Resep sederhana kue gandum. Camilan manis yang terbuat dari oatmeal dengan madu. Kue gandum dengan kefir
Oatmeal tidak hanya cocok untuk membuat bubur - tapi juga membuat kue yang sangat lezat. Sulit untuk mengatakan siapa yang pertama kali menemukan resep kue oatmeal yang terbuat dari oat gulung, gula, telur, mentega, dan tepung, tetapi sekarang kue tersebut dipanggang dalam oven. negara lain. Orang Australia menambahkan kelapa ke dalam adonan, juru masak Jerman menyiapkan kue dengan tambahan biji labu dan kayu manis, dan kue oatmeal Inggris dibuat dengan kulit lemon dan kismis. Ini dianggap rendah kalori, sehingga makanan penutup seperti itu dapat dengan mudah dibeli saat diet. Kue oatmeal buatan sendiri, sangat enak, aromatik, lembut dan menyehatkan, cocok untuk pesta teh keluarga dan langsung membangkitkan semangat Anda.
Cara membuat kue oatmeal
Tampaknya tidak ada yang lebih sederhana - campurkan oat gulung, mentega, telur, gula pasir, baking powder dan tepung, bentuk kue dan panggang dalam oven. Tapi, seperti biasa, tanpa trik kuliner tidak dapat dilakukan, jika tidak, alih-alih kue yang empuk dan rapuh, Anda mungkin akan mendapatkan roti jahe yang keras dan sulit dikunyah. Dan rasanya seperti kue ibu rumah tangga yang berbeda bervariasi, jadi mari kita bicara tentang seluk-beluk menyiapkan makanan penutup ini. Ngomong-ngomong, untuk rasa gurih, kacang-kacangan, kismis, biji wijen, madu, coklat dan segala jenis bumbu ditambahkan ke dalam adonan, dan terkadang kue diisi dengan selai, susu kental manis, keju cottage, dan buah-buahan.
Jika Anda ingin membuat kue oatmeal yang benar-benar nikmat, jangan gunakan sereal ekstra. memasak instan, dan Hercules yang “tahan lama” berukuran besar dan sedikit kasar. Tidak perlu dihaluskan dengan blender sampai menjadi tepung - sangat gurih jika dimasukkan ke dalam kue potongan besar sereal.
Jangan memasukkan terlalu banyak gula ke dalam adonan, jika tidak kue akan menyebar ke berbagai arah di dalam oven dan menjadi rata, terutama jika tepungnya tidak cukup, meskipun beberapa pecinta kuliner berpendapat bahwa jenis kue inilah yang empuk dan empuk. meleleh di mulut. Jika Anda menambahkan lebih banyak tepung agar adonan tidak menyendok ke atas loyang, tetapi untuk menggulungnya menjadi bola-bola yang indah, produknya akan berbentuk bulat dan mengembang. Semakin kecil bolanya, semakin renyah kuenya, dan yang terpenting, keluarkan makanan yang dipanggang dengan oatmeal dari oven dalam keadaan lunak, karena akan sedikit mengeras jika terkena udara.
Kue oatmeal: resep langkah demi langkah
Yuk buat kue oatmeal coklat dan kismis yang lembut, enak dan cantik. Pesta teh dengan kue-kue ini akan berubah menjadi pesta yang nyata!
Bahan: serpihan oat gulung - 1 cangkir, gula - 1/3 cangkir, tepung - 1 cangkir, mentega - 2/3 bungkus, telur - 1 pc., kismis gelap- 2 sdm. aku., coklat hitam- ubin, garam - 1 sejumput, vanillin - 1 sejumput, kayu manis - 1 sejumput, baking powder - 1 sejumput.
Metode memasak:
1. Gosok mentega lunak dengan gula secara menyeluruh.
2. Tambahkan telur ke dalam adonan dan kocok hingga mengembang dan halus.
3. Tambahkan baking powder, garam, vanillin dan kayu manis, kocok kembali.
4. Campur campuran yang dihasilkan dengan oat gulung dan gosok hingga rata.
5. Potong coklat menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke adonan bersama kismis.
6. Ayak tepung dan uleni hingga menjadi adonan yang lembut dan elastis.
7. Potong adonan menjadi beberapa bagian dan gulung menjadi bola-bola.
8. Lapisi loyang dengan perkamen, olesi dengan minyak, letakkan bola-bola adonan di atasnya dan panggang selama 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C.
9. Keluarkan loyang dari oven, dinginkan dan keluarkan cookies.
Sajikan kue segera setelah dingin dengan teh, kopi, susu, atau kefir. Kue oatmeal buatan sendiri rasanya jauh lebih enak menyimpan makanan yang dipanggang, dan Anda akan melihatnya sendiri!
Kue oatmeal dengan isian dadih
kue gandum mengaktifkan fungsi usus, memperbaiki kondisi kulit dan membantu proses hematopoietik. Ini memberi energi dan meningkatkan kinerja, jadi pastikan untuk memanggangnya untuk keluarga Anda! Dan mereka akan membuat makanan yang dipanggang Anda menjadi lebih enak! Makanan penutup yang sehat Anda dapat menikmatinya tanpa penyesalan!
Daftar popularitas teratas makanan panggang buatan sendiri Peringkat kue oatmeal, dan, perlu dicatat, memang sepantasnya. Selain kelezatannya yang memikat dengan aroma dan rasanya yang luar biasa, masakan ini juga mudah disiapkan dan membutuhkan waktu serta bahan yang minimal. Ditambah lagi sangat menyehatkan, karena bahan utama pembuatan kue adalah oatmeal yang mengandung properti khusus untuk tubuh. kue gandum Ini dianggap rendah kalori, sehingga makanan penutup seperti itu dapat dengan mudah dibeli saat diet. Kue buatan sendiri dari havermut, sangat enak dan memuaskan, cocok untuk minum teh keluarga dan langsung membangkitkan semangat.
Kue oatmeal memang pantas dianggap sebagai salah satu yang paling banyak produk sehat. “Tapi apa gunanya?” - Anda bertanya. Bahan utama yang menyebabkan fitur yang bermanfaat dari produk ini, adalah tepung oat. Dan itu adalah sumber yang kaya protein, serta bermanfaat lemak nabati. Mengandung karoten (provitamin A), vitamin dari golongan PP dan B; mineral - fosfor, kalium, magnesium; asam amino dan elemen jejak. Perlu dicatat bahwa semua ini hampir 100% diserap oleh tubuh kita.
