Як приготувати геркулесові пластівці на воді. Геркулесова каша на воді для схуднення: користь, відгуки, рецепти. Як правильно варити геркулесову кашу на воді в мікрохвильовій печі

Геркулесова каша – ця страва знайома багатьом. У дитинстві її треба їсти щоб швидше вирости і не хворіти, у зрілому віці вона допомагає підтримувати фігуру, а люди похилого віку воліють її через легку засвоюваність. Правильно приготовлена ​​страва виглядає апетитно, має приємний аромат та ніжний смак.

Якщо все зробити не за рецептом, то може вийти слизова суміш сірого кольору, яку їсти ніяк не хочеться. Нижче ми дамо кілька порад з приготування геркулесової каші, а поки що пропонуємо з'ясувати, в чому її користь і з чого вона виготовляється.

З чого готують найкорисніший сніданок?

"Вівсянка, сер Беррімор" - ця фраза з фільму про пригоди Шерлока Холмса відома багатьом. Через неї дехто вважає, що на сніданок англійці їдять лише кашу з геркулесу. Вівсянка та геркулес – це назва одного продукту, що виготовляється з вівса. « Геркулес»- Назва торгової марки, що випускала вівсяні пластівці в Радянському Союзі, звідси друга назва цієї страви.

Раніше овес вважався непридатним для їжі. Його використовували для приготування кормів для худоби. Першими додати його до людської їжі додумалися жителі скандинавських країн, почавши готувати юшку з вівсом на воді або м'ясному бульйоні. Сталося це ще XIII столітті.

Кашою вівсянка стала лише через 300 років. Нарешті ця страва заслуговувала на увагу кухарів, і вони почали експериментувати, додаючи до нього різні спеції та добавки. У ті часи була геркулесова каша на воді, молоко додавати стали трохи згодом.

До початку XIX століття вона готувалася із зерен, після винаходу методу обробки крупи парою з'явилися вівсяні пластівці. Зараз вони продаються в магазині під різними назвами та використовуються для приготування найсмачніших каш. Крім них на прилавках можна знайти вівсянку швидкого приготування, але в ній менших корисних речовин.

До складу геркулеса входять:

• Білок;
• Амінокислоти;
• Клітковина;
• жири;
• Вуглеводи;
• Крохмаль;
• Зола;
• Елементи: йод, кальцій, магній, калій, натрій, фосфор, марганець, мідь, залізо, цинк;
• Вітаміни групи В, токоферол (Е) та ніацин (РР);
• Моно та дисахариди.

Калорійність геркулесової каші – 350 ккал.

Вона відмінно підходить як сніданок. Амінокислоти сприяють відновленню м'язового білка, клітковина допомагає очистити кишківник від шлаків, наявність антиоксидантів впливає на уповільнення процесу старіння.

Крім цього, клейковина дбайливо обволікає стінки шлунка, тому цей продукт призначають при гастритах та виразкових хворобах. Оскільки ця страва дуже поживна, містить всі необхідні для здорового організму елементи і дозволяє надовго забути про почуття голоду, то його часто використовують у дієтах для схуднення.

Прості рецепти приготування вівсянки

Як варити геркулесову кашу? Для приготування найкраще брати пластівці, які потребують варіння. Спочатку розберемося із приготуванням на воді. Пропорція крупи та рідини становить 1:2, тобто на склянку пластівців береться 2 кружки окропу. Також необхідні будуть сіль, цукор та олія.

Необхідну кількість води наливаємо в каструльку та ставимо на вогонь закипати. Коли вода стане гарячою, її треба посолити та поцукрити. Після закипання засипаємо пластівці, і постійно помішуючи, варимо 4 хвилини (про всяк випадок час варіння уточніть за інструкцією на пачці).

Після засипання крупи почне утворюватися піна, яка намагатиметься. втекти». У цей час треба просто подути на неї чи ненадовго прибрати ємність із вогню. Після закінчення належного терміну грубку вимикають, а в кашу додають масло і розкладають по тарілках.

Можна приготувати геркулес на молоці. Дуже смачною виходить така кашка, якщо додати до неї фрукти. На 100 г пластівців « Геркулес» знадобиться 2 склянки молока, по 1 шт. яблука, апельсина та банана, олія, сіль та цукор. У молоко, що закипіло, висипаємо необхідну кількість вівсяних пластівців і варимо, помішуючи на повільному вогні 5-10 хвилин.

Вимкнувши вогонь треба додати сіль та цукор. Після цього каструльку накриваємо кришкою та наполягаємо ще 3 хвилини. У цей час можна приготувати фрукти. Їх очищають від шкірки та насіння, потім апельсин нарізають кубиками, а банан та яблуко труть на великій тертці. Фрукти додають разом із олією. За бажання цукор можна замінити медом, а як смакова добавка підійде чорний шоколад.

