Potongan daging diet Prapaskah. Irisan daging tanpa daging - lima resep terbaik. Irisan kubis dari kol putih tanpa tepung
Saya memasak irisan daging tanpa lemak dari yang paling produk yang berbeda. Potongan daging dari kubis, dari kentang, dari soba, dari kacang - semuanya sangat lezat. Dan di akhir pekan dan liburan Anda bisa membuat irisan daging dari ikan atau cumi-cumi. Saya menggorengnya dalam wajan dengan minyak sayur atau memanggangnya dalam oven.
Produk untuk pembuatan irisan daging tanpa lemak membutuhkan yang paling sederhana. Hasilnya, Anda bisa menjadi enak dan makan enak meskipun tidak disempurnakan. Tetapi kita tidak boleh lupa bahwa waktu puasa dimaksudkan bukan untuk makan berlebihan, tetapi untuk membersihkan.
Banyak resep sup vegetarian dan salad yang sudah saya jelaskan sebelumnya. Anda dapat melihat resep ini di bagian Hidangan Prapaskah. Dan pilihan resep irisan daging lezat hari ini untuk mereka yang menjalankan puasa dan umumnya memantau kesehatan mereka. Pilih yang Anda sukai dan masak dengan senang hati.
Dalam artikel ini:
Resep langkah demi langkah untuk irisan daging kubis tanpa lemak
Rasa irisan daging ini membawa saya kembali ke masa kanak-kanak dan saya mencoba untuk tidak menambahkan apa pun sehingga mereka seperti milik nenek saya Resepnya sangat sederhana dan produknya paling biasa.
Apa yang kau butuhkan:
Memasak:
- wortel rebus dalam air garam sampai setengah siap. Saya mengalirkan air dan membiarkan wortel dingin.
- Saya mengupas wortel dan menggosoknya parutan kasar. Saya menambahkan gula dan madu lebih baik. Saya menuangkan setengah dari semolina dan aduk rata. Saya membiarkan wortel cincang berdiri selama lima menit agar semolina menyerap kelebihan jus dan irisan daging tidak berantakan.
- Saya mulai membuat bakso. Saya menggulungnya di semolina.
- Saya memanaskan wajan dengan sedikit dan menggoreng irisan daging di kedua sisi.
Hambar irisan wortel siap. Membantu dan manis. Sangat enak dengan
Resep Yunani paling enak
Resep paling enak dan termudah untuk irisan daging soba tanpa lemak. Untuk pria, saya memasak masakan Yunani dengan potongan-potongan kecil daging. Tapi puasa ini saya lakukan saat puasa. Mereka kaya dan memiliki rasa yang luar biasa.
Apa yang kau butuhkan:
Memasak:
- Soba dicuci dan direbus dengan air garam. Sementara soba sedang dimasak, saya menyiapkan sayuran. Saya membersihkan kentang dan bawang. Potong seikat sayuran dengan halus. Cincang halus bawang dan goreng dalam wajan dengan tambahan minyak sayur. Gosok kentang di parutan besar.
- Saya menuangkan bawang goreng ke dalam soba rebus dan kentang parut. Saya menuangkan sayuran cincang di sana dan memeras siung bawang putih melalui mesin pres. Saya menambahkan garam, merica, dan rempah-rempah. Aduk rata dan hancurkan sedikit lagi dengan naksir. Ternyata isian homogen yang cukup kental.
- Saya menaruh wajan di atas api dan menuangkan sedikit minyak. Aku mencelupkan tanganku ke dalam air dan mulai membuat irisan daging. Celupkan ke dalam tepung jika Anda suka, tapi saya tidak melakukannya.
- Saya menggoreng irisan daging dalam wajan panas selama tidak lebih dari satu menit di setiap sisi.
Orang Yunani sangat enak dengan Saus Jamur. Pastikan untuk mencobanya!
Irisan soba dengan jamur
Di video channel video Ksyushina Kitchen kali ini kita akan melihat resep masakan jamur yunani. Ini sudah menjadi aerobatik di antara irisan daging tanpa lemak.
Saya pertama kali mencoba irisan daging soba dengan jamur pada liburan di keluarga vegetarian. Omong-omong - meja penuh dengan berbagai hidangan. Itu adalah penemuan bagi saya bahwa begitu banyak makanan lezat yang disiapkan tidak hanya tanpa daging, tetapi juga tanpa produk hewani sama sekali. Kemudian untuk pertama kalinya saya berpikir bahwa mungkin sia-sia kita menganggap semua sayuran dan sereal hanya sebagai tambahan, lauk, untuk hidangan daging.
Roti kentang tanpa lemak dengan kacang hijau
Irisan kentang tanpa lemak tidak rumit untuk disiapkan dan tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga. Kentang tumbuk dianggap sebagai bahan utama di sini. Anda bisa membuat irisan daging kentang dengan kol, nasi, oatmeal. Hari ini saya memasak irisan daging kentang tanpa lemak dengan kacang hijau. Ada satu set produk untuk semua orang.
Apa yang kau butuhkan:
Memasak:
- Saya mengupas dan mencuci kentang. Saya meletakkannya di atas kentang tumbuk.
- Cincang bawang bombay dengan sangat halus dan goreng minyak sayur.
- Saya menghancurkan kacang polong dengan garpu. Anda dapat menggiling dalam blender menjadi bubur - sesuai keinginan.
- Kentangnya sudah matang. Saya menumbuknya menjadi pure dan menambahkan kacang polong dan bawang goreng di sana.
- Aduk terus, tambahkan tepung dengan sendok untuk membuat adonan kental.
- Bentuk menjadi patty berukuran kecil. Jika Anda membuat irisan daging besar, maka sulit untuk membaliknya nanti.
- Gulingkan irisan daging dalam tepung. Anda bisa menggulung remah roti dan semolina.
- Dalam wajan panas dengan minyak, saya menggoreng irisan daging di kedua sisi. Saya berbalik dengan spatula untuk mengambil dan membalikkan seluruh potongan daging sekaligus. Mereka lembut dan bisa hancur.
Nah, irisan daging kentang kemerahan sudah siap. Sajikan dengan atau saus jamur.
Kentang tanpa lemak zrazy dengan jamur
Lebih seperti itu irisan kentang lakukan dengan tambalan dan mereka disebut zrazy. Berikut ini resep zrazy tanpa daging dengan jamur dari channel Lana San.
Berbicara tentang irisan daging tanpa lemak, tidak mungkin melewatkan resep irisan daging oatmeal. Saya memasaknya tidak hanya saat puasa, tapi juga saat puasa.
Irisan daging gandum dari hercules
Irisan daging ini bisa dibentuk dengan sangat baik, berkat kelengketan oatmeal itu sendiri. Memuaskan dan hidangan sehat untuk menu puasa.
Apa yang kau butuhkan:
Memasak:
- Tuang oatmeal ke dalam mangkuk besar dengan air mendidih. Saya tutup dengan penutup. Biarkan hercules diseduh selama 10 menit dan membengkak. Dan saat kita sedang makan sayur.
