Resep kangkung laut. Borscht daging dengan rumput laut. Apa manfaat rumput laut kering?

Daftar resep

Kangkung laut atau dengan kata lain rumput laut gula, sejenis ganggang coklat yang banyak ditemukan di perairan pesisir Samudera Pasifik, terkenal di kalangan kita karena kandungannya yang tinggi. sifat obat. Kandungan kalorinya rendah konten tinggi protein yang sangat mudah dicerna membuat rumput laut ini populer di kalangan ahli gizi dan orang yang ingin menurunkan berat badan.
Masakan rumah tangga juga aktif menggunakan rumput laut untuk menyiapkannya secara maksimal berbagai hidangan, dari salad hingga borscht dan casserole. Banyak resep dengan partisipasinya sangat beragam.
Oleh karena itu jumlah kekasihnya rumput laut terus meningkat, meskipun Rusia masih jauh dari itu Asia Timur, dimana produk ini telah lama menjadi salah satu komponen utama makanan sehari-hari.
Cara memasak rumput laut tergantung seberapa banyak hidangan siap saji kualitas manfaat ganggang segar, penyembuhan dan rasa, akan dipertahankan.
Cara utama perlakuan panas adalah dengan memasak, namun sebelum dimasak rumput laut harus dicuci bersih untuk menghilangkan butiran pasir dan lendir.
Lamanya waktu memasak rumput laut tergantung dari kondisi rumput laut dan wadah memasaknya. Oleh karena itu, waktu memasak dapat bervariasi dari beberapa menit hingga satu jam. Namun bagaimanapun juga, masak rumput laut dengan api kecil untuk menghindari kerusakan serat.
Kami menawarkan resep yang dapat memberikan gambaran dalam berbagai cara persiapan rumput laut.

Resep untuk banyak hidangan rumput laut populer kami berasal dari masakan Korea. Oleh karena itu, hidangan pertama kami adalah rumput laut ala Korea. Daftar produk yang dibutuhkan untuk persiapannya:
Satu kilogram rumput laut rebus cincang (dalam bentuk ini sering dijual di toko);

Rumput laut ala Korea disiapkan sebagai berikut:

1. Kami mencuci rumput laut secara menyeluruh dan memindahkannya ke dalam panci. Kemudian tambahkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicuci, dikupas dan dicincang.
2. Campur cuka dengan lada kedelai, tambahkan lada merah dan hitam ke dalamnya dan tuangkan bumbu rumput laut ini ke dalam wajan.
3. Aduk, bumbui dengan minyak sayur yang digoreng dalam wajan dan tambahkan bumbu sesuai selera.

Biarkan salad yang sudah jadi selama satu jam di tempat yang dingin.
Kandungan kalori masakan sederhana dan enak ini tidak lebih dari 75 kkal, sehingga bisa dimanfaatkan bagi yang ingin menurunkan berat badan.

Hidangan ini menjadi contoh bagaimana resep masakan Korea diadaptasi oleh chef dalam negeri.
Resepnya menggunakan rumput laut kering. Ada baiknya mengatakan sesuatu yang istimewa tentang dia. Faktanya, selain itu, rumput laut untuk sushi juga ditawarkan untuk dijual.
Rumput laut kering adalah rumput laut yang mengalami dehidrasi. Setelah direndam, diperoleh semua ciri-ciri rumput laut segar.
Kubis untuk sushi adalah produk kering beku yang diperoleh melalui pengolahan lebih dalam. Dijual dalam bentuk keripik dan siap disantap. Apalagi menurut teknologi Korea, dalam proses pembuatannya, rumput laut digoreng dengan minyak wijen.
Dalam skema produksi Jepang, item ini tidak ada sehingga rasa wijen tidak mengalahkan rasa rumput laut.
Untuk membuat saladnya, ambil bahan-bahan berikut ini:

Untuk menyiapkan hidangan kami akan melanjutkan dengan urutan sebagai berikut:

1. Kami mencuci kubis dan memasukkannya air dingin, lalu rebus selama 20 menit.
2. Kupas dan potong bawang bombay dan wortel.
3. Panaskan wajan dengan minyak dan masukkan cabai ke dalamnya selama setengah menit. Setelah merica dikeluarkan, goreng biji wijen.
4. Setelah biji wijen dikeluarkan dari penggorengan, tumis bawang bombay dan wortel di dalamnya agar tidak sempat berwarna coklat.
5. Sobekan paprika dengan kubis dan, tuangkan ke dalam penggorengan, aduk, lalu tambahkan siung bawang putih yang dihancurkan dan cuka ke dalam campuran.
6. Matikan api dan tambahkan monosodium glutamat dengan kecap.
7. Tutupi panci dengan rapat dengan penutup.

Setelah satu jam, salad infus bisa disajikan.
Kandungan kalori pada salad ini tidak tinggi sama sekali. Selain itu bisa disimpan di lemari es selama seminggu tanpa kerusakan. kualitas yang berguna. Oleh karena itu, sering digunakan untuk menurunkan berat badan.

Resep untuk menurunkan berat badan jarang lengkap tanpa acar kubis, yang kandungan kalorinya sedikit lebih tinggi dibandingkan rumput laut segar. Untuk mempersiapkannya, kita membutuhkan:

Anda bisa mengasinkan rumput laut di rumah dengan cara ini:

1. Pertama, mari kita buat marinade untuk rumput lautnya. Untuk melakukan ini, rebus tiga liter air dan tuangkan gula dan garam ke dalam air mendidih. Setelah diaduk, tutup rapat dan lanjutkan memasak selama lima menit. Lalu biarkan bumbu marinasi rumput lautnya dingin.
2. Kami mencuci rumput laut beberapa kali dan memasukkannya ke dalamnya bawang putih kering dengan paprika dan lada hitam. Campur lagi dan tambahkan marinade untuk rumput laut.
3. Sekarang yang tersisa hanyalah membumbui kubis dengan cuka dan menguleninya dengan tangan Anda.
4. Setelah itu, kami menaruh hidangan kami di lemari es selama 10 jam. Kemudian kita pindahkan ke saringan dan, setelah bumbunya terkuras, campur dengan bawang putih dan bawang bombay cincang halus.

Hidangan kami sudah siap.