Manfaat cookies untuk anak-anak sudah jelas. Semua anak menyukai yang manis-manis. Beberapa kue oatmeal dan segelas susu hangat - sarapan yang enak untuk anak yang sedang terburu-buru berangkat ke sekolah. Untuk diet normal, cukup makan 1-2 cookies untuk sarapan pagi.
Ahli gizi mengatakan bahwa beberapa kue memiliki kuenya sendiri sifat nutrisi sepenuhnya menggantikan satu porsi oatmeal. Oleh karena itu, sarapan oatmeal yang sehat namun tidak disukai semua orang dapat dengan mudah diganti dengan kue-kue lezat dengan susu, jus, atau teh. Kue oatmeal cepat mengenyangkan, mengisi tubuh dengan energi dan membangkitkan semangat, sehingga sangat nyaman dan bermanfaat untuk memuaskan rasa lapar di sela-sela waktu makan.
Bahan utama kue oatmeal - oatmeal. Penggunaannya merangsang kerja saluran pencernaan, mempercepat proses pencernaan, membantu membersihkan usus.
Prinsip memasak umum
Adonan kue bisa dibuat dari jenis sereal apa saja, namun lebih baik menggunakan sereal yang cepat matang dan mengembang dengan baik dalam air mendidih. Namun jika ada yang sudah matang, lebih baik dikocok terlebih dahulu dengan blender.
Ada banyak pilihan untuk membuat adonan kue oatmeal. Itu diremas dengan dan tanpa telur, dengan atau tanpa tambahan tepung sama sekali, dengan kefir, krim asam, minyak sayur, keju cottage dan bahkan buah peras.
Kue oatmeal, seperti makanan panggang biasa, bisa dibumbui dengan vanila. Bahan pengisi sering kali mencakup buah-buahan kering, kismis, beri segar atau kering, biji-bijian, atau wijen.
Kue dipanggang dengan suhu 180 derajat, pemanggang dipasang hanya setelah oven memanas. Durasinya tergantung pada spesifiknya oven dan dapat bertahan dari 12 menit hingga setengah jam. Permukaan kue yang sudah jadi memiliki rona emas yang menyenangkan dan warnanya merata.
Kue siap Keluarkan dari loyang setelah dingin. Biasanya, saat panas, ia rapuh dan bisa hancur.
Resep kue oatmeal di rumah
Kue oatmeal tanpa tepung
kekasih citra sehat hidup akan menghargai ini sederhana dan kue ringan, yang cepat dicerna dan tidak disimpan di pinggang.
- Giling sekitar 100 g mentega dengan 2/3 cangkir gula pasir, tambahkan 1 butir telur dan kocok, lalu tambahkan 1 cangkir oatmeal yang dihaluskan dalam penggiling kopi, 6 sdm. aku. biji panggang, 1 sdt. baking powder dan sejumput kayu manis.
- Diamkan adonan di lemari es selama kurang lebih 1,5 jam, gulung menjadi bola-bola rapi, lalu panggang di atas kertas roti yang sudah diolesi minyak selama 20 menit pada suhu 180 °C. Sangat enak, memuaskan dan menyehatkan!
Kue Kayu Manis Kismis Oatmeal
Bahan-bahan:
- 2 cangkir oatmeal
- 2 telur
- 2 sdm. sendok mentega
- 120 gram gula pasir
- 2 sdm. sendok tepung
- 2 sdm. sendok kismis
- kayu manis bubuk
Persiapan:
Bilas kismis. Giling mentega yang sudah dilunakkan dengan gula hingga putih, tambahkan telur. Tambahkan kayu manis. Tambahkan tepung, lalu oatmeal. Meremas adonan. Sendokkan ke atas loyang yang dilapisi perkamen. Tempatkan beberapa kismis di tengah masing-masing bagian. Panggang selama 10-12 menit pada suhu 200°C.
Kue pisang-oatmeal dengan plum
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang
- 1 cangkir oatmeal
- 80 g buah plum yang diadu
- 2 sdm. sendok gula bubuk
Persiapan:
Kupas pisang, potong-potong, masukkan ke dalam mangkuk blender, tambahkan bubuk dan haluskan. Cincang halus buah plum yang sudah dicuci. Menghubung pure pisang, plum siap pakai, oatmeal. Masukkan sesendok adonan ke dalam loyang berlapis perkamen, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 12-15 menit pada suhu 200°C.
Kue gandum dengan kefir
Bahan-bahan:
- serpihan oat - 105 gram;
- kefir - 105 ml;
- madu cair - 1 sendok teh;
- bubuk kayu manis - 5 gram;
- gula bubuk halus;
- kismis - opsional.
Persiapan:
Jadi, masukkan oatmeal ke dalam mangkuk, tuang kefir rendah lemak, biarkan selama 45 menit. Lepuh kismis yang sudah dicuci air panas dan biarkan hingga melunak. Kemudian campurkan oatmeal dengan buah-buahan kering, setelah airnya ditiriskan. Selanjutnya tambahkan kayu manis bubuk dan madu cair. Campur semuanya dengan seksama dan gunakan sendok untuk membentuk kue bulat.
Setelah itu, pindahkan ke loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven selama kurang lebih 20 menit. Suhu diatur ke 160 derajat. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, pindahkan camilan ke dalam mangkuk dan hiasi jika diinginkan. gula bubuk. Sekarang kue oatmeal buatan sendiri yang lezat siap untuk dicicipi.
Kue oatmeal dengan kulit lemon
Bahan-bahan:
- 260 gram serpihan oat
- 130 gram mentega
- 130 gram tepung
- 2 sendok teh baking powder
- 100 gram pati
- 170 gram gula pasir
- 1 bungkus vanilin
- sejumput garam
- sejumput kayu manis
- 1 sendok teh. sendok parut kulit lemon
- 2 telur
- 3 sdm. sendok krim
Persiapan:
Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam ember pembuat roti bersama telur dan krim hangat. Tambahkan baking powder, kanji, gula pasir, vanila, garam, kayu manis, kulit lemon, tepung terigu dan oatmeal. Nyalakan program “Adonan”. Panaskan oven hingga 180°C. Adonan siap Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dalam bentuk gundukan kecil dan panggang selama 12-14 menit.
Resep klasik kue oatmeal
Bahan-bahan:
- 250 gram serpihan oat,
- 150 gram tepung,
- 200 gram kacang,
- 100 gram gula pasir,
- 100 gram mentega,
- 1 sendok teh. aku. Sayang,
- 0,5 sdt. ragi kering.
Persiapan:
Campurkan semua bahan, aduk rata, uleni adonan. Bentuk kue dan biarkan mengembang. Panggang dalam oven.
