หม้อตุ๋นมะเขือเทศบวบชีส หม้อตุ๋นบวบในเตาอบ - สูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่ายพร้อมรูปถ่าย หม้อตุ๋นบวบกับปูอัดและชีส

หม้อตุ๋นบวบในเตาอบ - จานอร่อยซึ่งมีพื้นฐานมาจาก ผักอาหาร- บวบประกอบด้วยน้ำ 90% และมีปริมาณแคลอรี่เพียง 22-24 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมแม้จะมี "น้ำ" ก็ตาม รสชาติดีเยี่ยมซึ่งช่วยให้สามารถใช้งานได้ อาหารประจำวันไม่เพียงแต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีความยินดีด้วย!

ความลับในการทำอาหาร

• บวบหนุ่มควรใช้ผักอ่อนเนื่องจากมีความนุ่มและมีรสชาติดีกว่าผักที่สุกเกินไป นอกจากนี้การเตรียมพวกมันทำได้เร็วและง่ายขึ้น - ไม่จำเป็นต้องผ่าเมล็ดออกหรือตัดเปลือกหนาออก
• น้ำขั้นต่ำ. เมื่อปรุงบวบให้ใช้ปริมาณที่พอเหมาะ น้ำน้อยลงเนื่องจากจะปล่อยน้ำออกมาเมื่อสุก
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปาปริก้า, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, สดหรือ สมุนไพรแห้งเน้นย้ำ แยกแยะรสนิยมผักอาหาร

สูตรหม้อตุ๋นบวบขั้นพื้นฐาน

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• kefir 1% - 100 มล.;
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. ล้างและขูดบวบขนาดกลาง เครื่องขูดหยาบ.
2. เพิ่มไข่ลงในบวบจากนั้นเท kefir ไขมันต่ำ 1% แล้วใส่แป้งเกลือและคนให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ขูดชีสแข็ง ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ใส่พริกไทย เครื่องเทศ และกระเทียมสับละเอียด
4. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมัน ใส่แป้งบวบลงไป
5. วางบวบกับชีสและ kefir ลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วแล้วอบประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
6. นำหม้อปรุงอาหารออก พักไว้ให้เย็นประมาณ 5 นาที นำออกจากพิมพ์ แล้วจึงเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นบวบในเตาอบกับชีสจะนุ่มขึ้นและ รสชาติครีมถ้าแทนที่ชีสแข็งด้วยคอทเทจชีสหรือโยเกิร์ต ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น

4 สูตรดั้งเดิม

ด้วยมะเขือยาวและมะเขือเทศ

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 สื่อ;
• มะเขือเทศ - 2 ลูกใหญ่
• หัวหอมอาจเป็นสีแดง - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทยดำ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. หั่นบวบและมะเขือยาวเป็นวงกลมเท่าๆ กัน หลังจากล้างและปอกเปลือกแล้ว
2. เตรียมน้ำสลัดสำหรับหม้อปรุงอาหารโดยการทอดหัวหอมสับละเอียดและมะเขือเทศบด น้ำมันมะกอก- เพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. วางบวบและมะเขือยาวสับลงในพิมพ์ เทลงในน้ำสลัดมะเขือเทศ
4. อบหม้อตุ๋นบวบและมะเขือยาวในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 190 องศา

การเสิร์ฟจานจะดูแปลกใหม่มากขึ้นหากคุณตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอมและสมุนไพรอื่น ๆ น้ำมันคาเมลิน่าจะให้ รสเผ็ดจาน.

พร้อมมันฝรั่งและชีส

คุณจะต้องการ:

• บวบขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, เช่นปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งและบวบ หั่นเป็นชิ้น
2. ทำซอสโดยผสมครีมกับพริกไทย, เกลือ, กระเทียมสับ, หัวหอมและผักชีฝรั่ง ผักใบเขียวสามารถใช้แบบแห้งได้ แต่ผักสดจะดีกว่า
3. วางมันฝรั่งบางส่วนลงในจานอบ เทซอสด้านบน จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวอีกชั้น และสุดท้ายก็ใส่บวบ
4. วางกระทะในเตาอบและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด แล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที

ควรเสิร์ฟพร้อมแตงกวาและ/หรือมะเขือเทศจะดีกว่า เพราะจะทำให้รสชาติของอาหารดูโดดเด่นและดูสวยงามบนจาน

พร้อมไก่และชีส

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่- 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 70 มล.
• ชีส - 50 กรัม;
• หัวหอมอาจเป็นสีแดง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่ 190-200 องศา
2. ล้างและสับเนื้อไก่ด้วยหัวหอมและกระเทียม
3. ล้างและขูดบวบ บีบน้ำออกเล็กน้อย จากนั้นผสมกับไก่ ไข่ เกลือ และเครื่องเทศ
4. วางส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 40 นาที
5. ขูดชีสแล้วโรยบนจาน 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม อบจนกรอบ เสิร์ฟร้อนพร้อมเพิ่ม ซอสครีมเปรี้ยวและปั๊มน้ำมัน

พร้อมเนื้อสับและข้าว

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• หมูหรือ เนื้อดิน- 200 กรัม
• ข้าวต้ม - 100 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันหมูหรือเนย - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เปิดเตาอบที่ 210-230 องศา
2. ล้างและหั่นบวบอย่างระมัดระวัง
3. ต้มข้าวในน้ำเค็มผสมกับไข่และเนื้อสับใส่เกลือและพริกไทย
4. ทาน้ำมันในจานอบแล้วใส่ชิ้นบวบลงไป ค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่ว เนื้อสับผสมกับข้าวแล้วก็บวบอีกชั้น
5. วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นครึ่งวงที่ด้านบนของบวบแล้ววางหม้อปรุงอาหารลงในเตาอบที่อุ่นไว้ อบประมาณ 50 นาที

หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและข้าวจะสุกเร็วขึ้นหากคุณปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ ควรเสิร์ฟอาหารร้อนโดยตะแกรงด้านบนเล็กน้อย ชีสแข็ง.

