Tomat ceri, disterilkan. Tomat dengan bawang bombay dan paprika. Tomat ceri dengan kecap

Tomat ceri kalengan– resep luar biasa untuk persiapan unik buatan sendiri untuk musim dingin. Buah tomat berukuran kecil sangat mudah diawetkan dan enak untuk dimakan. Banyak ibu rumah tangga yang menggunakan acar buah-buahan yang rapi sebagai hiasan hidangan liburan, namun jika Anda membuka toples tomat ceri untuk makan siang keluarga Anda, maka semua orang di rumah Anda akan senang.

Sebenarnya setiap ibu rumah tangga mengetahui resep acar tomat, namun hanya sedikit yang mencoba mengolah tomat ceri, namun cara pengawetannya hampir sama.

Buah yang kecil dan rapi lebih mengingatkan pada buah beri, sehingga dapat diawetkan bersama dengan ranting atau tangkainya, sehingga akan terlihat semakin anggun saat disajikan.

Tomat ceri kalengan: resep

Berikut adalah pilihan universal tentang cara memasak tomat ceri kalengan, resep membutuhkan tomat ceri, beberapa payung adas muda, dua siung bawang putih, daun kismis hitam, daun salam, sepotong akar lobak, beberapa kacang polong allspice dan lada hitam, sepotong wortel,

Untuk satu liter rendaman, Anda membutuhkan dua sendok teh gula, satu sendok teh garam, dan satu sendok makan cuka.

Masukkan bumbu ke dalam stoples yang sudah disterilkan, lalu tambahkan tomat ceri. Tuangkan air mendidih di atasnya, tutup dengan penutup, biarkan dalam posisi ini selama 5-10 menit. Tuang air ke dalam panci, tambahkan garam dan gula, rebus dan tuangkan di atas sayuran. Tuang sari cuka, gulung, balikkan dan bungkus hingga dingin.

Bisa memasak tomat ceri kalengan untuk musim dingin dengan seledri. Untuk satu botol tiga liter Anda perlu mengambil dua kilogram tomat, tiga batang seledri (10 cm), sesendok seledri cincang, empat merica hitam, dan satu daun salam.

Untuk satu liter rendaman, tambahkan dua sendok makan garam, satu gula, dan satu sendok sari cuka.

Tempatkan merica, daun salam, dan bumbu cincang di dasar stoples. Kemudian bungkus tomat dengan rapat. Tempatkan batang seledri secara vertikal di sepanjang dinding. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama lima menit, tuangkan air ini ke dalam panci, tambahkan garam dan gula. Didihkan bumbu marinasi dan isi botol dengan air garam. Tuangkan esensi dan tutup rapat dengan tutup yang sudah direbus. Dan di musim dingin Anda bisa membukanya, Anda bisa menambahkannya sesuai selera Anda, misalnya bawang putih atau cabai.

Cara mengalengkan tomat ceri

Bukan rahasia lagi kalau Anda bisa membuat selai dari kelopak mawar, zucchini, tumpeng, kenari, semangka, saatnya memperhatikan tomat. Pilihan menarik lainnya cara mengalengkan tomat cherry, adalah membuat selai darinya, rasa luar biasa yang hanya diberikan oleh adas bintang satu. Selai tomat adalah kelezatan yang lezat dan tidak biasa. Anda juga perlu mengambil dua kilogram tomat, satu lemon, jus lemon, 850 g gula. Sangat penting untuk memilih tomat dengan daging yang padat agar tidak berubah menjadi bubur saat dimasak, tetapi harus benar-benar matang; jika Anda melihat potongan daging hijau keras di dekat batangnya, maka harus dipotong dengan hati-hati; merusak rasa kelezatannya. Setuju, ini akan mengejutkan semua orang, dan teman Anda akan menanyakan resep unik dari Anda.

Anda harus mulai dengan membilas tomat, membuat potongan melintang di bagian atas, dan merendamnya dalam air mendidih selama beberapa detik. Setelah itu Anda dapat dengan cepat dan mudah menghilangkan kulitnya.

