น้ำมะนาวโฮมเมด: ขิงคลาสสิกสำหรับการลดน้ำหนัก วิธีทำน้ำมะนาวที่บ้าน? สูตรน้ำมะนาวที่ดีที่สุดที่บ้าน

จริงๆ แล้วมีวิธีทำน้ำมะนาวมากกว่าสามวิธี นี่เป็นเพียงสูตรอาหารพื้นฐานที่คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ เพื่อรับเครื่องดื่มใหม่ทุกครั้ง เลือกสูตรที่คุณคิดว่าเตรียมง่ายและรวดเร็ว และแน่นอนว่า ลองครั้งเดียวดีกว่าอ่านหลายๆ รอบ ต้องการเรียนรู้วิธีทำน้ำมะนาวที่บ้านหรือไม่?

ขั้นตอนที่ 1

วิธีแรกในการทำน้ำมะนาวในความคิดของฉันคือวิธีที่เร็วที่สุด
เทน้ำลงในภาชนะให้เย็นแล้วผสมกับน้ำตาล คนของเหลวจนน้ำตาลละลาย วางภาชนะในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที
บีบน้ำจากมะนาว 3 ลูก

ขั้นตอนที่ 2

เทน้ำมะนาวลงในน้ำหวานที่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน
เทน้ำมะนาวลงในแก้วแล้วเติมน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
จากส่วนผสมจำนวนนี้ กลายเป็นน้ำอัดลม 5 ชนิด

ขั้นตอนที่ 3

วิธีที่สองในการทำน้ำมะนาวที่บ้าน
ล้างมะนาว ผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำออก เพื่อให้คั้นน้ำออกได้ง่ายคุณต้องม้วนมันลงบนโต๊ะกดให้แน่นราวกับกำลังนวด
ผสมน้ำตาลและน้ำในปริมาณเท่ากันในกระทะ
คนอย่างต่อเนื่องจนน้ำตาลละลาย นำของเหลวไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ทำน้ำเชื่อม

ขั้นตอนที่ 4

ปล่อยให้น้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วเย็นแล้วผสมกับน้ำมะนาว เจือน้ำเชื่อมเลมอนเข้มข้นกับน้ำที่เหลือ
มันกลายเป็นน้ำมะนาวที่มีรสหวานอมเปรี้ยวโดยไม่มีผลกระทบจากมะนาว
ใส่น้ำแข็งลงในแก้วแล้วเติมน้ำมะนาวที่เตรียมไว้ สนุก!

ขั้นตอนที่ 5

วิธีที่สามในการทำน้ำมะนาวคือใช้สัดส่วนส่วนผสมที่แตกต่างกันเล็กน้อย
สำหรับน้ำ 700 มล. คุณต้องมีมะนาว 5 ลูกและน้ำตาล 600 กรัม, อบเชยเพื่อลิ้มรส
ในกรณีนี้ต้องล้างมะนาวให้สะอาด เนื่องจากเราจะใช้เปลือกมะนาว เคลือบด้วยแว็กซ์ชนิดพิเศษเพื่อปรับปรุงการจัดเก็บระหว่างการขนส่ง
ผ่ามะนาวครึ่งลูกแล้วบีบน้ำออกจากมะนาว เราพยายามป้องกันไม่ให้เมล็ดเข้าไปในภาชนะที่มีน้ำผลไม้ ด้วยเหตุนี้ความขมขื่นอันไม่พึงประสงค์จึงปรากฏในเครื่องดื่ม
เทน้ำลงในเหยือกแล้วเติมน้ำตาล คนของเหลวให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด เทน้ำมะนาวลงในเหยือก
หั่นเปลือกมะนาวที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่แล้วโยนลงในเหยือก

ขั้นตอนที่ 6

เทอบเชย 4 หยิบมือลงในเครื่องดื่มแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
เทน้ำมะนาวลงในแก้วพร้อมน้ำแข็ง เสิร์ฟพร้อมใบสะระแหน่
น้ำมะนาวรุ่นนี้สำหรับคนรักรสขมของมะนาว แต่คุณไม่ควรเก็บเปลือกมะนาวไว้นานเกินไป หลังจากผ่านไป 30-40 นาที จะเป็นการดีกว่าถ้าเอาเปลือกออก แม้ว่าฉันจะสงสัยว่าจะยังมีน้ำมะนาวเหลืออยู่จนถึงตอนนั้นก็ตาม
ด้วยวิธีนี้คุณจะได้น้ำมะนาวที่มีรสชาติดีที่สุดจากทั้งสามวิธี
ฉันหวังว่าคุณจะพบสูตรที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเอง? และคุณคงรู้วิธีทำน้ำมะนาวที่บ้าน

น้ำมะนาวเป็นส่วนผสมที่มีรสหวานและอัดลมเป็นส่วนใหญ่ซึ่งทำจากน้ำมะนาว เครื่องดื่มมาหาเราตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 และฝังแน่นมาจนถึงปัจจุบัน หลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่ง น้ำมะนาวเริ่มผลิตในปริมาณมาก สูตรนี้แพร่กระจายไปทั่วโลกและพบผู้บริโภค

น้ำมะนาวคลาสสิก

• น้ำตาลทราย (โดยเฉพาะบีทรูท) - 250 กรัม
• น้ำมะนาว - 300 มล. (ผลไม้ 6 ชนิด)
• น้ำอัดลมสูง
• น้ำกรอง

1. เท 250 มล. ลงในกระทะเคลือบฟัน น้ำบริสุทธิ์และน้ำอัดลมสูง 1 ลิตร ใส่น้ำตาลทราย วางบนเตา เปิดไฟอ่อน
2. คนส่วนผสมด้วยไม้พายจนผลึกละลาย ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้นำส่วนผสมไปต้มแล้วปิดทันที
3. ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นบีบน้ำมะนาว 6 ลูก แล้วเทลงในส่วนผสม หากคุณต้องการน้ำมะนาวที่ไม่มีเนื้อส้ม ให้กรองน้ำออกก่อนเติม
4. ฐานน้ำมะนาวพร้อมแล้ว ก่อนใช้ให้เจือจางน้ำเชื่อมด้วยน้ำอัดลมในปริมาณ 50:50 คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนได้ตามดุลยพินิจของคุณขึ้นอยู่กับความเข้มข้นที่ต้องการ

สำคัญ!
หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของค็อกเทลที่แปลกใหม่ ลองสัมผัสรสชาติของคุณดู เพิ่มราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ หรือเชอร์รี่ ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีประโยชน์มากในสูตรคลาสสิก

น้ำมะนาวลูกเกด

• น้ำตาลอ้อย - 320 กรัม
• ลูกเกดแดง - 1.5 กก.
• ลูกเกดดำ - 1.5 กก.
• มะนาว - 3 ชิ้น
• โซดา