สูตรหม้อตุ๋นบวบในเตาอบสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมและความชอบของสมาชิกในครอบครัวได้ เพิ่มผักอื่น ๆ เนื้อสับไก่มะเขือเทศ - จานจะออกมาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำหม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศมันฝรั่งเนื้อและชีสในเตาอบ

2018-09-24 ริดา คาซาโนวา

ระดับ
สูตรอาหาร

456

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

3 กรัม

4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

4 กรัม

65 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นบวบพร้อมมะเขือเทศและชีสในเตาอบ

ผักขึ้นชื่อว่ามีสุขภาพที่ดีไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นดิบ อบ ตุ๋น ต้ม หรือนึ่ง การมีเตาอบที่ใช้งานได้จะทำให้ชีวิตของผู้หญิงทุกคนง่ายขึ้นมาก สิ่งที่คุณต้องมีในการปรุงอาหารคือเตรียมผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แล้วเลือกสิ่งที่ถูกต้อง ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ- ไม่ต้องใช้ จำนวนมากไม่ต้องทอด เสี่ยงสุขภาพ รูปร่าง หรือยืนใกล้เตาตลอดเวลา

เพื่อเป็นผู้เชี่ยวชาญ สูตรคลาสสิกหม้อตุ๋นผัก ไม่จำเป็นต้องมีทักษะเฉพาะด้าน สิ่งสำคัญคือต้องเลือก อาหารสด คุณภาพสูง- ส่วนผสมของผัก เครื่องเทศ และ น้ำสลัดครีมทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบ ซึ่งหมายความว่าสูตรนี้สามารถใช้เป็นไอเดียสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวได้ เพื่อให้หม้อปรุงอาหารดูหรูหรายิ่งขึ้น คุณสามารถใช้มะเขือเทศหลากหลายชนิด เช่น สีแดงและสีเหลือง

วัตถุดิบ:

• ชีส 160 กรัม ดูรัม;
• นม 400 มล. มีไขมัน 3.2%
• ครีม 100 มล. ไขมัน 20%;
• มะเขือเทศ 400 กรัม
• 100 กรัม หัวหอม;
• สมุนไพรสด;
• 20 มล น้ำมันพืช;
• บวบ 1 กิโลกรัม
• เกลือและเครื่องปรุงรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ

ตะแกรงชีส เทนมและครีมลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย ใส่ชีสขูด ตั้งไฟอ่อน ผัดจนซอสมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ใส่เกลือเล็กน้อย

ล้างบวบและมะเขือเทศ ถ้าบวบมีขนาดใหญ่เกินไปและมีเปลือกหนา จะต้องเอาออก หั่นผักเป็นวงกลม ปอกหัวหอม สับ ลวกด้วยน้ำเดือด ซึ่งจะช่วยขจัดความขม

หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมัน โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก สารอันตราย- หากไม่มีน้ำมันมะกอกก็เอาแบบอื่นก็ได้ วางบวบที่ด้านล่าง โรยด้วยหัวหอมสับ และมะเขือเทศควรอยู่ด้านบน เกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เทน้ำสลัดนมและชีสลงบนผักที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบ นำไป ความพร้อมเต็มที่จะใช้เวลาประมาณ 25 นาที เสิร์ฟร้อน
คุณสามารถทดลองรสชาติของน้ำสลัดได้โดยใช้ พันธุ์ที่แตกต่างกันชีส เช่น คมกว่าหรือนิ่มกว่า

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับหม้อตุ๋นบวบพร้อมมะเขือเทศและชีสในเตาอบ

ยิ่งจานธรรมดาก็ยิ่งดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น เมื่อจัดการอาหารให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ก่อนปรุงอาหาร อาหารก็จะคงอยู่มากขึ้น สารอาหาร- หากบุคคลใดชอบ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเขาจะต้องยังไงก็ตาม สูตรด่วนหม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูก
• บวบ 1.5 กก.
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันพืช 30 มล.
• ไข่ไก่ 1 ฟอง.

วิธีปรุงหม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศและชีสอย่างรวดเร็วในเตาอบ

ปอกเปลือกบวบแล้วเสียดสี เกลือใส่พริกไทยดำพักไว้ 15 นาที บดด้วยมือแล้วสะเด็ดน้ำ ใส่ไข่ก็แค่นั้น.
ผสม.

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นบาง ๆ.
ใช้แม่พิมพ์ที่มีขอบสูงและทาเนยบางๆ ลงไปที่ด้านล่าง วางส่วนผสมบวบและมะเขือเทศไว้ด้านบน คลุมผักด้วยชิ้นชีส

ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาทนไฟแล้วอบประมาณ 3 นาทีที่ 180 C

บวบขูดจะถึงความพร้อมเร็วกว่าปกติเล็กน้อย
ผักสับ

ตัวเลือกที่ 3: หม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศเนื้อและชีสในเตาอบ

การเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในจานทันทีทำให้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น แต่ไม่ได้หมายความว่าอาหารดังกล่าวจะหนักเกินไป เพราะคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารได้ เช่น เนื้อไก่หรือเนื้อไก่งวง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง 500 กรัมไม่มีผิวหนัง
• 2 หัวหอม;
• ชีส 200 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก 20 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• บวบ 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 4 ลูก
• เกลือและเครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร

บดเนื้อและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ การใช้เครื่องบดเนื้อไฟฟ้าช่วยเร่งกระบวนการนี้ได้อย่างมาก เกลือเนื้อสับที่เกิดขึ้นใส่เครื่องเทศ - แกง, ฮอปซูเนลี, สมุนไพรแห้ง

