วิธีปรุงเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งและแป้ง เยลลี่เบอร์รี่แช่แข็งเป็นความสุขนอกฤดูกาล สูตรง่ายๆ สำหรับเยลลี่เบอร์รี่แช่แข็ง

Kissel เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มประจำชาติของรัสเซียซึ่งจัดทำขึ้นไม่เพียง แต่ในประเทศของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต่างประเทศด้วย มีเพียงแต่ละประเทศเท่านั้นที่มีสูตรเยลลี่ที่แตกต่างกัน แต่ละประเทศจะใส่ส่วนผสมที่แตกต่างกันออกไป ตัวอย่างเช่น ในฝรั่งเศสพวกเขาเพิ่มวานิลลา และในเยอรมนี พวกเขาเพิ่มอบเชยและกานพลู ซึ่งทำให้เยลลี่มีความพิเศษ...

โพสต์หมวดหมู่ที่เกี่ยวข้อง

น้ำมะนาวเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด เครื่องดื่มฤดูร้อนซึ่งให้ความสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบในฤดูร้อน ดับกระหาย ปรับสีและบำรุงร่างกายด้วยวิตามิน ในฤดูหนาว ในช่วงที่มีโรคทางเดินหายใจระบาด การดื่มน้ำมะนาวจะช่วย...

ไวน์ก็เหมือนกับเด็กผู้หญิงตามอำเภอใจที่ต้องการความเอาใจใส่และการดูแลที่ละเอียดอ่อน การเคลื่อนไหวที่ผิดเพียงครั้งเดียวสามารถทำลายมันอย่างถาวร เครื่องดื่มชั้นเลิศ. วิธีเตรียมน้ำอมฤตองุ่น ดื่มไวน์อย่างไรให้ถูกวิธี ให้สัมผัสได้ถึงช่อดอกไม้ที่ประณีต...

ใดๆ พนักงานต้อนรับที่ดีพยายามทำให้เมนูของครอบครัวเธอมีความหลากหลาย อร่อย และดีต่อสุขภาพตลอดเวลาของปี รายการด้านล่างจะช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกของหวานได้ เนื่องจากเยลลี่เบอร์รี่แช่แข็งเป็นหนึ่งในนั้น รูปแบบที่ดีที่สุดท่ามกลางการสร้างสรรค์การทำอาหารที่คล้ายคลึงกัน

Kissel - สูตรจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

เบอร์รี่เยลลี่ซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อสามารถเตรียมได้แม้กระทั่งผู้เริ่มต้นที่ไม่มีประสบการณ์ สิ่งสำคัญที่ต้องจำ กฎง่ายๆที่มาพร้อมกับความละเอียดอ่อนแต่ละรูปแบบ:

1. ไม่จำเป็นต้องละลายผลเบอร์รี่ก่อน เว้นแต่ว่าสูตรจะกำหนดไว้
2. ขั้นแรกเตรียมยาต้มจากผลิตภัณฑ์แช่แข็งหรือส่วนผสมประเภทเดียว
3. แป้งถูกใช้เป็นตัวทำให้ข้นซึ่งปริมาณจะกำหนดความหนาของของหวาน
4. ขั้นแรกให้เตรียมสารละลายโดยผสมผงกับของเหลวเล็กน้อย
5. สารที่ได้จะถูกนำเข้าสู่ฐานเดือดและคนอย่างต่อเนื่องอย่างแรง
6. อนุญาตให้ผสมแป้งบดกับฐานเย็นซึ่งถูกทำให้ร้อนจนข้น

เบอร์รี่เยลลี่กับแป้ง

หากคุณยังไม่ทราบวิธีทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่และแป้งสูตรนี้จะช่วยให้คุณได้ใช้ประสบการณ์ครั้งแรกและรับยาที่ยอดเยี่ยมทุกประการ คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่หลากหลายที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวซึ่งไม่สามารถทำได้เมื่อต้มเครื่องดื่ม สินค้าสดเนื่องจากระยะเวลาสุกงอมต่างกัน พันธุ์ที่แตกต่างกันผลเบอร์รี่ เตรียมเบียร์ 8 เสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ส่วนผสมลูกเกด, ราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ – 400 กรัม
• แป้ง – 90 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• น้ำ – 2 ลิตร และ 200 มล.

การตระเตรียม

1. ส่วนผสมถูกเทลงในของเหลวหนึ่งลิตรปล่อยให้เดือดต้มเป็นเวลาห้านาทีกรองและบีบหากต้องการ
2. ทำให้ยาหวานเพิ่มสารละลายแป้งอุ่นเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งจนเกือบเดือดและเย็น

เยลลี่หนาจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

เบอร์รี่เยลลี่สามารถเป็นของเหลวและบริโภคเป็นเครื่องดื่มน้ำอัดลมหรือข้นเพื่อใช้ช้อนรับประทาน ตัวเลือกที่สองมักถูกร่างขึ้นโดยการทิ้งสำเนาไว้ จานของหวานทั้งหมดหรือบดให้เป็นน้ำซุปข้น แต่ก็สามารถเสิร์ฟได้เช่นกัน รูปแบบบริสุทธิ์ไม่มีเยื่อกระดาษ เบอร์รี่สำหรับ 8 คนจะพร้อมภายในครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• สีแดง, ลูกเกดดำ, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ – 400 กรัม
• แป้ง – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• น้ำ – 2 ลิตร และ 200 มล.

การตระเตรียม

1. หากต้องการให้ละลายมวลบดในเครื่องปั่นแล้วเทด้วยของเหลวที่กรองแล้วทำให้หวานและให้ความร้อนโดยคนจนเดือด
2. ต้มเนื้อหาในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นจึงเติมแป้งบดหนึ่งแก้วโดยคนอย่างต่อเนื่องและให้ความร้อนจนข้น อย่าต้ม!