Potong lemon menjadi setengah cincin. Sekarang campurkan tomat, lemon, gula, adas bintang dalam mangkuk dangkal. Nyalakan api dan didihkan, masak selama satu jam dengan api sedang. Setelah itu, Anda perlu meninggalkan campuran selama sehari pada suhu kamar, hanya setelah satu hari tambahkan jus yang diperas dari setengah lemon. Nyalakan kembali api dan masak selama satu jam lagi dengan api sedang.

Sekarang selai yang sudah jadi dapat dimasukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, digulung dan disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Selai tomat ini bisa disajikan dengan hidangan daging atau dijadikan sandwich dengan keju. Inilah jawaban paling sederhana: Apakah mungkin untuk mengalengkan tomat ceri?, seperti yang Anda lihat, buah-buahan ini cocok untuk resep paling eksotis.

Cara mengawetkan tomat ceri

Memasaknya tidak biasa tomat ceri kalengan, resep Bisa diminum dengan kecap. Seperti biasa, dalam toples liter Anda perlu memasukkan bumbu dan payung adas, beberapa kacang polong allspice, beberapa daun salam, dan meletakkan tomat di bahu. Bumbunya dibuat dengan perhitungan sebagai berikut: per liter air, sesendok gula pasir, setengah sendok garam, sesendok kecap, dua sendok makan cuka.

Tomat perlu ditusuk batangnya sebelum dimasukkan ke dalam botol agar kulitnya tidak pecah saat dituangkan ke dalam air mendidih. Pertama, Anda perlu menuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 menit, lalu tiriskan, aduk garam dan gula ke dalam air, didihkan. Tuang bumbu marinasi ke dalam stoples, tambahkan cuka dan kecap. Sumbat.

Perhatian khusus selalu diberikan pada resep yang tidak biasa, cara mengawetkan tomat cherry, ini termasuk pilihan menyiapkan tomat kering dengan rosemary. Untuk satu toples setengah liter Anda membutuhkan 450 gram tomat, dua tangkai rosemary, tiga kacang polong allspice, beberapa siung bawang putih, thyme kering, setengah liter minyak sayur dan garam.

Tomat harus dicuci, dikeringkan dan diletakkan di atas loyang. Taburkan thyme dan garam di atasnya, gerimis dengan minyak sayur. Tomat perlu dipanggang selama satu setengah jam, menjaga suhu seratus derajat. Saat bagian kering sudah dingin, dapat dimasukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tambahkan merica, rosemary, dan bawang putih. Tuang sisa minyak mendidih dan tutup. Olahan tomat ini sebaiknya disimpan di lemari es.

Anda juga bisa menyiapkan tomat kering dengan adas; untuk wadah 700 gram Anda perlu mengambil 600 g tomat ceri matang, 50 g adas kering, beberapa lembar daun salam, 30 g peterseli kering, tiga kacang polong allspice, 50 g dari campuran ramuan Provençal, setengah gelas minyak zaitun . Atau mungkin Anda akan menyukainya.

Tomat harus dicuci dan dipotong menjadi dua. Haluskan bumbu dan aduk. Letakkan separuhnya di atas loyang sehingga potongannya berada di atas, tambahkan beberapa tetes minyak zaitun ke setiap separuhnya dan taburi dengan bumbu di atasnya.

Masak dengan suhu sekitar 100 derajat selama 3,5 jam. Setelah itu, mereka perlu dimasukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, diisi dengan minyak mendidih, dan ditutup rapat. Simpan dalam lemari es. Nantinya, tomat ini bisa digunakan untuk membuat berbagai macam saus tomat.

Tomat ceri kalengan

Secara umum, untuk memasak tomat ceri kalengan, Anda dapat memilih cara menyiapkannya dan menyesuaikannya dengan stoples kecil dan tomat kecil.

Dalam hal ini, selain tomat, kami akan menggunakan anggur: untuk toples tiga liter Anda perlu mengambil satu kilo tomat ceri dan 400 g anggur, satu lagi paprika, 50 g adas, daun kismis, ceri, lobak pedas daun-daun. Untuk air garam, per liter air ambil dua sendok makan garam, dua sendok makan gula pasir, sesendok asam sitrat, yang akan kita gunakan sebagai pengganti cuka.

