rumah Meja pesta

Keju cottage dengan bawang putih dan bumbu - resepnya. Keju cottage dengan bumbu untuk menurunkan berat badan - camilan sehat terbaik

Paling sering dimasak manis. Massa dadih dengan gula dan buah-buahan, pancake, dan pangsit dengan keju cottage manis. Dan aku tidak terlalu suka manis.

Dan saya bahkan tidak ingat sekarang kapan dan di mana saya mencoba keju cottage dengan bumbu. Dan dengan garam tentunya. Sejak saat itu, jajanan keju cottage jenis ini mantap memasuki kehidupan kuliner saya. Ini sangat membantu selama kehamilan, ketika keju cottage hanya perlu dimakan, dan yang manis berusaha untuk kembali ke luar (maaf, tapi ini fakta dari biografi). Atau Anda tidak bisa membuka mulut dan memakan massa yang manis.

Dan dengan bumbu dan krim asam - mudah! Saya harus memilih opsi "ringan" - tanpa bawang putih dan mayones.

Saya suka fakta bahwa tidak ada aturan ketat dalam resep ini. Anda dapat menggunakan apa yang ada di tangan. Di musim panas, tentu saja, ada ramuan yang lebih enak, jadi Anda bisa berbalik. Dill, peterseli, ketumbar, tarragon, daun bawang, bulu bawang putih muda - apa pun yang diinginkan hati Anda, cocok dengan keju cottage.

Di musim dingin, Anda bahkan dapat menggunakan sayuran beku. Saya memanen lebih banyak peterseli dan adas di musim panas, termasuk untuk.

Anda dapat melakukannya tanpa bawang putih - dalam hal ini, Anda mendapatkan sarapan yang luar biasa.

Anda bisa menambahkan kenari - rasanya akan sangat berbeda.

Hari ini saya makan dengan bumbu dan bawang putih, dengan kenari dan mayones.

Dadih dengan bawang putih dan rempah-rempah

keju cottage 1 bungkus (200 gram)
adas hijau
bawang putih 1 siung
kenari 50 gram
mayones

Resep keju cottage dengan bumbu

Hijau harus dicincang sangat halus.

Saya menguleni keju cottage dengan garpu menjadi massa yang homogen. Jika diinginkan, dapat digosok melalui saringan - massa akan menjadi lebih homogen.

Saya menggiling dengan blender.

Gosokkan bawang putih pada parutan terkecil.

Sekarang saya menambahkan mayones (sedikit) dan mencampur semua bahan dengan seksama. Saya mengirimkannya ke lemari es selama sekitar satu jam agar komponennya “berteman”.

Keju cottage dengan bumbu dan bawang putih adalah makanan pembuka yang enak yang akan membangkitkan nafsu makan bahkan pada orang yang cukup makan! Itu selalu dapat disajikan dengan tambahan yang berbeda dan sangat bagus untuk meja sehari-hari dan meja prasmanan.

Resep keju cottage dengan bawang putih dan rempah-rempah

Bola keju cottage dengan bawang putih dan rempah-rempah

Bahan-bahan:

keju cottage rendah lemak - 405 g;
krim asam lemak - 55 ml;
telur ayam pilihan - 3 pcs.;
wortel Korea - 100 g;
pistachio asin - 55 g;
sayuran segar;
mentimun segar - 1 pc.;
bawang putih - 3 siung;
rempah-rempah.

Memasak

Kami merebus telur terlebih dahulu, lalu membersihkan dan menggiling protein dan kuning telur secara terpisah di atas parutan. Dari Korea Wortel dengan hati-hati tiriskan semua cairan dan cincang halus. Kupas pistachio dan potong dengan pisau. Bilas herba segar, kocok, potong, dan tambahkan keju cottage. Bumbui dengan krim asam, buang wortel, herba, putih telur, kacang-kacangan, dan aduk hingga rata. Peras beberapa siung bawang putih ke dalam adonan, melalui mesin press. Sekarang kita membasahi tangan kita dengan air, mengambil sedikit campuran dadih dan membentuk bola-bola kecil. Kami mengirimnya ke lemari es selama satu jam, dan kemudian menyajikan hidangan pembuka keju cottage yang sudah jadi dengan bawang putih dan rempah-rempah di atas piring indah yang dilapisi daun selada. Taburi dengan kuning telur parut halus dan irisan mentimun segar.

