วิธีการปรุง kvass ขนมปังที่บ้าน kvass โฮมเมดจากแครกเกอร์เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นสุขภาพดีและอร่อย สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำ kvass จากแครกเกอร์ที่บ้าน Kvass จากแป้งข้าวไรกับน้ำตาลเผา

Kvass ที่เตรียมที่บ้านนั้นอร่อยและน่าพอใจมาก มีสูตรมากมายเกี่ยวกับวิธีการทำ kvass ที่บ้านจากขนมปังในแบบที่จะโปรด แขกที่รักและคลายร้อนในฤดูร้อน ในกรณีนี้สามารถนำขนมปังได้ทั้งข้าวไรย์และข้าวสาลี นี่คือบางส่วน ความคิดที่น่าสนใจวิธีการเตรียมมัน

สูตร 1

ต้องใช้:

- ขนมปังดำครึ่งกระป๋อง
- น้ำตาล 80 กรัม
- ยีสต์ 20 กรัม
- น้ำ.




ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก ขนมปังในขณะที่นุ่มจะต้องหั่นเป็นชิ้นแล้วตากในเตาอบ จำเป็นต้องทำให้ขนมปังแข็งเหมือนแครกเกอร์

ขั้นตอนที่ 2 เราต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ croutons ลงในขวด เทน้ำเดือดทิ้งไว้หลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แครกเกอร์จะบวมและออกมาจะนิ่มมากเหมือนโจ๊ก เมื่อเป็นเช่นนั้นคุณต้องเติมน้ำตาลและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 น้ำควรค่อยๆเย็นลงและอุ่นขึ้น เมื่ออุณหภูมิประมาณ 35 องศา คุณสามารถใส่ยีสต์เล็กน้อยลงใน kvass ปิดฝาขวดด้วยผ้าก๊อซ ไม่ใช่ฝาพลาสติก ในหนึ่งชั่วโมง sourdough จะพร้อมและเพียงพอสำหรับ kvass 10 ลิตร

ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้คุณต้องใช้เวลาประมาณ 1 ใน 10 ของสตาร์ทเตอร์เพิ่มลงในน้ำอุ่นหนึ่งลิตรคลุมด้วยผ้ากอซ จะเริ่มในอีกไม่กี่ชั่วโมง การหมักแบบแอคทีฟและ kvass จะพร้อม ทานให้อร่อย.

มีอีกสูตรการทำ kvass จาก ขนมปังข้าวไรย์. นี่คือวิธีการทำที่บ้านอย่างง่ายดายและรวดเร็ว

สูตร2

kvass ดังกล่าวอ่อนโยนและสดชื่นมาก เพื่อเตรียมความพร้อมอย่างถูกต้อง คุณ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

- ขนมปังดำ 200 กรัม
- น้ำ 2 ลิตร
- น้ำตาล 50 กรัม
- ยีสต์ประมาณ 3 กรัม




ขั้นตอนที่ 1 ขนมปังควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วอบในไมโครเวฟหรือเตาอบเล็กน้อย แครกเกอร์ควรแน่นเล็กน้อย แต่ไม่ทอด

ขั้นตอนที่ 2 ต้มน้ำแล้วใส่ croutons ลงไป จากนั้นเติมน้ำตาลและยีสต์ทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงและควรค้างคืน

ขั้นตอนที่ 3 คุณต้องคนเล็กน้อยและทิ้งไว้อีก 3 วัน จากนั้นรวบรวมข้าวต้มแล้วโยนทิ้งแล้วเทของเหลวลงในขวดและขวด ตอนนี้ kvass พร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

สูตรที่ผิดปกติสำหรับ kvass สามารถเตรียมได้ด้วยการเติมสะระแหน่และมะรุมสองสามก้าน กลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมากสำหรับทุกคนที่รักการทดลองและอาหารที่ผิดปกติ

สูตร 3

ในการเตรียมเครื่องดื่มที่อ่อนโยน อร่อย และสดชื่นนี้ คุณต้องเตรียม:

- น้ำตาล 50 กรัม
- แครกเกอร์สีขาวหรือก้อน 200 กรัม
- ใบมะรุม;
- ยีสต์ 3 กรัม
- สะระแหน่เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำเดือด 2 ลิตร




ขั้นตอนที่ 1 ก้อนถ้าคุณใช้ในสูตรทำอาหารคุณต้องหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วทอดในเตาอบจนชิ้นสุกดี ในอีกกรณีหนึ่งคุณเพียงแค่เอาแครกเกอร์สำเร็จรูปจากก้อน

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 10 ชม. เพิ่ม . จำนวนเล็กน้อยยีสต์, น้ำตาล, สะระแหน่เล็กน้อยและมะรุม ทางที่ดีควรปล่อยให้ kvass หมักค้างคืน

ขั้นตอนที่ 3 ในตอนเช้าเอาข้าวต้มและเทลงในภาชนะ

Kvass ที่เตรียมตามสูตรนี้จะกลายเป็นเรื่องที่น่ารื่นรมย์มึนเมาเล็กน้อยสดชื่นด้วยความขมขื่น

อีกหนึ่งสูตรสดชื่นสามารถทำได้ด้วยรากขิง มะนาว หรือ เปลือกส้มเขียวหวาน. รสชาติของ kvass ดังกล่าวได้มาจากความเปรี้ยวสดใสน่าพอใจและอ่อนโยน นี่คือวิธีการเตรียมที่บ้าน

สูตร 4. ด้วยขิงและ เปลือกมะนาว

มันยังทำจาก ขนมปังขาวหรือกล้วย วิธีทำอาหารตามนี้ เครื่องดื่มอร่อยและ สิ่งที่จำเป็นสำหรับมัน:

- 200 กรัม ก้อนสีขาวหรือแครกเกอร์จากมัน
- ชิ้นเล็ก รากสดขิง;
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
- ลูกเกด;
- ยีสต์ 3 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม




ขั้นตอนที่ 1 ก้อนถ้าคุณใช้ในสูตรประจำวันคุณต้องหั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะหรือเตาอบแล้วทอดเบา ๆ เพื่อให้ชิ้นแน่น

ขั้นตอนที่ 2 ขิงขูด เติมน้ำเดือดพร้อมกับผิวเลมอน

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำเดือดพร้อมกับเปลือกมะนาวและก้อนขิงใส่ลูกเกดและยีสต์

ขั้นตอนที่ 4. ปิดด้วยผ้าก๊อซ ทิ้งไว้ค้างคืน

ขั้นตอนที่ 5. ในตอนเช้าคุณต้องบีบเค้กแล้วโยนทิ้ง เทเครื่องดื่มลงในขวดโหล

รสชาติของ kvass นี้สามารถกลายเป็นเผ็ดและมีความขมเล็กน้อย ดังนั้นควรเติมน้ำตาลเป็นส่วน ๆ เพื่อลิ้มรส สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบน้ำมะนาวจากมะนาวและขิง จากขนมปังขาวและก้อนยาว kvass กลับกลายเป็นว่าอิ่มตัวน้อยกว่า แต่มีรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์และสดชื่น แต่ สูตรฤดูใบไม้ร่วง kvass ซึ่งจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวของเบอร์รี่

สูตร 5. กับแครนเบอร์รี่สดและแอปเปิ้ลแห้ง

ในการสร้างคุณจะต้อง ขนมปังธรรมดา, จำนวนเล็กน้อย ชิปแอปเปิ้ลหรือแอปเปิ้ลหั่นและตากให้แห้งสำหรับผลไม้แช่อิ่ม เพื่อเตรียมความอร่อยและดีต่อสุขภาพ kvass ธรรมชาติ คุณต้องใช้:

- ขนมปังเบาธรรมดา 200 กรัม
- 10 ไฮไลท์;
- แอปเปิ้ลชิป 100 กรัม หรือ แอปเปิ้ลแห้งสำหรับผลไม้แช่อิ่ม;
- แครนเบอร์รี่สดหรือ lingonberries 100 กรัม
- ยีสต์ 4 กรัม
- น้ำตาล 70 กรัม
- น้ำเดือด 2 ลิตร




ขั้นตอนที่ 1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ แล้วผึ่งให้แห้งในไมโครเวฟ แครกเกอร์ควรจะนุ่มแต่แห้ง

ขั้นตอนที่ 2 ต้มแอปเปิ้ลเล็กน้อยพร้อมกับแครนเบอร์รี่

ขั้นตอนที่ 3 ใส่ขนมปังลงในภาชนะ ใส่น้ำตาล ลูกเกด และยีสต์เล็กน้อยตามที่ระบุในสูตร หลังจากนั้นให้ปิดผ้าก๊อซแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นนำเค้กออก กรอง kvass แล้วเทลงในขวด กระบอก และเหยือก หลังจากนั้นเครื่องดื่มก็พร้อม ทานให้อร่อย!

สูตรนี้เอาใจคนชอบทาน รสเบอร์รี่, กรดอ่อน, เครื่องดื่มดีๆและรสที่ค้างอยู่ในคอที่สดใสและสดชื่น

อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเข้มข้นอาจชอบดื่มกับหนุ่มๆ โคนต้นสนที่คุณสามารถเตรียมได้ แยมอร่อย. สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบเครื่องเทศและสมุนไพร วิธีปรุงให้หอมและฟินสุดๆ kvass แสนอร่อยกับโคนต้นสนหรือซีดาร์ สูตรรัสเซียที่แปลกใหม่

สูตร 6. กับโคนต้นสนอ่อน

คุณสามารถใช้ทั้งแบบธรรมดาจากไม้และจากแยม วิธีทำ kvass ตามสูตรนี้ คุณต้องใช้:

- ขนมปังดำ 300 กรัม
- ยีสต์ 5 กรัม
- 4 โคน;
- น้ำตาล 70 กรัม
- น้ำ 2 ลิตร
- กรดซิตริกเล็กน้อยหรือความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งผล




ขั้นตอนที่ 1. ทอดขนมปังในเตาอบ แครกเกอร์ควรจะแน่นมาก

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นต้มโคนในน้ำเดือด ใส่น้ำตาล ยีสต์ แล้วราดบนขนมปัง ใส่ลูกเกดเล็กน้อยลงไป และ เปลือกมะนาวกรด.

ขั้นตอนที่ 3 ปิด kvass ด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากนั้นคุณต้องเอาเค้กออกและอุ่น kvass อีกครั้งโดยเติมสะระแหน่เล็กน้อยหรือ ดอกมะนาว. มันจะแรเงาเครื่องเทศของผลเบอร์รี่และช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ในกรณีนี้ คุณจะได้ kvass สด ๆ ที่น่ารื่นรมย์พร้อมโน้ต "ป่า" ที่เผ็ดร้อน ผู้ชายจะชอบมันเพราะมีรสชาติที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจ

แต่มีสูตรที่ไม่ต้องปิ้งขนมปัง รสชาติของ kvass นั้นละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจมากกว่า นี่คือวิธีทำ kvass ที่นุ่มและเบามากด้วยเปลือกมะนาวและสะระแหน่และขิงเล็กน้อย รสชาติเบาเกือบเท่า น้ำมะนาวขิง. วิธีทำอร่อยที่บ้านได้ดังนี้

สูตรที่ 7 kvass เบาจากขนมปังขาว

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้:

- ขนมปังขาวสด 300 กรัม
- องุ่นขาว 15 ลูก
- รากขิงสด 50 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- น้ำผึ้งเหลวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- กรดซิตริก 50 กรัม
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือส้มเขียวหวานหนึ่งผล
- ยีสต์ 4 กรัม
- น้ำเดือด 3 ลิตร




ขั้นตอนที่ 1. ผสมขนมปังกับน้ำผึ้ง องุ่น เปลือกมะนาว ใส่ยีสต์และขิงเล็กน้อยและกรดซิตริก

