Dobia e perimeve me rrënjë portokalli dhe vlera e tyre energjetike. Sa kalori ka karotat?

Fundi i ditës së punës është ende larg, por stomaku juaj bosh ju kujton gjithnjë e më shumë veten me një gjëmim të pakënaqur? Nëse keni nevojë për një meze të lehtë, por keni frikë të prishni figurën tuaj, atëherë plotësoni urinë me karota të freskëta. Dhe në mënyrë që të mos dyshoni në dobinë e një produkti të tillë, shikoni sa kalori ka në karotat e papërpunuara dhe si do të ndihmojnë shëndetin tuaj.

Rrënjë e ëmbël me fuqi diete

Nëse keni nevojë të humbni disa kilogramë, atëherë është më mirë të mos përdorni ndonjë delikatesë jashtë shtetit, por një perime të përballueshme dhe të shijshme - karota. Për më tepër, do të "lehtësojë" peshën me përfitime shëndetësore. Kjo është një nga kulturat më të lashta të kopshtit. Kjo perime është për shijen e fëmijëve dhe të rriturve: është e lëngshme dhe e ëmbël. Karotat gjithashtu ruhen mirë deri në korrjen e ardhshme, kështu që ato ndihmojnë në kapërcimin e mungesës së vitaminës pranverore. Ai do t'u sigurojë pronarëve të kursyer vitamina dhe fibra bimore.

Dhe nëse nuk keni kopshtin tuaj, gjithmonë mund të blini perime me rrënjë portokalli në treg. Ky burim i beta-karotenit është mjaft i lirë. Dhe përdorimi i tij do të ketë një efekt pozitiv në funksionimin e enëve të gjakut, zemrës, veshkave, mëlçisë dhe syve dhe përmirëson lëvizshmërinë e zorrëve. Për ata që kanë kilogramë të tepërt, është thjesht e pazëvendësueshme, pasi përmbajtja kalorike e karotave të ziera dhe të ziera, të pjekura dhe të freskëta është vërtet e ulët.

Cila është përmbajtja e kalorive?në 100 gram karota të freskëta?

Edhe ndër produktet e tjera nga kopshti, karotat kanë një vlerë të ulët energjetike. Heroina jonë ka rezervën e mëposhtme të kalorive (për 100 g):

• përmbajtja kalorike e karotave të papërpunuara (të plota) - 32 kcal;
• grirë - 26 kcal;
• lëng karrote - 28 kcal;
• pure e karotës - 24 kcal.

Nëse marrim parasysh se pesha mesatare e një perimesh rrënjë (e rritur pa stimulues të rritjes) është 85 g, atëherë nuk është e vështirë të llogaritet se sa kalori ka karotat e freskëta për 1 copë. Një perime do të sigurojë vetëm 27.2 kcal.

Përfitim i dyfishtë: karota plus suplemente

Është shumë e mirë për shëndetin (por jo për belin) të hani karota me salcë kosi ose vaj vegjetal. Puna është se beta-karotina është një përbërës i tretshëm në yndyrë. Në mënyrë që trupi ta përthithë atë, duhet të tretet në një lloj yndyre. Kaloritë në këto dhe pjata të tjera të bëra me karrota janë si më poshtë:

• me salcë kosi (20% yndyrë) - 102,8 kcal;
• me sheqer - 57 kcal;
• me vaj luledielli - 75,2 kcal;
• sallatë me karrota (nga perime të grira, lëng limoni dhe 1 lugë mjaltë) – 60 kcal;
• Sallatë me karotë dhe hudhër - 32,67 kcal (nëse shtoni vaj ulliri, përmbajtja kalorike do të rritet në 188 kcal).

Kujdes: pjata kampione për sasinë minimale të kalorive është karota e grirë me mollë. Ka vetëm 14 kcal për 100 g.

Dashuria ime është karota ime: a mund të përbëhet një dietë vetëm nga një perime portokalli?

Karotat do t'ju bëjnë të harroni urinë dhe do t'ju ndihmojnë të bëheni të dobët. Kjo lehtësohet plotësisht nga përmbajtja e ulët kalori dhe prania e shumë përbërësve të dobishëm. Mund të hahet në mëngjes ose natën. Kur humbni peshë, një perime e shijshme me rrënjë do t'ju ndihmojë të humbni me lehtësi nga 3 deri në 5 kg.

Karotat janë një produkt unik i kopshtit, i cili në Evropë klasifikohet edhe si perime edhe si fruta. Ai shkon në pjatat e para, sallatat dhe madje edhe ëmbëlsirat. Përdoret gjithashtu gjerësisht në dietikë. Sa është vlera energjetike e karotave dhe si ndryshon ky tregues pasi të jetë gatuar?