สับกระเทียมด้วยมีด หรือใช้เครื่องกดกระเทียม ผสมกับโยเกิร์ต สิ่งสำคัญในการใช้งาน โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีเพิ่มเติม วัตถุเจือปนอาหารเพื่อป้องกันการปะปนของรสชาติ

ปอกบวบ เอาเมล็ดขนาดใหญ่ออก ตะแกรง นวดมวลด้วยมือของคุณ
บีบของเหลวส่วนเกินออกแล้วเติมเกลือ หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลม ขูดชีสแล้ว
ใส่ในชามแยกต่างหาก

เตรียมจานอบและทาด้วยน้ำมัน ชั้นแรกของหม้อปรุงอาหารคือเนื้อ
เนื้อสับความสูงชั้นสูงสุดไม่ควรเกิน 2 ซม. ดังนั้นจึงควรเลือกรูปร่างที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม บวบขูดวางบนเนื้อโดยมีมะเขือเทศอยู่ด้านบน จากนั้นเติมหม้อปรุงอาหารด้วยส่วนผสมกระเทียมและโยเกิร์ต

เปิดเตาอบอบจานประมาณ 35-40 นาที 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้นำกระทะออกมาแล้วโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีส ชีสควรจะละลายและนิ่มและยืดตัวได้ คุณต้องแน่ใจว่ามันไม่แห้ง

นี้ หม้อตุ๋นผักคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์เป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ ที่ระบุ
ปริมาณส่วนผสมเพียงพอสำหรับ 4 เสิร์ฟ

ตัวเลือกที่ 4: หม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศมันฝรั่งและชีสในเตาอบ

มันเกิดขึ้นที่เด็กทุกคนไม่ชอบกินผัก การมีมันฝรั่งอยู่ในสูตรสามารถเข้ากันได้ดีกับหม้อตุ๋นบวบ มันฝรั่งและกระเทียมเป็นส่วนผสมที่อร่อยมาก พวกเขายังใช้บวบซึ่งเป็นสควอชชนิดพิเศษ

วัตถุดิบ:

• บวบ 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 200 กรัม
• ครีม 80 มล. ไขมัน 10%;
• กระเทียม 3 กลีบ
• 3 มะเขือเทศสด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• ชีส 200 กรัม
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน

ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมผสมกับครีมเปรี้ยวแล้วเติมเกลือ เจือซอสที่ได้ด้วยครีมเพื่อไม่ให้ข้นมาก

ปอกมันฝรั่งหั่นด้วยวิธีที่สะดวกสิ่งสำคัญคือ
ชิ้นไม่หนาเกินไป หั่นบวบเป็นชิ้นหนา 3-4 มม.
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

เริ่มประกอบหม้อปรุงอาหาร: ทาน้ำมันที่ก้นกระทะชั้นแรกควรเป็นมันฝรั่ง โรยเกลือเล็กน้อย วางชิ้นบวบลงบนมันฝรั่ง โรยด้วยเครื่องเทศ ชั้นสุดท้ายคือมะเขือเทศ

กระจายทั่วหม้อปรุงอาหาร น้ำสลัดกระเทียม- วางในเตาอบที่อุ่นดี ตะแกรงชีส จะใช้เวลาประมาณ 30-35 นาทีเพื่อให้ผักทั้งหมดอบเท่ากัน ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้นำจานออกแล้วโรยด้วยชีส

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งมีประโยชน์เป็นไอเดียสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยแต่ไม่เลี่ยน

ตัวเลือกที่ 5: หม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ - สูตรพร้อมไข่เจียว

การรวมหม้อปรุงอาหารผักกับไข่เจียวก็เพียงพอแล้ว ความคิดเดิมจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเช้าแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• บวบเล็ก 2 อัน;
• 4 ไข่ไก่;
• 1 ช้อนโต๊ะ นมที่มีไขมันใด ๆ
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ชีส 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• เกลือและเครื่องเทศ
• กระเทียมสองสามกลีบ

ทำอาหารอย่างไร

นำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เย็นเกินไป ผสมกับนมแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง ใส่เกลือลงไปสองสามหยิบมือ

ล้างบวบ จากนั้นหั่นเปลือกออกและเสียดสี ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที นวดด้วยมือ บีบออกแล้วเอาของเหลวส่วนเกินออก เกลือใส่กระเทียมสับ เก็บมะเขือเทศไว้ในน้ำเดือดประมาณครึ่งนาที จากนั้นจึงปอกเปลือกและเอาออก หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว ก็สามารถถอดออกได้อย่างง่ายดาย หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ

ทาน้ำมันที่ด้านล่างและขอบของแม่พิมพ์ กระจายบวบลงไปด้านล่าง แล้วเทส่วนผสมของนมและไข่ลงไป วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูดไว้ล่วงหน้า

อบในเตาอบประมาณ 20 นาที เสิร์ฟจานให้เย็นลงเล็กน้อย

หม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้จะทำให้ร่างกายอิ่มนานหลายชั่วโมงและในขณะเดียวกันก็ย่อยง่าย ก็ถือได้ว่า ตัวเลือกอาหารไข่กวนกับผัก กระเทียมจะเพิ่มรสชาติฉุนให้กับจาน โดยสามารถละเว้นได้หากต้องการ

อร่อย!

