Sallatë e shijshme me rrepkë të zezë. Sallatë me rrepkë të bardhë. Si të përgatisni sallatë me rrepkë? Recetë për një meze dimërore me rrepkë turshi

Dje po përgatisja një sallatë me rrepkë të zezë dhe mendova - sa e nënvlerësojmë këtë perime me rrënjë të shëndetshme! Vitaminat dhe përfitimet e tjera në rrepkë sasi e madhe, por zakonisht ata e kujtojnë atë vetëm kur lind nevoja: ose për të rritur imunitetin, ose duhet të trajtohet një kollë, ose duhet të përjashtohet ndonjë sëmundje tjetër. Ndoshta thjesht nuk kemi hasur në ndonjë recetë për sallatën me rrepkë të zezë që do t'i përshtatej gjithçkaje dhe do t'i kënaqte të gjithë. Unë me të vërtetë shpresoj që ju do të gjeni receta të tilla në përzgjedhjen tonë.

Sallata e parë që provova ishte me qepë. Të papërpunuara - kujdes, jo të skuqura. Kjo është një recetë e thjeshtë me vetëm dy përbërës. Për habinë time, shija doli të jetë e mrekullueshme, perimet u zgjodhën aq mirë - rrepkë e zezë dhe pikante qepë. Pak vaj luledielli, kripë dhe asgjë tjetër nuk nevojitet. Këtu është kjo recetë për sallatën me rrepkë të zezë foto hap pas hapi Dua t'ju sugjeroj, sigurohuni që ta përgatisni! Dhe në fund të artikullit do të ketë variacione të tjera, për çdo shije.

Recetë hap pas hapi për të bërë sallatë me rrepkë të zezë dhe qepë

Disa pika të rëndësishme. Lëndët ushqyese në të korrat rrënjë shpërndahen në mënyrë të pabarabartë. Më afër bishtit përmban më shumë vajra esenciale, të cilat i japin rrepkës së zezë një shije specifike të hidhur. Mesi është më delikat në shije, kjo pjesë përmban shumë fibra, sheqerna bimore, vaj mustardë– ato shërbime të nevojshme për funksionimin normal sistemi i tretjes dhe ruajtjen e imunitetit. Dhe më afër majës, ku ishin majat, ka shumë vitaminë C. Kur qëroni, prisni lëkurën në një shtresë të hollë dhe përpiquni të përdorni të gjithë perimet me rrënjë, jo një copë. Për të parandaluar që sallata me rrepkë të zezë të bëhet shumë e hidhur, hidhësia e tepërt duhet të hiqet. Për ta bërë këtë, spërkatni tulin e grirë me kripë dhe lëreni për një kohë. Shtrydhni lëngun dhe përgatisni sallatën. Substancat e dobishme mbeten, por një pjesë e hidhërimit largohet.

Përbërësit për sallatën me rrepkë të zezë:

• Qepë - 1 copë (jo shumë e madhe);
• Rrepkë e zezë e mesme - 1 copë (150-200 g);
• kripë tryezë - 0,5 lugë gjelle;
• Vaj luledielli - 3 lugë. l.

Si të përgatisni një sallatë me rrepkë të zezë - recetë me foto hap pas hapi

Ne pastrojmë perimet rrënjë, duke u përpjekur të presim një shtresë të hollë të lëkurës, veçanërisht në pjesën apikale dhe të poshtme. Tre në rende e imët.

Spërkatni kripë tryezë- saktësisht një gatim, i madh. E trazojmë dhe e lëmë për 10-15 minuta. Madje as shumë tul me lëng do të fillojë të lëshojë lëng, dhe së bashku me të, hidhërimi i tepërt do të largohet.

Transferoni tulin e grirë në një kullesë. Shtrydhni lëngun me duar, por jo shumë, në mënyrë që më vonë të përfundoni me një rrepkë të thatë si letra. Pra, shtypni lehtë.

Pritini qepët shumë, shumë imët, në kubikë të vegjël, sa më imët të mundeni. Nga rruga, a e dini se si të prisni qepët në mënyrë që pllakat të mos shpërndahen dhe prerja të dalë e pastër? Ose mos ia prisni bishtin qepës dhe mbajeni qepën pranë saj kur e prisni, ose mos e prisni qepën deri në fund (pjesa e rrënjës). Në të dyja rastet, kubet do të jenë të njëtrajtshme dhe të madhësisë së kërkuar.

Përzieni pulpën e shtrydhur nga lëngu (e shihni, nuk është e thatë!) dhe qepën e grirë. Nuk ka më nevojë për kripë! Spërkateni me vaj luledielli dhe përzieni gjithçka. Shija nuk është aspak e hidhur, por e freskët, shumë e lëngshme, mega e shëndetshme.

Nuk nevojiten zarzavate për këtë recetë sallatë me rrepkë të zezë, përveçse mund të prisni disa qepë të njoma përpara se ta shërbeni.

Epo, kjo është e gjitha, suplementi i vitaminës për trupin është gati! Shpresoj që kjo sallatë me rrepkë të zezë t'ju pëlqejë dhe të shfaqet shpesh në tryezën tuaj! Të zier ose është ideale për çdo mish ose në vend të një pjate anësore, dhe më vete me bukë të zezë do të jetë rostiçeri e madhe. Epo, të tryezë festive, nën alkool i fortë, po me mish i skuqur– Meshkujt patjetër do ta vlerësojnë një ushqim të tillë!

Sallatat me rrepkë të zezë - receta

Pavarësisht shijes dhe aromës specifike, rrepka e zezë është shumë e mirë sallatat e dimrit. Dhe ato mund të jenë shumë të ndryshme: me majonezë, salcë kosi, vaj vegjetal, salcë me lëng limoni, me mish ose perime, vezë, peshk, mollë. Mënyra e përgatitjes së perimeve rrënjë për sallata është shkruar më lart, mjafton të ndiqni rekomandimet dhe të përgatisni sallata të shëndetshme dhe të shijshme me rrepkë të zezë për shëndetin tuaj! Në përzgjedhjen tonë do të gjeni më shumë variante të ndryshme nga produktet e përditshme.