Tomat dan anggur harus dicuci dan setiap buah beri dipisahkan dari cabangnya. Tempatkan daun ceri dan kismis yang sudah dicuci, potongan daun lobak, dan sisa sayuran di dasar toples. Tempatkan tomat dan anggur dalam wadah. Letakkan irisan paprika di atasnya.

Tuangkan air mendidih ke atas isi toples, dan setelah tujuh menit tuangkan air ke dalam panci. Tambahkan garam dan gula ke dalamnya, rebus, tambahkan asam sitrat. Isi isi toples dengan air garam, lalu tutup rapat.

Beberapa orang lebih suka mengasinkan tomat langsung dengan dahannya, sehingga akan terlihat sangat menarik jika Anda berencana menyajikan makanan kaleng ini di meja liburan di kemudian hari. Kamu membutuhkan 800 gr tomat per tangkai, adas, dan daun ketumbar. Untuk satu liter air, dua sendok makan garam dan empat sendok makan gula pasir, setengah sendok sari cuka.

Tomat di dahan perlu dicuci, dikeringkan, lalu dimasukkan ke dalam toples dan ditaburi bumbu cincang. Tuangkan air mendidih di atas tomat, biarkan selama 5 menit dan tiriskan. Kemudian tuangkan air mendidih lagi selama 5 menit. Taruh air di atas api, larutkan garam dan gula di dalamnya, tuangkan air garam ke dalam stoples, tambahkan juga sesendok esens dan tutup rapat.

Tomat ceri kalengan

Tomat ceri manis kalengan Anak-anak terutama menyukainya, yang senang memakannya dengan kentang goreng, karena sayuran asin ini lebih mirip buah beri. Mereka juga dapat digunakan untuk menghias salad dan hidangan liburan lainnya.

Satu liter toples membutuhkan 600 g tomat, tiga siung bawang putih, adas dan peterseli, beberapa lembar daun salam, empat kacang polong allspice. Bumbunya disiapkan sebagai berikut: dua sendok makan garam, dua gula, satu sendok cuka per liter air.

Tempatkan bumbu, bumbu dan potongan paprika ke dalam wadah yang sudah disterilkan. Tempatkan tomat. Tuangkan air mendidih ke atas isinya dua kali, diamkan selama sekitar lima menit setiap kali, lalu tiriskan airnya. Larutkan garam dan gula dalam air mendidih, tuang ke dalam toples, tambahkan cuka dan gulung.

Dan terakhir, resep lain yang sangat sederhana yang mengingatkan kita pada acar tomat merah favorit kami, Anda juga bisa meminum air garamnya, karena ternyata enak sekali. Untuk botol 0,7 liter Anda perlu mengambil setengah kilogram tomat, akar lobak, empat siung bawang putih, enam kacang polong allspice, adas dan peterseli. Kami menyiapkan rendaman sesuai dengan skema yang sama: sesendok garam, sesendok gula, sesendok cuka per liter air.

Tomat harus disortir terlebih dahulu lalu dicuci dengan air dingin. Keringkan di atas handuk. Cuci bumbu, potong lobak kupas menjadi beberapa bagian, potong setiap siung bawang putih menjadi dua.

Taruh separuh bumbu di dasar toples, yang harus disterilkan terlebih dahulu, lalu letakkan tomat yang sudah disiapkan dengan rapat: jika Anda memiliki beberapa jenis tomat ceri (merah, kuning), maka bisa diletakkan berlapis-lapis. Bumbu yang tersisa akan berada di atas, lalu kita perlu menuangkan bumbu mendidih dan menggulung stoples kita.

Ternyata tidak kalah enaknya. Ngomong-ngomong, jika Anda memutuskan untuk mengasinkannya dalam saus tomat, maka pilihlah hanya tomat besar yang berair dan matang (varietas biasa), yang akan digunakan untuk membuat jus tomat.