Ще один солодкий рецепт – це вівсянка із сухофруктами. На 100 г геркулеса знадобиться по 150 мл молока та води. Рідини виливаємо в каструлі та доводимо до кипіння. Додавши трохи солі та цукру, засипаємо пластівці. Помішуючи, доводимо крупу до готовності. Готуємо сухофрукти. Для цього страви підійдуть курага, родзинки, інжир, фініки та чорнослив. Їх треба промити та нарізати.

Після того, як геркулес прокипів 3 хвилини, засипаємо фрукти і зменшуємо вогонь до мінімуму. Накривши ємність кришкою, томимо ще 10 хвилин і відключаємо. Для надання оригінального смаку до цієї страви рекомендується перед подачею на стіл додати трохи оливкової олії.

Геркулесова каша в мультиварці готується також просто. У чашу для приготування засипаємо пластівці, заливаємо склянкою пастеризованого молока і такою ж кількістю окропу, додаємо цукор і трохи солі. Тепер залишилося закрити кришку та виставити режим « Каша». Чекаємо на сигнал розумної машини, який повідомить про закінчення процесу.

За умовчанням час приготування в таких агрегатах займає близько години, але якщо є можливість змінити його, то поставте 35 хвилин, цього буде достатньо. У готову страву можна додати мед, олію чи фрукти. Як бачите, рецепти прості, але каші з них виходять дуже смачні.

Щоб не помилитися з часом варіння і не переварити пластівці, потрібно знати ознаки готовності вашої страви:

• Коли страва готова, піна майже не утворюється;
• Зварені пластівці повинні набухнути, але не повинні розвалюватися.

Якщо хочете схуднути за допомогою цієї диво-каші, треба дотримуватися особливої ​​тактики.

Геркулес та схуднення

Геркулесова каша для схуднення – відмінний варіант для охочих позбавитися пари зайвих кіло не гроблячи організму голодуванням. Є це страви дієтологи пропонують на сніданок, обід та вечерю, але у перервах обов'язково п'ють багато рідини: зелений та чорний чай, мінеральну воду без газів.

Також щоденне меню буде включати різні овочі (крім картоплі) і фрукти (виняток: банан, виноград, фініки).

Для отримання найкращого результату, така дієта дотримується протягом 10 днів, якщо немає додаткових фізичних навантажень, і тиждень, коли присутні заняття спортом. Каша геркулесова вариться не на молоці, а на воді, без солі, цукру та олії. За бажання можна додати фрукти та оливкову олію.

Під час схуднення під забороною мають бути всі борошняні та кондитерські вироби, крім гіркого шоколаду, газованих та спиртних напоїв, м'яса, птиці та риби. У вашому меню для схуднення повинні бути тільки вівсянка, овочі-фрукти, кефірчик на ніч і чаї з мінералкою.

Можна приготувати відвар із шипшини та лікарських трав (ромашка, спориш). Рідина п'ють за 30 хвилин до і після їди, в кількості не менше 1,5 л на добу.

Якщо робити правильно, то за цей час можна втратити від 3 до 6 кг. Виходити з дієти треба поступово, трохи вводячи жирніші продукти.

Чи так все чудово?

Про всі плюси цієї простої страви ми розповіли, але треба пам'ятати, що все добре в міру. Надмірне вживання вівсянки може призводити до поганої засвоєння організмом кальцію. Це, своєю чергою, впливає стан волосся, нігтів зубів і кісток. Всі вони стають крихкими та ламкими.

При цьому не має значення, за яким рецептом геркулесова каша готувалася. Тому не треба продовжувати термін дієти, намагаючись більше схуднути, краще повторити її через 3-4 місяці знову. І, головне, перевагу віддавайте пластівцям, що вимагають варіння, а не швидким кашам. Приємного вам апетиту та гарного настрою!

Як варити геркулесову кашу на воді?

Також ми приготували для Вас відео для порозуміння покрокового процесу приготування.

Вівсяна каша

Як зварити геркулесову кашу на воді Класичний рецепт з покроковими фото та відео інструкціями. Готуємо швидко та із задоволенням. Смачного!

20 хвилин

88 ккал

4.08/5 (12)

- Що у нас на сніданок, Беррімор? - "Вівсянка, сер". Ця фраза стала номінальною, а вівсянка або геркулесова каша - однією з найпопулярніших страв для сніданків.
Особливо її цінують ті, хто дотримується режиму здорового харчування, слідкує за фігурою. Відмінний спосіб отримати ситний та корисний сніданок – заварювати порцію вівсянки. Геркулесова каша на сніданок дасть вам відчуття ситості та наповнить енергією на весь день.
У вівсянці багато корисних мікроелементів, А ще більш смачною та корисною її зроблять всілякі добавки: мед, горіхи, свіжі сезонні фрукти або сухофрукти, прянощі. Ті, хто прагне робити корисні сніданки і водночас хочуть зберегти максимум корисних речовин у вівсянці, цікавляться — а чи можна її зовсім не варити? Можна, можливо! Вівсянка без варіння готується дуже просто: пластівці потрібно помістити в скляну банку і на ніч замочити у воді чи йогурті. Вранці найкорисніша вівсяна каша без варіння буде готова.
Комбінацій безліч, і це величезний плюс, адже можна щодня вносити різноманітність у свій сніданок.