- Saya juga mengupas bawang dan kentang. Parut kentang dan bawang. Saya tidak bisa menahan dan menggosok wortel lain untuk perubahan)
- Hercules sudah usang. Saya menuangkannya ke dalam mangkuk dengan hercules kentang parut, wortel bawang.
- Sekarang garam, merica dan peras bawang putih melalui pers. Saya mencampur dengan sangat hati-hati, dan mulai mengukir irisan daging. Segera saya menyebarkannya di atas wajan panas dengan minyak sayur. Setelah kecoklatan di satu sisi, balik perlahan dengan spatula dan goreng di sisi lainnya.
Ada hari-hari selama puasa ketika Anda bisa makan ikan dan makanan laut. Karena itu, sekarang kami akan menganalisis resep untuk irisan daging ikan dan cumi tanpa lemak.
Resep kue ikan yang enak
Untuk irisan daging ini, saya mengambil dua jenis ikan - salmon merah muda dan pollock. Anda dapat membeli fillet ikan yang sudah jadi, tetapi saya punya ikan segar. Irisan daging marmer ini memiliki rasa yang luar biasa. Memasak akan membutuhkan usaha, tetapi ketika Anda mencobanya, Anda akan mengerti bahwa usaha Anda tidak sia-sia.
Apa yang kau butuhkan:
Memasak:- Pollock saya dan bersihkan dari tulang. Saya memutarnya dalam penggiling daging dua kali. Saya juga membersihkan ikan merah dari tulang dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan menambahkannya ke daging cincang.
- Saya memotong bawang dengan sangat halus dan mengirimkannya ke daging cincang juga. Garam, merica, dan tuangkan setengah gelas semolina di sana. Aduk rata dan diamkan selama 20 menit untuk membuat semolina membengkak.
- Saya mulai membuat bakso. Anda bisa menggulungnya dalam tepung, semolina atau remah roti - sesuai keinginan. Sementara itu, oven sudah dinyalakan pada suhu 200 derajat dan pemanasan.
- Saya tuangkan di atas lembaran minyak bunga matahari dan sebarkan irisan daging tidak terlalu dekat satu sama lain. Oven memanas, saya mengirim selembar irisan daging di sana.
- Waktu untuk saus. Tuang 3 sendok makan tepung ke dalam mangkuk dan aduk terus, tuangkan segelas besar air 330 ml. saya menambahkan pasta tomat, garam lada. Rempah-rempah apa pun yang Anda suka dapat ditambahkan pada tahap ini.
- Irisan daging dalam oven telah digoreng selama 30 menit. Tuang perlahan semua saus tomat ke atas lembaran irisan daging. Dan oven lagi selama 10 menit agar sausnya hanya mendidih. Saya mematikan oven dan membiarkan irisan daging berada di dalam saus.
- Saya menyajikannya di atas meja, ditaburi dengan bumbu cincang halus dan dengan lauk acar sayuran.
Hambar kue ikan di saos tomat siap. Saya yakin semua keluarga dan tamu Anda akan menyukainya.
Potongan daging Lenten dapat disiapkan tidak hanya dari ikan. Berikut ini resep irisan daging cumi dari channel Botak Cook
Irisan cumi tanpa lemak (video)
Ini baksonya makanan tanpa lemak memasak selama Prapaskah. Sebagai lauk untuk irisan daging tanpa lemak, Anda bisa memasak bubur, sayuran, atau salad tanpa lemak. Resep. Luar biasa enak dan sehat. Kami berharap semua orang yang memasak bersama kami hari ini Selamat makan! Dan tetap sehat!
Jika Anda menyukai resep sederhana untuk irisan daging tanpa lemak ini, tekan tombol jejaring sosial. Saya juga akan sangat berterima kasih atas umpan balik dan komentarnya.
Persiapan langkah demi langkah:
- Cuci kacang dan rendam semalaman. Di pagi hari, ganti air dan rebus sampai empuk, sekitar satu jam.
- Kupas kentang dan rebus hingga empuk. Rahasia memasak irisan daging ini ada di kentang. Ini mengandung pati, yang menyatukan semua bahan tidak lebih buruk dari roti atau telur.
- Campur buncis, kentang, cincang Bawang dan hijau. Putar produk melalui penggiling daging atau tumbuk dengan naksir. Aduk dan bumbui daging cincang dengan garam dan merica bubuk.
- Bentuk massa yang dihasilkan menjadi irisan daging kecil, yang digulung dalam tepung.
- Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan, masukkan irisan daging dan panggang dalam oven pada suhu 170 derajat selama 20 menit.
Potongan sayur memiliki nama lain "palsu". Namun, mereka memiliki dua kualitas hebat - mereka memasak dengan cepat dan diet. Nah, nut breading memberikan aroma dan rasa kenyang yang luar biasa. Hal utama adalah kami merekomendasikan memakannya panas. setelah pendinginan, mereka, tentu saja, akan mungkin untuk dimakan, tetapi itu tidak akan sama.
Bahan:
- Kembang kol - 400 g
- Brokoli - 400 g
- Wortel - 1 buah.
- Tepung kacang polong - 100 g
- Dill, basil, oregano - beberapa tangkai
- kenari cincang - 200 g
- Mustard - 2 sendok makan
- Madu - 4 sendok makan
- Jus lemon - 2 sdm.
- Minyak zaitun - 4 sdm
- garam - 1 sdt
- Bawang putih - 1 siung
- Campuran paprika - sejumput
- Rebus kubis (kembang kol dan brokoli) dalam air asin. Setelah dibongkar menjadi perbungaan dan dipotong menjadi potongan-potongan sedang.
- Kupas wortel dan parut di parutan kasar.
- Campurkan kubis dengan wortel dan campur semuanya.
- PADA campuran sayuran tuangkan kedalam tepung kacang dan campuran herba kering. Bumbui produk dengan garam dan merica dan campur daging cincang dengan baik.
- Irisan daging kecil buta dari massa, yang digulung dalam kacang yang dihancurkan.
- Lapisi loyang kertas perkamen, olesi dengan lapisan tipis minyak dan tata irisan daging.
- Kirim mereka untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit.
- Sajikan roti dengan saus. Untuk menyiapkannya, campurkan mustard, madu, jus lemon, minyak zaitun dan bawang putih yang dihaluskan.
Untuk menyiapkan irisan daging kacang, Anda akan menghabiskan waktu minimum, dan mereka dapat mengganti lauk apa pun. Ini adalah hidangan hangat yang akan menyelamatkan Anda dari jalan-jalan sore ke lemari es.
Bahan:
- Kacang putih - 150 g
- Tepung kacang polong - 3 sdm
- Bubuk jahe kering - 1 sdt
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 1 siung
- Paprika giling - 1 sdt
- ketumbar - 0,5 sdt
- Garam dan merica - masing-masing 1 sdt
- Rendam kacang dalam air selama 10 jam, lalu ganti air dan rebus hingga empuk, sekitar 1,5 jam.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan blender hingga halus.
- Menambahkan kacang rebus dan menggiling produk menjadi daging cincang.
