أسود مطحون طازجًا
• 3 سيقان كرفس مفرومة ناعماً ؛
• زبدة مذوبة؛
• حفنة من أوراق الكرفس المفرومة ناعماً.

في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز مع عصير الليمون والفلفل جيداً ، أضيفي الكرفس المفروم هناك. جففي خبز الهوت دوج ودهنيه بالزبدة الطرية ، واقلي النقانق ، وضعيها على الخبز وضعيها فوقها السلطة.

لاس فيغاس الكلب

نقانق:

• كعك هوت دوج
• النقانق؛
• 4 أكواب من الفلفل الحار المفروم.
• جبن شيدر مبشور
• جواكامولي.
• 1 بصلة بيضاء صغيرة مفرومة ناعماً.
• 1/3 كوب فلفل حار مفروم ومخلل.
• خردل.

جفف كعك الهوت دوج واقلي النقانق. تُرتب النقانق على الخبز ، ويُغطى بالفلفل الحار المفروم والجبن الشيدر. نرش كل هذا على الوجه مع ملعقتين من الجواكامولي والبصل المفروم. اللمسة الأخيرة عبارة عن فلفل مخلل كامل وقليل من الخردل.

ممفيس الكلب

نقانق:

• النقانق؛
• الكعك همبرغر؛
• شرائح رقيقة من الخيار المخلل.
• بصل مقطع إلى حلقات.
• خردل.

ميامي دوغ

نقانق:

• كعك هوت دوج
• النقانق؛
• كاتشب؛
• خردل؛
• مايونيز؛
• 2 كوب أناناس مفروم طازج أو معلب
• رقائق البطاطس.

جففي خبز الهوت دوج ، وزعي النقانق ، وصبي فوقه الكاتشب والخردل والمايونيز. يُوزّع الأناناس المقطّع إلى مكعبات صغيرة فوقها ويُرش بقطع البطاطس المكسورة إلى نصفين.

بيتسبرغ الكلب

نقانق:

• كعك هوت دوج
• النقانق؛
• الجبن بروفولوني؛
• سلطة الكرنب؛
• بطاطس مقلية.

سلطة الكرنب:

• 1/2 ملفوف صغير
• 1/2 كوب سكر
• 2 ملاعق صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس.
• 1/4 كوب زيت نباتي
• ربع كوب من خل التفاح.
• الفلفل الأسود المطحون حديثًا.

نقطع الكرنب ناعماً ونضيف الملح والسكر وبذور الكرفس إليه ونعجنه جيداً بيديك ونترك ما لا يقل عن ساعة في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة. أثناء استراحة الملفوف ، قطّعي البطاطس إلى شرائح طويلة واقليها أو أخرجي البطاطس المقلية المجمدة واقليها بالزيت النباتي.

أرسل الملفوف النهائي إلى وعاء نظيف وأضف الفلفل الأسود والزيت النباتي والخل. تخلط جيدا وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.

جفف كعك الهوت دوج ، ضعي شرائح الجبن والسجق فيها ، ثم أضيفي القليل من سلطة الكرنب والبطاطا المقلية فوقها.

بورتلاند الكلب

نقانق:

• خبز النان الهندي (أو البيتا) ؛
• النقانق؛
• مخلل بصل أحمر
• مخللات؛
• ملفوف مخلل؛
• مخلل الفلفل الحار.

مخلل بصل أحمر:

• 1 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 1/2 كوب خل أبيض
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.

اخلطي البصل والسكر والخل في وعاء صغير حتى يذوب السكر تمامًا ، ثم غطيه بغشاء بلاستيكي ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل. يمكن تخزين البصل المخلل الجاهز في الثلاجة لمدة أسبوع.

جفف الكعك ، ضعي عليه مخلل الملفوف والنقانق المطبوخة ، أضيفي المخللات المقطعة والبصل المخلل واثنين من الفلفل الحار فوقها.

سانتا في الكلب

نقانق:

• كعكة هوت دوج
• النقانق؛
• صلصة الفلفل الأحمر
• صلصة الفلفل الأخضر
• شيدر مبشور أو جبنة مونتيري جاك
• 1 بصلة مفرومة ناعماً.

فلفل احمر:

• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 3/4 كوب فلفل أحمر حار مطحون (طازج)
• 4 أكواب من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف البصل والثوم. يُطهى لمدة 8 دقائق حتى يصبح طريًا. أضيفي الفلفل والماء هناك مع التقليب المستمر للخليط. ثم يضاف البردقوش والملح ، ويغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة ، أو حتى تبدأ الصلصة في الالتفاف حول الملعقة ، أي أنها تتكاثف قليلاً.

الفلفل الحار الأخضر:

• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• 1 ملعقة طعام طحين
• 2 كوب فلفل أخضر مشوي مقطع
• 2 كوب مرق دجاج أو ماء ؛
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

يُسخن الزيت في مقلاة ، يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طرياً ، حوالي 8 دقائق. ثم نضيف الثوم والكمون ونطهو لمدة نصف دقيقة أخرى. يُضاف الدقيق إلى البصل والثوم ويُقلى المزيج لمدة دقيقة تقريبًا. ثم أضيفي الفلفل الأخضر والملح والمرق أو الماء واتركيهم حتى الغليان واتركيه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى يتكاثف قليلاً.

جفف كعك الهوت دوج ، ضعي النقانق الجاهزة فيه ، وتبليه بالفلفل الأحمر والأخضر ، ورشي عليه الجبن المبشور والبصل.

سياتل دوج

نقانق:

• كعكة هوت دوج
• النقانق؛
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• جبنة الكريمة؛
• خردل.

سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. جفف كعك الهوت دوج ، ضعي النقانق المطبوخة فيه ، وغطيها بملعقة كبيرة من الجبن الكريمي والبصل المقلي والقليل من الخردل.

سان انطونيو دوج

نقانق:

• التورتيلا.
• النقانق؛
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 بصلة كبيرة حلوة
• 1 فلفل أحمر حلو
• 1 فلفل أخضر حلو
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• 2 كوب جواكامولي
• 1/2 كوب كريمة حامضة.

يُحمّى الزيت في مقلاة ويُقلى البصل حتى يصبح طرياً ويُضاف إليه الفلفل الحلو المفروم والملح والفلفل الأسود. ينضج حتى ينضج الفلفل. يُوزّع الجواكامولي والنقانق المقلية على التورتيلا ، ويُضاف فوقه مزيج من الفلفل المقلي والبصل ويُتبل بملعقة من القشدة الحامضة.

توكسون دوج

applegate.com

نقانق:

• كعك هوت دوج
• النقانق؛
• 1/2 كوب كريما حامضة
• 1-2 ملاعق كبيرة من الحليب أو الكفير.
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة ؛
• بايكون؛
• 4-8 فلفل حار طازج (هالابينو)
• 2 كوب فاصوليا دافئة
• صلصة بيكو دي جالو.

بيكو دي غالو:

• 2 طماطم كبيرة وناضجة بدون لب ، مقطعة إلى مكعبات ؛
• 1/2 بصلة بيضاء صغيرة مفرومة ناعماً
• 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة ؛
• 1/2 أو 1 فلفل هالابينو طازج مفروم
• ملح للتذوق.

