Rrepkë jeshile: përfitime, receta gatimi. Sallatë me rrepkë dhe kastravec

Shija e rrepkës së gjelbër është e butë dhe e butë. Kultura rrënjë mund të përdoret në receta dhe mos kini frikë të trajtoni edhe fëmijët e vegjël me një pjatë. dhe asnjë pikë kastravec nuk do të jetë pikante, ia vlen të shqetësoheni. Gati për të provuar tonën? Bashkohu.

Nuk keni ngrënë ende diçka të tillë! Karkalecat mbretërore, të mëdha, me lëng, me luleshtrydhe të reja e të ëmbla. Shumë origjinale dhe Provojeni dhe shikoni vetë.

Çfarë ju nevojitet:

• 1 rrepkë jeshile;
• 12 karkaleca mbret;
• 2 cm xhenxhefil;
• 1 thelpi hudhër;
• 12 luleshtrydhe;
• 5 ml lëng gëlqereje;
• 15 ml uthull balsamike;
• 15 ml vaj susami;
• 50 ml. kos;
• 45 ml vaj ulliri.

Receta për sallatën me rrepkë jeshile:

1. Shkrini karkalecat nëse është e nevojshme, më pas shpëlajeni dhe lërini mënjanë.
2. Zieni ujin, shtoni një fetë limoni dhe derdhni ushqim deti.
3. Ziejeni për tre minuta, më pas kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm, hiqni lëvozhgën.
4. Hiqni lëvozhgën nga hudhra, prisni skajet e thata.
5. Qëroni xhenxhefilin, copëtoni imët.
6. Ngrohni vajin e susamit në një tigan, shtoni hudhrën, xhenxhefilin dhe shtoni karkaleca.
7. Skuqini ushqimet e detit për dy minuta nga secila anë.
8. Shtoni salcën e sojës, përzieni dhe hiqeni nga zjarri.
9. Lani rrepkën, prerë në feta.
10. Lani luleshtrydhet dhe pritini në copa.
11. Përzieni vajin e ullirit me lëngun e agrumeve dhe uthullën balsamike.
12. Përzieni masën, sillni në homogjenitet.
13. Kombinoni karkaleca, luleshtrydhe, rrepkë.
14. Vishni sallatën me salcë, shtoni kos, përzieni, shtoni erëza nëse është e nevojshme dhe shërbejeni.

Receta për sallatë me rrepkë jeshile

Kjo sallatë me rrepkë jeshile do të jetë me pulë. Nuk ka dyshim se shija përfundimtare do t'ju çmendë. Ka edhe speca mishi, domate të ëmbla, tranguj me lëng, vezë dhe salcë jo krejt e zakonshme.

Çfarë ju nevojitet:

• 1 rrepkë jeshile;
• 100 gram fileto pule;
• 1 kastravec;
• 2 speca të ëmbël;
• 2 vezë;
• 30 ml vaj liri;
• 1 thelpi hudhër;
• 1 domate;
• 15 ml uthull balsamike;
• 30 ml vaj ulliri.

Receta për sallatë me rrepkë jeshile:

1. Qëroni hudhrën, prisni anën e thatë dhe copëtoni në çdo mënyrë të përshtatshme.
2. Lani fileton e pulës, prisni yndyrën dhe ziejini në ujë me erëza.
3. Ftoheni mishin e përfunduar në supë, më pas çmontoni në fibra.
4. Shpëlajeni specin, prisni farat dhe priteni tulin në rripa.
5. Lani domatet dhe pritini në copa.
6. Lani kastravecin dhe rrepkën, qëroni dhe priteni në rripa.
7. Zieni vezën, qëroni dhe priteni në feta.
8. Kombinoni vajin e ullirit me uthull, shtoni kripë dhe erëza sipas shijes.
9. Përzieni vezët, domatet, kastravecat, specat, rrepkën, mishin e pulës.
10. Shtoni salcën dhe përzieni.

Receta e sallatës me rrepkë jeshile

Rrallë një kënaqësi, apo jo? Mishi i patës shoqërohet me qepë, patate, panxhar, karota dhe vezë. dhe secila nga shtresat do të lyhet me majonezë të bërë vetë mbi të verdhat e vezëve.

Çfarë ju nevojitet:

• 1 qepë;
• 1 rrepkë jeshile;
• 100 ml majonezë e bërë në shtëpi;
• 2 thelpinj hudhër;
• 15 ml vaj vegjetal;
• 1 karotë;
• 2 zhardhokë patate;
• 3 vezë;
• 1 panxhar;
• 230 gram gjoks pate.

Receta e sallatës së rrepkës së gjelbër:

1. Qëroni gjoksin nga filmat dhe yndyrat, lani dhe ziejini derisa të gatuhet plotësisht.
2. Ftoheni mishin direkt në lëng mishi dhe kur të jetë ftohur e prisni në kubikë.
3. Qëroni qepën, grijeni dhe skuqeni në vaj vegjetal derisa të zbutet.
4. Shtoni mishin në qepë dhe skuqeni së bashku për rreth tre minuta.
5. E heqim tiganin nga zjarri dhe e kalojmë përmbajtjen në një tas të ftohtë.
6. Qëroni hudhrën, prisni rrënjët nga karafilët, copëtoni në një mënyrë të përshtatshme.
7. Mishit të ftohur i shtojmë hudhrat dhe e përziejmë masën.
8. Lani patatet, mbështillni çdo zhardhok në letër dhe piqini në furrë në temperaturë mesatare për 40 minuta.
9. Më pas shpalosni të korrën rrënjë, lini kohë të ftohet dhe grijeni me rende.
10. Lani karotat, hiqni lëvozhgën me një thikë të mprehtë dhe vendosini në një fletë pjekjeje.
11. Lyejeni me vaj dhe piqini për dhjetë minuta në një furrë të nxehtë.
12. Ftoheni të korrat rrënjë dhe grijeni.
13. Lani panxharin dhe mbështilleni në letër si patatet.
14. Futeni në furrë për një orë, më pas hiqeni dhe ftoheni duke e shpalosur letrën.
15. Më pas, qëroni dhe grini të korrat rrënjë.
16. Ziejini vezët në qendra të forta, ftohini dhe grijini të verdhat dhe të bardhat me një rende.
17. Qëroni dhe grijeni rrepkën.
18. Tjetra, mblidhni sallatën në shtresa, sigurohuni që të lubrifikoni secilën shtresë me majonezë: mish; patate; karrota; rrepkë; panxhar; të verdhat e ketrave.
19. Shtresa e fundit nuk mund të lubrifikohet me majonezë, këtu sipas dëshirës.
20. Hiqeni sallatën për tre orë për impregnim.

Këshillë: Perimet me rrënjë mund t'i zieni në vend që t'i piqni në furrë. Por metoda e dytë do të ndihmojë në ruajtjen e përbërësve më të dobishëm në perime.
Për të bërë majonezë shtëpiake, duhet të kombinoni dy të verdha veze të papërpunuara me pak kripë, një lugë çaji mustardë, lëng limoni/uthull dhe sheqer. Rrihni masën derisa të jetë homogjene me një blender zhytës. Më pas, filloni të derdhni vaj në një fjongo të hollë, pa pushuar së rrahuri dhe duke vëzhguar strukturën e salcës. Kur majoneza të jetë mjaft e trashë sipas dëshirës tuaj, ndaloni vajin dhe sillni salcën në një konsistencë të butë.

Receta për sallatë me rrepkë jeshile

Djathë i butë dhe i këndshëm, salcë me kos grek, selino, rrush, arra dhe pak chutney mango. ? Atëherë le të provojmë me ne.

Çfarë ju nevojitet:

• 30 ml majonezë;
• 1 rrepkë jeshile;
• 80 gram tofu;
• 30 gram chutney mango;
• 30 gram arra;
• 50 gram kos grek;
• 1/2 filxhan qepë jeshile;
• 10 gram kerri;
• 2 bishta selino;
• 100 gram rrush.

