Persiapan kue snickers. Kue “Air Snickers. Untuk berbagai tingkat keterampilan nyonya rumah, ada berbagai pilihan untuk mendekorasi barang.

Halo semua. 23 Februari akan segera datang, yang berarti bahwa wanita akan kembali dengan panik mencari apa yang harus diberikan kepada pria pada Hari Pembela Tanah Air. Seperti biasa, saya sarankan memasak hadiah manis dengan tangan Anda sendiri di rumah.

Apa yang disukai pria kita? Tentu saja cokelat! Dan kalau ada tambahan kacang dan susu kental rebus... mmm. Apakah mungkin untuk tinggal di sini? Tebak makanan penutup apa yang akan kita masak? Saya mempersembahkan kepada Anda kue Snickers yang lezat dan tidak realistis.

Ada banyak resep untuk makanan penutup ini di Internet, tetapi kebanyakan dari mereka mengandung begitu banyak elemen sehingga kepala Anda berputar. Saya mencoba menyederhanakan resepnya sebanyak mungkin, agar tidak berdiri di depan kompor sepanjang hari. Ini akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk mempersiapkan dari biasanya dalam resep saya. Tapi itu sangat berharga. Kue akan mencakup kue coklat, kacang panggang, . Kami akan meratakan kue, tetapi tidak biasa, tetapi juga dengan cokelat, dan di atasnya juga ada icing cokelat susu.

Dalam kerangka satu artikel, saya tidak akan dapat menjelaskan persiapan sepenuhnya, saya hanya akan memberikan tautan ke semua yang kami butuhkan. Ini menjelaskan secara rinci bagaimana mempersiapkan satu atau lain produk yang kita butuhkan. Disini saya hanya akan menulis bahan-bahan yang saya butuhkan untuk membuat kue ini.

Kue diameter 18-20 cm.

Bahan Biskuit: (saya punya)

1. 2,5 cangkir tepung
2. 2 cangkir gula
3. 2 telur
4. 0,5 cangkir minyak sayur
5. 1 gelas susu
6. 6 sendok makan biji cokelat
7. 1,5 sdt bubuk pengembang
8. 1,5 sdt soda
9. 1 gelas air mendidih

gelas - 250 gram.

1. 1 kaleng susu kental rebus (380 gram)
2. 1 bungkus mentega (180gr)

Jika Anda melakukannya tanpa penyelarasan, maka gandakan porsi krim ini.

1. 300 gram Sahara
2. 200ml. krim
3. 100 gram mentega
4. sejumput garam (opsional)

Tidak semua karamel akan hilang, masih ada sisa makanan penutup lainnya.

Kacang meninggalkan saya sebungkus 200 gr., sekali lagi, jika Anda menghiasnya, gandakan porsinya.

1. krim keju - 300 gram.
2. mentega - 100 gram.
3. gula halus -60 - 80 gr.

Bahan Glasir:

1. coklat batangan susu
2. krim dari 30% - 30 ml.
3. mentega - 10-15 gr.

Saya harus segera mengatakan bahwa jika Anda tidak suka atau tidak ingin / takut memasaknya, maka Anda tidak perlu meratakan kue. Taburi atasnya dengan krim susu kental dan taburi kacang. Ini akan menghemat lebih banyak waktu.

Anda dapat menggunakan kue cokelat apa pun yang paling sering Anda gunakan. Saya sudah punya resep dan saya lebih terkesan dengan opsi kedua, saya memasak darinya.

Jadi, siapkan kue terlebih dahulu, mereka membutuhkan 3-4 potong.

Kami akan memiliki krim berdasarkan susu kental rebus dan mentega. Saya memasak susu kental sendiri, tetapi sangat mungkin untuk membeli versi yang sudah jadi untuk menghemat waktu.

Jika Anda tidak tahu cara membuat krim, maka inilah artikel untuk Anda -. Seluruh proses dijelaskan secara rinci di sana. Tidak ada yang rumit. Jika Anda tidak akan memasak, gandakan porsi dengan kentang rebus. Jika tidak, krim mungkin tidak cukup untuk menutupi seluruh kue.

Kacang tanah dapat dibeli dengan berat mentah, kemudian dipanggang dan dikupas. Saya sarankan menggunakan ready versi asin. Krim manis dan kacang asin sebagai isiannya, permainan kontras yang saya harap akan Anda nikmati. Sekali lagi, kami menghemat waktu dan tenaga. Omong-omong, garam di kue itu sendiri tidak terasa sama sekali.

