Casserole soba dengan daging cincang di dalam oven. Casserole dengan soba dan daging cincang (resep langkah demi langkah dengan foto). Casserole ayam cincang asli dengan soba

Anda bisa menyiapkan berbagai hidangan lezat di rumah. Misalnya, Anda bisa membuat casserole di rumah. Ini benar-benar hidangan yang enak. Semua orang terbiasa dibuat dari keju cottage dan semolina. Namun dalam artikel kami, kami akan mempertimbangkan opsi yang sangat berbeda. Jadi mari kita jelaskan bagaimana casserole disiapkan

Dengan jamur

Mari kita mulai dengan pilihan memasak dengan jamur. Semua orang akan menyukai casserole yang harum dan memuaskan ini. Lebih baik menyajikannya dengan sayuran dan salad.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 1 sendok teh. sesendok remah roti, minyak sayur;
• dua sendok teh tepung;
• tomat;
• seikat adas;
• 1,5 cangkir tepung;
• 300 gram champignon;
• rempah-rempah;
• setengah gelas krim asam;
• dua telur;
• bohlam;
• 2 sdm. aku. mentega

Membuat hidangan

1. Pertama, cuci dan rebus soba. Rebus dalam air garam.
2. Saat tingkat cairan turun ke tingkat soba, tambahkan dua sendok makan mentega.
3. Biarkan mendidih dengan api kecil selama lima belas menit.
4. Kocok telurnya.
5. Selanjutnya, tuangkan ke dalam soba yang sudah matang. Lalu aduk.
6. Kemudian goreng bawang bombay cincang hingga berwarna keemasan.
7. Lalu potong jamurnya.
8. Selanjutnya, tambahkan champignon ke bawang bombay. Lanjutkan menggoreng. Tambahkan merica dan garam sesuai selera.
9. Di penggorengan lain, goreng tepung hingga kecoklatan.
10. Selanjutnya tambahkan krim asam dan air (sekitar setengah gelas), aduk.
11. Tuang saus yang dihasilkan ke dalam wajan bersama jamur. Mengaduk.
12. Selanjutnya, panaskan oven hingga dua ratus derajat.
13. Lalu olesi loyang dengan minyak dan taburi tepung roti.
14. Tempatkan soba secara merata di atas loyang. Selanjutnya tuang saus diatasnya.
15. Itu harus tetap di dalam oven selama dua puluh menit. Saat casserole soba sudah matang, taburi dengan bumbu. Anda bisa menyajikannya ke meja!

Dengan daging cincang

Sekarang mari kita lihat resep casserole soba lainnya. Hanya sekarang hidangan ini berisi daging cincang. Memasak tidak memakan banyak waktu. Hidangan segar akan menyenangkan orang-orang terkasih dengan rasa dan aromanya.

Untuk menyiapkan casserole, Anda perlu:

• 300 gram daging babi cincang;
• bohlam;
• dua telur;
• dua gelas soba;
• dua wortel;
• segelas susu;
• Seni. aku. minyak sayur;
• rempah-rempah;
• Keju keras.

Proses memasak

1. Pertama, rebus soba dalam air asin.
2. Goreng daging cincang dengan bawang bombay dalam wajan. Tambahkan bumbu sesuai selera.
3. Ambil cetakan dan olesi dengan minyak.
4. Tempatkan soba di sana, dan di atasnya - campuran daging cincang dan bawang bombay.
5. Selanjutnya kocok telur dengan susu, tambahkan sedikit garam.
6. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas casserole. Beri waktu dua menit untuk diseduh.
7. Selanjutnya, casserole dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama dua puluh menit.
8. Tiga menit sebelum dimasak, taburi piring dengan keju parut.

Casserole terong

Hidangan ini akan menarik bagi mereka yang sudah berhenti makan produk daging.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• satu zucchini;
• 200 gram soba;
• terong;
• tiga sdm. aku. tomat;
• dua tomat berukuran sedang;
• merica;
• keju parut (200 gram sudah cukup);
• dua siung bawang putih;
• garam;
• kemangi;
• tanaman hijau;
• tiga sdm. aku. cuka balsamik;
• minyak untuk menggoreng.