Kue oatmeal dalam slow cooker
Bahan-bahan
- 1 gelas tepung,
- 100 g oatmeal atau serpihan,
- 50 gram gula pasir,
- 100ml susu,
- 1 sendok teh. aku. mentega,
- 2 telur,
- soda,
- garam.
Persiapan:
Campur tepung dalam mangkuk, havermut, gula dan sedikit garam. Tambahkan soda kue di ujung pisau. Tambahkan telur kocok ke mentega cair, 2 sdm. aku. susu, aduk dan campur dengan tepung. Tambahkan sisa susu sedemikian rupa sehingga massa yang dihasilkan cukup kental.
Gilas adonan di atas papan yang ditaburi tepung, potong lingkaran dengan gelas, masukkan ke dalam multicooker, olesi minyak, dan masak dalam mode “Memanggang” selama 30-40 menit.
Oatmeal - kue madu
Bahan-bahan:
- 1 cangkir tepung
- 1 cangkir oatmeal
- ½ cangkir) gula
- ½ cangkir madu
- ½ cangkir krim asam
- 1 butir telur
- 100 gram mentega
- ½ sendok teh soda
Persiapan:
Campur tepung dengan soda dan ayak. Giling mentega dan gula hingga putih. Tambahkan madu, krim asam, telur, oatmeal, dan di bagian paling akhir - tepung dan soda. Campur semuanya dengan cepat dan giling adonan hingga ketebalan 3-5 mm. Buat takik angka yang berbeda. Panggang selama 10-15 menit pada suhu 200°C.
Kue oatmeal dengan apel dan pisang
Bahan-bahan:
- 1 apel,
- 1 pisang
- 70 gram kernel kenari,
- 50 gram serpihan oat,
- 70 gram kismis,
- 1 sendok teh. aku. tepung kasar,
- pemanis ( gula tebu atau sirup Topinamba)
Persiapan:
Cuci kismis dan rendam selama 15 menit air hangat. Giling kenari dalam blender menjadi remah-remah kasar. Potong apel menjadi kubus yang sangat kecil. Campur bahan yang dihancurkan dengan sereal dan tepung. Giling pisang menjadi pure homogen dalam blender, tambahkan ke dalam adonan kering, lalu aduk rata. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan pemanis sesuai selera. Dengan tangan basah, gulung menjadi bola-bola, letakkan di atas loyang yang dialasi kertas, bentuk kue dengan ketebalan yang rata agar pinggirannya tidak tipis, jika tidak maka akan gosong. Panggang selama 20 menit pada suhu 200 °C.
Kue kering kismis Oatmeal
Bahan-bahan:
- tepung gandum, ¾ st.
- soda, ½ sdt.
- garam, 1/3 sdt.
- kayu manis bubuk, ½ sdt.
- pala parut, ¼ sdt.
- gula, ½ sdm.
- sirup maple atau nektar agave, 2 sdm.
- saus apel*, sdm.
- minyak sayur, ¼ sdm.
- ekstrak vanili, ½ sdt.
- oatmeal, 1 ½ sdm.
- kismis (atau potongan coklat), ½ sdm.
- kenari**, ¼ sdm.
*bisa diganti dengan parutan apel dalam jumlah yang sama parutan halus
**bahan opsional
Persiapan:
- Panaskan oven 180 derajat, lalu siapkan loyang.
- Dalam mangkuk, aduk tepung, soda kue, garam, kayu manis, dan pala. Menyisihkan.
- Di mangkuk lain, aduk gula, sirup, saus apel, minyak sayur, dan ekstrak vanila.
- Campur adonan yang didapat pada nomor 2 dan 3. Tambahkan oatmeal lalu kismis.
- Jika menggunakan kenari, hancurkan menggunakan penggilas adonan atau pisau. Tambahkan ke adonan.
- Untuk setiap kue, gunakan adonan ukuran besar kenari. Harap diperhatikan bahwa kue ini akan menyebar menjelang akhir pemasakan, jadi sisakan ruang yang cukup di antara kue tersebut agar tidak saling menempel. Anda harus memiliki total sekitar 24 buah.
- Panggang selama 14 menit.
Kue granola gandum
Makanan penutup yang enak untuk hadiah tamu tak terduga. Setiap ibu rumah tangga punya oatmeal, dan mentega selalu menunggu di lemari es. Kuenya ternyata sangat enak, tapi tinggi kalori.
Waktu memasak: 30 menit Jumlah: 12 pcs.
Bahan-bahan:
- 400 gram serpihan oat
- 200 gram mentega
- 150 gram gula merah
- 100 g kismis tanpa biji
- 4 sdm. aku. madu ringan
- 1 sendok teh. kayu manis bubuk
- kulit 1 jeruk
Persiapan:
Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan gula. Tambahkan kayu manis dan madu. Memarut kulit jeruk di parutan halus. Tambahkan kulitnya, aduk adonan, panaskan dengan api kecil hingga gula larut. Angkat panci dari api, tambahkan sereal dan aduk. Tambahkan kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan, lalu aduk. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 190°C. Lapisi loyang ukuran 20x20 cm dengan perkamen, masukkan adonan oatmeal ke dalam loyang. Ratakan dengan sendok dan panggang selama 15-20 menit pada suhu 190°C hingga berwarna cokelat keemasan. Keluarkan makanan penutup dari cetakan, biarkan agak dingin, potong persegi panjang.
Anda bisa mengganti gula merah dengan gula putih atau menambahkan madu dua porsi. Jika diinginkan, tambahkan sejumput kayu manis bubuk, cengkeh, Pala atau buah-buahan kering cincang (aprikot kering, buah ara, plum, ceri, cranberry) dan manisan buah-buahan.
Pilihan dengan buah-buahan kering
Adonan untuk membuat dessert ini ternyata sangat padat, seperti plastisin, dan tidak kehilangan bentuknya setelah dipanggang. Itulah mengapa Anda dapat dengan aman melibatkan anak Anda dalam membuat kue - kegiatan ini akan memberinya kegembiraan dan berguna untuk pengembangan keterampilan motorik halusnya.
Waktu memasak: 60 menit, Jumlah: 16−20 pcs.
