rumah resep lainnya

Krim untuk kue wafer - cara membuatnya. Resep membuat krim lezat untuk kue wafel. Kue camilan dari kue wafel

Kue wafel adalah suguhan lezat yang bisa dibuat dalam hitungan menit. Makanan penutup yang manis akan membantu Anda saat tamu berada di ambang pintu atau pesta teh keluarga sudah dekat. Kue dari kue wafel yang sudah jadi dapat dibuat dengan sangat cepat dari produk yang paling sederhana. Baca resep yang dikumpulkan di artikel kami dan manjakan orang yang Anda cintai dengan hidangan baru.

Kue wafer dengan susu kental

Makanan penutup ini dapat disiapkan hanya dalam beberapa menit dari produk yang dijual di supermarket mana pun. Resep kue wafer dengan susu kental sangat sederhana:

Campurkan dalam mangkuk satu kaleng susu kental manis dan 70 gram mentega cair. Menggunakan mixer atau blender, campur bahan-bahannya. Jika Anda tidak memiliki peralatan dapur ini, Anda dapat mengocok krim dengan tangan, tetapi proses ini akan memakan waktu lebih lama.
Buka satu set wafer yang sudah jadi untuk kue dan olesi dengan lembut semua kecuali kue terakhir dengan massa manis. Coba hitung jumlah krimnya agar cukup untuk semua wafel.
Pecahkan 100 gram cokelat hitam menjadi potongan-potongan kecil dan lelehkan dalam bak air. Jika Anda ingin massa jadi lebih cair, tambahkan sedikit mentega ke dalamnya.
Lumasi permukaan dan sisi kue dengan krim cokelat, lalu hiasi dengan buah atau beri cincang.

Saat kue wafel sudah siap, masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Saat makanan penutup sudah dimasukkan, sajikan ke meja dengan teh panas atau limun dingin.

Kue dari kue wafel siap pakai dengan krim asam

Jika Anda tidak ingin memasak biskuit untuk kue dengan tangan Anda sendiri, satu set wafel siap pakai, yang dapat dibeli di toko mana pun, akan membantu Anda. Kami mengundang Anda untuk menyiapkan makanan penutup, yang resepnya sudah dikenal baik oleh ibu dan nenek kami. Oleh karena itu, kue yang terbuat dari kue wafel akan terasa asing bagi Anda dan, mungkin, akan mengembalikan Anda ke kenangan masa kecil yang jauh.

Kocok 500 gram krim asam lemak dengan 230 gram gula. Tambahkan vanilin ke dalam krim secukupnya dan campur lagi.
Giling kacang menjadi remah menggunakan blender atau rolling pin.
Lumasi kue yang sudah jadi dengan susu kental manis, dan taruh kerupuk manis di atasnya secara merata. Lumasi kue dengan krim asam dan taburi dengan kacang. Tutupi struktur yang dihasilkan dengan kue berikutnya dan ulangi operasinya.
Saat kue sudah terpasang, hiasi lapisan terakhir sesuai keinginan. Misalnya, ini bisa dilakukan dengan krim asam dan remah kerupuk.

Jangan lupa bahwa dessert harus diberi waktu untuk meresap, dan baru setelah itu bisa disajikan di meja.

Kue wafel buatan sendiri

Apa yang bisa lebih enak dan lebih aromatik daripada makanan penutup buatan sendiri? Kue yang terbuat dari kue wafel, krim asam, dan buah-buahan akan menjadi dekorasi liburan Anda yang sesungguhnya. Resep:

Lelehkan 100 gram mentega dalam microwave lalu biarkan agak dingin.
Pecahkan tiga telur ayam ke dalam mangkuk, tambahkan dua sendok makan gula ke dalamnya dan, dengan menggunakan mixer, kocok massa menjadi busa yang padat.
Campurkan bahan yang sudah disiapkan, tuangkan 100 ml susu ke dalamnya dan masukkan 500 gram tepung terigu secara bertahap. Tambahkan sedikit garam dan sebungkus baking powder ke dalam adonan. Campur bahan secara menyeluruh.
Panaskan setrika wafel listrik ke suhu yang diinginkan, olesi dengan minyak dan panggang kue dari adonan yang sudah disiapkan.
Saat wafel mendingin, mulailah menyiapkan isinya. Untuk melakukan ini, bersihkan 250 gram keju cottage melalui saringan, gabungkan dengan 250 gram krim asam dan 100 gram gula halus. Kocok massa dengan mixer hingga menjadi ringan dan lapang.
Kupas pisang dan kiwi, lalu potong tipis-tipis.
Letakkan kue di atas piring datar besar, olesi dengan krim, dan taruh pisang di atasnya. Tutupi buah dengan kue kedua, olesi lagi dengan krim dan letakkan kiwi di atasnya. Ulangi operasi sampai wafel habis.

Taruh makanan penutup di lemari es dan tunggu sampai direndam dengan krim dan menjadi cukup lembut.

Kue Wafer Cokelat

Makanan penutup ini disiapkan semudah yang sebelumnya. Cara membuat kue wafer (resep):

Lelehkan 200 gram mentega dalam bak air, tambahkan 100 gram susu sebelumnya.
Pecahkan 300 gram cokelat hitam menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam krim bersama dengan 100 gram gula pasir. Didihkan campuran selama lima menit dan angkat dari api saat konsistensinya halus.
Lumasi lapisan kue, sisi dan permukaan kue dengan krim cokelat, dan hiasi permukaannya dengan serpihan kelapa dan gula halus.

Taruh kue wafel di lemari es selama beberapa jam.

Kue cepat dengan susu kental

Kami menawarkan resep sederhana lain untuk hidangan penutup yang lezat, yang dapat ditangani semua orang. Kue wafer dengan susu kental, kami akan melakukan ini:

Kocok 150 gram mentega suhu kamar dengan setengah kaleng susu kental manis, tiga sendok makan coklat, dan satu bungkus gula vanila. Saat adonan sudah mengembang, tambahkan segenggam kacang panggang cincang ke dalamnya dan aduk lagi.
Lumasi kue wafer yang sudah jadi dengan krim yang dihasilkan dan beri beban di atasnya agar lapisan-lapisannya pas satu sama lain.
Untuk menghias permukaannya, Anda bisa memasak cokelat atau icing gula.

Taburkan makanan penutup yang sudah jadi dengan remah kacang dan dinginkan selama beberapa jam.

Kesimpulan

Kami harap Anda menikmati makanan penutup yang telah kami kumpulkan untuk Anda di artikel ini. Bereksperimenlah dengan topping dan kejutkan orang yang Anda cintai dengan rasa baru.

Produk tepung - wafel - datang kepada kita dari Yunani kuno. Rahasia persiapan mereka telah dirahasiakan sejak lama. Pembuat manisan dari berbagai negara mencoba menghadirkan sesuatu yang mirip dengan kehidupan, sebagai hasilnya, muncul begitu banyak kue ini.

Kue wafel dapat dibeli di toko bahan makanan mana saja, harganya tidak mahal, tetapi membuatnya di rumah juga mudah.