Si të gatuajmë sallata me rrepkë jeshile:

1. Përzieni kosin me kerri, majonezën, shtoni pak kripë dhe piper.
2. Masën e përziejmë mirë, do të jetë salcë.
3. Pritini tofu në kube të vogla.
4. Lani selinon, qëroni dhe prisni në rrathë të hollë.
5. Shpëlajeni rrushin dhe prisni çdo kokrra të kuqe në 2 pjesë.
6. I skuqim arrat në një tigan të thatë.
7. Përzieni qepët e njoma me arra.
8. Shtoni djathë, unaza selino, rrepkë, chutney në to.
9. Përziejini gjithçka mirë dhe shtoni salcë.
10. Dekoroni me rrush.
11. Sallata me rrepkë jeshile mund të shërbehet në tryezë.

E rëndësishme: kosi grek është mjaft i shtrenjtë. Prandaj, nëse nuk keni mundësi ta blini, ju këshillojmë të merrni të zakonshmen pa aditivë. Mund të merrni pa yndyrë nëse dëshironi një sallatë të lehtë.

Receta e sallatës me rrepkë jeshile

Sallatë e pazakontë me rrepkë jeshile, në të cilën perimet do të hollohen me djathë të kripur dhe do të kaliten me salcë me hudhër pikante. Mos mendoni se kjo nuk është pikante, edhe fëmijët mund të shijojnë një sallatë kaq të lehtë.

Çfarë ju nevojitet:

• 1 kungull i njomë për fëmijë;
• 1 rrepkë jeshile;
• 5 ml uthull balsamike;
• 30 ml vaj ulliri;
• 10 gram gjalpë;
• 1 thelpi hudhër;
• 1/2 tufë romano;
• 6 qershi;
• 1 majë trumzë;
• 2 majë borzilok;
• 70 gram feta.

Receta për sallatë me rrepkë jeshile:

1. Lani kungull i njomë, prerë në copa.
2. Shkrini gjalpin në një tigan dhe skuqni kungull i njomë deri në kafe të artë nga të dyja anët.
3. Kripë nga të dyja anët, jepet piper i zi.
4. Lani domatet, pritini në katërsh.
5. Hiqni shëllirën nga djathi, copëtojeni në copa.
6. Shpëlajeni Romano, grisni me duar.
7. Qëroni hudhrën, copëtoni në çdo mënyrë të përshtatshme.
8. Përzieni vajin e ullirit, uthullën balsamike, trumzën, borzilokun dhe hudhrën derisa të jenë të lëmuara.
9. Kriposni salcën, përzieni përsëri.
10. Pastroni rrepkën, lani atë, prisni të korrat rrënjë në gjysmë unaza.
11. Vendosni të gjithë përbërësit në një enë, derdhni sipër salcës dhe përzieni.
12. Dekorojeni me djathë përpara se ta shërbeni.

Sigurohuni që të provoni të gjitha variacionet e sallatave tona me shtimin e rrepkës së gjelbër. Është tepër e butë, shumë e shijshme dhe e pazakontë. Në fund të fundit, mishi i patës nuk është aq i zakonshëm sa fileto pule, apo jo? Të bëftë mirë!

• 1 Sallatë me rrepkë jeshile me karota
• 2 Recetë e thjeshtë për sallatën me rrepkë të bardhë
• 3 Gatim nga rrepka e zezë me vezë
• 4 Sallatë perimesh me mish
• 5 Rostiçeri të shijshme me rrepkë daikon
• 6 Sallatë Peshkopi
• 7 Meze të freskëta me tranguj
• 8 Sallatë Klyazma
• 9 Meze me rrepkë pikante dhe të kripur "Kaktugi"
• 10 "Tashkent"
• 11 Sallatë vitaminash me lakër
• 12 Sallatë me rrepkë Margelan me arra
• 13 Me zemër viçi
• 14 Sallatë vegjetariane koreane me perime

Rrepka sot mund të gjendet pothuajse në çdo supermarket. Kjo perime është një depo e vërtetë vitaminash, ndaj duhet të përfshihet në menunë tuaj gjatë gjithë vitit. Për shembull, gatuani sallata të shijshme të shëndetshme me rrepkë.

Sallatë me rrepkë jeshile me karrota

Përbërësit: 270 g rrepkë jeshile, 160 g karrota, një piper i vogël i ëmbël, një tufë me çdo zarzavate, 2 lugë gjelle. l. vaj vegjetal, 1 lugë gjelle. l. salcë soje, një majë sheqer, 2 lugë gjelle. l. lëng limoni. Le të hedhim një vështrim më të afërt se si të përgatisim një sallatë me rrepkë jeshile me vitamina.

1. Karotat e qëruara priten në rripa. Është i përshtatshëm për të përdorur një rende të veçantë apo edhe një përpunues ushqimi për këtë.
2. Kripa i hidhet rrënjës dhe përzihet pak me duar.
3. Piper i ëmbël dhe rrepkë jeshile priten në të njëjtën mënyrë. Minuta e fundit për 10 - 12 mbushet me një përzierje uji dhe lëng limoni. Kjo do ta bëjë shijen e saj jo edhe aq “të fuqishme”.
4. Për veshjen, përzieni përbërësit e mbetur. Zarzavatet janë grirë shumë imët.
5. Në një tas, përzieni karotat, rrepkën e shtrydhur dhe piperin nga uji. Janë shtuar zarzavate dhe salcë.

Para se të shërbeni, sallata me rrepkë me karota duhet të injektohet për disa minuta.

Recetë e thjeshtë për sallatën me rrepkë të bardhë

Përbërësit: 420 gr rrepkë të bardhë, 2 karota të mëdha, 2 mollë të tharta, një lugë e madhe kos natyral (pa ëmbëlsirë) dhe majonezë, kripë, një majë piper i sapo bluar, kripë e imët.

1. Karotat dhe mollët qërohen. Më pas, këta përbërës fërkohen në një rende me vrima mesatare.
2. Rrepka e qëruar shtypet në të njëjtën mënyrë.
3. Meze është e veshur me një salcë kos, majonezë, kripë për shije dhe piper të sapo bluar.

Menjëherë pas përzierjes, sallata mund të shërbehet në tavolinë. Në vend të kosit pa sheqer, lejohet kosi me yndyrë mesatare.

Gatim nga rrepkë e zezë me vezë

Përbërësit: 2 rrepka të vogla të zeza, një karotë e madhe e ëmbël, një kastravec i fortë i freskët, një vezë e madhe, 1-2 thelpinj hudhër, salcë kosi me pak yndyrë, kripë për shije, një tufë gjethe marule.

1. Nga të gjithë përbërësit e listuar, vetëm veza do të ketë nevojë për trajtim termik. Duhet të zihet në një qendër të ngurtësuar dhe të pritet në kubikë shumë të vegjël.
2. Rrepka e freskët lahet, qërohet, fërkohet në rende më të vogël ose mesatare, kriposet. Më pas derdhet me ujë akull dhe lihet 10 - 12 minuta.
3. Edhe perimet e mbetura (karotat e qëruara, kastravecat e qëruara) grihen me rende. Gjethet e lara të marules shkunden nga uji dhe grisen imët me duar.
4. Të gjithë përbërësit e përgatitur në hapat e mëparshëm janë të përzier. Rrepka shtrydhet me kujdes nga uji paraprakisht.
5. Ju mund ta shijoni këtë meze me salca të ndryshme. Por salcë kosi me pak yndyrë me hudhër të grimcuar dhe kripë është më e përshtatshme për të..

Si salcë për sallatën me rrepkë të zezë, mund të merrni edhe majonezë të rregullt ose vaj të rafinuar. Përveç hudhrës, mund të përdorni çdo erëza të preferuar që do ta bëjë shijen e gjellës edhe më të ndritshme.

Sallatë perimesh me mish

Përbërësit: rrepkë e zezë e madhe (afërsisht 320 - 360 g), 180 g mish viçi të freskët, 160 g salcë kosi me yndyrë mesatare, qepë e madhe, 2 - 3 vezë të mëdha, ½ të vogla. lugë gjelle kripë guri, e njëjta sasi piper i sapo bluar.

