สิ่งที่ต้องปรุงน้ำซุปข้นทะเล buckthorn เพื่อให้ข้นขึ้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทะเล buckthorn และข้อห้ามในการใช้ การอบแห้งในสามวิธี

การจัดหาทะเล buckthorn บดจะช่วยให้คุณเตรียมได้หลากหลาย เครื่องดื่มวิตามินมีรสชาติเฉพาะของทาร์ต - เครื่องดื่มผลไม้, ชา, ผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่สดใสและ ซอสเปรี้ยวหวานสำหรับอาหารจานเนื้อ

ผลเบอร์รี่ควรตากให้แห้งบนผ้าเช็ดปากบดให้ละเอียดแล้วนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำซุปข้นที่ตั้งใจไว้สำหรับ อาหารเด็กจะต้องปลอดจากเมล็ด

เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา ควรโรยมวลเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วในขวดด้วยน้ำตาลอย่างหนาแล้วเก็บไว้ในที่เย็นและมืด การไม่มีการรักษาความร้อนของชิ้นงานจะช่วยรักษาวิตามินที่ซับซ้อนอันเป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ

• 500 ก เบอร์รี่สดทะเล buckthorn
• น้ำตาลทรายละเอียด 400 กรัม

การตระเตรียม

1. เราจะรวบรวมหรือซื้อผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn แล้วล้างในน้ำ โดยเอากิ่งก้านออก เทมวลทะเล buckthorn ทั้งหมดลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารแล้วบดเป็นเวลา 5-10 นาทีในโหมดเป็นจังหวะหรือกดเพื่อกด มันฝรั่งต้มเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้น

2. หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลทรายแล้วบดหรือนวดทุกอย่างอีกครั้งเพื่อให้ผลึกน้ำตาลละลายในน้ำซุปข้นเบอร์รี่จนหมด

3. เทมวลดินลงในภาชนะที่แยกจากกัน หากคุณไม่ชอบเมล็ดพืชที่คุณเจอและกำลังเตรียมน้ำซุปข้นเพื่อมอบให้กับเด็ก ๆ ให้บดมันผ่านตะแกรง - เมล็ดและเค้กจะถูกเอาออกด้วยวิธีนี้ หากคุณบดทะเล buckthorn กับน้ำตาลเพื่อทำชาหรือน้ำ buckthorn ทะเล คุณสามารถทิ้งไว้ในรูปแบบนี้ได้

4. กระจายมวลลงในขวดหรือภาชนะที่สะอาดและปลอดเชื้อ ปิดผนึกและเก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน ที่ อุณหภูมิห้องการเตรียมการจะหมักหมมและความพยายามของเราจะไร้ผล!

ในการเตรียมชาจากมวลบดให้ใช้ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 200 มล. ล. มวลสำหรับเครื่องดื่มผลไม้ให้ผสมมวลในปริมาณเท่ากันกับน้ำต้มสุกแช่เย็น

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

1. ไม่ว่าการเตรียมวิตามินนี้จะอยู่ที่ใด - ไม่ว่าจะอยู่ในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็นในหนึ่งเดือนครึ่งก็จะแยกออกอย่างแน่นอน: ในส่วนล่างของภาชนะจะมีสีน้ำตาลเหลือง น้ำมันทะเล buckthornและพุ่มไม้จะรวมตัวกันอยู่ด้านบน ปรากฏการณ์นี้ไม่ได้บ่งบอกถึงความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์ ทุกคนจะตัดสินใจว่าจะผสมสองชั้นที่แตกต่างกันก่อนใช้หรือระบายของเหลวมันออก สิ่งสำคัญคือไม่ต้องส่งชั้นล่างลงไปตามท่อระบายน้ำของอ่างล้างจานเนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารอันโอชะที่สดใสนี้มีประโยชน์มาก

2. ชาซึ่งนอกเหนือจากทะเล buckthorn แล้วน้ำผึ้งยังถูกเติมเข้าไปด้วยซึ่งจะกลายเป็นการรักษาอย่างแท้จริง แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นสารก่อภูมิแพ้ ใน ในกรณีนี้ความปรารถนาที่จะเพิ่มคุณค่าการเยียวยาที่บ้านให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วยส่วนประกอบที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพสามารถให้ผลลัพธ์เชิงลบได้

3. การตีเบอร์รี่นี้กับผลไม้รสเปรี้ยวเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ด้วยเหตุผลเดียวกัน แต่กับขิงหรืออบเชย - ตรงกันข้าม เหล่านี้เป็นเครื่องเทศกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่แนะนำให้ผสมในที่อบอุ่น เครื่องดื่มทะเล buckthorn,อุดมไปด้วยวิตามิน หากเป็นไปได้ คุณควรดื่มเป็นประจำตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงเมษายน เพื่อป้องกันหวัดและป้องกันไข้หวัดใหญ่ คำแนะนำนี้ใช้กับเด็ก ๆ ได้อย่างสมบูรณ์ แต่คุณควรปรึกษากุมารแพทย์ของคุณเกี่ยวกับปริมาณการดื่มทะเล buckthorn ในแต่ละวัน

พืชชนิดหนึ่งที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์และการปรุงอาหารคือทะเล buckthorn เพื่อรักษาความซับซ้อนทั้งหมดทางชีววิทยาให้มากที่สุด สารออกฤทธิ์ไม่ควรสัมผัสผลเบอร์รี่ การรักษาความร้อน. ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารกับคุณมาก ช่องว่างที่เรียบง่าย. และเช่นเคย มาเริ่มจากจุดเริ่มต้นกันก่อน วิธีง่ายๆช่องว่าง สูตรทั้งหมดสำหรับทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหารในฤดูหนาวต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับ งบประมาณครอบครัวและประโยชน์ของเบอร์รี่นี้ไม่สามารถประเมินเป็นเงินได้

ทะเล buckthorn กับน้ำตาล – ผลเบอร์รี่ทั้งหมด

ผลเบอร์รี่ทั้งลูกเป็นทั้งยาและการรักษาของคุณ เรามาดูวิธีการทำ buckthorn ทะเลหวานและวิธีปิดผนึกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าที่สุดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn;
• น้ำตาลทราย.

เราใช้ผลเบอร์รี่และน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1.5 - เราวัดน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่งต่อกิโลกรัม

มาเตรียมขวดแก้วที่สะอาดกันเถอะ ฝาพลาสติก,กระชอน,ผ้าเช็ดตัว

1. เราจะคัดแยกทะเล buckthorn กำจัดกิ่งใบไม้ผลเบอร์รี่ที่เป็นโรคและแห้ง เทผลไม้ลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาด น้ำไหลเกลี่ยเป็นชั้นบางๆ บนผ้าขนหนูแล้วเช็ดให้แห้ง
2. เราจะเติมขวดเป็นชั้น ๆ - ชั้นของทะเล buckthorn, ชั้นน้ำตาลจนกระทั่งเราเติมภาชนะให้เต็มด้านบนชั้นบนควรเป็นน้ำตาล ปิดฝาแล้ววางไว้ในที่เย็นหรือในตู้เย็น
3. ภายใต้อิทธิพลของน้ำตาลเบอร์รี่จะค่อยๆปล่อยน้ำออกมาซึ่งส่งผลให้เราได้รับ ผลเบอร์รี่ทั้งหมดในน้ำเชื่อม

การเตรียมนี้สามารถใช้ได้หลายวิธี: เจือจางด้วยน้ำ, เติมชา, เยลลี่ต้มและทำเยลลี่ แต่สิ่งที่ดีที่สุดคือกินแบบ "สด" โดยใส่เป็นช้อนโต๊ะ บรรทัดฐานรายวันวิตามิน

สูตรทะเล buckthorn บดพร้อมน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง

เป้าหมายของพวกเรา - การอนุรักษ์สูงสุดคุณสมบัติทั้งหมด สินค้าเดิมดังนั้น buckthorn ทะเลบรรจุกระป๋องโดยไม่ต้องปรุงอาหาร - วิธีเดียวเท่านั้นบรรลุเป้าหมายนี้

เพื่อให้เด็กๆ สามารถรับประทานแยมได้อย่างเพลิดเพลิน เราจะเตรียมแยมที่มีความละเอียดอ่อนโดยการถูผ่านตะแกรง

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ทะเล buckthorn;
• น้ำตาลทราย.

