Resep memasak panah bawang putih: menyiapkan kelezatan yang luar biasa. Cara memasak panah bawang putih. Resep olahannya (acar panah bawang putih, dikeringkan, dibekukan). Hidangan kompleks dengan panah bawang putih (salad, saus, lauk pauk)
Saya bahkan tidak tahu bahwa Anda bisa memasak sesuatu dari panah bawang putih sampai ibu saya datang berkunjung dan mencoba hidangan yang luar biasa ini. Jadi saya ingin menulis beberapa resep panah, tentu saja diambil dari Internet, tapi tetap saja lebih baik lihat semua resep sekaligus daripada mencari di internet.
Panah bawang putih direbus dengan tomat dan bawang bombay
Buat arioli bawang putih untuk mencelupkan sayuran. Tambahkan beberapa saus pasta Italia favorit Anda. Sendokkan sedikit ke dalam resep sup. Gantikan minyak pada kentang panggang. Oleskan sedikit ke telinga Anda untuk mencegah vampir. Saya suka melakukan banyak tugas dalam memasak sebanyak mungkin, dan di sinilah perencanaan makan dapat sangat membantu. Jika Anda tahu Anda memerlukan bawang putih panggang untuk hidangan yang Anda masak pada hari Jumat dan ayam panggang pada hari Rabu, mengapa tidak mencampurkan bawang putih ke dalam ayam agar Anda tidak perlu memanaskan oven lagi?
Bahan-bahan:
Panah bawang putih.
Bawang bombai.
. Tomat.
. Garam.
Potong bawang bombay menjadi empat bagian tipis, goreng bawang bombay dengan minyak sayur atau campuran mentega dan minyak sayur. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, potong tomat dan bawang putih. Potong anak panah menjadi potongan-potongan sepanjang 3-4 sentimeter, tambahkan tomat, kecilkan api di bawah penggorengan dan mulailah merebus tomat bersama bawang bombay. Tambahkan garam. Jika tomat sudah diberi jus, masukkan tanda panah bawang putih ke dalam penggorengan. Jika tanda panah bawang putih sudah berubah warna dan empuk, matikan api. Sebenarnya semuanya sudah siap. Panah bawang putih rebus cocok dengan kentang rebus atau kentang tumbuk. Pilihan lainnya adalah ketika Anda menginginkan makanan yang sangat ringan - maka panah bawang putih rebus adalah yang terbaik.
Panah acar bawang putih
Ini sangat berguna di musim panas pada hari-hari yang panas. Mulailah dengan menghilangkan lapisan kulit yang lepas dari seluruh kepala bawang putih. Luangkan waktu Anda, Anda tidak ingin kancingnya putus. Anda dapat membuang bagian yang Anda potong dan menyimpan sisa kepalanya.
Jika Anda hanya memanggang satu atau dua kepala bawang putih, sobek satu atau dua lembar aluminium foil yang cukup besar untuk membungkus seluruh kepala bawang putih. Jika Anda memanggang beberapa kepala bawang putih, letakkan kepala bawang putih secara miring di dalam pemanggang kecil atau loyang yang cukup besar untuk menampung jumlah kepala bawang putih yang Anda panggang.
Panah bawang putih dalam pasta tomat
Menggabungkan
panah bawang putih
minyak sayur
paprika
bumbu sesuai selera
pasta tomat
2 siung bawang putih
Persiapan
Potong anak panah bawang putih menjadi potongan-potongan sepanjang 6-7 cm, masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur, tambahkan sedikit air dan masak hingga empuk. Selama proses merebus, beri garam pada anak panah, bumbui dengan paprika, masukkan bawang putih melalui mesin press, dan bumbui dengan bumbu favorit Anda.
Pada akhirnya, tambahkan pasta tomat, aduk rata, didihkan selama beberapa menit lagi.
Taburkan sedikit minyak zaitun ke setiap kepala dan bumbui dengan garam laut dan lada segar. Jika ingin bermain dengan rasa berbeda, Anda bisa bereksperimen dengan menambahkan sedikit rubik atau kulit lemon pada bumbunya. Jumlah pilihannya sangat besar.
Jika Anda menggunakan aluminium foil, bungkus kepala bawang putih dengan rapat di dalam foil dan letakkan langsung di lemari. Ini berfungsi dengan baik jika Anda memanggang bahan lain karena bawang putih hanya memakan sedikit ruang. Anda bahkan dapat menggunakan metode ini saat memotret barbekyu untuk memasak sayuran panggang, steak, atau ayam.
Salad bawang putih dengan telur
Bahan-bahan:
Panah bawang putih
Tomat
- minyak sayur
Aku telur ayam
Panah bawang putih perlu dicuci dan dipotong-potong. Kemudian anak panah perlu dipindahkan ke penggorengan lalu tambahkan sedikit air dan didihkan. Anda perlu menambahkan sekitar beberapa sendok sup air. Didihkan sampai tanda panah bawang putih berubah warna menjadi zaitun. Setelah itu Anda perlu menambahkan garam dan rempah-rempah. Mencampur. Tomat perlu dicuci, dikeringkan sedikit dan dipotong dadu, diletakkan menghadap panah. Setelah itu, Anda perlu merebusnya selama lima menit lagi. Setelah itu, masukkan telur dan aduk rata. Hidangannya sudah siap!
Jika kurang empuk, masukkan kembali ke dalam oven selama 5-10 menit lagi. Apa pun metode yang Anda gunakan untuk memanggang bawang putih, biarkan bawang putih dingin setelah Anda mengeluarkannya dari oven sebelum diolah. Jika sudah cukup dingin untuk dipegang, buka bungkus aluminium foil atau keluarkan dari wajan dan tekan bawang putih dari bagian bawah setiap siung dengan jari Anda.
Ya, memang sedikit berantakan, tapi usahakan untuk tidak memakan terlalu banyak bawang putih sambil memerasnya. Aroma bawang putih panggang begitu memabukkan sehingga Anda harus menggunakan seluruh tekad Anda untuk memastikan Anda tidak makan terlalu banyak. Jika Anda menumis bawang putih untuk makanan yang Anda siapkan hari itu, gunakan yang Anda perlukan dan simpan sisanya dalam wadah kedap udara di lemari es hingga dua minggu. Jika Anda tidak memiliki resep yang memerlukan bawang putih panggang di akhir minggu, cobalah menambahkan resep apa pun yang memerlukan bawang putih, atau cukup oleskan pada sepotong roti Italia untuk hidangan pembuka cepat.
Panah acar bawang putih
- seikat anak panah tanpa kuncup
- Air - 1 liter
- Sol - 50 gram
- Gula - 50 gram
- Cuka - 1 gelas.
Rebus bumbunya. Cuci anak panah bawang putih, potong jangan terlalu halus (saya potong panjang 5-7 cm), rebus toples setengah liter dengan air mendidih. Masukkan anak panah ke dalam stoples, tambahkan marinade dan sterilkan selama 20-30 menit (saya melakukannya di oven dengan api kecil)
Ini adalah metode memasak yang sederhana, dan jika Anda melakukannya sambil membakar sesuatu yang lain, hal ini tidak akan menambah banyak waktu atau tenaga pada apa pun yang Anda masak, namun hal ini akan membuat perbedaan besar. Berkeringat seharusnya menjadi sesuatu yang kita lakukan saat berolahraga. Apa hubungannya ini dengan memasak?
Faktanya, ada beberapa persamaan. Ketika seseorang mulai mengekspresikan dirinya dan suhu tubuh mulai meningkat, kita berkeringat. Berkeringat adalah perlindungan tubuh kita dari panas berlebih. Begitu pula saat kita memasukkan beberapa potong sayuran ke dalam wajan yang diberi sedikit minyak dan mulai memasaknya, kelembapan pada permukaan potongan akan meningkat sehingga sayuran terlihat seperti berkeringat.
Panah bawang putih direbus dengan bawang bombay dan wortel
* 1-4 ikat anak panah bawang putih
* 1 tomat
* 1 wortel
* 1 bawang bombay
* Garam, bumbu favorit
Tumis bawang bombay cincang kasar dengan minyak sayur. Tambahkan wortel parut dan goreng. Potong anak panah bawang putih sepanjang 5-7 cm dan letakkan bersama sayuran. Goreng selama 5 menit, aduk sesekali. Tambahkan tomat cincang kasar dan biarkan mendidih sebentar. Garam dan bumbui dengan bumbu. Saat disajikan, taburi dengan bumbu.
