Вівсяне печиво без випічки – духовка не потрібна! Готуємо корисне та смачне вівсяне печиво без випічки в домашніх умовах. Дієтичне вівсяне печиво без борошна. Що таке ідеальне вівсяне печиво

В багатьох сучасних сім'яхзберігають старовинні рецепти домашньої випічки- Смачною, ніжною, що тане в роті. Одним з популярних десертівє вівсяне печивооскільки для його приготування потрібні найпростіші та недорогі продукти.

Творчий процес замішування тіста не дуже складний і трудомісткий, під силу навіть кулінарам-початківцям. З іншого боку, існує велика кількістьваріантів вівсяного печива – із родзинками або бананами, сиром та шоколадом. Трохи нижче найпопулярніші та найсмачніші рецепти, випробувані господинями різних країн.

Вівсяне печиво – покроковий рецепт з фото

Овес - незамінний продуктхарчування, як для здорових людей, так і мають різні захворювання. Болить шлунок чи кишечник - страви з вівса повинні бути присутніми в меню якщо не щодня, то дуже часто. А щоб урізноманітнити раціон, можна приготувати вівсяне печиво. Пропонований рецепт містить мінімальний набірпродуктів, він швидкий і простий у приготуванні. Навіть у господині-початківця з першого разу печиво вдасться на славу.

За рецептом печива виходить небагато. Але спробувати його вистачить усім членам сім'ї, оскільки вона досить ситна. Щоб спекти Велика кількістьвиробів, вказана кількістьпродуктів можна збільшити.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість: 2 порції

складові

• Борошно: 1 ст. і для підсипки
• Яйця: 2-3 шт.
• Цукор: 0. 5 ст.
• Вівсяні пластівці: 250 г
• Рослинна олія: 3-4 ст. л.
• Сода: 0,5 ч. л.
• Сіль: щіпка
• Лимонний сік (оцет): 0,5 ч. л.

Інструкція приготування

Домашнє вівсяне печиво з пластівців

Для приготовлення домашнього печиване обов'язково купувати в магазині вівсяне борошно. Якщо вдома є геркулесові пластівці, можна сказати, проблему вирішено. Трохи старання, і чарівний десертготовий.

Перелік продуктів:

• пластівці «Геркулес» ( швидкого приготування) - 1 ст.;
• вищого ґатунку борошно – 1 ст.;
• родзинки «Кішміш» – 2 ст. л.;
• цукор – 0,5 ст.;
• масло вершкове – 0,5 пачки;
• яйця – 2-3 шт.;
• ванілін;
• сіль,
• розпушувач тесту - 1 ч. л.

Етапи приготування:

1. Кішміш попередньо залити теплою, але не гарячою водою, на якийсь час залишити для набухання.
2. На першому етапі потрібно замісити тісто, для цього спочатку розтерти цукор з розм'якшеним маслом. Додати яйця, збити віночком, блендером до пишноти.
3. Настає черга сухих інгредієнтів - сіль, розпушувач, ванілін, геркулес, добре розтерти.
4. Потім додати промиті родзинки та борошно (не всю відразу, потихеньку підсипаючи до отримання еластичного тіста). Тісто залишити на якийсь час для набухання геркулеса.
5. З тіста необхідно сформувати кульки, укласти на деко і злегка розплющити. Його заздалегідь простелити змащеною олією пергаментом або папером для випікання.
6. Печінка готується дуже швидко, головне не пересушити. При температурі 180 С досить 15 хвилин. Дістати лист, остудити не знімаючи.
7. Тепер можна перекласти печиво на гарна страва, і кликати сімейство до вечірнього чаювання!

Рецепт вівсяного печива з бананом

Більше простого рецептувівсяного печива неможливо знайти, при цьому смак відмінний, користь – очевидна. Потрібно лише три інгредієнти і трохи часу для народження нового кулінарного шедевра.

Список інгредієнтів:

• банани – 2 шт.;
• геркулесові пластівці – 1 ст.;
• лісові або волоські горіхи - 100 гр.

Етапи приготування:

1. У цьому рецепті головна умова – банани мають бути дуже стиглими, щоб вистачило рідкої складової для тесту.
2. Усі інгредієнти змішати, можна зробити це за допомогою блендера, можна просто розтерти вилкою. Борошно або інші компоненти не потрібно додавати.
3. Деко розігріти в духовці, вистелити папером для випікання, промазати вершковим маслом.
4. Отриману суміш ложкою викладати на папір невеликими порціями, тут же на деку надавати однакову форму.
5. Час випічки – близько 15 хвилин, важливо не пропустити момент готовності, інакше замість ніжного печивавийдуть тверді коржики.

Рецепт вівсяного печива з родзинками

Родзинки дуже часто зустрічаються в рецептах вівсяного печива, все тому, що продукт досить поширений, і потрібно його зовсім небагато. При цьому смак печива значно покращується. До того ж, ізюм рекомендують використовувати не лише в рецепті, але й для прикраси десерту, підготовленого до випікання.

Список інгредієнтів:

• будь-який «Геркулес» – 1 ст.;
• борошно (сорт вищий) – 1 ст. (може знадобитися трохи більше або менше);
• цукор – 2/3-1 ст.;
• Пекарський порошок- 1 ч. л.;
• олія вершкове – 100 гр.
• родзинки «Кішміш» - 50 гр.;
• яйця – 1-2 шт.;
• сіль, ванілін.

Етапи приготування:

1. Родзинки попередньо замочити, потім воду злити, підсушити серветкою, змішати з борошном (1-2 столовими ложками). Це необхідно для того, щоб родзинки рівномірно в тесті розподілилися.
2. Залишити у приміщенні вершкове масло, щоб стало м'яким, потім збити його з цукром. Продовжуючи збивання, додати яйця.
3. Потім по черзі підмішувати решту інгредієнтів: вівсяні пластівці, сіль, розпушувач, ванілін, борошно, родзинки, частину його залишити для прикраси.
4. Тісто прикрити харчовою плівкою, Залишити, бажано, в холодильнику на 30 хвилин.
5. Відщипуючи від тіста невеликі шматочки, мокрими руками формувати коржики, укладати на лист. Його попередньо прогріти, вистелити промасленим папером для випікання.
6. Підготовлені вівсяні коржикиприкрасити родзинками, що залишилися, наприклад, зробити веселі пики. Процес випікання триватиме 15-20 хвилин.

Як зробити вівсяне печиво з сиром

Вівсянка і сир – друзі навіки, це скажуть і дієтологи, і кухарі. За наступним рецептом вівсяне печиво виходить розсипчастим та дуже корисним.

Список інгредієнтів:

• сир – 250 гр.;
• яйця – 2 шт.;
• вівсяні пластівці – 2 ст.;
• сметана (жирна) – 3 ст. л.;
• олія – 50 гр.;
• цукор – 0,5 ст. (ласунам можна трохи більше);
• сода - 0,5 ч. л. (або розпушувач).
• ароматизатор (ванілін або, наприклад, кардамон, кориця).

Етапи приготування:

1. Змішати з содою сир (для її гасіння), залишити на якийсь час.
2. Збити в піну цукор, яйця, розм'якшене масло|мастило|, додати|добавляти| інші продукти, за винятком сметани.
3. Ретельно вимішати до отримання однорідного тіста, воно повинно мати середню густину – не надто рідке, але й не круте.
4. З|із| тіста сформувати кульки, злегка придавивши їх, змастити сметаною і посипати цукром. По-перше, з'явиться рум'яна скоринка, по-друге, воно залишиться м'яким.
5. Випікати протягом півгодини (або менше) за температури 150 ºС.

