Disublimasikan bukan berarti tidak alami. Produk yang disublimasikan adalah hadiah ilmu pengetahuan yang berharga bagi umat manusia

Apa itu produk sublimasi.

Produk sublimasi cukup populer saat ini di Eropa dan Amerika Serikat. Di Rusia, mereka baru mulai menaklukkan pasar. Ahli gizi dan pendukung diet sehat mengklaim bahwa produk ini tidak hanya mempertahankan semua zat analog segar yang bermanfaat, tetapi juga dicerna oleh tubuh bahkan sebelum mereka masuk ke perut.

Bagaimana cara kerja sublimasi.
Sublimasi adalah proses fisik transisi suatu zat dari keadaan padat ke keadaan gas, melewati fase cair. Hari ini, sepenuhnya digunakan untuk mengawetkan makanan dengan semua nutrisi dan vitamin untuk waktu yang lama.

Proses sublimasi ditemukan oleh insinyur pertambangan Rusia Lappa-Starzhenetsky pada tahun 20-an abad terakhir. Dan 40 tahun kemudian, itu mulai digunakan dalam pembuatan produk untuk ahli geologi, penjelajah kutub, atau astronot.

Untuk menyublimkan produk tertentu, sangat cepat didinginkan hingga suhu sekitar -190 ° C, dan kemudian uap air dibekukan darinya dalam pengering vakum khusus. Selain itu, semakin tinggi laju pembekuan, semakin kecil kristal es yang terbentuk dan, akibatnya, semakin tinggi kualitas produk yang disublimasikan.

Produk yang diperoleh sebagai hasil dari tindakan ini menjadi sepuluh kali lebih ringan dari aslinya, dan kadar airnya tidak melebihi 8-10%. Pada saat yang sama, ia mempertahankan sekitar 99% dari semua vitamin, mineral, enzim, dan zat aktif biologis lainnya, karena proses sublimasi tidak termasuk perlakuan panas.

Pengepakan dan penyimpanan produk beku-kering
Produk sublimasi jadi ditempatkan dalam paket tiga lapis khusus berdasarkan aluminium foil, yang diisi dengan gas nitrogen. Zat terakhir, disertifikasi menurut GOST, langsung menguap ketika paket dibuka dan tidak mempengaruhi kualitas isinya sama sekali. Inilah sebabnya mengapa makanan beku-kering tidak perlu didinginkan. Namun, masing-masing memiliki tanggal kedaluwarsa sendiri. Sayuran dan beri, misalnya, disimpan selama sekitar 2 tahun, dan produk susu - 13 bulan.

Manfaat dan bahaya produk yang disublimasikan
Sublimasi hari ini dapat dikenakan pada produk apa pun: beri, buah-buahan, sayuran, daging, ikan, susu, mentega, sereal, jus, dan bahkan minuman beralkohol. Cairan disublimasikan menjadi bubuk, yang kemudian sering dibentuk menjadi butiran, sedangkan padatan disublimasikan menjadi bubuk dan potongan kecil.

Karena beratnya yang rendah, kemasan yang nyaman, kandungan nutrisi yang tinggi dan umur simpan yang lama tanpa pendinginan, produk beku-kering sangat diperlukan selama hiking atau perjalanan jarak jauh. Beberapa di antaranya, seperti jus bit, jauh lebih enak dikonsumsi dalam bentuk beku-kering daripada segar. Pada saat yang sama, cukup untuk mengisinya dengan jumlah air yang dibutuhkan.
Semakin tinggi suhu air, semakin cepat produk yang disublimasikan akan pulih volumenya.

Bahaya produk tersebut bagi tubuh mungkin terletak pada pelanggaran pabrikan terhadap teknik sublimasi atau penggunaan sumber berkualitas rendah. Hanya spesialis yang dapat menentukan dengan benar kualitas produk yang disublimasikan.

Pengeringan beku, sublimasi, molekuler atau pengeringan beku adalah salah satu cara untuk mengawetkan makanan yang mudah rusak. Umur simpan produk semacam itu praktis tidak terbatas. Satu-satunya syarat adalah perlindungan dari kelembaban. Akses ke cahaya harus lembut, yaitu, untuk mempertahankan warna, mereka harus dilindungi dari sinar matahari langsung.