หม้อตุ๋นบวบ - ตัวเลือกที่ดีอาหารที่มีสารอาหารเพียงพอและน่าพึงพอใจในเวลาเดียวกัน รวบรวมสูตรอาหารดั้งเดิมและอร่อยสำหรับคุณไว้ด้านล่าง ทุกสูตรมีรูปถ่ายและ คำอธิบายโดยละเอียดทุกขั้นตอน ดังนั้นการเตรียมตัวอย่างใดอย่างหนึ่งจึงไม่เป็นปัญหา

สูตรนี้สามารถเตรียมได้ในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• บวบ 2 ลูก (ประมาณ 800 กรัม)
• 4 ไข่;
• นม - 50 มล.
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• สมุนไพรสดและเกลือ เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

หั่นบวบเป็นครึ่งวง แต่ละชิ้นหนา 3-5 มม. หากบวบมีขนาดใหญ่ คุณสามารถหั่นเป็นสี่ส่วนได้

สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ใช้กระทะ โดยควรเป็นกระทะที่มีด้านสูง แล้วทอดหัวหอมและกระเทียมด้วยน้ำมันเล็กน้อยประมาณ 1-2 นาที เพิ่มบวบสับที่นี่ คุณต้องเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 6-7 นาที อย่าลืมคนเป็นระยะๆ

เตรียมส่วนผสมไข่. ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ภาชนะขนาดใหญ่ ตีไข่ ใส่เกลือ/เกลือเพื่อลิ้มรส ในขั้นตอนนี้เราเพิ่มความโทรม เครื่องขูดละเอียดชีสและสมุนไพรสับสด (ใบโหระพาใช้ได้ดี) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่บวบลงในส่วนผสมของไข่ที่ได้ คุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าจะเย็นสนิท

หยิบจานอบ. จะทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมหรือกลมก็ได้ (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20-22 ซม.) เทมวลทั้งหมดลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา คุณต้องอบประมาณ 30-35 นาที

ในบันทึก!หม้อปรุงอาหารนี้สามารถเตรียมในหม้อหุงช้าได้ ในการทำเช่นนี้ให้เทมวลทั้งหมดลงในชาม เลือกโหมด “การอบ” (โหมดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อของคุณ เครื่องใช้ในครัวเรือน) และตั้งเวลาอบประมาณ 35-40 นาที

สูตรหม้อตุ๋นบวบง่ายๆ

เช่น สูตรก็จะได้ผลสำหรับ อาหารเย็นปกติหรือถ้าคุณต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยให้กับแขกที่ไม่คาดคิด เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บวบขนาดกลาง 2 อัน
• แป้ง 4-5 ช้อน
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• 3 ไข่ขาวและไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำมันมะกอก
• 50 กรัม ชีสขูด
• เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสตามชอบ

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วเริ่มเตรียมหม้อตุ๋นบวบ

เราทำความสะอาดบวบและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ตะแกรงชีส วางทุกอย่างลงในชามขนาดใหญ่แล้วผสม ตีไข่ 1 ฟองลงในมวลนี้ตีไข่ขาว 3 ฟองแล้วใส่มวลบวบลงไปขณะกวนค่อยๆเติมแป้งหนึ่งช้อนเต็มใส่ผงฟู เกลือพริกไทยและผสมทุกอย่าง

ทาน้ำมันในจานอบแล้วเทส่วนผสมบวบลงไป อบหม้อปรุงอาหารประมาณ 45 นาทีจนสุก (หม้อปรุงอาหารควรมีเปลือกสีทอง) คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันถ้ามันสะอาดแสดงว่าหม้อตุ๋นบวบพร้อมแล้ว!

ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรวิดีโอสำหรับอาหารจานนี้:

หม้อตุ๋นบวบกับไก่สับ

รุ่นสูตรหม้อตุ๋นด้วย ไก่สับ(สูตรวิดีโอ)

พร้อมชีสและมะเขือเทศ

• ชีสแข็ง 100 กรัมขูด;
• สมุนไพรแห้ง เช่น ใบโหระพาและออริกาโน
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• บวบขนาดกลาง 2 อัน;
• มะเขือเทศ 5 ลูกหั่นเป็นก้อนหรือแหวน
• เล็กน้อย เนย;
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• 3/4 ถ้วย เกล็ดขนมปังหรือเศษขนมปัง

ส่วนผสมเหล่านี้เพียงพอที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารสำหรับ 4-5 เสิร์ฟ

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมจานคุณต้องตั้งเตาอบไว้ที่ 190 องศา

2. ขั้นแรก ผสมชีสขูด ใบโหระพา และออริกาโน บีบหรือสับกระเทียมให้ละเอียด ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากันและพักไว้ก่อน

3. ต้องปอกเปลือกบวบ หากยังเด็ก คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออก ตัดมันเป็นวงแหวน นำกระทะหรือจานอบที่มีขอบสูงแล้วทาน้ำมันที่ก้นกระทะ เราใส่บวบครึ่งหนึ่งของมวลผลลัพธ์ที่ด้านล่างโรย 1/4 ของส่วนผสมของชีสและสมุนไพรด้านบนใส่มะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงบนชีสแล้ววางชั้น 1/4 ของอีกครั้ง ชีส. ทำซ้ำลำดับอีกครั้ง - บวบ-ชีส-มะเขือเทศ-ชีส

4. ตอนนี้เรามาดูธนูกันดีกว่า ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย และผัดหัวหอมเบา ๆ จนโปร่งแสง เพิ่ม breadcrumbs ลงในหัวหอมหรือ เศษขนมปังให้คนส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อให้แครกเกอร์ดูดซับน้ำมันทั้งหมด ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วโรยส่วนผสมที่ได้ลงบนหม้อปรุงอาหาร

5. ปิดจานหม้อตุ๋นสควอชด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 25 นาทีจนกระทั่งผักพร้อม อร่อย!

หม้อตุ๋นบวบแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง 2 อัน
• เนื้อสับหรือไก่ - 0.5 กก
• ไข่ 2 ฟอง
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• วางมะเขือเทศ 100 กรัม
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:ต้องล้างและขูดบวบเนื่องจากบวบเป็นผลิตภัณฑ์ "ฉ่ำ" จึงมีน้ำมากจึงต้องสะเด็ดน้ำออก ตอกไข่ใส่บวบ ขูดชีส และเพิ่ม 3/4 ของชีสลงในบวบ ผสม.