Kue wafer digunakan baik untuk pencuci mulut dengan isian manis (susu kental manis, madu, selai, custard), maupun dengan isian lainnya (jamur, ikan, daging, keju) dalam bentuk makanan pembuka dingin.

Kue wafel termudah dengan susu kental

Basis kue ini adalah kue wafel. Memasaknya cukup mudah, dan lebih baik membuatnya di rumah di dapur daripada membelinya yang sudah jadi. Kemudian olesi dengan susu kental rebus, biarkan meresap - dan makanan penutup sudah siap.

Kami menggabungkan massa marzipan yang dihancurkan dengan blender submersible dan protein dingin, aduk perlahan. Tuang susu sedikit demi sedikit dan lanjutkan prosesnya. Semuanya dilakukan terus menerus agar strukturnya homogen. Saat massa cair sudah siap, tuangkan gula bubuk dan vanila yang sudah dihancurkan dalam kelompok kecil.

Adonan harus menjadi cair, seperti panekuk. Kami mengaktifkan setrika wafel listrik pada 180 ° C. Tuang bagian pertama dengan centong dan goreng selama beberapa menit tanpa membuka tutupnya. Kami mencungkil kue wafel dengan silikon atau spatula kayu, mengeluarkannya dan meletakkannya di permukaan yang rata dan kering hingga kering. Menurut skema ini, kami memproduksi semua adonan.

Jika tidak ada alat listrik seperti itu, wafel bisa digoreng di wajan besi.

Kami menyela mentega lunak dengan susu kental rebus hingga menjadi massa yang lapang. Lapisi kue wafel secara berlebihan dengan mentega dan krim susu dan biarkan meresap. Taburkan kacang cincang di atasnya.

Resep kue dari kue wafel siap pakai

Kue kue wafer dikaitkan dengan makanan penutup yang agak tinggi kalori (susu kental rebus, custard). Tetapi ada variasi makanan dari hidangan ini dengan yogurt alami, keju cottage rendah lemak, dan buah beri segar (tanpa susu kental).

Komponen:

Kue wafer - 6 pcs.;
Yoghurt alami - 500 ml;
keju cottage - 650 g;
Raspberry - 200 g;
Blackberry - 200 g;
Gelatin - 1 bungkus;
Gula - 150 g;
Mentega - 100 g;
Krim rendah lemak - 200 ml.

Waktu memasak: jam.

Konten kalori: 180 Kkal / 100 g.

Kami memecahkan kue secara acak menjadi irisan, melelehkan mentega dalam microwave dan menggabungkannya. Kami membiarkannya terendam, memasukkannya ke dalam cetakan, dan merendamnya dalam oven listrik yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama sepuluh menit.

Kocok yogurt dan keju cottage dalam food processor, tambahkan gula sedikit demi sedikit. Saat massa menjadi homogen, bagi menjadi dua. Bilas beri dengan lembut dan keringkan dengan handuk. Kita biarkan beberapa potong utuh, hancurkan sisanya dengan kentang tumbuk, bisa menggunakan blender, jika tidak, gunakan alu. Tambahkan massa berry ke salah satu bagian campuran dadih-yogurt.

Larutkan gelatin dalam air dingin, diamkan selama sepuluh menit. Kami menghangatkan krim, menuangkan larutan gelatin dan mendidih selama lima menit.

Tuang krim ke dalam dadih, campur. Dalam bentuk dengan alas wafel dari perkamen, kami membentuk sisi yang tinggi. Kami meletakkan isian berlapis-lapis: pertama dengan campuran beri, lalu tanpa beri. Kami mengirim untuk mendinginkan selama dua jam. Kami mengeluarkan, mengeluarkan kertas, menghias dengan beri utuh di atasnya - kue sudah siap.

Kue camilan dari kue wafel

Pilihan 1

Hidangan pembuka dingin asli "Penechki", yang terbuat dari kue wafel, sosis bayi, dan kentang, tidak hanya akan menghiasi meja prasmanan Anda, tetapi juga akan memanjakan Anda dengan rasanya. Diperlukan biaya makanan dan persiapan yang minimal.

Komponen:

Kue wafer - 1 bungkus;
Telur - 3 buah.;
Sosis susu - 400 g;
Kentang - 4 buah.;
Garam secukupnya;
Tongkat - 2 buah;
Mentega - 100 g;
Minyak sayur - 50 ml.

Kami membersihkan kentang, mencucinya dengan baik, potong dadu secara acak dan, rendam dalam air, rebus di atas kompor. Kami menghapus film dari sosis. Menuangkan kaldu kentang dan mentega, haluskan kentang menjadi pure.

Strukturnya tidak boleh terlalu curam. Kami meletakkan satu kue wafel di atas piring datar, mengoleskannya dengan banyak bubur hangat, meletakkan sosis di sepanjang tepinya dan dengan cepat menggulung semuanya menjadi roti gulung. Di bawah pengaruh kentang, kue akan sedikit melunak dan tidak sulit melakukannya. Segera potong tunggul kecil.

Kami memotong roti menjadi kubus, merendamnya dalam oven listrik, menggoreng, mengeluarkannya, dan menggilingnya menjadi remah roti. Kocok telur, tuangkan minyak ke dalam panci dan panaskan. Celupkan gulungan ke dalam cairan telur, remah roti, dan goreng dalam minyak selama beberapa menit. Atur di atas piring yang dilapisi selada hijau.

pilihan 2

Hidangan pembuka berupa potongan kecil kue wafel tanpa pemanis yang diisi dengan hati ikan kod dengan telur dan keju akan menarik bahkan bagi pencicip berpengalaman yang tidak akan terkejut dengan apapun.

Komponen:

Kue wafer - 5 pcs.;
Telur - 4 buah.;
Hati ikan kod - 1 kaleng;
mayones - 200 ml;
Hijau - banyak;
Keju - 200 g.

Waktu memasak: dua puluh menit.

Konten kalori: 240 Kkal / 100 g.

Rebus telur rebus dalam air asin ringan. Kami menggosok keju. Buka cod liver dan haluskan dengan garpu tepat di dalam toples. Kami membersihkan telur dan menggosoknya juga.

Kami menyebarkan kue berlapis-lapis: kue - olesi hati, sayuran, kue, mayones, telur, kue, mayones, keju di atasnya. Lapisan terakhir adalah kue lagi.

Kami tekan dengan kuat, hiasi bagian atasnya dengan bunga keriting yang dipotong dari sayuran dengan pisau fillet. Biarkan kue meresap dan potong kecil-kecil persegi panjang, seperti kue.

Opsi 3

Appetizer yang mengenyangkan dan gurih didapat dari shortcakes yang dilapisi dengan isian daging dan jamur. Mempersiapkan dengan cepat, kue dapat dibeli sudah jadi.

Komponen:

Kue wafer - 4 pcs.;
Daging babi - 250 g;
Champignon - 200 g;
Minyak bunga matahari - 50 ml;
Garam secukupnya;
bawang putih - 1 pc.;
Telur - 2 buah.;
Mayones - 100 ml.

Waktu memasak: setengah jam.

Konten kalori: 520 Kkal / 100 g.