1. ขั้นแรกให้ล้างลูกเกดใส่ในกระชอนแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน หลังจากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระทะที่มีกำแพงหนาแล้วเทลงไป 550 มล. น้ำสะอาดปรุงประมาณ 40 นาที
2. เวลาในการรักษาความร้อนสำหรับลูกเกดสามารถเพิ่มหรือลดลงได้สิ่งสำคัญคือการทำให้ผลเบอร์รี่มีสภาพอ่อนนุ่มเพื่อที่จะได้ปล่อยน้ำออกมา สำคัญ! ในระหว่างการปรุงอาหารอย่าใส่น้ำตาลลงในลูกเกดเพราะจะทำให้เปลือกของผลเบอร์รี่แข็งและไม่มีรส
3. เมื่อสิ้นสุดช่วงเวลา ให้ปิดเตา กรองน้ำเชื่อมผ่านกระชอนหรือผ้าขาวบาง บีบน้ำออก คุณจะไม่ต้องการผลเบอร์รี่
4. หลังจากกระบวนการกรองให้ใส่น้ำตาลทรายลงในลูกเกดวางส่วนผสมบนเตาแล้วรอจนกระทั่งผลึกละลาย คนน้ำเชื่อมอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
5. เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ให้คนน้ำมะนาวจนฟองฟองแรกปรากฏขึ้นแล้วปิดเตา ปิดฝา ปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง บีบน้ำมะนาว 2 ผล เทใส่ขวดแล้วปิดฝา
6. ใส่ส่วนผสมในตู้เย็น เริ่มใช้อย่างน้อยหลังจาก 24 ชั่วโมง และน้ำเชื่อมที่ได้จะต้องเจือจางด้วยน้ำอัดลมหรือน้ำกรองในอัตราส่วน 1:1 เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง (แตกหรือเป็นก้อน)

• มะนาว - 7-8 ชิ้น
• น้ำตาลทราย (อ้อย) - 600 กรัม (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของ)
• ใบสะระแหน่สด - 6 ชิ้น

1. ล้างมะนาวด้วยฟองน้ำเพราะจะใช้กับเปลือก หั่นส้มเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยไม่ต้องเอาเปลือกออก
2. วางผลไม้สับลงในภาชนะทรงลึกแล้วโรยน้ำตาลไว้ด้านบน บดสะระแหน่ในครกหรือด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก ใส่มะนาวและน้ำตาลลงไป
3. ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ประมาณ 30-40 นาที หลังจากวันหมดอายุ ให้ส่งส่วนผสมไปยังเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร แล้วบดเป็นโจ๊ก
4. เติมส่วนผสมด้วยน้ำอัดลมหรือน้ำกรองเย็นจัด คนให้เข้ากัน และปิดผนึกภาชนะ ควรจำไว้ว่าน้ำตาลทรายจะใช้เวลานานในการละลายดังนั้นอย่ารีบดื่มน้ำมะนาว สำคัญ! อย่าเทน้ำเดือดลงบนองค์ประกอบมิฉะนั้นคุณจะได้รับความขมขื่นที่ไม่ยุติธรรมซึ่งไม่สามารถกำจัดได้ง่ายนัก
5. ปล่อยให้น้ำมะนาวแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1-2 วัน หลังจากช่วงเวลานี้ กรองผลิตภัณฑ์ผ่านตัวกรองผ้ากอซแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

น้ำมะนาวเขตร้อน

• น้ำตาลบีทรูท - 110 กรัม
• น้ำมะนาว - 125 มล.
• จิงเจอร์เอล - 550 มล.
• น้ำแอปริคอท (ธรรมชาติ) - 325 มล.
• น้ำสับปะรด - 300 มล.
• น้ำมะนาว - 175 มล.
• ใบสะระแหน่สด

1. นำกระทะก้นหนาเท 650 มล. ลงไป น้ำบริสุทธิ์วางบนเตาแล้วนำไปต้ม
2. เมื่อฟองแรกปรากฏขึ้นให้เติมน้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากันและรอจนกระทั่งเม็ดละลายหมด
3. นำน้ำเชื่อมออกจากเตา ปิดฝา พักให้เย็น จากนั้นเติมจินเจอร์เอล แอปริคอท สับปะรด มะนาว และน้ำมะนาว แล้วคนให้เข้ากัน
4. ใส่น้ำมะนาวไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากวันหมดอายุ ให้เจือจางด้วยน้ำ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด เติมน้ำแข็ง และเสิร์ฟ

• แอปเปิ้ลเขียว - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• คื่นฉ่ายก้านใบ - 2 ก้าน
• ส้ม - 2 ชิ้น
• มะนาว - 2 ชิ้น
• ส้มโอ - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• ผักชีฝรั่งสด - 0.5 พวง
• สะระแหน่สด (ใบ) - 1 พวง

1. สับแอปเปิ้ลพร้อมเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ แล้วเอาเมล็ดออก ทำเช่นเดียวกันกับคื่นฉ่ายสองก้าน: สับเป็นสี่เหลี่ยม
2. ตัดเมล็ดออกจากแตงกวาแล้วสับเป็นชิ้นบาง ๆ หากต้องการสามารถละเว้นผักได้ แต่จะเพิ่มความสดชื่นให้กับเครื่องดื่ม
3. บีบน้ำจากมะนาวใส่ความสนุกลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้เข้ากัน สับมะนาวลูกที่สองเป็นวงแล้วใส่แอปเปิ้ลและผัก
4. บีบน้ำเกรพฟรุตและส้ม 2 ผลแล้วเทลงในมวลหลัก สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งฉีกสะระแหน่ด้วยมือของคุณ
5. ย้ายส่วนประกอบทั้งหมดลงในเหยือกเพื่อแช่ เติมส่วนประกอบด้วยน้ำ 2 ลิตร (มีหรือไม่มีแก๊ส ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
6. ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นและเริ่มใช้หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง หากต้องการคุณสามารถกรองส่วนผสมและเติมน้ำตาลได้ เสิร์ฟน้ำมะนาวกับน้ำแข็งบด

น้ำมะนาวเชอร์รี่

• หญ้าฝรั่นบด - 1 หยิก
• มะนาว - 2 ชิ้น
• เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง (หลุม) - 200 กรัม
• มะนาว - 2 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่สด - 200 กรัม
• น้ำตาลบีทรูท - 200 กรัม

