rumah enoteca

Hidangan daging cincang paling sederhana. Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dari daging cincang: casserole kembang kol. Irisan daging ikan dalam adonan wortel

Ketika, setelah hari kerja yang melelahkan, tidak ada energi untuk memasak, atau teman-teman tiba-tiba memutuskan untuk mengunjungi, daging cincang apa pun yang dapat ditemukan di freezer. Kami telah menyiapkan 10 pilihan untuk apa yang bisa Anda masak untuk makan malam dari daging cincang dengan cepat dan enak.

– pilihan bagus makan malam daging cincang yang lezat. memasak pizza malas Anda bisa selama setengah jam, dan bahannya adalah semua yang dapat ditemukan di lemari es. Idealnya, Anda akan membutuhkan produk berikut:

400-500 g daging cincang apa pun;
baguette atau roti;
250-300 gram tomat per jus sendiri(Karena kekurangan, tomat segar juga cocok);
250 gram keju;
hijau dan bumbu secukupnya.

Daging cincang harus digoreng dalam wajan. Kemudian tambahkan tomat dan didihkan sampai cairannya menguap.

Potong roti atau baguette memanjang, keluarkan ampasnya dan keringkan dalam oven selama 2-3 menit. Kemudian potong sayuran dan potong keju menjadi kubus kecil. Kami meletakkan daging cincang yang sudah jadi menjadi dua bagian baguette atau roti, taburi dengan keju dan rempah-rempah. Masukkan pizza ke dalam oven selama beberapa menit. Cepat dan makan malam yang lezat daging cincang siap.

Keftedes

Dari daging cincang untuk makan malam, Anda dapat dengan cepat memasak hidangan lezat masakan Yunani. Ini juicy dan lembut bakso daging cincang dan sayuran. Untuk menyiapkan bola daging, Anda perlu:

500 gram daging cincang;
2-3 potong roti putih;
2-3 bawang kecil;
beberapa siung bawang putih;
1 telur;
bumbu dan rempah-rempah secukupnya;
1 sendok makan masing-masing oregano kering, cuka anggur, dan minyak zaitun.

Untuk menyiapkan campuran dari mana bola daging akan dibentuk, rendam roti dalam susu. Kemudian campur roti, daging cincang, telur, bawang merah cincang, bawang putih dan bumbu. Campur, garam, merica dan tambahkan minyak zaitun dan cuka anggur. Tutup wadah dengan daging cincang dengan handuk atau cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Hal ini diperlukan agar daging memberi jus (kemudian perlu dikeringkan), dan bumbu terbuka dan mengeluarkan rasa. Lalu kami membentuk bola-bola kecil daging cincang dan menggorengnya dalam minyak.

- hidangan lezat yang dapat disiapkan dengan cepat untuk makan malam daging cincang.

Bahan:

400-500 g daging cincang apa pun;
50-100 g keju;
4-5 kentang besar;
1-2 bawang bombay sedang;
beberapa sendok makan saus tomat;
250 ml kaldu daging;
Hijau, garam, merica - secukupnya.

Tambahkan bawang cincang halus ke daging cincang dan goreng sampai bawang lunak. Tambahkan saus tomat ke daging cincang, garam dan merica. Kemudian masak hingga saus mengental.

Sementara daging cincang direbus, rebus kentang. Itu perlu sedikit lembab. Ini diperlukan agar Anda dapat memotongnya menjadi dua dan membuang intinya.

Hasil quenchingnya kental saus daging tersebar di bagian dari kentang rebus. Taburi dengan keju parut dan kirim ke oven selama 10 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.

- Pilihan lain untuk makan malam daging cincang yang lezat.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

400-450 g pasta panjang besar;
400-450 g daging cincang;
350-400 g keju (idealnya: masing-masing 200 g parmesan dan mozzarella);
500 g saus tomat;
bohlam berukuran sedang;

Goreng daging cincang dengan bawang cincang selama 8-10 menit, tambahkan pasta tomat, garam, merica, dan didihkan lagi selama 15 menit. Sementara daging cincang direbus, rebus pasta sampai setengah matang - jangan sampai lunak.

Lapisi pasta, keju parut, dan saus daging dalam loyang. Taburkan casserole dengan bumbu di atasnya dan masukkan formulir ke dalam oven. Panggang casserole pada suhu 180 ° C selama 30 menit.

- hidangan daging cincang yang lezat untuk makan malam, yang bisa dimasak dengan cepat.

Kelebihan dari masakan ini adalah bahan untuk pembuatannya tidak perlu pemrosesan tambahan. Kita akan butuh:

500 gram daging cincang;
150-200 g krim asam;
150 g keju keras;
2 roti pita;
1 telur;
bumbu, garam dan rempah-rempah secukupnya.

Taburi roti pita dengan keju parut, taruh roti pita lain di atasnya. Campur daging cincang dengan bumbu cincang dan krim asam. Lumasi roti pita dengan campuran yang dihasilkan. Gulung dengan kuat menjadi gulungan, olesi dengan telur kocok dan letakkan di atas loyang. Gulungan dipanggang pada suhu 180 ° C selama 40-45 menit.

- salah satu hidangan daging cincang yang paling enak dan mudah dimasak. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan 400-500 g daging cincang, satu pon apa saja Semacam spageti, bawang bombay ukuran sedang, garam dan bumbu favorit. Pasta angkatan laut dimasak dengan sangat cepat, resepnya sendiri sangat sederhana sehingga bahkan seorang anak pun dapat mengatasinya.

Goreng bawang dan daging cincang dalam wajan. Pada saat yang sama, taruh panci berisi air pasta di atas api. Kami menambahkan pasta yang dimasak ke daging cincang (jika ukuran wajan memungkinkan) dan menggoreng semua bahan bersama-sama. Makan malam yang sederhana namun hangat dan lezat sudah siap.

- Pilihan lain untuk hidangan lezat yang dapat disiapkan untuk makan malam daging cincang.

Bahan:

400-500 g daging cincang;
kubis putih - 1 garpu;
segelas nasi;
1 wortel;
1 bawang bombay;
100 g pasta atau saus tomat;
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Resepnya sangat sederhana. Rebus nasi dan campur dengan daging cincang. Goreng wortel, kol, dan bawang dalam wajan. Kami menempatkan daging cincang dan sayuran dalam bentuk berlapis-lapis, tuangkan saus tomat dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 220 ° C selama 40-45 menit.

kue gembala

Hidangan daging cincang yang lezat dan cepat disiapkan termasuk bahasa Inggris tradisional. Sebenarnya, ini adalah casserole kentang tumbuk, sayuran, dan daging cincang.

Untuk memasak, Anda perlu:

500 gram daging cincang;
3 kentang;
2 bawang;
2 wortel;
sebotol kacang hijau;
cangkir kaldu;
bumbu dan garam secukupnya.

Mempersiapkan kentang tumbuk. Cincang halus wortel dan bawang dan goreng sampai lunak. Tambahkan daging cincang ke sayuran dan goreng campuran selama 3-5 menit. Kemudian tambahkan kacang hijau, tuangkan dalam kaldu dan didihkan daging cincang selama 10 menit.

Masukkan daging cincang dengan sayuran ke dalam loyang, dan kentang tumbuk di atasnya. Panggang kue dalam oven selama 30 menit pada suhu 190 ° C.

Tomat isi

Anda dapat dengan cepat memasak daging cincang untuk makan malam. Dibutuhkan 8 untuk menyiapkan hidangan. tomat besar, 200-300 g daging cincang, 1 bawang bombay, beberapa siung bawang putih, 100 g keju parut, garam dan rempah-rempah secukupnya.

Daging cincang harus dicampur dengan bawang putih dan bawang bombay cincang (Anda dapat menggulir bahan melalui penggiling daging). Hapus inti dari tomat dan isi bagian tengahnya dengan daging cincang yang sudah disiapkan. Taburi tomat dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit.

 3 0

Semua orang menyukai produk ini. Dan ibu rumah tangga, karena mudah dan cepat bekerja dengannya, dan pria yang suka daging, dan anak-anak yang tidak suka mengunyah makanan untuk waktu yang lama. Apa yang bisa dimasak dari daging cincang? Kami menawarkan beberapa yang sederhana, dan pada saat yang sama, sangat makanan lezat Mereka cocok untuk yang sederhana makan malam keluarga juga untuk hari raya.