اخلطي الطماطم والبصل والكزبرة والفلفل الحار والملح حسب الرغبة واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

اخلطي الكريمة الحامضة والحليب في وعاء صغير وضعيه جانبًا. سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

لف النقانق في لحم الخنزير المقدد ، وتأمينها بأعواد أسنان خشبية وإرسالها إلى الشواية حتى تصبح مقرمشة (أو في الفرن - إنها أكثر ملاءمة). بالتوازي مع النقانق ، خبز الفلفل. انزع القشر عن الخضار المطبوخة وأزل البذور وقطّعها إلى نصفين.

ضعي النقانق الجاهزة في الخبز المجفف ، وأضيفي إليها بعض الفاصوليا والبصل ، وتبليها بملعقة بيكو دي جالو ومزيج من الحليب والقشدة الحامضة.

هيوستن كلب

applegate.com

نقانق:

• كعك هوت دوج
• النقانق؛
• 1 كوب من القشدة الحامضة
• 1 كوب من chicharonnas أو وجبات خفيفة لحم الخنزير أو بيرة اللحم البقري (jerkies) ؛
• صلصة حارة.

شيشارون هو طبق لحم خنزير ، لكنه يصنع أحيانًا بالدجاج أو اللحم البقري. عملية الطهي طويلة جدًا ومعقدة ، لذا نقترح استبدال لحم البقر أو لحم الخنزير المقدد بوجبة خفيفة من البيرة. ولكن لكي يتم مضغها بشكل طبيعي في الهوت دوج ، يجب تقسيمها إلى ألياف أو تقطيعها إلى شرائح رفيعة.

جفف كعك الهوت دوج ، ضعي النقانق فيه ، وزعي القشدة الحامضة ولحم البقر المقدد والصلصة الحارة على الوجه.

جراند رابيدز دوج

applegate.com

نقانق:

• كعك هوت دوج
• النقانق؛
• صلصة "كوني" ؛
• 1 طماطم كبيرة ناضجة ، منزوعة الوسط ومفرومة
• 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً.
• 4 خيار مخلل أو مخلل صغير ؛
• 8 فلفل حار مخلل.

صلصة "كوني":

• 0.5 كجم من اللحم المفروم
• 3 أكواب من الماء
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 1 فص ثوم كبير مفروم ؛
• 1 ورقة الغار
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري.
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• 2 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.

اخلطي اللحم المفروم والماء في قدر ثقيل القاع وضعيه على الموقد. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يتفتت اللحم المفروم إلى قطع صغيرة. تُضاف جميع المكونات الأخرى إلى مزيج الغليان ويُترك على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة.

جفف كعك الهوت دوج ، ضعي النقانق الجاهزة فيه ، أضيفي صوص الكوني فوقه ، ثم رشي الطماطم المفرومة والبصل. اللمسة الأخيرة عبارة عن شريحتين رفيعتين من الخيار المخلل والفلفل الحار المخلل.

مينيابوليس دوج

applegate.com

نقانق:

• كعك هوت دوج
• النقانق؛
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• جبنة شيدر مقطعة إلى شرائح.
• خردل بالحبوب.

سخني زيت الزيتون واقلي البصل فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لا تقطع كعك الهوت دوج كليًا إلى نصفين ، بل تقطع وتضع قطعة جبن ونقانق مطبوخة فيه. ضعي الكعك المتبل في مقلاة وجففي من الجانبين حتى يذوب الجبن. وزعي الهوت دوج بالبصل المقلي والخردل.

إن إنكار حب الوجبات السريعة لا طائل من ورائه مثل الرفض القاطع للطعام اللذيذ ، ولكن ليس الطعام الصحي تمامًا. حتى أشد المعجبين بالنظام الغذائي المتوازن يميلون من وقت لآخر إلى كسر النظام الغذائي الصحيح من أجل تناول الهوت دوج. وليس عليك أن تحرم نفسك من هذه المتعة! بعد كل شيء ، ليس من الضروري شراء هوت دوج جاهز ، يمكنك صنع هوت دوج في المنزل. بعد إعداد هوت دوج في المنزل ، سوف تكون متأكدًا من جودة وكمية ونسبة مكوناته ، مما يعني أنه يمكنك التحكم في محتوى السعرات الحرارية في الطبق وفقًا لتقديرك. لكن هذا ليس كل شيء! فقط تخيل مدى سعادة الطفل إذا أعطيته هوت دوج منزلي الصنع بدلًا من الساندويتش المعتاد في المدرسة. والأفضل من ذلك ، تعلم كيفية طهي الهوت دوج بنفسك. ولكن للقيام بذلك ، اقرأ أولاً وجرب وصفات الهوت دوج محلية الصنع.

الهوت دوج ، أو النقانق الساخنة في كعكة مستطيلة الشكل ، تُسكب بسخاء مع الكاتشب والخردل ، هي من "طعام الشارع" الكلاسيكي. إذا فاجئك اسم هذه الوجبة الخفيفة المشهورة عالميًا ، فأنت ما زلت لا تعرف قصة جزار ألماني ذو ذوق ممتاز وروح دعابة رائعة. جاء هذا المخادع بمجموعة متنوعة جديدة من النقانق وأطلق عليها اسم "الكلب الألماني" (في الألمانية - "الكلب الألماني") لتشابهها مع سلالة الكلاب الكوميدية. لم تقلل الهجرة إلى الولايات المتحدة من خياله النابض بالحياة ، وبفضل ذلك أقام بيع النقانق الخاصة به ، ووضعها في كعك بالحجم المناسب. التقط رسامًا شهيرًا تشبيهًا مضحكًا ، والآن "الكلاب الألمانية الساخنة" أو "الكلاب الساخنة" تطير ، كما يقولون ، مثل الكعك الساخن. لذلك ، بما أنك تعرف الآن ما هو الشيء المشترك بين الهوت دوج والكلب ، لذلك حان الوقت لاكتشاف تكوين هوت دوج حقيقي "كلاسيكي":

1. سجق.تم اختراع نفس النقانق الألمانية في منتصف القرن التاسع عشر ، لذلك من غير المحتمل أن يكون من الممكن العثور على هذا التنوع المعين اليوم. لذلك ، يكفي فقط معرفة النقانق المناسبة لإعداد النقانق بشكل صحيح. الجواب لا لبس فيه: لا تحتاج إلى صنع النقانق في المنزل إلا من أجود أنواع النقانق. ستساعدك العبوة على اختيار النقانق لهوت دوج (ابحث عن علامة GOST واقرأ التركيب بعناية) والسعر (النقانق الجيدة التي تحتوي على كمية كبيرة من اللحوم الطبيعية لا يمكن أن تكون رخيصة جدًا). بالنسبة للباقي ، اختر ما يناسب ذوقك: الألبان ، أو رأس المال ، أو الخاص ، أو اللحم البقري أو أنواع أخرى من النقانق الفاخرة. سر صغير: النقانق المدخنة ألذ من النقانق العادية ، لذا جرب الأصناف التي تحمل توقيع "فيينا". من الأفضل عدم تناول النقانق مع قطع الدهن والجبن ، فلن يكون النقانق معهم "كلاسيكيًا". النقانق ، ممتلئة الجسم وقصيرة ، ليست مناسبة أيضًا لصنع النقانق.