Si të humbni peshë të shijshme? Në lidhje me aftësitë dietike të karotave

Karotat e pjekura janë një ushqim i shijshëm dhe i shëndetshëm që është perfekt për ata që kujdesen për figurën dhe shëndetin e tyre. Njerëzit filluan ta hanë këtë produkt në shekullin e 11-të. Por fillimisht ajo u rrit për farat dhe gjethet e saj, më pas lulet e kësaj bime u përdorën për qëllime mjekësore. Dhe vetëm atëherë perimet me rrënjë të ëmbël u bënë një përbërës i kuzhinës. Ekziston një supozim se vendlindja e perimeve është Afganistani.

Për disa shekuj, karotat kanë qenë një mysafir i vazhdueshëm në tryezën tonë. Enët e bëra prej tij janë të njohura në të gjithë botën. Ai jo vetëm që ka një shije të këndshme, por gjithashtu përthithet lehtësisht nga trupi, prandaj përdoret gjerësisht në ushqimin e foshnjave dhe dietat. Por pyetja më e rëndësishme për ata që humbin peshën është se sa kalori janë në karota dhe si do të ndikojë ngrënia e kësaj perimesh në figurën tuaj?

Karotat në dietetikë: në lidhje me përmbajtjen kalorike të produktit

Nëse qëllimi është të normalizoni peshën, atëherë është mirë që në meny të përfshini karotat e ziera dhe të pjekura. Koreane e skuqur dhe e gatuar do të jetë më ushqyese.

Sa kalori gjetën shkencëtarët në 100 gramë karota? Numri i tyre do të jetë si më poshtë:

• karota të papërpunuara - 32 kcal;
• i zier - 25 kcal;
• zier - 29 kcal;
• i pjekur - 28 kcal;
• E skuqur në vaj vegjetal - 75 kcal;
• Karrota pikante (stili korean) - 85 kcal.

Lëngu i karotës përmban 28 kcal, dhe pureja e karotës përmban 24 kcal.

Sa kalori ka një karotë?

Jo çdo amvise ka peshore në kuzhinë. Si të përcaktoni sa kalori ka në 1 karotë të freskët? Mesatarisht, një perime me rrënjë (gjatësia e një luge gjelle) peshon 125 g Kjo do të thotë se nëse e hani të plotë, mund të merrni vetëm 44 kcal. Shumë njerëz pëlqejnë kombinimin e karotave dhe mollëve. Një porcion 100 gram sallatë e bërë nga këta përbërës (i grirë paraprakisht) do të përmbajë 14 kcal (por sasia e vitaminave do të reduktohet ndjeshëm).

Përveç përmbajtjes së tij të ulët të kalorive, karotat kanë një sekret tjetër: Në mënyrë që karoten të përthithet mirë dhe të shndërrohet në vitaminën A në trup, duhet të konsumohet së bashku me salcë kosi ose vaj perimesh. Çfarë përmbajtje kalori do të ketë karotat nëse i kombinoni me këta përbërës? Kjo pjatë e shijshme do të sjellë 103 kcal në trupin tuaj.

Ka edhe më shumë kalori në reçelin e karotave - 290 kcal, në tavë - 130 kcal. Borscht (i cili tradicionalisht përfshin karotat në recetën e tij) përmban 100 kcal.

Karakteristikat e dobishme të karotave

Perimet portokalli, përveçse janë të ulëta në kalori, kanë një sërë karakteristikash të dobishme. Karotat mund të kenë një efekt antiseptik, analgjezik, ekspektorant dhe koleretik. Përdoret edhe për infektimet helmintike, sepse prodhon një efekt antihelmintik. Ngrënia e karotave ka një efekt pozitiv në funksionimin e organeve të shikimit, traktit gastrointestinal dhe parandalon formimin e tumoreve.

Nëse hani 200-300 g karota çdo ditë, mund të forconi sistemin tuaj imunitar dhe të rrisni rezistencën tuaj ndaj sëmundjeve virale.

Karotat dhe dieta: a duhet të hiqni dorë nga ky produkt me lëng?

Nëse duhet të luftoni për harmoni, atëherë duhet të dini jo vetëm sa kalori janë në 100 gram karota, por nuk do të dëmtojë të kuptoni përbërjen e saj. Kjo perime përmban (dhe në sasi të mëdha) sheqer. Prandaj, megjithë vlerën e ulët të energjisë, nuk ia vlen të mbështeteni shumë në të. Në disa dieta popullore, produkti ishte i ndaluar. Por ekziston edhe një sistem diete karrota-kefir që jep rezultate të mira.

