سلطة عامة لمراجعات الشتاء. تحضيرات لذيذة لفصل الشتاء من وصفات الخضار. وصفات سلطة الخضار اللذيذة لفصل الشتاء. أفضل الوصفات لفصل الشتاء

بالتأكيد ، يعرف الكثير منا الخصائص المفيدة لعصارة البتولا ، التي يذهل تكوينها بمجموعة متنوعة من المواد ذات القيمة لجسم الإنسان. Kvass المحضر على أساسه ليس فقط مشروبًا منعشًا ومرويًا للعطش ، ولكنه أيضًا مخزن حقيقي للفيتامينات والمعادن. كيف تصنع كفاس من عصارة البتولا في المنزل مع الزبيب ، وصفات بسيطة للغاية ، سوف تتعلم من هذه المقالة.

لتحضير هذا المشروب الصحي ، عليك أن تعرف متى يكون موسم جمع القاعدة لتحضيره هو عصارة البتولا. يتم حصاد هذه الهدية القيمة من الطبيعة خلال الفترة التي "تبكي" فيها أشجار البتولا ، أي من نهاية شهر مارس حتى بداية الشهر الأخير من الربيع - مايو.

إذا كنت ستحصد العصير بنفسك ، فتذكر أنك لا تحتاج إلى تفويت اللحظة ، لأنه عندما تبدأ الأوراق في الظهور على الشجرة ، فإنها تفقد خصائصها القيمة.

هناك العديد من الوصفات لصنع الكفاس من عصارة البتولا في المنزل ، والتي ينتج عنها مشروب طبيعي بمذاق مثير للاهتمام: من الفواكه الحلوة إلى الحامضة الحادة. حتى المضيفة المبتدئة ستتعامل مع تحضيرها.

بالإضافة إلى ذلك ، لصنع مشروب ، سيستغرق الأمر بعض الوقت والجهد بالإضافة إلى المكونات الضرورية. نقدم انتباهك إلى أكثر الوصفات شيوعًا للكفاس بالزبيب ، وخصائصه المفيدة التي ستشعر بها على صحتك.

لتحضير مشروب وفقًا لهذه الوصفة ، تحتاج إلى تخزين المكونات التالية:

خطوات الطبخ:

بادئ ذي بدء ، يجب ترشيح عصارة البتولا المحضرة من خلال غربال ، باستخدام أيضًا طبقتين أو ثلاث طبقات من الشاش للتخلص بشكل أكثر شمولاً من الحطام المحتمل (قطع اللحاء والرقائق).

بالإضافة إلى المشروب ، نحتاج إلى برطمان زجاجي ، وزجاجة بلاستيكية ، بالإضافة إلى سكر وزبيب مغسول جيدًا.

أضف السكر إلى وعاء زجاجي سعة ثلاثة لترات.

ثم نضع الزبيب المغسول بعناية في نفس البرطمان.

يُسكب العصير المُجهز ويخلط المكونات جيدًا.

نغطي البرطمان بمشروب بغطاء نايلون خاص به ثقوب أو 3-4 طبقات من القماش ونتركه في مكان دافئ حتى يبدأ في التخمر. بعد 5-8 أيام kvass جاهز. الآن ، لسهولة التخزين والاستخدام ، يمكن سكبه في زجاجات بلاستيكية.

من الأفضل تخزين الكفاس الجاهز في قبو أو أي مكان مظلم وبارد. عندما يتم تخزين المشروب بشكل صحيح ، لا يفقد خصائصه القيمة لمدة 2-3 أشهر.

كفاس بالزبيب ، المحضر وفقًا لهذه الوصفة في المنزل ، سوف يتكيف تمامًا مع إطفاء عطشك في حرارة الصيف الحارة وسيكون إضافة ممتازة لكل من قوائم الطعام اليومية وقوائم العطلات.

يحتوي المشروب ، المصنوع وفقًا للوصفة أدناه ، على مذاق حلو رائع مع نكهات الفواكه.

لتحضيره ، نحتاج إلى تخزين المكونات التالية:

عصارة البتولا - بحجم 3 لترات ؛
الفواكه المجففة (الخوخ والمشمش المجفف) - 200 جرام ؛
الزبيب - 1 كوب.

كيف تصنع مشروبًا:

بادئ ذي بدء ، سنقوم بتنظيف عصارة البتولا من الحطام عن طريق إجهادها باستخدام 2-3 طبقات من الشاش.
بعد ذلك ، نضع المشروب ، نسكبه في وعاء زجاجي ، في مكان بارد لمدة 1-2 أيام ، ونتركه يخمر خلال هذا الوقت.
نقوم بفرز الفواكه المجففة ، وكذلك الزبيب ، والتخلص من الحطام ، ثم شطفها جيدًا بالماء الجاري.
نضيف الفواكه المجففة ، وكذلك الزبيب ، إلى زجاجة العصير ونغلقها بقطعة قماش أو غطاء به ثقوب.
لمدة 5-6 أيام نضع كفاس المستقبل في مكان دافئ.

إذا قمت بإضافة 3-4 ملاعق كبيرة إلى مكونات المشروب. ملاعق من السكر ، ستكون عملية التخمير أسرع ، ويمكن شرب الكفاس في 3-4 أيام.

كل شيء ، الشراب جاهز. يمكن سكبه في زجاجات بلاستيكية وحفظه في مكان بارد لمدة 6 أشهر.

سيكون Kvass المحضر وفقًا لهذه الوصفة أساسًا ممتازًا لطبق صيفي مثل okroshka ، بينما سيتم الحفاظ على جميع المواد المفيدة التي تتكون منها عصارة البتولا في هذا المشروب إلى أقصى حد.

مكونات الشراب:

عصارة البتولا الطازجة - بحجم 3 لترات ؛
زبيب كبير من أصناف داكنة - 25 قطعة.

صنع هذا المشروب لا يمكن أن يكون أسهل! لعمل كفاس حسب هذه الوصفة يجب ترشيح العصير جيداً وتخليصه من الحطام ثم إضافة الزبيب إليه وإغلاق الوعاء بإحكام بمشروب بغطاء ووضعه في القبو حتى بداية الصيف.

سيصبح الكفاس المعتمد على عصارة البتولا مع الزبيب والبرتقال مشروبًا مفضلًا للكثيرين.