เราใช้น้ำตาลและผลเบอร์รี่ในปริมาณที่เท่ากัน

มาเตรียมขวดแก้วที่สะอาด ฝาปิด กระชอน ชามเคลือบ กระทะ ตะแกรงตาข่าย ที่บดไม้ และผ้าเช็ดตัว

เราจัดเรียงผลเบอร์รี่เอากิ่งและใบออกแล้วเทลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ วางผลไม้บนผ้าขนหนูเป็นชั้นบางๆ แล้วเช็ดให้แห้ง เทผลเบอร์รี่แห้งลงในชาม เติมน้ำตาลเล็กน้อยแล้วบดด้วยเครื่องบดจนบด

ตอนนี้เรามาดูวิธีทำ buckthorn ทะเลบดสองเวอร์ชัน:

1. ผสมเบอร์รี่บดกับน้ำตาลแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงให้น้ำตาลละลาย
2. ถูเบอร์รี่บดผ่านตะแกรงเพื่อแยกเปลือกและเมล็ดพืช ผสมกับน้ำตาลแล้วพักไว้ 1-2 ชั่วโมง

หลังจากที่น้ำตาลละลายแล้ว ให้ผสมซีบัคธอร์นบดให้เข้ากัน แล้วบรรจุลงในขวดโหลที่สะอาดและแห้งโดยให้อยู่เหนือไหล่ โรยน้ำตาลทรายให้ทั่วมวลเบอร์รี่ไปด้านบนสุดนี้ วิธีที่ดีป้องกันการพัฒนาของเชื้อรา ปิดฝาขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ในรูปแบบนี้ buckthorn ทะเลบดสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานมาก

เคล็ดลับสำหรับแม่บ้านที่ใช้งานได้จริง: สามารถเทเมล็ดและเค้กที่เหลือหลังจากเช็ดผลเบอร์รี่ได้ น้ำมันดอกทานตะวันในอัตราส่วน 1:1 และปิดฝาให้แน่นแล้วนำไปใส่ในที่มืดเพื่อแช่ ภายใน 2-3 เดือนเราจะได้รับน้ำมันซีบัคธอร์นที่มีค่าที่สุดซึ่งมีราคาตามร้านขายยาพอสมควร

เมล็ดและเค้กสามารถตากแห้ง บดเป็นแป้งและเติมลงในขนมอบได้

แยมทะเล buckthorn ดิบกับขิง

เครื่องเทศเครื่องเทศสมุนไพรหอมและรากมีประโยชน์อย่างมากในการใช้ในการเตรียมการแบบ "สด" โดยจะรักษาผลิตภัณฑ์และปรับปรุงรสชาติ ขิงค่อนข้างได้รับความนิยมในเรื่องนี้ การเตรียมการหลายอย่างได้รับประโยชน์จากการมีอยู่ของมัน ฉันจะบอกวิธีทำแยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารง่ายๆโดยไม่ต้องปรุงจะช่วยประหยัดเวลาและไม่ทำให้เกิดปัญหา

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn;
• น้ำตาลทราย;
• รากขิงสด - ชิ้นยาว 4 ซม. ต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม

เราใช้ผลเบอร์รี่และน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1

มาเตรียมขวดโหลที่สะอาดและแห้ง เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ชามเคลือบฟัน ฝาปิด และผ้าเช็ดตัว

1. เราจะคัดแยกผลไม้ทะเล buckthorn แยกออกจากกิ่งใบไม้ผลเบอร์รี่แห้งเทลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลจากนั้นเทลงในชั้นบาง ๆ บนผ้าเช็ดตัวให้แห้ง ปอกรากขิงแล้วขูดให้ละเอียด
2. บีบน้ำซีบัคธอร์นออกในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทลงในชาม ใส่น้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้น้ำตาลละลาย
3. ใส่รากขิงสับลงไป เบอร์รี่บดผสมใส่ส่วนผสมลงในขวดโหลที่สะอาดและแห้ง ปิดฝาแล้วใส่ในที่เย็น

การติดขัด "สด" นี้ต้องใช้เวลาพอสมควร รสนิยมที่แตกต่างเข้ามาประสานกันและสร้างสรรค์สิ่งอัศจรรย์ขึ้นมา

การเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn ด้วยวิธีนี้จะช่วยให้ทั้งครอบครัวได้รับอาหารที่ดี ป้องกันโรคในช่วงฤดูหนาว

แยมทะเล buckthorn กับมะนาวโดยไม่ต้องปรุง

ทะเล buckthorn มีกลิ่นและรสชาติที่น่าพึงพอใจ สารส้มในแยมไม่ควรขัดจังหวะกลิ่นอันสดใสของทะเล buckthorn มะนาวควรเน้นเฉพาะรสชาติเท่านั้น

สูตรทะเล buckthorn พร้อมน้ำตาลและมะนาวจะช่วยให้คุณได้มากกว่าแค่ ผลิตภัณฑ์วิตามินแต่เป็นสารปรับตัวและสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันอันทรงพลัง

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ทะเล buckthorn – 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• มะนาว.

มาเตรียมขวดโหล ฝาปิด ผ้าเช็ดตัว และกระชอนที่สะอาดและแห้งกัน

1. ล้างมะนาว ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล ละลายเมื่อถูกความร้อน ใส่ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn และมะนาวฝานในน้ำเชื่อม นำไปต้ม นำออกจากเตาทันที ปล่อยให้สูงชันประมาณ 4-5 ชั่วโมง
3. เราจะทำอาหารแบบเศษส่วนตามสูตร 2-3 ครั้งจนกระทั่งแยมข้นขึ้นเล็กน้อย

เราบรรจุลงในขวดโหล ปิดฝาแล้วใส่ไว้ในตู้กับข้าวของเรา

ทะเล buckthorn แยม "สด" พร้อมสารเติมแต่ง

สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงสามารถเปลี่ยนแปลงได้ค่อนข้างมากหากคุณแสดงจินตนาการ มันเป็นไปได้ที่จะ ฐานเบอร์รี่เพิ่มผลไม้ ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกัน และรับความหลากหลายมากมายจนไม่มีวันเบื่อ

ลองคิดดูว่าจะเตรียมผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพอย่างไร การรวมกันต่างๆพร้อมของขวัญจากธรรมชาติที่มีอยู่ แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับทะเล buckthorn ทำให้รสชาติอ่อนลงและทำให้โครงสร้างของแยมหนาขึ้น มาลองสร้างส่วนผสมเบอร์รี่-ผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ของเราเองกัน

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn;
• แอปเปิ้ลมีรสหวานอมเปรี้ยว
• น้ำตาลทราย.