Bahan-bahan:
- 400 gram serpihan oat
- 15 gram tepung kentang
- 1/3 bungkus baking powder (5 gr)
- 250ml susu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega
- 30 gram aprikot kering
- 30 gram plum
- 30 gram kismis
Persiapan:
Bilas sampai bersih dan potong aprikot kering dan plum. Campurkan aprikot kering, plum, kismis dalam satu wadah. Mengisi air dingin dan biarkan selama 3 menit. Kemudian tiriskan airnya dan keringkan buah-buahan kering. Giling 200 g serpihan menjadi tepung dalam food processor (bisa diganti dengan tepung terigu). Campur tepung oat dengan sisa oatmeal dan pati. Panaskan susu oven microwave hingga 70 °C, tuangkan ke dalam sereal. Tambahkan gula dan baking powder, lalu aduk. Lelehkan mentega, masukkan adonan, aduk rata. Tambahkan buah-buahan kering, aduk. Tutupi dengan handuk dan biarkan selama 10 menit. Di atas papan yang ditaburi tepung, gulung lapisan setebal 1,5 cm, gunakan gelas atau pisau untuk membentuk kue. Lapisi loyang dengan perkamen, letakkan kue dan panggang dalam oven pada suhu 200°C selama 25 menit.
Kue oatmeal menurut Dukan
Cepat dan resep mudah kue diet. Ini akan dengan cepat memuaskan rasa lapar dan memenuhi kebutuhan dedak harian sesuai dengan diet Dukan. Untuk menyiapkan 1-2 porsi kue, Anda perlu:
Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- 3 sdm. aku. dedak gandum;
- 1 tablet pemanis;
- 2-3 sdm. aku. yogurt;
- 0,5 sdt. bubuk pengembang
Persiapan:
- Panaskan oven hingga 180 derajat.
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan kue, Anda cukup meletakkan kue di atas perkamen dan panggang selama kurang lebih 15 menit. Cepat dan mudah!
Agar kuenya menjadi enak, Anda hanya perlu mengingatnya aturan sederhana:
- Anda harus memilih serpihan besar dan kasar yang tidak cepat matang “ekstra”.
- Bola adonan harus berukuran kira-kira sebesar buah kenari.
- Jika ingin renyah kue yang rapuh, maka bolanya harus lebih kecil.
- Anda mengeluarkannya dari oven kue lembut. Ini akan mengeras saat dingin.
Cookie seperti itu akan menjadi tambahan yang bagus sarapan atau camilan kecil di tempat kerja! Selamat makan!
Oatmeal baik untuk manusia. Namun tidak semua orang menyukai bubur ini. Itu sebabnya kami menyarankan untuk membuat makanan penutup. Fans akan menghargainya makanan sehat, serta mereka yang menyukai makanan manis.
Dalam artikel kami, kami akan melihat bagaimana kue dibuat dari Sangat enak, diperoleh produk yang dibuat sesuai dengan resep yang dibahas di bawah ini.
Cara pertama adalah yang paling populer dan terkenal
Makanan penutup ini mudah disiapkan. Satu-satunya kesulitan adalah pembentukan produk. Sedikit nasihat: Panggang oat dalam oven sebelum digunakan. Selain itu, misalnya, bisa dikeringkan dalam wajan kering.
Jadi bagaimana cara membuat kue oatmeal? Resep dengan foto di bawah ini akan membantu Anda menciptakan keajaiban kuliner.
Untuk persiapan yang Anda butuhkan:
- 100 gram mentega;
- telur (2 potong sudah cukup);
- setengah gelas gula;
- dua gelas oatmeal;
- sejumput garam;
- satu sendok makan tepung terigu.
Persiapan:
- Pertama, kocok mentega lunak dengan garam dan gula.
- Selanjutnya tambahkan telur satu per satu, lalu aduk rata dan kocok.
- Lalu campurkan tepung terigu dan oat flakes.
- Kemudian tambahkan adonan kering ke dalam adonan mentega-telur.
- Lalu aduk. Diamkan adonan.
- Panaskan oven hingga dua ratus derajat.
- Lapisi loyang dengan kertas khusus dan olesi dengan minyak sayur.
- Setelah adonan tercampur, letakkan di atas loyang dengan sendok.
- Ini akan menyebar, jadi letakkan produk di tempat yang jauh. Panggang selama lima belas menit.
Bagaimana Anda tahu kalau produk sudah siap? Warnanya akan berubah menjadi keemasan dengan pinggiran berwarna coklat.
Kue gandum: resep
Sangat kue lezat ternyata kalau ditambah bahan seperti pisang ke bahan biasa. Pada cara memasak ini, bahan-bahan kering dicampur terlebih dahulu. Semuanya dilakukan dengan cukup sederhana.
Untuk membuat kue, Anda membutuhkan:
- tiga gelas oatmeal instan;
- segelas tepung, gula;
- satu sendok teh soda (padamkan);
- satu sendok teh garam;
- dua pisang;
- 150 gram mentega;
- telur;
- ¾ cangkir gula merah;
- 150 mentega.
Proses memasak:
- Pertama, campurkan bahan kering: garam, tepung, oatmeal dan soda.
- Lelehkan mentega, kocok dengan gula.
- Tambahkan telur dan pisang cincang.
- Selanjutnya, kocok.
- Kemudian tambahkan adonan kering ke dalam telur dan pisang. Campur semuanya dengan seksama.
- Selanjutnya panaskan oven terlebih dahulu.
- Tempatkan kue seukuran bola kecil di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
- Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar lima belas menit.
Diet dengan pisang dan buah-buahan kering
Saat menjelaskan resep buatan sendiri terbaik, Anda harus memperhatikan yang satu ini. Makanan penutup ini terutama akan menarik bagi mereka yang menyukai makanan lezat, tetapi memperhatikan berat badan mereka. Kelezatannya mudah disiapkan. Bahan-bahan minimum diperlukan untuk persiapan. Ini pasti menyenangkan ibu rumah tangga yang terampil.
Untuk membuat kue oatmeal tanpa tepung, Anda membutuhkan:
- 200 gram oatmeal (empuk);
- dua pisang;
- buah kering.
Mempersiapkan kue diet:
- Ambil dua buah pisang (pilih yang lunak dan terlalu matang) dan masukkan ke dalam semangkuk sereal instan.
- Lembutkan pisang dengan garpu dan aduk rata.
- Anda juga bisa menambahkan buah-buahan kering cincang, kacang-kacangan yang dihancurkan, dan beri kering ke dalam adonan.
- Lalu aduk semuanya dengan kuat.
- Sekarang adonan sudah siap, tinggal menyiapkan cetakan atau loyang.
- Selanjutnya tutup wadah yang dipilih dengan perkamen, lalu tata adonan.
- Jika sudah agak kering, bentuk bola-bola dengan tangan. Kemudian tekan sedikit.