Me mollë dhe karrota

Përbërësit: një rrepkë, një karotë dhe një mollë, lëng limoni, vaj të rafinuar dhe shtoni kripë sipas shijes tuaj.

Qëroni perimet, grijeni rrepkën në një rende të imët, shtoni kripë dhe lëreni për gjysmë ore. Shtrydhni lehtë lëngun. Grini karotat dhe mollën duke përdorur një rende të trashë ose mesatare, spërkatni lëng limoni. Përziejini gjithçka. Hidhni kripë, rregulloni me vaj dhe rregulloni shijen me lëng limoni.

Sallatë "Shëndeti"

Përbërësit: një karotë, rrepkë e vogël, mollë e ëmbël dhe e thartë, copë e vogël rrënjë selino, 100 gram lakër e bardhë, disa degë majdanoz, cilantro dhe kopër, vaj ulliri dhe kripë për shije.

Përgatitni rrepkën siç përshkruhet në recetën e mëparshme. Lakrën e grijmë hollë, i hedhim pak kripë dhe e fërkojmë me duar derisa të bëhet me lëng. Prisni mollën e qëruar në shirita të hollë, grini karotat dhe rrënjën e selinos në rende e trashë. Përziejini të gjitha perimet dhe mollën, rregulloni me vaj ulliri.

Sallatë me rrepkë të zezë me mish

Përbërësit: 150 g mish viçi të zier ose të skuqur, 1 rrepkë e vogël, 1 qepë (ose qepë) sallatë, 2 lugë gjelle. l. majonezë ose salcë kosi, pak vaj luledielli, kripë, piper të zi dhe çdo barishte për shije.

Përgatisni rrepkën si në recetën e parë. Skuqini qepën në vaj derisa të zbutet ose të marrë ngjyrë kafe pa e skuqur shumë. Pritini mishin në shirita, përzieni me perime, shtoni barishte. Sezoni me salcë kosi ose majonezë, kripë dhe piper. Shërbejeni menjëherë.

Me vezë dhe majonezë

Do të na duhen: 2 vezë të ziera fort, 1 rrepkë, 1 karotë, 2-3 thelpinj hudhër, kripë dhe majonezë.

Pastrojme perimet rrenje, tre bashke me veze te ziera ne rende te holle. Kaloni thelpinjtë e hudhrës në një shtypës hudhre dhe përzieni me majonezë. Rregulloni perimet dhe shtoni kripë për shije. Në vend të majonezës, në këtë recetë mund të përdorni salcë kosi.

Me arra, karrota dhe hudhër

Le të përgatisim produktet e mëposhtme: 1 rrepkë dhe karotë, 5-6 kokrra arre, 2 thelpinj hudhër (për shije), majonezë ose salcë kosi, 0,5 lugë çaji lëng limoni (për salcë kosi), çdo zarzavate.

Grini të gjitha perimet në një rende të imët. Thajini kokrrat e arrës tigan i nxehtë pa vaj e presim me thikë. Sezoni salcë kosi me lëng limoni, merrni majonezë shtëpi, shtoni në sallatë. Spërkateni me barishte dhe shërbejeni menjëherë.

Me rrepkë të zezë dhe lakër të bardhë

Përbërësit: 1 perime me rrënjë mesatare, 150 gr lakër të grirë, një tufë majdanoz ose kopër, vaj luledielli për salcë, kripë.

Kriposni tulin e grirë të rrepkës dhe shtrydhni lëngun pas 10 minutash. Përziejini me lakrën e përgatitur dhe barishtet e grira hollë. Sezoni me vaj aromatik dhe kripë.

Recetat e sallatës me rrepkë të zezë mund të përfshijnë më shumë produkte të ndryshme, opsionet janë të panumërta. Perime të freskëta dhe turshi, peshk, mish, pulë, mjaltë, arra, mollë - mund të zgjidhni një kombinim për çdo shije, si për enët e përditshme, dhe për pushime. Eksperimentoni me aditivë të ndryshëm, provoni receta të reja, gatuani pjata të shijshme dhe të larmishme!

Sallatat me rrepkë të zezë, recetat për të cilat ju ofroj, nuk janë të vështira për t'u përgatitur, janë tepër të shijshme dhe shpesh bëhen dekorim tryeze. Të gjithë e dinë për. Perimet me rrënjë përmbajnë shumë kripërat minerale, duke nxitur metabolizmin e duhur, vitaminat B dhe C, dhe përveç kësaj, është i ulët në kalori. Familja jonë i pëlqen rrepkat dhe ne i gatuajmë me kënaqësi.

Para se të bëni një sallatë, është e nevojshme të hiqni hidhërimin nga perimet rrënjë. Rrepka pastrohet, pritet në kubikë (nëse e kërkon receta) dhe mbushet me ujë për një orë e gjysmë. Përndryshe, thjesht grijeni dhe lëreni për disa orë (në mënyrë optimale gjatë natës).

Sallatë me rrepkë të zezë me salcë kosi

Sallata ime e preferuar, në shumicën e rasteve gatuajmë sipas kësaj recete.

Do t'ju duhet:

• Rrepkë - 400 gr.
• Qepë - 50 gr.
• Karota - 1 karotë mesatare.
• Vezë pule, e zier - 3 copë.
• Salcë kosi, kripë - për shije.