Karotat janë një nga perimet më të zakonshme, të përballueshme dhe të shëndetshme. Shumë njerëzve u pëlqen ta hanë të freskët, të tjerë preferojnë të përgatisin sallata me karota, ta pjekin dhe ta shtojnë në gatime të ndryshme me mish dhe perime. Për më tepër, karotat janë të shkëlqyera për të bërë reçel dhe ëmbëlsira të ndryshme. Rritja e një perime të tillë në kopshtin tuaj është tepër e lehtë, dhe në dyqane kushton thjesht qindarkë. Prandaj, nëse nuk i keni përfshirë ende karotat në dietën tuaj të rregullt, sigurohuni që ta bëni këtë.

Kompleksi

Që nga fëmijëria, të gjithë e dinë se karotat përmbajnë një sasi të madhe të vitaminës A, e cila është aq e nevojshme për shëndetin e syve tanë. Por përveç kësaj, ai përmban shumë karotinë. Vetëm buka e detit mund të konkurrojë me karotat në sasinë e këtij mikroelementi. Për më tepër, norma ditore e karotinës përmbahet në 1 karotë.

Gjithashtu, përbërja kimike e perimeve portokalli përmban shumë yndyrna, proteina, saharozë, karbohidrate, luteina, kalium dhe tiaminë, si dhe kalcium, fosfor dhe substanca të tjera thelbësore për trupin e njeriut. Indeksi glicemik i karotave është i lehtë për t'u gjetur në çdo tabelë përkatëse; është i barabartë me 35.

Sa kalori përmban?

Nëse jeni duke parë figurën tuaj ose jeni të detyruar të kufizoni dietën tuaj për shkak të problemeve shëndetësore, atëherë karotat definitivisht nuk do t'ju dëmtojnë. 100 gram karota të freskëta përmbajnë rreth 35 kilokalori. Dakord, ky është një tregues shumë i vogël. Sidoqoftë, vlera ushqyese e një perime të tillë nuk është më e vogla, pasi përmban glukozë. Për shkak të kësaj, trupi është i ngopur me energji pas ngrënies së karotave. Meqenëse varietetet e perimeve mund të ndryshojnë ndjeshëm nga njëra-tjetra në përmbajtjen e sheqerit, vlera e tyre energjetike gjithashtu do të jetë e ndryshme. Rregulli është i thjeshtë - sa më e ëmbël të jetë shumëllojshmëria, aq më shumë energji merrni nga produkti.

Gjithashtu, mos harroni se përmbajtja kalorike e karotave të papërpunuara do të ndryshojë nga të ziera, të thata, të ngrira ose të skuqura. Ju nuk duhet të supozoni se karotat e skuqura në një tigan në një sasi të madhe vaji do të kenë një efekt të dobishëm në trup dhe nuk do të shtojnë kilogramë shtesë. Në mënyrë që të dini saktësisht se sa kalori duhet të hani pasi të keni përgatitur një perime në një mënyrë ose në një tjetër, ne do të shqyrtojmë në detaje KBJU-në e pjatave të ndryshme.

E zier

Karotat e ziera, të grira ose të prera në kubikë janë të pranishme në një numër të madh të pjatave të preferuara të të gjithëve. Kjo përfshin Olivier, borscht dhe ushqime të ndryshme me pelte. Karotat e verdha dhe portokallia jo vetëm që rrisin dobinë e gjellës, por bëhen edhe dekorimi i saj i vërtetë. Nëse e gatuani këtë perime në ujë, BJU e saj do të mbetet gjithashtu mjaft e ulët - 30-40 kcal. Nëse e gatuani në lëng mishi, përmbajtja kalorike e perimeve do të rritet pak.

Gjithashtu, mos harroni se veshja e perimeve nga majoneza ose salcë kosi rrit ndjeshëm vlerën ushqyese të produktit dhe është më mirë të mos hani ushqim të tillë gjatë natës.

E pjekur

Nëse piqni karota në furrë, do të merrni një pjatë të shëndetshme me pak kalori. Për më tepër, numri i kcal në karotat e pjekura është edhe më i vogël se në ato të freskëta - rreth 29. Kjo do të thotë se karotat e pjekura janë një produkt dietik i shkëlqyer. Dhe për të parandaluar që kjo pjatë të jetë shumë e butë, ju rekomandojmë të shtoni erëzat tuaja të preferuara në të.

I zier

Karotat e përgatitura në këtë mënyrë do të jenë një shtesë e shkëlqyer për pjatat e mishit dhe lakrën e zier. Nëse do ta zieni në ujë me shtimin e një sasie minimale vaji vegjetal, atëherë vlera ushqyese e 100 gramëve të gjellës do të jetë afërsisht 40-50 kcal. Sidoqoftë, nëse receta juaj përfshin zierjen e një perime në gjalpë, përmbajtja kalorike e të njëjtës sasi të produktit do të jetë tashmë më shumë se 100 kilokalori.