1. Rrepka heq lëvozhgën, lahet me ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe fërkohet në një rende me vrima mesatare. Nëse është shumë e hidhur, patatet e skuqura që rezultojnë duhet të ngjyhen në lëng të ftohtë për rreth gjysmë ore.
2. Një tigan me vaj të ngrohur mirë dërgohet në sobë. Kube qepë në miniaturë skuqen mbi të derisa të jenë transparente dhe të kuqërremta.
3. Mishi zihet në ujë të kripur derisa të zbutet dhe më pas pritet në shirita ose pjesë të tjera të përshtatshme.
4. Rrepka shtrydhet nga lëngu i tepërt, shtrohet në një tas sallate. Aty hidhen edhe mish viçi dhe qepë të skuqura të ftohura.
5. Vezët zihen në një qendër të ngurtësuar, ftohen, qërohen dhe priten në kubikë.
6. Përbërësit e përgatitur përzihen mirë, piperohen sipas shijes dhe kripohen.

Vishet një sallatë me rrepkë me mish kosi, pas së cilës shërbehet menjëherë për darkë (pa infuzion paraprak).

Meze e shijshme me rrepkë daikon

Përbërësit: 2 - 3 qepë, 1 pc. daikon, kastravec i madh i freskët, 2 - 3 speca të ëmbla bullgare me ngjyra të ndryshme, 320 g proshutë, 4 lugë gjelle. l. 5% uthull, 2 të vogla. l. mustardë e ëmbël, 8 lugë gjelle. l. vaj ulliri, kripë, kopër të thatë.

1. Daikon pritet në shirita të hollë. Më pas spërkatet me kripë, përzihet mirë dhe lihet 17 - 20 minuta. Më pas rrepka shtrydhet me dorë, lëngu i sekretuar kullohet.
2. Qepa pritet në gjysmë unaza të holla. I fërkon edhe duart lehtë me kripë. Ju mund të përdorni jo vetëm të bardhë, por edhe një varietet të purpurt.
3. Perimet e mbetura priten në shirita të hollë të gjatë. Përshuta bluhet sipas të njëjtit parim. Sasia e mishit mund të rritet sipas shijes tuaj.
4. Të gjithë përbërësit e rostiçeri të ardhshme janë të kombinuara.
5. Pjata derdhet me një salcë vaj, uthull dhe mustardë.
6. Shtohet kripë dhe kopër e thatë.

Meze duhet të piqet pak në të ftohtë, pas së cilës mund t'u shërbehet mysafirëve.

Sallatë "Peshkopi"

Përbërësit: rrepkë e madhe, 110 gr kampionë të freskët, 3 karota mesatare, po aq rrepa, një kile pule, një pako majonezë me pak yndyrë, kripë e imët, 5 vezë të ziera të mëdha.

1. Rrepka qërohet, lahet, fërkohet trashë, spërkatet me pak kripë dhe vendoset në të ftohur ndërkohë që pjesa tjetër e përbërësve janë duke u përgatitur. Kjo do të lejojë që aroma e mprehtë specifike e produktit të zhduket. Në mënyrë ideale, rrepka duhet të qëndrojë në këtë formë për 2 deri në 3 orë, por gjysmë ore do të jetë e mjaftueshme.
2. Pula dërgohet të gatuhet derisa të gatuhet plotësisht, pas së cilës ftohet dhe ndahet në fibra. Supa e mbetur mund të përdoret si bazë për pjata të ndryshme të para ose lëngje.
3. Qepët dhe karotat e copëtuara rastësisht skuqen në yndyrë të nxehur mirë në një tigan. Ngjyrosja e fortë e perimeve nuk duhet të jetë. Më pas, në to hidhen copa në miniaturë kampionësh dhe masa piqet derisa të avullojë i gjithë lëngu i lëshuar nga kërpudhat.
4. Vezët priten në copa mesatare.
5. Përbërësit e përgatitur bashkohen në një tas. Pjekja e qepëve dhe karotave përdoret tashmë e ftohur. Rrepka është shtrydhur paraprakisht nga lëngu i tepërt.

Meze që rezulton vishet me majonezë të kripur, injektohet për një orë në të ftohtë dhe shërbehet në tryezë. Falë kërpudhave dhe pulës, rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe ushqyese.

Meze të freskëta me tranguj

Përbërësit: 3 tranguj të freskët të fortë, gjysmë qepë e kuqe ose një e tërë e vogël, një tufë zarzavate të ndryshme të freskëta, një copë xhenxhefil, 1 i vogël. lugë uthull 9%, 5 - 6 lugë gjelle. lugë vaj ulliri, kripë e imët, erëza për sallatat e perimeve.

1. Rrepka lahet mirë, pastrohet, fërkohet trashë.
2. Rrënja e xhenxhefilit pastrohet nga një lëkurë e fortë dhe fërkohet më e vogël.
3. Qepa pritet në kubikë të vegjël. Kastravecat - çerek ose gjysmërreth.
4. Zarzavatet lahen mirë, shkunden lëngu i tepërt.
5. Produktet e përgatitura më sipër janë të kombinuara.
6. Mbetet për të përgatitur veshjen. Për këtë, përzihen uthulla e tryezës, vaji i ullirit, kripa dhe erëzat.
7. Salca e përftuar derdhet bujarisht mbi meze dhe përzihet sërish.

Mund ta provoni sallatën menjëherë ose ta dërgoni të piqet pak në të ftohtë.

Sallatë "Klyazma"

Përbërësit: 320 g mish viçi, 160 g rrepkë të freskët, 3 vezë të mëdha të gatuara paraprakisht, 90 g karrota të freskëta, qepë lejla, 60 ml vaj për skuqje të rafinuar, kripë, majonezë, përzierje piper.

1. Mishi duhet të vendoset në ujë të kripur dhe të dërgohet të piqet derisa të zbutet. Kur mishi i viçit të jetë ftohur plotësisht, i heq damarët dhe pritet në kubikë. Për ta bërë mishin më lëng, duhet ta ftohni pa e hequr nga lëngu.
2. Karotat priten në shirita, qepët - në gjysmë unaza. Së bashku ato skuqen deri në kafe të artë.
3. Rrepka pritet gjithashtu në shirita - shumë të hollë. Nuk rekomandohet bluarja me rende, pasi gjatë procesit humbet shumë lëng.
4. Vezët e ziera dhe të ftohura priten në kubikë.
5. Një salcë e shkëlqyer për sallatën Klyazma merret nga majoneza e zakonshme e përzier me speca dhe kripë.
6. Mbetet për të kombinuar të gjithë përbërësit dhe për t'i aromatizuar me salcë.

Para se të shërbeni, meze do të injektohet për disa orë në të ftohtë.

Meze me rrepkë pikante dhe të kripur "Kaktugi"

Përbërësit: 2 copë. daikon, 4 lugë të mëdha piper të kuq të grirë trashë (thonja), 2 lugë të mëdha hudhër të grimcuar, kripë të trashë dhe xhenxhefil të freskët të grirë, 1 lugë e madhe açuge të thata të kripura, fara të lehta susami dhe salcë peshku e gatshme.

1. Hapi i parë është përgatitja e një salce tradicionale pikante koreane. Për të, speci i kuq i bluar trashë zihet me ujë të nxehtë. Në asnjë rrethanë nuk duhet të përdoret ujë i vluar në këtë fazë. Në tas duhet të jetë një masë konsistence si kosi e trashë.
2. Hudhra e thatë dhe açuge e thatë e copëtuar hidhen në piper, shtohet salca e gatshme e peshkut.
3. Të gjithë përbërësit përzihen shumë mirë dhe lihen në një kavanoz qelqi nën kapak për 24 orë.
4. Daikon lahet, qërohet, pritet në kube mesatare. Diametri i tyre optimal është rreth 2 cm.
5. Rrepka kriposet dhe lihet rreth një orë. Më tej, kubet e saj lahen mirë dhe shtrihen në një kullesë.
6. Susami, xhenxhefili dhe salca e injektuar e shijshme nga dy hapat e parë dërgohen në daikon. Produktet përzihen me duar në doreza gome.
7. Komponentët e përgatitur hiqen nën presion dhe lihen për 3 ditë në një dhomë. Rostiçeri i ardhshëm do të fermentohet gjatë kësaj kohe, një sasi e madhe lëngu do të dalë në pah.
8. Pas fillimit të fermentimit, përbërësit mbyllen me kapak dhe pastrohen në një vend të freskët.