Apa itu sublimasi?

Apa yang dimaksud dengan sublimasi? Ini adalah bahan biologis dari mana air diekstraksi. Proses teknologi dilakukan sebagai berikut. Secara harfiah, menurut terminologi fisikawan, liofilisasi adalah transisi suatu zat dari satu keadaan agregasi ke keadaan agregasi lainnya, tanpa tahap perantara. Kebalikan dari sublimasi, desublimasi, dapat diamati di alam dalam bentuk embun beku dan embun beku. Sebagai contoh sublimasi dalam kondisi alami, seseorang dapat menyebutkan penguapan (sublimasi) unsur yodium, tingtur alkohol cair yang ada di setiap kotak P3K di rumah. Yodium di alam hanya ada dalam dua keadaan - padat dan gas, dan tidak terjadi dalam fase cair dalam kondisi normal.

Perlunya Metode Baru untuk Pengawetan Bahan Hayati

Awalnya, kebutuhan untuk pengawetan produk jangka panjang muncul di kalangan militer dan di antara dokter. Itu tentang melestarikan darah yang disumbangkan dalam bentuk plasma kering. Pembuatan dan pengawetan vaksin, serum dan darah tidak memungkinkan penambahan bahan pengawet.

Perkembangan industri antariksa sebagai penunjang kehidupan pesawat ruang angkasa membutuhkan penemuan-penemuan baru dalam cara meregenerasi air dari benda-benda yang mengandung uap air.

Sublimasi buah beri dan buah sayuran lainnya di bumi

Beku-kering atau beku-kering, apa artinya beri, buah-buahan dan sayuran? Sama seperti untuk semua hal di atas. Ini adalah transformasi zat padat menjadi zat gas, melewati fase cair. Prosesnya mahal, karena membutuhkan banyak energi. Buah-buahan, sayuran, dan beri lebih dari setengah air. Selama sublimasi di ruang vakum, itu benar-benar dihilangkan, tetapi pertama-tama, buah-buahan dengan cepat, dalam mode kejut, dibekukan pada suhu -100 hingga -190 derajat Celcius. Dengan pembekuan yang tajam, cairan intraseluler berubah menjadi kristal kecil dan tidak merusak membran sel. Selama pembekuan normal, cairan mengembang dan melanggar integritas ruang di mana ia tertutup. Sublimasi adalah produk yang bebas dari air, tetapi mempertahankan zat dan sifat yang berguna. Selain itu, dengan pengeringan seperti itu, ia benar-benar mempertahankan bentuk, warna, dan baunya.

Fitur karakteristik produk pengeringan molekuler

Berry beku-kering - apa itu dan bagaimana beri beku-kering berbeda dari yang dikeringkan dengan cara tradisional? Fakta bahwa mereka terlihat sama di luar sebagai segar. Karena pelestarian warna dan bentuk yang lengkap, mereka dapat disalahartikan sebagai sintetis, namun, jika diturunkan ke dalam secangkir air, mereka akan menyerap kelembaban dalam waktu 10-15 menit dan menjadi berair, seolah-olah mereka baru saja dipetik. semak. Pada saat yang sama, tidak ada pewarna, pengawet atau penyedap yang ditambahkan ke produk. Berat sublim, masing-masing, beberapa kali lebih kecil dari produk non-dehidrasi.

Kerugian dari metode pemrosesan ini termasuk biaya energi yang sangat tinggi. Pertama, ini adalah penciptaan vakum tinggi, dan kedua, perlunya pemrosesan awal yang sangat hati-hati.

Kopi beku-kering

Pada awal abad terakhir, teknologi untuk produksi kopi instan dan kemudian kopi beku-kering ditemukan.

Diproduksi dengan sublimasi, atau kopi beku-kering, apa artinya ini? Artinya, kopi dibuat dari ekstrak kopi yang dibekukan terlebih dahulu kemudian didehidrasi dalam ruang hampa. Kopi instan diperoleh dari ekstrak dengan cara penguapan tanpa pembekuan dan tanpa menggunakan vakum. Kopi sublimasi, atau biasa disebut “freeze dry”, jauh lebih mahal daripada kopi instan. Selanjutnya, dari sublimasi mereka mulai membuat granular. Pecinta kopi masih lebih menyukai biji kopi alami. Faktanya adalah bahwa selama sublimasi atau dalam pembuatan kopi instan, sebagian besar kehilangan aroma yang sangat dihargai. Awalnya, teknologi pemrosesan biji kopi ini dipesan untuk kebutuhan tentara Amerika, karena di parit tidak nyaman untuk menggiling biji-bijian dan menyeduh minuman dalam bahasa Turki. Kebutuhan akan produk yang tidak memerlukan persiapan yang rumit dan meningkatkan nada sangat besar.