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำเดือดให้ทั่วทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ค้างคืน Kvass ควรคลุมด้วยผ้ากอซเพื่อให้แน่ใจว่าอากาศไหลเวียน

ขั้นตอนที่ 3 นำสารละลายเท kvass ลงในชาม

ขอบคุณน้ำผึ้งองุ่นด้วย รสมะนาว kvass มีรสหวานเล็กน้อยและมีรสชาติเข้มข้น มันจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มฤดูร้อนแบบเบา ๆ เป็นการดีที่จะผสมกับน้ำแข็งและเสิร์ฟในแก้วที่มีใบสะระแหน่หรือโหระพาสด

อย่างไรก็ตาม ยังมี แยกสูตร kvass เบา, ส่วนประกอบเพิ่มเติมได้แก่ มะนาว โหระพา และน้ำผึ้ง มันจะดึงดูดผู้ที่รักรสชาติที่ละเอียดอ่อนและสดชื่นของเครื่องดื่มฤดูร้อน

สูตร 8. ด้วยโหระพาสีฟ้าและมะนาว

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่นนี้ คุณต้องทำ:

- แครกเกอร์ก้อนขาว 300 กรัม
- ยีสต์ 2 กรัม
- โหระพา 5 ก้าน;
- 1 มะนาว;
- น้ำตาล 50 กรัม
- 2 ช้อน น้ำผึ้งจากอะคาเซีย;
- น้ำ 2 ลิตร




ขั้นตอนที่ 1. จัด croutons ในภาชนะพร้อมกับน้ำตาลและยีสต์

ขั้นตอนที่ 2. หั่นมะนาวเป็นชิ้นแล้ววางบนขนมปัง

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มใบโหระพาและน้ำผึ้ง

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำเดือดราดทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง จากนั้นผสม

ขั้นตอนที่ 5. นำเค้กออกแล้วเท kvass ลงในขวดโหล เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่นและใบโหระพา

kvass นี้สดและอร่อยมากในฤดูร้อน รสชาติเหมือนน้ำมะนาวโหระพา ดีเครื่องดื่มหวานปีใหม่ที่แท้จริงสามารถเป็น kvass กับเปลือกส้มเขียวหวานสดชื่นน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำผึ้ง นี่คือวิธีการทำที่บ้าน

สูตร 9. ด้วยเปลือกส้มเขียวหวานและน้ำผึ้ง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้:

- แครกเกอร์ขนมปังดำ 200 กรัม
- แครกเกอร์สีขาวในปริมาณเท่ากัน
- 15 ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำและแห้ง
- น้ำตาล 50 กรัม
- ยีสต์ 5 กรัม
- กรดซิตริกเล็กน้อย
- เปลือกส้มเขียวหวาน 200 กรัม
- อบเชยเล็กน้อย
- พริกป่นเล็กน้อย
- น้ำผึ้งเหลว 100 กรัม
- 100 กรัม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล.




ขั้นตอนที่ 1 ทอด croutons อย่างหนักเพื่อให้ทุกอย่างกลายเป็นเปลือก

ขั้นตอนที่ 2 ใส่ในภาชนะแยกต่างหากและเพิ่มลูกเกด, น้ำตาล, กรดมะนาวและเปลือกส้มเขียวหวานแห้ง จากนั้นโรยด้วยพริกไทยและอบเชยเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำเดือดให้ทั่วทุกอย่างและหลังจาก 5 ชั่วโมงเติมน้ำผึ้ง

ขั้นตอนที่ 4 ใส่ kvass เป็นเวลา 3 วัน จากนั้นกรองและเทลงในขวดโหล ก่อนเสิร์ฟให้เติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหนึ่งช้อนโต๊ะ

kvass นี้ผสมผสานความอิ่มตัวอย่างเป็นสุข เครื่องดื่มขนมปังด้วยความสว่างของเปลือกส้มเขียวหวาน เครื่องเทศ และความหวานหนึบของน้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล เครื่องดื่มชนิดนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีรสหวาน สดชื่น และน่ารื่นรมย์ ซึ่งเผยให้เห็นรสชาติในหลายๆ ด้าน

แต่มาก สูตรไม่ธรรมดา kvass กับมะนาว มะนาว และแบล็กเบอร์รี่ จะดึงดูดผู้ที่รักน้ำมะนาวสดชื่นที่มีรสเปรี้ยว และนั่นคือวิธีที่พวกเขาเตรียมมันไว้

สูตร 10. ด้วยมะนาวและแบล็กเบอร์รี่

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้:

- ขนมปัง Borodino 200 กรัม
- ลูกเกดดำ 20 ลูก;
- 2 มะนาว;
- แบล็กเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- ยีสต์ 3 กรัม
- น้ำ 3 ลิตร




ขั้นตอนที่ 1 อบขนมปังให้แห้งมากแล้วใส่ในภาชนะแยกต่างหากพร้อมกับน้ำตาลลูกเกดและแบล็กเบอร์รี่

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มยีสต์และตัดมะนาวเป็นวงกลมด้านบน

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำเดือดราดทุกอย่าง ทิ้งไว้ 7 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเอาเนื้อออกแล้วเทเครื่องดื่มลงในขวด เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อย

kvass นี้มีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นมากด้วยรสเปรี้ยวของมะนาว มันจะดึงดูดผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มสดชื่น

และนี่คือ kvass ราสเบอร์รี่ - แครนเบอร์รี่ที่ผิดปกติซึ่งในความร้อนจะกลายเป็น ทางเลือกที่ดีเครื่องดื่มอัดลมหวาน นี่คือวิธีการทำที่บ้าน

สูตรที่ 11 กับราสเบอร์รี่

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้:

- แครกเกอร์สีขาว 200 กรัมไม่มีเปลือก
- กรดมะนาว;
- ราสเบอร์รี่สด 200 กรัม
- แครนเบอร์รี่ในปริมาณเท่ากัน
- น้ำตาล 50 กรัม
- ยีสต์ 4 กรัม
- 7 ลูกเกดขาว;
- น้ำเดือด 2 ลิตร