Hidangan keju cottage klasik manis, dengan gula, selai, aprikot kering, dan kismis. Namun, opsi untuk menggunakan produk tidak terbatas pada mereka. Camilan dan isian asin dan pedas juga dibuat dari keju cottage berkualitas tinggi, paling sering buatan sendiri.

Untuk mendapatkan massa seperti pasta, mayones dengan berbagai tingkat kandungan lemak digunakan. Dialah, antara lain, yang menghaluskan ketajaman jus bawang putih, dan jika mustard atau minyaknya dimasukkan ke dalam saus, maka hidangan tersebut memperoleh rasa yang benar-benar tak terlukiskan.

Keju cottage dengan bumbu dan bawang putih - prinsip umum memasak

Keju cottage dengan bumbu dan bawang putih adalah massa dadih yang homogen dan sedikit pedas. Untuk membawa komponen utamanya ke keadaan seragam yang diperlukan, mungkin diperlukan blender (submersible atau dengan mangkuk). Dengan tidak adanya pengolah makanan ini, Anda dapat mengambil penggiling daging paling biasa dengan parutan yang sangat halus atau saringan logam langka.

Dalam kebanyakan kasus, hidangan seperti itu tidak mengalami perlakuan panas apa pun, kecuali penggunaan massa dadih untuk mengisi pai yang digoreng dalam wajan. Oleh karena itu, semua produk untuk memasak sebaiknya hanya diambil kesegarannya yang pertama.

Keju cottage adalah dasar dari hidangan semacam itu. Konsistensi, butiran, dan kandungan lemaknya tidak memainkan peran khusus. Setiap orang dapat memilih salah satu yang mereka sukai. Namun perlu diperhatikan bahwa semakin gemuk keju cottage, semakin mudah diaduk dan massa akan lebih mudah dioleskan pada roti atau sayuran. Oleh karena itu, krim asam atau mayones ditambahkan ke makanan rendah lemak, dan makanan diet bebas lemak disela dengan blender.

Anda dapat menambahkan sayuran apa saja - dill, peterseli, ketumbar, mint, basil, dll. Itu semua tergantung pada jenis hidangan yang disiapkan dan preferensi pribadi. Tidak diinginkan untuk meletakkan daun bawang - hidangannya mungkin pahit.

Massa dadih yang homogen dibawa ke rasa yang diinginkan dengan menambahkan garam dan bumbu dengan lada hitam.

Keju cottage dengan bumbu dan bawang putih juga bisa disajikan sebagai hidangan tersendiri. Massa seperti itu disebarkan di atas irisan roti, roti garing, sayuran segar atau goreng (zucchini). Dengan itu, Anda bisa memasak pai Turki tidak beragi dari roti pita tipis. Ini juga bagus untuk mengisi sayuran segar (tomat) atau mengisi profiterol liburan. Sangat sederhana dan cukup mudah untuk menyiapkan snack roll yang meriah dengan irisan tomat di dalamnya.

Keju cottage dengan bumbu dan bawang putih - versi camilan dari hidangan ini

Bahan-bahan:

keju cottage buatan sendiri - 400 gr.;

Bumbu segar secukupnya;

Jus 1/8 lemon;

dua siung bawang putih;

Satu sendok makan krim asam lemak.

Metode memasak:

1. Pisahkan sayuran yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan baik dari batangnya, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkuk blender atau mangkuk kecil yang dalam.

2. Potong siung bawang putih menjadi 3-4 bagian dan kirim ke sayuran. Garam sedikit dan potong sehalus mungkin.

3. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan setengah keju cottage dan basahi dengan jus lemon. Jika perlu tambahkan garam, tambahkan sisa keju cottage dan aduk rata lagi dengan blender.