Satu-satunya hal yang tidak bisa diganti adalah karamel. resep lengkap juga ada. Saya tidak akan menguraikan di sini agar tidak memperpanjang artikel. Omong-omong, untuk menyiapkannya, Anda tidak perlu banyak waktu dan bahan.

Dan kita akan merakit kue kita.

Seperti biasa, taruh beberapa sendok krim di atas piring agar kue berdiri di tempatnya selama perakitan.

Letakkan kerak di atasnya. Saya mengambil yang paling unpresentable untuk kue pertama. Karena kue saya ternyata cukup tinggi (sekitar 2 cm), saya merendamnya sedikit dengan kopi. Hanya beberapa sendok. Anda dapat memilih impregnasi lain untuk diri Anda sendiri, saya memiliki artikel terperinci di mana saya berbicara tentang semua jenis sirup -. Akan sangat enak jika Anda menambahkan alkohol ke dalam impregnasi. Tetapi karena saya masih seorang ibu menyusui, kami mengecualikan bahan ini.

Jika Anda memotong biskuit yang sudah jadi menjadi kue setebal 1 cm, maka Anda juga tidak bisa merendamnya. Biskuit sangat lembab di dalam.

Karena saya memutuskan untuk meratakan kue sebelum mengoleskan lapisan gula, saya membuat sisi krim keju di tepi kue agar isiannya tidak bocor. Jika Anda memutuskan untuk melakukan hal yang sama, maka ini adalah tautan ke artikel yang menjelaskan secara rinci proses pembuatan krim ini -. Jika Anda akan melakukannya tanpa itu, lewati saja langkah ini. Omong-omong, saya menambahkan cokelat leleh ke krim keju. Tapi pertama-tama saya mendinginkannya dengan buruk, dan itu berubah menjadi keping cokelat. Jadi, jika Anda tiba-tiba memutuskan untuk bereksperimen, pertimbangkan pengalaman pahit saya.

Tempatkan lapisan krim susu kental pada kue.

Selanjutnya taburi dengan kacang tanah. saya ambil 200gr. kemasan lebih dari cukup. Jika Anda akan menghias kue dengan kacang di atasnya, lebih baik mengambil paket lain. Saya menggiling kacang sedikit dalam blender.

Siram dengan karamel asin. Jika Anda tidak ingin memasaknya, lewati langkah ini. Rasanya, tentu saja, tidak akan terlalu pedas lagi.

Kami mengulangi semuanya lagi: kue-krim-kacang-karamel.

Jadi sampai kue terakhir.

Jika Anda memutuskan untuk tidak repot meratakan kue, cukup tutupi dengan sisa krim susu kental dan taburi kacang di atasnya.

Dan ini adalah potongan dari makanan penutup yang sudah jadi.

Keripik coklat yang berair, Custard dari susu kental kacang asin dan karamel buatan sendiri, dan di atas krim keju krim dan ganache. Kue ini, saya yakin, akan sering menjadi tamu di meja Anda. Nah, pria akan menghargai hadiah seperti itu dengan benar.

P.S. Setelah beberapa waktu saya memutuskan untuk membuat beberapa tambahan.

Pertama, sisi krim harus dibuat tinggi, untuk seluruh tinggi isian karamel dan kacang, sehingga isian ini tidak mengintip keluar dari kue.

Kedua, saya hanya ingin menambahkan foto kue ini, tetapi dengan biskuit yang berbeda, Anda juga dapat mencoba biskuit baru, dengan itu kue itu benar-benar tidak enak (hanya Anda perlu mengambil kakao yang baik - alkali, dengan itu bahwa kue tersebut diperoleh). Tautan ke biskuit.

Silakan dinikmati makanannya.

Bilah Snickers dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak di seluruh dunia, tetapi komposisinya hampir tidak dapat disebut ideal, dan harga untuk kelezatan sederhana seperti itu cukup tinggi. Karena itu, ibu rumah tangga yang banyak akal mulai memasak alternatif yang layak - kue rumah"Snicker".

Beberapa baris dari sejarah

Sejarah bar terkenal di dunia dimulai pada tahun 1923, ketika pembuat manisan Amerika Frank Mars membuat salinan pertama dari kelezatannya. Itu manis diisi dengan karamel, nougat dan kacang panggang dilapisi coklat susu. Seiring waktu, "desain" tetap tidak berubah, tetapi daftar bahannya sedikit berubah.