เปิดเตาอบที่ 200 องศา นำจานอบที่มีขอบสูงแล้วทาด้วยน้ำมัน เกลี่ยส่วนผสมบวบลงไปด้านล่าง

เรามาเริ่มเตรียมเนื้อสับกันดีกว่า ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน และทอดหัวหอมเพียงไม่กี่นาที วางเนื้อสับลงไปแล้วทอดจนเนื้อหมด สีชมพู- ระบายไขมันทั้งหมดออกจากเนื้อสับ เพิ่มเนื้อสับ วางมะเขือเทศเกลือ เครื่องเทศ และผสม วางเนื้อสับลงในจานอบบนบวบ

โรยชีสที่เหลือให้ทั่วด้านบนของเนื้อสับ นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีในเตาอุ่นจนสุก

สูตรอื่นสามารถดูได้ในวิดีโอสูตรด้านล่าง:

พร้อมชีสและขนมปังกรอบ

มันง่ายมากและ สูตรอร่อยหม้อตุ๋นบวบกับชีส เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 1 ชั่วโมง 20 นาที ส่วนผสมที่อธิบายด้านล่างนี้ใช้สำหรับ 4 เสิร์ฟ ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• 1 บวบ;
• ขนมปัง 3-4 ชิ้น
• เนยเล็กน้อย
• 5 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 2 กลีบ
• ไข่ 1 ฟอง;
• 60-70 กรัม ชีสขูด

การเตรียมการ: ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบที่ 175 องศา

ปอกเปลือกและหั่นบวบเป็นก้อน ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มลงในบวบ เพิ่มก้อนขนมปัง, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศลงในมวลที่ได้, บีบกระเทียมออกแล้วตีไข่ 1 ฟองให้เป็นมวล, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

นำจานอบที่มีขอบสูงทาน้ำมันที่ก้นแล้วเทมวลบวบที่ได้ลงไป โรยชีสด้านบน ปิดฝากระทะด้วยฝาปิดหรือฟอยล์แล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำฝา/ฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 25-30 นาทีจนผักสุก

หม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับและขนมปังกรอบ

เมนูเบาๆ ที่ประกอบด้วยผักและเนื้อสัตว์ที่ใช้เวลาเตรียมไม่นาน เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อสับ 0.5 กก.
• 2 บวบ;
• 1 หัวหอม;
• เนย;
• 1 แครอทขูด;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
• ถุงแครกเกอร์หรือขนมปังกรอบ

การตระเตรียม:ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมหม้อปรุงอาหาร ให้ตั้งเตาอบไว้ที่ 180 องศา

ในกระทะขนาดใหญ่ทอดเนื้อดินประมาณ 10 นาทีหลังจากนั้นจะต้องระบายไขมันส่วนเกินออก

ต่อไปเราทำความสะอาดบวบและหัวหอม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะ หั่นบวบเป็นก้อนแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ ทอดเล็กน้อย 5-7 นาที เพิ่มเนื้อสับ, แครอทขูด, ครีมเปรี้ยว, เกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณให้กับบวบ เทส่วนผสมที่ได้ลงในจานอบ โรยแครกเกอร์ด้านบน อบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนสุก อร่อย!

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• บวบขนาดเล็ก 1 อัน
• บวบขนาดเล็ก 1 อัน
• มันฝรั่งขนาดกลาง 1 อัน
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• เครื่องปรุงรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 70 กรัม ชีสขูด

อาหารหลากหลายประเภทเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ สมุนไพรแห้งเช่นโหระพาและออริกาโน

ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบที่ 200 องศา สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ผัดหัวหอมและกระเทียมในกระทะประมาณ 3-5 นาทีจนนิ่ม นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

นำจานอบที่มีขอบสูง วางหัวหอมและกระเทียมที่ผัดไว้ที่ด้านล่างของกระทะ ต่อไปเราเริ่มจัดวางผักสลับบวบ - มันฝรั่ง - บวบ - มะเขือเทศหรือตามลำดับอื่น ๆ เกลือทุกอย่างที่อยู่ด้านบน เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร

ปิดทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 30 นาที จากนั้นคุณต้องเอากระดาษฟอยล์ออก โรยชีสลงบนผักแล้วอบต่ออีก 30 นาทีเป็นอันเสร็จ!

บวบ frittata - สูตรวิดีโอ

บวบ frittata กับชีส (สูตรวิดีโอ) - อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

บวบเป็นผักที่นิยมมากในบ้านเราซึ่งมีการเพิ่มมากที่สุด อาหารที่แตกต่างกัน- วันนี้เราขอเสนอที่จะพูดคุยเกี่ยวกับหม้อปรุงอาหารตามนั้น คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้เฉพาะจากบวบโดยเพิ่มเช่นเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสหรือรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (ชีส, เนื้อสับ, มะเขือเทศ ฯลฯ ) ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรอาหารหลายสูตรที่จะช่วยให้คุณทำหม้อปรุงอาหารจากสิ่งเหล่านี้ได้ ผักเพื่อสุขภาพตามรสนิยมของคุณ เพื่อให้คุณเห็นภาพว่าอาหารจานที่เสร็จแล้วจะมีลักษณะอย่างไร เราได้แนบรูปถ่ายหลายรูปมาด้วย

สูตรอาหาร: บวบและผักชีฝรั่งหม้อปรุงอาหาร

ตัวเลือกนี้เป็นหนึ่งในวิธีเตรียมที่ง่ายที่สุดและไม่ต้องใช้ส่วนผสมราคาแพง ในการทำหม้อปรุงอาหารนี้ คุณจะต้องมีบวบ 1 กิโลกรัม, หัวหอม 1 หัว, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, 2 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน, เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันพืชในปริมาณเท่ากันรวมทั้งเกลือและพริกไทย เนื่องจากขั้นตอนการเตรียมอาหารรวดเร็วมากคุณจึงสามารถเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาได้ทันที เราล้างและปอกเปลือกบวบแล้วขูดมัน สับหัวหอมอย่างประณีต ต้มไข่หนึ่งฟองแล้วสับ ตีไข่สามฟองที่เหลือลงในชาม ทาจานอบด้วยน้ำมัน จากนั้นโรยด้านล่าง เกล็ดขนมปัง- บีบน้ำออกจากบวบและหัวหอมสับแล้ววางลงในกระทะ เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด ใส่ไข่ แป้ง พริกไทย และเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่กระทะในเตาอบ เมื่อหม้อปรุงอาหารที่มีบวบและผักชีฝรั่งเป็นสีน้ำตาล ให้นำออกมา คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น อร่อย!