Persiapan

1. Rebus soba seperti yang biasa Anda siapkan bubur tersebut.
2. Panaskan oven hingga 170 derajat.
3. Potong terong, zucchini, dan tomat.
4. Cincang halus bawang putih.
5. Goreng terong dan zucchini dalam wajan dengan minyak.
6. Selanjutnya masukkan tomat, tomat, dan bawang putih.
7. Lalu tuangkan cuka.
8. Tambahkan kemangi, garam dan merica.
9. Didihkan selama lima belas menit di bawah tutupnya. Jika sayuran mulai gosong, tambahkan air.
10. Saat sayuran sudah matang, tambahkan bumbu dan aduk.
11. Tempatkan soba dan sayuran dalam loyang dan taburi dengan keju parut di atasnya.
12. Masukkan ke dalam oven selama tiga puluh menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Dengan Ayam

Casserole soba dengan ayam adalah hidangan lezat yang disukai pemakan daging. Persiapannya sangat mudah. Casserole bisa menjadi tambahan yang bagus untuk meja liburan. Hidangan ini juga merupakan pilihan sarapan yang sangat baik.

Bahan mentah digunakan dalam menyiapkan hidangan. Oleh karena itu, perlu dilakukan pengecekan kesiapan makanan. Perlu juga menuangkan air secukupnya agar matang dengan baik.

Untuk membuat hidangan seperti itu, Anda perlu:

• dua gelas soba, keju parut, air;
• garam;
• 900 gram irisan ayam;
• dua bawang;
• 220 ml krim asam;
• merica;
• tiga siung bawang putih.

Persiapan

1. Siapkan semua produk. Pertama, bilas soba dan masukkan ke dalam cetakan.
2. Lapisan selanjutnya adalah bawang bombay cincang.
3. Berikutnya adalah bawang putih. Juga diparut sebelumnya.
4. Selanjutnya, beri garam pada masakannya.
5. Letakkan fillet ayam di atasnya.
6. Selanjutnya, beri garam dan merica lagi pada masakannya.
7. Lalu olesi lapisan yang sama dengan krim asam. Selanjutnya, isi dengan air.
8. Lalu letakkan keju di atasnya.
9. Panggang dengan suhu 180 derajat selama satu jam.

Dengan keju cottage

Selain casserole soba yang rasanya asin, Anda juga bisa membuatnya menjadi manis. Anak-anak akan menyukai hidangan ini. Wanita yang sedang diet juga akan menyukai kelezatan ini. Sekarang mari kita lihat satu resep menarik. Hidangan ini enak dan mudah disiapkan, serta bergizi. Memasak membutuhkan produk yang murah dan mudah didapat.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• tiga sdm. sendok gula;
• dua telur;
• dua setengah gelas soba;
• 15 gram mentega;
• tiga ratus gram keju cottage (kandungan lemak apa pun).

Proses pembuatan casserole

1. Pertama, rebus bubur soba dan biarkan dingin.
2. Lalu campur telur dan keju cottage. Selanjutnya tambahkan gula.
3. Jika casserole soba dibumbui dengan mentega, hasilnya akan empuk. Jadi pastikan untuk menambahkan komponen ini.
4. Setelah massa tercampur rata, tambahkan soba. Selanjutnya aduk kembali.
5. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang, olesi dengan minyak terlebih dahulu.
6. Panggang selama sekitar tiga puluh menit sampai muncul kerak yang berair.

Ini adalah resep yang luar biasa. Selamat makan!

Jika keluarga tidak terlalu menyukai bubur dan bertahan lama di lemari es, sebaiknya ganti penyajiannya. Jadi, casserole soba dengan ayam, asli dalam rasa dan desain, dimasak dengan tangan Anda sendiri di dalam oven, selalu laris manis, dan bahkan dengan bahan tambahan. Camilan yang kaya akan unsur sehat merupakan pilihan ideal untuk sarapan keluarga, dan hidangan yang tidak terlalu tinggi kalori dan ringan ini akan sangat berguna untuk makan malam.