مكونات الطبخ:

عصارة البتولا - حوالي 3 لترات ؛
حفنة من الزبيب الخفيف.
1 برتقالة متوسطة الحجم
سكر محبب - 200 جرام ؛
النعناع (يمكن استبداله بلسم الليمون أو استخدام كلا المكونين معًا) - عدد قليل من الفروع ؛
الخميرة - حوالي 10 جرام.

عملية تحضير الشراب:

يجب طحن الخميرة بالسكر مع أخذ كمية قليلة منها ووضع الخليط في وعاء زجاجي.
قشر البرتقال وقطّع إلى شرائح.
أضف شرائح البرتقال والنعناع و / أو بلسم الليمون والسكر المتبقي إلى وعاء الخميرة.
صب العصير فوق المكونات.
للتخمير ، ضع المشروب لمدة 2-3 أيام في مكان منعزل دافئ.
عندما تبدأ في التخمير ، اسكب الكفاس في زجاجات بلاستيكية ، مع إضافة بضع قطع من الزبيب إلى كل منها ، وضعها في مكان بارد.
بعد يوم يمكن شرب الكفاس.

لن يتغلب المشروب المحضر وفقًا لهذه الوصفة على العطش تمامًا فحسب ، بل سيساعد أيضًا في تقوية جهاز المناعة.

ماذا تحتاج:

عصارة البتولا - 10 لترات ؛
الزبيب - حفنة صغيرة.
ليمون - 3 قطع ؛
خميرة طازجة - 50 جرام ؛
عسل - حوالي 30 جرام.

طبخ:

كما في الوصفات السابقة ، يجب ترشيح العصير.
أضف عصير الليمون إليها.
ضع أيضًا الخميرة والزبيب والعسل في وعاء مع مشروب.
اخلطي المكونات واسكبيها في عبوات زجاجية.
أغلق الزجاجات بإحكام بالمشروب وضعها في مكان بارد لمدة 3-4 أيام.

كفاس جاهز ، اشرب واستمتع!

في هذا الفيديو ، ستوضح بوضوح عملية صنع مشروب:

الآن أنت تعرف كيف تصنع الكفاس من عصارة البتولا مع الزبيب في المنزل. لن يساعدك هذا المشروب على التخلص من العطش في حرارة الصيف فحسب ، بل سيصبح أيضًا مصدرًا للطاقة والحيوية طوال اليوم.

مكونات

عصارة البتولا - 1.5 لتر ؛
سكر - 2 ملعقة كبيرة. النزل.
الزبيب - 5-9 قطع.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

يتم حساب عدد المنتجات لحاوية سعة 1.5 لتر ، إذا كنت تستخدم حاويات كبيرة ، فقم بزيادة كمية المكونات وفقًا لذلك.

اليوم سأخبرك بوصفة الكفاس من عصارة البتولا بالزبيب. كما يعلم الجميع ، فإن "دموع البتولا" مفيدة جدًا لجسم الإنسان ، ولكن يمكن استخراجها لفترة قصيرة جدًا ، في أوائل الربيع ، حوالي 2-3 أسابيع. خلال هذا الوقت ، من المستحيل تطهير وإثراء جسمك بالعناصر النزرة المفيدة والفيتامينات التي يحتوي عليها هذا المشروب الطبيعي. لذلك ، أقترح تمديد هذا الوقت وتحضير البتولا كفاس بالزبيب والسكر في زجاجات بلاستيكية. كل شيء أصلي بسيط ، وعندما تجرب هذا المشروب في يوم حار من شهر مايو ، ستتخلى بالتأكيد عن عصير الليمون أو الجعة المعتاد ، وسوف يزيل العطش تمامًا ويملأك بالطاقة.

للطبخ ، نحتاج إلى السكر والزبيب وعصير البتولا وزجاجة بلاستيكية.

يجب غسل الأطباق التي سيتم تخزين قطعة العمل فيها جيدًا. انتبه بشكل خاص للزجاجات البلاستيكية التي تحتوي على الكحول ، مثل البيرة. تأكد من عدم وجود رائحة غريبة. إذا لم تتمكن من التخلص من الرائحة الغريبة ، على سبيل المثال ، البيرة ، فمن الأفضل استبدال الزجاجة. خذ حاوية أخرى ، أعتقد أن هذا لا ينبغي أن يكون مشكلة في عصرنا.

يشطف الزبيب ويوضع في زجاجة.

نرسل السكر إلى هناك بمساعدة إبريق الري.

صب عصارة البتولا. أولاً ، يجب تصفيته من خلال غربال ناعم بشاش للتخلص من الحطام الصغير والحشرات التي دخلت العصير أثناء التجميع. نغلق الغطاء. تحتاج إلى تركه في مكان بارد لمدة أسبوع. في سبعة أيام سيكون المشروب جاهزًا.

قد يكون لدى الكثير سؤال: كيف تصنع البتولا كفاس بالزبيب إذا كنت تعارض تخزين المشروبات في زجاجات بلاستيكية ، وأكثر من ذلك إذا كنت لا تريد إفساد مثل هذه الهدية القيمة من الطبيعة وتخزينها في البلاستيك. هناك مخرج. ما عليك سوى سكبه في عبوات زجاجية عادية أو زجاجات من أي حجم. قم بتغطيتها بأغطية من النايلون وإرسالها إلى مكان التخزين.

قم بتخزين كفاس البتولا مع الزبيب والسكر في عبوات بلاستيكية ومرطبانات زجاجية في القبو ، ولكن ليس أكثر من 3 أشهر.

هناك العديد من الوصفات لهذا المشروب الرائع والمروي للعطش ، يمكن للجميع اختيار أفضل ما يفضله من حيث المكونات والطعم. تذكر أن kvass ليس تحضيرًا طويل المدى للتخزين ، فالحد الأقصى الذي يمكن تخزينه في مكان بارد هو شهرين أو ثلاثة أشهر.

يجب تصفية جميع عصارة البتولا المجمعة ، بغض النظر عن الوصفة التي تستخدمها ، من خلال القماش القطني للتخلص من حطام الخشب وحشرات الغابات.