Jadi, kopi beku-kering, apa artinya? Artinya, minuman yang terbuat dari biji kopi yang diproses secara sublimasi tetap memberikan kekuatan, tetapi tidak menyenangkan dengan aroma kopi yang otentik dan harganya cukup mahal, meskipun varietas yang paling murah dan paling tidak populer digunakan untuk menghasilkan kopi beku-kering dan kopi instan. Kopi terbaik dijual dalam bentuk biji.

Penggunaan sublim dalam memasak

Kita dapat membuat kesimpulan yang jelas bahwa sublimasi adalah produk yang membantu dalam banyak situasi dan sangat memfasilitasi solusi dari banyak masalah. Dari buah-buahan kering dan beri, Anda bisa memasak banyak hidangan berbeda. Mereka dapat digunakan utuh, atau Anda dapat menggilingnya dalam blender dan menggunakan bubuk. Mereka mewarnai dan membumbui krim dan biskuit.

Buah beri utuh ditambahkan ke isian pai, ke sereal, mereka digunakan untuk membuat minuman sehat. Misalnya, teh dengan raspberry beku-kering untuk pilek jauh lebih bermanfaat daripada selai atau daun kering tanaman ini. Dalam kondisi alam Rusia kami, tidak mudah untuk melestarikan buah beri yang dipetik di musim ini. Kita tidak bisa mengeringkan di bawah sinar matahari, seperti yang mereka lakukan di Asia Tengah - suhunya tidak sama, dan saat memasak kolak atau selai, serta membeku di lemari es biasa, sebagian besar zat bermanfaat hilang.

Berry, buah-buahan dan sayuran yang disublimasikan sangat baik digunakan untuk makanan bayi. Mereka dapat digiling dan dimasukkan ke dalam makanan dalam porsi kecil.

Sublimasi - solusi untuk banyak masalah

Produk beku-kering cocok untuk pembentukan meja diet untuk berbagai penyakit. Lagi pula, rutabaga atau labu yang sama tidak dapat ditemukan di toko di musim dingin. Dan buah beri seperti murbei, honeysuckle, dan banyak penduduk lain di wilayah utara tidak akan pernah dapat mencoba, karena mereka praktis tidak dapat diangkut karena strukturnya yang halus. Semua berharap untuk liofilisasi. Produk sublimasi adalah penemuan nyata bagi umat manusia, hadiah ilmu pengetahuan untuk semua orang.

Ada situasi ketika berguna untuk mengubah energi Anda yang tidak terpakai menjadi sesuatu. Seringkali, transfer semacam itu berarti transformasi energi seksual menjadi kreativitas. Kami menawarkan untuk mempelajari apa itu sublimasi dan bagaimana menyublimkan libido.

Sublimasi - apa itu?

Tidak semua orang tahu arti kata sublimasi. Istilah ini dipahami, yaitu penghilangan stres internal dengan mengarahkan energi untuk mencapai tujuan, kreativitas. Komponen utamanya adalah:

Transisi energi dari objek daya tarik naluriah ke objek signifikansi budaya.
Transformasi emosi yang dapat mengiringi aktivitas manusia.
Pembebasan jiwa dari naluri yang berlaku.
Transformasi naluri menjadi bentuk yang dapat diterima masyarakat.

Sublimasi dalam filsafat

Istilah sublimasi dalam filsafat adalah peralihan sebagian energi dari yang tidak dapat diterima secara sosial dan budaya dan, bahkan dapat dikatakan, tujuan dasar, ke tujuan luhur yang signifikan secara sosial. Gagasan mekanisme ini dijelaskan dalam salah satu karya penulis Jerman Jung Stilling dan dalam karya filsuf Jerman Schopenhauer dan Nietzsche. Konsep ini pertama kali ditemukan oleh Freud. Contoh transformasi tersebut dapat berupa sublimasi hasrat seksual menjadi hasrat estetis atau religius.

