Baltā bērza salāti ar ābolu. Baltā bērza salāti ar vistu un sēnēm. Vāra vistas gaļu pikantā buljonā, līdz tā kļūst mīksta
Baltā bērza salātu recepte.
- Sīpols – 1 gab.;
- Vistas fileja – 300 – 400 gr.;
- Svaigi gurķi – 2 gab.;
- Olas – 3 gab.;
- Žāvētas plūmes - 100 gr.;
- Zaļumi, sāls, majonēze,
Sastāvdaļas Sēņu Glade salātiem:
marinēti šampinjoni - 1 burka
kartupeļi - 3 gab
burkāni - 2 gab
vistas gaļa - 300 grami
marinēti gurķi - 3 gab
salātu lapas - 2 gab
Sēņu salātu pagatavošanas metode:
Burkānus un kartupeļus novāra, atdzesē, nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Vāra olas, atdzesē, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
Marinētās sēnes nokāš caurdurī. Nomazgājiet un smalki sagrieziet visus zaļumus.
Vāra vistas gaļu sālsūdenī, atdzesē un sasmalcina. Pēc tam sagriež marinētos gurķus plānās strēmelītēs.
Nomazgājiet un saplēšiet salātu lapas ar rokām.
Salātus kārtām liek dziļā pannā, pievieno sāli un katru kārtu pārziež ar majonēzi.
1. slānis: šampinjoni, cepurītes uz leju;
2. slānis: visi zaļumi;
3. slānis: burkāni;
5. slānis: vistas gaļa;
7. slānis: kartupeļi;
8. slānis: salātu lapas.
Pēc tam viegli sablīvējiet slāņus un ievietojiet pannu ar salātiem ledusskapī uz 3-4 stundām, lai tie izmirktu.
Pēc tam izņemiet salātus no ledusskapja, pārklājiet pannu ar trauku un apgrieziet to otrādi.
Vistas salāti ar apelsīnu
Kūpinātas tunča salāti
Baltā bērza salāti ar vistu
EKSKLUZĪVS VIDEO.
Es dodu priekšroku tradicionālajiem.
Sastāvdaļas:
2 olas,
2 gurķi,
1 galva sīpoli,
6 gab. žāvētas plūmes,
1 paciņa majonēzes,
dārzeņu eļļa,
apstādījumi.
Sagatavošana:
4. Vāra. vistas krūtiņa, ļaujiet atdzist un pēc tam sagrieziet plānos kubiņos.
8. Sāksim veidot salātus. Liek salātus kārtās uz sekla trauka, neaizmirstot katru kārtu pārklāt ar majonēzi.
Mēs pieturamies pie šīs secības: cepti sīpoli ar sēnēm, vistas krūtiņa, olas (baltas), gurķi, olas (dzeltenums). Virskārtu dekorējam ar zaļumiem un žāvētām plūmēm pēc saviem ieskatiem.
Baltā bērza salāti
- svaigi gurķi - 2-3 gab
- vistas fileja - 350 g
- sēnes (var arī šampinjoni un meža sēnes) – ceturtdaļkilograma
- olas - 3 gab
- sīpols (sīpols) - 1 gabals (vidēja izmēra)
- žāvētas plūmes - 120 g
- apstādījumi
- majonēze (vidēja tauku satura)
Ārā snieg un sals, bet es ļoti gribu sauli un siltumu. Drīz pienāks pavasaris – brīnišķīgs laiks, kad viss atdzīvojas un sāk dzīvot no jauna. Iztēlē parādās zaļu pļavu, bērzu birzis bildes... Bet negaidīsim, kad pienāks pavasara laiks - to iekārtosim paši.
Lai to izdarītu, jums nav jāmeklē vednis, bet vienkārši jāsagatavo produktu saraksts un jāizveido salāti ar bērza koka dizainu.
Baltā bērza salātu recepte
Gatavošanas process ietver šādas darbības:
Vistas fileju vāra sālsūdenī, līdz tā ir gatava;
Mēs arī vārām sēnes 10 minūtes un pēc tam nokāšam caurdurī. Sarakstā nepieciešamie produkti tika norādīts, ka receptē var būt arī šampinjoni. Tas ir paredzēts tiem, kam nepatīk nodarboties ar meža sēnēm, jo tās nav jāvāra;
Tajā pašā laikā olas novāra cieti – apmēram desmit minūtes;
Kamēr olas vārās, iemērciet žāvētas plūmes siltā ūdenī 15 minūtes. Kad laiks ir pagājis, šis ūdens ir jāiztukšo un žāvētas plūmes nekavējoties jāizžāvē uz papīra dvieļa;
Sīpolu vajadzētu sagriezt pēc iespējas smalkāk, tad sēnes sloksnēs vai kubiņos (kā vēlaties);
Uzkarsē pannu ar augu eļļu un apcep sīpolus, tad pievieno sēnes un visu kopā sautē 10 minūtes. Pēc tam pievienojiet sāli un piparus atbilstoši acīm;
Vistas fileju sagriež strēmelītēs, tad žāvētas plūmes (tikai kubiņos), pēc tam, kad 4 gabalus atliek dekorēšanai;
Olas sarīvē uz lielās rīves un gurķus sagriež strēmelītēs.
1.kārta ir žāvētas plūmes, virsū majonēze
2. – sīpoli ar sēnēm un majonēzi
3.kārta – vistas gaļa un majonēze
4. – rīvētas olas un majonēze
5. un pēdējais slānis ir gurķi un majonēze.
Salātus dekorējam bērza stumbra formā ar atlikušajām žāvētām plūmēm.
salāti" Baltais bērzs“Jāizmērcē, tas ir, jāstāv pēc vārīšanas beigām, teiksim, 30 minūtes. Tad visas kārtas samirks un garša kļūs maigāka.
Nu labi, salātus pabeidzām. Tagad paskatieties uz savu darbu un piekrītiet, ka jūsu garastāvoklis uzreiz paceļas un šķiet, ka iekšā kļūst siltāks.
Baltā bērza salāti
Šie salāti ir diezgan slaveni, taču to receptēm ir dažādas variācijas. Lielākā daļa populāra recepte ar vistu, sēnēm un žāvētām plūmēm.
Dizains var būt arī atšķirīgs, taču tas vienmēr ir ļoti iespaidīgs.
Baltā bērza salātu sastāvdaļas:
- 150 g žāvētas plūmes;
- 200 g šampinjonu;
- viena sīpola sīpols un Krimas sīpols;
- 300 g vārītas vai ceptas vistas filejas;
- 3 gurķi;
- 2 olas;
- 100 g siera;
- 300 g majonēzes;
- 1 ēd.k. karote ābolu sidra etiķa;
- 2 tējkarotes granulēta cukura;
- 4 ēd.k. karotes augu eļļas;
- dilles un pētersīļi dekorēšanai.
Šis ir neparasts un garšīgi salāti neapšaubāmi kļūs par svētku galda rotājumu, un viesi būs patīkami pārsteigti.
Sagatavošana
Sēnes kārtīgi nomazgājiet, sagrieziet šķēlēs un apcepiet, līdz tās ir mīkstas ar smalki sagrieztām sīpoli. Sasmalciniet Krimas sīpolu un marinējiet etiķī un cukurā.
Cieti vāra olas. Žāvētas plūmes ielej karsts ūdens 15 minūtes, tad sagriež mazos gabaliņos.
Salātu veidošana
Bērzu salātus pēc receptes izklājam kārtās iegarenā traukā, katru kārtu pārziežam ar majonēzes sietu: 1.kārta - žāvētu plūmju gabaliņi; 2.kārta - atdzesēta. ceptas sēnes;3 kārtas – kubiņos sagriezta vistas fileja ar marinētiem sīpoliem;4 kārta – kubiņos sagriezti gurķi;5 kārtas – rīvētas vārītas olas;6 kārtas – rīvēts siers smalkā rīve.
Dekorē balto bērzu salātus klasiska recepte apmēram šādi: no majonēzes veidojam bērza stumbru, no žāvētām plūmēm – svītras uz mizas, no pētersīļiem – lapas, no dillēm – zāli. Labu apetīti!