Що потрібно знати перед приготуванням

Кухонна техніка:невелика каструля, ложка, мірна склянка.

Складові:

Перед тим як варити на воді геркулесову кашу, визначте пропорції води та пластівців. Від того, який консистенції кашу ви любите, можна змінювати кількість води. Для рідкої каші варимо 1:3, якщо візьмемо 1:2, то отримаємо в'язку вівсянку, а хто любить густу, варіть у пропорції 1:1. Зверніть увагу, якщо ви готуєте вівсяну кашу в мультиварці, пропорції води повинні бути більше - 1:4 для в міру густої каші. Я люблю середню, тому використовую таке співвідношення: на літр молока беру два мультистакани крупи та додаю мультистакан води. Але навіть якщо ви зварите зовсім без молока, це також буде правильно і вийде смачно.

Послідовність приготування

Купуйте Геркулес у прозорій упаковці, щоб ви могли оцінити його якість. При виборі вівсянки в магазині звертайте увагу, щоб зерна були цілісні. Такі зерна будуть насичені вітамінами та корисними мінералами. Чим дрібніший помел пластівців, тим менше корисних речовин утримується в каші Геркулес Монастирський зазвичай має мінімальний ступінь плющення.

Відеорецепт

Пропонуємо у цьому відео подивитися рецепт, за яким ви легко приготуєте геркулесову кашу.

• Якщо ви хочете більш дієтичне блюдо, готуйте кашу Геркулес на воді.
• Готувати можна чи брати у рівних пропорціях воду та молоко. Така каша буде більш калорійною та ситною.
• Також потрібно враховувати помел геркулесової каші та рекомендації щодо приготування від виробника. Від цього залежить, скільки часу ви варитимете геркулесову кашу на воді. Іноді достатньо на кілька хвилин залити окропом.
• Не рекомендуємо віддавати перевагу кашам швидкого приготування, тому що вони втрачають свої корисні властивості ще на стадії обробки пластівців.

А ще легше впорається кухонна техніка, тож сміливо готуйте

Ставлення до геркулесової каші у всіх різне. Деякі щодня починають із цієї страви, що, з погляду дієтологів, дуже правильно. Але дуже багато, особливо діти, не люблять геркулесову кашу. Що можна відповісти? Ви просто не вмієте правильно її готувати. Вагомим аргументом для вживання цього продукту є його корисні властивості. Поговоримо про те, як варити геркулесову кашу на воді та деякими іншими способами.

Калорійність та поживні властивості

Правильно приготовлена ​​каша з вівсяної крупи - це смачна та корисна страва. Недарма дієтологи в один голос заявляють, що найкращого варіанта для сніданку немає. Цей продукт корисний як дорослим, і дітям.

Калорійність геркулесової каші становить 102 ккал на 100 г. Але це за умови, що вона приготовлена ​​на воді та без добавок. Також у 100 г готового продукту міститься 14,4 г вуглеводів, 3,2 г білків і 4,1 г жирів.

Користь геркулесової каші

Перед тим, як варити геркулесову кашу на воді, розберемося в її корисних властивостях. Почнемо з того, що з'ївши порцію цієї страви, можна забезпечити організм енергією на весь день. Складні вуглеводи, що входять до складу пластівців, протягом тривалого часу переробляються в глюкозу. Також каша містить велику кількість вітамінів, які налагодять роботу нервової системи, допоможуть впоратися зі стресом та просто забезпечать відмінний настрій.

Вживання геркулесової каші дозволяє підтримувати нормальний рівень цукру в крові та знижує рівень холестерину. З організму виводяться токсини та шкідливі речовини (завдяки антиоксидантам), а харчові волокна дбайливо очищають організм. Для людей, які ведуть здоровий спосіб життя, це одна з найкращих страв раціону.

Шкода геркулесової каші

Шкоди від цього продукту майже немає. Однак треба пам'ятати, що все добре в міру. Це стосується й геркулесової каші. При правильному та помірному вживанні вона принесе лише користь. Єдиним винятком є ​​люди, які погано засвоюються в організмі кальцій. Геркулесова каша сприяє його швидшому вимиванню з кісток. Більше протипоказань до вживання даного препарату немає.

Каша на воді

Щоб приготувати по-справжньому дієтичний продукт, треба використовувати як рідку основу воду. Бажано не додавати цукор, а замінити його варенням або медом. А ще краще використовувати мультиварку, яка стала справжнім помічником на кухні. Як правильно варити геркулесову кашу на воді? Для цього знадобляться лише два інгредієнти. Візьмемо дві склянки вівсяних пластівців і чотири – води.