Si të përgatisni sallatën:

1. Grini perimet me rrënjë në një rende të trashë, lëreni të qëndrojë për të paktën 2 orë (e lë brenda natës).
2. Pritini imët qepën veze e zier, tre karota të mëdha. Vendosini përbërësit në një tas sallatë, shtoni kripë, rregulloni me salcë kosi dhe përziejini tërësisht.

Nga rruga, nëse zëvendësoni rrepkën me daikon, rezultati nuk do të jetë më pak i shijshëm. Ju mund të bëni një sallatë me rrepka, dhe me rrepë - recetat janë testuar.

Sallatë me rrepkë me qepë

Merrni:

• Rrepkë - 300 gr.
• Qepë - 30 gr.
• Vaj perimesh, majdanoz, kripë, piper, uthull - për shije.

Si të përgatisni sallatën:

1. Rrepkën e grini në rende, e lini të qëndrojë pak (në mbrëmje e grini në rende që të thahet, por mund t'i hidhni ujë të vluar dhe ta thani).
2. Prisni qepën, shtoni në tasin e sallatës, përzieni me majdanozin e grirë, e rregulloni me vaj, uthull, kripë dhe piper. Zakonisht, por 9% e rregullt do të bëjë.

Sallatë me rrepkë të zezë me bizele të gjelbra

Do t'ju duhet:

• Rrepkë - 400 gr.
• Bizele të gjelbra - kavanoz i konservuar, 240 gr.
• Qepë të gjelbra - një tufë e vogël, por mund të zëvendësohet me qepë.
• Kopër dhe majdanoz - një tufë e vogël.
• Kripë piper, vaj perimesh- shije.

Si të gatuajmë: Pritini në rende perimet me rrënjë, shtoni bizele, barishte të grira, kripë, piper dhe rregulloni me vaj.

Recetë për sallatë me rrepkë me hudhër

Përgatitni:

• Rrepkë - 200 gr.
• Karota - 200 gr.
• Hudhra - 2 thelpinj të mëdhenj.
• Kripë, vaj vegjetal - për shije.

Si të bëni sallatë me rrepkë të zezë:

1. Grini karotat dhe perimet me rrënjë në një rende të trashë dhe lërini të piqen.
2. Më pas shtojmë hudhrën e grirë hollë, kripën dhe e lyejmë me vaj.

Si të bëni sallatë me rrepkë me pulë

Çfarë ju nevojitet për të përgatitur sallatën:

• Rrepkë e zezë - 300 gr.
• kastravec i freskët - 300 gr.
• Piper i ëmbël - 300 gr.
• Karota - 250 gr.
• Fileto pule e zier – 250 gr.
• Salcë soje, hudhër.

Si të bëni sallatë pule:

1. Ziejnë fileto pule, prerë në copa të vogla.
2. Pritini specin në kubikë dhe grijeni kastravecin dhe rrepkën në një rende të trashë.
3. Përgatitni salcën: holloni pak salcën e sojës me ujë, shtoni hudhër të grirë.

Përziejeni sallatën pak para se ta shërbeni.

Unë fola për sallatat, por a e dini se perimet me rrënjë të shëndetshme dhe të shijshme mund të konservohen? Jo? Atëherë ju keni ardhur në vendin e duhur. Kjo është gjithashtu një sallatë, por e përgatitur për dimër.

Rrepkë e zezë turshi

• Rrepkë - 3,2 kg.
• Piper i ëmbël, i kuq - 400 gr.
• Zarzavate me selino dhe majdanoz - 150 g secila.
• Hudhra - 1 pc.
• Ujë - 1 litër.
• Kripë - 3 lugë
• Sheqeri - 1,5 lugë
• Uthull tavoline 9%.

Si të gatuaj:

1. Tre perime me rrënjë të mëdha në një rende. Hidhni 1 lugë uthull në kavanozat e përgatitura gjysmë litri, vendosni selino dhe majdanoz të grirë në fund, hudhra.
2. Vendosni rrepkat fort në kavanoza, vendosni sipër të kuqe të zbardhur Piper zile. Sipas dëshirës, ​​speci mund të zëvendësohet me karota.
3. Hidhni shëllirë në kavanoza: zieni ujin, shtoni kripë dhe sheqer, përzieni derisa të treten plotësisht. Pasi të keni mbushur tretësirën, mbuloni kavanozët me kapak dhe sterilizoni për 10 minuta.
4. Përgatitja e një sallate në kavanoza litri— bëni sterilizimin për 15 minuta. Rrotulloni kavanozët e sterilizuar, tundni mirë disa herë në mënyrë që shëllira të shpërndahet në të gjithë kavanozin, ktheni kapakët poshtë dhe mbulojeni me një batanije.

Rrepkë e zezë në koreanisht

E përkryer për adhuruesit e kuzhinës pikante, veçanërisht pasi sallatat koreane janë bërë jashtëzakonisht të njohura kohët e fundit.

• Rrepkë e zezë - 500 gr.
• Qepë - 1 copë.
• Hudhra - 2 thelpinj.
• Uthull tavoline
• Vaj vegjetal, piper i zi, piper i kuq djegës, karafil, kanellë, Gjethja e dafinës, kripë.

Si të gatuaj rrepkë të zezë në koreanisht:

1. Qëroni rrepkën, priteni në rripa të hollë dhe vendoseni në një tas sallatë, shtoni kripë dhe lëreni të ziejë për 3-4 orë.
2. Grini erëzat në një mulli kafeje, kaloni hudhrën përmes një mulli hudhre, shtoni pak vaj dhe përzieni tërësisht salcën.
3. Hidheni salcën në rrepkë dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta.
4. Ngrohni vajin në një tigan, ftoheni dhe derdhni në sallatë. Shtoni uthull - nuk e tregova sasinë, derdhni pak, përzieni dhe shijoni. Nëse nuk është e mjaftueshme, atëherë shtoni - gjithçka është individuale këtu.