Apa yang Anda butuhkan untuk membuat casserole ayam soba yang lezat

Hidangan rumit ini, komposisi dan teknologi pembuatannya sederhana, akan menjadi sangat lezat jika Anda mengikuti beberapa aturan sederhana:

• Untuk casserole berbahan dasar bubur soba, yang terbaik adalah menggunakan varietas “kernel”. Ini terdiri dari butiran pilihan, hampir tanpa serpihan, dan juga dikukus dengan baik, tetapi pada saat yang sama setiap butiran mempertahankan bentuknya.
• Pilihan daging tergantung kandungan kalori yang diinginkan. Oleh karena itu, dada dianggap sebagai makanan yang paling banyak dimakan dari semua bangkai ayam. Paha atau stik drum yang lebih berlemak juga cocok untuk dipanggang di bawah “mantel bulu” bubur soba.
• Dalam daftar produk untuk beberapa resep suguhan ini, Anda dapat menemukan penyebutan soba mentah.

• Dagingnya bisa dimasukkan ke dalam isian mentah, dicincang halus, atau digoreng dengan bawang bombay. Daging cincang juga merupakan pilihan yang cukup enak. Di sini Anda bisa mengoleskannya pada soba setengah jadi. Casserole yang menggunakan produk semacam itu akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, tetapi hasilnya akan menjadi suguhan yang lezat dan berair.
• Idealnya, untuk topping, lebih baik mengambil sepotong gouda, ricotta atau parmesan. Keju terkenal ini mudah meleleh, memberikan suguhan aroma dan rasa yang tiada duanya. Jika membeli produk seperti itu bermasalah, maka Anda dapat bertahan dengan keju keras berkualitas tinggi dari pembuat keju dalam negeri.

• Casserole ayam buatan sendiri dengan soba ternyata semakin nikmat jika isian dagingnya dipadukan dengan isian jamur atau sayur.
• Jumlah bumbu dan rempah dalam masakan harus disesuaikan dengan selera. Kami merekomendasikan, selain lada hitam bubuk bentuk klasik, untuk membumbui camilan dengan kemangi, peterseli (kering atau dalam bentuk herba segar), dan bawang putih.

Casserole soba dengan ayam di dalam oven, resep klasik

Bahan-bahan

• - 1 sendok teh. dengan atas + -
• - 1 buah. + -
• - 1 buah. + -
• - 5-6 sdm. + -
• - 2 buah. + -
• — 150 gram + -
• - 2 sdm. + -
• - 1/3 sdt. + -
• - mencicipi + -

Cara membuat casserole soba lezat dengan ayam dengan tangan Anda sendiri

1. Pertama, mari kita membuat bahan dasar sereal untuk hidangan kita. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengisi sereal dengan air sehingga airnya lebih tinggi 2 jari darinya, dan menaruh wajan di atas api.
2. Saat cairan sudah mendidih, kecilkan api, tambahkan air dan tutup wadahnya.
3. Setelah air mendidih dan butiran soba melunak, matikan api, tutup panci rapat-rapat dengan penutup dan biarkan isinya hingga dingin.
4. Saat soba sedang dimasak, rebus dagingnya. Jika Anda menambahkan daun salam dan beberapa merica ke dalam kaldu, cairan aromatik yang dihasilkan dapat digunakan untuk sup atau saus untuk irisan daging.
5. Setelah fillet agak dingin, potong-potong setebal 1 cm.
6. Kami membuang kulit bawang bombay, memotong daging buah yang berair menjadi kubus besar dan memasukkannya ke dalam wajan, di mana pada saat itu setengah minyaknya sudah dipanaskan.
7. Tumis bawang bombay hingga empuk, masukkan daging, merica, setelah 5 menit tambahkan 2 sdm. krim asam. Aduk lagi selama 5-7 menit dan matikan.
8. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan telur dan bagian kedua krim asam, aduk hingga rata, tambahkan garam.
9. Tiga keju yang lebih besar di parutan.
10. Olesi cetakan dengan sisa minyak, letakkan sepertiga bubur yang sudah disiapkan di bagian bawah, taburi dengan sepertiga serutan keju. Tutupi dengan bagian kedua bubur dan isi dengan keju.
11. Lapisan terakhir adalah ayam dengan bawang bombay. Taburkan sisa bubur dan keju di atasnya.
12. Isi semuanya dengan telur orak-arik dan masukkan loyang ke dalam oven panas. Pada suhu 180 o C, suguhan akan siap dalam 40 menit.