4. Massa dadih cocok sebagai pate, bisa dioleskan di atas roti, irisan tomat segar, atau separuh telur rebus. Anda dapat mengaturnya di atas tartlet sesaat sebelum disajikan atau disajikan di atas piring, hiasi dengan cincin lemon dan bumbu segar.

Keju cottage dengan bumbu dan bawang putih untuk mereka yang sedang diet

Bahan-bahan:

keju cottage bebas lemak - 100 gr.;

mentimun berukuran sedang;

Dill hijau - secukupnya;

siung bawang putih kecil;

Metode memasak:

1. Hancurkan sedikit keju cottage dan gumpalan besar dengan garpu dan pindahkan ke mangkuk blender.

2. Potong kulit mentimun dengan lapisan tipis, potong menjadi cincin tipis dan tambahkan keju cottage yang sudah dihaluskan.

3. Tekan bawang putih dengan bawang putih di sini, masukkan adas muda cincang dan garam secukupnya.

4. Agar massa dadih menjadi homogen, kocok dengan blender. Waktu mencambuk tergantung pada kekuatan perangkat dan tidak lebih dari tiga menit.

5. Sebarkan dadih yang sudah jadi dengan bumbu dan bawang putih di atas roti, dan taruh tangkai dill di atasnya.

Pai Turki diisi dengan keju cottage, herba, dan bawang putih di lavash

Bahan-bahan:

Dua lavash tipis "Armenia";

Tiga telur rebus;

Satu butir telur ayam mentah (protein);

450 gr. keju cottage "pabrik" buatan sendiri atau berlemak;

Sekelompok kecil dill;

Minyak bunga matahari olahan.

Metode memasak:

1. Hancurkan keju cottage yang diletakkan dalam mangkuk dengan garpu atau penghancur. Garam sesuai keinginan Anda, tambahkan adas cincang halus, bawang putih tumbuk dan kuning telur, haluskan dengan tangan.

2. Aduk massa dadih dengan garpu, giling sedikit semua bahan.

3. Potong roti pita menjadi persegi panjang berukuran 10 kali 12 cm Sebarkan satu sisi setiap bagian dengan baik dengan protein kocok, dan di sisi yang berlawanan (di tepi) taruh sesendok isian dadih.

4. Gulung potongan roti pita dan goreng semua sisinya dengan sedikit lemak nabati.

5. Untuk menghilangkan minyak berlebih dari pai, keluarkan dari wajan di atas handuk sekali pakai (selama 2-3 menit) dan baru kemudian di atas piring.

Pembuka keju cottage dengan bumbu dan bawang putih dalam tomat

Bahan-bahan:

2-3 tangkai kemangi segar;

100 gr. keju cottage berlemak 18%;

satu siung bawang putih;

Tanah hitam, atau campuran paprika;

Dua tangkai dill;

Lima tomat matang padat dengan ukuran yang sama.

Metode memasak:

1. Bilas daun dill dan daun kemangi di bawah keran dan keringkan secara menyeluruh dari sisa air.

2. Dalam mangkuk berisi keju cottage, masukkan sayuran cincang berukuran sedang, bawang putih cincang melalui mesin press. Aduk, giling dua kali, menggunakan parutan terkecil dari penggiling daging, dan bumbui dengan mayones yang dicampur dengan krim asam.

3. Sesuai kebijaksanaan dan selera Anda, tambahkan garam halus, bumbui dengan merica dan aduk rata kembali.

4. Bilas tomat dengan air dingin dan keringkan dengan handuk. Potong masing-masing menjadi dua dengan pisau tajam, buat potongan zigzag di tengahnya, buat dua "tulip" dari setiap tomat. Dengan sendok dari tengah, pilih bubur dan isi ruang kosong dengan keju cottage dengan bumbu.

Zucchini goreng dengan keju cottage, herba, dan bawang putih

Bahan-bahan:

Zucchini muda kecil - 2 pcs.;

Dua telur mentah;

300 gr. Pondok keju;

Beberapa tangkai dill dan peterseli;

Empat sendok makan tepung putih;

100 gr. 15% krim asam;

tiga siung bawang putih;

wortel kecil;

Bit berukuran sedang.