Kandungan kalori salad ini adalah 76 kkal/100 g, dan sajiannya sangat enak dan memuaskan. Memasak rumput laut dengan stik kepiting membutuhkan rangkaian produk berikut:

Mari kita bagi persiapan rumput laut dengan stik kepiting menjadi beberapa tahap:

1. Membilas rumput laut kalengan, peras airnya.
2. Potong bawang bombay yang sudah dicuci dan dikupas.
3. Siapkan bumbu marinasi untuk bawang bombay. Untuk melakukan ini, encerkan cuka dalam air dan bumbui dengan garam dan gula.
4. Masukkan bawang bombay ke dalam marinade selama 20 menit.
5. Potong rumput laut menjadi potongan-potongan bersama dengan telur rebus dan stik kepiting, lalu campur dengan bawang bombay, garam, dan merica.
6. Setelah itu, Anda perlu membumbui campuran dengan mayones dan aduk rata lagi.

Saladnya sudah siap.

Mari kita ambil bahan-bahan berikut ini:

Kami akan menyiapkan hidangan dengan urutan sebagai berikut:

1. Potong setengah bawang bombay menjadi potongan kecil.
2. Rebus ayam dan potong kecil-kecil.
3. Tumis bawang bombay, tambahkan suwiran rumput laut dan potongan ayam ke dalam penggorengan, lalu aduk.
4. Setelah itu, Anda perlu mengisi campuran dengan kaldu ayam, sekitar 100 ml.
5. Saat campuran mendidih, beri garam, bumbui dengan lemak babi cair dan didihkan selama beberapa menit dengan api kecil, tutup rapat dengan penutup.

Rumput laut rebus sudah siap.

Resep sup dengan rumput laut bisa menyenangkan semua pecinta makanan. Salah satu hidangan tersebut adalah sup pure dengan labu. Semua orang bisa menghargai betapa lezatnya itu. Untuk membuat sup, ambil:

Resep untuk sup krim apa pun mengikuti pola yang sama. Untuk menyiapkan hidangan kami, kami akan melakukan operasi berikut:

1. Isi labu yang dipotong dadu dengan air hingga hampir menutupinya, dan biarkan mendidih di bawah tutupnya.
2. Saat labu melunak, tambahkan parutan rumput laut ke dalamnya.
3. Tumis peterseli, bawang bombay, dan wortel dalam minyak, lalu parut.
4. Panaskan susu hingga 60 derajat, tambahkan tepung goreng kuning telur dan kocok dengan benar.
5. Siapkan larutan cuka dan garam yang lemah, rebus jamur kupas di dalamnya dan bersihkan sebagian, potong sebagian kecil-kecil.
6. Tuang ke dalam wajan tempat labu dengan rumput laut, bawang bombay, peterseli, wortel, jamur dan saus susu, setelah itu kami terus memasak dengan api kecil selama seperempat jam lagi di bawah tutupnya.

Untuk vinaigrette kita perlu mengambil:

Kami akan menyiapkan vinaigrette seperti ini:

1. Tempatkan rumput laut kering dalam air dingin. Setelah tiga jam, tambahkan dua gelas air mendidih dan nyalakan wajan. Dua menit setelah kaldu mendidih, keluarkan rumput laut dari panci dan peras cairannya.
2. Dipotong menjadi potongan-potongan kecil ikan, dibersihkan dari tulang dan kulitnya.
3. Rebus bit dengan wortel dan potong dadu, potong tomat dan mentimun.
4. Campur rumput laut, ikan dan sayuran dalam satu wadah. Tambahkan bumbu dan garam sesuai selera Anda dan aduk kembali. Tambahkan kacang polong, bumbu cincang, plum, jahe, dan bumbui vinaigrette dengan mayones.

Resep video: Salad rumput laut dengan cumi

kangkung laut- itu adalah gudang vitamin, unsur mikro dan asam amino, juga obat yang sangat baik untuk membersihkan tubuh dari racun. Rumput laut, tidak seperti rumput laut biasa, memiliki fosfor dua kali lebih banyak, magnesium 11 kali lebih banyak, zat besi 16 kali lebih banyak, dan natrium 40 kali lebih banyak. Ini juga mengandung polisakarida, fruktosa, asam alginat, yodium, vitamin B1, B2, B12, D, A, E, asam askorbat, kalium, serat, unsur mikro dan makro. Dalam kandungan vitaminnya, rumput laut lebih unggul dari banyak buah dan sayuran.

Rumput laut membantu meningkatkan pencernaan dan proses metabolisme, memperkuat sistem kekebalan tubuh, menormalkan fungsi kelenjar tiroid(rumput laut mengandung sejumlah besar yodium yang mudah dicerna, yang membantu menormalkan fungsi kelenjar tiroid), sistem saraf pusat dan sistem kardiovaskular, menghilangkan racun, radionuklida (karena kandungan alginat), kolesterol, menghilangkan kekurangan vitamin dan mineral. Laminaria juga membantu membersihkan darah dalam tubuh. Di dalam darah terjadi proses terus menerus penghancuran sel-sel tua dan pembentukan sel-sel baru, yang membutuhkan aliran masuk yang konstan zat aktif, vitamin (vitamin B sangat penting), unsur mikro, khususnya zat besi, dan semua ini ditemukan dalam rumput laut.

SALAD KUBIS LAUT

Bahan-bahan:

0,5kg rumput laut,
1 ikat selada hijau,
1 sendok teh. sesendok tepung kanji,
1 sendok teh gula pasir, garam secukupnya.

Persiapan:

Cuci rumput laut hingga bersih, potong-potong dan rebus selama 10 menit. Larutkan kanji ke dalamnya jumlah besar air dingin.
Cuci daun selada, buang airnya, potong menjadi 5-6 bagian dan goreng dengan minyak zaitun panas. Dinginkan dan tata di sekeliling tepi piring.
Di penggorengan yang sama, goreng rumput laut, lalu tuangkan 1,5 gelas air mendidih, bumbui dengan gula dan garam secukupnya. Tambahkan kanji yang dilarutkan dalam air dan didihkan selama sekitar 1 menit, lalu angkat dan dinginkan sebentar.
Tempatkan rumput laut di tengah piring.
Sajikan panas.

CASSERLE KUBIS LAUT

Bahan-bahan:

0,5 kg rumput laut rebus,
2 wortel,
2 telur,
4 sdm. sendok minyak zaitun,
2 sdm. sendok krim asam,
3 sdm. sendok remah roti,
1/2 sendok teh cabai merah bubuk,
garam secukupnya.

Persiapan:

Rebus wortel jumlah kecil air hingga lembut dan dingin. Cincang halus rumput laut dan parut wortel parutan kasar(sisakan sebagian untuk hiasan).
Untuk menghangatkan minyak zaitun dan goreng wortel dan rumput laut di atasnya. Dinginkan sebentar, masukkan Telur mentah, garam, tambahkan tepung roti dan merah merica bubuk.
Campur semuanya dengan seksama, letakkan di atas loyang atau wajan yang sudah diolesi minyak, tuangkan krim asam dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.
Sajikan panas, hiasi dengan wortel rebus cincang.