Sublimasi dalam psikologi

Para ahli mengatakan bahwa sublimasi dalam psikologi adalah mekanisme jiwa yang memiliki sifat pelindung dari tekanan internal, yang disebabkan oleh keadaan tertentu, untuk mengarahkan energi untuk mencapai tujuan. Jadi, dapat dikatakan bahwa setiap dorongan yang tidak dapat diterima seseorang memiliki peluang untuk digunakan secara positif, mengarahkannya pada aktivitas yang konstruktif, dan bukan pada penghancuran. Contoh pengalihan tersebut dalam kehidupan nyata:

Bekerja sebagai polisi adalah pengalihan kecenderungan untuk melakukan kekerasan.
Keistimewaan ahli patologi adalah sublimasi bunga pada orang mati, kematian dan mayat.
Bekerja sebagai ahli bedah adalah transisi dari kecenderungan sadisme.
Aktivitas kreatif, sukses dalam sains - pengalihan.

Sublimasi - mekanisme pertahanan psikologis

Sublimasi dipahami sebagai salah satu mekanisme untuk melindungi jiwa manusia, yang mampu meredakan ketegangan dalam situasi konflik. Sublimasi berarti mengubah bentuk naluriah jiwa menjadi bentuk kegiatan yang signifikan secara sosial bagi masyarakat dan orang itu sendiri. Agresi dapat dilepaskan dalam olahraga, atau dalam metode pendidikan yang sangat ketat, dan erotisme disublimasikan dalam kreativitas dan persahabatan. Dalam kasus di mana pelepasan alami dari dorongan naluriah tidak mungkin, seseorang dapat menemukan aktivitas di mana impuls ini dapat menemukan penerapannya.

Sublimasi menurut Freud

Pada akhir abad kesembilan belas dan awal abad kedua puluh, konsep mekanisme digunakan oleh pencipta doktrin psikoanalitik tentang manusia dan budaya, Sigmund Freud. Konsep seninya menyatakan bahwa menyublim adalah mentransfer sumber utama dan akar penyebab dari proses kreatif, karya seni, budaya spiritual. Seorang psikiater terkenal Austria mengatakan bahwa arti transformasi adalah bahwa daya tarik alami dapat pergi ke tujuan lain, yang jauh dari kepuasan seksual.

Energi naluri dapat diubah menjadi positif secara moral dan sesuai dengan standar estetika masyarakat. Itu bisa menjadi energi kreatif. Sehubungan dengan pemahaman seperti itu tentang kemungkinan transisi naluri alami yang melekat pada seseorang dan orientasinya ke tujuan yang lebih tinggi, signifikansi psikoanalitik seni dapat berbatasan dengan absolutisasi aktivitas.

Sublimasi pada wanita

Setiap orang memiliki preferensinya sendiri dalam hidup, dan oleh karena itu jelas bahwa kita semua dapat mengubah energi apa pun dengan cara yang berbeda. Sublimasi wanita memiliki ciri khas tersendiri. Bagi seorang wanita, sublimasi cinta seringkali relevan. Jenis kelamin yang adil memiliki banyak pilihan untuk transfer energi. Seorang wanita dapat mengubah akumulasi energinya menjadi:

kegiatan kreatif (menggambar, menyulam, manik-manik);
olahraga dan kebugaran;
kerja;
pekerjaan rumah;
mengasuh anak.

Sublimasi pada pria

Mentransfer impuls seksual Anda ke sesuatu yang lain dan pada saat yang sama membuat karya nyata adalah dalam kekuatan kedua jenis kelamin. Ini menjelaskan apa itu sublimasi. Ada beberapa pilihan bagaimana pria menyublimkan energi:

Mereka terjun langsung ke kegiatan profesional. Dengan kata lain, mereka memberikan semua kekuatan mereka untuk karier, dan tidak ada cadangan mental dan fisik yang tersisa untuk janji dan aspirasi lain.
Mereka mulai kreatif. Pada hari-hari seperti itu, mahakarya nyata dapat diperoleh, yang hanya dapat dilakukan oleh para master hebat.
Mereka berolahraga secara intensif. Aktivitas fisik bisa besar dan teratur.
Mereka mengabdikan diri sepenuhnya untuk hobi favorit mereka. Ini bisa berupa olahraga aktif, dan memancing, berburu, musik.