Mund të provoni kaktugi brenda një jave. Me kalimin e kohës, shija e rostiçeri do të bëhet gjithnjë e më interesante. Mund të ruhet në frigorifer deri në 4 muaj.

"Tashkent"

Përbërësit: 270 g mish pule ose viçi, 2 rrepka jeshile, kripë, qepë lejla, 3 vezë të ziera, salcë kosi, gjysmë tufe barishte të freskëta.

1. Një kashtë e hollë me rrepkë të qëruar derdhet me ujë për 15-17 minuta për të hequr hidhërimin që mund të prishë shijen e rostiçeri të përfunduar.
2. Gjysmë unazat e qepës skuqen deri në kafe të artë.
3. Rrepka dhe qepa e shtrydhura lehtë përzihen në një tas.
4. Mishi i përzgjedhur zihet derisa të piqet plotësisht, ftohet, pritet në kubikë. Më pas u shtrohet produkteve nga hapi i tretë.
5. Aty dërgohen edhe zarzavate të copëtuara.
6. Sallata lyhet me salcë kosi të kripur, e përzier shumë mirë.

Shërbyer rostiçeri gati "Tashkent" për drekë me feta të mëdha vezësh të ziera të qëruara. Në vend të kosit, sipas dëshirës, ​​sallata mund të kalohet me majonezë ose ndonjë salcë tjetër të përshtatshme.

Sallatë vitaminash me lakër

Përbërësit: 160 g rrepkë jeshile, 340 g lakër të bardhë të freskët, 70 g karrota me lëng, një majë kripë dhe sheqer, paprika e ëmbël e bluar për shije, 2 lugë gjelle. lugë vaj luledielli të rafinuar, 1 lugë çaji uthull molle.

1. Lakra e bardhë copëtohet hollë, hidhet në një tas sallatë të përshtatshme, spërkatet me kripë dhe përzihet mirë me duar. Kjo është e nevojshme në mënyrë që perimet të bëhen më të buta.
2. Karotat e papërpunuara priten sa më hollë. Kjo bëhet më së miri me një qërues të rregullt perimesh.
3. Perimet e përgatitura në hapat e mësipërm hidhen në një tas, të spërkatura me kripë dhe sheqer. Edhe një herë ata rrudhin duart.
4. Rrepka e qëruar pritet në të njëjtën mënyrë si karotat dhe vendoset sipër perimeve.
5. Në një tas hidhet vaj me uthull, shtohet paprika e ëmbël.
6. Pas një përzierjeje tjetër të plotë, meze shërbehet për darkë.

Ai plotëson në mënyrë të përkryer enët e mishit të nxehtë. Është veçanërisht e rëndësishme ta servirni me mish viçi dhe qengji.

Sallatë me rrepkë Margelan me arra

Përbërësit: 3 copë. Rrepkë Margelan, 3 vezë pule të ziera, një mollë e madhe jeshile, një grusht kokrra arre, 330 g proshutë, kripë, majonezë.

1. Rrepka qërohet, grihet trashë në rende dhe shtrydhet pak nga lëngu i sekretuar, i cili jep hidhërim. Mund të derdhet në mënyrë të sigurtë - lëngu nuk do të përdoret më tej.
2. Vezët ftohen dhe gjithashtu fërkohen trashë.
3. Molla heq lëkurën dhe kutinë e farës, pas së cilës shtypet në shirita.
4. Përshuta pritet në kubikë mjaft të mëdhenj në mënyrë që të ndihet mirë në pjatën e përfunduar.
5. Kokrrat e arrave grihen imët.
6. Të gjithë përbërësit e grimcuar janë të kombinuara.

Majoneza është e kripur. Ju mund të shtoni hudhër të shtypur për shije. Një sallatë e gatshme kalohet me këtë salcë dhe shërbehet menjëherë për darkë.

me zemër viçi

Përbërësit: rrepkë e madhe jeshile, mollë e ëmbël dhe e thartë, 320 g zemër viçi, karotë e madhe, qepë, 2-3 thelpinj hudhër, kripë, erëza të preferuara.

1. Rrepka qërohet dhe pritet në një rende të veçantë koreane.
2. Ajo menjëherë fle mjaftueshëm në një tas të përshtatshëm.
3. Një kashtë e hollë e gjatë me karota të papërpunuara dërgohet nga lart.
4. Zemra zihet në ujë të vluar me kripë derisa të zbutet dhe më pas pritet në kubikë.
5. Kubikët e vegjël të qepës spërkaten me erëza dhe skuqen në një sasi të vogël vaji. Pas ftohjes, ato transferohen edhe në përbërës të tjerë.
6. Sipër spërkatni hudhër të freskët të grirë shumë imët. Nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me grimcuar.
7. Mbetet për të shtuar një kashtë të hollë me mollë të qëruar dhe kripë në sallatën e ardhshme.

Meze është e kalitur me çdo salcë. Ju mund të përdorni majonezë të zakonshme të lehtë për këtë. Më e mira është e bërë në shtëpi.

Sallatë vegjetariane koreane me perime

Përbërësit: 3 rrepka të bardha, 4 copë. rrepka, karota, 1 lugë gjelle secila farat e lehta të susamit, sheqeri i grimcuar, kripë, piper i zi i sapo bluar, 2 lugë gjelle. l. salcë soje (klasike), 4 lugë gjelle. l. vaj luledielli.

1. Të gjitha perimet lahen dhe qërohen.
2. Rrepkat priten në shkopinj të vegjël, karotat dhe rrepkat priten në kashtë të hollë të gjatë. Përbërësit e përgatitur i lyejmë me salcë soje.
3. Masa kriposet, piperohet, spërkatet me sheqer. I gjithë vaji derdhet menjëherë në të.
4. Produktet përzihen mirë.

Sallata e gatshme me rrepkë të bardhë dërgohet për t'u futur në të ftohtë. Më së miri është ta vendosni në një enë qelqi, ta mbyllni kapakun dhe ta lini në frigorifer gjatë gjithë natës.

Për të përgatitur jo vetëm një rostiçeri të shijshme, por edhe të shëndetshme, nuk nevojiten fare produkte të shtrenjta. Me një grup të thjeshtë përbërësish, mund të bëni një sallatë me rrepkë jeshile. Nga rruga, kjo kulturë rrënjë ka gjetur aplikim në mjekësinë popullore.

Sekretet e kuzhinës:

• Para gatimit, sigurohuni që ta lani mirë rrepkën dhe më pas ta pastroni. Më pas shpëlajeni të korrën rrënjë përsëri duke përdorur një furçë të veçantë.
• Që rrepka të mos japë hidhërim, e presim në feta dhe i hedhim ujë të ftohtë, e lëmë për një orë.
• Mos nxitoni të provoni menjëherë edhe sallatat më të thjeshta me rrepkë jeshile. Lëreni pjatën të qëndrojë në frigorifer për të paktën gjysmë ore.
• Rrepka jeshile kombinohet në mënyrë harmonike për shije me karotat dhe mollët. Duke shtuar këta përbërës në një sallatë, ju merrni një meze me një amëz interesante paksa të ëmbël.

Rostiçeri e lehtë e shpejtë

Le të fillojmë me mënyrën më të lehtë për të bërë sallatë me rrepkë jeshile. Mund të bëhet në pak minuta me një grup minimal produktesh. Përcaktoni sasinë e përbërësve bazuar në preferencat tuaja të shijes.

Komponimi:

• rrepkë;
• kripë;
• salcë kosi;
• pendë qepë jeshile;
• piper i bluar.