Дуже смачне вівсяне печиво із шоколадом

Багато людей життя своє не уявляють без шоколаду, кладуть його практично у всі страви. Вівсяне печиво з шоколадом – теж досить популярне, зробити його можна за наведеним рецептом.

Список інгредієнтів:

• маргарин (масло вершкове) -150 гр.;
• цукор – 1 ст.;
• шоколад темний – 100 г;
• яйця – 1 шт. (маленьких можна взяти більше);
• борошно пшеничне (сорт вищий) – 125 гр. (трохи менше склянки);
• геркулес – 1 ст.
• ваніль (можна замінити ванільним цукром);
• розпушувач – 1 ч. л.

Етапи приготування:

1. За традицією процес приготування потрібно почати з збивання цукру та розм'якшеного маргарину (олії ​​вершкового). Продовжуючи збивати масу, що піниться, додати яйця.
2. Окремо змішати всі сухі продукти (борошно, геркулес, розпушувач, ванілін), сюди додати шоколад, нарізаний маленькими брусочками.
3. Поєднати з цукрово-яєчною масою, вимішати.
4. Печиво викладати за допомогою чайної ложки на лист, його попередньо прогріти. (Рекомендується професійними кухарямивикористовувати папір для випічки, з нього зручніше знімати готову продукцію.)
5. Випікати в духовці, час – 25 хвилин, як тільки краї стали золотистими можна діставати.
6. Тепер залишається остудити печиво, якщо ж, звичайно, це дозволять зробити рідні та друзі, що зібралися навколо!

Дієтичне вівсяне печиво без борошна

Вівсянка – один із найпоширеніших продуктів при дієті. Але іноді, навіть під час скидання ваги, так хочеться побалувати випічкою себе та рідних. На щастя, є рецепти вівсяного печива, для якого навіть не потрібно борошно. Цукор теж можна замінити фруктозою або додати більше сухофруктів.

Список інгредієнтів:

• родзинки, урюк – 1 жменя;
• вівсяні пластівці – 2 ст.;
• фруктовий цукор - 2 ч. л.;
• яйця – 2 шт.;
• ванілін або кориця.

Етапи приготування:

1. Першими збити яйця і цукор, до цукрово-яєчної суміші додати ванілін (або корицю), родзинки, потроху всипати вівсяні пластівці, замісити тісто.
2. Гаряче деко вистелити спеціальним папером, його можна не змащувати маслом (рецепт дієтичний). За допомогою десертної чи столової ложки викладати шматочки тіста та формувати печінки.
3. Поставити в гарячу духовкуперевірити хвилин через п'ятнадцять після початку випікання, можливо, десерт вже готовий. Якщо ні, залишити, 5-7 хвилин буде цілком достатньо. Перекласти на гарне блюдо.
4. Поки печиво остигає, можна заварити чай або розлити холодний сікпо склянках, і звати сімейство на дегустацію!

Як приготувати вівсяне печиво без яєць.

Іноді буває, що дуже хочеться домашньої випічки, а яєць у будинку немає. Тоді знадобиться наступний рецептсмачне вівсяне печиво.

Список інгредієнтів:

• масло вершкове - 130-150 гр.;
• сметана – 0,5 ст.;
• ароматизатор;
• цукор – 1 ст. (чи менше);
• сіль;
• сода, погашена оцтом (або пекарський порошок);
• "Геркулес" - 3 ст.;
• борошно пшеничне (сорт вищий) – 5-7 ст. л.;

Етапи приготування:

1. Пластівці в цьому рецепті спочатку потрібно підсмажити до рожевого кольору, потім змолоти в м'ясорубці.
2. За допомогою міксера змішати яйця, цукор, сметану, сіль, погашену соду (або пекарський порошок). Додати змелені пластівці та борошно, змішати ще раз до однорідності.
3. Деко простелити папером для випічки, або просто змастити олією.
4. Руками формувати кульки, щоб тісто не ліпло, потрібно трохи підсипати борошном. З кульок зробити коржики.
5. Поставити в духовку, на повне приготуваннячасу потрібно близько 15 хвилин.

Так, в магазинах можна знайти купу вівсяного печива від різних брендів різним складом. Для ласунів і любителів пожувати щось пісне та прісне. Для тих, що худнуть, товсті, зожників і спортсменів. На будь-який смак, колір та гаманець. Але в душі іноді виникає величезне бажання приготувати щось своє, домашнє, незвичайне, що відповідає особистим уподобанням. Щоб не лише зробити приємно смаковим рецептораммови, але й при цьому відчути себе творцем божественних ласощів!

Якщо на вас теж зійшло подібне натхнення – вітаю! Ви потрапили на адресу! Тут ви дізнаєтесь про приготування вівсяного печива в домашніх умовах! Трохи теорії, величезна добірка покрокових рецептівз фото та відео, а також корисні порадита нотатки наприкінці статті.

Відразу попереджаю, що матеріал великий, докладний, тому для економії часу та особистої зручності можете користуватися змістом статті. Вибирайте пункт, що цікавить, і переходьте до потрібної інформації.

Яке воно буває

Хтось поїв магазинного, потім вирішив приготувати домашнє. Засинав вівсянки, замішав, наліпив, випек. Спробував – не сподобалося. А причина цього – невідповідність результату очікуванням та перевагам. Вся справа в тому, що вівсяне печиво не є таким єдиним і одноманітним. Назва скрізь одна, а страви виходять різні за смаком та виглядом. Більше того, додавання або заміна лише одного інгредієнта може кардинально змінити властивості продукту!

Так ось, у поняття «вівсяне печиво» входять:

• Печиво із суміші пшеничного та вівсяного борошна. Власне, це частіше можна зустріти в магазинах. Звичний смак з легким вівсянимшлейф. Гладкі гарненькі печиво.
• Печиво тільки з вівсяного борошна. Борошно або готове, або з пластівців, подрібнених у кавомолці. Тут смак буде трохи більш насиченим. Відчувається якась пухкість, трохи грубіша за смаком. Більше характерного круп'яного, злакового аромату.
• Печиво із цільних або слабоподрібнених вівсяних пластівців з додаванням борошна (пшеничне або знову ж таки вівсяне). Зовнішній вигляднерівномірний, більше пухкості та твердості. Таке печиво ситніше, воно довше перетравлюється.
• Печиво тільки з вівсяних пластівців (геркулес). Найгрубіше за смаком, непоказне, але в той же час, що має якийсь зовнішній шарм. Для любителів всього дієтичного, здорового харчуваннята іншого.

А тепер уявіть, скільки народжується комбінацій, якщо все це замішувати на вибір зі сметаною, яйцями, кефіром, молоком, вершковим або олією, з цукром, корицею, шоколадом, ягодами, фруктами, сухофруктами і т.д.

Нижче йде велика і дуже докладна добірка із самих популярних рецептівпечиво з вівсянки. У них є, як перераховані вище типи, так і унікальні і оригінальні! Вибирайте, повторюйте та спробуйте!

Рецепти

Рецепт домашнього вівсяного печива

Смачне хрумке печиво з вівсяних пластівців та пшеничного борошна. Дуже просте та швидке у приготуванні. Можна сміливо сказати, що це класичний рецепт.