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับ

หากต้องการให้อาหารจานนี้เติมและเติมมากขึ้น รสเนื้อแล้วใช้สูตรนี้ หม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: บวบสามลูก (ควรอ่อนกว่า), เนื้อสับ 0.5 กก., มะเขือเทศ 450 กรัม, 1 ชิ้น หัวหอม, ฮาร์ดชีส 200 กรัม, วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 2 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม และ ปริมาณน้อยเนยและน้ำมันพืชพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

หม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับใช้เวลาเตรียมนานกว่าสูตรก่อนหน้าเล็กน้อยเนื่องจากต้องมีการเบื้องต้น การรักษาความร้อนส่วนประกอบของเนื้อ อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้ง่ายดายและเข้าถึงได้สำหรับแม่บ้านทุกคน ก่อนอื่นให้ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับละเอียด จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและเนื้อสับลงไป ทอดกวนอย่างต่อเนื่องจนเนื้อสับสุก ในกระบวนการนี้เรากำลังเตรียมบวบ เราทำความสะอาดและขูดมันด้วยเครื่องขูดหยาบ จากนั้นควรบีบผักให้ละเอียดและระบายความชื้นส่วนเกินออก ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว (ใช้มายองเนสแทนอย่างหลังได้) อัดจาระบีในรูปแบบที่จะเตรียมหม้อตุ๋นกับบวบในเตาอบ จากนั้นใส่เนื้อสับทอดกับหัวหอม, บวบสับ, เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวไข่, วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน วางกระทะในเตาอบแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาล พร้อมจานมันมีกลิ่นหอมฉ่ำและอร่อยมาก

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นบวบกับชีส

เราอยากจะเสนออาหารจานนี้ที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมให้คุณอีกจานหนึ่ง เพื่อที่เราจะต้องมีส่วนผสมเช่นบวบขนาดกลาง 3 ชิ้น 200 กรัม ชิสทำเองชีสแข็ง 50 กรัม ไข่ 3 ฟอง กระเทียม 2 กลีบและน้ำมันพืชเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร

หม้อตุ๋นบวบกับชีสทำดังนี้ เราปอกเปลือกผักล้างและเสียดสี จากนั้นใช้มือบีบความชื้นส่วนเกินออก ขูดชีสและผสมกับชีสโฮมเมด เกลือให้เข้ากันแล้วใส่กระเทียมสับ ตีไข่สามฟองแล้วผสมให้เข้ากัน มวลชีส- วางบวบลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า เทส่วนผสมไข่ชีสลงไปและผสมเบา ๆ เปิดเตาอบที่ 220 องศา อบจานของเราประมาณ 40 นาที

หม้อตุ๋นบวบกับชีสแปรรูป

เราขอเสนอให้คุณอีกหนึ่งอย่าง สูตรที่น่าสนใจจานนี้ ในการเตรียมเราต้องการบวบ 600 กรัม, หัวหอม 200 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, ชีสแปรรูป 3 ชิ้น, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะและเกลือ

มาทำอาหารกันเถอะ

ล้างบวบ ปอกเปลือกและขูด โอนไปยังชามเติมเกลือเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ชีสแปรรูปหั่นเป็นชิ้น วิธีนี้จะได้ผลดีที่สุดหากคุณใช้มีดที่มีใบมีดจุ่มน้ำ ตอนนี้เราต้องการกระทะที่มีก้นหนา เทน้ำมันลงไป ใส่บวบขูด คั้นด้วยมือ หัวหอม แล้วใส่ชีสลงไป เปิดไฟอ่อนและให้ความร้อนเนื้อหาของกระทะ กวนอย่างต่อเนื่องจนชีสละลายหมด จากนั้นใส่เกลือ ใส่กระเทียมที่กดด้วยการกดกระเทียมแล้วปล่อยให้เย็น ใน แยกจานตีไข่ให้เข้ากันแล้วผสมกับส่วนผสมบวบ - ชีสซึ่งเราโอนไปยังจานอบ วางในเตาอบและอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา เมื่อหม้อตุ๋นบวบกับชีสเป็นสีน้ำตาล ให้เอาออกแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จานนี้ดูอ่อนโยนและโปร่งสบายมาก ในโครงสร้างของมันไม่ได้ชวนให้นึกถึงหม้อปรุงอาหาร แต่เป็นไข่เจียว หรือแม้แต่ซูเฟล่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณพอใจ

หม้อตุ๋นบวบกับมันฝรั่ง

จานนี้อเนกประสงค์จริงๆ ท้ายที่สุดแล้วมันต้องการมากที่สุด สินค้าที่มีจำหน่ายและคุณไม่สามารถปรุงอาหารได้แม้กระทั่งในเตาอบ แต่ในไมโครเวฟซึ่งพบได้ในเกือบทุกบ้านในปัจจุบัน ดังนั้นหม้อปรุงอาหารพร้อมมันฝรั่งและบวบจึงทำจากมันฝรั่ง (ขนาดกลาง 3-4 ชิ้น), บวบหนึ่งลูก, ไข่สองฟอง, กระเทียมสองกลีบ, ครีมหนึ่งแก้ว, ชีสแข็ง 50 กรัม, เนยหนึ่งช้อนโต๊ะและ เกลือ.

กระบวนการเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมาก ขั้นแรก ทาน้ำมันบนจานอบแล้ววางกระเทียมสับไว้ที่ก้นจาน เราปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ลงในชามของเราด้วย หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนมันฝรั่ง เกลือให้เข้ากัน ตอกไข่และผสมกับครีม เทมวลที่ได้ลงในจานอบ เราขูดชีสแล้วโรยบนหม้อปรุงอาหารในอนาคตของเรา ปิดฝาแม่พิมพ์แล้วใส่ในไมโครเวฟ เราเปิดเครื่องใช้ในครัวนี้อย่างเต็มกำลังเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หม้อตุ๋นบวบสูตรที่เราเพิ่งให้ไปนั้นชุ่มฉ่ำอร่อยและน่าพอใจมาก เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น

หม้อตุ๋นกับบวบและมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

หากคุณเป็นเจ้าของผู้ช่วยในครัวคนนี้อย่างมีความสุข แสดงว่าคุณคงได้พยายามทำอาหารมากที่สุดแล้ว อาหารหลากหลาย- วันนี้เราอยากจะบอกคุณถึงวิธีทำหม้อตุ๋นบวบมะเขือเทศในหม้อหุงช้า จานนี้.เมื่อเตรียมในลักษณะนี้จะได้รสชาติที่ชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและอร่อย ดังนั้น หากวันนี้เมนูของคุณมีหม้อตุ๋นใส่ซูกินี อย่าลืมเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ในครัวของคุณ: บวบขนาดกลาง 3 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก ไข่ไก่ 2 ฟอง ครีมเปรี้ยว 200 มิลลิลิตร นมในปริมาณเท่ากัน ฮาร์ดชีส 90 กรัม แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทยและเครื่องเทศตามต้องการ

ขั้นตอนการทำอาหาร

หากคุณใช้บวบอ่อนสำหรับอาหารจานนี้ ก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ล้างผักเหล่านี้แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้น้ำออกมา แยกบวบหลายวงเพื่อตกแต่งจานของเรา เราล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลม ตะแกรงชีส ในชามลึกรวมนมและครีมเปรี้ยว เพิ่มแป้ง ไข่ ชีสขูด และเครื่องเทศลงในส่วนผสมนี้เพื่อลิ้มรส ผสม. ใส่น้ำมันลงในกระทะหลายเมนูแล้วใส่บวบที่บีบความชื้นส่วนเกินไว้ก่อนหน้านี้ลงไป จากนั้นใส่มะเขือเทศสับเป็นชั้นๆ เติมทุกอย่างด้วยส่วนผสมของนม ครีม ไข่ ชีส และเครื่องเทศ วางบวบเป็นวงกลมไว้ด้านบนเป็นของตกแต่ง ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ" เนื่องจากหม้อปรุงอาหารที่มีบวบในหม้อหุงข้าวหลายเมนูอาจยังคงเป็นของเหลวหลังจากเวลานี้ให้ตรวจสอบและหากจำเป็นให้อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปล่อยให้จานเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นบวบกับไก่

จานนี้ไม่เพียงแต่มีความสะดวกในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึง รสชาติเยี่ยม- เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่บ้านกับครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังสะดวกในการนำกล่องอาหารกลางวันไปทำงานอีกด้วย ไก่หม้อสำหรับบวบจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมทั้งหมด หากคุณตัดสินใจที่จะรวมอาหารจานนี้ไว้ในเมนูของคุณ ก็อย่าลืมใส่ไว้ในเมนูของคุณด้วย โต๊ะในครัวคือ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนื้อไก่ 1 ชิ้น, บวบเล็ก 1 ชิ้น, คอทเทจชีส 4 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 1 ฟอง, ครีม 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง, ชีสแข็ง 30 กรัม, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง, หัวหอมครึ่งลูก, กระเทียม 1 กลีบ ออริกาโนแห้ง เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย

เนื่องจากหม้อตุ๋นบวบนี้เตรียมด้วยเนื้อสัตว์ จึงควรต้มอย่างหลังก่อน ต้องทำในน้ำเค็ม ไม่จำเป็นต้องปรุงเนื้อปลาเป็นเวลานานเพราะควรคงความชุ่มฉ่ำไว้ ตัดเนื้อที่เย็นลงเล็กน้อยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดจน เปลือกโลกสีทองในกระทะที่มีน้ำมัน ปอกบวบ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอมลงไป เคี่ยวจนผักนิ่ม เราส่งกระเทียมสับไปที่บวบ ตะแกรงชีส ตีไข่ ใส่เกลือเล็กน้อย ครึ่งหนึ่ง ชีสขูด,ครีม,แป้ง,เนื้อไก่ก็เช่นกัน บวบตุ๋นกับหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า พริกไทยและเพิ่มออริกาโน โรยชีสที่เหลือด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมบวบและไก่จะพร้อมภายใน 30-40 นาที!

บวบไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ผักแคลอรี่ต่ำและย่อยง่าย สามารถใช้ในด้านความงามได้ หากคุณใส่บวบเป็นชิ้นบางๆ บนใบหน้าและลำคอ คุณสามารถฟื้นฟูได้ ความสมดุลของน้ำผิวซึ่งมีความสำคัญต่อผิวแห้ง

ฉันชอบหม้อตุ๋นบวบในเตาอบจริงๆ - มันดีต่อสุขภาพและ อาหารสุขภาพ- ฉันทำหม้อตุ๋นบ่อยมาก เมื่อฉันอายุมากขึ้น สุขภาพของฉันทำให้ฉันกินอาหารทอดไม่ได้ ดังนั้นฉันจึงพยายามอบทุกอย่าง

คุณสามารถเพิ่มชีสลงในหม้อตุ๋นบวบได้อย่างปลอดภัยจากนั้นก็จะมีกลิ่นหอม เปลือกอร่อย- เนื้อสับ มะเขือเทศ และเครื่องปรุงรสต่างๆ จะทำให้หม้อปรุงอาหารบวบมีกลิ่นและรสชาติเพิ่มขึ้น

เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว หม้อตุ๋นบวบคือเครื่องช่วยชีวิต มื้อเช้าก็หนาวพอๆ กัน นี้ จานผักอร่อยมากกับไก่ หม้อปรุงอาหารนี้ถือเป็นอาหาร หม้อตุ๋นบวบทุกประเภทไม่ว่าจะใส่ชีสหรือเนื้อสับกับมะเขือเทศจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หลานของฉันชอบหม้อตุ๋นบวบ นี่ไม่ใช่สูตร แต่เป็นการค้นหา ง่ายและอร่อย!