เพื่อปรุงของเหลว เยลลี่แสนอร่อยจากผลเบอร์รี่แช่แข็งคุณจะต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำ เนื้อสัมผัสของขนมพร้อมค่ะ ในกรณีนี้มีลักษณะคล้ายผลไม้แช่อิ่มที่มีกลิ่นอันละเอียดอ่อนและนุ่มนวล ซึ่งให้ความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวและเนื้อหาที่มีความหมายและมีรสนิยมแบบใหม่ จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมเยลลี่เบอร์รี่แช่แข็ง 8 มื้อ

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่ – 400 กรัม;
• แป้ง – 30 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• น้ำ – 2 ลิตร และ 200 มล.

การตระเตรียม

1. ต้มราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่ในสัดส่วนที่เท่ากันจนกระทั่งชิ้นตัวอย่างจมลงไปด้านล่าง ทำให้น้ำซุปมีรสหวาน
2. กรองฐานผลลัพธ์แล้ววางอีกครั้งบนเตาแล้วเทแป้งบดที่เตรียมไว้ลงไป
3. คนเนื้อหาอย่างแรงโดยใช้ที่ตี ตั้งไฟให้เดือดแล้วนำออกจากเตาทันที

บลูเบอร์รี่เยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

เข้มข้น หอม เข้มข้นด้วย ความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์และเยลลี่จากบลูเบอร์รี่แช่แข็งก็ดูสวยงาม นอกจากนี้เครื่องดื่มดังกล่าวจะนำมาซึ่งประโยชน์มากมายต่อร่างกาย คุณสมบัติอันมีคุณค่า ส่วนประกอบฐาน. สามารถปรุงด้วยความหนาต่างกันโดยมีหรือไม่มีเนื้อก็ได้ ในกรณีหลังนี้จะต้องกรองน้ำซุปให้ละเอียดก่อนที่จะข้น ยาสำหรับ 8 คนสามารถเตรียมได้ภายในครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ – 300 กรัม;
• แป้ง – 90-150 กรัม
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม;
• น้ำ – 2 ลิตร และ 200 มล.

การตระเตรียม

1. บลูเบอร์รี่เทน้ำแล้วต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อเพิ่มความหวานในกระบวนการ
2. หากต้องการให้กรองน้ำซุปแล้วบีบออกหลังจากนั้นจึงใส่สารละลายผงมันฝรั่งลงไปกวนเนื้อหาอย่างต่อเนื่อง
3. ตั้งมวลให้ร้อน แต่อย่าต้มและทำให้เย็น

แครนเบอร์รี่เยลลี่แช่แข็ง

เยลลี่เบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยซึ่งเป็นสูตรที่ระบุไว้จะยิ่งดียิ่งขึ้นและช่วยให้ร่างกายรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บได้มากมาย หากต้องการคุณสามารถเสริมเครื่องดื่มด้วยผิวส้มหรือใบสะระแหน่ซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณค่าอย่างมาก จานรสชาติของหวานและทำให้มีรสชาติมากขึ้น ในการเตรียมเบียร์ 8 เสิร์ฟ คุณต้องใช้เวลาครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ – 300 กรัม;
• แป้ง – 120 กรัม;
• น้ำตาล – 300 กรัม;
• น้ำ - 2 ลิตรและ 200 มล.
• ใบสะระแหน่หรือ ผิวเลมอน- รสชาติ.

การตระเตรียม

1. แครนเบอร์รี่ละลายและบดผ่านตะแกรง
2. น้ำซุปข้นถูกพักไว้ชั่วคราวและเค้กต้มเป็นเวลา 5 นาทีโดยเติมความสนุกหรือมิ้นต์กรองและผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
3. ทำให้ฐานที่ได้มีรสหวานเทส่วนผสมแป้งลงไปคนให้เข้ากันและตั้งไฟให้เดือด
4. เยลลี่สำเร็จรูปจากแครนเบอร์รี่แช่แข็งถูกทำให้เย็นลงจนอุ่นหรือเย็นแล้วจึงเสิร์ฟ

เชอร์รี่เยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

การทำเยลลี่จากเชอร์รี่แช่แข็งนั้นง่ายและรวดเร็วไม่น้อย สามารถใช้ผลิตภัณฑ์โดยมีหรือไม่มีเมล็ดก็ได้ ในกรณีแรกของหวานจะมีกลิ่นหอมและเข้มข้นยิ่งขึ้นและในกรณีที่สองก็สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผลเบอร์รี่ได้แม้กระทั่งกับเด็ก ๆ ด้วยการเปลี่ยนสัดส่วนของเบสของเหลวและเชอร์รี่ คุณจะได้เบียร์ที่มีความเข้มข้นต่างกัน 8 เสิร์ฟจะพร้อมภายในครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ – 400 กรัม;
• แป้งมันฝรั่ง – 120 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม;
• น้ำ – 2 ลิตร และ 200 มล.