ลองใช้ส่วนผสมทั้งหมดในอัตราส่วนเดียวกัน เช่น เบอร์รี่ แอปเปิ้ล และน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม

1. มาเตรียมขวดแก้วที่สะอาด ฝาปิด กระชอน ตะแกรง ที่บดไม้ ชามเคลือบฟัน กระทะ และผ้าเช็ดตัว
2. เราจะจัดเรียงผลเบอร์รี่เอากิ่งและใบออกแล้วล้างในกระชอนใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง
3. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นเป็นสี่ส่วน เอาเมล็ดออก ใส่กระทะด้วย ในปริมาณที่น้อยต้มกับน้ำจนนิ่ม
4. เททะเล buckthorn ลงในชาม เติมน้ำตาลเล็กน้อยแล้วโขลกด้วยเครื่องบดจนกลายเป็นน้ำซุปข้น ถูน้ำซุปข้นผ่านตะแกรงแล้วบีบเค้กออก
5. เรายังถูแอปเปิ้ลผ่านตะแกรงผสมกับส่วนผสมเบอร์รี่แล้วเติมน้ำตาล
6. ผสมน้ำซุปข้นที่ได้ให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงจนน้ำตาลละลาย
7. ใส่แยม "สด" ลงในขวดโหลแล้วปิดฝา

นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว เรายังสามารถใช้สารเติมแต่งเช่นลูกแพร์, มะยม, โรวันแดง, ยอชต้า, ลูกแพร์, แอกตินิเดีย, เฟยัว ขั้นตอนการทำอาหารจะทำซ้ำในแต่ละกรณี - สับผลเบอร์รี่หรือผลไม้, ต้มผลไม้ให้แข็งและหนาแน่นเล็กน้อยจนนิ่ม, บดผลไม้เนื้ออ่อนแล้วถูทุกอย่างผ่านตะแกรง

อัตราส่วนของส่วนผสมสามารถกำหนดเองได้ แต่ทะเล buckthorn ควรมีอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของปริมาตรทั้งหมด

คุณสามารถเตรียมน้ำซุปข้นทะเล buckthorn ขั้นพื้นฐานและสารปรุงแต่งรสผลไม้บดหลายชนิด ทำแยม 3-4 แบบในคราวเดียว ใส่ในขวดเล็ก แล้วติดฉลาก แยมที่มีสารเติมแต่งจะข้นขึ้นเล็กน้อยระหว่างการเก็บรักษา สามารถเสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก ขนมปังปิ้ง หรือวางเป็นชั้นเค้กก็ได้

เคล็ดลับสำหรับแม่บ้านที่ใช้งานได้จริง: หากเตรียมแยมจากส่วนประกอบหลายอย่างแล้วให้เติมน้ำต้มเค้กที่เหลือหลังจากการถูแล้วต้มและปล่อยให้เดือด คุณจะได้รับเครื่องดื่มน้ำผลไม้วิตามินที่ยอดเยี่ยม

เค้กชนิดเดียวกันสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้หลายครั้งผสมกับน้ำตาลแล้วเกลี่ยเป็นชั้นบาง ๆ บนกระดาษ parchment แล้วตากในเตาอบหรือเครื่องอบความร้อนต่ำ เราจะได้รับยาอมดั้งเดิมของเรา

แยมทะเล buckthorn โดยไม่ต้องปรุง

เราจะพยายามรักษาผลเบอร์รี่อันมีค่าเช่นทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวเพื่อเตรียมการอย่างระมัดระวังที่สุด สูตรแยมที่ฉันแนะนำให้คุณนั้นไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อนกับแยมในระยะยาว

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn;
• น้ำตาลทราย.

เราใช้ผลเบอร์รี่และน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1.5

1. มาเตรียมขวดแก้วที่สะอาด ฝาปิด ผ้าเช็ดตัว เครื่องคั้นน้ำผลไม้ และกระชอนกัน
2. เราจะจัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว
3. การใช้คั้นน้ำผลไม้เราจะได้น้ำทะเล buckthorn
4. เทลงในกระทะผสมกับน้ำตาลตั้งไฟอ่อนแล้วนำไปต้มคนตลอดเวลา เราจะไม่ต้มแยม แค่ตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย
5. ปล่อยให้แยมเย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงแล้วทำซ้ำขั้นตอนของเราอีกครั้ง
6. ตั้งแยมจนเกือบเดือดแล้วปิด โดยการปรุงอาหารแบบเศษส่วนเราจะได้ความหนาตามที่ต้องการ
7. ทาแยมร้อนๆ ให้ทั่ว ขวดแก้วและปิดผนึกมัน เวทย์มนตร์ของเรา แยมดวงอาทิตย์พร้อม.

ผู้หญิงที่ต้องการรักษาสุขภาพของครอบครัวและเพื่อนฝูงพยายามทำสิ่งที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพให้ได้มากที่สุดในช่วงฤดูหนาว การเตรียมวิตามิน– ผักดอง, ผักดอง, ผลไม้แช่อิ่ม; แห้ง แช่แข็ง ทำทิงเจอร์ เหล้า” แยมสด».

ทุกสิ่งที่สามารถนำมาใช้จากของขวัญจากธรรมชาติควรเก็บรักษาไว้ในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนานเนื่องจากไม่ต้องสงสัยถึงประโยชน์ของการเตรียมการดังกล่าว

คำเตือน:

ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์ใด ๆ จะขึ้นอยู่กับปริมาณที่รับประทาน ปกติ การบริโภคปานกลาง“แยมสด” ที่ทำจากทะเล buckthorn จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและเติมเต็มการขาดวิตามิน ควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ป่วยโรคเบาหวานและบุคคลที่มี เพิ่มความเป็นกรดน้ำย่อยและผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหาร

ทะเล buckthorn บดด้วยน้ำตาลทำหน้าที่เป็นของจริง วิตามินคอมเพล็กซ์. ตุนการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนี้และคุณสามารถประหยัดค่ายาต้านไวรัสและยาหวัดได้

สรรพคุณทางยา

ผลเบอร์รี่สีส้มสดใสที่เรียกว่าซีบัคธอร์นเติบโตบนพุ่มไม้หนามที่สูงถึง 10 เมตร ชื่อนี้เป็นสัญลักษณ์มาก ดูเหมือนว่าทุกกิ่งจะปกคลุมไปด้วยผลเบอร์รี่สีสดใสซึ่งเป็นที่ต้องการของยาเกือบทุกสาขา นักอนุรักษ์ได้มีการพัฒนามากที่สุด สูตรต่างๆทะเล buckthorn กับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหารในฤดูหนาว

มีการระบุผลประโยชน์ต่อไปนี้:

• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• การฟื้นฟูการไหลเวียนโลหิตให้เป็นปกติ
• เสริมสร้างหัวใจ
• การป้องกันการขาดวิตามิน
• ความดันโลหิตลดลง
• ให้ผลต่อต้าน sclerotic;
• เพิ่มความแรง;
• การนอนหลับดีขึ้น
• ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด;
• เสริมสร้างหลอดเลือด
• การรักษาแผลที่เป็นแผล

บางครั้งทะเล buckthorn อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้โดยผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก โรคนิ่วในไต, อาการกำเริบของแผล, โรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำและผู้เป็นโรคภูมิแพ้จะต้องหลีกเลี่ยงทะเล buckthorn

กฎ 5 ข้อในการเตรียมตัว

การเตรียมทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาลนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ แต่การเตรียมตัวให้ประสบความสำเร็จควรปฏิบัติตามกฎ 5 ข้อของแม่บ้านที่มีประสบการณ์