Panah bawang putih dengan dill
Panci serupa karena tujuannya adalah untuk memasak potongan makanan yang kecil dan seragam dalam wajan terbuka dengan sedikit lemak. Perbedaan kedua metode ini terletak pada suhunya. Menumis sebaiknya dilakukan dengan suhu rata-rata tinggi hingga tinggi dan tujuannya adalah memasak dengan cepat dengan membuat makanan menjadi kecoklatan. Meskipun menumis dapat menghasilkan hidangan yang sudah jadi, menumis hampir selalu merupakan langkah awal dalam metode memasak yang lebih lama.
Karena ketika Anda berkeringat, Anda pasti tidak ingin makanan Anda berwarna coklat, dan kita semua tahu bahwa warna coklat keemasan berarti rasa yang enak. Lalu apa gunanya berkeringat jika itu hanya langkah awal? Apakah ini benar-benar diperlukan? Menurut pendapat saya, jawabannya adalah “Ya”.
Panah bawang putih goreng
1. Panah bawang putih - 1 kg.
2. Minyak wijen - 1 sdm.
3. Biji wijen - 1 sdt.
4. Yangnyom - 1/2 sdm.
5. Minyak sayur - 5 sdm. aku.
6. Garam secukupnya.
Kami mencuci anak panah bawang putih, membuang ekor anak panah dan memotongnya sepanjang 3 cm, selanjutnya panaskan minyak sayur dalam wajan dan masukkan anak panah yang sudah dipotong-potong disana. Goreng sebentar kurang lebih 5 menit, tambahkan minyak wijen, garam dan yangnyom. Aduk rata. Kami menunggu hidangan menjadi dingin dan menyajikannya di atas meja.
Saat memasak kami meluangkan waktu untuk memasukkan rasa - bawang bombay, wortel, seledri, bawang putih, bawang merah, dll. - sebelum menambahkan bahan lain untuk mulai membangun rasa. Kebanyakan rasa cukup renyah saat mentah. Ini menghasilkan dinding sel yang kuat.
Berkeringat membantu menghilangkan kelembapan dari senyawa aromatik dan melonggarkan serta melembutkan dinding sel. Setelah aromanya menjadi bening, yang paling mudah terlihat pada bawang bombay, Anda dapat menambahkan lebih banyak bahan dan melanjutkan resepnya, karena mengetahui bahwa Anda telah memberikan aroma tersebut sebagai permulaan dalam memasak dan mengekstraksi rasa.
Panah beku untuk musim dingin.
Potong-potong sepanjang 1-1,5 cm, masukkan ke dalam kantong plastik, lalu ikat. Pertama, kantong didinginkan di lemari es selama 2-3 jam, kemudian dimasukkan ke dalam freezer. Di musim dingin, Anda bisa merebusnya seperti yang segar.
Telur dadar dengan panah bawang putih
Tidak ada proporsi dalam resepnya. Campuran telur dadar disiapkan dengan cara yang sama seperti telur dadar biasa - telur dikocok dengan susu (atau air) dan garam. Bawang putih panah dipotong kecil-kecil (potong hidungnya), digoreng dengan minyak sayur hingga berubah warna dan menjadi lembut (warna menjadi hijau tua). Jika diinginkan, Anda bisa menaburkannya dengan merica. Panah bawang putih yang sudah jadi dituangkan dengan campuran telur dadar, api kecil dinyalakan dan telur dadar disiapkan di bawah tutupnya. Anda bisa membuatnya dengan berbagai cara, misalnya menggoreng anak panah bersama wortel atau tomat.
Potong dadu atau potong bawang bombay, wortel, dan seledri hingga berukuran sekitar 1/4 inci. Semakin seragam potongannya, maka matangnya akan semakin merata, jadi mengiris lebih baik daripada mencincang. Panaskan wajan dengan api sedang-kecil hingga matang.
Tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan dan aduk lapisannya. Biarkan minyak selama beberapa detik. Tambahkan sayuran potong dadu ke dalam wajan bersama dengan sedikit garam. Garam akan membantu mengeluarkan air dari sayuran. Sesuaikan panasnya sehingga Anda dapat mendengar desisan lembut. Anda tidak akan mendengar desisan atau letupan keras. Jika terdengar, matikan api agar desisnya tetap lembut.
Panah bawang putih rebus
Selain bawang putih itu sendiri, Anda membutuhkan minyak sayur, jus tomat, dan garam. Goreng anak panah dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya, bila sudah empuk tambahkan garam secukupnya dan tuang jus tomat. Nyalakan api kecil dan biarkan mendidih dengan tutupnya sampai matang. Panah yang sudah jadi rasanya sangat mirip dengan jamur pedas.
Dalam bahasa Korea: apa yang dimasak dari panah bawang putih
Seorang teman koki saya pernah menggambarkan juru masak yang baik sebagai “seseorang yang bisa membuat hidangan enak hanya dengan beberapa bahan”. Hidangan ini adalah makanan pembuka yang bagus karena bahannya hanya sedikit, tetapi harus dipilih dan dimasak dengan hati-hati agar bisa berfungsi. Saat Anda menumis bawang putih dengan minyak, pastikan rasanya enak, ini adalah salah satu rasa masakan terbaik dan tidak akan pernah Anda lupakan.
Mari kita lihat lebih dekat bahan-bahannya. Semacam spageti - Pasta terbaik untuk resep ini adalah spageti komersial kering atau spageti yang sangat tipis karena mampu berdiri dan tidak kewalahan oleh saus berminyak. Pasta segar berbahan dasar telur buatan sendiri akan terlalu matang dan menyerap terlalu banyak saus.
Panah bawang putih goreng
Sekali lagi, resep tanpa proporsi - semua isinya sangat sederhana. Cuci anak panah, potong bagian bijinya, potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan dan segera tambahkan sedikit garam. Anak panah akan mengeluarkan jus yang akan direbus. Jika air perasan sudah menguap dan anak panah sudah empuk, Anda bisa memperbesar api dan menggoreng anak panah hingga empuk. Ini memakan waktu sekitar sepuluh menit, tidak lebih. Dapat disajikan sebagai lauk untuk daging dan ikan.
Bayangkan sekitar 4 ons pasta kering per orang, dengan kata lain, kantong seberat 1 pon akan menghasilkan 4 porsi. Gunakan air yang banyak agar tidak lengket. Tambahkan kira-kira. 1 sendok makan garam laut per pon pasta. Ini akan menonjolkan rasa pasta. Saat air kembali mendidih, masukkan pasta.
Prinsip dasar menyiapkan panah bawang putih
Jangan pecahkan pasta agar pas dengan panci, gunakan sendok untuk membengkokkannya saat dimasak. Aduk pasta sesering mungkin agar tidak lengket. Satu pon spageti membutuhkan sekitar. Setelah pasta matang, tuangkan ke dalam saringan. Biarkan rasa pastanya keluar.
Hati ayam dengan panah bawang putih
Bahan-bahan: 700 gram ati ayam, 2 buah bawang bombay, 3 buah paprika manis, seikat bawang putih, garam dan merica secukupnya, minyak sayur, bumbu segar.
Kami memotong bawang bombay dan paprika menjadi setengah cincin, bawang putih menjadi potongan kecil. Goreng bawang bombay dengan minyak sayur hingga transparan, tambahkan bawang putih panah, goreng selama 3 menit. Tambahkan sedikit garam dan masukkan paprika ke dalam penggorengan. Setelah beberapa menit, tambahkan hati ayam ke dalam sayuran (bisa dipotong-potong), tambahkan garam dan merica secukupnya, lalu goreng dengan api sedang hingga empuk. Kesiapan hati dapat ditentukan dari jus yang keluar - harus transparan. Jika diinginkan, di akhir memasak, Anda bisa membumbui hidangan dengan krim asam - ini akan menjadi lebih enak. Jangan lupa hati ayam matang dengan sangat cepat, dan usahakan jangan sampai melewatkan momen saat sudah empuk - segera angkat panci dari api. Jika Anda memasak hati terlalu lama, hati akan menjadi kering dan keras.