Casserole yang dilapisi kulit keju emas dapat disajikan dengan krim asam atau salad sayuran setelah dibiarkan agak dingin.

Casserole ayam cincang asli dengan soba

Bahan-bahan

• menir soba – 1 sdm.;
• Daging ayam cincang – 500 g;
• Bawang besar – 1 buah;
• Wortel besar - 1 akar;
• Keju keras – 200 gram;
• Telur berukuran sedang – 2 buah;
• Lada hitam bubuk – ½ sdt;
• Minyak sayur – 2-3 sdm;
• Adas segar (hijau) – 1 ikat;
• Garam secukupnya.

Cara membuat casserole soba yang enak dengan fillet ayam

1. Soba perlu direbus dalam air seperti yang dijelaskan secara rinci pada resep sebelumnya.
2. Setelah sayuran dikupas, bagi bawang bombay menjadi 4 bagian dan potong-potong dengan pisau tajam, jangan terlalu tipis.
3. Parut tiga wortel di parutan yang berlubang besar.
4. Setelah memanaskan sebagian minyak dalam wajan, masukkan irisan bawang bombay ke dalamnya, tumis beberapa menit dan tambahkan wortel, goreng dengan api tidak terlalu tinggi selama 3-4 menit, tambahkan sedikit garam.
5. Tutupi bagian bawah cetakan dengan minyak dan isi dengan setengah soba.
6. Letakkan daging cincang mentah (asin dan merica) di atasnya.
7. Kami menaruh bawang goreng dan wortel serta bagian kedua bubur di atasnya.
8. Isi isi cetakan dengan telur orak-arik yang dicampur dengan adas cincang, taburi parutan keju dan masukkan ke dalam oven.

Pada suhu intensitas sedang, camilan akan siap dalam waktu sekitar setengah jam. Dinginkan, bagi menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan sayuran cincang segar.

Resep 'casserole soba dengan ayam dan jamur' paling teruji

Jika Anda memiliki beberapa gelas soba rebus yang tersisa di lemari es, dan berjalan-jalan di hutan membawakan Anda sekeranjang cendawan atau chanterelles segar, Anda dapat menyenangkan keluarga Anda dengan makan malam lezat yang terbuat dari produk ini, menambahkan ayam favorit semua orang dan membumbui semuanya dengan ramuan aromatik.

Jamur liar, jika tidak ada, dapat diganti dengan champignon atau jamur tiram dalam jumlah yang sama.

Bahan-bahan

• “kernel” soba rebus – 2 sdm.;
• Dada ayam dingin – 1 buah;
• Jamur mentah – 200 g;
• Bawang putih besar – 1 buah;
• Krim asam penuh lemak (asam) – 250 ml;
• Keju cheddar – 200 gram;
• Minyak zaitun – 4 sdm;
• Timi – 3 tangkai;
• Lada segar – 0,5 sdt;
• Garam – 0,5 sdt;
• Jamu terbukti (satu set bumbu) – sejumput.

Casserole soba dengan ayam di oven sesuai resep buatan sendiri

• Setelah bawang bombay dikupas, potong-potong dan masukkan ke dalam minyak panas (2 sdm). Segera setelah bawang bombay berwarna kecokelatan, tambahkan jamur cincang (jangan terlalu halus) dan masak dengan api kecil hingga lunak, tambahkan sedikit minyak.
• Saat jamur hampir siap, masukkan daging ke dalam penggorengan, potong dadu setebal 1 cm.
• Biarkan ayam menjadi putih dan agak kecoklatan. Semenit sebelum isian siap, bumbui dengan merica, tambahkan garam, tambahkan thyme, potong, dan bumbu.
• Setelah daging dan sayuran agak dingin, letakkan di dasar cetakan, ratakan, dan tutupi dengan lapisan bubur soba di atasnya.
• Lapisan selanjutnya adalah krim asam. Itu juga perlu diratakan dengan baik agar menutupi bentuknya sepenuhnya.
• Setelah casserole setengah jadi ditaburi serutan keju, masukkan ke dalam oven. Waktu memanggang – 20 menit pada suhu 180 derajat. Aroma dan rasanya luar biasa, apalagi jika ditambahkan jamur liar!