(Vēl nav novērtēts)
Baltā bērza salāti
Šiem “tradicionālajiem krievu salātiem” ir daudz variāciju, gan dekorēšanas, gan pasniegšanas šķīvī. Tas ir iekarojis daudzu gardēžu sirdis ar savu izsmalcināto maiga garša un iespaidīgs izskats svētku galds.
Balto bērzu salātu pagatavošana neaizņems daudz laika.
Sastāvdaļas balto bērzu salātiem
- šampinjoni - 200 grami;
- vistas fileja – 300 grami (var ņemt arī cūkgaļu, liellopa gaļu vai cūkas mēli);
- olas - 3 gab.;
- žāvētas plūmes - 100 grami;
- bulgāru pipari - 1 gab .;
- viens vidējs sīpols;
- augu eļļa (cepšanai);
- majonēze (neliels iepakojums būs vairāk nekā pietiekami).
Tas pabeidz eleganto salātu gatavošanu. Lai tas pilnībā atklātu savu garšu, ļaujiet salātiem brūvēt divas stundas, pēc tam varat tos pasniegt uz svētku galda.
Baltā bērza salāti ar sēnēm, vistas fileja un žāvētas plūmes - lielisks svētku ēdiens, kas iepriecinās jūs un jūsu viesus ar savu maigo garšu un efektīva piegāde pie galda.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- - vistas fileja - apmēram 400 grami;
- - jebkuras sēnes - apmēram 200 - 250 grami;
- - trīs olas;
- - sīpols;
- - svaigi zaļumi - pēc garšas;
- - divi svaigi gurķi;
- - majonēze;
- - žāvētas plūmes - 90 - 100 grami.
Baltā bērza salātu gatavošana
Vāra vistas fileju līdz gatavībai.
Sēnes arī novāra, pēc tam nokāš caurdurī.
Iemērciet žāvētās plūmes desmit līdz divdesmit minūtes silts ūdens, un vāra un nomizo olas.
Izvārīto fileju sagriež strēmelītēs, lielāko daļu žāvētu plūmju sagriež kubiņos, pārējās žāvētās plūmes atstāj dekorēšanai.
Sasmalciniet olas un sagrieziet gurķus strēmelēs.
Pēc tam šos produktus liek salātu bļodā noteiktā secībā un katru kārtu pārklāj ar majonēzi.
Tātad, vispirms pievienojiet sasmalcinātas žāvētas plūmes, tad sēnes un sīpolus un vistas fileju. Tālāk pievienojiet olas un gurķus.
Salātu virspusi izrotājiet ar žāvētu plūmju strēmelītēm, piešķirot tai bērza stumbra formu. Dekorējiet malas ar svaigiem zaļumiem.
Labu apetīti.
Mēs rekomendējam: Vistas rullītis ar žāvētām plūmēm
Sastāvdaļas
Vistas krūtiņa - 1 gab.
Žāvētas plūmes - 50-60 gr.
Sagatavošana
Atdaliet vistas krūtiņas fileju no kaula. No vienas krūtiņas iegūst divas lielas filejas.
Atdaliet mazu fileju no katras lielās filejas. Lielajā filejā izdariet griezumu, negriežot līdz galam.
Atveriet fileju kā grāmatu. Visus filejas gabalus viegli sakuļ ar āmuru un pievieno nedaudz sāli.
Lielās filejas vidū liek žāvētas plūmes.
Pa virsu žāvētām plūmēm liek nelielu fileju.
Sarullē ruļļus un liek ietaukotā cepamtraukā.
Cep cepeškrāsnī, līdz gatavs, apmēram 40-50 minūtes.
Pasniedzot rullīti sagriež gabaliņos. Var pasniegt gan karstu, gan aukstu.
Labu apetīti!
Salāti “Maigums” ar vistu un žāvētām plūmēm
Pelmeņi podiņos
Baltā bērza salāti
Oriģināli un garšīgi salāti ar vistas fileju, sēnēm un žāvētām plūmēm. Trauki rotās jebkuru galdu gan svētku, gan ikdienas. Soli pa solim recepte un foto piemērs salātu dekorēšanai palīdzēs pārsteigt viesus un mīļos.
Ir vērts mēģināt.
Sastāvdaļas
- šampinjoni - 200 g.
- vistas fileja - 400 g.
- sīpoli - 1-2 gab.
- žāvētas plūmes - 150 g.
- svaigi gurķi- 3 gab.
- olas - 3 gab.
- apstādījumi
- majonēze
Soli pa solim recepte
- Vispirms jāsagatavo vistas fileja salātiem. Tas ir jānomazgā, jāizžāvē un vāra sālsūdenī līdz pilnīga gatavība. Pēc tam, kad fileja ir atdzisusi, tā jāsagriež sloksnēs.
- Tālāk pagatavojiet olas. Vāra tos cieti apmēram 10 minūtes. Kad tie ir atdzisuši, nomizojiet tos un sarīvējiet uz lielās rīves.
- Tālāk pagatavojiet žāvētās plūmes salātiem. To vajag mērcēt silts ūdens un atstāj nostāvēties 10 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un nosusiniet. Pēc tam sagrieziet 4 žāvētas plūmes sloksnēs dekorēšanai. Visu, kas palicis, sagriežam vidēja lieluma kubiņos - tie tiks iekļauti salātos.
- Nākamais solis ir sasmalcināt sīpolus un sēnes. Tie jācep kopā 10 minūtes, noteikti pievieno sāli un piparus.
- Nomazgājiet gurķus un sagrieziet plānās sloksnēs.
- Visas sastāvdaļas ir gatavas, un jūs varat sākt tās kārtot kārtās pa vienai. Neaizmirstiet uzliet majonēzi uz katras kārtas, lai salāti būtu sulīgi. Tātad, vispirms liekam žāvētas plūmes, tad sēnes un sīpolus, tad vistas fileju, tad olas un visbeidzot gurķus.
- Tālāk mēs izrotājam salātus ar žāvētām plūmēm, kā norādīts fotoattēlā.
Balto bērzu salāti ir gatavi! Labu apetīti!
Gatavojam visgardāko svētku salāti: vista ar sēnēm un riekstiem
Salāti ar vistu un sēnēm izrādās īpaši, ja to ievēro soli pa solim recepte. Tas estētiski rotā svētku galdu, nesatur liekās kalorijas un ir labi piemērots kā a aukstā uzkoda viesiem.
Dekorē vistas un sēņu salātus: Baltais bērzs
Uz svētku galda diezgan bieži sastopami vistas un sēņu salāti. "Baltais bērzs" kļūs par piemēru oriģināls risinājums vistas pasniegšanai, ceptas sēnes, siers un žāvētas plūmes ar vēl dažām papildu sastāvdaļām.
Salāti ar cūkgaļu “Pskovsky”
Piedāvātā recepte palīdzēs jums uzklāt svētku galdu, saskaņā ar kuru jūs varat viegli pagatavot kaut ko interesantu pēc garšas un diezgan sātīgi salāti ar cūkgaļu un kāpostiem. “Pleskavas” salātos, šķiņķī, ziedkāposti un cietais siers.
Neskatoties uz to, ka ēdiena izskats neatšķiras no citiem salātiem ar dārzeņiem un gaļu, tā garša atstāj patīkamu iespaidu.
Salāti ar šķiņķi un tomātiem
Labu, vieglu un patīkamu noskaņojumu palīdzēs radīt salāti ar šķiņķi un tomātiem. Receptes sastāvs ir līdzīgs salātiem ar šķiņķi, grauzdiņiem un sēnēm. bet izceļas ar vieglumu un izsmalcinātību.
Spilgts ēdiens, kas ir ideāli piemērots svinīgam notikumam. romantiskas vakariņas. Noteikti izmēģiniet to.
Berezkas salāti
Ļaujiet man atzīmēt, ka skaisti noformēts ēdiens ir tā panākumu atslēga viesu vidū. Gadās, ka salāti no neparastas sastāvdaļas, bet pasniegts vienkārši – un diez vai to novērtēs.
Protams, Tiffany salātiem nav nepieciešama papildu dekorēšana, jo nogatavojušās sadalīto vīnogu šķēles ir dabisks dekors jebkuriem salātiem. Mīkstie vistas salāti ir dekorēti ar košu burkānu jostu un olas dzeltenumu.