ขั้นตอนที่ 1. ใส่แครกเกอร์ลงในภาชนะแล้วผสมกับราสเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ลูกเกด และน้ำตาล เพิ่มยีสต์

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำเดือดราดทุกอย่าง ทิ้งไว้ 7 ชั่วโมง จากนั้นคุณต้องทำให้ kvass เย็นลง นำข้าวต้มออกแล้วเทลงในขวด

คุณสามารถเสิร์ฟ kvass ดังกล่าวกับราสเบอร์รี่แช่แข็งแบล็กเบอร์รี่และ เลมอนซีก. ถ้ามันเปรี้ยวเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยลงไปได้

รสชาติของเครื่องดื่มมีรสหวานด้วยราสเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามในส่วนของความหวานสามารถปรับได้เพื่อไม่ให้เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวหรือหวานเกินไป ดังนั้นสำหรับเขาคุณต้องใส่ จำนวนเงินขั้นต่ำน้ำตาลแล้วเพิ่มเพื่อลิ้มรส

เมื่อเตรียม kvass ไว้ที่บ้านด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง คุณก็สามารถทำอาหารอร่อยได้

Kvass: สูตรง่ายๆ

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับทำ kvass จากขนมปังข้าวไรย์ที่บ้าน วิธีการเลือกส่วนผสม เคล็ดลับ และความละเอียดอ่อนในการทำเครื่องดื่มโทนิค

2 ลิตร

3.5 วัน

30 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

Kvass เริ่มเตรียมการเมื่อหลายพันปีก่อน มันเข้ามาแทนที่โซดาสมัยใหม่สำหรับผู้คนและยังคงเป็นที่ชื่นชอบของเราในปัจจุบัน ที่ สภาพอากาศร้อนมันดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและฟื้นฟูความแข็งแกร่ง และสิ่งที่ดีที่สุดคือเราสามารถทำ kvass เองจากขนมปังหรือ แป้งเปรี้ยวสำหรับ kvass ที่บ้าน

แต่ก่อนอื่น เรามาดูกันก่อนว่าคืออะไร kvass ขนมปังมีประโยชน์และโทษ อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือแผลพุพองความดันโลหิตสูงและโรคตับแข็งของตับเท่านั้น

ไม่แนะนำสำหรับเด็กเล็กและสตรีมีครรภ์ แต่สิ่งที่ kvass ขนมปังทำที่บ้านมีประโยชน์สำหรับหลายคนรู้จักมาตั้งแต่เด็ก ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, PP, E. ประกอบด้วย ธาตุที่มีประโยชน์และสารที่ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ ลดน้ำหนัก และรักษาภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป

ฉันชอบ kvass ของปู่เสมอเมื่อฉันมาที่หมู่บ้าน และวันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการทำ kvass แบบโฮมเมดจากขนมปังดำตามสูตรเก่าง่ายๆ

เครื่องใช้ในครัว:เตาอบ สองกระป๋อง (3 และ 0.5 ลิตร) ช้อน มีด

ส่วนผสมที่จำเป็น

สำหรับแป้งสาลี

สำหรับ kvass

• ข้าวเกรียบข้าวไรย์ - 200 กรัม (3 กำมือ)
• เชื้อ.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม

ในการปรุง kvass ให้อร่อยเหมือนในวัยเด็กคุณต้อง:

• รับเท่านั้น ยีสต์ที่มีคุณภาพ
• croutons แบบแห้งเองจากขนมปังข้าวไรย์คุณภาพสูงสองประเภทขึ้นไป
• ใช้น้ำกรองที่สะอาด

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เทขนมปังสองสามหยิบลงในขวดเล็กๆ เพิ่มยีสต์น้ำตาลและปิดด้วยน้ำ ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ 2 วันในที่อบอุ่นและแสงแดดส่องถึงโดยตรง
   
   
   
   
2. ตัดขนมปังเป็นก้อนแล้ววางบนแผ่นอบ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีจนขนมปังกลายเป็นแครกเกอร์สีน้ำตาล ปล่อยให้พวกเขาเย็นลง จากนั้นใส่แครกเกอร์และน้ำตาลสำเร็จรูป 3 กำมือลงในขวดขนาดใหญ่ ค่อยๆ เทน้ำเดือด 1 ลิตร คนตลอดเวลา ทำให้ส่วนผสมเย็นลงจน อุณหภูมิห้องและเพิ่มแป้ง คนให้เข้ากัน ปิดฝาขวดด้วยผ้าก๊อซแล้ววางในที่ที่มีแสงแดดอบอุ่นอีกวัน
   
   
   
   
   
   
   
3. เมื่อ kvass พร้อมแล้ว กรองผ่านตะแกรง เทลงในชามอีกใบ แล้วแช่เย็นต่ออีก 5-6 ชั่วโมง หลังจากนั้น kvass สดเย็นก็ดื่มได้!
   
   
   
   
   

สูตรวิดีโอสำหรับทำ kvass

ดูวิดีโอที่ชายคนหนึ่งบอกวิธีทำขนมปัง kvass ที่บ้าน เขาอธิบายความแตกต่างทั้งหมดของการทำ kvass แสดงอย่างชัดเจนและแสดงความคิดเห็นในแต่ละการกระทำของเขา

สิ่งที่จะเสิร์ฟ kvass ด้วย

Kvass เป็นเครื่องดื่มที่ดีในวันที่อากาศร้อน ในเวลานี้ คุณไม่รู้สึกอยากกินเลย ดังนั้นจึงไม่ปกติที่จะเสิร์ฟอะไรให้เขา แต่คุณสามารถทำของว่างยามบ่ายแสนอร่อยสำหรับเด็ก ๆ และเสิร์ฟขนมปังสดหรือตอไม้กับ kvass เย็น ๆ ได้ และมีหลายสูตรที่ใช้ kvass เป็นพื้นฐานสำหรับซุปฤดูร้อนที่หนาวเย็น