Kami mencuci daging dan memotongnya menjadi beberapa bagian, menyebarkannya melalui penggiling daging listrik. Kami memotong jamur dan bawang menjadi irisan dan menggoreng dengan daging cincang asin yang sudah disiapkan dalam minyak panas.

Terakhir, tutup rapat dengan penutup dan didihkan. Gosok telur rebus. Kami mengambil kue pendek wafer, isian bergantian dari daging, jamur dan telur, kami membentuk kue.

Sebarkan dengan murah hati dengan mayones rendah lemak di atasnya dan biarkan meresap.

juga bisa enak dan sehat jika Anda menambahkan kacang-kacangan, buah-buahan kering, atau makanan lezat lainnya ke dalamnya. Baca lebih lanjut di tautan.

Kue yang terbuat dari kue wafel siap pakai dan susu kental manis dengan tambahan aneka buah kering ini sangat enak dan tidak biasa. Anda dapat melakukannya setiap hari - mudah, bahkan seorang anak pun dapat menanganinya.

Baca pilihan resep sederhana untuk hidangan kedua di slow cooker Redmond. Baca cara membuat menu yang enak dan hal-hal tidak biasa apa yang bisa Anda masak. .

Kue herring pada kue wafel

Ikan haring adalah makanan pembuka penting di setiap prasmanan, tetapi sangat sulit untuk mendiversifikasikannya. Salah satu pilihannya adalah kue wafel yang dipotong kecil-kecil.

Komponen:

Kue wafer - 4 pcs.;
Ikan haring asin ringan - 1 pc.;
Mentega - 100 g;
Telur - 4 buah.;
Bawang hijau - banyak;
daun selada - seikat;
Mayones - 150 ml.

Waktu memasak: jam.

Konten kalori: 310 Kkal / 100 g.

Cuci ikan, buat sayatan dengan pisau fillet di bagian belakang, balikkan. Dengan demikian, punggungan dan semua tulang memanjang akan segera menjauh dari pulpa. Tidak butuh waktu lama untuk menghilangkan sisa-sisa tulang dengan pinset. Kami memotong kepala dan fillet ikan, potong dadu yang sangat kecil.

Rebus telur, pisahkan kuning dan putihnya, gosok. Tambahkan herring dan mentega ke setiap bagian, aduk rata.

Tuang sedikit mayones di dasar piring, taruh kue, lapisi dengan isian ikan haring putih, taburi bawang bombay, taruh kue lagi di atasnya, olesi dengan isian kuning, kue lagi.

Kami melapisi seluruh kue dengan mayones, hancurkan dengan sisa protein dan daun bawang. Mari berendam. Potong canape berukuran sedang dan sebarkan di atas daun selada.

Catatan Memasak

Jangan menambahkan kuning telur ke dalam adonan wafel dan melebihi takaran gulanya, tetapi lebih baik menggunakan gula bubuk. Dengan cara ini, pewarnaan dapat dihindari.

Sebelum memanggang, pastikan untuk mengolesi setrika wafel elektrik, dan jangan terlalu mengeringkan kue, dua hingga tiga menit pada suhu 180 ° C sudah cukup.

Untuk membuat adonan keropos, tambahkan baking powder atau baking soda khusus.

Untuk meningkatkan rasa, kayu manis, kapulaga, vanila ditambahkan ke dalam adonan.

Selamat makan!

Ketika para tamu berada di ambang pintu, dan tikus itu menggantung dirinya sendiri di lemari es, hal pertama yang dipikirkan nyonya rumah adalah lari ke toko terdekat untuk membeli kue wafel. Kue wafer adalah produk setengah jadi universal, yang dengannya Anda dapat dengan cepat menyiapkan berbagai makanan ringan, daging, ikan, atau hidangan manis.

Jika kita tidak berbicara tentang kecepatan memasak, maka Anda bisa membuat kue wafel di rumah. Anda tidak bisa lagi menyebut produk setengah jadi kue seperti itu - cerah, enak, harum, yang bisa dimakan tanpa isian. Dari artikel ini Anda bisa mengetahui apa saja manfaat dan bahaya kue wafer, apa itu dan apa saja yang bisa dimasak darinya.

Varietas dan komposisi

Di toko-toko saat ini Anda bisa menemukan kue wafer dengan berbagai bentuk (persegi panjang, bulat, heksagonal), ukuran bahkan warna.

Mereka dibuat, terlepas dari parameter eksternal, menurut teknologi yang sama dan praktis dari komposisi bahan baku yang sama: kualitas tertinggi, dan baking powder - makanan (natrium bikarbonat). Namun, daftar bahan baku seringkali tidak terbatas pada ini.

Untuk meningkatkan pencampuran bahan, pengemulsi dan penstabil dapat ditambahkan. Untuk menambah umur simpan produk setengah jadi, beberapa produsen menambahkan antioksidan (antioksidan) ke komposisi wafer.

Wafer tanpa isian mengandung 10 g, 4 g, dan 66 g per 100 g produk jadi. produk setengah jadi adalah 341 kkal per 100 g.

Keuntungan dan kerugian

Keunggulan utama kue wafer dibandingkan produk setengah jadi lainnya adalah kesederhanaan dan kemudahan memasaknya.

Keuntungan kedua adalah keserbagunaannya: rasa netral dari produk setengah jadi memungkinkan Anda memasak camilan asin dan kue manis darinya.

Anda tidak boleh menyalahgunakan persiapan hidangan berdasarkan kue wafel. Mereka sendiri mengandung banyak kalori (341 kkal / 100 g), dan isiannya hanya akan menambah kandungan kalori hidangan.

Untuk membeli kue wafel berkualitas tinggi dan segar, saat membelinya, Anda harus memperhatikan:

pengemasan (bersih, utuh);
label (data tentang pabrikan, komposisi, tanggal kedaluwarsa, kondisi penyimpanan, referensi ke dokumen peraturan);
kondisi penyimpanan (ruangan kering dan berpemanas);
lingkungan komoditas (jauh dari produk berbau tajam).

Umur simpan produk tepung ini adalah 3 bulan. Namun, jangka waktu tersebut dapat diperpanjang oleh produsen yang memproduksi produk sesuai spesifikasi teknis (TU). Untuk memperpanjang "masa pakai" produk setengah jadi, bahan tambahan makanan ditambahkan ke resepnya, yang mencegah oksidasi lemak dalam wafer dan menjaga kelembapannya tetap rendah.

Kue wafer sangat rapuh, jadi saat memilihnya, Anda harus memberi preferensi pada kemasan transparan, di mana Anda dapat melihat apakah lembarannya masih utuh.

Cara memasak sendiri

Anda bisa memasak sendiri produk setengah jadi wafel. Untuk memanggangnya, Anda memerlukan perangkat listrik khusus - setrika wafel. Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mengambil tepung terigu premium (250 g), minyak bunga matahari olahan (1 sendok makan) dan (250 ml). Tepung harus diayak sebelum diaduk agar adonan jenuh dengan oksigen. Bahan-bahan tersebut digunakan untuk menyiapkan adonan cair. Anda bisa menambahkan sejumput garam ke dalamnya atau.