Bet, lai izrotātu balto bērzu salātus, būs smagi jāstrādā – un tad šie salāti kļūs par jūsu galda rotājumu. Un, lai gan rotājums ir ļoti neparasts un piesaista ikviena uzmanību, to ir diezgan vienkārši izgatavot.
Lasiet tālāk par visiem gardo bērzu salātu dekorēšanas un gatavošanas noslēpumiem.
Lai pagatavotu balto bērzu salātus, ņemiet šādus produktus:
- 1 vistas fileja
- 1 ēdamkarote garšvielas gaļai un vistas gaļai
- 100 grami karalisko šampinjonu
- 100-150 grami biezas majonēzes
- 50-100 grami žāvētu plūmju
- 2 olas
- 100 grami cietā holandiešu vai krievu siera
- 5-6 pētersīļu zariņi dekorēšanai
Šajos salātos izmantoju divu veidu majonēzi, šķidro majonēzi 35-45% salātu kārtu eļļošanai un nedaudz 67% majonēzi salātu dekorēšanai. Ja nevēlaties iegādāties 2 veidu majonēzi, rīkojieties šādi.
Maisiņā ar pilnu tauku majonēzi izveido ļoti mazu caurumu, lai izplūstu plānā majonēzes strūkliņa. Uz virsmas uzzīmējot režģi, tādējādi nosedzot visus balto bērzu salātu slāņus.
Dekorēšanai vēlreiz sagriež maisiņu tā, lai no tā izplūstu ļoti plata sloksne un ar drosmīgām kustībām uzzīmē bērza stumbru.
Fileju apkaisa ar garšvielām un sāli. Ļaujiet kādu laiku nostāvēties un cepiet, līdz gatavs.
Sēnes rupji sakapā un cep kopā ar vistu vai apcep uz pannas.
Sadaliet gaļu šķiedrās. Ja nepieciešams, nedaudz sasmalciniet.
Novietojiet gaļu, pievienojiet nedaudz sāli un piparus. Bagātīgi apkaisa ar majonēzi.
Gatavās sēnes atdzesē un sagriež šķēlēs.
Ievietojiet sēnes nākamajā kārtā.
Sēnes pārlej ar majonēzi.
Viens lielas žāvētas plūmes sagriež ļoti plānās strēmelītēs un pārējo lielos kubiņos.
Novietojiet žāvētu plūmju slāni. Ar karoti piespiežot sastāvdaļas, veido plakanus salātus.
Ar majonēzi uzzīmējiet sieta rakstu.
Vārītās olas sarīvē un uzkaisa salātiem. Pievienojiet nedaudz sāls un izlīdziniet to.
Atkal neliela majonēzes kārtiņa.
Cieto sieru sarīvē uz smalkās rīves.
Visu bērzu salātu virsmu apkaisa ar sieru. Lai virsa būtu glīta, ar dakšiņu nogludina sieru, it kā veidojot viļņus.
Mēs uzzīmējam platu svītru ar biezu majonēzi. Tas būs bērza stumbrs.
Uz stumbra izklājam melnas svītras ar žāvētu plūmju gabaliņiem. No mazgātiem un žāvētiem pētersīļiem izklājam bērzu lapas. Zaļumus ir viegli izkārtot, vienkārši sekojiet fotoattēlam un savai iztēlei.
Ja lapa nokrita nepareizā vietā. Kur nepieciešams, vienkārši viegli paceliet zaļumus ar nazi un nedaudz noregulējiet virsmu ar dakšiņu.
Un atkal kārto zaļumus.
Apmeklētāji, kuri meklēja šī recepte arī izskatījās:
Tiffany salāti
Vistas salātu receptes Pērtiķa gadam
Selerijas salāti
Cienījamie viesi!
Atmetiet savas šaubas
Jūtieties brīvi nospiest pogas
Un saglabājiet mūsu recepti.
Uz lapām sociālajos tīklos,
Lai viņu atrastu vēlāk,
Lai saglabātu savā plūsmā,
Lai to izplatītu draugiem.
Ja jūs to nesaprotat,
Pievienojiet vietni savām grāmatzīmēm.
Nospiediet Ctrl D, un jūs atradīsit mūs visur.
Nospiediet Ctrl+D, lai atzīmētu lapu ar grāmatzīmi. Nu, ja pēkšņi atkal
Vai jums ir kas sakāms par tēmu?
Aizpildiet zemāk esošo formu,
Atstājiet savu komentāru.
Mēs rūpīgi izlasīsim
Mēs visiem atbildēsim, visu ņemsim vērā.
Nāciet ciemos vēlreiz
Uzziniet jaunas receptes.
Jūsu vizīte mums ir balva.
Mēs būsim ļoti priecīgi jūs redzēt!
Silti salāti ar aknām
Salāti ar kūpinātu vistas krūtiņu
Salāti "Malahīta rokassprādze"
Salāti "Baltais bērzs"
29.08.2012
Tātad gatavot Vistas salāti “Baltais bērzs””, mums būs nepieciešams mazs pārtikas grozs, kas ietvēra:
- 200 g šampinjonu
- 1 vidējs sīpols
- 300 g vistas krūtiņas
- 3 olas
- 1 svaigs gurķis
- 100 g žāvētu plūmju bez kauliņiem
- pētersīļi dekorēšanai
- majonēze
Sāksim gatavot vistas salātus, sagatavojot sastāvdaļas.
Uzvāra cietas olas, atdzesē un sagriež plānās strēmelītēs.
Vistas krūtiņas vāra viegli sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas, atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.
Viegli vāriet sēnes, pēc tam ielieciet caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt. Liek pannā un apcep augu eļļā.
Sīpolu nomizo, ļoti smalki sakapā un pievieno pannā ar sēnēm, pārkaisa ar sāli, samaisa un apcep līdz mīkstam.
Žāvētas plūmes tvaicē vārītā ūdenī 15 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni, nosusiniet un sagrieziet augļus plānās strēmelītēs, dažus salmiņus atliekot dekorēšanai.
Gurķi nomazgājiet un sarīvējiet sloksnēs, izspiediet sulu
Sagatavotās sastāvdaļas liek salātu bļodā kārtām, katru kārtu pārklājot ar majonēzi:
Vistas salātus pārziež ar majonēzi un dekorē ar žāvētu plūmju salmiņiem bērza stumbra formā, bet sānos ar pētersīļu lapiņām.
Pasniedziet gatavos White Birch vistas salātus. Šie salāti izdaiļos jebkuru galdu, pat svētku.
Labu apetīti, jūsu pannas salāti.
Vai jums patika recepte? Novērtē viņu
Salāti vienmēr rotā svētku galdus un priecē acis un vēderu kopīgās dienas. Salāti ar sēnēm un vistu der jebkuram ēdienam, jebkuram galdam un jebkuriem svētkiem, gandrīz visi cilvēki ēd salātus ar šādām pamatsastāvdaļām.
Salāti "Baltais bērzs":
Salāti ir ļoti garšīgi, pateicoties svaiga gurķa klātbūtnei salātos, vienmēr rada pavasara sajūtu un siltāku laiku tuvošanos, tā tālāk Jaunais gads un 8. martā es vienmēr gatavoju šos salātus.
Sastāvdaļas:
Sēnes (es vienmēr ņemu šampinjonus) - 300 g
Sīpols (parastais sīpols) - 1 sīpols
Vistas fileja - 400 g
Vistas olas - 3-4 gab.
Svaigi gurķi - 2 gab.
Žāvētas plūmes - 150 g
Sagatavošana:
Kā pirmo uzdevumu izvirzījām pagatavot vistas fileju, pirms tam vispirms nomazgājam vistas fileju un ļaujam notecināt, uzvāra ūdeni, iemet tajā fileju, noņem troksni, pievieno sāli, iemet pāris līci lapas un vāra līdz mīkstam, apmēram 50-60 minūtes.
Sēnes nomazgājiet, sagrieziet mazos gabaliņos vai ideālā gadījumā sēnes vienkārši sarīvējiet. Un sautē sēnes un sīpolus uz pannas ar augu eļļu, līdz tie ir mīksti.