أبسط وصفة يستخدمها أجدادنا. أضف الفواكه المجففة والزبيب إلى العصير. يجب أولاً شطفها بالماء. إجازة لمدة 3-7 أيام. بعد يومين ، سيبدأ التخمير. بشكل دوري ، تحتاج إلى إزالة الغطاء عن الفواكه المجففة حتى لا تفسد. عندما تظهر الحدة النموذجية لـ kvass ، فسيحدث ذلك في غضون 5-7 أيام. يجب تصفيته من خلال القماش القطني. يخزن في مكان بارد.

طبخ جدي في قدر كبير سعة عشرين لترًا ، وبعد أسبوع كان الكفاس جاهزًا ، لكنه لم يفلتره ، ولم يأخذ التفاح المجفف بالزبيب ، بل تركه في العصير بمرور الوقت ، أصبح kvass أقوى وألذ.

اغسل الجرة التي سيتم تخزين الكفاس فيها. صب "دموع البتولا" فيه. نقطع الليمون إلى شرائح ونضيف العسل والزبيب إلى البرطمان. غطي بغطاء نايلون واتركيه لمدة 10-14 يومًا في مكان بارد ، وبعد أسبوعين يصبح المشروب جاهزًا للشرب. بنفس الطريقة ، يمكن تحضير هذا المشروب بالبرتقال. أو أضف هاتين الثمار الحمضية الرائعتين معًا. لا تنسى سكب الماء المغلي قبل الاستخدام ، فهذا سيزيل المرارة ويخلصك من الشمع الذي تعالج به الثمار حتى لا تتلف بسرعة.

محضرة بنفس طريقة الوصفة السابقة لكن بدون إضافة ليمون. يستخدم لإرواء العطش في يوم صيفي حار لتقوية جهاز المناعة. مفيد ولذيذ جدا.

فرز الشعير والتخلص من الحطام الزائد. اشطفها جيدًا واترك الماء يستنزف. تقلى في مقلاة جافة ، حتى يصبح لونها بني والرائحة المقابلة ، الشعير المحمص. تأكد من أنها لا تحترق.

الزبيب يحتاج إلى أن يغلي. أرسل الشعير المبرد والزبيب إلى العصير واخلطهم. ضع وعاء العصير في مكان بارد ، مثل قبو. ستظهر الحدة المطلوبة بمرور الوقت. يمكنك استخدامه بعد يومين. في مكان مظلم وبارد ، يمكن تخزين هذا الكفاس لمدة نصف عام تقريبًا.

سيكون من الجيد جدًا أن يظل العصير دافئًا لعدة أيام قبل الطهي ويبدأ في التعكر.

عندما تبدأ عملية التخمير فيه ، يمكنك البدء في تحضير kvass نفسه.

اسكبيها في قدر ، أضيفي السكر. نقوم بتسخينه ، يجب أن يذوب السكر ، لكن العصير لا يغلي ، أثناء الغليان يفقد كل خصائصه المفيدة.

في غضون ذلك ، تحتاج إلى تقطيع الخبز الأسود ، ويفضل أن يكون خبز الجاودار إلى قطع صغيرة حوالي 3 × 4 سم. نضعها على ورقة خبز ونرسلها إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة ، يجب أن يتحول الخبز إلى بسكويت ، لا بأس إذا احترق ، سيكون لون المشروب أكثر تشبعًا.

نرسل قطع الخبز المحمص من الخبز إلى العصير الساخن ونخلط ، كما نرسل الزبيب المغسول هناك. نمزجها ، تتحول على الفور إلى اللون البني. يرفع عن النار ، يغطى بغطاء ويرسل لينقع في مكان بارد ومظلم لمدة 3-4 أيام. بعد هذا الوقت ، نقوم بتصفية kvass ، وتعبئته في الزجاجة. نرسله إلى الثلاجة.

تحمص القهوة في مقلاة جافة.

اشطف الزبيب.

يُقطع الخبز إلى قطع صغيرة ويُجفف في الفرن.

ضع كل شيء في جرة سعة ثلاثة لترات ، واخترق ثقبًا بإبرة في قفاز مطاطي ، ثم ضعها على الجرة ، واربطها بإحكام بشريط مطاطي حول الرقبة. اتركه في مكان دافئ. بعد فترة ، يبدأ القفاز في الارتفاع ، مما يعني أن عملية التخمير قد بدأت. عندما يسقط القفاز ، ثم تكتمل العملية ، يكون المشروب جاهزًا. قم بتصفيته من خلال القماش القطني ، واحفظه في الثلاجة.

في وعاء ، تخلط جميع المكونات وتغطى بغطاء وتترك في مكان مظلم وليس ساخن لمدة 5-7 أيام. بعد أسبوع ، المشروب جاهز.

في زجاجة سعة 1 لتر ونصف أضف السكر 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق ، زبيب 5-6 قطع ، قليل من الوركين المجففة. أغلق الفلين ، احفظه في الثلاجة ، بعد بضعة أيام سيكون المشروب جاهزًا.

يتم تحضير بيرش كفاس بالزبيب والبرباريس على غرار الوصفة السابقة مع ورد الورد.

نضيف جميع المكونات إلى العصير المصفى ونخلط ونترك لمدة ثلاثة أيام ، وبعد ثلاثة أيام يصبح الكفاس جاهزا. يجب تصفيتها وصبها في زجاجات نظيفة ، وتخزينها في الثلاجة أو القبو.

إذا قمت بدمج عصارة البتولا مع الزبيب والسكر وفقًا لوصفات معينة ، فستحصل على مشروب غازي لذيذ وصحي ومنعش.

هذه الوصفة للحفاظ على خصائص عصارة البتولا معروفة منذ العصور القديمة وتسمح لك بتخزين عصارة البتولا لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا في مكان بارد. إذا التزمت بصرامة بقواعد تخزين العصير ، فإن محتوى الحموضة والغاز فيه سيزداد ، مما سيؤدي فقط إلى تحسين طعم المشروبات الغازية.

لتحضير هذا المشروب الغازي ، من الأفضل استخدام عبوات زجاجية.

تمتلئ الحاويات الزجاجية المغسولة بالماء الساخن بالعصير الطازج مباشرة من خشب البتولا. لكل نصف لتر من العصير ، أضف ملعقة صغيرة من السكر وزبيبين من الزبيب. للنكهة ، يمكنك إضافة القليل من قشر الليمون.

الزجاجات مغلقة ودافئة. بعد يومين ، سيكون المشروب الغازي جاهزًا.