Поміщаємо все в чашу мультиварки, додаємо щіпку солі та виставляємо режим приготування каші. Зазвичай процес варіння становить 30 хвилин (все залежить від техніки). По закінченні можна в кашу додати трохи вершкового масла, але це за бажанням. Ось як варити геркулесову кашу на воді. Пропорції можна змінити, додавши більше рідини. У цьому випадку каша вийде більш в'язкою.

Просто та смачно

Без використання мультиварки можна також зварити смачну кашу. Для приготування необхідно взяти склянку вівсяних пластівців та три склянки рідини. Ми говоримо про те, як варити геркулесову кашу на воді, але можна використовувати молоко чи сік. Спочатку виливаємо рідину в каструлю і доводимо її до кипіння.

Не забуваємо її трохи посолити. Потім висипаємо у воду пластівці та перемішуємо. Варимо близько 20 хвилин. За цей час вівсяні пластівці повинні набухнути та вбрати рідину. Під час процесу варіння не забуваємо постійно помішувати кашу, щоб вона не пригоріла. Усі додаткові інгредієнти кладемо наприкінці приготування.

Види вівсяних пластівців

Вівсянка – це улюблена їжа англійських аристократів. Раніше кашу готували із подрібнених зерен вівса. Тепер можна купити готові вівсяні пластівці, на приготування яких потрібно значно менше часу. Пластівці бувають різного розміру. Від цього залежить час приготування.

Інформацію слід читати на коробці. Є ще один вид вівсянки, який називають мюслі. Їх не варять, а просто заливають гарячою водою, молоком чи соком. Мюслі дуже швидко вбирають рідину. Їх продають з додаванням горіхів, родзинок, кураги, насіння соняшнику та інших корисних продуктів.

Тонкощі приготування

Перед тим, як варити геркулесову кашу на воді чи молоці, треба знати деякі нюанси. Дуже часто цей продукт використовують ті, хто прагне схуднути. Таку кашу треба готувати виключно на воді з додаванням невеликої кількості солі. Цукор у цьому випадку використовувати не рекомендується. Його можна замінити сухофруктами, які додадуть страві нового смаку. Ну а якщо хочете посолодше, то покладете ложечку меду, коли страва буде готова. Якщо якість пластівців залишає бажати кращого, їх треба перебрати, видаливши всі смітники. Можна зварити вівсянку на воді, а потім додати до неї молоко.

Каша з родзинками та яблуком

Урізноманітнити страву можна, додаючи до неї сухофрукти, фрукти, варення і навіть шоколад. Перед тим, як варити геркулесову кашу в мультиварці, крупу треба перебрати. Родзинки (50 г) промиваємо і заливаємо теплою водою на п'ять хвилин. Потім її треба просушити. Далі засипаємо 100 грам пластівців у чашу і заливаємо їх сумішшю води та молока (по 250 мілілітрів). Виставляємо режим приготування каші та чекаємо сигналу про готовність. Потім у готове блюдо кладемо родзинки, натерте одне яблуко, дрібку кориці, олію, цукор чи мед. Все перемішуємо та залишаємо на підігріві на 10 хвилин.

Вівсяна каша в мікрохвильовій печі

Як варити геркулесову кашу в мікрохвильовій печі, та й чи можливо це? Так, це найпростіший спосіб приготування, і найшвидший. Візьмемо 200 грам пластівців, 600 мілілітрів води та половину маленької ложки солі. Вибираємо посуд, призначений для мікрохвильової печі. Наливаємо в неї гарячу воду та кладемо сіль. Коли вибиратимете ємність, не забувайте, що до кінця приготування каша збільшиться в обсязі.

Потім ставимо воду в піч і нагріваємо при повній потужності протягом 4-5 хвилин. Після цього всипаємо крупу, перемішуємо і знову поміщаємо блюдо в мікрохвильову піч на 4-5 хвилин. Наполягаємо кашу перед подачею та насолоджуємося її дивовижним смаком. За бажанням можна додати сухофрукти, мед чи горіхи.

Пікантний рецепт

Знаючи, як правильно варити геркулесову кашу, можна урізноманітнити меню та балувати себе новими смаками хоч щодня. Гарбуз надасть цій страві пікантності. Для приготування необхідно взяти склянку пластівців, половину склянки води, дві склянки молока, 250 грам гарбуза та цукор за смаком. Чашу мультиварки змащуємо олією. Висипаємо в неї пластівці, кладемо гарбуз, нарізаний кубиками, цукор, дрібку солі і вливаємо молоко з водою. Виставляємо режим приготування молочних каш і чекаємо на закінчення приготування. Після цього залишаємо її на підігріві ще на 10 хвилин.