Žāvētām plūmēm, ja tām ir bedre, tad kauli izņem; vēlams uzreiz ņemt bez bedres; lai arī tās ir nedaudz dārgākas, atkritumu nav. 2-3 minūtes aplej žāvētas plūmes ar verdošu ūdeni.
Olas novāra cieti.
Izklājiet salātus kārtās:
1. slānis: žāvētas plūmes (smalki sagrieztas)
2. kārta: sēnes ar sīpoliem
Trešā kārta: vistas fileja (smalki sagriezta)
4.kārta: olas (rīvētas)
5.kārta: gurķi (gurķus var smalki sagriezt strēmelītēs vai vienkārši sarīvēt uz rupjās rīves)
Katru kārtu rūpīgi ieeļļojiet ar majonēzi un ļaujiet salātiem brūvēt un nedaudz uzsūkties.
Kā izrotāt šos salātus, varat redzēt zemāk esošajā attēlā:
Salāti "Sēņu glaze":
Daudzi cilvēki sajaucas ar šiem salātiem. Viņi to apgriež otrādi, pēc tam apgriež.
Es sākumā domāju, ka tas ir pilnīgs absurds un gatavoju kā parasti.
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 3-4 gab.
Marinēti gurķi - ņemu burciņu - 240 g, bet vajag 6-7 gab.
Vistas fileja - 300 g
Cietais siers - 150 g
Sagatavošana:
Vāra kartupeļus tieši ādā, līdz tie ir mīksti, un kopā ar kartupeļiem pagatavojiet burkānus.
Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un apcep līdz gatavībai.
Olas novāra cieti.
Salātus klāj kārtās:
Pirmā kārta: kartupeļi (trīs uz rupjās rīves)
2.kārta: Marinēti gurķi (arī trīs uz rupjās rīves)
3.kārta: Vistas fileja
4. slānis: burkāni (trīs uz rīves)
5. slānis: olas (trīs uz rīves)
6. kārta: siers (trīs uz rīves)
7. kārta: pārkaisa salātus ar smalki sagrieztām dillēm
8. kārta: virsū liek marinētas sēnes, veidojot sēņu izcirtumu
kā izrotāt šos salātus un kā tiem vajadzētu izskatīties pabeigta forma jūs varat apskatīt fotoattēlu zemāk:
Salāti "Vienkārši":
Sastāvdaļas:
Vistas fileja - 300 g
Sēnes (šampinjoni) - 400 g
Sīpols - 1 sīpols
Cietais siers - 200 g
Skābie gurķi mucās - 3-4 gab.
Vistas olas - 4 gab.
Vāra vistas fileju līdz gatavībai.
Mēs vārām kartupeļus to jakās.
Olas novāra cieti.
Smalki sagrieziet sēnes un sautējiet ar sīpoliem, līdz tās ir mīkstas.
Tad ņemam lielu bļodu, kurā sajaucam savus salātus.
Vistas fileju smalki sagriež kvadrātiņos un liek bļodā.
Filejai pievienojam kvadrātos sagrieztus kartupeļus, kā jau Olivier salātiem.
Pievienojiet sautētas sēnes.
Trīs uz rupjā rīve siers.
Skābos gurķus nomizo un arī sarīvē uz rupjās rīves.
Trīs olas uz rupjās rīves.
Kad visas sastāvdaļas saliktas bļodā, kārtīgi izspiežam majonēzi un salātus kārtīgi samaisām, lai visas sastāvdaļas būtu piesātinātas ar majonēzi un nepaliktu sausuma plankumi.
Šie vienkāršie un garšīgie salāti rotās jebkuru galdu. Labu apetīti.
balto bērzu salātu recepte ar fotoattēlu
Šajā lapā ir atrodama balto bērzu salātu recepte. Izmantojot navigācijas izvēlni un vietnes meklēšanu, varat atrast jebkuru nepieciešamās receptes trauki.
sēnes (jebkuras) - 200 g
sīpols - 1 gab
vistas fileja - 400 g
olas - 3 gab
svaigi gurķi - 2 gab
žāvētas plūmes - 100 g
majonēze
apstādījumi
Vāra vistas fileju līdz gatavībai. Sēnes vāra ūdenī 10 minūtes un nokāš caurdurī, izvāra olas.Plūmes izmērcē siltā ūdenī un atstāj uz 10-15 minūtēm, tad ūdeni notecina un nosusina.
Smalki sagriež sīpolu. Sēnes sagriež kubiņos vai sloksnēs.
Apcep sīpolus augu eļļā. tad pievieno sēnes un kopā apcep 7-10 minūtes. Vistas fileju sagriež strēmelītēs. 3-5 žāvētas plūmes noliek dekorēšanai un sagriež plānās strēmelītēs, pārējās žāvētās plūmes sagriež kubiņos.
Olas sarīvē uz rupjās rīves. Gurķus sagriež plānās sloksnēs.
Izklājiet salātus kārtās, katru kārtu eļļojiet ar majonēzi:
1.kārta - žāvētas plūmes
2. - sēnes ar sīpoliem
3. - vistas gaļa
4. - olas
5. - gurķi
Salātu virspusi izrotājiet ar žāvētu plūmju strēmelītēm bērza stumbra formā. Salātu malas izrotājiet ar zaļumiem.
Ja jums ir sava recepte konkrēta ēdiena pagatavošanai, nekautrējieties, jo varat to parādīt cilvēkiem! Lai to izdarītu, jums vienkārši jāreģistrējas mūsu vietnē un jāpievieno sava recepte katalogam.
Ēdienu gatavošanas receptes
Baltā bērza salāti
Labdien, dārgais emuāra Sāls un pipari lasītāj. Vēl viena recepte gaida jūsu izskatīšanu. Šodien šie ir baltā bērza salāti, viens no kārtainās salāti virziens "vista - sēnes un žāvētas plūmes", ļoti bieži kulinārijā.
Un tomēr, neskatoties uz sastāvdaļu līdzību, katram šī virziena salātam ir savs unikālas īpašības. Mūsu salātu pamatā ir vistas salātu ar sēnēm recepte, kas papildināta ar žāvētām plūmēm, gurķiem un olām.
Līdz ar tehnoloģiju parādīšanos, kas ļauj mākslīgi audzēt sēnes, jo īpaši šampinjonus, salātus pūš vistas ar sēnēm, ir kļuvis par tādu pašu svētku galda simbolu kā Olivjē Jaunajam gadam.
Baltā bērza salātu recepte.
- meža sēnes vai šampinjoni – 200 gr.;
- Sīpols – 1 gab.;
- Vistas fileja – 300 – 400 gr.;
- Svaigi gurķi – 2 gab.;
- Olas – 3 gab.;
- Žāvētas plūmes - 100 gr.;
- Zaļumi, sāls, majonēze,
Vistas salāti ar sēnēm kārtās. Sagatavošana.
Pagatavojiet vistas fileju līdz mīkstai. Pagatavojiet sēnes 10 minūtes un nokāš caurdurī (šampinjonus atstājiet neapstrādātus).
Vāra olas cieti. Iemērciet žāvētas plūmes siltā ūdenī 15 minūtes, pēc tam nosusiniet un nosusiniet uz dvieļa.
Smalki sagrieziet sīpolu, sagrieziet sēnes kubiņos vai strēmelēs.
Vispirms augu eļļā apcep sīpolus, tad pievieno sēnes un visu kopā apcep 7-10 minūtes, ja ir vārītas Meža sēnes. Ja šis neapstrādāti šampinjoni, tad apcep tos kopā ar neapstrādāti sīpoli pirms tam pilnībā pagatavots sēnes
Vistas fileju sagriež strēmelītēs. Nolieciet 3-5 žāvētu plūmju gabalus dekorēšanai, pēc tam sagrieziet tos plānās sloksnēs, atlikušās žāvētas plūmes sagrieziet kubiņos.
Rupji sarīvē olu, gurķus sagriež plānās strēmelītēs, piemēram, žāvētas plūmes dekorēšanai.
Salātus izklāsim kārtās, katru kārtu bagātīgi ieeļļojot ar majonēzi.