Setelah persiapan, adonan harus diinfuskan selama satu jam pada suhu kamar. Dengan demikian gluten akan keluar dari tepung dan adonan menjadi lebih homogen. Permukaan waffle iron yang dipanaskan diolesi dengan minyak bunga matahari menggunakan kuas kembang gula, beberapa sendok makan adonan dituangkan, didistribusikan secara merata ke seluruh permukaan dan setiap kue dipanggang selama 2-3 menit.

Apa yang harus dimasak

Ibu rumah tangga sangat menyukai kue wafel karena ada berbagai macam hidangan yang dibuat darinya:

daging atau irisan daging malas dari ikan atau daging cincang;
gulungan dengan berbagai isian;
kue camilan (dari ikan kaleng, jamur);
syrniki;
kue wafel dan kue kering (dengan mentega, krim, protein, puding, selai, jeli).

Kue camilan herring sangat populer.

Untuk menyiapkan camilan meriah ini, Anda membutuhkan satu paket kue wafel, 1 ikan haring, 2, 2 bawang bombay, 300 g jamur segar (,), 200 g keju keras,.

Ikan haring dibersihkan dari kulit, tulang dan isi perutnya, dipotong-potong besar. Satu bawang bombay dihancurkan dan dihancurkan bersama ikan haring dalam blender.

Jamur dan bawang bombay kedua dipotong, digoreng dengan minyak sayur, dicincang dengan blender. Wortel direbus, digosokkan pada parutan kasar.

Mulailah merakit kue camilan wafel:

kue diolesi mayones, isian pertama ditata - setengah dari ikan haring cincang, didistribusikan secara merata;
lembar kedua diolesi mayones, sebarkan setengah dari jamur cincang di atasnya;
kue ketiga diolesi, wortel parut ditata;
pada lembar keempat yang diolesi minyak, sebarkan sisa cincang ikan haring, pada lembar kelima - sisa cincang jamur;
lembar terakhir dari produk setengah jadi diolesi mayones dan ditaburi keju parut.

Produk jadi ditutup dengan pelat datar dan ditekan dengan alat pres dengan bobot kecil. Untuk merendam kue, dibiarkan selama 2-3 jam di lemari es. Hiasi dengan bumbu cincang sebelum disajikan.

Untuk kue dengan susu kental dari kue wafer, Anda perlu mengambil paket lembaran wafer, 1 toples susu kental manis dan 1 bungkus.

Susu kental direbus, dipadukan dengan mentega lunak, lalu kue diolesi. Untuk berendam, biarkan di lemari es selama 8-10 jam.

Trik Memasak

Agar kue tetap renyah setelah diresapi, aturan tertentu harus diikuti:

impregnasi yang sudah selesai harus didinginkan;
krim untuk lapisan harus dikocok dengan baik untuk mendapatkan busa yang stabil;
sebelum menggunakan krim berbahan dasar selai atau pengawet, tuangkan dasar wafer dengan chocolate ganache dan biarkan mengeras. Setelah itu, tidak ada krim cair yang akan membuat kue menjadi lembut;
buttercream harus pada suhu kamar. Krim berbahan dasar mentega tidak perlu didinginkan, karena mentega untuk mengocok harus lembut.

Sebaliknya, jika nyonya rumah ingin kue wafer menjadi lembut dan berair, kue yang sudah jadi harus ditekan: kecepatan dan kualitas pembuahan akan meningkat.

Agar tidak diracuni, terutama di musim panas, selama penuaan kue, Anda perlu memantau suhu saat hal ini terjadi, dan selanjutnya - suhu penyimpanan produk jadi. Semua krim manis (mentega, krim asam, protein) membutuhkan penyimpanan pada suhu +2 ... + 6 ° C, yang dicapai dengan rak di lemari es. Umur simpan permen jadi tidak lebih dari 36 jam (1,5 hari).

Sebaliknya, saat menyiapkan camilan gurih, wafel harus direndam dan menjadi tidak terlihat. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan isian hangat atau membuat lembaran wafer isi untuk perlakuan panas - menggoreng.

Camilan, hidangan daging dan ikan, keju cottage, dan makanan penutup krim - semuanya bisa dibuat dari lembaran ini. Hidangan seperti itu tidak hanya mendiversifikasi menu sehari-hari, tetapi juga merupakan dekorasi nyata dari meja pesta. Setelah mencoba memasak hidangan berbahan dasar produk setengah jadi wafer, setiap ibu rumah tangga akan menemukan resep favoritnya dengan kue wafer.

Kue yang terbuat dari kue wafel renyah siap pakai secara signifikan menghemat waktu nyonya rumah yang ramah dan bersahabat. Jika teman Anda tiba-tiba muncul, Anda akan selalu punya waktu beberapa menit untuk menyenangkan mereka dengan hidangan penutup sederhana namun orisinal buatan Anda sendiri. Isi kue wafel bisa apa saja, tergantung produk apa yang Anda miliki di lemari es saat ini. Anda juga dapat bereksperimen dengan bahan-bahan dan membuat mahakarya unik Anda sendiri.

Kue termudah terbuat dari kue wafel siap pakai

Untuk kue besar, Anda membutuhkan dua bungkus kue sekaligus. Berikut adalah daftar lengkap bahan-bahan yang diperlukan:

Kue wafer bulat - 10 buah.
Bank susu kental rebus.
Bank susu kental GOST.
krim - 200 gram.
Krim asam 20% lemak - 200 gram.

Kue ini akan diisi dengan dua jenis isian sekaligus, jadi siapkan dua mangkuk untuk dikocok. Perakitan tingkatan itu sendiri harus dilakukan di atas pelat datar berdiameter besar. Hal utama adalah lapisan bawah kue harus berdiri tegak di permukaan, tanpa tergelincir. Kue dengan susu kental adalah pilihan makanan penutup yang sama-sama menguntungkan. Mari kita mulai menyiapkan isinya.

Isian dari dua jenis

Mentega harus dilelehkan terlebih dahulu ke suhu kamar. Kami menggabungkan bahan dengan susu kental rebus dan aduk rata dengan garpu atau pengocok.

Tip: krim akan menjadi lebih empuk jika susu kental rebus dimasak di rumah. Masukkan kaleng ke dalam panci berisi air, didihkan, lalu didihkan dengan api sedang selama satu setengah hingga tiga jam. Isian yang sudah disiapkan untuk kue wafel akan digunakan untuk merendam bagian bawah kue. Segera setelah mencampur bahan, Anda bisa mulai meletakkan lapisannya.

Tip kecil lainnya: untuk mencegah kue tergelincir di permukaan piring selama perakitan, taruh sedikit isian di tengah piring, dan baru kemudian taruh kue pertama. Dengan demikian, kue Anda akan dikaitkan dengan hidangan itu sendiri.

Seperti yang bisa Anda tebak, krim asam dan susu kental biasa akan digunakan untuk krim jenis kedua. Pengisian yang lebih ringan memiliki struktur yang ringan dan ringan, tidak seperti versi oli. Untuk mengocok krim kedua, Anda harus menggunakan peralatan makan yang bersih, untuk menghindari pencampuran warna.