Tomat ceri berfungsi sebagai dekorasi yang sangat baik untuk meja liburan, baik segar maupun kalengan. Bagi mereka yang ingin mengawetkan tomat ceri dalam jusnya sendiri untuk musim dingin, ada beberapa resep luar biasa yang disediakan. Karena penampilannya yang mini, sayuran segar ini sangat cocok untuk salad, dan tomat ceri asin melengkapi lauk pauk atau dijadikan sebagai komponen borscht. Terlepas dari ukurannya, manfaatnya tidak kalah dengan tomat biasa.

Kehadiran potasium yang melimpah pada varietas tomat ini menyebabkan pengeluaran cairan dari tubuh dengan cepat. Zat besi yang terkandung dalam tomat ceri mencegah anemia, membersihkan dan memperbaharui darah. Dianjurkan untuk mengkonsumsinya dalam jus sendiri di musim dingin. Mereka mengandung banyak magnesium, yang membantu beradaptasi dengan perubahan suhu. Serotonin dalam tomat menyegarkan, meningkatkan mood, memperbaiki warna kulit, dan meningkatkan kinerja. Memang jelas mengonsumsi sayur ini tidak akan menyembuhkan penyakit serius, namun memiliki efek preventif.

Untuk mengawetkan tomat ceri dalam jusnya sendiri selama musim dingin, Anda perlu mendapatkan semua peralatan dapur yang dapat memudahkan proses produksi tomat. Ini bisa berupa penggiling daging, pembuat jus, atau bahkan saringan logam. Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan panci enamel untuk merebus campuran tomat.

Sebelum mulai bekerja, pastikan untuk mensterilkan stoples makanan. Sterilisasi dapat dilakukan di dalam oven, microwave, atau dengan cara lama yang sudah terbukti menggunakan ketel. Tutupnya juga harus diolah dengan uap panas, terlepas dari apakah itu tutup yang disekrup atau yang rapat, berkat pengoperasian mesin jahitan.

Tomat ceri dalam jus sendiri tanpa sterilisasi

Proses pengalengan:

Dari 1 kg tomat Anda bisa mendapatkan 900 gram jus dengan ampasnya.

Tomat ceri dalam jusnya sendiri dengan sterilisasi dan cuka

Proses pengalengan:

Terserah Anda apakah akan membuang kulit tomat atau tidak. Kehadiran cangkang tidak akan mempengaruhi rasanya. Ini hanya akan mempengaruhi penggunaan selanjutnya.

Ceri dengan bumbu dalam jusnya sendiri

Proses pengalengan:

Bahan tambahan apa pun sesuai selera digunakan sebagai bumbu. Jumlah mereka diatur murni oleh keinginan Anda.

Ceri dalam jus tomat untuk musim dingin, resepnya bersahaja dan sederhana, tetapi hasilnya sangat lezat. Anda bahkan tidak tahu mana yang lebih enak: air garam tomat atau tomat ceri itu sendiri.

Persiapan lezat untuk Anda dan musim dingin yang menyenangkan!

Sebelum mengasinkan tomat ceri, mereka harus disiapkan. Bilas buah utuh dan tidak rusak, lalu buang batangnya. Setiap tomat bisa ditusuk di beberapa tempat dengan jarum agar bumbunya lebih baik.

Bilas beberapa tandan besar buah anggur dengan air dan masukkan ke dalam wadah lebar. Untuk membuat bumbunya kaya rasa dan aromatik, saya sarankan menggunakan anggur jenis Isabella (sangat harum). Tapi ini adalah variasi yang gelap. Dan bumbunya akan berwarna gelap dengan semburat merah muda.

Untuk mendapatkan rendaman ringan, Anda tidak hanya perlu menggunakan anggur aromatik, tetapi lebih disukai varietas ringan, putih atau merah muda pucat, seperti "Asli" (ditunjukkan di foto), Anda dapat mengambil "Lydia".

Dengan menggunakan tangan Anda, hancurkan buah beri hingga menjadi bubur dan biarkan selama 10 menit, tambahkan sedikit gula. Selama waktu ini, buah anggur akan mengeluarkan lebih banyak sarinya. Seperti yang Anda lihat, saya menggunakan variasi terang dengan tambahan variasi gelap.