1. เวลารวบรวม ทะเล buckthorn ตัวแรกจะทำให้สุกในช่วงกลางฤดูร้อน อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรรีบเร่งที่จะรวบรวม ผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังไม่สุกและมีรสเปรี้ยวมาก ทะเล buckthorn จะทำให้สุกภายในสิ้นเดือนสิงหาคม ในช่วงเวลานี้ก็สามารถรวบรวมได้แล้ว แต่ควรรอจนกว่าน้ำค้างแข็งแรกจะดีที่สุด หลังจากนั้นผลไม้จะนิ่มและหวาน
2. การป้องกันสูงสุด. ก่อนไปเก็บเบอร์รี่ ควรสวมถุงมือก่อน ทะเล buckthorn มีหนามมากมายกระจายอยู่ทั่วมือ ซึ่งอาจทำให้มือของคุณบาดเจ็บได้ง่าย ขอแนะนำให้ซ่อนทั้งร่างกายไว้ใต้เสื้อผ้า
3. เทคนิคการสะสม ผลเบอร์รี่สุกจะนิ่ม ดังนั้นควรรวบรวมด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเพื่อไม่ให้ผลไม้ที่บอบบางเสียหาย ผลเบอร์รี่ที่ระเบิดจะทำให้เกิดฝุ่นและสิ่งสกปรกได้ง่ายซึ่งอาจทำให้ผลิตภัณฑ์เสียหายได้ในภายหลัง
4. การบดวัตถุดิบ ก่อนที่จะบดทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาลในฤดูหนาวต้องแน่ใจว่าได้แยกวัตถุดิบกำจัดขยะทั้งหมดแล้วทิ้งผลไม้ที่เน่าเสีย จากนั้นล้างผลเบอร์รี่แล้วตากให้แห้งในที่ร่ม วางวัตถุดิบลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วบดชิ้นงานด้วยมือ เลือกสถานที่ทำงานที่ได้รับการปกป้องจากแสงแดดโดยตรง มิฉะนั้นวัตถุดิบที่มีประโยชน์ของคุณจะสูญเสียไปบางส่วน สารที่มีประโยชน์. ส่วนประกอบบางอย่างสามารถถูกทำลายได้ภายใต้แสง
5. การจัดเก็บผลิตภัณฑ์. ชิ้นงานสำเร็จรูปใส่ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ด้านบนปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยพลาสติกหรือฝาเกลียว ทะเล buckthorn กับน้ำตาลต้องเก็บไว้ในที่เย็น: ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยไม่ต้องเติมสารกันบูด (น้ำผึ้งหรือน้ำตาล) ในการทำเช่นนี้ให้ตัดกิ่งก้านของพุ่มไม้ที่ปกคลุมไปด้วย "ลูกปัด" สีเหลืองอำพันอย่างระมัดระวังด้วยกรรไกรที่คม เก็บสารเตรียมดังกล่าวไว้ที่อุณหภูมิ 0 - +4°C หากคุณต้องการเก็บผลเบอร์รี่ไว้ควรแช่แข็งไว้จะดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้วางวัตถุดิบในภาชนะพิเศษแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

ทะเล buckthorn กับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงสำหรับฤดูหนาวและแยม "ดิบ" อีก 7 รูปแบบ

เหตุใดแม่บ้านโดยไม่ต้องกลัวว่าจะแทงนิ้วทั้งหมดจึงรวบรวมและม้วนทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวจึงเป็นที่เข้าใจ ยังคงต้องคิดให้แน่ชัดว่าจะรักษาของขวัญแห่งธรรมชาตินี้ไว้ได้อย่างไร มีหลายสูตรในการทำทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว ความสำเร็จสูงสุดของพวกเขาแสดงไว้ด้านล่าง

คลาสสิค

คำอธิบาย . ใน สูตรคลาสสิกสิ่งที่คุณต้องมีคือผลเบอร์รี่สีเหลืองอำพันและน้ำตาล อย่าทำให้จานซับซ้อน สารเติมแต่งต่างๆหากคุณกำลังทำแยมเป็นครั้งแรก ทะเล buckthorn บดกับน้ำตาลนี้จะไม่เพียงรักษาเท่านั้น รสหวานอมเปรี้ยวแต่ยังรวมไปถึงสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด

จำเป็น:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 1.2 กก.
• น้ำตาล - 1.8 กก.

จะทำอย่างไร

1. ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างและแห้งลงในกระทะ
2. ใส่น้ำตาล
3. บดผลเบอร์รี่ด้วยสากไม้พิเศษหรือมือที่สะอาด
4. เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น แต่ในกรณีนี้ น้ำตาลจะถูกเติมเข้าไปหลังจากบดวัตถุดิบแล้ว
5. ผสมน้ำซุปข้นส้มให้ละเอียด
6. ปิดภาชนะด้วยผ้าสะอาดแล้วย้ายชิ้นงานไปยังที่มืด
7. ปล่อยให้น้ำตาลละลายจนหมดเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง
8. ฆ่าเชื้อขวดโหล
9. พร้อมแยมแบ่งออกเป็นขวด
10. ต้องแน่ใจว่าได้คลุมด้านบนของชิ้นงานด้วยชั้นน้ำตาลประมาณ 2 ซม.
11. ตอนนี้ปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษรองอบแล้วปิดฝา

หลังจากนั้นไม่นาน คุณอาจสังเกตเห็นว่าชิ้นงานได้แยกออกเป็นสองชั้น และส่วนใหญ่มักมีสามชั้น นี่เป็นปรากฏการณ์ทางธรรมชาติ จะทำอย่างไรกับเลเยอร์ดังกล่าว? ด้านบนซึ่งมีโทนสีเหลืองอ่อนสามารถเจือจางด้วยน้ำและบริโภคเป็นน้ำผลไม้ได้ ชั้นที่สองมีมากขึ้น ความหนาสม่ำเสมอและสีสันที่เข้มข้นก็อร่อยและ น้ำซุปข้นเพื่อสุขภาพ. และตัวที่ต่ำที่สุดและสว่างที่สุดก็มีบทบาทเป็นแยม

ไร้เมล็ด

คำอธิบาย . สูตรทะเล buckthorn ไร้เมล็ดเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบการเตรียมสิ่งอื่นนอกเหนือจากเยื่อกระดาษ แต่คุณไม่ควรม้วนอาหารกระป๋องทั้งหมดด้วยวิธีนี้ เมล็ดพืชมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าเนื้อทะเล buckthorn ประกอบด้วย ที่จำเป็นต่อร่างกายไม่อิ่มตัว กรดไขมัน. และมาจากเมล็ดพืชที่ผลิตน้ำมันทะเล buckthorn ซึ่งมีคุณค่าโดยแพทย์ กระบวนการบดสามารถทำได้ง่ายขึ้นโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

จำเป็น:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 1.3 กก.
• น้ำตาล - 2.6 กก.