Hidangan asli dari daging cincang

Lula kebab

Produk yang dibutuhkan:

0,7 kg potongan-potongan kecil dagingdomba atau babi
0,1 kggemuk
2 bawang bombay
Rempah-rempah: lada hitam, ketumbar kering dan kemangi, ketumbar segar, 2 siung bawang putih
Minyak sayur untuk pelumasan

Memasak

Cincang halus lemak babi, bawang merah, bawang putih dan rempah-rempah. Campur bahan-bahan ini dengan daging cincang dan rempah-rempah. Agar daging lebih jenuh dengan aroma rempah-rempah, daging harus ditutup dengan penutup dan dibiarkan semalaman di lemari es.

Dari daging cincang yang sudah jadi, bentuk kue lonjong dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur. Taruh kebab di tusuk sate kecil atau tusuk sate. Panggang dalam oven selama setengah jam pada suhu 200 derajat.

pizza yang enak

Kami terbiasa membuat pizza dengan daging atau sosis. Tapi itu juga bisa dibuat dari daging cincang.

Ini akan menjadi makanan lengkap.

Untuk menyiapkannya, ambil produk berikut:

Ragi kering 1/6 sdt
1 st. air hangat
375 gram. tepung premium
Sejumput garam
1 sendok teh minyak sayur(lebih disukai minyak zaitun)
150 gram. saus tomat
250 gram. Keju keras
3 buah tomat segar
300 grampotongan-potongan kecil daging

Larutkan ragi dalam air, tambahkan garam, minyak dan tepung. meremas adonan lembut dan menunggu sampai dia datang. Adonan siap saji membagi menjadi dua bagian.

Sekarang Anda perlu menyiapkan isian. sampai setengah siap. Lepaskan kulit dari tomat dan potong-potong piring tipis. Parut keju.

Gilas setengah bagian adonan dengan diameter 25 cm, olesi dengan saus tomat dan pertama-tama taruh daging cincang, tomat di atasnya dan taburi dengan keju parut.

Panggang pizza dalam oven pada suhu 220 derajat selama 20 menit. Jumlah ini akan membuat dua pizza besar.

Resep ini pasti ingin menyiapkan pecinta makanan hangat dan berlemak. Tomat membuat pizza juicy dan segar

Sup dengan bakso dan tomat

Bukan hanya yang berlemak saja yang enak dari daging cincang makanan lezat tetapi juga sup ringan. Sup tomat dengan bakso adalah konfirmasi sempurna untuk ini.

Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

1 bola lampu
2 wortel
2 akar seledri
2 siung bawang putih
0,5 kgtomat
kaldu ayam
0,5 kgpotongan-potongan kecil dagingunggas (ayam, kalkun)
1 kerupuk
50 gram susu
Semacam spageti
Rempah-rempah
1 telur
Peterseli
Keju keras
1 st. l. mentega

Lelehkan mentega dalam panci berat, goreng bawang cincang halus, wortel, bawang putih dan seledri di dalamnya. Didihkan sedikit. Menambahkan jumlah yang dibutuhkan kaldu dan pasta tomat.

Untuk membuat bakso, rendam kerupuk dalam susu, uleni dan campur dengan daging cincang. Tambahkan telur, peterseli cincang, garam dan merica ke dalam campuran secukupnya. Parut 1 bawang bombay dan tambahkan juga ke dalam campuran. Bentuk bakso kecil-kecil. Jatuhkan mereka ke dalam kaldu mendidih. Tambahkan juga pasta, garam, dan merica ke dalam sup dan masak hingga empuk.

Makanan siap saji taburi dengan bumbu dan keju parut. Silakan dinikmati makanannya.

Apa yang bisa dimasak dengan cepat dari daging cincang?

Daging cincang panggang dengan sayuran dan keju

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

0,5 kg. potongan-potongan kecil daging(lebih baik dari babi)
1 buah umbi, wortel dan tomat
200gr. Keju keras
Hijau, rempah-rempah secukupnya
Minyak sayur

Goreng bawang dalam minyak sayur, garam, tambahkan lada hitam dan paprika. Letakkan dalam bentuk, di atas potongan-potongan kecil daging dan hijau. Masukkan semuanya ke dalam oven selama 15 menit.

Goreng wortel parut secara terpisah. Keluarkan casserole dan taruh di atasnya wortel, iris tomat di piring. Taburkan keju parut di atasnya dan panggang lagi selama 15-20 menit. Casserole akan menjadi sangat berair, dengan aroma yang menyenangkan sayuran dan rempah-rempah.

Amplop renyah

Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan.

Untuk menyiapkan amplop, kita perlu:

Lavash tipis
200 gram selesaipotongan-potongan kecil dagingdengan bumbu favorit Anda dan bawang cincang
2 buah. telur
Saus tomat
minyak goreng

Bagilah roti pita menjadi kotak-kotak, olesi masing-masing dengan saus tomat, taruh daging cincang di atasnya. Bungkus roti pita dalam amplop, celupkan ke dalam telur kocok dan goreng di kedua sisi. Mentega lebih baik diambil mentega, maka rasa hidangannya akan lebih lembut.

Apa yang harus dimasak dengan daging cincang dan kentang

Perpaduan antara kentang dengan daging sudah sangat familiar bagi kita semua. Kedua produk ini idealnya dikombinasikan satu sama lain. Dari mereka Anda bisa memasak banyak hidangan menarik dan baru.

"Penyihir" dalam bahasa Belarusia

Ini adalah hidangan masakan nasional Belarusia.

Untuk menyiapkannya, ambil produk seperti itu

300 grampotongan-potongan kecil daging
1 bola lampu
8 kentang besar
1 telur
Rempah-rempah
Minyak sayur
3 sendok makan krim asam

Parut kentang parutan halus, tiriskan kelebihan cairan. Tambahkan pati yang telah mengendap dari jus kentang kembali ke dalam kentang untuk kelengketan yang baik.

Sekarang saatnya untuk membentuk "penyihir". Ambil sedikit di tanganmu adonan kentang, buat kue dari itu, masukkan isian dan tutup dengan kentang. Cobalah untuk tidak memiliki lubang, jika tidak mereka tidak akan terlalu berair. "Penyihir" harus seukuran irisan daging. Mereka diberikan bentuk apa saja: oval, bulat atau lainnya sesuai keinginan Anda.

Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng irisan kentang. Kemudian masukkan ke dalam loyang, tuangkan krim asam dan panggang selama 30 menit.

Di Belarus, hidangan ini sangat sering disiapkan. Di sana dianggap sehari-hari. Dan kami menyajikannya di meja pesta.

Sajikan penyihir tentu panas.

Casserole kentang dan daging dengan saus bechamel

Pasti semua orang pernah mencoba kentang panggang dengan daging lebih dari sekali. Tapi di bawah saus terkenal Bechamel, ternyata jauh lebih enak dan lebih menarik. Pesona semangat dan Prancis akan memberikan hidangan ini Herbal Provencal dan paprika.

Untuk menyiapkan hidangan, ambil:

1 kgkentang
1 bawang besar
500 gram.potongan-potongan kecil dagingayam atau babi
minyak sayur
2 sdm keju keras parut
Rempah-rempah secukupnya: bawang putih, paprika, garam, bumbu Provencal, cabai rawit

Untuk membuat saus bechamel, Anda perlu:

100 gram mentega
600ml. susu
1 telur
1 sendok teh keju keras parut
2 sdm tepung
Rempah-rempah

Pertama, Anda perlu merebus kentang dalam air asin. Kemudian, dalam wajan yang dipanaskan, goreng bawang cincang halus, bawang putih yang dihancurkan. Saat bawang menjadi transparan, tambahkan daging dan semua bumbu. Kami menggoreng sampai siap.

Sekarang kita perlu membuat sausnya. Lelehkan mentega dalam mangkuk kecil. Aduk terus, tambahkan tepung ke dalamnya dan susu hangat, garam dan merica. Angkat dari api dan tambahkan ke saus Keju keras dan sebuah telur. Campur secara menyeluruh. Saus sudah siap.

Sekarang lipat casserole. Olesi cetakan dengan minyak dan tata bulat-bulat kentang rebus. Lapisan selanjutnya adalah daging cincang, kemudian saus bechamel dan keju parut. Ulangi lapisan dua kali.

Tidak butuh waktu lama untuk memanggang hidangan, karena semua bahan sudah siap. Itu akan cukup selama 20 menit pada suhu 180 derajat.

Hidangan sederhana apa yang bisa dimasak dari daging cincang di oven?