1.kārta – kubiņos sagrieztas žāvētas plūmes; 2.kārta – ceptas sēnes; 3.kārta – vārīta vistas gaļa; 4.kārta – sasmalcinātas olas; 5. kārta – žuljēni gurķi.
Salātu galotni “kā bērzu” izrotājam ar žāvētu plūmju strēmelītēm, imitējot mizu.
žāvētas plūmes - 150 gr
šampinjoni - 250 gr
sīpols - 1 gab.
kāja (vistas gaļa) - 300 gr
olas - 4 gab
svaigs gurķis - 1 (liels vai 2 mazs)
majonēze
zaļumi (pētersīļi, dilles)
majonēze
žāvētu plūmju vai olīvu sloksnes
Uzvāra vistas kāja līdz gatavs, var aizstāt ar kūpinātu (ja patīk). Sēnes sagriež ripiņās un apcep līdz mīkstam kopā ar pusgredzenos sagrieztu sīpolu. Vāra olas un sagriež plānās strēmelītēs, 2 dzeltenumus atstājot salātu augšējai kārtai.
Sasmalcinām arī svaigu gurķi. (Ja vēlas, gurķi un olas var sarīvēt uz rupjās rīves). Sagrieziet plūmes un vistu plānos gabaliņos. Liek salātus uz trauka kārtās, katru kārtu ieziežot ar majonēzi:
1- žāvētas plūmes
2 - vistas gaļa
3- sēnes ar sīpoliem
4 olas
5 - gurķis
6- dzeltenums (sarīvēts uz smalkas rīves)
Dzeltenumam bērza stumbra formā izspiediet majonēzi, izklājiet olīvu vai žāvētu plūmju sloksnes. Bērzu zaļumus izklājam no pētersīļiem vai dillēm.
Dekorējam, kā liek jūsu iztēle.
Varat arī salātus novietot uz ovāla, plāns trauks, vienmērīgi pārklāj ar majonēzi (tas būs koka stumbrs), izklāj olīvu strēmeles un pa virsu pievieno zaļumus.
Labdien, dārgais emuāra Sāls un pipari lasītāj. Vēl viena recepte gaida jūsu izskatīšanu.
Šodien tie ir “Baltā bērza” salāti, viens no kulinārijā ļoti izplatītajiem virziena “vistas - sēnes un žāvētas plūmes” kārtainajiem salātiem. Un tomēr, neskatoties uz sastāvdaļu līdzību, katram salātam šajā virzienā ir savas unikālas īpašības.
Mūsu salātu pamatā ir vistas salātu ar sēnēm recepte, kas papildināta ar žāvētām plūmēm, gurķiem un olām.
Līdz ar tehnoloģiju parādīšanos, kas ļauj mākslīgi audzēt sēnes, jo īpaši šampinjonus, kārtainās vistas salāti ar sēnēm ir kļuvuši par tādu pašu svētku galda simbolu kā Olivjē Jaunajam gadam.
Baltā bērza salātu recepte.
- meža sēnes vai šampinjoni – 200 gr.;
- Sīpols – 1 gab.;
- Vistas fileja – 300 – 400 gr.;
- Svaigi gurķi – 2 gab.;
- Olas – 3 gab.;
- Žāvētas plūmes - 100 gr.;
- Zaļumi, sāls, majonēze,
Vistas salāti ar sēnēm kārtās. Sagatavošana.
Pagatavojiet vistas fileju līdz mīkstai. Pagatavojiet sēnes 10 minūtes un nokāš caurdurī (šampinjonus atstājiet neapstrādātus). Vāra olas cieti.
Iemērciet žāvētas plūmes siltā ūdenī 15 minūtes, pēc tam nosusiniet un nosusiniet uz dvieļa. Smalki sagrieziet sīpolu, sagrieziet sēnes kubiņos vai strēmelēs.
Vispirms augu eļļā apcep sīpolu, tad pievieno sēnes un visu kopā apcep 7-10 minūtes, ja tās ir vārītas meža sēnes. Ja tie ir neapstrādāti šampinjoni, tad apcepiet tos kopā ar neapstrādātiem sīpoliem, līdz sēnes ir pilnībā gatavas.
Vistas fileju sagriež strēmelītēs. Nolieciet 3-5 žāvētu plūmju gabalus dekorēšanai, pēc tam sagrieziet tos plānās sloksnēs, atlikušās žāvētas plūmes sagrieziet kubiņos.
Rupji sarīvē olu, gurķus sagriež plānās strēmelītēs, piemēram, žāvētas plūmes dekorēšanai.
Salātus izklāsim kārtās, katru kārtu bagātīgi ieeļļojot ar majonēzi.
1.kārta – kubiņos sagrieztas žāvētas plūmes; 2.kārta – ceptas sēnes; 3.kārta – vārīta vistas gaļa; 4.kārta – sasmalcinātas olas; 5. kārta – žuljēni gurķi.
Salātu galotni “kā bērzu” izrotājam ar žāvētu plūmju strēmelītēm, imitējot mizu.
Mēs iesakām: Garšīgi salāti ar korejiešu burkāniem, sēnēm un vistu
Produkti:
- šampinjonu sēnes - 200 gr.
- Sīpols - 2 gab
- olas - 4 gab.
- vistas fileja - 300 gr.
- korejiešu burkāni - 300 gr.
- cietais siers - 100 gr.
- Majonēze
- Sāls
Sagatavošana:
1 slānis.
- Nomazgājiet sēnes, sasmalciniet tās,
- Sīpolu nomizo un smalki sakapā un apcep uz pannas kopā ar sēnēm. augu eļļā, liek uz trauka, pievieno sāli un iesmērē ar majonēzi.
2. slānis.
- Vāra olas, smalki sagriež, pievieno sāli un pārziež ar majonēzi.
3 slānis.
- Vistas fileju iepriekš uzvāra un smalki sakapā, pievieno sāli un iesmērē ar majonēzi.
4 slānis.
- pasts Korejiešu burkāni, ieziest ar majonēzi.
5 slānis.
-Sieru sarīvē uz vidējas rīves un pārkaisa.
Rubeņu ligzdas salāti
Salāti "Smaragda rokassprādze"
Baltā bērza salāti ar vistu
Viena no manām iecienītākajām aukstajām uzkodām ir balto bērzu salāti ar vistu. Mūsdienās ir daudz tā modifikāciju, tāpēc jūs varat bezgalīgi eksperimentēt, izbaudot unikālo garšu.
Es dodu priekšroku tradicionālajiem.
Sastāvdaļas:
1 dators. vārīta vistas krūtiņa,
300 grami svaigi šampinjoni,
2 olas,
2 gurķi,
1 sīpola galva,
6 gab. žāvētas plūmes,
1 paciņa majonēzes,
dārzeņu eļļa,
apstādījumi.
Sagatavošana:
1. Šampinjonus nomazgā un sagriež mazās šķēlītēs.
2. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
3. Pannā augu eļļā apcep sēnes un sīpolus.
4. Uzvāriet vistas krūtiņu, ļaujiet tai atdzist un pēc tam sagrieziet plānos kubiņos.
5. Gurķus sagriež kubiņos, to izmērs ir līdzīgs krūtiņam.
6. Olas cieti novāra, atdzesē, nomizo un sarīvē.
7. Aplejiet žāvētās plūmes ar nelielu daudzumu silta ūdens un dodiet tām iespēju nedaudz uzbriest. Pēc tam uzvelciet to uz salvetes.
8. Sāksim veidot salātus. Liek salātus kārtās uz sekla trauka, neaizmirstot katru kārtu pārklāt ar majonēzi. Mēs pieturamies pie šīs secības: cepti sīpoli ar sēnēm, vistas krūtiņa, olas (baltas), gurķi, olas (dzeltenums).
Virskārtu dekorējam ar zaļumiem un žāvētām plūmēm pēc saviem ieskatiem.
Puff salāti ar vistu un sēnēm
BALTO BĒRZU SALĀTI
Baltos bērzu salātus tā sauc, jo tie pēc izskata atgādina bērza stumbru. Šeit ir krabju nūjiņu salātu recepte, tomēr krabju nūjiņu vietā var izmantot vistas vai kūpinātu gaļu.