Cuci toples soda, masukkan ke dalam panci berisi air dan rebus selama 5 menit, dengan cara ini Anda akan menyiapkan wadah untuk pengawetan. Stoples juga bisa disterilkan dengan uap atau di microwave atau oven. Bilas daun kismis dan letakkan di dasar stoples.

Isi stoples dengan tomat ceri mentah sekencang mungkin. Isi dengan air mendidih dari ketel. Tutupi benda kerja dengan penutup dan biarkan hingga hangat selama 7-10 menit.

Saat tomat sedang hangat, saring jus anggur melalui saringan ke dalam mangkuk. Untuk 2 toples (850 ml) Anda membutuhkan kurang lebih 600-700 ml.

Tiriskan air pertama, ukur sendiri jumlahnya agar Anda tahu berapa banyak cairan yang dibutuhkan untuk rendaman anggur. Rebus air lagi, tuangkan untuk kedua kalinya dan biarkan selama 10 menit lagi.

Larutkan gula dan garam dalam jus anggur, nyalakan api, dan masak bumbu marinasi selama beberapa menit. Jumlah gula untuk marinadenya bisa Anda sesuaikan dengan selera Anda. Jika anggurnya manis, Anda mungkin membutuhkan lebih sedikit gula daripada yang ditunjukkan dalam resep.

Tambahkan cuka sari apel ke dalam rendaman mendidih dan angkat panci dari api.

Tiriskan toples dan segera isi dengan bumbu anggur mendidih. Jika masih ada ruang kosong di dalam stoples, tambahkan air mendidih.

Gulung stoples tomat hijau dengan rapat dengan tutup bersih dan letakkan terbalik. Setelah dingin, simpan stoples di dapur.

Hanya dalam satu, atau lebih baik lagi, 2 minggu, Anda sudah bisa mencoba tomat ini.

Resep acar tomat ceri untuk musim dingin

Anda membutuhkan: tomat ceri, bawang bombay, seledri dan peterseli, kacang polong allspice, adas (payung), kismis hitam (daun), siung bawang putih, capsicum, daun lobak, bumbu marinasi - 2-3 lembar daun salam untuk 1 liter air, 3 sdm . cuka 6%, 2 sdm. gula, 1,5 sdm. garam, cengkeh.

Cara mengasinkan tomat ceri untuk musim dingin. Sterilkan stoples, rebus tutupnya, dan bilas semua sayuran. Tempatkan di setiap wadah kecil beberapa kacang polong allspice, satu siung bawang putih, satu cincin cabai tanpa biji, payung adas, seledri dan peterseli, daun kismis dan lobak. Cuci buah ceri yang agak mentah, tusuk di dekat batang dengan tusuk gigi di beberapa tempat (supaya tomat tidak pecah saat dituang), masukkan ke dalam toples, sampai paling atas, tutupi dengan peterseli, seledri dan adas. Tuang air untuk marinade ke dalam panci, didihkan, tuang tomat ke dalam toples, tutup dengan penutup dan biarkan selama 10-15 menit, lalu tuang air kembali ke dalam panci, masukkan gula dan garam ke dalamnya, rebus tuang lagi cuka, tambahkan cengkeh dan daun salam, tuang bumbu marinasi ke dalam toples, gulung, balikkan, bungkus dengan selimut dan biarkan hingga dingin.

Resep pengalengan tomat ceri "gula".

Anda membutuhkan: 2 kg tomat ceri, 2 cangkir gula, 5 merica, 6 siung bawang putih, 20 g payung dan batang dill, 2 sdm. garam, 2 lembar daun salam, 2 sdt. biji sesawi, rendaman - 5 sdm untuk 1 liter air. gula, 3 sdm. cuka anggur merah, 1 sdm. garam.
Cara menyiapkan tomat ceri “gula” aromatik. Bilas tomat, tusuk batangnya dengan tusuk gigi, masukkan ke dalam toples 3 liter yang bersih dan kering, tuangkan air mendidih, biarkan dingin, tiriskan, tuangkan air mendidih lagi, lalu tiriskan lagi. Potong siung bawang putih memanjang, bilas adas, dan masukkan ke dalam stoples bersama semua bumbu. Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula dan garam, didihkan, tuangkan cuka, aduk dan tuangkan di atas tomat, balikkan dan bungkus hingga dingin.
Anda bisa membuat acar tomat ceri manis dengan cara yang sedikit berbeda - dengan madu.