จะทำอย่างไร

1. บดผลเบอร์รี่สีเหลืองอำพันด้วยสากหรือมือของคุณ
2. จากอ่อน ผลเบอร์รี่สุกผลลัพธ์ไม่ใช่น้ำผลไม้บริสุทธิ์ แต่เป็นเครื่องดื่มด้วย เนื้อหาสูงเยื่อกระดาษ
3. หากคุณทำงานด้วยตนเองให้ส่งมวลที่ได้ทีละชิ้นผ่านตะแกรงโดยเอาเมล็ดและผิวหนังออก
4. ผู้ที่เคยใช้ "เทคนิคมหัศจรรย์" จำเป็นต้องบดเค้กผ่านตะแกรงเพราะยังมีเศษเค้กอยู่มาก เนื้อฉ่ำซึ่งจะต้องเติมลงในน้ำผลไม้
5. เติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นส้มบริสุทธิ์แล้วคนให้เข้ากัน
6. เก็บในที่มืดเป็นเวลาสองชั่วโมง
7. จากนั้นใส่ขวดโหลแล้วปิดไว้สำหรับฤดูหนาว

ทั้งหมด

คำอธิบาย. คุณสามารถเก็บ buckthorn ทะเลทั้งตัวได้โดยไม่ต้องปรุงอาหาร บางครั้งก็แนะนำให้ตัดวงกลมสิ่งทอให้มีขนาดเท่ากับขวด จะต้องแช่ในคอนยัคหรือวอดก้าจนหมด วงกลมนี้วางอยู่บนขวดโหลบนชั้นน้ำตาล จากนั้นชิ้นงานก็ปิดด้วยฝาปิด ซึ่งเป็นผลมาจากการหมักดังกล่าวมากขึ้น วิธีการรักษา. หากคุณเพียงต้องการเพลิดเพลินกับแยมแสนอร่อย คุณสามารถปฏิเสธขั้นตอนนี้ได้

จำเป็น:

• ผลเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 2.25 กก.

จะทำอย่างไร

1. ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลให้สะอาด เตรียมฝาปิด
2. เริ่มใส่ทะเล buckthorn แห้งลงในขวด
3. โรยแต่ละชั้นด้วยน้ำตาล
4. อย่าลืมเติมน้ำตาลให้เต็มขวด อย่าละเลย
5. ปิดภาชนะที่มีฝาปิด
6. วางในตู้เย็น
7. ภายในหนึ่งหรือสองเดือนผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมาและคุณจะสามารถเตรียมทะเล buckthorn ในน้ำผลไม้ของมันเองได้

ด้วยน้ำผึ้ง

คำอธิบาย . ของหวานอันนี้ก็คือ ระเบิดจริงต่อต้านไวรัสและ โรคหวัด. ต้องขอบคุณน้ำผึ้งซึ่งทำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยมการเตรียมการจึงสามารถทนต่อฤดูหนาวได้อย่างมีศักดิ์ศรี

จำเป็น:

• ทะเล buckthorn - 1.1 กก.
• น้ำผึ้งดอกไม้ (ของเหลวโดยเฉพาะ) - 2.6 กก.

จะทำอย่างไร

1. เตรียมขวดและฝาปิดไว้ล่วงหน้า
2. บดผลเบอร์รี่แห้งด้วยวิธีที่คุณชื่นชอบ
3. หากต้องการก็สามารถบดมวลผ่านตะแกรงได้
4. ผสมสีเหลืองอำพันบดกับน้ำผึ้ง
5. แบ่งส่วนผสมที่มีความหนืดออกเป็นขวดแล้วปิดฝาทันที
6. เมื่อภาชนะเย็นลงแล้ว ให้ย้ายไปยังที่เย็น

ด้วยสีส้ม

คำอธิบาย . เตรียมตัว อาหารอันโอชะอร่อยรวมทะเล buckthorn กับน้ำตาลและส้ม เบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวจะได้รับประโยชน์จากการผสมผสานกับกลิ่นซิตรัส

จำเป็น:

• ทะเล buckthorn - 0.8 กก.
• ส้ม - สองส้ม;
• น้ำตาล - 0.8 กก.

จะทำอย่างไร

1. บดผลเบอร์รี่ที่ล้างให้สะอาดและแห้ง
2. โรยน้ำซุปข้นทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาล
3. ปล่อยให้ใส่เป็นเวลาสามชั่วโมง
4. ปอกส้มแล้วบีบน้ำออกจากเนื้อ
5. เทลงในการเตรียมอำพัน
6. คนให้เข้ากัน
7. ใส่แยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อ
8. หากคุณกำลังจะเก็บอาหารกระป๋องไว้ สภาวะปกติจากนั้นจะต้องทำการฆ่าเชื้อ
9. โดยวางขวดโหลไว้ในกระทะที่มีน้ำขนาดใหญ่
10. ต้มแยมประมาณ 10-15 นาที
11. หลังจากขั้นตอนนี้ให้ม้วนขึ้นด้วยฝาโลหะธรรมดา

ด้วยมะนาว

คำอธิบาย . การเตรียมส้มแสนอร่อยอีกประเภทหนึ่งประกอบด้วยมะนาวแทนส้ม อาหารอันโอชะนี้โดดเด่นด้วยองค์ประกอบที่มีรสเปรี้ยว เพื่อลดรสชาติที่เข้มข้นให้มากที่สุดให้เติมน้ำตาลมากขึ้น

จำเป็น:

• ทะเล buckthorn - 1.2 กก.
• น้ำ - 0.55 ลิตร
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• มะนาว - สองส้ม

จะทำอย่างไร

1. ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
2. มะนาวกับความสนุกหั่น เป็นชิ้นเล็ก ๆให้ทิ้งเมล็ดไป
3. เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล
4. ต้มน้ำเชื่อม
5. จุ่มทะเล buckthorn ลงในของเหลวที่เกิดขึ้นแล้วโยนมะนาวฝานเป็นชิ้น
6. นำส่วนผสมไปต้มแล้วปิดไฟทันที
7. ปล่อยให้แยมอยู่สามถึงสี่ชั่วโมง
8. จากนั้นนำภาชนะกลับตั้งไฟ นำไปต้มอีกครั้งแล้วปิดไฟทันที
9. รอให้เย็นลง
10. ทำซ้ำขั้นตอนการต้มจนกระทั่งส่วนผสมข้น
11. ตอนนี้คุณสามารถบรรจุในขวด ม้วนขึ้นแล้วย้ายไปยังห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

ด้วยขิง

คำอธิบาย . พ่อครัวแนะนำให้เติมเครื่องเทศ ราก และสมุนไพรต่างๆ ลงในอาหารที่ไม่ต้องปรุง พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นสารกันบูดและในขณะเดียวกันก็ปรับปรุงรสชาติของอาหารได้อย่างมาก สารเติมแต่งที่นิยมมากที่สุดคือขิง ช่วยเสริมรสชาติของผลเบอร์รี่อำพันได้เป็นอย่างดี

จำเป็น:

• ทะเล buckthorn - 1.5 กก.
• ขิง - รากยาว 6 ซม.
• น้ำตาล - 1.5 กก.

จะทำอย่างไร

1. ส่งผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. เทน้ำตาลลงในมวลทะเล buckthorn แล้วคนให้เข้ากัน
3. ให้เวลาน้ำตาลละลายจนหมด
4. บดขิง.
5. เพิ่มลงในส่วนผสมน้ำซุปข้นและคนให้เข้ากัน
6. ใส่แยมลงในขวดทันทีแล้วปิดไว้สำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถลองเก็บรักษานี้ได้หลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองเดือนเท่านั้น ผลิตภัณฑ์จะต้องใส่

ด้วยแอปเปิ้ล

คำอธิบาย . ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรใช้ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวจะดีกว่า พวกเขาจะเข้ากันได้อย่างลงตัวในการเตรียมและเพิ่มรสชาติแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนให้กับกลิ่นทะเล buckthorn ที่เข้มข้น

จำเป็น:

• ทะเล buckthorn - 2.3 กก.
• แอปเปิ้ล - 1.4 กก.
• น้ำตาล - 1.8-2 กก.