Bagaimana cara menyublim dengan benar?

Penting untuk mengetahui di mana dan bagaimana menyublimkan energi. Berikut adalah beberapa tip tentang cara mempelajari mekanisme transisi yang diarahkan pada tujuan:

Penting untuk belajar menerima setiap hari baru dan setiap orang dalam hidup sebagai hadiah.
Penting untuk membiarkan diri Anda bermimpi paling gila dan pada saat yang sama. Ini adalah salah satu prinsip terpenting dari mekanisme transformasi. Dengan bantuan imajinasi, penemuan terbaik dapat muncul.
Anda harus mengandalkan intuisi. Bersama dengan imajinasi, ia mampu membantu menangkap ide-ide yang melayang di udara. Terkadang inilah yang mendefinisikan jenius.
Penemu paling berbakat menggunakan apa yang disebut "efek lubang hitam" ketika mereka menutup diri di ruangan gelap dan dengan demikian benar-benar abstrak. Hal ini memungkinkan jiwa untuk abstrak dari apa yang terjadi di sekitar dan fokus pada tugas-tugas tertentu.
Penting untuk diingat bahwa peningkatan emosi mirip dengan jatuh cinta. Perlu dengan perasaan seperti itu untuk menjalani situasi di mana ada keinginan untuk berhasil dalam sesuatu.

Bagaimana cara menyublimkan energi seksual?

Di bawah konsep seksualitas yang disublimasikan, merupakan kebiasaan untuk memahami transisi hasrat seksual menjadi kreativitas. Energi seksual adalah yang paling kuat dan dapat diakses. Ketika seseorang mengubah sesuatu di area ini, dia merasa lebih baik, dia memandang dunia dengan cara yang berbeda, kemungkinan kreatif meningkat dan hubungan dengan orang-orang menjadi lebih baik.

Ketika orang kreatif berbicara tentang inspirasi dan inspirasinya, yang dia maksud adalah objek yang akan membantu energi untuk berubah menjadi energi kreatif. Sampai saat ini, psikolog belum menemukan bagaimana transisi energi seksual menjadi energi kreatif terjadi. Kita dapat mengatakan dengan yakin bahwa ini terjadi pada semua orang, setidaknya sekali seumur hidup. Setelah memahami kekuatan sublimasi, beberapa ilmuwan secara sadar menyerah untuk pencapaian besar. Meskipun psikoterapis tidak menganjurkan hal ini.

Bagaimana cara menyublimkan agresi?

Menurut para ahli, penghancuran diri adalah hasil dari pelanggaran naluri agresi, yang dirancang untuk mendukung kehidupan. Namun, seseorang membutuhkan sublimasi energi. Ada beberapa cara pelepasan semacam ini:

Transfer emosi ke benda mati.
Dipulangkan dengan bantuan metode psikoanalisis.
Meningkatkan harga diri melalui seni, ilmu pengetahuan dan pendidikan.
Bermain olahraga adalah insentif untuk meredakan agresi dan manifestasi persaingan yang sehat.
Menggunakan inspirasi untuk sesuatu yang sangat penting, dan bukan melawan lawan fiktif.

Itu sering terjadi: Anda pergi ke toko untuk membeli kopi, melihat ke jendela - dan mata Anda terbelalak. Berbagai jenis ditambahkan ke berbagai merek dan paket.

Pilih yang mana?

Alami atau larut? Bagaimana dengan teknologi pembuatan kopi instan - bubuk, butiran atau beku-kering? Tapi apa itu kopi instan beku-kering?

Tentu saja, "pecinta kopi" sejati akan segera menyadari keadaannya dan, hampir tanpa ragu, mereka akan membeli minuman kopi yang mereka sukai. Namun, seseorang yang tidak tercerahkan di bidang ini akan memiliki sejumlah pertanyaan. Sekarang kita akan mencoba menjawab pertanyaan terlebih dahulu tentang apa itu kopi instan beku-kering?

Kopi instan beku-kering: apa itu?