Jika Anda belum pernah membuat kue dari kue wafel yang sudah jadi sebelumnya, tips kuliner kami akan berguna. Saat meletakkan lapisan, perhatikan konsistensi krimnya. Lima lapisan terbawah akan direndam dalam isian kental berminyak. Oleh karena itu, sebarkan dengan lapisan tipis, sambil berusaha. Bagian atas kue disatukan oleh isian yang lebih cair dan ringan. Akan lebih baik jika lapisan krim asam tidak terlalu banyak dioleskan pada permukaan kue. Ini terserap dengan baik, jadi aplikasikan dalam lapisan tebal.

dekorasi kue

Saat lapisan atas kue diolesi dengan isian krim asam, perhatikan ujung makanan penutup. Ambil pisau dengan sisa krim dan rawat permukaan sampingnya. Jika Anda menaburkan kue seperti itu dengan remah wafel, serpihan kelapa, atau cokelat parut, makanan penutupnya akan lengkap. Anda bisa langsung memakan kuenya, tetapi yang terbaik adalah jika disimpan di lemari es selama dua jam dan benar-benar basah kuyup.

Isian cokelat-kacang

Seperti yang sudah kami katakan, isian kue wafel bisa apa saja. Kue berikutnya hanya akan memiliki lima lapisan kue, sehingga dapat menghilang dari nampan dalam satu pesta teh dengan perusahaan besar. Inilah yang Anda butuhkan untuk mempersiapkannya:

Kue wafel - 5 buah (satu paket).
Mentega kualitas tertinggi - 200 gram.
2 sendok makan bubuk kakao.
Satu gelas gula pasir.
4 sendok makan madu.
Kenari hancur - 1,5 gelas.

Pengisian ini perlu dimasak sedikit. Karena itu, keluarkan minyak dari lemari es dan masukkan ke dalam panci. Kirim madu, gula, kacang-kacangan, dan bubuk kakao ke sana. Campur semuanya dengan seksama, didihkan, lalu masak dengan api sedang selama tiga menit. Jangan lupa untuk mengaduk komposisinya setiap saat. Saat krim sudah agak dingin, rendam setiap kue dengannya.

Anda juga bisa merendam bagian atasnya, tetapi dalam hal ini lebih baik jika bagian atas kue dibiarkan tanpa hiasan. Dan lagi, trik kuliner kecil sedang terburu-buru untuk membantu Anda: kue yang dirangkai dengan isian hangat akan jauh lebih enak jika dikirim ke lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan.

isian buah

Untuk kue ini, Anda bisa menggunakan buah apa saja, yang utama Anda dan tamu Anda menyukainya. Manfaat resepnya adalah tidak adanya gula dan susu kental sama sekali. Daftar bahan untuk kue:

Kue wafel - 5 buah.
Massa dadih tanpa pengisi - 200 gram.
Berries (raspberry atau stroberi) - setengah gelas.
Satu pisang.
Satu persik besar.

Seperti yang telah kami katakan, isian buah untuk kue wafel bisa berupa apa saja: jeruk keprok, jeruk, kiwi, nanas kalengan, apel panggang, dan banyak lagi. Rakit kue dengan cara berikut. Sebarkan setiap kue dengan massa dadih, dan tutupi pinjaman dengan irisan buah. Jika Anda sangat menyukai hal-hal manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula ke dadih. Hiasi bagian atas kue sesuai kebijaksanaan Anda dan dinginkan selama beberapa jam sampai kue benar-benar basah.

dengan kue wafel

Dari kue wafel, Anda tidak hanya bisa memasak kue cepat. Resep kami selanjutnya akan sangat mengejutkan seseorang. Isian kue wafer tidak manis dan dibuat dari hati. Produk ini sangat ideal untuk menyiapkan camilan asli yang dingin. Untuk souffle hati ayam, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Hati - 300 gram.
Kue wafer - 2 buah.
Telur - 2 buah.
Krim asam lemak - 2 sendok makan.
1 gelas susu.
Garam.

Masukkan hati ke dalam wajan yang dalam dan didihkan selama 10 menit, lalu tambahkan krim asam dan campur semuanya dengan seksama. Secara terpisah, kocok telur dengan susu (seperti telur dadar) dan tambahkan garam secukupnya. Olesi bulatan dengan minyak atau tutupi dengan kertas perkamen. Taruh kue pertama di bagian bawah, lalu tutupi dengan kue kedua dan isi cetakan dengan campuran telur. Tutupi wadah dengan kertas timah dan tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 40 menit. Diinginkan bahwa suhu pemanggangan tidak melebihi 160 derajat.

Kue menjadi lebih enak jika isinya memiliki sedikit air, sirup, susu, atau cairan lainnya.

Isi madu membuat produk menjadi renyah.

Setelah meletakkan lapisan, makanan penutup dapat dipotong menjadi beberapa bagian dalam bentuk geometris, dan baru kemudian dikirim ke lemari es.

Untuk impregnasi lapisan terbaik, kue dapat ditempatkan di bawah tekanan untuk waktu yang singkat. Dalam hal ini, pastikan krim tidak mengalir dari samping.

Jika Anda menggunakan kue wafel lembut untuk kuenya, krim mentega sangat ideal untuknya.

Kesimpulan

Kami harap trik kuliner kecil ini akan membantu Anda menguasai keterampilan. Jangan takut untuk bereksperimen, karena kue yang terbuat dari kue wafel yang sudah jadi tidak mungkin rusak.

Anda bisa memasak kue, camilan orisinal, atau makanan penutup diet menggunakan kue wafer yang terkenal. Pelajari rahasia memasak hidangan terbaik dengan kue wafel dari artikel ini.

Wafer siap pakai- penyelamat untuk setiap nyonya rumah. Dengan alat sederhana ini, Anda dapat dengan cepat dan tanpa repot menyiapkan kue dengan beragam krim favorit Anda makanan ringan dengan isian.

Dengan bantuan kue wafel, Anda bisa memasak hidangan yang kita semua tahu dengan cara yang benar-benar baru. Perlakuan seperti itu cocok untuk penggunaan sehari-hari dan untuk meja pesta.

Krim untuk kue wafer

Jika Anda memutuskan untuk membuat kue dari kue wafel, maka krim apa pun cocok untuk ini. Paling sering mereka menggunakan susu kental biasa dan "Iriska".

Susu kental

Mentega dapat ditambahkan ke susu kental manis biasa, karena susu kental manis akan menjadi terlalu cair, dan sebagai tambahan, mentega akan menambah lemak pada krim. Berdasarkan satu kaleng susu kental manis (200 g), Anda perlu mengambil 200 g mentega.

Penting agar mentega berkualitas tinggi, dan bukan olesan atau produk yang mengandung susu. Baca label dengan hati-hati sebelum membeli bahan krim ini.

Keluarkan minyak pelembut dari kulkas 30 menit sebelum kue siap. Campurkan susu kental dan mentega, kocok dengan pengocok atau mixer. Dalam krim jadi, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kacang atau aprikot kering cincang.

"Toffee"

Susu kental "Iriska" seluruhnya siap untuk dimakan dan krim semacam itu dapat digunakan dengan aman untuk kue kue wafer. Jika Anda memutuskan untuk menambahkan bahan tambahan ke dalam krim seperti mentega, kismis, atau kacang-kacangan, maka makanan penutup hanya akan mendapat manfaat dari ini.