เกือบทุกประเทศมีเครื่องดื่มประจำชาติที่เป็นที่นิยมและแม่บ้านมักแบ่งปันความลับกับเพื่อนบ้านและเพื่อนฝูง ของเรา เครื่องดื่มประจำชาติ- kvass และเรายินดีที่จะแบ่งปันวิธีการทำขนมปังที่บ้านกับคุณ - เพื่อดับกระหายและสุขภาพของคุณ ต้องขอบคุณองค์ประกอบพิเศษที่ทำให้เครื่องดื่มที่เติมพลังนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของเรา ปรับปรุงการย่อยอาหารและอิ่มตัวร่างกายด้วยสารอาหาร

ควาส - เครื่องดื่มโบราณเป็นที่รู้จักในอียิปต์โบราณเป็นเวลา 3 สหัสวรรษก่อนคริสต์ศักราช และชาวสลาฟปรุง kvass เมื่อ Kievan Rusยังไม่มี เริ่มตั้งแต่ศตวรรษที่ 12-13 kvass กลายเป็นเครื่องดื่มที่แพร่หลายและทุกวันในรัสเซียและในศตวรรษที่ 15 มีมากกว่า 500 kvass! ในรัสเซียอาชีพที่มีเกียรติมากคืออาชีพ "kvass" และผู้ให้บริการเป็นผู้เชี่ยวชาญแคบ ๆ ในการเตรียมพันธุ์ kvass บางพันธุ์

และยังอยู่ในหมู่บ้านที่ ประเพณีประจำชาติในการบริโภคเครื่องดื่ม kvass พวกเขาพูดถึงวิธีการ "ชง" kvass และไม่ใช่วิธีการปรุงซึ่งพูดถึงรากลึกของความรักที่เป็นที่นิยมสำหรับเครื่องดื่มที่น่าทึ่งนี้อย่างมีคารมคมคาย

หน้าแรก kvassขนมปังดำสามารถปรุงโดยมีหรือไม่มียีสต์ก็ได้ ยีสต์เร่งการสุกของเครื่องดื่ม ดังนั้นวิธีนี้จึงเป็นที่นิยมในหมู่เชฟ

แต่ kvass เครื่องดื่มในยีสต์มีข้อห้ามที่ร้ายแรง - เด็กและสตรีมีครรภ์ไม่ควรดื่มเพราะไม่ทางใดก็ทางหนึ่งยีสต์ทำให้เครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์ต่ำ แต่สำหรับคนอื่น ๆ ทั้งหมดนั้นมีประโยชน์มากในการดื่มดังนั้นเราจะพิจารณา สูตรยอดนิยมทำขนมปังกับยีสต์

* คำแนะนำจาก Cook
กฎหลักในการรับขนมปังคุณภาพสูงที่บ้านคือสะอาดและ น้ำอ่อน. ดังนั้นก่อนนำไปใช้ในสูตรบ้านๆ น้ำประปา,ก็ต้องต้ม. คุณสามารถใช้น้ำกรองหรือน้ำแร่ (ป่า) ก็ได้ น้ำดีมักจะโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งที่เพิ่มขึ้นและแนะนำให้ต้มด้วย

วิธีทำ kvass จากขนมปังที่บ้านโดยใช้ ยีสต์ขนมปังแต่เพื่อไม่ให้มีกลิ่นของยีสต์จับ? เป็นไปได้ถ้าคุณมีความอดทนและทำทุกอย่างตามเทคโนโลยี เทคโนโลยีมีสามขั้นตอน แต่ด้วยเหตุนี้ คุณจะได้ kvass แบบโฮมเมด คุณภาพสูง!

ด่าน I: การทำ sourdough บนขนมปังและยีสต์

อบขนมปังดำชิ้นเล็ก ๆ กับเปลือกใน เตาอบให้เป็นสีดำอ่อน สีของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับระดับการคั่วของแครกเกอร์

เราเริ่มเตรียมสตาร์ทเตอร์: ในขวดที่สะอาดที่มีความจุ 3 ลิตรเราเทแครกเกอร์ 100-150 กรัม 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเทน้ำเดือดเกินสามในสี่ของปริมาตรของโถ ปล่อยให้เย็นถึง 30-35 องศา มันจะดีกว่าที่จะเติมแครกเกอร์ในเวลากลางคืนโดยคลุมขวดด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่เพื่อเก็บความร้อนไว้นานที่สุด

ละลายยีสต์อัด 15 กรัม ครึ่งแก้ว น้ำอุ่นเทเกล็ดขนมปังลงในโถ คนและปิดฝาภาชนะด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าก๊อซ เราใส่ในมุมที่อบอุ่นสำหรับการหมัก คุณจะต้องรอหนึ่งวันหรือนานกว่านั้นเพื่อให้สตาร์ทเตอร์พร้อม ในระหว่างการหมัก แครกเกอร์ที่นิ่มจะลอยขึ้นด้านบน และแป้งเปรี้ยวจะยังคงอยู่ที่ด้านล่าง

หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน เราเลือกชั้นบนสุดของแครกเกอร์ด้วยช้อน เทของเหลวลงในอ่างล้างจาน เพราะมีกลิ่นของยีสต์อย่างแรงและดื่มไม่สะดวก สิ่งที่เหลืออยู่ที่ด้านล่างของโถคือยีสต์สตาร์ทเตอร์ เรากระจายมันในที่สะอาด3 โถลิตรและไปที่ขั้นตอนที่สองของการเตรียมเครื่องดื่มจากขนมปัง

* คำแนะนำจาก Cook
ที่นิยมมากที่สุด สูตรที่บ้าน kvass - จากขนมปัง Borodino ซึ่งทำให้น้ำอมฤตพื้นบ้านมีรสเปรี้ยวและกลิ่นหอม ลองด้วย!