صورة. عصارة البتولا مع الزبيب

بمعرفة كيفية صنع عصارة البتولا بالزبيب ، يمكنك الآن صنعها في الموسم كل عام. هذا المشروب الغازي ذو المذاق الحامض سوف يجذب الجميع وسوف يروي عطشك تمامًا.

منذ العصور القديمة ، كان kvass هو الأكثر مشروب شائع في المطبخ الروسي. لكن لا يعلم الجميع أنه يمكن تحضيره من المشروبات الطبيعية. البتولا النسغ هو الأفضل لهذا الغرض. هذا يرجع إلى حقيقة أنه لا يفقد خصائصه المفيدة بعد الطهي.

للحصول على عصير من البتولا ، هناك حاجة إلى الطقس الدافئ. بمجرد أن يبدأ الذوبان بعد الصقيع الشتوي ، يجب أن تذهب فورًا إلى أقرب شجرة مع جميع الأدوات اللازمة. يجب تعميق طرف المخرز في الشجرة بمقدار 7 سم لتحديد ما إذا كان العصير يتحرك على طول الجذع. إذا ظهرت قطرة على السطح ، فيمكنك المتابعة بأمان لجمع السائل.

جمع السائل هو الأفضل في النهار. في الليل ، تتباطأ حركتها على طول الجذع..

يجب أن تكون فتحة تجميع السائل على بعد 50 سم تقريبًا من مستوى الأرض. يجب أن يعتمد عدد الثقوب على قطر البرميل. بقطر 25 سم ، هناك ثقب واحد ، و 35 - اثنان. احسب عدد الثقوب بشكل تدريجي. كل 10 سم زائد ثقب واحد. من الأفضل قطع اللحاء من الجنوب. هناك تدفق أفضل للنسغ.

أدخل الأخدود على شكل قارب المعد مسبقًا في الحفرة. يمكن جمع من 3 إلى 7 لترات من السائل يوميًا من شجرة واحدة. من المستحيل تصريف كل السائل من الشجرة. قد يموت.

كلاسيك بيرش كفاس مصنوع من الزبيب والعصير. لكن هناك العديد من الوصفات مع إضافة مكونات أخرى: العسل والقهوة والبرتقال والنعناع.

السائل هو الأنسب للكفاسالتي تم جمعها للتو. ولكن إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك استبدالها بالمعلبات. سوف تحتاج إلى 10 لترات من الشراب.

بالإضافة إلى العصير ، ستحتاج أيضًا إلى السكر والزبيب.

يجب تصفية العصير من خلال الشاش مطوية عدة مرات. اشطف الزبيب جيدًا وضعه على منشفة حتى يجف.

يتم تحضير Kvass في أواني زجاجية أو مطلية بالمينا أو خشبية.

يُسكب الزبيب والسكر في عصارة البتولا المصفاة ، وبعد ذلك يتم خلطهما حتى يذوب الأخير تمامًا.

يُغطى المبدئ الموجود في الحاوية بقطعة قماش نظيفة ويترك لمدة 3 أيام في غرفة دافئة لعملية التخمير.

يتم ترشيح المشروب النهائي مرة أخرى ، ويصب في زجاجات نظيفة ويخزن في الثلاجة.

لتحضير البتولا الكلاسيكي كفاس في المنزلسوف تحتاج إلى المكونات التالية:

سكر - 0.5 كجم ؛
الزبيب المجفف - 50 قطعة ؛
عصارة البتولا الطبيعية - 10 لتر.

طريقة عمل البتولا كفاس حسب هذه الوصفة:

يجب تنظيف سائل البتولا من الحطام وتمريره من خلال غربال ؛
يجب غسل الزبيب بالماء الدافئ وتركه ليجف على منشفة ورقية ؛
تصب في السائل الزبيب المغسول والسكر. امزج كل شيء جيدًا حتى تذوب المكونات الجافة تمامًا ؛
يجب سكب كفاس في وعاء زجاجي وتغطيته بقطعة قماش نظيفة. اتركه ليتخمر لمدة 3 أيام ؛
عندما يكون المشروب جاهزًا ، يجب ترشيحه وصبه في وعاء نظيف ؛
ضعها للتخزين في الثلاجة أو الطابق السفلي. فترة التخزين القصوى هي 4 أشهر.

عن اليمين تحضير مثل هذا المشروبخذ المكونات التالية:

الزبيب المجفف - 4 قطع ؛
خميرة - 25 جم ؛
ليمون متوسط الحجم - 2 قطعة ؛
عصارة البتولا - 5 لتر ؛
عسل - 30 جم

يتكون التحضير من الخطوات التالية:

يجب غسل الليمون وصبه بالماء المغلي. بعد ذلك ، تقطع إلى قطع متوسطة الحجم ؛
من خلال الشاش المطوي عدة مرات ، تحتاج إلى توتر عصارة البتولا ؛
شطف الزبيب بالماء الدافئ وجفف ؛
أضف الخميرة والزبيب والليمون والعسل إلى عصارة البتولا. امزج كل شيء
اترك المشروب في غرفة دافئة لمدة ثلاثة أيام. بعد هذا الوقت ، توترجاهز كفاس وصبه في وعاء نظيف.

سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

بلسم الليمون أو النعناع - عدد قليل من الفروع ؛
الزبيب - 1 قرصة.
سكر - 1 كوب ؛
برتقالي كبير - 1 قطعة ؛
خميرة - 10 جم ؛
قطف البتولا الطازج - 2.5 لتر.

التحضير على النحو التالي:

يجب غسل البرتقال جيدًا وسكبه بالماء المغلي وتجفيفه قليلاً. بعد ذلك ، تقطع إلى حلقات ووضعها في وعاء زجاجي نظيف ؛
تُطحن الخميرة بالسكر وتُسكب في وعاء به البرتقال ؛
شطف أغصان المليسة أو النعناع ووضعها أيضًا في وعاء يحتوي على مكونات ؛
اغسل وجفف الزبيب.
صفي العصير من خلال الشاش ، والذي يتم تنعيمه عدة مرات. بعد الإجهاد ، يتم سكبه في وعاء زجاجي. امزج كل شيء جيدًا واتركه لمدة يومين للتخمير في غرفة دافئة. عندما يكون المشروب جاهزًا ، يجب ترشيحه مرة أخرى وصبه في زجاجات نظيفة ، بعد وضع الزبيب في كل منها ؛
ضع المشروب في الثلاجة وبعد يوم يمكن تناوله.