Rrepkë të vërtetë perime unike. Në kohët e vjetra, askush nuk mund të bënte pa të. festë festive. Sot perime pikante përdoret jashtëzakonisht rrallë, pasi shumë njerëz mendojnë se është një produkt absolutisht i padobishëm dhe i kombinuar keq. Por kjo deklaratë është krejtësisht e gabuar!

NË formë e pastër Rrepka nuk hahet, pasi ka një erë dhe shije të mprehtë dhe të mprehtë, e cila mund të zbutet duke shtuar përbërës të tjerë në gjellë. Rrepka shkon mirë me mishin, peshkun, shpendët, arrat, perimet, barishtet, frutat (përveç pjeprit), manaferrat, drithërat dhe bishtajoret. Nga kjo rrjedh se perimet janë ideale për përgatitjen e ushqimeve dhe sallatave.

Opsione për kombinimin e rrepkave në sallata
Për të përgatitur sallata, përdorni rrepkë të freskët që nuk i është nënshtruar trajtimit të ngrohjes. Mund të grihet ose pritet në feta. Në të dyja format, ajo do të zbulojë vetitë e saj të dobishme dhe do t'i japë sallatave një shije jashtëzakonisht tërheqëse, veçanërisht nëse e rregulloni pjatën me një lugë mjaltë, salcë kosi, kos natyral ose vaj vegjetal. Ka mjaft receta për sallata me rrepkë, dhe të gjithë do të gjejnë opsionin më të përshtatshëm për veten e tyre.

Shembuj të kombinimeve harmonike të rrepkës në sallata:
*rrepkë jeshile, rrepkë, piper i zi i bluar dhe mjaltë;
*rrepkë e bardhë, kungull, karota, majdanoz, kopër, kripë dhe salcë kosi;
*rrepkë jeshile, e zier gjoks pule, qepë, majdanoz, kopër, kripë dhe vaj vegjetal;
*rrepkë e bardhë, gjizë, arra, boronicë, sheqer, salcë kosi ose kos natyral;
*rrepkë e zezë, patate të ziera, turshi shumë te ziera veze te ziera, barishte të freskëta, e zezë piper i bluar, kripë dhe majonezë e bërë në shtëpi;
*rrepkë e bardhë, tranguj, karrota, barishte të freskëta, kripë dhe salcë kosi;
*rrepkë e bardhë, kërpudha turshi, qepë, majdanoz, kopër, kripë dhe vaj vegjetal.

Zgjedhja e rrepkave për sallatë
Aktualisht, në raftet e dyqaneve dhe tregjeve mund të gjeni tre lloje të rrepkës - të zezë, jeshile dhe të bardhë. E para përdoret në mënyrë aktive në mjekësinë popullore, dy të tjerat - në gatim. Rrepkë e bardhë(ose daikon) ka më shumë shije të butë dhe jo një erë kaq të fortë. Rrepka e zezë është shumë e nxehtë dhe nuk është e përshtatshme për çdo sallatë, por është më e shëndetshme nga të gjitha llojet e disponueshme.

Kur zgjidhni një rrepkë, gjëja e parë që duhet t'i kushtoni vëmendje është pamjen, ose më mirë, ngjyra, forma dhe prania e dëmtimit. Sipërfaqja e perimeve rrënjë duhet të jetë e lëmuar, pa të çara. Gjatësia optimale është 5-7 cm Në shtëpi, ju duhet të vlerësoni prerjen e rrepkës dhe shijen e saj. Nëse perimet kanë shije shumë të hidhur, duhet të laget me ujë të valë. Nuk rekomandohet të blini rrepka që janë shumë të mëdha dhe të rrudhura, kjo është larg nga opsioni më i mirë për sallatat dhe pjatat e tjera.

Kundërindikimet
Fatkeqësisht, jo të gjithë mund të përfitojnë nga ngrënia e sallatave me rrepkë për arsye shëndetësore. Ato janë kundërindikuar për ulcerat dhe gastrit, si dhe për sëmundjet të sistemit kardio-vaskular, pankreasit, mëlçisë dhe veshkave. Sallatat me rrepkë nuk rekomandohen për personat që vuajnë nga përdhesi dhe gratë shtatzëna.

Toka jonë është pjellore me një shumëllojshmëri perimesh, të cilat jo vetëm i kanë të shkëlqyera cilësitë e shijes, por edhe të dobishme dhe madje vetitë medicinale. Rrepkë e zezë– një nga perimet me rrënjë të njohura, mund të përdoret për ta përgatitur nje numer i madh i pjata të shijshme.

Rrepka e zezë është një depo e vitaminave dhe mikroelementeve të ndryshme. Kjo perime të dobishme si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Për shkak të përmbajtjes së tij të ulët kalori, është i përshtatshëm për njerëzit që kërkojnë figura ideale. Në përgatitjen e duhur kjo perime rrënjë nuk i humbet vetitë e saj, por vetëm i thekson ato.

Rrepka e zezë përdoret për të luftuar shumë probleme, përkatësisht:

• Kollë.
• Forcon sistemin imunitar.
• Ndihmon me sëmundjet e traktit gastrointestinal.
• Përmirëson forcën e enëve të gjakut.

Perimet nuk janë vetëm ilaç i mirë Nga shumë sëmundje, me përdorimi i shpeshtë jep forcë dhe energji, apatia dhe letargjia zhduken, një person fiton forcë dhe bëhet më i gëzuar. Gjithashtu, kur hani rrepkë, mund ta mbroni trupin nga shfaqja e ftohjeve sezonale.

Vetë lëngu i perimeve nuk është më pak i vlefshëm, ai ka veti antimikrobike dhe antivirale. Studime të shumta kanë vërtetuar se përdorimi i një ekstrakti nga kjo perime rrënjë mund të zëvendësojë një antibiotik si penicilina. Perimet me rrënjë përmbajnë një sasi të madhe kaliumi, i cili është i rëndësishëm për sistemi muskuloskeletor, si kalciumi.