Каша із фруктами

Для приготування візьмемо дві склянки молока, півтори склянки води, одне яблуко, один апельсин, склянку вівсяних пластівців, солі та цукор за смаком, велику ложку вершкового масла та горіхи за бажанням. Беремо відповідну каструлю і вливаємо в неї воду та молоко. Потім слід засипати пластівці та включити вогонь. Каша має почати кипіти. Після цього кладемо цукор (за смаком) та дрібку солі. Вогонь зменшуємо та помішуємо кашу, щоб не пригоріла. Рідина має випаруватися, а каша - стати густішою. Якщо хочете рідкішу консистенцію, то додайте більше води. Коли страва буде готова, вимикаємо вогонь і додаємо вершкове масло. Яблуко очищаємо від шкірки та серцевини та ріжемо брусочками. Апельсин чистимо і ділимо на часточки. Видаляємо плівки та прожилки та ріжемо не великими кубиками. Додаємо фрукти в кашу та подрібнені горіхи, після чого подаємо її до столу. Тепер ви знаєте, як геркулесову кашу варити. Пропорції рідини та крупи можна змінювати. Від цього зміниться консистенція готової страви. Мед кладуть лише після закінчення приготування. В іншому випадку він втратить всі свої корисні властивості. Фрукти використовують як свіжі, і сушені. Останні додають відразу після закінчення приготування, у гарячу кашу, щоб вони розкрили всі свої смакові властивості.

Олександр Гущин

За смак не ручаюся, а палко буде:)

Зміст

Будь-якій господині знадобиться знати, як варити геркулес. Ця ситна крупа чудово використовується для варіння каші на сніданок або перекушування, швидко і надовго насичує організм. Користь геркулесової каші висока - у ній міститься велика кількість вітамінів групи В, мінералів та мікроелементів. Важливо їсти кашу для збереження здоров'я шлунка.

Як приготувати геркулесову кашу

Як і будь-яка страва, приготування геркулесової каші починається з вибору компонентів. Основним є геркулес – вівсяні пластівці. Цей сорт краще вибирати з позначкою Екстра – пластівці не будуть додатково оброблені парою, що збереже їхню користь та вітамінний склад. Як варити кашу геркулес, допоможуть дізнатися покрокові рецепти, в яких можна знайти корисну інформацію про підготовку продуктів, час варіння, поєднання компонентів.

Овес можна варити на воді, молоці чи суміші цих рідин. Якщо каша вариться на воді, то пропорції складають 1 частину крупи на 2 частини рідини. Приправляти закуску потрібно сіллю, цукром, вершковим маслом. Спочатку воду потрібно закип'ятити, а потім засипати сухий продукт. Варіння зерна супроводжується інтенсивним помішуванням. Щоб піна не втекла, ненадовго заберіть каструлю з вогню.

При варінні на молоці слід дотримуватися пропорції 100 г пластівців на 2 склянки рідини. Готування на суміші молока і води зобов'язує дотриматися пропорції на 100 г геркулесу по 150 мл кожного виду. Рідини змішують, кип'ятять, солять і солодять, додають пластівці. Після закипання каструлю потрібно зняти з вогню, накрити кришкою і через 10 хвилин знемоги подавати з маслом. За бажанням можна приправити готову страву апельсинами, бананами, яблуками.

Скільки варити геркулес

Після приведення докладної інструкції з варіння залишиться з'ясувати, скільки варити геркулесову кашу. Класичні пластівці варяться 20 хвилин. Варіння геркулесової каші може займати і менше часу - якщо взяти крупу, що швидко розварюється, то на воді вона вариться 4 хвилини, а на молоці - 5. При додаванні сухофруктів час варіння збільшується до 6-7 хвилин. У мультиварці каша готується за півгодини або за умовчанням відповідно до виставленого режиму.

Рецепт геркулесової каші

Будь-який кулінар зможе знайти рецепт приготування геркулесової каші, що підходить йому за умовами та рівнем складності. Краще взяти рецепт з фото, щоб не мати проблем із засіканням часу та дотриманням порядку закладання продуктів. Класичні варіанти каш на молоці, воді або їх суміші можна урізноманітнити включенням яблук, меду, бананів або апельсинів. Оброблену парою крупу можна заливати на ніч ряженкою або кефіром - зранку корисний сніданок буде готовий за лічені секунди.

На молоці

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність страви: 84 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: авторська.

Відмінним варіантом сніданку для дитини стане рецепт, як варити вівсяну кашу на молоці. Корисна молочна закуска наситить організм на тривалий час, додасть зусиль і бадьорості. Добре подавати її вранці разом із фруктами та вершковим маслом, щоб підвищити засвоюваність вітамінів і надати приємнішого солодкого смаку. Рецепт допоможе дізнатися, як правильно зварити ароматну кашу.