Pada tahun 1930, sebuah pabrik dibangun di Chicago, di mana produksi massal Snickers dimulai. Pada tahun 1992, bar muncul untuk dijual di CIS, di mana ia diposisikan sebagai pengganti makan siang yang lengkap. Sekarang, sekitar $ 2 miliar permen dijual setiap tahun di dunia.

Nama Snickers karena hasrat penciptanya - kuda pacu. Dipercaya bahwa nama ini disandang oleh salah satu kuda jantan favorit Frank, dan dapat diterjemahkan sebagai "tetangga yang tenang", "tertawa" atau "tertawa".

Langkah demi langkah resep kue Snickers dengan foto

Seperti yang sering terjadi pada makanan buatan sendiri, setiap ibu rumah tangga memiliki visinya sendiri tentang cara memasak Snickers buatan sendiri. Jadi, resep permen bisa sangat bervariasi. Kelezatannya sering dilengkapi tidak hanya dengan kacang, tetapi juga dengan almond, hazelnut, biji bunga matahari, cokelat putih, meringue, dan isian lainnya. Kue juga dimasak secara berbeda. Namun, terlepas dari beragam resepnya, makanan penutup telah ditemukan yang bisa disebut klasik. Kami akan mulai berkenalan dengannya, dan kemudian kami akan mencoba memasak beberapa variasi lagi.

Resep kue klasik Snickers

Seperti kebanyakan makanan penutup modern, Snickers tidak memiliki satu resep yang disetujui, jadi ibu rumah tangga bereksperimen dengan bahan dan metode memasak. Itu disiapkan dengan biskuit dan kue pasir, dengan meringue, cracker dan aditif lainnya. Namun versi klasik adalah resep yang termasuk biskuit coklat, krim karamel, nougat dan glasir.

Menyiapkan biskuit:

Produk:

• tepung - 350 gram
• vanila (ekstrak atau gula) - 2 sdt
• gula - 400 gram
• bubuk kakao - 30 g
• mengeringkan. mentega - 200 gram
• telur - 3 buah.
• baking powder - 2 sdt
• kefir (bisa diganti dengan susu kental atau buttermilk) - 400 ml

Cara membuat kue lapis Snickers. Mari kita analisis langkah demi langkah

Membuat isian pertama: krim karamel

Bahan:

• mengeringkan. mentega - 400 g
• susu kental (direbus) - 800 g

Mari kita mulai:

Mempersiapkan isian nougat:

Produk:

• pasta kacang - 200 g
• kacang tanah - 200 gram
• mentega - 200 gram
• gula - 100 gram
• madu - 50 gram
• protein - 2 buah.
• air - 50 ml

Mulai:

Cara membuat icing cokelat untuk kue:

Bahan:

• coklat susu - 400 g
• krim kental(minimal 30%) - 300 ml

Memasak

Tuang krim ke dalam panci dan didihkan (tidak perlu mendidih), lalu tuangkan ke dalam mangkuk dengan cokelat cincang. Diamkan dan aduk rata hingga rata, lalu dinginkan.

Cara membuat kue Snickers: proses perakitan

1. Kami mengambil dua biskuit cokelat, memotong masing-masing menjadi dua kue.
2. Letakkan potongan lapisan pertama di atas nampan atau dudukan lainnya.
3. Kami membagi krim Nougat menjadi dua bagian, dan meletakkan salah satunya di atas kue. Kami meratakan isian.
4. Letakkan biskuit berikutnya dan setengah krim karamel di atasnya.
5. Kemudian kue lain dan sisanya "Nuga".
6. Tutupi kue dengan biskuit terakhir sehingga sisi yang halus berada di atas.
7. Lapisi kue dengan krim karamel di semua sisi dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
8. Untuk membuat Snickers rata dengan sempurna, Anda dapat meninggalkan 2-3 sendok makan krim dan menghaluskan benjolan dengannya setelah Anda mendapatkan makanan penutup dari dingin.
9. Tempatkan kue di rak kawat dan tuangkan dengan hati-hati di atas frosting untuk menutupi permukaan sepenuhnya.
10. Masukkan dingin selama seperempat jam lagi.
11. Jika ada lapisan gula yang tersisa, Anda bisa menutupi kue dengannya untuk kedua kalinya.