Produk kental "Iriska"

Custard

Bahan-bahan:

mentega - 200 g
telur - 1 buah
susu - 1/2 cangkir
gula - 1 cangkir
kakao - jika Anda suka krim cokelat
gula vanila atau vanilin - di ujung pisau

Urutan persiapan krim:

Dalam mangkuk logam besar, kocok telur dengan gula, tuangkan susu
Nyalakan api kecil, sambil diaduk perlahan
Saat campuran telur, gula, dan susu mulai mendidih, tambahkan mentega cincang menjadi beberapa bagian.
Hanya ketika mentega benar-benar larut tambahkan vanilla dan coklat.
Biarkan krim berdiri selama setengah jam di lemari es

Bahan-bahan:

Mentega - 200 g
Putih telur - 4 buah.
Cokelat pahit - 200 g, tidak kurang dari 76% kakao
Gula bubuk - 150 g

Memasak:

Kocok mentega dengan setengah gula icing hingga halus.
Lelehkan cokelat dalam bak air
Kocok putih telur dengan gula menggunakan mixer hingga terbentuk busa putih yang kental.
Tuang cokelat leleh ke dalam campuran mentega. Anda perlu menambahkan cokelat dalam porsi kecil sambil terus diaduk.
Setelah cokelat, lipat perlahan putih telur yang sudah dikocok. Campur semuanya dengan seksama

Dan inilah cara hebat lainnya untuk menggunakan kue wafel. Itu akan menjadi versi baru dari ikan haring terkenal di bawah mantel bulu bagi kita semua. Sangat enak, memuaskan dan sederhana. Ideal untuk bertemu tamu tak terduga.

Resep #1

Bahan-bahan:

ikan haring asin - 1 pc. (pilih yang lebih gemuk, Anda bisa dengan kaviar atau susu - ini hanya akan membuat hidangan lebih enak)
Bawang - 3 buah. (ukuran sedang)
Champignon - 500 g
Wortel rebus - 3 buah. (ukuran kecil)
Keju keras - 150 g, salah satu varietas favorit Anda
Mayones - 250 g (lebih baik digunakan, tentu saja, buatan sendiri, tetapi dibeli di toko juga cocok)
Daun bawang, peterseli, kemangi secukupnya
Zaitun - 4-5 buah. (digunakan untuk dekorasi)
Lapisan kue wafer - 1 bungkus

Memasak:

Rebus wortel terlebih dahulu, biarkan dingin
2. Goreng jamur dengan 3 bawang bombay
3. Bersihkan ikan haring pada fillet: buang kulitnya, buang sirip dan tulangnya, pisahkan tulang punggungnya
4. Giling fillet ikan haring dan 1 bawang bombay dalam blender
5. Parut wortel di parutan halus
6. Giling jamur yang sudah dingin dalam blender
7. Parut keju
8. Hijau dan zaitun dipotong-potong acak

Perakitan kue:

Tempatkan herring cincang dengan bawang di atas kue, oleskan secara merata ke seluruh permukaan, olesi dengan mayones
Taruh jamur dengan bawang di kue kedua, lumuri dengan mayones dan tutupi dengan kue berikutnya
Berikutnya adalah kue wortel. Tuang juga dengan mayones.
Setelah lapisan ini, ulangi urutan herring-jamur-wortel.
Giling lapisan terakhir dengan wortel dengan baik dengan keju parut, olesi dengan mayones
Hiasi kue dengan buah zaitun dan rempah-rempah

Kue herring - camilan meriah

Jika Anda berhasil lebih banyak topping lapisan dapat diulang beberapa kali. Jadi lebih enak!

Kue siap dikirim di dalam kulkas menyeduh selama beberapa jam. Di sana akan terendam dengan baik, duduk sebentar dan benar-benar siap digunakan. Anda juga bisa menggunakan ikan haring sebagai pengganti mackerel, atau herring besar. Kue dengan ikan asap ini ternyata sangat menarik.

Resep #2

Bahan-bahan:

Bit rebus - 2 buah.
Ikan haring, dicincang dalam blender - 1 pc.
Telur rebus - 3-4 buah
Mayones - 200 g
Dill atau peterseli, untuk disajikan
Kue wafel - 1 bungkus

Memasak:

Rebus telur dan bit sebelumnya
Parut telur, tambahkan sejumput garam dan mayones. campur dengan baik
Rebus bit, parut di parutan halus dan campur juga dengan mayones
Tanpa hemat, taruh ikan haring cincang di atas kue. Olesi dengan mayones
Letakkan telur parut dengan mayones pada kue berikutnya
Lapisan berikutnya adalah bit dengan mayones
Ganti lapisan sampai isiannya cukup. Oleskan lapisan bit terakhir dengan baik dengan mayones dan taburi dengan bumbu. Setelah itu, kirim kue ke lemari es untuk diresapi.

Kue camilan dari kue wafel, resepnya

Kue camilan dari kue wafel Anda bisa memasak dari apa saja apa yang diinginkan atau diizinkan jiwa isi lemari es. Sesuai:

sosis
tongkat kepiting
Zaitun
makanan laut
tanaman hijau
Sayuran
buah-buahan

Pada saat yang sama, penting untuk memiliki saus yang enak agar kuenya meresap dengan baik. Mereka bisa menjadi mayones favorit kami, dibeli atau buatan sendiri, saus tomat, saus keju dan bawang putih, saus tartar, dan sebagainya.

Pertimbangkan beberapa resep kue camilan dari kue wafel.

Pembuka wafel dengan stik kepiting

Bahan-bahan:

Kue wafer - 1 bungkus
Tongkat kepiting - 500 g
Keju olahan - 200 g (pasta keju juga cocok, Anda bisa meminumnya dengan aditif - jamur, bacon)
Bawang putih - beberapa siung, yang suka lebih pedas dan harum - ambil lebih banyak)
Mayones - 200 g
Zaitun -100 g
Peterseli, adas, kemangi

Parut tongkat kepiting. Ulangi manipulasi yang sama dengan keju.
Campur keju dengan baik dengan mayones dan bawang putih
Potong zaitun menjadi irisan tipis
Letakkan tongkat kepiting di atas kue pertama, tuangkan dengan mayones
Lapisan selanjutnya adalah keju dengan bawang putih, taruh zaitun di atasnya
Lapisan alternatif sampai Anda kehabisan isian.
Top dengan mayones, taburi dengan sisa-sisa zaitun dan rempah-rempah
Biarkan kue terendam di lemari es selama 30 menit.
Potong menjadi beberapa bagian

Hati ayam pada kue wafel

Bahan-bahan:

Hati ayam - 500 g
Kue wafer - 1 bungkus
Krim asam -100 g
Bawang 3-4 pcs.
Keju keras - 200 g
Susu -1 gelas
Telur - 3 buah.
Hidangan kue
Menggagalkan

Memasak:

Cuci hati, potong uratnya, potong kecil-kecil
Bawang dipotong menjadi setengah cincin. Kemudian goreng dalam wajan selama beberapa menit.
Tambahkan hati ke bawang goreng. Panggang selama 10 menit
Tambahkan krim asam ke hati dan bawang goreng dan didihkan selama 15 menit. Di akhir masakan, tambahkan bumbu sesuai selera.
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan susu dan sedikit garam.
Lumasi loyang dengan minyak dan taruh kue, sebarkan hati yang direbus di atasnya, taburi keju
Tutup dengan kue berikutnya. Tuang semuanya dengan campuran telur-susu, tutupi dengan kertas timah
Panggang dalam oven dengan suhu 180C selama 25-40 menit
10 menit sebelum dikeluarkan dari oven, disarankan untuk melepas kertas timah agar kecoklatan. Setelah dingin, piringan benar-benar siap digunakan.