Resep pengawetan tomat ceri dengan madu

Anda membutuhkan: 1 kg tomat ceri, 50-70 ml cuka sari apel, 5-6 kacang polong allspice dan lada hitam, 2-3 lembar daun salam dan tangkai dill, 1 potong cabai dan setangkai kemangi, 4-5 siung bawang putih kupas, 1 sdm gula dan garam dengan slide, 2 sdm. Sayang

Cara mengasinkan tomat ceri dengan madu. Tusuk tomat di beberapa tempat dekat batang, masukkan ke dalam toples, tambahkan semua paprika, bawang putih cincang, salam dan adas. Didihkan 2 liter air, tambahkan gula dan garam, cicipi air garamnya dan tambahkan gula atau garam secukupnya, bila perlu (air garamnya harus enak), tuangkan di atas tomat dan biarkan selama satu jam hingga dingin. Tuang air garam ke dalam panci, didihkan kembali, larutkan madu dalam air garam panas, tambahkan kemangi dan cuka, tuang lagi tomat. Selanjutnya, tomat perlu ditutup rapat dan, setelah dingin, disimpan di tempat yang sejuk.

Resep tomat ceri yang direndam dalam jus tomat

Anda membutuhkan: tomat ceri, rendaman - 3 sdm untuk 1 liter jus tomat. cuka 9%, 2 sdm. gula, 1 sdm. garam, bawang bombay, paprika, cengkeh, allspice.

Cara menggulung tomat ceri dalam jus tomat untuk musim dingin. Masukkan semua bumbu, gula dan garam ke dalam jus, didihkan, matikan dan tuangkan cuka. Masukkan tomat, bawang bombay dan paprika potong cincin ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tuang ke dalam air mendidih, biarkan selama 5 menit, tuang airnya, segera tuang ke dalam bumbu perasan jus tomat panas, lalu sterilkan dan tutup stoples. Bungkus tomat hingga dingin, lalu simpan di tempat sejuk dan gelap.

Anda juga bisa memelintir tomat ceri dengan paprika dan bawang bombay, tetapi dengan bumbu yang berbeda. Mereka akan menjadi sangat harum, manis dan asam.

Resep marinasi tomat ceri dengan paprika dan bawang bombay

Anda membutuhkan: 1-1,5 tomat ceri, paprika, bawang bombay, bumbu secukupnya, bawang putih, cengkeh, kacang polong allspice, bumbu marinasi - 3 sdm per 1 liter air. gula dan cuka/jus lemon, 1,5 sdm. garam kasar

Cara membuat acar tomat ceri. Cuci bersih tomat, tusuk batangnya di beberapa tempat dengan tusuk gigi dan masukkan ke dalam toples, bergantian dengan bawang bombay cincang dan paprika, bumbu dan rempah sesuai selera. Tuang air mendidih ke dalam stoples, tuangkan ke dalam panci setelah beberapa menit, tambahkan semua bahan tambahan untuk marinade, didihkan dan tuangkan marinade ke atas tomat. Tutup stoples dengan tutup yang sudah disterilkan, gulung, balikkan dan bungkus hingga dingin.

Resep-resep ini akan membantu Anda menyiapkan tomat ceri terlezat untuk musim dingin; dapat disajikan baik di meja biasa maupun di meja pesta, yang pastinya akan menjadi salah satu camilan paling populer!

Resep yang sangat enak dan cepat!