Jika Anda tidak berencana untuk segera menyajikan makanan penutup ke meja, maka lebih baik meninggalkannya di tempat yang dingin dan mengeluarkannya satu atau dua jam sebelum disajikan.

Kue "Snickers" dengan meringue

Yang tidak kalah umum adalah varian kelezatan dengan meringue. Berkat isian ini, kue menjadi lebih lapang, bervolume, dan orisinal. Meringue dapat dipanggang sebagai kue terpisah, atau Anda dapat membuat banyak meringue, yang kemudian diletakkan berlapis-lapis atau dihancurkan dan ditambahkan ke krim utama.

Resep kuenya sama dengan resep sebelumnya. Untuk kue ini, Anda hanya bisa memasak satu biskuit dan membaginya menjadi dua bagian. Anda juga perlu menyiapkan krim karamel dan nougat terlebih dahulu.

untuk meringue

• putih telur - 3-4 pcs.
• gula - sekitar 200 gram

Kami membuat kue udara Snickers di rumah:

1. Tuang putih ke dalam mangkuk, kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi, secara bertahap tuangkan gula dalam porsi kecil.
2. Kocok sampai massa dipadatkan (akan menempel pada pengocok tanpa menetes darinya).
3. Lapisi loyang dengan perkamen.

Pilihan 1

pilihan 2

Membangun Resep kue udara"Snicker"

Nasihat. Agar kue lebih juicy, rendam biskuit cokelat dengan campuran air dan krim (dengan perbandingan 1:1).

Kue "Snickers" dengan kerupuk

Seperti dua resep sebelumnya, yang satu ini mengacu pada memanggang jenis biskuit, namun adonan dan krim dalam versi ini disiapkan dengan cara yang disederhanakan.

Untuk ujian

• telur - 4 buah.
• gula - 1 cangkir
• baking powder - 1 sdt
• tepung - 1 cangkir

Untuk krim

1. mengeringkan. minyak - 1 bungkus (200-250 gram)
2. kacang tanah - 200-300 gram
3. susu kental rebus– 1 kaleng (500ml)
4. kerupuk (krim, tawar) - 200-300 gram

Lapisan Coklat

Membuat kue Snickers langkah demi langkah:

1. Ambil telur dan pisahkan putihnya ke dalam mangkuk terpisah.
2. Kocok selama 5-7 menit dengan kecepatan mixer tertinggi.
3. Secara bertahap mulai tambahkan gula, terus kocok selama sepuluh menit sampai campuran menjadi kental dan padat, pegang kocokan.
4. Kocok kuning telur sedikit dengan pengocok dan tuangkan dalam aliran kecil ke dalam protein kocok.
5. Ayak tepung, tambahkan baking powder ke dalamnya dan campur dengan campuran telur.
6. Opsional, Anda dapat memanggang kue Snickers dengan kacang. Untuk melakukan ini, tambahkan nukleolus yang dihancurkan ke dalam adonan, misalnya, kacang tanah, kenari, almond, dll.
7. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180°C.
8. Tuang adonan ke dalam bentuk khusus, diolesi sebagian kecil mengeringkan. mentega (Anda juga bisa melapisinya dengan perkamen agar kue tidak lengket).
9. Panggang biskuit selama sekitar 50 menit, tingkat kesiapan diperiksa dengan tongkat kayu atau hanya tusuk gigi.
10. Untuk krimnya, sangrai kacang tanah dan kupas, giling sedikit (bukan menjadi "debu").
11. Kerupuk pecah potongan-potongan kecil atau masukkan ke dalam tas dan tekan semuanya dengan rolling pin.
12. Kocok susu kental dengan mixer, secara bertahap tambahkan sedikit mentega cair ke dalamnya. Tambahkan kacang dan kerupuk ke dalam massa yang dihasilkan.
13. Saat biskuit sudah dingin, ambil pisau tajam dan potong menjadi dua bagian.
14. Tempatkan lapisan kue pertama di atas loyang, sisi rata ke bawah.
15. Oleskan semua krim secara merata di atasnya dan taburi dengan paruh kedua biskuit.
16. Lelehkan cokelat yang dicampur dengan susu, tutupi kue di semua sisi dengan lapisan gula yang dihasilkan.

Sebelum disajikan, Anda dapat memasukkan makanan penutup di tempat yang dingin selama beberapa jam.