ด่าน II: การเตรียม kvass sourdough อ่อน

Sourdough หนุ่มบน sourdough สดจะมี ยีสต์อ่อนกลิ่น แต่ด้วยเครื่องดื่มใหม่แต่ละส่วน กลิ่นของยีสต์จะอ่อนลงและหายไปอย่างสมบูรณ์ในไม่ช้า!

ใส่แครกเกอร์ 150 กรัมจากขนมปัง Borodino ลงใน sourdough ที่ปรุงสดใหม่ หนึ่งในสามของน้ำตาลหนึ่งแก้ว ( สินค้าสำเร็จรูปคุณสามารถทำให้หวานมากขึ้น) และเทน้ำอุ่น (30-35 องศา) น้ำเดือดโดยไม่ต้องเพิ่มคออีก 5 ซม. คลุมด้วยผ้าขนหนูและชุดสำหรับหมัก

ในอีกประมาณหนึ่งวัน kvass ก็พร้อม เราเทยาที่แช่เสร็จแล้วลงในชามที่สะอาดผ่านชั้นของผ้ากอซเพื่อให้เครื่องดื่มเป็นที่พอใจและอนุภาคของขนมปังที่แขวนลอยจะไม่ลอยอยู่ในนั้น ก่อนนำไปแช่เย็น เราบรรจุขวด โยนลูกเกดสองสามลูกในแต่ละอัน ปิดให้แน่น แล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อให้เกิดคาร์บอนไดออกไซด์

ด่าน III: การใช้สตาร์ทเตอร์สำหรับส่วนต่อไปของเครื่องดื่มสตาร์ทเตอร์

ก่อนทำส่วนใหม่เราคัดทุกอย่างจากส่วนหนาที่เหลือ ชิ้นใหญ่ขนมปังและใน sourdough ที่เหลือเราใส่ sourdough สด ดังนั้นคุณมักจะมีเครื่องดื่มที่เติมพลังและมีประโยชน์มากสำหรับการย่อยอาหารที่บ้าน - ยาอายุวัฒนะจริงสุขภาพ!

ปริมาณของสารตั้งต้นจะเพิ่มขึ้น มันจะแรงขึ้น และมีประสิทธิภาพมากขึ้น และกลิ่นของยีสต์ก็จะหายไปหมด แน่นอน คุณไม่ต้องการอะไรมาก ดังนั้นคุณจึงแจกจ่ายให้คนรู้จัก ญาติและเพื่อนฝูง หรือโยนทิ้งไป

แป้งสาลีจะไม่เน่าเสียหากเก็บไว้ในตู้เย็น ก่อนจัดเก็บอย่าเติมอะไรลงไป (โดยเฉพาะน้ำตาล) เจือจางด้วยน้ำต้มเล็กน้อยปิดให้แน่นแล้ววางไว้ในส่วนบนใกล้กับ ตู้แช่. แป้งสาลีจะเก็บได้นานกว่า 2-3 สัปดาห์

เพื่อเตรียม kvass สดจากขนมปัง สิ่งที่คุณต้องทำคือนำเหยือกอันมีค่าออกจากตู้เย็นแล้วใส่ส่วนใหม่! จำไว้ว่าคุณต้องปรุงมันไม่ใช่แค่ใน หน้าร้อนแต่แม้ในฤดูหนาวจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงและสุขภาพ เสริมภูมิคุ้มกัน และทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ kvass ขนมปังที่บ้านรับประกันคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์!

เครื่องดื่มที่เติมความสดชื่นและสดชื่นที่จัดเตรียมไว้ที่บ้านจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครัวเรือน แม้จะมีวิธีการปรุงที่หลากหลาย แต่แต่ละสูตรสำหรับ kvass จากขนมปังดำเพื่อให้สอดคล้อง กระบวนการทางเทคโนโลยีเกี่ยวข้องกับการใช้แครกเกอร์จากก้อนข้าวไรย์ เนื่องจากไม่น่าจะเป็นไปได้ที่จะซื้อแครกเกอร์สำเร็จรูป พนักงานต้อนรับจึงต้องเตรียมพวกเขาล่วงหน้าที่บ้าน

ในการทำแครกเกอร์ คุณควรซื้อขนมปังก้อนสีดำที่ไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ การตัดแคร็กเกอร์ในอนาคตที่เหมาะสมที่สุดคือ 1 x 1.5 ซม. นอกจากนี้อย่าลืมว่ายิ่งคั่วในเตาอบแรงมากเท่าไหร่สีและรสชาติของเครื่องดื่มสำเร็จรูปก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

คลาสสิก kvass จากขนมปังข้าวไรย์ดำ

1. แครกเกอร์จากม้วน "Borodino" ครึ่งกิโลกรัมถูกเทลงในภาชนะสำหรับการหมักเพิ่มเติมและเทลงบนน้ำต้มเย็น 5 ลิตร หลังจากนั้นปิดภาชนะด้วยผ้าหนาหรือผ้าเช็ดตัวแล้ววางในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันของเหลวที่ได้จะถูกเทลงในขวดแห้งผ่านตะแกรงด้วยผ้ากอซ Rusks ถูกบีบออกอย่างระมัดระวังแล้วโยนทิ้ง
3. เพิ่ม 200 กรัมในสาโท น้ำตาลทรายและ 7 กรัม ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว. คอของภาชนะถูกคลุมด้วยผ้ากอซหรือผ้าหลายชั้นแล้ววางในที่มืดและอบอุ่นอีก 15 ชั่วโมง
4. หลังจากช่วงเวลาหนึ่ง เครื่องดื่มพร้อมถูกระบายออกจากตะกอน เติมน้ำตาลเพิ่มเติม ถ้าจำเป็น ปิดผนึกอย่างผนึกแน่น และนำออกมาผึ่งให้เย็น