Metode memasak:

1. Pertama, siapkan adonan untuk zucchini. Untuk melakukan ini, kocok telur dengan baik dengan sedikit garam (sejumput). Tambahkan tepung dan kocok lagi. Adonan harus homogen, tanpa campuran gumpalan tepung.

2. Cuci zucchini, keringkan sedikit dan potong tipis-tipis. Diinginkan ketebalannya tidak melebihi 0,6 cm, kemudian celupkan setiap lingkaran tersebut ke dalam adonan dan goreng dalam minyak sayur yang dipanaskan dengan baik di kedua sisinya.

3. Giling keju cottage melalui saringan logam halus. Peras bawang putih ke dalamnya dengan mesin press, tambahkan dill muda dan peterseli cincang hati-hati (tanpa batang), tambahkan garam dan aduk hingga rata.

4. Secara terpisah, gosok wortel dan bit dengan parutan halus dan peras airnya. Bagilah massa dadih menjadi dua bagian. Campurkan satu dengan dua sendok makan jus wortel, dan yang kedua dengan jumlah bit yang sama.

5. Setelah zucchini benar-benar dingin, atur di atas daun selada di atas dua piring besar yang rata. Lumasi sebagian zucchini dengan massa dadih merah muda, dan sisanya dengan kuning.

6. Anda dapat membuat desain tepi yang asli. Untuk melakukan ini, masukkan sisa campuran warna-warni ke dalam kantong kue dan peras massa kuning di sepanjang tepi yang merah muda, dan yang merah muda di sepanjang tepi yang kuning.

Gulungan asli dengan tomat dari keju cottage dengan bumbu dan bawang putih

Bahan-bahan:

Dua tomat matang yang padat;

250 gr. keju cottage, tanpa biji-bijian;

Sekelompok dill segar;

dua siung bawang putih kecil;

2-3 daun mint segar.

Metode memasak:

1. Bilas daun mint dengan tangkai dill di bawah air dingin yang mengalir dan keringkan dengan handuk. Sobek batang dill yang kasar dan potong sayuran sehalus mungkin. Daun mint juga dipotong, tetapi terpisah.

2. Dalam mangkuk berenamel yang dalam, campur keju cottage dengan mint cincang, mayones, dan bawang putih parut halus. Bumbui sesuai selera Anda dengan merica, sedikit garam dan aduk rata lagi.

3. Letakkan massa dadih pada selembar besar foil atau cling film dan sebarkan dalam lapisan sentimeter yang rata. Taburkan adas cincang halus di atasnya secara merata, dan di tengahnya taruh potongan tomat lebar yang dipotong kecil-kecil.

4. Mengangkat lapisan yang ditata bersama dengan kertas timah, bungkus gulungannya. Pastikan tidak menggulung dengan "siput", dan isiannya tidak rontok di sekitar tepinya.

5. Jangan lepaskan kertas timah dari gulungan, bungkus tepinya dengan hati-hati dan masukkan "paket" dengan gulungan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar mengeras.

6. Saat disajikan, keluarkan "kemasan" dan potong gulungan dadih dengan isian tomat menjadi potongan-potongan yang rata.

7. Sajikan di atas daun selada yang berjejer di dasar piring ceper.

Pembuka profiterol asli yang diisi dengan keju cottage, herba, dan bawang putih

Bahan-bahan:

Keju cottage berlemak buatan sendiri atau dibeli - 300 gr.;

20 gr. krim kental buatan sendiri atau mentega alami;

Sepuluh profiterol siap pakai;

40 gr. 30% krim asam;

Enam tangkai dill segar;

Kepala bawang putih kecil;

Setengah lemon sedang;

Tiga tomat berdaging kecil;

20 gr. biji kenari yang sudah dikupas.

Metode memasak:

1. Bilas tomat dan adas dan keringkan dengan baik dengan menyekanya dengan linen atau handuk sekali pakai. Sisihkan tomat dan potong dill sangat halus dengan gunting. Pastikan untuk meninggalkan beberapa tangkai untuk disajikan.