Gulungan kubis dalam oven dengan krim asam

Kami terbiasa makan gulungan kubis yang direbus saos tomat. Tapi mereka bisa dimasak dan direbus dalam oven. Cita rasanya jauh lebih menarik. Hidangan ini juga disajikan di meja pesta.

Untuk menyiapkan gulungan kubis, Anda perlu:

Daging giling- 0,5kg.
Kubis
Beras - 200g.
Bawang merah dan wortel 1 pc.
Rempah-rempah secukupnya
Pasta tomat 120g.
Beberapa sendok makan krim asam

Pertama, bilas beras hingga bersih dan rebus hingga setengah matang. Celupkan kepala kubis ke dalam air mendidih dan buang daunnya. Setelah air panas mereka harus terpisah dengan mudah.

pada minyak bunga matahari goreng bawang dan wortel, tambahkan ke daging cincang. Garam, merica, tambahkan pala dan wig. Campur adonan dengan nasi.

Jika sebuah daun kubis tetap terlalu keras, lebih baik merebusnya sedikit.

Kemudian taruh isian di atas daun kubis dan bungkus. Agar gulungan kubis memiliki kerak yang renyah, mereka perlu digoreng sedikit.

Untuk isian, campur pasta tomat dan krim asam. Tuang kol isi dan panggang selama 1 jam pada suhu 180 derajat.

Casserole daging Georgia

Hidangan ini akan dihargai oleh pecinta. masakan pedas. Casserolenya juicy dan cukup memuaskan.

Untuk resep ini Anda perlu:

1 kg. daging apa sajapotongan-potongan kecil daging
8 butir telur
1 bola lampu
Adas segar dan peterseli
1 siung bawang putih
Rempah-rempah
1 sendok teh. sayur dan mentega.

Goreng bawang merah dan bawang putih dalam dua jenis minyak. Rebus setengah telur dan hancurkan dengan garpu. Cincang halus sayuran dan campur dengan telur. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Campur daging cincang dengan bawang merah dan bawang putih, garam, tambahkan bumbu favorit Anda, setengah gelas air dan sedikit mentega. Berkendara ke massa 4 Telur mentah dan aduk rata.

Lumasi cetakan dengan minyak sayur dan pertama-tama taruh setengah dari daging cincang di sana, lalu isian telur, dan bagian kedua dari daging cincang.

Masak casserole dalam oven selama 45 menit pada suhu 180 derajat.

Daging cincang

Hidangan menarik ini milik masakan Amerika. Sangat mudah disiapkan, dan hasilnya sangat mengejutkan. Meatloaf sangat juicy dan memuaskan.

Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

1 kg potongan-potongan kecil dagingdari daging sapi dan babi
2 bawang bombay
1 telur
Rempah-rempah
3 sendok makan pasta tomat atau saus tomat
1 sendok teh cuka (lebih baik dari anggur)
0,5 sdt Sahara

PADA daging cincang campur tambahkan bawang bombay cincang, telur dan 100 gr. air. Garam dan merica. Tambahkan beberapa ketumbar jika diinginkan Pala. Campur secara menyeluruh.

Sekarang siapkan isiannya. Campur kecap, cuka dan gula.

Memanggang Daging cincang lebih baik dalam bentuk khusus untuk roti. Tetapi jika Anda tidak menemukannya, gunakan formulir apa pun, atau bahkan pot keramik. Masukkan daging cincang ke dalam bentuk berminyak dan isi dengan isian.

Panggang roti dalam oven selama 1 jam pada suhu 200 derajat. Dianjurkan untuk menaburkan hidangan yang sudah jadi dengan adas cincang halus. Roti yang tidak biasa seperti itu ternyata pedas dan berair. Disajikan dengan saus tomat atau saus lainnya.

moussaka Yunani

Pastinya sudah banyak yang mencoba atau mendengar masakan yang satu ini bisa dibuat dari daging cincang. Namun mereka tidak berani memasaknya karena rumitnya prosesnya. Namun sia-sia, karena resepnya sebenarnya cukup sederhana.

Untuk moussaka Anda perlu:

0,5 kg. daging sapipotongan-potongan kecil daging
1 buah terong dan bawang bombay
0,5 kg. kentang
3 buah tomat besar
150 gram. Keju keras
2 telur
500ml. susu
Rempah-rempah: kayu manis, garam, merica,
peterseli segar
3 seni. l. tepung
2 sdm mentega
100ml. anggur putih

Agar rasa pahit keluar dari terong, potong menjadi cincin dan isi dengan air dingin.

Kentang juga perlu dipotong-potong dan direbus hingga setengah matang.

Tuangkan air mendidih di atas tomat agar kulitnya terkelupas dengan baik. Bersihkan mereka dan potong menjadi kubus. Potong bawang menjadi setengah cincin.

Peras kelebihan cairan dari terong dan goreng ringan dalam minyak sayur. Tarik mereka ke dalam saringan untuk menghilangkan lemak berlebih. Masukkan daging cincang ke dalam wajan yang sama dan goreng selama 5 menit. Tambahkan bawang, tomat, rempah-rempah dan anggur. Semua cairan berlebih harus menguap dari daging cincang. Pada akhirnya, tambahkan peterseli ke dalamnya.

Saat daging mendidih, buat sausnya. Campur mentega lunak dengan tepung, goreng campuran dengan api kecil selama 30 menit, aduk terus.

Setelah setengah jam, tuangkan susu perlahan di sini, usahakan agar tidak menggumpal. Saat semuanya mendidih, garam dan merica, tambahkan keju parut di parutan halus. Keju harus benar-benar meleleh. Kocok 2 butir telur dengan pengocok dan tambahkan ke saus yang agak dingin.

Masukkan kentang, terong, daging dalam bentuk berminyak dan tuangkan semuanya dengan saus.

Panggang pada suhu 180 derajat selama 45-50 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Hidangan apa pun yang Anda putuskan untuk dimasak dengan daging cincang, Anda perlu mengetahui beberapa trik:

Beli daging cincang hanya di tempat yang terbukti memenuhi standar sanitasi dan higienis. Ada baiknya jika dibuat di depan mata Anda, dan Anda melihat apa yang mereka masukkan ke dalam penggiling daging. Memang, selain daging, lemak, tulang rawan dan bahkan tulang kecil sering ditambahkan ke daging cincang. Jika Anda tidak memikirkan tukang daging atau penjual tepercaya produk daging setengah jadi, lebih baik membuat daging cincang dari sepotong daging sendiri, sehingga Anda akan mengontrol kualitas produk.
Pilih daging yang tidak terlalu berlemak, tetapi juga tidak tenderloin. Persentase lemak yang optimal adalah 20%.
Daging cincang untuk irisan daging atau bakso perlu dipukuli di atas meja. Setelah prosedur ini, ia kehilangan udara berlebih, meningkatkan rasanya.
Jika daging cincang agak kering, dan Anda tidak ingin menambahkan banyak lemak, tambahkan sedikit gula. Produk ini akan memberikan kesegaran. 1 sendok teh per kilogram akan cukup.
Jika isiannya ternyata sangat cair, dan bentuknya tidak tahan lama, masukkan beberapa kentang rebus cincang ke dalamnya.
Saat menggoreng irisan daging, pastikan untuk memasukkannya ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Jadi irisan daging akan lebih berair, karena kerak renyah yang dihasilkan membantu mengawetkan jus. Jika Anda takut hidangan akan menjadi mentah, setelah digoreng, tutup dengan penutup, buat api kecil dan matikan.
Banyak ibu rumah tangga menambahkan mayones ke daging cincang untuk irisan daging. Ini memberi mereka rasa menyenangkan yang istimewa.
Jika isian menempel kuat di tangan Anda dan tidak nyaman untuk membentuk produk darinya, Anda hanya perlu membasahi tangan Anda dengan air dingin.
Jika daging sudah lama disimpan di freezer dan rasanya sudah basi, Anda hanya perlu menambahkan sedikit perasan lemon atau melapisinya dengan mustard.

Setiap produk yang ditambahkan ke daging cincang menjalankan fungsinya di dalamnya:

bawang memberikan kesegaran. Pertama-tama harus digoreng sedikit dalam minyak sayur. Setelah itu, dia akan pergi kelembaban berlebih, dan itu akan jenuh dengan aroma minyak;
telur memberikan kelengketan yang baik, buatdaging gilingsubur dan lapang
roti memberikan kelembutan. Harus digunakan roti busuk, karena segar akan berhasildaging gilinglengket dan tidak enak;
rempah-rempah memberikan rasa yang unik.

daging cincang adalah produk hangat, dan kandungan kalorinya diatur sendiri menggunakan daging tanpa lemak dan menambahkan bahan lain ke dalamnya.