kvass ขนมปังโฮมเมดกับยีสต์

1. ในตอนเย็นเตรียมแครกเกอร์ 100 กรัมและ 4 ช้อนโต๊ะเพื่อเตรียมแป้ง ซาฮาร่า ทุกอย่างถูกเทลงในขวดขนาด 3 ลิตรเทน้ำเดือดที่ด้านบนของปริมาตร ¾ ของภาชนะที่ใช้ โถคลุมด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่เพื่อให้ความร้อนคงอยู่ได้นานที่สุด
2. ในตอนเช้า ยีสต์สด 15 กรัมเจือจางในน้ำอุ่นครึ่งแก้วแล้วเทลงในแครกเกอร์ คอขวดถูกปกคลุมด้วยผ้ากอซหรือผ้าเช็ดปากและนำออกในหนึ่งวันหรือมากกว่านั้นในที่ที่มีแสงแดดอบอุ่น
3. ความพร้อมของ sourdough สามารถกำหนดได้โดยสถานะของเนื้อหาของขวด: แครกเกอร์ที่แช่จะลอยขึ้นไปที่คอของภาชนะและสาโทจะตกลงที่ด้านล่างอย่างสมบูรณ์
4. เมื่อสตาร์ทเตอร์ "สุก" ชั้นของแครกเกอร์จะต้องลบออกด้วยช้อนอย่างระมัดระวังและควรเทยาลงในอ่างล้างจานโดยปล่อยให้ยีสต์แขวนลอยอยู่ในโถ
5. สาโทที่เตรียมไว้สำหรับ kvass จะถูกโอนไปยังขวดขนาด 3 ลิตรที่สะอาดแครกเกอร์สด 150 กรัมและน้ำตาลทรายละเอียด 1/3 ถ้วยเทลงไป สำหรับผู้ชื่นชอบ kvass โฮมเมดหวานคุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ระบุในสูตร หลายครั้งตามความชอบของคุณเอง
6. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกเทด้วยน้ำต้มอุ่นทิ้งไว้ที่คอเพื่อการหมัก ขวดถูกปกคลุมด้วยผ้ากอซหลายชั้นหรือผ้าเช็ดปากและทิ้งไว้หนึ่งวัน
7. เครื่องดื่มสำเร็จรูปจะถูกกรองผ่าน ขวดพลาสติกซึ่งแต่ละลูกประกอบด้วยลูกเกดหลายลูกสำหรับอัดลม แน่น ขวดปิดถูกวางไว้ในตู้เย็น
8. สำหรับ ส่วนใหม่ดื่มคุณต้องแทนที่แครกเกอร์รสเปรี้ยว½ด้วยของสด เพิ่มน้ำตาลและเทน้ำอุ่นต้ม

วิธีทำ kvass

kvass ที่บ้านจากขนมปังข้าวไรย์

2 ลิตร

30 นาที

45 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

คุณจะหาเครื่องดื่มที่สามารถดับกระหายในไม่กี่วินาทีในวันฤดูร้อนได้อย่างไร? เลือก kvass! ตามสูตรอายุหลายศตวรรษ คุณสามารถปรุงอร่อยนี้ได้อย่างง่ายดาย เครื่องดื่มจากธรรมชาติ. มาปรนเปรอ kvass ที่หอมสดชื่นแบบโฮมเมดของเรากันเถอะ เข้าร่วมกับเรา เรากำลังเริ่มต้นบทเรียนการทำอาหารเกี่ยวกับการทำ kvass จากขนมปังที่บ้าน ฉันจะบอกและแสดงในภาพถ่ายและวิดีโอวิธีทำ kvass โฮมเมดจริงจากขนมปังดำตามสูตรเก่าที่สืบทอดกันมาจากปากต่อปากในครอบครัวของเรามานานหลายทศวรรษ

เธอรู้รึเปล่า?
kvass ขนมปังโฮมเมดมีประโยชน์อย่างไร? ประการแรกเครื่องดื่มวิเศษนี้ช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติรวมทั้งปรับปรุงการดูดซึมอาหาร ประการที่สอง kvass จะอิ่มตัวและเติมพลังให้ร่างกายอย่างรวดเร็ว ให้พลังงานแก่คุณตลอดทั้งวัน ลดความเหนื่อยล้าและเพิ่มประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ยาอายุวัฒนะที่ยอดเยี่ยมนี้ยังมีผลดีต่อ ระบบหัวใจและหลอดเลือดและยังช่วยเสริมสร้างเคลือบฟันและเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม นอกจากประโยชน์แล้ว Bread kvass ยังทำร้ายร่างกายได้อีกด้วย ประการแรกห้ามดื่มขนมปังโฮมเมดสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือตับแข็งในตับ

เครื่องครัว

• ขั้นแรก เตรียมของเผ็ด มีด และไม้หรือพลาสติก กระดานสำหรับตัดขนมปัง
• ต่อไปเราต้อง โถแก้วลิตร สำหรับแป้งเปรี้ยว
• เล็ก ชาม มีประโยชน์สำหรับการใส่ยีสต์
• ที่ราบ ส้อม จะต้องคลุกเคล้าส่วนประกอบบางอย่าง
• ต่อมาก็ต้องเตรียม โถแก้วสามลิตรสำหรับทำ kvass
• สำหรับการรัด kvass เราต้องการ ผ้าขาวม้า ตะแกรง ชามลึก.
• เตรียมทำความสะอาด คอนเทนเนอร์ สำหรับ kvass พร้อม
• อย่าลืมเกี่ยวกับ roomy น่าขยะแขยง.