Makanan sehat tidak selalu membutuhkan persiapan yang rumit dan makanan lezat yang mahal. Casserole hangat dan aromatik yang terbuat dari soba favorit Anda dengan ayam di dalam oven adalah bukti terbaiknya.

Jika bahan dasar masakan ini terbuat dari berbagai sereal sehat, misalnya nasi atau millet, maka setiap saat kita akan mendapatkan rasa dan masakan baru.

Soba merupakan produk yang selalu dimiliki setiap ibu rumah tangga di dapurnya. Apalagi produk ini sangat bermanfaat. Tetapi banyak orang yang bosan dengan bubur soba biasa dan menginginkan variasi. Bagaimana cara menyiapkan casserole yang sederhana namun lezat menggunakan soba?

Resep casserole soba dengan daging cincang dan keju

Ini bisa disajikan sebagai tambahan untuk hidangan apa pun, tetapi juga bisa menjadi dasar makan malam yang cukup lezat.

Untuk hidangan yang Anda perlukan:

• 2 cangkir soba (Anda bisa mengambil bubur siap pakai yang setengah dimakan);
• 300 gram daging babi cincang;
• wortel;
• 2 telur;
• segelas susu;
• sedikit keju;
• 1 sendok teh. aku. minyak sayur;
• sejumput bumbu favorit Anda.

Resep ini sangat mudah disiapkan:

1. Soba perlu direbus sampai matang dan dimasukkan ke dalam bentuk yang akan dipanggang.
2. Goreng daging cincang bersama bawang bombay dan bumbu halus dalam wajan, lalu letakkan di atas soba.
3. Tambahkan telur ke dalam susu, kocok massa yang dihasilkan dan tambahkan garam. Kemudian tuangkan di atas soba dengan daging cincang dan biarkan diseduh selama lima menit.
4. Tuang seluruh campuran bahan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit dengan suhu 180 hingga 200 derajat.

Beberapa menit sebelum siap, tambahkan sedikit keju parut di atas casserole.

Resep casserole soba dengan ayam di dalam oven

Untuk itu Anda perlu:

• 2 cangkir soba;
• daging ayam (lebih disukai dada);
• wortel;
• krim asam (kadar lemak 15%);
• tanaman hijau;
• mayones;
• 1 sendok teh. aku. minyak sayur;
• sedikit bumbu.

Resep membuat casserole ayam:

1. Pertama, Anda perlu memasak sereal, lalu memasukkannya ke dalam loyang - ini akan menjadi lapisan pertama casserole.
2. Kemudian goreng wortel dan bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan, setelah dipotong-potong. Hasil penggorengan harus menutupi seluruh lapisan pertama casserole.
3. Rendam daging ayam dengan bumbu, garam, dan mayones, daging harus tetap berada di bawah bumbu setidaknya selama setengah jam. Setelah itu perlu diletakkan di lapisan ketiga di dalam cetakan.
4. Di atasnya Anda perlu melumasi casserole dengan saus yang terbuat dari krim asam dan mayones, lalu taburi dengan bumbu segar - misalnya, bawang bombay atau peterseli - dan keju parut.
5. Hidangan disiapkan selama sekitar 35-40 menit dalam oven, dipanaskan hingga 180-200 derajat.

Hidangannya ternyata juicy dan sangat memuaskan.

Casserole soba dengan jamur, daging cincang, dan keju

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengambil:

• 2 cangkir soba;
• sedikit daging cincang - babi, ayam atau sapi;
• wortel;
• beberapa champignon;
• satu paprika besar;
• 3 telur;
• sedikit bumbu.

Untuk menyiapkan casserole dengan sayuran ini, Anda perlu:

1. Siapkan bubur soba.
2. Siapkan sayuran - wortel dan bawang bombay - dengan cara dipotong kecil-kecil lalu digoreng dalam wajan.
3. Potong jamur dan paprika menjadi kubus dan goreng setelah wortel dan bawang bombay.
4. Masukkan semuanya ke dalam satu wajan - soba, sayuran, dan champignon. Taburkan keju parut di atasnya.
5. Kocok telur dengan sedikit garam, lalu tambahkan massa yang dihasilkan ke soba dengan sayuran dan jamur.
6. Tempatkan semua bahan dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit. Suhu oven bisa dari 180 hingga 200 derajat.