Pertanyaan tentang apa yang harus dimasak dari daging cincang jarang muncul di kalangan ibu rumah tangga. Ini akan sesuai dalam berbagai hidangan.

Bagaimanapun, daging cincang cocok dengan banyak produk: sayuran, adonan, sereal. dia produk universal, yang digunakan dalam sup, casserole, paprika diisi dengan mereka, gulungan kubis dibuat. Dan ini hanya sebagian kecil dari hidangan yang disertakan.

Artikel ini dicari:

apa yang bisa dimasak dari daging cincang
Apa yang harus dimasak dari daging cincang
daging cincang apa yang bisa dimasak
hidangan daging cincang

Daging cincang adalah hal yang nyaman, dapat disimpan di lemari es untuk waktu yang lama, dan ada ratusan pilihan untuk memasak daging cincang. Itu sebabnya ibu rumah tangga kami setiap hari mencari apa yang harus dimasak ayam cincang dari apa untuk memasak daging giling apa yang harus dimasak dengan daging babi cincang, apa yang harus dimasak dengan kalkun cincang, dan terutama apa yang harus dimasak dengan daging cincang dengan cepat. Resep dengan daging cincang selalu populer. Daging cincang pada dasarnya adalah produk setengah jadi, hidangan daging cincang menghemat banyak waktu dan Anda benar-benar bisa memasak makanan cepat saji dari daging cincang. Itu sebabnya akan berguna bagi Anda untuk mencari tahu apa yang bisa dimasak dari daging cincang. Daging cincang bisa dibeli, tetapi daging cincang buatan sendiri pasti akan terasa lebih enak. Karena itu, penting untuk mengetahui cara memasak daging cincang. Potongan daging, bawang, garam, merica adalah bahan utama dari mana daging cincang disiapkan. Resep daging cincang juga menggunakan daging cincang dengan tambahan roti dan tepung. Jawaban pertama untuk pertanyaan tentang apa yang dimasak dari daging cincang, tentu saja, adalah pangsit. Atau pangsit, yang juga bisa disebut makanan sederhana dari daging cincang. Jika Anda perlu merebus daging cincang dengan cepat, masak daging cincang dalam slow cooker.

Daging cincang disiapkan secara terpisah, misalnya, ini adalah bakso, bakso, dan sebagai bagian dari produk lainnya. Lebih sering daripada yang lain, ayam cincang, babi cincang, daging sapi cincang digunakan. Ada juga masakan dari ikan cincang. Hal termudah untuk dilakukan adalah memasak hidangan daging cincang dalam wajan. Digulung dalam tepung, dan di penggorengan. Lebih sulit untuk memasak hidangan dari daging cincang dalam pot, tetapi ternyata detik penuh hidangan dengan hiasan. Memasak hidangan dari daging cincang mendahului persiapan daging cincang. Daging cincang disiapkan tidak hanya dari daging, ada daging cincang dengan nasi, daging cincang dengan kentang. Hidangan dengan daging cincang dibuat dengan berbagai macam lauk. Hidangan sederhana dan lezat diperoleh dari daging cincang dan pasta. Daging cincang dengan pasta secara tradisional disebut pasta angkatan laut. Anda juga bisa memasak daging cincang dengan jamur. Daging cincang dan hidangan jamur sering dipanggang dalam pot. Daging cincang dalam pot sering dipanggang dengan sayuran dan keju. Hidangan daging cincang panas lainnya adalah lasagna, zrazy, mititei. Jika dagingnya direbus, maka Anda bisa memasak daging cincang di kue kering dengan kata lain, pai. Daging dalam bahasa Prancis, landak - mungkin yang paling banyak hidangan populer dari daging sapi giling. Resep untuk hidangan kedua dari penawaran daging cincang masakan asia, ini adalah irisan daging pada tusuk sate atau kebab. Hidangan daging babi giling, tentu saja, lebih berlemak daripada hidangan daging giling. Jika Anda menginginkan sesuatu yang rendah lemak, hidangan ayam cincang, hidangan kalkun cincang cocok untuk Anda. Jika Anda memiliki ayam cincang, resep yang harus Anda masak pertama-tama adalah ayam cincang Kiev. Tapi ada hidangan ayam cincang lezat lainnya. Resep pai, gulung sering menggunakan ayam cincang.

Menarik hidangan daging cincang dalam oven, itu casserole daging. Hanya sedikit waktu, dan Anda akan mendapatkan hidangan daging cincang dan kentang yang luar biasa. Casserole dapat bertindak sebagai hidangan daging cincang yang meriah. Daging cincang dalam oven sangat lezat. Coba juga masak masakan daging cincang di slow cooker, ini irisan daging uap, casserole, gulungan. Terakhir, jika Anda masih tidak tahu apa yang harus dimasak dengan daging cincang, maka masaklah pizza. Hidangan daging cincang dan nasi yang paling umum adalah gulungan kubis dan sejenisnya. Sekarang tentang apa yang harus dimasak dari ikan cincang. Ini, sekali lagi, bakso ikan. Jika Anda punya waktu dan keinginan, Anda tertarik untuk memasak ikan cincang yang lezat, kemudian membuat boneka ikan. Makanan ikan mereka akan menyelamatkan Anda selama puasa, ketika Anda harus menghapus hidangan daging cincang dari menu. resep ikan isi lebih baik memasak dengan foto. Untuk ini, dan juga jika Anda perlu memasak sesuatu yang rumit hidangan daging cincang, pilih resep daging cincang dengan foto, hidangan daging cincang dengan foto, hidangan daging cincang dengan foto.

Daging cincang bisa dimasak jumlah yang banyak cucian piring. Paling sering, kami memasak bakso, bakso, zrazy, pangsit, paprika, membuat pasta atau casserole kentang dari daging cincang. Tetapi terkadang Anda menginginkan variasi. Saya ingin mengejutkan orang yang saya cintai dengan hidangan lezat dari produk yang sudah dikenal. Apa yang harus dimasak dari daging cincang? Pada artikel ini, saya telah mengumpulkan 6 resep asli yang sangat enak, tidak biasa, menggugah selera. Dan semua pacar akan meminta resepnya.

Tahukah Anda bahwa daging cincang bisa dibuat menjadi keripik? Dan dengan itu Anda bisa membuat kue, mawar, dan irisan daging yang tidak biasa dalam bahasa Adjarian. Baca isinya dan masak semua ini enak.

Ini sangat tidak biasa hidangan daging. Ini adalah jenis burger yang tidak ada gulungannya. Tertarik? Kemudian baca resep lezat ini.

Bahan:

daging babi dan sapi cincang - 500 gr.
bawang - 1 buah.
beras gandum panjang - 150 gr.
piring tipis bacon - 200 gr.
Keju Suluguni - 150 gr.
Keju cheddar - 150 gr.
cabai - 1 buah.
garam - 1 sdt

Memasak burger daging dari daging cincang:

1. Cuci beras dengan baik dan tuangkan ke dalam panci. Tambahkan 375 ml air (1,5 sdm.), 0,5 sdt. garam. Rebus selama 10 menit hingga setengah matang.

2. Buang beras ke saringan, biarkan air mengalir dan biarkan dingin selama 10 menit.

3. Siapkan isian. Potong dua jenis keju menjadi kubus kecil berukuran 3 mm. Kupas cabai dari biji dan tangkai dan potong dengan cara yang sama. Dalam mangkuk yang dalam, campur keju dan cabai.

4. Tuang nasi yang sudah dingin ke dalam mangkuk lain, tambahkan daging cincang ke dalamnya. Tuang 0,5 sdt garam di sini. dan hitam lada giling 1 sendok teh Aduk rata dengan tangan Anda, tutupi bagian atas mangkuk dengan cling film dan dinginkan selama 15 menit.

5. Kupas satu bawang dan potong cincin setebal 1 cm, bagi menjadi cincin terpisah, untuk resep Anda membutuhkan 9 cincin lebar seperti itu.

6. Setiap cincin bawang harus dibungkus dengan potongan tipis daging asap. Ini akan memakan waktu 100 gram. daging babi asap.