1. ล้างเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่น และบดจนเป็นโจ๊ก เพิ่มน้ำตาลทรายและหญ้าฝรั่นเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. บีบน้ำจากมะนาวและมะนาวแล้วขูดความสนุกบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ชิมรส เพิ่มน้ำตาลเพิ่มหากต้องการ
3. เจือส่วนผสมที่ได้ด้วยน้ำอัดลมหรือน้ำบริสุทธิ์ให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เติมน้ำแข็งก่อนใช้

• น้ำตาลอ้อย - 120 กรัม
• น้ำตาลบีทรูท - 180 กรัม
• มะนาว - 4 ชิ้น
• มะนาว - 4 ชิ้น
• สะระแหน่สด - 1 พวง

1. เทน้ำตาลบีทลงในกระทะเคลือบฟันแล้วเติม 300 มล. น้ำบริสุทธิ์วางบนเตาแล้วเตรียมน้ำเชื่อม เมื่อผลึกละลายหมดแล้ว ให้ปิดเตา
2. ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ในเวลานี้ บีบน้ำจากมะนาวและมะนาว แล้วบดเปลือกในเครื่องปั่น
3. เทน้ำผลไม้ลงในน้ำเชื่อมแล้วเติมความสนุกที่สับ ใส่ส่วนผสมกลับเข้าไปในตู้เย็นประมาณ 40-60 นาที
4. บดมินต์ในครกหรือฉีกด้วยมือแล้วใช้ส้อมบด วางที่ด้านล่างของเหยือก โรยด้วยน้ำตาลอ้อย และอย่าลืมใช้สากของบาร์เทนเดอร์
5. หลังจากหมดระยะเวลาการบ่มแล้ว ให้นำน้ำมะนาวออกจากตู้เย็นและเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 2:1 จากนั้นเทลงในเหยือกที่ใส่สะระแหน่ คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งบดได้หากต้องการ

หากคุณเพิ่มเหล้ารัมขาวลงในน้ำมะนาว Mojito คุณจะได้เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่มีชื่อเดียวกันซึ่งแขกจะต้องชื่นชอบ

น้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่กับกีวี

• กีวี - 7 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 300 กรัม
• น้ำละลาย (น้ำแข็ง) - 650 มล.
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• วานิลลิน - 1 ซอง (ประมาณ 12 กรัม)
• มะนาว - 2 ชิ้น
• ส้มโอ - 1 ชิ้น

1. เทน้ำตาลทราย 200 มล. น้ำกรองแล้ววางบนเตา คนด้วยไม้พายจนเม็ดละลายหมด เมื่อคริสตัลละลายแล้ว ให้เทส่วนผสมลงในเหยือกและปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
2. เติมน้ำละลาย สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง และวานิลลินลงในน้ำเชื่อม
3. ปอกกีวี ล้างและสับเป็นชิ้น ใส่ในภาชนะที่มีส่วนผสมหลัก ใส่เหยือกในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ในเวลานี้ให้เริ่มเตรียมตัว หั่นมะนาวลูกแรกเป็นชิ้น ล้างลูกที่สองแล้วใส่ในเครื่องปั่น โดยเอาเมล็ดออกก่อน
5. บีบน้ำออกจากเกรปฟรุต ทิ้งความเอร็ดอร่อยไปได้เลย คุณจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป รวมส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเดียวแล้วใส่ในตู้เย็น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่สดสับได้

• องุ่นไร้เมล็ด - 3 พวงขนาดกลาง
• มะนาว - 2 ชิ้น
• เชอร์รี่ - 250 กรัม
• พลัม - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 175 กรัม
• น้ำส้ม (คั้นสด) - 300 มล.

1. ผสมน้ำส้มและน้ำตาลทรายเป็นส่วนผสมเดียว รอจนกระทั่งเม็ดละลายหมด
2. นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่แล้วทำแบบเดียวกันกับลูกพลัม แยกเม็ดองุ่นออกจากพวงโดยรวม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น
3. หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในเหยือก เทน้ำเชื่อมจากน้ำส้มและน้ำตาลลงไปด้านบน ใส่เนื้อผลไม้ (องุ่น พลัม เชอร์รี่)
4. คนส่วนผสมที่ได้และประเมินรสชาติ หากจำเป็น ให้เจือจางด้วยน้ำ ใส่น้ำมะนาวในตู้เย็นอย่างน้อย 10 ชั่วโมง คุณสามารถกรองและเติมน้ำแข็งก่อนดื่มได้

น้ำมะนาวราสเบอร์รี่

• ราสเบอร์รี่ - 350 กรัม
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• มะนาว - 1.5 ชิ้น
• น้ำอัดลม - 600 มล.
• น้ำบริสุทธิ์ (น้ำเดือด) - 250 มล.

1. วางราสเบอร์รี่ในกระชอนและล้างเบา ๆ ใต้น้ำไหลเพื่อหลีกเลี่ยงการบด หลังจากบำบัดด้วยน้ำเย็นแล้ว ให้รอประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดระบายออก
2. รวมราสเบอร์รี่กับน้ำตาลแล้วบดด้วยสากหรือเครื่องปั่นจนบด
3. ถูโจ๊กที่ได้ผ่านตะแกรง วางเค้กในภาชนะเคลือบฟัน แล้วพักน้ำไว้
4. ล้างมะนาวด้วยน้ำร้อนแล้วขัดให้สะอาดด้วยฟองน้ำ ใช้ที่ปอกมันฝรั่งแบบพิเศษหรือมีดคมๆ แล้วเอาส่วนบนของเปลือกออก
5. สับผลเลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือฝานบาง ๆ ใส่น้ำตาลทรายแล้วเทลงใน 250 มล. น้ำเดือด คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง
6. หลังจากช่วงเวลานี้ให้ผสมน้ำราสเบอร์รี่กับมวลหลักแล้วรวมส่วนประกอบทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. เติมน้ำอัดลม (สามารถแทนที่ด้วยน้ำที่ละลายแล้ว) ตกแต่งแก้วด้วยราสเบอร์รี่หรือมะนาวฝาน

เป็นการดีที่สุดที่จะดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ มากกว่าดื่มอุ่น สามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดายโดยใช้ผลไม้ผลเบอร์รี่และมะนาว เลือกสูตรอาหารที่คุณชอบและสร้างความพึงพอใจให้ตัวเองและแขกของคุณในสภาพอากาศร้อน

วิดีโอ: วิธีทำน้ำมะนาวอัดลม

ฤดูร้อน ความร้อน ความกระหาย และคุณต้องการซื้อขวดที่เย็นและชุ่มเหงื่อเพื่อเติมความสดชื่นและไม่เป็นอันตรายจากร้านค้า อย่างไรก็ตามการซื้อเครื่องดื่มในปัจจุบันกลายเป็นรูเล็ตรัสเซียและไม่น่าแปลกใจที่ใน RuNet อันกว้างใหญ่คำขอเกี่ยวกับวิธีการทำน้ำมะนาวแสนอร่อยที่บ้านนั้นเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ

“Your Cook” มีคำตอบที่ครอบคลุมสำหรับคำถามนี้ ซึ่งไม่เพียงแต่จะบอกคุณทุกอย่างเกี่ยวกับน้ำมะนาวเท่านั้น แต่ยังให้สูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายอีกด้วย

น้ำอัดลมกำลังได้รับความนิยมสูงสุดในปัจจุบัน ทุกปีปริมาณการบริโภคเครื่องดื่มเหล่านี้เพิ่มขึ้นแบบทวีคูณ และเมื่อมีอุปสงค์ ก็มีอุปทาน และอุปทานไม่ได้คุณภาพสูงสุด

หากเราแยกน้ำมะนาวธรรมดาออกเป็นส่วนประกอบต่างๆ นอกจากน้ำและน้ำตาลจำนวนมากแล้ว เราก็ไม่น่าจะพบอะไรจากธรรมชาติในเครื่องดื่มนี้ สิ่งนี้ทำให้เกิดคำถาม: น้ำมะนาวที่ผลิตจากโรงงานมีอันตรายแค่ไหน?

คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ อีกมากมายบนเว็บไซต์ของเรา:

ไม่ว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าจะดูน่าดึงดูดเพียงใด เครื่องดื่มโฮมเมดยังคงมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าร้อยเท่า เรามาสำรวจเครื่องดื่มโฮมเมดทั้งหมดกันดีกว่า

วิธีทำน้ำมะนาวโฮมเมดแท้ๆ

การทำน้ำมะนาวไม่ใช่วิทยาศาสตร์ที่ซับซ้อนแต่อย่างใด เพราะที่บ้านเราใช้สูตรอาหารที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติ ไม่ใช่สูตรทางเคมีที่ซับซ้อนที่มีสารเติมแต่ง E ที่เป็นอันตราย

น้ำมะนาวเป็นส่วนประกอบหลักต้องใช้ส่วนผสมแบบคลาสสิก ได้แก่ มะนาว น้ำ และน้ำตาล แต่หากเราต้องการได้ป๊อป โซดาก็อาจมีอยู่ในรายการส่วนผสมนี้ด้วย

มิฉะนั้น รสชาติของน้ำมะนาวอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผลไม้หรือเบอร์รี่ที่สุกในสวนในปัจจุบัน หรือผลไม้ที่เรามีจำหน่าย จากสิ่งเหล่านี้เราต้องชงน้ำเชื่อมที่อิ่มตัวมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากนั้นจึงทำน้ำมะนาวที่อร่อยที่สุดด้วยมือของเราเองในน้ำบริสุทธิ์หรืออัดลม

ไม่มีอะไรซับซ้อน สูตรน้ำมะนาวคลาสสิกของเราจะยืนยันสิ่งนี้:

วิธีทำน้ำมะนาวเบอร์รี่แสนอร่อย

เคล็ดลับในการเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยนั้นอยู่ที่วิธีการเตรียมกลิ่นหอมเข้มข้นเป็นหลัก เราได้พิจารณาเวอร์ชันคลาสสิกพร้อมน้ำเชื่อมแล้ว แต่วิธีการสกัดน้ำผลไม้ยังอยู่ในวาระการประชุม โดยทั่วไปวิธีนี้จะใช้กับผลไม้เนื้อฉ่ำ เช่น สับปะรด เสาวรส หรือแตงโม

คั้นน้ำผลไม้ออกจากผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือคั้นด้วยมือ จากนั้นจึงผสมกับน้ำตาลและน้ำ

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรการทำน้ำมะนาวจากการเลือกของเรา:

น้ำมะนาวรสหวานแบบโฮมเมด

สูตรดั้งเดิมสำหรับน้ำมะนาวดังที่ได้กล่าวไว้แล้วหลายครั้งในบทความของเรานั้นมีพื้นฐานมาจากการใช้มะนาวซึ่งในบางกรณีสามารถแทนที่หรือเสริมด้วยส้มที่มีกลิ่นหอม:

• ส้ม,
• มะนาว,
• เกรฟฟรุ๊ต,
• มะกรูดและอื่น ๆ

เครื่องดื่มดังกล่าวได้รับความนิยมมากที่สุดเนื่องจากความสดชื่นและความแข็งแกร่งของพลังงาน และเรายินดีที่จะเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับวิธีทำน้ำมะนาวส้มที่บ้าน:

นอกจากนี้สิ่งที่น่าสนใจไม่น้อยสำหรับคุณคือคลาสมาสเตอร์ในการทำเครื่องดื่มสดชื่นด้วยมิ้นต์ด้วยตัวคุณเอง:

รสชาติดั้งเดิมของเครื่องดื่มที่เผ็ดร้อนได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบัน

นั่นคือเหตุผลที่น้ำมะนาวที่ทำจากสมุนไพรหอมจึงเข้ากับทุกเมนูได้อย่างลงตัว:

วิธีทำน้ำมะนาวแตงกวาแบบโฮมเมดแสนอร่อย

และสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่ไม่หวานจัดในช่วงฤดูร้อน น้ำมะนาวแตงกวาสดที่คัดสรรของเราจะมีประโยชน์มาก

ด้วยเคล็ดลับและสูตรอาหารของเรา คุณจะไม่กลัวความร้อนในฤดูร้อนอีกต่อไป จัดปาร์ตี้ค็อกเทล สร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยน้ำอัดลมหลากหลายรสชาติ เพราะตอนนี้คุณก็รู้วิธีทำน้ำมะนาวแสนอร่อยที่บ้านแล้ว

วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีทำน้ำมะนาวแสนอร่อยจากผลไม้ทุกชนิดในบ้านธรรมดา สูตรการทำน้ำมะนาวมักจะใช้ส่วนผสมเดียวกันเสมอ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือผลไม้ที่ใช้เพื่อลิ้มรส

การทำน้ำมะนาวอัดลม

นอกจากรสชาติแล้ว น้ำมะนาวยังสามารถอัดลมหรือไม่อัดลมได้ ในการทำน้ำมะนาวอัดลมที่บ้านคุณต้องเรียนรู้ 2 วิธีหลัก:

วิธีแรกคือคาร์บอเนตโดยใช้กาลักน้ำพิเศษพร้อมถังคาร์บอนไดออกไซด์

วิธีที่สองคือการใช้น้ำโต๊ะที่มีคาร์บอเนตสูง ซึ่งคุณสามารถซื้อได้ในร้าน

น้ำมะนาวคาร์บอเนตแบบโฮมเมดสามารถทำได้โดยใช้กาลักน้ำแบบโฮมเมด การออกแบบที่เรียบง่ายคือขวดพลาสติก 2 ขวดที่เชื่อมต่ออย่างแน่นหนาด้วยท่อ