Kue wafel gulung dengan ayam cincang, keju, dan jamur

Bahan-bahan:

Kue wafer - 1 bungkus
Ayam cincang - 300 g
Jamur - champignon atau jamur tiram - 200 g
Keju "Rusia" - 200 g
Peterseli, adas - secukupnya
Mayones - 200 g

Memasak:

Potong fillet ayam kecil-kecil, goreng (bisa pakai ayam cincang)
Garam, merica secukupnya
Goreng jamur dalam minyak sayur, Anda bisa menambahkan krim asam
Parut keju, potong sayuran
Lumasi kue wafel dengan banyak mayones dan biarkan meresap
Tunggu sampai kerak sedikit melunak. Taruh fillet goreng hangat dan jamur di atasnya, taburi keju, taburi bumbu

Cobalah untuk memposting tidak terlalu banyak isian sehingga gulungan kemudian dapat digulung dengan nyaman. Saat kue sudah benar-benar lunak, ambil ujung yang bebas dan gulung menjadi gulungan. Untuk menghindari pengeringan kue selama impregnasi, bungkus gulungan dengan cling film. Saat gulungan sudah benar-benar dingin, potong menjadi beberapa bagian dengan pisau tajam dan sajikan.

Video: Kue kudapan herring pada kue wafel

Kue wafer dengan susu kental

Kue wafer dengan susu kental - sederhana, untuk kita semua kelezatan yang akrab sejak kecil. Ini disiapkan dengan cepat dan mudah, sehingga siapa pun dapat menangani makanan penutup seperti itu. Bahkan anak-anak pun dapat dibujuk untuk menyiapkan kue - akan sangat menarik bagi mereka untuk berpartisipasi dalam pembuatan kue.

Untuk sebuah perubahan Anda dapat menambahkan ke kue ini buah-buahan, beri, aprikot kering, kismis, cokelat parut, cokelat tumbuk, manisan buah-buahan. Bahan utama dan tidak berubah-ubah dalam kelezatan seperti itu, tentu saja, adalah susu kental manis.

Anda bisa menggunakan susu kental biasa atau Anda bisa membuatnya sendiri. Untuk membuat susu kental buatan sendiri Anda akan perlu:

Susu buatan sendiri - 1 liter, Anda bisa menggunakan susu yang dibeli di toko, tetapi kandungan lemaknya tidak boleh kurang dari 3,2%
Gula - 1 cangkir

Memasak:

Tuang susu dengan gula ke dalam panci dengan alas ganda (ini diperlukan agar susu tidak gosong)
Didihkan susu dengan api sedang, aduk sesekali.
Penting untuk memastikan bahwa susu tidak hilang. Saat mendidih, kecilkan api dan, aduk terus, masak hingga 1/3 susu menguap.
Campurannya harus berwarna coklat krem yang bagus.
Di menit-menit terakhir, tambahkan gula vanila, aduk, angkat dan dinginkan.

Sama sekali tidak perlu memasak susu kental manis di rumah - Anda bisa bertahan dengan toko

Saat panas, susu kental berubah menjadi cair, dan saat dingin menjadi kental dan kental. Dari jumlah bahan tersebut, sekitar 400 ml susu kental buatan sendiri.

Setelah menyiapkan susu kental manis, Anda bisa mulai membuat kue. Agar krim kental dan tidak menyebar, tambahkan susu kental 200 g mentega dan kocok dengan mixer atau pengocok. Lumuri kue wafel dengan krim yang dihasilkan, rendam dalam lemari es selama beberapa jam dan Anda dapat menikmati makanan penutup dengan nostalgia masa kecil.

Video: Kue wafel dengan susu kental

Kue camilan dari kue wafel dengan makanan kaleng

Salad Mimosa yang terkenal bagi kita semua sejak kecil dapat disiapkan dengan cara yang benar-benar baru, menambah rasa baru dan mendiversifikasi bahan-bahan yang membosankan.
Nah, untuk menyiapkan kue dari makanan kaleng, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Ikan kaleng dalam minyak (mackerel, sarden, sprat) - 2 kaleng
Bawang - 2 buah.
Keju keras atau olahan (secukupnya) - 200 g
Kue wafel - 2 bungkus
Tomat - 2-3 buah.
Mayones - 300 g
Hijau - dill, peterseli
Bawang putih - beberapa siung

Kue dengan makanan kaleng akan mengingatkan Anda pada salad Mimosa

Urutan memasak:

Buka ikan kaleng, tuangkan ke piring yang nyaman
2. Cincang halus bawang bombay atau potong dengan blender
3. Dalam mangkuk berisi ikan, tambahkan bawang cincang, dill cincang halus, dan sekitar setengah mayones. Campuran tersebut bisa ditumbuk dengan garpu atau dicincang dengan blender.
4. Kami menggosok keju di parutan halus, tambahkan bawang putih melewati bawang putih, sisa mayones ke dalamnya. mencampur
5. Potong tomat menjadi irisan
6. Kami menyebarkan massa ikan pada kue pertama, lalu membuat keju
Kami membentuk kue sesuai dengan jumlah bahan. Lapisan terakhir harus keju, hiasi dengan tomat, bumbu. Kemudian kami mengirim piring ke lemari es untuk diresapi.

Kue Napoleon tanpa memanggang kue wafel

Mungkin tidak ada orang yang tidak akan mencintai "Napoleon". Pembuatan kue ini tidak sulit, tetapi prosesnya panjang dan melelahkan. Karena itu, kami sarankan Anda bersiap "Napoleon" dari kue wafel tidak ada kue.

kue Napoleon"

Kita akan butuh:

Kue wafer - 1 bungkus
Susu kental, sebaiknya buatan sendiri - 300 ml
Krim asam buatan sendiri - 500 ml
Kerupuk "lembut" atau kue biskuit - 500 g
Gula - 1 cangkir
Kacang kenari cincang - 150 g
Gula vanila - secukupnya

Proses pembuatan kue adalah sebagai berikut:

Memasak krim asam- kocok krim asam dengan gula
Kami mengambil kue pertama, mengolesinya dengan susu kental manis dan menyebarkan lapisan kerupuk di atasnya
Oleskan krim dengan krim asam di atasnya, taburi dengan kacang. Tutupi dengan lapisan kedua
Tata letak semua lapisan secara bertahap, persis seperti yang ditunjukkan pada paragraf pertama.
Kami menekan kue terakhir dengan tangan kami sehingga kue itu duduk sedikit
Jika diinginkan, lapisan terakhir bisa dituang dengan icing atau dihias dengan buah.
Kue harus direndam di lemari es setidaknya selama 5 jam, tetapi lebih baik biarkan di sana semalaman

Kue wafel dari kue siap pakai dengan daging cincang

Dari kue wafel yang sudah jadi, Anda bisa memasak lasagna versi murah. Selain itu, cepat, mudah, dan enak.