การตระเตรียม

1. เชอร์รี่เทน้ำเติมน้ำตาลทรายแล้วต้มกวนประมาณ 5-7 นาที
2. เตรียมผงมันฝรั่งบดแล้วใส่ลงไป ยาต้มเชอร์รี่และตั้งไฟจนข้น
3. เพื่อป้องกันไม่ให้พื้นผิวของเยลลี่เบอร์รี่แช่แข็งถูกปกคลุมด้วยฟิล์ม คุณสามารถโรยด้วยผลึกน้ำตาล

เยลลี่เบอร์รี่แช่แข็งในหม้อหุงช้า

ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงเยลลี่เบอร์รี่โดยใช้เมนูหลายเมนู ด้วยการออกแบบนี้ ของหวานจึงดูเข้มข้นและมีกลิ่นหอมตั้งแต่ที่อุปกรณ์สร้างขึ้น เงื่อนไขในอุดมคติเพื่อให้มวลฐานเผยค่าสูงสุดออกมา ลักษณะรสชาติ. คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ร่วมกันโดยเลือกส่วนผสมตามรสนิยมหรือมีส่วนประกอบอยู่ เครื่องดื่มแสนอร่อยสำหรับ 8 คนจะพร้อมภายในครึ่งชั่วโมง

Kissel เป็นเครื่องดื่มชั้นยอดที่สามารถตอบสนองความหิวและเสิร์ฟเป็นของหวานในเวลาเดียวกัน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น อีกทั้งยังมีรสชาติที่ดีมากอีกด้วย ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเราเตรียมเยลลี่จากผลเบอร์รี่และผลไม้สด แต่ในฤดูหนาวและโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิในช่วงที่ขาดวิตามิน คุณต้องการปรนเปรอตัวเองจริงๆ! และผลเบอร์รี่แช่แข็งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ในช่องแช่แข็งจะมาช่วยเหลือ

เบอร์รี่เยลลี่คืออะไรและจะเตรียมอย่างไรให้ถูกต้อง

Kissel เป็นที่รู้จักของเรามาตั้งแต่สมัยโบราณ แน่นอนว่าก่อนที่มันจะแตกต่างไปจากตอนนี้อย่างสิ้นเชิง: มันยาวและ กระบวนการที่ใช้แรงงานเข้มข้นซึ่งใช้ผลิตภัณฑ์หลายอย่างรวมทั้งแป้งเปรี้ยว เยลลี่สมัยใหม่นั้นคล้ายคลึงกับเยลลี่แบบเก่าเท่านั้นที่มีความคงเส้นคงวา แต่ก็ไม่ได้ด้อยกว่าในด้านประโยชน์และความพึงพอใจและสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยไม่เสียเวลาและความพยายาม

• สำหรับเยลลี่คุณจะต้อง:
• ผลเบอร์รี่แช่แข็งที่คุณเลือก
• แป้ง (โดยเฉพาะแป้งมันฝรั่ง);
• น้ำ;
• น้ำตาล.

อาจนำไปใช้ในบางสูตรได้ ส่วนผสมเพิ่มเติม. เราจะพิจารณากรณีดังกล่าวแยกกัน

ผลเบอร์รี่แช่แข็งทุกชนิดเหมาะสำหรับเยลลี่

โดยปกติแล้วปริมาณแป้งสำหรับเยลลี่จะใช้ในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อน้ำ 1 ลิตร หากต้องการ เยลลี่เหลวและ 4 ช้อนโต๊ะ เพื่อความหนาที่มากขึ้น

1. เป็นการดีกว่าที่จะละลายผลเบอร์รี่สำหรับเยลลี่แล้วถูผ่านตะแกรง คุณสามารถใช้ผ้าขาวบางแทนตะแกรงกรองน้ำได้
2. ต้มน้ำในกระทะแล้ววางเนื้อเบอร์รี่ไว้ตรงนั้น ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที สายพันธุ์ผลไม้แช่อิ่มที่ได้อย่างดี
3. วางผลไม้แช่อิ่มลงบนกองไฟแล้วนำไปต้มใส่น้ำตาล
4. นำน้ำที่เหลือหลังจากบดผลเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งแล้วเจือจางแป้งลงไป ค่อยๆ เทส่วนผสมนี้ลงในผลไม้แช่อิ่มที่กำลังเดือด คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน นำไปต้มอีกครั้งก็สามารถยกกระทะออกจากเตาได้

และตอนนี้เราจะเสนอสูตรอาหารเยลลี่ที่เรียบง่าย แต่ดั้งเดิมและอร่อยจากผลเบอร์รี่ต่างๆ

ลูกเกดแช่แข็ง: ทางเลือกที่ดีสำหรับเด็ก

ลูกเกดดำขาวและแดงมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งเราต้องการในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ ดังที่ทราบกันดีว่าในช่วงนี้ โรคหวัดและเด็กเล็กก็มีความอ่อนไหวต่อพวกเขาไม่เหมือนใคร

สามารถแช่แข็งได้เฉพาะลูกเกดดำเท่านั้น: ผิวหนังที่หนาแน่นของผลเบอร์รี่และเนื้อจะคงโครงสร้างไว้โดยไม่มีความเสียหายเมื่อสัมผัสกับ อุณหภูมิต่ำ. ดังนั้นในช่วงหน้าหนาวนั้น ลูกเกดดำจะช่วยให้ครอบครัวของคุณต่อสู้กับโรคหวัด และในรูปของเยลลี่เด็กๆจะชอบเป็นพิเศษ

เยลลี่ลูกเกดแช่แข็ง

ดังนั้นเพื่อเตรียมเยลลี่ลูกเกดจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลูกเกด 600 กรัม (3 ถ้วย)
• น้ำประมาณ 1.5 ลิตร (7 แก้ว)
• น้ำตาล 200 กรัม (1 แก้ว)
• แป้งมันฝรั่ง 4 ช้อนโต๊ะ

ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่ลูกเกดลงไป ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งด้วยซ้ำ หลังจากต้มลูกเกดในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วให้ใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันเพื่อให้ทรายละลายเร็วขึ้น ต้มต่ออีก 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา

เครื่องดื่มผลไม้ที่ได้จะต้องกรองผ่านผ้าโดยไม่ทำให้เย็นลง ในขณะเดียวกัน ให้ผสมแป้งลงในแก้วน้ำอย่างทั่วถึง เพื่อสลายก้อนที่อาจเกิดขึ้น

เครื่องดื่มผลไม้เครียดและตอนนี้ไม่มีผลเบอร์รี่ก็ต้องนำกลับมาตั้งไฟอีกครั้ง รอจนกระทั่งเดือด และค่อยๆ เทแป้งที่ละลายแล้วเป็นกระแสบางๆ อย่างระมัดระวัง คนของเหลวในกระทะอย่างต่อเนื่อง หลังจากเดือดแล้วควรยกเยลลี่ออกจากเตา แต่ยังไม่เดือด

เคล็ดลับ: พื้นผิวของเยลลี่ที่เตรียมไว้สามารถโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงไม่ให้โฟมและฟิล์มปรากฏ

สูตรแครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่เป็นยาที่บ้านจริงๆ! เธอยังสามารถพบได้ใน สดเนื่องจากแครนเบอร์รี่ถูกเก็บไว้อย่างดีเนื่องจากมีกรด แต่ถึงแม้จะแช่แข็งก็ไม่สูญเสียไป คุณสมบัติการรักษา. และถ้าลูกเกดช่วยป้องกันโรคหวัด แครนเบอร์รี่ก็สามารถรักษาได้ง่ายแม้กระทั่งไข้หวัดใหญ่

แครนเบอร์รี่เยลลี่สามารถทดแทนมื้ออาหารของคุณระหว่างวันได้อย่างง่ายดาย มีประโยชน์มากกับคนมีโรคต่างๆ ระบบทางเดินอาหารและ เพิ่มความเป็นกรดเนื่องจากมีผลเป็นด่างต่อเยื่อเมือก

คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้สำหรับเยลลี่:

• น้ำ 2 ลิตร
• แครนเบอร์รี่ 300-400 กรัม
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - ขึ้นอยู่กับความชอบ

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำแครนเบอร์รี่เยลลี่ ให้ล้างผลเบอร์รี่แช่แข็งแล้วปล่อยให้ละลายในชามลึกเพื่อไม่ให้สูญเสียน้ำผลไม้ หลังจากนั้นให้บีบน้ำออกทั้งหมดโดยใช้ผ้าขาวบาง ใช้ตะแกรงก็ต่อเมื่อมันละเอียดพอที่จะป้องกันไม่ให้เนื้อเบอร์รี่เข้าไปในของเหลว

ขณะที่น้ำเดือดในกระทะ ให้ละลายแป้งในน้ำเย็นแล้วผสมให้เข้ากัน น้ำแครนเบอร์รี่. คนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แป้งไม่ตกตะกอนที่ก้นชาม ไม่เช่นนั้นจะเกิดก้อนในเยลลี่ เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้เติมน้ำผลไม้และแป้งที่ผสมไว้ ใส่น้ำตาล ต้มประมาณ 5 นาที แล้วปิดไฟได้เลย

โปรดทราบ: แป้งสำหรับเยลลี่จะต้องละลายในน้ำเย็นเท่านั้น! เมื่อร้อนจะเริ่มเจลทันที และจะไปอยู่ในน้ำเดือดเป็นก้อนและหน้าอก

เช่น แครนเบอร์รี่เยลลี่ดีทั้งร้อนและเย็น คุณสามารถใช้ได้ แป้งข้าวโพดแต่เขา คุณสมบัติฝาดสมานต่ำกว่าข้าวโพดมาก เจลลี่สามารถเปลี่ยนเป็นของเหลวได้มาก ปริมาณน้อยลงแป้งหรือรสจืด - เนื่องจากมีเนื้อหาสูง

เชอร์รี่: ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีเกียรติอีกด้วย

เชอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่สวยงามมาก รสชาติของมันจะเติมเต็มได้อย่างสมบูรณ์แบบ ตารางเทศกาล. และเยลลี่เชอร์รี่นั้นเตรียมง่ายมาก คุณจึงสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับมันได้ทุกวัน

ส่วนผสมสำหรับเยลลี่นี้:

• เชอร์รี่ -2 ถ้วยหรือ 200 กรัม
• น้ำตาล – 7 ช้อนโต๊ะพร้อมด้านบน;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะพร้อมด้านบน;
• น้ำ – 1 ลิตร

1. วางเชอร์รี่ลงในกระทะ อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง จะดีกว่าถ้าเชอร์รี่เป็นหลุมแต่ สูตรนี้สิ่งที่ดีคือกระดูกจะไม่รบกวนคุณ
2. เทน้ำหนึ่งลิตรแล้วต้ม หลังจากนั้นบดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องบดเพื่อให้น้ำซุปเข้มข้นเป็นพิเศษแล้วต้มต่ออีก 5 นาที
3. กรองน้ำซุปที่ได้ผ่านผ้ากอซ คุณสามารถใช้ช้อนมีรูตักเชอร์รี่ออกจากกระทะได้ เพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
4. ตอนนี้เติมแป้งลงในน้ำ 0.5 ถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระแสบาง ๆ ลงในจุดเดือด ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กวนอย่างต่อเนื่อง ทันทีที่เทแป้งลงไป ให้นำเยลลี่ออกจากเตาทันที

เจลลี่เชอร์รี่ของเราจะหนาปานกลาง หลายคนชอบแบบแช่เย็น หากคุณต้องการเสิร์ฟเยลลี่เชอร์รี่ลงบนโต๊ะอย่างมีประสิทธิภาพ ให้เทลงในแก้วแล้วโรยด้วยอัลมอนด์สับละเอียดจำนวนเล็กน้อย พวกมันจะช่วยเติมเต็มรสชาติของเครื่องดื่มได้ดีที่สุด