SALAD KUBIS LAUT DAN KEPITING

Bahan-bahan:

1 cangkir rumput laut rebus,
200 gram daging kaleng kepiting,
2 apel,
4 sdm. sendok kismis,
1 sendok teh. sesendok madu cair,
1 gelas krim asam,
1/2 sendok teh lada hitam bubuk,
garam secukupnya.

Persiapan:

Bilas kismis beberapa kali air hangat dan tiriskan dalam saringan. Kupas apel, buang bagian tengahnya dan parut di parutan kasar. Cincang halus daging kepiting lalu campur dengan apel, kismis, dan rumput laut.
Campur krim asam dengan madu, lada hitam, dan garam secara terpisah, lalu bumbui salad dengan saus ini. Campur semua bahan secara menyeluruh.
Jika diinginkan, salad bisa dihias dengan menaburkannya daging kepiting cincang halus sebelum disajikan.

Gulungan kubis isi dengan kubis laut

Bahan-bahan:

1/2 kepala kubis putih,
1/2 cangkir rumput laut,
3 sdm. sendok nasi,
1 butir telur,
1 kepala kecil bawang bombay,
1 wortel,
1 gelas krim asam,

jus 1 lemon,
2 sdm. sendok makan peterseli cincang,
1/4 sendok teh bubuk mustard,
1/3 sendok teh cabai merah bubuk,
garam secukupnya.

Persiapan:

Bilas beras beberapa kali dengan air hangat, pindahkan ke panci enamel, tambahkan air dan masak bubur rapuh. Dingin.
Rebus rumput laut dalam air asin hingga lunak dan dingin.
Rebus juga daun kol putih dalam air asin (hati-hati jangan sampai terlalu matang).
Cuci peterseli, buang airnya dan potong-potong. Kupas bawang bombay dan wortel, cuci bersih dan cincang halus. Panaskan dalam wajan minyak sayur dan goreng bawang bombay dan wortel di dalamnya. Dinginkan lalu campur dengan nasi, rumput laut dan peterseli, tambahkan telur. Sebarkan isian yang dihasilkan daun kubis, bungkus gulungan kubis dan goreng sebentar dengan minyak sayur.
Siapkan saus: seduh bubuk mustard air mendidih dan aduk hingga menjadi pasta. Campur krim asam dengan jus lemon, tambahkan merica, garam, mustard.
Tempatkan gulungan kubis yang sudah jadi ke dalam panci atau panci dengan bagian bawah yang tebal dan, tuangkan saus, masukkan ke dalam oven selama 30 menit.
Sajikan panas.

KUBIS LAUT REBUS

Bahan-bahan:

2 cangkir rumput laut,
2 kepala bawang,
2-3 siung bawang putih,
2 sdm. sendok minyak sayur,
1/2 cangkir krim asam,
1 buah cabai merah,
garam secukupnya.

Persiapan:

Rebus rumput laut hingga lunak dan masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan cairan.
Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin tipis. Kupas bawang putih dan cincang halus (atau hancurkan dengan alat pemeras bawang putih). Kupas cabai merah dari biji dan batangnya lalu potong-potong.
Campur rumput laut rebus hingga rata, bawang bombai, bawang putih dan cabai merah.
Panaskan wajan dengan minyak sayur, masukkan campuran yang dihasilkan ke dalamnya, bumbui dengan krim asam dan garam secukupnya. Campur lagi.
Masak dengan api sedang hingga matang.

KUBIS LAUT DENGAN AYAM

Bahan-bahan:

80 gr rumput laut kering,
0,5kg irisan ayam,
3 sdm. sendok kaldu ayam,
4 sdm. sendok makan lemak leleh,
2 kepala bawang,
3 sdm. sendok krim asam,
1 ikat daun bawang,
1/3 sendok teh lada hitam bubuk,
garam secukupnya.

Persiapan:

Kubis kering tempatkan di piring berenamel, tuangkan air dingin dan masak dengan api kecil selama 4-5 jam (sampai kubis empuk). Kubis siap angkat dari kompor dan masukkan ke dalam lemari es selama 8 jam tanpa mengeluarkan kaldu. Kemudian tiriskan kuahnya, bilas rumput laut dan potong kecil-kecil.
Cuci fillet ayam dengan baik dalam keadaan dingin air mengalir dan rebus dalam air asin sampai kesiapan penuh. Filletnya sudah jadi potong menjadi irisan tipis.
Kupas bawang bombay, cuci bersih dan cincang halus. Cuci daun bawang, buang airnya dan potong halus.
Panaskan lemak dalam panci yang dalam dan goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan irisan ayam, rumput laut, dan bawang hijau. Mencampur kaldu ayam dengan krim asam, lada hitam bubuk dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam panci. Campur semuanya dengan seksama.
Rebus dengan api kecil selama sekitar 10 menit.

Satu dari makanan laut yang sehat adalah rumput laut. Orang Cina adalah orang pertama yang memanfaatkan alga ini, dan mereka tidak hanya menggunakannya untuk makanan, tetapi juga menyiapkan obat darinya. Manfaat rumput laut tidak dapat disangkal: mengandung hampir seluruh daftar unsur tabel periodik. Sebaiknya sertakan produk dalam diet Anda sesering mungkin.

Cara menyiapkan salad dengan rumput laut

Laminaria tumbuh secara eksklusif di air bersih, oleh karena itu sepenuhnya produk ekologi. Yang paling bermanfaat dianggap rumput laut, yang tumbuh di Laut Barents dan Laut Jepang. Anda bisa memasak hidangan dari rumput laut sepanjang tahun, karena produk tersedia di toko pada musim apa pun. Sangat penting untuk memasukkan rumput laut ke dalam menu Anda di musim dingin, ketika kebutuhan vitamin meningkat. Bagaimana cara membuat salad dengan rumput laut? Ada banyak resep untuk menyiapkan hidangan ini, jadi siapa pun bisa memilihnya sendiri. pilihan terbaik.

Rumput laut kering

Produk dehidrasi tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, karena semua vitamin dan unsur mikro, termasuk yodium, tetap berada di dalam alga. Kubis kering dijual dalam kemasan tertutup, sehingga bisa disimpan dalam waktu lama. Namun, memakan produk kering tidak enak dan tidak berasa. Rumput laut kering harus diproses dengan benar sebelum digunakan. Cara memasak rumput laut dari kering:

• tuangkan produk dengan air dingin sehingga cairan menutupi kubis sepenuhnya selama 3-8 jam;
• kemudian tiriskan airnya, masukkan rumput laut yang basah dan bengkak ke dalam saringan, bilas dengan air mengalir beberapa kali, dan peras sedikit tanaman;
• Dengan menggunakan pisau atau gunting tajam, potong rumput laut menjadi potongan-potongan yang sesuai untuk salad.