У складі є вершкове масло, цукор, трохи сметани, що надає ніжний. вершковий смакта аромат.

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці – 3,5 склянки;
• Пшеничне борошно – 1 склянка;
• Цукор – 1 склянка;
• Вершкове масло (або маргарин) – 200 г.
• Куряче яйце – 1 шт.
• Ванільний цукор – 2 ч. ложки;
• Сметана – 3 ст. ложки;
• Сіль - 1 щіпка;
• Розпушувач – 1 ч. ложка;

Приготування

У глибоку чашку кладемо розм'якшене вершкове масло, всипаємо пшеничне борошно, звичайний цукорта ванільний.

Ретельно розтираємо до великої кількості дрібних крихт.

Окремо збиваємо яйце із сіллю. Додаємо туди ж і сметану.

Додаємо до пухкої борошняної маси яйце зі сметаною. Вівсяні пластівці попередньо перемішуємо з розпушувачем, потім всипаємо в ту ж чашку.

Ретельно вимішуємо до одержання однорідного тіста. Воно має бути не дуже липким. Скочуємо в кульку і відправляємо в холодильник на 20 хвилин.

Час прийшов - тісто стало трохи густішим, пластівці в ньому розм'якли. Застелити лист пергаментом.

Беремо трохи тіста, скачуємо його в маленьку кульку і кладемо на деко. У процесі випікання тісто трохи опуститься, стане ширшим. Але за бажання можете на ці заготовки додатково натиснути, щоб вийшло потім тонке печиво.

Духовку розігріваємо до 180 градусів, відправляємо в неї лист на 15-18 хвилин, поки печінки не стануть золотистими.

Ось таке виходить гарне печиво! До речі, за смаком набагато краще за будь-які магазинні аналоги. І менше за всяку хімію у складі.

Вівсяне печиво без борошна

"Без борошна" - це означає, що не додаємо пшеничне борошно. Але щось має бути замість неї. І цю роль виконуватимуть вівсяні пластівці, яким ми самостійно подрібнимо в кавомолці до борошна.

Печиво виходить дуже ароматним та розсипчастим. Загалом не пошкодуєте, якщо приготуєте його.

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці (геркулес) - 170 р.
• Вершкове масло – 100 г.
• Куряче яйце – 1 шт.
• Розпушувач – 1 ч. ложка;
• Цукор - 100 р.

Приготування

Подрібнюємо в кавомолці геркулесові пластівці. Бажано прямий у дрібне борошно.

Перемішуємо вівсянку з цукром та розпушувачем.

Збиваємо яйце з розм'якшеним вершковим маслом, до них всипаємо вівсяне борошно. Добре перемішуємо до м'якого та однорідного тіста.

Тісто виходить досить липким. Щоб з ним було легше працювати, забираємо його на 20-30 хвилин у холодильник.

Деко змастити олією або застелити пекарським папером. Ліпимо і розкладаємо заготовки із тіста. Розмір та товщина на ваш розсуд.

Духовку заздалегідь нагріти до 180-190 градусів. Ставимо в неї лист на 15-20 хвилин до підсихання і рум'яного відтінку.

З родзинками та горіхами

На мою думку, це самий смачний рецептвівсяного печива! А все тому, що до його складу входить родзинки та мигдаль. Печиво виходить запашним, солодким, здобним та дуже красивим!

З сухих інгредієнтів тут пшеничне борошно та вівсяні пластівці. Не обов'язково брати якісь елітні пластівці, які не потребують варіння. Підійде найдешевший геркулес.

Інгредієнти:

• Вівсянка – 1 склянка;
• Борошно – 1 склянка;
• Цукор – 1 склянка;
• Мигдаль (можна волоські горіхи) – 1 склянка;
• Яйця – 2 шт.
• Родзинки – 100 р.
• Ванілін – 2 щіпки;
• Вершкове масло (спред) - 100 г.

Готуємо покроково з фото

Всипаємо у велику чашку пшеничне борошно, пластівці геркулеса, цукор, ванілін.

Горіхи стираємо в дрібну крихтуза допомогою кавомолки. Можна придбати готовий горіховий порошок.

Всипаємо горіхи в чашку борошна і добре перемішуємо.

Вбиваємо в ту ж чашку 2 яйця, нарізаємо на шматочки вершкове масло|мастило|.

Руками все добре вимішуємо до отримання ніжного однорідного та ароматного тіста.

Родзинки промити гарячою водою, просушити і втрутити в тісто.

Скочуємо з тіста маленькі кульки (або коржі) і викладаємо їх на лист.

Включаємо духовку в режимі 180 градусів, чекаємо, коли добре прогріється. Відправляємо в неї лист з печивом. Час випікання – 15 хвилин.

Свіжопечене печиво буде трохи м'яким (особливо в середині), але вже через пару годин воно затвердіє, стане хрустким, розсипчастим.

Вівсяне печиво на сметані

Просте в печі вівсянки з додаванням сметани і ложечки ароматного меду.

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно – 200 г.
• Вівсяні пластівці – 150 г.
• Сметана – 150 г.
• Цукор - 100 р.
• Вершкове масло (маргарин) – 100 г.
• Мед – 1-2 ст. ложки;
• Харчова сода – 0,5 год. ложки;

Починаємо готувати

1. Розтерти в глибокій чашці розм'якшене вершкове масло|мастило| з|із| цукром і медом.
2. Додати до нього яйця та сметану. Збиваємо до ніжної однорідної маси.
3. Пластівці подрібнюємо, але не надто дрібно. Всипаємо їх у сметано-масляну суміш. Перемішуємо.
4. Борошно просіяти і з'єднати із содою. Порціями додаємо в вівсяне тістоборошно вимішуємо до м'якої консистенції.
5. Деко промазати олією або застелити пергаментом. Викладаємо ложкою тісто та формуємо печиво.
6. Відправляємо все в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.

З кокосовою стружкою та цедрою апельсина

Чудове печиво з геркулеса, присмачене безліччю ароматних добавок. До речі, у цьому рецепті готуємо без яєць.

Кокосова стружка тут не просто якась дрібниця, а повноцінна основа для печива. Виходить якесь вівсяне баунті! За бажання апельсини можна замінити лимоном.

Інгредієнти:

• Борошно – 1 склянка;
• Пластівці геркулеса – 1 склянка;
• Стружка кокосу – трохи менше 1 склянки;
• Вершкове масло – 90 г.
• Цукор – 0,5 склянки;
• Мед - 2-3 ч. ложки;
• Цедра одного апельсина;
• Розпушувач тіста;

Приготування

1. Змішати в одній чашці всі сухі компоненти: борошно, геркулес, цукор, розпушувач та стружку.
2. Розтопити вершкове масло|мастило|, перемішати його з|із| медом і двома столовими ложками гарячої води. Натираємо сюди апельсинову цедру.
3. Масляною масою поливаємо сухі інгредієнти та вимішуємо тісто.
4. Ліпимо з тіста печі, викладаємо їх на деко і ставимо в нагріту до 180 градусів духовку на 20-23 хвилини.
5. Через цедру печиво вийде яскравішим, з ніжним помаранчевим відтінком.

З сиром

Дуже смачне та поживне сирно-вівсяне печиво. Готується так само просто та швидко.

Завдяки сиру виходить м'якшим, відчувається така легка пухкість. Загалом це варто спробувати!

Для аромату додамо ще трохи меленої кориці. Якщо її не любите, можете замість неї взяти ванілін.