จะทำอย่างไร

1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาเมล็ดออก
2. บดส่วนผสมโดยใช้เครื่องปั่น
3. สับผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn และหากต้องการให้บดผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวเพื่อเอาเมล็ดออก
4. รวมการเตรียมการทั้งสองแบบเข้าด้วยกันใส่น้ำตาล
5. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
6. ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าสะอาดแล้วปล่อยทิ้งไว้สามชั่วโมงในที่เย็นและมืดเสมอ
7. วางขนมที่เสร็จแล้วลงในขวดและปิดฝา กระดาษ parchmentและปิดฝา

เพื่อที่ทะเล buckthorn ของคุณด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวจะไม่เพียงเท่านั้น รสชาติดีเยี่ยมแต่ยังสามารถที่จะเก็บไว้ได้นานอีกด้วย จำอีกอัน คำแนะนำที่สำคัญ. สามารถวางแยมได้ในขวดโหลที่แห้งและปลอดเชื้อเท่านั้น หากภาชนะเปียก ระยะเวลาการเก็บรักษาจะลดลงเหลือหนึ่งถึงสองเดือน

สวัสดีเพื่อนที่รักและแขก ร้านอาหารบ้าน💖💖💖. ตามคำขอมากมายของคุณที่นี่บนเว็บไซต์และใน ในเครือข่ายโซเชียลฉันได้เตรียมสูตรทะเลบัคธอร์นไว้ให้คุณแล้ว สิ่งที่ง่ายและประหยัดที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือทะเล buckthorn กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ถึง แบบฟอร์มเสร็จแล้วทะเล buckthorn บดกับน้ำตาลมันก็อร่อยอย่างที่ควรจะเป็น เอาใจใส่เป็นพิเศษใส่ใจกับความหลากหลายและระดับความสุกของผลเบอร์รี่ สำหรับสูตรนี้ ฉันใช้ทะเล buckthorn ที่สุกมาก ซึ่งแตกในมือของฉันเมื่อฉันหยิบมันจากกิ่งไม้ ผลเบอร์รี่มีความหลากหลายมากและสดใส สีส้มและสดอร่อยมาก

ในฤดูหนาว buckthorn ทะเลบดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวจะไม่เพียงทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมวิตามินสำหรับชาเท่านั้น แต่ยังเป็นสิ่งที่น่าสนใจอีกด้วย สารปรุงแต่งรสถึง หรือ . ดังนั้นฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณเตรียมทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาล - สูตรโดยไม่ต้องปรุงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากส่วนมีขนาดเล็กและจะไม่ใช้เวลามาก

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม ทะเล buckthorn
• 500 กรัม ซาฮาร่า

ทะเล buckthorn กับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เราจะล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดล่วงหน้าในวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ ฉันฆ่าเชื้อขวดโหลในเตาอบ ง่าย รวดเร็ว และบรรจุได้จำนวนมากในคราวเดียว

ส่วนที่ใช้เวลานานที่สุดในการเตรียมทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวคือการเก็บผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn จากกิ่ง เราเลือกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังทิ้งหนามแล้วทิ้งไปด้านข้าง เราล้างผลเบอร์รี่ลงไป น้ำเย็นและโอนไปยังชามก้นลึก

ต่อไปเราจะวัด จำนวนที่ต้องการน้ำตาลและบดผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn โดยใช้เครื่องบดมันฝรั่ง ฉันไม่ได้ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เนื่องจากการแปรรูปประเภทนี้จะทำให้เมล็ดและเปลือกของผลเบอร์รี่เสียหาย และอาจส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นเราจึงทำงานด้วยมือของเรา และอย่าให้สกปรกโดยเปล่าประโยชน์ เครื่องใช้ในครัว 😊.

คนจนน้ำตาลละลายหมด เพียงเท่านี้ - ทะเล buckthorn บดกับน้ำตาลก็พร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการบรรจุผลิตภัณฑ์ในขวดและจัดเก็บอย่างเหมาะสม

เราเติมทะเล buckthorn ในขวดปลอดเชื้อแห้งโดยปล่อยให้คอประมาณ 1 ซม. ดังในรูปของฉัน

เติมน้ำตาลที่เหลือลงในขวดโหลด้านบน เหมือนในรูปของฉัน

เราขันฝาขวดด้วย buckthorn ทะเลแล้วใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ คุณยังสามารถใช้ผ้าคลุมไนลอนได้

ทะเล buckthorn สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ถูกต้องที่สุด ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพสำหรับร่างกายของเรา และเธอก็มีอย่างแน่นอน รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้และกลิ่นหอม

และนั่นคือเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงชอบดื่มชาร่วมกับมัน และแน่นอนว่าพวกเขาเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวด้วย

สามารถใช้เป็นสารเติมแต่งได้ อาหารที่แตกต่างกันขนมหวานหรือเป็นไส้ขนมอบ และสามารถทำจากมันได้มากแค่ไหน: ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, เยลลี่, น้ำผลไม้และอีกมากมาย เจลลี่อย่างเดียวราคาเท่าไหร่ อืม... ลองแล้วหรือยัง? มันอร่อยมาก! และผลไม้แช่อิ่มนั้นมาจากสวรรค์ - มันสะดวกมากสำหรับวันหยุดเช่นการเปิดขวด

และที่สำคัญคือมันสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ!

ฉันมักจะเตรียมผลเบอร์รี่ด้วยวิธีนี้เสมอเพื่อทำเครื่องดื่มผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เด็กๆ ก็พอใจกับสิ่งเหล่านี้

และอย่าลืมเตรียมขวดหลายใบไว้ด้วย นอกจากนี้ทุกอย่างก็ทำได้ง่ายที่สุด
เราจะต้อง:

• น้ำตาล 700 กรัม
• ทะเล buckthorn 1 ลิตร

หากคุณนับเป็นกิโลกรัมคุณควรใช้น้ำตาล 1,300 - 1,500 สำหรับทะเล buckthorn 1 กิโลกรัมขึ้นอยู่กับระดับความหวานที่คุณต้องการ

การตระเตรียม:
1. แน่นอนต้องล้างเบอร์รี่ก่อนใช้งานและต้องเอาใบและกิ่งส่วนเกินออก จากนั้นให้โอกาสมันแห้ง เนื่องจากเราจะไม่ปรุงอาหารจึงไม่แนะนำให้มีน้ำค้างอยู่บนผิวน้ำ มันสามารถกระตุ้นกระบวนการหมักได้
ดังนั้นจึงควรล้างผลไม้ล่วงหน้าเพื่อให้น้ำทั้งหมดมีเวลาระเหยก่อนปรุงอาหาร และเพื่อความแน่ใจ ให้ซับด้านบนด้วยทิชชู่กระดาษด้วย
2. จากนั้นบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร แต่พยายามป้องกันไม่ให้ผู้ช่วยของคุณตีมันไปพร้อมๆ กัน

คุณยังสามารถบดผลเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่น และถ้าคุณไม่ต้องการให้แยมที่เสร็จแล้วมีเมล็ดและเปลือกก็ให้บดผ่านตะแกรง

แม้ว่าฉันจะไม่แนะนำให้คุณทำเช่นนี้ เปลือกมีสารที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ และน้ำมันซีบัคธอร์นอันล้ำค่าก็ทำจากเมล็ด

3. สามารถเติมน้ำตาลได้หลังจากบด "ความงาม" ของส้มแล้ว หากคุณใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ควรเทลงไปก่อนเริ่มปั่นจะดีกว่า
ในกรณีนี้ผลึกจะละลายเร็วขึ้นและไม่จำเป็นต้องคนเป็นเวลานานเพื่อให้ได้สถานะที่ต้องการ
4. โอนน้ำซุปข้นที่ได้ลงในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำตาลสองช้อนโต๊ะด้านบน ดังนั้น. เราจะสร้าง “เบาะนิรภัย” และแบบสำเร็จรูป น้ำซุปข้นหอมจะไม่หมัก