لتحضير الكفاس وفق هذه الوصفة تحتاج المكونات التالية:

الزبيب - حفنة واحدة ؛
خبز بورودينو الذي لا معنى له - 3 شرائح ؛
حبوب البن - حفنة واحدة ؛
عصارة البتولا الطبيعية - 2.5 لتر ؛
سكر محبب - 100 جم.

كيفية تحضير مثل هذا المشروب:

تُسكب حبوب البن في مقلاة جافة وتُحمص قليلاً على نار خفيفة ؛
توضع شرائح خبز بورودينو على صينية خبز وتوضع في الفرن. لمدة 10 دقائق ، يجفف الخبز عند درجة حرارة 60 درجة ؛
اشطف الزبيب بالماء الدافئ وجففها بمنشفة ؛
يتم وضع الزبيب وشرائح الخبز وحبوب القهوة في جرة نظيفة سعة ثلاثة لترات ؛
يتم ترشيح عصارة البتولا هناك. يجب أيضًا سكب السكر في هذا البرطمان. امزج كل شيء جيدًا ؛
يتم وضع قفاز طبي على عنق الجرة ويتم ثقبه بإبرة ؛
يُترك جرة من العجين المخمر لمدة ثلاثة أيام في غرفة دافئة ؛
بعد تفجير القفاز ، يجب ترشيح المشروب مرة أخرى وصبه في زجاجات زجاجية نظيفة ؛
تخزينها في الثلاجة أو الطابق السفلي.

لتحضير هذا المشروب في المنزل ، قم بإعداد المكونات التالية:

الزبيب - 20 قطعة ؛
سكر محبب - 1 كوب ؛
الوركين الوردية - 20 قطعة ؛
عصارة البتولا - 5 لتر.

تتكون طريقة تحضير هذا المشروب من المراحل التالية:

قم بتصفية عصارة البتولا من خلال عدة طبقات من الشاش. صبها في وعاء زجاجي برقبة واسعة ؛
يُسكب السكر في العصير ويخلط جيدًا حتى تذوب كل البلورات تمامًا ؛
اشطف الوركين والزبيب جيدًا وجففهما على منشفة ورقية ؛
أضف الوركين والزبيب إلى الحاوية مع عصارة البتولا ؛
أغلق الحاوية بمشروب بغطاء وأرسله إلى القبو للتخزين.

المنتجات المطلوبة:

فواكه مجففة - 1 كجم ؛
زبيب - 300 جم ؛
عصارة البتولا الطبيعية - 5 لتر.

طريقة صنع مشروب حسب هذه الوصفة:

يجب غسل جميع الفواكه المجففة بالماء الدافئ. انشرها على منشفة ورقية حتى تجف ؛
يجب وضع الزبيب والفاكهة المجففة في وعاء زجاجي جاف ونظيف. صب هذه المكونات مع عصارة البتولا المجهدة ؛
يتم تسريب هذا المشروب لمدة 4 أيام في غرفة دافئة مع التحريك من حين لآخر ؛
بعد التخمير ، يُسكب الكفاس في أوعية نظيفة ، ويُلصق بغطاء ويوضع بعيدًا للتخزين في الثلاجة.

لهذا المشروب الرائع ستحتاج المنتجات التالية:

زبيب - 75 جم ؛
ليمون - 0.5 قطعة ؛
جذر الزنجبيل الطازج - 40 جم ؛
نعناع - 10 أوراق ؛
عسل خفيف - 5 مل ؛
خميرة عالية السرعة - 3 جم ؛
تفاح - 5 قطع ؛
سكر محبب - 100 جم ؛
عصارة البتولا الطبيعية - 2 لتر.

تتكون طريقة التحضير من الخطوات التالية:

اغسل التفاح واقطعه إلى نصفين. قم بإزالة اللب منها وتقطيعها إلى قطع صغيرة. نضعهم في قدر ويصب في عصارة البتولا. ضعي القدر على الموقد واغلي. بعد الغليان ، اغلي التفاح مع العصير لمدة 3 دقائق أخرى. بعد انقضاء الوقت ، أخرج المقلاة من الحرارة وانتظر حتى تبرد الكتلة ؛
قم بإذابة 1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب والخميرة في نصف كوب من المرق الدافئ. اترك هذا الخليط لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ.
صب الخميرة المخففة في مرق البتولا. صب السكر والعسل هناك واضغط على عصير الليمون.
قشر جذر الزنجبيل واقطعه بمبشرة ناعمة. اشطف أوراق النعناع والزبيب ؛
تُسكب جميع المنتجات المطبوخة في المرق ويُحرّك جيدًا. غطي الحاوية بقطعة قماش سميكة ونظيفة واتركها لمدة 12 ساعة في غرفة دافئة ؛
صفي الكفاس النهائي واسكبه في وعاء جاف ونظيف.

انتبهوا اليوم فقط!

سلطة الخضار "العامة" لفصل الشتاء - شغب حقيقي من الألوان في جرة واحدة

لمحبي السلطات المعلبة ، أريد أن أقدم وصفة لسلطة لذيذة للغاية وذات مظهر مشرق تسمى "جنرال". لا أعرف لماذا أطلقوا عليها ذلك ، ربما أحبها بعض الجنرالات حقًا ، لكن طعمها رائع حقًا. بالإضافة إلى ذلك ، مظهر السلطة جذاب للغاية ، شغب حقيقي من الألوان في جرة واحدة. ليس من العار أن تضع سلطة الجنرال على طاولة الأعياد ، على الرغم من أنها تحتوي على منتجات بسيطة وبأسعار معقولة ستجدها في حديقتك أو في أقرب سوق.

خذ فقط الخضار الطازجة وذات الجودة العالية للحصاد ، ثم نضمن لك نتيجة ممتازة.

سعة 3 لتر

- خيار - 1 كجم ؛

- طماطم - 1 كجم ؛

- فلفل بلغاري - 300 جم ؛

- فلفل حار - 1 قطعة ؛

- جزر - 300 جم ؛

- ملفوف أبيض - 300 جم ؛

- بصل - 300 جم ؛

- زيت نباتي - 100 جم ؛

- خل (9٪) - 70 مل ؛

- سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛

- ملح - 4 ملاعق صغيرة

تحضير جميع المكونات اللازمة لحفظ السلطة. اغسل جميع الخضروات جيدًا ، قم بإزالة الأوراق العلوية من الملفوف.