Kue "Snickers" tanpa memanggang

Jika ada keinginan untuk menyenangkan orang yang dicintai dengan makanan penutup, tetapi tidak akan ada waktu atau kesempatan untuk membuat kue dan krim kompleks, Anda dapat mempertimbangkan resep yang cukup sederhana tanpa menggunakan oven.

Bahan utama:

• coklat - 1,5 batang
• biskuit ( kue gula, « susu panggang atau lainnya) - 20 pcs.
• susu - 6 cangkir
• sepatu kets mini - 12 pcs.
• selai kacang- cangkir
• karamel - secukupnya
• gula - 1 cangkir
• pati (kentang) - 2/3 cangkir
• garam - sejumput
• gula vanila- 1 sachet

Untuk isian pertama:

• krim - cangkir
• gula - 1 cangkir
• air - 6 sdm. l.
• mentega - 6 sdm. l.

Untuk isian kedua:

Pelatihan

Resep resep pertama

1. Masukkan gula dan air ke dalam panci, didihkan.
2. Nyalakan api sampai muncul warna cokelat (lebih baik diaduk terus-menerus agar campuran tidak gosong).
3. Kemudian tambahkan mentega dan krim, aduk sampai massa homogen dan dinginkan.

Isi sesuai resep kedua

1. Lelehkan cokelat dalam krim. Lebih baik menggunakan bak air.
2. Jika sudah larut, tambahkan gula halus dan air, aduk rata.
3. Biarkan hingga dingin.

Kue "Snickers" resep sederhana: bagian utama

Kue "Snickers" dalam slow cooker

Dengan bantuan multicooker, Anda dapat membuatnya benar-benar subur dan kue harum. Biskuit seperti itu akan menjadi bahkan bagi mereka yang tidak tahu cara memasaknya. Seperti resep lainnya, Anda dapat menggunakan satu atau lebih jenis krim, menambahkan kacang lain ke kacang, menghias gula bubuk, selai jeruk, dll.

Bahan:

• gula - 220 g
• krim asam (lebih disukai lemak, lebih dari 20%) - 200 g
• gula - 220 g
• air - 0,5 gelas
• bubuk kakao - 75 g
• baking powder - 1 sdt
• susu kental rebus - 300 g
• bunga matahari atau lainnya minyak sayur- 0,5 cangkir
• mentega - 180 g
• kerupuk (krim, tidak asin) - 200 g
• krim (lemak, lebih dari 30%) - 50 ml
• kacang tanah (sangrai sebentar, kupas) - 150 g
• coklat (pahit, dengan konten yang bagus kakao) - 100 g

Langkah demi langkah resep kue Snickers

Untuk mempersiapkan kue yang tidak biasa, Anda dapat memanggang beberapa kue yang berbeda, misalnya, biskuit dengan dan tanpa cokelat, dengan kacang atau tetes cokelat. Makanan penutup dalam hal ini akan lebih tinggi.

Bagaimana cara menghias kue?

Di hampir semua resep, kelezatannya ditutupi dengan lapisan gula cokelat di atasnya, yang sudah cantik dengan sendirinya. Permukaan seperti itu dapat dirancang "seperti batang". Untuk melakukan ini, Anda perlu menutupi kue dengan volume utama lapisan gula, seperti biasa, dan menyisihkan sebagian kecil dari massa. Saat lapisan makanan penutup mengeras, Anda perlu mengambil sisa massa (jika perlu, Anda bisa menghangatkannya) dan menuangkan kue dalam aliran tipis ke arah yang berbeda. Hasilnya akan menjadi gundukan dan urat seperti pada batang asli.

Dekorasi yang akan memberikan kemiripan yang lebih besar dengan aslinya adalah potongan-potongan Snickers bar. Untuk kenyamanan, Anda dapat menggunakan permen mini, dipotong menjadi irisan tipis.

Penggemar permen lain dari Mars Inc. dapat membuat warna-warni, cerah, dan dekorasi yang lezat dari M & M "s. Untuk melakukan ini, cukup taburi permukaannya dengan permen, atau pisahkan berdasarkan warna dan buat pola yang lucu.

Cara lain yang sederhana dan efektif untuk menghias kue adalah dengan potongan marshmallow, kacang, dan Snickers. Untuk membuat makanan penutup terlihat lebih bervolume dan asli, taburi bukan seluruh permukaan dengan campuran ini, tetapi hanya setengahnya.