สูตรอาหารสำหรับหม้อตุ๋นกับบวบในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

ในบทความนี้เราจะดูสูตรอาหารสำหรับหม้อตุ๋นบวบที่มีไส้ต่างๆ

เมนู

• หม้อตุ๋นบวบกับชีสในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนแสนอร่อย
• สูตรวิดีโอสำหรับหม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับในเตาอบพร้อมบวบกับมะเขือเทศและเนื้อสับ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นบวบในเตาอบ

ตอนนี้เราจะเตรียมหม้อตุ๋นบวบที่เรียบง่ายเบา แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 1 แพ็ค
• ไข่-2 ชิ้น
• นม-1/4 ถ้วย
• กระเทียม -2 กลีบ
• ชีส-50 กรัม
• พาสลีย์
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หั่นบวบเป็นวงกลมบาง ๆ หนา 2-3 มม. หากบวบของคุณยังเด็ก คุณไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกออก

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

การเตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร

ใส่คอทเทจชีส 1 ห่อลงในจาน

เพิ่มไข่ 2 ฟองและนมเล็กน้อยลงในคอทเทจชีส

ตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

เอาล่ะ ชิ้นเล็ก ๆชีสและเสียดสีมัน เราต้องการชีสเพื่อโรยหม้อปรุงอาหาร จากนั้นหม้อปรุงอาหารจะมีลักษณะเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน

เรามีส่วนผสมทั้งหมดพร้อม เปิดเตาอบและเริ่มขึ้นรูปหม้อปรุงอาหารของเรา

อัดจาระบีภาชนะของเราด้วยน้ำมันแล้ววางบวบทับกัน

หล่อลื่นบวบชั้นแรกด้วยการเติม ความสอดคล้องของไส้ควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว

เราทำบวบ 3-4 ชั้นโดยทาแต่ละชั้นด้วยไส้ ปล่อยให้เติมมากขึ้นที่ชั้นบนสุด

วางหัวหอมไว้บนบวบ โรยด้วยชีส แล้วนำเข้าเตาอบ

อบหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

นี่มันวิเศษมาก อร่อยนะ หม้อปรุงอาหารเราทำจากบวบในเตาอบ

อร่อย!

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นบวบแสนอร่อยพร้อมผักและไส้ชีสละเอียดอ่อน

หม้อตุ๋นนี้เตรียมง่ายมาก ดูสวยงาม และมั่นใจว่าจะทำให้คุณและแขกได้รับประสบการณ์รสชาติที่ถูกใจที่สุดอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• บวบ (ควรใช้พันธุ์ต่าง ๆ ดีกว่า) - 2 ชิ้น
• แครอทยาวและใหญ่ - 2 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 15% - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส -100 กรัม
• กระเทียม -3 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ใช้เครื่องตัดผักหรือมีดคมๆ หั่นบวบพร้อมเปลือกเป็นเส้นบางๆ

2. ล้างแครอทสด ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แถบผักควรมีความกว้างเท่ากันโดยประมาณ ตัดชิ้นใหญ่ออกครึ่งหนึ่ง แล้วเล็มชิ้นเล็ก

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

4. ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวใส่ ชีสขูด, เกลือและพริกไทย. เพิ่มกระเทียมบดผ่านการกดลงในไส้

5. วางซูกินี แครอท และซูกินี สลับจากขอบของแบบฟอร์ม โดยเคลื่อนไปทางตรงกลาง

6.เคลือบผักด้วยไส้ ค่อยๆ แตะแม่พิมพ์บนพื้นผิวโต๊ะเพื่อให้ไส้กระจายระหว่างผักอย่างสม่ำเสมอ

7. อบหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-45 นาที

8. เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

หม้อตุ๋นบวบกับชีสในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนที่ง่ายและอร่อย

วัตถุดิบ

• บวบ (อ่อน) – 0.5 กก
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• ชีส-50-gr
• แป้งอบ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม-2-3 กลีบ
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, กิ่งก้านหลายอัน

วิธีทำหม้อตุ๋นบวบ

1. ล้างบวบ ถอดก้านออก แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

2. ใส่ไข่ ครีมเปรี้ยว มายองเนส ผักชีลาว เกลือ และพริกไทยดำป่น

3. ผสมให้เข้ากันแล้วใส่แป้งและผงฟู ผสมอีกครั้งจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4.เทมวลที่ได้ลงไป แม่พิมพ์แก้วสำหรับการอบและโรยชีสขูดด้านบน

5.อบหม้อตุ๋นบวบในเตาอบอุ่นที่ 150 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมของหม้อปรุงอาหารด้วยแท่งไม้

6. หม้อตุ๋นบวบ อร่อยทั้งร้อนและเย็น

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารเป็น จานอิสระ, กับ ผักสดสมุนไพรและครีมเปรี้ยวหรือเสิร์ฟหม้อตุ๋นบวบเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์

อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อตุ๋นบวบในเตาอบพร้อมมะเขือเทศและเนื้อสับ

อร่อย!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+