E skuqur

Karotat e gatuara në tigan kanë shumë më shumë kalori sesa karotat e papërpunuara. Megjithatë, ajo është ende një pjatë krejtësisht dietetike. Nëse gatuani 100 gram karota në vaj ulliri, vlera ushqyese e kësaj pjate do të jetë afërsisht 80 kcal.

Në lëng

Lëngu i karotës nuk është më pak i popullarizuar se çdo pije tjetër frutash apo perimesh. Rekomandohet veçanërisht që fëmijët të pinë për të përmirësuar shëndetin e tyre dhe për të përmirësuar disponimin, sepse pija me portokalli të ndezur duket thjesht e mrekullueshme. 100 gram lëng karrote të saposhtrydhur përmban afërsisht 55 kcal - disa gota nga ky lëng mund të zëvendësojnë plotësisht një rostiçeri të lehtë në mes të ditës.

Përveç opsioneve të listuara të gatimit, një recetë për sallatën me karota pikante "stili korean" është mjaft e zakonshme. Karotat janë përbërësi kryesor në të, dhe vaj, kripë, uthull dhe erëza të tjera i shtohen në sasi të mëdha. Përkundër faktit se kjo pjatë është një sallatë perimesh, përmbajtja e saj kalorike është rreth 110 kcal për 100 gram.

Përfitimet dhe dëmet

Sasia e madhe e vitaminave dhe mikroelementeve në karota i bën ato të pasura me veti të ndryshme të dobishme. Është tepër e dobishme për shëndetin e njerëzve që vuajnë nga dëmtime të shikimit, si dhe atyre që aktivitetet e përditshme të të cilëve sforcojnë shumë sytë, për shembull, punonjësit e zyrës që kalojnë gjithë ditën para ekranit të kompjuterit. Karotat janë të dobishme edhe për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e sistemit kardiovaskular dhe presioni i lartë i gjakut.

Sipas shkencëtarëve, konsumimi i rregullt i karotave të papërpunuara është një parandalim i shkëlqyer i goditjes në tru, duke reduktuar numrin e sëmundjeve me rreth 70%.

Nga rruga, karotat e ziera përmbajnë shumë më tepër antioksidantë sesa ato të freskëta. Kjo bie ndesh me besimin e pranuar përgjithësisht se perimet humbasin shumicën e lëndëve ushqyese pas trajtimit termik. Prandaj, është e dobishme që njerëzit të konsumojnë karota të ziera për të parandaluar shfaqjen e tumoreve kancerogjene. Përfshini karotat në menunë tuaj të rregullt dhe do të jeni në gjendje të zvogëloni gjasat e zhvillimit të kancerit me të paktën 30%. Karotat nuk janë më pak të dobishme për ata njerëz që tashmë kanë probleme me kancerin.

Karotat gjithashtu ndihmojnë trupin të heqë qafe gurët e tëmthit dhe veshkave, përshpejton rigjenerimin e indeve, ndihmon në rritjen e rezistencës së trupit dhe ngopjen e tij me energji. Ngrënia e karotave ka një efekt pozitiv në shëndetin e grave dhe burrave. Lëngu nga perimet e freskëta të portokallit ndihmon në rikthimin e forcës pas aktivitetit fizik intensiv. Prandaj, rekomandohet të pihet pas stërvitjes. Perimet gjithashtu ndihmojnë në forcimin e thonjve dhe flokëve dhe plotësojnë mungesën e vitaminave në trup. Karotat ndihmojnë në përmirësimin e ngjyrës së lëkurës dhe heqjen e peshës së tepërt.

Dëmi i perimeve

Ashtu si çdo produkt tjetër, karotat mund të sjellin jo vetëm përfitime për trupin, por edhe dëm. Para së gjithash, pasojat negative mund të ndodhin me konsumimin e tepërt të karotave - më shumë se 4 perime mesatare në ditë. Nëse hani shumë më tepër se kjo sasi, mund të përjetoni dhimbje koke, humbje energjie dhe përgjumje.

Çfarë mund të gatuash?

Numri i pjatave të shijshme dhe të shëndetshme që mund të përgatisni nga karotat është thjesht i madh! Ne ju ofrojmë disa receta të provuara që ia vlen t'i provoni.

Sallatë marokene

Kjo pjatë e pazakontë dhe shumë e butë do të zërë vendin e merituar në menunë tuaj. Për të do t'ju duhet të merrni 0,5 kg karrota të freskëta të qëruara, rreth 200 gramë ullinj, pak cilantro dhe majdanoz, si dhe 3 lugë të mëdha vaj ulliri natyral, pak kripë, lëng limoni, piper të kuq të bluar dhe qimnon. Perimet duhet të priten në feta të mesme, të mbahen në ujë të vluar për 3-4 minuta, më pas të lyhen me ujë të ftohtë mbi shkopinjtë e karotës.