รายการทั่วไปของส่วนผสมที่จำเป็น

การเตรียม kvass . ทีละขั้นตอน

มาเตรียมซาวโดว์กัน

มาปรุง kvass กันเถอะ

ขั้นตอนสุดท้าย

สูตรวิดีโอสำหรับทำขนมปัง kvass ที่บ้าน

วิดีโอนี้จะบอกรายละเอียดวิธีการเตรียมขนมปัง sourdough อย่างถูกต้องที่บ้านสำหรับ หอมกรุ่น. นอกจากนี้ หลังจากอ่านวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับเทคนิคบางอย่างที่จะเป็นประโยชน์กับคุณในกระบวนการทำขนมปัง kvass แบบโฮมเมด

HOME KVASS - อร่อยมาก!

kvass โฮมเมดแท้ๆ ตามสูตร Family Kitchen kvass ขนมปังแสนอร่อยบนขนมปังข้าวไรย์และยีสต์ sourdough ดีที่สุด เครื่องดื่มฤดูร้อน kvass แบบบ้านสำหรับดับกระหายและทำอาหาร okroshka kvass ที่อุดมไปด้วยกลิ่นหอมเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติ วิธีทำ kvass วิธีการปรุง sourdough สำหรับ kvass
เว็บไซต์ของเรา ครัวครอบครัว กับ คำอธิบายโดยละเอียดสูตรและรูป http://familykuhnya.com/

อินสตาแกรม: http://instagram.com/familykuhnya

รอคอยที่ภาพถ่ายของคุณ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารในกลุ่มของเรา
http://vk.com/familykuhnya

ช่องใหม่ของเราเกี่ยวกับชีวิต! ครอบครัวสุขสันต์ https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVVLBD-p9k2b7Fywarg

เครื่องดื่ม ค็อกเทล https://www.youtube.com/playlist?list=PL9BZnBiHjujyAea447Y03w5Jdk1hmwQB-

https://i.ytimg.com/vi/OND9MyQq3bk/sddefault.jpg

2016-07-12T06:00:00.000Z

• ยีสต์สดสามารถแทนที่ด้วยผงแห้งสามกรัมได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตาม kvass ที่อร่อยที่สุดได้มาจากยีสต์สด
• ขนมปังชนิดใดก็ได้ที่ใช้ทำ kvass ได้อย่างแน่นอน kvass ที่ดีที่สุดที่ได้จากขนมปังแบล็กไรย์ที่ไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ เช่นยี่หร่าหรือผักชีฝรั่ง
• โปรดจำไว้ว่ายิ่งขนมปังข้าวไรย์มีคุณภาพดีขึ้นเท่าไร kvass ก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น ฉันแนะนำให้คุณใช้ขนมปังข้าวไรย์หลายแบบสำหรับขนมปัง kvass และน่ารื่นรมย์ไม่เหมือนใคร รสชาติเข้มข้นคุณจะได้รับ

• ไม่จำเป็นต้องหั่นขนมปังเป็นก้อนเลย คุณสามารถใช้มือหักให้เป็นชิ้นๆ
• ข้าวเกรียบข้าวไรย์ต้องอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง หากถูกไฟไหม้เล็กน้อยในเตาอบ อย่าใช้ในกระบวนการทำ kvass แครกเกอร์ดังกล่าวจะทำให้เครื่องดื่มมีรสขมที่ไม่พึงประสงค์
• ฉันแนะนำให้คุณเพิ่มลูกเกดลงใน kvass เพราะจะช่วยส่งเสริมการหมักแบบแอคทีฟ
• ฉันแนะนำให้คุณใช้น้ำต้มและน้ำเย็นที่อุณหภูมิห้องสำหรับสูตร
• ในการเตรียม kvass ให้เลือกภาชนะแก้วหรือเคลือบ
• เพื่อให้สตาร์ทเตอร์มีคุณภาพสูงและปรุงอาหารได้โดยเร็วที่สุดต้องวางขวดที่มีมันไว้ในที่อบอุ่นและสว่างเพื่อให้แสงแดดส่องลงมา ตัวอย่างเช่น ขอบหน้าต่างเป็นที่ที่ดีในการเริ่มสตาร์ทแป้งเปรี้ยว
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่า kvass ไม่หมัก มิฉะนั้นจะกลายเป็นเปรี้ยวและการงานทั้งหมดของคุณจะสูญเปล่า
• เครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถปรุงแต่งด้วยใบแบล็คเคอแรนท์ มิ้นต์ มะรุม น้ำผึ้ง และเครื่องเทศใดๆ ก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของครัวเรือนของคุณ
• kvass ที่ได้นั้นสามารถใช้ในการปรุงอาหารเพื่อทำแป้งสำหรับแครกเกอร์เค็มและเป็นฐาน ซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวหรือ okroshka
• หากคุณต้องการเพิ่มอายุการเก็บของ kvass ให้เก็บไว้ในที่มืดและเย็น

ตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับการทำ kvass

• คุณรู้อยู่แล้วว่าจะทำขนมปัง kvass ที่บ้านอย่างรวดเร็ว ลองตอนนี้ที่ยอดเยี่ยมอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก
• ฉันยังแนะนำให้คุณใส่ใจด้วย มันไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยแต่ยังเด่นชัด คุณสมบัติการรักษา. นอกจากนี้, ข้าวโอ๊ต kvassง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องการประสบการณ์การทำอาหารจากปฏิคม
• ฉันยังแนะนำให้คุณลอง ข้อได้เปรียบหลักของสิ่งนี้ เครื่องดื่มวิเศษ- ไม่มีกลิ่นของยีสต์ที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งมีอยู่ใน kvass บนยีสต์อย่างสมบูรณ์ ในขณะเดียวกันเครื่องดื่มกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจอย่างยิ่ง
• นอกจากนี้อย่าลืมมองอย่างใกล้ชิดถึงสิ่งผิดปกติ แต่เหลือเชื่อ เครื่องดื่มหอมกรุ่น. kvass รุ่นนี้มีความเกี่ยวข้องในทุกช่วงเวลาของปีเนื่องจากไม่เพียง แต่สดเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้น้ำเบิร์ชกระป๋องเพื่อเตรียมการได้อีกด้วย

กินเพื่อสุขภาพไม่ป่วย!

เขียนความคิดเห็นเกี่ยวกับความประทับใจของคุณเกี่ยวกับ สูตรข้างต้น. อย่าลืมแบ่งปัน .ของคุณ สูตรของตัวเอง kvass และบอกเราว่าส่วนผสมใดที่คุณใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มเย็นนี้ ฉันหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นของคุณ รวมทั้งสูตรอาหารใหม่ ๆ ที่น่าสนใจ!