Складові:

• молоко – 2 склянки;
• вода – 2 склянки;
• вівсяна крупа – 150 г;
• цукор – 10 г;
• сіль – 2 грами.

Спосіб приготування:

1. Закип'ятити воду, залити молоко, засипати вівсянку. Спочатку помішувати, варити 6 хвилин на повільному вогні.
2. Посолити, підсолодити, дати наполягати.

На воді

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 56 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Відмінним дієтичним варіантом стає геркулесова каша на воді. За властивостями вона ідеально підходить для тих, хто хоче схуднути. Дієта на геркулесовій каші допомагає не лише скинути зайві кілограми, а й оздоровити організм зсередини за рахунок багатого вітамінного складу та клітковини. Дізнайтеся, як готувати низькокалорійну закуску з геркулесової крупи та води.

Складові:

• вівсяна крупа - ¾ склянки;
• вода – 2 склянки;
• вершкове масло – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Воду закип'ятити, посолити, засипати крупу. Через 10 хвилин вимкнути вогонь.
2. Подати з|із| розтопленим вершковим маслом|мастилом|, свіжими ягодами, фруктами.

З гарбузом

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність страви: 113 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Оригінальним рецептом вважається варіант, як приготувати геркулесову кашу з гарбузом. Вона відрізняється яскравим насиченим жовтим кольором за рахунок включення шматочків гарбузової м'якоті, солодким смаком та високим вмістом вітамінів. Закуска підійде для дитячого сніданку, дорослого перекушування або легкої вечері. Дізнайтеся, як готувати її, щоб одержати ароматну їжу.

Складові:

• молоко – 2 склянки;
• геркулесові пластівці – склянка;
• сира м'якоть гарбуза – 250 г;
• >вода - півсклянки;
• цукор – 20 г;
• сіль – 2 г;
• вершкове масло – 20 г;
• волоські горіхи – 30 г.

Спосіб приготування:

1. Гарбуз відварити до готовності, розім'яти вилкою.
2. Геркулес відварити на молоці, посолити, підсолодити. Змішати обидві маси, трохи поварити.
3. Подати з|із| топленим маслом|мастилом| і волоськими горіхами.

У мікрохвильовій печі

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 1 особа.
• Калорійність страви: 59 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: авторська.

Дуже швидко і легко готується каша геркулес у мікрохвильовій печі, вона виходить в'язкою консистенції. Такий варіант приготування нагоді, коли потрібно швидко поснідати, а часу на повноцінне варіння не залишається. Зробити таку їжу можна навіть з геркулесових круп швидкого приготування, щоб скоротити тривалість виготовлення до мінімуму. Як готувати в мікрохвильовій печі, дізнайтеся з даного рецепту.

Складові:

• вівсяні пластівці – 60 г;
• вода – склянка.

Спосіб приготування:

1. Воду закип'ятити, засипати пластівці, посолити, підсолодити.
2. Ставити посуд у мікрохвильову піч на 100%-ную потужність, через 3 хвилини вимкнути.
3. Ще через таку кількість часу можна подавати на стіл з ягодами або варенням.

У мультиварці

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність: 120 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: легка.

Ситною та смачною виходить геркулесова каша на молоці у мультиварці, яка швидко готується за рахунок використання розумного приладу. Робити апетитну страву з геркулесових пластівців, як з дитинства, просто - засипте в чашу, залийте водою або молоком, приправте до смаку і виставте потрібний режим. Після закінчення сигналу залишиться дістати закуску, прикрасити джемом з горішками та подати.

Складові:

• геркулес – склянка;
• вода – склянка;
• молоко – склянка;
• цукор – 20 г;
• сіль – щіпка.

Спосіб приготування:

1. Змішати всі компоненти у чаші, увімкнути режим каші або гасіння.
2. Через 15 хвилин страва готова.
3. За бажанням прикрасити вершковим маслом або обійтися без нього, якщо ви на дієті.

Геркулесова каша для схуднення

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 53 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Деякі дієти припускають, що під час їх дотримання вживатиметься одна вівсянка для схуднення. Крім скидання зайвих кілограмів можна суттєво підправити здоров'я – нормалізувати рівень цукру в крові при діабеті, позбутися запорів. Протипоказанням для дієти стане збій у роботі шлунка – тоді краще відмовитись від зерен вівса та проконсультуватися з лікарем. Решті можна готувати таку вівсянку.

Складові:

• геркулес – склянка;
• вода – 2 склянки;
• мигдаль, волоські горіхи або кешью – 50 г.

Спосіб приготування:

1. Воду закип'ятити, залити пластівці, запарити до готовності.
2. Посипати горішками, їсти протягом усього дня невеликими порціями, запиваючи водою чи зеленим чаєм. Триває дієта до 4 днів.