ในขวดแรกคุณเทน้ำมะนาวซึ่งจะต้องทำให้เป็นคาร์บอเนตและควรลดหลอดในน้ำมะนาวลงไปที่ด้านล่าง
ในขวดที่สอง ให้เติมเบกกิ้งโซดา 1 ถ้วยและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 1 ถ้วย จากนั้นขันฝาให้แน่นแล้วรอ 15 นาที ผลจากปฏิกิริยาจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (ฟอง) ออกมาซึ่งทำให้น้ำมะนาวของคุณอัดลมได้สำเร็จ

สูตรน้ำมะนาวโฮมเมดที่ดีที่สุด

น้ำมะนาวสำหรับบริษัทใหญ่

ฉันอยากจะเริ่มด้วยสูตรน้ำมะนาวที่แตกต่างจากสูตรอื่นๆ เนื่องจากจะใช้เวลาเตรียมนานกว่าปกติเล็กน้อย แต่ข้อดีคือจากส้ม 5 ลูก คุณสามารถทำน้ำผลไม้สดได้ถึง 10 ลิตร

น้ำมะนาวส้มเป็นที่นิยมและอร่อยมาก ในการเตรียมน้ำมะนาวที่บ้านคุณต้องเตรียม:

1. ส้ม – 5 ชิ้น
2. น้ำตาล – 500-1,000 กรัม
3. กรดซิตริก – 30 กรัม
4.น้ำ 7-10 ลิตร

ล้างส้มให้สะอาดในน้ำเดือดเพื่อล้างขี้ผึ้งและขจัดความขมออกจากส้ม จากนั้นหั่นส้มทั้งหมดออกเป็น 4-6 ชิ้น โดยไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งจนแข็งตัวเต็มที่

หลังจากการแช่แข็งจะต้องส่งชิ้นผ่านเครื่องบดเนื้อ "เนื้อสับ" ที่ได้จะเต็มไปด้วยน้ำสามลิตรแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

ถัดไปคุณต้องกรองทุกอย่างผ่านกระชอนและผ้าขาวหลาย ๆ ครั้งเพื่อกำจัดตะกอนและอนุภาคสีส้มทั้งหมด จากนั้นเติมน้ำตาล 500-1,000 กรัมตามรสนิยมของคุณและกรดซิตริก 30 กรัม

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันคุณควรได้ส้มเข้มข้นธรรมชาติ 3 ลิตรซึ่งเจือจางด้วยน้ำตามรสนิยมของคุณ ฉันเติมน้ำอีก 3 ลิตร และได้น้ำส้มแสนอร่อยถึง 6 ลิตร งานของคุณคือเติมน้ำแข็งหรือทำให้น้ำมะนาวอัดลมโดยใช้วิธีการข้างต้น

น้ำมะนาวคลาสสิก

น้ำมะนาวคลาสสิกคือน้ำมะนาวที่ทำจากมะนาว แม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมได้เพราะสูตรของมันง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษหรือส่วนผสมจำนวนมาก

วัตถุดิบ:

มะนาวลูกใหญ่ 2 -3 ลูก
100 กรัม น้ำตาล (หรือน้ำเชื่อม)
น้ำ 1.2 ลิตร
ก้อนน้ำแข็ง (ถ้าเป็นไปได้)
ขวดเหล้า

ก่อนปรุงอาหาร คุณต้องเตรียมน้ำแข็ง เทน้ำต้มสุกลงในแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมพิเศษ (แม่พิมพ์ที่มีอยู่ก็สามารถทำได้) แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง น้ำมะนาวแช่เย็นจะสร้างความรู้สึกสดใสและช่วยรับมือกับความร้อนในฤดูร้อน จากนั้นล้างมะนาว 2-3 ลูกให้สะอาดบีบน้ำออกซึ่งต้องเทลงในโถ เพิ่ม 100 กรัมที่นั่น น้ำตาลและน้ำต้มสุก 200 กรัม ผสมให้เข้ากัน หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้เติมน้ำอีก 1 ลิตรลงในความเข้มข้นที่ได้ น้ำมะนาวโฮมเมดพร้อมเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก้อน

น้ำมะนาวกับสะระแหน่

น้ำมะนาวโฮมเมดพร้อมมิ้นต์ไม่เพียงแต่ให้ความสุขอย่างมาก แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณด้วย มิ้นท์มีวิตามินหลายชนิด: A, D, E, K และ C รวมถึงกลุ่มวิตามินบี (B1, B2, B5, B9) คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของสะระแหน่มีอยู่ในน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีแคโรทีน กรดอินทรีย์ เบทาอีน และเมนทอลเป็นจำนวนมาก ในการทำน้ำมะนาวกับมิ้นต์ คุณจะต้อง:

1. มะนาว 2 -3 ชิ้น
2. มิ้นต์
3. มะนาว
4. น้ำตาล 100 - 150 กรัม
5. น้ำ
6. น้ำแข็ง (เป็นก้อนถ้าเป็นไปได้)
7. ขวดเหล้า

สูตรการทำน้ำมะนาวกับมิ้นต์จะทำให้เพื่อนและคนรู้จักของคุณประหลาดใจ อย่ากลัวที่จะด้นสดและทุกอย่างจะออกมาดีสำหรับคุณ เรามาเริ่มกันเลยดีกว่า...

มีความจำเป็นต้องบดผิวมะนาวด้วยสะระแหน่ให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน (ข้าวต้ม) ต่อไปคุณต้องบีบน้ำมะนาว 2 - 3 ลูกและมะนาว 1 ผล (ซึ่งเรายังมีอยู่หลังจากหั่นความสนุกแล้ว) เทลงในเหยือก เติมน้ำเล็กน้อย 200 - 300 กรัม และเนื้อที่เราได้จากมิ้นต์และมะนาว ผสมให้เข้ากัน (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้) เติมน้ำ 1 - 2 ลิตร (ตามชอบ) แล้วตกแต่งทุกอย่างด้วยใบสะระแหน่ที่เก็บมาสดๆ และเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

น้ำมะนาวส้มมะนาว

เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ทำน้ำมะนาวที่บ้านซึ่งมีทั้งมะนาวและส้ม ก็เตรียมมาร้อนๆ
ไม่ต้องกังวลวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์จากน้ำมะนาวนี้จะไม่หายไปในระหว่างการเตรียมเฉพาะความสนุกจากส้มและมะนาวเท่านั้นที่จะได้รับการบำบัดด้วยความร้อน ลองดูส่วนผสมที่จำเป็น:

ส้มลูกใหญ่สองลูก
มะนาวสองลูก
150 กรัม ซาฮาร่า
น้ำต้มสุก 3 ลิตร
เหยือก
น้ำแข็ง

ในระหว่างขั้นตอนการเตรียมคุณจะต้องทำน้ำแข็งจากนั้นล้างผลไม้รสเปรี้ยวให้สะอาดใต้น้ำไหลลอกออกจากความสนุกและเมล็ดพืช ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องบดเป็นเนื้อโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ (อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ) เครื่องคั้นน้ำผลไม้ก็ใช้ได้เช่นกัน กรองน้ำหวานที่เกิดขึ้นผ่านผ้าขาวม้าหรือผ้าดิบเนื้อละเอียด

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำเชื่อม ในกระทะที่มีน้ำเดือด (3 ลิตร) ใส่ผิวส้มและผิวเลมอนหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ไม่ควรปรุงนานเกิน 6 - 4 นาที หากปล่อยให้น้ำมะนาวจากส้มและมะนาวอยู่นานเกินไปก็จะเกิดรสขม หลังจากที่น้ำเย็นลงแล้ว ให้เติมน้ำตาลและน้ำผลไม้คั้นสด (กรอง) ลงในน้ำเชื่อมที่ได้ เติมน้ำแข็งลงในเหยือก ตกแต่งแก้วด้วยชิ้นส้ม แล้วเสิร์ฟ

น้ำมะนาวกับลูกแพร์

มาเริ่มทำน้ำมะนาวโฮมเมดกับลูกแพร์และมะนาวกันดีกว่า น้ำมะนาวดัชเชสที่เรียกว่ากลายเป็นน้ำฉ่ำและอร่อยมาก

ในการทำลูกแพร์และน้ำมะนาวมะนาวแบบโฮมเมด ความลับอยู่ที่น้ำเชื่อมที่ต้องต้ม จากสูตรก่อนหน้านี้ คุณได้เรียนรู้วิธีทำน้ำมะนาวที่บ้านโดยใช้วิธี "เย็น" ตอนนี้สูตรมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากแม้ว่าความดีต่อสุขภาพของเครื่องดื่มและรสชาติจะยังคงเหมือนเดิม ส่วนผสมที่จำเป็น:

น้ำลูกแพร์คั้นสด 200 กรัม
น้ำมะนาว 40 กรัม
น้ำตาลวานิลลา
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้ำต้มสุก 1 ลิตร

ตอนนี้ส่วนที่สำคัญที่สุดในการทำน้ำมะนาวรอเราอยู่ - การเตรียมน้ำเชื่อมที่ถูกต้องนี่เป็นสิ่งสำคัญมาก จำเป็นต้องบีบน้ำออกจากเนื้อลูกแพร์ผสมกับน้ำตาลทรายแล้วเติมน้ำเล็กน้อย คุณต้องปรุงสารนี้ด้วยไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งผลึกน้ำตาลละลายหมดและน้ำเชื่อมจะข้นเล็กน้อย (เหนียว)

หลังจากทำให้น้ำเชื่อมต้มเย็นลงแล้ว ให้เจือจางในน้ำ คนให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาวและน้ำแข็ง เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ซึ่งจะทำให้น้ำมะนาวมีกลิ่นหอมและความสดชื่นที่ยอดเยี่ยม

น้ำมะนาวขิง

ด้วยการเตรียมน้ำมะนาวขิงแบบโฮมเมดคุณจะไม่เพียงได้รับอารมณ์เชิงบวกมากมายเท่านั้น แต่ยังได้น้ำอัดลมที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพอีกด้วย พืชชนิดนี้ซึ่งหยั่งรากในอินเดียตะวันตกมีวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย: แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, สังกะสีและโซเดียม ขิงยังมีวิตามิน C, B2, B1, A. ผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับจุลินทรีย์ เพิ่มภูมิคุ้มกันมีผลดีต่อการย่อยอาหาร

ในการทำน้ำมะนาวขิง คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

มะนาว – 2 ชิ้น
รากขิง 200 กรัม
น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มสุก 3 ลิตร
น้ำตาล 100 กรัม

เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะ ใส่รากขิงขูดละเอียด บีบน้ำมะนาวด้วยมือหรือใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่สับเปลือกมะนาวให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะเดียวกัน เพิ่ม 100 กรัม น้ำตาลและนำความสม่ำเสมอนี้ไปต้มแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น เราจะเจือจางสมาธินี้ด้วยน้ำสองลิตร จากนั้นจึงเติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้งลงไป หากต้องการคุณสามารถกรองน้ำมะนาวขิงที่ได้โดยใช้ผ้าขาวหรือตะแกรงละเอียด ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และเติมน้ำแข็ง

แน่นอนว่าน้ำมะนาวโฮมเมดมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ในปริมาณที่พอเหมาะ น้ำมะนาวทำจากมะนาวซึ่งมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย เช่น ฟอสฟอรัส ทองแดง แคลเซียม และโพแทสเซียมในปริมาณเล็กน้อย นอกจากนี้ น้ำมะนาวยังมีวิตามินจำนวนมาก เช่น B1 และ B2, P, D และแน่นอนว่าเป็นวิตามินซี

การดื่มน้ำมะนาวมีประโยชน์ไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนเพื่อดับกระหายเท่านั้น แต่ยังช่วยในการรักษาหลอดเลือดโรคระบบทางเดินอาหาร (ที่มีความเป็นกรดต่ำ) น้ำมะนาวยังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้ออีกด้วย น้ำมะนาวจะกลายเป็นตัวช่วยของคุณสำหรับอุณหภูมิสูงและมีไข้ (เพื่อเพิ่มสมดุลของน้ำในร่างกาย) ความอยากอาหารไม่ดี เป็นหวัด และปวดข้อ แนะนำให้ใช้น้ำมะนาวโฮมเมดสำหรับหญิงตั้งครรภ์ในช่วงสามเดือนแรกของการตั้งครรภ์เพื่อลดพิษในร่างกาย

เมื่อพูดถึงน้ำมะนาวธรรมชาติที่เตรียมด้วยมือของคุณเองที่บ้านมีข้อ จำกัด ในการใช้เฉพาะกับผู้ที่แพ้ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นรายบุคคล (แพ้ผื่น ฯลฯ ) และผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารสูง

หากเรากำลังพูดถึงน้ำมะนาวที่ซื้อในร้านค้าอย่าลืมว่ามันมีตารางธาตุทั้งหมด (สีย้อมสารเพิ่มรสชาติและกลิ่น รสชาติ สารเพิ่มความคงตัว ฯลฯ ) เพื่อตรวจสอบว่าคุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้หรือการทดลองพิเศษ เพียงแค่อ่าน ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์บนบรรจุภัณฑ์ ดูวันที่ผลิตและวันหมดอายุของน้ำมะนาวอย่างใกล้ชิด และรู้ว่ายิ่งผลิตภัณฑ์มีอายุการเก็บรักษานานเท่าใด สารกันบูดและสารเคมีอื่นๆ ก็จะยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น ผู้ที่มีตับหรือไตอ่อนแอไม่ควรใช้ เนื่องจากพวกเขาจะเป็นคนแรกที่ได้รับการโจมตีทางเคมี ผู้ผลิตที่ไร้ศีลธรรมจะชดเชยการผลิตส่วนเกินด้วยคุณภาพของวัตถุดิบเริ่มแรกที่ใช้ทำน้ำมะนาว ดังนั้นเราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ดื่มน้ำมะนาวโฮมเมดเท่านั้น

และที่สำคัญการทำน้ำมะนาวที่บ้านจะช่วยให้คุณฝึกฝนทักษะการทำอาหารและเพิ่มสีสันให้กับวันที่อากาศร้อนด้วยสูตรน้ำมะนาวง่ายๆ

น้ำมะนาวโฮมเมดที่ปรุงเองจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ประโยชน์ของมันชัดเจนและการจัดเตรียมใช้เวลาไม่นาน แม้จะมีชื่อ แต่คุณสามารถทำน้ำมะนาวแบบโฮมเมดได้ไม่เพียง แต่จากมะนาวเท่านั้น แต่ยังแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ผลไม้การชงสมุนไพรและแม้แต่ผัก

โดยการวางเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ในเหยือกที่สวยงามหรือแก้วประกายตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ผลไม้ผลเบอร์รี่คุณไม่เพียงได้รับรสชาติเท่านั้น แต่ยังได้รับความสุขทางสุนทรีย์อีกด้วย!

น้ำมะนาวโฮมเมด: สูตรอาหาร

สูตรการทำน้ำมะนาวแบบโฮมเมดนั้นไม่ซับซ้อนและแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถจัดการได้หากต้องการ

น้ำมะนาวโฮมเมด "คลาสสิก"

ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าสูตรการทำน้ำมะนาวนี้ แต่ก็มีเคล็ดลับที่นี่เช่นกัน มันอยู่ที่ความจริงที่ว่าคุณต้องรักษาสมดุลระหว่างส่วนผสมและจบลงด้วยเครื่องดื่มที่ไม่เปรี้ยวหรือหวานเกินไป สามารถดับกระหายและรสชาติดีได้

วัตถุดิบ:

น้ำดื่มยังคง -1,000 มล.

น้ำตาล -500 กรัม

มะนาวลูกใหญ่ - 3-4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

รวมน้ำตาลและน้ำส่วนหนึ่งลงในกระทะ วางส่วนผสมบนไฟอ่อนแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นน้ำเชื่อมที่ได้จะถูกทำให้เย็นลงและเติมน้ำมะนาวและน้ำลงไป เครื่องดื่มเย็นลงในตู้เย็นหากต้องการให้เติมน้ำแข็งเมื่อเสิร์ฟ

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ: คุณสามารถลดเวลาในการเตรียมเครื่องดื่มได้หากคุณใช้เครื่องปั่นและใช้เครื่องปั่นผสมน้ำมะนาวกับน้ำตาล จากนั้นเทน้ำแล้วปล่อยให้เย็น คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับน้ำมะนาวคลาสสิกด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้ ฯลฯ คุณสามารถใช้น้ำอัดลมแทนน้ำธรรมดาได้

น้ำมะนาวขิงโฮมเมด

เครื่องดื่มที่ได้นั้นจะทำให้แม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุดก็มีรสชาติที่ประหลาดใจ นอกจากรสชาติแล้วน้ำมะนาวยังมีฤทธิ์สดชื่นซึ่งจะเป็นจุดชี้ขาดในการดื่มในวันที่อากาศร้อน รากขิงมีฤทธิ์บำรุงร่างกาย การดื่มเครื่องดื่มนี้ในตอนเช้าสามารถเติมพลังให้คุณกระปรี้กระเปร่าและพลังงานได้ตลอดทั้งวัน นอกจากนี้ขิงยังมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย: ให้วิตามินและปรับปรุงการทำงานของอวัยวะภายใน

วัตถุดิบ:

น้ำมะนาว - 20 มล.

ขิงขูดและบีบผ้า - จำนวนรวม 20 มล.

ทะเล buckthorn บดด้วยน้ำตาล – 25 มล.

ชาเย็นกลิ่นมะกรูด - 150 มล.

วิธีทำอาหาร:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเทเครื่องดื่มลงในเหยือก เย็น เติมน้ำแข็งตามต้องการ

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ: ในการคั้นน้ำมะนาวให้ได้มากที่สุดคุณต้องนำไปอุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 20-30 วินาทีที่กำลังไฟสูงสุด คุณสามารถถือไว้ในน้ำร้อน (ไม่เดือด!) เป็นเวลาหนึ่งนาที

น้ำมะนาว "โมจิโต้" ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่บ้าน: สูตร

ค็อกเทล Mojito ที่รู้จักกันดีไม่จำเป็นต้องมีแอลกอฮอล์ รสชาติที่สดชื่นของน้ำมะนาวพร้อมกลิ่นเมนทอล - อะไรจะวิเศษไปกว่านี้ในช่วงอากาศร้อน

วัตถุดิบ:

มะนาว – ผลไม้ 1 ชิ้นและผลไม้ 2-3 ถ้วยสำหรับตกแต่งเครื่องดื่ม

ใบสะระแหน่และก้าน - 100 กรัม

น้ำตาลทรายแดง - 5 ช้อนโต๊ะ;

น้ำดื่มบริสุทธิ์น้ำนิ่ง – 1,000 มล.