Më pas, shtoni barishte të grira hollë dhe ullinj në karotat e gatuara. E rregulloni sallatën me vaj ulliri dhe erëzat e mëposhtme. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht dhe lëreni sallatën të piqet për disa orë, më pas shërbejeni.

Kotoleta me karrota

Kjo pjatë do të diversifikojë në mënyrë të përkryer dietën e shëndetshme të një vegjetariani, por adhuruesit e mishit sigurisht që do ta shijojnë atë. Dhe duhet vetëm gjysmë ore për të përgatitur kotelet me perime. Merrni rreth një filxhan e gjysmë karota të grira imët, vendosini në një tenxhere me pak ujë dhe pasi të ziejnë i mbani në zjarr të ulët për 5 minuta. Më pas, transferojeni perimet në një enë të veçantë, derdhni disa gota me thekon misri të thatë, 2 vezë të rrahura, 1 copë. Rrënjë selino të copëtuar, pak kripë, piper dhe qepë. Përziejini mirë të gjithë përbërësit. Nga kjo sasi e produktit ju mund të bëni 6 prerje.

Formoni ato dhe skuqeni në një tigan të nxehtë për disa minuta në secilën anë.

Mund të skuqeni në perime ose gjalpë. Por nëse doni ta bëni gjellën edhe më të ulët në kalori, mund të gatuani prerjet jo në një tigan, por avulloni ato në një tenxhere ose furrë të ngadaltë.

Shihni recetën e videos për të bërë më poshtë cutlets Carrot.

Suffle

Kjo ëmbëlsirë delikate, e shijshme dhe e bukur do t'ju japë shumë kënaqësi, por nuk do të dëmtojë figurën tuaj. Për të ju duhet rreth gjysmë kilogram karota të ziera ose të steamed, të prera në feta. Përziejini perimet në një tas me dy vezë të freskëta, 1/5 shkop gjalpë, 100 gr sheqer kallam (ose të bardhë), një gotë miell dhe një lugë pluhur pjekjeje. Grindni masën që rezulton më tej duke përdorur një procesor ushqimi ose blender, pastaj rrahni purenë që rezulton për disa minuta. Sa më mirë të rrahni brumin, aq më i ajrosur dhe i butë do të jetë souffle.

Derdhni përzierjen në tiganin e përgatitur dhe piqeni në një furrë të parangrohur në 200 gradë për rreth një orë.

Vitamina

Kjo sallatë me lakër dhe karrota ka fituar popullaritet të jashtëzakonshëm në të gjithë Rusinë. Pothuajse çdo amvise e di se si ta gatuajë atë, dhe nëse akoma nuk e keni provuar këtë pjatë, atëherë kjo recetë do të vijë patjetër në dispozicion.

Shëroni lakër të freskët të bardhë sa më hollë që të jetë e mundur, dhe pastaj e lyeni atë pak për të lëshuar lëngun. Kjo do ta bëjë sallatën shumë më të shijshme. Shtoni karota të grirë ose të prerë hollë në lakër. Sezoni perimet me pak uthull, vaj vegjetal, kripë dhe sheqer. Përziejini mirë përbërësit dhe kjo është ajo, sallata është gati!

Receta është tepër e thjeshtë, por nuk e bën gjellën më pak të shëndetshme.

Mbushje për pjekje

Pasta të tilla të pazakonta mund të shtohen në byrekë dhe simite. Është e lehtë për t'u përgatitur, ju nevojiten vetëm tre produkte: 2 karota të mëdha, 2 lugë sheqer të grimcuar, 1 lugë e vogël gjalpë ose margarinë. I kalojmë perimet në një rende të trashë, i vendosim në një tenxhere, i shtojmë sheqerin dhe pak ujë. Ziejeni përzierjen e karotës në zjarr të ulët për rreth 10 minuta. Pastaj përdorni mbushjen e përfunduar për qëllimin e synuar.

Karotat janë një bimë ombrellë dyvjeçare që përdoret gjerësisht në kuzhinat botërore. Perimet me rrënjë përdoren për ushqim. Përmbajtja e tij kalorike është e ulët, e cila, e kombinuar me praninë e një sasie të madhe të lëndëve ushqyese të dobishme në të, e bën atë një produkt të domosdoshëm në sistemin e ushqyerjes dhe dietës së duhur.

Përmbajtja e vitaminave dhe substancave të tjera të dobishme

Karotat përmbajnë sheqer (rreth 7.5%), vitamina C dhe B, si dhe A dhe E të tretshme në yndyrë.