- Selanjutnya, masukkan kue oatmeal dan pisang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Perhatikan bahwa produk ini tetap enak dan lembut bahkan setelah beberapa hari. Setelah dipanggang, dinginkan sebentar, baru Anda bisa mencicipi kue oatmealnya.
Resep: kue lezat dengan pir
Pilihan memasak ini berbeda dari yang standar. Kue ini mengandung buah pir. Ini memberi produk rasanya tersendiri.
- pir;
- setengah sendok teh cuka, soda;
- segelas buah-buahan kering;
- 100ml minyak sayur, air mendidih;
- 25 Seni. sendok oatmeal.
Proses pembuatan kue:
- Kukus dulu serpihannya air panas Dengan mentega.
- Selanjutnya tutup dengan penutup dan biarkan beberapa saat agar serpihan mengembang.
- Cincang halus buah-buahan kering dan campur dengan oatmeal. Jika diinginkan, tambahkan kacang. Selanjutnya, tambahkan pir cincang, soda kue, dan cuka.
- Campur massa yang dihasilkan secara menyeluruh, letakkan dengan sendok (membentuk kue) di atas loyang yang sebelumnya telah Anda tutupi dengan kertas roti.
- Panggang selama lima belas menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga dua ratus derajat.
- Lalu dinginkan, baru kemudian keluarkan dari loyang. Itu saja, kue oatmeal sudah siap. Resep masakan yang dibahas dalam artikel berbeda-beda. Oleh karena itu, jika Anda tidak ingin menggunakan, misalnya tepung, maka opsi terakhir cocok untuk Anda.
Kue dengan cranberry
Mudah disiapkan dan hasilnya sangat enak dan tidak biasa. Lembut di luar dan lembut di dalam.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- segelas gula dan cranberry kering;
- tiga gelas serpihan oat yang digiling halus;
- dua pertiga dari segelas tetes coklat;
- satu setengah cangkir tepung;
- satu sendok teh soda, gula vanila;
- mentega (200 gram);
- dua telur;
- setengah sendok teh kayu manis;
- sejumput pala.
Persiapan:
- Pertama, campurkan bahan kering kecuali coklat dan cranberry.
- Selanjutnya masukkan telur kocok dan mentega (meleleh).
- Uleni menjadi adonan yang homogen.
- Selanjutnya, campurkan cranberry dan coklat menjadi satu. Lalu tambahkan semuanya ke sisa adonan.
- Setelah tercampur rata, bentuklah cookies.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai makanan berwarna coklat keemasan. Waktu memasak kurang lebih lima belas menit.
Kesimpulan
Sekarang Anda tahu cara membuat kue darinya, ternyata sangat enak. Anda bisa membuat kue ini sendiri untuk keluarga dan teman Anda.
Bagi seorang juru masak yang perfeksionis, penting agar semua masakannya sempurna. Ia sudah lama mengetahui masalah-masalah umum dalam memasak. Namun ketika dia tertarik pada hidangan baru atau metode memasak yang tidak diketahui, dia harus menghabiskan banyak waktu untuk mencari teknik memasak terbaik. Myllyn Paras melakukan ini dengan kue oatmeal. Mengapa? Karena kami sangat menyukai kue oatmeal dan ingin mengurangi kerumitan pencarian juru masak yang membosankan. resep yang sempurna dan teknisi, dan membantu mereka mencapai hasil terbaik.
Apa kue oatmeal yang sempurna?
Sebelum kita memulai perjalanan untuk mencapai kesempurnaan, kita harus menentukan seperti apa bentuk, rasa, bentuk, dan tekstur kue oatmeal yang sempurna. Kue oatmeal yang ideal memiliki bentuk bulat dengan pinggiran halus renyah dan warna coklat keemasan. Bagian tengahnya lembut dan lapang. Strukturnya berpori dan tidak terlalu kering. Rasa toffee manis dengan aroma krim yang halus.
Mencapai hasil seperti itu tidaklah mudah. Setelah melakukan percobaan skala besar, di mana lebih dari 20 porsi kue oatmeal dipanggang, kami menemukan resep yang tepat yang akan memuaskan para juru masak yang berjuang untuk mendapatkan yang ideal.
Ilmu dibalik Memanggang Kue Oatmeal
Resep kue oatmeal tradisional dimulai dengan bahan dasar dan teknik: kocok mentega dan gula hingga lembut, lalu tambahkan telur, campuran tepung terigu, garam dan baking powder, dan terakhir tambahkan oat gulung. Semua bahan dicampur, lalu diletakkan di atas loyang dan dipanggang.
Saat cookie dipanggang, proses berikut terjadi:
- Mentega masuk ke dalam keadaan cair. Di bawah pengaruh suhu tinggi adonan memperoleh konsistensi yang lebih lembut. Mentega yang termasuk dalam komposisinya melunak, melepaskan kelembapan tambahan. Cairan ini berkontribusi pada bentuk kue yang lebih rata, serta daya rekat semua bahan adonan yang lebih baik.
- Tepi kue mengeras. Setelah kue terbentuk, bagian pinggirnya mulai menjadi lebih keras daripada bagian tengahnya. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa elemen tipis pada kue lebih terkena suhu tinggi dan bereaksi lebih cepat sehingga menjadi renyah.
- Kuenya menjadi lebih empuk. Reaksi baking powder atau bubuk soda kue dengan lingkungan asam mendorong pembentukan gelembung, yang jika dilepaskan, akan mengangkat kue dari dalam. Lingkungan asam lebih banyak dapat disediakan oleh gula tebu, yang akan kita bahas nanti.
- Gula menjadi karamel. Kristal gula yang meleleh berubah menjadi karamel cair dan lengket, yang menghasilkan kue rasa manis dan memungkinkannya mempertahankan bentuknya.
- Putih telur bereaksi dengan pati. Ketika protein terkena suhu tinggi, terjadi proses koagulasi. Ini berarti bahwa rantai protein ketika bersentuhan akan tertarik satu sama lain dan membentuk jaringan protein yang menahan air di dalam strukturnya. Hal ini mengurangi fluiditas protein dan membuat kue menjadi terlalu kering. Namun, karena tepung terigu kaya akan pati, yang memperlambat proses koagulasi, kue tidak akan terlalu kering dan struktur yang diperlukan akan terbentuk.