2. Dalam mangkuk kecil, campurkan keju cottage dengan bawang putih cincang ukuran sedang, mentega, dan biji kenari. Bunuh semua bahan dengan blender menjadi massa homogen atau putar beberapa kali dalam penggiling daging.

3. Kemudian tambahkan krim asam, dill cincang, satu sendok makan jus lemon segar. Aduk rata dan bawa massa secukupnya, bumbui dengan garam dan merica.

4. Dengan pisau tajam, potong "tutup" yang tidak terlalu tebal dari profiterol dan isi dengan massa dadih. Mereka harus diisi sepenuhnya dan bahkan dengan slide kecil. Tutupi masing-masing dengan "tutup", gerakkan sedikit ke tepi, dan letakkan di atas piring datar, sedikit mundur satu sama lain.

5. Potong dua tomat menjadi dua, lalu menjadi irisan berukuran sedang. Tenggelamkan sedikit salah satu ujung irisan tomat ke dalam isian dadih, di antara profiterol yang sudah diisi dan "penutup" (tepi kedua tomat harus digantung). Dill, bersama dengan irisan cincin tomat yang tersisa, tersebar dengan indah di antara profiterol.

Keju cottage dengan bumbu dan bawang putih - trik memasak - tips berguna

Keju cottage segar selalu berwarna putih. Terlalu berminyak atau buatan sendiri mungkin memiliki ciri khas, warna agak kekuningan.

Produk yang berkualitas tidak terlalu menggumpal atau kering, tetapi juga tidak mengandung whey berlebih.

Keju cottage yang sudah basi dan kedaluwarsa memiliki sedikit bau apek dan berlendir. Rasanya sangat tidak enak.

Pastikan untuk mencuci semua sayuran secara menyeluruh dan mengeringkannya hingga kering. Sisa air tidak boleh masuk ke dalam masakan, karena akan cepat rusak.

Garam lebih baik dikonsumsi dengan baik. Kristalnya akan menyebar lebih baik melalui massa dadih, dan akan diasinkan lebih merata.

Keju cottage yang terlalu berbutir sebelum dipelintir dalam penggiling daging, disarankan untuk digiling melalui saringan, massa akan lebih homogen.

Diet yang hanya melibatkan makanan berprotein, selain daging, ikan, dan telur, memungkinkan penggunaan produk susu rendah lemak, dan sayuran hijau dari kelompok tumbuhan. Namun, apa gunanya keju cottage dengan sayuran hijau untuk menurunkan berat badan, apa lagi yang bisa ditambahkan di sini untuk membuatnya enak, tetapi tidak berbahaya, dan apa yang harus digunakan - massa dadih atau produk biji-bijian - sulit untuk langsung diketahui. . Pertanyaan utamanya adalah jam berapa Anda bisa makan hidangan yang dihasilkan.

Manfaat keju cottage untuk menurunkan berat badan

Beberapa ahli gizi membantah tidak berbahayanya produk susu ini untuk sosok tersebut, menjelaskan posisi mereka dengan adanya gula susu di dalamnya - laktosa. Jika Anda masih bisa menemukan susu tanpanya (opsi ini dianggap optimal saat menurunkan berat badan), maka produk dadih bebas laktosa di Rusia terlalu jarang untuk diharapkan keberadaannya. Laktosa sering kali menjadi lemak tubuh, seperti gula lainnya, sehingga penurunan berat badan dengan penggunaan keju cottage secara teratur melambat.

Namun, ada juga manfaat dari produk ini dan tidak bisa diabaikan:

Dalam hal kalori, keju cottage dengan persentase kandungan lemak rendah adalah produk diet mutlak: 71-121 kkal per 100 g (dari 0% hingga 5% lemak).
Ini adalah sumber kalsium yang mudah dicerna dan lebih kecil kemungkinannya menyebabkan dispepsia daripada susu.
Saat menurunkan berat badan, keju cottage bisa menggantikan produk daging, karena mengandung protein. Terdapat 16,5-18 gram protein per 100 gram porsi, sehingga menekan rasa lapar dalam waktu yang lama.
Dibandingkan dengan daging, produk ini tidak akan mengganggu penurunan berat badan, bahkan jika Anda berencana memakannya di malam hari - sangat ringan, cepat dicerna, tetapi rasa kenyang tetap ada untuk waktu yang lama. Namun, sebelum tidur, lebih baik tidak memakannya karena mengandung laktosa.
Jika Anda mencampurkan keju cottage dengan bumbu, Anda merangsang usus untuk bekerja dan membersihkannya, karena. semua rumput kaya serat, yang bagus untuk membuang kelebihan dari saluran pencernaan.