Një sasi e madhe karoteni i jep kësaj perime ngjyrën e pasur portokalli. Kjo vitaminë nuk shkatërrohet nga trajtimi termik, kështu që është e dobishme edhe në formën e saj të përfunduar, por në mënyrë që karotina të përthithet në trup, karotat duhet të konsumohen me një lloj yndyre, për shembull, luledielli, vaj ulliri, kosi. krem.

Vitaminat e grupeve të tjera shkatërrohen në një temperaturë prej 70-90°C, ndaj nëse doni të përfitoni më shumë, konsumojeni në formën e sallatave të papërpunuara të erëzuara me vajra. Për më tepër, përmbajtja kalorike e karotave të freskëta është shumë më e ulët se ato të gatuara.

Karotat - një perime e bukurisë dhe shëndetit

Nëse dëshironi të keni një pamje të mrekullueshme, sigurohuni që të përfshini karotat në dietën tuaj:

• Ka një efekt të mirë në figurë.
• Përmirëson gjendjen e lëkurës, parandalon plakjen e hershme.
• Karoteni që përmban karotat është një antioksidant natyral që parandalon formimin e radikalëve në trup që shkatërrojnë qelizat ose shkaktojnë ndarjen e tyre të pakontrolluar.
• Kjo vitaminë ruan tonin e muskujve dhe është gjithashtu thelbësore për parandalimin e verbërisë së natës.
• Vitaminat B janë të përfshira në zbërthimin e yndyrave, nxisin sintezën e hemoglobinës dhe rrisin imunitetin.
• Acidi askorbik promovon restaurimin e indit lidhor dhe kockor. Vitamina gjithashtu forcon enët e gjakut.

Kaloritë në karotat e papërpunuara

100 gram nga kjo perime me rrënjë përmban një sasi të vogël proteinash deri në 1.3 gram, pothuajse asnjë yndyrë dhe mesatarisht 6.9-7 gram karbohidrate. Përmbajtja mesatare kalorike e produktit është 32 kilokalori.

Pse po flasim për përmbajtjen mesatare të kalorive, sepse ky tregues varet nga lloji i perimeve. Shumica e sheqernave që përcaktojnë përmbajtjen e kalorive gjenden në shtresat e jashtme, dhe më pak prej tyre gjenden në thelbin. Prandaj, sa më e madhe të jetë bërthama dhe sa më e vogël të jetë pjesa e jashtme, aq më pak kalori do të jetë perimet rrënjore.

Duke marrë parasysh që një karotë peshon afërsisht 75 gram, mund të llogaritni sa kalori janë të përfshira në 1 karotë, dhe kjo shifër do të jetë afërsisht 26 kilokalori.

Cila është mënyra më e mirë për të ngrënë karota?

Siç u përmend më herët, është më e dobishme të konsumoni karota me vajra.

Sallata më e thjeshtë me karota të papërpunuara, 2 thelpinj hudhër dhe 2 lugë vaj do të ketë një vlerë energjie deri në 80 kilokalori për 100 gram.

Kjo shifër mund të reduktohet në 60 kilocalori nëse zëvendësoni ma shtresë me salcë kosi me pak yndyrë.

Le të përqendrohemi në sallatën "Stil Korean", e dashur nga shumë njerëz. Kombinon me shumë sukses erëzat pikante dhe ëmbëlsinë e karotave, dhe vaji vegjetal ndihmon në thithjen e karotinës. Por ka një pengesë: përmbajtja e kalorive për 100 gram arrin 115 kcal.

Mos e teproni me erëzat për të mos shkaktuar urth dhe gastrit.

Ekziston një mënyrë e shkëlqyeshme për të zvogëluar përmbajtjen e kalorive të kësaj sallate: thjesht hollojeni atë në gjysmë me alga deti dhe kërpudha, dhe vlera e energjisë do të ulet me 45 kcal dhe do të arrijë në 70 kcal.

Nëse akoma preferoni të hani karota pa aditivë, në formën e tyre të pastër, atëherë jepni përparësi karotave të tëra, pasi karotat e grira humbasin disa nga pronat e tyre të dobishme.

Mos e teproni me karotat, veçanërisht lëngun e karotës, sepse mund të shkaktojë verdhëz.

Pra, karotat janë një perime shumë e shëndetshme dhe dietike që ka një efekt pozitiv në gjendjen e përgjithshme të trupit dhe promovon humbjen e peshës, por duhet të mbani mend se gjithçka është e mirë në moderim.