Menambahkan Keju - Jika resepnya membutuhkan keju parut, tambahkan sebelum dilempar dan tambahkan ekstra di meja. Karena kami tidak menambahkan garam ke dalam resep ini, sangat penting untuk menambahkannya ke dalam air saat kami memasak pasta. Minyak zaitun Sedangkan minyak zaitun berasal dari pengepresan ke-2 atau ke-3 dengan kandungan asam oleat maksimal 4%. Minyak mana yang Anda gunakan tergantung pada apa yang Anda suka dan seberapa dalam kantong Anda.
Pada dasarnya ada tiga jenis bawang putih, dan jenis yang Anda gunakan bergantung pada rasa dan ketersediaan. Bawang putih Amerika, yang memiliki kulit putih dan aroma paling kuat. Bawang putih Italia, yang warnanya ungu dan rasanya lebih lembut.
Panah bawang putih dengan iga babi
Bahan-bahan: 600 gram iga, 2 bawang bombay, seperempat buah lemon, seikat bawang putih, sejumput kemangi, oregano dan marjoram, garam secukupnya, minyak sayur.
Potong iga menjadi beberapa bagian, tambahkan garam dan taburi dengan jus lemon. Goreng dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan dengan api kecil. Tambahkan bumbu, cincin bawang, goreng selama lima menit. Tuang ke dalam segelas air, tutup dengan penutup, biarkan mendidih selama kurang lebih satu jam (sampai daging empuk). Potong panah bawang putih menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan daging dan masak lagi selama 15-20 menit. Rasanya seperti daging dengan jamur.
Panah acar bawang putih
Bawang putih gajah, berukuran besar dan memiliki rasa paling lembut di antara ketiganya. Saat memilih, carilah kepala yang kencang dengan kulit kering yang ukurannya terasa berat. Jauhi benda-benda yang kusut, rapuh, menguning, atau masuk ke dalam stoples yang sudah dipotong.
Peterseli. Apakah ada perbedaan rasa? Saya suka memasak dengan daun peterseli dan menggunakan daun keriting untuk menghias piring saya. Dan di sebagian besar resep, segar lebih baik daripada dikeringkan. Lada Hitam - Berasal dari lada hitam yang agak mentah dan dikeringkan hingga layu. Paprika hitam terbaik tahu bahwa mereka adalah Tellisher dan Lampong dan memiliki rasa pedas pedas namun manis. Harap dicatat bahwa setelah Anda menggiling lada, rasanya akan cepat hilang.
Salad bawang putih Korea
Bahan-bahan: 3 ikat anak panah bawang putih, 3 siung bawang putih, 1 sdt. cuka (6 atau 9%), 0,5 sdt. gula, 1 sdm. aku. bumbu wortel korea, garam atau kecap, minyak sayur, beberapa lembar daun salam.
Pecahkan daun salam hingga halus. Potong anak panah bawang putih menjadi potongan sepanjang 4-6 cm, panaskan minyak, goreng anak panah hingga empuk. Tambahkan gula pasir, daun salam, bumbu wortel korea, dan tuang cuka. Garam atau tambahkan kecap. Pastikan untuk mencicipinya agar tidak terlalu asin! Panaskan salad, kecilkan api dan tunggu hingga saus mengental. Dinginkan, tambahkan bawang putih, lewati alat pemeras bawang putih. Saladnya perlu didiamkan, jadi buatlah terlebih dahulu. Ini cocok dengan kentang dan daging baru, dan juga cocok sebagai hidangan pembuka.
Anda akan menemukan beberapa variasi resep resep daging domba ini di negara-negara Mediterania. Kabar baiknya adalah jika menyangkut makanan saat liburan, ini mungkin salah satu pilihan termudah dan tercepat—seluruh resep hanya membutuhkan 5 bahan dan persiapan kurang dari 15 menit!
Bahan untuk Resep Domba Paskah Perancis
Sekarang tentu saja Anda bisa memperketatnya sedikit, tetapi dasar-dasar makanannya sangat sederhana. Dan jika Anda tidak tergila-gila makan daging, mengapa tidak mencoba Paskah yang eksotis?
- Kaki domba, direkomendasikan tulang Bawang Putih Lada Minyak zaitun.
- Rosemary segar Ramuan kering "Provence".
Jangan menunggu sampai anak panah bawang putih mengeras - dalam bentuk ini mereka tidak lagi cocok untuk dimakan. Mereka akan mengeluarkan aromanya, tetapi rasanya berserat dan keras. Waktu terbaik untuk memetiknya adalah saat ketebalannya sedang, warnanya hijau tua, dan kulitnya tipis. Setelah dipotong, mereka dapat berbaring tidak lebih dari seminggu - kemudian panahnya menguning dan menjadi kasar.
Jika tukang daging Anda belum melakukan hal ini, buang sebagian besar kulit putih dan keras yang mungkin ada pada kaki domba. Potong saja kecil-kecil, tarik dengan jari dan potong sejajar dengan daging sambil ditarik. Potong bawang putih Anda menjadi jules kecil, sekitar 5mm x 5mm.
Lakukan secara merata pada seluruh bagian dalam daging. Tempatkan kaki domba dalam oven besar dan tambahkan sedikit minyak zaitun dan taburan merica secukupnya serta Herbes de Provence opsional pada setiap porsi daging panggang. Dengan minyak, semua paprika dan herba akan menempel pada daging sehingga membentuk semacam kulit kayu.
Hidangan yang sangat tidak biasa dan lezat dapat dibuat dari panah bawang putih. Rasa panah bawang putih goreng sama sekali tidak berbau bawang putin, tapi agak mengingatkan pada salad Korea, khususnya pakis. Saya menyarankan Anda untuk mencobanya juga!
Bahan-bahan:
- 400-500 gram. panah bawang putih segar;
- kentang – 1 kg;
- bawang – 1-2 kepala;
- mayones – 3 sdm;
- krim asam – 3 sdm;
- keju – 100 gram;
- garam, bumbu dan rempah secukupnya;
- minyak bunga matahari.
Persiapan:
Cuci anak panah bawang putih, buang ekor tipisnya, potong-potong masing-masing sekitar 5 cm. Goreng dalam minyak hingga empuk sambil sesekali diaduk. Panah bawang putih yang sudah jadi akan berwarna hijau rawa.
Saat bawang putih dipanggang, siapkan kentang. Anda cukup merebus kentang dan menumbuknya, tapi kami akan memanggangnya di oven.
Kami mengupas kentang, mencucinya, dan memotongnya dengan pisau keriting menjadi irisan tipis, tebalnya sekitar 3-4 milimeter. Potong bawang bombay menjadi kubus, campur dengan kentang, tambahkan garam dan bumbu. Letakkan kentang di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan lapisi semuanya dengan saus. Sausnya disiapkan sebagai berikut: krim asam dan mayones dicampur dalam proporsi yang sama. Taburi kentang dengan keju parut. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama kurang lebih 50-60 menit dengan suhu 160-180 derajat.
Tempatkan kentang panggang dan panah bawang putih goreng di piring.
Selamat makan!
Batang bawang putih (panah)
1 liter air, 1,5 meja. sendok garam, 1 meja. sesendok gula pasir, 100 gram cuka, 100 gram minyak sayur. Air garamnya akan mendidih, masukkan anak panah ke dalamnya, Anda bisa memotongnya menjadi 5-8 cm, setelah 5-7 menit mendidih, Anda bisa menggulungnya ke dalam stoples.
Jangan buang anak panah bawang putihnya!
Anda memperhatikan bahwa bawang putih telah mengeluarkan anak panah. Jika Anda tidak mematahkannya, maka kepala penuh tidak akan tumbuh, tanaman akan mencurahkan seluruh energinya untuk mematangkan umbi. Ya, mereka menghapusnya. Apa yang harus Anda lakukan terhadapnya - membuangnya? Sama sekali tidak!
Pertama, panah bawang putih yang berair dapat digunakan untuk menyiapkan salad, ditambahkan ke daging, dan hidangan pertama. Mereka bisa diasamkan dalam stoples dengan cara yang sama seperti kepalanya. Atau cuci saja, potong halus dan masukkan ke dalam freezer, lalu tambahkan ke berbagai hidangan di musim dingin.
Basi. 1 ikat anak panah bawang putih, 2 butir telur, 2 sendok makan. sendok kecap, 2 meja. sendok jus lemon atau 1 meja. sesendok cuka meja, 3-4 meja. sendok minyak sayur untuk menggoreng. Potong anak panah menjadi beberapa bagian dan, aduk, goreng sedikit dengan minyak sayur, tuangkan telur kocok. Tambahkan air jeruk nipis, kecap asin (bisa pakai garam).