- Reaksi Maillard terjadi. Rasa dan aroma makanan yang digoreng memang reaksi kimia, yang disebut reaksi Maillard. Inilah akibat dari penggabungan asam amino yang terkandung dalam tepung dan telur dengan gula, terurai menjadi berbagai unsur akibat pengaruh suhu tinggi terhadapnya. Dalam kasus kami, furfural dilepaskan - elemen yang bertanggung jawab atas aroma roti yang baru dipanggang dan kerak coklat yang lezat.
- Kue-kuenya mendingin. Setelah kue dikeluarkan dari oven, proses memasak belum selesai. Saat kue mendingin, gula yang menjadi karamel selama proses pemanggangan akan mengeras. Ini membuat kue oatmeal menjadi renyah. Selama pendinginan, udara berlebih juga dapat keluar dari cookie, sehingga membantu mengurangi volumenya.
Suhu pemanggangan untuk kue oatmeal
Suhu oven juga akan menentukan hasil kue oatmeal. Jika Anda memanggang dengan suhu rendah, kemungkinan besar adonan akan menyebar dan kue menjadi lebih lebar. Pada suhu yang lebih tinggi, mulai dari 170 °C ke atas, kue akan menyebar lebih sedikit. Tapi jangan lupa bisa gosong, jadi jangan berlebihan juga dengan suhunya. Menurut kami, suhu optimal adalah 170-175 °C. Kemudian 15 menit sudah cukup agar kue oatmeal matang secara merata dan tidak gosong.
Proporsi bahan
Dalam percobaan kami, kami akan memulai dari proporsi bahan yang diidentifikasi dengan menganalisis situs kuliner di Internet, kemudian kami harus mengganti atau menghapus salah satu komponen untuk mengevaluasi hasilnya.
Resep kue oatmeal standar terdiri dari 100 g mentega, 2/3 cangkir gula, 1 cangkir oatmeal, 1 cangkir tepung terigu, 1 butir telur, ¼ sendok teh garam, dan ½ sendok teh baking powder. Semua bahan dicampur, adonan diuleni, didinginkan di lemari es untuk memastikan bahan lebih melekat, diletakkan di atas loyang dan dipanggang selama 15 menit pada suhu 170°C.
Memanggang kue oatmeal tanpa tepung terigu
Produk berbahan dasar tepung terigu sangat digemari di setiap keluarga. Tapi karena konten tinggi karbohidrat - 70 g per 100 g tepung, banyak yang menolak makan produk ini, dengan alasan nya kandungan kalori tinggi. Selain itu tepung terigu premium mengalami proses pengolahan dan pemurnian yang panjang, yang prosesnya banyak bahan yang bermanfaat. Di sisi lain, tepung mengandung gluten dalam jumlah besar, yang membantu mengikat semua bahan dalam adonan dan menjaga bentuk makanan yang dipanggang.
Mari kita lihat apakah oatmeal dapat sepenuhnya menggantikan tepung terigu saat membuat kue oatmeal buatan sendiri. Serpihan oat dengan ukuran berbeda memiliki tingkat kelengketan yang lebih besar atau lebih kecil karena strukturnya. Serpihan besar lebih padat dan keras, sehingga bereaksi kurang aktif dengan bahan adonan lainnya. Serpihan oat berukuran sedang dan dimasak cepat lebih responsif dalam hal ini, struktur serpihan yang lembut dan ukurannya yang lebih kecil akan memungkinkannya memberikan struktur yang lebih lengket pada adonan.
Kami akan membuat kue dari semua jenis oatmeal dan menganalisis hasilnya.
1. Kue kering yang terbuat dari serpihan oat besar tanpa tepung terigu
Memasak bubur dengan susu kini tak menjadi masalah lagi. Cari tahu dari artikel kami bagaimana menghindari kesalahan umum saat memasak.
Dalam hidangan penutup yang lezat ini, peran tepung terigu dimainkan oleh oatmeal (utuh atau digiling). Karena komposisinya, kue oatmeal adalah salah satu dari sedikit makanan panggang yang sehat: mengandung banyak bahan zat berharga dan mudah diserap oleh tubuh.
Cara membuat kue oatmeal
Oatmeal biasa cocok untuk menyiapkan kelezatan ini, tetapi Anda sebaiknya tidak menggunakan produk yang diseduh dengan cepat. Ada banyak pilihan untuk membuat makanan penutup, yang berbeda satu sama lain dalam proporsi bahan utama - sereal, telur, mentega, tepung. Beberapa juru masak menambahkan krim atau susu ke dalam adonan, berbagai kacang, buah-buahan kering, pisang, coklat, dll. Mempersiapkan kue oatmeal, apa pun resep yang dipilih, memerlukan kepatuhan terhadap sejumlah aturan:
- Waktu memanggang tergantung pada seberapa besar dan tebal kue yang Anda buat;
- makanan penutup akan renyah dan hancur jika Anda menggulung lingkarannya lebih tipis;
- Anda tidak boleh menunggu sampai makanan yang dipanggang mengeras di dalam oven, karena makanan tersebut menjadi renyah dan padat saat didinginkan.
Resep kue oatmeal buatan sendiri
Salah satu makanan penutup yang paling sehat dan lezat adalah kue oatmeal, yang sangat mudah dibuat di rumah. Jika Anda mengikuti resepnya, hanya menghabiskan setengah jam waktu luang, Anda dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kelezatan yang harum dan manis. Di bawah ini disarankan varian yang berbeda menyiapkan makanan yang dipanggang ini: dengan kacang-kacangan, pisang, makanan, dengan apel, madu, dll.
Kue gandum gulung klasik
Meskipun Anda sedang berdiet, terkadang Anda bisa menikmati makanan yang dipanggang, tetapi kue tersebut harus rendah kalori. kue hercules mengandung banyak serat, sehingga cepat jenuh dan memiliki efek menguntungkan pada fungsi usus. Jika mau, Anda bisa menambahkan resep klasik plum, kismis, aprikot kering atau kacang-kacangan. Bagaimana cara membuat kue oatmeal di rumah?
Bahan-bahan:
- mentega – 1 bungkus;
- Serpihan Hercules - 1,5 sdm;
- gula kelas 1 – 150 g;
- telur – 2 buah;
- soda yang dicampur dengan cuka - 1 sdt;
- tepung – 1,5 sdm;
- manisan buah/kismis/kacang – opsional.
Metode memasak:
- Pertama, giling mentega dengan gula, tambahkan oatmeal dan telur ke dalam campuran ini.
- Terakhir masukkan tepung terigu dan slaked soda/baking powder. Adonan tidak diuleni dengan baik dan dimasukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Selama waktu ini, serpihan membengkak dan menjadi lunak, meresap ke dalam produk lain.