Berapa lama memasak rumput laut

Tidak ada gunanya mengekspos rumput laut perawatan panas, karena ini akan menghancurkan sebagian besar konstituennya zat berharga. Selain itu, rumput laut dijual dalam bentuk siap makan, kecuali Anda membeli produk beku. Berapa lama memasak rumput laut beku? Sebelum melakukan perlakuan panas pada rumput laut, rumput laut harus disiapkan terlebih dahulu. Bagaimana tanaman disiapkan:

• kubis dituangkan dengan air, dibiarkan sampai meleleh;
• produk dicuci bersih dengan air, dimasukkan ke dalam panci berisi air, dididihkan dan terus dimasak selama 10 menit;
• rumput laut dibuang ke saringan, dicuci dengan air mengalir, dan direbus kembali;
• setelah mendidih, 10 menit akan berlalu, setelah itu prosedur mencuci dan memasak harus diulangi dua kali lagi (rumput laut yang sudah jadi harus lunak).

Salad kangkung laut - resep

Diversifikasi diet harian dapat dilakukan dengan cara yang berbeda dengan menambahkan yang baru ke dalamnya hidangan daging, sup, menyajikan makanan dengan saus yang tidak biasa. Untuk mengisi menu keluarga Anda dengan vitamin dan mineral berharga, sertakan salad dengan rumput laut. Pada kesempatan hari raya, produk ini dapat dilengkapi dengan bahan-bahan yang lebih eksotik seperti udang, remis, ikan merah, dan kaviar. Di bawah ini adalah resep dengan foto terbanyak makanan ringan yang lezat dengan rumput laut, yang mudah dan cepat disiapkan di rumah.

Dengan telur

Cepat, sangat enak, sangat sehat - begitulah cara Anda menggambarkan salad dengan rumput laut dan telur. Itu disiapkan dalam hitungan menit, itu membutuhkan jumlah minimum bahan-bahan dan dengan sempurna melengkapi lauk apa pun, hidangan ikan dan daging. Camilan ini dapat disantap tanpa rasa takut bahkan oleh mereka yang sedang diet, karena kandungan kalorinya sangat rendah (100 gram produk jadi hanya mengandung 62 kalori). Di bawah ini kami jelaskan secara detail dan dengan foto cara menyiapkan salad untuk menurunkan berat badan.

Bahan-bahan:

• telur rebus – 3 buah;
• minyak sayur – 2 sdm. aku.;
• rumput laut segar siap saji – 0,3 kg;
• bawang hijau.

Metode memasak:

1. Potong bulu bawang menjadi cincin tipis.
2. Pindahkan rumput laut dari kemasannya ke mangkuk salad, dan tambahkan bawang bombay di sini.
3. Cincang halus telur yang sudah dikupas dan tambahkan bahan lainnya.
4. Bumbui salad dengan minyak, tambahkan garam jika perlu dan sajikan.

Dengan tongkat kepiting

Sangat ringan salad sehat cocok dengan hidangan apa pun: dari semua jenis sup, hingga kentang rebus, goreng atau panggang, sereal apa pun, daging, unggas, ikan, makanan laut. Kandungan kalori pada snack ini hanya 85 kkal, bahkan cocok untuk menurunkan berat badan. Salad rumput laut dengan stik kepiting dapat disiapkan dalam lima menit. Untuk mencapai yang terbaik kualitas rasa piring, Anda harus memilih stik kepiting segar.

Bahan-bahan:

• telur rebus – 4 buah;
• mayones/krim asam;
• tongkat kepiting – 1 bungkus. (250 gram);
• bawang bombay – ½ buah;
• rumput laut – 0,3 kg.

Metode memasak:

1. Bilas rumput laut dengan memasukkannya ke dalam saringan/saringan. Potong menjadi potongan kecil.
2. Potong telur yang sudah dikupas menjadi kubus kecil dan bawang bombay menjadi setengah cincin.
3. Gabungkan produk yang sudah disiapkan dengan potongan stik kepiting, bumbui hidangan dengan mayones.
4. Jika diinginkan, Anda bisa menyegarkan salad dengan jagung kalengan.

Dengan kacang hijau

Sebelum menyiapkan hidangan, Anda harus memilih kualitas dan makanan segar. Kelp dapat dibeli dalam salah satu dari dua jenis - kalengan (dikemas) atau dalam jumlah besar. Dianjurkan untuk memberikan preferensi pada jenis kedua, karena makanan kaleng mengandung banyak bumbu yang tidak berguna dalam camilan. Di bawah ini adalah penjelasan rinci dan foto resep salad dengan rumput laut dan kacang polong.

Bahan-bahan:

• dil;
• kacang hijau– 1 poin;
• kubis laut – 0,3 kg;
• telur rebus – 3 buah;
• mentimun asin/acar besar;
• mayones.

Metode memasak:

1. Telur harus dipotong dadu (tidak terlalu kecil).
2. Cincang halus rumput laut, potong acar mentimun kecil-kecil atau parut.
3. Campur bahan-bahan dengan kacang polong setelah bumbunya ditiriskan dari toples.
4. Bumbui hidangan pembuka, tambahkan sedikit mayones, dan aduk salad hingga merata namun lembut. Anda bisa menghiasnya dengan dill di atasnya.

Dalam bahasa Korea

Ada berbagai macam hidangan lezat dengan rumput laut di dalamnya masakan korea, salah satunya diusulkan di bawah ini. Kelp tidak memiliki bau atau rasa yang kuat, sehingga hanya sedikit orang yang menyukainya. Namun, jika Anda mengasinkan produk dengan menambahkan bawang putih dan rempah-rempah, hasilnya akan sangat harum dan salad pedas dari rumput laut ala Korea. Camilan ini tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan sehingga cocok untuk bekal makan siang di rumah. Bagaimana cara menyiapkan salad Korea?

Bahan-bahan:

• gula;
• kecap – 3 sdm. aku.;
• siung bawang putih – 4 buah;
• kubis laut kering – 100 g;
• biji wijen- 2 sdm. aku.;
• minyak sayur – 3 sdm. aku.;
• ketumbar – ½ sdm. aku.;
• cabai – 1 buah.

Metode memasak:

1. Bilas rumput laut, tutupi dengan air, dan biarkan semalaman.
2. Di pagi hari, bilas kembali tanaman dan tiriskan dalam saringan.
3. Masukkan rumput laut ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan tambahkan kecap. Produk perlu dimasak setidaknya selama 5 menit.
4. Peras bawang putih, campur dengan cabai cincang, masukkan ke dalam wajan bersama bumbu lainnya, aduk rata bahan.
5. Saat salad Korea sudah dingin, tambahkan hidangan goreng ke dalam piring yang sesuai, tambahkan beberapa sendok saus dari wajan dan sajikan.