- Tuang tepung kacang dengan paprika, bubuk jahe dengan ketumbar, sedikit merica dan garam ke dalam massa sayuran. Campur semuanya dengan baik.
- Celupkan tangan Anda ke dalam air dan bentuk roti kecil. Letakkan di atas loyang yang diminyaki dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 derajat.
Untuk persiapan irisan daging ikan, beberapa kehalusan harus diperhatikan.
- Pertama - pilih ikan atau fillet yang tepat untuk daging cincang. Dianjurkan untuk memilih ikan yang tidak terlalu berminyak, tetapi tidak kering. Jika variasinya berlemak, maka Anda bisa menghilangkan lemak berlebih, dan menambahkan sedikit lemak ke ikan tanpa lemak.
- fillet ikan Anda tidak bisa memelintir, tetapi cincang halus. Jadi, irisan daging akan lebih berair.
- Ikan kecil juga cocok untuk daging cincang. Memutarnya dalam penggiling daging, tulangnya tidak akan terasa sama sekali.
- Fillet ikan - 500 g
- Roti kering - 100 g untuk breading
- Roti panjang segar - 100 g dalam irisan daging
- Peterseli, dill - beberapa tangkai
- Bawang putih - 1 siung
- garam - 1 sdt
- Tempatkan roti kering dalam blender dan giling menjadi remah-remah.
- Cuci fillet ikan, keringkan dan putar melalui penggiling daging.
- Rendam roti segar dalam air dan biarkan membengkak. Kemudian peras dan tambahkan ke ikan cincang.
- Tambahkan bumbu cincang, garam, merica ke daging cincang dan campur semuanya dengan baik.
- Bentuk irisan daging ukuran kecil dan gulingkan di tepung roti.
- Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Letakkan irisan daging dan goreng di setiap sisi selama 2-3 menit sampai formasi coklat keemasan. Bawa mereka ke kesiapan dengan mengurangi panas, menuangkan sedikit air dan menutup panci dengan penutup. Didihkan dengan api kecil selama 5 menit.
Kue ikan tanpa lemak - resep kalengan
Potongan daging ikan dapat disiapkan tidak hanya dari fillet ikan, tetapi juga dari makanan kaleng. Mereka menjadi hangat dan berair, dan dapat disajikan sebagai sarapan lengkap atau makan malam.
Bahan:
- Sarden dalam minyak - 1 kaleng
- Kentang rebus - 1 pc.
- Bawang - 1 buah.
- Remah roti - 100 g
- garam - 1 sdt
- Dill - beberapa tangkai
- Hitam lada giling- mencubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Letakkan sarden di piring dan haluskan dengan garpu.
- Kupas kentang, rebus sampai empuk dalam air asin dan parut.
- Kupas bawang, potong dadu dan goreng dalam minyak dalam wajan.
- Campur ikan dengan kentang dan bawang. Tambahkan dill cincang.
- Dari massa yang dihasilkan, buat irisan daging dan gulung dalam remah roti.
- Dalam minyak panas, goreng irisan daging dalam wajan di kedua sisi sampai coklat keemasan 5 menit di setiap sisi dengan api sedang.
Irisan kubis tanpa lemak adalah hidangan yang tidak bisa dimanjakan. Dan Anda dapat melengkapi resep dengan bahan apa pun, seperti kentang, jamur, makanan laut. Penting untuk memilih kol berkualitas tinggi, dan dapat dari varietas apa saja: putih, merah, Beijing, Brussels, kembang kol.
Bahan:
- Kubis (varietas apa saja) - 1 kg
- Semolina - 0,5 sdm.
- Tepung terigu - 0,5 sdm.
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 1 siung
- Remah roti - 150 g
- garam - 1 sdt
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Potong kubis menjadi beberapa bagian dan rebus dalam air asin selama 10 menit. Kemudian giling dalam penggiling daging atau blender.
- Juga melewati penggiling daging atau memotong bawang dan bawang putih yang sudah dikupas dengan blender.
- Campurkan pure kubis dengan massa bawang dan masukkan sayuran cincang.
- Tuang tepung dengan semolina ke produk dan uleni daging cincang.
- Bentuk menjadi roti dan gulingkan di tepung roti.
- Goreng dalam wajan dalam minyak sayur di kedua sisi selama sekitar 3-5 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Oranye cerah, harum, dan lembut irisan wortel- hidangan ringan dan sehat dengan luar biasa rasa yang menyenangkan. Mereka akan menghiasi meja apa pun dan dengan cepat diserap oleh tubuh, sambil jenuh untuk waktu yang lama. Mereka ternyata sangat empuk dan tidak hancur saat digoreng.
Bahan:
- Wortel - 500 gram
- Banyak menir - 60 g
- Remah roti - 6 sdm.
- Bawang putih - 2 siung
- Paprika giling - 1 sdt
- Garam - 2 sejumput
- Lada hitam - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Air minum - 3 sendok makan
- Kupas bawang dan potong dadu. Kemudian goreng dalam wajan dengan minyak sayur.
- Tambahkan garam, merica, paprika ke bawang.
- Kupas dan potong wortel dalam food processor atau parut parutan halus.
- Campurkan wortel dengan bawang bombay. Tuang semolina dan tuangkan air.
- Masukkan massa ke dalam panci dan didihkan selama 5-7 menit, aduk terus sampai mengental.
- Tambahkan bawang putih cincang ke daging cincang dan bentuk irisan daging kecil yang berguling di remah roti.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng irisan daging di kedua sisi dalam minyak sayur sampai terbentuk kerak yang renyah.
Kentang sangat enak dalam bentuk apa pun, termasuk. dan di bakso. Ada banyak resep untuk irisan daging kentang, tetapi dalam ulasan ini kami akan mencurahkan versi ramping. Hidangan seperti itu dapat disiapkan hanya dari kentang, atau dengan tambahan produk lain.
Bahan:
- Kentang - 6 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tepung - 2 sdm
- Semolina - 2 sdm.
- garam - 1 sdt
- Lada hitam - sejumput
- Kupas kentang dan rebus sampai empuk dalam air asin. Kemudian tumbuk umbi hingga konsistensi halus dan biarkan hingga dingin.
- Kupas bawang, potong dan tuangkan dalam minyak sayur.
- Campurkan kentang dengan bawang dan tambahkan semolina. Aduk dan biarkan daging cincang selama 5 menit. Kemudian bentuk patties oval.
- Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Letakkan irisan daging dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Untuk menyiapkan irisan daging soba tanpa lemak vegetarian, Anda tidak perlu produk mahal dan waktu minimal. Resepnya cukup sederhana, dan baksonya enak, panas dan dingin.
Bahan:
- Soba - 300 g
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Dill - ikat
- Remah roti - 100 g
- garam - 1 sdt
- Lada giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Pisahkan bubur soba, singkirkan kerikil dan puing-puing. Cuci dan rebus sampai empuk dalam air asin. Tempatkan dalam blender dan giling menjadi konsistensi pasta.