Apa yang harus dimakan dengan keju cottage

Kebanyakan orang terbiasa melihat produk ini sebagai isian pancake, pai atau pangsit, mis. dengan rasa yang manis, karena sudah pasti dicampur dengan gula. Namun, saat menurunkan berat badan, kombinasi seperti itu dilarang. Satu-satunya bahan tambahan dalam bentuk kembang gula adalah kayu manis dan vanillin. Seringkali, dokter menyarankan membuat massa dadih dengan sayuran untuk menurunkan berat badan: ini adalah versi sederhana dan enak dari hidangan independen, makanan ringan, topping untuk sandwich. Campuran seperti itu bahkan dapat ditambahkan ke oatmeal di pagi hari jika Anda baru saja berolahraga untuk membakar lemak dan berencana untuk sarapan kedua.

Suplemen yang ideal selama penurunan berat badan adalah:

mentimun;
tomat;
paprika;
bubur alpukat;
telur;
Zaitun;
semua jenis tanaman hijau;
rempah-rempah (terutama lada, kapulaga, jintan).

Untuk makan malam

Di malam hari, suplemen harus berkalori serendah mungkin, jadi mencampurkan keju cottage dengan krim asam dan menunggu penurunan berat badan tidak sepadan: lebih baik bergaul dengan selada, arugula, peterseli, dill. Hijau juga bisa dikeringkan, meski hampir tidak memberi rasa - hanya aroma. Jika Anda lebih suka hidangan yang lebih hangat, Anda bisa menambahkan sayuran pembakar lemak: batang seledri sangat ideal. Mereka digoreng ringan sebelumnya (jangan tuangkan minyak!). Karena rasa segar yang universal, produk susu fermentasi dipadukan dengan sebagian besar jenis sayuran hijau dan makanan nabati lainnya.

Untuk sarapan

Di pagi hari, dokter menganggap tidak berbahaya makan sedikit pun karbohidrat sederhana - jika Anda memilih untuk menurunkan berat badan dengan diet sehat, ini tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda. Untuk alasan ini, bahkan diperbolehkan memanggang sayuran hijau dengan keju cottage, dicampur dengan putih telur atau menggunakan massa ini sebagai isian pai gurih. Dalam hal ini, disarankan untuk menggunakan adonan segar dan kering: pilihan yang baik adalah krim asam, tanpa mentega dan tepung gandum utuh. Jika Anda tidak ingin mengolah produk secara termal, Anda bisa makan massa dadih yang dikocok dengan yogurt, ditaburi berbagai macam sayuran dan biji-bijian.

Karena kemampuannya membuat indulgensi di pagi hari, Anda bisa menyiapkan hidangan seperti itu untuk camilan dan disajikan:

pada roti gandum;
pada irisan tomat berdaging;
di bagian lada.

Resep diet keju cottage dengan bumbu

Saat menurunkan berat badan, tidak diinginkan menambahkan lemak ke produk ini, karena. Anda akan mengurangi nilai hidangan yang sudah jadi untuk tubuh. Anda hanya membutuhkan protein, jadi jika Anda ingin melunakkan massa kering bebas lemak, Anda bisa menuangkan sedikit kefir, tetapi bukan krim asam atau mentega. Tidak ada gunanya memasak sayuran hijau dengan keju cottage untuk masa depan, tetapi jika porsinya ternyata lebih besar dari yang Anda rencanakan, kencangkan dengan cling film dan biarkan semalaman di lemari es. Hidangan seperti itu tidak boleh bertahan lebih dari sehari.