Yang penting tomatnya utuh (tidak pecah) dan elastis. Resepnya didasarkan pada toples 3 liter. Cuci tomat dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, bersama dengan 3-4 lembar daun salam. ukuran sedang, 1 payung dill, 2 kepala bawang putih (kupas dan cincang halus), 10-15 merica (bukan allspice - akan membuat rasanya kewalahan), 1 sendok teh kecil asam sitrat, 1 sendok makan garam, 5 sendok makan gula . Tuangkan air mendidih, gulung dan bungkus. Selamat makan!!!

Resep acar ceri cepat

Untuk resepnya Anda membutuhkan: - tomat ceri - 3 kg, - kemangi - 300 g, - cabai - 2 pcs. Untuk bumbunya: - air - 1 liter, - garam - 1 sdm. sendok, - gula - 2 sdm. sendok, - cuka - 6 sdm. sendok Rebus air dalam panci, tambahkan kemangi, cabai, garam, gula dan cuka, aduk rata dan didihkan kembali. Tambahkan gula. Anda juga bisa menambahkan daun salam, merica, dan bawang putih ke dalam bumbunya. Tambahkan cuka, saring bumbunya dan tuangkan di atas tomat. Tuang bumbu marinasi ke dalam stoples. Tutup stoples dan taruh di tempat yang hangat dan gelap sampai benar-benar dingin. Setelah itu, masukkan camilan ke dalam lemari es. Tomat ini dapat disajikan kepada tamu paling lambat dua hingga tiga hari setelah persiapan.

Ceri - apa yang lebih enak dari tomat kecil, pedas, dan lezat ini yang sangat enak untuk dikeluarkan dari toples dan ditelan utuh! Banyak orang bertanya-tanya bagaimana cara menyiapkan musim dingin dari tomat ceri yang begitu kecil dan rapi, dan bukan dari tomat ukuran apel standar? Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat acar tomat ceri dan berbagi beberapa resep.

Tomat ceri untuk resep musim dingin No.1

Untuk mengasinkan tomat ceri, kita membutuhkannya

• bawang putih - tujuh hingga delapan potong
• air - satu liter
• adas hijau - satu ikat
• garam - satu atau dua sendok makan

1. Untuk pengawetan, cuci dan potong tomat ceri. Tuangkan air mendidih di atas tomat ceri dan buang kulitnya. Tempatkan tomat dalam mangkuk yang dalam. Cuci sayuran, keringkan dan potong. Untuk memberi garam pada tomat ceri, kupas dan cincang halus. Tutupi tomat dengan bumbu dan bawang putih.
2. Tuang air ke dalam panci. Tambahkan gula dan didihkan cairan, aduk terus hingga garam ceri larut sepenuhnya. Kemudian angkat air garam untuk mengasinkan tomat ceri dari api dan dinginkan hingga suhu kamar. Tuangkan air garam di atas tomat sampai seluruhnya terendam cairan. Biarkan tomat diasinkan selama satu hari.
3. Jika diinginkan, tambahkan satu atau dua sendok teh gula dan cabai ke dalam air garam dengan tomat ceri.

Tomat ceri untuk resep musim dingin No.2

Mempersiapkan tomat ceri asin ringan. Untuk membuat acar tomat ceri, kita membutuhkan:

• tomat ceri - satu kilogram
• adas hijau - satu ikat
• gula - satu sendok makan
• jus lemon - tiga hingga empat sendok makan
• air mendidih - 1 liter
• bawang putih - empat hingga lima siung
• garam - 1,5 sendok makan
• kuncup anyelir
• merica hitam
• daun salam - satu atau dua potong

Bagaimana cara mengasinkan tomat ceri untuk musim dingin?

1. Untuk memberi garam, cuci tomat ceri dan masukkan ke dalam stoples, taburi dengan siung bawang putih yang sudah dikupas dan adas.
2. Untuk menyiapkan rendaman ceri, panaskan air hingga mendidih. Tambahkan gula dan garam, cengkeh, daun salam, air jeruk lemon, dan merica. Masak selama dua menit.
3. Tuang rendaman ceri mendidih ke dalam stoples berisi tomat, tutup dan letakkan di tempat sejuk dan gelap selama dua hari. Setelah waktu berlalu, tomat ceri kami bisa disajikan.