لا يوجد شيء صعب في صنع الهوت دوج في المنزل سوى عملية تحضير المنتجات. هنا تكمن الصعوبة الرئيسية ، وهو الذي يأخذ معظم الوقت. ومع ذلك ، يمكنك دائمًا شراء كل ما تحتاجه في أقرب سوبر ماركت ، لكن الهوت دوج الذي صنعته لن يختلف كثيرًا عن الوجبات السريعة في الشوارع ، عالية السعرات الحرارية وثقيلة على المعدة. ولكن ، إذا نظرت ، في الواقع ، يمكن اعتبار جميع مكونات الهوت دوج وجبة غداء كاملة: الخبز الطازج ، والنقانق عالية الجودة ، وكمية صغيرة من الصلصة الخفيفة. يقترن هذا الهوت دوج مع سلطة الخضار ، وهو وجبة مغذية منظمة بطريقة مريحة.

نقانق القلي

1. مهما كان نوع النقانق التي تختارها ، لا تحاول طهيها. تُقلى نقانق الهوت دوج على الشواية ، في الحالات القصوى - على شبكة الفرن أو على الشواية أو في الشواية الهوائية.

يتم بيع كعك الهوت دوج الجاهز حرفياً في كل كشك خبز. كملاذ أخير ، يمكنك صنع هوت دوج من رغيف أو خبز فرنسي. ولكن يتم الحصول على هوت دوج منزلي الصنع لذيذ وصحي حقًا من الكعك محلي الصنع:

صنع كعكة

1. إذا تناولت رطلاً من دقيق القمح ، و 50 جرامًا من الزبدة ، وكوبًا من الحليب والماء لكلٍّ منهما ، وملعقة كبيرة من السكر ، وملعقة صغيرة من الخميرة الجافة (أو كمية كافية من الخميرة الطازجة) وملعقة صغيرة من الملح ، يمكنك صنع 10 كعك هوت دوج.

إذا كنت قد اعتنيت بصوص الهوت دوج مقدمًا ، يمكنك البدء في تجميع هوت دوج محلي الصنع. من الأفضل القيام بذلك قبل الأكل مباشرة حتى لا ينقع الخبز ولا يبرد النقانق. لا تنس أن الهوت دوج الحقيقي يؤكل ساخنًا:

طبخ هوت دوج

1. جففي الكعكة في المقلاة من جميع الجوانب ، حرفياً خلال دقيقة واحدة. هذا التلاعب سيجعل القشرة أكثر هشاشة ورودية.

لا تعرف صناعة أغذية الشوارع حدودًا للخيال. تمزج بجرأة بين أطباق مختلفة تمامًا ، مما ينتج عنه مجموعات جديدة ولذيذة وشعبية. وهكذا ولدت نسخة شائعة ، تسمى الهوت دوج في خبز البيتا. ليس من الصعب تحضيره إذا كنت تعرف بعض الفروق الدقيقة:

• استخدم اللافاش الأرمني - وهو نوع رفيع عبارة عن قطعة عجين مسطحة تمامًا.

كيفية صنع هوت دوج لذيذ وصحي في المنزل

يمكن أن يكون طبقًا رائعًا على طاولة عطلتك. يمكن تحضير هوت دوج فاتح للشهية في المنزل بسرعة وكفاءة لأخذه في نزهة مع الأطفال أو علاج الضيوف ، أو اصطحابه معك للعمل أو الكلية أو إلى نزهة أنيقة في الطبيعة.

سيكون علاجًا لذيذًا وصحيًا للغاية ، والأهم من ذلك أنه آمن ، لأنك تعرف بالضبط ما هي المنتجات المستخدمة في تحضيره. إليك أفضل وصفات الهوت دوج في المنزل.

الوصفة الكلاسيكية لهذا الطبق الأمريكي الشهير بسيطة للغاية.

لتحقيق ذلك ، سوف تحتاج إلى:

• النقانق المدخنة ، أو النقانق التي يمكنك طهيها على النار أو على الشواية. يجب أن تكون طازجة جدًا ويفضل أن تكون منزلية الصنع حتى تشعر بمذاق اللحوم الطبيعية. جيد جدًا إذا كان بإمكانك العثور على النقانق الريفية ؛
• خبز جاهز ببذور السمسم. يمكنك شرائها من متجر البقالة أو رش بذور السمسم على كعكة عادية لذيذة.
• للقيام بذلك ، اخلطي بروتين بيضة واحدة مع البذور وادهن الكعكة. سوف يجف الجليد وسيكون لديك بذور سمسم لذيذة فارغة. عليك أن تأخذ العديد منها كما تريد لعمل نسخ ؛
• أوراق الخس ، والتي يجب أن تكون مثل الفراغات ؛
• عدة فجل كبير
• مايونيز وكاتشب وخردل وملح.
• 3 - 4 خيار طويل.

الآن يمكنك البدء في الطهي. تحتاج أولاً إلى طهي النقانق. يجب أن يتم قليهم على النار أو في فرن الميكروويف أو في مقلاة فقط. ضعهم في طبق منفصل. بعد ذلك ، تحتاج إلى قطع الكعك إلى المنتصف ووضع ورقة خس فيها. أنت الآن بحاجة إلى قطع الفجل والخيار إلى دوائر ووضعها في منتصف الورقة.

بعد ذلك ، تحتاج إلى عمل صلصة من الكاتشب والمايونيز والخردل ، لكن بعض الذواقة يفضلون تناول كل الصلصات بشكل منفصل.

ينصح الخبراء بتطبيق المايونيز أولاً تحت ورقة الخس ، ثم الكاتشب ، وأقرب إلى السجق - الخردل. ثم يمكنك أن تشعر بالطعم الحاد للخردل ورائحة الكاتشب وطعم المايونيز.

يمكنك الآن وضع النقانق في المنتصف وتقديم الطبق النهائي على الطاولة. أو قم بلف المنتج في ورق تغليف ووضعه في حاوية طعام ، بحيث يمكنك فتحه لاحقًا في نزهة أو في مكتبك في العمل.

هذه الوصفة هي أسهل وألذ طبق يمكنك صنعه في البلد. خاصة إذا كان هناك شواء. لكن هناك وصفة أخرى لذيذة جدًا مصنوعة في فرنسا.

كيفية عمل نسخة فرنسية لذيذة

إنه أبسط من الأمريكي ، لكن الكثيرين يفضلونه. يمكن للجميع صنع مثل هذا الهوت دوج في المنزل.

• كعك هوت دوج خاص لعمل الهوت دوج في المنزل. يمكن شراؤها من أي متجر كبير ؛
• نقانق مدخنة رقيقة أو نقانق صيد طرية ؛
• كاتشب ، مايونيز وخردل حسب الرغبة.

الوصفة بسيطة جدا. تحتاج إلى تسخين الكعك في الميكروويف وتقطيعه وإزالة الفتات ، وترك قشرة رقيقة. ثم ، في وعاء منفصل ، اخلطي الصلصات وأضيفي بعض بذور الخردل الطبيعية إذا رغبت في ذلك. لن تكون حادة للغاية. تحتاج أيضًا إلى وضع النقانق أو النقانق هناك وتقديمها مع الصلصة الحلوة والحامضة.

كثير من الناس يستخدمون المايونيز العادي ، لكن صلصة السيزر يمكن أن تعطي طعمًا خاصًا لهذا النقانق. سيظلل طعم النقانق والنقانق المدخنة بشكل مثير للاهتمام. هذه الوصفة ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة ، وخاصة الرجال ، الكبار والصغار.