Dengan bawang putih dan rempah-rempah

Waktu memasak: 35 mnt.
Kandungan kalori hidangan: 224 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.

Tandem lezat kemangi dan oregano, bawang putih pedas, tetes minyak zaitun dan tomat kering - camilan Italia asli dengan kandungan kalori minimum yang tidak akan menghentikan proses penurunan berat badan Anda. Dianjurkan untuk mengambil sayuran segar, karena yang dikeringkan memiliki aroma yang kurang terasa. Tomat harus dimasak sendiri untuk mengontrol nilai energinya: saat menurunkan berat badan, tomat menggunakan lebih sedikit minyak daripada resep klasik.

Bahan-bahan:

keju cottage bebas lemak - 200 g;
siung bawang putih;
kemangi segar - 5 pcs.;
oregano;
tomat ceri - 100 g;
minyak zaitun - 1 sdt;
garam kasar - 1 sdt.

Metode memasak:

Cuci dan potong tomat menjadi dua.
Dengan menggunakan sikat silikon, olesi setiap potongan dengan minyak zaitun.
Taburi dengan garam dan letakkan potongan di atas loyang.
Biarkan menggelap dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat (sekitar 25 menit).
Hancurkan keju cottage dengan garpu atau kocok dalam blender.
Giling daun kemangi dan oregano, satu siung kecil bawang putih. Campur dengan dadih.
Tambahkan tomat dingin, aduk. Siap!

dengan mentimun

Waktu memasak: 20 menit.
Kandungan kalori hidangan: 204 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.

Sebagai hidangan utama untuk makan malam, hidangan penurun berat badan ini sangat cocok. Sedikit bumbu memberi rasa, paprika - rasa manis yang tidak membahayakan penurunan berat badan. Jika produk susu fermentasi yang tidak berlemak dan terlalu kering dipilih, Anda dapat menambahkan satu sendok makan yogurt alami agar adonan lebih lembut. Ketimun untuk menurunkan berat badan dapat diambil dan diasinkan, tetapi jumlahnya tidak boleh diubah.

Bahan-bahan:

keju cottage 0-2% - 200 g;
mentimun segar - 150 g;
siung bawang putih - 2 pcs.;
paprika merah Bulgaria - 100 g;
merica bubuk (campuran) - 1 sdt;
sekelompok peterseli.

Metode memasak:

Parut mentimun di sisi parutan yang kasar, potong paprika yang sudah dicuci bersih dan tanpa biji.
Lada keju cottage, campur dengan sendok hingga halus. Tambahkan bawang putih parut atau melewati pers, biarkan selama seperempat jam.
Cuci peterseli, hilangkan kelembapan, potong. Campur dengan sayuran, tambahkan massa dadih.

dengan adas

Waktu memasak: 40 mnt.
Kandungan kalori hidangan: 287 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.

Hangat, tapi tidak berbahaya untuk sosoknya, terlihat seperti sarapan yang hanya terdiri dari dill, produk susu fermentasi rendah lemak, dan putih telur. Hidangan seperti itu tidak hanya tidak mengganggu penurunan berat badan - disarankan untuk memasaknya selama diet protein di pagi hari atau sebelum latihan, karena tidak ada karbohidrat dan lemak di sini: tubuh akan mulai membakar cadangannya selama aktivitas fisik, tapi itu tidak akan mempengaruhi otot, karena. mereka menerima protein. Luangkan beberapa menit ke dalam jadwal Anda, cobalah hidangan ini dan lihat bahwa makanan rendah kalori tidak selalu hambar.

Bahan-bahan:

keju cottage 5% - 200 g;
putih telur - 50 g;
dill segar - 50 g;
sejumput lada.

Metode memasak:

Hancurkan keju cottage, campur dengan putih telur dan adas sobek.
Merica. Pindahkan ke mangkuk keramik.
Masukkan ke dalam oven. Dari saat pemanasan hingga 190 derajat, tunggu setengah jam.
Biarkan casserole dingin dan sajikan.