يقطع الملفوف الأبيض إلى شرائح رفيعة ويوضع في وعاء عميق.

قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة.

يُقشر الفلفل الحلو والفلفل الحار من البذور ويقطع إلى شرائح رفيعة. لجعل السلطة تبدو ملونة وشهية ، استخدم الفلفل بألوان مختلفة.

يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. أضف إلى باقي المكونات.

نقطع الخيار المقرمش الصغير إلى نصف حلقات.

تقطع الطماطم إلى نصفين ثم تقطع إلى شرائح رفيعة.

اخلطي جميع مكونات السلطة برفق وأضيفي 4 ملاعق كبيرة من السكر و 4 ملاعق صغيرة من الملح و 70 مل من الخل و 100 جرام من زيت عباد الشمس. لقد استخدمت زيت عطري غير مكرر.

امزج السلطة مرة أخرى جيدًا واتركها لمدة 2-3 ساعات حتى تنقع وتترك العصير يتدفق.

ثم ضع السلطة الجاهزة "عامة" على البنوك ، وحشوها برفق. تُغسل البرطمانات الزجاجية جيدًا بالماء الصودا وتُعقم لعدة دقائق في الفرن.

صب الماء الدافئ في المقلاة ، وانزل البرطمانات المغطاة بأغطية من الصفيح ، وعقم الجرار نصف لتر لمدة 20 دقيقة ، لترات الجرار لمدة 30 دقيقة. في الشتاء ، ستستمتع عائلتك بهذه السلطة الممتازة.

بشهية طيبة للجميع!

يتم تحضير السلطة العامة لفصل الشتاء ، كقاعدة عامة ، في الخريف ، عندما تزخر الأسواق ببساطة بمجموعة متنوعة من الخضروات ، والتي في نفس الوقت ، غير مكلفة. تستخدم السلطة الخضار الأكثر شعبية مثل الخيار والطماطم والملفوف والفلفل.

في عملية تحضير السلطة ، لا حاجة للطهي ، مما يحافظ بلا شك على معظم الفيتامينات. كما أن الخضار لا تفقد قوتها وشكلها. تبين أن السلطة ملونة للغاية ومتعددة الألوان ورائحة ولذيذة.

طريقة سهلة لتعقيم الخس. نضع البرطمانات المملوءة بالسلطة في فرن بارد ، ونغطيها بالغطاء ونعقمها على درجة 150 درجة لمدة 15-20 دقيقة. احصل على البرطمانات ساخنة ولف الأغطية.

كيفية طهي سلطة عامة لفصل الشتاء - 15 نوعًا

عند الطهي ، يمكنك استخدام الخيار المفرط والطماطم غير القياسية. في السلطة ، كل شيء سيبدو جميلًا وفاتح للشهية.

مكونات:

جزر - 300 غرام ،
خيار - 1 كجم ،
فلفل بلغاري - 300 غرام ،
طماطم - 1 كجم ،
الملفوف - 300 غرام ،
ملح - 40 غرام ،
بصل - 300 غرام ،
سكر - 80 غرام ،
جوهر الخليك 70٪ - 4 ملاعق صغيرة ،
زيت نباتي - 100 مل.

طبخ:

يُطلب تقطيع الفلفل الحلو والبصل إلى حلقات نصف ، والطماطم - إلى شرائح ، والخيار - إلى دوائر. يقطع الملفوف. افركي الجزر. نضع كل الخضار في وعاء كبير ونضيف إليها باقي المكونات. امزج واتركيه لمدة 3 ساعات.

ضعي البرطمانات وعقميها لمدة 20 دقيقة. بعد نشمر الأغطية.

سلطة تبين مجرد مخزن للفيتامينات. يمتزج جيدًا مع أطباق اللحوم والدواجن والبطاطس.

مكونات:

التفاح - 0.5 كجم ،
جزر - 1 كجم ، زيت نباتي - 0.5 لتر ،
فلفل بلغاري - 1 كجم ،
الملفوف - 5 كجم ،
بصل - 1 كجم ،
سكر - 2 ملاعق كبيرة ،
ملح - 4 ملاعق كبيرة ،
الخل - 150 مل.

طبخ:

يقطع الكرنب ويقطع البصل إلى نصف حلقات. ابشر الجزرة. قطع التفاح والفلفل إلى شرائح. ضعي الخضار في وعاء كبير وأضيفي المكونات المتبقية. بعد ساعتين ، ضعي السلطة في برطمانات وعقميها. نشمر الأغطية.

لكي تنقع جميع الخضروات بالتساوي ، يجب خلط السلطة عدة مرات.

وجبة خفيفة رائعة. جيد لأيام الأسبوع والعطلات. مناسب أيضًا للاستخدام كملء للفطائر.

مكونات:

طماطم - 300 غرام ،
الفطر - 0.5 كجم ،
بصل - 300 غرام ،
الملفوف - 1 كجم ،
الخل - 70 مل ،
سكر - 20 غرام ،
جزر - 200 غرام ،
سكر - 2 ملاعق كبيرة ،
زيت عباد الشمس - 30 مل.

طبخ:

يقطع الفطر بخشونة. سنطبخ لمدة 10 دقائق في ماء مملح. ثم يقلى بالزيت النباتي. ويقطع البصل والجزر.

يفرم الكرنب ويوضع في وعاء كبير. ضعي الخضار المطبوخة أكثر من اللازم مع الفطر والطماطم المفرومة والسكر والملح. ينضج لمدة 25 دقيقة. نسكب الخل وبعد دقيقتين تصبح السلطة جاهزة. ضعي السلطة في برطمانات معقمة. نشمر الأغطية.

تخرج السلطة طازجة ، كما لو كانت طازجة. إضافة رائعة لطاولتك الشتوية.

مكونات:

بصل - 1 كجم ،
الملفوف - 5 كجم ،
فلفل بلغاري - 0.5 كجم ،
جزر - 1 كجم ،
ملح - 4 ملاعق كبيرة ،
زيت نباتي - 0.5 لتر ،
سكر - 300 غرام ،
ماء - 1 لتر ،
الخل - 300 مل.