Krabju nūjiņas padara šos salātus vieglākus. Dekorēšanai izmanto zaļos salātus un olīvu lapas.
Bet olīvu vietā varat izmantot izmērcētas žāvētas plūmes.
Fotoattēlā: balto bērzu salāti ar krabju nūjiņām, dekorēti Zaļie salāti un olīvas.
Sastāvdaļas
- krabju nūjiņas - 1 iepakojums
- svaigas vai konservētas sēnes - 300-500 g
- siers - 200 g
- sīpols - 1 gab.
- majonēze
- zaļie salāti un olīvas dekorēšanai
Recepte
- Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
- Sīpolus un sasmalcinātas sēnes apcep augu eļļā.
- Sarīvē sieru.
- Sasmalciniet krabju nūjas.
- Novietojiet zaļās salātu lapas uz šķīvja.
- Uz salātu lapām liek pusi no sasmalcinātām krabju nūjiņām.
- Pārklāj ar majonēzi.
- Uz krabju nūjiņām liek pusi no apceptajām sēnēm un sīpoliem.
- Tad pusi siera slāni.
- Pārklāj ar majonēzi.
- Pēc tam atkārtojiet visus slāņus.
- Salātu virspusi labi pārziež ar majonēzi.
- Dekorē ar sasmalcinātām olīvām.
Balto bērzu salāti ir gatavi.
Baltā bērza salāti. Recepte ar foto
© KartaVkusa.ru
- Ēdienu gatavošanas recepšu grāmata Pikanti kāposti Draugi, šodien es vēlos iepazīstināt jūsu uzmanību ar recepti garšīgu “Spicy Cabbage” salātu pagatavošanai. Es gribētu uzreiz atzīmēt, ka salāti ir izgatavoti no kāpostiem. V šajā gadījumā, tas izrādās ļoti garšīgs, un viesi to ļoti ātri apēd jebkurā [...]
- Holivudas salāti ar vistu un bekonu Sastāvdaļas Mērcei: ķiploks - 2-3 daiviņas etiķis ar estragonu vai balto etiķis- 1,5 ēd.k. gatavas sinepes - 1/2 tējk. augu eļļa - 3 ēdamk. sāls, melnie pipari Salātiem: liela vistas krūtiņa - 1/2 gab. sausais baltvīns - 1/4 […]
Salāti ar gaļu - vienkāršas receptes
Ir divas iespējas, kā garšīgi un vienkāršas receptes"Berezka" salāti, Soli pa solim foto un sagatavošanas video apraksts. Salāti ir ļoti garšīgi un skaisti skatoties.
35 min
140 kcal
4.75/5 (4)
Agri vai vēlu pienāk svētki, dāvanas un, protams, svētku galds. Es ļoti vēlos patīkami pārsteigt savu ģimeni un draugus ne tikai garšīgi ēdieni, bet arī to dizains.
Galu galā mēs ļoti labi zinām, ka skaisti klāts galds ne tikai priecē aci, bet arī rosina apetīti. Katrai mājsaimniecei ir parakstu ēdiens, kas viņu nekad nepieviļ. Manai sievai arī tāds ir.
“Berezka” salāti ar vistas fileju un žāvētām plūmēm
“Berezka” salāti ir sātīgi un ļoti garšīgi. Un dekorācija neatstās vienaldzīgus viesus, tāpēc šie salāti būs vieni no pirmajiem, kas pazudīs no galda. Salātus ir viegli pagatavot, tāpēc bez lielām grūtībām ar tiem varēsiet iepriecināt arī savus viesus.
iegarenas formas salātu bļoda, virtuves dēlis, ass nazis, panna, divi dziļi šķīvji.
Sastāvdaļas
Salātu gatavošana
- Priekš ņemsim salātus svaigi gurķi. Tie šiem salātiem piešķir vieglumu. Gurķus sagriež sloksnēs.
- Lai paātrinātu mūsu salātu gatavošanu, iepriekš 15 minūtes ielieciet žāvētas plūmes siltā ūdenī. Tāpēc, kad mēs sagriežam gurķus, žāvētas plūmes jau ir gatavas lietošanai.
- Pāris žāvētas plūmes noliekam malā, vēlāk tās būs vajadzīgas salātu dekorēšanai. Smalki sagrieziet atlikušās žāvētas plūmes.
- Vispirms viegli sālītā ūdenī novāra vistas fileju, atdzesē un smalki sagriež.
- Trīs vārītas vistas olas uz rīves
- Smalki sagrieziet sīpolus un sēnes.
- Sīpolus un sēnes liek pannā un apcep augu eļļā. Mēs cepsim 10 minūtes.
- Pirmā salātu kārta būs žāvētas plūmes, kurām virsū jāpārklāj majonēze.
- Uzliek otru apcepto sēņu un sīpolu kārtu. Ja sēnes cepšanas laikā netika sālītas, tad tās jāsālī salātos. Un atkal ieziest ar majonēzi.
- Mūsu trešā kārta ir vistas fileja. Arī šo kārtu iesmērējam ar majonēzi.
- Un ceturtais slānis ir rīvētas olas. Tiem virsū atkal nedaudz majonēzes.
- Tagad pienākusi kārta gurķiem. Tie nāk piektajā kārtā, kas arī ir pārklāta ar plānu majonēzes kārtu.
Salātu dekorēšana
Tagad jūs zināt šo garšīgo Berezkas salātu ar vistu un žāvētām plūmēm sastāvdaļas. Gatavojiet kopā ar mums un ieprieciniet savu ģimeni un draugus. Ēdam ar prieku!
“Berezkas” salāti ar vistas fileju, sēnēm un marinētiem gurķiem
Vēlos piedāvāt vēl vienu veidu, kā pagatavot salātus “Berezka” ar marinētiem gurķiem. Šī ir klasiska un vieglāk pagatavojama recepte, taču tā ir tikpat garšīga un oriģināla dekorācijā.
Sagatavošana prasīs: 30 minūtes.
Porciju skaits: 6 gab.
Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams: ovāla salātu bļoda, griešanas dēlis, nazis, panna, dziļais šķīvis.
Sastāvdaļas
- Marinēti gurķi - 200 g.
- Vistas olas - 5 gab.
- Vistas fileja - 300 g.
- Olīvas - 5 gab.
- Majonēze - 150 g.
- Sīpoli - 150 g
- Zaļie sīpoli - 50 g.
- Cepti šampinjoni - 300 g.
- Galda sāls - šķipsniņa.
Salātu gatavošana
Salātu dekorēšana
Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem pāris stundas atdzist ledusskapī. Ēdam ar prieku!
“Baltais bērzs” ir salāti, kuros interesants ir ne tikai saturs, bet arī noformējums. Šai receptei ir vairākas variācijas, bet visinteresantākā ir tradicionālā recepte.
Tāpēc ka galvenā iezīme, pēc kura vienmēr atpazīst “Berezkas” salātus, ir tieši dizains, sastāvdaļas var aizstāt ar citām. Bet patiesībā oriģinālajam “Baltajam bērzam” ir tik harmoniska garša, ka vienkārši nekas nav jāpievieno.
Tas ir viegli pagatavojams un neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Galvenais ir rūpīgi izpētīt recepti un ievērot tās ieteikumus.
Tātad, nepieciešamās sastāvdaļas:
- vistas fileja - 300 g;
- šampinjoni - 200 gr;
- žāvētas plūmes - 100 g;
- sīpols - 1 gab .;
- olas - 2 gab .;
- svaigs gurķis - 1 gab .;
- majonēze - 250 ml;
- sāls pipari;
- dārzeņu eļļa;
- zaļumi - jebkurš pēc garšas.
Pirmkārt, lai pagatavotu šos salātus, vajag uzvārīt vistas fileju. Tas būs smaržīgāks, ja pievienosiet ūdenim dažus zirņus. smaržīgie pipari. Tas ir iespējams Lauru lapa- bet šī recepte nav paredzēta visiem: efekts var būt ļoti pikants, bet šeit tas būs acīmredzami nevajadzīgs.