Dengan mentimun segar

Laminaria dianggap sangat bermanfaat karena rangkaian unsur mikro dan vitamin yang dikandungnya. Di negara-negara Asia, daun alga ini dikonsumsi setiap hari dalam berbagai bentuk dan sebagai bagian dari berbagai hidangan. Tanaman tersebut dikeringkan, dikeringkan, diasinkan bahkan dapat dibekukan untuk memperpanjang penyimpanan dan dikirim untuk diekspor. Untuk mempersiapkan segar camilan vitamin dari rumput laut, mentimun sering ditambahkan ke dalam masakan. Di bawah ini kami uraikan secara detail cara menyiapkan salad dengan rumput laut dan mentimun segar.

Bahan-bahan:

• rumput laut – 0,2 kg;
• kubis putih – 0,3 kg;
• rempah-rempah;
• paprika – 1 buah;
• mentimun segar;
• minyak yang dimurnikan– 4 sdm. aku.;
• bawang hijau – 50 gram.

Metode memasak:

1. Cincang halus kubis dan haluskan bersama garam.
2. Potong paprika menjadi potongan-potongan kecil dan potong daun bawang menjadi cincin.
3. Campur bahan, tambahkan rumput laut dan irisan mentimun segar.
4. Bumbui makanan pembuka dengan minyak.

Dari rumput laut kalengan

Alga masuk kalengan sangat enak, sehingga banyak orang yang menyajikannya hidangan mandiri. Namun jika dikombinasikan dengan bahan lain hanya akan meningkatkan rasanya. Rumput laut kalengan membuat hidangan apa pun menyehatkan, dan hidangan yang dijelaskan di bawah ini memiliki manfaat ganda, karena tidak hanya mengandung banyak vitamin, tetapi juga protein dan zat berharga lainnya. Bagaimana cara membuat camilan?

Bahan-bahan:

• telur rebus – 4 buah;
• daging sapi – 0,2 kg;
• rumput laut kalengan – 100 g;
• wortel besar;
• mayones;
• dil;
• kentang – 4 buah.

Metode memasak:

1. Parut wortel dan cincang halus telur.
2. Rebus kentang tanpa mengupasnya. Setelah dingin, keluarkan kulitnya dan potong dadu kecil.
3. Pecahkan daging sapi menjadi serat yang lebih kecil.
4. Campur semua bahan dalam satu mangkuk salad, bumbui, tuang mayonaise.

Salad Timur Jauh

Bahan utama hidangan ini adalah rumput laut - rumput laut yang bisa dimakan dari kelas coklat. Dia penggunaan biasa meningkatkan fungsi usus, menurunkan kadar kolesterol, mencegah pembentukan bekuan darah, memberikan efek positif sistem saraf, menormalkan keseimbangan mol air. Salad rumput laut Timur Jauh tidak hanya menyehatkan, tapi juga enak rasa pedas. Kandungan kalori salad ini hanya sekitar 50 kkal.

Bahan-bahan:

• cuka - 2 sdm. aku.;
• bohlam;
• rumput laut – 0,3 kg;
• gula – 1 sdt;
• allspice- 3 buah.;
• daun salam;
• minyak sayur.

Metode memasak:

1. Rebus rumput laut dalam banyak air, tambahkan garam, merica, daun salam, 1 sdm. aku. cuka.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
3. Tambahkan sayuran ke kubis yang sudah disaring, bumbui salad dengan gula, sisa cuka, dan minyak sayur.
4. Saat camilan sudah direndam selama beberapa jam, manjakan keluarga Anda dengannya.

Dari rumput laut beku

Ini enak, luar biasa camilan sehat dapat disajikan tidak hanya untuk reguler, tetapi juga untuk meja pesta. Membuat salad dari rumput laut beku tidaklah sulit, Anda hanya perlu mengasinkan bahan utama dan memotong bahan kecilnya. Agar rumput laut terendam dengan baik dengan bumbu, komponen tersebut harus disimpan di dalamnya minimal 5 jam. Seperti salad sayur sempurna untuk menurunkan berat badan.

Bahan-bahan:

• bohlam;
• acar jamur – 0,2 kg;
• kentang – 2 buah;
• bit – 0,2 kg;
• asam sitrat – ½ sdt;
• rumput laut beku – 0,25 kg;
• kubis putih – 150 gram;
• bumbu;
• cuka - 1 sdm. aku.;
• acar mentimun – 2 buah.

Metode memasak:

1. Cairkan rumput laut, cuci bersih, rebus dengan tambahan asam sitrat, garam. Ini akan memakan waktu sekitar 15 menit (5 menit sebelum mendidih dan 10 menit setelahnya).
2. Secara terpisah, rebus sisa sayuran, kecuali kol putih (potong mentah). Giling bersama acar mentimun dan jamur.
3. Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk salad, tuangkan minyak dan cuka ke atas makanan, dan bumbui.
4. Jika salad sudah disimpan di lemari es setidaknya selama beberapa jam, sajikan dengan bumbu segar.

Dengan cumi-cumi

Ini sangat mudah hidangan bergizi, yang ideal untuk camilan tengah hari atau sebagai makan malam ringan. Selain rasanya yang enak, camilan ini juga memiliki manfaat yang besar, karena mengandung banyak yodium dan zat berharga lainnya. Pakar kuliner menyarankan menyajikan salad dengan roti panggang roti gandum hitam atau sandwich keju panas. Bagaimana cara menyiapkan salad rumput laut dengan cumi?

Bahan-bahan:

• mayones;
• jagung kalengan – 100 gram;
• kubis laut segar/kalengan – 150 g;
• telur rebus – 2 buah;
• cumi – 200 gram.

Metode memasak:

1. Jika setelah pembelian Anda memutuskan untuk membekukan cumi, maka sebelum menyiapkan hidangan, Anda harus mencairkannya di lemari es (ini akan memakan waktu 8-10 jam).
2. Lepuh bangkai dengan air mendidih - ini akan memudahkan pengelupasan kulit. Dengan menggunakan pisau, angkat film dan keluarkan dari setiap cumi, keluarkan akord dan isi perut.
3. Rebus cumi dalam air asin, biarkan mendidih selama 3-4 menit. Setelah itu harus didinginkan dan dipotong menjadi cincin tipis.
4. Potong rumput laut, buat lebih pendek.
5. Gosokkan telur ke dalamnya parutan halus.
6. Campur bahan, tambahkan jagung saring, bumbui makanan pembuka dengan mayones, tambahkan garam.