Anda dapat menggunakan teknik dekorasi yang digunakan saat mendekorasi makanan penutup lainnya. Akan terlihat bagus di lapisan gula coklat gambar dengan gula bubuk, elemen volumetrik damar wangi dan krim, pola icing yang rumit, dll.

Pilih resep kue Snickers terbaik untuk Anda sendiri, bereksperimen dan nikmati analog yang lezat dan memuaskan dari cokelat batangan favorit Anda!

Anda mungkin juga tertarik pada:

Foto: atas permintaan Yandex dan Google

5-6 porsi

8-9 jam

449 kkal

Tidak ada liburan yang lengkap tanpa makanan penutup, khususnya tanpa kue. Tentu saja, Anda dapat membeli kue di toko. Tetapi masing-masing dari kita ingin mengejutkan tamu dengan apa yang dilakukan dengan tangan kita sendiri. Saya ingin mengundang Anda untuk membuat kue Snickers. Ada banyak jenis kue ini. Hari ini Anda akan berkenalan dengan keduanya paling banyak resep terbaik Kue snickers tanpa meringue. Kue akan membutuhkan waktu untuk dipanggang. Tapi itu sangat berharga. Tamu Anda akan senang dengan suguhan Anda.

Snickers cake resep termudah

Peralatan dan peralatan dapur: kulkas, oven, microwave, blender, mixer, loyang diameter 24 cm, mangkok, mangkok, pisau, papan, spatula.

Bahan

Cara membuat kue Snickers - resep terbaik

Memasak biskuit

akord terakhir

resep video

Pastikan untuk menonton video ini kue cokelat Snicker.

Kue Keripik Kacang Airy - Resep Terbaik

Waktu untuk mempersiapkan: 7-8 jam.
Porsi: 5-6.
Peralatan dan peralatan dapur: lemari es, oven, loyang dengan diameter 21 cm, cincin kue, mixer, panci dengan dasar tebal, papan, pisau, mangkuk, kertas perkamen, cling film, sikat, film asetat.

Bahan

Resep langkah demi langkah untuk kue Snickers paling enak di rumah

Memasak biskuit

Menumpuk kue

Makanan penutup meringue ini sangat cocok untuk pesta anak-anak. Untuk menyiapkan kue seperti itu, tetapi untuk orang dewasa, di impregnasi manis Anda dapat menambahkan 1 sendok cognac.

Bahan (untuk biskuit):

150 g tepung terigu premium;
150 gram gula pasir;
4 hal. telur;
2,5 st. l. bubuk kokoa;
1 sendok teh bubuk pengembang.

Untuk meringue:

100 gram gula pasir;
2 buah. tupai.

Untuk krim:

200 gram mentega;
250 g susu kental rebus;
100 gr kacang tanah (sangrai).

Untuk glasir:

100 gram cokelat;
2 sdm. l. mentega.

Untuk impregnasi (semua 1:1):

Air;
Gula.

Memasak:

1. Memasak biskuit. Kami memasukkan telur ke dalam mangkuk mixer, tuangkan jumlah gula yang ditunjukkan, kocok selama 5 menit sampai massa mengembang. Tambahkan kakao dan setengah tepung. Campur semuanya dengan baik dengan spatula. Tuang sisa tepung, aduk kembali.

2. Kami mengambil loyang bulat yang bisa dilepas dengan diameter 20 cm, tutupi bagian bawahnya dengan perkamen. Tuang adonan ke dalamnya dan ratakan dengan spatula.

3. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 30-35 menit dengan suhu 180 C.

4. Sekarang mari kita mulai memasak meringue. Masukkan putih telur segar ke dalam mangkuk pencampur. Kocok selama 2 menit sampai kental. Dalam prosesnya, kami secara bertahap menambahkan gula pasir.

5. Letakkan kertas roti di atas meja datar. Kami meletakkan bagian bawah cetakan di atas, lingkari dengan pensil, lepaskan, balikkan lembaran, tutupi loyang dengan itu.

6. Letakkan meringue pada lingkaran ini, ratakan di atas permukaan, membentuk kue, serta sisi-sisinya. Lebih baik ternyata kurang dari yang ditunjukkan satu per 1 sentimeter di sepanjang tepi, karena ketika meringue mengering, itu sedikit kabur.