Gatim:

1. Përgatitni rrepkën: pastroni dhe shpëlajeni.
2. Grini perimet rrënjë në një rende.
3. Presim salcë kosi, kripë dhe piper të bluar për shije.
4. Llokoçis sallatën dhe vendoseni në një pjatë.
5. Dekoroni meze me pupla qepe jeshile.

Rostiçeri i shëndetshëm për vaktet e përditshme

Sallata me rrepkë jeshile me kastravec dhe patate nuk është vetëm një meze e lehtë. Ajo sjell shumë përfitime. Rrepka vepron si një lloj paniku për trupin tonë, duke e pastruar atë nga toksinat dhe substancat e dëmshme.

Komponimi:

• 1-2 kastraveca;
• patate - 2-3 copë;
• rrepkë;
• 100 ml salcë kosi;
• 10-12 copë. kampionë të marinuar;
• kripë;
• përzierje e specave;
• qepë e gjelbërt;
• thelpinj hudhër për shije.

Gatim:

Eshte interesante! Në Kievan Rus, rrepka hahej në sasi të mëdha gjatë Kreshmës, kështu që konsiderohej një kulturë rrënjë "e penduar".

Perime të ndryshme - një shije e paharrueshme

Provoni sallatën me rrepkë jeshile me karota. Me siguri do t'ju pëlqejë. Nëse planifikoni t'i ushqeni një fëmijë, përjashtoni majonezën nga përbërja.

Komponimi:

• rrepkë;
• 1-2 kastraveca;
• karrota;
• kopër;
• 50 ml salcë kosi;
• 50 ml majonezë;
• kripë.

Gatim:

Bombë vitaminë në tavolinën tuaj

Keni nevojë të përgatisni një sallatë të shijshme me rrepkë jeshile? Receta e proshutës është perfekte. Kjo sallatë mund t'u shërbejë edhe mysafirëve. Më besoni, të gjithë do ta pëlqejnë!

Komponimi:

• rrepkë;
• zarzavate;
• karrota;
• 0,2 kg proshutë e tymosur;
• vaj ulliri;
• kripë;
• një përzierje specash;
• një përzierje erëzash.

Në një shënim! Sallata do të dalë më e lëngshme nëse e rregulloni me majonezë ose salcë kosi. Por përmbajtja kalorike e rostiçeri gjithashtu do të rritet.

Gatim:

Eshte interesante! Historia e rrepkës shkon prapa në kohët e lashta. Edhe Hipokrati e konsideroi atë tepër të dobishëm. Egjiptianët e lashtë bënin vaj nga farat e rrepkës dhe i përdornin rrënjët për të përgatitur një shumëllojshmëri pjatash. Besohet se rrepka hahet më së miri para vaktit të drekës, pasi përmirëson procesin e tretjes.

Sallatë pikante pule

Delikate në shije është një sallatë me rrepkë jeshile me mish pule. Mund të shërbehet si pjatë e pavarur dhe si pjatë anësore për peshkun.

Komponimi:

• 200 g fileto pule;
• 2 rrepka;
• karrota;
• 2 vezë;
• zarzavate;
• 2 lugë gjelle. l. vajra bimorë të rafinuar;
• 2 lugë gjelle. l. majonezë;
• kripë;
• piper i zi.

Gatim:

Në një shënim! Mjekët tradicionalë këshillojnë me bronkit ose vetëm një kollë të fortë të grini rrepkën dhe ta vendosni në shpinë ose gjoks në vend të suvave me mustardë. Dhe lëngu i rrënjës do të ndihmojë me mavijosje dhe gërvishtje.

Sallatat me rrepkë jeshile janë shumë të shëndetshme dhe me lëng, kanë një shije pikante pikante.

Rrepka jeshile shkon shumë mirë me gatimet e mishit të nxehtë. Rekomandohet veçanërisht përdorimi i rrepkës së gjelbër me enët e mishit të yndyrshëm, si p.sh.

Rrepka shkon shumë mirë me pjatat me oriz.

Rrepka jeshile kombinohet me:

• perime - karrota, panxhar, lakër, kungull, qepë, tranguj
• lakra e detit
• mollët
• zarzavate (kopër, majdanoz, selino).

nr 1. Receta bazë e sallatës me rrepkë jeshile

• 300 gram rrepkë
• 1 lugë gjelle vaj perimesh ose ulliri, mund të bëni majonezë
• kripë për shije.

Rrepkën jeshile e grijmë në rende të trashë, e kriposim dhe e rregullojmë me vaj perimesh ose ulliri.

Nëse dëshironi, në sallatën me rrepkë mund të shtohen perime të tjera (karrota të grira, panxhar, lakra, kungull, qepë, tranguj). Si dhe alga deti, mollë, barishte (kopër, majdanoz, selino).

Receta 2: Sallatë "Admiralsky" pufkë me rrepkë jeshile

do të na duhen:

• 1 rrepkë mesatare (në thelb nuk ka asnjë ndryshim, çfarë lloji. Unë kisha një jeshile),
• 4 patate mesatare të ziera,
• 1 mollë jeshile
• 1 karotë e madhe e papërpunuar
• 1 qepë
• 3-4 vezë të ziera,
• majonezë.

Shtrojini në shtresa:

1- Prisni imët qepën, shtypni dhe spërkatni me vaj luledielli
2 patate në një rende të trashë
3-majonezë
4-rrepkë në një rende të trashë, kripë, lëreni të qëndrojë për 10 minuta. shtrydheni mirë
5- majonezë
6- karota përmes një rende të imët (!)
7-majonezë
8-mollë në një rende të trashë
9-ketrat për të fërkuar
10-majonezë
11- të verdhat
PS Sigurohuni që të shtrydhni rrepkën, përndryshe e gjithë sallata do të notojë në pjatë.

Receta 2.2. Variant i sallatës së Admiralit me rrepkë

Kjo është sallata jonë e vjetër familjare e quajtur "Admiral":

Shtresa e parë - patate (shtoni kripë, majonezë);
Shtresa e dytë - rrepkë (majonezë);
Shtresa e tretë - karrota e freskët (majonezë);
Shtresa e 4-të - mollë e grirë;
Shtresa e 5-të - vezë të grira në një rende të imët.
Shumë lëng, i ndritshëm, i shijshëm dhe i shëndetshëm!

Receta 3: rrepkë jeshile, sprat, sallatë orizi

Përbërësit

• Oriz (i zier) - 1,5 pirg.
• Sprats - 1 ndalim.
• Misër (i konservuar) - 1 ban.
• Vezë pule - 5 copë
• Kastravec (i freskët, i mesëm) - 2 copë
• Zarzavate (kopër, qepë, majdanoz.) - 1 tufë.
• Rrepkë (jeshile, madhësi mesatare) - 1 pc.
• Majonezë - 2-3 lugë. l.

Zieni vezët, qëroni dhe copëtoni. Hapni spratet, kulloni vajin prej tyre dhe grijini me pirun. Lani rrepkën, qëroni dhe grijeni në një rende mesatare. Lani dhe prisni kastravecat. Prisni zarzavate. Përzieni orizin, vezët, spratin, rrepkën, kastravecat, misrin dhe zarzavatet. Përziejini gjithçka, kripën dhe rregulloni me majonezë.

Receta 4: Sallatë me rrepkë jeshile me hudhër dhe djathë

Kjo recetë sallate duhet të tërheqë adhuruesit e ushqimeve pikante. Shija e djathit me hudhër është vlerësuar prej kohësh prej tyre. Dhe mund të provoni ta rifreskoni këtë shije me rrepkë jeshile me lëng.

• rrepkë jeshile
• djathë i fortë
• Hudhra
• Majonezë
• Gjelbrit

Lani dhe pastroni një rrepkë mesatare. Le ta fërkojmë në një rende të imët. Njëqind gram djathë i fortë - në një të madh. Grini hudhrën (dy ose tre thelpinj) dhe përzieni me gjysmë gote majonezë. Hidhni rrepkën dhe djathin e grirë në një tas sallatë, i rregulloni me majonezë. Duke e shërbyer sallatën, dekorojeni me zarzavate të grira.