Kopi sublimasi (beku)- salah satu dari tiga jenis larut, terlihat seperti banyak kristal kopi coklat muda dari berbagai bentuk. Ini berbeda dari jenis bubuk dan granular dalam hal itu adalah yang paling mahal, bagaimanapun, dan kualitas tertinggi. Faktanya adalah bahwa proses sublimasi - transisi suatu zat dari keadaan agregasi padat ke keadaan gas, tanpa berubah menjadi cairan - adalah proses intensif energi yang sangat kompleks, bahkan ruang hampa udara digunakan selama proses ini.

Kemajuan produksi

Ini berarti, tentu saja, ada manfaat dari ini - proses yang begitu sulit memungkinkan Anda untuk lebih melestarikan zat penyusun ekstrak kopi dalam "kristal", dan aroma serta rasanya hampir tidak dapat dibedakan dari yang baru diseduh, tetapi benar penikmat kopi tidak mengenal jenis kopi ini.

Butiran besar dengan tepi yang jelas, memiliki tekstur padat, berbicara tentang kualitas minuman yang baik. Dalam air, butiran seperti itu larut dalam waktu yang cukup singkat. Jika bubuk ditemukan di bagian bawah kemasan, maka kualitas produknya rendah.

Apakah kopi sublimasi berbahaya?

Padahal, jenis minuman energi sublimasi dalam hal ini tidak berbeda dengan jenis kopi instan lainnya, sama berbahayanya.

Ini sama dengan bubuk dan granular:

Namun, ada juga manfaatnya.

Ini mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi manusia.
Menormalkan mikroflora di rongga mulut dan di usus.
Mengurangi risiko mengembangkan penyakit Alzheimer.
Meningkatkan tekanan darah, yang memiliki efek positif pada kesejahteraan penderita hipotensi.
Mengurangi tingkat stres dan meningkatkan mood.

Banyak orang berpikir bahwa disublimasikan kurang berbahaya daripada bubuk atau granular. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa berkat teknologi manufaktur progresif dan lembut dari produk sublimasi, kebutuhan untuk menambahkan sejumlah bahan kimia dihilangkan - sublimasi mempertahankan aroma biji kopi yang kaya.

Adapun kafein, dosisnya dalam kopi instan adalah urutan besarnya lebih tinggi daripada kopi alami.

Karena kandungan kafein yang tinggi, kopi instan memberikan lebih banyak kekuatan daripada kopi alami. Namun, harus diingat bahwa kafein, atau lebih tepatnya, overdosisnya, berbahaya. Dalam minuman instan yang berbeda, perbedaannya bisa mencapai 30-40 g. Oleh karena itu, ada baiknya membaca informasi pada toples atau kemasan butiran harum yang dibuat karena suatu alasan.

Harus diingat bahwa dosis harian kafein tidak boleh melebihi 350 g. Apalagi jika seseorang menderita sakit maag, gastritis, diabetes atau hipertensi. Orang-orang seperti itu harus mengonsumsi kopi tanpa kafein, jika tidak, palpitasi, lekas marah, penglihatan kabur, insomnia, dan sakit perut tidak dapat dihindari. Minum minuman favorit Anda dalam jumlah sedang tanpa membahayakan kesehatan Anda.

Minuman kopi beku-kering mengandung sekitar 300 g kafein per liter. Itu semua tergantung pada volume cangkir dan jumlah sendok teh bubuk kopi yang dituangkan. Jangan mengkonsumsi lebih dari dua cangkir per hari.

Semua orang memilih apa yang akan diminum

Sekarang kamu tau, apa itu produk sublimasi yang larut?, kelebihan dan perbedaannya dari bubuk dan butiran, yang berarti bahwa sekarang kata-kata ini tidak akan menjadi misteri bagi Anda.

Jumlah konsumsi kopi instan di dunia semakin meningkat setiap tahunnya. Menurut Biro Kopi AS pada tahun '53, rata-rata orang Amerika minum 2,57 cangkir kopi per hari, di mana 2,32 cangkir adalah kopi alami dan 0,26 cangkir adalah kopi instan. 20 tahun kemudian, angka-angka itu telah berubah: 2,35 cangkir per rata-rata orang Amerika, di mana 1,67 adalah kacang alami dan 0,68 cangkir adalah kopi instan. Saat ini, Rusia menempati urutan pertama di dunia dalam hal konsumsi kopi instan.