7. Kirim ke oven selama 1 jam dengan suhu 120 C.

8. Sementara itu, kami sedang menyiapkan krim. Lelehkan mentega, kocok hingga mengembang, lalu tambahkan susu kental manis dalam beberapa langkah.

9. Tuang gula ke dalam air, aduk dan didihkan. Adalah penting bahwa semua biji-bijian larut. Dinginkan sirup yang dihasilkan.

10. Kami mulai mengumpulkan kue. Potong biskuit dingin memanjang untuk membuat dua kue identik. Giling remah ekstra dengan tangan Anda, itu akan berguna. Kami meletakkan kue pertama di atas piring, rendam dengan sirup manis. Sebarkan setengah krim lembut dan taburi dengan kacang.

11. Letakkan meringue di atasnya, olesi dengan sisa krim, tambahkan kacang, tutup dengan kue dan tekan sedikit dengan telapak tangan. Tuang dengan sedikit sirup sehingga hanya biskuit yang terendam.

12. Menggunakan spatula, kami meratakan sisi produk. Taburkan mereka dengan potongan parut. Untuk glasir, lelehkan cokelat dalam penangas air, dinginkan sebentar, tambahkan mentega. Aduk untuk mendapatkan konsistensi yang seragam dan tutupi bagian atas kue.

13. Hiasi pinggirannya dengan kacang tanah cincang. Kami memasukkan kulkas selama 3-4 jam.

Kue "Snickers" dengan terburu-buru

Sederhana resep langkah demi langkah dengan foto untuk mereka yang baru belajar berinteraksi dengan kue kering. Makanan penutup tanpa meringue lebih empuk, karena lebih banyak minyak yang ditambahkan ke dalamnya.

Bahan:

150 gram tepung;
150 gram gula pasir;
5 butir telur;
2 sdm. l. pati;
1 sendok teh bubuk pengembang;
1 kaleng susu kental rebus;
350 g kacang tanah;
250 gram mentega;
150 gram kerupuk;
150 gr dark chocolate (untuk hiasan).

Memasak:

1. Pisahkan protein dari kuning telur, kocok hingga massa subur. Tanpa menghentikan proses pencambukan, tuangkan gula di beberapa bagian. Hasilnya harus menjadi massa yang subur.

2. Tambahkan kuning telur satu per satu dan terus kocok.

3. Ayak tepung terigu, campurkan dengan tepung kanji dan baking powder. Campuran yang dihasilkan secara bertahap ditambahkan ke massa. Kami mencampur semuanya.

4. Kami menutupi loyang dengan diameter 24 cm kertas roti, bagikan adonan. Kami mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 180 C selama setengah jam. Kesiapan diperiksa dengan tusuk gigi. Dinginkan biskuit panas dan potong memanjang menjadi 3 kue.

5. Kocok mentega dengan susu kental selama sekitar 2-3 menit. setengah kuantitas yang ditentukan kacang diubah menjadi remah-remah dengan blender, dan yang kedua dicincang kasar dengan pisau. Pecahkan kerupuk menjadi potongan-potongan kecil.

6. Tambahkan ke krim remah kacang dengan cookie dan campur semua isinya. Mari kita mulai merakit kue Snickers. Lumasi dua kue dengan massa krim yang lembut. Kami menghubungkan, membuat lapisan krim di atas lagi dan tutup dengan kue ketiga.

7. Lelehkan cokelat dengan sedikit mentega di oven microwave dan campuran. Kami menuangkan produk dengan glasir yang dihasilkan, tunggu sampai agak dingin, dan ratakan sisi-sisinya.

8. Hiasi dengan kacang cincang dengan kerupuk. Kami memasukkan kulkas selama 2 jam.

Kue Snicker menurut GOST

Saat memilih makanan penutup ini, harus diingat bahwa resep klasik membutuhkan lebih banyak waktu. Memasak kue membutuhkan lebih banyak perhatian dan konsentrasi.

Bahan (untuk kue):

200 g tepung terigu premium;
100 gram gula pasir;
100 gram kakao;
100 gram mentega;
2 kuning telur;
sejumput garam.

Untuk nougat:

2 protein;
100 gram gula pasir;
3 seni. l. sayang;
0,5 cangkir kacang;
0,5 gelas air;
1 bungkus vanilin;
1 sejumput garam.

Untuk karamel:

200 gram gula pasir;
200ml krim;
100 gram minyak;

1,5 st. kacang tanah (sangrai).

Untuk glasir:

100 g cokelat (apa saja);
50 gram mentega.