อาหารอันโอชะขูดที่เตรียมไว้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินเย็น หากอุณหภูมิในการจัดเก็บสูงกว่า 4 องศา กระบวนการหมักอาจเริ่มต้นขึ้นในขวด
หลังจากเริ่มมีอากาศหนาว คุณสามารถนำชิ้นงานออกไปวางบนระเบียงกระจกได้ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มพื้นที่ในตู้เย็น

5. รับประทานคู่กับชาหรือทำได้ตลอดเวลา เครื่องดื่มผลไม้แสนอร่อย. ในกรณีนี้ให้ส่งเครื่องดื่มที่เจือจางผ่านตะแกรงโดยที่ผิวหนังและเมล็ดพืชทั้งหมดที่ไม่ต้องการอีกต่อไปในเวลานั้นจะยังคงอยู่
มันง่ายมากและอร่อยมาก! และแม่บ้านหลายคนก็เตรียมผลไม้ด้วยวิธีนี้

สูตรสำหรับปรุง Sea Buckthorn ในน้ำผลไม้ของคุณเองโดยไม่ต้องปรุงเบอร์รี่

สูตรนี้ง่ายกว่าสูตรก่อนหน้าด้วยซ้ำ สิ่งที่ยากที่สุดเกี่ยวกับมันคือการเตรียมผลเบอร์รี่นั่นคือการคัดแยกพวกมันออกจากเศษและกิ่งไม้ล้างและทำให้แห้ง

แยมสำเร็จรูปเป็นแหล่งสะสมวิตามินและสารอาหารที่แท้จริง
เราจะต้อง:

• ทะเล buckthorn - 1 กก
• น้ำตาล - 1,400 กรัม

การตระเตรียม:
1. ล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด ทำให้พวกเขาแห้ง
2. เทผลไม้แห้งที่สะอาดลงในขวดในชั้นประมาณ 2 - 3 ซม. จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลในชั้นนี้ และสลับกันเติมภาชนะแก้วทั้งหมดจนหมด
3. ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมง เบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมาเล็กน้อย ซึ่งถือว่าดี แสดงว่ากระบวนการได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว

ตอนนี้คุณสามารถนำชิ้นงานของเราไปไว้ในตู้เย็นซึ่งเป็นกระบวนการขึ้นรูป น้ำเชื่อมจะยังคงเกิดขึ้นที่นั่นต่อไป หลังจากนั้นไม่นานผลเบอร์รี่ทั้งหมดก็จะอยู่ในนั้น
หลังจากนั้นประมาณหนึ่งสัปดาห์ น้ำผลไม้จะไหลออกมาประมาณครึ่งขวด และหลังจากนั้นอีกหนึ่งสัปดาห์ ผลไม้ทั้งหมดก็จะอยู่ในน้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอมของมันเอง

เก็บขวดโหลที่บรรจุไว้แล้วโดยไม่ต้องนำออกจากตู้เย็น
ไม่จำเป็นต้องพูดเลย มันกลับกลายเป็นว่าเหลือเชื่อจริงๆ การเตรียมการที่อร่อยผลเบอร์รี่ที่ดูเหมือนจะเพิ่งเก็บมาจากพุ่มไม้!

แยมทะเล buckthorn - สูตรการเตรียมที่ดีที่สุดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เบอร์รี่สีแดงนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยขั้นเทพแม้จะปรุงด้วยน้ำตาลก็ตาม มันสวย แยมอำพันจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย แต่แน่นอนว่าเราจะไม่ปรุงอาหารอันโอชะเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ในกรณีนี้เราจะใช้น้ำตาลมากกว่าสูตรก่อนหน้านี้เล็กน้อย เนื่องจากเราจะเตรียมแยมตามหลักการ "ห้านาที"
เราจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ 1 ลิตร
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

การตระเตรียม:
1. เรากำจัดทะเล buckthorn ออกจากเศษเล็ก ๆ ล้างมันจากฝุ่นและสิ่งปนเปื้อนที่เป็นไปได้ - เราได้รับเบอร์รี่แล้วเบอร์รี่! เทผลไม้ที่สะอาดลงในชามครัวเคลือบฟันหรือกระทะกว้างซึ่งจะทำให้สะดวกยิ่งขึ้นในการปรุงอาหาร
2. เติมน้ำตาลแล้วทิ้งไว้สิบสองชั่วโมง ทางที่ดีควรทำตอนกลางคืน ในช่วงเวลานี้เบอร์รี่จะมีเวลาในการผลิตน้ำผลไม้

ตอนนี้ใส่ไฟแล้วนำไปต้ม ต้มห้านาที ไม่จำเป็นอีกต่อไป เราอยากเก็บทุกอย่างไว้ องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์และวิตามิน

อย่าลืมลอกโฟมออกเพื่อจะได้กินได้ทันที!) เรามีการต่อแถวรออยู่เสมอ! และไม่น่าแปลกใจเลยที่มีกลิ่นหอมเช่นนี้!...
3. เทใส่ขวดฆ่าเชื้อโดยตรงขณะร้อน และปิดด้วยฝาปลอดเชื้อ ปล่อยให้แยมในขวดเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเก็บในตู้กับข้าวหรือตู้เย็น

เนื่องจากปรุงด้วยระยะเวลาอันสั้น จึงควรเก็บไว้ในที่เย็นจะดีกว่า แม้ว่าเราจะป้องกันการเดิมพันของเราด้วยการเติมน้ำตาลในปริมาณมากก็ตาม

เราไม่ได้เก็บความอร่อยนี้ไว้นาน ภายในหนึ่งเดือนเราก็กินมันล้างด้วยชาและในไม่ช้าก็ไม่มีแยมเหลืออยู่เลย

เยลลี่จากบัคธอร์นทะเลดันพร้อมน้ำตาล

พวกเราหลายคนชอบแยมและเยลลี่โดยเฉพาะเด็ก ๆ เป็นเรื่องดีที่คุณสามารถผสมผสานความอร่อยและความดีต่อสุขภาพไว้ในที่เดียวได้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ซีบัคธอร์นเบอร์รี่ลิตร
• น้ำตาล-กก

การตระเตรียม:
1. ขั้นแรกต้องแน่ใจว่าได้คัดแยกและล้างผลเบอร์รี่แล้ว จากนั้นเราจะต้องได้น้ำผลไม้และน้ำซุปข้นจากนั้นเอาผิวหนังและเมล็ดออก ในการทำเช่นนี้ให้ส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น และถ้าคุณมีส่วนผสม กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

ในกรณีนี้การสับผลไม้เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นโดยไม่จำเป็นต้องทำให้ล้มลง

2. ใช้ตะแกรงวางบนจานลึกแล้วเทมวลทะเล buckthorn ลงไป ควรโพสต์เนื้อหาเป็นชุดเล็กๆ เพื่อให้ทำงานได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น
3. บดด้วยช้อนให้เข้ากัน น้ำผลไม้ทะเล buckthornและน้ำซุปข้นก็ตกลงไปในจานที่อยู่ใต้ตะแกรง
หากไม่มีตะแกรงขนาดใหญ่ ให้ใช้ผ้ากอซบีบผ่านก็ได้ นี่เป็นวิธีที่พวกเขาเคยทำมาก่อน อาจใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะเหมือนกันทุกที่
เราไม่ทิ้งเค้ก คุณสามารถดื่มชาได้เพียงแค่ใส่ในชงร้อน
4. เติมน้ำตาล 80% ลงในน้ำที่ได้และผสมให้ละเอียดจนละลาย ทิ้งไว้สักพักก็ได้ โต๊ะในครัวและคนทุกๆ 15 - 20 นาที
จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นสามชั่วโมง
5. ในขณะเดียวกัน ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ควรทำล่วงหน้าเพื่อให้น้ำมีเวลาระบายหรือระเหย