نسخة حارة صنع في شيكاغو

هذه الوصفة شائعة لدى البالغين أكثر من الأطفال ويوصى بها للحفلات لإضفاء أجواء احتفالية على ملهى ليلي في شيكاغو. هناك توصلوا إلى هذه الوصفة اللذيذة والحارة جدًا. يمكنك صنع مثل هذا الطبق لحفلة توديع العزوبية أو لحفلة عطلة.

إليك ما ستحتاجه لتحقيق ذلك:

• 5 خبز هوت دوج خاص ؛
• 5 نقانق
• بصل أرجواني كبير
• الطماطم الطازجة ، كلما كان ذلك أفضل ؛
• خيار مخلل كبير
• مسحوق الفلفل الحار
• الخردل حسب الرغبة أو صلصة الشواء.

تحتاج إلى تسخين جميع الكعك في الميكروويف أو في مقلاة. نرفع الفتات بملعقة كبيرة ونضع الخردل والمخلل المفروم في كل خبز ونرشه بالفلفل الحار حسب الرغبة. ثم ننشر البصل المفروم ونضع نقانق داخل كل خبز.

بعد ذلك ، اسكبي فوق صلصة الباربيكيو وقدميها مع الأعشاب والسلطات. يقترن هذا الهوت دوج جيدًا بالمشروبات الكحولية ، وكذلك عصير البرتقال والنبيذ الأبيض. في هذه الوصفة ، من الأفضل عدم استخدام الكعك الذي يعتمد على العجين محلي الصنع ، ولكن المنتجات المشتراة.

وصفة هوت دوج روسي

لها طعم غير عادي ، لكن تحضير هذه الوصفة أصعب. لكنه سيسعد الضيوف بطعم حار لا يمكن العثور عليه في كل متجر.

إليك ما تحتاج إليه:

• نقانق قرية الدجاج الرقيقة أو نقانق الحليب ؛
• صلصة كريم شانتيريل (يمكنك شرائها من المتجر أو صنعها بنفسك) ؛
• خيار مخلل؛
• البصل الأبيض (يجب عدم الخلط بينه وبين الأخضر) والخل ؛
• المايونيز والخردل
• الكعك حسب عدد النقانق وخبز البيتا الرقيق أو الفطير ، رقيقة جدًا.

سخني الخبز في مقلاة حتى يصبح مقرمشًا ، اقطعيه إلى نصفين ثم أخرجي الجزء الطري. بعد ذلك ، نسكب الصلصة مع الفطر ونضع البصل المقطّع إلى حلقات ، ويُسكب الخل ، ثم يُضاف القليل من الخيار المخلل. كلما قمت بقصها أرق ، كلما كان الطبق ألذ. ثم ضعي النقانق والنقانق في منتصف الكعكة واسكبي الطبق النهائي مع الخردل والفجل.

بعد ذلك ، يجب تقديمه مع التفاح والفجل. مثل هذا الهوت دوج باللغة الروسية له طعم دقيق للغاية وغير عادي. أيضًا ، من أجل التغيير ، يمكنك وضع القليل من الجزرة الكورية فيه ، لكن هذا بالفعل أحد الهواة.

هل سمعت عن الهوت دوج في خبز البيتا؟ يجدر تجربة هوت دوج على الطريقة الروسية في خبز البيتا في المنزل. المكونات هي نفسها ، نحن فقط نغير كعكة الخبز العربي. سيصبح لذيذًا وحارًا وستعجبك بالتأكيد!

طريقة عمل عجينة الهوت دوج اللذيذة في المنزل

يتم ذلك بسهولة وبساطة. يمكن أيضًا استخدام هذه العجينة لعمل فطائر لذيذة.

إليك طريقة صنع العجين:

• تضاف الخميرة والسكر إلى الحليب. يقلب تدريجيًا حتى يصبح ناعمًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى تركها لمدة نصف ساعة ، ثم تخفق في البيض والملح ، ثم تخلط كل شيء مرة أخرى ؛
• بعد 10 دقائق ، أضيفي كوبًا من الدقيق واخلطي حتى تحصل على كعكات ممزقة. بعد ذلك ، سخني الفرن ودهن صينية الخبز بالزيت النباتي واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتصبح بنيا ذهبيا. ولكن إذا كان لديك بعض وقت الفراغ ، فمن الأفضل شراء كعك الهوت دوج الجاهزة. سيوفر لك ذلك الوقت والجهد ، وسيسمح لك أيضًا بتجنب سوء الفهم المزعج ، خاصة إذا كنت تطبخ نقانقًا في المنزل لأول مرة.

صنع الهوت دوج في المنزل فكرة رائعة! هناك متسع كبير للخيال ، وفرصة لإطعام الأسرة لذيذًا وصحيًا (بعد كل شيء ، أنت بنفسك تختار مكونات الطبق). لذلك ، في المرة القادمة قبل الذهاب إلى الوجبات السريعة ، فكر في: "هل يستحق ذلك؟ »

من الأفضل طهي كل شيء بنفسك وقضاء المساء في دائرة الأسرة أو الذهاب مع الشركة بأكملها إلى البلد. هذا بالتأكيد سيفيد العلاقات الأسرية ، لكن الجسد ، على العكس من ذلك ، لن يضر!

هوت دوج: وصفة لشعبية لا تصدق

تعتبر الكعكة العادية والنقانق العادية أساس الطبق الأكثر شعبية في العالم كله - هوت دوج. تتم كتابة النصوص على الإنترنت بملايين الجيجابايت بجميع اللغات الممكنة. دعنا نضيف إليهم الجزء الخاص بنا من المعلومات اللذيذة حول كيفية صنع الهوت دوج في المنزل (أسرار الوصفة والطبخ) ، بالإضافة إلى بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول أصل وتاريخ هذا غير معقد ، ولكنه محبوب من قبل الملايين من الحلوى.

تاريخ لفة النقانق

بدأ تاريخ الهوت دوج منذ أكثر من 500 عام!

احتفل سكان فرانكفورت هذا العام بالذكرى السنوية الخامسة والثلاثين لاختراع النقانق.

في تاريخ المدينة القديمة ، من بين أحداث عام 1487 ، تم ذكر التجارة في نوع جديد من النقانق الرقيقة ، اخترعها أخصائي طهي محلي. تم بيع النقانق كمجموعة مع خبز ناعم مسطح.

قبل قرن ونصف ، افتتح المستوطنون الألمان مطعمًا في شيكاغو كان يقدم النقانق اللذيذة وكعكة وسلطة.

حلت هذه الفكرة البارعة عدة مشاكل:

• لم تكن هناك حاجة لمرافقة الوجبات الخفيفة بأدوات المائدة (غالبًا ما لا يقوم العملاء بإرجاع هذه العناصر) ؛
• لا يلزم غسل الأطباق (وشرائها أيضًا) ؛
• أصبحت غرفة الطعام والكراسي والطاولات غير مطالب بها - يأكل المشترون أثناء التنقل ؛
• مع كل هذا ، لم يحرق الأكل أصابعهم ولم يلطخوا أيديهم بالصلصات.