Dengan mentimun dan rempah-rempah

Waktu memasak: 10 mnt.
Kandungan kalori hidangan: 170 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.

Versi menarik dari camilan sederhana yang tidak mengganggu penurunan berat badan, tetapi tampak hebat bahkan di atas meja pesta, diperoleh jika Anda mencampur massa dadih dengan zaitun (beberapa potong tidak akan menambah kandungan kalori hidangan), adas dan peterseli. Presentasinya juga patut mendapat perhatian: membutuhkan mentimun besar dengan dinding yang keras - lebih sulit untuk diisi dengan yang kecil. Anda tidak perlu membersihkannya, cukup bersihkan kulit bagian luarnya.

Bahan-bahan:

keju cottage lunak 2% - 100 g;
mentimun besar - 200 g;
adas - 20 g;
peterseli - 30 g;
zaitun hitam - 5 buah.;
garam - 1/2 sdt.

Metode memasak:

Potong mentimun menjadi dua memanjang. Keluarkan inti dengan sendok, tetapi cobalah untuk meninggalkan dinding tebal dan bagian bawah agar dapat menahan isian dengan baik.
Potong buah zaitun menjadi potongan-potongan kecil, potong sayuran yang sudah dicuci.
Campur massa dadih dengan komponen ini, garam.
Tambahkan inti mentimun yang sudah dikerok, yang juga harus dipotong terlebih dahulu.
Campur, isi perahu mentimun dengan massa yang dihasilkan. Dapat didinginkan sebelum disajikan.

Dengan tanaman hijau

Waktu memasak: 10 mnt.
Kandungan kalori hidangan: 303 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.

Jumlah vitamin dalam masakan ini berguling, karena ada sebanyak 4 jenis sayuran. Lobak juga membantu menurunkan berat badan, sebaiknya dari kebun Anda - jadi Anda tidak perlu meragukan kualitas produk ini. Gunakan garam halus agar lebih meresap, dan jika ingin menambah kepedasan rasa, tambahkan sedikit keju. Dari massa dadih dengan bumbu, Anda bisa membuat pasta untuk sandwich.

Bahan-bahan:

keju cottage 0% - 300 g;
peterseli - 40 g;
adas - 50 g;
bayam - 100 g;
selada gunung es - 50 g;
lobak - 50 g;
telur ayam - 2 buah;
garam - 1,5 sdt

Metode memasak:

Tuang telur yang sudah dicuci hingga air benar-benar menutupinya.
Setelah mendidih, masak selama 7 menit, dinginkan.
Keluarkan kuning telurnya, potong proteinnya dengan halus.
Cuci sayuran, potong.
Kupas dan parut lobak.
Campur semua bahan, sajikan.

Dengan ketumbar

Waktu memasak: 5 menit.
Kandungan kalori hidangan: 305 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.

Keju cottage dengan daun ketumbar, ditambah dengan daun bawang segar, juga akan sangat bermanfaat saat menurunkan berat badan. Kefir bebas lemak akan menambah kelembutan pada hidangan, yang jumlahnya Anda tentukan secara opsional: hanya diperlukan untuk melembutkan produk kering, tetapi tidak menjadi cair. Anda bisa mengganti kefir dengan susu panggang atau penghuni pertama yang difermentasi, tetapi yang terakhir memiliki persentase kandungan lemak dan kalori yang lebih tinggi. Jika Anda ingin menggunakan resep ini untuk menyiapkan makan malam yang sehat dan enak untuk menurunkan berat badan, Anda bisa menambahkan beberapa telur puyuh rebus di sini, setelah mengeluarkan kuning telurnya.

Bahan-bahan:

keju cottage 2% - 250 g;
kefir bebas lemak - 50 ml;
ketumbar - 100 g;
bawang hijau - 50 g;
lada putih - 1/2 sdt.

Metode memasak:

Masukkan briket keju cottage ke dalam blender, tuangkan kefir. Kocok sebentar untuk membentuk massa yang lapang.
Cuci daun ketumbar dan bawang bombay, potong halus.
Campur dadih, merica.
Dinginkan hidangan sebelum disajikan.