เชอร์รี่เยลลี่ - เครื่องดื่มที่อร่อยและมีเกียรติ

โดยวิธีการที่จะ เชอร์รี่เยลลี่คุณสามารถทำพายที่ยอดเยี่ยมได้ บิดผลเบอร์รี่ต้มที่คุณเอาออกจากน้ำเชื่อมในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารในเครื่องบดเนื้อ (แต่เฉพาะในกรณีที่ไม่มีเมล็ด) หากต้องการให้เพิ่มแอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ตามที่คุณต้องการและน้ำตาลเล็กน้อย ไส้นี้เหมาะสำหรับแพนเค้กและพายที่ทำจากแป้งทุกชนิด คุณยังสามารถทาบนขนมปังหรือก้อน เช่น แยมก็ได้ ง่าย อร่อย และน่าพึงพอใจ!

สตรอเบอร์รี่เยลลี่ - แนวคลาสสิก

สตรอเบอร์รี่เป็นที่นิยมมากในละติจูดของเราจนอาจผิดที่จะลืมพวกเขาในบทความนี้ คุณอาจมีผลเบอร์รี่แช่แข็งเหล่านี้อยู่ในช่องแช่แข็งตั้งแต่ฤดูร้อน ซึ่งมีประโยชน์สำหรับผลไม้แช่อิ่ม พาย และยิ่งกว่านั้นสำหรับเยลลี่สตรอเบอร์รี่ เครื่องดื่มนี้อร่อยมากจนทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะปฏิเสธไม่ได้!

เยลลี่สตรอเบอร์รี่สุดคลาสสิค

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - ประมาณ 0.5 กก.
• น้ำตาลทรายแดง – 6 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะกอง;
• น้ำ - ประมาณ 2 ลิตร

สตรอเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องละลาย รอให้น้ำเดือดในกระทะใส่น้ำตาลแล้วปรุงสักสองสามนาที เพิ่มสตรอเบอร์รี่ และทันทีที่น้ำเดือดอีกครั้ง ให้เอาผลเบอร์รี่ออกทันที

ทิ้งน้ำซุปไว้บนไฟอ่อนๆ เพื่อไม่ให้เดือดเบาๆ ในขณะเดียวกัน ให้ใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนสตรอเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียน

ละลายแป้งในน้ำแล้วเติมส่วนผสมนี้ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด คนตลอดเวลา วางไว้ตรงนั้นทันที น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่. ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เยลลี่เดือด นำออกจากเตา

เคล็ดลับ: หากคุณใช้ผลเบอร์รี่ที่มีรสหวานมากสำหรับเยลลี่ ให้ใช้ในปริมาณเล็กน้อย กรดมะนาว(ตามตัวอักษรบนปลายมีด) จะช่วยให้เครื่องดื่มของคุณมีรสชาติดีขึ้น

สตรอเบอร์รี่เยลลี่มักจะเสิร์ฟเย็น เครื่องดื่มนี้ดีมากในช่วงอากาศร้อน แต่เนื่องจากเรายังห่างไกลจากฤดูร้อน สตรอเบอร์รี่เยลลี่จึงช่วยเสริมงานปาร์ตี้สุดฮอตเพื่อเป็นเกียรติแก่วันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วิตามินค็อกเทล: ทดลองกับผลเบอร์รี่ต่างๆ

แน่นอนว่าเยลลี่ควรมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน ทะเล buckthorn ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ เครื่องดื่มต่างๆ. เราขอแนะนำให้คุณทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งเหล่านี้ คุณจะต้องการ:

• ทะเล buckthorn – 1 แก้ว;
• น้ำ - 3 แก้ว;
• น้ำตาล – 3/4 ถ้วย;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

ล้างผลเบอร์รี่และละลายน้ำแข็งเพียงเล็กน้อยเพื่อให้สามารถบดด้วยเครื่องบดได้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น

Sea buckthorn เป็นผลเบอร์รี่ที่ดีเยี่ยมสำหรับทำเยลลี่

ต้มน้ำในกระทะใส่น้ำตาลแล้วใส่ลงไป ผลเบอร์รี่บด. เทแป้งที่เจือจางลงไป คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 3 นาที สามารถเสิร์ฟเยลลี่ทะเล buckthorn ได้

ตอนนี้เรามาเตรียมของจริงกันดีกว่า วิตามินค็อกเทล. เคแล้ว สูตรอันโด่งดังเพิ่มผลเบอร์รี่: lingonberries และแครนเบอร์รี่ครึ่งแก้ว คุณจะต้องการน้ำเพิ่ม - ประมาณ 4 ลิตรและแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการผลิตเกือบจะเหมือนกัน มีเพียง lingonberries และแครนเบอร์รี่เท่านั้นที่ต้องมีทั้งหมด ต้องต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วจึงนำออกจากน้ำเชื่อม กรองน้ำซุปแล้วใส่กลับไฟ เมื่อเดือดอีกครั้งให้ใส่น้ำตาล น้ำซุปข้นทะเล buckthornและสารละลายแป้ง นำไปต้มและพักไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นนำวุ้นออกจากเตา

Kissel เป็นเครื่องดื่มเจลาตินที่ทำจาก ผลเบอร์รี่ป่าน้ำผลไม้หรือธัญพืชธรรมชาติโดยเติมสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติ Kissel ที่ทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้สดไม่สามารถเทียบเคียงกับรุ่นกระป๋องหรือแช่แข็งได้ แต่ฉันจะหามันได้ที่ไหนในฤดูหนาว? มาทำความรู้จักกับ สูตรอาหารแสนอร่อยหนา เยลลี่โฮมเมด, ผลิตจากวัตถุดิบแช่แข็ง