Anda juga bisa memasak casserole dalam slow cooker, sehingga waktu yang dibutuhkan lebih sedikit.

Soba dan labu: resep casserole yang lezat

Labu adalah produk yang sangat sehat. Jadi mengapa tidak membuat casserole menggunakan labu dan soba?

Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan:

• 300 gram labu;
• segelas bubur soba;
• 2 apel;
• setengah gelas kismis;
• segenggam buah plum;
• sedikit madu;
• minyak zaitun.

Untuk menyiapkan casserole labu, Anda perlu:

1. Potong labu dan apel menjadi potongan-potongan kecil, lalu buang semua bijinya terlebih dahulu dari labu tersebut.
2. Goreng potongan yang dihasilkan dalam wajan dan didihkan dengan minyak zaitun.
3. Soba harus direbus, lalu semua bahan lainnya harus ditambahkan, termasuk apel rebus dan labu.
4. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Itu harus dimasak pada suhu 180 derajat.

Anda bisa menyiapkan casserole serupa dengan telur dan tepung, agar lebih bergizi. Berkat labu dan madu, warna hidangannya akan menjadi emas.

Casserole dengan sayuran dan soba: resep langkah demi langkah

Untuk membuatnya, Anda perlu membeli terlebih dahulu:

• soba;
• mentega;
• wortel;
• labu;
• Paprika;
• timun Jepang;
• garam;
• rempah-rempah (ketumbar).

Persiapan dibagi menjadi beberapa tahap:

1. Pertama, Anda perlu merebus soba.
2. Kemudian sayuran dicincang (zucchini dan bawang bombay) dan diparut (wortel, paprika) lalu digoreng dalam wajan dengan mentega cair. Jika sudah agak kecoklatan, Anda bisa menambahkan labu yang dipotong besar-besar. Rempah-rempah juga ditambahkan di sini.
3. Lapisi loyang dengan mentega cair dan masukkan soba ke dalamnya terlebih dahulu, lalu sayuran dan labu di atasnya. Taburkan keju di atasnya.
4. Siapkan casserole sayur dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.

Casserole keju cottage dengan soba

Casserole soba dengan keju cottage pasti akan menyenangkan semua orang, bahkan para pecinta kuliner muda yang pilih-pilih makanan.

Untuk menyiapkan suguhan ini, Anda perlu mengambil:

• 1-2 cangkir soba;
• 200 gram keju cottage;
• 2 telur;
• 3 sdm. aku. krim asam lemak kental;
• 3 sdm. aku. Sahara;
• setengah gelas kismis;
• garam.

Proses memasaknya sederhana:

1. Langkah pertama isi panci dengan air dan rebus soba hingga empuk.
2. Hancurkan keju cottage menggunakan saringan atau garpu; Anda juga bisa menggunakan hidung belang untuk menghaluskannya.
3. Anda perlu menambahkan krim asam ke keju cottage. Perlu diingat bahwa semakin kering keju cottage, semakin banyak krim asam yang perlu dimasukkan ke dalamnya. Rata-rata ini adalah tiga sendok makan.
4. Maka Anda perlu mengocok telur dalam mangkuk terpisah dan menambahkannya ke keju cottage.
5. Tambahkan juga gula dan sedikit garam dan kismis ke dalam keju cottage.
6. Campur semua bahan, pindahkan campuran yang dihasilkan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven.
7. Diperlukan waktu setengah jam pada suhu 170 derajat agar casserole keju cottage dengan soba siap.

Tidak masalah jenis keju cottage apa yang dipilih untuk menyiapkan hidangan ini - keju ini bisa memiliki kandungan lemak dan konsistensi apa pun, dalam hal apa pun hasilnya akan lezat.

Casserole daging dengan isian soba (video)

Casserole soba enak karena bisa disajikan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Selain itu, variasi resep dan rasa akan memungkinkan Anda menyiapkan hidangan baru setiap saat: dengan keju cottage, labu, sayuran, atau daging. Baik dingin atau panas, hidangan ini tak terpuji!