Anda akan perlu:

Daging cincang ayam atau babi dan sapi - 400 g
Bawang - 2 buah.
Kentang tumbuk - 400 g
Telur - 4 buah.
Susu - ½ gelas
Keju keras - 150 g
Kue wafer - 1 bungkus
Hidangan kue

Memasak:

Daging cincang digoreng dengan bawang
Memasak kentang tumbuk (garam, merica secukupnya)
Kocok telur dengan susu dan bumbu secukupnya
Tiga keju di parutan kasar
Oleskan daging cincang dan kentang tumbuk secara bergantian di atas kue. Tuang campuran telur di atas kerak terakhir. Taburi dengan keju parut
Kami meracuni panggang dalam oven pada suhu 180C selama 15-20 menit
Jika diinginkan, taburkan hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang halus.

Daging cincang malas dan kue wafel.

Cobalah resep ini di rumah dan Anda tidak ingin membuang waktu lagi untuk mengocok daging. Untuk daging asli, Anda membutuhkan:

Daging cincang apa saja - 500 g
Bawang - 3-4 pcs.
Rempah-rempah (sesuai selera)
Telur - 4-5 buah.
Tepung - 1 sdm. sendok
Kue wafel. Anda bisa menggunakan yang kecil, lebih dikenal dengan brizoli
Minyak sayur untuk menggoreng

Memasak daging sangat sederhana:

Daging cincang dicampur dengan bawang bombay cincang halus, garam, merica secukupnya
Kocok telur, tambahkan sedikit garam dan tepung. Pisahkan gumpalan tepung dengan hati-hati
Taruh daging cincang di atas kerak. Lapisan harus 1-1,5 cm.
Tutupi dengan lapisan kedua. Celupkan ke dalam campuran telur dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur sampai kecoklatan.

Kue wafer dengan krim dadih

makanan penutup dadih telah mendapatkan banyak popularitas akhir-akhir ini. Pertama, rasanya enak, dan kedua, sehat dan tidak akan merusak bentuknya. Kami menyarankan Anda memasak 2 pilihan kue dengan krim dadih pada kue wafel - musim dingin dan musim panas.

Di musim dingin, saat tidak ada buah dan beri, kami juga menginginkan sesuatu yang enak dan sehat. Cobalah kue keju cottage instan dengan buah-buahan kering dan manisan buah.

Kue wafel keju cottage musim dingin

Anda akan perlu:

Pengepakan wafer
Keju cottage, tidak berlemak - 500 g
Krim asam - 300 g
Aprikot kering, kismis, plum, manisan nanas - apa saja yang Anda suka. Anda juga bisa menggunakan nanas kalengan, toples 200 g sudah cukup
Gula - 0,5 gelas
Gula vanila - ½ sendok teh

Pembuatan makanan penutup:

Campur keju cottage dengan krim asam, gula, dan vanila. Bisa dicampur dengan tangan di mixer atau blender
potong buah kering
Kami menyebarkan campuran dadih pada setiap kue dan taburi dengan buah-buahan kering. Pada kue terakhir, Anda bisa mengoleskan cokelat leleh atau cokelat lusuh.

Kue wafel keju cottage musim panas

Kue ini datang kepada kami dari masakan Italia. Sangat enak dan memuaskan. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Pengepakan wafer
Keju cottage rendah lemak - 400 g
Mentega - 150 g
Kuning telur - 3 buah.
Gula - ½ gelas
Stroberi atau raspberry - 400 g
Gula vanila - ½ sendok teh
Cognac - 1 sendok makan

Bersihkan stroberi dari kuncir kuda, cuci. Berry terindah dan terbesar pergi untuk dekorasi- 5-7 buah. Taburkan sisa stroberi dengan 3 sendok makan gula. Saat buah beri diberi jus, Anda perlu mengisinya dengan cognac.

Keluarkan mentega dari kulkas dan ketika menjadi lunak gosok dengan sisa gula dan vanila. Tambahkan kuning telur dan keju cottage ke dalam campuran ini, aduk hingga rata.

Selanjutnya pergi untuk merakit kue. Sebarkan kue dengan massa dadih, taruh stroberi di atasnya dan tutupi dengan kue kedua. Kue terakhir harus diolesi dengan isian dadih dan hiasi dengan stroberi yang disediakan untuk tujuan ini. Setelah beberapa jam direndam, kue siap disantap.

Kue wafel diet

Semua orang suka makan enak, tapi bagaimana menggabungkan diet dan kenikmatan makanan, dan bahkan dengan yang manis-manis? Selalu ada pilihan. Kami sarankan Anda menyiapkan kue buah ringan dari kue wafel.

Komponen:

Kue wafer - 1 bungkus
Keju cottage bebas lemak - 500 g
Plum - 200 g diadu
Kiwi -3 buah.
Cranberry - Anda bisa mengambil beku, 100 g
Jeruk - 1 pc.
Yoghurt stroberi - 500 g
Gula vanila - secukupnya
Pemanis - secukupnya
Gelatin - 20 g

Memasak:

Tuangkan air mendidih di atas plum, diamkan selama beberapa jam
2. Cuci buah (jeruk, kiwi), kupas dan potong tipis-tipis
3. Tuang keju cottage dengan yogurt, aduk hingga rata
4. Angkat plum dari air, keringkan dengan tisu, potong kecil-kecil, tambahkan keju cottage. mengaduk
5. Tambahkan cranberry, vanilin, dan pemanis secukupnya ke keju cottage dengan plum. Campur dengan baik
6. Larutkan gelatin dalam sedikit air panas. Tenang. Tambahkan ke campuran dadih. Masukkan massa dadih ke dalam lemari es selama setengah jam
7. Kami mengambil kue yang sudah jadi. Kami menyebarkan campuran dadih di atasnya, taruh buah di atasnya. Tutupi dengan kue kedua, terus olesi berlapis-lapis.

Lapisan kiwi dan jeruk bergantian. Oleskan kue paling atas dengan massa dadih dan hiasi dengan sisa buah dan beri. Anda bisa meletakkan setangkai mint di atasnya. Taruh kue di lemari es selama beberapa jam, makanan penutup diet sudah siap! Makan dan jangan khawatir tentang sosok Anda.

Cucian piring dengan wafel siap pakai seluruh rangkaian. Mereka memberi kita berbagai rasa dan kombinasi, dan juga memungkinkan kita untuk melakukannya menghemat waktu dan jangan melakukan pemanggangan yang lama.

Berkat persiapan sederhana ini, Anda dapat menghias makanan di hari kerja dan mengejutkan tamu di meja pesta. Yang paling penting - percobaan dengan produk favorit Anda. Toh, segala sesuatu yang diolah dengan cinta dan dari hati akan selalu nikmat.