طبخ:

يقطع الملفوف. قطع الجزر والفلفل إلى شرائح. بصل - نصف حلقات. ضع كل شيء في وعاء كبير. إضافة باقي المكونات وتخلط جيدا. بعد ثلاث ساعات ، رتب في البنوك. تعقيم 20 دقيقة. نشمر الأغطية.

وجبة خفيفة ممتازة ولذيذة وفيتامين.

مكونات:

الملفوف - 1.5 كجم ،
طماطم خضراء - 2 كجم ،
بصل - 0.5 كجم ،
فلفل بلغاري - 800 غرام ،
الخل - 150 مل ،
الفلفل الأسود البازلاء - 15 قطعة ،
ملح - 3 ملاعق كبيرة ،
زيت نباتي - 300 مل ،
الفلفل الحلو - 0.5 ملعقة صغيرة ،
سكر - 3 ملاعق كبيرة

طبخ:

يقطع الكرنب ويقطع باقي الخضار إلى شرائح رفيعة. ضع كل شيء في قدر ، أضف المنتجات المتبقية. سخنيها حتى الغليان وضعيها في برطمانات. تعقيم لمدة 20 دقيقة ولف الجفن.

رائحة الكرفس ستكمل تمامًا هذه السلطة اللذيذة والصحية.

مكونات:

جذر الكرفس - 0.5 كجم ،
الملفوف - 1 كجم ،
ملح - 70 غرام ،
فلفل بلغاري - 0.5 كجم ،
الجزر - 0.5 كجم ،
الخل - 100 غرام ،
بصل - 0.5 كجم ،
طماطم - 1 كجم ،
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ،
سكر - 100 غرام

طبخ:

نقطع جميع الخضار جيدًا ونضعها في وعاء. أضف جميع المنتجات المتبقية. تخلط جيدا. اتركيه لينقع لمدة 4 ساعات. ضع في الجرار. تعقيم 20 دقيقة. ثم نشمر عن الأغطية.

سوف تأخذ الأطعمة الشهية المقرمشة ذات اللون الفريد مكانها الصحيح على طاولتك.

مكونات:

البنجر - 1 كجم ،
فلفل بلغاري - 0.5 كجم ،
ملفوف - 3 كجم ،
أوراق الغار - 4 قطع ،
جزر - 300 غرام ،
الثوم - 1 رأس ،
ملح - 3 ملاعق كبيرة ،
الفلفل الأسود - 12 قطعة ،
سكر - 4 ملاعق كبيرة ،
الخل - 120 مل.

طبخ:

تقطع جميع الخضروات إلى مربعات كبيرة. في كل وعاء ، ضعي الثوم أولًا في أطباق. ثم ضعي باقي الخضار المشكلة على القمة.

يُسكب 3 لترات من الماء في قدر ، ويُضاف اللافروشكا والفلفل والسكر والملح. أثناء الغليان ، يُسكب الخل ويُغلى لمدة 5 دقائق. يُسكب التتبيلة فوق الجرار المليئة بالخس. نشمر الأغطية.

املأ البرطمانات بالتتبيلة حتى الأعلى حتى لا يكون هناك مكان للهواء.

السلطة لديها قرمشة لطيفة وعضة حارة. مقبلات ممتاز بالإضافة إلى أي طبق رئيسي.

مكونات:

ملفوف أبيض - 1 كجم ،
قرنبيط - 1 كجم ،
جزر - 1 كجم ،
فلفل أحمر بلغاري - 1 كجم ،
خيار - 1 كجم ،
الكرفس (الجذر والخضر) - 1 كجم ،
طماطم خضراء - 0.5 كجم ،
ماء - 5 لتر ،
ملح - 150 غرام ،
سكر - 300 غرام ،
الخل - 0.5 لتر.

طبخ:

تقطع الخضار إلى حد كبير. افصل القرنبيط إلى زهيرات. في الجرار ، سنضع طبقات أولاً من الفلفل الحلو ، ثم القرنبيط ، وزوجين من الطماطم الكاملة ، والجزر ، والملفوف ، والخيار ، والكرفس. ثم تتكرر الطبقات.

صب الماء في قدر. بمجرد الغليان ، أضيفي الملح والخل والسكر. يجب أن يغلي لمدة دقيقتين. تصب في الجرار ونشمر.

كما يوحي الاسم ، فإن الغرض من السلطة هو أن تكون مقبلات لعيد.

مكونات:

فلفل بلغاري - 1 كجم ،
جزر - 1 كجم ،
خيار - 1 كجم ،
الملفوف - 1 كجم ،
بصل - 1 كجم ،
طماطم - 1 كجم ،
ملح - 50 جم + 60 غرام. (للتتبيلة)
سكر - 5 ملاعق كبيرة + 200 غرام (للتتبيلة)
الخل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة. + 100 مل. (للتتبيلة).

طبخ:

تحتاج الطماطم إلى قطع كبيرة إلى حد ما ، وبقية الخضار إلى قطع صغيرة. ضعي الخضار والسكر والملح والخل في وعاء كبير. تخلط جيدا وتترك لمدة 30 دقيقة.

صب 2.5 لتر من الماء في قدر. بمجرد الغليان ، أضيفي الملح والخل والسكر. يغلي لمدة دقيقة.

املأ البرطمانات بالسلطة واسكب التتبيلة. نشمر الأغطية.

رائحة الأعشاب العطرية لن تسمح لأي شخص بمقاومة الرغبة في علاج نفسه بهذه السلطة اللذيذة والصحية.

مكونات:

الملفوف - 1 كجم ،
خيار - 1 كجم ،
جزر - 1 كجم ،
فلفل بلغاري - 1 كجم ،
بقدونس - 100 غرام ،
بصل - 1 كجم ،
شبت - 100 غرام ،
الكزبرة - 100 غرام ،
ملح - 3 ملاعق كبيرة ،
سكر - 5 ملاعق كبيرة ،
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ،
الخل - 100 مل ،
فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة

طبخ:

نقطع الخضار إلى شرائح رفيعة. يقطع الخضر. ضعي في وعاء وأضيفي باقي المنتجات. اتركيه لمدة 3 ساعات واتركيه منقوعًا. فرز في البنوك. توضع في الفرن للتعقيم لمدة 20 دقيقة. نشمر الأغطية.