Salad. Sangat baik untuk mencegah masuk angin dan flu. Cincang 1-2 anak panah bawang putih hingga halus, campur dengan parutan apel dan 1/2 sendok teh madu.
Panah acar bawang putih. Cuci anak panah dan potong-potong (panjang sekitar 5-6 cm). Rebus selama 1 menit. dalam air mendidih, masukkan rapat ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan isi dengan tuang mendidih. Lalu gulung. Siapkan isian sesuai resep: larutkan 50 g garam, 50 g gula pasir dalam 1 liter air, rebus selama 2 menit, lalu angkat, tambahkan 100 g cuka meja 9%. Anda bisa menambahkan sedikit bumbu pedas ke dalam stoples dengan panah.
Panah bawang putih direndam dalam jus kismis merah. Anda membutuhkan: pucuk bawang putih - 2 kg, kismis merah - 500 g, air - 700 g, adas (payung) - 3 pcs., gula pasir - 100 g, garam - 50 g Potong pucuk menjadi beberapa bagian 3 - 5 cm panjang, rebus dalam air mendidih selama 1 menit, masukkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Tuangkan air mendidih di atas buah kismis merah dan rebus selama 3 menit. Gosok melalui saringan, tuangkan kaldu yang sudah disaring, tambahkan gula pasir dan garam, didihkan. Tuangkan larutan mendidih di atas panah bawang putih dan adas. Gulung stoples dan, balikkan tutupnya, letakkan di atas kain hingga dingin. Simpan pada suhu kamar.
Kedua, panah bawang putih dapat digunakan di pedesaan sebagai pengganti pestisida. Kepedasan dan aroma unik bawang putih disebabkan oleh adanya minyak atsiri yang mengandung fitoncides yang membunuh patogen berbagai penyakit dan mengusir hama. Biasanya, kepala atau bagian atas penuh digunakan untuk tujuan ini, tetapi tunas bawang putih “matang” jauh lebih awal!
500 g anak panah bawang putih dicincang halus, digiling dalam lesung, dimasukkan ke dalam toples 3 liter, diisi air pada suhu kamar dan dibiarkan di tempat gelap selama 5 hari. Kemudian infus disaring dan diencerkan: untuk 10 liter air ambil 60 g infus bawang putih dan 50 g sabun. Tanaman yang terkena kutu daun, tungau laba-laba, dan thrips disemprotkan pada malam hari atau saat cuaca mendung. Dan itu bisa berupa kubis, tomat, anggur, dll. Penyemprotan kedua dilakukan setelah 3-5 hari. Tungau laba-laba menghilang setelah penyiraman pertama atau kedua, tergantung pada tingkat serangannya. Anda bisa menggunakan daun bawang putih kering: 100-150 g daun dimasukkan ke dalam 10 liter air. Diperlakukan terhadap kutu daun dan tungau laba-laba.
Bau bawang putih yang kuat bekerja dengan baik untuk mengusir lalat wortel, yang harus dilawan hampir sepanjang musim panas. Pertama, Anda bisa menggunakan anak panah bawang putih untuk ini, lalu bagian atasnya, yang biasanya dibuang setelah dipotong. Infus dapat dibuat sebagai berikut: 200 g anak panah digiling melalui penggiling daging, dituangkan dengan 10 liter air, ditambahkan 50 g sabun parut, disaring (setelah sabun larut).
Anna Kasyanova.
Panah bawang putih untuk musim dingin: resep persiapan
Bumbu tomat-bawang putih
Produk diambil langsung, sangat mudah disiapkan, dan disimpan di lemari es.
Bahan-bahan:
- panah bawang putih;
- sedikit saus tomat atau pasta.
Cara memasak panah bawang putih:
Cuci tangan untuk menghilangkan kotoran dan partikel debu dan lewati penggiling daging. Campurkan massa bawang putih dan bumbu tomat ke dalam cangkir (tambahkan secukupnya agar campuran yang dihasilkan tidak terlalu cair). Kemudian masukkan bumbu bawang putih ke dalam stoples steril, tutup dan dinginkan.
Bumbu dill-bawang putih
Sangat menyenangkan untuk menambahkannya ke hidangan pertama, terutama borscht.
Bahan-bahan:
daun adas;
- garam;
- tutup dan stoples polietilen steril.
Cara memasak:
Giling panah bawang putih dan aduk melalui penggiling daging, campur dengan garam dan masukkan ke dalam stoples. Taburkan garam di atasnya, tutup bumbu dan masukkan ke dalam lemari es untuk disimpan.
Panah bawang putih dengan sayuran
Bahan-bahan:
- panah bawang putih – 700 g;
- sayuran campur – 300 g (siapkan, misalnya, thyme dan peterseli, basil dan dill);
- sayur-sayuran – 6 sdm. sendok
Cara memasak:
Giling sayuran hijau dan bawang putih (tentu saja, semuanya harus bersih dan kering) melalui penggiling daging atau blender.
Dalam cangkir, campurkan massa hijau dengan sayuran, pindahkan ke stoples, aduk perlahan campurannya. Simpan di lemari es, tapi bisa dibekukan jika diinginkan.
Nasihat: panah bawang putih dengan sayuran dapat ditambahkan ke hidangan apa pun, dan yang disimpan dalam stoples sangat baik untuk melapisi potongan daging untuk dipanggang.
Omong-omong, bumbunya bisa dibuat tidak hanya dari panah bawang putih, tetapi juga dari daun tanaman yang menakjubkan ini.
Daun bawang putih diasamkan
Bahan-bahan:
- daun bawang putih muda;
- air – 1 liter;
- garam – 5 sendok teh;
- cuka – 2,5 cangkir;
- gula – 2 sdm. sendok.
Cara mempersiapkan:
Cuci daun bawang putih dari debu, potong besar-besar, masukkan ke dalam air mendidih selama 2 menit lalu tuangkan di atas air es. Jika air sudah mengalir dengan baik dari daunnya, masukkan ke dalam stoples dan siapkan bumbunya.
Aduk garam dan gula dalam air, rebus adonan, tuang cuka dan segera tuang bumbu marinasi ke atas daun bawang putih. Tutup stoples dengan penutup, sterilkan selama 5 menit, lalu gulung.
Sekarang Anda tahu cara memasak panah bawang putih dan semoga resepnya bermanfaat bagi Anda. Jika saya menemukan sesuatu yang baru, saya pasti akan memberi tahu Anda. Saya pikir siapa pun yang pernah mencoba jajanan pedesaan seperti itu setidaknya sekali tidak akan pernah menolaknya. Acar anak panah bisa disajikan sebagai lauk daging, dan Anda bisa memasak telur dadar dengan yang segar.
Ya, dan satu pemikiran lagi - Anda bisa memasukkan siung bawang putih melalui penggiling daging atau menggilingnya dalam blender dan menggabungkannya dengan mentega lunak, hasilnya akan harum dan luar biasa, terutama untuk kentang atau mentega baru yang direbus.
Goreng panah bawang putih selama 7 menit.
Cara menggoreng panah bawang putih
Produk
Panah bawang putih muda - 1 kilogram
Mentega - kubus seberat 50 gram
Garam - 1 sendok makan
Caranya cukup menggoreng panah bawang putih
1. Cuci anak panah bawang putih, potong bagian bijinya, lalu potong menjadi 4-6 bagian menggunakan gunting.
2. Panaskan wajan, masukkan sepotong mentega, tunggu hingga meleleh lalu gulingkan mentega ke seluruh permukaan wajan.
3. Masukkan anak panah bawang putih ke dalam penggorengan, tambahkan garam dan aduk.
4. Goreng bawang putih panah selama 7 menit dengan api sedang tanpa penutup.
Hiasi dengan panah bawang putih
Produk
Panah bawang putih - setengah kilo
Wortel - 1 besar atau 2 sedang
Bawang - 1 kepala besar
Garam dan merica - secukupnya
Minyak sayur - 2 sendok makan
Cara menggoreng panah bawang putih sebagai lauk
1. Cuci anak panah, potong bagian bijinya, lalu potong menjadi 4-6 bagian dengan menggunakan gunting.
2. Masukkan anak panah ke dalam panci, tambahkan air, nyalakan api dan masak setelah mendidih selama 3 menit.
3. Kupas dan potong bawang bombay dan wortel (cincang halus bawang bombay, parut wortel di parutan kasar).
4. Panaskan wajan, tuang dan ratakan minyak ke seluruh permukaan wajan.
5. Masukkan bawang bombay ke dalam penggorengan dan goreng selama 5 menit dengan api sedang sambil terus diaduk.
6. Tambahkan wortel ke dalam bawang bombay dan lanjutkan menggoreng selama 5 menit lagi sambil diaduk.
7. Tambahkan anak panah bawang putih, goreng selama 20 menit dengan api kecil.
Fakta Fkusno
Panah bawang putih goreng bisa dibekukan untuk musim dingin.