Larut kopi beku-kering berbahaya untuk tubuh, seperti yang telah dibuktikan oleh para ilmuwan. Jenis kopi instan terbaru - beku-kering, seperti yang dikatakan produsen, tidak membahayakan, tetapi sebaliknya, mempertahankan semua kualitas berharga dari biji kopi alami. Apakah ini benar, atau aksi publisitas lain yang menggunakan kurangnya pendidikan konsumen dalam hal-hal seperti itu?

Para ilmuwan berdebat tentang manfaat dan bahaya kopi beku-kering.

Diyakini bahwa kopi instan paling tidak berbahaya dari semua jenis kopi, dan ada juga yang berpendapat bahwa kopi semacam itu berbahaya.

Mengapa kopi ini buruk? Pertama-tama, kopi beku-kering membahayakan perut dan semua organ pencernaan. Yang paling tebal, yang tersisa di bagian bawah cangkir, dianggap paling berbahaya. Tebal ini mengandung tanin yang mengiritasi mukosa lambung dan, dengan paparan yang lama, menyebabkan munculnya gastritis dan bahkan tukak lambung. Masalahnya adalah bahwa untuk organ pencernaan, kopi adalah racun, dan hati merasakan minuman ini dengan cara ini, melewatinya sendiri. Seperti halnya racun apa pun, ia mulai melawannya, dan jika Anda sering minum kopi, hati tidak bisa mengatasinya, dan ini dapat menyebabkan penyakit hati. Khususnya kopi sublimasi berbahaya diminum saat perut kosong. Minum secangkir kopi dengan perut kosong merangsang produksi asam klorida, dan perut, yang tidak memiliki isi untuk pencernaan, mulai "makan" sendiri. Dari sini, mulas muncul, dan jika secangkir kopi dengan perut kosong sudah menjadi kebiasaan, gastritis secara bertahap berkembang, dan gastritis dapat menyebabkan maag, pada gilirannya, maag yang terabaikan menyebabkan konsekuensi dan onkologi yang lebih serius.

Selain itu, kopi beku-kering, seperti kopi lainnya, menghilangkan kalsium dari tubuh, yang berkontribusi pada perkembangan osteoporosis.

Jika Anda sedang diet, kopi tidak akan berhasil jika ada dalam diet Anda, karena merangsang nafsu makan.

Kopi beku-kering juga mempengaruhi ginjal - ia bertindak sebagai diuretik dan mengeringkan tubuh. Dan ini membahayakan otak dan sistem jantung, karena potasium juga dikeluarkan bersama dengan kafein.
Kopi beku kering adalah yang paling mahal dari semua jenis kopi instan, karena produksinya menggunakan teknologi yang kompleks dan mahal. Kopi diseduh selama beberapa jam, sambil mengklaim bahwa kopi itu diduga mempertahankan semua sifat kopi alami. Namun nyatanya, berjam-jam menyeduh kopi tidak hanya melarutkan 50% biji kopi, tetapi juga membunuh segala sesuatu yang berguna yang ada dalam produk ini...

Pada intinya, kopi beku-kering adalah kopi instan yang sama, hanya saja diproduksi menggunakan teknologi lain yang lebih mahal dan baru. Dan kopi instan, sebagaimana dibuktikan oleh para ilmuwan, berbahaya. Dan tidak peduli seberapa canggih teknologi pemrosesan kopi yang digunakan, kopi kehilangan aromanya selama sublimasi, dan oleh karena itu seseorang harus menggunakan rasa buatan, pewarna, aditif penyedap...

Namun, produsen mengklaim bahwa bahaya kopi beku-kering kesehatan adalah delusi. Namun menurut penelitian, bubuk instan hanya mengandung 15% kopi alami, atau bahkan lebih sedikit. Bagaimanapun, semakin rendah harga kopi beku-kering, semakin rendah persentase ini, dan, akibatnya, semakin tidak bermanfaat.

Tetapi para ilmuwan sepakat pada satu hal - yang terbaik adalah minum secangkir kopi alami daripada minum kopi beku-kering atau jenis kopi instan lainnya.