วิธีทำอาหาร:

ใบสะระแหน่และกิ่งก้านล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นต้นไม้ก็ถูกฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือ หากคุณตัดหญ้าด้วยมีด กลิ่นจะไม่รุนแรงเนื่องจากสารอะโรมาติกจะออกซิไดซ์จากการสัมผัสกับโลหะ ควรเหลือใบไม้ไว้เล็กน้อยเพื่อการตกแต่ง

มะนาวถูกตัดเป็นสองส่วน แต่ละครึ่งถูกบีบออก คุณสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้ได้ ควรมีน้ำมะนาวประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ อย่าทิ้งเปลือกมะนาว เพราะเปลือกมะนาวจะยังคงใช้เป็นเครื่องดื่มได้

สะระแหน่สับเทลงในชามเคลือบฟัน (โลหะหรืออลูมิเนียมจะออกซิไดซ์จากน้ำมะนาวและรสชาติของเครื่องดื่มจะเสีย) และใบทั้งหมดก็เต็มไปด้วยน้ำ ใส่เปลือกมะนาวลงในส่วนผสมแล้วค่อยๆ ตั้งไฟอ่อนๆ รอจนส่วนผสมเดือด หลังจากนั้นมวลจะสุกอีกสองถึงสามนาทีแล้วจึงนำออกจากเตาในที่สุด เทน้ำตาลลงในส่วนผสมที่ยังไม่เย็นลงและผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้การแช่ที่ได้จะถูกกรองผ่านตะแกรงเพื่อล้างอนุภาคของความสนุกและสะระแหน่ "สะระแหน่" และส่งผลให้ได้สีน้ำมะนาวที่สวยงาม เทน้ำมะนาวลงในน้ำมะนาวที่กรองแล้วกรองแล้วใส่เครื่องดื่มในตู้เย็นให้เย็น

เทโมฮิโต้แช่เย็นลงในแก้วทรงสูง ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและใบสะระแหน่ หากคุณเติมน้ำแข็ง ให้ใส่หลอดสองหลอดลงในแก้ว

น้ำมะนาวโฮมเมดเพื่อหุ่นเพรียว

การบริโภคน้ำมะนาวนี้เป็นประจำจะช่วยให้รูปร่างของคุณฟิตและเพรียวบางและการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติจะช่วยได้แม้กระทั่งผู้หญิงที่มีความต้องการมากที่สุด

วัตถุดิบ:

น้ำแร่อัดลม 1,000 มล.

ใบโหระพาสีม่วงสามถึงสี่กิ่ง

แตงกวาสดขนาดกลางสองตัว

มะนาวสองลูก

น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่บีบน้ำออกแล้วพักไว้ ตัดแตงกวาอันที่สองเป็นวงกลมบาง ๆ เราหั่นมะนาวออกเป็นสองส่วน บีบและเก็บน้ำจากครึ่งหนึ่ง และตัดส่วนที่สองเป็นวงกลมด้วย วางชิ้นมะนาวและแตงกวาลงในเหยือกหรือภาชนะเคลือบฟัน แล้วเติมแตงกวาและน้ำมะนาวที่คั้นไว้ล่วงหน้าแล้ว

เติมน้ำตาลตามชอบ ฉีกใบโหระพาและกิ่งด้วยมือ แล้วเติมน้ำตามปริมาณที่สูตรกำหนด ปล่อยให้น้ำมะนาวแช่ไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วปล่อยให้เย็น เติมน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูงครึ่งหนึ่งแล้วเทน้ำมะนาวลงไป

น้ำมะนาวโฮมเมด “ฟรุ๊ตพาราไดซ์”

น้ำมะนาวนี้เหมาะที่จะทำในช่วงฤดูร้อนเมื่อมีผลไม้มากมายในตลาด

วัตถุดิบ:

สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม;

ลูกพีช -2 ชิ้น;

แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;

ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;

องุ่น - ผลเบอร์รี่สีเขียวและสีน้ำเงินขนาดใหญ่ 6-7 ลูก

น้ำ - 1,000 มล.

น้ำตาล – 300 กรัม;

ใบสะระแหน่ – สำหรับตกแต่ง – 4-5 ชิ้น;

มะนาว - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ในกระทะเคลือบฟัน ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลจำนวนเล็กน้อย เย็นและเพิ่มสตรอเบอร์รี่สับ, แอปเปิ้ลฝาน, ลูกแพร์สับ, องุ่นหั่นเป็นสองส่วน, ลูกพีชหั่นเป็นสี่ส่วน

ผสมเบา ๆ ด้วยช้อนไม้ เติมน้ำที่เหลือและเติมน้ำมะนาว ปล่อยให้เย็น เทใส่แก้วและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ น้ำมะนาวนี้มีวิตามินซีและองค์ประกอบย่อยสูงเนื่องจากไม่มีการบำบัดความร้อนในเครื่องดื่ม

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการทำน้ำมะนาวที่บ้าน:

หากคุณเป็นโรคเบาหวานคุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลในสูตรอาหารด้วยฟรุกโตสได้

คุณสามารถรับน้ำมะนาวได้มากขึ้นโดยการกลิ้งบนกระดาน (ไม่หั่น);

ไม่จำเป็นต้องทิ้งความสนุกที่เหลือในระหว่างการเตรียมเครื่องดื่ม: ทำให้แห้งแล้วใส่ในตู้ที่เก็บซีเรียล - ด้วยวิธีนี้คุณจะปกป้องพวกเขาจากศัตรูพืช

คุณสามารถใช้หญ้าหวานสมุนไพรแทนน้ำตาลได้ มีรสชาติหวานไม่น้อยไปกว่าน้ำตาล

เลือกมะนาวที่มีเปลือกขนาดกลาง โดยควรมีเปลือกและเนื้อที่เท่ากันเมื่อหั่น หากมีเนื้อมากขึ้นและเปลือกบางแสดงว่าเป็นมะนาวเก่าและจะมีรสเปรี้ยวเกินไป

คุณสามารถคืนมะนาวแห้งได้ด้วยการแช่ในน้ำเย็นเค็มสักพัก

คุณสามารถใช้ผิวเลมอนที่เหลือทำความสะอาดรองเท้าได้ และหากคุณปวดหัว ให้ทาผิวเลมอนที่ขมับ

คุณสามารถทำผลไม้หวานแสนอร่อยจากเปลือกมะนาวที่เหลือได้ ในการทำเช่นนี้ชั้นในสีขาวของความสนุกจะถูกตัดออกจนหมดเหลือเพียงเปลือกสีเหลืองเท่านั้น เปลือกที่เตรียมไว้จะถูกแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสองวัน ต้องเปลี่ยนน้ำ 1-2 ครั้ง

นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อขจัดความขมขื่น จากนั้นเปลือกจะต้มกับน้ำตาลที่เติมไว้ประมาณ 20-30 นาที วางบนตะแกรงและอบให้แห้งในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นผลไม้หวานจะถูกรีดด้วยน้ำตาลผงและเก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยผลไม้หวานเหล่านี้ได้ โดยเฉพาะถ้าคุณหั่นเป็นเกลียว

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรทำน้ำมะนาวสูตรใดก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าน้ำมะนาวจะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าโซดา "เคมี" ที่ซื้อจากร้านมาก!

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องขี้เกียจ แต่ต้องพัฒนานิสัยที่ดีต่อสุขภาพในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ คุณสามารถให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการทำน้ำมะนาวได้จากนั้นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร "a la a น้ำผลไม้แบบโฮมเมด" จะอยู่ในรูปแบบของช่วงเวลาพักผ่อนของครอบครัวที่น่าตื่นเต้น

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+