З яблуками

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 124 ккал.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Ранок стане добрим, якщо його починає каша геркулес із яблуками. Складні вуглеводи у складі збережуть відчуття ситості надовго, а приємний смак свіжих яблучних часточок підніме настрій. Виглядає закуска дуже апетитно, якщо полити її зверху медом і посипати меленою корицею. Такий варіант пригодиться і для легкого перекушування на роботі або дієтичної вечері.

Складові:

• вівсяна крупа – 60 г;
• мед – 20 г;
• яблука – 60 г;
• вершки – 40 мл;
• кориця – 1 г;
• вода – півсклянки.

Спосіб приготування:

1. Крупу залити водою, варити 10 хвилин|мінути| на повільному вогні.
2. Влити вершки, перешкодити, за 3 хвилини додати мед,половину шматочків яблука.
3. Ще проварити таку ж кількість часу, прикрасити шматочками яблука, посипати корицею.

З бананами

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 1 особа.
• Калорійність: 120 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Ситним варіантом вегетаріанського сніданку стане геркулесова каша з бананом. Вона відрізняється насиченим солодким смаком, тому можна навіть не приправляти її додатково цукровим піском. Особливо красиво виглядає закуска, прикрашена свіжою полуницею та родзинками – так навіть дитина оцінить смак корисних ласощів та попросить добавки. Дорослому вона підніме настрій похмурим ранком.

Складові:

• геркулес – 60 г;
• банан – 100 г;
• родзинки – 20 г;
• вода – півсклянки;
• сіль – 1 г;
• вершкове масло – 10 г;
• полуниця – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Геркулес залити водою, посолити, закип'ятити.
2. Через 6 хвилин вимкнути вогонь, додати розпарені родзинки, м'якоть банана.
3. 2 хвилини подати на стіл із плавленим вершковим маслом, шматочками банана, полуниці.

З медом

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 1 особи.
• Калорійність страви: 114 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Подвійною користю відрізняється вівсяна каша з медом – геркулес насичує організм вітамінами та мікромінералами, а мед підвищує імунітет та опірність організму застудам. Таку страву добре давати і дитині, і дорослій, щоб отримати весь вітамінний склад цілком. Приємним смаком відрізняється така їжа, бо мед дає додаткову насолоду.

Складові:

• вівсяні пластівці – 40 г;
• молоко 1,5%-ної жирності - склянки;
• мед – 5 г;
• вершкове масло – 5 г;
• сіль – 2 р.

Спосіб приготування:

1. Молоко закип'ятити, засипати пластівці, посолити.
2. Додати мед, варити 2 хвилини. Після вимкнення засипати олію, закрити кришкою на 5 хвилин.

Із родзинками

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 165 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Підвищеною поживністю відрізняється геркулесова каша з ізюмом, який надає всій їжі особливий солодкувато-пряний смак. Для приготування варто взяти родзинки без кісточок, ретельно промити його і замочити окропом. Він стане м'яким та солодким, додасть потрібний аромат та насолоду. Цукор у цьому випадку не знадобиться, а ось від прикраси медом та свіжими ягодами не варто відмовлятися.

Складові:

• вівсяна крупа - ¾ склянки;
• вода – 200 мл;
• молоко – 200 мл;
• мед – 10 г;
• вершкове масло – 20 г.

Спосіб приготування:

1. Змішати воду та молоко, закип'ятити, посолити, ввести мед із крупою.
2. На повільному вогні варити 10 хвилин|мінути|, постійно помішуючи.
3. Після нетривалого остигання полити топленим маслом, прикрасити ягодами.

Щоб смачна корисна каша з вівсяних пластівців вийшла правильною консистенцією, варто прислухатися до порад професіоналів:

1. Каша з вівсяної крупи виходить смачнішою, якщо брати для неї класичний геркулес. При його купівлі потрібно оглянути зовнішній вигляд – крупа має бути світлою, великого розміру, без сторонніх та темних включень. Краще взяти її в поліетиленовій, ніж у паперовій упаковці, щоб зберігати довго без прогоркання.
2. Щоб вийшла в'язкіша консистенція, потрібно взяти 3 склянки рідини на склянку крупи. Підійде лише пастеризоване або кип'ячене молоко та відфільтрована вода.
3. При приготуванні в мультиварці спочатку потрібно закип'ятити рідини прямо в чаші, а потім уже всипати крупу. Приправити сіллю та цукром допустимо в кінці приготування, а ось сухофрукти потрібно покласти заздалегідь.
4. Щоб вівсянка не втекла і не пригоріла, навіть при приготуванні на молоці потрібно налити трохи води на дно, а стінки змастити вершковим або рослинним рафінованим маслом.
5. Готовність каші визначається за утворенням піни – коли вона припиняється, вогонь можна вимикати.
6. Правильно зварені пластівці не розвалюються, а набухають.
7. Смачний рецепт вівсянки – зварити її на вершках, додати апельсинову цедру, горіхи кеш'ю та мед. Бажано до кожної страви з вівсянки подавати вершкове масло – так організм отримує велику користь.
8. Для схуднення можна зовсім не варити геркулесові пластівці – залити їх на ніч кефіром, додати родзинки, курагу та мед. З ранку можна підігріти суміш у мікрохвильовій печі або з'їсти в холодному вигляді. Це чудовий варіант насичення організму на цілий день корисними складними вуглеводами. Масу добре брати із собою на роботу для ситного перекушування.