Dengan jagung

Salad ini ternyata segar, gurih, dan juga sangat mudah disiapkan. Kumpulan komponen yang tercantum di bawah ini membantu melunakkan rasa khas rumput laut, yang hanya sedikit orang yang suka memakannya bentuk murni. Salad dengan rumput laut dan jagung akan sangat bermanfaat bagi wanita bahan utama mencegah perkembangan penyakit payudara. Selain itu, penderita hipertensi dan iskemia jantung harus memasukkan hidangan ini ke dalam makanan mereka.

Bahan-bahan:

• telur rebus – 5 buah;
• jagung – 1 b.;
• tongkat kepiting – 0,2 kg;
• rumput laut – 0,2 kg;
• mayones/krim asam – 3 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Bagilah rumput laut yang panjang menjadi potongan-potongan yang lebih pendek.
2. Tongkat kepiting, seperti telur, harus dipotong dadu kecil.
3. Tempatkan makanan dalam mangkuk salad, tambahkan jagung, bumbui dengan mayones/krim asam. Setelah menghias salad dengan bumbu, Anda bisa mentraktirnya untuk keluarga Anda.

Salad lezat dengan rumput laut - rahasia memasak

Anda bisa menggabungkan rumput laut dengan keduanya makanan laut yang lezat, dan dengan komponen sehari-hari yang familiar bagi kita. Untuk membuat salad rumput laut Anda tidak perlu melakukannya juru masak berpengalaman, namun, rahasia tertentu masih dapat diperhitungkan:

• jika ingin membuat hidangan pembuka seafood, Anda bisa memadukan rumput laut dengan ikan apa saja - ikan haring asin, makarel asap dan bahkan makanan kaleng seperti tuna atau sprat;
• salad rumput laut kering membutuhkan waktu memasak lebih lama, karena bahan utama harus diisi air terlebih dahulu;
• Untuk membuat “spaghetti” dari daun rumput laut besar, potong rumput laut menjadi potongan berukuran 20 cm, lalu gulung setiap bagian menjadi gulungan dan potong tipis-tipis;
• Anda bisa membumbui hidangan pembuka dengan saus apa pun, termasuk mayones buatan sendiri/dibeli di toko, krim asam, kefir penuh lemak, jus lemon, minyak sayur, cuka balsamic, dll.;
• Simpan salad yang sudah disiapkan di lemari es tidak lebih dari 4-6 hari.

Video

Rumput laut - resep dengan rumput laut. Dan juga apa yang bisa dibuat dari rumput laut - tips dari majalah situs

kangkung laut adalah nama dagang ganggang coklat laut dari genus Laminaria. Sayangnya, salah satu yang paling mudah diakses dan produk sehat, yang belum digunakan secara luas di Masakan rumah, dan tetap menjadi amatir. Kami mengundang Anda untuk melihat rumput laut secara segar dan Anda akan yakin bahwa dengan biaya dan tenaga yang minimal, Anda dapat memasak darinya, jika tidak mahakarya memasak, ini tentu merupakan hidangan yang sangat enak dan menyehatkan.

Apa yang bisa dibuat dari rumput laut - resep

Rumput laut pedas dengan fillet ayam

Bahan-bahan: 200 gram. rumput laut kering, 100 gr. irisan ayam, satu siung bawang putih, satu sendok teh kecap, masing-masing 0,5 sdt. bumbu hop-suneli dan cabai merah giling, 2 sdm. aku. minyak sayur.

Cara memasak. Rendam rumput laut dalam air dingin selama 2-3 jam, lalu cuci bersih. Jika berdaun, potong-potong dan gulung menjadi tabung, lalu potong tipis-tipis. Bilas lagi. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng kubis. Tambahkan bumbu, bawang putih cincang dan kecap. Didihkan selama 15-20 menit. Rebus atau goreng daging ayam, potong-potong dan tambahkan kubis.

Sup kubis

Bahan-bahan: 500 gram. daging babi, 30 gram. rumput laut kering, satu wortel, satu bawang bombay, krim asam secukupnya, minyak sayur.

Cara memasak. Tuang kubis kering dengan air dingin dengan perbandingan 1:8 (satu bagian kubis dengan 8 bagian air). Bilas sampai bersih, tambahkan air lagi, biarkan mendidih dan masak selama 20 menit. Tiriskan kaldunya. Tuangkan di atas kubis air hangat, didihkan kembali, masak lagi selama 20 menit dan tiriskan kaldu lagi. Ulangi prosesnya lagi. Dengan persiapan seperti itu, tidak hanya menjadi lebih baik penampilan kubis, tetapi juga rasanya, kelebihan yodium dihilangkan.

Potong daging menjadi beberapa bagian, goreng dengan minyak. Pada lemak yang akan keluar saat menggoreng daging, tumis cincang rumput laut, bawang bombay dan wortel. Kemudian masak sup kubis seperti biasa, saat disajikan, taruh sesendok krim asam dan potongan daging di piring.

Vinaigrette kangkung laut

Bahan-bahan: 150 gram. acar rumput laut, 3-4 kentang, 3 wortel, 3-4 bit, 1-2 acar, 1-2 bawang bombay, 1-2 sdm. aku. minyak sayur dan 3% cuka. Tambahkan garam, gula dan lada hitam sesuai selera.

Cara memasak. Rebus bit, wortel, dan kentang (sebaiknya dalam double boiler), dinginkan, kupas dan potong dadu. Cincang halus bawang bombay dan acar. Campur semuanya dengan rumput laut. Bumbui vinaigrette dengan minyak sayur, cuka, garam dan merica, dan tambahkan sedikit gula. Diamkan sebentar dan sajikan, ditaburi daun bawang cincang halus.

Salad rumput laut kalengan

Bahan-bahan: sebotol rumput laut kalengan, setengah toples Jagung Kaleng, 1 bawang bombay, 1 mentimun segar, 1 tomat, 2 butir telur rebus, minyak sayur. Garam, bawang putih, jus lemon dan mayones secukupnya.

Cara memasak. Cincang halus bawang bombay dan tumis dengan minyak. Cincang halus mentimun, tomat, telur. Campur semua bahan, tambahkan garam dan merica sedikit. Air jus lemon(Anda bisa melakukannya tanpanya) dan bumbui dengan mayones.

Salad dengan rumput laut dan jamur

Bahan-bahan: 300 gram. jamur (jamur tiram, champignon, jamur madu), 2 bawang bombay, 1 wortel, sebotol rumput laut kalengan, 3 butir telur, minyak sayur untuk menggoreng, bumbu segar.