Video në temën e artikullit

Karotat janë një perime e shijshme dhe e shëndetshme, dhe që nga fëmijëria, të gjithë e dimë se ato përmbajnë shumë vitamina. Karotat forcojnë dhëmbët, përmirësojnë shikimin dhe kanë një efekt të dobishëm në gjendjen e lëkurës. Prindërit i japin çdo fëmije sallatë me karota për të parandaluar mungesën e vitaminës dhe për të siguruar zhvillimin normal të trupit të fëmijës. Ai përmban vitaminë A dhe beta-karoten, fluor, vitaminë C dhe elementë të tjerë të dobishëm. Kjo perime përmban substanca të tilla si fitoene, fitofluen, likopen, flavonoids, vajra esencialë dhe acide organike, për shkak të të cilave normalizon metabolizmin.

Prania e fibrave në karota ndihmon në pastrimin e trupit nga mbeturinat dhe toksinat dhe përmirëson tretjen. Ai përmban vitamina B që përmirësojnë funksionimin e sistemit nervor, rrisin efikasitetin, zvogëlojnë ndjeshmërinë ndaj stresit, stimulojnë aktivitetin e trurit, si dhe normalizojnë proceset metabolike në trup dhe kanë një efekt të dobishëm në sintezën e qelizave të reja, enzimave dhe hormoneve. Kjo perime përmirëson përthithjen e proteinave dhe nxit ndarjen më të mirë të karbohidrateve dhe yndyrave në traktin gastrointestinal. Ngrënia e karotave përmirëson gjendjen e thonjve, flokëve dhe lëkurës, forcon smaltin e dhëmbëve, parandalon formimin e qelizave kancerogjene dhe ngadalëson plakjen e trupit, forcon enët e gjakut, zvogëlon rrezikun e aterosklerozës dhe artritit, normalizon nivelin e sheqerit në gjak, rrit imunitetin. , forcon zemrën dhe përmirëson funksionin e saj, dhe gjithashtu lehtëson në mënyrë efektive ënjtjen. Me përmbajtjen e saj të ulët kalori, karotat janë një burim i shkëlqyer energjie dhe kënaqin urinë., prandaj është i përshtatshëm për ushqimin dietik.

Kjo perime me rrënjë përmban mikro- dhe makroelementë të tillë të rëndësishëm për trupin e njeriut si hekuri, kalciumi, zinku, bakri, magnezi, kaliumi, mangani, natriumi, seleniumi, fluori, fosfori dhe të tjerët. Pa ekzagjerim mund të themi se karotat janë një perime që ruan shëndetin, bukurinë dhe rininë tonë. Karotat dhe lëngu i karotës kanë një efekt shërues në sëmundjet e frymëmarrjes, ndihmojnë në lehtësimin e inflamacionit dhe aktivizojnë funksionet rigjeneruese të trupit.

Sa kalori ka karotat? Siç u përmend më lart, kjo perime është një produkt dietik. Vlera energjetike e kësaj perime rrënjë është e ulët - mesatarisht, 100 g produkt përmban nga 32 në 41 kcal. Sa kalori ka një karotë ndikohet nga ëmbëlsia e saj, e cila sigurohet nga përmbajtja e saj e glukozës.. Glukoza është një karbohidrat i thjeshtë që na nevojitet për energji, është e nevojshme për funksionimin normal të trurit dhe për të siguruar të gjitha proceset në trup që kërkojnë energji - tretjen e ushqimit, metabolizmin qelizor, sintezën e enzimeve dhe hormoneve dhe aktivitetin fizik. Karotat më pak të ëmbla kanë ngjyrë të verdhë, por ato gjithashtu përmbajnë më pak beta-karoten se karotat që janë të pasura, portokalli të ndezur. Përmbajtja kalorike e karotave të verdha është 35 kcal për 100 g, dhe Përmbajtja kalorike e karotave portokalli (dhe më të ëmbla) është rreth 40 kcal për 100 g.

Një karotë mesatare peshon 75-80 g dhe përmban rreth 27-30 kcal; për një meze të lehtë midis vakteve kryesore, mjaftojnë dy karota të freskëta ose në formë sallate me shtimin e vajit të ullirit ose kosit me pak yndyrë (yndyrnat Ato përmbajnë kontribuojnë në përthithjen më të mirë të vitaminave A, E dhe D të tretshme në yndyrë). Përmbajtja kalorike e një rostiçeri të tillë do të jetë rreth 60 kcal, dhe do të keni mjaft energji dhe një ndjenjë ngopjeje për të paktën 2-2,5 orë.

Karrotat janë një pjatë anësore ideale për mish, peshk ose shpendë; ato shtohen për të përmirësuar shijen dhe pamjen e supave, stews, hikërror ose qull orizi, bizele dhe enët e tjera. Me këtë perime me rrënjë përgatiten edhe gatime të ëmbla – byrekë, tavë.