Shija e rrepkës së zezë nuk është e ndryshme nga rrepkat e zakonshme dhe ka të njëjtin mish të lëngshëm dhe krokant. të bardhë me një shije paksa të ëmbël. Është gjithashtu e ngjashme në shije me rrikë dhe rrepë. Nëse preferoni të shtoni rrepkë në sallata, atëherë do t'ju pëlqejnë po aq rrepkat e zeza.

Disa varietete kanë një hidhërim të lehtë, por në kombinim me përbërës të tjerë kjo i jep pjatës sofistikim dhe pikante.

Përfitimet e produktit

Edhe grekët e lashtë e përdornin këtë perime për të shëruar shumë sëmundje. Avicena e konsideroi atë një nga produktet kryesore që Nëna Natyrë krijoi për përdorim dhe ushqim njerëzor. Meqenëse perimet me rrënjë përmbajnë një sasi të madhe fibrash dhe fibër diete, ndihmon në përmirësimin e lëvizshmërisë së zorrëve, vepron si mbrojtje kundër dysbiozës, largon mirë biliare dhe përmirëson proceset metabolike.

Perimet me rrënjë ndihmojnë mirë në trajtimin e sëmundjeve të mëposhtme:

• Përdhes.
• Ateroskleroza.
• Hipertensioni.
• Ftohjet.
• Përmirëson kujtesën.
• Lehtëson ose redukton lodhjen dhe nervozizmin.
• Duke luftuar me urolithiasis, duke tretur gurët ende në veshka.
• Punon si pastrues për enët e gjakut nga pllakat e kolesterolit dhe depozitat e tjera.

RRETH veti të dobishme oh, ne mund të flasim për një kohë të gjatë, sepse këtë produktështë një përbërës natyral bimor që nuk i dëmton njerëzit, por vetëm përfiton. Por nëse vendosni të kryeni masa trajtimi ose parandaluese me përdorimin e përditshëm të rrepkës, para së gjithash, rekomandohet të konsultoheni me një mjek.

Përdorimi i perimeve në luftën kundër kollës

Pavarësisht cilësive shumë specifike të shijes që ka kjo perime me rrënjë, ajo është përdorur që nga kohërat e lashta për të trajtuar kollën për shkak të pneumonisë, bronkitit dhe trakeitit. Edhe gjyshet tona na detyruan të pinim lëng me shije të pakëndshme, falë të cilit simptomat e pakëndshme u zhdukën ose u zbutën.

Receta e rrepkës së zezë ka qenë efektive që nga kohërat e lashta dhe mbetet efektive edhe sot dhe ka disa varietete:

• Mënyra e parë. Merrni një perime të madhe me rrënjë, lani dhe prisni një kapak me një gropë të vogël sipër. Shtoni 1 lugë gjelle në të. l. mjaltë të lëngshëm dhe lëreni për pak kohë që të formohet lëng. Mund të shtoni sheqer ndërsa përdorni ilaçin, duke e spërkatur çdo ditë një sasi të vogël të. Produkti duhet të merret gjysmë ore para ngrënies, 1 lugë gjelle. l. jo më shumë se tre herë në ditë. Kështu që një ilaç i tillë është i mjaftueshëm për kohe e gjate trajtim, bëni disa nga këto boshllëqe menjëherë.
• Mënyra e dytë. Merrni një perime, lani dhe grijeni së bashku me lëkurën në një rende të trashë. Pulpa që rezulton duhet të shtrydhet duke përdorur garzë për të marrë lëng. Shtoni të njëjtën sasi mjalti në të. Mbajeni përzierjen në frigorifer në një enë me kapak të mbyllur.

Kaq e thjeshtë, por receta efektive do të ketë një efekt të dobishëm në sistemin e frymëmarrjes dhe do të lehtësojë kollën e bezdisshme si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.

Receta të shijshme për të ngrënë

Rrepka e zezë ka qenë prej kohësh një mysafir i nderuar në çdo tryezë, nga fisnikëria e deri te punëtorët e thjeshtë të fshatit. Në ditët e sotme, kjo perime nuk përdoret më aq shpesh, por në shumë vende turshihet, skuqet, zihet, zihet, madje edhe gjethet përdoren për të përgatitur supa dhe gjellë të tjera. Edhe pse kjo nuk është një perime rrënjësore shumë e njohur, ka shumë receta me të që mund t'i përgatisni për të kënaqur familjen tuaj. shije të hollë, dhe trupin tuaj me një grup vitaminash dhe mikroelementesh.

Recetat themelore dhe më të shijshme për përgatitjen e sallatave me rrepkë:

• Sallatë "shëndeti" - për ta përgatitur do t'ju nevojiten 100 g perime dhe e njëjta sasi karotash, lakër, mollë të thartë, një copë të vogël rrënjë selino, një tufë majdanoz dhe kopër, si dhe vaj vegjetal, kripë dhe piper. për shije. Lani mirë të gjithë përbërësit e perimeve, pritini në shirita ose copa të holla dhe vendosini në një tas sallatë. Pjatë e gatshme duhet të përzieni dhe t'i shtoni vaj (mundësisht ulliri). E thjeshtë por shumë e dobishme, e lehtë dhe sallatë e shijshme gati per te ngrene.
• Sallatë me lakër me rrepkë të shtuar (e zezë). Merrni disa perime me rrënjë, 300-350 g lakër, 1 lugë gjelle. kosi me pak yndyrë ose kos, një tufë e vogël majdanoz, kripë. Lani perimet, grini rrepkën (mundësisht në një rende të trashë) dhe lakrën e prisni në shirita të vegjël, fërkoni gjithçka me kripë me duar. Më pas shtoni barishte dhe salcë kosi. Lakra mund të zëvendësohet me perime të tjera, për shembull, tranguj, domate, apo edhe kunguj të njomë.
• Sallatë me panxhar. Për të përgatitur një pjatë të tillë, do t'ju nevojiten 3 perime me rrënjë të vogla dhe e njëjta sasi panxhari, gjysmë gote salcë kosi, 1 mollë, barishte, kripë. Pjekim panxharin e qëruar në furrë, më pas grijmë të gjitha perimet, i vendosim në një enë dhe i lyejmë me salcë kosi, i spërkasim me majdanoz të grirë hollë dhe sipër kopër.
• Sallatë me rrepkë, karrota dhe arra. Do t'ju duhen 6-10 arra, 1 karotë dhe rrepkë, 1-2 lugë gjelle. l. lëng limoni, 100 ml salcë kosi dhe 2 thelpinj të vegjël hudhër. Të gjitha perimet, të lara paraprakisht ujë të rrjedhshëm, duhet të grini, shtrydhni ose grini imët hudhrën dhe shtoni kokrrat e arrave të grira. Përgatitni veçmas një salcë nga kosi dhe lëngu, shtoni në sallatë dhe përzieni.
• Sallatë me rrepkë të zezë dhe viçi. Do t'ju duhet 1 qepë e madhe dhe rrepkë, nja dy vezë, 200 g mish i zier, zarzavate, majonezë, kripë për shije. Pritini mishin dhe vezën në kubikë, shtoni barishte dhe rrepkë të grirë. Skuqini qepën për vaj luledielli, shtoni në gjellë. Shtoni majonezë në sallatë, shtoni kripë dhe piper sipas dëshirës.

Recetat e rrepkës së zezë janë shumë të thjeshta dhe nuk do të kërkojnë shumë kohë për t'u përgatitur, do t'ju kënaqin me shije të shkëlqyer, çmim të ulët dhe do të jenë të dobishme për trupin.

Me çfarë tjetër mund të përdoret produkti?

Rrepka e zezë është perimet më të zakonshme dhe rekomandohet të gatuhet menyra te ndryshme. Mund të skuqeni me patate, të grini dhe të gatuani sallatë me patate, ziejnë, piqen në furrë me mish ose ziejnë supë e shijshme. Të gjitha pjatat që do të gatuani do të jenë shumë të shijshme, por ka një pikë. Perimet rrënjë janë më të dobishme në formën e saj të papërpunuar, kështu që është më mirë të zgjidhni receta që nuk kërkojnë trajtim të nxehtësisë.

Disa receta:

• Rrepkë e skuqur. Padyshim, në këtë formë perimi ka më pak veti të dobishme, por së pari mund të provoni këtë të thjeshtë dhe recetë e shijshme. Do t'ju duhen disa perime me rrënjë të mëdha dhe vaj vegjetal. Lani rrepkën, qëroni dhe priteni në feta të holla. Më pas ngrohim mirë një tigan me vaj dhe skuqim copat nga secila anë. Shtoni pak kripë sipër dhe mund ta hani të ngrohtë ose të ftohtë.
• Kimçi me rrepkë. Kjo lloj pjate është e zakonshme në shumë vende, veçanërisht në mesin e të dashuruarve pjata pikante. Për përgatitjen do t'ju duhen disa fruta të mëdha, 1 lugë. l. kripë e grumbulluar, 2 lugë. pluhur kajen ose djegës uthull orizi, një tufë barishte, nja dy thelpinj hudhër dhe sheqer për shije. Rrepkat e lara dhe të qëruara i grijmë me një rende të posaçme në rripa të hollë dhe i spërkasim me kripë. Lërini të qëndrojnë për 20 minuta, shpëlajini me ujë të rrjedhshëm. Pastaj përpiquni të shtrydhni sa më shumë lëng që të jetë e mundur, është brenda këtë gjellë do të jetë i tepërt. Përziejini të gjithë përbërësit në një enë të veçantë, shtoni rrepkën e shtrydhur, përzieni dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.
• Patate të skuqura për birrë. Një pjatë kaq e thjeshtë do të jetë e pazakontë në shoqërinë e miqve dhe shkon në mënyrë të përkryer me birrën. Për ta përgatitur atë, rrepka, e larë dhe e qëruar me një qëruese perimesh ose përpunues ushqimi, duhet të pritet në feta të holla. Më pas vendosini copat në një tepsi të veshur me letër pjekjeje. Piqini fetat në furrë derisa të jenë gati. Patate të skuqura mund të spërkaten erëza të shijshme ose thjesht kripë e trashë.
• Sallatë me rrepkë me mustardë. Për adhuruesit pikant, kjo pjatë do të jetë shumë e dobishme. Merrni disa perime me rrënjë, 2 lugë të grumbulluara mustardë Dijon, 5 lugë gjelle. vaj ulliri, uthull, majdanoz, kripë dhe piper. Lani dhe qëroni perimet, në një enë të veçantë rrihni mustardën, ujin dhe vajin, shtoni kripë dhe piper, duhet të merrni një salcë. konsistencë e trashë. Shtoni barishtet, derdhni përzierjen e mustardës së bërë në shtëpi mbi gjithçka dhe përzieni.
• Sallatë me patate. Do t'ju duhet gjysmë kilogram patate dylli, 200 g rrepkë, 6 thelpinj hudhër mesatare, disa lugë vaj ulliri, uthull vere, mjaltë të lëngshëm, 1 lugë gjelle. paprika, grimcimi i kokrrave të arrave të qëruara, kripë për shije. Perimet duhet të priten në shirita të hollë, të shtoni hudhrën dhe t'i vendosni ato, përveç perimeve me rrënjë, në një kazan të dyfishtë për 15 minuta. Ndërkohë, ndërkohë që patatet janë duke u zier, i spërkasim rrepkat me kripë, më pas i shpëlajmë dhe i thajmë. Më pas përzieni të gjithë përbërësit dhe vendosini gjellë e bukur dhe spërkateni me kripë dhe paprika.