สูตรเยลลี่สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

มอบฤดูร้อนอันอบอุ่นให้กับตัวเองท่ามกลางฤดูหนาวอันโหดร้าย โดยในช่วงฤดูเบอร์รี่ ให้แช่แข็งสตรอเบอร์รี่ในฤดูหนาว และในฤดูหนาวจะเพลิดเพลินไปกับเยลลี่อะโรมาติกที่ทำจากผลเบอร์รี่บด ในการทำเช่นนี้ให้สับสตรอเบอร์รี่สุกแล้ววางลงในถาดปิดฝาแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง การเตรียมเยลลี่ที่บ้านเป็นเรื่องง่าย เพียงนำเจลลี่ไปเอง

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 400 กรัม
• สองช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. (หรือน้อยกว่าเล็กน้อย) น้ำตาล
• น้ำ 2-2.5 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วต้ม
2. จากนั้นเทสตรอเบอร์รี่ลงในกระทะ นำไปต้มแล้วนำออก
3. บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่น (หากแช่แข็งทั้งหมด) จนบดละเอียด
4. เจือจางแป้งด้วยน้ำเย็น
5. ขั้นแรกให้เติมสารเพิ่มความข้นลงในผลไม้แช่อิ่มที่กำลังเดือดอย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงใส่น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่
6. นำเครื่องดื่มไปต้มแล้วปิด
7. ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มเจลาตินสตรอว์เบอร์รี่หลังจากที่เย็นลงแล้ว

การทำเยลลี่เชอร์รี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

เชอร์รี่แช่แข็งสำหรับฤดูหนาวก็ดีต่อสุขภาพพอๆ กับเชอร์รี่สด มีปริมาณแคลอรี่เพียง 48 กิโลแคลอรี/100 กรัม และ สารอันทรงคุณค่าและวิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้หลังจากการแช่แข็ง แต่เพื่อไม่ให้ผลไม้สูญเสียไปเป็นเวลานาน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์โดยจะต้องนำไปแช่แข็งโดยใช้เทคโนโลยีช็อก (ทันที) นำไปล้าง ตากให้แห้ง และไม่เน่าเสีย เชอร์รี่ที่มีหลุมยังคงชุ่มฉ่ำอยู่ในช่องแช่แข็งและผลยาต้มก็ไม่ต่างจากเครื่องดื่มที่ชงในฤดูร้อนด้วยผลไม้สด

คุณจะต้องการ:

• 2 แก้ว เชอร์รี่แช่แข็ง(มีกระดูก);
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• น้ำ 2 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ละลายน้ำตาลทรายในน้ำเดือด จากนั้นใส่เชอร์รี่ลงไป
2. ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือด ให้เตรียมแป้งโดยละลายในน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากัน
3. หลังจากที่เชอร์รี่ขึ้นแล้ว ให้รอสองสามนาที จากนั้นเติมสารเพิ่มความข้นที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
4. นำเครื่องดื่มไปต้มปิดแล้วเติมเชอร์รี่อีกเล็กน้อยซึ่งจะยังคงมีชีวิตอยู่ปรับปรุงรสชาติของของหวานผลไม้

วิธีการปรุงเยลลี่จากลูกเกดแช่แข็ง

ลูกเกดดำเป็นผลเบอร์รี่ที่พบมากที่สุดในพื้นที่ของเราดังนั้นจึงหาได้ง่ายในสวนทุกแห่ง ผลไม้ของมันถือว่ามากที่สุด แหล่งที่มาที่สามารถเข้าถึงได้วิตามินซีและ เป็นจำนวนมากแร่ธาตุและกรดอินทรีย์ทำให้ลูกเกดเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ช่วงฤดูหนาวเพื่อเติมเต็มร่างกาย สารที่มีประโยชน์. Kissel กับลูกเกดดำแช่แข็งจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและแสดงคุณสมบัติโทนิคและต้านไวรัส

คุณจะต้องการ:

• ลูกเกดดำแช่แข็ง 450 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• น้ำประมาณ 2 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ใส่แบล็คเคอร์แรนท์ลงในกระทะโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง เทน้ำครึ่งแก้วแล้วต้ม
2. ถูผลไม้ผ่านตะแกรงและเก็บน้ำไว้
3. นำลูกเกดขูดกลับลงในกระทะเทน้ำเดือด 1.5 ลิตรใส่น้ำตาลปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 8-10 นาทีจากนั้นรวมกับน้ำลูกเกด
4. ในขณะเดียวกันให้เจือจางแป้งด้วยน้ำเย็น 1 แก้วเทลงในเครื่องดื่มที่กำลังเดือดอย่างระมัดระวังคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน
5. ต้มเยลลี่สักสองสามนาทีแล้วปิด
6. ปล่อยให้มันชงต่ออีก 30 นาทีแล้วดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!