الآن يشتري كل مواطن أمريكي ما يقرب من ستة دزينة من النقانق كل عام ، ويتم إنتاج وتناول أكثر من 15 مليار كعكة نقانق في البلاد كل عام.

هامبورغ الألماني أو الهجين ييل؟

ولكن ما علاقة الهوت دوج به (هذه بالضبط ترجمة عبارة هوت دوج)؟

لماذا يسمى هوت دوج ذلك؟

أصبح هذا الطعام الأمريكي الشهير أسطوريًا.

وفقًا لأحدهم ، أطلق اختصاصي الطهي في هامبورغ الذي اخترع النقانق الطويلة اسم الكلب الألماني (Dachshund) على غرار هذا الكلب المضحك الطويل الذي عاش في منزله.

تم دحض هذه الأسطورة من قبل أستاذ لغويات أمريكي.

وهو يدعي أن طلاب جامعة ييل الأذكياء كانوا يسمون كعكات الهوت دوج "النقانق" وهم يشاهدون النبلاء وهم يتابعون بلا هوادة عربة بائع الطعام ذا الرائحة الكريهة. يستشهد الأستاذ بمقال في مجلة طلابية عام 1895 حول حفلة ممتعة حيث أطلق على النقانق اسم "النقانق".

مهما كان الأمر ، هناك صورة تاريخية تُظهر زوار معرض شيكاغو العالمي (1893) في كشك لبيع النقانق.

كعك خاص وسندويشات فقط من الخبز العادي مع النقانق + الصلصات + الخضار ؛ البطاطس المخبوزة بالسجق ؛ السجق ملفوف في خبز بيتا قوقازي رقيق أو عجين الفطير المقرمش ؛ البطاطس المقلية ، "تعانق" برفق نفس السجق - لا يوجد عدد من وصفات النقانق الموجودة اليوم. ولكن هناك أيضًا خيارات تقليدية.

نيويورك: أشهر هوت دوج أمريكي

وصفة النقانق على طريقة نيويورك تشبه بشكل مثير للريبة نسخة أمريكية بقوة من kulebyaka الروسي: يتم وضع النقانق المشوية في كعكة ضيقة مقطعة ، مصحوبة بمخلل الملفوف والخردل وصلصة الطماطم.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن نكهة كل هذا بالأعشاب الطازجة المفرومة.

اخترقت هذه الوجبة الخفيفة "السريعة" جميع أنحاء المدينة من أوساط المهاجرين الروس في شاطئ برايتون.

وصفة الطبخ شيكاغو

في شيكاغو ، يُفضل لحم العجل المسلوق أو المطبوخ على البخار ونقانق لحم الخنزير مع الخضار الطازجة أو المخللة. يمكنك أيضًا تجربة النقانق الغريبة المصنوعة من لحم النعام وحتى لحم التمساح. كما أنهم يصنعون السلطعون اللذيذ والروبيان وهوت دوج التفاح.

في سياتل ، يتم كل شيء بشكل مختلف - يأخذون النقانق الخاصة المصنوعة في ألمانيا للهوت دوج (Bratwurst - من لحم الخنزير المفروم الخشن في غلاف طبيعي).

يتم قليها في أواني كبيرة في زيت السمسم أو زيت الذرة ، ويتم لفها في شرائح من الجبن الكريمي.

كل هذا يوضع في كعكة ، مزود بفلفل هالابينو المكسيكي الأخضر العصير والحار (نوع من الفلفل الحار).

تعلوها صلصة سريراتشا النارية بنكهة الفلفل الحار المدخن والزعفران.

سونورا المكسيكي هوت دوج

يمكنك أن تجرب في ولاية سونورا المكسيكية نوع من الهوت دوج بدون السجق التقليدي. توضع شرائح لحم الخنزير المقدد والطماطم وشرائح الأفوكادو وحلقات البصل والتوابل المختلفة في الكعكة. كل شيء مغطى بالمايونيز.

"كلب الذرة" اليابانية

في أرض الشمس المشرقة ، يحبون الكلب الجذري.

هذا هو النقانق المسلوقة المخبوزة في عجينة دقيق الذرة.

سطح الكلب الجذري محفور في جهاز شبيه بحديد الوافل.

يتم غمس هذا الطعام في نوع من الصلصة - الصويا ، الوسابي ، المايونيز ، الكاتشب.

وصفة الطبخ الدنماركي

الهوت دوج الدنماركي من ألذها ، تخصصه هو البصل المقلي المقرمش بطريقة خاصة. من السهل التحضير. يجب أن تقلى حلقات البصل النصف بالزيت مع ملعقة من السكر وفتات الخبز الأبيض ، ثم تجفف من الزيت الزائد على منديل.

تختلف الوصفات الفرنسية من نفس الهوت دوج الأمريكية في طريقة تجميعها.

تتم إزالة الفتات فقط من الرغيف الفرنسي ، وبهذه الطريقة لا توجد مساحة فارغة بالداخل بعد وضع النقانق والمكونات الأخرى (عادة ما تكون هذه الصلصات فقط - الخردل ، الكاتشب).

من الملائم تناول هذا أكثر من تناوله في كعكة مقطعة إلى نصفين.

كيفية عمل هوت دوج لذيذ في المنزل

يمنحك طهي الهوت دوج محلي الصنع سببًا للحلم.

أسهل طريقة لعمل الهوت دوج في المنزل وتنويع الطبق في نفس الوقت هي استخدام جميع أنواع النقانق (النقانق والنقانق).

أي شيء سيفعله: مسلوق ، مدخن ، يصنعه بنفسك ، مع إضافة الجبن ، إلخ.

الشيء الرئيسي هو أن الحجم صحيح.

النقانق والنقانق مطبوخة على البخار ، مقلية في مقلاة ، شواء وشواية ، مدخنة ، مسلوقة.لا تتردد في التوصل إلى أي مزيج: أضف هريس الفاصوليا ، بيض السمان المسلوق ، الخوخ المخلل أو الفطر ، الزيتون ، الجزر الكوري الحار ، والتوابل.

يمكنك العبث بخبز كعك الهوت دوج محلي الصنع ، أو يمكنك أن تأخذ خبزًا خاصًا جاهزًا أو خبز فرنسي ، كما هو الحال في وصفتنا خطوة بخطوة مع صورة موجودة أدناه. في خبز اللافاش الأرمني الرقيق ، خبز البيتا ، يتضح أيضًا أنه لذيذ. يمكنك لف النقانق بالحشو في عجين الفطير المجمد وتخبز في الفرن ، مثل هذا النقانق هو فكرة أخرى رائعة للمعجنات اللذيذة اللذيذة من العجين الجاهز.

وهناك أيضًا خيار نباتي: دهن قطعة من الخبز بمزيج من الخردل والكاتشب ، ضعي بعض الجزر الكوري الحار أو الملفوف المفروم أو أي خضروات أخرى ، شريحة من التوفو. ضع الوجبة الخفيفة في فرن الميكروويف لبضع دقائق.

هوت دوج بالمنزل: وصفة من الكرنب والجزر الكوري

يمكن أن تأتي الهوت دوج محلية الصنع بحشوات مختلفة ، لذلك أحاول أن أجربها بإضافة جميع أنواع الخضروات إلى رغيف الهوت دوج. أقترح اليوم أن تطهو بيديك هوت دوج تقريبًا من نيويورك - مع النقانق والملفوف والجزر الكوري.