Cara memasak. Cincang halus jamur dan bawang bombay, parut wortel di parutan kasar. Pertama goreng bawang bombay dengan minyak, lalu masukkan wortel, setelah kurang lebih lima menit tambahkan jamur. Masak dengan api kecil hingga cairan dari jamur menguap. Tempatkan rumput laut (tanpa isian) dalam mangkuk salad, tambahkan sayuran dingin dengan jamur dan cincang halus telur rebus. Campur semuanya, jika diinginkan, Anda bisa membumbui salad dengan mayones dan taburi bumbu.

Salad rumput laut dengan nasi

Bahan-bahan: 400 gram. rumput laut, 0,5 gelas nasi rebus, 3 butir telur, 1 bawang bombay, mayonaise secukupnya.

Cara memasak. Cincang halus bawang bombay. Jika Anda tidak menyukai rasanya bawang mentah– tumis dengan minyak. Rebus telur, potong seperti untuk salad. Potong rumput laut menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu panjang. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones sesuai selera.

Kelp atau rumput laut adalah produk universal. Bisa diasinkan, dipanggang, direbus, dikeringkan dan dikalengkan, jadi kapan pendekatan kreatif menyiapkan camilan sehat atau makanan lengkap itu tidak akan sulit.

Dan rumput laut. Dan saya sangat sering membeli rumput laut kering dan membuat salad darinya.

Oleh karena itu saya tertarik untuk mengetahui mengapa rumput laut kering begitu bermanfaat bagi tubuh kita? Dan saya memutuskan untuk menulis posting ini.

Saya harap informasi ini bermanfaat bagi Anda juga☺

Dari artikel ini Anda akan belajar:

Rumput laut kering - khasiat dan resep yang bermanfaat

Kangkung laut cukup sering ditemukan di toko kelontong.

Apakah dijual dan bagaimana caranya? produk yang berdiri sendiri, dan dalam bentuk berbagai salad, misalnya dengan wortel korea, terong, dll.

Namun rumput laut kering (nama kedua rumput laut) seringkali masih belum diklaim, padahal rumput laut itulah yang harus dibeli oleh mereka yang ingin mendapatkan manfaatnya secara maksimal.

Apa saja manfaat rumput laut kering, cara pembuatannya, cara pemanfaatannya yang benar dan cara memasaknya, akan kita bahas lebih lanjut.

Apa itu rumput laut kering?

Setelah mendarat di darat, alga mengalami proses pengeringan, yang membantu menghilangkan kelembapan berlebih.

Setelah itu, dapat dikirim ke pabrik, untuk diubah menjadi makanan kaleng, di pengering, atau di bawah mesin press (metode terakhir digunakan bila penggunaan lebih lanjut dimaksudkan untuk sediaan kosmetik).

Rumput laut kering sama saja dengan rumput laut, hanya saja lebih banyak dalam bentuk barang. Mereka dikeringkan setelah dikumpulkan dan diproses sebelum digunakan untuk makanan.

Lebih bermanfaat karena tidak mengandung perasa dan berbagai bahan tambahan yang digunakan untuk menyiapkan makanan kaleng.

Sekali lagi, jika rumput laut yang sudah jadi hanya digunakan untuk salad atau dimakan terpisah, maka rumput laut kering dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai macam masakan, namun lebih dari itu nanti.

Banyak hal tergantung pada bagaimana rumput laut dikeringkan.

Cara membuat rumput laut kering - Teknologi memasak

Ada beberapa jenis rumput laut kering.

Mari kita lihat yang paling umum.

• Pembekuan

Kriliofilisasi atau pembekuan dianggap sebagai cara paling kasar untuk mengeringkan rumput laut. Memang, selama itu kualitas dan sifat nutrisi produk menurun secara signifikan.

Juga, apa yang sangat penting untuk hidangan Jepang, menjadi tidak mungkin untuk mengenali jenis rumput laut pada tingkat molekuler.

Namun ada lebih dari 30 jenis dan masing-masing memiliki ciri khas dan perbedaan mendasar.

Ini menarik! Hanya sedikit orang yang tahu, tapi rumput laut, tergantung jenisnya, bisa digunakan untuk membuat kuah kaldu dan makanan ringan, juga dalam industri gula-gula. Hidangan kedua darinya ternyata sangat enak dan memuaskan.

• Pengeringan semprot

Cara pengolahan ini dilakukan dengan cara pemaparan udara panas pada pengering khusus. Alga dikeringkan pada suhu 200-300 derajat.

Opsi ini juga dianggap bukan yang paling optimal, karena memiliki kekurangan yang mirip dengan opsi sebelumnya.

Tetapi pada saat yang sama ini adalah yang paling murah dan justru karena itu tersebar luas.

• Pengeringan instan

Opsi pemanenan alga ini dianggap paling optimal. Dengan dia masuk perangkat khusus suhu meningkat tajam di atas 40 derajat.

Alhasil, rumput lautnya seolah terpelihara tentu saja, itu disimpan manfaat maksimal dan kualitas gizi.

Kubis yang diolah dari produk kering diserap sempurna oleh tubuh.

• Pengeringan vakum

Untuk metode pemrosesan ini, filter vakum khusus digunakan. Di mana suhu tinggi tidak digunakan.

Spirulina paling sering dibuat menggunakan metode vakum. Pengeringan terowongan mirip dengan metode ini, tetapi suhunya dinaikkan secara bertahap hingga 50 - 80 derajat.

• Pengeringan inframerah

Metode ini inovatif. Pengeringan dilakukan di perangkat khusus.

Hasil pengolahannya sangat produk berharga, bahkan lebih bermanfaat daripada yang alami karena penghilangannya zat berbahaya sebagai hasil pengolahan.

Yodium, alginat dan manitol tetap dalam komposisi hampir 100%.

Bahan bakunya bisa ditata dalam satu lapisan, lalu bentuknya tetap terjaga sempurna, karena tidak perlu diaduk selama pemrosesan.

Jika ada beberapa lapisan, bagian luar alga mungkin sedikit rusak, tetapi hal ini tidak mempengaruhi isinya.

Komposisi rumput laut kering

Semua orang tahu bahwa yodium merupakan komponen utama rumput laut.

Namun nyatanya, kemampuan alga jauh lebih luas.

Ya, yodium adalah unsur utamanya, tetapi dilengkapi dengan kalium, magnesium, zat besi, fosfor, vitamin, dan banyak unsur makro dan mikro bermanfaat lainnya.

Ini mengandung banyak asam folat dan fruktosa.

Apa manfaat rumput laut kering?