- Kupas bawang merah dan bawang putih, potong dan masukkan wajan dalam minyak sayur.
- Cuci dill dan potong halus.
- Campurkan pate soba, bawang goreng dan sayuran hijau. Campur produk secara menyeluruh dan bentuk irisan daging, yang digulung dalam remah roti.
- Olesi loyang dengan lapisan tipis minyak dan tata irisan daging. Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan pada suhu 180 derajat selama setengah jam.
resep video:
irisan daging ramping resepnya cukup bervariasi. Mereka dapat dibuat dengan ikan, wortel, kubis, nasi, lentil, kentang, dan banyak makanan lainnya. Baca lebih lanjut tentang ini di artikel kami.
Dalam klasik irisan daging kami menaruh telur yang "menempelkan" daging cincang dan mencegahnya hancur. Selama puasa, telur kecil bisa digunakan sebagai pengganti telur. sereal atau semolina biasa. Untuk bumbu bakso tanpa lemak Anda bisa memasukkan wortel, bawang, bumbu dan tomat.
Irisan kubis tanpa lemak
- tepung roti
- garam, merica, adas, jinten
- minyak zaitun - tiga sendok makan
- semolina - 0,5 cangkir
- kubis - 1 kg
Memasak:
1. Cincang halus kubis, rebus dengan air dan minyak zaitun selama setengah jam sampai tidak matang sempurna.
2. Perlahan tuangkan semolina ke dalam kol, aduk, didihkan selama 15 menit agar tidak ada gumpalan.
3. Angkat panci dari api, garam kubis, tambahkan bumbu dan rempah-rempah.
4. Bentuk irisan daging dari massa dingin, gulingkan di remah roti, goreng. Irisan kubis tanpa lemak siap!
Resep irisan wortel Lenten
- wortel - 1 kilogram
- paprika kering - satu sendok teh
- air, semolina - masing-masing 0,5 gelas
- tepung roti
- garam lada
- minyak zaitun
Memasak:
1. Potong wortel menjadi irisan, rebus dengan air.
2. Wortel siap taburi dengan semolina, aduk rata, rebus selama 10 menit.
3. Goreng bawang dalam minyak sayur sampai berwarna keemasan.
4. Tambahkan bawang ke massa wortel, dinginkan, bentuk irisan daging, gulingkan di remah roti, goreng. Irisan wortel tanpa lemak siap!
Irisan kentang labu.
Bahan:
- bawang bombay - 2 buah
- labu - 1 kg
- minyak zaitun - 3 sendok makan
- semolina - cangkir
- herba (kemangi, bawang hijau, peterseli dill)
- kentang besar
- garam lada
- tepung roti
Memasak:
1. Parut labu, masukkan ke dalam wajan, tambahkan minyak zaitun, kentang, bawang cincang, tambahkan air, didihkan selama 20 menit.
2. Sayur rebus taburi dengan semolina, aduk rata, didihkan selama 10 menit.
3. Tambahkan bumbu, bumbu cincang ke sayuran dingin, bentuk irisan daging, gulingkan di remah roti.
4. Goreng irisan daging dalam minyak sayur.
Roti oatmeal tanpa lemak
- oatmeal - 1 cangkir
- kentang
- champignon - 220 g
- bohlam
- Bawang putih
- garam lada
- kari
- bumbu untuk irisan daging ayam
- peterseli
Memasak:
1. Tuang oatmeal dengan setengah gelas air mendidih, biarkan membengkak, kelebihan air tekan.
2. Parut kentang, bawang putih, bawang merah, cincang halus jamur.
3. Campur jamur, sayuran, sereal, tambahkan peterseli, rempah-rempah, bentuk irisan daging, goreng dalam minyak sayur.
Resep irisan daging prapaskah dengan foto
Bahan:
- kacang - 420 g
- wortel - 2 buah
- kentang
- bohlam
- tepung roti
- garam, merica, minyak sayur, bawang putih
Memasak:
1. Rebus wortel, kentang dalam air asin, dinginkan sebentar.
2. Goreng bawang putih, bawang merah dalam minyak sayur.
3. Masukkan kacang rebus dan sayuran melalui penggiling daging, tambahkan merica, garam.
4. Tambahkan bawang putih, bawang goreng ke cincang kacang.
5. Gulung irisan daging dari daging cincang, gulingkan di remah roti, goreng. siap!
Irisan soba dengan jamur.
Bahan:
- soba - satu gelas
- bumbu, garam, bumbu, bawang putih
- wortel
- bohlam
- jamur - 255 g
Memasak:
1. Rebus soba, dinginkan.
2. Goreng jamur dengan wortel dan bawang.
3. Campurkan jamur goreng dan soba, tambahkan roti basah, bumbu, rempah-rempah, aduk.
4. Dari soba cincang buat irisan daging, gulingkan di remah roti, goreng.
Kue ikan tanpa lemak
- tombak - 2 kg
- adas hijau
- bawang bombay - 2 buah
- garam
- remah roti atau tepung
- lada hitam
- minyak sayur
- basi roti putih– 120 gram
Memasak:
1. Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian, lewati penggiling daging.
2. Pisahkan kulit roti dari roti, potong remah menjadi kubus, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan sedikit air, aduk, biarkan selama 5 menit, peras airnya.
3. Kupas dan potong bawang bombay.
4. Cuci adas, keringkan, cincang halus.
5. Dalam wajan, panaskan minyak sayur, masukkan bawang bombay, garam, goreng hingga lunak.
6. Angkat panci dari api, dinginkan bawang sedikit.
7. K ikan cincang tambahkan roti peras, bawang goreng, merica, garam, adas.
8. Aduk massa dengan tangan Anda, ambil sedikit daging cincang, bentuk irisan daging.
9. Jika diinginkan, gulingkan irisan daging dalam remah roti atau tepung.
10. Masukkan irisan daging ke dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan, goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
11. Tuang sedikit ke dalam wajan air panas, tutup dengan penutup, kecilkan api, didihkan irisan daging selama 5 menit.
12. Di akhir memasak, besarkan api, tambahkan satu sendok makan minyak, goreng sampai diperoleh kerak.
Coba juga.
Potongan daging kacang.
Bahan:
- kentang - 2 buah
- kacang merah - satu gelas
- bubuk bawang putih - 0,5 sendok teh
- garam - satu sendok teh
- tepung - tiga sendok makan
- jamur kering - 2 genggam
- lada hitam - 0,25 sendok teh
- ketumbar - 0,5 sendok teh
Memasak:
1. Tuang air mendidih di atas jamur, kacang, rendam selama beberapa jam.
2. Rebus kacang tanah sampai empuk.
3. Rebus kentang, parut.
4. Giling jamur, kacang dalam blender, tambahkan bumbu, tepung, kentang, aduk. Jika isiannya kering, tambahkan sedikit air ke dalamnya.