Receta të tilla do të hollojnë lehtësisht përditshmërinë gri dhe do të plotësojnë tuajën dietë ditore pjatat e reja do të ngopin trupin tuaj sasi e madhe substancave të dobishme.

Kundërindikimet

Të gjithë e dinë prej kohësh se disa substanca dhe produkte mund të jenë të dobishme dhe të dëmshme për trupin. Përkundër faktit se produkti është i thjeshtë dhe i përballueshëm, ai ka kundërindikacionet e tij që adhuruesit e sallatës duhet të dinë.

Sëmundjet kryesore për të cilat është e padëshirueshme të hahet rrepkë e zezë:

• Ulcerative dhe të tjerët sëmundje të rënda stomakut dhe zorrëve.
• Dëmtim serioz ose dështim i veshkave ose mëlçisë.
• Defektet e zemrës.

Nëse vendosni të trajtoheni me një produkt të tillë, para së gjithash duhet t'i nënshtroheni një ekzaminimi të plotë dhe të konsultoheni me një mjek. Vetëm pas lejes së tij mund të përdorni mjekësi tradicionale, por nëse shfaqen shenjat më të vogla të alergjisë apo çrregullimeve të tjera, duhet të ndaloni menjëherë të hani këtë perime me rrënjë.

E zezë - e vërtetë bombë vitaminë. Vetë perimet me rrënjë janë shumë të shëndetshme dhe kur shtohen në një sallatë e transformojnë plotësisht pjatën. Rrepka zëvendëson një grusht të tërë erëzash të ndryshme në të njëjtën kohë, aroma dhe shija e saj janë shumë specifike dhe dallohen në sfondin e përgjithshëm. Kështu që ne do të shohim më tej.

E ngrohtë dhe e zezë me karota - më së shumti gjellë e përshtatshme Ne mbrëmje. Përveç kësaj, rostiçeri është shumë i pasur me vitamina dhe i shëndetshëm. Mënyrë interesante duke shërbyer mish pule.

Për një sallatë me rrepkë të zezë dhe karrota ju nevojiten:

• 320 gram mish pule;
• 5 ml krem ​​balsamik;
• 1 karotë;
• 15 gram gjalpë;
• 1 rrepkë e zezë;
• 3 vezë pule;
• 0,5 koka qepe;
• 35 ml vaj ulliri;
• 35 ml salce soje;
• 3 thelpinj hudhre.

Si të bëni sallatë me rrepkë të zezë:

1. Lani dhe qëroni karotat. Më pas e presim në shirita shumë të vegjël ose e grijmë në rende perimesh në gjuhën koreane.
2. Lani rrepkën, qëroni, grijeni në të njëjtin rende.
3. Hiqni lëkurën nga qepa dhe grijeni.
4. Qëroni hudhrën dhe grijeni imët.
5. Ziejeni mishin e pulës.
6. kremoze dhe vaj ulliri përzieni në një tigan, shtoni qepën dhe hudhrën dhe ziejini në zjarr mesatar për disa minuta.
7. Hiqni hudhrën dhe qepën dhe shtoni fileton këtu.
8. Shtoni salcën e sojës dhe skuqeni produktin për 7 minuta në të njëjtën nxehtësi.
9. Vendosni karotat dhe rrepkat në një tas sallatë.
10. Shto pulë e gatuar së bashku me pjesën tjetër të lëngut të saj.
11. Ziejini vezët, pritini në kubikë dhe shtojini në sallatë.
12. Hidhni krem ​​balsamik mbi gjithçka dhe shërbejeni të ngrohtë.

Receta e sallatës me rrepkë të zezë dhe ton

Dhe orizi është një kombinim mjaft popullor dhe i kënaqshëm. Kjo pjatë plotësohet më së miri me ushqim deti. Erëza e perimeve rrënjë do të ndihmojë që rostiçeri të bëhet më i përsosur.

Për sallatën me rrepkë të zezë dhe karrota ju nevojiten:

• 1 kanaçe me ton të konservuar;
• 1 karotë;
• 0,5 gota oriz;
• 1 rrepkë e zezë;
• 3 vezë;
• 1 qepë;
• Majonezë;
• Gjelbërim.

Receta e sallatës me rrepkë të zezë:

1. Orizi duhet të lahet dhe të zihet në ujë me kripë derisa gatishmëri të plotë, i ftohtë.
2. Ziejini vezët derisa e verdha të jetë e fortë, ftohet dhe qëroni lëvozhgën. Pritini në kube.
3. Lani karotat dhe grijini në rende perime koreane.
4. Lani dhe qëroni rrepkën, grijeni.
5. Lani zarzavatet, thajini pak, copëtoni.
6. Hiqni lëvozhgën nga qepa dhe grijeni.
7. Hiqeni tonin nga kanaçe dhe priteni në copa të menaxhueshme.
8. Përziejini të gjithë përbërësit së bashku me peshkun. Shtoni erëzat sipas shijes, më pas pak majonezë dhe përzieni sërish. Mund të shërbehet menjëherë.

Si të bëni sallatë me rrepkë të zezë

Një tjetër e zezë për një drekë të mirë mbushëse.

Çfarë ju nevojitet për sallatën me rrepkë të zezë:

• 1 rrepkë e zezë;
• 220 gram patëllxhan;
• 1 karotë;
• 1 spec i madh zile;
• 0,5 qepë të vogla;
• 5 qepë të njoma;
• 35 ml vaj ulliri;
• 5 ml uthull balsamike;
• 5 gram sheqer;
• 1 thelpi hudhër;
• 20 ml salcë soje;
• 5 gram mustardë me kokrra.