Receta 5: Sallatë me rrepkë jeshile me krisur

• rrepkë jeshile
• Qepë
• bukë thekre
• Vaj perimesh
• qepë e gjelbërt
• uthull tavoline

Lani një rrepkë mesatare ose dy të vogla dhe qëroni ato. E grijmë në rende të trashë dhe e rregullojmë me uthull. Gjysmën e saikës së bukës së zezë e presim në kubikë të vegjël (pa kore) dhe e skuqim në vaj vegjetal me kripë. Prisni kokën e qepës, përzieni me rrepkë dhe krisur. Spërkateni sallatën e përfunduar me qepë të gjelbra të copëtuara.

Crackers nuk mund të shtohen në sallatë, por vendosini në buzë të pjatës së servirjes kur e servirni sallatën.

Receta 6: Sallatë me rrepkë jeshile dhe mish

Një nga sallatat më të kënaqshme me rrepkë jeshile. Ndryshon në shije origjinale.

• rrepkë jeshile
• viçi i zier
• Qepë
• Vaj perimesh
• Majonezë

Dyqind gram mish të zier të prerë në kubikë të vegjël. Lani rrepkën, qëroni dhe prisni në feta ose kubikë të hollë. Skuqni qepën e prerë në gjysmë rrathë në vaj vegjetal, ftoheni dhe lëreni vajin e tepërt të kullojë. Përziejini të gjithë përbërësit, kripë për shije dhe lyeni sallatën me majonezë.

Receta 7: Sallatë me rrepkë me lule Kurai

• 250 gr mish viçi i zier
• 1 rrepkë jeshile
• 2 qepe
• 1 tufë majdanoz
• 1 lugë Miell
• majonezë
• vaj perimesh
• piper i zi

E presim mishin në rripa.
Prisni qepën në gjysmë unaza të holla dhe skuqeni në vaj të vluar. Nja dy minuta para gatishmërisë, na zë gjumi në miellin e qepës së skuqur.
Pastrojme rrepken dhe tre ne rende te trashe. Tani rrepka duhet të shtrydhet.
Bashkojmë mishin, qepën dhe rrepkën, shtojmë zarzavate të copëtuara. Përziejini gjithçka, rregulloni me kripë, piper dhe majonezë. Kjo është ajo, sallata me rrepkë është gati.

Receta 8: Sallatë me rrepkë jeshile me kallamar

• kallamarët - 150-200 g,
• rrepkë - 1-2 copë,
• 1-2 lugë gjelle. l. vaj perimesh,
• 1-2 lugë gjelle. l. uthull,

Prisni veçmas kallamarët e zier dhe rrepkën e freskët në rripa, i rregulloni me vaj vegjetal, uthull dhe kripë. Përziejini gjithçka, spërkatni me majdanoz.

Rrepka në popullaritetin e saj zë një nga vendet kryesore. Pothuajse të gjithë e pëlqejnë këtë perime të lëngshme dhe shumë të shëndetshme. Dhe për shkak të vetive të tij të dobishme, përdoret gjithashtu si ilaç në mjekësinë tradicionale. Rrepka është një produkt tradicional i kuzhinës sonë vendase. Që nga kohërat e lashta në Rusi, ajo është përdorur si përbërësi kryesor në të gjitha llojet e sallatave dhe pjatave.

Sallata me rrepkë është ende e njohur edhe sot. Rrallë shërbehet me një shumëllojshmëri perimesh, dhe rrepka e grirë e erëzuar me uthull, vaj vegjetal dhe kripë si një pjatë e pavarur është shumë e popullarizuar, veçanërisht në mesin e adhuruesve pikant. Në kombinim me mjaltin përdoret për të parandaluar të gjitha llojet e ftohjeve.

Dhe rrepka e zezë, e bardhë, e gjelbër dhe rozë ka një numër të madh të pronave të ndryshme të dobishme. Kjo kulturë rrënjë përmban një numër të madh të mineraleve të ndryshme, vitaminave dhe substancave të tjera të dobishme: magnez, vajra organikë, C, magnez, B2, kalcium, B1, vajra esencialë.

Në fakt, rrepka dhe rrepka janë varietete të së njëjtës perime. Ato ndryshojnë në ngjyrë dhe përmasa: rrepka është e bardhë-rozë dhe me përmasa të vogla, ndërsa rrepka është e zezë, e bardhë ose jeshile dhe është e madhe. Përveç kësaj, rrepka piqet më shpejt sepse vetë rrënja është shumë më e vogël dhe më afër sipërfaqes.

Ju mund të shtoni çdo varietet të kësaj kulture rrënjë në sallatë, gjithçka varet nga preferencat tuaja. Ju mund të zëvendësoni me siguri varietetin e propozuar të rrepkës me një tjetër. Dhe mos kini frikë nga emrat: daikon, rrepkë Margelan, e kuqe, e zezë, jeshile - të gjitha këto janë vetëm varietete të kësaj kulture të dobishme pikante rrënjë.

Rrepka është baza e sallatës, së cilës i shtohen edhe incidente të tjera. Dhe çfarë mund të jenë ato varet vetëm nga çfarë lloj sallate me rrepkë ju pëlqen: mish, dietik, pikant, vitaminë. Sallata nga kjo kulturë rrënjë mund të kalohet me gjalpë, salcë kosi dhe majonezë. Sallata me mish rrepkë mund të përgatitet për çdo festë, rrepka shkon shumë me viçin, derri ose pulën, kërpudhat ose djathin. Mos kini frikë të eksperimentoni me grupe ushqimore.

Sallatat e përzemërta përfshijnë sallatën me vezë dhe rrepkë. Sallatat dietike përfshijnë: sallatë me kastravec dhe rrepkë të freskët, rrepkë jeshile me mollë, karotë me rrepkë. Shumë shpesh atyre u shtohet mjaltë natyral ose sheqer.

Këshilla për zonjat: rrepkat priten bukur në feta ose kashtë.

Numri i sallatave me rrepkë është shumë i madh, dhe këtu janë mbledhur për ju një shumëllojshmëri recetash për çdo shije!

Si të gatuaj sallatë me rrepkë - 17 lloje

Lista e produkteve të kërkuara:

• 3 copa rrepkë të bardhë ose jeshile të mesme,
• 2 karota (me madhesi mesatare)
• rreth 100 g çdo djathë të fortë,
• 5 thelpinj të vegjël hudhër,
• 150 g majonezë ulliri,
• piper dhe kripë për shije.

Pra, le të fillojmë përgatitjen e sallatës:

Djathi, karotat dhe rrepka duhet të grihen në një rende të trashë. Më pas shtypim hudhrën në shtypjen e hudhrës, ia shtojmë perimeve të grira së bashku me piper dhe kripë.

Vishni sallatën me rrepkë me majonezë ulliri.

Më e shpejta, në përgatitje, është një sallatë pikante me rrepkë me hudhër dhe djathë. Përgatitja e tij nuk do të zgjasë as 10 minuta.

Produktet (për 4 racione):

• 2 copë. rrepkë e zezë e vogël.
• 125 g majonezë (ajkë kosi).
• 100 g djathë të fortë.
• Shtoni hudhër për shije, mos harroni se vetë rrepka është pikante.
• Kopër jeshile ose majdanoz për zbukurim
• Zarzavate selino - 3 gjethe (për dekorim).

Tani le të fillojmë gatimin:

Para së gjithash, duhet të pastroni rrepkën, më pas të lani dhe grijeni në një rende të imët. Hudhra dhe djathi gjithashtu duhet të copëtohen veçmas në një rende të imët.

Në një enë të thellë vendosni rrepkën e grirë, djathin dhe hudhrën. Ne përdorim majonezë ose salcë kosi si salcë sallate. Pastaj duhet të përzieni tërësisht të gjithë përbërësit e sallatës. Sallata me hudhër dhe djathë rrepkë është gati.

Prekja e fundit e përgatitjes së një sallate të tillë do të jetë dekorimi i saj me kopër, selino ose majdanoz.