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці (що не потребують варіння) – 1 склянка;
• Яйце – 1 шт.
• Сир (будь-якої жирності) – 110 г.
• Вершкове масло (можна жирну сметану) – 45 р.
• Цукор - 100 р.
• Борошно пшеничне – 80 г.
• Розпушувач – 1 ч. ложка;
• Кориця – 0,5-1 год. ложка;

Як готувати

1. Змішуємо в одній великій мисці вівсянку, яйце, цукор, корицю та розпушувач.
2. Сир протерти через сито або гарненько розім'яти вилкою до м'якої маси. Викласти його до сухих інгредієнтів.
3. Зверху натираємо шматок охолодженого вершкового масла. Ретельно перемішуємо. Виходить ніжна та липка маса.
4. Порціями підсипаємо борошно, ще раз добре промішуємо.
5. Деко накрити пекарським папером. Викласти та сформувати маленькі печиво.
6. Відправляємо їх випікатися до гарячої духовки (180 градусів) приблизно на 20 хвилин до золотистого відтінку.

На кефірі

Відмінність цього печива не тільки в тому, що замість олії використовується кефір. Воно готується без олії та без цукру. Для солодощі додамо свіже яблукота родзинки.

У магазинах такої смакоти ніколи не знайдете!

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне – 35 г.
• Вівсяні пластівці – 55 г.
• Сирі яєчні білки- 2 шт.
• Стигле солодке яблуко – 1 шт.
• Кефір – 60 мл.
• Родзинки – 20-30 р.
• Розпушувач – 2 щіпки;
• Кориця – 2 щіпки;
• Ванілін - 1 щіпка;

Приготування

1. Змішати в одній чашці пластівці з борошном, корицею, розпушувачем та ваніліном.
2. Яблуко промити, почистити від шкірки, вирізати серцевину. Натерти його на дрібній тертціабо подрібнити за допомогою блендера. Збити яєчні білки до пишної піни. З'єднуємо яблучну масу із білками.
3. Перемішуємо білково-яблучну масу з борошняною, підливаємо кефір і ще раз ретельно перемішуємо. Наприкінці додаємо родзинки.
4. Тісто зібрати в грудку, обвернути плівкою і прибрати в холодильник хвилин на 15, щоб стало трохи густішим.
5. Дістаємо тісто, ліпимо печиво та викладаємо його на деко.
6. Відправляємо в розігріту до 190 градусів духову шафу на 10-12 хвилин.

З шоколадом

Чудове вівсяне печиво з шоколадною крихтою. Напевно, це одне із найвдаліших поєднань.

Можна використовувати як шматочки звичайного шоколаду, так і спеціальну крихту кондитерську. Темний, білий, молочний шоколад- Вибирайте виходячи зі своїх смакових уподобань.

За бажання сюди ж можна додати мелені горіхи, кокосову стружку, родзинки та інші в'ялені ягоди.

Інгредієнти:

• Вершкове масло – 200 г.
• Цукор - 200 р.
• Яйця – 2 шт.
• Ванілін – 2 щіпки;
• Вівсяна крупа – 1 склянка;
• Пшеничне борошно – 1 склянка;
• Шоколад крихта (або плитка) – 100 г.
• Розпушувач – 1 ч. ложка;

Приготування

1. Розм'якшене вершкове масло|мастило| розтерти з|із| цукром, ваніліном і яйцями.
2. Додаємо перемішане з розпушувачем борошно та вівсянку. Ще раз ретельно перемішуємо.
3. Шоколад чи натерти на великої тертці, або розламати на безліч дрібних шматочків, Загалом, потрібна шоколадна крихта.
4. Змішуємо шоколад із тестом. Формуємо печиво і викладаємо його на змащене маслом деко.
5. Закриваємо у нагрітій до 180 градусів духовці на 20 хвилин до світлого рум'янцю. Тут важливо стежити, щоби печиво зверху не підгоріло. Нехай краще трохи сирувато буде - все одно потім висохне.

З бананом

Дуже запашне та гарне печивоз вівсянкою та бананами. Готується воно гранично просо, але результат рве всі шаблони! Звичайно, у хорошому сенсі.

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно – 1 склянка;
• Вівсяні пластівці (швидко заварювані) – 3 склянки;
• Вершкове масло – 160 г.
• Цукор – 1 склянка;
• Коричневий цукор – 0,5 склянки;
• Куряче яйце – 1 шт.
• Стиглі банани – 2 шт.
• Розпушувач – 1 ч. ложка;
• Сіль - 1 щіпка;

Процес приготування

1. Перемішуємо вівсяні пластівці разом з борошном та розпушувачем.
2. Окремо збиваємо розтоплене вершкове масло із цукром (два види), сіллю та яйцем.
3. Банани розминаємо вилочкою або перетворюємо за допомогою блендера на пюре.
4. Додаємо в борошняну суміш бананове пюрета збите солодке масло.
5. Вимішуємо ніжне липке тісто. Ставимо його в холодильник на півгодини для загусання.
6. Увімкніть духовку в режимі 180 градусів. Підготувати лист, викласти на нього сформовані кульки з тіста.
7. Закриваємо заготовки в духовці та чекаємо приблизно 15-20 хвилин до золотистого, навіть карамельного відтінку.

Дієтичне вівсяне печиво

Цей рецепт найшвидший, найпростіший, його можна навіть назвати примітивним, але це вже буде грубувато. Таке вівсяне печиво готується без яєць, без олії, без борошна!

Його можна назвати «пісним», «пп», «дієтичним», «фітнес» тощо. А все тому, що у складі всього 3 інгредієнти: банани, родзинки та вівсянка.

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці (краще швидкого приготування) – 260 г.
• Банани – 2 шт.
• Родзинки – 40-60 р.
• Ваніль, кориця – за бажанням;

Приготування

1. Банани розминаємо в однорідне ніжне пюре.
2. Додаємо вівсянку та розпарений родзинки.
3. Ретельно перешиваємо та залишаємо на 15 хвилин. Пластівці повинні просочитися, набухнути, тісто має стати густішим.
4. Ліпимо печінки і викладаємо їх на лист.
5. Ставимо все це в нагріту до 190 градусів духовку на 10-15 хвилин.

Від Юлії Висоцької

Як же забути про цей чудовий рецепт! Відома телеведуча у відомій передачі готує найсмачніше вівсяне печиво.

У цьому відео все показано максимально зрозуміло та наочно.

Пісне

Смачне хрумке печиво без продуктів тваринного походження. Підійде вегетаріанцям, під час посту, та й просто всім тим, хто стежить за фігурою та здоров'ям.

За бажання це печиво можна робити без цукру, так як у складі є родзинки і курага.

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно – 1,5 склянки;
• Цільнозернове борошно - 1,5 склянки;
• Вівсяні пластівці – трохи менше склянки;
• Курага - 110 р.
• Родзинки – 110 р.
• Розпушувач – 2 ч. ложки;
• Цукор – 40 р.
• Вода – 270 мл.
• Рослинна олія (без запаху) – 10 ст. ложок;

Готуємо

1. Родзинки та курагу промити гарячою водою. Курагу ще дрібно-дрібно нарізати.
2. Змішати у чашці всі сухі інгредієнти.
3. Наливаємо воду, олію, всипаємо сухофрукти.
4. Ретельно вимішуємо до однорідної консистенції. Тісто має вийти густим.
5. Формуємо потрібного розміру печінки, розкладаємо їх на застеляний пекарським папером лист.
6. Відправляємо прямо в гарячу духовку (190 градусів) на 20 хвилин до рум'янцю.