Casserole dengan soba dan daging cincang- hidangan yang sangat menarik dan kaya daging. Aroma lembut yang sangat unik, rasa yang luar biasa dan resep yang mudah. Semuanya sangat mudah dan sederhana, menyiapkan casserole untuk dipanggang akan memakan waktu lebih sedikit dibandingkan memanggangnya.

Dan casserolenya akan menjadi sangat enak dan tak terlupakan. Mereka yang menyukai soba pasti tidak akan tinggal diam.
Selamat memasak semuanya!!!

Langkah-langkah memasak:

1) Masak. Untuk melakukan ini, bilas segelas soba dengan air, masukkan soba ke dalam panci dan tambahkan dua gelas air, garam secukupnya. Masak hingga matang sempurna dengan api sedang.
Saat soba sudah dingin, tambahkan dua butir telur dan aduk rata.

6) Atur oven pada suhu 200-220, masukkan ke dalam casserole kita dan perhatikan, proses memanggang akan memakan waktu 35-45 menit.
Keluarkan casserole yang sudah jadi dari oven, beri waktu untuk dingin dan Anda dapat menggunakan spatula untuk memotong potongan dengan hati-hati dan memulai kelezatannya.
Selamat makan semuanya!!!

Bahan-bahan:

1 sendok teh. soba;
- 400-500 gram. daging cincang;
- 2 telur;
- 1 bawang bombay;
- 3-4 potong roti putih;
- garam dan merica secukupnya;
- mentega dan semolina untuk mengoles cetakan.

Casserole soba adalah ide bagus untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat, terutama karena persiapannya cepat dan mudah. Soba bisa dipadukan dengan makanan apa saja, daging, sayuran bahkan bahan manis, sehingga setiap juru masak bisa memperhatikan salah satu resep yang disajikan di bawah ini.

Resep sederhana untuk casserole soba

Resep sederhananya adalah masakannya sendiri tidak mengandung banyak bahan, Anda hanya membutuhkan yang berikut ini:

Waktu memasak: 1 jam, tidak lebih. 100 gram casserole soba akan mengandung sekitar 116 kkal.

Cara menyiapkan hidangan ini:

1. Bilas soba dengan air, lalu masak hingga matang sepenuhnya;
2. Saat soba dimasak, Anda perlu mengupas dan memotong bawang bombay hingga halus, tumis hingga berwarna cokelat keemasan dengan sedikit mentega;
3. Kocok telur ke dalam mangkuk terpisah, tuangkan krim, campur semuanya dengan baik, lalu tambahkan bumbu cincang, garam, merica dan campur semuanya lagi;
4. Campur soba, saus krim telur, dan bawang bombay;
5. Panaskan oven hingga 180°, dan tempatkan casserole yang akan datang ke dalam loyang khusus, yang sudah diolesi mentega;
6. Casserole dipanggang selama kurang lebih 30 menit.

Casserole soba dengan daging cincang di dalam oven

Resep ini datang kepada kami dari Slovenia, di mana koki berpengalaman mentraktir tamu mereka casserole soba yang terkenal dengan daging cincang dan jamur. Tidak mengherankan jika di Rusia resep ini diterima dengan baik, karena soba di sini adalah salah satu produk yang paling banyak dikonsumsi. Apa yang Anda perlukan untuk hidangan ini:

Perkiraan waktu memasak casserole ini adalah 1 jam 10 menit. 100 gram masakan mengandung 307 kkal.

Cara menyiapkan casserole soba dan daging cincang:

1. Soba harus dicuci bersih, dituangkan dengan air dan direbus dengan api kecil;
2. Saat soba dimasak, Anda perlu merawat jamurnya: kupas, potong dadu kecil, goreng dengan mentega;
3. Kupas bawang bombay dan potong halus;
4. Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, goreng bawang bombay di dalamnya, lalu tambahkan daging cincang, garam dan merica, aduk dan masak selama beberapa menit;
5. Tomat harus diparut;
6. Tuang sedikit air ke dalam daging cincang, didihkan selama beberapa menit lagi;
7. Tambahkan bawang bombay dan jamur ke daging cincang, tambahkan pure tomat, bawang putih peras, campur semuanya, didihkan selama 3 menit dan angkat;
8. Siapkan loyang (olesi dengan minyak sayur) dan panaskan oven hingga 200°;
9. Tempatkan setengah soba dalam lapisan rata di dalam wajan, lalu letakkan daging dan jamur dalam satu lapisan, tutupi dengan sisa soba di atasnya;
10. Kocok telur ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan krim asam ke dalamnya, kocok kedua produk dengan baik, dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas casserole;
11. Casserole dipanggang sekitar 30 menit, setelah itu bisa disajikan.