Numri i produkteve për këtë sallatë mund të jetë arbitrar, shumë varet nga shija juaj.

Gjithsesi, këtu është një listë mostër:

• Rrepkë - 300 g;
• Kastravec i freskët - 300 g;
• Mente (gjethe) - një tufë e vogël;
• Kopër - një tufë;
• Vaj ulliri dhe kripë - për shije.

Le të fillojmë gatimin:

Kriposni rrepkën e grirë, shtoni nenexhik në të dhe më pas përzieni gjithçka tërësisht. Më pas vendoseni në një vend jo të ftohtë për 20 minuta. Pas kësaj kohe, duhet të shtrydhni lëngun dhe ta shpëlani me ujë.

Në masën që rezulton, shtoni kastravec të freskët të copëtuar, kopër dhe më pas rregulloni me vaj ulliri (perime).

Sallata është gati, pas 20 minutash mund të shërbehet në tavolinë.

Produkte për gatim:

• 3 domate të mëdha.
• 1 rrepkë e vogël
• 1 kastravec mesatar.
• 1 kokë qepë.
• 1 tufë majdanoz.
• 1 tufë kopër.
• 1 st. lugë uthull 9%.
• 3 art. lugë gjelle vaj ulliri ose vegjetal.
• Kripë dhe piper i zi i bluar për shije.

Siç mund ta shihni, sallata është mjaft verore. Megjithatë, sot mund të blini çdo produkt në supermarket edhe në dimër.

Është gjithashtu shumë e lehtë për t'u përgatitur:

Qepë, rrepkë dhe kastravec të freskët të prerë në feta të holla. Ju gjithashtu duhet ta prisni domaten në feta, përpiquni ta bëni sa më të vogël, por me kujdes që të mos shtrydhni të gjithë lëngun.

Gjithashtu grijmë imët koprën dhe majdanozin jeshil, ia shtojmë perimeve të ziera. Më pas përzieni butësisht të gjitha produktet, duke shtuar piper, kripë, vaj dhe uthull në sallatë.

Lëreni sallatën e përfunduar të qëndrojë për 5-10 minuta dhe mund ta shërbeni në tavolinë.

Kjo sallatë është vërtet shumë e thjeshtë dhe shumë e shpejtë. Mund të përgatitet për darkë ose thjesht si meze të lehtë. E shijshme dhe shumë e dobishme.

Për sallatën do t'ju duhet:

• 6 copë rrepkë.
• 1 kokë qepë.
• Vaj vegjetal (rreth 3 lugë gjelle).
• 1/5 lugë çaji kripë.

Të gjitha ushqimet në tryezë? Gatim:

Pritini qepën në rrathë, qëroni rrepkën dhe grijeni në rende të trashë. Më pas hidhni ujë të vluar mbi qepën dhe menjëherë kullojeni ujin, pastaj derdhni përsëri ujë të ftohtë dhe kullojeni përsëri. Kështu që ne heqim qafe hidhërimin e panevojshëm.

Shtoni rrepkën e grirë në qepën e zier, spërkatni gjithçka me kripë dhe shtoni vaj. Pastaj përzieni gjithçka tërësisht.

Një sallatë e thjeshtë është gati.

Emri i kësaj sallate na erdhi nga Holanda, ku fjala "koolsla" do të thotë sallatë me lakër. Do të duket, asgjë e pazakontë? Por receta për një sallatë të tillë është bërë shumë e njohur në të gjithë botën, si rezultat, ajo madje përgatitet në vende të ndryshme në mënyra të ndryshme, por ata e quajnë gjithsesi - Colesloe. Unë propozoj t'ju gatuaj këtë sallatë me rrepkë. E shijshme - do të lëpini gishtat!

Përbërësit e sallatës:

• ½ kokë lakër e bardhë.
• 6 copa rrepkë të vogël.
• ¼ lakër e kuqe.
• 3 karota mesatare.
• 1 piper i kuq i embel.
• 4 kërcell qepë jeshile.
• 15 g majdanoz të grirë hollë.
• Një gotë majonezë (250 gr.).

Si të përgatisni sallatën:

Pritini gjethet dhe kërcellin e vjetër nga lakra. Më pas duhet të pritet imët dhe të transferohet në një pjatë të madhe. Shtoni rrepkën e grirë dhe karotat në lakër, më pas përzieni gjithçka. Sallatës i shtoni majdanozin e grirë hollë, qepën e gjelbër dhe piper.

Para se të shërbeni, sallata duhet të kriposet dhe të kalohet me majonezë dhe të përzihet.

Produkte për gatim:

• 1 rrepkë e madhe (është më mirë të përdorni një varietet të gjelbër).
• Piper dhe kripë sipas dëshirës.
• Një majë sheqer.
• 2 lugë vaj (ulliri).
• 2 lugë verë ose uthull molle (nëse jo, mund të përdorni 1 lugë gjelle, l., 9% uthull).

Le të fillojmë gatimin:

Rrepkën mund ta grini në rende të trashë ose mund ta prisni hollë me thikë. Do të ishte e mundur të hahej kështu, por nëse e mbushni me kripë, vaj dhe erëza, do të jetë shumë më e shijshme.

Pra, shtoni uthull, vaj, sheqer, piper dhe kripë në rrepkë. I përziejmë. Ne dërgojmë në një vend të ftohtë për 15 minuta. Sallata gati.

Sallatë "Tashkent".

Ky version i recetës është disi i ndryshëm nga "Tashkent" klasik, dhe për këtë arsye njohësit e sallatës nuk duhet të habiten. Në fakt, shijon shumë më mirë në këtë mënyrë. Nuk besoj? Dhe ju vetë e provoni!

Përbërësit për 6 racione:

• 5 copë rrepkë jeshile.
• 2 llamba të mëdha.
• 400 g mish qengji ose viçi.
• 100 g salcë kosi.
• 3-4 lugë gjelle. l. vaj luledielli.
• Erëza të ndryshme: kopër e thatë, shafran i Indisë, paprika dhe piper i kuq djegës.
• Kripë për shije.

Le të fillojmë përgatitjen e sallatës:

Qëroni rrepkën, më pas grijeni në rende koreane, masën që rezulton e spërkatni me kripë dhe më pas përzieni mirë. Vendoseni në një vend të ngrohtë, në mënyrë që përzierja të fillojë lëngun, duke e kulluar periodikisht, për gjysmë ore.

Nëse aksidentalisht e keni tepruar sallatën, atëherë mund ta shpëlani dhe ta shtrydhni përsëri, por kjo është e padëshirueshme të bëhet pa nevojë.

Ndërsa masa e perimeve është injektuar, qepa duhet të pritet në gjysmë unaza, dhe mishi në shirita. Më pas skuqni qepën në një tigan, duke shtuar gradualisht: kopër të thatë, paprika dhe shafran i Indisë. Është shumë e rëndësishme që qepën të mos e teproni, na duhet një qepë e shijshme e artë, jo “prushi” i zi.

Më pas, është koha për të shtuar mishin, kripë dhe piper dhe skuqni derisa të marrë një ngjyrë bezhë. Lagështia gjatë skuqjes duhet të avullojë. Lëreni mishin dhe qepën të ftohet dhe shtoni në rrepkë. Ne përziejmë gjithçka, kontrollojmë për kripë. Shtoni pak nëse është e nevojshme.

Më pas vishni sallatën me salcë kosi dhe dërgojeni në frigorifer për të injektuar. Pas 15-20 minutash, tashmë mund ta shërbeni. Por nëse kjo sallatë qëndron më gjatë, ajo vetëm do të shijojë më mirë.

Përbërësit për këtë sallatë të përzemërt:

• Mish derri ose viçi i zier - 200 g;
• Qepë e vogël - 1 pc.;
• Arra - për shije;
• Rrepkë - 1 pc. (i madh);
• majonezë - 1 gotë;
• thelpi mesatar hudhër;
• Vaj perimesh - 1 lugë gjelle. luge.
• Kripë - për shije.