Рецепти вівсяних каш

Дізнайтеся, як правильно варити геркулесову кашу на воді: дивимося простий рецепт із покроковими фото, а також докладне відео-посібник із приготування.

як варити геркулесову кашу на воді

1 порція

25 хвилин

90 ккал

5 /5 (1 )

На сьогоднішній день каша геркулес на воді є одним із найпопулярніших сніданків у країнах СНД, Скандинавії та Великобританії. І це не дивно, якщо взяти до уваги простоту її приготування та харчову цінність. Я вже досить нею снідаю і хочу розповісти вам, як правильно зварити геркулесову кашу на воді з урахуванням пропорції на одну порцію.

У цьому рецепті за основу взяті пластівці геркулес та вода, до яких додам трохи молока для аромату та смаку.

Кількість порцій можна змінитипропорційно збільшуючи або зменшуючи кількість інгредієнтів. При цьому час приготування практично не змінюється.

Кухонний інвентар, необхідний для приготування

• 2-літрова каструля;
• склянка;

• їдальня та чайна ложки;
• кухонна плита.

складові

Молоко для приготування раджу брати пастеризоване, а вершкове масло – з високим відсотком жирності. Кількість солі та цукру можна змінити відповідно до ваших уподобань.

Покроковий процес приготування

Чи знаєте ви?Якщо ви поспішаєте вранці, і у вас немає вільних 30 хвилин, щоб стояти варити кашу, можна значно прискорити процес приготування. Для цього даємо закипіти молоку з водою, цукром та сіллю, заливаємо цією рідиною пластівці, попередньо насипані в глибоку тарілку, і накриваємо їх кришкою, щоб каша запарилася. Залишаємо на 10-15 хвилин, займаючись при цьому своїми справами. Або просто готуємо.

Прикраса та подача каші

Перед подачею каші до столу можна прикрасити малиною, родзинками, зернами граната, нарізаною полуницею, яблуком, грушею, бананом та іншими фруктами. Також можна додати до каші невелику кульку морозива, трохи вершків, варення або сметани. Можна присипати цілими або подрібненими горіхами, шоколадною чи кокосовою стружкою, цукровою пудрою, прикрасити листочком м'яти, гарячим шоколадом, карамеллю чи іншими сиропами.

Все солодке підійде для оздоблення каші. Обмежень практично немає, ви можете використати все, що вам заманеться.

Відеорецепт: як варити геркулесову кашу на воді

Як легко приготувати та скільки варити геркулесову кашу на воді, ви можете побачити у цьому відеоролику.

Як варити геркулесову кашу. Спеціально для сина.

Це зовсім не складно. Геркулесову кашу готують на молоці, на воді та на суміші молока та води. Який рецепт ви вибрали, пам'ятайте, що співвідношення рідини до пластівців 3:1, тобто. 3 частини рідини та 1 частина геркулесових пластівців.

Я волію варити геркулесову кашу на суміші молока та води.
Складові:
2 склянки води
1 склянка молока
1 склянка пластівців геркулеса
1/2 ч. л. солі
1 ст. л. цукру
30 гр. вершкового масла
Офіційний сайт каналу: http://stroino-vkusno.ru/

2014-08-04T14:47:38.000Z

Варіанти приготування

Вівсяна каша досить проста у приготуванні. Основа завжди одна - пластівці та рідина, до яких можна додавати різні інгредієнти: мед, корицю та інше.

Геркулесова каша на молоці, як це видно з назви, вариться в чистому або трохи розбавленому молоці. має більш насичений смак та аромат.

Для тих, хто не любить молочні продукти, підійде вівсянка на воді, менш калорійна, ніж на молоці, тому рекомендується дієтологами. Сучасні кулінари, безперечно, готуватимуть геркулесову кашу в мультиварці.

Якщо ви любите, щоб каша була не слизова, а розсипчаста, її краще не варити, а запарити в тарілці. У цьому випадку пластівці приготуються не до кінця, і будуть складнішими для засвоєння, тому цей рецепт більше підійде дорослим, які поспішають з ранку на роботу, але не бажані для дітей.

Готуйте та не соромтеся експериментувати!Сподіваюся, рецепт був вам цікавий, і ви спробуєте його. Якщо у вас є інші прості та смачні рецепти вівсянки або варіанти, за яких приготування спрощується, – пишіть в обговоренні. Буду вам дуже вдячний.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+