Receta për sallata me rrepkë të zezë:

1. Lani patëllxhanin dhe priteni në shirita të gjatë. Hidhni në ujë dhe kripë dhe lëreni për 10 minuta: kjo do të ndihmojë në largimin e hidhësisë së tepërt. Më pas skuqeni në një tigan grill ose tigan të zakonshëm, por shtoni pak vaj ulliri.
2. Karotat duhet të lahen dhe grihen.
3. Lani specin zile, hiqni kërcellin me fara, prisni ndarjet e bardha me thikë. Pritini tulin në shirita.
4. Qëroni qepën dhe e prisni në gjysmë unaza. Së bashku me piperin duhet ta skuqni në vaj për rreth 5 minuta.
5. Patëllxhanët e ftohur i presim në rripa, i shtojmë në qepë dhe e skuqim masën edhe për 5 minuta të tjera.
6. Ne e bëjmë dressing nga salca e sojës, mustarda, sheqeri dhe uthull. Shtrydhni hudhrën e qëruar në të përmes një shtypi. Përziejini.
7. Lani rrepkën, qëroni dhe grijeni në rende të trashë. Shtoni në pjesën tjetër të përzierjes në tigan dhe përzieni dhe shtoni karotat këtu. Pas 1 minutë, fikni zjarrin.
8. Vendoseni përzierjen nga tigani në një tas sallatë dhe hidheni mbi salcë. Dekoroni butësisht pjesën e sipërme me të copëtuara qepe te njoma. Shërbejeni të ngrohtë.

Sallata me rrepkë të zezë është e shijshme

Opsion i mirë i sallatës një rregullim i shpejtë. Ajo rezulton aq e ndritshme sa një vështrim mund t'ju ngrejë shpirtin! E mirë si për pushime ashtu edhe për drekat e përditshme.

Çfarë ju nevojitet për sallatën me rrepkë të zezë:

• 1 karotë;
• 1 rrepkë e zezë;
• Erëza;
• 1 qepë;
• Majonezë;
• 2 vezë;
• 160 gram shkopinj gaforre.

Si të bëni sallatë me rrepkë të zezë:

1. Qëroni dhe grijeni qepën sa më imët, skuqeni në një tigan
2. Lani karotat, qëroni dhe prisni në shirita të vegjël, mund të përdorni një rende për perimet koreane.
3. Vezët duhet të zihen derisa e verdha të jetë e fortë, pastaj të ftohen dhe të qërohet.
4. Përziejini të gjithë përbërësit me erëza dhe majonezë.
5. Lani rrepkën e zezë, qëroni, grijeni dhe shtoni në pjesën tjetër të masës.
6. Hiqni shkopinjtë e gaforreve nga paketimi dhe pritini në copa. Shtoni në sallatë.
7. Përziejini të gjithë përbërësit dhe shërbejini menjëherë.

Këshillë: nëse koha lejon, mund të hiqni hidhërimin e tepërt nga rrepka. Për ta bërë këtë, perimet me rrënjë duhet të grihen dhe të kriposen, dhe më pas të vendosen në frigorifer për 2 orë, më pas shtrydhni lëngun dhe përdorni pulpën për qëllimin e synuar.

Sallata me rrepkë të zezë

Shumë recetë e pazakontë sallatë Kombinimet e shijeve rezultojnë të jashtëzakonshme, por shumë të suksesshme. Ky është një opsion i përshtatshëm kur dëshironi diçka të veçantë.

Çfarë do t'ju duhet:

• 220 gram kallamar;
• 1 qepë;
• 2 kastraveca të freskëta;
• 1 karotë;
• 1 rrepkë e zezë;
• 2 thelpinj hudhër;
• Erëza;
• 45 l vaj ulliri;
• 10 gram lëkurë limoni;
• 3 ml salcë Worcestershire;
• 10 ml lëng limoni.

Sallatë me rrepkë të zezë:

1. Qëroni karotat dhe rrepkën e zezë, lani dhe grijini duke përdorur një rende koreane për perime. Përzierjes shtoni erëza dhe pak piper të kuq; Lëreni të marinohet për të paktën gjysmë ore.
2. Qëroni qepën dhe e prisni në gjysmë unaza.
3. Kallamarët duhet të zihen në ujë pak të kripur. Kur të ftohet, priteni në rripa.
4. Lani kastravecat dhe pritini në shirita të gjatë të hollë.
5. Përzieni vajin e ullirit me salcën Worcestershire, erëzat dhe lëngun e limonit. Ky do të jetë një salcë sallate.
6. Lëkura ose duhet të qërohet ose të hiqet me kujdes me thikë. Lani fillimisht limonin.
7. Përziejini të gjithë përbërësit, duke përfshirë karotat dhe rrepkat, së bashku. Spërkateni me salcë. Nëse dëshironi, mund të shtoni qepe te njoma. Shërbejeni menjëherë.

Këshillë: Kur gatuani ushqim deti, mund të shtoni një fetë limoni dhe një degë rozmarine të freskët në ujë. Kjo do të plotësojë dhe nxjerrë në pah shijen e tyre. Sidoqoftë, mund të shtoni erëza standarde: gjethe dafine, kokrra piper ose aromë, kripë. Në bazë të këtij lëngu, disa shefa të kuzhinës përgatisin menjëherë salcat për pjatën.

Siç mund ta shihni, gatuani të shijshme dhe sallatë e shëndetshme- e lehtë si byrek. Të gjitha recetat janë perfekte për pushime apo piknik dhe përgatiten shumë lehtë edhe në dimër. Enët jo vetëm që do të ngopin trupin, por edhe do ta forcojnë atë në luftën kundër ftohjes me vitamina dhe substancave të dobishme. Ju bëftë mirë!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+