На молоці та йогурті

Йогурт можна брати будь-який: ягідний, фруктовий, дієтичний, натуральний без смаку тощо. Звідси і головна принадність цього рецепту - він дуже універсальний! Щоразу можна отримувати новий смакта аромат.

Ви тільки погляньте на ці акуратненькі печиво! Так і просяться до рота!

Якщо йогурт використовується солодкий, можна не додавати цукор.

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці – 270 г.
• Борошно пшеничне – 160 г.
• Цукор – 50 г.
• Молоко – 110мл.
• Йогурт - 220 р.
• Розпушувач – 1,5 ч. ложки;

Приготування

1. Вівсяні пластівці перемішуємо з борошном та розпушувачем. За бажання, вівсянку можна попередньо подрібнити у кавомолці. Тоді печиво вийде гладкішим, рівним.
2. З'єднуємо молоко з йогуртом, розчиняємо у них цукор.
3. Переливаємо молочну рідину в чашку з|із| мукою|борошном| і вимішуємо ложечкою або руками до однорідності.
4. Дивимося на консистенцію. Якщо надто сухувато або навпаки рідко, доповніть молоком або борошном.
5. Беремо трошки тіста, скачуємо його в маленьку кульку. Викладаємо майбутнє печиво на лист.
6. Духовку нагріваємо до 190-200 градусів, ставимо в неї лист на 20 хвилин.

Після ознайомлення з усіма запропонованими рецептами, можу сказати, що ви тепер точно знаєте, як спекти вдома смачне печивоз вівсянкою. І вийде воно набагато краще за магазинне!

Але головна мета статті була не в цьому. Мета статті – підштовхнути вас до кулінарним експериментамдо розкриття фантазії на повну котушку! Щоб можна було не прив'язуватися до грамів і мілілітрів. Щоб готування було більше інтуїтивним, унікальним, відповідним особистим уподобанням.

По суті, технологія приготування скрізь та сама. Розрізняється лише «видом» вівсянки та додатковими інгредієнтами. А тому, нижче я поділюся кількома порадами та ідеями, які допоможуть урізноманітнити звичний смакцього десерту.

• Додайте в тісто на вибір: мед, джем, фруктовий сироп, варення. Це і як заміна цукру, і для кольору, і смаку, і аромату.
• Молота кориця, ванілін, мускат, какао-порошок – ці добавки урізноманітнюють аромат.
• Немає сенсу купувати дорогу вівсянку в кольорові коробочки. Підійде і найдешевший геркулес! Правда, раджу дати свіжозмішаному тесту 15-20 хвилин просто полежати, щоб частинки пластівців розм'якли.
• Не нехтуйте свіжими фруктамита ягодами. Їх можна натирати на тертці або подрібнювати до стану пюре. Це не лише для смаку, а й для покращення консистенції тіста. Можна буде тоді обійтися без яєць, без олії, іноді навіть взагалі без рідких наповнювачів.

Будь-який рецепт вівсяного печива в домашніх умовах передбачає використання доступних продуктівта мінімум часу. Ароматна хрумка випічка не тільки порадує своїм апетитним виглядом і ніжним смаком, але й наситить організм корисними речовинами

Домашнє вівсяне печиво – класичний рецепт

Найпростіше у приготуванні – печиво за традиційним рецептом.Воно відрізняється смаком, знайомим із дитинства.

Інгредієнти:

• 350 г вівсянки чи геркулеса;
• 200 г борошна;
• 2 яйця;
• 170 г цукрового піску;
• 250 г вершкового масла;
• 3 г погашеної кислотою соди або розпушувача.

Порядок дій.

1. У чашці швидко збивають олію з цукром, поки суміш не набуде однорідного білого кольору.
2. Вбивають яєчка, збовтуючи віночком.
3. В іншому посуді з'єднують борошно з розпушувачем і засипають у солодку яєчно-олійну масу.
4. Насипають вівсянку, ретельно перемішують.
5. Тісто ставлять наполягати у холодильник на 1,5 години.
6. З охолодженої маси формують плоскі кружечки. Щоб тісто не липло до долонях, їх змочують водою.
7. Заготовки розкладають на аркуші з пергаментом з відривом друг від друга. Випікають за 180 градусів 16–18 хвилин.

Порада: приготовлене печиво треба одразу дістати з духовки. Ласощі стають хрусткими і розсипчастими, коли охолоне.

Рецепт приготування з вівсяних пластівців

Склад продуктів можна змінювати на власний розсуд, наприклад, замінюючи яблука апельсином, а родзинки - чорносливом.

Інгредієнти:

• 300 г вівсяних пластівців;
• 200 г олії;
• 200 г цукру;
• 1 велике яблуко;
• 70 г волоських горіхів;
• 70 г ізюму;
• 1 яйце;
• 3 г гашеної соди;
• 2 г ваніліну.

Кроки приготування.

1. Олію розм'якшують, підігріваючи на водяній бані, і збивають із цукровим піском, поки не вийде повітряна суміш.
2. Додають яйце та ванілін, продовжують збивати. Вмішують соду.
3. Очищене яблуко, родзинки та горіхи дрібно нарізають і кладуть у загальний склад.
4. З маси, що вийшла, на застелений папером лист, ложкою викладають акуратні кульки.
5. Печиво готують близько чверті години за 190°С.

Печиво з бананом

Фруктова випічка виходить надзвичайно ніжною та вишуканою. Рецепт не містить олії та яєць, тому підходить для всіх, хто піклується про свою фігуру.

Інгредієнти:

• 320 г геркулесових пластівцівшвидкого приготування;
• 2 стиглих бананасереднього розміру;
• 130 г сухофруктів.

Кроки приготування.

1. Очищені банани товчуть до отримання однорідної кашки.
2. У бананову масу додають геркулес. Склад залишають при кімнатній температуріна 40 хв.
3. Вибрані сухофрукти заливають окропом на пару хвилин, потім шаткують і втручають у бананове тісто.
4. За допомогою ложки формуються коржики. Вівсяне печиво з бананом випікається при 180 ° С 15-17 хвилин.

Рецепт ніжного та повітряного печива з корицею

Випічка виходить легкою, хрумкою з привабливим пряним ароматом.

Необхідні компоненти:

• 300 г вівсяних пластівців;
• 180 г цукру;
• 5 г ванільного цукру;
• 6 г розпушувача;
• 220 г борошна;
• 100 г вершкового масла;
• 40 мл рідкої сметани;
• 15 мл яблучного варення;
• 1 яйце;
• 8 г порошку кориці.

Кроки приготування.

1. Олію розм'якшують при кімнатних умовах.
2. Вівсяні пластівці трохи підсмажують у сковороді на слабкому вогні, потім подрібнюють на борошно в кавомолці або блендері.
3. У тарілці змішують борошно, подрібнену вівсянку, ванільний цукор, корицю, цукровий пісок, розпушувач. Додають розм'якшене масло, сметану, варення. Наприкінці вбивають яйце, все перемішують.
4. Від тіста відщипують шматочки, формуючи з них невеликі коржики. Викладають на застелений пергаментним паперомлист.
5. Печиво готується 20 хвилин|мінути| при 175°С.

Дієтичне вівсяне печиво

Випічку за цим рецептом можна вживати навіть на строгій дієті.