Kamēr fileja gatavo, ir nepieciešams vārīt olas un iemērc žāvētas plūmes siltā ūdenī, lai tās kļūtu mīkstākas. Žāvētas plūmes salātiem vienmēr ieteicams pievienot tikai pēc tam, kad tās ir izmērcētas. Tajā pašā laikā nevajadzētu atstāt to ilgāk par stundu – tas ūdenim atdos visu aromātu un ievērojamu garšas daudzumu, kas gatavošanas procesā nebūs noderīgs.
Tagad pienākusi šampinjonu kārta: nomizo sēnes, sagriež stublājus četrās daļās un cepurītes sešās vai astoņās daļās. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Lai izvairītos no raudāšanas šīs procedūras laikā, ir viens efektīva recepte. Jūs varat iebāzt mutē ūdeni un neelpot, jūs varat pastāvīgi slapināt nazi auksts ūdens. Bet tagad mēs runājam par par pavisam citu recepti: vajag... dziedāt! Papildus tam, ka tas patiešām darbojas, tas arī pārvērš gatavošanas procesu par patīkamāku pieredzi.
Apcep sēnes sausā pannā 3-5 minūtes: iztecēs liekais šķidrums. Kad tas iztvaiko, ielej augu eļļu un pievieno sēnēm sīpolus. Apcep, maisot, 10 minūtes. Apkaisiet ar garšvielām, noņemiet no karstuma.
Tālāk seko jautrā daļa – slāņu izkārtošana. Un tie ir iespējami dažādas variācijas- katra mājsaimniece gatavo šos salātus tā, kā viņai patīk. Viena lieta paliek nemainīga: augšējais slānis ir olas (galu galā bērzam jābūt baltam). Bet tad atkal daži pēdējais slānis Viņi gatavo gurķus, lai dekorēšanas laikā ēdienam piešķirtu atvieglojumu, piemēram, koka stumbram.
Apbrīnojami, kā viena un tā pati recepte “izklausās” savādāk, ja vienkārši maina sastāvdaļu secību!
Tātad, jums būs nepieciešams trauks, uz kura jūs iegūsit skaistu bērzu. Vēlams iegarens, bet, ja tā nav, var būt arī parasta, apaļa. Svarīgi atcerēties, ka tad, kad šie salāti tiek gatavoti, visas kārtas tiek iesmērētas ar majonēzi (vai otrā puseēdamkarote, vienmērīgi sadalot mērci pa virsmu vai izveidojot plānu majonēzes sietu). Tas tiek darīts, lai salāti nebūtu sausi. Nejauciet tikai visas sastāvdaļas un pārlejiet ar mērci – tā būs vienkāršāk, taču šī recepte neparedz šādu darbību.
Pirmais slānis ir smalki sagrieztas žāvētas plūmes. Nav nepieciešams to sāli un piparus - vienkārši ielieciet to uz trauka un pārklājiet ar majonēzi. Dažas lietas jāatstāj dekorēšanai.
Trešā Baltā bērza salātu kārta ir sēnes. Klasiska kombinācija vistas gaļa un sēnes tiks atšķaidītas ar nedaudz neparastu žāvētu plūmju skābumu - šis abpusēji izdevīga kad vēlaties pārsteigt savus viesus ar jaunu garšu.
Gurķus sagriež kubiņos (plānās sloksnēs) vai šķēlēs un izklāj vienā vienmērīgā kārtā. Pievienojiet sāli - noteikti!
Pēc tam nāk olu kārta. Dzeltenumus atdala no baltumiem, sarīvē uz smalkās rīves un pārkaisa gurķus. Tālāk baltumus sarīvē uz smalkās rīves un arī lej vienmērīgā kārtā, iesmērē ar majonēzi.
Recepte šeit nebeidzas. Tagad paliek interesantākais: “bērza koka” dizains. Tradicionāli šos salātus gatavo vienkārši veselus baltus, un uz iegūtā baltā “baļķa” ar žāvētu plūmju sloksnēm tiek “uzzīmēts” raksturīgs raksts. Bet, ja pieiet procesam radošāk, salātus var pasniegt pilnvērtīga koka formā.
Lai to izdarītu, sākotnēji ir jāsniedz sagatave pareiza forma: vizuāli sadaliet trauku uz pusēm, un vienā pusē izklājiet salātus pa visu virsmu (tā būs lapa), uz otrās - tikai ar strēmeli vidū (tas būs stumbrs).
Pēc pēdējās kārtas ar karoti izlīdzina nelīdzenumus sānos. Koka stumbrs jau ir noformēts zināmā veidā, un lapotne ir izgatavota no zaļumiem. Tās var būt dilles, selerijas, pētersīļi, smalki sagriezti salāti – tas atkarīgs no garšas.
Attiecībā uz aizstāšanas iespējām daži izmanto olīvas, nevis žāvētas plūmes, daži paplašina recepti, pievienojot slāni cietais siers vai zaļš ābols. Visām šīm variācijām ir tiesības uz dzīvību, tikai salāti atšķirsies. “Baltais bērzs” ir viegls (kaut arī uz majonēzes bāzes) ēdiens ar košu garšu.
Tas nav tik populārs kā daži citi salāti, taču tas padara to vēl interesantāku: šis ir ēdiens ar netradicionālu kombināciju, un tas noteikti palīdzēs efektīvi dažādot kulinārijas ēdienkarti.
Gardie “Bērza” vai “Krievu bērza” salāti ir tematiska uzkoda, kas ļoti jauki izskatās uz svētku galda.
Un tālāk Jaungada galds jo patīkamāk ir šo mazo vasaras gabaliņu novietot bērza formā.
Svētkiem gatavojam “Berezkas” salātus ar visu! Nav vienas receptes, daži cilvēki atceras, kura no visām klasiskajām iespējām.
Šajā versijā ar vistu (vistas fileju) un sēnēm gurķis uzkodai piešķir svaigumu, un žāvētas plūmes piešķir uzkodai īpašu šarmu.
Berezki salātu dizains nav sarežģīts, tā nozīme ir tāda, ka uz balta fona ar sasmalcinātu olīvu vai žāvētu plūmju gabaliņiem ir izliktas svītras, piemēram, uz koka.
Vienkāršākā trauku dekorēšana izskatās šādi:
Bērzu salātu foto
Bet var likt lietā iztēli un izlikt koka stumbru, izrotāt to ar garšaugiem un pat sēnēm.
Kā pagatavot Berezkas salātus
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 300-400 g
- šampinjonu sēnes - 200 g
- sīpols - 1 gab.
- olas - 3 gab
- svaigi gurķi - 2 gab.
- žāvētas plūmes - 100 g
- mizoti valrieksti - 80 g
- majonēze
- apstādījumi
- dārzeņu eļļa
Berezkas salātu ar žāvētām plūmēm recepte:
1. Vāra vistu sālītā ūdenī, līdz tā ir mīksta. Fileju sagriež strēmelītēs.
2. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to augu eļļā līdz pusgatavībai.
3. Šampinjonus sagriež kubiņos vai strēmelēs. Pievieno sīpolam un kopā apcep 7-10 minūtes, pievieno sāli un piparus.
4. Olas novāra cieti. Atdaliet dzeltenumus un baltumus un sarīvējiet atsevišķi.
5. Samērcē žāvētās plūmes karstā ūdenī un atstāj uz 10-15 minūtēm. Pēc tam noteciniet ūdeni un nosusiniet. Pāris ogas atliek dekorēšanai un sagriež plānās strēmelītēs, atlikušās žāvētas plūmes sagriež kubiņos.
6. Sasmalciniet gurķus plānās sloksnēs. Riekstus sarīvē.
7. Izklājiet salātus kārtās, katru kārtu pārklājot ar majonēzi:
- žāvētas plūmes
- rieksti
- sēnes ar sīpoliem
- dzeltenumi
- vistas gaļa
- gurķi
- vāveres
Salātu virspusi izrotājiet ar žāvētu plūmju strēmelītēm bērza stumbra formā.
Bērzu salāti bez žāvētām plūmēm video
Ne mazāk populāri ir Berezkas salāti ar vistu un šampinjoniem, kas nesatur žāvētas plūmes.
Sastāvdaļas:
- šampinjoni - 300 g
- vistas fileja - 300 gr.