Memasak:

1. Dalam wadah yang dalam, kami menggabungkan semua produk massal. Menambahkan minyak suhu kamar dan campur menjadi remah-remah. Terakhir, tambahkan kuning telur dan gosok secara menyeluruh. Adonan siap saji kirim selama setengah jam di lemari es. Olesi permukaan cetakan dengan minyak dan tutup dengan perkamen.

2. Gilas adonan menjadi lapisan tipis, masukkan ke dalam cetakan dan buat sisi-sisinya, tusuk dengan garpu di beberapa tempat.

3. Kami memasukkan formulir ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 25 menit. Kue yang sudah jadi dinginkan dan pindahkan dengan hati-hati ke piring datar.

4. Kami mengambil panci kecil, tuangkan air, tambahkan gula dan madu. Kami didihkan dengan api besar dan terus memasak selama 10 menit, aduk terus.

5. Tambahkan sejumput garam ke protein dan kocok sampai mengembang. Kami mulai menuangkan sirup, tanpa menghentikan proses mencambuk. Goreng kacang dalam wajan selama sekitar 5 menit, buang kulit merahnya. Menggiling ke keadaan remah-remah kecil, tuangkan ke dalam massa.

6. Lumasi bagian atas kue dengan campuran yang dihasilkan dan kirim ke lemari es selama setengah jam. Secara terpisah, tuangkan gula ke dalam wadah yang dalam, taruh di atas api sedang dan tunggu sampai memperoleh rona kuning cerah.

7. Tambahkan mentega dan krim hangat ke dalamnya. Kurangi panas menjadi rendah dan aduk rata. Kami terus memasak selama 15 menit.

8. Tambahkan kacang dan olesi di atas nougat, kirim lagi kue yang disiapkan menurut GOST ke lemari es untuk waktu yang hampir bersamaan.

9. Lelehkan cokelat dalam penangas air dan campur dengan mentega. Biarkan frosting menjadi dingin, lalu tuang di atasnya makanan penutup siap.

Nasihat! Jika tidak ada krim untuk membuat karamel, Anda bisa menggantinya dengan krim asam 20%.

Kue "Snickers" dalam slow cooker

Seperti peralatan dapur Menyederhanakan proses pembuatan kue Snickers. Dalam slow cooker sangat mudah untuk memasak lezat dan biskuit lembut hanya dalam 1 jam.

Bahan:

250 gram tepung;
200 gram gula pasir;
100 gram coklat bubuk;
1 sendok teh bubuk pengembang;
200 g krim asam (20%);
st. air;
minyak bunga matahari;
300 g susu kental;
200 gram mentega;
150 g kacang tanah (sangrai);
200 g kerupuk (tawar);
100 gram cokelat hitam;
50 ml krim (30%).

Memasak:

1. Dalam wadah yang dalam, ayak tepung dengan kakao. Tuang gula dan baking powder dan campur semuanya.
2. Campurkan krim asam, air, dan minyak sayur secara terpisah. Kocok dengan whisk hingga rata.
3. Tuang massa yang dihasilkan ke produk massal dan aduk hingga rata.
4. Potong lingkaran dari perkamen dan letakkan di dasar mangkuk multicooker, ratakan. Sebarkan adonan cokelat dengan hati-hati.
5. Tutup mangkuk dengan penutup, nyalakan mode "Memanggang" dan atur waktu menjadi 1 jam.
6. Kami memberikan biskuit siap pakai tenang. Kemudian angkat, pindahkan ke piring datar. Potong memanjang menjadi dua kue identik.
7. Campur susu kental dengan mentega, kocok hingga konsistensi homogen dengan kekuatan mixer sedang.
8. Tambahkan kacang tanah sangrai dengan kerupuk yang sudah dihancurkan menjadi remah-remah. Ternyata sangat isian yang enak untuk kue.
9. Pakai kue biskuit, tutup sebentar, ratakan sisi-sisinya dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.
10. Lelehkan cokelat dalam bak air, tambahkan krim ke dalamnya. Tuang glasir yang sudah jadi ke seluruh produk dan taburi dengan sisa kacang.

Ini akan memakan banyak waktu untuk memasak kue Snickers di rumah sesuai dengan salah satu resep yang disajikan. Tapi aroma dan rasanya sepadan. Seperti makanan penutup yang tidak biasa akan menghiasi meja pesta apa pun.