7. Tuang air ke dalam mangkuk untuk membasahi tangan Anda saat memahat daging cincang. Keluarkan daging cincang dari lemari es dan cetak 3 irisan daging, setinggi 4 cm. Tutupi loyang dengan perkamen dan letakkan irisan daging yang sudah dibentuk di atasnya.

8. Ambil gelas dengan diameter 5 cm, masukkan gelas ke tengah patty, buat lekukan. Tidak perlu melubangi irisan daging, biarkan bagian bawah setebal 1 cm. Biarkan gelas di dalam irisan daging dan, dengan tangan yang dibasahi air, angkat daging cincang di sepanjang sisi sepanjang dinding kaca untuk tinggi 5 cm Ternyata Anda membutakan cangkir daging di gelas.

9. Bungkus bacon di sekitar mangkuk yang dihasilkan. Satu irisan daging akan memakan waktu sekitar 2 potong daging. Ikat roti dengan tali dapur untuk mengamankan bacon. Isi mangkuk isi keju, sedikit memadatkannya.

10. Taburi setiap irisan daging dengan tiga onion ring dengan bacon.

11. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat. Dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang ini burger yang tidak biasa selama 25 menit.

12. Keluarkan mangkuk daging cincang dari oven dan nikmati rasanya. Cincin bawang dalam bacon, seperti barbekyu, keju telah meleleh, tetapi mempertahankan bentuknya. Burger daging ini tidak dimakan dengan tangan, ini makanan lengkap yang dapat diajukan dengan lauk sayuran atau salad. Mungkin, setelah mencoba hidangan ini sekali, itu akan menjadi favorit Anda.

Roset kentang dengan daging cincang untuk yang kedua

Ini sangat hidangan yang indah, yang dapat disajikan di meja pesta dan untuk makan malam sehari-hari. Orisinalitasnya ada pada penyajiannya. Karena kentang membuat mawar asli diisi dengan daging cincang. Sangat mudah untuk menyiapkan hidangan yang tampaknya rumit ini. Mengikuti resep langkah demi langkah dengan foto dan Anda akan baik-baik saja.

Bahan:

ayam cincang - 140 gr.
daging babi cincang - 70 gr.
kentang - 3 buah.
paprika merah - 1 pc.
oatmeal - 60 gram.
bawang putih - 2 siung
peterseli - 3 tangkai
dill - 3 tangkai
krim asam 15% - 200 ml
garam - 1 sdt
lada hitam giling - 1/3 sdt
mentega untuk mengoles cetakan

Memasak buket mawar cincang:

1. Cuci paprika, buang bijinya dan potong dadu 1 cm.

2. Kupas kentang. Pilih kentang yang masih asli untuk hidangan ini, sehingga setelah dibersihkan, permukaannya rata, tanpa lubang. Potong kentang menjadi irisan tipis, setebal 1 mm. Anda dapat menggunakan parutan khusus - semuanya akan berjalan lebih cepat.

3. Letakkan kentang cincang di piring datar dalam satu lapisan dan garam. 1/3 sdt akan cukup untuk seluruh kentang. garam. Biarkan kentang menjadi garam selama 10 menit. Selama waktu ini, pati akan menonjol dan kentang akan mengering lebih baik di oven.

4. Saat kentang mengendap, jaga isiannya. Campur ayam dan daging babi cincang. Garam (0,5 sdt garam), merica (1/3 sdt lada hitam), tambahkan 2 sdm. krim asam dan aduk. Tambahkan paprika cincang ke dalam campuran.

5. Masukkan oatmeal ke dalam blender chopper dan ubah menjadi remah-remah. Satu sendok makan yang dihasilkan tepung gandum sisihkan, Anda akan membutuhkannya untuk menaburkan loyang. Tuang sisa oatmeal ke dalam daging cincang dan aduk hingga rata.

6. Kentang sudah mengeluarkan jus, harus benar-benar basah handuk kertas. Nyalakan juga oven untuk memanaskan hingga 200 derajat.

7. Siapkan sausnya. Campur krim asam yang tersisa dengan bawang putih yang diperas melalui mesin pres, bumbu halus dan garam secukupnya.

8. Siapkan formulir. Lebih mudah untuk mengambil bentuk bulat untuk muffin. Lumasi mereka mentega dan taburi dengan oatmeal, yang sebelumnya dibiarkan.

8. Kami membentuk mawar. Ini adalah momen paling krusial. pada talenan tata 8-10 irisan kentang tumpang tindih. Letakkan 1,5-2 sdm di atas kentang dari satu sisi. isian daging cincang di strip tipis. Tuang daging cincang dengan satu sendok makan saus krim asam.

9.Mulai dari irisan pertama, mulailah menggulung roset seperti gulungan. Masukkan bunga yang dihasilkan ke dalam bentuk yang diminyaki, isikan. Dengan tangan Anda, jika perlu, luruskan kentang, tekan sedikit ke bawah. Lipat semua mawar dengan cara ini.

Dalam oven yang dipanaskan hingga 200 °, panggang hidangan daging cincang yang indah ini selama 30 menit. Keluarkan dan nikmati. Ini benar-benar enak dan menggugah selera. Hidangan daging cincang seperti itu akan tersapu dari meja dengan sangat cepat. Dan kerabat akan meminta untuk menyenangkan mereka lebih sering dengan mawar ini.

Keripik ayam cincang diet

Saya rasa Anda belum pernah mendengar tentang keripik ayam cincang. Makanan pembuka seperti itu akan sangat berguna untuk bir. Ini enak dan lebih sehat daripada dikunyah kentang goreng. Selain itu, keripik ini tidak akan digoreng, melainkan dipanggang. Mereka tidak akan mengandung lemak berlebih. Jadi Anda bisa makan keripik ini dengan nutrisi yang tepat dan saat menurunkan berat badan. Dan sekarang saya buka resep rahasia membuat chip asli ini.

Bahan:

fillet ayam - 300 gr.
cognac - 2,5 sdm.
bawang putih giling kering - 0,5 sdt
garam - 1 sdt
gula - 0,5 sdt
kunyit - 0,5 sdt
lada hitam giling - 0,5 sdt

Cara memasak keripik dari daging cincang:

1. Untuk resep ini, daging cincang harus disiapkan menggunakan mangkuk blender, dan bukan penggiling daging. Untuk mengencangkan ayam cincang, Anda tidak perlu menambahkan telur - telur itu sendiri menempel dengan sangat baik dan mempertahankan bentuknya.

Segera nyalakan oven untuk memanaskan hingga 100 derajat.

2. Cuci ayam dan potong-potong acak. Masukkan potongan-potongan itu ke dalam blender dan mulailah menggiling menjadi pasta. Giling sedikit, buka tutupnya dan tambahkan gula, kunyit, bawang putih, lada hitam (setiap setengah sendok teh masing-masing), satu sendok teh garam dan tuangkan dua setengah sendok makan cognac ke ayam.

Berkat kunyit, keripik akan memiliki warna kekuningan yang indah.

3. Tutup kembali tutupnya dan giling sampai massa homogen. Anda harus mendapatkan pasta yang halus, tanpa potongan dan biji-bijian, seperti pate.

4. Ambil dua lembar perkamen sepanjang 35 cm, letakkan semua isian di tengah dalam satu lembar. Tutup dengan lembaran kedua dan dengan rolling pin gulung daging cincang di atas lembaran untuk membuat lapisan, setebal 1-2 mm.

5. Saat Anda menggulung daging cincang seperti yang diharapkan, angkat lembar atas perkamen. Potong lapisan tipis menjadi keripik dengan pisau - untuk melakukan ini, potong menjadi potongan-potongan dengan lebar sekitar 4 cm Secara total, Anda mendapatkan sekitar 40 buah keripik.

Jika pisau menempel pada daging, basahi dengan air.

6. Pindahkan perkamen dengan keripik ke loyang dan kirim untuk dikeringkan dalam oven, sudah dipanaskan hingga 100 derajat, selama 1,5 jam.

7. Setelah satu setengah jam, keluarkan keripik dari oven dan biarkan dingin selama 1 jam. Ketika keripik daging giling telah dingin, mereka akan menjadi sangat renyah. Rasa makanan pembuka ini sungguh luar biasa! Hidangan seperti itu terlihat seperti dendeng dan keripik pada saat bersamaan. Ini sehat dan lezat. Anak-anak akan sangat senang dengan suguhan seperti itu tidak kurang dari orang dewasa (jangan takut, alkohol telah menguap dari cognac).