5. Bentuk irisan daging, goreng di kedua sisi.
Irisan daging prapaskah dengan foto
Bahan:
- wortel
- kentang - 2 buah
- bohlam
- lentil - satu gelas
- Tepung terigu- 2 sendok makan
- minyak sayur
Memasak:
1. Bilas lentil secara menyeluruh dengan air dingin, buang kotorannya, tiriskan airnya.
2. Rebus lentil, pindahkan ke panci, tuangkan dua gelas air, rebus, rebus selama 20 menit di bawah tutup tertutup, aduk dari waktu ke waktu.
3. Garam lentil di akhir masakan.
4. Siapkan sayuran: kupas, bilas, parut wortel.
5. Kupas bawang bombay, bilas, cincang halus.
6. Goreng wortel dengan bawang bombay.
7. Kupas kentang, bilas, parut.
8. Hancurkan lentil rebus menjadi pure.
9. K pure lentil masukkan kentang parut, wortel goreng dan bawang bombay.
10. Garam, merica, tambahkan sedikit tepung, aduk. Jika massa sangat cair, tambahkan tepung.
11. Sebarkan massa di atas wajan dengan sendok, goreng dalam minyak sayur. siap!
Potongan daging bit tanpa lemak.
Bahan:
- remah roti - 10 g
- bit rebus - 220 g
- minyak sayur, semolina - masing-masing 1 sendok makan
- garam
Memasak:
1. Kupas bit, putar dalam penggiling daging.
2. Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan, masukkan massa bit, tuangkan semolina, aduk.
3. Dinginkan adonan, bentuk irisan daging, roti dalam remah roti.
4. Goreng irisan daging yang sudah terbentuk dalam wajan.
Kue beras tanpa lemak.
Bahan:
- nasi rebus- satu gelas
- wortel
- bola lampu kecil
- minyak sayur
- kentang rebus - 4 buah
- garam, lada hitam
Memasak:
1. Rebus nasi, taruh di piring besar.
2. Potong bawang, goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Parut wortel, goreng dengan bawang.
4. Angkat bawang bombay dan wortel dari wajan, masukkan ke dalam mangkuk nasi. Taruh kentang rebus di sini juga.
5. Tambahkan merica, garam, haluskan.
6. Irisan daging buta, goreng dalam minyak sayur panas.
Dan masak untuk gourmets muda.
irisan kentang bersandar.
Bahan:
- tepung roti
- garam
- minyak sayur
- kentang
Memasak:
1. Kupas kentang, rebus dalam air dengan garam.
2. Tiriskan kaldu, masukkan kentang ke dalam mangkuk, haluskan dengan lumatan, dinginkan sebentar.
3. Bagi pure menjadi bagian yang sama.
4. Tuang remah roti di tepi meja, bentuk irisan daging.
5. Letakkan irisan daging di atas loyang, yang sudah diolesi minyak. Masak irisan daging dalam oven pada suhu 180 derajat.
Potongan daging Hercules ramping.
Bahan:
- rempah-rempah
- oatmeal - 1 cangkir
- garam
- bawang bombay - 2 buah
- air matang - beberapa gelas
- kentang
- minyak sayur
- hijau
- siung bawang putih - 3 buah
Memasak:
1. Hercules menuangkan air mendidih, diamkan selama 30 menit.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, kentang, tambahkan oatmeal.
3. Tambahkan bumbu, garam, rempah-rempah, aduk, goreng dalam wajan.
Irisan cumi-cumi tanpa lemak.
Bahan:
- siung bawang putih - 2 buah
- bumbu
- cumi segar– 420 gram
- bawang bombay - 2 buah
- wortel
- kentang
- garam
- lada putih giling
- tepung roti
Memasak:
1. Potong bawang menjadi kotak, parut wortel, goreng dalam minyak bunga matahari.
2. Bersihkan cumi, cuci bersih.
3. Isi irisan roti dengan air, biarkan beberapa menit.
4. Dalam penggiling daging, putar cumi-cumi, wortel dan bawang goreng, roti yang diperas, bawang putih, kentang yang sudah dikupas.
5. isian siap kocok dalam mangkuk, tambahkan garam, merica, bumbu untuk makanan laut.
6. Bentuk irisan daging, gulingkan dalam remah roti, goreng dalam minyak sayur di kedua sisi, pindahkan ke panci, taburi bawang putih dan bawang cincang, tambahkan sedikit air, didihkan dengan tutup tertutup.
Irisan daging prapaskah dari sayuran dan sereal.
Bahan:
- jelai mutiara, soba - masing-masing cangkir
- wortel
- bohlam
- kentang
- garam lada
Memasak:
1. Sortir soba, rebus, masukkan saringan, gulir ke penggiling daging.
2. Sortir jelai, rebus, pindahkan ke saringan, gulir ke penggiling daging.
3. Kupas bawang, gulir melalui penggiling daging, peras.
4. Kupas wortel, gulung, peras.
5. Kupas kentang, putar dalam penggiling daging, peras.
6. Campur semua bahan yang sudah disiapkan, bentuk irisan daging, goreng.
7. Sajikan irisan daging dengan saus jamur atau tomat.
Menjelang puasa, setiap orang yang menjalankannya hendaknya memeriksa resepnya agar puasa dengan jiwa yang suci, dan tidak haus menunggu kesempatan untuk berpuasa. Ini juga merupakan ide yang baik untuk mempelajari cara memasak irisan daging tanpa lemak sebelumnya, yang resepnya didasarkan pada berbagai sayuran dan sereal. Mereka akan membantu membuat menu lebih beragam, menghibur dan mendekorasi meja.
Karena ini masih irisan daging, meskipun bukan dari daging, kami tidak akan mengingatkan Anda di setiap resep bahwa mereka harus digoreng. Kami hanya akan menyatakan cara membuat daging cincang dengan benar dari satu atau lain bahan.
irisan kubis
Kubis hampir merupakan sayuran paling terjangkau di musim panas dan musim dingin. Karena itu, baik sebelum Paskah dan sebelum Natal, ketika pantang ditentukan, irisan kubis tanpa lemak paling sering disiapkan. Untuk sebagian besar resep sederhana kepala kepala putih dicincang, dituangkan dengan air mendidih selama satu atau dua jam dan ditutup dengan penutup. Setelah cukup dikukus, airnya ditiriskan, dan jeraminya diperas dan dicampur dengan gorengan dari sepasang bawang yang dicincang halus. Dua sendok semolina dituangkan - ini berfungsi sebagai penghubung alih-alih telur - daging cincang diasinkan, dibumbui, diremas dan dibiarkan selama seperempat jam. Potongan daging dibentuk, dilapisi tepung roti dan digoreng.
Irisan kubis dan wortel
Bagi mereka, sayuran diproses dengan cara yang sama sekali berbeda. Setengah kilogram keduanya dipotong-potong, yang dituangkan dengan air, dibumbui dengan garam dan gula dan direbus sampai kolnya lunak. Kemudian, sambil diaduk, setengah cangkir semolina dituangkan, dan "daging cincang" dimasak selama sekitar sepuluh menit. Setelah dingin, irisan kubis dan wortel dicetak, dilapisi tepung roti dalam remah roti - dan dalam wajan.