ستجعل الخضروات الطازجة والمقرمشة هذه المقبلات أكثر صحية ولذيذة ، مما يقلل من محتوى السعرات الحرارية في الهوت دوج. إذا كنت تأخذ نسخة أمريكية بحتة من هوت دوج ، فلن تجد أي جزر هناك. لكن روايتي أكثر تنوعًا وإثارة للاهتمام. ليس من الصعب صنع نقانق جميلة ولذيذة ولذيذة في المنزل ، ما عليك سوى تخزين جميع المنتجات الضرورية وبدء الطهي.

• المطبخ: أوروبي
• نوع الطبق: مقبلات
• طريقة الطهي: تقطيع المنتجات
• الحصص: 2
• 30 دقيقة

• الرغيف الفرنسي -1 قطعة.
• النقانق - 2 قطعة.
• جزر كوري - 100 جم
• خردل - 2 ملعقة صغيرة
• كاتشب - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.

أقوم بتنظيف النقانق من الأفلام ، وأقليها في مقلاة ، وأقوم بتقطير ملعقة من الزيت النباتي هناك. إذا كانت المقلاة ذات سطح غير لاصق ، فلا حاجة للزيت. أقلي النقانق حتى تصبح وردية وشهية وجميلة.

لقد قطعت الرغيف الفرنسي إلى قطع مناسبة لهوت دوج. يجب أن يتناسب طول الرغيف الفرنسي مع طول السجق. لقد قطعت الرغيف الفرنسي بسكين ، لكن ليس تمامًا. أفتحه وأدهن السطح الداخلي للخبز بالكاتشب والخردل والمايونيز.

أضع ملفوفًا مقطعًا في الخبز.

أقوم بتوزيع طبقة من الجزر الكوري فوق الملفوف.

أضع النقانق على الخضار وأضغط عليها برفق ، لتعميقها في الرغيف الفرنسي.

ضعي الكاتشب على السجق وزينيه بالأعشاب الطازجة.

هوت دوج فاتح للشهية مع حشو جاهز ، ويمكنك تقديمه بأمان على الطاولة.

وجبة خفيفة رائعة لن تترك أي شخص غير مبال.

• تعتبر الهوت دوج وجبة خفيفة متعددة الاستخدامات ومثالية للنزهة. لجعل السندويشات فاتحة للشهية وليست مجعدة على الطريق ، خذ معك المكونات واطبخها خارج الطبيعة.
• يتم دمجها مع أي مشروب - مشروب فواكه ، بيرة ، نبيذ ، إلخ. لتناول وجبة خفيفة من البيرة ، لف نقانق الصيد المدخنة بالجبن المملح والخيار المخلل في خبز البيتا. للنبيذ ، أضيفي الجبن الحار إلى السجق الفييني المسلوق.
• رشي المقبلات بالصلصة أو الزينة المنزلية. على سبيل المثال ، اغلي حليب جوز الهند مع مسحوق الخردل والبهارات.

• يوجد منزل رقم 1487 في لويزفيل ، كنتاكي في شارع فرانكفورت ، يا لها من مصادفة! بعد كل شيء ، يجمع العنوان بين المدينة وتاريخ ميلاد الهوت دوج! من الخطيئة عدم استخدام هذا المكان لتناول عشاء نقانق ، أليس كذلك؟ لكن هذا المبنى يضم قسم شرطة مترو الأنفاق.
• أثناء زيارة العاهل البريطاني جورج السادس للولايات المتحدة (1939) ، أمتع الرئيس ترومان الشخص الملكي بالكلاب الساخنة والبيرة.
• في الولايات المتحدة ، يوجد المجلس الوطني للهوت دوج (المجلس الوطني للهوت دوج) ، والذي يتحكم بصرامة في جودة هذا الطعام. تحتفل الدولة أيضًا بيوم هوت دوج (18 يوليو) من كل عام.
• استضاف مطعم Natan Famous في نيويورك مسابقات الشراهة لأكثر من مائة عام - الفائز هو المشارك الذي أكل معظم الهوت دوج في الدقائق العشر المخصصة. كان البطل الأول في عام 1916 هو الرجل السمين جيم مولين ، الذي أكل دزينة من "النقانق". بطل تناول النقانق الحديث هو جوي تشيستنات من كاليفورنيا. لقد ابتلع في 10 دقائق ... 68 كعكة نقانق.
• لكن حتى جوي لم يستطع التعامل مع هوت دوج صنع في باراجواي (2012). كان طول أكبر وجبة خفيفة على هذا الكوكب 203 مترًا ، ووزنها 265 كيلو جرامًا.

هناك خيارات أخرى لطهي النقانق في الخبز ، على سبيل المثال ، في خبز البيتا أو خيار أكثر تعقيدًا - في عجينة الخميرة.

ويمكنك الجمع بين هوت دوج وطبق مشهور بنفس القدر - بيتزا في وصفة واحدة ، تحصل على علاج مثالي لمحبي الوجبات السريعة - بيتزا لذيذة مع هوت دوج صغير حول الحواف. إليك وصفة فيديو بسيطة:

الجولاش هو أشهر تحضير لحم الخنزير. إنه سريع وسهل التحضير باستخدام المرق

الطبخ في الطبيعة ، كوخ. كباب.

مهما قلت ، فإن السندويشات اللذيذة ، بالطبع ، موجودة في المنزل. الهوت دوج هو طبق متعدد الاستخدامات ومثالي للنزهة. إنها مريحة للغاية لأخذها معك. وإذا لم تكن هذه مجرد نزهة ، بل نزهة حقيقية ، فمن الممكن تمامًا تسخينها على موقد فوق النار. من المريح جدًا تحضير النقانق للأطفال. يحب جميع الأطفال النقانق في كعكة ، خاصة أنه يمكنك وضع الكثير من الخضار المختلفة هناك بشكل غير محسوس ، والتي يرفض الأطفال ببساطة تناولها. بالنسبة للصلصة ، من الأفضل تحضير الكاتشب والمايونيز بنفسك. أبسط وأسلم مايونيز يتم تحضيره بسهولة بالحليب وزيت الزيتون. ولمذاق لاذع ورائحة لا تُنسى ، ما عليك سوى إضافة نصف فص من الثوم إلى الحجم الكامل للصلصة. الأهم من ذلك ، لا يوجد بيض نيئ ومواد حافظة خطرة.

مكونات

• كعك هوت دوج- 4 أشياء.
• النقانق - 4 قطع.
• جزر - 100 جم
• مايونيز - 100 جم
• كاتشب - 100 جم
• ورق الخس - 4 قطع.

معلومة

الدورة الثانية
الحصص - 4
وقت الطهي - 30 دقيقة

وصفة لهوت دوج لذيذ: كيف تطبخ

هناك سر واحد حيث الهوت دوج ممتاز بكل بساطة. قبل الطهي ، يجب وضع الكعك في الفرن لمدة 10-15 دقيقة. تحتاج إلى الحصول على الفراغات المخبوزة ، وعمل شق طولي أنيق وملئه بالكاتشب والمايونيز.

بعد ذلك ، تمتلئ الكعكة نصف المقطعة بالخس والجزر المبشور. ومن المثير للاهتمام ، أنه يمكنك أيضًا إضافة الملفوف المبشور والطماطم والفلفل والخضروات الأخرى ، بما في ذلك الخضر.