- marinēti gurķi - 5-6 gab.
- olas - 5 gab.
- zaļais sīpols - 50 g
- majonēze
Soli pa solim recepte:
Berezkas salātus var pagatavot arī ar sieru, šķiņķi, liellopu gaļu, marinētām sēnēm, vistu un ābolu, kūpināta vista, kāposti, kartupeļi, kivi, olīvas, aknas, krabju nūjiņas, mēle.
Svētku vai kādu personisku svētku priekšvakarā katrs pavārs vēlas, lai galds sastāvētu tikai no garšīgiem un, galvenais, “elegantiem” ēdieniem. Tieši tādi ir Baltā bērza salāti ar vistu un sēnēm; noslēpumi garšīga gatavošanaŠodien jums atvērsies portāls “Tavs pavārs”.
Šī uzkoda ir tik neparasta un garšīga, ka neapšaubāmi ieņems vienu no centrālajām vietām uz jūsu svētku galda un piesaistīs lielu viesu un tuvinieku uzmanību.
Vienkārša recepte ātrajiem Baltā bērza salātiem ar vistas fileju un sēnēm
Sastāvdaļas
- - 1 galva + -
- - 2 gab. + -
- - 200 ml + -
- - 200 g + -
- - 50-70 g + -
- - 3 gab. + -
- Svaigi zaļumi - ķekars + -
- - 0,4 kg + -
Kā ar savām rokām pareizi pagatavot gardus Bērzu salātus ar vistas krūtiņu un šampinjoniem
Starp visām šķirnēm svētku ēdieniīpaši salātiem īpašas prasības relatīvi izskats. Aukstajām uzkodām ne tikai jāapmierina degustētāja garšas vajadzības, bet arī jāsniedz tīri estētisks baudījums.
Salāti, kurus mēs gatavosim šajā receptē, izskatās ļoti neparasti un skaisti. Turklāt tas pagatavojas diezgan ātri, un tāpēc to var pagatavot pat tad, ja līdz viesu ierašanās nav atlicis pārāk daudz laika.
- Vispirms jums ir jānomazgā vistas krūtiņa un jānosūta vārīties sālsūdenī ar lauru lapām. Ja jūsu krūtiņa ir vesela, ar kaulu un ādu, tad gatavojiet to tieši, jo šajā gadījumā gaļa saglabās savu sulīgumu.
- Kamēr vista gatavo, mēs darām sēnes un sīpolus. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. No sēņu burciņas notecina ūdeni un, ja tās nav sasmalcinātas, sagriež šķēlēs.
- Pannā ielej augu eļļu, uzkarsē un tad pievieno sasmalcinātu sīpolu un pēc pāris minūtēm pievieno sēnes. Apcep, maisot, līdz sīpols kļūst mīksts.
- Mums ir nepieciešams cieti vārīt olas. Lai to izdarītu, ievietojiet tos aukstā ūdenī, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, samazinot uguni 10-12 minūtes (atkarībā no izmēra). Gatavas olas vēss un tīrs.
- Vajag tikai smalki sagriezt olīvas: lielākā daļa no tām tiks izmantotas slāņa veidošanai, bet pārējās tiks izmantotas salātu dekorēšanai.
- Pa šo laiku gaļai jau jābūt gatavai. No krūtīm noņemiet ādu, atdaliet mīkstumu no kauliem un sagrieziet fileju mazos kubiņos. Mēs mazgājam gurķus zem tekošs ūdens, nogrieziet "dibenus" un sagrieziet tos plānās ceturtdaļās.
Sāksim salātu komplektēšanu
- Ieslēgts plats trauks vai salātu bļodā vienā kārtā liek ar sīpoliem apceptas sēnes, uzklāj majonēzes sietu.
- Tagad pievieno vistu, atkal - majonēzi, tad - olīvas.
- Olas sarīvē uz rupjās rīves, veido nākamo kārtu un pārklāj ar mērci.
- Salikšanu pabeidzam ar gurķiem, bagātīgi pārlej ar atlikušo majonēzi un no olīvām veido bērza strēmelītes.
- Sasmalciniet svaigus garšaugus un izrotājiet ar to salātu perimetru.
Iegūtos salātus uz pusstundu ievietojam ledusskapī un pēc tam pasniedzam galdā. Šajā laikā visas garšas saplūdīs kopā, un ēdiens izrādīsies ļoti harmonisks un aromātisks.
Oriģinālo baltā bērza salātu recepte ar vistas krūtiņu un sēnēm
Tādu produktu kā žāvētas plūmes nesaldinātos salātos izmanto reti, jo visbiežāk kopā ar to gatavo gaļu vai pievieno putrai. Tomēr ir salātu uzkoda, kur šī sastāvdaļa lieliski iekļaujas kopējā garšas attēlā, tieši to mēs tagad gatavosim.
Sastāvdaļas
- Žāvētas plūmes – 100 g;
- Svaigas sēnes - 250 g;
- Dzeltenais vai baltais sīpols - 1 galva;
- Vistas fileja – 0,4 kg;
- vistas olas – 2 gab.;
- Marinēti gurķi – 2 gab.;
- Majonēzes mērce - 200 ml;
- Sāls un pipari - pēc garšas;
- Pētersīļi - 1-2 zariņi.
Kā mājās soli pa solim pagatavot salātus “Berezka” ar vistu un sēnēm
Pirmkārt, tiksim galā ar mūsu žāvētiem augļiem
- Izšķirojam žāvētās plūmes, nedaudz noskalojam un liekam dziļā bļodā.
- Šeit mēs ielejam neliels daudzums karsts ūdens, kas vispirms jāuzvāra un nedaudz jāatdzesē. Ļaujiet žāvētām plūmēm nostāvēties apmēram stundu.
Kamēr žāvētie augļi ir ievilkti, gatavosim pārējās sastāvdaļas
Sakarā ar to, ka izmantojām sālītus, nevis svaigus gurķus, salāti izrādās diezgan pikanti.
Sātīga un ātra salātu uzkoda “Berezka” ar vistu, sēnēm un kartupeļiem
Sastāvdaļas
- Kartupeļi – 0,6 kg;
- vistas krūtiņa - 0,4 kg;
- Marinētas šampinjonu sēnes – 200 g;
- Vistas olas – 4 gab.;
- Svaigi gurķi – 2 gab.;
- Cietais siers - 100 g;
- Majonēzes mērce - 100 ml;
- Augu eļļa - cepšanai;
- Olīvas - dekorēšanai.
Kā soli pa solim pagatavot barojošus baltā bērza salātus ar vistas fileju un sēnēm
- Vispirms tiksim galā ar vienu no galvenajām šāda veida salātu sastāvdaļām – kartupeļiem. Mēs to nomazgājam un nosūtām vārīties formā.
- Arī krūtiņu liekam vārīties sālsūdenī ar lauru lapu. Mēs darām to pašu ar olām, bet tikai vāra tās atsevišķā katliņā.
- Pannā ielej eļļu, uzkarsē un ātri apcep marinētās sēnes, līdz tās kļūst brūnas. Noņem no uguns un ļauj atdzist.
- Kartupeļus nomizo, sarīvē, sajauc ar majonēzi. Novietojiet pirmo kārtu salātu bļodas apakšā.
- Virsū liek apceptās sēnes, tad sagriež mazi gabaliņi vistas gaļa.
- Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos un sarīvējiet katru atsevišķi. Pārklājiet vistu ar dzeltenuma kārtu. Arī trīs sieri un svaigie gurķi - tos liekam virsū dzeltenumiem.
- Pēdējais slānis ir rīvēts baltums. Ar tiem pārklājam visus salātus un nedaudz piespiežam.
- Mēs sagriežam olīvas un izklājam tās strēmelēs uz mūsu bērza.
Neskatoties uz to, ka šie “Baltā bērza” salāti ar vistu un sēnēm izrādās diezgan sātīgi, tie absolūti nav tauki vai smagi. Protams, ja vēlaties, varat pārklāt katru slāni majonēzes mērce, bet tas nebūt nav nepieciešams, jo arī bez šī uzkoda ir sulīga.
Raksti par tēmu