Продукти:

• 120 г вівсяних пластівців;
• 120 мл натурального йогурту;
• 1 сирий білок;
• 10 г цукру (або 2 таблетки цукрозамінника);
• 3 г розпушувача;
• 2 г ванілі.

Кроки приготування.

1. У мисці змішують йогурт, підсолоджувач, білок.
2. У окремому посудідо пластівців додають розпушувач, ванілін.
3. Обидва склади з'єднують, ретельно розмішують. Тісто має вийти густішим, ніж на оладки.
4. Готову масу розливають по силіконовим формочкамі відправляють у духовку, розігріту до 180°С. Пробувати дієтичне печивоможна вже за 15 хвилин.

Рецепт від Юлії Висоцької

Відома телеведуча пропонує самі різноманітні способивипікання вівсяного печива. Незвичайним, але дуже смачним виходить десерт із ягодами та білим шоколадом.

Інгредієнти:

• 100 г геркулесових пластівців;
• 350 г борошна вищого гатунку;
• 120 г тростинного цукру;
• 110 г м'якого вершкового масла;
• 2 столові яйця;
• 50 г вишні (свіжої, замороженої чи в'яленої);
• 50 г журавлини;
• 50 мл молока;
• півплитки білого шоколаду;
• 5 г коричневого порошку;
• 5 г морської солі;
• 4 г розпушувача.

Послідовність дій.

1. Шоколад ламають на дрібні шматки, з'єднують із журавлиною та вишнею.
2. Окремо змішують борошно, сіль, розпушувач, порошок кориці.
3. В іншій мисці яйце та масло збивають з тростинним цукромпоступово вливаючи молоко.
4. Усі інгредієнти з'єднують. В останню чергу додають геркулес.
5. На лист з пергаментом ложкою викладають тісто. Печиво печуть при 190 ° С 15 хвилин.

Печиво з вівсяного борошна без яєць

Смачну розсипчасту випічку, що за смаком нагадує магазинне печиво, можна приготувати і без додавання яєць.

Необхідні компоненти:

• 125 г вівсяних зерен;
• 125 г хлібопекарського борошна;
• 110 г цукрового піску;
• 110 г вершкового масла|мастила|;
• 20 мл відфільтрованої води;
• 3 г погашеної соди.

Кроки приготування.

1. У каструльку кладуть масло, соду, наливають ложку води і нагрівають на водяній бані, поки|доки| повністю не розтане масло.
2. Зерна перемелюють у блендері або кавомолці.
3. Змішують мелену вівсянку, борошно та цукор. З'єднують усі інгредієнти. Тісто потрібно вимішувати довго, щоб воно стало пластичним.
4. Розкочують коржик заввишки 0,5 мм і вирізують з нього за допомогою склянки або форм напівфабрикати для печива.
5. Фігурки акуратно розкладають на деку з пергаментом і поміщають у духову шафу, розігріту до 200 ° С, на 12-14 хвилин.

Рецепт без додавання борошна

Вівсяне печиво без борошна і з додаванням замінника цукру сподобається тим, хто дотримується раціону для зниження ваги.

Необхідні продукти:

• 250 г вівсяних зерен;
• 120 мл знежиреного молока;
• 2 яйця;
• 3 таблетки цукрозамінника;
• 40мл води.

Спосіб приготування.

1. Вівсянку заливають молоком і залишають для набухання на 30 хвилин.
2. Жовтки відокремлюють від білків. Набряклу вівсянку змішують з жовтками.
3. Цукрозамінник розчиняють у воді і додають до вівсянки.
4. Міксером на максимальній швидкості збивають білки. Пишну масуакуратно з'єднують із солодкою вівсянкою.
5. З тесту, що вийшов, ліплять невеликі кульки, укладають їх на деко. Пекуть при 180 ° С близько 22 хвилин.

Готуємо з медом

Печиво за цим рецептом можна давати навіть дитині з року, якщо вона не має алергії на мед і цитрусові. Завдяки доданню лимонної цедривипічка набуває більш вираженого аромату.

Інгредієнти:

• 250 г вівсяних пластівців;
• 180 г вершкового масла|мастила|;
• 2 столові яйця;
• 5 мл розпушувача;
• 20 г подрібненої лимонної цедри.

Кроки приготування.

1. Пластівці трохи підсушують на сухій сковороді та подрібнюють у блендері.
2. У вівсяне борошно додають яйця, соду, цедру та мед, добре розмішують.
3. Щоб тісто загусло, його ставлять у холодне місце на 40 хвилин.
4. З охолодженої маси ліплять невеликі кругляшки і запікають протягом 15 хвилин при 190°С.

Вівсяне печиво за ГОСТом

Класичний колір, запах, смак та структура цього печива досягаються способом випікання за ГОСТом.

Необхідні продукти:

• 80 г вівсяного борошна;
• 170 г пшеничного борошна;
• 80 г маргарину;
• 180 г цукру;
• 30 г ізюму;
• 5 г коричневого порошку;
• 2 г солі;
• 2 г гашеної соди;
• 40 мл води;
• 2 г ваніліну.

Кроки приготування.

1. Родзинки замочують у воді на 30 хвилин, після подрібнюють у блендері.
2. Маргарин розм'якшують за нормальної температури і з'єднують з ваніліном, цукром, родзинками.
3. До суміші додають підсолену воду та корицю.
4. Засипають вівсяне борошно, потім пшеничне. Замішують пластичне тісто.
5. Розкочують коржик товщиною 8 мл і вирізують із нього кружки.
6. Печиво підсмажується за 200°С чверть години.

Покрокове приготуваннявівсяного печива без яєць з волоськими горіхами:

1. Вершкове масло поміщаємо у тепле місце для розм'якшення.
2. Борошно змішуємо із содою та сіллю. Питну соду можна замінити розпушувачем (пекарським порошком).
3. Горіхи ретельно перебираємо, щоб не залишилося частинок шкаралупок, і не надто дрібно рубаємо ножем.
4. У простору миску всипаємо вівсяні пластівці, цукор, горіхи, ароматизатор.
5. Всипаємо муку|борошно| з добавками, ще раз ретельно перемішуємо.
6. Викладаємо розм'якшене масло|мастило|, замішуємо тісто.
7. Якщо тісто виходить недостатньо липким, вливаємо кілька холодних ложок кип'яченої води, накриваємо плівкою і даємо трохи постояти для набухання пластівців.
8. Змоченими водою руками формуємо з тіста кульки завбільшки з волоський горіх.
9. Кульки тіста сплющуємо в коржики товщиною 5-7 мм і викладаємо на деко, застелене промасленим пергаментом або силіконовим килимком, на невеликій відстані один від одного.
10. Випікаємо при температурі 180-200 градусів 20-25 хвилин.
11. Готове печиво гарячим знімаємо з дека, остуджуємо на рушник або паперовій серветці.

Після остигання печиво добре зберігається в сухому місці в щільно закритому контейнері.

Використання вершкового масла та волоських горіхів робить печиво, приготовлене за цим рецептом, досить калорійним, його слід використовувати для відновлення сил після великого фізичного навантаження.

Цей рецепт дуже популярний серед тих, хто бореться з зайвою вагою. У ньому немає не тільки яєць, а й муки, жирів, цукру, зате присутні банани та сухофрукти.