يرى الكثيرون أن الهوت دوج ليس الخيار الأكثر صحة للوجبات الخفيفة. للأسف ، هذا صحيح إذا قمت بشرائه ، ولا تطبخه بنفسك. النقطة المهمة هي أننا لا نستطيع أن نكون متأكدين بنسبة 100٪ من جودة المنتجات التي نعد منها وجبة خفيفة سريعة ومرضية لنا.

ومع ذلك، هناك بديل! سنخبرك كيف تصنع هوت دوج في المنزل. وستجعل وصفاتنا خطوة بخطوة بالصور هذه العملية سهلة قدر الإمكان. سيكون الهوت دوج محلي الصنع خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة في العمل أو المدرسة وطبقًا أصليًا لتقديمه للضيوف. لذيذ ومرضي وسهل جدا!

نقانق تقليدية مع نقانق

هذه النسخة من الطبق هي الأكثر شهرة وشعبية. هناك العديد من خيارات الطهي ، لكننا سنخبرك بالمنتجات التي تختارها للحصول على المذاق المثالي ، وسنشاركك أيضًا جميع أسرار الطهي!

أولاً ، دعنا نجهز المكونات:

• كعكة هوت دوج - 2 قطعة.كما يمكنك أن تفهم بالفعل ، فإن كمية المكونات في الوصفة مصممة لوجبتين. إذا كنت بحاجة إلى طهي المزيد من النقانق - فقط قم بزيادة كمية الطعام بشكل متناسب.
• النقانق - 2 قطعة. هي الأنسب النقانق "فيينا" أو "البافارية". لديهم رائحة غنية وطعم يجذب الكثيرين. انتبه إلى تركيبة المنتج واختر المنتجات عالية الجودة فقط ، لأن طعم وخصائص الهوت دوج النهائي تعتمد عليه!
• كاتشب - 2 ملعقة صغيرة يمكنك استخدام الكاتشب المفضل لديك.إذا كنت ترغب في إضافة القليل من التوابل ، فإن الكاتشب الحار مثالي.
• خردل - 2 ملعقة صغيرة بالنسبة إلى النقانق ، سيكون المنتج ذو الطعم المعتدل والغني إضافة رائعة.
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. أي نوع من المنتجات سيفي بالغرض.
• بصل - ½ قطعة ؛
• بصل أخضر - 1 ريشة صغيرة ؛

حان الوقت الآن لطهي النقانق مع النقانق. يتم ذلك بسرعة وسهولة. والنتيجة سوف ترضي الجميع تمامًا!

1. تحضير الطعام للطهي. نغسل البصل ونقطعه ناعماً ، ونفعل الشيء نفسه مع الأعشاب والبصل الأخضر.
2. مسلحين بسكين حاد ، قطع الهوت دوج إلى نصفين بالطول ،دون تقطيع قليلا حتى النهاية!
3. سخني زيت عباد الشمس في مقلاة واقلي النقانق لمدة 5 دقائق. يجب أن تكون حمراء من جميع الجوانب.

4. هام: قم بتدفئة الكعك في الفرن أو الميكروويف ، يجب أن تصبح مرنة وناعمة للغاية. هذا سيجعل عملية الطهي بأكملها أسهل.

5. دهن الكعكة الدافئة بالمايونيز. ثم نسكب البصل هناك ، ثم نقطع الخضر.
6. فوق الخضار المقطعة نضع النقانق الوردية الشهية.
7. يبقى أن نسكب الهوت دوج مع الكاتشب والخردل وهو جاهز للأكل!

دلل نفسك وأحبائك بنسخة منزلية الصنع من الطبق الشهير. يتميز الهوت دوج مع النقانق المصنوعة في المنزل أيضًا بحقيقة أنه يتم إعداده بعناية وحب. نحن على يقين من أنك ستحبه!

وصفة نباتية لا تصدق هوت دوج!

نحن نعلم أن الكثيرين يختارون النظام النباتي لمعتقداتهم أو لاحتياجات أجسادهم. البقاء بصحة جيدة أمر مهم للغاية ، لكن لا تجعل نظامك الغذائي صارمًا قدر الإمكان.

يمكن للنباتيين شراء أطباقهم المفضلة بفضل وصفاتنا. أحد هذه الأطباق هو نقانق نباتي صحي. الوصفة لن تتركك غير مبال!

سنحتاج:

• خبز هوت دوج - 2 قطعة.هناك أنواع مختلفة من كعك الخضار مع المكونات المناسبة ويمكن العثور عليها في جميع محلات السوبر ماركت الكبرى ؛
• نقانق الصويا - 2 قطعة. يمكن شراء هذه النقانق من محلات السوبر ماركت أو المتاجر المتخصصة ، أو يمكنك صنعها بنفسك من لحم الصويا. يمكن أن يكون أيضًا نقانق القمح.لديهم طعم فريد ممتاز ، لأن. مصنوع بدون إضافة محسنات النكهة والمكونات الضارة. سيكون الكلب الساخن مع هذه النقانق رائعًا!
• ملفوف - 1-2 أوراق ؛
• فلفل حلو - قطعة ؛
• البازلاء الخضراء الطازجة أو المجمدة - 1.5 ملاعق كبيرة ؛
• ذرة طازجة أو مجمدة - 1.5 ملاعق كبيرة ؛
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة ؛
• كاتشب - 1 ملعقة كبيرة ؛
• خردل - 1 ملعقة كبيرة. (اختياري);
• البقدونس الطازج والشبت - 1 غصن صغير لكل منهما.

لنبدأ في طهي هوت دوج نباتي!

1. سخني زيت عباد الشمس في مقلاة وضعي كل الخضار هناك ،باستثناء الملفوف.يُطهى على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.
2. نقوم بغسل الملفوف ونقطعه جيدًا ، كما نقوم أيضًا بغسل الخضر جيدًا وتقطيعه بسكين حاد.
3. قطع كعك الهوت دوج إلى نصفين بالطولدون قطع كل الطريق.بعد ذلك ، يجب تسخينها في الفرن أو الميكروويف ، ويجب أن تصبح طرية ومقرمشة.
4. تقلى النقانق بزيت دوار الشمس لبضع دقائق. سوف يتحولون إلى اللون البني الذهبي.
5. دهن جدران كعكة دافئة بالكاتشب. ثم نضع الخضار المطهية والملفوف بالداخل.
6. نضع النقانق في كعكة ونضيف الخضار المقطعة. ضع المزيد من الكاتشب والخردل على الهوت دوج واستمتع بطعم الهوت دوج النباتي الصحي!

لطالما كانت الهوت دوج على قائمة أشهر الوجبات السريعة. وإذا كان يعتبر في وقت سابق طعامًا عاديًا في الشارع ، فيمكنك الآن الاستمتاع به حتى في المؤسسات باهظة الثمن. ولكن لماذا تدفع أكثر عندما يمكن صنع ألذ وأثخن هوت دوج في المنزل؟

كيفية صنع الهوت دوج في المنزل

إذا كنت تأكل هذا الطبق البسيط بسرور ، فربما تريد أن تعرف كيف تجعله جيدًا مثل الشراء من المتجر ، وربما أفضل. دعونا نلقي نظرة فاحصة على طرق الطهي الموجودة.