يتم الحصول على الكوسة في السلطة بطعم غير مألوف وغير مألوف للغاية. إنه مجرد نوع من الغموض.

مكونات:

كوسة صغيرة - 3 قطع ،
بصل - 1 قطعة ،
الثوم - 1 رأس ،
سكر - 100 غرام ،
جزر - 2 قطعة ،
فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ،
زيت نباتي - 70 مل ،
ملح - 40 غرام ،
الخل - 70 مل.

طبخ:

تقطع جميع الخضروات إلى شرائح رفيعة. ضعي في قدر. يضاف الثوم المفروم والملح والسكر والفلفل الأسود. يُسكب في الخل والزيت ويترك لمدة 30 دقيقة. جنبا إلى جنب مع العصير الناتج ، ضع في الجرار وتعقيمها. نشمر الأغطية.

يتم الحصول على السلطة مع طعم حلو قليلاً ورائحة حساسة ومجموعة كبيرة من الفيتامينات.

مكونات:

الملفوف - 0.5 كجم ،
فلفل بلغاري - 0.5 كجم ،
كوسة - 1 كجم ،
ثوم - 4 فصوص ،
جزر - 300 غرام ،
فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ،
زيت نباتي - 80 غرام ،
الخل - 60 غرام ،
ملح - 1 ملعقة كبيرة ،
عسل - 2 ملاعق كبيرة ،
شبت - 30 غرام

طبخ:

يقطع الملفوف. إذا كانت هناك مبشرة للجزر الكوري ، فاستخدمها وابشر الجزر والكوسة ، وقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة. يقطع الثوم والشبت. في وعاء كبير ، اخلطي الخضار وأضيفي باقي المنتجات واتركيها لمدة ساعتين. ضع في البرطمانات وقم بتعقيمها. نشمر الأغطية.

سلطة عامة لفصل الشتاء مع الفجل

فيتامينات حارة ومعطرة للسلطة في الشتاء ما يمكن أن يكون أفضل لرفع المناعة والمزاج الجيد.

مع بداية الصيف يأتي وقت حصاد الفاكهة والتوت والخضروات لفصل الشتاء. لكن عليك القيام بذلك بشكل صحيح حتى لا تفقد قيمتها الغذائية والفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى.

في الماضي ، عندما لم تكن هناك ثلاجات ، كانت الطرق الرئيسية لحفظ الطعام لفصل الشتاء مثل التمليح والتخليل والتجفيف والتعليب بالعسل أو السكر. التعليب الحلو والتجفيف جيدان لأنهما لا يسمحان بتطور الكائنات الحية الدقيقة ، لأن المنتجات محرومة من الماء ، وهو أمر ضروري للغاية لجميع الكائنات الحية ، وفي عملية الحلاوة لا توجد فرصة للبكتيريا والخميرة للتكاثر بسبب ارتفاع تركيز السكر.

ومع التمليح والتخليل ، على العكس من ذلك ، تحت تأثير الكائنات الحية الدقيقة ، يحدث التخمر ، ومعه تكوين حمض اللاكتيك والكحول ، مما يمنع البكتيريا المتعفنة من التكاثر في محلول ملحي. ومع ذلك ، يجب تخزين هذه المنتجات فقط في درجة حرارة منخفضة حيث لا يمكن أن تنمو الكائنات الحية الدقيقة ، وإلا سيتحول المنتج إلى حامض ويصبح غير صالح للاستهلاك. في عملية التخمير ، يتم إثراء المنتجات بفيتامينات ب والأحماض العضوية والإنزيمات.

التتبيل هو حفظ في الخل ، وهو قريب من التخمير في طبيعته الكيميائية. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، نقدم الخل بأنفسنا ، دون انتظار الكائنات الحية الدقيقة لإنتاجه. لكن اعلم أن العديد من البكتيريا ، خاصة البوغ ، عنيدة تمامًا ، لذا فإن الخل في مثل هذا التركيز الذي يتحمله الإنسان لا يمثل عقبة أمامهم. لقتل أخطر عدو لجسم الإنسان - العامل المسبب للتسمم الغذائي ، تحتاج إلى الخل بتركيز 10-11 ٪. وفي المتاجر يبيعون 9٪ خل فقط. ومع ذلك ، هناك طريقة للخروج: يمكنك شراء خلاصة الخل بتركيز 70٪ وتخفيفه بنفسك إلى التركيز المطلوب.

اليوم ، يتم استخدام طرق الحفظ الحديثة ، والتي تهدف إلى الوقف المطلق لتطور أي كائنات دقيقة. إنها المعالجة الحرارية في درجات حرارة عالية التي تقتلهم. 80-90 درجة مئوية كافية لتموت معظم البكتيريا والفطريات.

لتحضير سلطة عامة لفصل الشتاء ، سوف تحتاج إلى:

خيار - 1 كجم
طماطم - 1 كجم
جزر - 300 جم
فلفل حلو - 300 جم
ملفوف - 300 جم
بصل - 300 جم
ملح - 4 ملاعق صغيرة
سكر - 8 ملاعق صغيرة
خل 70٪ - 4 ملاعق صغيرة
زيت عباد الشمس - 100 جم

كيف تطبخ سلطة عامة لفصل الشتاء:

1. تحضير جميع الخضار. نغسل الخيار ونقطع السيقان ونقطعها إلى دوائر.
2. نغسل الطماطم ونقطع السيقان ونقطعها إلى شرائح.
3. قشر الجزر واغسله وافركه بمبشرة خشنة.
4. نغسل الفلفل الحلو ونقطع السيقان ونقطع نصفين ونزيل البذور ونقطعها إلى شرائح.
5. قطع الملفوف إلى شرائح.
6. يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى أنصاف حلقات.
7. نخلط جميع الخضار المحضرة في وعاء زجاجي أو مينا ونضيف الملح والسكر والخل وزيت عباد الشمس ونخلط ونترك لمدة 3 ساعات.
8. ثم نضعها في برطمانات ونغطيها بأغطية ونعقمها. نقوم بتعقيم الجرار اللترية لمدة 30 دقيقة ، الجرار نصف لتر - 20 دقيقة.
9. نلفها ونقلبها ونرسلها إلى مكان دافئ ونلفها ببطانية دافئة حتى تبرد تمامًا.