Інгредієнти:

• Банани – 2 шт. (близько 200 г)
• Вівсяні пластівці - 1,5 склянки (150 г)
• Родзинки (курага, чорнослив) - 0,5 ст. (100 г)
• Ароматизатор - ванілін, кориця

Покрокове приготування вівсяного печива без яєць з бананами та сухофруктами:

1. Банани очистити, розім'яти вилкою або подрібнити у блендері.
2. У бананову кашку всипати вівсяні пластівці, додати ароматизатор і дрібку солі, перемішати, прикрити харчовою плівкою і залишити на півгодини для набухання.
3. Сухофрукти промити, ошпарити окропом. У родзинок видалити плодоніжки, курагу і чорнослив порізати на шматочки, завбільшки з родзинку.
4. До набряклої бананово-вівсяної маси додати сухофрукти, добре вимісити, щоб наповнювач розподілився по всьому тесту рівномірно.
5. Сформувати печиво, викласти на застелений пергаментом або силіконовим килимком лист і випікати при температурі 180 г до зарум'янювання (20-25 хвилин).

Це печиво виходить досить твердим, добре тримає форму та не розсипається. Добавка банана та сухофруктів не тільки забезпечує солодкуватий смак, але збагачує випічку корисними мікроелементами, зокрема, калієм.

Інгредієнти:

• Сир (5-9% жирності) – 200 г
• Вівсяні пластівці - 300 г
• Цукровий пісок – 180 г
• Вершкове масло
• Сода питна або розпушувач – 1 ч.л.

Покрокове приготування вівсяного печива без яєць з сиром:

1. Розм'якшене масло|мастило| стерти дотику з цукром.
2. Сир подрібнити блендером або протерти через сито, щоб позбавитися крупинок.
3. Змішати сир з|із| масляно-цукровою масою, додати|добавляти| ароматизатор і розпушувач.
4. Всипати вівсяні пластівці, ретельно перемішати і залишити на півгодини для набухання.
5. Сформувати печива, викласти на підготовлений лист на деякій відстані один від одного.
6. Випікати за температури 160 градусів 30-40 хвилин.

Запорука успіху цього рецепту - підготовка сиру та дотримання температурного режиму. Якщо в масі залишаться крупинки, то при температурі вище 160 градусів вони набудуть твердості піску, печиво стане жорстким, гумовим і не дуже приємним за консистенцією.

Пісне вівсяне печиво на олії

Під час посту теж іноді хочеться чогось смачненького, тут до речі доведеться рецепт пісного вівсяного печива на олії.

Інгредієнти:

• Вівсяне борошно, вівсяна крупа або вівсяні пластівці - 200 г
• Борошно пшеничне - 50 г
• Цукровий пісок дрібний або цукрова пудра- 150 г
• Рослинна олія – 6 ст.л. (100 г)
• Вода – 50 мл
• Сода + лимонна кислота – по 0,5 ч.л. або розпушувач (пекарський порошок) – 1 ч.л.
• Сіль - щіпка
• Ароматизатор (ванілін, кориця, кардамон)

Для цього рецепту дієтичного вівсяного печива без яєць буде потрібно вівсяне борошно, яке можна купити в магазині або приготувати самостійно, подрібнивши вівсяну крупуабо пластівці в кавомолці.

Покрокове приготування пісного вівсяного печива на олії:

1. Змішати всі сухі компоненти (борошно вівсяне та пшеничне, цукор, сіль, розпушувач або соду) лимонною кислотою), додати ароматизатор.
2. Влити воду та рослинна оліяЗамісити тісто, щоб не липло до рук.
3. На підпилені борошном дошці розкотити тісто в пласт завтовшки 5-7 мм.
4. Виїмкою вирізати печива, викласти їх на підготовлений лист.
5. Зверху печиво можна посипати коричневим цукромабо кокосовою стружкою.
6. Випікати при температурі 180 г 10-15 хвилин|мінути| (до зарум'янювання).

Це печиво відрізняється від звичного (з пластівців) більш рівною консистенцією, легкістю та ніжністю.

Ще один цікавий великопісний рецепт вівсяного печива, де замість цукру використано мед.

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці - 1 склянка (100 г)
• Олія - ​​90 г.
• Мед натуральний – 3 ст.л.
• Сода питна або розпушувач – 0,5 ч.л.
• Рубані горіхи або очищене насіння - 0,5 склянки.

Для цього рецепту звичайні вівсяні пластівці потрібно трохи подрібнити в блендері або взяти тонкі пластівці, які використовуються для приготування каш без варіння. Якщо мед попався зацукрований, його потрібно попередньо розтопити на водяній бані (місочку з відміряним медом відправити поплавати кілька хвилин у велику чашку з гарячою водою). Масло краще брати ароматне: соняшникова нерафінована, або суміш оливкової з кунжутною або олією волоського горіха.

Покрокове приготування пісного вівсяного печива без яєць з медом:

1. Змішуємо всі сухі компоненти (вівсяне борошно, розпушувач, горіхи або насіння).
2. Вливаємо олію та мед, вимішуємо тісто. Консистенція цього тесту дуже нагадує пряникову масу.
3. За допомогою двох ложок, змочених у воді, формуємо печива, викладаємо їх на підготовлений лист.
4. Пальцем або мокрою вилкою злегка розплющуємо печиво.
5. Залежно від того, яка використана олія, посипаємо печива насінням, подрібненими горіхами або кунжутом.
6. Випікаємо при температурі 180 г 20-25 хвилин|мінути|.

Тонкощі приготування вівсяного печива без яєць

Вівсяне печиво небажано випікати на «голому» деку. Найкраще ця випічка знімається з силіконового килимка або пергаменту, добре змащеного олією та присипаного борошном. Пергамент (папір) можна використовувати лише один раз, інакше печиво прилипнуть, а при спробі зняти їх або деформуються, або взагалі зламаються.

Зазвичай при формуванні печива використовується борошно, але ліпити заготовки для вівсяного печива і формувати остаточно їх краще мокрими руками, ложками, вилками або лопатками.

Вівсяне печиво легко вбирає в себе вологу з повітря, після чого стає липким і в'язким. Найкраще загорнути стопку печива в папір ( пекарський пергаментабо просто паперові серветки) і помістити в жерстяну банку, що щільно закривається.

Відео-рецепти вівсяного печива без яєць

Напевно, немає жодної людини, яка не любить жодного з видів випічки. На прилавках у магазинах представлено величезну різноманітність різних тортів, пирогів, булочок та печива. З усього цього різноманіття особливе місце займає печиво, а якщо точніше говорити, то печиво з вівсянки. Таку популярність досить легко пояснити низькою вартістю і приємним смаком.

Багато дієтологи вважають, що такий продукт, як печиво найкраще запивати молоком, тоді це буде рівносильно одній порції каші. Але хіба їх можна порівнювати? На відміну від будь-якого іншого печива, яке готують із борошна, цей варіант смаколиків роблять із вівсянки. Саме тому, якщо є можливість, то найкраще набувати саме такого варіанту борошняного виробу. Хоча навіщо, якщо не менш смачне печиво з вівсянки можна приготувати, перебуваючи у домашніх умовах? Якщо ви бажаєте годувати своїх членів сім'ї тільки корисною та здоровою їжею, то вівсяна випічка це саме те, що потрібно.

Якщо в будинку немає олії, то не страшно. Цей вид випічки можна приготувати без нього. Як приготувати вівсяну випічкубез вершкового масла?