- Lapisi loyang dengan perkamen dan olesi dengan minyak. Adonan sebaiknya dibentuk menjadi kue-kue kecil (agar lebih mudah dibentuk, basahi tangan Anda secara berkala dengan air).
- Selanjutnya, Anda perlu meletakkan lingkaran di atas loyang, mengubah suhu oven menjadi 180 derajat dan memanggang makanan penutup hingga 20 menit.
Diet
Berbeda dengan kue atau kue kering yang terbuat dari serpihan Hercules, ia memilikinya kandungan kalori minimum dan cocok untuk mereka yang memperhatikan berat badannya sendiri. Bahkan mereka yang menjalankan diet ketat mampu membeli makanan yang dipanggang seperti itu. kue diet oatmeal akan disajikan pilihan yang bagus sarapan atau snack sore dalam diet orang yang sedang menurunkan berat badan. Di bawah ini kami uraikan secara detail dan disertai foto cara menyiapkan kelezatannya di rumah.
Bahan-bahan:
- gula kelas 1 – 4 sdm. aku.;
- telur – 2 buah;
- oatmeal – 0,2 kg;
- mentega – 4 sdm. aku.;
- tepung – 2 sdm. aku.;
- kayu manis.
Metode memasak:
- Panaskan wajan dan tuangkan sereal ke dalamnya. Aduk, goreng dengan api besar selama dua menit.
- Tambahkan mentega (2 sdm) ke dalam penggorengan dan kecilkan api. Goreng campuran oat selama 5 menit lagi.
- Anda harus memisahkan kuning telur dari putihnya, tambahkan gula, kayu manis, dan mentega (2 sdm.) ke yang pertama. Produk digiling hingga halus.
- Putihnya harus dikocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi.
- Selanjutnya, oatmeal yang agak dingin dicampur dengan campuran mentega-telur, dan ditambahkan tepung ke dalamnya. Putih kocok ditambahkan terakhir, setelah komponen tercampur rata.
- Ketika campuran menjadi homogen, kue-kue kecil dibentuk darinya, yang ditempatkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan dipanggang pada suhu 180 derajat selama 15 menit. Untuk mendapatkan makanan penutup yang dipanggang, waktu memanggang harus ditambah 5-8 menit.
- Kue oatmeal yang sudah jadi harus dikeluarkan dari oven dan ditutup dengan handuk.
Dari Yulia Vysotskaya
Mempersiapkan makanan yang dipanggang di rumah biasanya memakan waktu lama dan melelahkan, tetapi terkadang Anda benar-benar ingin memanjakan diri sendiri dan keluarga dengan sesuatu yang manis dan ringan. Solusi bagus akan menyiapkan kue oatmeal: hidangan ini tidak akan memakan banyak waktu dan harganya lebih murah daripada yang dibeli di toko. Anak-anak sangat menyukai kelezatan ini. Bagaimana cara membuat kue oatmeal dari Yulia Vysotskaya di rumah?
Bahan-bahan:
- minyak sayur – 2 sdm. aku.;
- mentega cair – 200 g;
- kismis – 150 gram;
- baking powder – 5 gram;
- gula merah– 150 gram;
- tepung terigu – 200 gram;
- serpihan oat (“Hercules”) – 160 g;
- telur – 2 buah;
- panili;
- kenari – 100 gram.
Metode memasak:
- Giling kacang sampai potongan-potongan kecil. Untuk melakukannya, Anda bisa menggunakan blender, alu dan lesung, atau penggilas adonan.
- Kocok mentega dengan gula tanpa menghentikan mixer, tambahkan 1 butir telur dan 1 sdm ke dalam adonan. aku. tepung. Lalu kocok telur kedua, tambahkan 2 sdm. aku. tepung dan sedikit garam.
- Tambahkan kismis yang sudah direndam sebelumnya ke dalam massa yang dihasilkan dan diuleni dengan baik.
- Kemudian tambahkan oatmeal ke dalam bahan, aduk rata dan tambahkan sisa tepung, kacang, vanillin, dan baking powder ke dalam adonan.
- Setelah tangan basahi dengan air, bentuk alasnya menjadi kue-kue kecil. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.
- Memanggang kue buatan sendiri 20 menit pada suhu 180 derajat.
Dengan pisang
Makanan yang dipanggang seperti itu diklasifikasikan sebagai makanan sehat, jadi penggemarnya adalah orang-orang yang aktif terlibat dalam kebugaran dan olahraga lainnya. Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, karena hanya mengandung tiga bahan, termasuk tanpa tepung atau gula. Ini kue Prapaskah oatmeal dengan pisang mengandung kalori minimal: per 100 g produk hanya ada 165 kkal. Kue-kue itu memiliki rasa yang tidak biasa dan menyenangkan rasa pisang. Pecinta makanan alami dan sehat pasti akan menghargainya resep ini.
Bahan-bahan:
- kismis ringan– 3 sdm. aku.;
- serpihan oat – 1 sdm.;
- pisang matang – 2 buah.
Metode memasak:
- Giling pisang yang sudah dikupas beserta havermut, mencapai homogenitas.
- Tambahkan kismis ke dalam campuran. Bentuk menjadi kue bulat.
- Lapisi loyang dengan kertas/foil dan proses minyak bunga matahari dan buatlah lingkarannya.
- Panggang makanan penutup selama 10-15 menit, lalu pindahkan ke piring hingga dingin.
Tidak ada telur
Resep ini cocok untuk vegetarian atau mereka yang tidak bisa makan telur karena alasan kesehatan. Selain itu, makanan yang dipanggang seperti itu bisa dibuat oleh ibu rumah tangga yang tidak memiliki produk yang dibutuhkan untuk memasak di lemari es. resep tradisional hidangan penutup. Di bawah ini kami uraikan secara detail dan disertai foto cara membuat kue oatmeal tanpa telur di rumah.
Bahan-bahan:
- garam;
- gula merah – 200 gram;
- Serpihan Hercules - 0,35 kg;
- krim asam – 1/4 cangkir;
- mentega – 150 gram;
- tepung kelas 1 – 7 sdm. aku.;
- kayu manis;
- apel;
- soda mati – 1 sdt.
Metode memasak:
- Pertama, keringkan oatmeal dalam wajan bersih (ini akan memakan waktu 15 menit). Apinya harus kecil.
- Dengan menggunakan blender/penggiling kopi, haluskan serpihan kering hingga mencapai konsistensi tepung.