Pastikan untuk memasak keripik daging cincang dan mengisi celengan resep Anda.

Irisan daging Adjarian dari daging cincang - cepat dan enak

Jika Anda bosan dengan bakso biasa, maka masak opsi ini. Potongan daging ditempatkan di atas kuning telur, yang menyebar dan berfungsi sebagai saus. Ada yang lain di irisan daging ini juga. bahan yang tidak biasa. Baca resepnya.

Bahan:

daging babi dan sapi cincang - 1 kg
telur - 7 buah.
bawang - 2 buah.
bawang putih - 4 siung
kecap- 5 sendok makan
air - 5 sendok makan
garam - 1/3 sdt
kenari - 100 gr.
tepung roti- 6 sendok makan
ketumbar - 10 tangkai
dill - 5 tangkai
suneli hop - 1 sdt
lada hitam bubuk - 1 sdt
minyak sayur untuk mengoles perkamen

Cara memasak irisan daging Adjarian:

1. Kupas dan parut bawang di parutan halus. Untuk berhenti menangis, tutup hidung Anda dengan kapas yang digulung.

2. Masukkan daging cincang ke dalam parutan bawang. Peras bawang putih di sini, tuangkan kecap dan air. Taburkan remah roti dan kacang cincang.

Untuk menggiling kacang, masukkan ke dalam kantong zip ketat dan gulung dengan rolling pin. Anda harus mendapatkan remah sekitar 3 mm.

3. Hijau perlu dicuci dan dicincang halus. Masukkan juga ke dalam daging cincang. Garam semua kekayaan ini dan tambahkan suneli hop dan lada hitam.

4. Uleni daging cincang dengan tangan sampai halus dan diamkan selama 10 menit.

5. Bentuk irisan daging Adjarian. Mereka harus cukup besar. Untuk satu irisan daging, ambil 150-200 gr. daging cincang (7-6 potong akan berubah). Tuang air ke dalam mangkuk terpisah sebelum dibentuk untuk membasahi tangan Anda.

Basahi tangan, ambil daging cincang dan bentuk perahu setinggi sekitar 2 cm. Letakkan irisan daging yang sudah jadi di atas loyang yang dilapisi dengan kertas perkamen. Olesi perkamen dengan sedikit minyak sayur. Jarak antara irisan daging harus 2-3 cm.

6. Nyalakan oven untuk memanaskan hingga 180 derajat. Ambil gelas (diameter bawah sekitar 5 cm) dan dengan bagian bawah buat lekukan kecil di tengah setiap irisan untuk kuning telur.

7. Agar irisan daging tidak pecah, mereka perlu dilumasi. Campur satu kuning telur dengan garpu dengan satu sendok makan air. Lumasi setiap irisan daging dengan kuning telur ini.

8. Dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, masukkan irisan daging untuk dipanggang selama 20 menit.

9. Ambil kembali irisan daging siap(bau di apartemen akan sangat menggugah selera). tersisa Sentuhan akhir. Mengambil telur segar, pisahkan proteinnya, dan masukkan kuning telur ke dalam ceruk di irisan daging. Anda tidak perlu memanggang dengan kuning telur, itu akan mencapai tingkat kesiapan yang diinginkan dalam irisan daging panas dan sebagainya.

10. Hiasi irisan daging dengan rempah segar. Ini sangat hidangan pedas daging cincang, tidak berminyak dan sangat enak.

Kue wafel dengan daging cincang

Ini mungkin tampak aneh pada pandangan pertama, tapi kue daging terjadi juga. Apakah kamu makan kue hati? Dan kue ini akan sangat asli. Sebagai kue, kue wafer siap pakai biasa diambil, yang dijual di toko atau di pasar. Percayalah, kombinasi waffle ini dengan daging cincang sangat enak.

Bahan:

daging giling - 800 gr.
daging babi cincang - 200 gr.
kue wafer bulat - 1 bungkus
bawang - 2 buah.
delima - 1 buah.
tomat dalam jus mereka sendiri tanpa kulit - 100 gr.
keju - 300 gram.
krim asam 25% - 125 ml
minyak sayur - 40 ml
cognac - 50 ml
susu 2,5% - 1 l
mentega - 100 gram.
tepung - 100 gram.
garam - 1,5 sdt
pala tanah - 0,5 sdt
oregano kering - 1 sdt
thyme kering - 1 sdt
lada hitam bubuk - 1 sdt
kemangi kering - 2 gr.

Memasak:

1. Untuk kue, Anda perlu memasak saus Bechamel. Mudah disiapkan, tetapi Anda harus mengikuti aturan tertentu. Letakkan dua panci di atas kompor. Masukkan 100 gram mentega ke dalam satu dan biarkan meleleh (Anda bisa melakukannya di wajan yang dalam). Tuang satu liter susu ke dalam panci lain. Anda tidak perlu merebusnya, cukup panaskan dengan baik.

2. Dalam mentega cair, tambahkan tepung satu sendok makan sekaligus dan aduk. Yang Anda butuhkan hanyalah 4 sdm. tepung bertumpuk. Panaskan tepung terigu dengan mentega hingga tercium bau harum dan tepung menjadi keemasan. Saat warna tepung berubah, tuangkan susu ke dalam saus dan aduk agar tidak ada gumpalan.

3. Saat susu dengan mentega dan tepung menjadi homogen, tambahkan 1/3 sdt ke dalam saus. garam, 0,5 sdt pala bubuk, 1 sdt oregano kering, 1 sdt timi kering. Didihkan saus dengan api kecil, aduk terus, 5-7 menit sampai mengental. Jika sausnya tidak diganggu, sausnya bisa gosong dan hancur. saus siap saji angkat dari kompor dan biarkan dingin selama 20 menit.

4. Sekarang siapkan isiannya. Letakkan wajan dengan dua sendok makan minyak sayur untuk pemanasan di atas kompor. Sementara itu, potong dua bawang menjadi kubus kecil. Irisan bawang dikirim ke wajan selama tiga menit sampai tembus.

5. Tambahkan ke bawang bombay yang sudah transparan daging cincang(baik babi dan sapi), aduk dan goreng selama 5 menit lagi sampai setengah matang. Daging cincang harus menjadi seragam, berwarna keabu-abuan.

6. Giling tomat dalam jusnya sendiri dalam mangkuk blender sampai halus. Saat daging cincang setengah matang, tambahkan pure ini ke dalamnya. Juga garam (1 sdt. garam) dan merica (1 sdt. lada hitam), tambahkan 1 sdt. daun basil kering. Campur semuanya dengan baik dan goreng sampai cairannya menguap selama 5 menit lagi.

7. Kue ini juga membutuhkan krim keju, yang akan menutupi kue di atasnya. Untuk menyiapkan krim, pecahkan keju menjadi beberapa bagian, tuangkan krim asam dan ubah menjadi krim dengan blender imersi.

8. Agar isian daging cincang akhirnya siap, Anda perlu flambé. Untuk melakukan ini, tuangkan cognac secara merata ke seluruh permukaan daging cincang, biarkan sedikit hangat dan bakar dengan korek api di beberapa tempat. Goreng daging cincang dengan cognac selama beberapa menit lagi, di mana semua alkohol telah menguap.

9. Bersihkan buah delima. Anda akan membutuhkan biji-bijian untuk menghias kue. Untuk mengupas buah delima, Anda perlu memotong bagian atasnya dan kemudian memotong partisi menjadi irisan, memperlihatkan buahnya. Potong hingga kedalaman sekitar 2 cm, tanpa memotong seluruhnya. Selanjutnya, balikkan buah delima yang sudah terbuka di atas mangkuk dan ketuk kulitnya dengan sendok. Biji-bijian jatuh.

10. Pindahkan daging cincang yang sudah jadi ke mangkuk yang dalam dan ubah menjadi massa seperti pasta dengan blender submersible. Konsistensi ini akan lebih mudah menyebar pada kue. Biarkan isian dingin selama 20 menit.

11. Untuk membentuk kue, Anda membutuhkan cetakan split dengan diameter 26 cm agar kue wafer bisa muat di dalamnya. Letakkan satu di bawah kue wafel dan olesi dengan saus béchamel. Untuk satu kue, Anda membutuhkan 3 sendok makan saus.