Kol bunga
Ini, tidak diragukan lagi, jauh lebih mahal daripada kol putih - tetapi juga jauh lebih murah daripada daging. Dan irisan kubis tanpa lemak darinya sungguh menakjubkan. Satu kilogram sayuran ini dibongkar menjadi perbungaan, yang direbus dalam air asin selama lima hingga tujuh menit, sampai lunak. Kemudian kubis diubah menjadi daging cincang (dengan blender atau penggiling daging) bersama dengan bawang besar. ditambahkan dill cincang, setengah gelas semolina dan merica dan garam. Daging cincang diremas, irisan daging dibentuk dan dilapisi tepung roti, yang pertama-tama harus digoreng dengan api yang cukup tinggi sampai berkerak, dan kemudian digelapkan di atas yang kecil selama sekitar dua puluh menit.
irisan wortel
Sayuran termurah lainnya. Untuk memasak irisan daging wortel tanpa lemak, Anda perlu memotong bawang besar dan menggorengnya sampai berwarna keemasan. Satu kilogram tanaman umbi-umbian digosok pada parutan kasar, ditambahkan ke bawang dan digoreng hingga sepuluh menit. Kemudian air (dua gelas) dituangkan ke dalam panci, gula (sendok kecil), garam dan merica ditambahkan, dan sayuran direbus selama seperempat jam lagi. Kemudian semolina dituangkan ke dalamnya (sekitar setengah gelas), panci ditutup dan dibiarkan di atas kompor sampai sereal direbus. Setelah mendinginkan "daging cincang", Anda bisa mulai membuat irisan daging.
Soba + jamur
Anda dapat membuat irisan daging tanpa lemak dari hampir semua sereal. Resep untuk produk sereal sangat beragam. Kami telah memilih yang paling lucu dari mereka. Baginya, tanpa pengasinan, segelas soba dimasak. Sepertiga dari satu kilogram jamur (champignon cukup, dan Anda tidak perlu mencarinya untuk waktu yang lama) digoreng dengan wortel parut dan bawang cincang. Sepotong roti gandum direndam dan diperas. Semua komponen dimasukkan ke dalam blender dan diubah menjadi daging cincang. Selanjutnya - menurut tradisi: garam, bumbu, pemodelan seni, pemanggangan, pemanggangan.
kue beras
Mereka tidak membutuhkan blender. Segelas nasi sedang dimasak; pilih varietas yang tidak gembur dan lengket seperti Krasnodar. Empat kentang berukuran sedang direbus secara terpisah. Wortel kecil dicincang dan direbus sampai transparan. Kentang digosok ke dalam nasi, dipanggang dan rempah-rempah dengan garam ditambahkan. Semua komponen dicampur. Jika nasi dipilih dengan benar, daging cincang tidak akan berantakan di tangan Anda. Jika masih hancur, Anda bisa menambahkan sesendok tepung.
irisan daging labu
Bagi mereka, satu kilogram sayuran digosok; mereka melakukan hal yang sama dengan dua bawang dan dua kentang - yang terakhir diperlukan agar irisan daging tanpa lemak tidak berantakan dan lebih indah. Semua sayuran digoreng ringan, lalu direbus selama sepertiga jam (tambahkan sedikit air, terutama akan diganti dengan jus sayuran). Setengah cangkir semolina dituangkan, massa diremas dan dibiarkan terbakar selama sepuluh menit. Setelah dingin, "daging cincang" dibumbui, termasuk herbal kering, dan irisan daging dibuat darinya.
irisan daging kacang
Jelas bahwa Anda tidak dapat membuatnya hanya dari kacang - mereka akan hancur, dan Anda tidak akan dapat mencapai kelembutan. Oleh karena itu, lima kentang direbus ke dalam irisan daging tanpa lemak ini dan sepertiga dari satu kilogram roti direndam (per 300 gram kernel). Bawang besar dan beberapa siung bawang putih dibersihkan. Semua komponen diputar dalam penggiling daging, ditaburi garam dan rempah-rempah, dan produk akhir dicetak dari massa yang dihasilkan.
irisan bawang bombay
Mereka digoreng seperti hati, karena "daging cincang" itu semi-cair. Akan menyenangkan untuk menambahkan sebotol jagung ke irisan daging tanpa lemak untuk lima kepala bawang bombay dengan penggiling daging. Segelas tepung dan bumbu dengan garam dituangkan, massa diremas, nyonya rumah dipersenjatai dengan sendok dan mulai memanggang.
bit cincang
Irisan daging prapaskah dari bit sangat populer. Anda bisa membuatnya hanya dari sayuran ini, Anda bisa menggabungkannya dengan jumlah kentang yang sama. Esensinya tetap sama: sayuran direbus, digosok, ditambah bawang goreng, tepung dan bumbu. Potongan daging digoreng dengan sangat cepat, karena semua komponen telah berlalu pra-pemrosesan.
irisan daging kacang
kacang masuk hari-hari puasa sangat populer, terutama di kalangan mereka yang banyak bergerak atau melakukan pekerjaan fisik yang berat. Ini disebabkan oleh fakta bahwa kacangnya sangat memuaskan dan membantu memulihkan kekuatan dengan cepat. Untuk memasak irisan daging tanpa lemak dari kacang, itu harus direndam di malam hari - dimasak untuk waktu yang lama. Di pagi hari, kacang bengkak direbus - sampai lunak, tetapi tidak gembur. Selain itu, satu kentang dan wortel direbus (per pon kacang), dan siung bawang putih cincang dan bawang bombay direbus dalam minyak tanpa lemak. Sayuran dan kacang-kacangan digiling, dipanggang dengan semua jenis bumbu ditambahkan ke dalamnya - dan daging cincang siap untuk membentuk irisan daging.
Potongan daging "Monastik"
Pada hari-hari ketika tidak dilarang, Anda dapat membeli kue ikan tanpa lemak. Resep yang diusulkan di sini "dikembangkan" oleh para bhikkhu tiga atau empat ratus tahun yang lalu dan dilengkapi oleh orang percaya modern (inovasi selanjutnya adalah penambahan kentang). Untuk irisan daging, satu pon fillet dengan bawang, wortel, dua kentang, dua siung bawang putih dan sepotong kecil kol putih melewati penggiling daging. Peran telur dalam irisan daging tersebut dilakukan oleh kentang mentah. Selain garam, Anda bisa membumbui dengan lada putih, kunyit, dan ketumbar.
irisan daging panggang
Dalam kebanyakan kasus, hidangan ini dimasak dalam wajan. Tapi kami sarankan Anda memasak kue ikan tanpa lemak yang paling lembut, yang resepnya termasuk memanggang. Bagi mereka, tiga kentang sedang direbus dan dihaluskan. Penggorengan dilakukan dari wortel dan bawang (satu per satu). Semua sayuran didinginkan. Daging cincang terbuat dari ikan apa saja (600 gram), dibumbui, dicampur dengan sisa bahan dan dikocok ringan di atas meja. Irisan daging kecil dibentuk, dilapisi tepung roti, diletakkan dalam cetakan dan dimasukkan ke dalam oven selama seperempat jam. Kemudian mereka membalik dan memanggang selama lima menit lagi.