และคุณสามารถเทเยลลี่ในอนาคตลงในขวดได้ ในแต่ละอันให้เทน้ำตาลที่เหลือลงบนเยลลี่ประมาณสองสามช้อนโต๊ะต่อขวด
หากคุณมีภาชนะที่เล็กมากก็ควรเทให้น้อยลง

หลังจากผ่านไปหนึ่งวันมวลจะเจลและของหวานของเราจะพร้อม
เก็บ ทรีทเม้นต์สำเร็จรูปควรอยู่ในตู้เย็น ปิด. หลังจากเปิดขวดแล้ว ควรใช้ภายในหนึ่งหรือสองสัปดาห์จะดีกว่า

ทะเลบัคธอร์นกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงผลเบอร์รี่

แน่นอนว่าน้ำผึ้งไม่ใช่สารกันบูดที่ดีเท่ากับน้ำตาล แต่มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและเมื่อใช้ร่วมกับซีบัคธอร์น - ผลประโยชน์ทั้งหมด! หากคุณรับประทานของอร่อยนี้เพียงวันละช้อนชา มันจะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณรับมือกับโรคหวัดได้

แต่มันก็อร่อยมาก!
เราจะต้อง:

• เบอร์รี่สามแก้ว
• น้ำผึ้งหนึ่งแก้ว

การตระเตรียม:
1. นำเศษเล็ก ๆ และใบออกจากผลเบอร์รี่แล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล วางบนผ้าเช็ดครัวที่สะอาดเพื่อดูดซับน้ำส่วนเกินทั้งหมด
เนื่องจากเราจะไม่ปรุงผลเบอร์รี่ในเวอร์ชันนี้ จึงไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเลย จึงไม่ทำให้เกิดกระบวนการหมัก
2. วางผลเบอร์รี่แห้งลงในชามเคลือบฟันหรือภาชนะแก้วขนาดใหญ่ ใช้เครื่องบดกดเนื้อหาทั้งหมดลงในน้ำซุปข้นซึ่งแน่นอนว่าจะมีเปลือกและเมล็ดออกมา
หากต้องการพวกเขาสามารถลบออกได้แน่นอน แต่เราจะกำจัดสารที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ออกไปพร้อมกับพวกเขาด้วย สิ่งที่เราไม่ต้องการคือทำไมเราถึงทิ้งทุกอย่างไว้เหมือนเดิม
3. เติมน้ำผึ้งลงในมวลนี้แล้วผสมให้เข้ากัน เราให้โอกาสมันกระจายและเติมเต็มเนื้อหาทั้งหมดด้วยรสชาติของมัน ในการทำเช่นนี้ให้ทิ้งชามที่มีผลเบอร์รี่รวมไว้บนโต๊ะในครัวเป็นเวลา 3 - 4 ชั่วโมง
ในช่วงเวลานี้ควรผสมมวลหลายครั้ง
4. จากนั้นเทอาหารอันโอชะของเราลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและแห้งแล้วปิดด้วยฝาปิดที่สะอาด
ขอแนะนำให้เก็บการเตรียมการนี้ไว้ในตู้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มซีบัคธอร์นในขวด

ผลไม้แช่อิ่มทะเล buckthorn เป็นประเด็นแยกต่างหาก เมื่อฉันลองครั้งแรก มันเป็นเพียงรสชาติ "ระเบิด" ในใจของฉัน ฉันไม่เคยคิดมาก่อนเลยว่ามันจะอร่อยขนาดนี้

โดยทั่วไปนี่คือเครื่องดื่มสำหรับทุกโอกาส - ดีสำหรับการดับกระหายและปรนเปรอตัวเอง รสชาติอันประณีตเขาเป็นผู้เชี่ยวชาญและยินดีให้บริการแขกเสมอ

แถมยังดีต่อสุขภาพจนอยากดื่มไม่หยุด...
เราจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่หนึ่งลิตร
• น้ำตาลสามแก้ว
• น้ำสามลิตร

การตระเตรียม:
1. ก่อนอื่นคุณต้องคัดแยกและล้างทะเล buckthorn ผลเบอร์รี่จะต้องสะอาดทั้งหมดโดยไม่มีหางหรือเศษซาก
2. หลังจากสะเด็ดน้ำแล้วให้ใส่ผลไม้ลงไป โถลิตรเติม 1/3 ของทางแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้สิบนาที ผลไม้จะต้องได้รับความร้อนอย่างดี
ทั้งแบบขวดและแบบฝา บังคับจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งที่รู้จัก
3. เทน้ำลงในกระทะ คุณสามารถใช้ฝาพิเศษที่มีรูในกรณีนี้ผลเบอร์รี่จะยังคงอยู่ในขวด
4. ใส่น้ำตาลลงในน้ำนี้แล้วคนให้เข้ากัน นำไปต้ม แน่นอนว่าผลึกทั้งหมดควรละลาย
5. เรามีน้ำเชื่อมแล้วเทลงในขวด ควรเทลงไปถึงคอเพื่อว่าเมื่อปิดฝา ส่วนเกินจะหกออกมาแม้แต่น้อย
เป็นการดีกว่าที่จะปกปิดผลไม้แช่อิ่ม ฝาเหล็กโดยใช้เครื่องเย็บ นี่คือที่สุด วิธีที่เชื่อถือได้การอนุรักษ์
6. ผลไม้แช่อิ่มพร้อมพลิกกลับแล้วปิดฝาแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้ให้เย็นช้าๆ ประมาณหนึ่งวัน หรือมากกว่านั้นจนกว่าน้ำเชื่อมจะเย็นสนิท

นี่เป็นการฆ่าเชื้อเนื้อหาเพิ่มเติมที่เรียกว่าการพาสเจอร์ไรซ์ ความเย็นช้าช่วยได้ พื้นที่เก็บข้อมูลที่ดีขึ้นไกลออกไป.

7. ผลไม้แช่อิ่มควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด ห้องใต้ดินในบ้านของคุณหรือห้องเก็บของในอพาร์ทเมนต์ของคุณสมบูรณ์แบบ

จากผลไม้แช่แข็ง คุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม หรือเพียงแค่บดแล้วเทชาใส่น้ำตาลได้ตลอดเวลา
เราจะต้อง:

• ทะเล buckthorn ลิตร
• น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม

การตระเตรียม:
1. เราคัดแยกผลเบอร์รี่จากกิ่งและเศษเล็ก ๆ ล้างแล้วส่งไป กระดาษชำระสำหรับการอบแห้ง เวลา 40 นาทีก็เพียงพอให้ความชื้นทั้งหมดระเหยออกไป
เพื่อความแน่ใจ คุณสามารถซับด้านบนด้วยกระดาษชำระก็ได้
2. ตอนนี้คุณต้องย้ายผลเบอร์รี่ไปยังถาดหรือถาดอบเพื่อแยกออกจากกัน ลบออกจาก ตู้แช่แข็งเป็นเวลาสามชั่วโมง

อุณหภูมิอากาศในช่องแช่แข็งควรอยู่ที่ประมาณยี่สิบองศา

จากนั้นนำถาดอบออกแล้วใส่ลงในถุงหรือภาชนะ ถ้าชอบหวานกว่านี้ก็ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลก่อนใส่ถุงได้

มันง่ายมาก! ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและการแช่แข็งก็พร้อมแล้ว
อร่อย!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+