Kissel จากราสเบอร์รี่แช่แข็งและแครนเบอร์รี่

วิธีทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วยแป้งเพื่อให้ไม่เพียงดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังกลายเป็นของหวานที่เด็ก ๆ ชื่นชอบด้วย? ในการทำเช่นนี้คุณต้องรวมผลเบอร์รี่อย่างถูกต้อง มหัศจรรย์ การผสมผสานที่อร่อยปรากฎว่าคุณชงเครื่องดื่มจากราสเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ทั้งผลแช่แข็งหรือบดก็ได้

คุณจะต้องการ:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง, ราสเบอร์รี่ อย่างละ 1 แก้ว;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• น้ำตาล - ไม่จำเป็น;
• น้ำ 4 ลิตร

การตระเตรียม:

1. เทน้ำลงในภาชนะแล้วปล่อยให้เดือด
2. หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่ราสเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ ปรุงต่อไม่เกิน 10 นาที
3. หลังจากเวลาผ่านไปให้กรองเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นสามารถเอาผลเบอร์รี่ออกได้ - ไม่จำเป็นอีกต่อไป
4. ใน ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่เพิ่ม ปริมาณที่ต้องการน้ำตาลแล้วใส่กลับไฟ
5. เจือจางแป้งด้วยน้ำเย็น
6. รอจนกระทั่งผลไม้แช่อิ่มเดือด จากนั้นคนให้เข้ากันด้วยช้อนตามเข็มนาฬิกาขณะเทแป้งลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไหลเป็นกระแสบาง ๆ
7. หลังจากที่เครื่องดื่มกลายเป็นน้ำซุปข้นใสแล้ว ให้ปรุงสักสองสามนาทีแล้วปิดไฟ

หากคุณต้องการเครื่องดื่มแบบดื่มเบาๆ ให้เพิ่มสองสามช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง. สำหรับคนรักความหนา ของหวานผลไม้และเบอร์รี่เพิ่มปริมาณสารเพิ่มความข้นเป็นสองเท่าโดยไม่ต้องเติมน้ำ

หากคุณชงเครื่องดื่มที่เป็นวุ้นอย่างเคร่งครัดตาม แผนที่เทคโนโลยีแล้วมันจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานเพื่อการบำบัดอีกด้วย เพื่อให้น้ำซุปผลไม้มีความละเอียดอ่อนและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

1. หลังจากเดือดแล้ว ควรนำเยลลี่ออกจากเตาทันทีและปล่อยให้ต้มภายใต้ฝาปิด
2. ไม่ควรปรุงยาต้มผลไม้เป็นเวลานานเพื่อรักษาวิตามินไว้ หลังจากเติมสารเพิ่มความข้นแล้ว ให้นำไปต้มแล้วจึงยกลงจากเตาทันที
3. โปรดจำไว้ว่าแป้งจะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง เพื่อให้ได้ขนมผลไม้ข้นเหลว เครื่องดื่มร้อนเทลงในชาม พักให้เย็น
4. หากปรุงเยลลี่ด้วย เบอร์รี่หวานให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อยเพื่อเจือจางรสชาติ
5. วิปครีมข้น ของหวานผลไม้จะเพิ่ม แยกแยะรสนิยม. คุณสามารถเทลงบนไอศกรีม แพนเค้ก แพนเค้ก และขนมอบสดใหม่ได้

เยลลี่ผลไม้และเบอร์รี่ไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังน่าเหลือเชื่ออีกด้วย เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ. แนะนำให้ใช้โดยผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร มันถูกปรุงในหลาย ๆ สูตรที่แตกต่างกันสิ่งที่น่าสนใจที่สุดซึ่งจะอธิบายไว้ในบทความของวันนี้

แช่แข็งหรือ เบอร์รี่สด. ก่อนเริ่มกระบวนการ พวกเขาจะถูกคัดแยกและปล่อยเมล็ดออก ผลเบอร์รี่ที่เตรียมในลักษณะนี้เทน้ำต้มและกรอง เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ให้เติมมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพดลงในเครื่องดื่ม ละลายในน้ำเย็นปริมาณเล็กน้อยเทลงในกระทะทั่วไปแล้วปรุงจนนุ่ม ตามกฎแล้วเติมแป้ง 1.5-2 ช้อนโต๊ะต่อของเหลวหนึ่งลิตร ต้องเจือจางขณะปรุงน้ำเชื่อม หากคุณทำเช่นนี้ล่วงหน้า แป้งจะตกลงไปที่ด้านล่างของชาม

แม่บ้านบางคนเปลี่ยนผลเบอร์รี่ด้วยของที่ทำเองที่บ้าน ผลไม้แช่อิ่มหรือแยม สิ่งนี้ทำให้ได้รสชาติ เครื่องดื่มพร้อมมันไม่ได้แย่ลงไปกว่านี้ เพื่อรสชาติที่มากยิ่งขึ้น สูตรพื้นฐานเบอร์รี่เยลลี่เสริมด้วยอบเชย วานิลลา หรือสารสำคัญอื่นๆ คุณสามารถเพิ่มคอนยัคหรือเหล้าเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่โดยเฉพาะ ในเยลลี่ที่ทำจากผลเบอร์รี่ที่มีรสหวานเกินไปคุณสามารถใส่กรดซิตริกเพียงเล็กน้อยได้ มันจะทำให้เครื่องดื่มหวานสดชื่น

หากคุณกำลังเตรียมเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งไม่แนะนำให้นำไปต้มเป็นเวลานาน ในสถานการณ์เช่นนี้ คุณสามารถปิดไฟได้ภายในไม่กี่นาทีหลังจากเติมแป้งลงไป มิฉะนั้นเครื่องดื่มจะเหลวเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้ฟิล์มปรากฏขึ้น ให้โรยพื้นผิวของมัน น้ำตาลทรายหรือผง

ส่วนเรื่องการยื่นนั้น เยลลี่หนาขอแนะนำไม่ให้เทลงในแก้วธรรมดา แต่ลงในชามพิเศษ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดเป็นของตกแต่งได้ เครื่องดื่มเหลวเสิร์ฟมาใน ถ้วยที่สวยงามขอบซึ่งก่อนหน้านี้ชุบน้ำแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายอย่างระมัดระวัง