Panah bawang putih goreng disajikan dengan borscht dan sup kubis sebagai hidangan pembuka, serta sandwich atau untuk mendiversifikasi saus. Panah bawang putih goreng juga bisa digunakan sebagai pengganti bawang bombay (tempat digoreng).
Sebagai variasi, saat menggoreng bawang putih panah, Anda bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis, kecap asin, krim asam, pasta tomat atau bumbu wortel korea.
Kandungan kalori anak panah bawang putih yang digoreng dengan mentega adalah 54 kkal/100 gram.
Bagaimana dan apa yang dimasak dari panah bawang putih - resep hidangan lezat
Pada awal musim panas, bawang putih musim dingin menghasilkan tangkai bunga yang tinggi - pucuk bawang putih, yang harus dipatahkan. Tapi apa yang harus dilakukan selanjutnya dengan mereka terserah semua orang untuk memutuskan sendiri. Beberapa orang menganggapnya sebagai produk yang tidak berguna, sementara yang lain dengan senang hati menyiapkan makanan lezat musiman dari panah bawang putih. Seringkali anak panah dibuang karena alasan sederhana yaitu mereka tidak tahu bagaimana cara menggunakannya. Kami mendengar sesuatu, membaca sesuatu di suatu tempat, dan bahkan mungkin mencobanya di sebuah pesta, tetapi resepnya lama kelamaan terlupakan. Jangan terburu-buru membuang anak panahnya; Anda bisa menggunakannya untuk menyiapkan banyak hidangan sehat dan lezat. Kami menawarkan kepada Anda pilihan resep menarik di mana panah bawang putih akan menjadi bahan utama atau tambahan.
Resep hidangan panah bawang putih
Telur dadar dengan panah bawang putih
Tidak ada proporsi dalam resepnya. Campuran telur dadar disiapkan dengan cara yang sama seperti telur dadar biasa - telur dikocok dengan susu (atau air) dan garam. Bawang putih panah dipotong kecil-kecil (potong hidungnya), digoreng dengan minyak sayur hingga berubah warna dan menjadi lembut (warna menjadi hijau tua). Jika diinginkan, Anda bisa menaburkannya dengan merica. Panah bawang putih yang sudah jadi dituangkan dengan campuran telur dadar, api kecil dinyalakan dan telur dadar disiapkan di bawah tutupnya. Anda bisa melakukannya dengan berbagai cara, misalnya menggoreng anak panah bersama wortel atau tomat.
Panah bawang putih rebus
Selain bawang putih itu sendiri, Anda membutuhkan minyak sayur, jus tomat, dan garam. Goreng anak panah dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya, bila sudah empuk tambahkan garam secukupnya dan tuang jus tomat. Nyalakan api kecil dan biarkan mendidih dengan tutupnya sampai matang. Panah yang sudah jadi rasanya sangat mirip dengan jamur pedas.
Panah bawang putih goreng
Sekali lagi, resep tanpa proporsi - semuanya sangat sederhana di dalamnya. Cuci anak panah, potong bagian bijinya, potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan dan segera tambahkan sedikit garam. Anak panah akan mengeluarkan jus yang akan direbus. Jika air perasan sudah menguap dan anak panah sudah empuk, Anda bisa memperbesar api dan menggoreng anak panah hingga empuk. Ini memakan waktu sekitar sepuluh menit, tidak lebih. Dapat disajikan sebagai lauk untuk daging dan ikan.
Hati ayam dengan panah bawang putih
Bahan-bahan: 700 gram ati ayam, 2 buah bawang bombay, 3 buah paprika manis, seikat bawang putih, garam dan merica secukupnya, minyak sayur, bumbu segar.
Kami memotong bawang bombay dan paprika menjadi setengah cincin, bawang putih menjadi potongan kecil. Goreng bawang bombay dengan minyak sayur hingga transparan, tambahkan bawang putih panah, goreng selama 3 menit. Tambahkan sedikit garam dan masukkan paprika ke dalam penggorengan. Setelah beberapa menit, tambahkan hati ayam ke dalam sayuran (bisa dipotong-potong), tambahkan garam dan merica secukupnya, lalu goreng dengan api sedang hingga empuk. Kesiapan hati dapat ditentukan dari jus yang keluar - harus transparan. Jika diinginkan, di akhir memasak, Anda bisa membumbui hidangan dengan krim asam - ini akan menjadi lebih enak. Jangan lupa hati ayam matang dengan sangat cepat, dan usahakan jangan sampai melewatkan momen saat sudah empuk - segera angkat panci dari api. Jika Anda memasak hati terlalu lama, hati akan menjadi kering dan keras.
Panah bawang putih dengan iga babi
Bahan-bahan: 600 gram iga, 2 bawang bombay, seperempat buah lemon, seikat bawang putih, sejumput kemangi, oregano dan marjoram, garam secukupnya, minyak sayur.
Potong iga menjadi beberapa bagian, tambahkan garam dan taburi dengan jus lemon. Goreng dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan dengan api kecil. Tambahkan bumbu, cincin bawang, goreng selama lima menit. Tuang ke dalam segelas air, tutup dengan penutup, biarkan mendidih selama kurang lebih satu jam (sampai daging empuk). Potong panah bawang putih menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan daging dan masak lagi selama 15-20 menit. Rasanya seperti daging dengan jamur.
Salad bawang putih Korea
Bahan-bahan: 3 ikat anak panah bawang putih, 3 siung bawang putih, 1 sdt. cuka (6 atau 9%), 0,5 sdt. gula, 1 sdm. aku. bumbu wortel korea, garam atau kecap, minyak sayur, beberapa lembar daun salam.
Pecahkan daun salam hingga halus. Potong anak panah bawang putih menjadi potongan sepanjang 4-6 cm, panaskan minyak, goreng anak panah hingga empuk. Tambahkan gula pasir, daun salam, bumbu wortel korea, dan tuang cuka. Garam atau tambahkan kecap. Pastikan untuk mencicipinya agar tidak terlalu asin! Panaskan salad, kecilkan api dan tunggu hingga saus mengental. Dinginkan, tambahkan bawang putih, lewati alat pemeras bawang putih. Saladnya perlu didiamkan, jadi buatlah terlebih dahulu. Ini cocok dengan kentang dan daging baru, dan juga cocok sebagai hidangan pembuka.
Jangan menunggu sampai anak panah bawang putih mengeras - dalam bentuk ini mereka tidak lagi cocok untuk dimakan. Mereka akan mengeluarkan aromanya, tetapi rasanya berserat dan keras. Waktu terbaik untuk memetiknya adalah saat ketebalannya sedang, warnanya hijau tua, dan kulitnya tipis. Setelah dipotong, mereka dapat berbaring tidak lebih dari seminggu - kemudian panahnya menguning dan menjadi kasar.
Halo nyonya rumah!
Hari ini kami sedang menyiapkan hidangan lezat yang tidak biasa dari panah bawang putih.
Kami telah mengumpulkan resep paling kaya vitamin, lezat, dan mudah disiapkan untuk Anda! Tentunya tidak ada yang akan tetap acuh tak acuh.
Untuk langsung menuju ke resep yang Anda perlukan, gunakan tautan di bingkai:
Cara memasak panah bawang putih goreng dengan telur dan tomat
Mari kita mulai pilihan kita dengan resep yang sangat enak dan kuno! Sarapan ala pedesaan yang sangat indah dan sehat.
Banyak orang mungkin disuguhi hidangan serupa oleh nenek mereka!
Bahan-bahan
- 100 g panah bawang putih
- 1 tomat
- 2 telur
- sedikit mentega
- sayuran adas
Persiapan
Cuci pipa, buang biji polongnya dan potong sepanjang 4-5 cm.
Potong tomat menjadi potongan besar, cincang halus adas.
Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan bawang putih ke dalamnya. Goreng sampai tanda panah berubah warna; warnanya akan menjadi gelap.
Selanjutnya masukkan tomat, tambahkan garam dan goreng hingga empuk.
Pecahkan telur dan orak-arik ke dalam cangkir, tambahkan sedikit garam dan tuangkan ke dalam wajan bersama sayuran.
Masak telur sampai matang.
Sajikan dengan taburan bumbu segar. Enak dan sehat! Dan jika Anda makan di udara segar, biasanya itu merupakan berkah.
Panah bawang putih goreng Korea
Salad yang sangat pedas dan lezat dengan bumbu aromatik.
Bahan-bahan
- Panah bawang putih – 500 g
- kecap – 50 ml
- Gula – 1/2 sdt
- Minyak sayur - 70 gr. (gunakan minyak tanpa pewangi)
- Cabai atau 1/2 sdt cabai merah giling
- ketumbar – 1 sdt
- Cengkih – 8 buah.
- Lada hitam - 5-6 buah
- Cuka – 1 sdm. aku
- Biji wijen - 10 gr
Kita juga membutuhkan lesung untuk menggiling bumbu. Untuk memasak, gunakan penggorengan dengan sisi tinggi atau kuali.
Persiapan
Kami mengumpulkan panah bawang putih muda. Kami memilahnya dan memotong ujung yang kering. Cuci bersih dan keringkan di atas tisu.
Potong anak panah menjadi batangan, panjang 3-5 cm.
Semua bumbu - ketumbar, cengkeh, cabai merah, dan kacang polong harus digiling dalam lesung hingga menjadi bubuk. Jika tidak mempunyai lesung, gunakanlah mug dan sendok biasa.
Kami membutuhkan rempah-rempah yang baru digiling karena benar-benar aromatik dan dapat mengubah hidangan Anda menjadi sebuah mahakarya.
Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam kuali dan nyalakan api.
Setelah minyak cukup panas, masukkan bumbu kita ke dalamnya.
Biarkan mereka menggoreng selama satu menit. Aroma yang luar biasa akan langsung melayang ke seluruh ruangan.
Selanjutnya, tambahkan anak panah dan aduk rata dengan bumbu.
Sekarang tugas kita adalah menggorengnya hingga empuk agar mudah terbelah dua dengan sendok.
Taburi anak panah dengan gula dan tuangkan kecap perlahan. Berkat itu, sayuran akan menjadi gelap dan memperoleh warna zaitun gelap.
Saat panah berubah warna, tambahkan cuka, hati-hati jangan berlebihan. Dan pada tahap yang sama tambahkan biji wijen.
Aduk rata dan coba apa yang terjadi. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan bumbu tertentu sesuai selera.
Kami mengeluarkan produk kami dari api dan menunggu hingga dingin. Setelah itu harus dimasukkan ke dalam lemari es agar meresap selama 10-12 jam.
Di lemari es, salad akan meresap dan mengungkapkan semua aspek rasanya, yang akan menjadi lebih kaya.
Jadi usahakan untuk tidak langsung memakannya, tidak peduli seberapa besar keinginan Anda.
Salad aromatik yang menakjubkan sudah siap!
Anda juga bisa menutupnya untuk musim dingin, jika Anda membaginya panas ke dalam stoples steril dan mensterilkannya selama 20-30 menit, maka Anda dapat menikmati vitamin musim panas bahkan di musim dingin.
Panah bawang putih dengan ayam dan biji wijen
Resep sehat, mudah dan diet.
Bahan-bahan
- Ayam – 150 gram
- Pipa bawang putih - 100 g
- Paprika - setengah
- Wijen - 1 sdm. aku
- Kecap - 1 sdm. aku
- Biji sesawi - 1 sdm
- Garam, merica - secukupnya
- Minyak sayur - 2 sdm. aku
Persiapan
Potong fillet ayam dan rendam selama setengah jam dalam kecap dengan mustard dan rempah-rempah.
Maka Anda perlu memasukkannya ke dalam wajan dan menggorengnya.
Tambahkan potongan paprika dan panah bawang putih ke ayam. Goreng hingga ayam matang dan tanda panah berubah warna menjadi zaitun.
Terakhir, tambahkan biji wijen dan goreng lagi selama 1-2 menit.
Hidangan ayam lezat dengan bawang putih sudah siap!
Panah bawang putih dengan daging ala Cina
Pria menyukai resep ini. Kami memutuskan untuk tidak melupakan mereka. Kalau tidak, semuanya ringan dan vegetarian, pria sejati tidak akan punya tempat untuk mengambil kekuatan!
Oleh karena itu, khusus untuk seks yang lebih kuat, kami memiliki resep panah bawang putih dengan daging yang sangat lezat. Melihatnya saja sudah membuat Anda ingin memakannya!
Bahan-bahan
- Daging sapi rebus – 400 g
- Panah bawang putih - 200 g
- Potongan cabai merah kering (bisa dicincang)
- Setengah bawang bombay besar
- Paprika merah manis – 100 gram
- Ketumbar (atau peterseli)
- Wortel – 100 gram
- Akar jahe – 50 gram
- 6 siung bawang putih
- Tepung kentang - 50 g
- Bumbu Doshida - 1 sdt
- Bumbu kaldu ayam - 1 sdt
- Kecap - 1 sdm. aku
- Minyak sayur - 1 l (untuk menggoreng)
Persiapan
Jangan biarkan banyaknya bahan membuat Anda takut. Sekilas sepertinya banyak. Tetapi jika Anda membeli semua bumbu yang diperlukan satu kali, semuanya akan menjadi sangat sederhana.
Potong jahe dan paprika menjadi potongan-potongan. Wortel - menjadi irisan. Potong bawang menjadi setengah cincin. Kami memotong anak panah dengan sumpit sepanjang 5 cm.
Hancurkan siung bawang putih dengan pisau agar lebih mudah dipotong kecil-kecil.
Potong daging sapi rebus menjadi potongan-potongan.
Tambahkan bumbu pada potongan daging - 1 sdt kaldu ayam, 1 sdt bumbu Chinese Doshida, lalu taburi daging dengan tepung kanji di atasnya.
Hal ini akan memungkinkan bumbu menempel dengan baik pada daging dan menjaga strukturnya selama menggoreng. Campur semuanya dengan tangan Anda.
Siapkan panci dengan sisi yang tinggi dan tuangkan minyak ke dalamnya.
Cara mengecek apakah minyak sudah siap untuk digoreng: celupkan spatula kayu ke dalamnya, jika minyak cukup panas maka minyak akan mulai menggelembung dan berdecit di sekitar spatula.
Masukkan daging sapi ke dalam wajan.
Goreng hingga berwarna kecokelatan dan angkat dengan sendok berlubang.
Selanjutnya, anak panah bawang putih dimasukkan ke dalam penggorengan, selama kurang lebih dua menit sambil diaduk terus-menerus, dan dikeluarkan dengan cara yang sama menggunakan sendok berlubang.
Pemasakan selanjutnya dilakukan dengan menggunakan penggorengan dengan sisi yang tinggi atau kuali.
Di sana kita akan menggoreng sisa sayuran.
Jahe dimasukkan ke dalam wajan terlebih dahulu, diikuti dengan siung bawang putih cincang, bawang bombay setengah cincin, wortel dan paprika, potongan cabai kering (atau cincang).
Semuanya digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, setelah itu kita tambahkan bawang putih, yang kita goreng, dan dagingnya.
Tambahkan 1 sdm ke sayuran dan daging. aku kecap. Dan daun ketumbar atau peterseli (jika tidak suka tidak perlu ditambahkan).
Letakkan salad panas di piring dan sajikan.
Lezat!
Panah bawang putih dengan kacang
Resep pedesaan, enak dan sederhana.
Bahan-bahan
- Panah - 250 gram
- Kacang putih kalengan - 1 kaleng
- Pasta tomat - 2 sdm. aku
- Air – 200ml
- Minyak zaitun - 2 sdm. aku
- Gula
- Paprika hitam
- Bumbu khmeli-suneli
- Tanaman hijau
Persiapan
Potong pipa bawang putih menjadi potongan berukuran 1,5 - 2 cm.
Goreng dalam wajan sampai berwarna zaitun gelap dan tambahkan pasta tomat.
Tuang ke dalam segelas air dan didihkan selama 10 menit.