З медом

Печиво, зроблене з пластівців, на сметані та меді виходить дуже смачним та корисним.

Використовувані компоненти:

1. Борошно (заздалегідь потрібно просіяти) - 1,5 склянки;
2. Вівсяних пластівців – 1 ст;
3. Цукор – 0,5 склянки;
4. Сметана (найкраще взяти рідку сметану) - 0,5 склянки;
5. Яйце – 1 шт;
6. Мед (найкраще брати рідку консистенцію) - 0,5 склянки;
7. Сода – 0,5 ч.л.

Рецепт створення цих смакот грунтується на декількох кроках:

Вівсяне готове! Цей варіант випічки подають зазвичай до чаю.

Класика

Цей спосіб приготування випічки без маргарину ґрунтується на додаванні сухофруктів. Цей рецептвиходить неймовірно смачним та корисним.

Використовувані інгредієнти, що застосовуються у приготуванні:

• Вівсяні пластівці – 20 ст.л;
• Вода (гаряча)- 100 мл;
• Цукор- 3 ст.л;
• Груша- 1 шт;
• Розпушувач- 0,5 ч. л;
• Цукати чи інші сухофрукти- додавати за смаком.

Рецепт приготування ґрунтується на таких кроках, як:

• Пластівці потрібно залити водою і додати до них цукор;
• Консистенцію залишити під кришкою до повного набухання;
• У цей період слід дрібно нарізати сухофрукти і додати їх до пластівців.
• Дану суміш слід викласти на папір невеликими грудочками, сформувати їх заготовки.

Готувати необхідно до появи скоринки золотистого відтінку.

З морквою

Цей рецепт ґрунтується на використанні моркви, проте яйця не додаються. Основа виходить ніжною, а самі печеньки смачні та апетитні.

Рецепт приготування печива без маргарину та яєць ґрунтується на таких продуктах харчування:

• Борошно - 1 склянка;
• Порошок, що використовується для випікання - 1 ч. л;
• Морква (попередньо її слід натерти) - 1 склянка;
• 1 склянка пластівців;
• - 2/3 склянки;
• Сироп цукровий (можна замінити на варення) - 1 склянка;
• Імбир (попередньо вже підготовлений - натертий) - 1 ч.л.

Цей досить простий рецепт ґрунтується на дотриманні кількох кроків:

• Змішати борошно, порошок і пластівці;
• У консистенцію додати горіхів та моркви;
• В окремому посудині змішати сироп та імбир, додати 2 ст.л води;
• Вміст мисок з'єднати;
• Використовуючи ложку, викласти печиво та відправити в духовку.

Через 15 хвилин слід витягнути з духовки. Наші печінки готові, тепер їх можна вживати!

З горіхами

Для людей, які дотримуються всіх постів, пісне печивоможе стати одним із найулюбленіших ласощів на даний проміжок часу. До складу печінок входять лише дозволені продукти, які можна вживати в цей час, за рахунок чого стає можливим поєднувати піст та солодощі.

Пісне печиво готується без маргарину, тому його також можна вживати і всім, хто худне.

Рецепт приготування ґрунтується на продуктах:

• Головний інгредієнт - 1 склянка;
• Мед (можна використовувати і густу консистенцію) - 0,5 склянки;
• Горішки, кунжут, сік лимона, а також корицю потрібно додавати до смаку.

Рецепт приготування ґрунтується на виконанні кількох кроків:

• Мед, горіхи, корицю змішати та поставити на повільний вогонь;
• Пластівці залити водою і залишити розбухати;
• Вміст зняти з плити та додати основний компонент;
• Замісити тісто (місити потрібно доти, доки вийде однорідна маса);
• Тісто потрібно розкачати в тонкий пласт, товщина якого повинна перевищувати 3 мм;
• Зверху його можна посипати кунжутом.

Домашні печиво, як правило, подають із молоком до столу. Як видно, рецепт приготування дуже простий.

З шоколадом

Рецепт приготування ґрунтується на використанні продуктів, які знайдуться у кожної господині на кухні:

• Борошно (обов'язково її потрібно попередньо просіяти) - 100 гр;
• Вівсянка (найкраще використовувати пластівці, які дуже швидко розчиняються) - 100 гр;
• Цукор (необхідно взяти пісок) - 100 гр;
• Ванільний цукор - 1 ч. л;
• Розпушувач - 1/2 ч. л;
• Сіль, сода - 1/4 ч. л;
• Яйце - 1 шт;
• Шоколад темний (за бажанням можна використовувати навіть гіркий шоколад) - 50 гр.

Рецепт приготування печінок ґрунтується на кроках:

• Змішати в глибокій посудині яйце та цукор (2 види);
• Борошно слід змішати з содою, а також з розпушувачем;
• Додати інші компоненти, ретельно перемішуючи (шоколад має бути тертим);
• Використовуючи ложку, викласти грудочки тіста на лист. Акуратно придавити заготівлю до сплюснутого стану;
• Відправити заготовки до духовки до отримання рум'яної скоринки.

З бананом

Цей варіант приготування має незвичайний смак.

Для приготування випічки потрібно підготувати:

• Основний інгредієнт - 1 склянка;
• Банани (використовувати тільки стиглі плоди) - 2 шт;
• Родзинки (його також можна замінити на сухофрукти або горіхи) - 20 гр.

Процес приготування дуже простий:

• Плоди банана викласти в миску, туди ж покласти набряклі пластівці. Розім'яти ці компоненти до появи однорідної маси (вона має бути клейкою);
• В отриману суміш додавати ізюм, помішуючи основу;
• Використовуючи ложку викласти цю суміш на лист;
• Запікати печиво слід 10-15 хвдо появи рум'яної скоринки.

Перед подачею печінки повинні трохи охолонути.

Торт

Якщо вам не хочеться їсти печінки, то можна приготувати торт. Для його створення знадобиться:

• Печиво з вівсянки (начинка у цій випічці може бути різною);
• Будь-яке молочне печиво, наприклад, ювілейне - 500 гр;
• Горіхи грецькі (якщо їх немає, то можна використовувати будь-які інші) - 1 склянка;
• Кава (найкраще використовувати розчинний продукт);
• Вершки (будь-які) - 300 мл;
• Сметана (потрібна густа) - 100 гр;
• Банан - 1 шт;
• Збиті вершки - нам знадобляться для прикраси нашого тортика.

Процес приготування поділяється на кілька кроків:

• Печиво (вівсяне) слід розім'яти на крихту. Кілька жмень відкласти в окреме блюдце - вони знадобляться наприкінці;
• Інші печінки слід також розмолоти (залишити частину для викладання дна);
• Каву заварити і додати в консистенцію (додавати необхідно доти, доки основа не стане не надто густою);
• Волоські горіхи слід дрібно нарубати і додати в консистенцію. У масу слід додати невеликі шматочки посіченого печива;
• В окремому посуді слід збити вершки зі сметаною до повного загусання;
• Два види печива, а також крем слід перемішати;
• Основу викласти у форму для торта;
• Поверх основи викладаємо шматочки банана, а також посипаємо печивом, що залишилося. Прикрашаємо також і збитими вершками;
• Покласти торт у прохолодне місце (краще використати холодильник).

Вранці тортик можна дістати і вжити з чаєм.

Вівсяне печиво без олії - це солодка і дуже смачна випічкаяка ще й дуже корисна. Крім цього, ці смаколики можна вживати всім, хто худне, т.к. у таких печінках дуже мало калорій.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+