Konsumsi secara teratur mempromosikan:

• pencegahan aterosklerosis;
• membersihkan pembuluh darah dan dinding vena dari plak kolesterol;
• normalisasi pembekuan darah, mencegah pembentukan bekuan darah;
• memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• normalisasi proses metabolisme;
• peraturan keseimbangan air-garam dalam organisme;
• menghilangkan pembengkakan;
• penyembuhan luka dan luka bakar dengan cepat.

Catatan! Mereka mengatakan bahwa umur panjang orang Jepang terutama disebabkan oleh kehadiran rumput laut secara teratur dalam makanan mereka.

Rumput laut digunakan baik secara internal maupun eksternal.

Pada versi kedua, dihargai karena komposisinya yang mirip dengan lumpur penyembuhan.

Masker alga meningkatkan peremajaan, mengencangkan kulit, membuatnya lebih elastis, mempercepat penyembuhan luka, dan meredakan peradangan.

Ini juga memiliki efek efektif pada sistem dan organ internal. Misalnya, bungkus rumput laut membantu melawan penyakit pada sistem reproduksi wanita.

Perlakuan masuk angin dan terutama jika terjadi masalah pada sistem pernapasan, disarankan untuk menggunakan Untuk ini, setelah mencuci rumput laut, airnya tidak dituangkan, tetapi dikumpulkan dalam wadah terpisah (yang pertama sangat berharga, meskipun faktanya karena mengandung pasir, dapat digunakan lebih lanjut). Setelah itu dipanaskan dan dihirup, ditutup dengan handuk selama seperempat jam.

Catatan! Sisa air setelah persiapan dapat digunakan untuk berkumur untuk sakit tenggorokan dan untuk membilas hidung untuk sinusitis.

Untuk persendian yang nyeri, cukup dengan menuangkan air mendidih di atas rumput laut, diamkan beberapa saat, peras dan oleskan pada bagian yang sakit selama beberapa jam, balut dengan selimut atau selimut hangat.

Bagaimana cara makan rumput laut kering yang benar?

Agar rumput laut kering dapat mempertahankan manfaatnya, tidak hanya harus disiapkan dengan benar, tetapi juga harus disiapkan untuk digunakan.

Untuk melakukan ini, Anda perlu merendamnya sebentar. Tergantung pada volumenya, waktunya bisa berkisar antara 2 hingga 8 jam.

Nasihat! Sebelum merendam rumput laut kering, perlu diingat bahwa ukurannya akan bertambah 1,5-2 kali lipat, jadi pilihlah wadah dengan volume yang sesuai untuk ini.

Setelah itu rumput laut harus dipotong dengan gunting.

Hal ini harus dilakukan jika bentuknya tetap terjaga, karena dalam bentuk alaminya panjang alga mencapai 3-7 meter.

Kemudian bilas hingga bersih hingga semua pasirnya hilang.

Setelah airnya menyusut, rumput laut siap disantap. Kemudian dapat digunakan untuk keperluan kosmetik, pengobatan atau kuliner.

Semua resepnya sederhana.

Apa yang bisa dibuat dari rumput laut kering - resep

Laminaria sering digunakan sebagai bagian dari berbagai macam makanan.

Meskipun demikian, itu sangat memuaskan kandungan kalori rendah(tergantung pada metode memasaknya, 100 gram mengandung 10 hingga 100 kkal), dan hidangan apa pun yang dibuat darinya sangat lezat.

Dalam banyak resep, rumput laut direbus.

Tetapi hanya yang sudah dibersihkan sebelumnya, yang telah diproses dengan hati-hati sebelum dikeringkan, yang cocok untuk ini. Berapa lama memasak harus dicantumkan pada kemasan.

Salad dengan kecap dan rumput laut kering

Sangat mudah untuk mempersiapkannya.

Untuk 100 g kol kering Anda membutuhkan tiga siung bawang putih, satu bawang bombay kecil, sesendok kecap asin, sedikit biji wijen, garam dan merica secukupnya.

Rendam rumput laut selama satu jam, bilas dan didihkan dengan api kecil. Kemudian rebus selama 10 menit dan matikan.

Bilas beberapa kali lagi, tiriskan kelebihan cairan, potong kecil-kecil.

Tambahkan rebusan pada tanaman biasa. minyak bawang bombay, bumbui dengan kecap asin, bawang putih tumbuk, tambahkan wijen, garam dan merica. Siap!

Meski sederhana, salad rumput laut kering ternyata sangat lezat sehingga tidak sayang untuk disajikan di meja liburan.

Sup diet dengan rumput laut kering

Makanan untuk menurunkan berat badan bisa mengenyangkan dan lezat, dan resep ini adalah buktinya.

Kupas kaki ayam, tambahkan air, masak kurang lebih 40 menit, jangan lupa buang busanya.

Angkat ayam, saring kaldunya, masukkan rumput laut kering ke dalamnya dan lanjutkan memasak.

Setelah 20 menit, tambahkan ayam cincang, bawang bombay cincang halus seperempat, wortel parut.

Saat seluruh massa mulai mendidih, tuangkan ke dalamnya dalam aliran lambat 5 yang sudah dikocok sebelumnya telur puyuh. Beberapa menit dan sup sudah siap.

Saat disajikan, tidak ada salahnya ditaburi bumbu segar.

Saus rumput laut kering

Cukup saus asli Cocok untuk mendandani hampir semua hidangan.

Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil gelas rumput laut kering, tuangkan ke dalamnya toples liter, tuangkan 600 ml air mendidih, tutup dan biarkan selama 5-6 jam hingga membengkak.

Haluskan sesendok jinten, 8-10 butir merica, 3 siung dalam penggiling daging, campur dengan rumput laut, tuang dua pertiganya minyak jagung(bisa diganti sayur), aduk rata, kocok sedikit.

Sehari kemudian, saus siap digunakan.

Hanya saja, jangan melakukan terlalu banyak. Umur simpan saus siap bila disimpan di lemari es tidak lebih dari 2 minggu.

Bahaya dan kontraindikasi

Kangkung laut tidak memiliki kontraindikasi dan penggunaan yang benar tidak dapat menimbulkan bahaya.

Itu tidak boleh disalahgunakan hanya ketika intoleransi individu yodium, untuk bentuk alergi yang serius, penyakit serius ginjal dan organ saluran cerna.

Disarankan bagi ibu hamil untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi rumput laut secara oral atau menggunakannya secara eksternal.

Sekarang Anda sudah tahu manfaat rumput laut kering dan cara memasaknya hidangan lezat, serta cara menggunakannya untuk tujuan kosmetik dan pengobatan.

Dianjurkan untuk membelinya dalam briket kecil dan hanya di apotek atau toko khusus.

Alena bersamamu, sampai jumpa semuanya!