12. Taruh isian daging cincang di atas saus, juga sekitar 3 sdm. Ratakan dalam lapisan yang rata.

14. Keluarkan kue dingin dari lemari es, keluarkan sisi-sisinya dengan hati-hati, tutup kue dengan piring datar dan balikkan. Keluarkan bagian bawah dari cetakan. Tetap mengolesi kue krim keju atas dan samping. Lumasi dengan nyaman dengan spatula silikon.

15. Hiasi kue dengan biji delima.

16. Sekarang Anda akhirnya bisa menyajikan kue ke meja, memotongnya dan memperlakukan tamu atau hanya keluarga Anda. Ini adalah hidangan daging cincang yang sangat lezat yang terlihat sangat indah dan terlihat seperti kue asli. Selain itu, sangat enak. Bechamel merendam kue dan daging cincang dengan sangat baik. Sulit untuk melepaskan diri dari kue ini.

Silakan dinikmati makanannya!

Cincin daging dalam mantel bulu dengan isian jamur. Memasak dengan daging cincang dan kentang

dia hidangan liburan, itu terlihat sangat bagus. Tapi memasaknya tidak sulit, produk yang dibutuhkan juga paling biasa. Isinya adalah telur dan jamur. Kalau di rumah ada mashed potato di rumah juga bisa, biar lebih cepat lagi.

Bahan:

daging babi dan sapi cincang - 1 kg
kentang - 9 buah.
bawang - 3 buah.
champignon - 200 gr.
telur - 8 buah.
kecap asin - 60 ml
minyak sayur - 40 ml
krim 20% - 125 ml
garam - 1 sdt
lada hitam bubuk - 1 sdt
kemangi kering - 1 sdt
mentega - 20 gram.
remah roti - 30 gr.

Cara memasak casserole yang tidak biasa:

1. Panaskan wajan dengan dua sendok makan minyak sayur. Segera kupas tiga bawang dan potong menjadi kubus 5mm. Biarkan bawang ditumis selama 5 menit sampai transparan.

2. Bilas jamur dan potong-potong setebal 5 mm.

3. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk besar, tambahkan 1/2 sdt. garam, 1 sdt lada hitam, 1 sdt kemangi kering, 3 sdm. kecap.

4. Ambil tiga butir telur dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Tambahkan putih ke daging cincang dan uleni dengan sangat baik sampai halus. Biarkan kuningnya, Anda akan membutuhkannya untuk kentang tumbuk.

5. Saat bawang menjadi transparan, tambahkan jamur ke dalamnya. Garam 1/2 sdt. garam dan aduk. Goreng giba dengan bawang selama 10 menit sampai cairannya menguap.

6. Daging cincang campur harus dikocok lepas. Anda cukup mengambil daging cincang dan membuangnya kembali ke dalam mangkuk. Lakukan ini beberapa kali. Daging cincang yang dikocok akan lebih berair setelah dimasak. Untuk mencegah cipratan dari daging cincang, Anda bisa memasukkannya ke dalam kantong zip besar, mengeluarkan udara dan menutupnya. Sekarang masukkan daging cincang tepat ke dalam tas ke permukaan kerja Anda tanpa takut mengacaukan dapur.

7. Kembalikan daging cincang yang sudah dikocok ke dalam mangkuk jika Anda menggunakan kantong zip.

8. Saat bawang dan jamur digoreng, biarkan dingin. Lebih baik taruh di mangkuk agar lebih cepat.

9. Rebus lima butir telur rebus terlebih dahulu (masak setelah mendidih selama 8 menit). Kupas telur dan potong dadu berukuran 5x5 mm.

10. Ambil loyang yang bagian tengahnya dilubangi dengan diameter 24 cm. Jika tidak ada cetakan seperti itu, ambil cetakan bulat biasa dan beri yang bersih ditengahnya kaleng timah diisi garam. Lumasi formulir dengan mentega (minyak sayur juga bisa) dan taburi dengan remah roti.

11. Letakkan setengah bagian daging cincang di bagian bawah, taruh secara merata.

12. Letakkan isian di atas isian. Pertama, jamur dengan bawang, di atas jamur - telur rebus. Jangan meletakkan isian di dekat dinding formulir.

13. Dari atas, tutup isian dengan bagian kedua dari daging cincang, hubungkan di sepanjang tepinya dengan lapisan bawah daging. Dengan demikian, isian akan ditutup di semua sisi.

14. Dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat, panggang cincin daging selama 45 menit.

15. Siapkan kentang tumbuk. Rebus kentang, tiriskan semua air dan haluskan kentang dengan penghalus kentang. Tambahkan setengah gelas krim dan tiga sisa kuning telur ke dalam pure, garam secukupnya. Mengaduk.

16. Keluarkan cincin daging dari oven setelah 45 menit. Tingkatkan suhu dalam oven menjadi 230 derajat. Biarkan daging agak dingin di dalam loyang agar lebih mudah dikeluarkan.

17. Tempatkan piring terbalik di atas cetakan dan balikkan piring. Lepaskan cetakan dan cincin daging akan tetap berada di piring.

18. Tutupi loyang dengan perkamen dan letakkan daging dengan hati-hati di atasnya dari piring.

19. Lapisi cincin daging di semua sisi kentang tumbuk. Masukkan sisa puree ke dalam tas kue dan perhiasan deposit "tanda bintang" nozzle. Kirim ke oven (230 °) selama 7 menit.

20. Itu dia, pure telah disita dengan kerak, Anda bisa mengeluarkan cincin dari oven dan menyajikannya ke meja. Ternyata sangat juicy, enak, cantik. dia hidangan yang tidak biasa dari daging cincang akan dengan senang hati mengejutkan semua tamu. Isiannya sangat cocok dengan dagingnya.

Cincin ini dapat diartikan sebagai casserole kentang dengan daging cincang. Maka Anda bisa memasak hidangan seperti itu dan bukan untuk liburan. Taruh saja daging cincang - jamur - telur - daging cincang - kentang di atas loyang berlapis-lapis. Dan panggang.

Selamat makan semuanya!

Berikut adalah 6 resep daging cincang yang akan mendiversifikasi meja Anda. Saya pikir Anda menyukai ini varian asli. Tulis komentar Anda dan kunjungi blog lebih sering. Kami memiliki banyak barang!

Dalam kontak dengan

Pastikan untuk menyimpan agar tidak kehilangan!

1. Casserole kentang dan daging

Daging cincang 300-400g
bawang bombay 2-3 pcs
kentang 3 pcs besar
jamur (rebus atau acar) 150g
1 tomat
bawang putih 3 gigi
krim asam dalam daging cincang 1-2 sdm
hop-suneli dalam daging cincang 1 sdt
garam, lada hitam bubuk
jintan dalam daging cincang 1/3 sdt

keju 100g
susu 50ml
krim asam 2-3 sdm
sayuran hijau
garam lada.

Daging cincang dicampur dengan krim asam dan rempah-rempah, garam. Cincang bawang bombay, goreng hingga lembut. Potong kentang menjadi irisan tipis. Potong tomat menjadi kubus kecil. Jamur, jika besar, juga dipotong. Untuk mengisi keju, gosok, campur dengan susu dan krim asam, bumbu halus, garam dan merica. Letakkan bawang di bagian bawah cetakan, beri sedikit garam, cincang di atasnya, tomat dengan jamur di atasnya, garam, rempah-rempah, tutup dengan kentang, tuangkan campuran keju dan tutup dengan kertas timah. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180* sampai kentang siap. (min 40-60)

2. Keju cottage - irisan daging dalam saus tomat

Daging cincang 500gr
keju cottage 100 gram
bawang bombay 1 buah
krim asam 1 sdm
sayuran hijau
garam, merica, bawang putih, jintan secukupnya

Campur semuanya, kocok dalam mangkuk, bentuk irisan daging, gulingkan dalam tepung, goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Saus: 1 bawang bombay cincang besar, pasta tomat 3 sdt, gula, garam, merica, air, tepung 1 sdt, bumbu.

Goreng bawang, taburi tepung, goreng selama 1-2 menit, tambahkan pasta tomat, campur, didihkan selama 3 menit, tuangkan dalam air, didihkan sedikit. Tuang di atas irisan daging, masak hingga matang. Pada akhirnya, taburi dengan bumbu.