Puasa bukanlah waktu untuk meninggalkan makanan favorit Anda. Apakah Anda ingin bakso? Ayo masak bakso tanpa lemak, karena ada begitu banyak resep yang membuat mata Anda terbelalak.
Bahan:
1 kg kubis
1 bawang bombay
100 gram semolina,
100 gr tepung
2-3 siung bawang putih,
garam, rempah-rempah, bumbu, remah roti - secukupnya.
Memasak:
Potong kepala kol menjadi 4 bagian dan rebus dalam air asin mendidih selama 8-10 menit. Buang saringan, biarkan air mengalir dan melewati penggiling daging. Peras cairannya. Parut bawang, lewati bawang putih melalui pers, potong sayuran. Campur produk cincang dengan kol, tambahkan tepung, semolina, garam, tambahkan bumbu secukupnya dan aduk rata. Bentuk irisan daging, gulingkan dalam remah roti dan goreng dalam minyak sayur.
Bahan:
1 kg kembang kol,
tumpukan tepung,
3-4 sendok makan oatmeal atau tepung gandum,
1 ikat hijau
Memasak:
kol bunga bongkar menjadi perbungaan dan rebus selama beberapa sampai setengah matang selama 5-6 menit. Dinginkan, cincang halus dengan pisau, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan tepung, oatmeal, garam, merica, dan bumbu cincang. Aduk rata dan goreng dalam minyak sayur seperti pancake.
Bahan:
1 tumpukan havermut makanan cepat saji,
wortel,
1 bawang bombay
1 siung bawang putih
200 gr kembang kol,
tumpukan air,
1 sendok teh kecap,
rempah-rempah, remah roti.
Memasak:
Tuangkan air mendidih di atas oatmeal, tambahkan kecap dan biarkan membengkak. Parut bawang merah, bawang putih dan wortel di parutan halus. Giling kembang kol dengan blender. Campurkan oatmeal dengan sayuran, campur, tambahkan garam jika perlu. Jika campurannya encer, tambahkan oatmeal atau remah roti. Bentuk menjadi irisan daging, lumuri dengan remah roti atau tepung dan goreng dalam minyak sayur.
Bahan:
1kg wortel
tumpukan semolina,
tumpukan air,
1 bawang bombay
1 sendok teh paprika manis,
garam, merica - secukupnya.
Memasak:
Potong wortel menjadi irisan dan didihkan dengan air sampai lunak. Taburi wortel dengan semolina, aduk rata dan didihkan selama 7-10 menit lagi. Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan massa wortel. Dinginkan, bentuk menjadi roti dan goreng.
Bahan:
250 gr buncis
1 wortel
1 bawang bombay
1-2 siung bawang putih,
sdt pala tanah,
1 sendok teh kecap,
1 sendok teh Sahara,
2 sdm jus lemon
1 sendok teh tepung roti,
lada hitam bubuk - secukupnya.
Memasak:
Rendam buncis semalaman, lalu bilas dan haluskan dengan blender. Parut wortel di parutan halus, potong bawang dan bawang putih sehalus mungkin. Campur dengan pasta buncis, tambahkan jus lemon, kecap, remah roti, Pala dan aduk rata. Bentuk menjadi roti kecil, lumuri tepung dan goreng.
Bahan
:
1kg labu kuning,
2 bohlam
1 kentang besar
tumpukan semolina,
1 tumpukan air,
3 sendok makan minyak sayur,
Memasak:
Parut labu di parutan kasar, masukkan ke dalam wajan, tambahkan 3 sendok makan minyak, bawang cincang dan kentang parut. Rebus selama 20 menit hingga matang. Taburi dengan semolina, aduk rata dan didihkan selama 10 menit. Dinginkan, tambahkan bumbu cincang, garam dan rempah-rempah, aduk rata dan bentuk irisan daging.
Bahan:
1 tumpukan havermut,
200 g champignon segar,
1 kentang
1 bawang bombay
1-2 siung bawang putih,
garam, merica, bumbu - secukupnya.
Memasak:
Tuang oatmeal dengan setengah gelas air mendidih dan biarkan membengkak. memeras kelembaban berlebih. Parut kentang, bawang merah dan bawang putih di parutan halus, potong jamur. Campur oatmeal dengan sayuran dan jamur, tambahkan bumbu dan rempah cincang. Bentuk menjadi roti dan goreng.
Bahan:
1 tumpukan nasi rebus,
4-5 kentang rebus ukuran sedang,
1 bawang bombay
1 wortel
garam, lada hitam - secukupnya.
Memasak:
Tumis bawang bombay dan wortel dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Campur dengan nasi rebus, parut kentang rebus, garam dan merica. Campur dan buat irisan daging. Goreng dalam minyak sayur. Potongan daging bisa dilapisi tepung roti dalam remah roti.
Bahan:
1kg wortel
tumpukan semolina,
tumpukan air,
1 sendok teh minyak sayur,
1 sendok teh Sahara,
garam secukupnya.
Memasak:
potong wortel potongan tipis, tuangkan air, tambahkan minyak sayur, gula dan garam dan didihkan di bawah tutupnya sampai matang, aduk agar wortel tidak gosong. Taburi dengan semolina, aduk dan masak selama 10 menit dengan api kecil. Dinginkan massa yang dihasilkan, bentuk irisan daging, gulingkan remah roti dan goreng.
Bahan:
2 tumpukan kacang polong,
4 wortel
3 bohlam
1 ikat daun bawang
garam, lada hitam, remah roti.
Memasak:
Rendam kacang polong dan rebus sampai empuk. Goreng bawang dan wortel dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. mencampur kacang polong dengan menggoreng, tambahkan garam dan merica dan uleni adonan. Bentuk irisan daging, goreng.
Bahan:
400 gr kacang
1 kentang
2 wortel
1 bawang bombay
1-2 siung bawang putih,
garam, lada hitam - secukupnya.
Memasak:
Rebus kentang dan wortel dalam air asin dan dinginkan. Potong bawang dan bawang putih dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Rendam kacang panjang dan rebus. Masukkan semua bahan melalui penggiling daging, masak irisan daging, gulingkan remah roti dan goreng.
Bahan:
1 tumpukan kacang merah,
2 kentang rebus,
100 gr jamur kering
3 sendok makan havermut,
1 sendok teh garam,
sdt bubuk bawang putih,
sdt ketumbar tanah,
sdt lada hitam tanah,
tumpukan. air.
Memasak:
Rendam kacang panjang dan jamur dalam air mendidih, lalu rebus secara terpisah hingga empuk. Parut kentang rebus di parutan kasar. kacang rebus potong bersama jamur dalam blender, kombinasikan dengan kentang, tambahkan bumbu dan tepung. Campur, bentuk irisan daging.
Bahan:
500 gram lentil merah,
3 sendok makan semolina,
1 bawang bombay
1 siung bawang putih
1 wortel
300 gram champignon,
garam, rempah-rempah - secukupnya.