Tip: hidangan ini cocok dengan salad sayuran segar. Secara tradisional, casserole ini disajikan dengan cara ini.

Casserole soba dengan ayam dan sayuran

Soba yang dimasak dengan ayam dan sayuran adalah pilihan bagus bagi mereka yang peduli dengan berat badan. Casserole panas akan menjadi makan siang lengkap, dan casserole dingin bisa dijadikan camilan. Cara membuatnya mudah dan membutuhkan bahan-bahan berikut:

Waktu memasaknya adalah 1 jam 40 menit. Kandungan kalori 100 gram casserole ini adalah 105 kkal.

Resep memasak langkah demi langkah:

Tip: Anda benar-benar bisa menggunakan sayuran apa pun dalam resep ini. Jika dibekukan, harus dicairkan, jika tidak hidangan akan menjadi sedikit kering.

Casserole keju cottage manis dengan soba di dalam oven

Resep ini akan menjadi suguhan yang sangat baik tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk ibu mereka yang sedang diet dan menghitung kalori. Di sini Anda memerlukan yang berikut ini:

Hidangan ini membutuhkan waktu sekitar 50 menit untuk disiapkan. 100 g akan mengandung 180 kkal.

Cara menyiapkan hidangan langkah demi langkah:

1. Soba harus dicuci bersih, lalu direbus hingga empuk;
2. Saat soba dimasak, Anda perlu mencampur keju cottage, gula, dan telur dalam mangkuk terpisah;
3. Tambahkan mentega dan soba dingin ke dalam massa dadih yang dihasilkan, campur semuanya menggunakan blender;
4. Olesi loyang dengan minyak sayur, lalu masukkan campuran soba ke dalamnya;
5. Panggang hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit (pada suhu maksimum 200°);
6. Biarkan casserole agak dingin, lalu sajikan.

Tip: saat menggunakan blender, Anda harus memastikan bubur tidak berubah menjadi campuran homogen, jika tidak hidangan akan kehilangan daya tarik dan rasanya yang lembut.

Casserole manis dari keju cottage, soba, dan buah dalam slow cooker

Dengan adanya peralatan dapur yang bermanfaat seperti multicooker, setiap ibu rumah tangga mempunyai kesempatan untuk menyiapkan hidangan yang sehat dan lezat, termasuk casserole. Misalnya, Anda bisa memanggang casserole soba yang lezat dengan keju cottage dan buah-buahan kering, yang mengandung bahan-bahan penting berikut:

Estimasi waktu pemasakan 2 jam, kandungan kalori per 100 gramnya 150 kkal.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Pertama, Anda perlu merebus bubur soba;
2. Saat soba dimasak, Anda bisa membilas buah-buahan kering;
3. Maka Anda perlu memasukkan soba dan keju cottage ke dalam mangkuk blender, kocok kedua bahan dengan kecepatan minimum;
4. Sisihkan massa soba, masukkan krim asam, gula dan telur ke dalam mangkuk blender, kocok adonan hingga gula benar-benar larut dalam krim asam;
5. Tuang krim asam manis ke dalam massa dadih dan soba, tambahkan buah-buahan kering yang sudah disiapkan, campur semuanya dengan seksama;
6. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega dan tambahkan casserole masa depan ke dalamnya, masukkan perangkat ke mode memanggang dan masak hidangan setidaknya selama 60 menit;
7. Setelah waktu yang ditentukan, balikkan casserole dan masukkan ke mode memanggang selama 30 menit;
8. Casserole soba yang sudah jadi dapat disajikan.

Tip: jika kismis digunakan dalam masakan, kismis harus disimpan terlebih dahulu dalam air mendidih, tetapi tidak lebih dari 20 menit, jika tidak maka akan menjadi asam. Hidangan ini juga bisa disajikan dengan minum yogurt.

Selamat makan!