- Dalam wadah terpisah, campurkan mentega cair, gula pasir, krim asam, kayu manis, slaked soda, garam. Di akhir menguleni adonan, tambahkan parutan apel ke dalam adonan.
- Tambahkan tepung oat di sini dan bentuk bola adonan.
- Taburi loyang dengan sisa tepung sereal dan letakkan potongan adonan yang sudah pipih di atasnya.
- Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Di rumah, kue disiapkan dalam waktu sekitar 15 menit. Setelah dikeluarkan dari oven, makanan penutup yang lezat ini berangsur-angsur mengeras, menjadi renyah.
Tanpa tepung
Tepung terigu tidak dianggap berguna atau makanan rendah kalori Oleh karena itu, semua makanan panggang yang berbahan dasar itu tidak dianjurkan untuk dikonsumsi menurut ahli gizi. Kue kering berbahan oatmeal tanpa tepung pun tak kalah enaknya jika tidak ditambahkan bahan ini. Pengganti gandum yang sangat baik dan “sehat” adalah oatmeal, yang sangat mudah dibuat di rumah: Anda cukup menggiling serpihannya menggunakan penggiling kopi. Jika mau, Anda bisa membeli produk jadi di toko. Di bawah ini kami uraikan secara detail dan disertai foto cara membuat kue oatmeal di rumah.
Bahan-bahan:
- gula (bisa menjadi pengganti) - secukupnya;
- telur – 2 buah;
- baking powder – 10 gram;
- minyak bunga matahari – 60 ml;
- susu rendah lemak– 60ml;
- panili.
Metode memasak:
- Tuang oatmeal susu hangat dengan minyak, biarkan selama 20 menit.
- Tambahkan ke sereal kuning telur, menuangkan putihnya ke dalam piring terpisah dan sisihkan sebentar.
- Campur adonan hingga rata, tambahkan baking powder dan vanillin. Kemudian tambahkan gula dan uleni kembali adonan hingga rata. Dianjurkan untuk menggunakan gula merah, maka kue oatmeal buatan sendiri akan mendapatkan sedikit rasa coklat dan karamel.
- Kocok putih telur dengan sedikit garam hingga berbusa (harus cukup kental hingga bisa ditampung dengan sendok).
- Dengan menggunakan satu sendok teh, bentuk bola-bola kecil, letakkan di atas loyang berlapis perkamen, dan tekan perlahan bagian atasnya untuk membentuk kue pipih.
- Tempatkan piring di dalam oven dengan suhu 180 derajat. Setelah 25 menit, kue buatan sendiri akan siap disajikan. Makanan yang dipanggang ini akan disajikan dengan nikmat bersama dengan segelas susu.
Dengan madu
Untuk menyiapkan makanan penutup di rumah, Anda bisa menggunakan oatmeal atau sereal - pilihan Anda. Sebelum mulai memanggang, keringkan sedikit oatmeal di penggorengan dan haluskan menggunakan penggiling/blender kopi. Kue oatmeal dengan madu sebagai pengganti gula bahkan bisa diberikan anak kecil, karena tidak mengandung komponen berbahaya. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan serutan kulit lemon ke dalam kelezatannya, maka makanan penutupnya akan menjadi aroma cerah.
Bahan-bahan:
- madu cair – 100 ml;
- oatmeal – 250 gram;
- mentega – 1 bungkus;
- telur – 2 buah;
- soda mati – 1 sdt.
Metode memasak:
- Havermut kombinasikan dengan madu, telur dan uleni hingga rata.
- Tuang mentega cair ke dalam penangas air ke dalam adonan. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan kacang-kacangan atau buah-buahan kering ke dalam makanan yang dipanggang.
- Di akhir menguleni adonan, tambahkan soda dan madu. Tempatkan wadah di lemari es agar dasar kue mengental.
- Setelah setengah jam, bentuk adonan menjadi bola-bola, letakkan di atas loyang yang sudah diminyaki dan panggang makanan penutup buatan sendiri 15 menit pada pengaturan oven sedang. Selama perlakuan panas, bola akan mengendap dan hasilnya akan berubah kue yang indah.
- Kue-kue dapat disajikan dengan keju cottage untuk sarapan atau dengan teh di siang hari.
Di kefir
Kelezatan ini disajikan dengan minuman panas apa pun, baik itu coklat, kopi, atau teh, selain itu cocok dengan susu dingin, kefir, dan jus buatan sendiri. Memanggang akan menarik bagi pecinta makanan sehat, karena menormalkan fungsi usus (karena kandungannya jumlah besar serat). Jika Anda memutuskan untuk memanggang kue oatmeal dengan kefir di rumah, Anda bisa membuatnya lebih besar, karena produk jadinya disimpan dalam waktu lama.
Bahan-bahan:
- oatmeal – 1 sdm.;
- vanillin/kayu manis;
- apel;
- kefir 1% - 1 sdm.;
- madu – 100ml.
Metode memasak:
- Tuangkan kefir di atas serpihan dan biarkan diseduh.
- Parut apel dan peras sarinya sedikit.
- Campur semua bahan dalam satu mangkuk.
- Panaskan oven, letakkan kertas roti di atas loyang, dan lapisi dengan minyak di atasnya.
- Setelah tangan dibasahi air, bentuk dan letakkan adonan di atas loyang.
- Anda bisa menaburkan bagian atas makanan panggang buatan sendiri dengan biji wijen atau kacang.
- Setelah setengah jam atau lebih sedikit makanan penutup dia akan siap.
Kue oatmeal buatan sendiri - rahasia memasak
Jika Anda memutuskan untuk menyiapkan ini sehat dan makanan penutup yang lezat di rumah, Anda harus mengetahui beberapa trik:
- Terbaik untuk digunakan serpihan oat gulung, dan jangan oatmeal instan, sebaliknya makanan panggang yang sehat Anda akan mendapatkan hidangan tanpa unsur mikro dan serat yang tidak bisa disebut makanan.
- Saat membuat kue oatmeal di rumah, Anda harus membasahi tangan Anda secara berkala dengan air - ini akan mencegah adonan menempel di tangan Anda.
- Bagian atas makanan penutup dapat dihias dengan cara dicelupkan atau ditaburi jika diinginkan. coklat leleh.
- Jika Anda menggunakan serpihan daripada tepung untuk menyiapkan camilan di rumah, Anda harus mendiamkan adonan selama 0,5-1 jam, lalu masukkan ke dalam lemari es. Dengan cara ini bahan akan menjadi lembut dan alasnya akan menempel dengan baik.
Cari tahu resep lain apa yang bisa Anda buat.
Video
Artikel tentang topik tersebut