Tomat ceri untuk resep musim dingin No.3

Untuk mengasinkan tomat ceri dengan cara ini, kita perlu

• tiga liter air
• tiga sampai empat siung bawang putih
• setengah ikat adas
• satu sendok makan gula
• tiga sendok makan garam
• enam hingga delapan bola allspice
• cuka

1. Untuk membuat acar tomat ceri, tambahkan semua bahan di atas dengan air dingin, didihkan dan masak dengan api kecil selama 10 menit.
2. Selama waktu ini, bilas tomat ceri dan masukkan ke dalam stoples kaca, selalu lapisi dengan adas, daun salam, dan bawang putih.
3. Dinginkan air garam untuk tomat ceri (jangan tuangkan air mendidih ke atasnya - tomat akan pecah) dan tuangkan di atas tomat.
4. Biarkan di tempat hangat selama 48 jam dan sembunyikan di lemari es.

Jadi, mari cari tahu cara membuat acar tomat ceri. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil mereka, dill, peterseli, bawang putih, merica hitam, allspice, garam, daun salam, gula dan gigitan.

Tomat ceri untuk resep musim dingin No.4

1. Lebih baik memberi garam pada tomat ceri dalam toples kecil; toples liter bisa digunakan dengan baik. Anda tidak perlu membuang bagian ekor tomat, tetapi biarkan saja agar lebih cantik. Kami menaruh berbagai bumbu, bawang putih, dan rempah-rempah di dasar toples, lalu Anda bisa langsung memasukkan tomat ceri dan lebih banyak sayuran.
2. Nah, untuk mengasinkan tomat ceri, Anda perlu memasak bumbunya, di sinilah letak jawaban cara mengasinkan tomat ceri. Untuk 1 liter air, Anda perlu mengambil 1 sendok makan garam (tetapi jika Anda ingin mengasinkan tomat ceri secepat mungkin, tambahkan sedikit garam), 1 sendok teh gula, merica, dan daun salam. Campur semua bahan dan didihkan bumbu marinasinya. Biarkan agak dingin agar tomat ceri tidak pecah, lalu tuangkan bumbu marinasi ke dalam stoples dengan hati-hati.
3. Setelah itu, Anda perlu menambahkan 5% cuka, tambahkan sekitar 1-2 sendok makan. Tutup rapat toples tomat ceri dengan penutupnya dan masukkan ke dalam lemari es saat sudah dingin. Resep ini menghasilkan tomat ceri dengan sangat cepat dan bisa dimakan keesokan harinya.

Tomat ceri untuk resep musim dingin No.5

1. Anda juga bisa mencoba cara lain untuk membuat acar tomat ceri. Di dalamnya, peran wadah pengawetan dilakukan oleh kantong plastik biasa. Kami memilih tomat yang sudah matang, mencucinya, lalu menyiapkan ceri, daun kismis, adas, dan seledri. Secara terpisah, potong bit gula. Hal ini diperlukan untuk menunda proses oksidatif. Setelah itu masukkan selapis sayuran ke dalam kantong, lalu selapis tomat ceri, masukkan lagi sayuran, lalu tambahkan gula bit cincang dan lagi tomat ceri. Dan di atas segalanya Anda masih perlu meletakkan lapisan tanaman hijau. Kemudian tas diikat erat dan dimasukkan ke dalam tong atau kotak.
2. Setelah kurang lebih dua hari, campuran sayuran tomat ceri di dalam kantong ini harus diisi dengan air garam. Untuk menyiapkan air garam ini, ambil setengah kapasitas kantong plastik berisi air, tambahkan garam, tambahkan sedikit adas manis, pedas dan allspice, serta daun salam.
3. Ini disiapkan sesuai dengan proporsi berikut: ambil 100 gram garam untuk satu setengah liter air, dan tambahkan bumbu dan rempah sesuai selera Anda. Setelah itu, semuanya perlu direbus. Kemudian air garam untuk tomat ceri harus didinginkan dan dituangkan ke dalam kantong, yang harus segera diikat erat. Kami menyembunyikan tas di tempat gelap dan menunggu beberapa minggu.