Përmbajtja kalorike e karotave të gatuara

Siç u përmend më lart, përmbajtja kalorike e karotave të papërpunuara është 35-40 kcal për 100 gram. Përmbajtja kalorike e karotave të gatuara ndikohet nga mënyra e gatimit., dhe veçanërisht-shtimi i vajit në pjatën e përfunduar, sepse vaji është shumë i lartë në kalori, dhe madje edhe 1-2 lugë çaji vaj vegjetal mund të rrisë përmbajtjen e kalorive në pjatën e përfunduar me 70-80 kcal.

Përmbajtja e kalorive të karotave të ziera pa yndyrë të shtuar është 45 kcal për 100 g. Përmbajtja e kalorive të karotave të ziera në vaj vegjetal tashmë është rreth 80 kcal për 100 g, dhe në gjalpë është 100-105 kcal. Përmbajtja kalorike e karotave të ziera me lakër pa vaj është 39 kcal për 100 g.

Përmbajtja kalorike e një sallate me karota e bërë nga karota të grira me shtimin e salcë kosi me pak yndyrë është rreth 60 kcal për 100 gram. Përmbajtja e kalorive të një sallate me karotë me perime të freskëta (domate, speca zile), i kalitur me vaj vegjetal, është rreth 80-85 kcal për 100 gram. Sallata me karrota me mollë dhe lakër me lëng limoni ose uthull molle përmban 65 kcal për 100 gram. Përmbajtja kalorike e sallatës së karotës me hudhër dhe majonezë është rreth 70 kcal për 100 gram. Përmbajtja kalorike e karotave koreane është 113 kcal për 100 g– kjo shpjegohet me faktin se përgatitet me erëza dhe një sasi të madhe vaji.

Përmbajtja kalorike e karotave dhe humbja e peshës

Karotat përmbajnë pak kalori dhe janë shumë të dobishme për organizmin, ndaj përdoren gjerësisht në ushqimet dietike për humbje peshe. Aftësia e tij për të ngopur shpejt, për të dhënë energji, si dhe për të pastruar trupin dhe për të rregulluar metabolizmin e bën atë një produkt pothuajse ideal për humbjen e peshës. Sot, kjo perime rrënjësore lejohet në menunë e pothuajse të gjitha dietave për humbje peshe; ekzistojnë edhe dieta të veçanta të karotës, menyja e së cilës bazohet në këtë perime. Me ndihmën e dietave të karotës, ju mund të pastroni trupin, ta ngjisni atë me vitamina, të përmirësoni metabolizmin, të forconi sistemin imunitar dhe gjithashtu të përmirësoni gjendjen e lëkurës. Dietat me karrota zgjasin jo më shumë se 10 ditë. Mono-dietat me karota zgjasin nga 1 deri në 3 ditë, gjatë kësaj periudhe ju mund të hani karota pa kufi dhe të pini ujë të pastër pa gaz. Sallatat me karota mund të kalojnë me pak vaj ulliri. Ekziston edhe një dietë e bazuar në sallatën e karotave me lëng limoni dhe mjaltë, e krijuar për 4 ditë dhe që ju lejon të humbni deri në 4 kg. Baza e dietës së karotave për 10 ditë është një sallatë me karota të grira me salcë kosi dhe lëng karrote. Ju lejon të hiqni qafe 5 kg.

Nëse keni frikë se nuk do ta përballoni dot dietën me karrota, jepini vetes një ditë agjërimi të rregullt me ​​karota dhe lëng karrote. Largimi një herë në 2 javë është një ditë agjërimi e tillë, do të humbni deri në 2 kg në muaj.

Sekreti i këtyre dietave është se, pavarësisht përmbajtjes së tyre të ulët kalori, karotat ju ngopin shumë mirë., kështu që ju thjesht fizikisht nuk mund të hani më shumë se 1-1.5 kg karrota (d.m.th., konsumoni jo më shumë se 1000 kcal në ditë), ndërsa karotat do të shpejtojnë metabolizmin tuaj, pastrojnë trupin tuaj të toksinave, do të përmirësojnë tretjen dhe do të fillojnë djegien e yndyrës procesi. Pijet e lejuara gjatë këtyre dietave janë uji i pastër, infuzione bimore, çaj jeshil pa sheqer dhe lëng karrote (në sasi të kufizuar).

Vlen të kujtohet se konsumimi i tepërt i karotave mund të shkaktojë shqetësime në stomak ose zorrë. Nëse aciditeti i lëngut të stomakut është i lartë ose nëse keni sëmundje ulcerative dhe inflamatore të traktit gastrointestinal, është më mirë të mos konsumoni karota të papërpunuara.

Nëse ju pëlqeu ky artikull, ju lutemi votoni për të:(17 Vota)

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+