Kami mencuci kacang dari kaleng dan memasukkannya ke dalam penggorengan. Tambahkan bumbu yang ditunjukkan sesuai selera.
Mari kita campur. Didihkan selama 15 menit lagi di bawah tutupnya. Dan Anda bisa menyajikannya ke meja. Enak juga disajikan dingin!
Jangan abaikan topik menyiapkan produk vitamin yang luar biasa ini untuk musim dingin.
Pasta bawang putih
Anda bisa membuat pasta yang sangat enak dari pipa bawang putih.
Pastikan untuk mencatat resep ini. Ini cocok dengan banyak masakan rumahan: pasta, daging, ikan, untuk sayuran panggang, untuk makanan pembuka di meja liburan, dan hanya untuk dioleskan di atas roti, sesuai imajinasi Anda!
Bahan-bahan
- Panah bawang putih – 500 g
- Kulit 1/2 lemon
- Kemangi hijau - 50 gr
- Keju parmesan atau varietas keras lainnya – 200 g
- Garam – 1 sdt
- Minyak zaitun – 3 sendok makan
- Jus lemon - 1-2 sendok makan
- Lada hitam bubuk – 1/4 sendok teh
- Segelas kenari kupas/kacang pinus
Persiapan
Sortir anak panah, bilas dan keringkan di atas tisu. Selanjutnya, ambil blender atau penggiling daging dan haluskan.
Kami juga mengirim kacang dan kemangi ke sana untuk ditemani. Parut keju dan kulit lemon di parutan terbaik.
Campur semua bahan jadi satu: haluskan kemangi dan siung bawang putih dengan kacang, jus lemon, kulit, keju, garam, minyak zaitun.
Uleni hingga campuran memperoleh konsistensi yang seragam. Jika ternyata terlalu kental, Anda bisa menambahkan minyak lagi.
Pasta bawang putih sudah siap. Baunya luar biasa dan rasanya lebih enak!
Masukkan ke dalam stoples bersih dan simpan di lemari es. Anda juga bisa membekukannya untuk musim dingin.
Mentega dengan panah bawang putih - resep yang lezat
Resep ini mirip dengan resep sebelumnya, namun bedanya pilihan ini lebih cocok untuk dioleskan pada roti.
Ini benar-benar minyak yang diperkaya ramuan dengan aroma dan rasa bawang putih hijau muda. Ideal untuk menyiapkan makanan ringan!
Bahan-bahan
- 100 gram mentega
- 4-5 potong anak panah bawang putih
- 20 gram adas
- 6-10 tetes jus lemon
- garam secukupnya
Persiapan
Dapatkan minyaknya terlebih dahulu. Ini akan melunak pada suhu kamar.
Giling bawang putih dan potong kecil-kecil dalam blender.
Campur dengan minyak, tambahkan jus lemon, dan tambahkan garam.
Campur seluruh massa secara menyeluruh dan letakkan di atas cling film.
Dengan menggunakan alas gulung, bentuk balok mentega dan gulung ujungnya di kedua sisi seperti permen.
Kami menaruhnya di lemari es. Mentega akan mengeras dan dapat disimpan dalam bentuk ini, secara berkala memotong irisannya untuk sandwich. Oh dan enak!
Sangat cocok untuk berbagai makanan pembuka dengan keju atau ikan merah!
Panah acar bawang putih untuk musim dingin
Camilan tradisional yang lezat! Resep cepat dengan bahan dan tenaga minimal.
Bahan-bahan
- Panah bawang putih muda - 1 kg
- Air untuk rendaman - 1 liter
- Garam halus - 1 sdm. aku dengan perosotan
- Gula - 2 sdm. aku
- Cuka (9%) – 70-100ml
- Daun salam dan merica
Persiapan
Potong pipa yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi potongan-potongan sepanjang 4-6 cm.
Kami menyiapkan toples terlebih dahulu untuk menggulung camilan kami.
Kami menawarkan cara mudah menyiapkan stoples: cuci masing-masing stoples dengan soda dan spons baru di semua sisi. Kemudian tuangkan air mendidih ke dalamnya sekitar setengahnya.
Diamkan selama 3-5 menit, uap akan mengepul dari air mendidih sehingga akan disterilkan.
Lalu kami menuangkan air mendidih ke dalam toples dan menuangkannya dari sisi yang berbeda. Stoples sudah siap!
Tutupnya juga dicuci bersih dan dituangkan dengan air mendidih selama 3 menit.
Sekarang semuanya siap untuk digulung, mari kita mulai memasak bumbunya.
Tuang satu liter air ke dalam panci. Tambahkan garam dan gula pasir, merica dan daun salam, didihkan.
Segera tambahkan anak panah ke dalam bumbu marinasi dan masak selama 3-5 menit agar empuk dan empuk nantinya di hidangan pembuka.
Gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkannya dan masukkan ke dalam stoples.
Matikan bumbu marinasi yang sudah mendidih lalu tuang cuka ke dalamnya, aduk. Jika Anda tidak terlalu menyukai cuka, tambahkan dalam dosis yang lebih kecil. Tapi Anda tidak bisa melakukannya tanpa dia sepenuhnya, itu tidak akan berhasil.
Tuang bumbu marinasi yang sudah jadi ke dalam stoples.
Mari kita gulung beberapa makanan lezat. Bungkus semalaman, lalu simpan di dapur untuk disimpan.
Rasanya sangat lezat, tetapi jika mau, Anda bisa menambahkan payung dill, wortel, dan daun ceri ke dalam resep ini. Jangan takut untuk bereksperimen!
Dan selamat makan!
Panah bawang putih beku untuk digunakan di masa depan di musim dingin - 3 cara
Tentu saja, kita tidak bisa mengabaikan resep menyiapkan panah bawang putih untuk digunakan di masa depan di musim dingin.
Jika Anda berada di halaman ini, itu berarti Anda telah memutuskan untuk menggunakan panah bawang putih secara bisnis. Selamat datang! Hari ini kami memiliki resep membuat panah bawang putih.
Saya tidak akan membuat Anda bosan dengan cerita tentang manfaat dari anugerah alam yang tak ternilai ini. Ini adalah kata-kata. Lebih baik memasaknya sendiri dan lihat sendiri bahwa makanan pembuka, pasta, dan bahkan sup yang terbuat dari panah bawang putih sangat lezat. Dan jika disiapkan untuk digunakan di masa mendatang, mereka akan menjadi tambahan yang sangat lezat dan kaya vitamin untuk makanan keluarga.
Jadi, mari kita buka halaman baru di buku catatan bernama “Resep Panah Bawang Putih”.
Saya yakin dengan salad ini Anda akan menyenangkan orang yang Anda cintai dan mengejutkan tamu Anda. Melahapnya dengan kentang, semua orang akan menyanyikan pujian si juru masak.
Mari kita ingat, untuk berjaga-jaga, bahwa anak panah perlu dikumpulkan saat masih muda. Sebelum kuncupnya terbuka. Hanya ini yang akan menyenangkan kita dengan kelembutan dan kesegaran.
Dan saya juga ingin berbicara tentang jumlah bahannya. Dalam hal panah, konsep ini agak relatif. Mengikuti proporsi yang ditentukan, tetap andalkan selera Anda. Pastikan untuk mencicipi produk kuliner selama proses memasak. Maka Anda pasti akan mencapai hasil yang diinginkan.
Untuk salad pedas Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya
- Penembak – 500 gr.
- Minyak sayur - 70 gr. (gunakan minyak tanpa pewangi)
- Cabai pedas, atau setengah sendok teh cabai merah bubuk
- kecap – 50ml.
- Gula - setengah sendok teh
- ketumbar – 1 sdt.
- Anyelir – 8 buah.
- Lada hitam - 5-6 buah
- Cuka – 1 sdm. aku.
- Biji wijen - 10 gr.
Kami membutuhkan peralatan berikut
- Mortir
- Wajan penggorengan. Jika Anda memiliki kuali, panci rebusan - bagus
Persiapan langkah demi langkah
Jika salad sudah meresap dengan baik, rasanya akan menjadi lebih kaya. Namun saya tahu hal ini sangat sulit dilakukan. Aromanya yang menggila akan mengumpulkan seluruh anggota rumah tangga di dapur yang pasti ingin mencoba makanan lezat tersebut. Jadi bersabarlah dan selamat makan!