3. Daging cincang dengan keju

Daging cincang dengan keju adalah pengganti yang layak irisan daging biasa. Mempersiapkannya cukup sederhana dan yang paling penting - Anda tidak perlu berdiri di depan kompor. Untuk membuat roti, Anda perlu:

daging cincang 400 gram
1 butir telur (saya punya 2 kuningnya)
1 bola lampu
keju 100 gram
tomat 1 buah
saus tomat 1-2 sdm
sayuran hijau
garam, merica, dan jinten secukupnya

Potong bawang menjadi kubus dan tumis untuk sebagian kecil minyak. Anda tidak perlu menggoreng. Campur daging cincang dengan bawang, telur, garam, dan rempah-rempah yang didinginkan. Potong setengah atau sedikit lebih banyak keju kubus kecil, lingkaran tomat. Tambahkan keju dan sayuran cincang ke daging cincang. Campur dan kocok di atas mangkuk. Masukkan massa ke dalam cetakan (jika bukan silikon, olesi). Olesi dengan saus tomat dan atasnya dengan tomat. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 230* selama 30 menit. Kemudian keluarkan, taburi dengan sisa keju (yang Anda parut) dan kembali ke oven selama setengah jam. Dinginkan roti yang sudah jadi (jika ada banyak cairan, tiriskan). Potong-potong dan sajikan dengan lauk apa saja.

4. Kubis gulung dalam oven dengan saus krim asam tomat

Gulungan kubis semuanya makanan kesukaan. Anda bisa memasaknya di atas kompor dan di dalam oven. Di dalam oven, gulungan kubis menjadi tidak lebih buruk, dan bahkan mungkin lebih enak. Cobalah. Bahan untuk 5 pcs:

daun kol 5 lembar,
daging cincang apa saja dengan bawang bengkok 250 g,
nasi setengah matang 2-3 sdm,
garam dan merica secukupnya,
3 sdm susu
sayuran hijau.

Sausnya:

krim asam 3 sdm,
susu 3 sdm,
kaldu atau air 100 ml,
pasta tomat 1 sdm,
tepung 1 sdt,
garam dan merica.

Campur daging cincang dengan nasi, susu, garam dan merica. Rebus daun salam hingga setengah matang. Mulailah dengan isian. Bungkus merpati. Tempatkan mereka dalam bentuk tahan api. Untuk saus, campur susu, krim asam, pasta tomat, tepung dan kaldu. Garam, merica secukupnya. Tuangkan di atas merpati kami. Tutup formulir dengan kertas timah. Masukkan ke dalam oven selama 40 menit. Atur suhu agar saus tidak terlalu mendidih, sekitar 180-200*. Taburi gulungan kol yang sudah jadi dengan rempah-rempah dan undang orang yang Anda cintai ke meja.

5. Bakso saus tomat

Untuk menyiapkan bakso dalam saus tomat, Anda membutuhkan: Untuk bakso: - 300 g daging cincang yang dipilin dengan bawang;

2 siung bawang putih;
beberapa tanaman hijau;
garam dan merica
rasa.

Sausnya:

500 g tomat dengan jusnya sendiri;
1 bawang bombay;
1 paprika manis;
1 sendok teh paprika bubuk manis;
0,5 sdt hop-suneli;
0,5 sdt jahe tanah;
cabai merah giling
rasa;
garam secukupnya;
1 sendok teh Sahara.

Campur daging cincang dengan bawang putih cincang dan bumbu, garam dan merica. Dengan tangan basah bentuk bola-bola kecil – bakso. Potong tomat menjadi kubus kecil. Untuk sausnya, goreng sedikit bawang bombay cincang dalam wajan, tambahkan paprika cincang, didihkan selama beberapa menit. Tambahkan tomat ke dalam wajan bersama dengan jus tomat. Tambahkan semua bumbu, garam dan gula. Mencampur. Tuang ke dalam saus tomat mendidih bakso dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit. Sajikan dengan lauk favorit Anda. Saya punya spageti. Hiasi bakso dalam saus tomat dengan bumbu.

6. Casserole pasta anak-anak dengan bakso

Untuk menyiapkan 2 porsi, kita membutuhkan: - pasta yang sudah direbus (tetapi tidak sepenuhnya) 250 g,

2 telur,
100 ml susu
garam,
keju keras 40 gram,
2 bakso besar atau bakso (atau 4 kecil).

Kocok susu dengan telur dan garam dengan garpu. Parut keju parutan kasar dan campur dengan pasta. Sekarang tuangkan semuanya dengan campuran susu dan aduk. Rebus bakso (saya punya bakso beku yang sudah jadi) dan masukkan ke dalam loyang dengan ukuran yang sesuai. Letakkan pasta di atasnya. Panggang dengan suhu 180*-200* selama kurang lebih 25 menit. Dinginkan casserole yang sudah jadi sedikit, keluarkan dari cetakan dan potong menjadi beberapa bagian.

7. Casserole dengan daging dan sayuran

Untuk memasak kita membutuhkan:

daging cincang - 250 g;
kubis Cina - 100 g;
zucchini - 200 gram;
bawang - 1 buah;
tomat - 1 buah;
bawang putih - secukupnya;
keju - 70 gram;
telur mentah - 1 pc;
susu - 120 ml;
garam dan merica secukupnya.

Bawang dipotong menjadi kubus, goreng. Tambahkan daging cincang. Goreng sampai cairannya menguap, aduk. Garam, merica, tambahkan bawang putih cincang. Zucchini dipotong menjadi cincin / setengah cincin, goreng di 2 sisi. Potong kubis, tumbuk sedikit dengan garam. Taruh di lapisan bawah. Taruh daging cincang di atas kubis. Selanjutnya zucchini, garam. Irisan tomat di atasnya. Kocok telur dengan susu, garam dan merica. Tuang lapisan. Parut keju di parutan kasar. Taburkan casserole di atasnya. Panggang selama 20 menit di bawah penutup dan 15 menit tanpa penutup pada 200 *. Saat disajikan, Anda bisa menghias casserole dengan bumbu.

8. Irisan daging dalam saus tomat dengan kentang

Daging cincang 400gr
bawang bombay 1 buah
krim asam 1 sdm
susu 2-3 sdm
garam, merica bubuk
Tepung untuk tepung roti.

bawang bombay 1 buah,
wortel 1 buah,
pasta tomat 2-3 sdm,
tepung 1 sdm,
bawang putih 3-4 gigi,
air 300-400ml,
garam,
Gula,
Merica untuk rasa.
Sayuran hijau.

Campur daging cincang, bawang bombay cincang halus, garam, merica, tambahkan krim asam dan susu, aduk rata. Bentuk irisan daging, gulingkan dalam tepung, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk sausnya, tumis bawang bombay dan wortel, tambahkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan pasta tomat, aduk rata kembali, tumis sebentar, tuang air mendidih, aduk-aduk agar tidak ada yang menggumpal, garam, gula, merica secukupnya, lalu didihkan sebentar. beberapa menit, tambahkan bawang putih cincang halus. Tuangkan di atas irisan daging. rebus sampai matang. Pada akhirnya, taburi dengan bumbu. Anda bisa menyajikannya dengan kentang.

9. Schnelklops - resep daging cincang

Ada banyak hidangan daging cincang. Ini adalah produk yang cukup nyaman dan tidak sulit untuk memasak darinya. Tetapi bahkan dari daging cincang biasa, jika Anda menggunakannya sebagai dasar, Anda bisa memasak hidangan yang tidak biasa. Saya mengusulkan untuk mencoba "schnelklops" - hidangan masakan Jerman. Mempersiapkan cukup cepat. Untuk menyiapkan "Schnelclops" dari daging cincang, Anda perlu:

daging cincang - 300 g;
bawang - 1 buah;
tepung - 1,5 sdm;
garam, lada hitam, ketumbar
rasa;
bawang putih - 3 siung (Anda tidak bisa menambahkan sama sekali);
krim asam - 2 sdm;
kentang - secukupnya;
rebusan kentang - 300 ml;
sayuran hijau.

Rebus kentang, tuangkan 300 ml cairan darinya. Bawang dipotong menjadi kubus, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan daging cincang dan, aduk terus, goreng sampai empuk. Garam, merica, taburi sedikit ketumbar, tambahkan bawang putih cincang. Mencampur. Taburi dengan tepung, aduk. Tuang rebusan kentang dan tambahkan krim asam. Mengaduk. Didihkan dan matikan. Taburi dengan bumbu. Taruh kentang di piring dan siram dengan saus daging. Hidangan lezat dan sederhana sudah siap.

Jika Anda menemukan kesalahan, sorot sepotong teks dan klik Ctrl+Enter.