Përgatitja e sallatës:

Mishi duhet të zihet paraprakisht në mënyrë që të ketë kohë të ftohet. Skuqini qepën në vaj deri në kafe të artë. E presim mishin në kubikë, arrat i presim imët me duar ose në llaç, por pa fanatizëm.

Rrepkën e fërkojmë në një rende (të imët), më pas i shtrydhim lëngun e tepërt, i përziejmë të gjitha produktet, i shtojmë hudhrat e shtypura, i kriposim dhe i rregullojmë me majonezë.

Për këtë sallatë do t'ju duhet:

• Një rrepkë thumbuese.
• Karrota.
• Një mollë.
• 2 patate (të ziera në uniforma).
• Majonezë.

Është gjithashtu shumë e lehtë për t'u përgatitur:

Patatet, mollët, karotat dhe rrepkat duhet të qërohen, pastaj të grihen individualisht në një rende të trashë.

Më pas shtrojmë të gjitha produktet në shtresa, duke e përhapur secilën me majonezë:

1. patate;
2. rrepkë dhe mollë;
3. karrota.

Sallata gati. Mbetet për ta dekoruar dhe futur në frigorifer për t'u njomur.

Sallatë me rrepkë me karrota dhe daikon

Kjo është një sallatë e shijshme me vitamina të shëndetshme që do të tërheqë të gjithë anëtarët e familjes pa përjashtim.

Përbërësit e sallatës:

• 1-2 copë rrepkë daikon.
• Karrota.
• 1 llambë.
• 1 tufë marule.
• 1 st. një lugë lëng limoni.
• 1/2 lugë susam.
• 4-5 copa arre.
• piper i zi dhe kripë për shije.
• 4 lugë vaj ulliri.

Le të fillojmë gatimin:

Grini qepët, karotat dhe rrepkën (mundësisht të trashë). Prisni sallatën ose me thikë ose me duar. Thërrmoni arrat në copa të vogla. I trazojmë, i shtojmë vaj, piper dhe kripë. Vënë për të insistuar.

Sallata gati.

Kjo sallatë është shumë e thjeshtë, e shijshme dhe shumë, shumë e shëndetshme në të njëjtën kohë! Këtu është një kombinim i tillë. Provojeni - do t'ju pëlqejë.

Përbërësit e sallatës:

• 2 copa rrepkë të zezë.
• 1 karotë.
• Përafërsisht 300 g mish viçi të zier.
• Gjysmë filxhani kërpudha turshi.
• 100 g djathë gjysmë i fortë.
• 3-4 thelpinj hudhër.
• 6 lugë çaji majonezë.

Le të fillojmë gatimin:

Karotat dhe rrepkat duhet të qërohen. Më pas grijeni në një rende të trashë. Mishi i zier i prerë në shirita të vegjël. Lajmë kërpudhat e kripura dhe i presim në të njëjtat copa si mishi. Hudhra duhet të shtohet sipas shijes, me shumë kujdes, pasi rrepka ka mprehtësinë e saj. Djathi duhet të grihet (i madh) ose të pritet në shirita të hollë.

Përziejini gjithçka, shtoni majonezë për shije, dekorojeni me barishte.

Sallata mund të shërbehet.

Sallatë "Dungan" me rrepkë

Për këtë sallatë na duhen:

• Rrepkë Margeland.
• Karrota.
• Llambë mesatare.
• Koka e hudhrës.
• Specat djegës.
• Kripë, erëza të ndryshme.
• Uthull (ose lëng limoni).
• Sheqeri.
• Vaj perimesh.

Le të fillojmë përgatitjen e sallatës:

Karotat dhe rrepka jeshile priten në copa të vogla ose dërgohen në një rende. Më pas duhet të shtoni qepën në vajin e nxehtë dhe ta skuqni pothuajse derisa të zihet. Hidhni të gjitha erëzat me qepët e skuqura në mënyrë që të hyjnë në një termoreaksion me vaj.

Sallata është thuajse gati, mbetet që karotat, rrepkat, qepët të përzihen me vaj dhe erëza, më pas të kalojnë lëng limoni ose uthull dhe të shtohet sheqeri sipas shijes. Lëreni sallatën për 2 orë të injektohet dhe mund ta shërbeni.

Për më shumë informacion se si të gatuani këtë sallatë vitaminash, shihni videon:

Sallatë "Nymfea"

Çdo përbërës në këtë sallatë ka shijen e vet individuale, por kjo nuk i pengon ato, i shkon mirë.

Produktet:

• 1 kavanoz saury natyral.
• 1 kanaçe me misër të konservuar.
• 200 gr majonezë.
• 1 lugë gjelle rrikë të grirë.
• Një lugë çaji mustardë e butë.
• Kopër jeshile.
• Tre vezë pule të ziera.
• 2 rrënjë daikon (përdorni një pjesë për të zbukuruar sallatën)
• Kripë dhe gjithashtu piper për shije.

Përgatitja e sallatës:

Do të fillojmë duke bërë salcën. Për ta bërë këtë, kopra (i copëtuar imët), mustarda, rrika dhe majoneza duhet të përzihen (mund të përdorni një blender). Mos harroni të piperoni dhe kriposni përzierjen.

Peshkun dhe misrin e kullojmë nga lëngu i tepërt dhe më pas e gatuajmë me pirun. Vezët e pulës dhe daikon dërgohen në një rende të trashë.

Daikon, misri, vezët dhe peshku përzihen me salcën. Dekoroni sallatën me kopër dhe daikon.

Të bëftë mirë!

Një tjetër recetë për një sallatë të thjeshtë por shumë të shijshme dhe të shëndetshme. Do ta ngop trupin tuaj me vitamina dhe do t'ju japë energji për arritje të reja!

Produktet e nevojshme:

• Rrepkë e zezë mesatare.
• 1 karotë.
• 100 g salcë kosi me yndyrë.
• 2 thelpinj hudhre.
• Zarzavatet e majdanozit dhe koprës.
• Piper dhe kripë.

Gatim:

Perimet duhet të qërohen dhe më pas të grihen. Pritini imët zarzavatet. Më pas përzieni gjithçka dhe rregulloni me kripë. Piper dhe hudhër të grimcuar hidhen në salcë kosi. Përziejini. Mbushni sallatën.

Sallatë me kastravec, piper të kuq dhe daikon

Kjo sallatë e shëndetshme daikon me perime të freskëta është e shijshme dhe shumë e thjeshtë. Një nga avantazhet e saj të rëndësishme është se edhe fëmijët e pëlqejnë këtë sallatë, pasi daikon nuk ka atë amëz të mprehtë për të cilën shquhet rrepka e zakonshme.

Tipari kryesor i rrënjës së daikonit janë vetitë e tij dietike, përveç kësaj, daikon është më i butë dhe më lëng, në krahasim me varietetet e tjera të rrepkës.

Mund ta zëvendësoni daikon me një rrepkë të zakonshme në këtë sallatë, por më pas është mirë që sallatës t'i shtoni pak më shumë tranguj dhe rrepka duhet të marinohet pak.

Produktet:

• 300 gr daikon.
• 1 piper i kuq bullgar.
• 1 kastravec mesatar.
• 100 g qepë të njoma.
• 4 lugë gjelle. lugë bizele jeshile të ziera ose të konservuara.
• 8 lugë çaji majonezë.
• Kripë për shije.

Gatimi i sallatës daikon:

Qëroni rrepkën, prisni në shirita të hollë. Kastravec i freskët i prerë në gjysmë unaza. Hiqni farat nga piperi i kuq dhe më pas prijini në rripa. Qepët e njoma duhet të copëtohen sa më të vogla. Ne përziejmë gjithçka në një tas sallatë.

Kriposeni dhe visheni me sallatë daikon me majonezë, është më mirë pak para se ta shërbeni. Sallata e shëndetshme dhe me vitamina është gati. Të bëftë mirë.

Produkte për gatim:

• 1 rrepkë e madhe (sallatë rozë).
• 1 thelpi hudhër.
• 2 lugë çaji lëng limoni.
• 50 gr, vaj ulliri.
• 4 lugë gjelle. lugë kokrra shege.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+