ตัวเลือกที่มีเชอร์รี่

แน่นอนว่าควรเตรียมเครื่องดื่มในช่วงฤดูผลไม้จะดีกว่า แต่ถ้าคุณต้องการทำเช่นนี้ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ เครื่องดื่มนี้มีความยอดเยี่ยม คุณภาพรสชาติและจะเตือนคุณถึงฤดูร้อนอันอบอุ่น เพื่อทำอาหาร เชอร์รี่เยลลี่ที่บ้านคุณจะต้องมีชุดส่วนผสมง่ายๆ ห้องครัวของคุณต้องมี:

• น้ำตาล 7-8 ช้อนโต๊ะ
• เชอร์รี่แช่แข็งสองสามแก้ว
• แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำกรองหนึ่งลิตร

การเรียงลำดับ

ก่อนที่คุณจะปรุงเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งคุณต้องรอจนกว่าผลไม้จะละลาย หลังจากนั้นก็โยนลงในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็น หากจำเป็นให้นำเชอร์รี่มาหลุม ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้จะถูกเทลงในน้ำเย็นแล้วส่งไปที่กองไฟ หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว ให้เติมน้ำตาลแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที

ในระหว่างนี้ คุณสามารถทำงานกับแป้งได้ ส่วนผสมนี้สี่ช้อนโต๊ะละลายในน้ำต้มเย็นครึ่งแก้วผสมให้เข้ากันจนก้อนที่เล็กที่สุดหายไปและเทลงในเยลลี่เบอร์รี่ในอนาคตในลำธารบาง ๆ สูตรที่จะเข้ามาแทนที่ในสูตรส่วนตัวของคุณอย่างแน่นอน หนังสือสอนทำอาหาร. เครื่องดื่มที่ข้นแล้วจะถูกนำไปต้มอีกครั้งและหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีก็นำออกจากเตา เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดฟิล์มหนาขึ้นบนพื้นผิวของเยลลี่จะต้องคนเป็นระยะ เสิร์ฟแบบแช่เย็น หากต้องการเครื่องดื่มก็ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

ตัวเลือกสตรอเบอร์รี่

นี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในละติจูดของเรา ในปีที่ดีมีสตรอเบอร์รี่มากมายที่คุณไม่เพียงแต่กินสตรอเบอร์รี่ได้มากเท่านั้น แต่ยังแช่แข็งไว้สำหรับฤดูหนาวอีกด้วย การเตรียมแบบโฮมเมดเหล่านี้ทำให้อร่อยและ เครื่องดื่มปรุงแต่ง. สูตรเยลลี่สตรอเบอร์รี่ง่ายๆ นี้ใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย ในกรณีนี้ คุณควรมี:

• น้ำตาลทรายละเอียด 6 ช้อนโต๊ะ
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็งครึ่งกิโลกรัม
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะเต็ม
• น้ำกรอง 2 ลิตร

คำอธิบายกระบวนการ

ก่อนที่คุณจะปรุงเยลลี่จากสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าสตรอเบอร์รี่จะละลาย ผลไม้จะถูกแช่ในน้ำหวานเดือดทันที ทันทีที่ฟองสบู่ปรากฏขึ้นบนพื้นผิวกระทะอีกครั้ง ให้นำสตรอเบอร์รี่ออกจากน้ำเชื่อมและลดไฟลง

ผลเบอร์รี่จะถูกวางในเครื่องปั่นและบดให้เป็นน้ำซุปข้นที่เรียบเนียน หลังจากนั้นก็ถึงเวลาจัดการกับแป้ง ละลายในน้ำที่ตกตะกอนเล็กน้อยแล้วเทลงในน้ำเชื่อมเดือดเป็นลำธารบาง ๆ น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ก็ส่งไปที่นั่นด้วย เยลลี่เบอร์รี่เกือบสำเร็จรูปซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมากผสมให้เข้ากันนำไปต้มแล้วนำออกจากเตา เสิร์ฟแบบแช่เย็น สำหรับผู้ที่ไม่ชอบเครื่องดื่มหวานเกินไปเราแนะนำให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในกระทะ เธอจะให้ เยลลี่สตรอเบอร์รี่รสชาติที่ถูกใจไม่ธรรมดา

ตัวเลือกกับ lingonberries และแครนเบอร์รี่

ที่ เครื่องดื่มวิตามินคุณสามารถปรุงที่บ้านได้อย่างง่ายดาย Kissel ที่ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างมีความโดดเด่นด้วยแสง รสหวานอมเปรี้ยวและ กลิ่นหอม. เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ครึ่งแก้ว
• แป้งมันฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ทะเล buckthorn หนึ่งแก้วและน้ำตาลทราย
• น้ำกรอง 4 ลิตร

อัลกอริทึมของการกระทำ

สูตรเบอร์รี่เยลลี่นี้ง่ายมากแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมได้โดยไม่มีปัญหา ใส่แครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วอย่างระมัดระวังลงในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นน้ำเชื่อมจะถูกกรองผ่านตะแกรง ผลเบอร์รี่ถูกโยนลงในถังและของเหลวจะถูกส่งไปยังกระทะและรวมกับน้ำตาลและทะเล buckthorn ซึ่งก่อนหน้านี้ถูกบดให้อยู่ในสภาพคล้ายน้ำซุปข้น

ทันทีที่เยลลี่ในอนาคตเดือดให้เทสารละลายแป้งลงในสตรีมบาง ๆ แล้วผสมเบา ๆ หลังจากนั้นประมาณห้านาทีก็ใส่กระทะพร้อมๆ กัน เป็นอันเสร็จ เบอร์รี่เยลลี่นำออกจากเตาแล้วพักไว้ เครื่องดื่มนี้เสิร์ฟแบบแช่เย็น