كعك هوت دوج

يجب أن يكون خبز الهوت دوج رقيقًا بدرجة كافية ، مع نكهة حلوة بعض الشيء ، ولكن ليس غنيًا جدًا ، حتى لا يتغلب على طعم الحشوة نفسها.

بالطبع ، يمكنك شراء المنتجات الجاهزة ، لكنها لا ترقى دائمًا إلى مستوى التوقعات. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الواضح ما هي مكوناتها.

لصنع الكعك سوف تحتاج:

• 25 غرام من السكر
• 500 غرام من الدقيق
• كوب من الماء ونفس كمية الحليب ؛
• 50 غرام من الزبدة
• ملعقة شاي ملح؛
• أربعة جرامات من الخميرة الجافة.

عملية الطهي:

1. سخني الحليب والماء إلى حوالي 30 درجة واخلطيهم.
2. صب الكمية المحددة من الخميرة في هذا الخليط واتركه لمدة خمس دقائق. بعد هذا الوقت نضيف 250 جرام من الدقيق ونزيل العجينة في مكان دافئ.
3. بعد حوالي 30 دقيقة نضيف الدقيق المتبقي والسكر والملح والسمن ونخلط جيدا. دع العجين يتخمّر لمدة ساعتين تقريبًا ، مع عدم نسيان عجنه كل نصف ساعة.
4. من الكتلة الناتجة ، شكل كعكات ذات شكل وطول مناسبين. نضعها على ورقة خبز ونتركها لمدة 15 دقيقة ثم نخبز لمدة 20 دقيقة على 200 درجة.

نقانق للطبخ

بالطبع ، ستكون النقانق المصنوعة منزليًا للهوت دوج هي الأكثر لذة ، لكن لسوء الحظ ، فإن عملية تحضيرها طويلة جدًا وشاقة. من الأسهل شرائها ، ولكن في نفس الوقت قم بإعدادها بشكل صحيح.

• عند اختيار منتج ، تأكد من الانتباه إلى نضارته.
• يمكن تصميم النقانق خصيصًا للهوت دوج أو أي نوع آخر ، ولكن من الأفضل اختيار تلك التي يمكن طهيها على الشواية أو على النار.
• إذا لم يكن هناك حريق أو شواء في متناول اليد ، فلا تنزعج. يمكن ببساطة سلق النقانق أو قليها في مقلاة عادية أو إرسالها إلى الميكروويف لبضع دقائق إذا كانت مدخنة بالفعل.

من حيث المبدأ ، يمكنك تناول أي نقانق تريدها. الشرط الأساسي هو أن تكون ذات جودة عالية ، لأن هذا هو أهم عنصر في الوجبة الخفيفة.

هوت دوج فرنسي محلي الصنع

الهوت دوج الفرنسي أبسط بكثير من النسخة الأمريكية. جربها واطبخها في المنزل.

المنتجات المطلوبة:

• خمسة كعك
• النقانق الرقيقة أو نقانق الصيد - خمس قطع ؛
• كاتشب ، مايونيز وخردل حسب ذوقك.

عملية الطهي:

1. نقوم بتسخين الكعك في الميكروويف ، ونقطعها بالطول ، ونزيل الجزء الطري تمامًا ونترك القشرة فقط.
2. نخلط الخردل والكاتشب والمايونيز - نحصل على الصلصة.
3. ننشر النقانق المختارة في كعكة ونغطيها بالصلصة. يمكن تقديم الوجبات الخفيفة.

الطبخ حسب الوصفة الامريكية

المنتجات المطلوبة:

• خمسة كعك
• الخردل والكاتشب والمايونيز حسب ذوقك ؛
• خمس أوراق خس طازجة ؛
• خمسة نقانق مدخنة
• 100 غرام من الفجل
• 200 جرام من الخيار.

عملية الطهي:

1. قطع الكعك بالطول. في الداخل ، ضعي ورقة من الخس الطازج ، ثم نقانق.
2. أرسل كل الفراغات للتدفئة في الميكروويف لبضع دقائق.
3. نقطع الخيار والفجل إلى شرائح رفيعة ، ونضعهما على جميع جوانب السجق.
4. ضعي الكمية المطلوبة من المايونيز والكاتشب والخردل فوق كل شيء.

هوت دوج دنماركي

المنتجات المطلوبة:

• خمسة نقانق فيينا ونفس عدد الكعك ؛
• لمبة واحدة
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• كاتشب ، خردل ، مايونيز حسب رغبتك ؛
• طماطم صغيرة
• 200 غرام من الخيار المخلل
• حوالي 50 جرام من رقائق البطاطس.

عملية الطهي:

1. يقطع البصل بأي طريقة ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بعد ذلك ، أرسلها إلى صينية خبز وجففها لمدة خمس دقائق.
2. يُضاف إلى البصل رقائق البطاطس المهروسة مسبقًا إلى فتات.
3. يجب تسخين النقانق أو شويها ثم وضعها في قطع خبز.
4. ضعي فوقها الصلصات التي اخترتها ، ثم مزيج البصل والطماطم وشرائح الخيار.

خيار بسيط في خبز البيتا

الهوت دوج في خبز البيتا هو وجبة خفيفة عطرية تعتبر أكثر صحة من النسخة الكلاسيكية ، وفي نفس الوقت ليست أكثر تعقيدًا.

المنتجات المطلوبة:

• طماطم واحدة
• بصل طازج
• ورقة لافاش
• الكاتشب والخردل والمايونيز حسب رغبتك ؛
• اثنين من النقانق
• 100 جرام من ملفوف بكين.

عملية الطهي:

1. بأي طريقة نقوم بطهي النقانق. يمكن تسخينها أو قليها أو شويها. ثم نضعها جانباً لتبرد وتعتني بخبز البيتا.
2. يمكن استخدام المصراع بالكامل أو تقسيمه إلى جزأين إذا كان كبيرًا جدًا.
3. نغطي جانبًا واحدًا من الصلصات المختارة ، ثم نغطيها بطبقة من الملفوف المفروم جيدًا ونضع شرائح الطماطم. ضعي النقانق والبصل الأخضر المفروم ناعماً فوق الخضار.
4. نثني حواف خبز البيتا على الجوانب ونلفها على شكل لفافة.
5. الآن يمكن تسخينها في الميكروويف / في مقلاة / في الفرن ، أو وضعها على الشواية لجعلها مقرمشة أكثر.

المنتجات المطلوبة:

• اثنين من الكعك ونفس عدد النقانق ؛
• 100 غرام من مخلل الملفوف
• ملعقة من الزيت النباتي
• الكاتشب والخردل والمايونيز حسب ذوقك ؛
• لمبة واحدة
• الخضر الطازجة.

عملية الطهي:

1. نفرم الخضار جيدًا ونمزجها مع مخلل الملفوف والبصل المفروم. يتبل الخليط النباتي بالزيت النباتي.
2. نقطع الكعك بالطول ونضع الحشوة المحضرة على جانب واحد.
3. قم بطهي النقانق (مسلوق أو مقلي) وضعها فوق الملفوف.
4. زين الهوت دوج باختيارك من الصلصات وقدميها.

بالطبع الهوت دوج هو طبق جذاب ولذيذ للغاية ، لكن لا تنسى أنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، لذلك استمتع بكثرة النكهات ، استخدمه باعتدال.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

+ Google