Memasak:
Rendam lentil semalaman, bilas keesokan paginya, masukkan ke dalam panci, isi dengan air bersih sehingga hanya menutupi lentil. Tambahkan garam dan daun salam dan masak selama 30-40 menit sampai lentil empuk. Lempar lentil di atas saringan, tambahkan semolina dan aduk rata. Tutup dengan penutup. Goreng bawang, bawang putih, wortel, dan jamur cincang dalam minyak sayur dan biarkan dingin. Campurkan penggorengan dan lentil, campur, bentuk irisan daging, gulingkan di remah roti dan goreng.
Bahan:
1 tumpukan soba,
1 tumpukan lentil merah,
tumpukan remah roti coklat
2 wortel
2 sdm minyak sayur,
1 sendok teh bubuk mustard,
1 sendok teh paprika,
1 sendok teh daun basil kering,
sdt merica merah pedas,
garam secukupnya.
Memasak:
Rendam lentil selama 1-2 jam dan rebus sampai empuk. Isi soba dengan air dan didihkan bubur rapuh. Giling lentil yang sudah disiapkan menjadi pure dengan blender dan campur dengan bubur soba. Parut wortel di parutan halus, tambahkan ke campuran soba dan lentil, masukkan remah roti, minyak sayur, rempah-rempah dan herbal kering. Campur, bentuk irisan daging dan goreng dalam minyak sayur. Lebih baik menambahkan sedikit minyak, karena irisan daging bisa berantakan.
Bahan:
tumpukan kacang-kacangan,
tumpukan. kenari,
tumpukan. tepung roti,
1 bawang bombay
1 siung bawang putih
2-3 sendok makan havermut,
garam, lada hitam, bumbu - secukupnya.
Memasak:
Rendam lentil dan masak hingga empuk. Giling dalam blender, campur dengan kacang yang dihancurkan dan bumbu cincang halus, tambahkan bumbu dan tepung dan uleni adonan. Bentuk irisan daging, gulingkan di remah roti. Panggang seperti biasa.
Bahan:
2 tumpukan lentil rebus,
1 tumpukan kenari,
1 tumpukan dedak gandum halus
2 bohlam
3 siung bawang putih,
3-4 sendok makan havermut,
1 sendok teh minyak sayur,
garam, lada hitam - secukupnya.
Memasak:
Giling lentil dengan blender. kenari cincang dengan blender, potong juga bawang merah dan bawang putih. Campur dengan lentil, tambahkan bumbu cincang dan rempah-rempah. Bentuk menjadi roti dan goreng.
Bahan:
2 tumpukan lentil coklat atau hijau rebus
2 tumpukan tepung roti,
1 bawang bombay
1 sendok teh garam,
2 sdm peterseli cincang,
garam, merica - secukupnya.
Memasak:
Potong bawang menjadi kubus yang sangat kecil dan campur dengan lentil rebus. Tambahkan remah roti, rempah-rempah, garam, bumbu cincang, aduk rata dan bentuk irisan daging dengan tangan basah. Letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur dan panggang pada suhu 180-200 ° C selama 20-30 menit.
Bahan:
500 gr labu siam,
4 kentang rebus,
sdt garam,
sdt ketumbar tanah,
sdt lada hitam tanah,
3 sendok makan tepung.
Memasak:
Parut zucchini dan kentang di parutan kasar atau potong dengan blender. Campur dengan sisa bahan, bentuk irisan daging, gulingkan di remah roti dan goreng.
Bahan:
400 gr kacang polong
100 gram semolina,
2 bohlam
seikat peterseli,
garam, lada hitam - secukupnya.
Memasak:
Rendam kacang polong selama 1-2 jam dan masak hingga empuk. Tiriskan kelebihan cairan ke dalam panci terpisah dan haluskan dengan blender. Rebus semolina untuk 250 ml kaldu kacang polong dan gabungkan dengan pure kacang polong. Tumis bawang bombay dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Campur dengan kacang polong, tambahkan bumbu cincang dan rempah-rempah dan masak irisan daging.
Bahan:
1 kg kentang rebus,
1 sendok teh minyak sayur,
garam, lada hitam, remah roti - secukupnya.
Memasak:
Panas dehidrasi kentang rebus tumbuk menjadi pure, tambahkan minyak sayur, garam dan merica dan dengan tangan basah buat irisan daging kecil. Gulung dalam remah roti dan goreng dalam minyak sayur. Resep ini bisa divariasikan dengan menambahkan kentang tumbuk bawang goreng atau bawang hijau cincang.
Bahan:
500 gr kentang
400 gram putih Kacang Kalengan dalam jusnya sendiri
1-2 bohlam
garam, lada hitam bubuk - secukupnya,
tepung roti.
Memasak:
Rebus kentang dalam air asin, dinginkan sedikit dan lewati penggiling daging bersama dengan kacang. Tambahkan garam dan merica, bawang, tumis sampai berwarna cokelat keemasan, uleni seluruh massa dan bentuk irisan daging. Gulung mereka dalam remah roti dan goreng.
Bahan:
600 gram kentang
200 gr wortel
200 gram soba,
1 bawang bombay
1-2 siung bawang putih,
garam, lada hitam.
Memasak:
Parut kentang mentah dan wortel di parutan halus atau potong dengan blender. Haluskan juga bawang merah dan bawang putih. Bilas soba, keringkan dan giling dalam blender. Campur semua bahan, uleni adonan selama 10-15 menit, dan siapkan irisan daging.
Bahan:
500 gr bit,
2 sdm minyak sayur,
2 sdm semolina,
garam, remah roti - secukupnya.
Memasak:
Rebus bit, tanpa mengupasnya, sampai empuk. Dinginkan, kupas, parut di parutan halus dan goreng dalam minyak sayur. Kemudian tambahkan semolina, aduk terus, dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Tambahkan garam, bumbu secukupnya, dinginkan dan bentuk irisan daging. Gulingkan dalam remah roti atau tepung dan goreng.
Bahan:
1 tumpukan soba,
300 gram champignon,
1 bawang bombay
1 wortel
100 gram roti gandum hitam,
1-2 siung bawang putih,
garam, rempah-rempah, bumbu - secukupnya.
Memasak:
Rebus soba dalam air asin dan dinginkan. Cincang halus jamur dan goreng dalam minyak sayur bersama bawang dan wortel. Campurkan soba, roti yang direndam, rempah-rempah, bumbu dan potong dengan blender. Bentuk irisan daging, gulingkan di remah roti.
Bahan:
1 kg champignon,
2 bohlam
tumpukan umpan,
garam, merica, tepung roti.
Memasak:
Cincang halus jamur, masukkan ke dalam panci dan didihkan sampai cairannya menguap. Tambahkan minyak sayur, campur, tambahkan semolina dan didihkan, aduk, selama sekitar 10 menit. Spasser bawang dalam minyak sayur, tambahkan jamur, garam, merica, uleni massa potongan daging bentuk irisan daging dan gulingkan di remah roti.
Silakan dinikmati makanannya!
Larisa Shuftaykina
Artikel Terkait