Salad ini bisa disiapkan untuk musim dingin. Untuk melakukan ini, masukkan panas ke dalam stoples steril, tutup dengan penutup dan sterilkan selama 20-30 menit. Lalu gulung. Simpan di tempat yang sejuk.
Resep membuat pasta bawang putih (saus pesto)
Anda mungkin tidak berpikir atau menebak bahwa pipa bawang putih biasa akan membantu Anda menguasai masakan Italia. Sekarang kita akan melakukannya dengan menyiapkan pasta sesuai dengan prinsip saus pesto Italia. Kontribusi kami pada resep ini adalah mengubah bahan utama. Di Italia itu kemangi, di negara kita itu pipa bawang putih. Alih-alih lesung, kami menggunakan blender atau penggiling daging.
Silakan lihat lebih dekat resep ini. Pastanya ternyata sangat enak dan aromatik. Rasanya yang gurih dan kaya memungkinkannya digunakan secara luas dalam masakan rumahan.
- Sebagai saus, cocok dengan pasta, spageti, misalnya.
- Berfungsi sempurna sebagai bumbu perendam saat memanggang daging.
- Anda bisa memanggang ikan dengan saus pesto buatan sendiri
- Pasta ini akan menjadi bumbu yang enak untuk sayuran yang dipanggang di atas panggangan
- Ditemani dengan roti atau roti hitam, pasta akan menjadi sandwich musim panas yang nikmat.
Bahan-bahan
- Panah bawang putih – 500 gr.
- Garam - sendok teh
- Minyak zaitun – 3 sendok makan
- Jus lemon - 1-2 sendok makan
- Kulit setengah lemon
- Lada hitam bubuk - seperempat sendok teh
- Kemangi hijau - 50 gr.
- Segelas kenari (kalau bisa pakai kacang pinus, bagus)
- Keju keras – 200 gr. (aslinya menggunakan parmesan).
Mempersiapkan sebuah mahakarya
- Kami memilah anak panah, mencucinya, mengeringkannya dengan handuk kertas
- Giling anak panah, kacang kupas, kemangi menggunakan blender atau penggiling daging
- Parut keju di parutan halus
- Gunakan parutan untuk memarut lemon
- Kami menggabungkan semua produk menjadi satu - massa hijau, jus lemon, kulit, mentega, keju, garam, merica
- Campur semuanya dengan baik dan pastikan untuk mencicipinya. Jika massanya kental, Anda bisa menambahkan sedikit minyak zaitun.
Pasta yang luar biasa sudah siap. Itu perlu dipindahkan ke toples steril, tuangkan lapisan tipis minyak di atasnya dan simpan sampai nyaman di lemari es.
Dan satu hal lagi - jika pastanya banyak, bisa dibekukan dan disimpan dalam waktu lama.
Resep sup sayur - haluskan panah bawang putih
Bagaimana cara memasak panah bawang putih dalam bentuk sup? Mudah dan cepat. Dan efeknya akan sangat menakjubkan. Hidangan pertama musim panas yang sesungguhnya – diet dan mudah dicerna. Kami akan mengencerkan aroma bawang putih pedas dengan labu manis. Kombinasi keduanya akan memberikan rasa yang luar biasa pada sup dan puree.
Produk-produk berikut perlu disiapkan
- Labu - kilogram
- Kaldu sayur - satu setengah liter
- Panah bawang putih – 200 gr
- Bawang putih - beberapa siung
- daun bawang - tangkai
- Minyak sayur – 30-50 gram
- Sedikit thyme, kecap (30 ml)
- Garam dan merica secukupnya.
Proses langkah demi langkah
- Semua sayuran perlu dikupas dan dicincang halus
- Potong beberapa anak panah menjadi potongan-potongan kecil, sisihkan - akan digunakan untuk menghias sup
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang bombay dan bawang putih hingga bening.
- Tambahkan labu, panah, goreng semuanya selama beberapa menit
- Masukkan sayuran ke dalam panci berisi kaldu, tambahkan bumbu, masak hingga sayuran empuk
- Jika sayuran sudah siap, tambahkan kecap asin dan aduk.
- Haluskan sup menggunakan blender imersi
- Sajikan dengan taburan anak panah yang sudah dipesan. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan sayuran lainnya.
Cobalah, Anda tidak akan bisa melakukannya!
Resep hidangan pembuka panah bawang putih dengan keju feta dan rempah-rempah
Anda bisa membuat camilan cepat saji yang enak dari panah bawang putih. Mereka mudah disiapkan, tapi sangat lezat. Mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan siang atau makan malam. Ya, atau sebarkan saja roti. Wah, enak!
Kami telah menyiapkan panah dalam bahasa Italia, mari perluas halaman kami “panah bawang putih - resep” dengan masakan Yunani. Toh jajanan ini berasal dari sana.
Kita akan butuh
- Dua ratus gram keju lunak
- Sekelompok adas
- Penembak dari 7 hingga 10 buah
- Garam halus dan merica sesuai selera
Cara membuat panah bawang putih sebagai hidangan pembuka
- Cuci tunas muda, keringkan, potong kecil-kecil (maksimal 5 cm)
- Bilas adas dengan air mengalir, keringkan, potong halus
- Hancurkan keju dengan garpu, bahkan bisa menggunakan blender
- Campur semua bahan jadi satu, tambahkan garam dan merica sesuai selera
- Aduk semuanya hingga rata, biarkan diseduh minimal 30 menit
Jika hidangan pembukanya ternyata agak kering, Anda bisa menambahkan sedikit mayones atau krim asam. Untuk membuat produk jadi lebih beraroma, lebih baik menggunakan lada segar.
Cara berimprovisasi dengan camilan
- Tambahkan mentimun segar. Itu perlu dicincang halus dan ditambahkan ke massa total. Jika mentimun terasa pahit, kulitnya perlu dibuang.
- Gunakan keju cottage sebagai pengganti keju. Tak kalah enak dan menariknya.
Cara memasak panah bawang putih untuk musim dingin
Persiapannya mencakup banyak resep untuk menyiapkan makanan untuk musim dingin menggunakan penggiling daging. Nyaman untuk penyimpanannya, dan proses persiapannya sendiri tidak menimbulkan masalah.
Untuk melakukan ini, Anda memerlukan panah itu sendiri, penggiling daging, dan wadah penyimpanan. Ini bisa berupa wadah, toples. Jadi, tindakan utama kami
- Kami memilah panah, mencucinya, menghilangkan kelembapan dengan handuk kertas
- Giling dalam penggiling daging
- Tempatkan dalam mangkuk
- Masukkan ke dalam freezer.
Opsi kosong
- Campurkan anak panah cincang dengan adas cincang halus, campur, dan simpan di dalam freezer. Anda menentukan jumlah adas sesuai keinginan, tetapi tentu saja tidak lebih dari anak panah itu sendiri. Jika diinginkan, Anda bisa memberi garam pada campurannya
- Massa panah dapat dicampur dengan mentega cair dan dibekukan dalam bentuk ini. Defrost - dapatkan pasta yang sudah jadi
- Massa anak panah dicampur dengan garam dan disimpan. Jumlah garam harus sama dengan seperlima anak panah. Dengan cara ini Anda dapat menyimpannya tidak hanya di dalam freezer, tetapi juga di ruang bawah tanah yang dingin.
- Anak panahnya bisa dipelintir dengan berbagai macam tumbuhan. Hasilnya adalah bumbu aromatik yang universal.
Berat satu set sayuran harus setengah dari berat anak panah. Anda bisa menggunakan thyme, basil, dill, peterseli.
Anda dapat menyiapkan panah untuk digunakan di masa mendatang dengan cara yang lebih sederhana. Cuci, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam tas dan masukkan ke dalam freezer.
Lebih baik lagi mempersiapkannya menggunakan dua metode yang tercantum. Benda kerja yang melewati penggiling daging akan bagus untuk menyiapkan saus, pasta, makanan ringan, dan sandwich. Dan dipotong-potong cocok untuk ditambahkan ke semur, digoreng dengan sayuran dan telur.
Anda tidak pernah tahu apa yang bisa Anda masak ketika Anda memiliki sesuatu untuk digunakan. Sebaliknya jauh lebih buruk. Jadi mari kita gunakan semua sumber daya yang tersedia, termasuk panah bawang putih.
Sebagai kesimpulan, saya ingin mengatakan bahwa kami hebat. Mereka menghasilkan sangat sedikit dari apa pun!
Artikel tentang topik tersebut
